墨西哥综合介绍(20201015202556)

墨西哥的风土人情

墨西哥风土人情墨西哥的全名是墨西哥合众国位于北美洲南部，北部与美国相邻。国土总面积约为196.4万平方公里，海岸线总长为11，122公里。首都是墨西哥城。总人口目前约为1，06亿。墨西哥的官方语言是西班牙语。墨西哥实行的是总统制共和政体。墨西哥的国庆日是每年的9月16日。1972年2月14日，墨西哥与中国正式建立了大使级外交关系。墨西哥的国旗是从左至右由绿、白、红三个垂直长方形组成，中央绘有墨西哥国徽。国歌叫《墨西哥合众国国歌》。国花是仙人掌、大丽菊。国鸟为雄鹰。 1．社交礼仪在人际交往之中，墨西哥人总是表现得既热情、活泼，又不失文雅、礼貌。不管与什么样的人打交道，墨西哥人总能对对方笑脸相迎，并且总是表现得积极、主动而友好。因此，有人曾经评论说：“墨西哥人是最容易与之相处的，而且也是最容易与之交上朋友的。” 在墨西哥，熟人相见之时所采用的见面礼节，主要是拥抱礼与亲吻礼。在上流社会中，男士们往往还会温文尔雅地向女士们行吻手礼。不过，跟陌生人初次相见时，墨西哥人却绝对不会这么做。在一般情况下，尤其是与不熟悉的人打交道时，墨西哥人所采用的见面礼节是或与对方握手，或报之以微笑。墨西哥的土著居民与亲友告别时，有些时候还会施“赠弓礼”。即向亲友赠送一张弓，一枝箭和几张剪纸，以示敬意与祝福。在他们看来，弓箭象征着征服大自然的力量，象征着食物与房子，而剪纸则象征着神灵和上帝保佑。需要称呼别人时，墨西哥人的做法是比较保守的。在正式场合，他们从不主张直接去称呼交往对象的名字。只有彼此之间十分熟悉的人，才会有例外。通常，他们最惯于使用的称呼方式与欧洲人的正统做法相仿，即在交往对象的姓氏之前，加上“先生”、“小姐”或“夫人”之类的尊称。对于某些可以体现出交往对象具有一定的社会地位的头衔，诸如“博士”、“教授”、“医生”、“法官”、“律师”、“议员”、“工程师”之类，墨西哥人则极爱使用。同朋友们相处的时候，性格爽朗、能歌善舞的墨西哥人是很会玩、很爱玩的。他们为人非常爽快，喜怒哀乐往往溢于言表。中国人对于这一点，千万不要大惊小怪。只有在谈起生意来的时候，墨西哥人才会显得一本正经，不再说说笑笑。热情好客的墨西哥人，一般都很喜欢邀请亲朋好友们上门做客。不过，要是打算前去拜访墨西哥人的话，最好要事先进行预约，否则是不会受到对方欢迎的。前去赴约的时候，墨西哥人一般都不习惯于准点到达约会地点。在通常情况下，他们的露面总要比双方事先约定的时间晚上一刻钟到半小时左右。在他们看来，这也是一种待人的礼貌。有鉴于此，在接待墨西哥来宾时．一定要保持足够的耐心，留出充裕的“提前量”，并且切勿对对方的姗姗来迟加以责怪。 2．服饰礼仪

cnn评出「世界上最好吃的50种美食」第一名居然是………

CNN评出「世界上最好吃的50种美食」，第一名居然是……… 美国有线新闻网(CNN)旗下的旅游网站CNNGo搜罗了全球各地的食物并将其排名这是你心中的排名吗？赶紧来看看吧！50.美国奶油爆米花49.印度咖喱土豆卷饼用米糊摊成一张香脆的薄饼，包上辛香的土豆泥，然后蘸着椰子酸辣酱、泡菜、西红柿扁豆酱等佐料吃。这是一种极好的早餐食品，为你提供整个上午的能量，而午餐时你可能还想再来上一份。48.美国薯片展开剩余96% 薯片是在纽约发明的，当时一名厨师打算给一位十分挑剔的餐厅客人搞点恶作剧。如今，薯片已经成了世界上最受孩子们喜欢的食品之一。不过，也可以换个角度来看待它们：如果一片薯片，比方说要5美元，那它就会是远比鱼子酱更诱人的美味。47.西班牙海鲜拌饭大海冲刷着你的脚，和煦的微风吹动桌布轻拂你的腿，一盘热气腾腾的海鲜拌饭摆在你的面前。小虾、龙虾、贻贝和墨鱼，配以白米饭和各种香草，加上油和盐新鲜烹制出这款瓦伦西亚美食，会立即带给你一种假日风情。46.泰国青木瓜沙拉制作这种泰国最有名的沙拉，要先将大蒜和辣椒用杵臼捣烂，然后加入罗望子汁、鱼酱、花生、干虾、西红柿、柠檬汁、甘蔗糊、四季豆和少量磨碎的青木瓜。配着糯米饭一起吃。45.新加坡鸡肉饭通常被称为新加坡的“国菜”，

