游客个别要求与个性化服务

游客个别要求与个性化服务
游客个别要求与个性化服务

第五章游客个别要求与个性化服务

教学内容

特殊游客的个性化服务——高龄游客的个性化服务

教学要求

掌握高龄游客的特点及如何对待高龄游客

教学方式

以教授为主,辅以教案说明,采取启发式教育方式

教学时数

1学时

教学过程

旅游者来之不同的国家和地区,在年龄、职业、宗教信仰、社会地位等方面存在较大差异,有些旅游者甚至非同一般,特点尤为突出,导游员必须给予特别的重视和关照,称这些游客为特殊旅游者(团)或重点游客者(团)。虽然是普通游客者的身份,但接待方法上有别于一般的旅游者(团)。

一对高龄旅游者(团)的接待

近年来,随着人们生活水平的提高旅游意识的逐渐增强,旅游大军的队伍不断壮大。其中一部分不受时间的限制,可以按照自己的意愿安排旅游活动,这一类人就是老年旅游者。在我国入境旅游市场和国内旅游市场中老年旅游者均占有较大的比例。在老年旅游者当中还有一个特殊的群体,那就是年龄在80岁以上的高龄旅游者。

导游员在接待高龄旅游者时应该注意到:首先,这一类旅游者的身体条件和其他旅游者相比不是很好;其次,他们比较固执于自己的生活经验,所以面对高龄旅游者导游员要发扬中华民族尊老敬老的优良传统和美德,通过谦恭尊敬的态度,体贴入微的关怀以及不辞辛苦的服务做好接待工作。

(一)高龄旅游者(团)的特点

1.行程舒缓

这是高龄旅游团的明显的特征,是由老年旅游者的生理条件决定的。他们需要的是旅行中的舒适,游览中的从容,注意旅游质量而不是盲目追求数量,他们希望游览的安排在时间和空间上都始终处于一种轻松的状态。

2.希望得到尊重

老年旅游者因其生活自我料理的能力相对降低而表现出更为强烈的求尊重心里。在活动中,他们需要导游员的细心照料;在游览中。他们希望听到高水平的讲解;在日常交往中,他们希望不被对方忽略;在他们提出意见后,希望能得到对方的理解与重视;在旅游中,他们希望威望的树立呵自我价值的实现;他们高兴时希望别人与其分享,不满时希望别人听其发泄;他们成功时希望得到掌声与赞扬,失误时希望得到理解与安慰。

3.对讲解要求高

老年旅游者普遍有较高的文化素养和丰富的社会阅历,面对观赏对象,有自己独到的见解。他们希望听到导游员高水平的讲解,以满足其求知、求新、求异的需要。有的老年旅游者预期喜欢听导游员在历史、文学、艺术、社会文化方面高水平的深入讲解,这也是其追求自我价值的一种体现。因为能听懂高水平、高层次的讲解说明的老年旅游者本身的水平自然也不会太低。

4.喜欢怀旧

大多数老年旅游者通常都会利用旅游的机会故地重游,而且一开口通常就是“我们那时候……”“想当年……”导游员必须有耐心加虚心,给其足够的回忆空间。

5.喜欢提问

老年旅游者在旅游过程中喜欢提问题,好刨根问底他们希望得到满意的答案。有些问题体现出老年旅游者较高的文化水平,既有品位又有深度。但有些老年旅游者也会问一些较为幼稚的问题,不过他们的态度是极为认真的。

(二)高龄旅游者(团)导游服务要点

1.正确地称呼高龄旅游者

在高龄旅游者的称呼上,应视他们为长辈。称呼为姓+爷爷(奶奶),这样很容易拉近和老年人之间的心里距离,使得老人能很快接受导游人员。一般高龄旅游者还有个特点,就是喜欢拉家常,导游员在称呼了爷爷、奶奶之后,应和老人聊几句,这样,老人很容易从心理上把导游员当成一家人,从而方便导游服务工作的开展。

2.景点选择、日程安排要符合老年人的特点

根据老龄游客的生理特点和身体状情况,妥善安排好日程,常言道“文武之道,一张一弛”旅行游览活动的张与弛可以理解为活动日程的紧与松,一般通过全程安排,,日程安排以及具体的节目安排反应出来。

(1)日常安排不用太紧,活动量不宜过大,项目不宜过多,在不减少项目的情况下尽量选择便捷路线和有代表性的景观,少而精,以细看、慢讲为宜,声音强度要适度,以能听清为主。

(2)适当增加休息时间,参观观游览时可在上午、下午各安排一次中间休息,在晚餐和看节目之间,应安排回饭店休息一会儿,晚间活动不要回饭店太晚

(3)高龄旅游团不能用激将法和诱导法,进行过量旅游活动,以免过度消耗体力发生危险。

3.提供耐心细致的服务

为老年旅游者服务,要表现出极大的热情和耐心,处处体现导游员对老年旅游者的关怀和尊重,多做细致的工作,多提供个性化服务。

(1)生活上关心

在安排住宿,饮食方面,要了解老年旅游者的特殊要求。如住房不愿住高层,愿住离电梯比较接近的房间,吃饭忌吃高脂肪、高糖分的食物,喝水多,去厕所的次数多等。必要时要与饭店联系,尽量予以满足。

(2)游览中留心

高龄旅游者大多数腿脚不太灵活,有时甚至力不从心。导游员在带团游览中

一是要适当放慢行走速度,照顾走得慢或落在后面的高龄旅游者;

二是应当尽量选台阶少,较平坦的地方走,以防高龄旅游者摔倒碰伤;

三要多留心高龄旅游者的动向,在登山、爬坡、上台阶时尤其要多注意,必要时对个别予以搀扶;

四在讲解时要放慢速度,加大音量,吐字清楚,必要时还要多重复几遍。

(3)服务上耐心

一对其提出的各种问题要耐心解答;

二对高龄旅游者提出的各种要求要有耐心,合理而可能的要予以满足,确有困难难以办到的要耐心解释,说明原因;

三在高龄旅游者交代某些事情时要有耐心。因为老年人的听力和反应能力都多少有点下降,这就需要导游员要不厌其烦的提醒,反复说明。

案例

地陪王小姐在陪同一对老年夫妇游览故宫时工作认真负责,在两个小时内为游客详细讲解了午门、三大殿、乾清宫和珍宝馆。老人提出了一些有关故宫的问题,王小姐说:“时

间很紧,现在先浏览,回饭店后我一定详细的回答你的问题。”游客建议她休息,她都谢绝了,虽然很累但她很高心,认为自己已经出色的完成了讲解认为。然而出乎意料的是那对老年夫妇不仅不表扬她,反而写信给旅行社领导批评了她。她很委屈,但领导了解后说老年游客批评的对。

1.为什么说老年游客批评的对?

2.应该怎样接待老年游客?

