高粱特点
“十五”国家科技攻关课题“玉米、高粱、粟类基因资源保护与创新利用研究”
粮食、能源和环保是21世纪人类面临的重大课题，而大力发展甜高粱生产，既可生产籽粒用作粮食，又可利用含糖茎秆生产燃料乙醇用作能源，而燃料乙醇是绿色能源，不会对环境造成污染，有利于保护环境。目前，我国从政府部门到科研单位和企业都在关注和开展甜高粱生物质能源的研究开发，形势如雨后春笋。
然而，甜高粱是一种新兴作物，研究缺乏系统性、广度和深度，为了满足广大农户对甜高粱有关知识的渴求，在尽量搜集现有甜高粱资料的基础上，较系统地编著了《甜高粱》一书，希望能给读者提供一些有参考价值的素材，有所收益。
也为玉米、高粱、粟类种质资源研究学科发展及下一步的申请立项提供依据，
尚需完善之处。课题组就下一步项目的具体要求和进度安排作了详细说明，为本课题的全面完成奠定了基础。在此基础上，，针对玉米、高粱、粟类种质资源收集，优异种质资源展示，育种急需性状的鉴定评价，公益性种质资源创新及优异基因源分析与深入评价等学科发展的问题进行的讨，明确了下一阶段种质资源工作的主攻方向，并将其落实到具体可操作的性状上。与会代表一致表示，巩固、加深对种质资源为育种服务的认识，为加快我国玉米、高粱、粟类种质资源与育种工作的有效结合奠定了良好的基础，并希望能够通过项目，稳定我国种质资源研究工作队伍，建立起基于种质资源学科与育种的长期、密切的新型模式与合作关系。
秸杆是一种田间地头常见的废弃物，每到收获季节焚烧的秸杆既污染环境，还造成了资源浪费。最近，我国在利用秸秆生产乙醇技术方面有了重大突破。
像我们中国，包括美国，包括加拿大，在世界上是可再生资源最丰富的国家。
我们国家秸杆类的（植物）大概有7亿吨左右，按照我们目前的这个水平，这7亿吨秸杆，可以生产1亿多吨的汽油。
利用非粮食类的秸杆生产乙醇，是目前世界各国都在攻关的重要课题。而我国在这方面的技术现已达到国际领先水平，今后诸如麦子、玉米、高粱等作物的秸秆，将会被“吃干榨净”，产出更多的生物能源。解决大气的污染，增加农民收入，变废为宝，来缓解国家能源的短缺，是具有非常重要的现代意义，和深远的历史意义。
获得新品系14个，发表论文25篇，推广自育新品种或自研新技术2160万亩。经过评委会的评分，不育系课题组、中试课题组获得一等奖，抗病育种课题
组、酿酒高粱新品种选育课题组和糯玉米课题组获得二等奖。
高粱育种课题全面超额完成国家攻关任务
固液态发酵：高粱地里“种”汽油让甜高粱茎秆摆脱当柴烧甚至被丢弃的命运，而是变废为宝，转化成车用乙醇汽油。目前，在我国，这种生物质液体燃料生产技术，已经成功地从实验室走进了生产线。“我们已建成了年产5000吨，成本低于3800元/吨的燃料乙醇的产业化综合利用示范工程，将为我国未来的生物能液体能源系统提供工艺成熟、成本低廉并具有环保效益的技术支撑。
https://www.360docs.net/doc/229994050.html, 生物谷网站让甜高粱茎秆摆脱当柴烧甚至被丢弃的命运，而是变废为宝，转化成车用乙醇汽油。目前，在我国，这种生物质液体燃料生产技术，已经成功地从实验室走进了生产线。“我们已建成了年产5000吨，成本低于3800元/吨的燃料乙醇的产业化综合利用示范工程，将为我国未来的生物能液体能源系统提供工艺成熟、成本低廉并具有环保效益的技术支撑。”近日，国家863课题“甜高粱茎秆制取乙醇”主要负责人、农业部规划设计研究院高级工程师肖明松接受记者专访，并介绍了项目的实施过程和发展前景。高粱茎秆制乙醇，划算在哪？目前，用生物质资源制取燃料乙醇，是可再生能源开发利用领域里解决当今液体燃料最可行的途径。生物燃料乙醇在原料选择上，分淀粉类和糖类作物两种。“我们选择了后者，以甜高粱茎秆为原料进行工业发酵生产乙醇，这种技术以前在我国还是空白。”肖明松介绍说，比较煤与石油化工的烃技术体系形成历史，糖技术发展晚得多，也不成熟，但也因之有相当大的技术改进与成本降低的空间。首先是资源供应量。甜高粱在我国具有较大的资源供应潜力，我国某些地区还有大量不宜开垦为农田的低质地和盐碱地，但可种植高抗逆性能源作物甜高粱。据统计，到2015年，全国至少有795.33万hm2土地可用来种植甜高粱；到2030年，全国至少有1887.12万hm2土地可用来专门种植甜高粱，其中低质土地约占总面积的九成以上。据估计，如果按照4亩地甜高粱可生产1吨乙醇计算，可产燃料乙醇也将由2696万吨增加到6739万吨。———二是农民增收的经济账。农民如果种植甜高粱，籽粒产出部分收入可以达到560元/亩；然后再把茎秆按0.14元/公斤卖给燃料乙醇生产厂，茎秆部分收入则为560元/亩。这样，农民种植甜高粱的平均收益为1120元/亩，与种植玉米相比较，每亩增收310元左右。———最后还必须算一算成本收益账。当前，国内外液体燃料价格不断攀升，国内95度乙醇的市场价格已经达到4500—4700元/吨，从长远看，随着化石能源的供需矛盾日益加剧及全球对温室气体排放的进一步关注，乙醇价格预计不会有大幅下降的可能性，而甜高粱基乙醇每吨成本可降到3800元左右，因此有一定的生存和盈利空间。甜高粱茎秆制取燃料乙醇技术主要包括“固态发酵法”和“液态发酵法”。固态发酵工艺具有设备简单、投资少、建厂期短、收效快、操作容易、便于推广的优点，与我国传统酿酒工艺基本相同。将甜高粱茎秆粉碎后接上菌种，采用分散方式入池发酵生产原酒，再集中进行蒸馏。发酵期间没有任何污水和污物排放，与液态发酵工艺相比，生产环境要求不高，便于在农村不发达地区推广应用。但固态发酵工艺生产周期长，设备零散，占据较大生产场地，属劳动密集型产业。液态发酵工艺是目前国际上比较先进的一种发酵工艺，将甜高粱茎秆经压榨提取汁液，采用固定化酵母流化床生物反应器快速发酵工艺，发酵醪经蒸馏可直接生产出无水乙醇。与固态发酵工
艺相比，具有发酵速度快、周期短、产量高的优点，适宜高效率、自动化、大规模产业化生产。“863课题立项之后，我们集成国内先进的燃料乙醇新技术，进行系统设计，在两种工艺上都实现了技术突破和创新。”肖明松说。在液态发酵工艺方面，采用微机程序控制的固定化酵母多级流化床快速发酵工艺，在山东省安丘市景芝酒业公司建成年产400吨乙醇生产性中试示范工程。经反复固定化酵母载体实验，解决了固定化细胞技术中普遍存在的载体机械强度低、使用寿命短等技术难题；驯化筛选了耐酸能力强、活性高的乙醇酵母；并根据乙醇酵母的生理、生化特性制定了一套适用于高技术的乙醇生产新工艺。采用该项生物技术后，发酵工艺由固态间歇式变成了液态连续式；酵母由一次性使用变成了长期连续使用；由于发酵面积成几何级数增加，使发酵时间由72—96小时缩短到8—10小时，每生产1吨乙醇可获取增收节支效益300—500元左右。在固态发酵工艺方面，肖明松告诉记者，课题组在黑龙江桦川四益乙醇公司建设了年产5000吨的工程示范点，优化了原料处理、菌种制备、发酵过程控制、蒸馏等工艺参数，有效地降低了过程的能耗，缩短了发酵时间，操作简便，残糖低，能源转换效率高。谈到关键技术创新，肖明松认为，它采用先进的细胞固定化技术改造传统的乙醇发酵工艺，并形成了一系列产业化应用技术；集成我国国内先进的精馏技术，定型燃料乙醇精馏工艺与装备；还研究出用甜高粱茎秆制乙醇的废秆渣生产生物发酵饲料的方法；同时，还完成了对甜高粱茎秆制取乙醇的技术、经济、环保和农业产业调整等方面的分析和评价。该项课题获得了2005年联合国工发组织颁发的“全球可再生能源领域最具投资价值十大领先技术蓝天奖”。“甜高粱茎秆制取乙醇，最终将使用于汽车燃料，成为车用乙醇汽油。我国目前试点推广的车用乙醇汽油是以乙醇、汽油1∶10配合的E10型号乙醇汽油。经过混合的E10车用乙醇汽油是一种清洁燃料，燃烧后可明显降低CO2、CO、CH4等温室气体和有害气体的排放量。同时，能源作物在生长过程中要吸收大量的二氧化碳，按照碳循环的原理，和化石燃料相比，不额外增加二氧化碳的排放。综合分析了甜高粱茎秆制取乙醇的种植过程、加工过程和使用过程对环境的影响。在种植过程中和玉米相比，甜高粱并不对环境产生附加影响；加工过程中由于采用固态发酵的成熟工艺和工艺特点，也不对环境产生额外负面影响，只是蒸馏和精馏工艺中能耗带来的CO2排放是每生产1吨乙醇是2.57075吨，与玉米生产乙醇CO2的产生量几乎一样；在燃烧过程中，含有10%%乙醇的E10比汽油燃烧排放的CO2减少了25%。新能源产业，前景如何？甜高粱“浑身是宝”，科研人员帮助农民提高收入，“就是充分消化、利用农作物不值钱的部分，并赋予它高附加值。”用甜高粱茎秆为原料制取乙醇，比用玉米、薯干等粮食每吨成本可降低500元。同时，甜高粱茎秆生产乙醇的余渣是反刍畜类的优质饲料。将茎秆渣的皮髓分离，皮的部分可生产更高档次的优质纸浆，髓的部分可生产优质配合饲料。经试验和测算，用甜高粱茎秆渣生产纸浆的经济效益，高于燃料乙醇的生产营销。“甜高粱茎秆生产乙醇与粮食为原料比较，除同样具有原料可再生性、缓解大气污染和部分补充不可再生的化石能源的效益以外，还会促进我国农业产业结构调整、接纳更多的农村富余劳动力，并将以一个崭新的、规模巨大的能源产业推动乡镇企业发展。“就技术层面而言，无论是…固体发酵?还是…液体发酵?工艺都已经非常成熟，完全达到产业建设阶段。”肖明松向记者透露，通过“十五”期间“甜高粱茎秆制取乙醇”示范工程的影响，目前已有黑龙江大庆、内蒙古、山东胜利和新疆克拉玛依等油田地区的企业，均已形成10万吨甜高粱茎秆燃料乙醇生产能力建设的意向，并签署了技术服务协议。■数字863 示范工程主要技术指标深化九五成果“固体发酵工艺”，建成年产5000吨乙醇的工业化生产示范工程，发酵时间达到84小时，产酒率达到8.1%%，乙醇纯度达到99.5%%，试验期间乙醇生产成本达到3194.50元/吨。关键技术创新固定化酵母工艺：该项技术是采用先进的细胞固定化技术改造传统的乙醇发酵工艺，增产降耗效果明显，是乙醇发酵行业的一项重大技术突破。它与传统发酵工艺相比，具有如下特点：固定化酵母可重复使用，使用期在