清蒸或水煮的鸡肉盖在芳香油亮的米饭上，再加几片黄瓜作为搭配的蔬菜。变化形式有烤鸡肉的或酱油鸡肉的。用优质老抽、辣椒、大蒜和姜泥调成的蘸料给它增添了额外的魅力，保证让你不在新加坡吃鸡肉饭时，也会想起这里。44.加拿大普丁浇上奶酪凝乳和棕褐色肉汁的炸薯条。听起来有点恶心，看起来甚至更糟，但吃上一口之后，汤汁、奶酪和炸薯条混合的香味会让你把它吃个精光。我们的加拿大朋友坚决主张在凌晨3点“几杯”啤酒下肚之后再享用它，效果最佳。43. 墨西哥卷饼手工制作的新鲜玉米饼，铺上些事先用油和海盐涂抹的小块烤牛肉，然后再盖上鳄梨酱、莎莎、洋葱、香菜或其他任何你想要的东西，卷起来吃无论早餐、午餐或晚餐，它都是完美选择。42.英国酸酵母奶油面包的确，任何加了奶油的东西可能味道就会很好，但这种有点刺鼻、又咸又酸、让人或爱或恨的酵母提取物，将烤面包变成了生活下去的一个理由。想要添点其它美味因素，还可以再加一层果酱。41.东南亚臭豆腐对于这种地球上最奇怪的菜肴之一的恶臭，你会感到防不胜防。和榴莲一样，臭豆腐是东南亚最具代表性的食品之一。豆腐发酵的气味是如此强烈，许多人好几个月都无法摆脱对它的记忆。40.德国杏仁糖膏不要被用黄豆酱或杏仁精做的便宜仿制品给骗了。真正的杏仁糖膏，原料只有磨碎的杏仁和糖。它是如此美味，你会吃下整整一大块，感觉有点甜腻，但忍不住又剥开了第二块的糖纸。39.美国番茄

无悔美食墨西哥玉米片包装案例→以色彩个性促销

无悔美食墨西哥玉米片包装案例→以色彩个性促销 Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】

“无悔美食”墨西哥玉米片包装案例→以色彩个性促销 2002-8-18 1:18:23??客户：美国德州奥斯汀，“无悔美食”??设计：辛笛·戈德曼设计室本案例参考百通集团安徽科学技术出版社的《包装设计实务》一书，由康韦·劳埃德·摩根编着，李斯平赵君译设计概况： “无悔”美食是1989年“由一群又想减肥又不想放弃自己喜爱的快餐食品的有点超重的墨西哥玉米片爱好者”所成立的公司。如今，他已成为美国发展最快的私有公司之一，其生产的玉米片已成为美国十大畅销品牌。他们还开发出不含脂肪的沙司系列，在1996年夏开发出松脆土豆片系列。这种低脂肪产品的制作关键是采用烤而不是煎的方法。因此,“烤而非煎”一语就成了玉米片包装上的主要副标语。这一点经印有“不加任何油脂”或“1克脂肪”金色小标签而显得更为突出。至于玉米糊则用“脱脂”字样。“无悔美食”的标识中的第一个单词Guiltless用大写字母写出以突出本系列产品最基本的销售原则---健康的信息。包装封口出压印了鲜艳的色彩以增加视觉效果，也更突出了产品的新鲜感为了区别不同口味而采用不同的色系，与此相应，不同的颜色模式也应用于标识语中

【经营管理】“无悔美食”墨西哥玉米片包装案例→以色彩个性促销

“无悔美食”墨西哥玉米片包装案例→以色彩个性促销 2002-8-18 1:18:23 客户：美国德州奥斯汀，“无悔美食”设计：辛笛·戈德曼设计室本案例参考百通集团安徽科学技术出版社的《包装设计实务》一书，由康韦·劳埃德·摩根编著，李斯平赵君译设计概况： “无悔”美食是1989年“由一群又想减肥又不想放弃自己喜爱的快餐食品的有点超重的墨西哥玉米片爱好者”所成立的公司。如今，他已成为美国发展最快的私有公司之一，其生产的玉米片已成为美国十大畅销品牌。他们还开发出不含脂肪的沙司系列，在1996年夏开发出松脆土豆片系列。这种低脂肪产品的制作关键是采用烤而不是煎的方法。因此,“烤而非煎”一语就成了玉米片包装上的主要副标语。这一点经印有“不加任何油脂”或“1克脂肪”金色小标签而显得更为突出。至于玉米糊则用“脱脂”字样。“无悔美食”的标识中的第一个单词Guiltless用大写字母写出以突出本系列产品最基本的销售原则---健康的信息。包装封口出压印了鲜艳的色彩以增加视觉效果，也更突出了产品的新鲜感为了区别不同口味而采用不同的色系，与此相应，不同的颜色模式也应用于标识语中

