山楂糖球的做法
山楂糖球的做法
1. 1.山楂100克用清水洗净，控干水分
2. 2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净
3. 3.锅放火上，放入冰糖或白糖50克
4. 4.倒入50ML凉白开
5. 5.开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水（慧心贴心提示一：熬煮糖水时
要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感）
6. 6.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙
白醋（慧心贴心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味）
7.7.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀
8.8.倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌（慧心贴心提示三：放入山楂
立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形）
9.9.使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌
10.10.随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁
温度冷却，白色结晶越明显（慧心贴心提示四：搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象）
11.11.取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？
12.12.往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好
了，还有一杯饮料，岂不是一举两得
小贴士
做好的糖雪球，没有了山楂浓烈的酸味，也没有冰糖腻人的甜味，只是淡淡的酸甜味，吃起来更适口。
推销山楂制品的广告语
推销山楂制品的广告语 广告语，推销山楂制品的广告语 1、爱楂咋地，慢调美味生活。 2、就是好吃，爱楂咋地。 3、天然的，才是最好的 4、就是爱你，爱楂咋地。 5、吃爱楂咋地，享爱的浓郁。 6、爱楂咋地，美妙甜蜜。 7、初恋时光，美味共享。 8、休闲，想咋地就咋地。 9、就要放肆爱——爱楂咋地。 10、爱楂咋地，甜言蜜语。 11、就食你，爱楂咋地。 12、酸酸甜甜，美味无限。 13、开胃一品，快乐天成。 14、爱楂咋地，一味到永远。 15、爱楂咋地？这是孩纸的天性。 16、情痴吃迷，爱楂咋地。 17、爱楂咋地，爱情魔力。 18、楂就一个字——爱楂咋地。 19、就好这口，爱楂咋地。 20、爱楂咋地，快乐演绎。 21、情人相会，爱楂咋地。 22、爱楂咋地，滋味美帝。 23、爱楂咋地，非吃不可。 24、与你分享这一刻——爱楂咋地。 25、爱楂咋地，不离不弃。 26、爱楂咋地，就是爱吃。
28、想吃就吃，爱楂咋地。 29、青涩的记忆，酸甜的滋味。 30、品味天然，享受自然。 31、爱楂咋地，就是您想要的味道。 32、爱楂咋地，爱的真谛。 33、开胃食品，值得选择。 34、美味由你，爱楂咋地。 35、好吃又开胃，健康永相随。 36、爱楂咋地，山楂地道。 37、爱楂咋地，就爱酸甜。 38、享你所想，爱楂咋地。 39、秘密约会，爱楂咋地。 40、吃了在说，爱楂咋地。 41、享我所想，爱楂咋地。 42、喝了爱楂咋地，你想爱咋咋地。 43、开胃养身，快乐天成。 44、快乐秘密，爱楂咋地。 45、爱楂咋地，遇见爱的味道。 46、就吃这个味——爱楂咋地。 47、快乐动力，爱楂咋地。 48、爱楂咋地，传情达意。 49、真心实意，爱楂咋地。 50、甜情密意，爱楂咋地。 51、爱楂咋地，来一片。 52、一生甜蜜，爱楂咋地。 53、爱楂咋地，酸甜美味。 54、爱楂咋地，最合我意。 55、好开胃，好喜欢——爱楂咋地。
山楂饭后吃降血脂 8种食物是天然
山楂饭后吃降血脂8种食物是天然“降脂药” 人身体内的脂肪分为很多种类，如浮脂、聚脂、赘脂等，当人体内某些分泌不足的时候，它们就会有人体内放肆的侵袭。所以，你想长期有效的减肥要先从控制内分泌上着手，我们可以借助一些食物来抑制脂肪的产生。也就是说只要你会吃，吃得对，就一定不会胖。因为便宜又常见的这些食物就是最好的降脂良药哦。 来源：中国食品科技网 山楂：促进胆固醇排泄 山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。 实战教程：降压降脂山楂核桃饮 需要准备的原料：核桃150克，山楂50克，蔗糖200克。 做法：将核桃仁和山楂用适量的水浸至软化，用搅拌机打碎。再加水至一公升、过滤去渣。将滤液煮沸，加入蔗糖调味即可。 特性：降血脂，降血压，润肠通便。预防冠心病，高血压，高脂血症及便秘。治血滞经量少、血块引致的行经腹痛。 注意事项：代茶饮。 原标题：养生：山楂饭后吃降血脂8种食物是天然“降脂药”
胡萝卜：将胆固醇化解掉 现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。 达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。 胡萝卜纤维中含有一种叫果胶酸钙的物质，它可与体内胆酸结合而起到降胆固醇的效果。 体内胆固醇量越高，胡萝卜中的果胶物质降胆固醇的效果越大；体内胆固醇量正常，果胶的效用则相应降低，不会影响人的胆固醇水平。 科学家认为，每天（或经常）坚持吃两只胡萝卜，在不长时间内可降胆固醇10%~20%。 原标题：养生：山楂饭后吃降血脂8种食物是天然“降脂药”
药食同源品种按27种功能分类表
