食堂餐饮服务劳务派遣招标文件含合同

采购文件

项目名称:食堂劳务承包

项目号:

采购编号:

采购方式:询价采购

采购人:

集中采购机构:

二0一八年三月

第一部分询价邀请

受的委托,现对食堂劳务承包进行询价采购,欢迎合格的投标人参加投标。

一、投标人资格要求及有关规定

(一)投标人基本资格要求:

1.具有独立承担民事责任的能力;

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;

3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;

4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;

5.参加采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录;

注:投标人必须提供以上要求的证明文件、材料、声明等资料。

(二)特定资格条件

1.提供有效的《企业法人营业执照》、《税务登记证》、《组织机构代码证》或三证合一的《营业执照》(复印件必须是原件复印且加盖印章)。

2.投标人须具有物业管理经营范围并承诺在中标后一个月内办理卫生许可证。

3.本项目不接受联合体投标。

(三)投标有关规定

1.食堂必须至少配有2名厨师9名小工(含清洁工);

2.本项目的补遗文件(如果有)一律在采购网()上发布,请各投标人注意下载或到采购代理机构领取;无论投标人下载或领取与否,均视同投标人已知晓本项目补遗文件的内容。

3.超过投标截止时间递交的投标文件,恕不接收。

4.投标费用:无论投标结果如何,投标人参与本项目投标的所有费用均应由投标人自行承担。

(四)特别说明:

1.营业执照、税务登记证、组织机构代码证或三证合一的营业执照等证明材料装订到投标文件中,原件备查(复印件必须清晰)。如需审查原件,原件于审查结束后退还各投标人,评委需审查原件

时而未提供原件者或原件审查不合格的视为无效投标。

2.因违反采购法受行政处罚期间的供应商不能参加本项目投标。

二、项目需求表:

注:本项目设总价最高限价,总价最高限价为27万元,投标人的总价报价不得高于规定的总价最高限价,投标人的总价报价高于最高限价的将视为无效投标。

三、食堂劳务承包主要要求:

(一)食堂概况

病员食堂每日用餐人员约430名,职工食堂每日用餐人员约100名(以上用餐人数仅作参考,具体数量以当日实际人数为准)。

(二)管理方式

劳务外包采取委托管理方式。采购人负责提供相关设施设备、餐具、水、电、气配套到位,并及时进行维护维修,负责食品等原材料采购及库房管理;中标人负责食堂餐饮的劳务保障,包含食堂的管理、卫生保洁、原材料使用管理、食品加工制作和送餐服务(其中住院患者三餐分发到五个病区),负责人员的招聘、人事管理安排、工资福利及待遇发放、各类法定社会保险(五险)及税务交纳等。

(三)餐饮供应

按照早、中、晚供应一日三餐,节假日无休。

1.工作人员菜品

早餐:主食面食、稀饭、馒头;午餐:不低于两荤三素一汤。

2.住院患者菜品

严格按照住院患者标准,具体要求待中标后再行确定。

食堂及餐饮服务方案

食堂及餐饮服务方案 1.1 营业时间: 1.1.1早餐 7:00 -9:00(周一至周五); 8:00 -9:00(周末、节假日,如没有住店客人或客户加 班,可考虑取消); 1.1.2午餐 12:00-14:00(周末、节假日可根据实际客户用餐数量进行 调整); 1.1.3晚餐 18:00-19:30(如有重要接待另行安排); 1.1.4宵夜 22:00-24:00(主要为住店客人或加班客户提供服务) 1.1.5水吧:10:00-22:00; 1.1.6棋牌室:14:00-24:00(可根据预定情况临时调整); 1.1.7健身房:10:00-22:00; 1.1.8 2楼放映厅、台球室、乒乓球室:10:00-24:00; 1.1.9地下1楼健身房、台球室:10:00-22:00 1.2 服务方式和内容: 1.2.1食堂以自助餐为主,每餐可根据需要或餐标推出五荤三素一汤一甜品 一水 果供选择; 1.2.2自助餐菜品保证每天一换,保证连续五天内无重复菜品出现; 1.2.3领导工作就餐区为包间,同样以自助餐为主,菜品内容和大厅一致; 1.2.4包间也准备有零点或套餐服务,并根据时令季节情况适时推出各类特 色菜 肴; 1.2.5修建海鲜池,喂养河鲜、海鲜,并备有燕鲍翅等高档原料; 1.2.6重要领导可以提供分餐服务; 1.2.7提供酒水、饮料、茶水、香烟服务; 1.2.8宵夜以炒饭、面食等方便食品为主,如有特殊口味要求,可临时安排 市内 采购; 1.2.9承办各类宴会、自助餐、冷餐酒会; 1.2.10健身房、乒乓球室设有教练,指导客人进行锻炼; 1.3 餐饮服务流程:

1.3.1员工餐厅服务流程: 餐前准备-刷餐卡-取餐盘-取菜-取筷子、纸巾-用餐-将餐具分类放于回收 处; 1.3.2领导自助餐服务流程: 餐前准备-迎领领导入座-服务茶水-刷餐卡-取餐盘-取菜-用餐-服务水果 -服务茶水-送客; 1.3.3零点服务流程: 餐前准备-迎领领导入座-服务茶水、毛巾-点菜-服务酒水-服务水果-上菜 (特色菜品介绍)-席间服务(换烟缸、换骨碟、斟酒水、倒茶、点烟、分菜、分汤)-用餐尾声,征询领导用餐意见-结账-提醒带走随身物品-送客; 1.3.4宴会服务流程: 接受预定-宴会布置-餐前准备-上凉菜-迎领领导入席-服务茶水、毛巾-服务 酒水-上热菜(菜品介绍)-席间服务(换烟缸、换骨碟、斟酒水、倒茶、点烟、分菜、分汤)-提醒带走随身物品-送客; 1.3.5VIP包间服务流程: 接受预定-菜单准备-包间布置-餐前准备-上凉菜-迎领贵宾入座-服务茶水、 毛巾-服务酒水-上热菜(菜品介绍)-席间服务(换烟缸、换骨碟、斟酒水、倒茶、点烟、分菜、分汤)-根据要求提供席间特色服务(现场菜肴烹制服务、茶艺表演、各类现场音乐伴奏、小型节目演出等)-用餐完毕,联系客房、棋牌或外出车辆准备; 1.3.6接待厅服务流程: 接受预定-订制鲜花-包间准备(空气清新、温度舒适、灯光舒适、卫生合格、摆 件规整、座位准备)-茶水、毛巾准备-水果准备-迎领客人入座-服务茶水-续茶(把握客人喝茶速度,适时进入,避免频繁进入打扰客人谈话)-送客 1.3.7水吧服务流程: 班前准备(包括背景音乐、无线网络准备)-迎领客人入座-点饮料-服务饮料-