分析提示

老年游客提出问题时,王小姐没有当面及时作答,而是提出回酒店后给予回答,并在游览过程中,很少安排休息的时间,作为青年人的王小姐都很累了,何况是老年人呢。因此,在游览过程中,带老年游客应当耐心解答其提出的问题,在游览途中多安排些休息时间,不论在生活、游览还是在服务上都要有耐心,尽量予以满足。

4.多做提醒工作

(1)由于高龄游客年龄较大,记忆力减退,作为导游人员应每天重复讲解第二天的活动日程并提醒注意事项,如预报天气情况、提醒增减衣服、带好雨具、穿上旅游

鞋等。

(2)进入游人多的景点时,要提醒他们提高警惕,保管好自己的随身物品。

(3)对于外国游客,由于对人民币不熟悉,加上年纪大,视力差,使用起来较为困难,为了使用方便且不被人蒙骗。导游应提醒他们准备适量的小面值人民币。

(4)由于饮食习惯和生理上的原因,带高龄旅游团,应适当增加安排他们去厕所的次数5.预防高龄旅游者走失

每到一个景点,导游员都要不怕麻烦,反复多次告诉高龄旅游者旅游路线及旅游车停车地点,尤其是上下车地点不同的景点,一定要提醒高龄旅游者记住停车地点。另外,还要提前嘱咐高龄旅游者,一旦发现找不到团队,千万不要着急,不要到处乱走,要在原地等待导游员的到来。

6.尊重西方传统

许多西方老年旅游者,在旅游活动中不愿过多地受到导游员的特别照顾,认为那是对他们的侮辱,说明他们是无用之人。因此,对此类旅游者应尊重西方传统,注意照顾方式。案例

登山途中,一对美国老年夫妇气喘吁吁,汗流浃背,导游员特别关心他们说:“岁月不饶人,不必勉强,实在上不去,就找个地方坐下来休息,等团队下来再一起走下山,结果招致这对夫妇的不满为什么?

分析:导游员用心是好的,但她忽略了东西文化的差异,这些话语用在中国的老年人便会得到连声道谢,因为老人认为是对他们的关系和尊重。但用于西方老人,便与他们的自我意识相左,同时还触犯了“老“的忌讳,他们的理解是一种轻视,挖苦。

案例

某旅行社导游员小路带团很少有客人投诉,还常常有表扬信。一位同行跟团观察发现,小路带团的诀窍并不在于景观的导游,而在于她和客人的交往,再一次带团中,有位白发老先生咳嗽了一声,小路赶紧上前去问老先生是不是感冒了,要不要去医院看看,小路关切的询问使老先生很感激,周围的几位游客也都投来赞赏的目光。不久,旅行社又收到了老先生寄来的表扬信。试分析小路赢得旅游者认可的主要原因。

分析:导游员小路在带团的过程中注重游客生活,游览中游客自身的细节问题,而不是把这次带团当成是一次任务,讲解景点就行了,而是更多对游客的关心和照顾,像对家人一样,对待老年游客也更是注重他们的身体健康更方面。故能得到游客的信赖和赞赏。

姓名:王巧云学号:20110304046

管家的简介和岗位职责

管家介绍和岗位职责 贴身管家服务主要负责对客提供全过程跟进式的服务。对宾客入住期间的需求进行全过程的提供,针对不同客人的不同需求做好客史档案的收集与管理。管家素质标准 1、具有基层服务工作经验,熟悉酒店部门工作流程及工作标准;熟悉餐饮部各个部门的菜肴、葡萄酒搭配以及养生知识。 2、具有较强的服务意识,能够站在顾客的立场和角度提供优质服务,具有大局意识,工作责任心强; 3、具有较强的沟通、协调及应变能力,能够妥善处理与客人之间的发生的各类问题,与各部门保持良好的沟通、协调; 4、了解酒店的各类服务项目,本地区的风土人情,旅游景点、土特产,具有一定的商务知识,能够简单处理客人相关的商务材料; 5、行象气质佳、具有良好的语言沟通能力。 6、具备丰富的知识面,有较强的抗压能力。 7、要求有茶艺、烘焙、木工等专项技能。 管家岗位职责 1、负责检查客人的历史信息,了解抵离店时间,在客人抵店前安排赠品,做好客人抵达的迎候工作; 2、负责客人抵达前的查房工作,客人抵店前做好客房间的检查工作及餐室的准备情况,准备客人的房间赠品,引导客人至客房并适时介绍客房设施和特色服务。提供欢迎茶(咖啡、果汁),为客人提供行李开箱或装箱服务; 3、与各品质部门密切配合,安排并监督客人房间的清洁、整理、夜床服务,检查品质部门餐前准备工作的和配合品质部门用餐过程中的服务,确保客人的需求在第一时间予以满足; 4、负责客房送餐服务的点菜、用餐服务,免费水果、当日报纸的配备,收取和送还客衣服务。安排客人的叫醒、用餐、用车等服务; 5、对客人住店期间的意见进行征询,了解客人的消费需求,并及时与相关部门协调沟通予以落实,确保客人的需求得以适时解决和安排;

2011旅游者个别要求的处理

2011旅游者个别要求的处理 (总分:92.00,做题时间:90分钟) 一、{{B}}判断题{{/B}}(总题数:15,分数:15.00) 1.旅游者的要求通常可分为三类:一是合理的可以满足的要求,二是具有合理性却无法满足的要求,三是不合理的要求。( ) (分数:1.00) A.正确√ B.错误 解析: 2.如果旅游者希望增加购物的次数和时间,地陪要与领队或全陪(国内团)及旅游者商量,征得他们的同意后尽量满足旅游者的要求。( ) (分数:1.00) A.正确√ B.错误 解析: 3.游客要求在华亲友随团活动,首先与领队或全陪(国内团)及旅游者商量征得他们的同意。( ) (分数:1.00) A.正确√ B.错误 解析: 4.如果旅游者在华期间找不到亲友,导游人员可以让其留下详细的通信地址和电话号码,待找到后亲自电话联系本人。( ) (分数:1.00) A.正确 B.错误√ 解析: 5.少数旅游者要求更换文娱活动,导游人员可予以协助,联系购票但应说明文娱活动费用自理,原票款部分退还。( ) (分数:1.00) A.正确 B.错误√ 解析: 6.如果旅游者要求去不对外开放的地区、机构参观游览时,导游人员不能满足他们的要求,但要说明原因。( ) (分数:1.00) A.正确√ B.错误 解析: 7.德国旅游团在京的最后一天上午没有安排活动,下午13:45乘坐国际航班离京,地陪应全体团员要求再次安排游客上午去秀水购物后,提前两小时将客人送达北京国际机场,做到了合理安排时间,得到了游客的一致好评。( ) (分数:1.00) A.正确 B.错误√ 解析: 8.香港来京旅游团中的两位游客向地陪提出在北京期间有朋友接待,不随团活动,地陪提醒两位游客要注意安全,保管好证件,同时向他们讲清自由活动时所需费用一切自理。在退还了部分综合服务费后,与他