-- 药食同源品种按2７种功能分类表 保健功能 名称 １、免疫调节?茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳?２、促进消化功能?山楂、麦芽、鸡内金、山药、莱菔子、扁豆、陈皮、茯苓、大枣、佛手 3、改善记忆功能?茯苓、黄精 ４、促进生长发育功能?山楂、鸡内金 5、缓解体力疲劳功能 枸杞、砂仁、肉桂、丁香?6、提高缺氧耐受力功能?沙棘籽油、枸杞、黄精?7、对辐射危害有辅助保护功能 银耳、枸杞、香菇 8、通便功能?火麻仁、决明子、莱菔子、百合、玉竹、芦荟、橘皮、山楂、郁李仁、桑椹 9、辅助降血脂功能?山楂、芦荟、决明子、荷叶、沙棘油、 10、辅助降血糖功能?葛根、黄精、乌梅、决明子、山药、甘草、苦瓜、桑叶、百合。?１1、调节肠道菌群功能 12、改善睡眠功能 酸枣仁、莲子心、桑椹、枸杞子、茯苓 13、减肥功能?荷叶、茯苓、决明子、山楂、香橼、菊花、海藻、莱菔子、乌龙茶。 14、改善营养性贫血 阿胶、茯苓、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、枸杞。 １5、对化学性肝损伤有辅助保护功能 山楂、桑椹、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、鱼腥草、陈皮。 １6、促进泌乳功能 龙眼肉、大枣。 １7、对胃粘膜损伤有辅助保护功能 茯苓、山楂、薏苡仁、陈皮、干姜、葛根、蒲公英、甘草、枸杞。?１8、促进排铅功能 19、清咽润喉功能 海带、茶叶、猕猴桃。? 菊花、桑叶、胖大海、薄荷、桔梗、金银花、乌梅、蒲公英、橘红、罗汉果、甘草。 20、辅助降血压功能 决明子、海带、茶叶、山楂、槐花、菊花。? 21、增强骨密度功能 22、抗氧化功能?茶多酚、番茄红素、桃仁、 24、祛痤疮功能 23、缓解视疲劳功能?枸杞子、越橘、菊花、决明子。? 决明子、白芷、茯苓、枸杞、金银花、栀子、桑叶、马齿苋、鱼腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、乌梢蛇。 25、祛黄褐斑功能 枸杞、桃仁、桑椹、菊花、决明子、茯苓、葛根、桑叶、干姜。 26、改善皮肤水分功能?白芷、葛根、杏仁、乌梅、山药、枸杞、昆布、桑椹。
8种莲藕花样做法
8种莲藕花样做法，万能的美味，滋阴又润燥哦！ 引导语：莲藕是秋季当季食品，莲藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和 各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。因此， 秋季莲藕最补人。那么，莲藕怎么吃最有营养价值了。下面就为你分享8种莲藕的 花样吃法，美味挡不住啦！滋阴又润燥哦。 山楂藕丝 材料：鲜嫩白莲藕一节、山楂糕、白糖、水果醋、凉白开。 方法： 1、白莲藕去皮切丝，放凉开水中浸泡15分钟左右，去除多余藕粉; 2、山楂糕切均匀细丝备用; 3、取一个小碗，放入适量白糖，水果醋，凉白开调匀; 4、将莲藕丝沥过水后摆盘，在上面摆上山楂丝，再将步骤3中调好的汁水均匀淋在表面即可。 营养价值：莲藕具有清热生津、凉血散淤的功效，对食欲不振、干咳等均有疗效。 莲藕排骨汤 材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块 方法： 1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，莲藕排骨汤 2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净 3.生姜洗净切成两半 4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用 5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟 6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。 营养价值：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食 凉拌藕丝
材料：莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克 方法： 1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。 2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。 营养价值：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。 荷塘三宝 材料：莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐 方法： 1、鲜莲子去掉绿衣，留莲子备用 2、莲藕去皮洗净后切成小块备用 3、菱角一切为二备用 4、锅中烧热油，将姜末、红椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分钟，然后放入莲藕继续翻炒2分钟，最后放入莲子调入适量的盐即可出锅 提示：1.此菜中的莲子需新鲜的莲子，现剥现炒，否则不够香甜 2.莲藕在放置的过程中容易变色，所以在切好后放入滴入白醋的水中浸泡可避免变色。 营养价值：莲子富含高蛋白，菱角富含淀粉，新藕含糖高，且三者均有清凉解暑功效;主要还是因为这些蔬菜生长在水中，不用打农药、施化肥，属于无污染食品。 桂花糯米藕 材料：原料：莲藕2节，糯米1/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。 方法： 1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。 2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。 3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。 4、准备好煮藕用的调料和红枣。 5、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。 6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。 7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。 营养功效：糯米营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。 木耳拌藕片 材料：木耳，莲藕，胡萝卜 方法： 1.莲藕和胡萝卜分别洗净切片，泡发木耳去硬块用手撕小朵 2.烧开一锅水，放几滴油，然后将莲藕片和胡萝卜片放入先焯一会儿，再放入木耳焯熟(同时放