160天以上，抗杂菌能力强；不再需要酒母培养；和批次发酵相比发酵时间从70—80小时缩短到6—9小时；该项技术适用于所有淀粉料(包括玉米、木薯)及糖蜜料乙醇生产厂家。固定化细胞载体反复使用半年以上，由传统法的每天接种变为每年一次性接种。发酵周期由传统法的72小时缩短到6－9小时。固定化酵母流化床发酵工艺及技术：该技术是目前国内外最先进的乙醇发酵工艺，国外较先进的生产企业采用该项技术（如巴西和美国），国内还仅处于实验室和小试阶段。本项目采用固定化酵母多级流化床生物反应器快速发酵技术改造乙醇厂传统发酵工艺。固定化酵母多级流化床生物反应器制取乙醇，可使发酵时间缩短到6－9小时。取得的发明专利等知识产权情况甜高粱茎秆制取乙醇固体发酵技术申请号：2004100389088 用甜高粱茎秆制乙醇的废秆渣生产生物发酵饲料的方法申请号：2004100030450 该项技术成果在2005年10月，获得“全球可再生能源领域最具投资价值的十大领先技术”“蓝天奖”
甜高粱的推广应用，不仅可以形成具有中国特色的燃料乙醇发展模式，还可以开辟具有战略性的能源农业和生物能源产业，对我国实现可持续发展具有重要意义。
本书全面系统叙述了甜高粱的起源和传播；国内外甜高粱生产概况及利用价值；甜高粱的植物学特征和生物学特性；甜高粱生长发育阶段及对环境条件的要求；甜高粱遗传、品种遗传改良、良种繁育技术、高产栽培技术；病虫害及其防治技术；甜高粱制糖、加工乙醇、造酒及其工艺等。
甜高梁有两个光合产物贮藏库，一个是穗部的籽粒，含有淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质；一个是茎秆中薄壁细胞中的糖，含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。甜高梁籽粒和茎秆中所含的这些成分，使甜高粱既可作为粮食作物、糖料作物，又可作为饲料作物和能源作物，具有巨大的发展空间和潜势。
第一节糖料用途
一、甜高粱制糖发展概述在中国，用甜高粱茎秆中的糖分熬制糖稀已有悠久的历
史。而制成结晶糖却是近几十年的事情。20世纪70～80年代，陕西省武功县普
集糖厂用甜高粱制出黄砂糖、高梁蔗片糖和商品赤砂糖。其糖的组分与广州郊区
糖厂生产的甘蔗片糖的成分进行了比较。
二、1977年，湖北省汉川县中洲糖厂用甜高粱大规模生产出机制赤砂糖，其总糖
含量为92.6％，其中蔗糖82.09％，还原糖10.51％。
美国和前苏联等国家很早就注意甜高粱。美国最早的甜高粱是从中国崇明岛引去
的。1853年从法国引去了中国琥珀甜高粱，与此同时还从非洲引进其他甜高粱品
种。蔗糖分和纯度比较高的甜高粱来自南非和苏丹。19世纪70—80年代，在美
国中部的新泽西州到堪萨斯州地区建起了许多小型糖厂，用甜高粱生产糖和糖
浆。
1862-1890年，在威利H.W等人的指导下，对甜高粱品种的选育、栽培、收获、
剥叶等进行了广泛的研究，但当时没能建立起稳定的甜高粱制糖业，主要是由于：
①没有含糖量高的甜高粱品种。②收获集中，来不及提汁使蔗糖分损失很快。③
缺乏有效的加工工艺。④加工机械设备不完备，效率低。当时甜高粱只是用来生
产糖浆和作饲料。
中华人民共和国成立初期，东北农村大都沿用旧的耕作栽培方法和方式，生产力水平较低。徐天锡在调查了解东北地区，特别是辽宁的自然条件和农业生产状况的基础上，针对大田作物当时存在的一些耕作栽培技术问题开展研究。１９５９年，他同系内几位教授一起带领年轻教师进行主要粮食作物和大豆的丰产栽培试验。他还亲自挂帅，主持高粱课题。１９５９和１９６０两年，他所主持的高粱丰产栽培试验分别获得了亩产６６４．５公斤、６５９．０公斤的高额产量。这在当时当地是前所未有的，在国内外也属罕见。
在开展作物丰产栽培试验的同时，注意总结获取高产的途径。他认为：作物高产是品种、栽培和自然条件综合作用的结果，其中品种的生产潜力至关重要。但是，人们衡量一个作物品种的生产力大小，往往以籽粒产量高低为唯一标准，这样容易忽略其它优良性状的作用和潜在的生产能力。因而，他指出作物的生产力不能单从籽粒产量上考虑，还要注意选用生产效能高、谷秆比例大的品种。当时，他在高粱丰产栽培试验中和选用的“八棵杈”品种，其综合性状相对地符合这一要求。
５０年代初期，徐天锡已注意到生产上存在着盲目超早播种的倾向，因此他就大田作物中、早熟品种适期播种问题进行了研究。他采用不同熟期的玉米、高粱等作物品种分期播种，来探索适合高产的播期。１９５７—１９６１年五年的试验结果，证明品种生产力主要取决于生育期间的外界环境条件，特别是气温。如将中、早熟品种适当延迟播种，使其在合适的气温范围内生长发育，并合理加大种植密度，其产量可接近晚熟品种。为此，他不同意“早播可以延长生育期增加积温和光照”的说法，提出了“中、早熟品种适期晚播密植高产”的观点。这样生产上可以坚持适时播种，避免盲目超早播种所带来的损失。
近几年，我国甜高粱制取酒精系统产业发展迅速，产品产出持续扩张，国家产业政策鼓励甜高粱制取酒精系统产业向高技术产品方向发展，国内企业新增投资项目投资逐渐增多。投资者对甜高粱制取酒精系统产业的关注越来越密切，“十二五”期间甜高粱制取酒精系统产业的重点领域及其投资机会研究成为热点问题
本报告侧重甜高粱制取酒精系统产业重点领域投资机会的分析，从发展概况、生产领域、消费领域、进出口市场、产业技术研究水平、“十一五”发展、“十二五”重大问题、投资机会分析与建议、在建拟建项目产发展预测等多个角度的进行细致研究。我们通过定性分析和统计
数据来揭示甜高粱制取酒精系统产业当前发展的规律、特点、存在问题，在此基础上提出相应的建议。
【目录】
第一章甜高粱制取酒精系统产业发展概况
第一节 2009年甜高粱制取酒精系统产业发展现状
一、总体规模及其增长情况
二、甜高粱制取酒精系统产业地域分布格局
三、企业竞争情况
第二节甜高粱制取酒精系统产业存在问题
一、甜高粱制取酒精系统产业结构问题
二、产业盈利能力变化
三、产品技术水平问题
第三节甜高粱制取酒精系统产业政策
一、产业政策
二、进出口贸易政策
三、市场准入政策
第四节影响甜高粱制取酒精系统产业发展的因素分析
一、经济环境
二、经济危机
三、上下游市场
四、产业特殊性（季节性、周期性等）
第五节甜高粱制取酒精系统产业竞争环境的SWOT分析
一、SWOT分析
二、当前发展战略定位
第六节 20010—2015年甜高粱制取酒精系统产业发展趋势
第二章甜高粱制取酒精系统产业生产领域调查
第一节甜高粱制取酒精系统产业产品生产调查
一、产品构成
二、2008—2009年甜高粱制取酒精系统产业主要产品产量
三、地区产出份额
第二节生产企业调查
一、主要生产企业产能、产量对比
二、主要生产企业近期投资情况对比
第三节甜高粱制取酒精系统产业原料供应
第三章甜高粱制取酒精系统产业产品消费市场调查
第一节甜高粱制取酒精系统产业产品消费调查
一、产品消费领域结构
二、2008—2009年甜高粱制取酒精系统产业主要产品国内消费量
三、地区消费份额
第二节需求市场调查
一、主要领域产品消费特点及需求规模
二、影响产品市场容量的因素分析
第三节甜高粱制取酒精系统产业产品价格变化
第四节产品经销渠道及推广模式研究
第四章甜高粱制取酒精系统产业进出口市场调查
第一节进口市场
一、进口产品种类
二、2008—2009年主要产品进口情况
第二节出口市场
一、出口产品种类
二、2008—2009年主要产品出口情况
第三节主要产品出口基地
第四节影响我国甜高粱制取酒精系统产业国际贸易格局的因素分析