贴心管家

所谓“贴身管家服务(butler service)”是更专业和私人化的一站式酒店服务,它是集酒店前厅、客房和餐饮等部门的服务于一人的服务。下榻酒店的贵宾将得到一位指定的专业管家专门为他(她)服务。贵宾的一切服务需要,诸如:拆装行李、入住退房、客房服务、清晨叫早、定餐送餐、洗衣、订票、安排旅游和秘书服务等,都由这位贴身管家负责。这种更加个性化的服务极大地方便和满足了酒店贵宾的需求。 现代酒店业管家服务理念,源于“世界金钥匙组织”的金钥匙服务。在现实中,贴身管家这一角色一般都出现在高端酒店中。因此,身为一名优秀的贴身管家,不管是从外表还是内在素质都有很高的要求,就像DDD5五星大饭店DDD6剧中的潘玉龙一样,有亲和力,有温柔的眼神和举止,要让顾客在享受服务的同时,也感觉到家的温馨感。 当顾客进入宾馆,在大堂就可以看见,不管是男管家还是女管家都统一穿着黑色“燕尾服”,脸上总挂着亲切的笑容,在接待VIP客人时,都有周到细致的管理服务流程。首先要做好详细的接待计划,包括了解客人的生活习惯、个人爱好,如客人沐浴时喜欢的水温、用餐时爱吃的饭菜等。客人入住后,“燕尾服”要根据客人的喜好对事先拟订的接待计划进行调整和充实,为客人的起居、行程、用餐等生活细节提供服务,做好管家日记,管家的服务也是24小时不间断的。最重要的是,在服务期间,贴身管家最基本的职业操守还在于为客人的个人隐私进行严格的保密。除了酒店的VIP客人外,针对其他客人的具体情况,管家部将安排是否需要贴身管家服务。如部分老年顾客,如果存在行动不便且需要贴身照顾等情况,管家部将立即作出相应的安排。 虽然贴身管家所服务的对象有一定的范围,一般是入住特定区域房间或提前进行重要接待预订的。通常包括,政界要人、商界名流、大腕明星等等,但多数情况下会根据情况对入住宾馆且提出合理要求的客人服务。 除了详细了解顾客的最初喜好等,在贴身服务的过程中,贴身管家需从多方面仔细观察客人的需求,如果提前发现客人下一步需要什么样的服务,需立刻行动起来,让客人还没提出要求就可以享受到贴心的服务。但是服务必须灵活,得按照一定的流程和规律,也要坚持原则,首先要衡量已入住的顾客所提出的要求是否合理,如不能违反国家法律相关规定、不能侵犯其他客人的正当权益等;其次,管家需量力而行,如果服务内容超过了自己的能力,有特殊状况发生时,需逐级请示,不能擅自向客人许诺或脱离工作范围。如曾经有一位客人要求贴身管家充当昆明导游的身份,让其带他到昆明各风景区旅游,但贴身管家说服客人可以安排专职导游,可以更好地提供专业和理想的服务,得到了客人的理解和支持。 根据每年对管家的考核数据统计,宾馆贴身管家行业人员的流动性并不大,职位也不会轻易变更,那贴身管家到底是由怎样的一群人组成的呢?据了解,这支至少由30人组成的昆明特有的贴身管家队伍中“藏龙卧虎”,在招聘初期,虽然不限制性别和年龄,但应聘管家的人需有一定的仪表和良好的综合素质,管家部要求至少掌握1至2门外国语言,其中英语是必须具备的能力,不但会看、会听还要会说,这是接待外宾时正常交流的准则,管家队伍中甚至还有具备三国语言的“海归”派人士。 沟通和协调能力在管家服务中至关重要。真诚和热情对于服务好客人最为有效。把握心理和关注细节是管家服务最为有用的武器。认真负责和反应迅速是管家服务最基本的要求。满意加惊喜是他们追求的最好服务。

旅游者个别要求及问题的处理

旅游者个别要求及问题的处理 思考题 1.解释下列概念:旅游者的个别要求、等距服务、超常服务、越轨行为。 (1)旅游者的个别要求是指在旅游团到达目的地后的旅游过程中,个别旅游者或少数旅游者因生活上的特殊需要或个人的某些愿望而临时提出的要求。 (2)等距服务是指对所有客人一视同仁、平等对待的服务。 (3)超常服务是指超出旅游协以书中规定的额外服务。 (4)越轨行为一般是指旅游者侵犯一个主权国家的法律和世界公认的国际准则的行为。 2.导游员在对待旅游者的个别要求时应遵循哪些原则?《导游人员管理条例》中有哪些规定与此相关?你认为等距原则与超常服务矛盾吗? 答:导游员在对待旅游者的个别要求中应该遵循: 一.尊重法律原则。二.等距服务原则。三.超常服务原则。四.全理可行原则。五.礼让三分原则。六.维护尊严原则。当中第六点维护尊严原则与《导游人员管理条例》与此相关。 我个人以为等距服务原则与超常服务原则是不矛盾的。等距服务是指对所有客人一视同仁,平等对待不存在歧视、不偏颇,是导游在服务上最基本的东西。而超常服务则是建立在等距服务原则的基础上,在做好导游本份之外,用多一倍的关心、留心,用体贴、照顾的实际行动更好地为旅游者服务。二者都是导游人员应该做到、做好的,并不存在矛盾。 3.面对旅游者的各种要求,导游人员怎样做才能保护旅游者、旅行社以及自身合法权益?答:旅游者在随团过程中的要求包括: 一.用餐和住宿方面的个别要求。二.文娱和购物方面的个别要求。三.活动安排的个别要求。 四.要求探望在中国的亲友,让其亲友随团活动。 针对以上的各种情况,导游员处理的情况的方法、手段各不相同。但是,他们在处理过程当中都有如下几个共同点: 首先,最基本的是看旅游者的要求是否合法、合情合理。如果是合情理合法的,应事乎实际情况再作下一步考虑。既否,就应该向提出要求者解释清楚,表明原则。 第二,照顾旅行社的利益。凡是超出协议内容的都应该慎重考虑清楚,必要时应先报告请示于旅行社,请其作出决定。并切实按照指示办事,要针对个要求,要考虑大部分的利益。对于出现超额等情况出现时,应由提出者负责。而答应个人要求时还应注意不要过于脱离集体,以免影响管理,造成因误时误票而引起的经济损失。 第三,对于个别的要求,导游者也应该尽好保障旅游者旅途愉快的职责。譬如是在旅游者要求尝风味、购物时应该当好参谋,必要时随同前往。旅游者要探访亲友,观看安排外的文娱活动时应为旅游者提供方便,有需要时随同前往。保障讲旅游者安全归队。 第四,若果旅游者的个别要求是由于旅行社提供的服务含有质量问题的话,旅行社应该承担其责任。导游员应该向其道歉并妥善再作安排。 面对种种情况,导游者都应该将导游者、旅行社以及自身利益都考虑周到。所以,作为一个导游员,最基本的导游规则、常识都应该掌握。此外,应变能力和一颗责任心、爱心也很重要。

导游业务游客个别要求的处理电子教案第8章

第八章游客个别要求的处理 游客的个别要求是指参加团体旅游的游客提出的各种计划外的特殊要求。面对游客的种种特殊要求,导游人员应该怎样处理?怎样才能使要求得到基本满足的游客高高兴兴,又使个别要求没有得到满足的游客也满意导游人员的服务,甚至使爱挑剔的游客也对导游人员提不出更多的指责?这是对导游人员处理问题能力的一个考验,也是保证并提高旅游服务质量的重要条件之一。 面对个别游客的苛刻的要求和过分的挑剔,导游人员一定要认真倾听,冷静、仔细地分析。决不能置之不理,更不能断然拒绝。不应在没有听完对方讲话的情况下就胡乱解释,或表示反感、恶语相加,意气用事。对不合理或不可能实现的要求和意见,导游人员要耐心解释,实事求是;处理问题要合情合理,尽量使游客心悦诚服;导游人员千万不能一口回绝,不能轻易地说出“不行”两字。当然,旅游团队中也难免有个别无理取闹者,如有偶遇,导游人员应沉着冷静、不卑不亢、既不伤主人之雅又不损客人之尊,理明则让。经过导游人员的努力仍有解决不了的困难时,导游人员应向接待社领导汇报,请其帮助。总之,对游客提出的要求,不管其难易程度、合理与否,导游人员都应给予足够的重视并正确及时、合情合理地予以处理,力争使大家愉快地旅行游览。 第一节处理游客个别要求的基本原则 一般来看,游客的个别要求可以分为四种情况: 合理的,经过导游人员的努力可以满足的要求; 合理的,但现实难以满足的要求; 不合理的,经过努力可以满足的要求; 不合理的,无法满足的要求。 根据国际惯例和导游服务的经验,导游人员在处理游客的个别要求时,一般应遵循以下五条基本原则。 一、符合法律原则 《导游人员管理条例》和《旅行社管理条例》中规定了游客、导游人员、旅行社三者之间的权利和义务,导游人员在处理游客个别要求时,要符合法律对这三者的权利和义务规定。同时,还要考虑游客的个别要求是否符合我国法律的其它规定,如果相违,应断然拒绝。 二、合理可行原则 合理的基本判断标准是不影响大多数游客的权益、不损害国家利益、不损害旅行社和导游人员的合法权益,可行是指具备满足游客合理要求的条件。 导游人员在服务过程中,应努力满足游客合理而可行的需要,使他们能够获得一种愉快