食堂劳务派遣合同范本

食堂劳务派遣合同范本 食堂劳务派遣合同范本 随着时间的推移,关于合同的利益纠纷越来越多,它也是减少和防止发生争议的重要措施。那么制定合同书有什么需要注意的呢?以下是帮大家整理的食堂劳务派遣合同范本,希望对大家有所帮助。 甲方: 乙方: 甲方将学校师生食堂的劳务工作承包给乙方,双方达成并签订如下合同条款: 一、甲方的责任和义务 1、负责对乙方的工作进行全面检查、监督、管理和培训。 2、向乙方人员提供宿舍和满足烹饪必须的设施设备及用品。 3、提供安全合格的食材。 4、在每月20日前向乙方支付上月劳务费。 二、乙方的责任和义务 1、按照烹饪工作要求,自行招聘思想好、身体心理健康、品行端正、作风正派、富有爱心、热爱烹饪工作、热情大方、初中以上文化水平、烹饪技术好的人员从事餐饮工作。 2、对所聘人员进行培训和全面管理,负责员工的安全。 3、与学校食堂管理人员共同制订饭菜谱,负责拟订原材料采购

单,及时按需填写原材料领用单。按照食品卫生标准加工烹饪菜谱所列的菜肴及主食。 4、按规定做好食品留样、餐具洗消并做好记录。负责餐饮楼操作间及室内外的环境卫生。 5、按学校规定的.时间售饭。服务周到,热情大方。保证售饭刷卡,满足全体师生的就餐需求。完成学校安排的临时性工作。 6、工作人员必须遵守甲方的各项管理制度,服从甲方的管理,必须严格执行《食品安全法》等有关法律法规,遵守学校《食堂食品卫生安全管理制度》。 三、其他约定 1、乙方完成合同规定的劳务工作,甲方每月付给乙方劳务费贰万捌仟元整。一年按9.5月计算,计贰拾陆万陆仟元整。此费用中已包含乙方及其聘用人员的各种保险费用。 2、招聘工作人员不得少于18人。每少一人将扣发壹仟贰佰元劳务费。 3、所有员工的劳动关系隶属乙方,薪金由乙方支付,不与甲方直接发生劳资关系。乙方及其招聘的所有工作人员的养老保险、医疗保险、意外保险等各种保险,全部由乙方负责,甲方不承担责任。 4、乙方人员工作期间应认真做好防火、防盗及机械操作安全工作。若出现安全事故,由乙方承担一切经济和法律责任。如给甲方造成损失的,按实际损失赔偿。 5、乙方在饭菜制作过程中未按照卫生标准操作,造成师生发生

餐厅服务协议书

餐饮服务协议书 甲方:上海******制造有限公司(以下简称甲方) 地址:浦东新区******* 乙方:上海****餐饮有限公司(以下简称乙方) 地址:上海市浦东新区****** 甲、乙双方经友好协商,本着平等互利的原则就乙方为甲方提供餐饮服务达成以下协议。 一、经营与服务范围 按照甲方餐饮服务需求,乙方为甲方提供职工餐(午餐、晚餐),本协议就餐厅服务相关事项进行明确。 二、餐费标准 职工餐:****.00元/人的标准合理计价,如市场环境变化较大,餐费标准可由双方再行协商。 三、服务期限: 1、自2017年2月17日起至2018年2月17日止,服务期为壹年。期满后,任 何一方要求续签时,应于期满前一个月以书面方式告知另一方,经双方协商一致后,另行签订协议。在同等条件和要求下,乙方应有优先进驻权。 2、在协议签订之后,乙方试用二个月,如二个月期间不能扭转现有局面或不能 达到甲方要求和满意,甲方有权终止协议。服务期内,双方均可无条件提出解除协议,但需要提前一个月告知对方。 四、场地及有关设备使用

备注: 1、甲方在现有的基础硬件设施上,不再向乙方提供,如乙方需添加餐具,由乙 方自行解决。 2、协议终止时,甲乙双方按清单交接。 五、膳食供应及有关服务 1、饭菜供应办法:员工凭工作证刷卡或签字进餐;对于既未刷卡又未签字的不 予就餐。 2、要求:乙方应按菜季提供多种菜品供员工就餐选择,每餐大荤品种不低于3 种,素菜不低于3种,每餐价格**.00元/餐标准为至少一大荤二素菜,米饭、例汤不限量。 3、招待餐:如有访客用餐,领取饭票后方可打饭,且饭票上必须注明接待人员 以及就餐日期,以方便餐费月度汇总。 4、每餐一荤两素,菜式品种每餐应经常轮换一周内尽量做到不重复。乙方做到 提前公布一周菜谱,无特殊情况,不得更改。 5、每餐费用=用餐份数***元/份,其中用餐份数以打卡记录和点餐盘数据相结 合。 6、膳食供应时间: 午餐:11:30-12:30 晚餐:17:00-17:45 7、送餐时间: 1)超过规定时间,食堂不再供餐。甲方可根据生产需要,向乙方提出变更就餐时间,乙方应于积极配合,并须准时开餐,做到饭热菜香。 2)超过规定送餐时间,乙方应至少提前30分钟通知甲方,让甲方有足够的反映时间,违者按500元/次处罚。 8、就餐安全及责任追究: 1)就餐期间,在饭菜或汤水中发现头发丝、虫子、螺丝、钢丝球等不可食

