化学与生活的关系

化学与生活的关系
化学与生活的关系

化学与生活的关系

美术学院06级动画(一)班李铮铮 06065012

化学是一门基础的自然科学,对人类有重大意义,跟生活也有很大关系。随着生产力的发展,科学技术的进步,化学与人们生活越来越密切,在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。例如食盐的来历,现代人类经过对化学的研究,食盐可以说是取之不尽,用之不竭的。在过去,人们没有掌握科学的方法,常常做菜没有盐或者盐中缺碘,导致了“大脖子病”等。再者,化学还给人类的日常生活带来许多方便,例如洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品,啤酒是人们喜欢的饮料,蒸馒头时放些苏打,馒头蒸得又大又白又好吃,等等。化学与医学也密切相关,供氧器就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧,挽救了许多人的生命。人们还应用科学的方法制造生理盐水,减轻病人的痛苦。近代,人类发明了许多新药品,攻克了不治之症,如青霉素等。在一些重大的科学领域里,化学的作用也不小,火箭发射所需燃料,就是利用了氢氧燃烧得水的原理。可是残酷的人类又把化学带入战争,日本帝国主义毫无人性地利用人做化学试验。现代人类已采取了措施,比如禁止使用核武器。

化学给人类生活带来了变化,有利也有弊,汽车尾气排放,造成大气污染,酸雨在警告我们,臭氧层空洞威胁着我们,环保成了化学给人们生活带来的一重大问题。

化学能帮人们做有用的事。衣、食、住、行、用,化学无所不在。

在衣方面,化学可谓给生活增添温暖。尼龙,分子中含有酰铵键的树脂,自然界中没有,需要靠化学方法得到;涤纶,用乙二醇、对

苯二甲酸二甲酯等合成的纤维。还有类似的许多衣料,丰富了人们的衣橱。在食方面,化学同样重要。用纯碱发面制馒头,松软可口。各种饮用酒,经粮食等原料发生一系列化学变化制得。槟榔是少数民族喜爱的食物,在食用前,槟榔必须浸泡在熟石灰中,切成小块。到一定时间后,才可食用。

由于有了化学,我们的住房才有多彩的装饰。生石灰浸在水中成熟石灰,熟石灰涂在上干后成洁白坚硬的碳酸钙,覆盖了泥土的黄色,房子才显得整洁明亮。化学炼出钢铁,我们才有铁制品使用。化学加工石油,我们才能用上轻便的塑料。化学锻烧陶土,才能使房屋有漂亮的瓷砖表面。

化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量,车辆根本无法开动。化学能是它们得以行动的最原始的能量来源,即使用了电做动力,也不能忘记化学能伟大的贡献。在现在,化学仍是交通工具的生命仍对人们出行起重大作用。

化学无时不在人们生活的各种活动中。洗涤剂是含磷的化合物,广泛应用于人们清洗器具、纺织、造纸、农药等部门。用磺铁矿燃烧制硫酸,作为重要的化工原料。用“王水”检验金子是否纯。用酸洗去水垢。用汽油乳化橡胶做粘合剂。用氢氟酸雕画玻璃。用泡沫灭火器灭火。用二氧化碳加压溶解制爽口的汽水,用小苏打做可口的饼干。用腐蚀性药品清除管道阻塞。生活中,化学的频繁使用不是举例能举完的,它已与生活紧密联系在一起。

生活丰富多彩,在不经意之中,人们经常遇见一些化学与生活的

完美结合。但人们很少注意到其中的微妙与有趣。

大家对“咸鱼”一定不陌生。可为什么鱼加上点盐就可长期放置,而不腐蚀、变质呢?其中的关键是食盐。食物腐败的原因是由于微生物细菌的作用。只要控制生物细菌的生长,就能防止食物腐败。食盐的主要成分是氯化钠,氯化钠是电解质,它的饱和溶液渗透压大于非电解质溶液(微生物细菌中的细胞中蛋白质溶液)的渗透压。当渗透压大的溶液和渗透压小的溶液间隔以半透膜(如细胞膜)隔开时则溶剂分子将从渗透压小的一方渗透到渗透压大的一方。即在食盐溶液存在下,微生物细菌细胞中的水分子将不断进入食盐溶液中去,导致细胞干枯致死,而起到防腐的作用。氯化钠不仅创造了“死海不死”的特例,而且在防腐领域也有良好的表现。

水乃生命的源泉,水的硬度高低跟人体健康关系极大。高硬度水中的Ca2+、Mg2+能跟SO42-结合,使水产生苦涩味,还会使人的胃肠功能紊乱,出现暂时性的腰胀、排气多、腹泻等现象,这就是“水土不服”的秘密。

了解化学,懂得生活,同时也可避免“大降横病”。1938年3月14日,比利时的哈塞尔特城处在零下15℃的严寒中,横跨在阿尔伯运河上的一座雄伟壮丽的钢桥,突然间发生巨响,不到几分外钟即折成几段,坠入河中。此事故的肇事者是钢铁中的磷。磷是钢的有害元素之一,能使钢产生冷脆性,使钢在常温下轧制和加工时容易断裂,尽管它能提高钢的硬度,但显著降低了钢的塑性和韧性。可见,生活中了解化学是必要的。

在学习了“化学与社会”这门学科之后,我也了解到许多平时疑惑、或者根本就不了解的、与生活息息相关的化学知识。比如构成人体的主要物质是矿物质,和钙铁鏻镁的作用,正确的饮水与牛奶等等;还有一些生活小常识,如怎样识别过期化妆品,如何祛除衣服上的污渍等等。

化学本身是一面魔术镜,将一百多种元素巧妙地结合,组成神奇美丽的世界。它使碳这一元素形成了美丽高贵的金刚石和柔软廉价的石墨两种天壤之别的形态,跟人们开了玩笑。人们将在他的一个个玩笑中不断摸索进步。而我们的生活也将随着它的进步而进入美好的未来。

