晋谷21号谷子品种介绍
晋谷21号谷子品种介绍
晋谷21号谷子是一种优良的粮食作物，在我国北方大部分地区广泛种植。这种作物具有生长快、抗旱、耐寒、产量高等优点，在我国有着很广泛的应用。下面我们来详细了解
一下晋谷21号谷子的相关信息。
一、品种特征
晋谷21号谷子是一种早熟、矮秆、日照敏感、低温抗性强的谷子品种。农谷21号植
株高矮相当，节点少，叶片宽大，花序紧密，叶面密闭，株型匀称。其分蘖能力强，主分
蘖2-3条，副分蘖1-2条，分蘖茂盛，能够利用土地有效空间，提高产量。晋谷21号谷子果穗紧密，穗形紧缩，穗长16-18cm，穗重8-10g，颜色深黄色，种粒紧实，颜色黄色。生育期较短，一般在100～110天左右即可成熟。
二、栽培技术
1、选址：为了最大程度上发挥谷子的生长和产量，选址非常重要。晋谷21号谷子生
长需要充足的阳光、肥沃的土壤和适宜的温度，合适的选址可以促进谷子的生长，在收获
的时候也可以获得更大的产量。
2、施肥：在种植谷子的过程中，适量的施肥是非常重要的。通过适量的肥料供给，
可以满足谷子的吸收需求，促进谷子生长，提高产量。在施肥过程中，根据土地肥力状况
和谷子的营养需求，采用有机肥、化肥等不同施肥方式，保证谷子可以快速生长。
3、防治病虫害：谷子种植过程中，很容易被一些病虫害影响。如何防治病虫害，成
为了种植谷子过程中需要解决的问题。一些合理的防治措施包括：选用健康的种子、合理
选择施药时间、使用优质的农药等方式。
4、灌溉：晋谷21号分布在我国北方旱改区，水资源非常少，因此如何合理灌溉非常
重要。适时的灌溉能够改善土壤环境，为谷子成长提供更多的水分支撑。
总之，这些栽培技术措施可以提高晋谷21号谷子的种植效果，使得其能够更好的生长，产生更高的产量。
三、种植区域
晋谷21号谷子适宜在全国北方早稻作物种植区、北方旱作区和黄土高原区种植。主要适宜种植在陕西、山西、河北、内蒙古、辽宁等省份。在这些地区，气候条件、土壤质量
等都能够满足晋谷21号谷子生长的需求。
四、用途
晋谷21号谷子是一种主要的粮食作物，在我国北方地区人们的饮食中占据着重要的地位。晋谷21号谷子种植面积较广，产量较高，因此其具有较高的经济价值。除此之外，晋谷21号谷子还可以用于酿酒、淀粉、饲料等方面。
总之，晋谷21号谷子是一种非常优良的粮食作物，其生长、产量等方面具有非常重要的经济和社会价值。在今后的种植中，我们需要采取更加科学且有效的技术手段，优化栽培措施，进一步提高谷子产量和质量，使其更好地服务于人类的生产和生活。
谷子品种介绍新
中国（山西）特色农产品交易博览会 谷子品种 1、晋谷21号化控简化间苗谷子： 品种来源：山西省农科院谷子研究所 该技术特点是选择晋谷21号优良品种，利用化学制剂处理部分谷种与正常谷种按一定比例混匀后播种，当幼苗长到两叶时，一部分幼苗渐渐自然死亡，留下部分幼苗正常生长，从而达到免间或少间苗的目的，能有效减少养分消耗，培育壮苗。具有省工节资、操作简便利于提高产量等特点。 操作要点及产量表现： 该技术要求整地质量要高，避免粗糙大坷垃地和特别干旱地使用。今年，我们示范推广谷子化控间苗技术1000亩，通过试验达到了预期目标，按每亩节省2-3个工，每工25元计，每亩节约工费50—75元，从阳曲县候村、泥屯试验示范情况看，正常亩产量可达到250—300公斤。 2、张杂谷3号国审品种 品种来源：河北张家口农科院 特征特性：生育期115天，单株有效分蘖0-2个，茎高122.4cm，茎粗0.63cm，穗长23.4cm，穗粗2.7cm，棍棒穗型。黄谷黄米，抗逆性较强，高抗谷锈病，谷瘟病，纹枯病，白发病，线虫病。抗旱、抗病、抗倒、适应性强，适应面广、高产稳产、米质优适口性好。 产量表现：太原市清徐示范产量305公斤 3、张杂谷5号 品种来源河北省张家口市农科院 特征特性生育期125天，单秆无蘖。成株茎高178.7cm，穗长32cm，穗粗2.0cm，棍棒穗型。单株粒重29.1g，千粒重3.1g，白谷黄米。表现
抗逆性较强，高抗白发病，线虫病。抗旱、抗倒、适应性强、高产稳产、米质特优适口性好。 产量表现：太原市清徐示范亩产310公斤。 4、晋谷34号国审品种 品种来源：省农科院遗传所 一、特征特性该品种幼苗绿色，无分蘖，苗期生长整齐，长势强，茎秆粗壮坚韧，主茎高150cm，穗长30cm，穗型呈纺锤形，穗码松紧度适中，短刚毛，黄谷黄米，穗重19.1克，穗粒重16.1克，出谷率%，千粒重3.2克。耐旱，抗倒，抗红叶病，高抗谷瘟病，后期不早衰，成熟时为绿叶黄谷穗，在太原地区生育期125天。 二、营养品质该品种品质优良，其小米营养丰富，米粒鲜黄，香味浓郁，经农业部谷物品质监测中心测定，小米蛋白质含量为%，脂肪含量%，维生素100g，直链淀粉%，胶稠度132mm，糊化温度，品质与对照晋谷21号相当，2001年3月在全国第四次优质米品质鉴评上荣获国家一级优质米称号。 三、产量表现阳曲示范亩产300公斤以上 四、栽培要点一般以5月上、中旬播种为宜，亩留苗密度~万株，播前施足底肥，及早定苗，中耕锄草，适时追肥。 五、适宜范围适合西北黄土高原地区及山西省春播中、晚熟区种植。 5、晋谷36号国审品种 品种来源：省农科院遗传所 一、特征特性该品种幼苗深紫色，无分蘖，主茎高150cm，穗长26cm，穗型呈纺锤形，穗码紧度适中，短刚毛，黄谷黄米，穗重18.6g，穗粒重15.2g，千粒重3.0g，耐旱，抗倒，抗红叶病、黑穗病、白发病，后期不早衰，绿叶成熟。太原地区生育期125天。 二、产量表现阳曲示范亩产300公斤以上 三、营养品质该品种品质优良，米粒鲜黄，小米蛋白质含量为%，脂肪含量%，维生素kg，直链淀粉%，胶稠度110mm，糊化温度，达到国家一级优质米标准。