山楂制品项目计划书(项目投资分析)
第一章基本情况 一、项目概况 （一）项目名称 山楂制品项目 （二）项目选址 xxx经济技术开发区 项目建设区域以城市总体规划为依据，布局相对独立，便于集中开展 科研、生产经营和管理活动，并且统筹考虑用地与城市发展的关系，与项 目建设地的建成区有较方便的联系。对各种设施用地进行统筹安排，提高 土地综合利用效率，同时，采用先进的工艺技术和设备，达到“节约能源、节约土地资源”的目的。 （三）项目用地规模 项目总用地面积55827.90平方米（折合约83.70亩）。 （四）项目用地控制指标 该工程规划建筑系数68.87%，建筑容积率1.42，建设区域绿化覆盖率7.04%，固定资产投资强度196.19万元/亩。 （五）土建工程指标
项目净用地面积55827.90平方米，建筑物基底占地面积38448.67平 方米，总建筑面积79275.62平方米，其中：规划建设主体工程60717.65 平方米，项目规划绿化面积5577.92平方米。 （六）设备选型方案 项目计划购置设备共计132台（套），设备购置费4755.95万元。 （七）节能分析 1、项目年用电量587543.89千瓦时，折合72.21吨标准煤。 2、项目年总用水量33266.32立方米，折合2.84吨标准煤。 3、“山楂制品项目投资建设项目”，年用电量587543.89千瓦时，年 总用水量33266.32立方米，项目年综合总耗能量（当量值）75.05吨标准 煤/年。达产年综合节能量18.76吨标准煤/年，项目总节能率29.55%，能 源利用效果良好。 （八）环境保护 项目符合xxx经济技术开发区发展规划，符合xxx经济技术开发区产 业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切 实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对 区域生态环境产生明显的影响。 （九）项目总投资及资金构成 项目预计总投资21607.28万元，其中：固定资产投资16421.10万元，占项目总投资的76.00%；流动资金5186.18万元，占项目总投资的24.00%。
山楂的多种功能高二说明文
山楂的多种功能高二说明文 一提起山楂，多数女性朋友可能都会对一颗颗红似玛瑙的水果赞不绝口；但一提起吃山楂，多数美眉可能首先想到的是它的酸，并对此望而生畏。但女性朋友，可千万不能被一时的畏惧心理击退了，要知道山楂具有很高的营养和药用价值，是女性朋友瘦身、减肥的良好伴侣，所以，当你还在为迟迟减不下的体重忧心忡忡的`时候，不妨多吃点山楂吧！要注意的是，孕妇可以适量吃山楂，但不可过量。 山楂的功效与作用主要有： 消食积，散瘀血，驱绦虫。 治肉积，癥瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。 山楂的功效与作用详细介绍： 1、防癌、抗癌 近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。 亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，
这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。 2、治疗痛经、月经不调 中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。 3、强心、降血脂、降血压 临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。
山楂果丹皮的制作(精)
山楂果丹皮的制作 一、实验目的 通过实验,掌握果丹皮的加工方法。 二、实验材料 山楂、白砂糖、水。山楂:白砂糖比例为:2:1 三、操作步骤 1.选料、预煮:将山楂挖去蒂把,削净虫蛀及腐烂部分,用清水洗净放入锅中,加入适量清水,用大火煮沸30min,使山楂果肉充分软化,然后将煮好的山楂捞出,捣烂,倒 入适量煮过山楂果的水中,搅拌均匀; 2.打浆:打浆机打浆,用纱布过滤山楂酱,除残余的果皮、种子等杂物,并搅拌果酱,使之成为细腻的糊状物; 3.浓缩:分次加入砂糖,用小火加热,边加热边搅拌,避免粘锅,当砂糖全部溶化,果酱浓缩成稠泥状后,停火降温,使其成为果丹皮的坯料,固形物含量在60%以上; 4.刮片、烘干:将坯料置于平整的板面上,按照所需要的厚度抹平后(0.5cm,再放入干燥箱内,在60℃的温度下烘干10-12h。直到坯料成为有韧性的皮状物; 5.起片、包装:将果丹皮从平板上缓缓揭下,切制成一定规格和形状的果丹皮,卷成卷或一层一层放置。然后用玻璃纸进行包装,即可投放市场销售。 四、质量要求 成品为浅红色或浅棕色,具有山楂固有的风味,酸甜适口,含水分15%以下,总糖60-65%。 胡萝卜山楂复合果丹皮制作
一、实验目的 通过实验,掌握果丹皮的加工方法。 二、实验材料 山楂、胡萝卜、白砂糖、水。山楂、胡萝卜比例为:2:1,山楂、胡萝卜:白砂糖 比例为:2: 1或5:3 三、工艺流程 原料清洗,软化去皮,浸泡,切条,磨浆,过滤,添加辅料,装盘,烘烤,成品。 四、操作要点 1.原料分级将洗净的胡萝卜按大、中、小三级分开,以免软化的胡萝卜大小不均,软化时间不一样,软化效果不好。 2.软化处理经反复试验证明,用蒸汽软化效果较好。此法处理时间视原料大小而定。一级品蒸35分钟左右,二级品蒸25分钟左右,三级品蒸20分钟左右。可手工剥皮。 3.磨浆将去皮的胡萝卜纵切成4长条,慢慢放人胶体磨,即得到细腻的胡萝卜泥。若没有胶体磨可在软化时用水煮沸。 4装盘烘烤将配好的胡萝卜泥摊薄在铺有粗布(也可用消毒后的塑料纸的烘盘上,厚度约0.5 厘米。然后在50℃条件下,烘烤15个小时左右,烘至皮状且不易撕断时,将布连同果丹皮一并揭起,在布的反面洒少许水湿润,即可从布上揭下果丹皮。在90℃条件下,将果丹皮放在烘盘上再烘1小时左右。这样就可以达到彻底杀菌消毒的目的。趁热起皮 (传统工艺还往往洒上一点细砂糖切片,用玻璃纸包装即可。该产品为天然红色,质地柔软、营养丰富,酸甜适口,是一种老少皆宜的食品。
山楂包装的市场调研报告