浅谈现代生活与化学的关系

浅谈现代生活与化学的联系

初等教育系朱毅 指导教师:李佳琪 摘要 化学作为一门深层次研究的课程,它与人们的现代生活息息相关,尤其是它与人类的健康关系甚是密切。生活中处处有化学,随着生活水平的提高,人们越来越追求健康、高品位的生活。化学与生活的联系也日趋密切,只要你留心观察,用心思考,就会发现生活中的化学知识到处可见。生活中充满着化学的踪影,化学就在我们身边,用化学知识可以解决生活中的实际问题。化学可以服务于社会,服务于其他学科,服务于人类自身。本文主要探讨了现代生活化学与居住健康、使用健康、饮食健康等方面,为化学学科发展促进人类现代生活健康提供有益借鉴。 “关键词”:现代生活化学;现代生活;居住;使用;饮食;健康 引言 化学是一门实用性、创造性的学科,它与能源、材料、信息、环境保护、国防、生物工程、医药卫生、资源的综合利用以及人们的衣、食、住、行密切相关,自有人类以来就开始了对化学的探索,因为有了人类就有了对化学的需求。它与我们的生活息息相关,在我们的日常生活中无处不在。我国著名滑雪前辈杨石先生说:“农、轻、重、吃、穿、用,样样都离不开化学。”没有化学创造的物质文明,就没有人类的现代生活。 化学作为一门庞大的知识体系,能用来解决人类面临的问题,满足社会的需要,对人类社会做出贡献。它的成就已成为社会文明的标志,深刻的影响着人类社会的发展。社会的发展离不开人类的发展,人类的发展离不开人的生存,而人的生存离不开化学。社会的一切发展,生命是基础。一切生命的起源离不开化学变化,一切生命的延续同样离不开化学变化。恩格斯说:“生命的起源必然是通过化学的途径实现的。”没有化学的变化,就没有地球上的生命,也就更不会有人类。是化学创造了人类,创造了美丽的地球。在现代生活化学学习中,有很多内容都联系着我们的生活,渗透到我们的衣、食、住、行中,可以说化学关系着人类的生存与健康。我们要运用好这些知识,真正做到“让生活走进化学,让化学走向社会”,让化学服务人类生活,为当今社会造福! 一.现代生活化学与居住健康 (一)涂料对人类健康的影响

化学与日常生活的关系

化学与日常生活的关系 大家都知道食盐是怎么来的吧?现代人类经过对化学的研究,食盐可以说是取之不尽,用之不竭的。在过去,人们没有掌握科学的方法,常常做菜没有盐或者盐中缺碘,导致了“大脖子病”等等.. 日常生活中,化学还给人类带来许多方便,洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品,啤酒是人们喜欢的饮料,蒸馒头时放些苏打,馒头蒸得又大又白又好吃,还有许许多多的例子.. 化学与医学也密切相关,供氧器就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧,挽救了许多人的生命。人们还应用科学的方法制造生理盐水,减轻病人的痛苦。近代,人类发明了许多新药品,攻克了不治之症,如青霉素等.. 在一些重大的科学领域里,化学的作用也不小,火箭发射所需燃料,就是利用了氢氧燃烧得水的原理。可是残酷的人类又把化学带入战争,日本帝国主义毫无人性地利用人做化学试验。现代人类已采取了措施,比如禁止使用核武器.. 化学给人类生活带来了变化,有利也有弊,汽车尾气排放,造成大气污染,酸雨在警告我们,臭氧层空洞威胁着我们,环保成了化学给人们生活带来的一重大问题.. 在食方面,化学同样重要。用纯碱发面制馒头,松软可口。各种饮用酒,经粮食等原料发生一系列化学变化制得。槟榔是少数民族喜爱的食物,在食用前,槟榔必须浸泡在熟石灰中,切成小块。到一定时间后,才可食用.. 由于有了化学,我们的住房才有多彩的装饰。生石灰浸在水中成熟石灰,熟石灰涂在上干后成洁白坚硬的碳酸钙,覆盖了泥土的黄色,房子才显得整洁明亮。化学炼出钢铁,我们才有铁制品使用。化学加工石油,我们才能用上轻便的塑料。化学锻烧陶土,才能使房屋有漂亮的瓷砖表面.. 化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量,车辆根本无法开动。化学能是它们得以行动的最原始的能量来源,即使用了电做动力,也不能忘记化学能伟大的贡献。在现在,化学仍是交通工具的生命仍对人们出行起重大作用.. 化学无时不在人们生活的各种活动中。洗涤剂是含磷的化合物,广泛应用于人们清洗器具、纺织、造纸、农药等部门。用磺铁矿燃烧制硫酸,作为重要的化工原料。用“王水”检验金子是否纯。用酸洗去水垢。用汽油乳化橡胶做粘合剂。用氢

化学与人类的关系

随着生产力的发展,科学技术的进步,化学与人们生活越来越密切。众所周知,我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,包括我们人体不可缺少的许多元素。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。 一、化学与人类的作用 化学是一门基础的自然科学,对人类有重大意义,跟生活也有很大关系。化学能帮人们做有用的事。衣、食、住、行、用,化学无所不在。 衣方面,化学可谓给生活增添温暖。尼龙,分子中含有酰铵键的树脂,自然界中没有,需要靠化学方法得到;涤纶,用乙二醇、对苯二甲酸二甲酯等合成的纤维。还有类似的许多衣料,丰富了人们的衣橱。 在食方面,化学同样重要。用纯碱发面制馒头,松软可口。各种饮用酒,经粮食等原料发生一系列化学变化制得。槟榔是少数民族喜爱的食物,在食用前,槟榔必须浸泡在熟石灰中,切成小块。到一定时间后,才可食用。 由于有了化学,我们的住房才有多彩的装饰。生石灰浸在水中成熟石灰,熟石灰涂在上干后成洁白坚硬的碳酸钙,覆盖了泥土的黄色,房子才显得整洁明亮。化学炼出钢铁,我们才有铁制品使用。化学加工石油,我们才能用上轻便的塑料。化学锻烧陶土,才能使房屋有漂亮的瓷砖表面。 化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量,车辆根本无法开动。化学能是它们得以行动的最原始的能量来源,即使用了电做动力,也不能忘记化学能伟大的贡献。在现在,化学仍是交通工具的生命仍对人们出行起重大作用。 化学无时不在人们生活的各种活动中。洗涤剂是含磷的化合物,广泛应用于人们清洗器具、纺织、造纸、农药等部门。用磺铁矿燃烧制硫酸,作为重要的化工原料。用“王水”检验金子是否纯。用酸洗去水垢。用汽油乳化橡胶做粘合剂。用氢氟酸雕画玻璃。用泡沫灭火器灭火。用二氧化碳加压溶解制爽口的汽水,用小苏打做可口的饼干。用腐蚀性药品清除管道阻塞。 生活中,化学的频繁使用不是举例能举完的,它已与生活紧密联系在一起。而我们的生活也将随着它的进步而进入美好的未来。化学在生活中的地位越来越重要,就拿放鞭炮来说吧。每年除夕之夜,人们都用燃放鞭炮迎接新年的到来。在一片片震耳欲聋的巨响之后,留下的是满地纸屑和弥漫的烟雾。这种习俗虽然能给人们带来节日的欢乐气氛,但也往往给人们造成一些危害。鞭炮的原料是火药,主要成分为硫磺、碳粉、火硝(硝酸钾或氯酸钾)。据文字记载,我国制作和燃放鞭炮已有2000多年的悠久历史。鞭炮除了“嘭、啪”二响的高升,大炮仗和“噼噼啪啪”的小炮仗、电光炮之外,还有点燃后会窜出五颜六色火花的烟花炮和焰火。烟花炮或焰火是火药中按一定的配比另外加入了镁、铝、锑等金属粉末和硝酸锶、硝酸钡、硝酸钠等硝酸盐。燃放焰火时,不同的金属或金属离子便会产生各种不同的颜色。知道了鞭炮的主要成分后,就不难了解它引燃后的种种产物了。鞭炮点燃后,其迅速燃烧,激烈爆炸,喷射火焰的同时,产生了大量的CO2、NO2、CO等有害气体和各种金属氧化物的粉尘。其中NO2是刺激性和腐蚀性极强的氧化物。危害极大的酸雨主要就由这类气体溶于雨云中形成的。大量燃放鞭炮时如果适逢无风或低气压的天气,那么地时无法飘散的有害气体就会刺激人的呼吸道,使人咳嗽,引起气管炎等疾病。鞭炮在制作、运输、燃放的任何一个环节中,只要稍有差错,就会像炸弹一样爆炸,伤人或起火。据统计,我国各地发生的鞭炮伤人事故屡见不鲜,轻则伤人皮肤,重则炸伤眼睛、