第五章甜高粱制取酒精系统产业技术研发现状
第一节甜高粱制取酒精系统产业技术现状
第二节甜高粱制取酒精系统产业主流生产工艺及装备
第三节甜高粱制取酒精系统产业技术发展动向
第四节甜高粱制取酒精系统产业技术研发投资情况
第五节甜高粱制取酒精系统产业“十二五”期间重点关注技术
第六章甜高粱制取酒精系统产业“十一五”重点投资领域
第一节甜高粱制取酒精系统产业“十一五”规划回顾
第二节甜高粱制取酒精系统产业“十一五”期间重点投资领域发展现状
第三节甜高粱制取酒精系统产业“十一五”期间重点技术开发情况
第四节甜高粱制取酒精系统产业“十一五”取得成果及其重大意义
第七章甜高粱制取酒精系统产业“十二五”重大问题研究(含2010-2015年预测) 第一节研究背景
第二节甜高粱制取酒精系统产业“十二五”重大问题研究
一、问题一
1、问题描述
2、研究必要性
3、研究现状与主要成果
4、未来发展变化
5、对“十二五”规划的影响
6、解决措施及规划建议
二、问题二
1、问题描述
2、研究必要性
3、研究现状与主要成果
4、未来发展变化
5、对“十二五”规划的影响
6、解决措施及规划建议
三、问题三
1、问题描述
2、研究必要性
3、研究现状与主要成果
4、未来发展变化
5、对“十二五”规划的影响
6、解决措施及规划建议
第八章甜高粱制取酒精系统产业“十二五”规划重点领域及投资机会分析
第一节甜高粱制取酒精系统产业“十二五”规划重点（2010-2015年）
一、产能建设
二、产品研发
三、技术装备
四、政策法规
第二节 2010-2015年甜高粱制取酒精系统产业重点领域投资机会与投资建议
一、产能建设领域投资机会与投资建议
二、产品研发领域投资机会与投资建议
三、技术装备领域投资机会与投资建议
四、政策法规领域投资机会与投资建议
第三节国内大中型企业如何把握甜高粱制取酒精系统产业发展机遇
第四节甜高粱制取酒精系统产业兼并重组机会分析
第五节如何提升甜高粱制取酒精系统产业全产业链竞争能力
第九章甜高粱制取酒精系统产业在建拟建重大项目分析
第一节甜高粱制取酒精系统产业在建及拟建项目分析
一、环渤海
二、东北地区
三、长三角地区
四、中西部地区
五、珠三角地区
第二节典型项目投资概算及带来的市场机会分析
（主要从典型项目概算、社会经济效益、市场投资机会等方面进行分析）
第十章甜高粱制取酒精系统产业发展预测
第一节 2009—2015年甜高粱制取酒精系统产业产能规模成长预测
第二节 2009—2015年甜高粱制取酒精系统产业产品市场容量预测
第三节 2009—2015年甜高粱制取酒精系统产业技术水平发展预测
第四节 2009—2015年甜高粱制取酒精系统产业盈利能力预测
第五节 2009—2015年甜高粱制取酒精系统产业主要关注政策
第六节 2009—2015年甜高粱制取酒精系统产业投资规模预测
【部分图表】
图表 2009年甜高粱制取酒精系统产业总体规模及其增长情况
图表 2009年甜高粱制取酒精系统产业地域分布格局
图表 2009年甜高粱制取酒精系统产业企业竞争情况
图表甜高粱制取酒精系统产业产品技术水平问题
图表甜高粱制取酒精系统产业主要政策
图表甜高粱制取酒精系统产业进出口贸易政策
图表甜高粱制取酒精系统产业市场准入政策
图表甜高粱制取酒精系统产业SWOT分析
图表甜高粱制取酒精系统产业当前发展战略定位
图表甜高粱制取酒精系统产业产品构成
图表 2007-2009年甜高粱制取酒精系统产业主要产品产量
图表 2010-2015年甜高粱制取酒精系统产业发展预测
图表 2010-2015年甜高粱制取酒精系统产业“十二五”期间产能建设预测
图表甜高粱制取酒精系统产业“十二五”期间投资机会分析
1954年5月生。现为山西农科院高粱研究所研究员。工作以来，相继主持完成省、部、国家级科技攻关课题―――高粱新品种选育、高粱亲本系创制、高粱新成果开发与推广等项目。先后育成适合于酿酒、饲料等用途的高粱杂交种晋杂86－1、晋杂12号、14号、21号、24号，泸糯3号、8号、9号、10号以及新型A2细胞质雄性不育系A2V4A等品种（系）。
长期从事玉米及小杂粮的新品种选育利用研究，参加、主持和承担多项国家、省、院科研项目，并选育出优质专用新品种多个，为我省秋粮生产作出了积极的贡献。小杂粮作物目前在种植业调整时期已成为重要的经济作物，不仅其营养价值高、还有防病健身功效，深受人们的喜爱。
目前承担的项目及课题包括： 1. 主持河南省科技厅“十一五”科技攻关计划项目“特色杂粮作物种质资源的挖掘及创新研究”； 2. 国家863计划协作课题“甘薯高效育种技术体系及优质、高产、多抗、专用新品种选育”； 3. 主持院重点课题“薯类优质高产专用新品种选育及产业化开发研究”； 4. 承担红薯、小杂粮（谷子、牧草高粱、绿豆等）国家区域试验。
取得的科研成果：
1. “豫薯6号新品种选育”项目获河南省科技进步一等奖。
2. “豫粱5号、豫粱7号新品种选育”先后获得河南省科技进步三等奖。
3. “豫薯6号大面积推广及利用研究”及“高淀粉甘薯品种推广应用及加工技术研究”项目获均获河南省星火三等奖。
4.“河南省谷子品种资源创新与利用研究” 获得河南省科技进步二等奖。
已培育的新品种有：
国审豫薯13号、郑薯20、21号，国审豫绿4号、豫绿5、6号、郑绿8号等，郑谷2、 4号，豫谷3、6号、豫粱7号等。
高粱
高粱淀粉的研究概述 第一章引言 高粱又称乌禾、蜀黍，是重要的耐旱作物，具有高产、抗旱、抗盐碱、抗涝、耐贫瘠等特点，已有三千多年的历史，种植面积和产量仅次于小麦、水稻、玉米、大麦，居第五位，主要生产国家有印度、美国、尼日利亚和中国。从世界范围看，高粱主要分布在非洲、亚洲、美洲的热带干旱和半干旱地区，据2011年FAO（世界粮农组织）统计，高粱非洲和亚洲的种植面积分别为2045万公顷1060万公顷；在我国主要分布在吉林、辽宁、黑龙江，其次为内蒙古、山西、四川、河北、甘肃等地。 高粱有不同的分类方式，按性状和用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等；按其穗部性状可分成散穗和紧穗两种；按其原产地和生态类型可分成中国高粱、印度高粱、非洲高粱等；根据籽粒颜色分为褐高粱（单宁含量高达1％～2％）、黄高粱（单宁含量低，<0.4％）、白高粱（单宁含量低，籽粒小）和混合高粱等几种。生产上多根据用途不同而将其划分成粒用高粱、糖用高粱、饲用高粱、工艺用高粱等。在我国根据产区的不同，高粱可分为东北高粱、华北高粱和西北高粱。 高粱富含淀粉，一般含量在50%～70%，高者达70%以上。很长一段时间，高粱主要是用在粮食、食品、酿造(生产陈醋、酿酒)和饲料加工等方面。20世纪50年代初，高粱籽粒曾是中国东北地区的主食。高粱酿酒历史悠久，著名的茅台酒、汾酒等名酒，主要以高粱为原料。糖用高粱（甜高粱）的茎秆含有大量的汁液和糖分，是新兴的一种糖料作物、饲料作物和能源作物。随着高粱加工技术的发展，高粱淀粉广泛应用于食品工业，常作为胶黏剂、伸展剂、填充剂、吸收剂和食用膜等。然而，与高粱蛋白和酚类物质的研究相比，高粱淀粉的研究较少；相比于玉米、豆类和大米淀粉等，高粱淀粉的研究更少。但目前以淀粉为原料的大型工业多集中在玉米、大米和马铃薯，对高粱淀粉的应用价值还未得到充分的关注和利用。因此，为充分利用我国丰富的高粱资源，使高粱得到更广泛的应用，有必要深入了解高粱淀粉的理化特性和功能特性。
高粱水分利用效率
影响高粱水分利用效率因素研究进展 ＼摘要：明确影响作物水分利用效率的因素是提高作物水分利用效率的理论基础。c4作物高粱具有较强的抗旱能力，主要种植在干旱半干旱地区，研究其水分利用效率对充分利用和节约水资源有重要意义。文章通过对近年来国内外高粱水分利用效率领域研究文献进行归纳，对影响高粱水分利用效率的因素从作物种类、光照、温度、相对湿度、co2浓度、土壤水分、土壤肥力几个方面进行了综述。在现有高粱水分利用效率研究的基础上，提出存在的问题和发展方向。 关键词：高粱；水分利用效率；影响因素；研究进展 水资源紧缺已成为一个全球性的问题[1]，干旱缺水是制约社会可持续发展的一个重要制约因素，对粮食安全生产构成了严重危胁[2]。鉴于水资源日益紧缺和干旱趋势的加剧，可持续的农业生产不应以单纯追求高产为目标，应以重视作物自身水分利用效率（water use efficiency,wue）的提高作为高效用水的关键[3-4]。在农业生产中因水分胁迫造成的减产问题逐年加剧，同时也存在水资源严重浪费现象。水分利用效率低，造成有限的水分不能更好的发挥作用，在节水农业发展中还有巨大潜力。因而在农业生产中如何科学用水，研究作物水分利用效率，即作物耗水与干物质积累之间的关系成为一个热点和难点。其主要目标是以最低限度的用水量获取最大的作物产量或收益[5]，从而达到对水分最有效地利用。
