解密虫草的八大成分

解密虫草的八大成分

冬虫夏草包含有多种对于人体医疗和保健方面有重要价值的生理活性物质。这些生理活性物质极期丰富多彩，可抗菌、抗癌、抗血小板凝结、抗辐射，改善和提高记忆力、调节机体免疫能力、防治钙离子拮抗、对脑和心脏在常压缺氧下有保护作用，并具有镇静和镇痛等功能。迄今人们已从冬虫夏草中检测或分离到其特有的活性物质——虫草素、虫草酸、虫草多糖和超氧化物歧化酶(SOD)。虫草素具有抑制肿瘤、抗病毒、抗氧化以及保护心、脑、肾、肝细胞等作用。虫草酸具有降低颅内压等作用。虫草多糖具有提高机体免疫功能等作用。SOD具有消除自由基防衰老等作用。冬虫夏草还含有人体必要的氨基酸、微量元素等成分。因此，冬虫夏草不但可以作为人体疾病的治疗药物，也可以制成功能性食品和饮料等保健佳品。

一、虫草素（腺苷）

冬虫夏草素是冬虫夏草中含有的主要生理活性物质，通常称虫草素。虫草素是一种淡黄色结晶粉末，在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄梦球菌的生长。从虫草的培养液中分离出来一种虫草素3’一脱氧腺嘌呤核苷(3’一deoxyadenosine)是一种具有抗菌活性的

核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚酶有很强的抑制作用，能抑制癌细胞的生长，还有抗病毒、抗癌和抗真菌作用，也有滋肺补肾，促进骨髓造血功能等作用，可辅助治疗久咳、失眠、支气管炎、夜尿等症。虫草素对癌细胞有抑制作用。1994年，Yuh—Chi：Kuo等研究认为，虫草素对鸟结核杆菌(协voba~erium avium)和枯草杆菌(．Bucillus subtilis)有拮抗作用，还具有抑制蛋白质激酶的活性、DNA和RNA的合成，促进细胞分化，改变细胞骨架的分布等生物活性作用，所以对多种癌症，如膀胱癌、结肠癌、肺癌和纤维肌瘤、艾氏腹水疣、人咽癌、人表皮样癌，以及子宫颈癌均有抑制作用。虫草素是一种助阳药。《中药大全》中记载，虫草素和虫草酸具有益肺肾、补精髓、扩张支气管、镇静、抗菌等的药理作用，所以冬虫夏草可用于止喘咳、止血化痰、虚劳咳嗽、吐血、阳痿、腰膝酸痛、遗精、病后盗汗、自汗或贫血等症，是一种补养药中的助阳药。

1．虫草素的用途

虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。

2．虫草素的药理作用

(1)虫草素抗肿瘤作用。经研究，虫草素的抗肿瘤作用机制是：虫草素对小鼠肿瘤细胞系(L5178Y)细胞的增殖有很强的抑制作用，其抑制作用可被腺嘌呤核苷所取消;虫草素可渗入到RNA中，而不渗人到DNA中，在细胞内可磷酸化为3’一ATP;3’一ATP对【J5178Y细胞中依赖RNA的DNA多聚酶活性无影响，但对核Poly(A)多聚酶有很强抑制作用，因而势必导致mRNA成熟障碍，影响蛋白质合成，从而达到抗肿瘤的作用。

同时，虫草素对人鼻咽癌(kb)细胞也有抑制作用，并且对小鼠L1210白血病细胞有很强的细胞毒活性。

(2)虫草素抗病毒作用。虫草素主要抑制病毒RNA合成，如对脑炎病毒复制过程中的RNA合成及Semilki Forest病毒的增殖等均有明显的抑制作用。

(3)虫草素抗菌作用。经体外试验证明，虫草素对鸟型结核杆菌、多种枯草杆菌菌株、葡萄状球菌、链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌等均有抑制作用。