高中化学二轮——化学与生活知识点

化学与常识 主题1化学与健康 考点1:了解氨基酸和蛋白质在组成、结构、性质等方面的特点,知道人体必需的几种常见的氨基酸。知道哪些常见食物中富含蛋白质和氨基酸。 线或加热会发生变性。(化学过程,不可逆)。 ④灼烧时有烧焦的羽毛气味。(蛋白质的检验) 考点2:知道人体所需的常见微量元素及其主要来源和摄入途径,认识微量元素对人体健康的重要作用。 考点3:通过实例了解某些药物的主要成分和疗效。知道安全用药常识和医疗保健的重要性。 主题2 生活中的材料 考点1:知道生活中的常用材料及其主要类别。

纤维——天然纤维(纤维素:棉纤维;蛋白质:蚕丝、羊毛)、化学纤维(人造纤维:纤维素;合成纤维:六大纶) 考点2:认识金属与合金在性能上的主要差异。知道生活中常见合金的组成。知道金属腐蚀的化学原理。知道金属防护的常见方法。认识防止金属腐蚀的重要意义。 主题3 化学与环境保护 考点1:、水污染 ①中和法——酸、碱不正常的水 考点2:大气主要污染物

术,开展煤的综合利用,如 制水煤气 ;④调整和优化能源结构,降低燃煤的比例, 、绿色能源(如太阳能、 CO ——血红蛋白缺氧 HCHO ——无色、可溶于水的刺激性气体。对皮肤和呼吸器官有强烈的刺激作用。 通风、温度 ”主题4:绿色化学 清洁化学”,它的着眼点是将污染消灭境的污染。 绿色化学反应的特征:①采用无毒、无害的原料;②在无毒、无害的条件(包括催化剂、溶剂)下进行;③产品应该是环境友好的;④具有“原子经济性”,即反应具有高选择性、极少副产物,甚至实现“零排放”。此外,它还应当满足“物美价廉”的传统标准。

主题5:化工产品 农用塑料:聚氯乙烯。 食品包装袋:聚乙烯。 汽油:禁用含铅汽油、提倡使用乙醇汽油。 食品脱氧剂:维生素C、FeSO4、还原铁粉。 食品干燥剂:不能用生石灰,一般用硅胶。 食品防腐剂:苯甲酸钠、亚硝酸钠(严禁超标使用)。 食品添加剂:防腐剂、香料、色料等。 水的净化:明矾、Na2FeO4等。 水的消毒:氯气、二氧化氯。 环境消毒:“84”消毒液、漂白粉、过氧乙酸(CH3COOOH) 重金属盐中毒:含有重金属离子物质,可用生鸡蛋清解毒。 耐火材料:氧化镁、氧化铝。 治疗胃酸过多:氢氧化铝胶囊或小苏打。 常用灭火剂:干冰、四氯化碳、小苏打和硫酸铝(泡沫灭火器)。 煤气:CO和H2 液化石油气:主要为丙烷、丁烷天然气:CH4甲醛:室内装修污染源;浸泡海产品(严禁)。 假酒:甲醇,工业酒精。 肥皂:主要成分为硬脂酸钠。

第十二单元化学与生活(复习)

第十二单元化学与生活 考点1 人类重要的营养物质 六大营养素:__蛋白质_、_糖类_、__油脂__、_维生素_、_无机盐__、_水__ 一、蛋白质: ①蛋白质是构成___细胞___的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。 ②动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、许多植物(如大豆、花生、瘦肉)等主要成分都是蛋白质。 ③蛋白质的代谢:人体通过食物获得的蛋白质,与胃中的水反应生成__氨基酸_,一部分氨基酸被氧化,生成尿素、二氧化碳、水。一部分氨基酸再重新组成人体所需的各种蛋白质,维持人体的生长发育和组织更新。 ④蛋白质变性的原因:强酸、强碱、重金属盐、加热、紫外线、剧烈震荡、某些有机物(酒精、甲醛、醋酸) ⑤蛋白质的生理功能:血液中的_血红蛋白__是气体运输载体 生物催化剂——酶(__专一__性、多样性、高效性) ⑥成人每天需摄取60-70克。每克蛋白质完全氧化约放出18千焦的能量。 二、糖: ①淀粉(C 6H 10 O 5 )n 麦芽糖(C 12 H 22 O 11 )葡萄糖(C 6 H 12 O 6 ) ②谷类(米、面)、蔗糖(甘蔗、甜菜、冰糖、红糖、白糖)、马铃薯、洋芋、植物的种子或块茎中主要含有糖 ③糖是提供机体活动所需__能量___和维持恒定_体温____。 . ④糖的代谢为:淀粉在唾液酶的作用下首先变成__麦芽糖___,又在麦芽糖酶的作用下转变成_葡萄糖_,又通过肠壁进入血液变成血糖,输送到人体各个组织器官。 ⑤每克葡萄糖约放出15.6千焦的能量,在人类食物所供给的总能量中,有60%-70%来自糖类。 三、油脂:生理功能:维持生命活动的备用能源 ①油:_ 液__态植物油,主要存在于植物油中。 脂:__固__态动物油,主要存在于肉类。 ②每克油脂在人体内完全氧化时放出39.3千焦的能量。每日需摄入50-60克油脂,它供给人体日需能量的20%-25%。 四、维生素:生理作用:调节新陈代谢,预防疾病、维持身体健康 ①食物来源:水果和蔬菜 ②缺乏维生素A:患__夜盲症维生素C:患___坏血病 考点2 化学元素与人体健康 我们人体约含有50多种元素,较多元素有__11__种。 常量元素:人体中含量超过_0.01%_____的叫常量元素,常量元素包括钙、磷、钾。 微量元素:小于_0.01%_____的称为微量元素,微量元素包括铁、锌、硒、碘。