高粱[sorghum bicolor (l.) moench]是世界上最重要的禾谷类作物之一，播种面积仅次于小麦、水稻、玉米、大麦，居第五位[6，7]。高粱具有低耗水、高水分利用效率特性，作为一种典型抗旱作物，富有很高的生产及研究价值[8]。高粱主要种植于干旱半干旱地区。水分亏缺是此区域农业生产的主要限制因素之一，该环境下的农业生产必须以水分的高效利用为中心。因此，提高高粱水分利用效率是实现高粱高效用水的中心和潜力所在。高粱水分利用效率的研究对于减少高粱生育期的水分消耗，提高水分利用效率，发展节水农业有着十分重要的意义。 作物水分利用效率是由多种因素决定的。不同环境因子以及作物的种间和作物的品种的水分利用效率有很大差异。本文就高粱水分利用效率影响因素进行综述。 1 高粱水分利用效率影响因素 作物水分利用效率受制于光合作用co2吸收同化和蒸腾作用的水分散失。水分利用效率随光合速率(pn)增加而上升，随蒸腾速率(tr)增加而下降。因此，影响这两种过程的任何因素都会对高粱水分利用效率造成一定的影响。 1.1 作物种类 1913年briggs和shantz[9]对6种作物进行盆栽试验，发现不同作物之间水分利用效率有明显差异，最高和最低相差70%，并认为与作物耐旱性有关。大量实验证明在相同的自然和栽培条件下，
高粱种植方案
高粱种植技术方案 佳木斯万生农业科技有限公司 二O一六年一月 一、品种特性 二、种植方法及要求 （一）精细整地 精细整地是高粱确保全苗的重要技术措施。我省西部冬春雨雪稀少，春季干旱、风多，为保证抓全苗，做好整地保墒是重要一环。最为理想的是秋季整地基本上达到可播种状态。 秋整地应该灭茬、施农肥、耕翻、耙耢连续进行，耕翻深度20-22㎝，做到无漏耕，无立垡、无坷垃。第二年早春土壤解冻时，还应及时顶凌春耙，使土壤达到细、暄、平、上虚下实，为及时播种创造条件。 秋季雨水较多、土壤潮湿或涝洼、盐碱地可进行秋翻春耙，以利土壤熟化和防止盐分上升。春翻地块，极易跑墒，土坷垃不易破碎，影响播种质量。因此，春翻时更要注意随翻、随耙，防止水分蒸发。涝洼地要提早进行顶凌浅翻，否则进入返浆期，机具不能作业。垄作区，应力争秋起垄或早春顶浆打垄，及时镇压，以保水蓄墒供种子发芽。 （二）提高播种质量 1.播前种子处理 种子质量是决定出苗好坏的内因。播前种子处理是提高种子质量，促进全苗、壮苗的有效措施。为了保证播种后出齐苗，播前必须做发芽试验，以便根据发芽势和发芽率确定播种量。发芽势、发芽率高的种子，田间出苗率也高，而且整齐一致。 近年购买的种子一般都是精选的种子，所以不需要精选。大粒饱满的种子，不仅出苗率高，而且幼苗生长健壮。晒种播前晒种能促进种子后熟，提前
打破休眠，增加干燥度，改善种皮透性，增加酶活性，还可以杀死种皮上的细菌，提高发芽率和发芽势。对于晚收和成熟度差的种子，晒种效果更好。 种子包衣为了防治病虫害可进行种子包衣，包衣应在播种前2周进行，让药膜充分固化成膜后再播种，以免因药膜尚未完全固化而脱落，影响药效。 浸种催芽推广催芽播种，特别是我省西部西部旱区坐水种，收到良好效果。其催芽播种能够防止早播粉种，提高出苗率，有利于早熟增产。实践证明，催芽能提早出苗3-5天，田间出苗率提高15%-40%，而且出苗一致，苗全苗壮。具体方法是：在播前一天下午，把种子放在40℃的温水中浸种2-3小时，随后，装入麻袋等湿袋，用塑料装好，放在炕上，闷10-12小时，当种子露白时，即可播种。播种时应将种子播在潮湿土上，决不能播在干土上，以防脱水芽干。催芽的种子也可用机械播种。在旱区坐水种浸种催芽效果好。（包衣种子不宜催芽） 2.播种保苗 （1）播种时期 提高播种质量是保证苗全苗壮、夺取高产的主要环节。影响高粱播种期的因素很多，但最主要是温度和水分条件。一般当地5厘米土层温度稳定通过12℃以上，开始播种较适宜。同时还要看土壤墒情，做到“低温多湿看温度，干旱无雨抢墒情”。 高粱播种期还应根据品种、土质、地势等条件而定。晚熟品种生育期长，要求积温高，应早播；岗地、沙土地温度上升快，保墒难应早播；洼地粘土含水量高，温度上升慢，可晚播。一般在5月7日至27日，是高粱播种期。 （2）播种深度播种深浅适宜，均匀一致，是一次播种保全苗的重要因素。当前高粱生产中出现缺苗断条的重要原因之一是播种深度掌握不当。高粱播种深度1.5-2.0㎝（指土壤镇压后的厚度）为宜，最深不宜超过3厘米。播种太深，出苗困难，出苗期推迟，根茎伸长，消耗大量胚乳中的养分，幼苗生长细弱，或部分苗不能出土，造成缺苗断条。但也不能播种过浅，以免土壤缺墒造成落干或芽干。
台湾经典白酒
5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。” 6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。” 7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。 8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。 9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。 随着台湾与大陆之间的经贸往来日益密切，台湾白酒如雨后春笋般进军大陆市场，并且畅销于全国各地。代表产品有最早期的如金门高粱酒，八八坑道酒，台湾玉山高粱酒，还有后起之秀的代表如台湾福峰高粱酒，台湾顺吉高粱酒，特泉台湾高粱酒。 金门高粱酒是指台湾金门县的金门酒厂（全称：金门酒厂实业股份有限公司）所生产的高粱酒，金门酒厂于1952年9月在台湾当局管理下的福建沿海岛屿金门岛城南门创立九龙江酒厂而开始生产的，于1956年正式更名为金门酒厂，比茅台酒厂小1岁。金门高粱酒在台湾市场占有率达80%以上，2011年销售额135亿新台币，是台湾当之无愧的第一品牌，2011年入选台湾百大品牌。作为以台湾金门岛隔海相望的厦门，自然也就少不了许多金门高粱酒的专卖营业点。作为台湾符号之一，金门高粱酒是台湾政要人士出访时携带的佳礼。2005年，连战、宋楚瑜、郁慕明先后访问祖国大陆。他们所带的共同礼品就是金门高粱酒。 “八八坑道”品牌是台湾统一集团旗下世华企业股份有限公司所拥有的白酒品牌，是台湾白酒市场主要领导品牌之一，体现了海峡两岸从战争到和平的历史、愿望和前景，是最能代表台湾风情及精致文化底蕴的超值窖藏白酒。 台湾玉山牌高粱酒是台湾烟酒公卖局自创的唯一品牌酒，台湾烟酒公卖局最早起源于1898年，至今有一百多年的历史啦，1950年，台湾烟酒公卖局在蒋经国先生督导下和嘉义酒厂建立了台湾第一座红砖窑，该酒厂生产出风味独到的玉山高粱酒。玉山山脉，号称“台湾屋脊”，海拔3997米，此山位于中国台湾省中部，是台湾岛的最高山峰，也是中国东部的最高峰。山地遍布森林，目前仍有原始森林分布。水质清澈，微量元素丰富，且无污染。玉山的气候则属干冷的高山气候。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对玉山高粱酒中香气成分微生物产生、精华、增减起了决定性的作用。玉山高粱酒的用水主要是玉山高山的水涧泉水，用这种入口微甜、物溶解杂质的自然之水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。因此，玉山高粱酒是在特定的环境，特定的条件下酿造出来的酒，其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。 福爾摩沙—台灣，曆經億萬年西太平洋二大板塊擠撞，小小一個島嶼擁有獨尊世辦的百岳地形，有磅礴所勢的玉山、有細雪紛飛的合歡山更有險峻陡峭的大霸尖山，豐沃而險惡的自然造物，打造出島嶼人民的樸實性格，孕育成山海子民源源不絕的生命力。福峰，口感滑順，綿中帶細，有海島人民的謙卑與韧性，淡薄濃郁，層次融洽，有鄉間子弟的內斂與豪邁。 台湾顺吉台湾高粱酒是由台湾金门大金福酒厂监制，厦门市同安民兴酿酒有限公司出品的产品。为了减少成本、解决物流配送,给中国大陆的消费者带来地道的实惠的台湾高粱酒，台湾金门大金福酒厂在中国大陆以厦门市同安民兴酿酒有限公司为生产基地，开拓了中国大陆第一家灌装生产基地、并以厦门市同安民兴酿酒有限公司作为全国营销中心，面向全国招商，目前顺吉台湾高粱酒在全国都已经有不少代理商。台湾顺吉高粱酒在酿造用料上严选顶级高粱小麦，天然纯净矿泉，以传统正宗的传统酿造工艺，纯粮酿造。以固态低温长期发酵，清蒸清烧，坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华，再窖藏陈放，经长年窖藏陈酿，历经时间与空间的自然酝酿与淬炼，让酒中的酸、酯、醇等物质，熟陈升华，呈现出醇