晋谷21号谷子品种介绍
晋谷21号谷子品种介绍 晋谷21号谷子是一种优良的粮食作物，在我国北方大部分地区广泛种植。这种作物具有生长快、抗旱、耐寒、产量高等优点，在我国有着很广泛的应用。下面我们来详细了解 一下晋谷21号谷子的相关信息。 一、品种特征 晋谷21号谷子是一种早熟、矮秆、日照敏感、低温抗性强的谷子品种。农谷21号植 株高矮相当，节点少，叶片宽大，花序紧密，叶面密闭，株型匀称。其分蘖能力强，主分 蘖2-3条，副分蘖1-2条，分蘖茂盛，能够利用土地有效空间，提高产量。晋谷21号谷子果穗紧密，穗形紧缩，穗长16-18cm，穗重8-10g，颜色深黄色，种粒紧实，颜色黄色。生育期较短，一般在100～110天左右即可成熟。 二、栽培技术 1、选址：为了最大程度上发挥谷子的生长和产量，选址非常重要。晋谷21号谷子生 长需要充足的阳光、肥沃的土壤和适宜的温度，合适的选址可以促进谷子的生长，在收获 的时候也可以获得更大的产量。 2、施肥：在种植谷子的过程中，适量的施肥是非常重要的。通过适量的肥料供给， 可以满足谷子的吸收需求，促进谷子生长，提高产量。在施肥过程中，根据土地肥力状况 和谷子的营养需求，采用有机肥、化肥等不同施肥方式，保证谷子可以快速生长。 3、防治病虫害：谷子种植过程中，很容易被一些病虫害影响。如何防治病虫害，成 为了种植谷子过程中需要解决的问题。一些合理的防治措施包括：选用健康的种子、合理 选择施药时间、使用优质的农药等方式。 4、灌溉：晋谷21号分布在我国北方旱改区，水资源非常少，因此如何合理灌溉非常 重要。适时的灌溉能够改善土壤环境，为谷子成长提供更多的水分支撑。 总之，这些栽培技术措施可以提高晋谷21号谷子的种植效果，使得其能够更好的生长，产生更高的产量。 三、种植区域 晋谷21号谷子适宜在全国北方早稻作物种植区、北方旱作区和黄土高原区种植。主要适宜种植在陕西、山西、河北、内蒙古、辽宁等省份。在这些地区，气候条件、土壤质量 等都能够满足晋谷21号谷子生长的需求。 四、用途
谷子50问
谷子50问 2010-10-26 10:53:08 作者：来源：浏览次数：0 关键词：谷子 第一篇如何认识谷子生产 1、谷子和粟是一种作物吗？国内外谷子生产和研究基本情况如何？ 谷子，在我国古代被成为粟，两者是一种作物，我国南方和一些老者至今仍称谷 子为粟。谷子起源于我国黄河流域，是狗尾 第一篇如何认识谷子生产 1、谷子和粟是一种作物吗？国内外谷子生产和研究基本情况如何？ 谷子，在我国古代被成为粟，两者是一种作物，我国南方和一些老者至今仍 称谷子为粟。谷子起源于我国黄河流域，是狗尾草属的一个栽培种（2n＝2X＝18，英文名Foxtail millet ，学名 Setaria italica），由狗尾草经人工驯化和进 化而来，在我国已有7300多年的栽培史。 谷子主要分布在中国，总产约占世界的80％；印度是第二大谷子生产国， 占世界总产的10%左右；澳大利亚、美国、加拿大、法国、朝鲜、日本、匈牙利 等国也有少量种植。我国谷子主要分布在北方干旱、半干旱地区，其中三分之二 分布在干旱最严重的华北地区。 国外谷子研究主要侧重进化、遗传等基础研究。我国是世界上唯一对谷子进 行系统研究的国家，研究领域包括起源、进化、资源、育种、细胞遗传、分子遗传、生物技术、栽培生理、病理等各个方面，我国的育种和栽培技术水平也是最 高的。 2、有人提出谷子是中华民族的哺育作物，这是为什么？ 谷子不仅起源于我国，而且在中华民族整个发展历史中起到了民族哺育作 物的作用。谷子为我国民间所说的“五谷”之首，在新石器时代就是最大的栽培 作物，在距今7500年的河北武安磁山遗址的窖穴中还发现大量储藏的炭化粟。 在新石器时代及以后，谷子的遗迹已扩展到东北、新疆、甘肃、云南和台湾。这 表明我国古人在从采集和狩猎向农耕过渡阶段，很多地区已以粟为主。在我国两 千年多年的封建社会各时期，谷子都是最主要的作物和战备饲草的来源作物，新 中国也是靠“小米加步枪，打败日本和老将”建立起来的，直至解放前夕，河北、
小米消化特性研究