化学与生活的关系

化学与生活的关系 美术学院06级动画(一)班李铮铮 06065012 化学是一门基础的自然科学,对人类有重大意义,跟生活也有很大关系。随着生产力的发展,科学技术的进步,化学与人们生活越来越密切,在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。例如食盐的来历,现代人类经过对化学的研究,食盐可以说是取之不尽,用之不竭的。在过去,人们没有掌握科学的方法,常常做菜没有盐或者盐中缺碘,导致了“大脖子病”等。再者,化学还给人类的日常生活带来许多方便,例如洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品,啤酒是人们喜欢的饮料,蒸馒头时放些苏打,馒头蒸得又大又白又好吃,等等。化学与医学也密切相关,供氧器就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧,挽救了许多人的生命。人们还应用科学的方法制造生理盐水,减轻病人的痛苦。近代,人类发明了许多新药品,攻克了不治之症,如青霉素等。在一些重大的科学领域里,化学的作用也不小,火箭发射所需燃料,就是利用了氢氧燃烧得水的原理。可是残酷的人类又把化学带入战争,日本帝国主义毫无人性地利用人做化学试验。现代人类已采取了措施,比如禁止使用核武器。 化学给人类生活带来了变化,有利也有弊,汽车尾气排放,造成大气污染,酸雨在警告我们,臭氧层空洞威胁着我们,环保成了化学给人们生活带来的一重大问题。 化学能帮人们做有用的事。衣、食、住、行、用,化学无所不在。 在衣方面,化学可谓给生活增添温暖。尼龙,分子中含有酰铵键的树脂,自然界中没有,需要靠化学方法得到;涤纶,用乙二醇、对

苯二甲酸二甲酯等合成的纤维。还有类似的许多衣料,丰富了人们的衣橱。在食方面,化学同样重要。用纯碱发面制馒头,松软可口。各种饮用酒,经粮食等原料发生一系列化学变化制得。槟榔是少数民族喜爱的食物,在食用前,槟榔必须浸泡在熟石灰中,切成小块。到一定时间后,才可食用。 由于有了化学,我们的住房才有多彩的装饰。生石灰浸在水中成熟石灰,熟石灰涂在上干后成洁白坚硬的碳酸钙,覆盖了泥土的黄色,房子才显得整洁明亮。化学炼出钢铁,我们才有铁制品使用。化学加工石油,我们才能用上轻便的塑料。化学锻烧陶土,才能使房屋有漂亮的瓷砖表面。 化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量,车辆根本无法开动。化学能是它们得以行动的最原始的能量来源,即使用了电做动力,也不能忘记化学能伟大的贡献。在现在,化学仍是交通工具的生命仍对人们出行起重大作用。 化学无时不在人们生活的各种活动中。洗涤剂是含磷的化合物,广泛应用于人们清洗器具、纺织、造纸、农药等部门。用磺铁矿燃烧制硫酸,作为重要的化工原料。用“王水”检验金子是否纯。用酸洗去水垢。用汽油乳化橡胶做粘合剂。用氢氟酸雕画玻璃。用泡沫灭火器灭火。用二氧化碳加压溶解制爽口的汽水,用小苏打做可口的饼干。用腐蚀性药品清除管道阻塞。生活中,化学的频繁使用不是举例能举完的,它已与生活紧密联系在一起。 生活丰富多彩,在不经意之中,人们经常遇见一些化学与生活的

化学与生活 息息相关

化学与生活息息相关 化学是一门基础自然科学,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。目前化学科学已经渗透到国民经济的—切技术领域,它在为人类提供丰美的食品、丰富的能源、品种繁多的材料、治疗疾病的医药,以及保护人类的生存环境等方面起了巨大的作用。 众所周知,我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,包括我们人体不可缺少的许多元素。只要你留心观察、用心思考,就会发现生活中的化学知识到处可见。人类生活坏境中的物质,有的是天然存在的:比如我们喝的水、呼吸的空气、脚下的泥土等等;有的是由天然物质改造而成的:如我们吃的酱油、喝的酒是由粮食加工和经过化学处理得到的。更多的物质不是天然生成的,而是用化学方法由人工合成的,如化肥、农药、塑料、合成橡胶、合成纤维等。它们形形色色、无所不在,使人类社会的物质生活更加丰富多彩。放眼四顾,我们都会看到各种各样的化学变化、五光十色的化学现象。可见,人们的生活离不开化学——生活处处显化学。 下面就简单的举例说明我们生活中衣食住行一些常见的化学知识或现象。 在食的方面,化学显得格外重要。比如用纯碱发面制的馒头,松软可口。各种饮用酒可由经粮酒等原料发生一系列化学变化制得。槟榔是少数名族喜爱的食物,在食用前,槟榔必须浸泡在熟石灰中,切成小块,到一定时间后,才可食用等等。 那么首先就来说说我们身边最常见的食盐吧,它的学名叫氯化钠,

是我们用来调味或腌制鱼肉、蛋和蔬菜等必不可少生活用品,素称“百味之王”。人们每天都要吃一定量的盐(一般成年人每天吃6g到15g 食盐就足够了),其原因一是增加口味,二则是人体机能的需要。Na+主要存在于细胞外液,是维持细胞外液渗透压和容量的重要成分。动物血液中盐浓度是恒定的,盐分的过多流失或补充不够就会增大兴奋性,于是发生无力和颤抖,最后导致动物后腿麻痹,直至死亡。 我们也要记住豆腐切不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠,豆腐中含有较多的钙盐,如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应,生成草酸钙沉淀等物质。从医学的观点看:菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用,会生成草酸钙的沉淀,是产生结石的诱因;从营养学的观点看,混合食用会破坏他们的营养成分。如果将菠菜、洋葱、竹笋等在水中沥过,再放入豆腐,即可消除此潜在威胁。加碘食盐的使用。碘是人体必需的营养元素,长期缺碘可导致碘缺乏症,食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾,人体中需要的碘就是碘酸钾提供的,而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解,从而影响人体对碘的摄入,所以炒菜时要注意:加盐应等快出锅时,且勿长时间炖炒。自来水刚煮沸就关火对健康不利,煮沸3-5分钟再熄火,烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值,最适合饮用 说完了吃的就再说说与穿有关系的化学知识。我们洗衣服用的洗衣粉可以说功能越来越多,有加酶漂白的,有帮助柔顺的,还有芳香四