第八章游客个别要求的处理知识讲解

第八章游客个别要求 的处理

第八章游客个别要求的处理 游客的个别要求是指参加团体旅游的游客提出的各种计划外的特殊要求。面对游客的种种特殊要求,导游人员应该怎样处理?怎样才能使要求得到基本满足的游客高高兴兴,又使个别要求没有得到满足的游客也满意导游人员的服务,甚至使爱挑剔的游客也对导游人员提不出更多的指责?这是对导游人员处理问题能力的一个考验,也是保证并提高旅游服务质量的重要条件之一。 面对个别游客的苛刻的要求和过分的挑剔,导游人员一定要认真倾听,冷静、仔细地分析。决不能置之不理,更不能断然拒绝。不应在没有听完对方讲话的情况下就胡乱解释,或表示反感、恶语相加,意气用事。对不合理或不可能实现的要求和意见,导游人员要耐心解释,实事求是;处理问题要合情合理,尽量使游客心悦诚服;导游人员千万不能一口回绝,不能轻易地说出“不行”两字。当然,旅游团队中也难免有个别无理取闹者,如有偶遇,导游人员应沉着冷静、不卑不亢、既不伤主人之雅又不损客人之尊,理明则让。经过导游人员的努力仍有解决不了的困难时,导游人员应向接待社领导汇报,请其帮助。总之,对游客提出的要求,不管其难易程度、合理与否,导游人员都应给予足够的重视并正确及时、合情合理地予以处理,力争使大家愉快地旅行游览。 第七章游客个别要求的处理 游客的个别要求是指参加团体旅游的游客提出的各种计划外的特殊要求。面对游客的种种特殊要求,导游人员应该怎样处理?怎样才能使要求得到基本满足的游客高高兴兴,又使个别要求没有得到满足的游客也满意导游人员的服务,甚至使爱挑剔的游客也对导游人员提不出更多的指责?这是对导游人员处理问题能力的一个考验,也是保证并提高旅游服务质量的重要条件之一。 面对个别游客的苛刻的要求和过分的挑剔,导游人员一定要认真倾听,冷静、仔细地分析。决不能置之不理,更不能断然拒绝。不应在没有听完对方讲话的情况下就胡乱解释,或表示反感、恶语相加,意气用事。对不合理或不可

贴身管家服务流程

贴身管家服务流程 服务岗位:24小时贴身服务 班次: 主要星评员两位配AB班。A班白班(女)B班夜班(男) 其它星评员配1个班次 主要服务内容: 交接接待信息,做好接待准备,提供送餐,洗衣,用餐,夜床,文件整理,文案撰写,随时全天候服务。 服务要求: 熟知酒店知识,能随时回答星评员的问题。晚班要求应变能力强,并能提供夜床辅助及陪同巡视的能力。所有班次必须要有服务补救的能力。详细了解宿州党政机关数量,GOP,GDP,特产,风景,历史,名人及安徽省内的各种排名 服务流程: 交接接待信息(三条): 在星评员确定票务日期的时候发送第一条 尊敬的XXX老师欢迎您莅临宿州国际大酒店检查指导星评工作,我是***,在您检查期间我将作为您的贴身管家为您服务。我的联系方式是XXXXXXXXX。希望你在宿州国际大酒店度过一次愉悦的入住体验。在星评员抵达的前一天发送第二条信息 尊敬的XXX老师,您好,我是您的贴身管家XXX。明天是您出行的日

子。明天宿州天气XXXXX 请带好御寒衣物。保重身体。我们将竭诚为您服务。期待您的光临。在星评员出发前一小时发送第三条信息 尊敬的XXX老师,您好,我是您的贴身管家XXX。不知道您出发了没有。您的火车正点抵达宿州东站的时间是XXXX。我们已安排XXX在XXX站XXX出站口。由XXX人接待您。欢迎您的光临。 迎接服务: 在迎接星评员抵达酒店的途中,贴身管家要察言观色,根据星评员的状态,适时的介绍宿州概况,及酒店情况以便和星评员沟通。 入住: 抵达酒店后,在酒店简短欢迎结束后,引导星评员进入电梯,到达相应楼层的时候,引导星评员进驻指定房间。送上欢迎茶,并询问星评员是否需要帮助整理行李衣物,是否有衣物需要熨烫,如有熨烫立刻通知客房服务员。并送上入住登记表收取身份证明,为星评员办理客房入住登记。稍后询问星评员是否需要休息。并告知随时在外等候服务。 检查: 陪同引导星评员完成各项检查,回答检查过程中星评员提出的问题。为星评员提包拿水,整理星评员的检查记录,并于检查结束后半小时内呈报至星评员。 用餐: 陪同引导星评员至指定用餐地点,并对服务过程中的失误进行服务补

旅游者个别要求的处理

旅游者个别要求的处理 学习目标 了解旅游者个别要求的具体内容,掌握处理旅游者个别要求的基本原则,能够灵活处理旅游者的个别要求。 本章主要内容 第一节处理旅游者个别要求的基本原则 旅游者的个别要求是指旅游团到达旅游目的地后的旅游过程中,个别游客或少数游客因旅游生活上的特殊需要临时提出的要求。 游客的个别要求是多种多样的,在时间上具有随机性,导游员在做好满足游客共同要求的同时,如何处理好这些个别要求不仅是对导游人员处理问题是的能力的考验,而且也是导游人员服务质量的一种检验。因此,导游人员对游客提出的个别要求,不管其难易度如何也不管起合理与否,都应给以足够的重视,并及时、合情合理地予以处理,使得到满足的游客高高兴兴,使没有得到满足的游客也对导游人员的努力表示理解,是那些爱挑剔的游客也无可非议。为此,导游人员在处理游客个别要求时,不仅要注意处理的方式、方法和技巧,而且也要遵循一些必要的原则,使处理时头脑保持清醒,处理有度,方法得当,效果则会更好。 游客的个别要求大致可以分为三种情况:一是合理的经过导游人员的努力可以得到满足的要求;一是具有合理性但难以满足的要求;一是不合理的要求。对这三种情况,导游人员应该分别按不同的原则进行处理。 一努力满足需要的原则 二认真倾听、耐心解释的原则 三尊重旅游者、不卑不亢的原则 第二节 旅游者旅游过程中通常会提出一些具体的要求。这些要求并没有在旅游合同当中明确,面对旅游者提出的这些个别要求,导游员应该认真对待。 餐饮、住房、娱乐、购物方面个别要求的处理 吃、住、行、游、购、娱是旅游者旅游生活的主要方面。旅游者在旅游过程中的个别要求很多也体现在这六大要素之内 餐饮方面个别要求的处理 旅游者在外出旅游过程中对餐饮最基本的要求是干净卫生。在满足了最基本的要求之后个别旅游者会提出其他的一些具体要求,主要表现在以下几个方面: 特殊的饮食要求 特殊的饮食要求一般有两种情况:一种是事先在旅游协议中写明的;另一种是临时提出的。