外包装箱的设计原则是“在控制费用的同时也能在交易场创造出最大限度的震撼力” 类型：现有包装的更新与适于运输的包装产品：方便食品材料：印制热封箔纸（片）和玻璃罐规格：198-300克装时间：5个月内容要素：条形码，营养成分表，配料表，产品及公司标识语，公司名及地址市场对象：家庭主妇，高，中收入水平，年龄在19-29之间有健康意识的成年人销售方式：内部商店陈列，一般广告关键词：健康，更好地为你，快餐食品设计目的：创造出他人从没有采用过的色谱，它与货架上所摆放的任何东西都迥然相异（产品个性的强烈突出）设计分析：设计：快餐食品充满情趣，因此，包装设计必须在视觉上明快而突出，以吸引消费者。材料：材料的选择既要吸引消费者又要使货架显得活泼明快充满活力。促销方式：要使两种产品系列在视觉上能够浑然一体，调色方式与标识语的有机融合十分关键。包装设计师辛笛.戈德曼说：“我们需要只在一瞬间就能抓住顾客目光的包装，你必须要能吸引消费者”。使设计能够最终达到此目的两次技术革新是：采用高防护层以便更好地保证质量和口味；用金色调而不是四色调来印制包装袋，使色调达到更高程度的饱和。外包装箱具有双重功能。一是满足产品从批发中心到各商场的运输要求，二是包装本身具备相当的展示性。在零售过程中，货架与地板空间就意味着竞争对手的空间变得更小。然而，零售商们不大愿意在特别展示区域投资，也不愿意对厂家的展示作出永久性承诺。因而，此种运送或展示性包装(玉米片或沙司)是不需请求零售商作长期展示承诺而凭自己的主动赢得空间的很好范例。外纸板箱用来作为发货包装，内含三个标准玉米片包装盒。在商店里，盒子正面揭开后，产品就在自己的“货架”上展现出来。正面板的一部分还可向顶部滑动，形成可展示的眉头卡片。采用运送箱包装的优点在于它既节省了制造商的成本，也减少了零售商的费用。制造商只需支付外包装纸箱的费用，便可在纸箱在套印、打孔以便运输；而零售商则既可以直接打开运输包装展示商品，也可以连箱带货架储存。货售完后，零售商可以继续利用包装盒陈列商品，或者将包装盒扔掉了事。

墨西哥的餐桌礼仪

墨西哥的餐桌礼仪导读：墨西哥美食被誉为世界名菜，与法国菜和中国菜并驾齐驱。这得宜于她多样的地理环境带来的丰富物产：中部墨西哥湾的丰富海产、南部…… 墨西哥美食被誉为世界名菜，与法国菜和中国菜并驾齐驱。这得宜于她多样的地理环境带来的丰富物产：中部墨西哥湾的丰富海产、南部热带雨林的各色蔬果、还有北方山区的健壮牛羊，配搭多种特色酱汁，使墨西哥菜成为最另人垂涎的美食之一。下面小编就为大家整理了关于墨西哥的餐桌礼仪，希望能够帮到你哦! 墨西哥餐桌礼仪墨西哥传统调料颇具特色。用辣椒、红番茄和多种天然调味料精制而成的"莎莎酱"(Salsa)、用富含维生素的牛油果制成的"鳄梨酱"(Guacamole)、由墨西哥特产的有壳绿番茄-特梅提诺制成的"辣茄汁"(Tomatillo Sauce)，让每道菜倍添健康美味! 吃墨西哥菜可以不用拘泥餐桌礼仪，用手、用叉随心所欲，也很适合与家人或朋友们围坐一起分享各道美味。充分反映其民族爽朗豪气的特征。墨西哥人的传统食物主要是玉米、菜豆、和辣椒。它们被称为墨西哥人餐桌上必备的“三大件”。墨西哥的菜以辣为主，有人甚至在吃水果时也要加入一些辣椒粉。墨西哥人还有吃仙人掌的嗜好。在他们看来，仙人掌与香蕉、菠萝、

西瓜一样，可以当水果吃。在墨西哥，许多人都有以昆虫作菜的爱好。 Lonely Planet: Whenever you catch the eye of someone who’s eating, even a stranger, it’s good manners to say “provecho”, which means enjoy. “孤独星球”：如果你跟某个正在用餐的人目光相遇，哪怕是陌生人，你也应礼貌地说：“provecho”, 即“祝您好胃口”的意思。 Tradition: In Mexico, dining is more than a meal. It’s a social occasion - lunches are rarely quick and suppers can last for hours. 文化传统：在墨西哥，就餐不仅仅是填饱肚子那么简单，更是一种社交场合——午餐很少会匆忙结束战斗，晚饭要吃上几个小时。 What else to watch: Where you sit matters in the country. Before you get seated, look for place cards, or wait until the host seats you. 其他注意事项：在墨西哥，你就坐的位置很重要。就坐前，要看清座位卡，或是等主人领你就坐。 And you must say “enjoy your meal” before you leave the table. 离席前一定要说：“请慢用!”