竭诚为您提供优质文档/双击可除山楂包装的市场调研报告 篇一：礼品包装市场调查报告 礼品包装市场调查报告 目录： 一、锅巴简介 二、锅巴制做方法及品种 三、锅巴的起源 四、锅巴医疗价值 五、同类锅巴品牌包装 六、皖乡锅巴现有包装 七、皖乡品牌简介 八、总结、设计方案 一、锅巴简介锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，香酥可口，是受人们喜爱的小食品之一。 二、制做方法 制作方法1米锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。
1、工艺流程 淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调 料→包装 2、技术要点 ⑴淘米、煮米、蒸米：大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟。 ⑵拌料蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀。 ⑶压片、切片：用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片。 ⑷油炸、喷调味料：油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出，沥油—皖乡锅巴市场调查报告 后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。 制作方法2 1、原料配比大米500克，淀粉50克，猪油少许。 2、制作方法 ①将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。 ②趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。 ③将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。 ④将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄
色时捞出，控去多余 的油后，再撒上调味粉即成。 锅巴品种 锅巴的制法和配料多，品种口味各不相同 三、锅巴起源“锅巴”名出安徽(转载) 小的时候，家在农村，每顿吃了两三碗米饭之后，还想要吃点锅巴。有的孩子嘴甜，会向成年人讨要说：“给块锅巴香香嘴呀！”大人就会将锅中的饭刮净，留下贴着锅的锅巴，把灶下余火划一划，或略添一把微火，锅巴就在加热中起脆而自然剥离，我们就可以吃到焦脆又香酥的锅巴了。煮饭时，若是饭头上蒸几片咸肉，肉油流入锅巴上，那锅巴酥香、松脆，还会带上点微微的咸味，更加好吃。放在鼻子前闻几下也诱人直咽口水。 过去，城乡居民都很穷困，锅巴一般不让人随意吃完。往往把锅巴积攒起来，晒干收藏，留待春荒活紧之时，充粮度饥。所以，安徽境内沿江及皖南一带有些人家吃饭时是不准吃锅巴的，他们称锅巴叫“靠山”，看作抵挡饥荒灾害日子的“依靠之山”。锅巴不仅可以当零食、当粮食用，还可用它做出许多菜肴。据传说，乾隆皇帝下江南，曾在一家小饭店用餐，就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上，顿时炸声大作，浓香扑鼻，乾隆一尝，觉得香脆可口，食趣盎然，便问这是何菜，店主笑道：“这叫平
山楂的作用与功效
山里红种中文名:山里红种拉丁名:Crataegus pinnatifida Bge、var、major N、E、Br、种别名:红果、棠棣(河北土名),大山楂(江苏土名)组中文名:羽裂组组拉丁名:Sect.Pinnatifidae Zabel属中文名:山楂属属拉丁名:Crataegus亚科中文名:苹果亚科亚科拉丁名:Maloideae Weber科中文名:蔷薇科科拉丁名:Rosaceae纲中文名:双子叶植物纲纲拉丁名:DICOTYLEDONAE门中文名:被子植物门门拉丁名:ANGIOSPERMAE形态特征:本变种果形较大,直径可达2.5厘米,深亮红色;叶片大,分裂较浅;植株生长茂盛。本属的模式种:锐刺山楂Crataegus oxyacantha L、,原产欧洲。广泛分布于北半球,北美种类很多,有人描写在千种以上。中国约产17种。由于山里红的经济价值较高,我国许多地方纷纷开垦山楂园、山楂山,扩大栽种面积,一些科研单位已设置课题,开展试验研究工作。山里红也就是适宜在美国生长的优良水果,有几十个品种,种植也普遍,又有经济价值。美国曾有人主张以山楂花为国花,因为它象征国家与民族的希望。密苏里州以山楂为州花。1986年,美国国会众议院正式决定玫瑰花为国花,从而结束了100多年争论不休的“国花”悬案山里红就是蔷薇科落叶小乔木,高6-8米,就是果树,也就是观赏植物。叶互生,阔卵形或三角卵形,边缘羽状5-9裂,有锯齿,叶脉上有短柔毛。伞状花序有小花10-12朵,白色或淡红色,5月开花。8-10月结果,梨果近球形,直径约2厘米,皮色深
红,并有淡褐色斑点。在河北山区为重要果树,果实供鲜吃、加工或作糖胡芦用。一般用山楂为砧木嫁接繁殖。落叶稀半常绿灌木或小乔木,通常具刺,很少无刺;冬芽卵形或近圆形。单叶互生;有锯齿,深裂或浅裂,稀不裂,有叶柄与托叶。伞房花序或伞形花序,极少单生;萼筒钟状,萼片5;花瓣5。白色,极少数粉红色;雄蕊5--25;心皮1—5,大部分与花托合生;仅先端与腹面分离,子房下位至半下位,每室具2胚珠,其中1个常不发育。梨果,先端有宿存萼片;心皮熟时为骨质,成小核状,各具土种子;种子直立,扁,子叶平凸。9～10月采收成熟果实,晒干。【性味】《西藏常用中草药》:酸甘,温。【功用主治-山里红的功效】《西藏常用中草药》:消食积,化瘀滞。治肉食积滞,消化不良,泄泻,痛经,产后瘀血作痛,高血压。【用法与用量】内服:煎汤,1～3钱。有一首关于山里红的竹枝词说:“露水白时山里红,冰糖晶映市中融本属有些种类果实大形而肉质,可供鲜食,或作果冻蜜饯及糖渍食品,有些种类的嫩叶可作茶叶代用品,有些种类的果实可入药,树皮与根部含单宁,可用于染色。木材坚固沉重,可作镟工用材或农具把柄。许多种类可栽培供观赏用,并适宜作绿篱,少数种类可作苹果、梨、榅桲与枇杷果树的砧木。用种子繁殖,但种子有隔年发芽的习性,必须经过层积储藏。栽培品种采用嫁接繁殖。山里红就是我国著名的果树,有3000多年栽培历史,由于适应性强,病虫害少,不需要精细管理,因此在全国各地都有栽培,而北方要比
【各种饼做法大全】{图)