某某区小学校学生食堂劳务派遣合同

某某区小学校学生食堂劳务派遣合同 甲方: 乙方: 我校中心校学生食堂2016年9月1日将正式启用,为加强食堂员工管理,提高伙食质量,保证学生食堂正常代餐,结合学校实际,经7月11日学校校务会研究,决定中心校学生食堂的劳务由劳务公司派遣。7月25日进行了竞争性谈判,依照《中华人民共和国合同法》及其它法律法规,遵循平等、自愿、公平和诚信的原则,经甲乙双方友好协商,订立本合同。 一、劳务派遣内容 某某小学中心校学生食堂的劳务派遣工作(食堂就餐学生XX人左右)。 二、劳务派遣期限 乙方劳务派遣期限为壹年,即自2016年9月1日至2017年上学期末止(具体时间以学生上课时间为准)。 三、劳务派遣方式 1、劳务派遣期内,食堂所要配备的厨师、厨工及其他工作人员由乙方负责招聘,劳务关系隶属乙方。乙方应自行与劳务人员签订正式劳动合同,并按时依据相关政策发放工资。 2、乙方需在签定合同之日交纳保证金人民币00000元整。甲方在财政专项款项拨付后,及时支付乙方劳务费。 3、乙方须向甲方提供厨师、厨工及其他食堂工作人员的健康证及身份证复印件等合格有效证件。

4、乙方需按照学生营养午餐每生每天X元的标准,根据政府统一配送的数 量及时加工、运送、分发到学生。然后回收学生餐具、泔脚料等,并清洗干净。 5、乙方应设置不低于X个售饭点,并将饭菜运送至各楼层指定售饭点。 四、劳务费用及支付方式 1、甲方每年支付乙方总金额为:财政拨付我校学生食堂职工的实际总额 (财政现统一拨付标准:技工XX元/月;相关标准发生政策变化时,以政策变化后标准执行)。 2、乙方根据月份据实开具正式劳务发票,学校在财政专项资金拨付至校后,以转账形式按月支付。 五、权利及义务 (一)甲方权利及义务: 1、甲方免费提供餐厅、厨具、餐具,工作服,一次性卫生用品等;每天向 乙方提供食堂开餐所需物资。 2、甲方应保证水、电、气的正常供应。承担食堂所需水、电、气的费用和 正常设备投入及正常维修的费用。 3、甲方对食堂安全卫生,伙食的质量进行检查和监督;对乙方不能胜任工 人的员工,有权建议乙方及时整改;无整改或不彻底导致就餐人员意见强烈的,甲方有权单方终止合同。 4、甲方有权对乙方的人员安排,配菜烹饪方法,卫生状况服务质量等各项 工作进行全面检查监督。乙方必须接受甲方的检查监督和整改要求,不断提高服务管理水平。 5、甲方每学年对食堂工作人员进行相关业务培训1次。

员工食堂餐饮服务合同示范文本

员工食堂餐饮服务合同示 范文本 In Order To Protect Their Legitimate Rights And Interests, The Cooperative Parties Reach A Consensus Through Consultation And Sign Into Documents, So As To Solve And Prevent Disputes And Achieve The Effect Of Common Interests 某某管理中心 XX年XX月

员工食堂餐饮服务合同示范文本 使用指引:此合同资料应用在协作多方为保障各自的合法权益,经过共同商量最终得出一致意见,特意签订成为文书材料,从而达到解决和预防纠纷实现共同利益的效果,文档经过下载可进行自定义修改,请根据实际需求进行调整与使用。 甲方:___________ 乙方:___________ 经双方友好协商,就乙方承包甲方员工食堂的具体事 宜达成以下协议: 一、甲方为乙方提供餐厅及操作所用之设备、水电及 燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。 二、甲方食堂由乙方委派专业的管理人员和工作人员 进驻甲方公司进行现场操作,为甲方员工提供用餐服务。 三、乙方在承包期内,必须添置或需要更换设备、用 具等,由乙方提出申请,经甲方同意后,由甲方负责购 买。未经甲方同意添置的设备,甲方不承担任何费用。 四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐______元

( ___________ ),晚餐______元( ___________ ),用餐伙食见菜谱;汤、米饭自助。 五、甲方在过年过节如需用餐,乙方都要提供甲方的用餐服务;如需组织会餐,应按照甲方提出的标准予以安排操作。 六、由乙方预垫甲方的用餐餐费,定期结算;结算时凭乙方提供每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式及时付清。 七、承包期从______年______月______日起至______年______月______日止。 八、甲方的权利与义务: 1.甲方依合同监督乙方合法经营,履行合同和各种行政管理职能。 2.甲方对乙方所配送的食品,调料及卫生情况进行监督,及时提出宝贵意见。

食堂劳务派遣合同

编号:_____________食堂劳务派遣合同 甲方:___________________________ 乙方:___________________________ 签订日期:_______年______月______日

甲方: 乙方: 为加强食堂管理,提高伙食质量,根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定,经甲乙双方协商,就甲方食堂劳务派遣事宜达成如下协议: 一、合同期限 乙方劳务派遣期限为年。 年月日至年月日。 二、劳务派遣方式 劳务派遣由乙方按双方协商同意的《食堂劳务派遣方案》(见附件1)组织员工队伍。保证甲方(就餐人数为人)工作时间内早餐,中餐,晚餐及节假日用餐的制作工作,乙方自行与劳务人员签订劳动合同(含各种保险)。 三、劳务派遣费用及付款时间 甲方每月付给乙方劳务派遣费元(大写:元)。劳务派遣费付款方式为当月日前。 乙方提供正式劳务发票。 四、甲方的权利和义务 (一)、甲方免费提供餐厅、厨具、餐具,劳保,工作服,一次性卫生用品等;保证水、电、气的正常供应。

(二)、承担食堂所需水、电、气的费用和设备投入及维修费用;负责伙食所需原材料的采购和库房管理。 (三)、对食堂安全卫生,伙食的质量进行检查和监督;对乙方不能胜任工作的员工,有权建议乙方进行调整;向乙方反馈就餐人员的意见,并要求乙方及时整改。(四)、每月按合同金额付清劳务派遣费。 (五)、免费为乙方员工提供住宿,洗澡等生活条件及工作用餐。 五、乙方的权利和义务 (一)、建立健全各项规章制度及相关岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作,以就餐者满意为服务宗旨。 (二)、严格执行甲方的相关管理制度,服从甲方的统一管理。主动接受甲方的管理、检查、监督和处罚,一旦发现乙方有违反规章制度等行为,甲方有权要求乙方改正并赔偿由此造成的损失。 (三)、自主安排每日伙食的花色品种。提供每日伙食的原材料采购清单,甲乙双方共同验收质量、数量。 (四)、对甲方人员不合理的要求,有权向甲方投诉。 (五)、乙方自行与劳务人员签订劳动合同并承担所聘人员社会保险金及各种福利等,并督促员工遵守甲方的各项规章制度。 (六)、未经甲方同意,乙方不得擅自对房屋、设备设施做任何改动。 (七)、食堂增添设备设施及餐具,乙方必须先提出申请,经甲方同意后在甲方的监督下购买。 (八)、乙方从业人员必须持健康证上岗,并报甲方备案。统一着装,配证上岗;如发现员工患有传染病或有违法行为应及时调离岗位并接受甲方提出的处理意见。(九)、在劳务派遣期间,乙方应合理妥善保管、维护甲方提供的设施、设备,如因工