化学与生活 1000字

化学与生活 生活就像一卷长长的画轴,而化学就像是不同的色彩洒染其间。生活中并不缺少化学,只要我们心中有化学又有善于发现化学的眼睛,化学便是无处不在。 我们的生活离不开物质,也离不开化学,掌握一点化学知识其实是非常实用的方法。无论是生产、生活,还是环境保护都与化学有着广泛的关系。因此,生活中有着许多化学知识需要我们去认识。 “民以食为天”,我们简单认识食物里的化学吧。化学就是一把双刃剑,关键在于用的人怎么把握,对了方向,它就是可以不断提高人们的生活质量的高级财富,倘若没有把握好方向和力度,它就会对我们的身体健康造成危害。有时化学它是“天使”,我们吃的水果蔬菜的加工与储藏很多是通过化学去皮,护色,维生素保留,化学保鲜,活性包装,过滤和澄清及化学防腐等一系列过程的化学手段。通过这些方法,可以使人们享受到色香味俱全的食品。另外,化学对油脂的合成、改性也生产出许多对人们身体有益的健康产品。但有时化学它也会产生对身体有害的物质进入我们的生活,这些食品在腌制的过程中会产生大量的亚硝胺,而亚硝胺就是癌症背后的那个强有力的帮手。诸如此类的含有大量化学成分的食物生活中还有很多,比如说油炸食品、罐头类食品、加工过度的肉类食品等都是我们生活中的杀手,这些食品让人看着很有食欲,然而经常进食这些食物无疑就是在透支我们的寿命。 俗话说“酒越陈越香”,白酒的主要成分是乙醇,把酒埋在地下,保存好,放置几年后,乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反应,生成的乙酸乙酯具有果香味时间越长,也就有越多的乙酸乙酯生成,因此酒越陈越香。 化学与我们周围的环境污染也有很大的关系。在短暂的几十年内,工业发展产生大量的有害化学物质已经把人类逼入一个被毒化的环境中,而且环境污染造成的损坏是全面的,长期的,严重的。水体污染,土壤污染,大气污染等等,现代工业的发展引起的环境污染实在是太可怕了,因为它就潜伏在身边,慢慢影响人们的健康。 化学有利也有害,所以我们要建立“绿色化学”。绿色化学即是用化学及其它技术和方法,去减少或消除那些对人类健康、生态环境有害的原料、溶剂、试剂、产物和副产物等的使用和产生。绿色化学的目的就是用化学方法在化学过程

浅谈应用电化学与生活中的化学

应用电化学在生活中的应用电化学是研究电和化学反应之间的相互作用。电化学技术成果与人类的生活和生产实际密切相关,如化学电池、腐蚀保护、表面精饰、金属精炼、电化学传感器等等,同时也应用于电解合成、环境治理、人造器官、生物电池、心脑电图、信息传递等方面。它的发展推动了世界科学的进步,促进了社会经济的发展,对解决人类社会面临的能源、交通、材料、环保、信息、生命等问题已经作出并正在作出巨大的贡献。应用电化学在生活中的应用有几个方面: 首先是金属的腐蚀防护。金属腐蚀在生活中十分常见,全世界每年因腐蚀而造成的金属损失相当于全世界金属产量的1/4以上,我国因腐蚀造成的经济损失达200亿以上。因此金属腐蚀防护研究具有很高的现实意义。由于绝大部分的金属腐蚀都是电化学腐蚀,因此,电化学方法在金属防护上有极大的应用。 金属的电化学腐蚀是指金属与非电解介质直接反应而造成的腐蚀。 能造成金属电化学腐蚀的原因有:金属与电解质溶液(潮湿空气,溶解有杂质或污染物的水,海水)接触;金属/电解质溶液界面可发生阳极氧化溶解过程;若存在相应的阴极还原反应,就构成了自发的原电池,持续放电而腐蚀。总之,金属之所以受到腐蚀,是由于在金属表面的区域之间存在着电极电势差,即存在着电化学不均匀而造成的,各种不均匀性加速腐蚀,又称为局部腐蚀。 常见的金属腐蚀的防护有:金属的化学钝化(强氧化剂作用,在表面形成一层致密的氧化物膜);选配设计合金,改善钝化性能;阴极保护(牺牲阳极,与直流电源的负极相连使成为阴极);阳极保护(与直流电源的正极相连,使处于f -pH 图的钝化区,阳极钝化);镀层(耐腐蚀金属,油漆,搪瓷,塑料,橡胶等);缓蚀剂。例如在介质中添加,无机盐类,氧化剂,有机物,减慢反应速度,加大极化,或者生成胶体粒子,生成难溶性沉淀,发生钝化,有机分子吸附,从而覆盖电极表面,妨碍反应进行,阻止或减缓金属腐蚀。 其次,是有机物的电解合成。医药品、农药、香料等精细化学品,采用电解合成,相对于传统的有机合成和发酵合成,有许多优势。有机电合成方法可以在温和的条件下,制取许多精细化学品。用电子代替高污染的氧化剂与还原剂,是一种对环境友好的洁净合成。且反应电流电压可调,反应易控制。它的优点主要有:可以免于使用有毒或危险的试剂,而且电子是最清洁的反应剂,在反应体系中除了原料和生成物外,通常不再含其他反应试剂,因此所得到的产物容易分离和提纯,产品纯度高,环境污染小;可以通过改变电极电势制备不同的有机产品,具有高度的选择性,副反应少;对于使用化学方法难以合成,或者热力学上非自发的反应也可以进行;电合成反应一般在常温常压下就可进行,与化学法相比,无需加热和加压设备;有些电化学反应体系,电反而可能成为化学品生产的副产物,从而减低电能的消耗;反应的装置具有通用性,同一电解合成槽可用于多种合成反应;可以通过调节超电势控制反应速率,甚至可以随时终止或启动反应;电能直接转换化学能效率高。 电解合成由于其易于控制、对环境污染小、可在常温常压下进行等优势,具有良好的应用前景。但由于有消耗大量电能、占用厂房面积大、电极制造困难、电极易受污染易被腐蚀等缺点,限制了其应用前景。现阶段,国内外电解合成精细化学品的研究极为活跃,研究成果众多。 此外,在其他应用和研发中也涉及到了电化学。例如:电解和电镀;金属电化学加工;金属的提炼,电溶解与电沉积,成型和表面性能加工,微建造;电极的

《化学与生活》

《化学与生活》 课程论文 题目化学与人类生活的关系 摘要:化学是一门基础自然科学,它与人类生活密不可分 我们的日常生活,形形色色,丰富多彩。随着人们生活水平的提高,人们越来越追求健康、高品位的生活,化学与生活的联系也日趋密切。“生命的起源必然是通过化学的途径实现的”可以说没有化学的变化,就没有地球上的生命,也就更不会有人类。是化学创造了人类,创造了美丽的地球。生活中处处有化学,化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。 关键词:化学生活 一、化学与食品 生活离不开化学,食品更是如此。随着人们生活水平的提高,生活节奏的加快,越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求,他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级,而为了满足这些要求,仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的 (一)食品添加剂

