功能性食品课程教学改革的探索与实践

向泽敏;王娅

【摘要】功能性食品在农业院校食品专业中是一门非常重要的专业选修课程,对于培养与社会及行业接轨人才,提升自身保健素质具有重要作用.本文结合自身情况从提升学生的学习主动性、提高教师的素质与课程考核三方面进行了教学改革的探索;最后在教学改革的效果中提出了自己的教学理念与教学的预期值.

【期刊名称】《文学教育（上）》

【年(卷),期】2017(000)007

【总页数】2页(P126-127)

【关键词】功能性食品;教学改革

【作者】向泽敏;王娅

【作者单位】云南农业大学食品科技学院;云南农业大学龙润普洱茶学院

【正文语种】中文

【中图分类】教科文艺

2017.07学教育内容摘要：功能性食品在农业院校食品专业中是一门非常重要的专业选修课程，对于培养与社会及行业接轨人才，提升自身保健素质具有重要作用。本文结合自身情况从提升学生的学习主动性、提高教师的素质与课程考核三方面进行了教学改革的探索；最后在教学改革的效果中提出了自己的教学理念与教学的预期值。关键词：功能性食品教学改革向泽敏王娅功能性食品课程教学改革的探索与实践探索争鸣当前流行这样一句话：“今日不养生，明日养医