食堂餐饮合同协议书范本通用版

食堂餐饮合同 甲方:____________________________________ 乙方:____________________________________ 签订日期:_________ 年_______ 月_______ 日

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甲方:________ 乙方:________ 甲方为了完善食堂小餐厅管理,确保接待各种来访客人的工作就餐,依据《中华人民共和国合同法》的有关规定,本着平等互利、友好协商的基础上,特签订本合同。 一、甲方愿将小餐厅承包给乙方经营,经营期限为一年,即从 ______________ 年____ 月___ 日至________ 年____ 月___ 日止。 二、在承包经营期内,乙方必须合法经营,遵守甲方的各项规章制度,不得从事有损甲方利益的行为,否则甲方有权即时终止本合同,追究乙方的相关责任,直至追究经济和法律责任。 三、承包经营期内,承包方自主经营、自负盈亏,并承担因经营而产生的一切责任。由于餐厅规模较小,又是本公司的内部服务单位,故甲方每月给予乙方元补贴费。承包经营期内,乙方应承担经营期内除拆旧以外的一切费用,如物资采购费、小餐厅所有员工工资、水、电、餐饮用具维护费、职工住宿费等,若乙方与第三方产生纠纷,则甲方不承担任何连带责任。 四、承包经营期内,餐厅内所有的财物,乙方享有使用权和保管权,如在经营期内有损坏的,乙方应负责维修完好,遗失的乙方需照价赔偿给甲方。 五、承包经营期内乙方由甲方领导和管辖,乙方应自觉接受并配合甲方的检查和指导,做到饭菜新鲜、价格合理。对甲方提出的整改意见应予以及时改进和落实,对甲方提出的特殊性保障(如甲方加班时的夜餐、各项值班就餐保障等)应予以无条件落实。 六、承包经营期内,乙方不得对外开放营业,不得拒绝甲方合理的营业要求,如有抵触事件发生,甲方有权即时终止本合同和停止发放补贴费,乙方还需赔偿由此而给甲方带来的一切损失。 七、在承包经营期内,甲方对乙方经营状况不满意的,且甲方提出整改意见得不到及时落实的,甲方有权即时终止本合同,并不承担任何经济损失赔偿责任和其他连带责任。 八、承包经营期满,乙方有优先续签承包经营合同权。

公司餐饮服务协议

餐饮服务协议 甲方: 乙方: 受甲方委托,乙方承接工作用餐业务,为明确双方权利和义务,经友好协商签订以下协议: 一、供应标准及时间 1、乙方每餐为甲方提供标准为10 元的套餐(一大荤、一小荤、 两个素、一汤)。 2、中餐时间约为12:00,晚餐时间约为17:00。 二、结算方式 1、每月月底25日前,由乙方提供就餐客数的数据交甲方确认, 甲方确认无误后,告知乙方开具正规餐饮发票。 2、甲方在收到乙方提供的正规餐饮发票后,在每个月25日前 付清上月餐费。 三、双方的职责: 甲方: 1、甲方每天必须在上午9:00之前向乙方报中餐实际就餐客数, 如变动较大必须提前一天通知。下午1:30之前向乙方报晚 餐实际就餐客数。 2、甲方就餐人员须在时间界定内(每餐为1小时)用餐。 3、甲方有权对饭菜质量,服务态度,卫生状况进行监督并提出整

改意见,甲方以书面形式告知乙方后,如还不改进的,甲方有 权终止本协议。 乙方: 1、乙方须严格执行食品卫生法,从正规渠道进货,确保快餐 的卫生、健康、安全、营养。 2、乙方员工必须持有政府规定的健康证等有效证件。 3、若因乙方提供的快餐而引起的食品中毒(经卫生权威部门 鉴定),乙方凭卫生权威部门出具相关合法的证明负责赔偿甲 方医药等费用及承担相应责任,同时甲方有权终止本协议。 4、为了甲方工厂卫生考虑,乙方每天必须做好餐具回收工作。 5、乙方必须在时间界定内供餐,(每餐为1小时内),以免放 臵时间过长,导致食物变质腐败。 四、其他 如果市场副食品价格变动较大,经双方协定同意后快餐标准也将随之作相应的变动,乙方会提前一周通知甲方。 五、协议期限: 1、本协议自双方代表签署之日起生效,本协议有效期****年* 月_**_日至****年*月**日止。 2、本合同到期,若双方无异议,则自动顺延3个月。 六、协议生效: 1、本协议由双方授权代表签字并盖章后生效。 2、本协议的任何变更、修改或增减须经甲乙双方协商后同意后,

职工食堂劳务派遣合同

职工食堂劳务派遣合同 甲方: 住所地: 法定代表人: 乙方: 住所地: 法定代表人: 为保证职工食堂正常运转,解决职工的就餐问题,经与乙方协商一致,就乙方承包甲方职工食堂相关事宜自愿达成以下合同条款,以便共同遵守。 一、甲方的权利和义务 (一)负责食堂考核管理工作,食堂主管、会计、出纳、仓管四名人员由甲方人员担任。 (二)按本合同的约定向乙方支付承包费用。 (三)审核乙方提供的菜谱并公布,同时根据菜谱制作采购计划,报主管领导批准后执行。

(四)维护本单位职工利益不受损害。 (五)督促乙方执行安全生产和食品卫生法律、法规、制度。对乙方采购食材、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督,并有权要求乙方及时整改。 (六)保证食堂水、电、燃气的畅通和设施设备的正常运转使用。 (七)管理食堂仓库,核算食堂运行成本。 二、乙方的权利和义务 (一)负责提供持有健康证的厨师及有关餐饮服务人员,每半年体检一次,承担体检费用。 (二)负责一日三餐及客餐的制作和分发。 (三)负责食堂及食堂区域卫生。餐后认真清洗食具并消毒,对食堂内部、用餐大厅环境卫生进行全面清洁整理。 (四)提前一周向甲方提供菜谱和食材、佐料需求计划,经甲方批准后采购,购入物资经甲方验收合格后入库。 (五)根据食堂实际情况制定餐品加工制作流程、食堂服务流程及各项工作流程说明。保证流程、各工位、工序、时间节点符合行业标准及操作规范。 (六)定期进行厨师交流,保证菜品丰富。