实务指导:旅游者个别要求处理的原则

旅游者的个别要求大致可以分为三种情况:一种是合理而可能的要求;一种是合理而不可能的要求;一种是不合理的要求。对这三种要求,导游人员就应分别按照不同的原则进行处理。一、尽可能满足需要的原则尽量满足旅游者需要是导游服务的基本原则,应贯穿于导游服务的始终。旅游者是导游人员的主要工作对象,满足他们的要求,使他们愉快地度过旅游生活是导游人员的主要任务。当旅游者提出的要求只要是合理的,又有可能办到的,即使很困难,导游人员也要设法给予满足。认真倾听、耐心解释的原则旅游者提出的要求大多数是合情合理的,但有些要求虽然具有合理性,但过于苛刻,给导游人员的工作增加了较大的难度。有些要求看似合理,但旅游合同上没有规定这类服务或在中国目前还无法提供这类服务。还有些人出于某种心态,对导游人员的工作横加指责、过分挑剔。对上述要求,导游人员一要认真倾听,不要没有听完就指责旅游者的要求过高或胡乱解释;二要微笑对待,不要一听到不顺耳的话就表示反感并恶语相加;三要耐心解释,对合理的但不可能办到的要求,要耐心地、实事求是地进行解释,不要以“办不到”一口拒绝。总之,对旅游者的这类要求,导游人员慎重对待。尊重旅游者、不卑不亢的原则旅游团中难免有无理取闹的人,他们故意提出一些非理的要求来刁难导游人员。对不合理的要求,导游人员要礼让三分,冷静处事,始终坚持有理、有利、有节和不卑不亢的原则。在一般情况下,导游人员对旅游者要以礼相待,不与其争吵,更不能与其正面冲突,以免影响旅游活动,造成不良影响。对无理取闹者,导游人员仍要继续为其热情服务,对他们在以后所提出的合理而可能的要求,仍要尽力设法予以满足。若个别旅游者的无理取闹影响了旅游团的正常活动,导游人员可请领队协助出面解决,或直接面队全体旅游者,请他们主持公道。这就要求导游人员在平时多向旅游者提供热情周到的服务,多提供超长服务,这时导游人员往往能获得大多数旅游者的赞赏和支持,在客观上孤立一味苛求者和无理取闹者。实有困难时,导游人员应向领导汇报,请其协助。

管家服务方案设计

根据所学的相关课程内容,每人设计一个管家服务策划方案,两个场景任选一个。 一、具体情境: (一)场景一 如果你是济南一家五星级酒店的贴身管家,负责台湾高雄餐旅大学容继业校长一行参观访问,请你根据下列行程做好服务策划方案: 2015年5月25日,台湾高雄餐旅大学容继业校长一行来山东参观访问。具体日程如下: (1)2015年5月25日下午3点20分,容继业校长一行5人乘坐山东航空公司从台湾高雄飞抵济南。需要接机服务。 (2)容校长一行5人将下塌贵酒店。 (3)当日山东省旅游局及山东旅游职业学院的领导举行欢迎宴会。 (4)晚宴后,游览济南趵突泉、护城河。 (5)第二日8:00在酒店早餐. (6)9:00钟赴山东旅游职业学院参观访问。 (7)上午与山东旅游职业学院陈书记、宋院长座谈。 (8)容校长要到当年首访我院时种下的友谊树前,培土浇水。 (9)给山东旅游职业学院大一年级的学生做专题讲座。 (10)到已退休的狄保荣书记家拜访。 (11)容校长一行中的一位女士身体不适,无法参加第二天的活动。 (12)容校长一行中,有位客人的老家在长清,时常说起爷爷记忆中的家乡。 (13)午餐在山东旅游职业学院百川花园酒店用餐。 (14)他们一行想购买纪念品,送给自己的孩子、太太。 (15)去泰安、曲阜参观游览,住曲阜。 (16)次日乘坐高铁赴上海。 (二)场景二 2015年6月12日,全国中餐宴会设计大赛在山东济南召开,广东代表团一行五人将参加此次大赛。如果你是接待酒店的贴身管家,请设计管家服务方案。具体活动安排如下:

1.乘坐南方航空公司班机,于6月11日下午降落遥墙机场。 2.广东代表团一行包括领队1人、指导老师1人、选手3人。 3.选手自带的摆台用品由顺丰快递直接快递到酒店,发现有破损。 4.领队预备会将于6月11日晚9点召开。 5.选手参赛序号为18、34、67号。 6.有一名选手水土不服。 7.他们比赛结束后,想吃粤菜或者地道的济南菜。 8.安排购买旅游纪念品。 9.大明湖、趵突泉观光。 10.去泰安曲阜旅游观光。 11.主办方山东旅游职业学院举办颁奖鸡尾酒会。 二、方案要求: 1.体现个性化、人性化、精细化及定制化的特点,体现好客山东特色。 2.方案具有创新性和可操作性。 三、格式 该方案要求WORD格式,A4打印。行文规范:(1)题目三号宋体,正文小四宋体,行间距1.25倍。(2)标号:一、(一)、1、(1)逐级使用。(3)可以使用图片解释说明。

第七章 旅游者个别要求的处理

第七章旅游者个别要求的处理(案例题,要求通读全篇) 1、旅游者的要求:合理而可能,合理而不可能,不合理 2、正确对待旅游者的苛求: (一)认真倾听、冷静分析 (二)耐心解释、实事求是 (三)正确处理、合情合理 (四)不卑不亢、理明则让(五)不计前嫌、继续服务 3、特殊饮食要求:1.协议书上规定的:不折不扣予以满足2.抵达后提出的:积极协助解决 4、要求换餐:导游人员请示旅行社并向旅游者讲清费用问题。旅游者同意,满足换餐要求。 5、要求单独用餐:1导游要建议随团用餐;2劝解或请领队劝解或调整桌次3餐费自理,综合服务费不退 6、要求提供客房用餐服务:1旅游者生病,导游人员或饭店服务人员应主动将饭菜端进客房以示关怀。2健康旅 游者要求提供客房用餐服务,导游告知餐费差价由旅游者自理。 7、要求自费品尝风味:1.请旅行社预定2.地陪协助旅游者订风味餐 8、要求推迟晚餐时间:与餐厅联系,尽量满足,如有困难,应向旅游者解释。 9、要求增加菜肴、饮料:应满足要求,费用自理。 10、要求不随团用餐:问清原因,一般满足要求,但费用自理,原餐费不退。 11、要求调换饭店:导游应按组团社的决定或予以调换,或说明原委并提出赔偿条件。 12、要求调换房间:1.卫生条件太差 2.设施、清洁卫生方面有缺陷 3.对楼层、房间朝向不满 13、要求住更高标准的客房1.要求住同饭店中高于合同标准的客房2.要求住更高星级的饭店 14、要求住单间:1.希望住单间。2.因矛盾要求住单间。 15、要求购买房中物品:与饭店联系,满足要求。 16、要求延长住店时间:有空房,满足要求;没有空房,可协助旅游者与其他饭店联系。 17、计划内的文娱活动:1.全团提出更换文娱活动要求。2.少数提出更换文娱活动要求。3.分路活动 18、计划外的娱乐活动:1.请接待旅行社处理2.自行协助解决 19、要求去不健康的娱乐场所: 1.不得向旅游者提供不健康娱乐场所的任何信息,不得引领个别人去不健康的娱乐场所,更不得引诱少数 人去过不正常的夜生活。 2.断然拒绝此类要求并明确告知这类要求不合中国的伦理道德,这类活动违法。 3.劝阻个别人前往不健康的娱乐场所,并告诫个别人,若执意去那种地方,一切后果自负。 4.旅游者若在饭店客房内聚众赌博,导游人员不得参与;而且,一旦发现此类活动,必须立即报告有关部