食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。食品添加剂是一种非营养物质,添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料,经提取所得的天然物质。化学合成食品添加剂是通过化学手段,使元素或化合物发生氧化、还原、缩合、聚合等合成反应所得到的物质。目前使用的大多属于化学合成的食品添加剂。可以说没有食品添加剂,就得不到目前各种各样的食品。 目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。抗氧化剂可阻止或推迟食品的氧化变质,以提供食品的稳定性和耐藏性,同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外,还可用来防止食品,特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。甜味剂是指赋予食品甜味的食品添加剂。按来源可分为:(1)天然甜味剂,又分为糖醇类和非糖类。其中①糖醇类有:木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇;②非糖类包括:甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜。(2)人工合成甜味剂其中磺胺类有:糖精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾。二肽类有:天门冬酰苯丙酸甲酯(又阿斯巴甜)、1-a-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(又称阿力甜)。蔗糖的衍生物有:三氯蔗糖、异麦芽酮糖醇(又称帕拉金糖)、新糖(果糖低聚糖)。 (二) 调味品 调味品,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等。 化学成份 1、咸味 咸味是化合物中,中性盐所体现的味道,如氯化钠,氯化钾、氯化铵等都有咸味,但同时又有其他异味。各种盐的呈味程度和化合物的分子量有关,分子量越大,苦味等异味越重。 2、甜味 甜味的产生主要是氨羟基等产甜味基因和助甜味基团共同作用的结果。聚合度较低的糖类物质,都有甜味,如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖。 3、酸味 酸味由有机酸和无机酸电离的氢离子所产生。常见酸味的主要成份是醋酸(乙酸)琥珀酸,柠檬酸,苹果酸,乳酸。有机酸,是一种弱酸,能参与人体正常的代谢,一般对人体健康无影响,能溶于水,其酸味远不及无机酸,强烈。 6、香味 香味来源于挥发性的芳香醇、芳香醛、芳香酮以及脂类等物质。 7、苦味 苦味来源于茶叶碱、可可碱,咖啡碱等生物碱有酮类化合物。粗盐中含有氯化镁,硫酸镁等也具有苦味。 苦味来源于茶叶碱、可可碱,咖啡碱等生物碱有酮类化合物。粗盐中含有氯化镁,硫酸镁等也具有苦味。苦味食不知所云有茶、咖啡、苦瓜、莲蕊等。

浅谈现代生活与化学的关系

浅谈现代生活与化学的联系 初等教育系朱毅 指导教师:李佳琪 摘要 化学作为一门深层次研究的课程,它与人们的现代生活息息相关,尤其是它与人类的健康关系甚是密切。生活中处处有化学,随着生活水平的提高,人们越来越追求健康、高品位的生活。化学与生活的联系也日趋密切,只要你留心观察,用心思考,就会发现生活中的化学知识到处可见。生活中充满着化学的踪影,化学就在我们身边,用化学知识可以解决生活中的实际问题。化学可以服务于社会,服务于其他学科,服务于人类自身。本文主要探讨了现代生活化学与居住健康、使用健康、饮食健康等方面,为化学学科发展促进人类现代生活健康提供有益借鉴。 “关键词”:现代生活化学;现代生活;居住;使用;饮食;健康 引言 化学是一门实用性、创造性的学科,它与能源、材料、信息、环境保护、国防、生物工程、医药卫生、资源的综合利用以及人们的衣、食、住、行密切相关,自有人类以来就开始了对化学的探索,因为有了人类就有了对化学的需求。它与我们的生活息息相关,在我们的日常生活中无处不在。我国著名滑雪前辈杨石先生说:“农、轻、重、吃、穿、用,样样都离不开化学。”没有化学创造的物质文明,就没有人类的现代生活。 化学作为一门庞大的知识体系,能用来解决人类面临的问题,满足社会的需要,对人类社会做出贡献。它的成就已成为社会文明的标志,深刻的影响着人类社会的发展。社会的发展离不开人类的发展,人类的发展离不开人的生存,而人的生存离不开化学。社会的一切发展,生命是基础。一切生命的起源离不开化学变化,一切生命的延续同样离不开化学变化。恩格斯说:“生命的起源必然是通过化学的途径实现的。”没有化学的变化,就没有地球上的生命,也就更不会有人类。是化学创造了人类,创造了美丽的地球。在现代生活化学学习中,有很多内容都联系着我们的生活,渗透到我们的衣、食、住、行中,可以说化学关系着人类的生存与健康。我们要运用好这些知识,真正做到“让生活走进化学,让化学走向社会”,让化学服务人类生活,为当今社会造福!

第十二单元《化学与生活》知识点整理

第十二单元《化学与生活》知识点整理本资料为woRD文档,请点击下载地址下载全文下载地址第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质 六大营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(无机盐和水可被人体直接吸收) 一、蛋白质 、功能:是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60-70g 2、存在:动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 植物的种子(如花生、大豆) 3、构成:由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成 4、人体蛋白质代谢 摄入 胃肠道 尿素+co2+H2o,放出热量 蛋白质 人体

氨基酸 水解 人体所需各种蛋白质 5、几种蛋白质 (1)血红蛋白:由血红素和蛋白质构成 作用:运输o2和co2的载体 血红蛋白+o2 氧合血红蛋白 co中毒机理:血红蛋白与co结合能力比与o2结合能力强200倍,导致缺氧而死。 吸烟危害:co、尼古丁、焦油等 (2)酶:生物催化剂 特点:高效性、选择性、专一性 淀粉酶 麦芽糖酶 例:淀粉(能使碘变蓝) 麦芽糖 葡萄糖(人体可直接吸收的糖) 6、蛋白质的变性(不可逆):破坏蛋白质的结构,使其变质 引起变质的因素物理:高温、紫外线等

化学:强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、cu2+、Ag+等)等 应用:用甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本,使标本长期保存。 二、糖类 是生命活动的主要供能物质(60%—70%) 、组成:由c、H、o三种元素组成。又叫做碳水化合物 2、常见的糖 (1)淀粉(c6H10o5)n:存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 酶 (c6H10o5)n c6H12o6 血糖 淀粉(肌肉和肝脏中) 水 (2)葡萄糖c6H12o6 (人体可直接吸收的糖) 呼吸作用:c6H12o6+6o2 6co2+6H2o 5.6kj/g 供机体活动和维持体温需要