【各种饼做法大全】{图） 三十种饼的做法 红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜 饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼 香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌 豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜 饼玫瑰饼红薯饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入). 1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. 2. 然后将热乎乎 的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐ 最后加入鸡蛋. 3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐ 再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心 型的形状. 4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. 注意点﹕ 1. 红薯 去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. 特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容 易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. 芝麻 南瓜饼材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，
加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。土豆饼--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; --搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦! 1、土豆肉饼。原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 制法: 1、将土豆削皮,煮熟研成泥。 2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。2、土豆丝煎饼1、大土豆两个削皮切丝，葱切末2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面4、土豆熟后即可盛盘3、煎土豆饼 1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝. 2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分. 3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分. 4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里. 5. 最后加入一只鸡 蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好. 平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止. 馅饼的做法原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，
超市蔬菜水果品种大全
超市蔬菜水果品种大全 蔬菜： 叶菜类： 大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，小香菜，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜。 根茎类： 白罗卜，胡罗卜，水罗卜，大白葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，菜花，西兰花，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地瘤），芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，黄豆芽，绿豆芽，豆苗，荞头，大头菜，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜，雪里蕻 果菜类：菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，西葫芦，番茄，茄子，四季豆，
芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，荷兰豆，玉米，玉米尖，鲜黄花菜 菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜 水果 浆果类：草莓，蓝莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄，青提，红提，水晶葡萄，马奶子 柑橘类：蜜橘，砂糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西柚，柚子，葡萄柚，柠檬，文旦，莱姆 核果类：桃（油桃，蟠桃，水蜜桃，黄桃），李子，樱桃，杏，梅子，杨梅，西梅，乌梅，大枣，沙枣，海枣，蜜枣，橄榄，荔枝，龙眼（桂圆），槟榔 仁果类：苹果（红富士，红星，国光，秦冠，黄元帅），梨（砂糖梨，黄金梨，莱阳梨，香梨，雪梨，香蕉梨），蛇果，海棠果，沙果，柿子，山竹，黑布林，枇杷，杨桃，山楂，圣女果，无花果，白果，罗汉果，火龙果，猕猴桃 瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜
山楂糕的做法