现代酒店管家实务试卷A

桂林旅专 2011—2012学年下学期《现代酒店管家实务》A卷 (课程代码:020887 ) 开课系部:旅游与休闲管理系适用班级:10会所1、2 本卷满分:100分考试用时:小时命题老师:王晞 班级:学号:姓名:分数: 撰写一篇开放式课程作业。题目如下,可自选其一: 1.如何将服务上升为一门艺术——以贴身管家为例。 论述要点:①什么是私人管家或贴身管家?目前旅游休闲行业中,那些企业出现了这类岗位?(20分)②酒店私人管家(贴身管家)的特点、基本素质和工作职责是什么?(30分)③谈谈你对服务艺术的认识。(50分) 2.国际著名管家学校网络信息调研——以荷兰国际管家学校(https://www.360docs.net/doc/2413873054.html,/)为例。 论述要点:①简述国际著名管家学校发展情况。(20分)②国际著名管家学校的教学与实践安排情况。(30分)③荷兰国际管家学校的教学与课程设计特色。(50分) 附:课程作业要求: 1.字数:2000字以上。 2.可配图说明,卷面表现力强者可酌情加分。 3.完成时间:2012年6月26日

所谓“贴身管家”,实际上是一个更专业化、私人化的高档次酒店服务,就是把酒店当中分项的服务集中到一个高素质的服务人员的身上,为客人提供个性化服务。管家式服务已经成为国际酒店业竞争发展的主流趋势。 英国专业管家行会会长兼董事长罗伯特·沃特森先生说过,“管家服务是管家协调所达成的无缝隙的服务,是实现客人高度满意的服务途径!” 荷兰国际管家学院(The International Butler Academy)是一所独特的非盈利性的管家学院,被视为当今世界上最好的私人服务培训机构。世界上最富有的家庭和企业,以及五星级酒店都把员工送到该院受训,或者雇佣该院的毕业生。学院校址设在荷兰Huis De V oorst的古堡里,古堡建于1695年,曾是荷兰皇室出猎暂住的行宫中的一座,也是当今荷兰女皇的祖母一直居住的行宫。古堡四周环绕着美丽的树林,环境安闲、优美。国际管家学院将校址设在此处,是为了让来自世界各地的学员们体会一种尊贵庄严的气质,因为他们将来的顾主绝大部分都会是有着极高身份的人们。 学院的创办人Wennekes先生,他曾受聘于多位美国亿万富翁,并曾经为五位美国总统服务过(尼克松、卡特、里根、布什、克林顿)。1996年他被国际管家协会推选为主席,于1997年创办了国际管家学院。 该院的学员来自世界各地、有着不同背景的人群,如来自美国、英国、荷兰、德国、瑞士、西班牙、匈牙利、澳大利亚、中国、俄罗斯、以色列、冰岛等等。每班通常为十几人。 学院八周的有政府执照的课程将教授并测试每个学员所有管家或私人助理应该掌握的技能。国际管家学院非常注重每个细节,一个管家所有的技能和职责都被包含在了八周的课程中,包括理论的和实践的。整个培训主要针对如何专业地运作和管理一个几百万美元的大型不动产。学员将成为不动产的管理者,有时也是私人司机、杂工、会计、园丁等等,不论处在什么样的角色和位置,学院都将教会学员如何带着格调和优雅去完成工作。 学院的导师来自世界各地,以确保学员再此接受最大价值的培训,所有导师都有着丰富的经验。其中包括院长Wennekes先生和副院长MacPherson先生。除了固定的导师,学院还有一些经验丰富、有着各种背景的客座讲师,包括为荷兰皇家服务的管家。 根据国际管家协会的标准,一个合格的管家应当是接受过涉及衣、食、住、行等全面训练的。担任“英式管家”不是普通意义上那种打理一个小家庭的生活琐事的管家,他们绝大多数会为那些大家族服务,不仅要安排整个家庭的日常事物,更兼具主人私人秘书的多重身份,也是主人的亲信。

星级酒店贴身管家服务标准流程

管家服务概述 贴身管家服务主要负责对客提供全过程跟进式的服务。以深知您意尽得您心的服务理念为核心。对宾客入住期间的需求进行全过程的提供,针对不同客人的不同需求做好客史档案的收集与管理。 贴身管家素质标准 1、具有大专以上学历或同等文化程度,受过旅游饭店管理专业知识培训。 2、具有三年以上宾馆基层管理、服务工作经验,熟悉宾馆各前台部门工作流程及工作标准。 3、具有较强的服务意识,能够站在顾客的立场和角度提供优质服务,具有大局意识,工作责任心强。 4、具有较强的沟通、协调能力,能够妥善处理与客人之间的发生的各类问题,与各部门保持良好的沟通、协调关系。 5、了解宾馆的各类服务项目,本地区的风土人情,旅游景点、土特产,具有一定的商务知识,能够简单处理客人相关的商务材料。 6、具有良好的语言沟通能力,至少熟悉掌握一门外语。 贴身管家岗位职责 1、对管家部经理负责,根据宾馆接待活动需要,执行管家部经理的工作指令。 2、负责检查客人的历史信息,了解抵离店时间,在客人抵店前安排赠品,做好客人抵达的迎候工作。 3、负责客人抵达前的查房工作,引导客人至客房并适时介绍客房设施和特色服务。提供欢迎茶(咖啡、果汁),为客人提供行李开箱或装箱服务。 4、与各前台部门密切配合安排客人房间的清洁、整理、夜床服务及餐前准备工作的检查和用餐服务,确保客人的需求在第一时间予以满足。 5、负责客房餐饮服务的点菜、用餐服务,免费水果、当日报纸的配备,收取和送还客衣服务。安排客人的叫醒、用餐、用车等服务。 6、对客人住店期间的意见进行征询,了解客人的消费需求,并及时与相关部门协调沟通予以落实,确保客人的需求得以适时解决和安排。 7、及时准备地了解酒店的产品、当地旅游和商务信息等资料,适时向客人推荐酒店的服务产品。 8、致力于提高个人的业务知识、技能和服务质量与其它部门保持好良好的沟通,协调关系,24小时为客人提供高质量的专业服务。 9、严格遵守国家相关的法律法规,行业规范及时酒店的安全管理程序与制度。 贴身管家的工作内容

客房部管家服务标准岗位职责及工作流程

客房部管家服务标准岗位职责及工作流程

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客房部管家服务岗位职责及工作流程 客房部管家 【工作关系】 直接上级:楼层主管 内部联系:酒店各部门 【岗位描述】 贴身管家服务主要负责对客提供全过程跟进式的服务。对宾客入住期间的需求进行全过程的提供,针对不同客人的不同需求做好客史档案的收集与管理。 【工作内容】 1、负责检查客人的历史信息,了解抵离店时间,在客人抵店前安排赠品,做好客人抵达的迎候工作; 2、负责客人抵达前的查房工作,客人抵店前做好客房间的检查工作及餐室的准备情况,准备客人的房间赠品,引导客人至客房并适时介绍客房设施和特色服务。提供欢迎茶(咖啡、果汁),为客人提供行李开箱或装箱服务; 3、与各前台部门密切配合安排客人房间的清洁、整理、夜床服务及餐前准备工作的检查和用餐服务,确保客人的需求在第一时间予以满足; 4、负责客房餐饮服务的点菜、用餐服务,免费水果、当日报纸的配备,收取和送还客衣服务。安排客人的叫醒、用餐、用车等服务; 5、对客人住店期间的意见进行征询,了解客人的消费需求,并及时与相关部门协调沟通予以落实,确保客人的需求得以适时解决和安排; 6、及时准备地了解酒店的产品、当地旅游和商务信息等资料,适时向客人推荐酒店的服务产品; 7、致力于提高个人的业务知识、技能和服务质量与其它部门保持好良好的沟通,协调关系,24小时为客人提供高质量的专业服务; 8、为客人提供会务及商务秘书服务,根据客人的需要及时有效的提供其它相关服务; 9、整理、收集客人住店期间的消费信息及生活习惯等相关资料,做好客史档案的记录和存档工作; 10、客人离店前为客人安排行李、出租车服务欢送客人离馆; 11、严格遵守国家相关的法律法规,行业规范及酒店的安全管理程序与制度。