山西谷子全粉消化特性研究 摘要：本文主要研究山西77个谷子品种的全谷粉淀粉消化特性。分别测定了直链淀粉和抗性淀粉含量，并分析了谷子淀粉中快速消化淀粉、慢速消化淀粉以及抗性淀粉的比例。结果表明：各品种间淀粉、直链淀粉含量以及淀粉的消化能力差异性较大；谷子中所含直链淀粉越多，抗性淀粉含量越多，可制备出的抗性淀粉越多。为不同的人群选择合适的谷物产品提供理论依据。 关键字：全谷物；淀粉；直链淀粉；消化性 Research digestion characteristics on millet of Shanxi Province Abstract: This paper mainly studies the whole-grain millet starch digestibility on 77 different millet cultivars of Shanxi province. The contents of amylose and resistant starch in whole grain and the proportions of rapid digestible starch (RDS), slowly digestible starch (SDS) and resistant starch (RS) were measured respectively. The results showed that, The starch and amylose content and starch digestibility has greater diversity among the varieties. The more amylose contained in millet, the more resistant starch content, and can be prepared more resistant starch. It provide theoretical basis for different people could choose the right cereal products. Keywords: whole grains; starch ; amylose ; digestibility 全谷物含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、矿物元素，可以增强免疫功能。此外，它还富含类胡萝卜素、叶酸、维生素E、甜菜碱、胆碱、植酸、木质素、木酚素、β-葡聚糖、甾醇等植物化学素，是一种重要的食品或者食品配料。由于全谷物中所含独特的植物化学素的相互作用或协同增效作用【1】，长期食用全谷物食品对中风、II型糖尿病、心脏疾病、肠胃癌症和肥胖等慢性疾病具有一定的预防作用。因此，全球掀起了研究、消费全谷物食品在的巨大浪潮。谷子介绍近年流行病学研究表明,慢消化特性是降低葡萄糖与胰岛素的重要原因【2-3】。缓慢消化淀粉具有缓慢消化吸收、持续释放能量、维持餐后血糖稳态、预防和治疗各种与饮食相关慢性疾病的特殊生理学功能【4】。抗性淀粉因其摄入后不被人体消化吸收，可缓解餐后血糖的迅速上升,降低胰岛素的分泌,从而改善糖尿病患者血糖控制【5】和胰岛素抵抗【6】。另外，抗性淀粉含量与直链淀粉含量成正比关系【7】，直链淀粉含量越高，血糖指数和胰岛素指数越低【8，9】，较高的支链淀粉则对应的体外消化和体内血糖反应都更高【10】,消化速率越快，葡萄糖进入血液就越迅速【11】。因此，慢消化淀粉与抗性淀粉含量高的食物对应得到的血糖指数较低，其在心脑血管、糖尿病等疾病的预防中有着重要意义。 山西作为我国谷子主产区之一，其在种植方面具有一定优势，不但种植面积广，而且具有抗旱，抗贫瘠的特性。本研究针对山西谷子的全谷物淀粉方面进行消化特性研究。旨在对山西谷子全谷物开发为不同人群食用产品提供理论依据。 1 材料与方法 1.1 材料 来自山西省不同地区或不同年份收货的谷子品种(系)77份，成熟后收获籽粒。粉碎后过60目筛。 1.2 仪器
谷子优良品种集锦
谷子优良品种集锦 一、张杂19 特征特性：粮用杂交品种。幼苗绿色，叶鞘绿色，春播生育期116天，株高121.99cm，穗长25.3cm，棍棒穗型，松紧适中。单穗重25.20g,穗粒重18.27g,出谷率72.5%,出米率79.5%，千粒重3.01g，黄谷黄米。单株分蘖3-6个，可使用拿捕净除草剂。 栽培技术要点： 1.播期：春播时间4月25日至5月底，亩播量0.5-0.75公斤。 2.底肥：亩施氮磷钾复合肥25公斤和有机肥2000-3000公斤。 3.田间管理：（1）除草，在幼苗3-4叶期亩喷施厂家提供的12.5%拿捕净除草剂100毫升，防治一年生禾本科杂草。（2）病虫害防治，生育期间喷施杀虫剂防治粟灰螟、粟负泥虫、粘虫等虫害；注意防治谷子白发病、谷子腥黑穗病、谷子粒黑穗病、谷子轴黑穗病、谷瘟病、谷锈病、线虫病。（3）建议使用播种机穴播，每穴下种12粒左右，留苗3-5株，每亩3000-6000穴。（4）追肥，拔节期追施尿素10公斤，抽穗前追施尿素20公斤。