(七)为厨师及有关餐饮服务人员购买五项基本社会保险,保障其合法权益。发生的一切安全生产和职业健康事故由乙方负责,甲方不承担任何法律责任。造成甲方损失的,由乙方承担赔偿责任。 三、其它约定 (一)乙方所有人员的工作服、员工标识和劳保用品由乙方负责,上岗时工作人员必须规范着装。 (二)食堂低值易耗品和低价值餐具的耗损率每月在4%以内的由甲方负责,超过4%的部分由乙方负责。价值较高的厨具和设备每次的维修费用在原值10%以内的由甲方负责,超出原值10%的维修费用由乙方负责;如因乙方操作不当或过失造成的维修费用,由乙方全额承担。 (三)能源费用承担:以2017年5月至2018年4月的水、电、燃气消耗量总额求得的月平均数为基数,自2018年5月至7月,基数以内的费用由甲方承担,超出基数部分的费用由乙方承担。 (四)乙方须为当日餐品留样待检并保存48小时,如发生食品安全事故,经检测为食物不符合食品卫生安全标准或乙方不能提供当日餐品样品检测的,由乙方承担全部责任和损失。

餐饮顾问服务合同标准范本

协议编号:LX-FS-A51696 餐饮顾问服务合同标准范本 After Negotiation On A Certain Issue, An Agreement Is Reached And A Clause With Economic Relationship Is Concluded, So As To Protect Their Respective Legitimate Rights And Interests. 编写:_________________________ 审批:_________________________ 时间:________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑

餐饮顾问服务合同标准范本 使用说明:本协议资料适用于经过谈判或共同协商的某个问题,在取得一致意见后并订立的具有经济或其它关系的契约条款,最终实现保障各自的合法权益的结果。资料内容可按真实状况进行条款调整,套用时请仔细阅读。 业主方(以下简称“甲方”) 服务方(以下简称“乙方”) 鉴于 甲方是依中华人民共和国法律成立的独立法人企业,合法拥有对位于北京市东城区朝阳门北大街5号第五广场员工餐厅的经营管理权并获准签署本合同。乙方是根据中华人民共和国法律成立的有限责任公司,并在餐饮管理服务方面具有丰富经验;甲方希望能够获得乙方的餐饮服务,乙方愿意为甲方提供餐饮服务。 因此,甲、乙双方经过友好协商,本着平等互利

的原则,根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及其他有关法律、法规,就乙方为甲方提供餐饮服务事宜达成如下合同(以下简称“本合同”)。 1.简述 1.1 甲方提供的餐厅位于北京市东城区朝阳门北大街5号,服务场地面积约为934平方米。 1.2 甲方所提供的服务场地只作为餐厅之用途,在本合同有效期内,非经乙方书面申请及甲方书面同意,乙方不得改变餐厅用途。 1.3 服务条件: 1.3.1甲方提供的厨房、餐厅应处于正常使用状态;空调、供暖、照明、水、电、天燃气等设备、设施齐全并能够正常使用。 1.3.2甲方为乙方提供办公室、电话线、网络等

餐饮服务合同范本详细版

编号:YK-HT-059104 餐饮服务合同范本 Model catering service contract 甲方:_________________________ 乙方:_________________________ 日期:_________年_____月_____日 精品合同 / Word文档 / 文字可改 编订:Yunbo Design

餐饮服务合同范本 委托方:_________(以下简称甲方) 受托方:_________(以下简称乙方) 在自愿、平等、协商一致的基础上,甲方就大学校区的饮食服务项目,委托乙方实行专业、规范、安全、高质量的高校餐饮服务,特订立本合同。 第一条?项目基本情况 1.项目名称:_________ 2.坐落位置:具体以总平面图标明的位置为准。 3.总建筑面积:_________平方米。 4.委托管理的建筑物详见图(附件一)。 5.厨房设备及配套工程图(附件二)。 6.现有设备:待工程完工后移交时另签设备清单,该清单

作为本合同的附件。 第二条?项目委托方--_________大学为甲方,服务提供方为乙方。 第三条?委托服务经营事项 _________大学校区学生食堂饮食服务。 第四条?委托期限 委托服务经营期限为_________年,自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。其中试用期为_________个月,即_________年_________月_________日至_________年_________月_________日,在此期间未履行合同、不遵守承诺或达不到甲方要求,甲方有权解除合同,其一切责任由乙方负责,不得以任何理由向甲方提出任何索赔要求。 第五条?房屋及设备折旧费及其支付 1.本合同所指的房屋及设备折旧费是指乙方根据本中招标项目要求所投报的房屋及设备折旧费中标价;

餐厅 食堂 服务控制程序

1 目的 对餐厅物料、食品、饮料、菜肴、卫生和服务进行控制,确保其符合规定要求。 2 范围 适用于餐厅(包括员工食堂,以下同)服务过程的控制。 3 职责 3.1营运部组织餐厅物料供方评价选择;负责餐厅环境检查。 3.2营运部负责供方质量监控和业绩评价;负责餐厅服务质量检查。 3.3厨师长或指定负责人全面负责餐厅的日常菜肴制作、服务提供、环境卫生管理工作。 4 程序 4.1餐厅卫生要求 a) 国家《饭馆(餐厅)卫生标准》GB16153;公司《食堂、厨房、餐厅卫生制度》、《加工间卫生制度》、《个人卫生制度》; b) 国家《食(饮)具消毒卫生标准》GB41934;公司《餐具消毒卫生制度》; c) 国家《食品卫生法》;公司《食品卫生管理制度》; d) 国家《饮食业油烟排放标准》GWPB5-2000。 a) 严禁采购或使用过期、变质、污染物料、食品、饮料;主、副食品、肉食品必须在合格供方处采购; b) 严格执行生、熟食加工、贮存分开原则; c) 确保食(饮)具、炊具消毒的有效性; d) 定期、定人灭杀“四害”,确保餐厅前场、操作间、食品库无蚊蝇蟑鼠患和防止误食杀虫剂; e) 确保餐厅前后场地面无污渍、油泥、积水;桌面清洁无油迹;就餐环境清洁、舒适; f) 泔水、生活垃圾日产日清,器具、地面无污渍和积水; g) 餐厅工作人员须具备“健康证”,并定期体检,确保其无传染性疾病;严禁餐厅 h) 工作人员以外人员随意进入厨房间和食品库; i) 餐厅废油、剩菜不得倒入下水道;油烟排放不得影响其他相关方。 4.2餐厅采购、贮存控制 4.2.1营运部组织营运部对餐厅物料供方进行评价选择;营运部负责供方质量监控和业绩