《导游业务》第六章:旅游者个别要求的处理(1)处理旅游者个别要求的一般原则

面对旅游者的种种特殊要求,导游员应该怎样处理?怎样才能使要求得到满足的旅游者高高兴兴,又使个别要求没有得到满足的游客也满意导游员的服务,甚至使爱挑剔的旅游者也对导游员提不出更多的指责?这是对导游员处理问题能力的一个考验,也是呆证并提高旅游服务质量的重要条件之一。对旅游者提出的要求,不管其难易大小,合理与否,导游员都得给予足够的重视并正确及时、合情合理地予以处理,力争使大家愉快地旅行游览。旅游者提出的要求多种多样,处理个别要求的原则各不相同。本节只介绍处理旅游者个别要求的一般原则。一、多向旅游者提供超常服务旅游者是导游员的主要工作对象,满足他们的要求,使他们在我国(本地区)愉快地度过旅游生活是导游员的主要任务。所以,游客提出要求,只要是合理的,又有可能办到的,即使很困难,导游员也要设法给予满足。很多西方人以“不打扰别人”为生活座右铭,这些人往往不轻易开口求人,一旦开口,说明他们确实需要导游员的帮助,所以,对他们的要求,导游员绝不能掉以轻心。不提任何要求的旅游者并不是不需要导游员的帮助,而是不愿意开口求人。因此,导游员要细心地观察他们的言行举止,设法了解他们的心理活动,即使他们不开口,也要向他们提供需要的服务。导游员若能提供这样的超常服务,他的工作必然会得到旅游者的高度评价。二、坚持“为大家服务”的原则到中国的旅游者,不管来自哪个国家、属于哪个民族,不管其社会经济地位高低、年老年幼,都是我们的客人,都是导游员的服务对象。导游员要尊重他们的人格,热情周到地为他们服务,维护他们的合法权益,满足他们的合理又可能办到的要求,切忌亲疏偏颇、厚此薄彼。三、正确对待旅游者的苛求旅游者提出的要求,大多数是合情合理的,但总会有人提出一些苛刻的要求,让导游员为难。苛求,即过高的要求。有些要求看似合理,但旅游合同上没有规定这类服务或在中国目前还无法提供这类服务;有些要求本身就不合理,但总会有人提出来,要求导游员给予满足;还有些人出于某种心态,对导游员的工作横加指责、过分挑剔。面对旅游者的苛求和挑剔,导游员一要认真倾听,不要没有听完就指责游客的要求不合理或作胡乱解释;二要微笑对待,不要一听到不顺耳的话就拉长了脸,恶言相向;三要耐心解释,对合理的但不可能办到的要求,要耐心地、实事求是地进行解释,不要以“办不到”一口拒绝。总之,对旅游者的苛求和挑剔,导游员不得意气用事。四、冷静对待无理取闹者旅游团中不免有无理取闹的人,对这类人及他们的行为,导游员始终要沉着冷静,或一笑了之,或以软钉子给予回击。处理这类问题,要坚持原则:不伤主人之雅,不损客人之尊,理明则让。若个别人的无理取闹影响了旅游团的正常活动,导游员可请领队协助,由他出面解决,或直接面对全体旅游者,请他们主持公道。这就要求导游员在平时多向旅游者提供热情周到的服务,多提供超常服务,这样的导游员往往能获得大多数游客的赞赏和支持,可在客观上孤立一味苛求者和无理取闹者。实有困难时,导游员应向领导汇报,请其协助。导游员要记住自己是主人。是主人,就要有主人热情好客的态度,要有主人的度量,要对客人(旅游者)礼让三分。客人可以挑剔,甚至可能吵架,但作为主人的导游员却必须保持冷静,始终有礼、有理、有节,坚持不卑不亢原则;在一般情况下,对客人要以礼相待,不与争吵,更不能与他们正面冲突,以免影响旅游活动,造成不良影响。对无理取闹者,对曾经对你进行过人身攻击的旅游者,导游员仍要坚持“为大家服务”原则,事后继续为其热情服务,对他们的合理而可能办到的要求,仍要尽力设法予以满足。

第六章 旅游者个别要求及问题的处理

第六章旅游者个别要求及问题的处理 一、用餐和住宿方面的个别要求 (一)用餐方面的个别要求(面对各种情况的用餐要求应怎样处理) ?特殊的饮食要求 ?换餐的要求 ?要求单独用餐 ?要求提供客房用餐服务 ?要求自费品尝风味 ?要求推迟晚餐时间 用餐前2小时,有四位游客向你提出将中餐换成西餐,应如何处理? ?按照惯例:如果在用餐前3小时提自换餐导游就尽量与餐厅联系,给予满足;按有关规定办理。在接近用餐时提出换餐,导游一般不应接受要求,但应做好解释工作。如果游客们坚持换餐;可以告诉他们根据规定,西餐费用自理,中餐费用不退。 (二)住宿方面的个别要求(在住宿中可能出现的情况及其处理) ?要求调换房间 ?要求更高标准的客房 ?要求住单间 ?要求购买房中摆设 旅游者要求调换房间,地陪应如何处理? ?首先应问清是什么原因要求调房,如果是旅行社提供的房间低于合同标准,旅行社应给予调换。确有困难调不了时,应说明原因,并提供补偿。 ?如果是房间卫生设施、卫生条件不良应要求饭店修理和改善,如有空房给予调换;并向游客致歉。 ?但是,游客要求住高于合同标准的客房,如有可以满足,但游客要交付原订饭店损失费和房费差价。 二、文娱和购物方面的个别要求 (一)文娱方面的个别要求 ?计划内的文娱活动 ?计划外的娱乐活动 ?要求前往不健康的娱乐场所 你接待一俄罗斯旅游团,按计划今晚将去大戏院观看舞剧"黑桃皇后"。部分游客要求去大戏院观看京剧"玉堂春",你如何处理"? ?(1)如果时间允许,可请旅行社给予调换; (2)如果无法安排,导游员要耐心解释,明确告之剧票已订好,不能退换,请他们谅解。若这部分游客坚持看京戏,导游员应协助他们退票,但费用自理; (3)与司机商量,如果顺路,尽量为少数旅游者提供方便。如果是两个不同方向,则应为他们安排车辆,但费用自理。 (二)购物方面的个别要求(购物中可能出现的一些情况) ?要求单独外出购物 ?要求退换商品 ?要求再去商定购买相中的商品 ?要求购买古玩和仿古艺术品 ?要求购买中药材 ?要求代为托运