适宜种植区域及季节：适宜于内蒙古、陕西、吉林、黑龙江、辽宁、河北等省（自治区）≧10℃积温2450℃以上地区春播种植。 注意事项： （一）品种主要优点 1.张杂谷19号是极度抗旱品种，适宜在年降水250-400mm地区种植；适宜河套地区能春灌一次水地区种植。配合覆膜效果更佳。 2.适宜穴播种植，建议每亩穴播3000-6000穴，每穴保苗3-5株。 （二）缺陷、风险及防范措施播种时需根据当时土壤墒情、气候特点、厂家建议确定播种量。拿捕净除草剂在7叶期之前使用。本品种为F1代杂交种，不可自留种。谷子白发病、线虫病及谷子粒黑穗病需通过杀菌剂拌种处理防治；谷瘟病、谷子锈病需通过喷施药剂防治。过量使用2.4D除草剂和使用2.4D除草剂后遇低温会导致谷子不扎根等药害。上年过量使用烟嘧磺隆等除草剂会对当年种植谷子苗期产 生药害。品种因种植区域、种植密度、土壤肥力、管理水平等不同因素影响，其产量水平、株高、穗长等也有不同。 二、张杂21 特征特性：粮用杂交品种。春播生育期122天。幼苗绿色，叶鞘绿色，株高125.0cm，穗长26.3cm，棍棒穗型，松紧适中。单穗重25.2g,穗粒重19.6g,出谷率77.8%,出米率
谷子生产技术问答
谷子生产技术问答 1. 谷子的形态特征 谷子又称“粟”，古代又作“禾”，也叫“粱”，为禾本科狗尾草属的一个栽培种。谷子去壳之后称作小米。谷子原产于我国，是世界栽培历史最悠久的作物之一，也是我国最古老的栽培植物之一。 谷子的根属须根系，由初生根、次生根和支持根组成。谷子的茎秆由节和节间组成，呈圆柱形，基部微扁，节间中空或稍有髓。植株主茎高度 1~1.5m，茎节数18~25个。茎基部6~7个节间密集在一起，称为分蘖节，在其上产生分蘖和次生根。叶片是叶的主要部分，除第一片真叶顶端圆钝外，其余叶片狭长扁平呈披针形。叶片上有明显的中脉和其它平行的小脉，表皮有很多茸毛，叶缘向叶尖方向斜生的细刺。谷子的花序属圆锥花序，一个谷穗是由穗轴（主轴）和众多的谷码组成。在穗轴上着生排列整齐的一级分枝（枝梗），在一级分枝上又生出二级和三级分枝，在三级分枝的顶端着生一枚小穗花，每一个小穗花下有1~4个锯刺状的刺毛（刚毛）。谷子的籽粒是一个假颖果，是由子房和受精胚珠、连同内外稃一起发育而
成。去掉内外稃后，俗称小米。 2.目前生产上推广的谷子品种有哪些 谷丰1号河北农业科学院谷子所选育。生育期89天，抗倒伏，抗谷锈病、谷瘟病和红叶病，耐旱能力强，一般单产3750~6000kg/hm2。适宜在冀、鲁、豫两作制地区夏茬种植，也可在燕山、太行山区春播。 谷丰2号河北省农业科学院谷子所选育。生育期87天，适口性较好，抗倒、耐旱，一般单产可达5400 kg/hm2。适宜冀、鲁、豫两作制地区夏茬种植。 鲁谷10号山东省农业科学院作物所选育。生育期85天，成株株高110~120cm，适口性中等，抗谷瘟病、红叶病、白发病，感锈病，抗倒伏能力稍差，一般单产4800kg/hm2。适宜冀、鲁、豫两作制她区中等肥力地块夏茬种植。 豫谷9号河南省农业科学院作物所选育。生育期87天，成株株高1.l5m 左右，穗适口性好，抗倒伏、抗旱耐涝性较强，抗白发病、红叶线虫病，抗谷锈病中等，一般单产4600kg/hm2。适于冀、鲁豫两作制地区中等以上肥力地块夏茬种植。 晋谷21号山西省农业科学院经济作物所选育。生育期115~125天。成株株高1.5m左右，适口性较好，耐旱性强，抗倒伏，对谷瘟病敏感程度中等。适于山西、陕西、河北、内蒙古中熟春谷区种植。 晋谷27号山西省农业科学院谷子所选育。生育期128天，成株株高135cm 左右，适口性较好，耐旱性强，抗倒伏，抗谷瘟病能力中等，一般单产为3700kg/hm2。适于山西晋中、阳泉、长治、晋城等地春播和临汾、运城复种。 晋谷29号山西省农业科学院经济作物研究所。生育期120天左右，属中晚熟品种；株高130厘米,主穗长20厘米,单穗粒重15.5～18.0克,出谷率77.8%,一般单产4000 kg/hm左右；小米含蛋白质13.39%,脂肪5.04%,赖氨酸0.37%,直链淀粉12.20%,胶稠度14.4毫米,碱硝指数3.2。适宜山西、陕西。甘肃、河北、北京等春谷区种植。 冀谷20河北省农科院谷子研究所选育。生育期87天，株高121.4cm，抗旱、抗倒、耐涝性均为1级，对谷锈病、谷瘟病、纹枯病抗性亦为1级，抗红叶病、白发病。一般单产4960kg/hm2左右。适宜在河北、河南、山东夏谷区种植，也可在唐山、秦皇岛、山西中部、宁夏南部春播。 冀谷21河北省农科院谷子研究所选育。生育期85天，株高119.2cm，高度耐涝，抗倒性、抗旱性均为1级，对谷锈病、谷瘟病、纹枯病抗性均为1级，抗白发病、红叶病，一般单产4957kg/hm2左右。适宜在河北、河南、山东夏谷区种植，也可在唐山、秦皇岛、山西中部、宁夏南部春播。 衡谷9号河北省农科院旱作所选育。生育期89天，株高116.9cm，抗倒、耐涝性为3级，抗旱性为1级，对谷锈病抗性为1级，对谷瘟病、纹枯病抗性分别为3级、2级，红叶病、线虫病发病率分别为0.5%、0.3%，抗白发病，一般单产4785kg/hm2左右。适宜在河北、河南、山东夏谷区种植。 长农35号山西省农业科学院谷子研究所选育。生育期139天，株高143.3cm，抗倒性、耐旱性均为1级，抗锈性亦为1级，对谷瘟病、线虫病、
蔚县谷子