西餐厅商业计划书

·卡萨西餐厅创业策划书根据国家权威机构调查表明，西餐许可经营行业正以每年35%的速度增长，而西餐厅正成为城市文明进步、经济增长的亮点。改革开放以来，西餐随着中外交流的日益频繁而逐渐进入中国市场。西餐操作规范，注重营养搭配，加之人们的生活水平、消费水平的大幅度提高，使在餐饮领域中占有重要地位，极易为中国人接受的传统美食。牛排、咖啡被人们普通认识、认可和喜爱，西式美食在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式，也为西餐带来巨大的市场空间！??西餐业的市场发展与日益提高的中国城镇消费需求相吻合，正以强大的生命力扎根中国餐饮市场，进入我们的生活中。更有西餐行业市场专家指出： 1.?西餐的发展表现出来的强大延伸能力，开始由国际化大都市向大中小城市发展，给中国的投资者带来了巨大的市场机会。 2.?西餐的发展一枝独秀，许可经营西餐厅投资回报率高！在一片充满无限生机与可能的机遇面前，卡萨西餐的经典之旅，必定将在中国续写出永恒的品牌传奇，并且从这里走向更为广阔的全新历程！一、产品介绍本店出售的产品有牛排、意大利面、披萨、煲仔饭、小吃点心、咖啡、中国茶等各类饮品以及棋牌娱乐消费。经营产品：（1）意大利美食系列（2）高品质咖啡等饮品系列（3）甜品系列二、经营理念

西餐与咖啡是一种流行，同时也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着安岳咖啡文化的流行，西餐也自然成了一种发展趋势。西餐厅已正在成为人与人更好的沟通和自我享受用餐的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。西餐不仅仅只是一道菜，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到我们身边追求高品质生活的每一个人，西餐、咖啡消费在安岳市场大有可为。安岳是人口极为密集的县城，同时整体上消费能力较高,相对接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在安岳城区经营安岳第一家西餐厅市场巨大，大有可为。以下是我们的牛排馆的经营理念细则： (1)我们的店名：卡萨·布兰卡西餐厅 (2)我们的服务宗旨：“JUST?SAY?YES” (3)我们的服务形式：半自助式（待定） (4)我们的经营计划：推广“CHAMPS”冠军计划，其内容为： C??Cleanliness保持美观整洁的餐厅； H??Hospitality提供真诚友善的接待； A??Accuracy确保准确无误的供应； M??Maintenance维持优良的设备； P??ProductQuality坚持高质稳定的产品； S??Speed注意快速迅捷的服务。三、行业分析市场调查情况与市场分析

34个国家的经典美食大全

34个国家的经典美食大全世界各地的美食风味迥异，就单中国而言就有八大菜系之多，遑论广阔的天地。爱时尚为大家精选34个国家的特色经典美食： 1 澳大利亚：Pie floater

常被人们誉为完美的解酒食物——Pie floater，是一种澳式肉饼。它往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用。有时也会在其上洒上番茄酱，醋，盐以及胡椒。 2 奥地利：维也纳炸肉排维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排，由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑，再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜，以及土豆或大米。

3 阿根廷：Asado 作为世界上肉质排行第一的国家，阿根廷就是美味的保证，每一款烤肉都是无与伦比的经典，特别是一些乡村口味。 4 比利时：穆莱斯炸薯条（Moules-Frites）

穆莱斯炸薯条（贻贝和炸薯条）可能在其他国家也会有，比如法国和美国，但这道鲜美可口的组合菜品实际上起源于比利时。可以用不同的方法烹制贻贝（煮酒，黄油，香料，或者置于番茄清汤中），再佐上脆香的薯条。最后来一杯清凉的比利时啤酒，冲去嘴中的油腻之气，盛夏中，还有比这更爽的么！ 5 巴西：黑豆饭（Feijoada）

巴西着实是一个美食大国，所以很难只选择一个菜。但巴西最具代表性的菜大概还是“国民餐”——黑豆饭，由炖黑豆和熏牛肉、猪肉组成。它通常配以farofa （烤木薯粉），米饭，甘蓝，辣椒酱，外加一片橙子来帮助消化。 6 加拿大：Poutine

Poutine来自魁北克，在炸薯条淋上肉汁和奶酪，是一种美味的能量巨咖。吃下它，便可以感受到由胃及全身的温暖。

西餐厅菜单(配料介绍)中英文.