高粱检验方法
高粱 1. 围 本标准规定了高粱的相关术语和定义，分类.质量要求.检验方法. 判定规则等要求。 本标准适用于公司收购食用高粱。 2. 规性引用文件 3. 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 容重：高粱籽粒（通过 4.5mm圆孔筛留存在2.0mm圆孔筛 上）在单位容积的质量，以克每升（g/L）表示。 3.2 不完善粒:受到损伤但尚有使用价值的颗粒，包括以下几种： 3.2.1 病斑粒：粒面有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.2.2虫蚀粒：被虫蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.2.3破损粒：籽粒损伤，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.2.4生芽粒：芽或幼根突破种皮的颗粒。 3.2.5生霉粒：粒面生霉的颗粒。 3.2.6热损伤粒：受热后胚或胚乳显著变色和损伤的颗粒。 3.3 杂质：通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种： 3.3.1筛下物：通过直径2.0mm圆孔筛的物质。 3.3.2无机杂质：泥土.沙石.砖瓦块等杂质。 3.3.3有机杂质：无使用价值的高粱粒.高粱壳.异种粮粒等杂质。
3.4 色泽气味：一批高粱固有的综合色泽气味。 3.5 带颗粒：带有高粱壳的高粱粒。（实际收购中带壳粒占有15% 左右）。 4. 分类 根据高粱的外种皮色泽分为三类： a) 红高粱：种皮色泽为红色的颗粒。 b) 白高粱：种皮色泽为白色的颗粒。 c) 其他高粱: 上述两类以外的高粱。 5. 质量要求 5.1 各类高粱按容重定等，其质量指标见表1。 表1 高粱质量指标 5.2卫生指标按GB 2715和国家有关标准和规定执行。 6.检验方法 6.1 检验的一般规则：按GB/T 5490-2010 执行 6.2 扦样、分样：按粮食检验---扦样分样执行 6.3 色泽、气味检验：按粮食检验---色泽气味鉴定执行 6.4 杂质、不完善粒检验：按粮食检验---杂质不完善粒检验执行
第九章 高粱栽培 讲稿
第九章高粱栽培 2014-11-15 15:37 第一节概述 一、高粱生产的国民经济意义 高粱是世界五大谷类（小麦、水稻、玉米、谷子、高粱）作物之一，也是中国最早栽培的禾谷类作物之一。高粱的生物学产量和经济产量均较高，具有较强的抗旱、耐涝、耐盐碱特性和适应性，在平原、山丘、涝洼、盐碱地均可种植，属于高产、稳产的作物。中国高粱生产以粒用高粱为主，兼有糖用、饲用和工艺高粱的栽培。高粱子粒淀粉含量为75%左右，蛋白质为9%左右，粗脂肪为3%左右。高粱子粒中含有少量的单宁，影响了品质；子粒中含有较多难消化的醇溶蛋白质，且赖氨酸的含量较低，使其食用和饲用价值低于玉米、小麦和水稻等。高粱的茎秆和叶片是良好的粗饲料， (多数品种茎秆含剧毒物质氢氰 酸，会造成人畜中毒)。另外，广泛用于淀粉、酿酒和酒精工业。 二、高粱的起源与分类 (一) 高粱的起源 高梁在世界的分布广泛，形态变异多，非洲、印度和中国都是高粱多态性丰富的地区。多数认为，高粱原产于非洲，经驯化后先传人印度，后传人我国及远东。由于中国高粱有许多特征特性与非洲、印度高粱不同，同时又根据一些考古发现，有些学者认为高粱起源于中国，或至少在中国已有几千年的栽培历史。 (二) 栽培高粱的分类 1.粒用高梁以获取子粒为目的。按子粒淀粉的性质不同，可分为粳型与糯型。 2.糖用高粱茎高，分蘖力强。茎内富含汁液，随着子粒成熟，含糖量一般可达8%～19%。茎秆可做甜秆吃、制糖或制酒精等。 3.帚用高粱穗大而散，通常无穗轴或有极短的穗轴，侧枝发达而长，穗下垂。 4.饲用高粱茎秆细，分蘖力和再生力强，生长势旺盛。穗小，子粒有稃，品质差。茎内多汁，含 糖较高。 三、高粱生产概况 在世界上分布很广，主要在亚洲、非洲和美洲。1999年全世界种植4375万hm2，总产6269万t，单产1433kg/hm2。栽培面积最大的国家是印度，其次是苏丹、尼日利亚和美国。我国高粱的种植面积不断下降，单位面积产量逐渐上升，2001年为2903kg/hm2。辽宁省是全国栽培高粱面积最大、总产量最高。种植面积较大的其他几个省区包括内蒙古、黑龙江、吉林、山西、河北。 第二节高粱栽培的生物学基础 一、高梁的生育期与生育时期 1.高粱生育期
第八章 高粱
第八章高粱 第一节概述 高粱Sorghum bicolor (L.)Moench属于禾本科(Grammeae)高粱族、高粱属植物，又名蜀黍、芦粟、秫秫等。 一、高粱在国民经济中的意义 1.高粱是世界五大谷类作物之一，也是中国最早栽培的禾谷类作物之一。 2.高粱是高产、稳产的作物。他的生物学产量和经济产量均较高。 3.高粱适应性强。具有较强的抗旱、耐涝、耐盐碱特性和适应性，在平原、山丘、涝洼、盐碱地均可种植。 4.高粱子粒食用和饲用价值较低。高粱子粒淀粉含量为75%左右，蛋白质为9%左右，粗脂肪为3%左右。高粱子粒中含有少量的单宁，影响了品质；子粒中含有较多难消化的醇溶蛋白质，且赖氨酸的含量较低，使其食用和饲用价值低于玉米、小麦和水稻等。 5.高粱的茎秆和叶片是良好的粗饲料。既可作干草又可作青贮和青饲。特别是甜高粱作青贮喂养奶牛，可明显提高产奶量。 6.高粱是重要的工业原料。广泛用于淀粉、酿酒和酒精工业。 7.高梁的茎秆表皮硬，机械性强，是农村传统的建筑材料和蔬菜架材。 8.高粱茎秆的外皮可用于编织，花序可制扫帚、炊帚及工艺品等。 二、高梁的起源与分类 1、多数学者认为，高粱原产于非洲，经驯化后先传人印度，后传入我国及远东。 在中国已有几千年的栽培历史。高粱属有许多一年生和多年生的种，染色体数2N=20。
2、高粱在世界的分布广泛，形态变异多，非洲、印度和中国都是高粱多态性丰富的地区。 3、高粱按用途可分4类： 3.1粒用高粱：以子粒为主。分蘖弱，穗密而短。茎髓含水较少。子粒品质较佳，成熟时常因子粒外露，较易落粒。按子粒淀粉的性质不同，可分为粳型与糯型。 3.2糖用高粱：茎高，分蘖力强。茎内富含汁液，随着子粒成熟，含糖量一般可达8%~19%。茎秆节间长，叶脉蜡质，子粒小，品质欠佳。茎秆可做甜秆吃、制糖或制酒精等。 3.3帚用高粱：穗大而散，通常无穗轴或有极短的穗轴，侧枝发达而长，穗下垂。 子粒小并由护颖包被，不易脱落。 3.4饲用高粱：茎秆细，分蘖力和再生力强，生长势旺盛。穗小，子粒有稃，品质差。茎内多汁，含糖较高。 三、世界和我国高粱生产概况 1、高粱在世界上分布很广，主要种植在亚洲、非洲和美洲。栽培面积最大的国家是印度，其次是苏丹、尼日利亚和美国。近几十年全世界高粱播种面积稳中有降，下降最快的是亚洲。 2、2000年，中国高粱播种面积88。96万 hm2，总产258。2万t。由于改进了栽培技术，并普遍推广了杂交种，单位面积产量逐渐上升，2001年为2903kg/hm2。 3、辽宁省是全国栽培高粱面积最大、总产量最高的省份。高粱种植面积较大的其他几个省区包括内蒙、黑龙江、吉林、山西、河北，播种面积均超过7万hm2。 在干旱、半干旱地区，瘠薄、涝洼、盐碱地区和饲料基地，发展高粱生产，既可利用其他作物适应不了的自然条件，又能收到投入少收益高的效果。 第二节高粱栽培的生物学基础
全国各省人喝酒的特点
全国各省人喝酒的特点 北京人北京人没有过多虚伪的修饰成分，一碟小葱拌豆腐，一瓶二锅头就能侃半天，劝酒时懂得甜言蜜语诱惑、花言巧语刺激、也懂得用豪言壮语自我抒情，最后灌得大家朦朦胧胧地醉成一片时，他自己自言自语，一直到醉醺醺倒头一睡大家不言不语为止。 天津人天津百姓最爱白干，度数越高越起劲，配上一包酱杂样、大果仁、牛蹄筋喝的不亦乐乎，并非穷喝，更喜欢享受其中滋味。 河北人河北人喝酒很讲究的是排场，意思是参加的人多多益善，一个人喝叫喝闷酒，两个人喝也不过瘾，非得三五成群，甚至召集一帮子人，喧天吼地。酒的品种也不大讲究只要是纯粮白干就行。山西人酒未喝完不上饭，一般情况下，主人敬的第一轮酒，客人不喝是不行的，否则被认为看不起主人，客人无论酒量大小，要接酒痛快。山西人待客十分讲究礼节，主人要显示热情与隆重，故以满为敬，客人要以手护盅杯表示致谢，主人劝酒，客人要端起酒杯来轻抿一口以示礼貌。 内蒙人极力劝酒是内蒙古人的习惯。内蒙人酒量虽大但喝酒人总数少，喝酒的规矩是按一定的顺序每个人提一次酒，“提酒”就是端着自己的酒表达自己的一些意思和感情，每个人