食堂就餐服务合同

食堂就餐服务合同 甲方: 法定代表人: 住址: 乙方: 法定代表人: 住址: 鉴于:甲乙双方经过前期磋商,乙方经营的食堂为甲方员工提供就餐服务事宜达成一致意见。为规范双方在履行权利义务过程中行为,促使双方建立长期友好合作、互惠互利的伙伴关系,经甲乙双方友好协商,现达成如下协议以资共同遵守。 一、合同期限及范围 1、合同期限为年,自年月日起至年月日止。 2、合同范围:乙方提供食堂,保证食材品质,提供十种以上品种,菜式为一荤一素;甲方员工在乙方食堂就餐,甲方向乙方支付餐费,具体费用为:甲方员工就餐人数为100人以内,乙方以15元/餐/人向甲方收取; 甲方员工就餐人数为100-150人,乙方以14.5元/餐/人向甲方收取; 甲方员工就餐人数为150-200人,乙方以14元/餐/人向甲方收取; 甲方员工就餐人数为200人以上,乙方以13.5元/餐/人向甲方收取。 3、双方就以上费用统计实际就餐人数,每半个月结算一次。双方在核对无误后,甲方于该月15日、30日前将半个月的食堂餐费以转账或现金的形式支付。甲方需乙方提供发票的,由甲方承担相应的税金。 4、下列费用将会被甲方从需支付乙方的食堂餐费中自动扣除: (1)乙方因违约而需向甲方支付的违约金; (2)乙方因无饭菜供应而需向甲方误餐员工支付的餐补费用; (3)因乙方及其工作人员的过错行为或乙方的工作人员违反甲方的规章制度及本合同约定给甲方带来相关设备或其他经济损失所应赔偿给甲方的相应款

项; (4)乙方应承担的饭堂运作所需的水、电、燃料费用; (5)乙方工作人员在甲方宿舍住宿产生的相关费用。 (6)其他经过双方协商同意扣除的费用。 二、甲方的权利义务 1、代表和维护就餐员工的合法饮食权益。 2、甲方调整工作时间需要乙方延长供餐时间的,乙方应配合。否则按断餐处理。 3、乙方工作人员凭出入证进入甲方厂区,未经甲方同意,不得私自带任何人包括近亲属进入厂区,更不得在厂区留宿。乙方工作人员应当遵守甲方的基本管理制度,若有违反,应接受甲方的处理,并且甲方视情节轻重可扣除乙方的就餐服务费用。因此产生的责任由乙方自行承担。 4、重大就餐人员变动应提前一天通知乙方食堂。 三、乙方的权利义务 1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关的国家、省市的法律法规及相关规定,认真执行蔬菜农药检测体系、HACCP食品安全管理体系中相关的规定。乙方需设有食品卫生检验中心(包括但不限于对粮油、肉禽类、蔬菜农药残留量等的检测),做好从原料到成品质量安全的全程把关,为甲方提供专业、规范、安全、高质量的服务。 2、合同期限内,在甲方的监督下,乙方自主经营,自负盈亏,独立核算,乙方聘请员工的工资及其它劳动保护条件、待遇由乙方负责并承担,不与甲方发生任何关系。 3、合同期限内,乙方拥有主料及配料等所有原材料的自主采购权,但甲方有权对乙方的进货渠道和产品质量进行检查监督。对于甲方无理的强制性推销乙方有权拒绝并行使自主采购权。 4、如因市场物价上涨过高,造成乙方在连续两个月亏损的情况下,乙方向甲方提交原材料上涨证明,以不超过官方公布粮油通货膨胀率的标准申请调整饭菜价格,经甲乙双方协商一致调价幅度,甲方书面回复后实施。 5、正常上班时间,乙方应保证配备足够的工作人员,并保证甲方员工就餐,不得出现少餐、缺餐。甲方不对乙方因各种主观或客观原因造成的损失浪费负责。

(完整版)餐饮服务协议书

餐饮服务协议书 甲方:有限公司(以下简称甲方)乙方:有限公司(以下简称乙方) 甲、乙双方经友好协商,本着平等、互利、力求双赢的原则就乙方为甲方提供餐饮服务达成以下协议。 一、经营与服务范围按照甲方餐饮服务需求,乙方为甲方提供职工餐(早、午、晚、夜宵)、接待餐、自由餐等社会化经营和服务项目,本协议就餐厅服务相关事项进行明确。 二、餐费标准职工餐:应提供多种套餐供员工选择,普通套餐按 5.00 元/人的标准合理计价如市场环境变化较大,套餐标准可由双方再行协商。自由餐、接待餐按低于市场价格、保证乙方略有盈余的原则合理计价。三、服务期限: 1、自年月日起至年月日止,服务期为壹年。期满后,在同等条件和要求下,乙方应有优先进驻权。 2、在协议签订之后,乙方试用二个月,如二个月期间不能扭转现有局面或不能达到甲方要求和满意(含小餐厅),甲方有权终止协议。四、场地使用及有关费用 1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将现有基础设施及厨房用品配齐并做维修保养,符合使用要求后交付乙方使用。所有物品经清点(按移交清单双方签字)后,移交乙方使用,服务期满后,乙方应将所有属于甲方的物品交还甲方,如有遗失和损坏,乙方负责赔偿(自然耗损除外)。 2、服务期内,食堂内的用具维修,设施维护由乙方承担。 3、服务期内,水电煤炭等费用由乙方自负。为保证伙食质量,让利于甲方职工,电、甲方按每月 5000 元标准给予乙方水、煤消耗补贴,超出部分由乙方承担。招待餐所用燃料费用(煤气费用等)由乙方自负。水电的消耗量以甲方为乙方单列的水表、电表计量为准。水费单价为:2.30 元/吨,电价为:0.7 元/度。如乙方使用甲方煤炭,煤炭的消耗量以甲方地磅计量为准,价格以甲方采购价计价,乙方也可自行采购煤炭。 4、如政府相关部门要求申领《卫生经营许可证》等,甲、乙双方均应予积极配合。 5、乙方对招待餐部分实行有偿服务,要向甲方交纳管理费用,甲方按招待餐营业额的 5向乙方收取管理费。 6、乙方所提供的招待餐厅菜肴价格应低于市场价格,甲方参与核定价格。接待餐厅应配备淮扬菜式厨师,包厢服务人员服务水准须经甲方认可。 7、乙方不得利用甲方场地从事对外经营活动。 8、甲方在现有的基础硬件设施上,不再向乙方提供,如乙方需添加餐具,由乙方自行解决,。合同终止时,甲乙双方按清单交接。五、膳食供应及有关服务 1、饭菜供应办法:凭饭卡进餐; 2、凭饭卡进餐,乙方应按菜季提供多种菜品供员工就餐选择,每餐大荤品种不低于 4 种,素菜不低于 6 种,每餐价格 5.00 元/餐标准为至少一大荤二素菜,米饭、例汤不限量,员工用餐同时可选各式小炒和特色菜品。 3、招待餐和自由餐标准另议,需要时甲方可预先提出新标准,乙方则按标准操作,力求做到客户满意。 4、菜式品种每餐应经常轮换一周内尽量做到不重复。乙方做到提前公布一周菜谱,无特殊情况,不得更改。 5、膳食供应时间:早餐 6:30—7:午餐 11 :—12 :晚餐: 30 — 19 : 30; 00 20; 17:00 ;夜宵 1:00---2:30 ;超过规定时间,食堂不再供餐。甲方可根据生产需要,向乙方提出变更就餐时间,乙方应于积极配合,并须准时开餐,做到饭热菜香。 6、乙方销售的食品,应做到价廉物美。 7、乙方对小餐厅必须以三星级标准来经营管理,达到甲方的要求和满意,服务员必须有专业业务知识和礼仪知识,二个月试用之后,乙方可以承包形式经营,具体承包方案另议。