导游业务中游客个别要求的处理

导游业务----旅游者个别要求的处理 第一节处理旅游者个别要求的一般原则 1.旅游者的要求的不同类别:(1)合理的经过导游人员的努力可以满足的要求(2)具有合理性但难以满足或无法满足的要求(3)不合理的要求 2.导游员处理旅游者要求的一般原则:(1)努力满足旅游者需要的原则(2)“认真倾听,耐心解释”的原则(3)“尊重旅游者,不卑不亢”的原则(正确对待旅游者的苛求) 3.导游员正确对待旅游者的苛求的方法:(1)认真倾听、冷静分析(2)耐心解释、实事求是(3)正确处理、合理处理(4)不卑不亢、合情合理①礼让三分②不卑不亢③理明则让④请旅游者主持公道(5)不计前嫌,继续服务 第二节餐饮、住宿、娱乐方面个别要求的处理 1.餐饮方面个别要求的处理:(1)特殊餐饮要求(不吃荤,素食主义者,不吃面食,不吃糖……)①协议书上规定的:不折不扣予以满足;②抵达后提出的:积极协助解决。(2)要求换餐①请示旅行社,向游客讲明费用问题;②游客同意后,满足他们的换餐要求。(3)要求单独用餐①旅游者不合群,或不适应中餐用餐习惯的:耐心解释,建议随团用餐;②与团友闹矛盾的:导游劝解或请领队劝解或调整桌次。(注意:坚持单独用餐,餐费自理,综合服务费不退)(4)要求提供客房用餐服务①生病游客:导游人员主动送饭菜进客房;②健康游客:与餐厅联系,如有这项服务,可满足其要求,但告知服务费用和可能的餐费差价由旅游者自理。 (5)要求自费品尝风味导游人员要积极协助,尽量满足其要求①请旅行社预订②地陪协助旅游者订风味餐(注意:风味餐订妥后应在约定时间前往就餐,否则需赔偿餐馆的损失)(6)要求推迟晚餐时间与餐厅联系,尽量满足;如有困难,解释清楚。(7)要求增加菜肴,饮料满足要求,但地陪要说明费用自理(8)要求不随团用餐的问清原因,满足要求,但要讲明,在别处用餐费用自理,原餐费不退。2.住房方面个别要求的处理:(1)要求调换饭店①与协议书上标明饭店星级、名称不符,低于住房标准的,按照组团社的决定予以调换,或说明原委并提出补偿条件。②饭店卫生条件太差或噪音大的:按接待社的意见妥善解决。(2)要求调换房间①卫生条件太差的情况:满足要求,必要时还应调换饭店。②设施、卫生方面有缺陷的情况:让饭店服务员立即修理设施,重新打扫房间;或与饭店有关

游客个别要求的处理

第四章游客个别要求的处理 在一个旅游团中,游客的共同要求主要体现为旅游活动计划中包含的内容,它是游客在到达旅游目的地之前通过客源地旅行社与目的地旅行社之间以合同形式确定下来的。游客的个别要求则是指在旅游团到达旅游目的地后的旅游过程中,个别游客或少数游客因生活上的特殊需要临时提出的要求。 第一节处理游客个别要求的原则 旅游接待中的一个最基本的原则是“宾客至上”原则,它是每个导游员的服务宗旨、行动指南、处理问题的原则。 一、符合法律原则 二、合理可行原则 是导游处理问题,满足游客要求的依据和准绳。 合理的判断标准:

1、不影响大多数游客权益; 2、不损害国家和旅行社的合法权益; 3、不损害导游人员的人格尊严 可行:具备满足游客合理要求的条件三、公平对待原则 游客不管来自哪个国家、哪个民族、哪种宗教信仰、何种肤色,不管其社会地位高低、性别、身体是否有残疾,都一视同仁。 四、尊重游客原则 有礼、有理、有节,不卑不亢。 五、维护尊严原则 对游客损害国家利益和民族尊严的要求断然拒绝。侮辱人格尊严或违法导游人员职业道德的不合理要求,有权拒绝。 第二节游客个别要求的处理方法 游客的个别要求大致可以分为三种情况:一种是合理的、经过导游人员的努力可以满足的要求;一种是具有合理性但难以满足的要求;一种是不合理的要求。对这三种

要求,导游人员应以“宾客至上”为出发点,分别按照不同的原则进行处理。 一、针对游客合理而可行的个别要求 如果游客提出的个别要求是合理的,并且经过努力是可以办到的,导游人员就应努力满足游客的要求。 二、针对游客合理但不可行的个别要求 导游人员一要认真倾听,不要没有听完就指责游客的要求过高或敷衍塞责;二要微笑对待,不要一听到不顺耳的话就表示反感并恶语相加;三要耐心解释,对合理的但不可能办到的要求,要耐心地、实事求是地进行解释,不要以“办不到”一口拒绝。总之,对游客的这类要求,导游人员不得意气用事。 三、针对游客不合理的个别要求 旅游团中难免有无理取闹的人,他们故意提出一些非理的要求来刁难导游人员,对不合理的要求,要对游客礼让三分。游客可以挑剔,甚至可能吵架,但作为主人的导游

贴身管家服务

贴身管家服务 贴身管家服务主要负责对客提供全过程跟进式的服务。以深知您意尽得您心的服务理念为核心。对宾客入住期间的需求进行全过程的提供,针对不同客人的不同需求做好客史档案的收集与管理。 贴身管家素质标准 1、具有大专以上学历或同等文化程度,受过旅游饭店管理专业知识培训。 2、具有三年以上宾馆基层管理、服务工作经验,熟悉宾馆各前台部门工作流程及工作标准。 3、具有较强的服务意识,能够站在顾客的立场和角度提供优质服务,具有大局意识,工作责任心强。 4、具有较强的沟通、协调能力,能够妥善处理与客人之间的发生的各类问题,与各部门保持良好的沟通、协调关系。 5、了解宾馆的各类服务项目,本地区的风土人情,旅游景点、土特产,具有一定的商务知识,能够简单处理客人相关的商务材料。 6、具有良好的语言沟通能力,至少熟悉掌握一门外语。 贴身管家岗位职责 1、对管家部经理负责,根据宾馆接待活动需要,执行管家部经理的工作指令。 2、负责检查客人的历史信息,了解抵离店时间,在客人抵店前安排赠品,做好客人抵达的迎候工作。 3、负责客人抵达前的查房工作,引导客人至客房并适时介绍客房设施和特色服务。提供欢迎茶(咖啡、果汁),为客人提供行李开箱或装箱服务。

4、与各前台部门密切配合安排客人房间的清洁、整理、夜床服务及餐前准备工作的检查和用餐服务,确保客人的需求在第一时间予以满足。 5、负责客房餐饮服务的点菜、用餐服务,免费水果、当日报纸的配备,收取和送还客衣服务。安排客人的叫醒、用餐、用车等服务。 6、对客人住店期间的意见进行征询,了解客人的消费需求,并及时与相关部门协调沟通予以落实,确保客人的需求得以适时解决和安排。 7、及时准备地了解酒店的产品、当地旅游和商务信息等资料,适时向客人推荐酒店的服务产品。 8、致力于提高个人的业务知识、技能和服务质量与其它部门保持好良好的沟通,协调关系,24小时为客人提供高质量的专业服务。 9、严格遵守国家相关的法律法规,行业规范及时酒店的安全管理程序与制度。 贴身管家的工作内容 1、客人抵店前检查客人的历史信息与相关部门进行沟通协调,迎候客人的抵达。 2、客人抵店前做好客房间的检查工作及餐室的准备情况,准备客人的房间赠品。 3、引导客人至房间并适时介绍客房设施和特色服务,提供欢迎茶及行李开箱服务。 4、与各前台部门密切配合安排客人房间的清洁、整理、夜床服务及餐室、餐前准备工作的检查、点单和用餐服务。 5、为客人提供客房餐饮服务的点单、用餐服务、免费水果、当日报纸的准备、收取送还客衣服务。安排客人的叫醒、用餐、用车等服务。 6、对客人住店期间的意见进行征询,了解客人消费需求,及时与相关部门协调沟通予以落实。 7、为客人提供会务及商务秘书服务,根据客人的需要及时有效的提供其它相关服务。

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