蔚县谷子（蔚州小米） 蔚县是河北省谷子生产大县，2002年被河北省农业厅命名为“河北谷子之乡”。 2000年前每年种植20万亩以上，1951年播种面积高达68万亩。近几年每年播种17-18万亩。正常年景旱地一般亩产200kg 左右，洪水浇地最高亩产623kg。生产上推广的主要品种繁多。主栽品种有：桃花米（九根齐）、冀张谷5号、承农2号、沁州黄、晋谷21、东方亮、大毛龙、小红苗、压塌车、牛鞭谷等，这些都属于属于种植多年的优质农家品种。桃花米，是我国四大名米之一，已有千余年的栽培历史。春秋时称代国，明朝时属大同府蔚州卫，据山西《太原志》记载，蔚县是谷子的故乡，古代用它奉献皇帝，被称作“贡米”。近几年引进推广了张杂谷3号、张杂谷5号、张杂谷6号、张杂谷10号等杂交品种和地膜覆盖机播免间苗技术，生产技术跃上一个新台阶，亩可增产150-200kg。蔚州小米是特殊的土壤、水质、气侯，结合优良的品种，以先进的种植生产技术并经传统工艺加工而成。颗粒圆润饱满，色泽金黄，外观油亮；蒸煮香气浓郁，口感柔软光滑，粘甜可口；支链淀粉含量高（≥85.0%），胶稠度高（≥80mm）。据中国农科院鉴定，桃花米含蛋白质13.1%，赖氨酸0.25%，粗脂肪4.27%，维生素A1、B1、B2丰富。与普通小米比，维生素B2、叶酸含量高、钾钠比也高。解放后，毛主席曾经说过，燕云十六州，蔚州是一个大州，是个米粮川，过去养过许多革命老干部和群众。因此蔚县有“米粮川”
之称。据史籍记载，清朝康熙年间皇帝因病不进饮食，久治不愈，虽经调治精养，山珍海味也不能使康熙皇帝增加食欲。时任刑部尚书的蔚州人魏氏将蔚州产的小米进献给皇帝，康熙皇帝食用后，食欲渐增，病愈后将蔚州小米作为宫廷御膳，众臣妃交口称赞。关于蔚州小米还有好多故事。相传，清乾隆年间直隶总督方观承来蔚县巡政，地方官员为讨好上司，准备了精美的肴馔招待，并请总督亲自点席。孰料，方观承却在食谱上写了“不吃膏粱与珍馐，要吃蔚县小米粥”。于是，蔚县官府特从桃花镇选来了优质小米，请名厨为总督做成小米干饭，深得方观承的夸奖，自此“总督爱吃小米粥”被传为佳话，蔚县小米也因此名声大振。1935年6月，时任察哈尔省主席的刘汝明来蔚县视察驻防蔚县的三十九军部队。团长董纯奎设宴招待时，特备了蔚县小米稀饭作为晚餐，也大得刘汝明的称赞。 常吃小米具有降血压、防治消化不良、补血健脑、健胃止泻、安眠等功效。可以养肾气，除脾胃中热，利小便，治痢疾。磨成粉可以解毒，止霍乱。做粥食用可以开胃补虚。《本草纲目》记载：“养肾气，去脾胃中热，益气。治胃热消渴，利小便。”还能减轻皱纹、色斑、色素沉积，有美容的作用。适宜老人孩子等身体虚弱的人滋补。
晋谷21在历山地区的推广应用及栽培技术要点
晋谷21在历山地区的推广应用及栽培技术要点 时间:2010-11-17 11:30来源:运城推广作者:admin 点击:30次 摘要:晋谷21在我省种植面积较大，特别是晋西南的春播晚熟区和春播中熟区应用广泛。在运城主要分布在垣曲历山一带，依托独特气候条件，形成了“历山小米”品牌。现将该品种栽培技术要点归纳梳理，供农民朋友参考。 1特征特性 晋谷21，幼苗绿色，单杆，主茎高146厘米-157厘米，主茎节数23个，茎粗0.66厘米。单株穗重22克-24.5克。单株草重46克，谷草比值为1︰2.3。穗棍棒形，小穗密度适中，出米率70%-80%，千粒重3.0克-3.3克，粳性。加工小米的特点是：米色金黄发亮、适口性细柔光滑、口味醇香。据河北省谷子所适口性品质分析：直链淀粉含量14%，胶粘度150毫米，碱硝指数2.1级，均达优质标准。山西省农科院中心实验室分析：含粗蛋白10.67%，粗脂肪5.68%，赖氨酸0.28%，此三项指标均达到甚至超过名米沁州黄。属中熟谷种，生育期125天左右。秆高较抗倒伏，轻感白发病。据山西省农科院谷子研究所鉴定：对谷瘟病属中感型。 2基础条件及推广现状 历山谷子是垣曲县名优特色产品，主要分布在国家级自然保护区—历山境内及周边的历山、皋落、华峰、古城等乡（镇），该区域远离厂矿，森林覆盖率高，畜牧业发达，有机肥源丰富，以春谷生产为主，常年面积400公顷，年产量900吨，以山西省农科院经济作物研究所培育的晋谷21为主，晋谷27、晋谷29为辅，以其为原料加工的“历山小米”米色金黄发亮，适口性细柔光滑，口味醇香，曾获山西省首届农展会铜奖。 3栽培要点 3.1播前准备 3.1.1选地倒茬：“谷重茬，肯定砸。”谷子不宜连作重茬，重茬谷病虫害严重，谷莠子增多，造成地力下降，品质降低。谷子轮作可以防止白发病的传播发生，减少病虫危害；能减轻或避免杂草和谷莠草的发生危害；可以更好地调节土壤养份，恢复地力。因此，谷地应轮作倒茬安排合理，前茬以豆类、油菜最好，玉米、高梁、棉花、小麦、马铃薯等作为前茬作物也可。谷子是喜光作物，因此要选择光照充足、土层深厚，地势高燥、排水方便、质地松软并富含有机质的水地、旱地、坡地、坝地等。 3.1.2整地施肥：历山地区春谷大多种在旱地，以蓄水保墒为重点科学整地。秋作物收获后，要立即灭茬，铺施底肥深耕，耕深20—25厘米，耕后耙平保墒；冬季土壤上冻后，再镇压1—2次，压碎坷垃，减少下层水分蒸发，翌春土壤解冻时，顶凌耙地并及时镇压，以利蓄水保墒。施肥上，一般每生产100千克籽粒，
谷子种植技术要点