主菜菜单menu 头盘Appetizers 法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱268元/份（法国三A 级鹅肝，经过大厨秘方腌制，精工细做后的一款自制的法式鹅肝酱，口感软滑、酱香浓郁，再配上最佳伴侣青苹果乳酪，让您充分感受到地中海的美食神韵）French style Foie Gras with Green apple cheese and caviar （主料：选用法国三A级鹅肝、进口美国青苹果、欧洲鲟鱼子）顶级鱼子酱及生煎冰岛带子配北极风味奶油菜花泥及鲜芦笋228元/份（精选优质冰岛带子，新鲜菜花及榛子菠菜，味道鲜美）Pan-fried Scallops with Arctic Flavor Spinach and Cauliflower Spread （主料：选用进口冰岛带子；辅料：新鲜芦笋）挪威烟熏三文鱼佐奶油蘑菇及香草烩蛋168元/份（挪威传统烟熏三文鱼、鲜奶油烩蘑菇、意大利香草烩蛋、酸乳酪酱）Norwegian Smoked Salmon with Braised Mushroom and Sautˋe ed Vanilla cream （主料：选用进口挪威烟熏三文鱼；辅料：进口淡奶油、国产优质白菌）卜艮第香草汁焗蜗牛128元/份（传统卜艮第蜗牛、地道法式香草、松软的自制土豆泥加上主厨调制的酱汁，味道好极了）Bourgogne Vanilla Baked Snails （主料：选用进口印尼蜗牛；辅料：进口黄油及新鲜香草）汤soup 北欧海鲜浓汤98元/份（鳕鱼、三文鱼、阿拉斯加雪蟹、北极虾等诸多海鲜，进行长时间的熬煮提纯，咸鲜口味、海鲜味浓，放佛置身于北极深海岛国）Nordic Seafood Soup （主料：选用新鲜三文鱼、鳕鱼；辅料：选用北极深海阿拉斯加蟹钳）地中海奶油松茸汤配野生黑松露68元/份（各式蘑菇底汤，加入进口松茸，经过特别调制，口味浓郁，再配上法国野生黑松露，使味蕾得到极致享受）Mediterranean Cream Matsutake with Wild Truffle （主料：选用国内四至五种特级菌类、进口松茸、进口法国黑松露）德式都兰豆啤酒浓汤68元/份（都兰豆、猪肉浓汤、法兰克福肉肠、德国黑啤、天然德国香料，进行长时间的熬煮，口味浓郁、回味绵长，配上传统的德国黑面面包，使您领略到美妙的异域风情）German-style Bean & Beer Soup （主料：进口德国米特劳夫肠；辅料：进口德国黑啤、国产特级香料）古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包58元/份（各种蔬菜、配上特选牛肉和传统香料，味道浓郁，沾着面包别具特色，曾在欧洲人的餐桌上被誉为最受欢迎的佳肴）Traditional Rich Beef Soup with Rye Bread

西餐厅创业计划书

西餐厅创业计划书经营宗旨和理念明月西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”,经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛,融汇西方餐馆美食”。市场定位 1.选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。２.格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。 3．校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小,个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的;其次,是怎样达到以下营销效果潜在客户现实客户满意客户美誉度１00 所运用的营销方法也是多种多样的。 4．SWTO分析学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54．7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。 S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶尔去美食街的人占了全师生65．８%

Ｗ:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐,对于西餐厅来说不那么的习惯,但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38．2% O:现时有40.2％师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。Ｔ:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂管理理念 1.尊重餐饮业人员的独立人格. 2互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力，提高工作积极性. 4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干产品介绍以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求: 1.推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。２．西餐结合快餐例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉

墨西哥国家概况

墨西哥国家概况 1.基本信息国名墨西哥合众国（英语：The United States of Mexico，西班牙语：Los Estados Unidos Mexicanos）地理位置位于北美洲，北部与美国接壤，东南与危地马拉与伯利兹相邻，西部是太平洋和加利福尼亚湾，东部是墨西哥湾与加勒比海语言西班牙语宗教信仰天主教首都墨西哥城货币比索（Peso）汇率：1 CNY=2.2 MXN 国徽墨西哥国徽为一只展翅的雄鹰嘴里叼着一条蛇，一只爪抓着蛇身，另一只爪踩在从湖中的岩石上生长出的仙人掌上。这组图案描绘了墨西哥人的祖先阿兹特克人建国的历史。相传在很久很久以前，太阳神为了拯救四处流浪的墨西哥人祖先阿兹特克人，托梦给他们，只要见到鹰叼着蛇站在仙人掌上，就在那地方定居下来。居住在墨西哥北部地区的阿滋特克人在太阳神的启示下，找到图案中所描绘的地方定居下来，这个地方在特斯科科湖的岛上，建立了特诺奇提特兰（T enochtitlán），就是现在的墨西哥城(Ciudad de México)。国花仙人掌是墨西哥的国花，象征着墨西哥民族及其顽强的斗争精神。 2.重要城市和港口 1 墨西哥城（Mexico City）墨西哥城不仅是首都，还是墨西哥最大的城市。建筑楼宇，历史古迹，博物馆，宫殿，纪念碑，商场，政府大楼，在墨西哥城应有尽有。霍奇米尔科（Xochimilco）运河的水上花园是该城市最大的旅游景点，还有埃尔安赫尔日独立报，独立天使胜利柱等里程碑式建筑。墨西哥城是许多大型媒体公司和西班牙报纸的总部。大约五分之一的墨西哥人口居住在墨西哥城，因此这座城市也以不夜城而著称。 2.瓜达拉哈拉(Guadalajara)是墨西哥第二大城市，也是哈利斯科州（Jalisco）的省会。墨西哥的文化根源核心可以在这个城市中找到，因为它是大部分正宗墨西哥产品的生产中心,其中最著名的例子是起源于瓜达拉哈拉的龙舌兰酒(Tequila)。