员工食堂餐饮服务合同

***有限公司本部员工食堂供配餐服务合同 第一节合同条款 1.职工食堂供配餐服务项目基本情况 1.1位置和面积:后厨面积约200平米,自助餐厅面积约260平米,包间50平米。地上包间面积55平米,25平米。 1.2就餐职工人数约150人; 1.3甲方为乙方提供的设备和设施包括:售饭台、灶台、排油烟系统、基本厨具、给排水系统、供电、消防设备、空调、餐卡系统、餐桌、餐椅等。甲方提供的设备和设施因自身质量或老化的,甲方负责维修或更换。 2.职工食堂供配餐服务项目要求 2.1供配餐管理服务要求。 2.1.1乙方必须满足每日就餐人员不少于150人的能力,遇特殊情况应有300人的配送能力。 2.1.2合同期内,每季度安排一次美食节活动。 2.1.3美食节内容应丰富,美食节的具体方案经招标人审定通过后实施。 2.2技术要求。 2.2.1乙方需提供甲方职工早餐、午餐、晚餐等。甲方就餐职工根据需求点餐,实行刷卡就餐。三餐食品价格由乙方提出,经甲方认可后实施。 2.2.2需保障菜品新鲜供餐不间断,乙方可现场加工制作部分主食(米饭、面条、水饺、盖浇饭)及炒菜等。 (1)早餐:早餐价格低于市场同类产品价格。要求方便快捷,流质食品6种以上,主食12种以上,副食4种以上,并根据甲方需求,逐步增加品种,咸菜免费。 (2)午餐:为自助餐,自助餐要求热菜8种以上(六荤两素),凉菜4种,主食6种,流质食品2种,小吃类3种以上,同时提供应季水果或饮品。 a: 零点,每日设有小炒,馅饼、肉饼、盖浇饭等多种特色风味食品。 b:需提供少量清真餐,热菜品种应有一荤一素,不少于2种。 c:每日午、晚餐免费提供一汤、一粥。 (3)晚餐:热菜4种(两荤两素),凉菜2种,主食4种,汤粥1种,小吃类2

食堂餐饮服务劳务派遣招标文件含合同

采购文件 项目名称:食堂劳务承包 项目号: 采购编号: 采购方式:询价采购 采购人: 集中采购机构: 二0一八年三月 第一部分询价邀请

受的委托,现对食堂劳务承包进行询价采购,欢迎合格的投标人参加投标。 一、投标人资格要求及有关规定 (一)投标人基本资格要求: 1.具有独立承担民事责任的能力; 2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度; 3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力; 4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录; 5.参加采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录; 注:投标人必须提供以上要求的证明文件、材料、声明等资料。 (二)特定资格条件 1.提供有效的《企业法人营业执照》、《税务登记证》、《组织机构代码证》或三证合一的《营业执照》(复印件必须是原件复印且加盖印章)。 2.投标人须具有物业管理经营范围并承诺在中标后一个月内办理卫生许可证。 3.本项目不接受联合体投标。 (三)投标有关规定 1.食堂必须至少配有2名厨师9名小工(含清洁工); 2.本项目的补遗文件(如果有)一律在采购网()上发布,请各投标人注意下载或到采购代理机构领取;无论投标人下载或领取与否,均视同投标人已知晓本项目补遗文件的内容。 3.超过投标截止时间递交的投标文件,恕不接收。 4.投标费用:无论投标结果如何,投标人参与本项目投标的所有费用均应由投标人自行承担。 (四)特别说明: 1.营业执照、税务登记证、组织机构代码证或三证合一的营业执照等证明材料装订到投标文件中,原件备查(复印件必须清晰)。如需审查原件,原件于审查结束后退还各投标人,评委需审查原件

时而未提供原件者或原件审查不合格的视为无效投标。 2.因违反采购法受行政处罚期间的供应商不能参加本项目投标。 二、项目需求表: 注:本项目设总价最高限价,总价最高限价为27万元,投标人的总价报价不得高于规定的总价最高限价,投标人的总价报价高于最高限价的将视为无效投标。 三、食堂劳务承包主要要求: (一)食堂概况 病员食堂每日用餐人员约430名,职工食堂每日用餐人员约100名(以上用餐人数仅作参考,具体数量以当日实际人数为准)。 (二)管理方式 劳务外包采取委托管理方式。采购人负责提供相关设施设备、餐具、水、电、气配套到位,并及时进行维护维修,负责食品等原材料采购及库房管理;中标人负责食堂餐饮的劳务保障,包含食堂的管理、卫生保洁、原材料使用管理、食品加工制作和送餐服务(其中住院患者三餐分发到五个病区),负责人员的招聘、人事管理安排、工资福利及待遇发放、各类法定社会保险(五险)及税务交纳等。 (三)餐饮供应 按照早、中、晚供应一日三餐,节假日无休。 1.工作人员菜品 早餐:主食面食、稀饭、馒头;午餐:不低于两荤三素一汤。 2.住院患者菜品 严格按照住院患者标准,具体要求待中标后再行确定。