谷子种植技术要点作者：*** 来源：《科学种养》2019年第07期
谷子为禾本科狗尾草属一年生草本植物，是我国传统粮食作物，去壳后称为“小米”。小米性甘、微寒，具有健脾、除湿、安神等医疗保健功效，兼具食用和药用价值，是日常膳食中常用的杂粮，深受人们青睐，市场需求量大，经济效益高，具有较高的种植价值。 一、选园整地 1. 气候条件 年无霜期180天以上，年有效积温2 800℃以上，年降雨量400毫米以上的区域，为最适气候区。 2. 园地选择 根据谷子对气候条件的要求，以及籽粒小、芽弱、顶土能力差等特点，宜选择远离工矿区、公路干线及三废污染源（农业废弃物、城市垃圾和生活污水），生态良好，地势平坦、排灌方便，土质疏松、深厚肥沃，有机质含量高，土壤酸碱度中性或偏碱性，不重茬的地块种植。适宜的前茬作物有豆类、薯类、麦类、玉米、高粱等。 3. 整地改土 播种前进行地块平整，结合整地施用商品有机肥或腐熟农家肥及少量化肥作基肥（一次性施入），每亩施商品有机肥200～300千克或腐熟农家有机肥2 000～3 000千克，过磷酸钙40～60千克或磷酸二铵8～10千克，硫酸钾3～5千克，然后深翻25厘米以上，耙细整平，做平畦或高垄待播。 二、品种选择 规模化栽培，宜选择抗逆性强、优质高产、商品性好、增产潜力大的优良品种。如济谷系列：济谷12，济谷16（生育期87天，株高122厘米，穗长20.1厘米），济谷19（生育期93天，株高127.4厘米，穗长20.6厘米），济谷20（生育期92天，株高127.37厘米，优质、丰产、抗性好、产量高），均为夏谷良种。晋谷系列：晋谷21（耐旱），晋谷23（耐寒），晋谷35（生育期126天，株高152.8厘米，穗长18.2厘米），晋谷49（高产，400千克/亩）。冀谷系列：冀谷17（生育期93天，株高119厘米，穗长18.9厘米），冀谷18（生育期104天，株高119.6厘米，穗长18.9厘米）。豫谷系列：豫谷13（抗逆性强），豫谷18（生育期88天，株高106.7厘米，穗长17.8厘米），适宜黄河流域种植。龙谷系列：龙谷25（生育期117天，株高145～150厘米，穗长13～14厘米），龙谷30（生育期125天，株高175～180厘米，穗长25～29厘米，抗病性强），龙谷31（生育期118天），龙谷33等，适宜黑土地种植。
小米加工操作规程
小米加工操作规程 为了把种植基地生产的谷子全部按照GB11766—89小米国家标准进行精加工，并且每道工序都达到国家标准生产加工技术操作规程的有关要求，特制定本加工操作规程。 一、谷子收购及验收标准 （一）地域要求：谷子必须是来源于我公司的谷子种植基地，按照农产 品质量追溯对谷子栽培生产技术规程所生产的谷子。 （一）品种要求：谷子品种是公司种植基地提供的适合地域生产栽培的 晋谷21号品种。 （三）质量要求： 1、适时收割：按照种植技术和操作规程，蜡熟末期或者完熟期收获。此期种子含水量约20%摆布，95%谷粒硬化，收割、晾晒、风干后脱粒。 2、谷子收购时要求：水分不超过20%,杂质不超过1%,品种纯度保证在98%以上。 二、原粮保管标准 （一）仓库：通风、透气、防雨、防潮、无污染源。 （二）设施：挡鼠板，防虫沙窗，库区灭鼠、灭雀、灭虫、防火、防盗、 防霉条件良好，设备齐全。 （三）分类存放：按不同等级、不同水分，分类入库保管，严格防止不同 类型、不同种植基地农户组的原粮混杂。 三、不合格原料的处理方法和合格原料的保管方法
1、不合格原料的保管方法。 根据检验结果，对水分超标的谷子，采用烘干的方式，经烘干到合格水分后按种植基地农户组分类存放。 2、合格原料的保管方法。 (1)成品采用定量包装，码垛整齐，批次清晰，保证先进先出，码垛与地面的距离不小于10厘米，与墙面、顶面之间留有30-50厘米的距离。(2)原料库设有台帐和出入库记录，每月定期盘点，保持帐、物、卡一致。 (3)仓库保管员定期检查，并做好库存检查记录，发现异常通知质检部门确认、处理。 四、进料工序操作标准 1、检质：由质检员对出库原粮的品种、质量、水分复检后，填写检验报告单。 2、加工方案：由公司车间主任、技术员提出批量加工方案下达车间。 3、检斤：由保管员进行批量检斤、填写出库报告单，方可进入生产车间。 4、卫生：出库和加工前，仓库和车间必须进行一次全面彻底的清理，保持良好卫生环境。 五、清、选工序操作标准 清杂去石：严格按TQLZl50型振荡清理筛，TOSXI20/120型吸式振动去石机，TCXT.9150型磁力分选器和MGCZ60*20型循环风直连轻杂质分
谷子主导品种和主推技术
谷子主导品种和主推技术 在热区（包括西洛镇、上湖乡的部分村）有效积温2600—3100℃，无霜期130—160天，主推晋谷21号、晋谷40号、张杂5号等。主推化控间苗技术，谷子化学除草技术，优质高产栽培技术，机械化精量播种技术等。 在温区;(包括朝阳镇、马首乡、景尚乡、南燕竹镇、宗艾镇、羊头崖乡、尹灵芝镇、松塔镇、平头镇的大部分村、上湖乡的大部分村、平舒乡的部分村) 有效积温2500—2900℃，无霜期125—145天，主推晋谷21号、晋谷29号、晋谷40号、张杂5号。主推化控间苗技术，谷子化学除草技术，优质高产栽培技术，机械化精量播种技术、谷子地膜覆盖栽培技术等。 在冷凉区：（包括解愁乡、温家庄乡、平舒乡和平头镇的部分村）有效积温2400—2800℃，无霜期120—135天，主推晋谷29号、晋谷44号、张杂3号等。主推谷子化学除草技术，优质高产栽培技术，机械化精量播种技术、谷子地膜覆盖栽培技术、机械化精量播种技术等。