西餐厅菜单(配料、介绍)中英文

主菜菜单 menu 头盘 Appetizers 法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱 268元/份（法国三A 级鹅肝，经过大厨秘方腌制，精工细做后的一款自制的法式鹅肝酱，口感软滑、酱香浓郁，再配上最佳伴侣青苹果乳酪，让您充分感受到地中海的美食神韵）French style Foie Gras with Green apple cheese and caviar （主料：选用法国三A级鹅肝、进口美国青苹果、欧洲鲟鱼子）顶级鱼子酱及生煎冰岛带子配北极风味奶油菜花泥及鲜芦笋 228元/份（精选优质冰岛带子，新鲜菜花及榛子菠菜，味道鲜美）Pan-fried Scallops with Arctic Flavor Spinach and Cauliflower Spread （主料：选用进口冰岛带子；辅料：新鲜芦笋）挪威烟熏三文鱼佐奶油蘑菇及香草烩蛋 168元/份（挪威传统烟熏三文鱼、鲜奶油烩蘑菇、意大利香草烩蛋、酸乳酪酱）Norwegian Smoked Salmon with Braised Mushroom and Sautˋe ed Vanilla cream （主料：选用进口挪威烟熏三文鱼；辅料：进口淡奶油、国产优质白菌）卜艮第香草汁焗蜗牛 128元/份（传统卜艮第蜗牛、地道法式香草、松软的自制土豆泥加上主厨调制的酱汁，味道好极了）Bourgogne Vanilla Baked Snails （主料：选用进口印尼蜗牛；辅料：进口黄油及新鲜香草）汤 soup 北欧海鲜浓汤 98元/份（鳕鱼、三文鱼、阿拉斯加雪蟹、北极虾等诸多海鲜，进行长时间的熬煮提纯，咸鲜口味、海鲜味浓，放佛置身于北极深海岛国）Nordic Seafood Soup （主料：选用新鲜三文鱼、鳕鱼；辅料：选用北极深海阿拉斯加蟹钳）地中海奶油松茸汤配野生黑松露 68元/份（各式蘑菇底汤，加入进口松茸，经过特别调制，口味浓郁，再配上法国野生黑松露，使味蕾得到极致享受）Mediterranean Cream Matsutake with Wild Truffle （主料：选用国内四至五种特级菌类、进口松茸、进口法国黑松露）德式都兰豆啤酒浓汤 68元/份（都兰豆、猪肉浓汤、法兰克福肉肠、德国黑啤、天然德国香料，进行长时间的熬煮，口味浓郁、回味绵长，配上传统的德国黑面面包，使您领略到美妙的异域风情）German-style Bean & Beer Soup （主料：进口德国米特劳夫肠；辅料：进口德国黑啤、国产特级香料）古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包 58元/

墨西哥的习俗礼仪

墨西哥的习俗礼仪（1）社交礼仪在墨西哥熟人见面时所采用的见面礼节，主要是拥抱礼与亲吻礼。在上流社会中，男士们往往还会温文尔雅地向女士们行吻手礼。通常，他们最惯于使用的称呼是在交往对象的姓氏之前，加上“先生”、“小姐”或“夫人”之类的尊称。前去赴约时，墨西哥人一般都不习惯于准时到达约会地点。在通常情况下他们的露面总要比双方事先约定的时间晚上一刻钟到半个小时左右。在他们看来这是一种待人的礼貌。（2）服饰礼仪墨西哥人的穿着打扮，既具有强烈的现代气息，又具有浓厚的民族特色。在墨西哥人的传统服装之中，名气最大的是“恰鲁”和“支那波婆兰那”。前者是一种类似于骑士服的男装，看起来又帅又酷。后者则为一种裙式女装，穿起来让人显得又高贵，又大方。墨西哥人非常讲究在公共场合着装的严谨与庄重。在他们看来，在大庭广众之前，男子穿短裤，女子穿长裤，都是不合适的。因此，在墨西哥出入公共场合时，男子一定要穿长裤，妇女则务必要穿长裙。（3）餐饮礼仪墨西哥人的传统食物主要是玉米、菜豆、和辣椒。它们被称为墨西哥人餐桌上必备的“三大件”。