山楂糕的做法 山楂虽然有很强的消积、助消化作用，但是生山楂中含有鞣酸成分和胃酸结合后容易形成胃石，这反而会阻碍消化。因此生活中，山楂通常会被加工成各种零食供应食用，最常见的就是山楂糕。山楂糕的做法很简单，原味山楂糕的普遍的制作步骤如下所示。 做法一： 材料：新鲜山楂、冰糖、清水 1、山楂洗干净后去掉果核； 2、果肉加上500 毫升清水煮熟； 3、用漏勺和汤勺吧果肉压烂，扔掉果皮。 4、在锅内加上6 两冰糖，煮融； 5、煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后会自动成型了，呈现晶莹剔透感，大家可以根据喜好的切成想要的山楂糕形状即可。 做法二： 材料：新鲜山楂、白砂糖、清水 1、将山楂洗净晾干，用钢笔帽取出山楂核； 2、将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。 3、山楂酱倒入锅中，开小火加热。 4、倒入适量白砂糖（按个人口味放糖，喜欢甜一点的可多放，喜欢酸一点的就少放）； 5、转小火，不停地搅拌，直至山楂酱变浓稠。 6、倒入事先铺好保鲜膜的保鲜盒里，冷却成型后切块即可。 山楂糕的美味吃法
山楂糕可以作为休闲零食直接食用，也可以与其他食材搭配烹饪出各种美味糖水或点心。 山楂糕怎么做好吃呢，妈妈网百科今天为大家分享推荐山楂糕的两种搭配做法。 山楂糕冰糖银耳汤 功效：消食化积，理气散淤，清香甘甜，润肤祛火。 材料：山楂糕25 克，干银耳100克，冰糖200克，桂花少许。 做法 1、银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片； 2、冰糖用开水化开成糖水； 3、锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。 糖皮山楂糕 材料：山楂糕适量，中筋面粉150g,吉士粉8g，转化糖桨110g,色拉油30ml,枧水1.5g, 鸡蛋1 个 做法： 1 、糖浆加枧水，充分搅拌后加色拉油搅拌均匀，筛入面粉和吉士粉，合成面团后入保鲜膜松弛半个钟头； 2、松弛好的面团擀成长方形薄片，表面刷蛋清； 3、山楂糕切薄片，厚度在5mm上下； 4、用两块长方形薄片面团夹着山楂糕薄片，做成三层糕点形状，然后放入烤炉中烘烤至面团成奶黄色即可。 山楂糕是大家日常生活中经常会吃到的消食化积休闲食品。虽然，说到山楂糕大家首先想到的就山楂糕的功效与作用
山楂干泡茶搭配大全
山楂干泡茶搭配大全 在我们的生活中山楂这种水果还是比较常见的，由于比较酸具有开胃消食等功效，因此也受了很多爱好酸味朋友们的喜欢，有不少人认为山楂具有减肥的功效，可以用山楂干泡茶喝，山楂干泡茶可以搭配多种不同的材料，接下来就为大家详细介绍几种山楂干泡茶的搭配，在生活中大家可以尝试一下。 现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。 以下介绍山楂的几种吃法： (1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。 (2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。 (3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。 (4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。 (5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮
用。 (6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。 (7)健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。 (8)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
家制山楂糕的制作方法
家制山楂糕的制作方法 山楂怎么制作成山楂糕？ 做山楂糕，要用不锈钢锅或是铜锅，不容易氧化变黑。山楂去籽去蒂，加水煮到山楂软烂，汤汁浓稠。把锅里面的山楂的渣子用漏勺捞出，允许有一些剩余的颗粒。把渣子过罗，除去皮子，过罗的果肉倒入锅里。加白矾和白糖熬一斤红果加 6两白糖，白矾8克。煮到白矾融化，倒进一个不锈钢的托盘里冷却放凉就好了。正经的山楂糕就是北京的金糕，不放白矾是不可能出现那种软糯的口感。放琼脂或鱼胶，吃起来会很硬，像吃轮胎一样 用个大锅子放在水里慢慢熬煮在放少许的生粉等到起泡泡以后再放点冰糖再用 粥衣包一下..就OK啦 家制山楂糕 【原料配方】山楂1000克白糖800克。琼脂3克冷水3升 【制作方法】 1.将九成熟的山楂洗净、去核 2.把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用。 3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化 4.用捣臼将山楂捣成糊状，去籽，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮20～30分钟 即可离火。 5.将煮好的山楂糊趁热倒入3～4厘米厚的盘中，晾凉后即成山楂糕。 【产品特点】 素有“色如胭脂甜似蜜，解酸消食有兼功”之美誉，并具有降压醒脑、软化血管等功效，特别适宜老人、儿童食用。 １.原料处理: 选择新鲜无病虫伤害的山楂果实, 除去果梗和果片, 用水洗净, 称重． ２.软化: 将处理好的山楂放入锅中, 按山楂和水是１: ３的比例加水, 然后加热软化．当水温达８０－８５℃时, 记录时间, 维持１０－１５分钟停火, 静置１２小时． ３.滤浆汁: 用箩 (筛) 或纱布过滤出软化好的山楂汁液．这些汁液加入适量的糖 (根据个人口味而定) 还可制成山楂饮料．软化的果块中还残留少许汁液, 要将它搅碎后, 再用纱布包住, 揉搓出浆汁．残渣再加水一倍, 重复揉搓出浆汁, 如此反复几次, 直至剩下少许皮渣和种子后扔掉．然后把得到的所有浆汁称重．４.加糖浓缩: 把浆汁再放入锅中, 猛火加热至沸, 维持５－１０分钟开 始加白糖．加糖总量按浆汁: 糖＝１００: ６０－７０的比例, 分两次加入．先加入总糖量的一半, 溶化后再把剩下的糖全部加入．加糖后, 火力一定要猛, 注意随时搅拌, 浓缩至浆汁呈浓厚粘稠状, 当用勺舀起少许, 不往下流或成片状, 或用温度计测酱体温度达到１０５℃时, 表明可溶性固形物达６５% 左右, 即 可停火． ５.冷却切块: 停火后, 要迅速把酱体倒入瓷盘中, 铺厚约３－４厘米, 使其均匀, 冷却凝冻成形后, 切成４X６厘米的方块, 用玻璃纸包装 (或不包装) , 即成酸甜适口的山楂糕． 制作山楂糕, 一般不用铜、铁容器, 以防成品变色．可用铝锅或搪瓷锅