3．虫草素的临床应用

用虫草素辅助治疗恶性肿瘤，临床症状得以改善的在91．7%以上;用于血小板减少病人，状态明显改变有效率达83．3%以上。其抗癌机制为抑制mRNA的合成，主要用于白血病、脑瘤及其他肿瘤

病人，目前尚在Ⅲ期临床试验中。1999年，美国生化杂志著文介绍，因虫草素对念珠菌有明显的拮抗作用，将成为临床抗真菌药。

二、虫草酸（甘露醇）

虫草酸是冬虫夏草含有的又一主要生理活性物质。据测定，冬虫夏草含虫草酸约7%。经研究表明，虫草酸具有促进人体的新陈代谢，改善人体微循环系统，明显地降血脂，抑制细菌，增强对疾病的抵抗力等作用，以及镇咳、祛痰、平喘的功效。

冬虫夏草中含有的虫草酸(cordycepic acid)是一种D一甘露糖醇(D—mannit01)。虫草酸是奎宁酸的异构物。

甘露醇为单糖，在体内不被代谢。甘露醇经肾小球滤过后在肾小管内很少被重吸收，可提高肾小管内液渗透浓度，起到渗透利尿作用。甘露醇有使组织脱水的作用，能提高血浆渗透压，导致组织内(包括眼、脑、脑脊液等)水分进入血管内，从而减轻组织水肿。甘露醇用于脑水肿，可防止急性肾功能衰竭，是一种渗透性利尿药，有调整心、脑、血管的作用。

三、虫草多糖

虫草多糖能提高人体的免疫力，起扶正固本作用;对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著的疗效;能提高肝脏的解毒能力，起扶肝作用。冬虫夏草含有两种以上的虫草多糖，大量药理试验表明，虫草多糖具有抗肿瘤、增强单核巨噬细胞的吞噬能力，对体外淋巴细胞转化有促进作用，也具有抗辐射等多种作用。

虫草多糖具有抗肿瘤、癌症和抗传染病的功效，增强性功能，提高免疫力，降血糖与血脂，抗疲劳，提高耐受力及增智、润肺护肾、防止衰老、延年益寿等功效。北冬虫夏草中提取的虫草多糖，生物活性强、适应性广，对免疫功能低下及气喘、贫血等人群有着很好的滋补作用，能促进T淋巴细胞、巨噬细胞、白细胞增殖与分化，产生各种免疫活性因子，促进骨髓干细胞、生殖细胞的增殖与分化，促进心、脑细胞的新陈代谢与血液循环。

虫草多糖经药理试验显示，具有下列作用：

(1)免疫调节作用。虫草多糖有刺激T淋巴细胞和B细胞产生增殖作用，对单核巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞和NK细胞均有作用，是一种作用面较广的免疫增强剂，能增强机体抵抗力，改善机体功能，有助于延缓衰老。

(2)降低血糖作用。对正常小鼠、四氧嘧啶糖尿病模型小鼠和链脲佐菌素糖尿病模型小鼠均有显著的降血糖作用，且呈现一定的量效关系。

(3)增加脾脏营养性血流量。对放射性损伤小鼠有明显的保护作用，使动物成活率增加;可减轻因化疗药引起的骨髓抑制等不良反应。

(4)具有降血脂、抗动脉粥样硬化作用。

(5)抗病毒、保肝等作用。

(6)虫草多糖对庆大霉素所致小鼠急性肾损伤具有显著的保护作用，可使尿蛋白、血清肌酐、尿素氮和肾指数显著下降。

(7)具有耐缺氧、镇静作用。

此外，虫草多糖可增加脾脏的营养性血流量，促进肝脾吞噬活性，促进淋巴细胞的转化，对人体的细胞免疫和体液免疫均有作用。

四、超氧化物歧化酶(SOD)