墨西哥的菜以辣为主，有人甚至在吃水果时也要加入一些辣椒粉。墨西哥人还有吃仙人掌的嗜好。在他们看来，仙人掌与香蕉、菠萝、西瓜一样，可以当水果吃。在墨西哥，许多人都有以昆虫作菜的爱好。（4）习俗禁忌国花：仙人掌国鸟：雄鹰国石：黑曜石最喜欢的颜色：白色最不喜欢的颜色：紫色最讨厌的数字：13 忌讳：黄色和红色的花不可送人。墨西哥的社交习俗礼仪墨西哥人口约１．０６９亿（２００６年），人口居世界第11位。，人口中印欧混血种人占人口的９０％，印第安人占人口的１０％，还有少数白种人。墨西哥的居民中有９２．６％信奉天主教，３．３％信奉基督教新教。墨西哥官方语言为西班牙语。墨西哥的首都设在墨西哥城Mexico City，Ciudad de Mexico ,墨西哥城面积１５２５平方公里，人口２０００万，海拔搞定为２２４０米。墨西哥熟人间见面时一般采用的见面礼节主要是亲吻礼和拥抱礼。在墨西哥上流社会的交际社交中，男士们往往还会温温而雅地向女士们行吻手礼。称呼：通常，墨西哥人最惯于使用的称呼就是在交往对象的姓氏前面，加上“先生”、“夫人”或“小姐”之类的尊称。赴约时，墨西哥人一般都不习惯于准时到达约会的地点，这点要有耐心。通常，他们的露面总要比双方约定的时间晚上15分钟至30分钟左右，在墨西哥人看来这是一种待人的礼貌。

德国饮食文化介绍

德式西餐德国以其拥有世界上种类最繁多的香肠而闻名，每餐必有啤酒或白葡萄酒。德国菜的特点是甜食、酸食和奶制品较多，生菜品种多样，酸椰菜烩猪肘、黑啤烩牛肉就是德式的代表菜肴。德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸椰菜、土豆沙拉等，不求浮华，只求实惠营养，首先发明自助快餐。德国人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒节大约要消耗掉100万公升啤酒。因为要吃得温文而雅，又要讲究情调气氛，所以西餐最适宜小资的情侣们来用餐。一些深圳经营西餐的老板本身就很小资，他们的西餐厅也尽显小资本色。在这样的小资西餐厅里用餐，你可以预先设计———上什么菜、放什么背景音乐、摆什么台布、插什么花束、大屏幕投影仪放一段什么片子；你可以提要求———点上温馨的烛火、留下纪念的照片、让侍者适时为她（他）送上你预先准备好的惊喜礼物……无论是节日还是平常的傍晚，西餐厅里总有你演绎不尽的花样年华。德国美食【美食篇】啤酒的国度坐在具有传统特色的古堡式餐馆中，要上一份杜松子酱汁，外加填梨子、油炸马铃薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄…… 有人说天堂里最好的厨师是法国人，地狱里最好的厨师是德国人。此话虽过于夸张，但多少能反映出德国人不会吃的事实。德国人讲求营养，而不是烹调艺术，所以有人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制。不过今日德国的餐饮业可以说是同际风味大荟萃，在此可品尝到世界各国的美味佳肴，德国菜也己不仅仅是白炖猪肘子加酸菜了。现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做出美味可口佳肴。但是说到能标志德国，就不能不提香肠和啤酒等这类德国饮食了。香肠德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族－－吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿，种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。德国香肠的种类多样举世皆知，主要的原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有，也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味，所以，大家会发现多数的香肠会以地区来命名，例如：法兰克福香肠（Frankfurter）、维也纳香肠（Wiener）、纽伦香肠堡（Nürnberger）等......在吃法上，德国香肠也呈现出多样化，不仅可以水煮、油煎或烧烤，同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。

food in Mexico 墨西哥美食英语介绍

Real Mexican food is quite unlike the dishes found in most Mexican and Tex-Mex restaurants in other countries. In tourist areas you’ll find restaurants with familiar names and gringo menus, though the offerings will often be over-priced and not of a high standard. If you have a taste for adventure you’ll be well rewarded in Mexico; if not stick to a few simple and traditional dishes that are almost always excellent and not too spicy. You’ll find standards much higher than if you search the menus for something familiar. Mexican cuisine has some superb rich or spicy dishes, but we recommend that you take it easy for the first few days until your stomach has grown accustomed to its new environment. Upset stomachs are commonly associated with unpurified water used in ice or used to wash salads and fruit, stressful traveling, or simply bacteria different to those at home. Mexicans also suffer when they travel abroad, and if you stay in Mexico for more than a few weeks you may even experience the same acclimatization disorders when you reach home. Once you’ve settled down, however, do try some of the regional specialties. It’s all part of the experience, and for many people Mexican