谷子新品种试验示范展示 通过谷子基地试验示范展示，筛选出适应性我县种植的具有丰产性、抗逆性及商品性好的谷子新品种，可极大地强化我县谷子新品种推广体系建设，加快优新品种推广速度，加大主推品种的宣传和培训，优化种植结构，全面提升谷子的市场竞争力，有效地促进农业增效、农民增收，也可为今后谷子产业的发展奠定良好地基础。 一、新品种、新技术试验示范基地 承试地点羊头崖乡南寺庄村，占地面积20亩。 试验分谷子除草剂试验、追肥试验、新品种展示为谷子最新品种9个。 二、新技术展示基地 展示地点西洛镇篆木村，占地面积20亩。 重点展示谷子高新技术：包括谷子化学除草技术、化控间苗技术、优质高产栽培技术、合理追肥技术等
夏谷子的农事栽培月历
夏谷子的农事栽培月历 谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。我国目前栽种谷子的面积还是不小，下面一起学习了解夏谷子的栽培月历，看看每个月的农事活动有哪些？ 一、5月份农事安排 5月份，夏谷子栽培的工作重点是备播。 1.耕地准备 合理换茬，土壤精细耕作。 2.肥料准备 一般每亩需要施优质有机肥2500-3000千克、尿素15千克、磷酸二铵10千克或过磷酸钙30千克、硫酸钾10千克，作为底肥结合整地施入土壤。 3.品种选择 水肥条件好的地区可选耐密高产品种；根据当地气候特点和病虫害发生情况，尽量避开可能存在的品种缺陷。选择高产、优质、适应性广的张杂谷8号、张杂谷10号、张杂谷11号、豫谷18、晋谷21、晋谷40、冀谷21等优良品种。种子的纯度和净度均不低于98%，发芽率不低于85%，水分不高于13%。 4.晒种与选种 播种前1周，选晴天将种子摊放在席上2-3厘米厚，翻晒2-3天。
经过晒种的谷子能显著提高种子的发芽率和发芽势。忌在水泥地上晒种。播前进行种子精选，选择粒大饱满、无霉变、无病虫害的籽粒。 5.种子处理 进行盐水选种并药剂拌种。 二、6月份农事安排 6月份是谷子的播种出苗期，栽培管理的重点是精细播种和促苗健壮。 1.播种确定播种量主要应根据种子发芽率、播前整地质量、地下害虫为害情况等；播种深度一般在3-4厘米，土壤墒情好的可适当浅播，墒情差的可适当深播；播种时间要抢时播种，争取6月15日前播种结束。 2.苗期管理进行轻镇压、查苗补苗、间苗、定苗、蹲苗、中耕、化学除草等。 三、7月份农事安排 7月份，谷子进入拔节抽穗期，栽培管理的重点是壮株促大穗。 1.清垄 拔节后谷子生长发育加快，为了减少养分和水分不必要的消耗，在谷子长到30厘米左右高时，进行一次清垄，彻底拔除杂草、弱苗、病虫苗，使谷苗生长整齐，苗脚清爽，通风透光，有利谷苗生长。 2.追肥 第1次于拔节始期每亩施人5-10千克尿素作为“坐胎肥”，第2次在孕穗期每亩追施5千克尿素作为“攻籽肥”。
谷子成熟胚再生体系建立及EPSPS基因遗传转化研究
谷子成熟胚再生体系建立及EPSPS基因遗传转化研究 谷子,其耐旱、抗逆性强、营养价值高的特性使其成为我国北方重要的粮食作物之一。随着世界人口的增加,对粮食的需求量也在快速增加;另一方面,谷子全基因组测序的完成,对谷子基因工程育种有了重要意义。 而建立一套稳定、高效的谷子再生和转化体系是转基因技术培育谷子新品种,增加谷子产量的基础。本研究以晋谷21、晋谷40、晋谷45、晋谷57的成熟胚 及茎尖为外植体,研究愈伤组织诱导、不定芽分化、成熟胚茎尖丛生芽诱导、生根培养,筛选再生能力强的谷子品种和培养基激素配比,建立成熟胚和茎尖高效 离体再生系统;并对农杆菌介导EPSPS基因转化萌发的谷子茎尖进行了初步研究。 结果表明:1.以谷子成熟胚为外植体进行愈伤组织的诱导和分化的研究表明,晋谷21成熟胚愈伤组织诱导最佳培养基为MS+2.0mg/L2,4-D+0.5mg/LKT+5%蔗糖,产生的愈伤组织在该培养基上继代一次后,愈伤变得致密,颜色淡黄,状态更佳, 有利于进一步的分化;最佳分化培养基是MS+1.0mg/L6-BA+0.5mg/LNAA+1.5%蔗糖,分化率为75.71%。蔗糖对谷子成熟胚愈伤组织的诱导和分化有不同的影响, 较高浓度蔗糖(5%)有利于高质量愈伤的诱导,较低浓度蔗糖(1.5%)有利于芽的分化。 谷子离体再生体系在品种间存在差异,晋谷21、晋谷40、晋谷45、晋谷57在诱导培养基上均取得较好的出愈率,差异不显著;在分化率上,品种间差异显著,晋谷21的分化率最佳。2.以萌发的谷子茎尖为外植体进行丛生芽的诱导,结果表明,晋谷21的最佳萌发培养基为MS+3mg/LTDZ;最佳丛生芽增殖培养基为 MS+3mg/LTDZ+0.5mg/LIBA;最佳生根培养基是1/2MS+1.0mg/LNAA。 晋谷21、晋谷40、晋谷45、晋谷57四个谷子品种的丛生芽诱导存在显著