化学与人类生活

第一篇 随着生产力的发展,科学技术的进步,化学与人们生活越来越密切。众所周知,我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,包括我们人体不可缺少的许多元素。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。 大家都知道食盐是怎么来的吧?现代人类经过对化学的研究,食盐可以说是取之不尽,用之不竭的。在过去,人们没有掌握科学的方法,常常做菜没有盐或者盐中缺碘,导致了“大脖子病”等等。 日常生活中,化学还给人类带来许多方便,洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品,啤酒是人们喜欢的饮料,蒸 馒头时放些苏打,馒头蒸得又大又白又好吃,还有许许多多的例子。 化学与医学也密切相关,供氧器就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧,挽救了许多人的生命,我就是其中一个。人们还应用科学的方法制造生理盐水,减轻病人的痛苦。近代,人类发明了许多新药品,攻克了不治之症,如青霉素等。但是,癌症和艾滋病仍令医生们束手无策,这两个重大难题,相信我们未来的接班人一定能够解决的。 在一些重大的科学领域里,化学的作用也不小,火箭发射所需燃料,就是利用了氢氧燃烧得水的原理。可是残酷的人类又把化学带入战争,日本帝国主义毫无人性地利用人做化学试验。现代人类已采取了措施,比如禁止使用核武器。 化学给人类生活带来了变化,有利也有弊,汽车尾气排放,造成大气污染,酸雨在警告我们,臭氧层空洞威胁着我们,环保成了化学给人们生活带来的一重大问题。 对于我们这一代担负的任务,只有好好学习科学文化知识,改善人类生活,或许将来,化学的益处更多些。弊处少一些。 第二篇 化学是一门基础的自然科学,对人类有重大意义,跟生活也有很大关系。化学能帮人们做有用的事。衣、食、住、行、用,化学无所不在。 在衣方面,化学可谓给生活增添温暖。尼龙,分子中含有酰铵键的树脂,自然界中没有,需要靠化学方法得到;涤纶,用乙二醇、对苯二甲酸二甲酯等合成的纤维。还有类似的许多衣料,丰富了人们的衣橱。在食方面,化学同样重要。用纯碱发面制馒头,松软可口。各种饮用酒,经粮食等原料发生一系列化学变化制得。槟榔是少数民族喜爱的食物,在食用前,槟榔必须浸泡在熟石灰中,切成小块。到一定时间后,才可食用。 由于有了化学,我们的住房才有多彩的装饰。生石灰浸在水中成熟石灰,熟石灰涂在上干后成洁白坚硬的碳酸钙,覆盖了泥土的黄色,房子才显得整洁明亮。化学炼出钢铁,我们才有铁制品使用。化学加工石油,我们才能用上轻便的塑料。化学锻烧陶土,才能使房屋有漂亮的瓷砖表面。 化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量,车辆根本无法开动。化学能是它们得以行动的最原始的能量来源,即使用了电做动力,也不能忘记化学能伟大的贡献。在现在,化学仍是交通工具的生命仍对人们出行起重大作用。 化学无时不在人们生活的各种活动中。洗涤剂是含磷的化合物,广泛应用于人们清洗器具、纺织、造纸、农药等部门。用磺铁矿燃烧制硫酸,作为重要的化工原

初中化学——化学与生活

帮你总结:化学与生活知识都背啥 ―、写出下列营养素的作用 1、蛋白质:构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,提供能量 2、糖类和油脂:在人体内经氧化放出能量,为机体活动和维持恒定体温提供能量(是维持生命活动的备用能源) 3、维生素:调节新陈代谢、预防疾病,维持身体健康 4、无机盐:调节人体新陈代谢,促进身体健康,有的是构成人体组织的重要材料 二、营养 1、蛋白质是由氨基酸构成的极为复杂的化合物 2、人体通过食物获得蛋白质,在胃肠道里与水反应生成氨基酸。一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质,维持人体的生长发育和组织更新;另一部分氨基酸可被氧化,生成尿素、二氧化碳、水排出体外,同时放出能量供人体活动的需要。(下图帮你记忆) 氧化成尿素、二氧化碳、水排出体外(提供能量)3、蛋白质(化合物) 氨基酸(含氮的化合物) 合成人体所需蛋白质 4、食物的淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生一系列反应,最终变成葡萄糖,(下图帮你记忆)咀嚼米饭和馒头时有甜味,因为唾液中含有淀粉酶,它能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖。葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖,为人体组织提供营养。 淀粉麦芽糖葡萄糖 5、葡萄糖在酸的催化作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水,同时放出能量,供机体活动和维持恒定体温 三、营养素的食物来源 1、富含蛋白质(组成元素C、H、O、N)的食物有:鱼肉蛋奶豆 2、富含糖类(组成元素C、H、O)的食物有:米面署糖(纤维素属于糖类,蔬菜、水果、粗粮富含) 3、富含维生素的食物有:水果蔬菜、动物肝脏、种子食物、鱼肝油 四、关于营养素有关的化学式 1、葡萄糖 C 6 H 12 O 6 2、淀粉(C 6 H 10 O 5 )n 3、蔗糖 C 12 H 22 O 11 4、酒精 C 2 H S0H 5、葡萄糖氧化提供能量的化学方程式:C 5 H 12 O 6 +6O 2 酶6H 2 0+6C0 2 七、下图的植物什么化肥(填化肥的种类) 叶片黄缺少氮肥图中植物缺少磷肥叶尖黄缺少钾肥 胃肠道内 水 口腔:唾液淀粉酶 小肠:胰淀粉酶 肠液:麦芽糖酶

最新人教版九年级化学第十二单元《化学与生活》单元测试

第十二单元化学与生活 一、选择题 1.下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是……………………………………………[ ] A B C D 2.小明奶奶为他迎接中考制定了如下的食谱:米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。 为使营养均衡,你觉得最好还要补充………………………………………………[ ] A.牛肉B.河虾C.青菜D.雪糕 3.淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变 成易吸收的小分子物质。右图是淀粉酶对淀 粉作用过程的示意图。对该过程的表述错误 的是……………………………………………………………………………………[ ] A.酶起催化作用B.是物理变化C.是化学变化D.酶的化学性质没有改变4.“群众利益无小事,食品安全是大事”。下列作法不会导致食品对人体健康有害的是…………………………………………………………………………………………[ ] A.用干冰保藏易变质的食品。B.用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品。 C.用甲醛浸泡易腐烂的食品。D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品。 5.下图是2008奥运吉祥物,其外材料为纯羊毛,内充PET纤维,化学式为(COC6H4COOCH2CH2O)n。下列说法中不正确 ...的是………………………………[ ] A.羊毛和PET纤维,前者是天然纤维,后者为合成纤维 B.羊毛和PET纤维可以用燃烧的方法鉴别 C.PET纤维中C、H、O原子的个数比为5:4:2 D.羊毛和PET纤维的主要成份都是蛋白质 6.右图是某品牌服装标签。下列有关错误的是………………………………………[ ] A.羊毛属于合成纤维 B.该服装面料不耐高温 C.羊毛和涤纶可用燃烧法区别 D.加入涤纶可增强面料的耐磨性 7.“科学是一把双刃剑”,化学尤其如此,它既可以给人类带来巨大的物质财富,提高人类的生活质量,也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的,但是这一警示很快就得到国际社会的认同。“白色污染”是指…[ ] A.冶炼厂的白色烟尘B.石灰窑的白色粉末 C.各类塑料垃圾D.白色建筑材料产生的建筑垃圾 8.下列物质所用的高分子材料,你认为具有热固性的是………………………………[ ] 面料:羊毛90%涤纶10% 里料:涤纶100% 熨烫标准:中温熨烫、不超过150℃