食堂管理服务合同

XX公司职工食堂管理服务合同 甲方合同号: 乙方合同号: 为搞好XX有限公司(以下称为甲方)所属之XX食堂,满足甲方工作人员的就餐需要,为XX公司搞好生活服务保障,现甲方委托XX餐饮服务有限公司(以下称为乙方)为该食堂提供有偿管理服务。经双方友好协商,达成如下协议: 第一条、签订合同双方 甲方:XX有限公司 乙方:XX餐饮服务有限公司 第二条、服务宗旨 乙方替甲方管理好XX职工食堂,为甲方工作人员提供优质的膳食服务。乙方保证食堂为就餐人员提供的用餐以不盈利为原则,实行保本经营,并努力做到:经济实惠、品种多样、清洁卫生、菜热饭香、服务周到,不发生食物中毒事件。 第三条、服务及管理范围 一、服务范围包括: 1.提供甲方员工早、午、晚、夜餐服务; 2.根据甲方要求全天提供膳食服务(需预约); 3.承办各类高、中、低档客餐; 4.供应各式酒水、饮料。 二、供餐(中、西餐)形式:

1.员工就餐凭充值卡供应饭、菜、汤,实行个人充值、刷卡收费; 2.每餐有四款以上菜式,早餐有四个品种以上的点心; 3.各类高、中、低档客餐,按甲方或主办人预约订餐,按填写的客餐通知单安排; 价格以薄利为原则。 4.夜餐(提早订餐); 5.节日员工加菜或宴席、自助餐。 三、管理范围 食堂现有的厨房及厨房设备的使用和维护、餐厅家具、水电维护、防火安全、做到物品堆放整齐、标签清晰。防止食物中毒事件的发生,餐具每季度请市防疫站检验一次并及时公布检验结果、食品的采购、贮存符合国家有关卫生规定。 第四条、收费标准 本合同金额为人民币XX元整(¥XXX),分季度支付,甲方每季度结束前15日内支付XX元给乙方。 收费计算方式详见附表,但食堂厨房用的燃料费不包括在上述收费中,该燃料费由甲方按实支付或者由甲方提供燃料。 第五条、服务水准 1.餐厅服务员做到讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲纪律,态度热情,服务 周到; 2.餐厅食物经常检查,保持新鲜,餐具进行消毒,确保饮食卫生; 3.餐厅、餐桌、餐柜、地面等经常保持清洁、卫生、干燥; 4.保证饭菜质量,做到饭热、菜香,开设病号餐。 第六条、双方责任

食堂服务方案(20169整理)

餐厅服务方案 一. 服务宗旨 以维护职工健康为己任,在保证食品安全,保证饭菜质量,保证食堂卫生的前提下,做好职工餐饮服务工作,提高餐饮企业品牌声誉,在顾客满意、互利双赢的原则指导下,保证双方合作持续长久。 二. 服务模式 建议采取自助餐服务模式: 具体办法如下: 自助餐部分: 1. 荤菜自选 2. 素菜自选 3. 凉菜自选 4. 主食自选 5. 汤粥自选 6. 水果沙拉、饮料自选 包间部分: 以不低于三星级酒店标准开展酒店式餐饮服务工作。 三. 特色档口设置 根据职工食堂客观条件,考虑到年轻职工占职工总人数的绝大多数,在满足中式自助餐形式的基础上,增设风味小吃特色。 1. 设立中式快餐单点档口2个(以东北咸鲜口味为主); 2. 设立特色世博面条档口1个(山东特色); 3. 设立特色肉排盖浇饭档口1个(东北和鲁肉风味); 4. 档口布局示意图: 就餐方向就餐方向就餐方向就餐方向

四. 特色档口供餐形式 1. 快餐单点形式 特色面条肉排盖浇饭中式快餐中式快餐 2. 特色风味套餐形式 午、晚餐供应: 1) 特色面3选1; 2) 配小菜1种。 3. 特色风味肉排盖浇饭 午、晚餐供应: 1) 特色风味肉排饭3选1; 2) 米饭不够可添加; 3) 配热汤1种。 4. 夜宵: 1) 主食:面包、麻花、方便面、中西面食等 2) 副食:香肠或茶蛋、小菜等 5. 包间: 1) 单点菜肴 2) 包席宴会 3) 职工生日宴席 五. 就餐标准 1. 职工餐标准 1) 自助早餐: (1)面食8种 (2)小菜8种 (3)热粥3种 (4)豆浆1种

(5)鸡蛋1种(或茶蛋、煎蛋、蒸鸡蛋糕等)。 2) 自助午餐: (1)荤菜5种 (2)素菜5种 (3)凉菜10种 (4)米饭2种 (5)面食4种 (6)热汤2种 (7)粥类2种 (8)水果沙拉1种 3) 晚餐 与午餐基本相同 4) 夜宵 (1)包装食品或自制面食等 (2)小菜或香肠等 2. 包间客餐标准 1) 职工根据单点菜谱和包席菜谱点餐。 2) 招待客户根据甲方公司通知标准用餐。 3) 客户自主用餐根据客户要求标准用餐。 六. 开餐时间 严格遵守公司规定的开餐时间 1. 早餐:7:00——8:30 2. 午餐:11:00——13:00 3. 晚餐:17:30——18:30 4. 夜霄:23:30 5. 送餐部门和单位就餐时间,参照以上时间执行。 七. 人力资源 1. 管理人员、厨师、面点师、凉菜师等技术人员由我公司派遣; 2. 其他人员在人力资源市场招聘; 3. 所有工作人员的档案及健康证明复印件均交到甲方公司管理部门备案。 4. 人员编制如下:(人员根据实际需要增减) 序号职务工种人数月薪五险公积金合计总计(元) 1 项目经理 1 5000 875 500 6375 6375 2 厨师长 1 4500 875 450 5825 5825

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