浅析榆林谷子栽培技术
浅析榆林谷子栽培技术 作者：李增玲 来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第21期 李增玲 谷子又称“栗”，是粮草兼用的耐旱、耐瘠、高产作物作物，榆林的气候土壤适于种谷， 谷子是榆林传统的栽培作物，榆林小米以质优著称，其所含蛋白质、脂肪均高于大米、小麦粉。谷子种植要选择好地块、科学施肥、严格精选种子、做好田间管理、适时收获。谷子是榆林地 区民生重要的食物源和经济源，分析研究谷子栽培技术在实现地区粮食安全、农民增收、农业 增效、社会发展等方面具有十分重要的作用。 谷子又称“栗”，为禾本科狗尾草属的一个栽培种，去壳后称作小米，原产于我国，是我 国最古老的栽培植物之一。谷子是粮草兼用作物，粮、草比为1：1~3。谷子外壳坚实，能防潮、防热、防虫，不易霉变，可长期保存。谷子耐旱、耐瘠、高产作物，根系发达，能从土壤深层 吸收水分，在干旱瘠薄的土地种植，具有良好的高产、稳产性。谷子富含多种营养成分，据研 究表明，谷子所含的蛋白质和脂肪均大于小麦粉和大米等作物，其所含蛋白质达12%左右，脂 肪4.5%左右。 榆林的气候土壤适于种谷，谷子是榆林传统的栽培作物，榆林小米以质优著称。目前，谷 子的种植面积约79.1万亩，年产量13.45万吨，比上年增长4.6%，居全省第一。谷子适应性广，抗逆性强，在干旱及丘陵山区有较强的生产优势，在区域粮食生产中占有非常重要的地位。主栽品种有“黄谷一号”、“黄河谷”、“榆谷1号”、“榆谷4号”、“秦谷1号”、“秦 谷4号”、“秦谷5号”、“晋谷21号”、“晋谷29号”等。 1、轮作倒茬 谷子种植一般选择地势平坦、保水保肥、排水良好、肥力中等的地块，避免选择重迎茬地块。谷子忌连作，连作会导致病害严重，如谷子白发病，杂草严重。因此，为了避免或减少病 虫草害，谷子的种植需进行合理的轮作倒茬，这样能及时恢复地力，调节土壤养分。根据榆林 市的自然条件，可以选择以马铃薯、豆茬、玉米茬等进行轮作倒茬。 2、整地 榆林市春旱严重，直接影响谷子的播种和捉苗，因此要狠抓秋耕蓄墒，在蓄积秋冬雨雪的 基础上，抓好春耕耙耱，达到春雨秋用，春季进行整地时要耙耱保墒、浅犁塌墒、镇压提墒， 做好保墒工作，一般在早春解冻后，趁墒翻耕，春耕力求要早，耕翻深度要比秋耕浅。此外， 秋翻对防止春旱、保证全苗、提高产量有十分显著的作用，一般在秋作物收获后随即进行灭茬、深耕。为达到蓄水保墒的良好作用，秋耕最好施入基肥，一般要求耕深20-25cm。 3、施肥 谷子适宜追肥期正逢榆林降水量少，干旱频发，难以保证及时追肥。谷子施肥应掌握三种 原则：一是增施基肥、二是适施种肥、三是适当追肥。一般情况下，每公顷产1500kg，约需基 肥1.5×104~2.25×104kg;每公顷产2250~3000kg,需基肥3.0×104~3.75×104kg；每公顷产7500kg,需基肥7.5×10kg以上。基肥应在播种前结合整地1次施入，一般以农家肥为主。谷田基肥的施用时期以秋施或早春施入较好。榆林市谷子追肥主要受降水影响，雨水充足的年份可 在拔节期和孕穗期进行追施肥。遇到降水量少的干旱年份，为了促进开花结实和籽粒灌浆饱满 可以在谷子生育后期，进行叶面喷施磷肥和微量元素肥料。
成果展览、画册简介
成果展览、画册简介 山西省农业科学院是省政府直属的公益型科研事业单位。全院现有在职职工2845人，其中专业技术人员2048人，占在职职工总数的72%。下设21个专业研究所、5个研究中心和3个农业试验站，分布在全省9个地市。 建有国家谷子改良中心长治分中心，国家杂粮加工技术研发分中心，国家抗虫棉中试基地，国家谷子、玉米、马铃薯原原种繁殖基地，国家枣、葡萄、酿酒葡萄种质资源圃、农业部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室，农业部农产品质量安全风险评估实验室、农业部黄淮海大豆产区农业科学观测实验站，农业部太原作物有害生物科学观测实验站，国家引进国外智力成果示范推广基地和中国农科院太原杂粮研究中心。现有国家现代农业产业技术体系综合试验站27个，省级重点实验室2个，省级重点学科点4个。 近年来，我院不断加强优势学科、重点科研领域和创新团队建设，在旱地农作物育种、杂粮育种、果菜育种、棉花转基因育种、高梁杂种优势利用、农药残留检测以及果品贮藏保鲜等科研领域居于全国先进水平。拥有1个国家级创新团队，5个省级科技创新重点团队，1个省级科技创新培育团队。 从建院到2013年，全院共鉴定科技成果887项，审定（认定、认可、登记）农作物新品种1051个(其中通过国家审(鉴)定的农作物品种120个)，获得地市级以上科技奖励成果1324项(其中我院主持完成获得科技奖励的成果共945项，参加协作完成获得科技奖励的成果共379项)。获得国家授权专利228件。其中发明专利110件，实用新型专利111件，34个品种获得国家植物新品种权。 近五年，全院共鉴定科研成果132项，达国际先进水平以上成果78项，占鉴定成