不同总糖测定方法在含寡糖肥料检测中的应用对比

孙健，马欢，陈旭成，李红春

（安徽帝元生物科技有限公司，安徽合肥230088）

［摘要］分别用蒽酮比色法、苯酚－硫酸法、3，5－二硝基水杨酸（DNS）比色法3种方法测定含寡糖类肥料中的总糖含量，并对测定结果、回收率和精密度进行分析。结果表明，DNS比色法不适用于微量糖的检测，蒽酮比色法与苯酚－硫酸法测定结果基本一致，准确度高，精密性好，均可用于肥料中低含量总糖的测定。

［关键词］寡糖；肥料；总糖含量；检测分析

［中图分类号］TQ444；TQ449＋.4［文献标志码］A［文章编号］1007－6220（2018）07－0043－03 Comparison of different methods for detecting total sugar content

of oligosaccharide fertilizer

SUN Jian，MA Huan，CHEN Xucheng，LI Hongchun

（Anhui Kingorigin Biotechnology Co.,Ltd.,Hefei230088,China）

Abstract：The total sugar content of oligosaccharide fertilizer is determined by anthrone colorimetry, phenol－sulfuric acid method and3,5－dinitrosalicylic acid（DNS）colorimetry,the recovery rate and precision are analyzed.The results show that DNS colorimetry method isn’t applicable to the detecting of trace sugar,the results of anthrone colorimetry and phenol－sulfuric acid method are same,and these two methods have good accuracy and precision,can be used for the determination of low content of total sugar in fertilizer.

Key words：oligosaccharide；fertilizer；total sugar content；detection and analysis

寡糖是指由2～20个单糖分子通过糖苷键连接而形成直链或支链的糖分子［1］。这类糖分子作为信号分子诱导植物产生抗性反应的现象早在40年前就已被发现［2］。随后，越来越多具有生理活性的寡糖分子被发现，主要有葡寡糖、几丁质寡糖、壳寡糖、寡聚半乳糖醛酸等［3］。随着人们对寡糖及其获取方式的深入研究，这类具有特殊功能的糖分子被广泛地应用到植物营养和病害防治中。目前市场上的寡糖类肥料主要是海藻类肥料，这类肥料的主要检测指标之一就是海藻多糖，即总糖含量。海藻类肥料总糖检测企业标准采用苯酚－硫酸法，但该方法需对苯酚试剂蒸馏后方可使用，污染较大。随着新型肥料技术的发展，含糖类分子制品在肥料中的应用会越来越多，目前尚未看到关于肥料中总糖含量检测方法对比研究的文献报道，深入研究糖类分子在肥料中的检测具有重大意义。

总糖含量的检测方法较多［4－6］，主要有蒽酮比色法、3，5－二硝基水杨酸（DNS）比色法、苯酚－硫酸法、高压液相色谱法、菲林试剂法、红外光谱技术、旋光法等，并且已经广泛应用在食品、饲料检测领域。其中，旋光法测量准确性较差，高压液相色谱法测定过程较复杂，而且成本较高，应用最多的是DNS比色法。肥料由于原料复杂，受干扰因素多，这些总糖检测方法是否适用有待研究。笔者以寡糖素增效复合肥料为材料，采用蒽酮比色法、苯酚－硫酸法、DNS比色法，对肥料中总糖含量进行测定和比较，旨在探索出一种快速准确的测定方法，为肥料中总糖含量测定提供依据。

1实验部分

1.1实验材料、仪器与试剂

实验材料：同一批寡糖素增效复合肥料（w（总养分）≥48%，16－16－16），将寡糖素按0.3%质量比添加至常规复合肥料中混匀即得，其中常规复合肥料由安徽六国化工股份有限公司提供，寡糖素原

［收稿日期］2018－02－26

［作者简介］孙健（1989－），女，山东聊城人，硕士，主要从事新型肥料助剂的开发。E－mail：sunjian@https://www.360docs.net/doc/256637195.html,

［通信作者］李红春，女，河北沧州人，博士。

E－mail：lihc@https://www.360docs.net/doc/256637195.html,

［基金项目］安徽省科技重大专项计划项目（16030701100）；新型肥料研制及配套应用技术（2013BAD07B08－06）

2018年7月第33卷第7期

磷肥与复肥

Phosphate＆Compound Fertilizer43

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