冬虫夏草中含有相当丰富的超氧化物歧化酶(sOD)。最近的研究发现，蛹虫草及古尼虫草的培养菌丝体中，也富含超氧化物歧化酶(SOD)。超氧化物歧化酶(Superoxide DesHmtase)是一种非常重要的抗氧化酵素，是在人体内自然生成的一种酶，它是保护身体细胞的物质。它可以帮助体内清除细胞

粒腺体过多产生的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏。衰老自由基学说认为，自由基对机体的损伤和毒害是引起人体衰老和死亡的重要原因之一。红血球内的s0D活性增强，可活化细胞，达到抗老回春作用。

超氧化物歧化酶的功能是抗老化、抗氧化，清除日光、辐射、药物等使身体所产生的超氧自由基，能抑制病菌，增强免疫功能，辅助治疗消化系统、神经系统疾病。超氧化物歧化酶不但可以用于抗类风湿、红斑狼疮、皮肌炎、抗癌，还可以用于防辐射、抗衰老，用于化妆品及添加在药品、食品中作为抗氧化剂，对提高人体免疫功能，保持青春容颜等方面均有显著作用。

五、蛋白质和氨基酸

冬虫夏草中含有丰富的蛋白质和19种氨基酸(其中包括人体必需的8种氨基酸)，种类齐全，数量充足。冬虫夏草粗蛋白含量在30%左右，氨基酸总量达到25%。粗蛋白含量是决定氨基酸含量的主要因素，粗蛋白含量高，氨基酸的总量及各种氨基酸的含量也就高。冬虫夏草含有包括人体必需8种氨基酸在内的19种氨基酸，分别是：赖氨酸、苏氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、精氨酸、酪氨酸、丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、脯氨酸、亮氨酸、鸟氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和天门冬氨酸。

六、麦角固醇

冬虫夏草中含有丰富的麦角固醇。麦角固醇(Erg。st。。一01)为白色晶体，是一种重要的医药化学原料，可用于“考的松”和“激素黄体酮”等药物，也可作为保健类食品及药品的添加剂。

麦角固醇是生产维生素D：的前体，经紫外线适当照射可得到维生素D：。维生素D又称为抗佝偻病维生素，是类固醇衍生物，目前认为，它也是一种类固醇激素。主要包括维生素Dz(麦角钙化醇ergocalcilfer01)及维生素D3(胆钙化醇cholecalcife01)。麦角固醇可以预防骨质疏松症，防治佝偻病和贫血，对健美也有重要意义。

冬虫夏草中丰富的麦角固醇是活性维生素D的源泉，可促进钙、磷吸收，有利于新骨的生成、钙化，有利于防治发生儿童佝偻病、成人的软骨病。

冬虫夏草以及其他食用菌具有丰富的麦角固醇，将有望用于现代病的治疗。随着广谱抗生素和免疫抑制剂的大量使用，癌症放疗、化疗人数的迅速增加和艾滋病的广泛流行，深部真菌病正日益成为一种常见病、多发病，抗真菌药物研究也将成为未来10年极具挑战性的研究课题。

七、微量元素和矿物质

冬虫夏草中含有人体必需的微量元素17种以上，其中人体必需，被称为抗癌之王的硒。所以粤草具有提高人体免疫的功效。同时，还含有多种无机元素，以磷、镁、铁、钙等含量较高，其次为铝、硅、锌、锰、铜、钛、铬等，此外，钾、镍、锶的含量也很丰富。

八、维生素

冬虫夏草中含有丰富的维生素，其中维生素A、维生素B。：、维生素B。、维生素C、维生素B，、维生素B：、维生素D、维生素E的含量高于菇类，维生素A含量是猪肝的13倍，维生素B，是人参的4 038倍和猪肝的13倍，维生素c是香菇的8倍。

维生素是机体维持正常功能必需物质之一，但在体内不能合成或合成很少，必须由食物供给的一组低分子量有机物质。维生素在物质代谢调节和维持生理功能等方面发挥着重要作用，长期缺乏会引起维生素缺乏症。