提完，大家杯中的酒都得喝完，多少人提酒，每人就得喝多少杯，轮一圈下来，大家差不多被搞定了。山东人喝酒时间一般比较长，除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右，一般酒席时间要超过3小时，所以在山东除了酒量小的，一般人一场酒要喝个半斤八两，等酒席结束后，大部分肯定是舌头大了，步子歪了。 江苏人酒桌上流传这样一句话：东北虎，西北狼，喝酒喝不过江苏小绵羊！这里的江苏小绵羊便指的是徐州人。丰沛两县的人酒量直接可以和内蒙古大汉叫板，战斗力十分惊人。徐州人喝酒喜欢一口闷，不管大杯小杯。徐州人劝酒的功力也十分了得，目的就是喝倒对方。不过大部分江苏人喜欢喝甜酒。 安徽人安徽人喝酒喜欢炸雷子，关于“炸雷子”有两种说法，一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒里然后喝，这种饮法比较独特，在家里面喝酒时多见。二是指两杯相撞发出的“铿锵”响声，习惯是只要是听过响的，就得喝干喝净。“炸雷子”这种本来盛行于安徽淮北一带的喝酒风格，现在则蔓延至全省很多地区，蔚然成为一种饮酒之风。 浙江人浙江地处沿海又是黄酒故乡，所以向来是葡萄酒和黄酒的消费大省，白酒消费相对较低。浙江人喝啤酒都是海量，开始喝的时候，不是一瓶一瓶的拿开的，而是箱（6瓶），一般要喝个3、4箱才是兄弟。东线一带的地区，例如万宁、
高粱概念
高粱概念 高粱，禾本科，高粱属。1年生草本。秆实心，中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米，厚而窄，被蜡粉，平滑，中脉呈白色。圆锥花序，穗形有带状和锤状两类。颖果呈褐、橙、白或淡黄等色。种子卵圆形，微扁，质粘或不粘。性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。我国栽培较广，以东北各地为最多。谷粒供食用、酿酒（高粱酒）或制饴糖。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。 中文名 称： 高粱别称：蜀黍、木稷、荻粱、乌禾、芦 檫二名法：Sorghum 界：植物界 门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：禾本目科：禾本科属：高粱属 起源与历史 高粱(Sorghum bicolor(L.)Moench)起源问题目前尚未定论，但是许多研究者认为高粱原产于非洲，以后传入印度，再到远东。高粱分布广，形态变异多。非洲是高粱变种最多的地区。斯诺顿(1935)收集到17种野生种高粱，其中有16种来自非洲。他所确定的31个栽培种里，非洲占28种；158个变种里，只有4个种在非洲以外的地方。中国高粱(S.bicolor var.kaoliang)又名蜀黍、秫秫、芦粟、茭子等。关于它的起源和进化问题，多年来一直有两种说法：一说由非洲(或印度)传入。二说中国原产。因为高粱在中国经过长期的栽培训化，渐渐形成独特的中国高粱群，许多植物学形态与农艺性状均明显区别于非洲起源的各种高粱。中国高粱叶脉白色，颖壳包被小，易脱粒，米质好，分蘖少，气生根发达，茎成熟后髓部干涸，糖分少或不含糖分等。另外，中国高粱与非洲高粱杂交，F1容易产生较强的杂种优势。说明两
高粱米主要成分
高梁的果实称为高粱米，一般含淀粉60%一70%。每100克高梁米中含蛋白质8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，钙7毫克，粗纤维0.3克，灰分0.4克，钙17毫克，磷188毫克、铁4. 1毫克，硫胺素0.14毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸0.6毫克，维生素B10.26毫克、维生素B20.09毫克。每百克高粱米的发热量为1525.7千焦耳。 高梁中含的脂肪及铁较大米多高粱籽粒含有的丹宁，绝大部分存在于种皮和果皮中。丹宁有涩味，妨碍人体对食物的消化吸收，容易引起便秘。为了消除丹宁对人体的不良影响，碾制高粱米时，应尽量将皮层去净。食用时，可通过水浸泡及煮沸，以改善口味和减轻对人体的影响。主要营养成分，按占干物质计，粗蛋白质9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。其中，蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。食用以白色高粱米为最好，含丹宁最少，角质最多，食用品质好，磨粉和做淀粉，粉质较好。历史上高粱米曾是东北城乡人民的主要食粮之一，可以做米饭，也可磨粉和制作各种面食。原粮经清理、脱壳、碾去皮层(多道碾白)、成品整理即为成品。由于加工除去了皮层，并含有碎米、糠粉等，极易吸湿发热，不耐久储。储藏期间要根据温度、湿度变化，适时密闭门窗，以防吸湿发热霉变。 高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它“甜秫秸”。 在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。
高粱特点
“十五”国家科技攻关课题“玉米、高粱、粟类基因资源保护与创新利用研究” 粮食、能源和环保是21世纪人类面临的重大课题，而大力发展甜高粱生产，既可生产籽粒用作粮食，又可利用含糖茎秆生产燃料乙醇用作能源，而燃料乙醇是绿色能源，不会对环境造成污染，有利于保护环境。目前，我国从政府部门到科研单位和企业都在关注和开展甜高粱生物质能源的研究开发，形势如雨后春笋。 然而，甜高粱是一种新兴作物，研究缺乏系统性、广度和深度，为了满足广大农户对甜高粱有关知识的渴求，在尽量搜集现有甜高粱资料的基础上，较系统地编著了《甜高粱》一书，希望能给读者提供一些有参考价值的素材，有所收益。 也为玉米、高粱、粟类种质资源研究学科发展及下一步的申请立项提供依据， 尚需完善之处。课题组就下一步项目的具体要求和进度安排作了详细说明，为本课题的全面完成奠定了基础。在此基础上，，针对玉米、高粱、粟类种质资源收集，优异种质资源展示，育种急需性状的鉴定评价，公益性种质资源创新及优异基因源分析与深入评价等学科发展的问题进行的讨，明确了下一阶段种质资源工作的主攻方向，并将其落实到具体可操作的性状上。与会代表一致表示，巩固、加深对种质资源为育种服务的认识，为加快我国玉米、高粱、粟类种质资源与育种工作的有效结合奠定了良好的基础，并希望能够通过项目，稳定我国种质资源研究工作队伍，建立起基于种质资源学科与育种的长期、密切的新型模式与合作关系。 秸杆是一种田间地头常见的废弃物，每到收获季节焚烧的秸杆既污染环境，还造成了资源浪费。最近，我国在利用秸秆生产乙醇技术方面有了重大突破。 像我们中国，包括美国，包括加拿大，在世界上是可再生资源最丰富的国家。 我们国家秸杆类的（植物）大概有7亿吨左右，按照我们目前的这个水平，这7亿吨秸杆，可以生产1亿多吨的汽油。 利用非粮食类的秸杆生产乙醇，是目前世界各国都在攻关的重要课题。而我国在这方面的技术现已达到国际领先水平，今后诸如麦子、玉米、高粱等作物的秸秆，将会被“吃干榨净”，产出更多的生物能源。解决大气的污染，增加农民收入，变废为宝，来缓解国家能源的短缺，是具有非常重要的现代意义，和深远的历史意义。 获得新品系14个，发表论文25篇，推广自育新品种或自研新技术2160万亩。经过评委会的评分，不育系课题组、中试课题组获得一等奖，抗病育种课题
喝正宗台湾高粱酒 请认准中华老字号
喝正宗台湾高粱酒请认准中华老字号产品名称规格香型香型开票价整箱零售价零售价备注52度125ml 1箱×24瓶浓香90元/件5元/瓶 45度、52度300ml 1箱×12瓶浓香85元/件10元/瓶 简装45度、52度、58度600ml 1箱×12瓶浓香170元/件200元/件20元/瓶 瓶瓶送抽纸 一盒或口杯 一个 盒装45度、52度、 600ml辛亥革命 100周年纪念酒 1箱×6瓶浓香180元/件220元/件40元/瓶盒盒有奖 盒装45度、52度、高梁酒（礼盒）4瓶/提 5提/件 浓香85元/提100元/提30元/盒盒盒有奖 木盒52度600ml 1×2瓶/提 6提×1箱 浓香580元/提680元/件130元/提 扁瓶盒装58度 500ml 1箱×6瓶浓香280元/件320元/件60元/瓶盒盒有奖铁盒52度500ml 1箱×6瓶浓香380元/件480元/件100元/瓶 金门六六高梁酒 （坛装）58度 1000ml 1箱×4瓶清香1300元/件1800元/件500元/瓶 金门大顺酒 厂（金门本岛 生产） 金门六六高梁酒 （扁瓶）58度 600ml 1箱×6瓶清香750元/件950元/件190元/瓶 金门大顺酒 厂（金门本岛 生产） 中山先生纪念酒58度500ml 1箱×6瓶清香1500元/件1980元/件380元/瓶 金门大顺酒 厂（金门本岛 生产） 台金爽58度2000ml 1箱×4瓶清香2980元/件3680元/件1300元/瓶 金门大顺酒 厂（金门本岛 生产） 红双+高梁酒52度 1000ml 1箱×8瓶清香3880元/件4800元/件750元/瓶 金门大顺酒 厂（金门本岛 生产）