浅议化学与生活

浅议化学与生活 发表时间:2012-11-29T16:01:42.623Z 来源:《新疆教育》2012年第10期供稿作者:魏秋霖 [导读] 化学是一门基础自然科学,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。 吉林省榆树市弓棚镇高级中学魏秋霖 化学是一门基础自然科学,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。目前化学科学已经渗透到国民经济的一切技术领域,它在为人类提供丰美的食品、丰富的能源、品种繁多的材料、治疗疾病的医药,以及保护人类的生存环境等方面起了巨大的作用。中学生是未来的公民,他们应该学习化学,具备一定的化学知识,为他们今后投身社会能够正确的认识和解决与化学有关的社会问题、参与社会决策做准备。因此,化学课程必须面向社会生活。所以,我个人认为,在化学课堂教学中,教师应从以下几个方面着手,在坚持教好化学知识的同时,不断地把已有的或新接受的化学知识与日常社会实际相联系,给学生以“学习是为了更好地认识与改造社会”的认识,从而进一步激发他们的学习热情,调动他们的学习情趣,最终达到他们主动、深入地学习,提高自身综合素质。 1 贯穿化学史教育,培养学生的综合素质 我国著名化学家傅鹰说过:“化学可以给人以知识,化学史可以给人以智慧”。教学过程中穿插化学史既有利于学生更好地掌握化学基础知识,而且对学生也能进行爱国主义和辩证唯物主义教育,促进学生的德与智共同发展,从而有利于培养学生的综合素质。如:逻辑思维和科学研究的热情,包括:求实、批判、创新等内涵。再如:化学的发展史,尤其是我国的化学发展史,从拉瓦锡的燃烧学说到道尔顿的原子学说,从门捷列夫的元素周期表到我国的杰出制碱科学家候德榜,到诺贝尔化学奖的科学家李远哲。以伟人的事迹感染学生,培养他们的意志品质,鼓励他们求实创新。 2 以化学工业内容教学为基础,引导学生走出课本,接触社会 现行中学化学教材中有许多与化学工业有关系的内容,这些内容若不能很好地加以处理,而是简单地照本宣科,学生的学习就会很枯燥、乏味,也不能很好地把学生的学习引入广阔的社会生活实践中来,更不能由此激发他们的求知欲。高中课本中的工业问题主要有:硫酸工业、硝酸工业、炼铁工业、炼钢工业、水泥工业、铝的冶炼、氯碱工业、石油产品概述、煤的综合利用等等。在课堂教学中应当尽可能地引导学生自己深入地去思考一些问题,尤其是偏远地区的学生,因为他们对工业生产了解很少。在进入工业内容学习时,先让学生在已有的对工厂的认识的基础上去预测所学内容中可能遇到的问题。如:生产规模、经济效益、原料及其处理、运输、厂址选择、副产品及其应用、环境污染及其应对措施等问题。这些问题虽然大而庞杂,但若能全面考虑也能很好地培养他们的思维方式,从而激发他们的学习热情,鼓励他们更多地接触生活,了解社会。当然,教师还要给予适当的帮助,安排一些当地的化学工业考察或观看录像等手段。 3 把化学教学与社会生活常识相联系,着力提高学生化学兴趣 化学的实用性表现在它与人们的生活紧密联系。众所周知,我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,包括我们人体不可缺少的许多元素。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。教学过程中应充分重视这一特点,使学生觉得学有所得、学有所用,从而引导学生学化学,用化学。如洗涤剂是含磷的化合物,广泛应用于人们清洗器具、纺织、造纸、农药等部门;用磺铁矿燃烧制硫酸,作为重要的化工原料;用“王水”检验金子是否纯;用酸洗去水垢;用汽油乳化橡胶做粘合剂;用氢氟酸雕画玻璃。生活中,化学的频繁使用不是举例能举完的,它已与生活紧密联系在一起。 在介绍与社会生活内容相关联的化学知识时,还应适当地去启发学生,诱导学生用化学科学的眼光去观察生活,甚至结合其他学科知识来思考现实中的问题,如中学课本中讲到硫酸钡可用于钡餐,可以问学生钡餐喝卞去在医院里是如何检查的,为什么可以在X 光下检查胃及消化道是否发生病变,硫酸钡对人体是否有毒,硫酸钡最后怎样排出体外的等,从而激发他们去观察去思考去调查。 4 以环境保护知识教育为契机,使学生逐步养成关注生活、关注社会意识,增强他们的社会责任感 随着科学技术的发展,环境状况恶化问题日显突出。在全球十大环境问题中,有七个是与化学直接相关的,其余的三个也与化学间接相关。化学日益与人类生存的自然环境状况紧密地联系在一起,而在发展的同时破坏了自然生态平衡。同时,人们也认识到,环境问题的解决要依靠科技进步和人文思想的觉醒,很多环境污染的治理要依靠化学方法,从而促进了化学的深层次发展。这些问题教师可以适时地与课本知识相联系,引导学生关注社会、社会生活,增强他们的社会责任感。 5 结合课本,介绍高新科技的发展,激励学生为社会发展人类进步作贡献 化学与其他理工科一样,作为自然科学,教学内容具有较大的稳定性,但社会却又是瞬息万变的。这就要求我们教师具有时代气息,能结合时代要求。在生活中我们常可以接触到一些新产品和新材料,我们可以适时地鼓励学生去了解这些产品或材料的组成部分、制造方法、主要用途以及它们的副作用。比如日常生活中塑料包装代最初生产出来时,以它方便、快捷的作用深得人们的青睐,而目前其降解难的问题却深深困扰着人们,多鼓励学生去作一些深层次的探讨。 结合社会生活的化学教学,才不致于脱离生活,不致于培养出只会读书的“人才”。我们在教学中应适时地适当地启发学生去关心身边的事,关心他们生活生存的空间,提高综合素质,使其成长为真正有益于社会的栋梁。

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