山楂制品广告标语
山楂制品广告标语标语，山楂制品广告标语 1、最难忘怀，那份滋味。 2、xx秘籍，爱楂咋地。 3、爱楂咋地，胜过千言万语。 4、酸甜如你，爱楂咋地。 5、反正我爱，爱楂咋地。 6、爱楂咋地，我就喜欢吃这个。 7、只做爱的味道——爱楂咋地。 8、快乐分享，爱楂咋地。 9、爱楂咋地，一种初恋的甜蜜。 10、就爱这一口——爱楂咋地。 11、天涯海角，爱楂咋地。 12、果新果意，爱楂咋地。 13、海誓“山”盟，爱“楂”咋地。 14、爱楂咋地，地道山楂。 15、爱楂咋地，就是这股酸劲。 16、喜欢就好，爱楂咋地。 17、快乐小“蜜”，爱楂咋地。 18、爱楂咋地，你我的约定。 19、休闲有理，享受无最。
20、爱上山楂，xx楂咋地。 21、片片深情，爱楂咋地。 22、眼里嘴里全是她——爱楂咋地。 23、酸甜你我，精彩生活。 24、随时随地，爱楂咋地。 25、即解暑又开胃——爱楂咋地。 26、爱楂咋地，初恋回忆。27、美味“楂”堆，爱楂咋地。 28、酸在嘴里，甜在心里。 29、健康“食”尚，初恋时光。 30、希望喜欢，xx 31、爱楂咋地，“果”真好吃。 32、爱楂咋地，快乐给力。 33、好吃，就选择——爱楂咋地。 34、生活有你，爱楂咋地。 35、情有独钟，爱揸咋地。 36、最爱峰光山楂，咋就这么地道。 37、食尚爱楂咋地，美味触手可及。 38、山楂xx，果然不同。 39、分享绿色食品，创意休闲时光。 40、酸甜有你，爱楂咋地。 41、绿色纯天然，自然我喜欢。
42、初恋感觉，幸福味道。 43、生活魅力，爱楂咋地。 44、买得到的酸甜，享得到的休闲。 45、思念的味道——爱楂咋地。 46、爱楂咋地，初恋感觉。 47、享受初恋，爱楂咋地。 48、爱楂咋地，大家都爱吃。 49、好吃又营养，你我共分享。 50、酸酸甜甜，食尚领“鲜”。 51、你若珍惜，爱楂咋地。 52、每一口自然清新——爱楂咋地。 53、爱楂咋地，传递甜蜜。 54、尽享初恋，爱楂咋地。 55、爱恋如昨日，眨眼沧海田。56、开“味”小“蜜”，爱楂咋地。 57、爱楂咋地，爱情甜蜜。 58、就爱吃，爱楂咋地。 59、好此味，爱这口——爱楂咋地。
山楂——药食同源-(2)
山楂——药食同源 山楂别名红果子、胭脂果、山里红、猴楂子、海红、山梨、赤爪草等，为蔷薇科植物山楂或野山楂的成熟果实。山楂原产于中国、朝鲜和俄罗斯的西伯利亚。山楂多为野生，近年来有人工栽培，有南山楂和北山楂之分。其中，南山楂多为野生，果小，味酸涩，以药用为主，分布于长江以南各省；北山楂，果较大，气味香，酸甜适中可口，可鲜食和加工成山楂片、山楂饼等保健食品，主产于山东、辽宁、河北、河南等省。最有名的为山东的红瓤大楂、大金星，辽宁的软核大山楂等品种。山楂果呈圆形，红色，果汁较少，酸中带甜，既可鲜食，也可药用，具有良好消食开胃作用。山楂含有酒石酸、柠檬酸、皂甙、果糖，维生素c、维生素B，尼克酸、钙、铁、硒、黄酮类等营养成分，其中维生素c的含量在水果中仅次于红枣和猕猴桃；胡萝卜素和钙的含量也很高。因此老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。对于山楂的记载，最早可追溯到三千年前的《尔雅》：“山楂，一名茅樝。树高数尺，叶似香薷；二月开白花；结实有赤、黄、白三色，肥者如小林檎，小者如指头顶，九月乃熟，味似樝子而微酢。多生于山原茅林中，猴、鼠喜食，小儿以此为戏果。”此后历代对山楂都有记载，例如：《新修本草》：“生平陆，所在有之，出山南申州，安州，随州”、“赤爪草，味苦，寒，无毒。实，味酸冷，无毒”，《滇南本草》：“味酸苦，性寒”，《本草经疏》记载：山楂，《本经》云味酸气冷，然观其能消食积，行瘀血，则气非冷矣。”《本草纲目》曰“酸、甘、微温”等等。可见，山楂自始至终都是人们在食用、药用的“常客”。 一、药用作用 山楂多为野生，近年有人工栽培，有南山楂和北山楂之分。其中，南山楂多为野生，果小，味酸涩，以药用为主，分布于长江以南各省；北山楂，果较大，气味香，酸甜适中可口，可鲜食和加工成山楂片、山楂饼等保健食品，主产于山东、辽宁、河北、河南等省。、 山楂入药时有生山楂、焦山楂与山楂炭之分。具体方法为：山楂：拣净杂质，筛去核。炒山楂：取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。焦山楂：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。山楂炭：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。 山楂具有健脾开胃、消食导滞、活血化瘀的的功效。可以用于治疗肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞、消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。其中，生山楂活血化瘀、消食导滞的功效较好；焦山楂健脾开胃，助消化
山楂果脯干做法
山楂果脯干做法 山楂酸甜可口、开胃生津，在日常生活中深受人们的喜爱，用其制成果脯也是非常地美味，对于制作方法有一定的讲究，但是都非常简单，只需要准备好所需要的山楂和糖类，然后根据给出的步骤一步步完成就可以制作完成，喜欢的朋友们可以经常食用，对身体也是大有裨益。 一、营养价值， 山楂有防治心血管的功效，能够帮助扩张血管，降低血压和胆固醇，因此很适合中老年人食用。、胡萝卜素等物质，可以有效阻断并减少自由基，帮助抗衰老，抗癌，能够增强机体的免疫力。山楂果脯在助产方面也是有一定功效的，山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。 山楂果脯是由新鲜的山楂制成，营养价值还是比较高的哦，糖分、维生素、微量元素和果酸的含量都比较丰富，是一种健康的食物。山楂有防治心血管的功效，能够帮助扩张血管，降低血压和胆固醇，因此很适合中老年人食用。 而山楂也有护心的功效，可以减少心脏病的发生，尤其是对于老年性心脏病有预防功效。不过山楂最普遍的作用还是健胃消食，在食物积滞的时候，肠胃肯定会感到不舒服，这时候吃一些山楂果脯就能缓解症状。 除了上面这些功效以外，山楂还能提高免疫力呢，它其中含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，可以有效阻断并减少自由