高粱
高粱 文章目录*一、高粱的概述*二、高粱的功效与作用*三、高粱的分类*四、高粱的药方选录*五、高粱的服用方法*六、高粱的选购方法、保存方法 高粱的概述 1、高粱的概述高粱,本品为禾本科植物蜀黍的种仁。种子成熟后采收。1年生草本。秆实心,中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米,厚而窄,被蜡粉,平滑,中脉呈白色。圆锥花序,穗形有带状和锤状两类。颖果呈褐、橙、白或淡黄等色。种子卵圆形,微扁,质粘或不粘。性喜温暖,抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。我国栽培较广,以东北各地为最多。谷粒供食用、酿酒(高粱酒)或制饴糖。糖用高粱的秆可制糖浆或生食;帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚;嫩叶阴干青贮,或晒干后可作饲料;颖果能入药,能燥湿祛痰,宁心安神。 2、高粱的别名木稷、y粱(《广雅》),芦(《食物本草》),蜀秫、芦粟、获粱(《纲目》),番黍(《瓯治遗事》)。 3、高粱的性状形态一年生草本,高3～4米。茎圆柱形,节上有黄棕色短毛。叶互生,狭披针形,长达50厘米,宽约4厘米;叶鞘无毛或被白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘生纤毛。圆锥花序长达30厘米,分枝轮生,无柄小穗卵状椭圆形,长5～6毫米,成熟时
下部硬革质而光滑无毛,上部及边缘有短毛。颖果倒卵形,成熟后露出颖外,亦褐色。有柄小穗雄性,其发育程度变化甚大。花、果期秋季。 4、高粱的性味归经性味甘涩,温,无毒。入手足太阴、阳明经。 5、高粱的来源本品为禾本科植物蜀黍的种仁。种子成熟后采收。 6、高粱的产地分布我国各地均有栽培。 高粱的功效与作用 1、高粱的化学成分、营养成分高梁的特点是粒大、颗匀、皮薄、口感好、着壳率低、营养价值高,每克含蛋白质8.9克、脂肪3.8克、热量353克。高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。子粒中主要养分含量为粗脂肪3%、粗蛋白8%~11%、粗纤维2%~3%、淀粉65%~70%,是酿酒、淀粉工业的重要原料。 2、高粱的功效作用 2.1、高粱味甘、性温、涩,入脾、胃经。 2.2、高粱米具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效。
高粱的一个分析报告,网上来的
高粱奇缺价格大涨五成酒厂找不到酿调配方 2013年06月27日23:20 CCTV《经济信息联播》 高粱是粮食的一种，也是酿酒必不可少的原料，由于高粱作为食粮已经很少见，主要购买者都是酒厂，所以供需一直平稳，但近来很多酒厂和贸易商发现，高粱成了稀缺货，连加价收购也难觅货源。而且由于原料缺乏，一些酒厂甚至不得不开始调整酿酒配方来维持生产，一起到山东去看一看。 宋其鹏是山东一家大型粮食企业的贸易总监，一直以来主要是做玉米和大豆。去年底他注意到市场上高粱有些抢手，便开始试着参与贸易，谁知道这当中利润非常可观，当时每吨大概能赚100多块钱，而且贸易的利润水平还在不断上涨。 山东昌华集团贸易总监宋其鹏表示，现在来看的话蛮高的，高粱的利润相对于其他品种每吨在400元左右 宋其鹏所在的公司马上就调整了业务方向，打算全力投入高粱贸易，可仅仅两个月，他们就发现，市场上再也找不到高粱了。 山东昌华集团贸易总监宋其鹏告诉记者，今年就是抢货，货到了以后贸易商和终端用户抢着买。 高粱供不应求，价格自然是一路飙升。在山东当地一家酒厂，负责原料采购的齐晓东说，现在高粱价格已经到了每吨4100元左右，与去年同期相比几乎翻了倍，现在酒厂已经把高粱的投料用量比例，从原来的70%下调到现在的60%。但为了保证酒的品质，他们也不敢把高粱减得太厉害。 山东中轩酒业有限公司综合办主任齐晓东告诉记者，往年的六月份，他们的高粱报价大概在每吨2500-2700之间，从去年的10月份往后，一路上涨，可以说一天一个价。 齐晓东还告诉记者，每年一到夏天对于酒厂来说，室外温度较高，对酒品发酵会产生一定的影响，所以进入夏季后大部分酒厂都会进入停产阶段，可是今年在山东不少酒厂，都提前了不少时间进入检修期，来躲避目前原料价格高涨的局面。 山东中轩酒业有限公司综合办主任齐晓东说，现在砍价砍不动，高粱价格他们不会松口的，本身看来他们的库存量也不是很大，不愁卖，所以他们这边价格一直不会降。这个可以说涨的比较结实，没有松动的迹象。 高粱也疯狂 内蒙赤峰：高粱种植减少价涨一倍
中国白酒酒庄设计规划成功案例解析—台湾埔里酒厂
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 https://www.360docs.net/doc/229994050.html,/ 中国白酒酒庄设计规划成功案例解析—台湾埔里酒厂 宝岛台湾得益于亚热带，热带气候及独特的地理环境，物产资源极为丰富。台湾在自给自足的同时每年都有大量的粮食和农副产品远销海内外，这也成为台湾一大经济支柱。粮食资源的充裕带动了台湾酿酒行业的发展，这是台湾酿酒业坚实的根基和保障。 埔里酒厂就是台湾酿酒行业卓越代表，距今发展已有100年的历史，代表了台湾酿酒业辉煌的过去和繁荣的现在。酒厂以生产绍兴黄酒闻名，在中国白酒百强排行榜中，埔里绍兴酒——埔里熟黄位列17。台湾酒业的发展除了酿制高粱酒之外，还有啤酒、黄酒、威士忌、清酒、米酒，甚至还有葡萄酒。从台北到屏东，从台中到花莲，台湾的酿酒厂遍布全岛。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 https://www.360docs.net/doc/229994050.html,/ 台湾埔里酒厂是如何一步步审时度势崛起的？在白酒激烈竞争的今天，台湾埔里酒厂又是如何壮大发展的呢？ 地处宝岛台湾，埔里酒厂名副其实的酒乡 台湾埔里就位于台湾中部的南投县，是一座被群山环绕的盆地小镇，地扼日月潭、合欢山、雾社风景区。这里气候良好，水源甘冽、土地肥沃，埔里的农作物产量十分丰硕。埔里酒厂就是用号称“台湾第一水”的爱兰甘泉水来酿造美酒，并辅之以资深酿酒师精湛的酿酒技艺，使得“埔里美酒”飘香海内外。成功出售全世界30余个国家。因此埔里也被台湾人称为“酒乡”。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 https://www.360docs.net/doc/229994050.html,/ 埔里酒厂1922年日本收归公有，并属“台湾总督府专卖局埔里出张所” ，称作“埔里酒工厂”。1957年改名“台湾省烟酒公卖局埔里酒厂” 迄今，研发生产介寿酒、陈绍、状元烧、状元红等特色酒品。于1996年埔里酒厂爱兰白酒成功上市，同期并成立台湾首座“酒文物馆”。
红高粱种植技术
红高粱种植技术 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
农村实用技术培训教案培训内容：*****红高粱种植技术 主讲人：*** *****红高粱种植技术 高粱是酿酒业的主要原料之一，酿制白酒需要大量高粱。传统的当家品种本地红高粱因品质差、产量低、易倒伏，种植面积逐年下降，而本镇酿酒产业对高粱的需求却不断增大。为解决酿酒业原料问题，引进***红高粱在全镇推广种植。现将该品种在本地的生育特性表现和栽培技术介绍如下。 生育特性 春播出苗到抽穗77天，抽穗到成熟51天，全生育期128天，比本地红高粱生育期短6～10天。株高157.6cm，总叶片数17～18片，中部茎径****红高粱穗长28～ 32cm，穗型紧密，穗形塔状，单穗粒数2450粒左右，单穗粒重80～88g，属单穗型。千粒重32～36g，比本地红高粱高4～6g，壳色红色，籽粒圆形，白色，品质较好。据田间调查，其大小病斑病均在总叶面的5%以下；纹枯病发病率较轻，也未发现青枯病，且表现较好的耐蚜能力。该品种有较强的抗病耐蚜性和抗旱耐瘠性，而成熟时单株仍保持有4～5片绿叶，表现活秆成熟。 产量表现