西餐厅创建计划书

学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下：同时在校院里经营西餐厅的SWTO 分析图如下：三．管理理念 1.尊重餐饮业人员的独立人格. 2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖, 有利于加强凝聚力,提高工作积极性. 4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干四．产品介绍以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求： 1.推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有（粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐），最适合校园情侣品味。 2.西餐结合快餐例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类（意粉、米粉等）。 3. 美颜甜品例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。 4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等

例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。五、市场营销策略 1．品牌策略: “明月西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。 2. 价格策略：（1）主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。（2）针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。 3．促销策略（1）西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。（2）为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面： A．求新：我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。 B．求变：过去20年，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间。 C．求奇：要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜。 D．求特：这个特，就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，结果是谁也做

墨西哥美食节

天津空港白云酒店西餐美食节活动策划方案 2011-03-18 一、推广主题：墨西哥美食节 Promotion project: Mexican food festival 邀请的朋友，愉快来到白云酒店西餐厅，畅享墨西哥的热情奔放Invite your friends come to byrann hotel and enjoy Mexican spicy food 西餐主厨全心全意打造纯正墨西哥美食，提供墨西哥美食品种为，墨西哥鸡肉卷饼，墨西哥牛肉卷饼，玛雅大虾，梦幻炖鸡等，配有软料，咖啡和茶，啤酒，无限畅饮，更有先场制作墨西哥食品助兴，带来味觉和视觉的双重美妙之旅 Creating Mexican foods from western restaurant chef captain and offer kind of foods ,instance Mexico chicken rolls Mexico beef rolls, prawn ,stewed chicken and offer soft drinks ,coffee and tea with beer unlimited enjoy ,chef captain will be do food in restaurant show time ,bring taste and visual double wonderful trip 美食地点；天津空港白云酒店时间：4月1日至4月6日

美食价格：per88RMB 美食热线；84860026 二、布场及预算 1 购买特色草帽10元Ｘ50=500元 2 穿上墨西哥牛仔装70元Ｘ6=420元 3 墨西哥国旗和假的手提琴墨西哥国旗30元假的手提琴40元 4 墨西哥厨师使用的披肩2条50元Ｘ2=100元 5 挂一些国家的小国旗20条3元Ｘ20=60元 6 墨西哥装饰的辣椒和玉米大概是100元 7 三根柱子，用绿色棉布包起来，可以增加别的红色混合在一切包起来12米Ｘ40元=480元 8 墨西哥传统服饰和牧童帽（两位厨师使用的）墨西哥传统服饰2件Ｘ150元=300元牧童帽2顶Ｘ60元=120元总计：2150元三、预期活动效果： 1、通过美食节的销售，预计西餐收入营业额收入提高3% 2、顾客在欢乐的店庆气氛里体验了白云的体贴服务及快乐消费

西餐厅介绍

爱乐国际酒店西餐厅位于酒店大堂二楼的爱乐西餐厅，营业面积约1500平方米，可融入280人同时用餐的全日制西餐厅；具有风格独特的装修，环境幽雅，全场落地玻璃主体墙面俯瞰外景，特别配备三间现代风格的西式包厢。餐厅空间宽敞明亮，全开放式明厨现场料理档口，提供环球异国风味美食，时令主题美食等汇集成的中西美食天地。每天早、中、晚三餐自助盛宴，另外设有西式零点菜肴服务，加上现场演艺精彩纷呈。位置：酒店大堂二楼营业时间：24H 服务项目与价格政策：自助早餐：营业时间07：00—10：00 价格：成人RMB128.00/位，儿童RMB68.00/位（0.9米-----1.3米）；自助午餐：营业时间11：30—14：00 价格：成人RMB158.00/位，儿童RMB88.00/位（0.9米-----1.3米）；自助晚餐：营业时间18：00--21：30 价格:成人RMB258.00/位，儿童RMB128.00/位（0.9米-----1.3米）；提供24H送餐服务爱乐国际大堂吧爱乐大堂吧位于酒店富丽堂皇大堂中央区独特位置，营业面积约228平方米，拥有80个餐位，分有室内和室外两个营业区；四周环绕的景观喷泉池景加上幽雅美妙的钢琴音乐的演奏，很自然地把您带进了休闲、惬意的胜境，品味那香醇浓郁的咖啡、茗茶、特饮和世界名酒，还有展现在您面前的传统手工精制而成的西饼、点心，加上我们贴心的服务总会打动您的心扉，自然让您心旷神怡。位置：酒店大堂一楼营业时间：08：00---24：00 服务项目：咖啡，茗茶，名酒等各种饮料，西点早餐内部成本调拨：40元/位；行政酒廊早餐1000元/场，按10人份；超出10人，按40元/人收取。下午茶500元/场；超出10人，按30元/人收取。欢乐时光，由前厅部提前两天通知西餐，按所点菜式提供，价格待定。