基，帮助抗衰老，抗癌，能够增强机体的免疫力。 山楂果脯在助产方面也是有一定功效的，山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。此外，山楂果脯在平喘化痰、抑制细菌方面也是有一定功效的。 二、具体做法 1、山楂洗净，烧一锅开水，水开后将山楂倒入，待水再次烧开后（约3-5分钟），山楂的表皮微微有些开裂的样子，捞出山楂。 步骤二 2、用凉水冲一下，使山楂温度降一些，拔掉果柄和花蒂，再将果肉掰开，将山楂核全部抠出。 步骤三 3、取白糖一点点盐加水倒入锅中一起煮开，煮至略有些浓稠。 步骤四 4、将山楂果肉倒入小心翻动，使糖浆均匀地沾在山楂上，糖水会越来越浓，几乎全部裹在果肉上。 步骤五 5、煮制时间大约5分钟即可。
山楂资料
1 引言 1.1 山楂简介 山楂（Crataequs pinnatifida Bge）属于蔷薇科山楂属植物，其野生种分布于世界各地，在我国被作为栽培水果利用，是我国北方地区重要的栽培水果。在我国，山楂果实除鲜食外，也用于制作饮料、果酒、果干等多种加工品，同时由于山楂还具有健胃消食等多种生理功能而被部分的作为药用。但山楂果实由于其独特的酸味，使其鲜食量受到很大的限制。由于这些年来山楂的加工方式一直都非常的单调，使得山楂果实的加工利用率也很低。开发山楂果实高价值转化利用的新技术也是目前山楂栽培与加工领域的一项重要课题。 1.1.1 山楂营养价值 山楂果实的含水量为70%左右，果实中除水以外的干物质有两部分，一部分为溶于水的物质，称可溶性物质，另一部分是不溶于水的物质，称非水溶性物质，山楂果实中的可溶性物质一般占20％左右。山楂果实的含糖量一般为6％~ 15％，其中蔗糖含量为0.02％~ 3.44％、葡萄糖为2.44％~ 5.55％、果糖为3.24％~ 6.30％；山楂含总酸的1.8％~3.7％，其中L-苹果酸为0.4％~ 0.8％、丁二酸为0.6％~ 1.3％；山楂果实中的果胶含量一般为3％~ 4％，未成熟的山楂果实，以原果胶为主，成熟的果实，果胶成分多，果实过熟时，果胶进一步转化为果胶酸，再转化为还原糖；一般每100 g山楂果肉中含维生素C 60 mg左右，高者可达90 mg以上，维生素B2 0.32 mg/kg~ 0.58 mg/kg、维生素B1 0.12 mg/kg~ 0.42 mg/kg。单宁物质（也称鞣质）在山楂果实中含量为0.3％~ 0.8％。 1.1.2 山楂酒营养价值 山楂酒酒精度低，并含有糖类、氨基酸、多种有机酸及丰富的维生素和矿物质，其中氨基酸种类齐全，常量元素有硫、磷、钠、钾、钙、镁、铁；微量元素有锌、铜、氟、碘、铬、硒、钴、锰、铝等，并含有维生素A、C、D、E、B2、 B5、B12、叶酸等，山楂中大部分营养物质在发酵过程中被保存下来，对人体健康有积极作用。例如，山楂酒里含有大量的多酚，不仅能够抑制脂肪在人体中的堆积，而且还有生津止渴、润肺和补肝安神的效果。综合看来，山楂酒的营养保健作用可以概括为以下三个方面。 1.1. 2.1 滋补作用 山楂酒中含有多种天然营养成分和酿造过程中产生的各种营养成分，如糖、蛋白质、人体必需氨基酸等，合理适度饮用能直接作用人体的神经系统，提高肌肉的紧张度，有滋补、强身和美容的作用。 1.1. 2.2 助消化作用 山楂酒中含有多种有机酸，具有轻度酸味。饮用山楂酒后，可以增加胃液的
山楂粉的做法大全
山楂粉的做法大全 山楂粉介绍：山楂磨成的粉，具有很高的食用和药用价值。 山楂粉的营养价值 1、富含多种有机酸 能保持山楂中的维生素C，即使在加热的情况下，也不致被破坏，所以，制成山楂糕等制品后，维生素C仍能保存。 2、富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸等 能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压；此外，山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用。 3、含有牡荆素等化合物 具有抗癌作用，经常食用可防癌。 4、富含果胶 山楂中果胶含量居所有水果之首，达6.4%，而据最新研究，果胶有防辐射物质的作用，它能从体内带走一半的放射性元素(锶、钴、钯等)。果胶还有吸附和抗菌性质，可从肠子上去除细菌、毒素并束缚住水分，因此，可治泻肚。 山楂粉的食用效果 1、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用; 2、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂; 3、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效; 4、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 山楂粉的食用禁忌 1、不宜与猪肝同食 山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。
2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食 黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。 3、山楂与海产品不宜同食 海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。 山楂粉的搭配宜忌 ?忌山楂粉+ 猪肝，加速维生素C的氧化 ?忌山楂粉+ 胡萝卜，分解维生素C ?忌山楂粉+ 虾，腹泻、呕吐 制作山楂粉时,首先是选材,选用“北山楂”,效果更优,即产于山东的山楂,制成粉后便于长期服用,主要功效是用于消食化积,活血化瘀.注意挑选个头大,颜色鲜红,果肉较厚,核少,干燥者为佳,做成粉的话,你可以先按上述条件条要选出优质山楂,然后拿去大一点的中药店,找那里的加工师傅帮你用机器打碎成粉便可,一定要注意：山楂一定要干燥,否则得话打出来的就不是粉而是颗粒了。 山楂籽有增强心肌收缩力、增加心输出量、减慢心率的作用，并能扩张冠状血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量和氧利用率另外，山楂能消症瘕，化血块，用治肝脾肿大亦有一定的效果。对肾盂肾炎、肝炎等感染性疾病亦有不同程度的效果。并可用于绦虫病、骨骾、冻疮、月经延期以及闭经等病症。 消化不良