增产潜力较大。2010年生产示范6000亩，双季亩产均在700公斤以上，平均比本地红高粱增产20.31%。 高产栽培技术 精细整地播种前抽水浇地使土壤达易耕含水量。在耕翻前撒施腐熟有机肥3～3.75万kg/hm，复合肥1200～1500kg/hm，耕翻后再撒施复合肥600～750kg/hm。经耙耱，按100cm开厢，厢高10～15cm，在开厢时窄行开沟条施复合肥600～750kg/hm。平整厢面后用甲胺磷1000倍液喷雾，进行土壤消毒，防治地下害虫。同时用33%除草通乳油兑水喷雾，防治草害。 适期播种 一般于4月20日至5月5日播种，9月2～15日成熟。播种过早，易造成缺苗断垅，大小苗严重，播种过晚，会造成幼苗僵苗不发，严重时会造成幼苗枯死。整地后，按要求严格挖窝，然后按1.5万kg/hm的请粪水用量浸窝。将种子用种衣剂拌种后，每穴播种4～5粒，再用渣肥1.5万kg/hm盖种3～5cm，并用地膜覆盖。 合理密植 一般实行宽窄行种植，宽行67cm，窄行33cm，株距27cm，每穴留苗2株。拔苗前后，用粉锈宁防治叶锈等病害，同时去除分薛，并用清粪水7500kg/hm，外加尿素150kg/hm兑水提苗，然后培土。
高粱酒酿酒工艺高粱的品种及选用要求
高粱酒酿酒工艺:高粱的品种及选用要求 高粱酒是以高粱为主要原料生产的白酒。以高粱酿造白酒，中国独步世界，久享盛名。以其色、香、味和风格展现了中国酒文化的深厚底蕴。 在中国以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，在明代由于黄河不断泛滥给中、下游流域造成极大的危害，为治理水患修河筑堤，朝廷命令周边广植高粱，以高粱桔杆扎成排架填充石灰土加固河堤，而剩余的大量高粱籽除部分民食或作牲口饲料外，却为酿酒提供了大量充裕的优质原料。因此，高粱白酒应运而生，因其品质上乘，口感醇厚，深受欢迎，全国各地纷纷效仿。从而，奠定了中国白酒以高粱为原料酿制生产的新纪元。 第一节高粱的种类 高粱是世界上主要粮食作物和能源作物之一，也是我国的主要谷类作物，据《中国农史》记载，高粱种植在我国已有数千年的历史。高粱的品种多样，按高粱籽粒颜色分有白高粱、黄高粱和红高粱；按淀粉分子结构分有粳高粱和糯高粱；按生育期长短分有早熟种、中熟种和晚熟种；按原产地分有中国高粱、印度高粱、南非高粱、北非高粱、西非高粱、中非高粱、享加得高粱和达索高粱。适宜作酿造品种的应是糯高粱。因其淀粉含量丰富，具有独特的加工品质和风味品质，成 为酿酒的主要原料。目前，东北各省栽培较多，其次在山东、河北、河南、四川、陕西、江苏、安徽、山西、内蒙古、湖北以及甘肃、新疆等地都有栽培。 第二节酿酒用高粱品质的要求 高粱籽粒中淀粉、蛋白质、脂肪、单宁及矿物质等含量的高低,直接影响着酿酒的酒质和出酒率，因此酿酒用的高粱需要满足一定的要求。 一、淀粉含量要高 淀粉是产生酒精的主要物质,同时也是霉菌和酵母的营养及能源。高粱籽粒中淀粉含量越多,出酒率就越高。高粱淀粉含量的高低因品种类型及产地而异。糯高粱直链淀粉含量低,支链淀粉含量高,有的几乎全为支链淀粉,纤维素含量少,在发酵过程中易达到皮薄、柔熟、玄清、收汗等工艺标准,有蒸后籽粒裂口小,闷水时淀粉流失少,糖化发酵好,淀粉利用率高等特点,更易满足传统酿酒工艺要求。
辽宁省沈阳市高粱、谷子、薯类、大豆单位面积产量情况数据专题报告2019版
辽宁省沈阳市高粱、谷子、薯类、大豆单位面积产量情况数据专 题报告2019版
序言 本报告以数据为基点对沈阳市高粱、谷子、薯类、大豆单位面积产量情况的现状及发展脉络进行了全面立体的阐述和剖析，相信对商家、机构及个人具有重要参考借鉴价值。 沈阳市高粱、谷子、薯类、大豆单位面积产量情况数据专题报告知识产权为发布方即我公司天津旷维所有，其他方引用我方报告均需要注明出处。 沈阳市高粱、谷子、薯类、大豆单位面积产量情况数据专题报告主要收集国家政府部门如中国国家统计局及其它权威机构数据，并经过专业统计分析处理及清洗。数据严谨公正，通过整理及清洗，进行沈阳市高粱、谷子、薯类、大豆单位面积产量情况的分析研究，整个报告覆盖高粱单位面积产量，谷子单位面积产量，薯类单位面积产量，大豆单位面积产量等重要维度。
目录 第一节沈阳市高粱、谷子、薯类、大豆单位面积产量情况现状 (1) 第二节沈阳市高粱单位面积产量指标分析 (3) 一、沈阳市高粱单位面积产量现状统计 (3) 二、全省高粱单位面积产量现状统计 (3) 三、沈阳市高粱单位面积产量占全省高粱单位面积产量比重统计 (3) 四、沈阳市高粱单位面积产量（2016-2018）统计分析 (4) 五、沈阳市高粱单位面积产量（2017-2018）变动分析 (4) 六、全省高粱单位面积产量（2016-2018）统计分析 (5) 七、全省高粱单位面积产量（2017-2018）变动分析 (5) 八、沈阳市高粱单位面积产量同全省高粱单位面积产量（2017-2018）变动对比分析 (6) 第三节沈阳市谷子单位面积产量指标分析 (7) 一、沈阳市谷子单位面积产量现状统计 (7) 二、全省谷子单位面积产量现状统计分析 (7) 三、沈阳市谷子单位面积产量占全省谷子单位面积产量比重统计分析 (7) 四、沈阳市谷子单位面积产量（2016-2018）统计分析 (8) 五、沈阳市谷子单位面积产量（2017-2018）变动分析 (8) 六、全省谷子单位面积产量（2016-2018）统计分析 (9)
高粱高产高效栽培技术
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/229994050.html, 高粱高产高效栽培技术 作者：王秀丽 来源：《新农业》2014年第10期 ⒈品种选择根据当地生态类型和气候条件，因地制宜选择优质高产、抗逆性强、熟期适 宜的优质品种，如锦杂93、锦杂100、辽杂119、沈杂5等品种。 ⒉播前准备①选地。高粱对土壤的要求不严，在各种类型的土壤均可种植，但以有机质 含量丰富，pH值为6.5～7.5，黑土层较厚的土壤为好。以秋季深翻地为宜，翻耕深度应20～30厘米。有灌水条件的地块也可早春深耕、起垄、灌水，为播种做好土地准备。高粱的前茬 以大豆、棉花、玉米、小麦为宜。②整地。高粱具有抗涝、抗旱、耐瘠薄、耐盐碱、适应性广等特点。对土壤的要求不太严格，为获得高产我们应尽量选择中等及中等以上肥力地块。由于饲用高粱种子比较小，播种前必须要精细整地，土地要平整，无杂物和杂草，整地质量的好坏将直接影响到种子的出苗和保苗。③施肥。整地时亩施有机肥1500～2000公斤。如果土壤缺磷或钾，可配合使用矿物磷肥和矿物钾肥，具体数量视土壤条件而定，一般亩施磷肥10～30 公斤，钾肥5～10公斤。氮素化肥以尿素计算，每亩总量不应超过20公斤，其中25%～30%用于基肥或种肥。④种子处理。种子要籽粒饱满，整齐一致，发芽率不低于85%。播前晒种3～4天，并用40%乐果乳油按药、水、种子l∶40∶600的配比混拌均匀闷种3～4小时，或用种子量0.5%的40%禾穗胺拌种，阴干后播种，防治高粱黑穗病。 ⒊播种①播种期。当土壤5厘米土层温度稳定在10～l2℃时即可播种，一般在4月中下 旬到5月上旬播种，提倡晚播，光照强的可在5月中下旬播种。②播种方式。一般采用垄作，行距50～55厘米，株距20～27厘米，亩保苗6000～7000株。开沟深度3～5厘米，覆土厚度2～3厘米（视土壤墒情而定，含水量大时浅开沟浅覆土，土壤墒情较差时深开沟，并踩好底 格子，覆土厚度3厘米左右）。播种后表层土壤稍干时，用磙子镇压以防跑墒。③播种量。高粱的密度受品种特性、土壤肥力、土地类型、种方式等因素影响。建议用种2公斤/亩。 ⒋田间管理①苗期管理。出苗后及时查田，出现缺苗时及时浸种催芽补种或借苗、移 栽。当高粱2～3叶时进行间苗，4～5叶期定苗。结合定苗进行第一次中耕，要求浅铲细锄，不伤苗。拔节前结合追肥进行第二次中耕，此时，根尚未伸出行间，可以进行深铲，松土，做到压草不压苗。主要目的是促进根系发育，适当控制地上部的生长，达到苗全，苗齐，苗壮，为后期的生长发育奠定基础。②中期管理。拔节期至抽穗期是生育阶段中最旺盛的阶段，植株生长迅速，茎叶繁茂，对营养的需要量急剧增高。田问管理主要作用是协调好营养生长与生殖生长的关系，在促进茎叶生长的同时，充分保证穗分化的正常进行。为实现拔节期需水量迅速增多，当土壤湿度低于田问持水量的75%时，应及时灌溉。拔节至孕穗期是高粱需肥最多的时期，此时追肥时间通常在喇叭口期（14～l5叶孕穗期）进行，每亩追施尿素10～15公斤。如果幼苗长势较弱可追肥两次，第一次追总量的2/3，在10～12叶时进行，第二次追总量的 1/3，在拔节期的16～l7叶时进行。同时结合追肥、灌水进行第三次中耕培土，增强植株防旱保墒、防风抗倒能力。③后期管理。抽穗至成熟期是高粱需水最为敏感的时期，如遇干旱，茎