陈皮的功效与作用 陈皮怎么泡酒 主治什么

陈皮的功效与作用陈皮怎么泡酒主治什么

陈皮泡酒有什么功效

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。果皮以陈者良，故名。药材分为―陈皮‖和―广陈皮‖。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，陈皮泡酒能够清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

陈皮泡药酒大讲究，不是你想泡就能泡

泡药酒作为一种古老的养生保健方式，受到越来越多人的喜爱。泡酒有着很大的学问：用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有讲究，如果掌握不好，不仅起不到应有的作用，还有可能伤害到身体。

下面，笔者从一个泡酒爱好者的角度给大家分享一些经验。

一、陈皮泡酒用什么样的白酒好？

最近权威媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成（符合国家标准）成本原因，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然物质会和陈皮发生反应，才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材的功效。因此，陈皮泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒，真正无添加纯粮酒，适合陈皮泡酒。

二、陈皮泡药酒不宜选择塑料桶装酒

市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装酒。

三、陈皮泡酒要用多少度白酒合适

稍高度数的白酒更易于杀死陈皮的细菌和病菌。随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储容易变质。因此陈皮泡酒60度的优质纯粮酒最佳。

四、陈皮泡酒用什么容器比较好？

陈皮泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。禁用塑料和金属器皿泡药酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大

家推荐谷养康纯粮酒的另外一个原因，谷养康纯粮酒采用土陶罐制作而成，瓶口较大，如果泡量不大可直接把陈皮加入陶坛里，免去购买泡酒坛，如果泡量较大，可去集贸市场购买较大泡酒器皿。

常见的陈皮泡酒配方（摘自网络，仅供参考，具体咨询医生)

陈皮酒

配方：陈皮100克白酒1500毫升

制法：直接将干净陈皮置于酒中浸泡，密封20天即可饮用。时间越久，酒味越佳！

功效：温补脾胃，清肺化痰。用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。

用法：每日一次每次20-30毫升

【酒方名称】大凤引酒【来源】《柳森可用方》

【配方】大豆100克，制附子16克，枳实、泽泻、陈皮、茯苓、防风各20克，白酒1公斤。

【制法】先将上药后6味共碎细，绢袋盛，置净器中，用酒、水2斤煮大豆，取2斤，浸器中，煮取斤半，分3份。

【主治】风湿痹，遍身胀满。

【酒方名称】调经【来源】

【配方】当归、川芎、吴茱萸各120克，炒白芍、白茯苓、陈皮、元胡、丹皮各90克、熟地、醋香附各180克，小茴香、砂仁各60克，烧酒15公斤，黄酒10公斤。

【制法】将上药用绢袋盛之，浸入酒中，容器封固，隔水加热1.5小时后，放凉，再浸数日即可饮用。

【主治】气滞血涩、夹有寒邪所致的经行腹胀疼痛，经血量少、色黯有块，以及月经不调等症。

【酒方名称】寒凉咳嗽酒【来源】《山居备用》

【配方】全紫苏60克，杏仁、瓜蒌皮、浙贝母、半夏、枳壳、百部、桔梗、桑白皮、枇杷叶、茯芩各15克，陈皮、干姜各30克，细辛、豆蔻仁、五味子各7.5克，甘草1.5克，白酒2500克。

【制法】将药用白纱布袋盛之，置于净器中，入酒浸泡，密封，5日后开启，过滤后装瓶备用。

【主治】祛风散寒，止咳平喘。适用于寒凉咳嗽，症见咳嗽气喘，鼻塞流清涕，喉痒声重，

痰稀色白，头痛发热，恶寒或恶风等。

【酒方名称】红茅药酒【来源】《全国中药成药处方集》

【配方】公丁香、白豆蔻各6克，砂仁10克，良姜、零陵香、红豆蔻各6克，白芷10克，当归30克，木香2克，肉豆蔻6克，陈皮20克，枸杞10克，檀香2克，草豆蔻6克，佛手10克，桂枝6克，沉香4克，肉桂20克，山药6克，红曲162克，白酒5200克，蜂蜜1560克，冰糖4162克。

【制法】将上药装入布袋，浸于酒中，加热煮数沸兑入蜂蜜、冰糖，溶化即成。

【主治】寒湿中阻，脾胃气滞的脘满痞塞，腹胀腹痛，不思饮食，消化不良等症。

陈皮酒

【配方】陈皮30克，白酒300ml。

【制法】先将陈皮洗净，晾干，撕碎，置酒瓶中，加入白酒，盖好密封，浸泡3-5日即得。【功用】止咳化痰。

【主治】风寒咳嗽，痰多清稀色白。肺寒咳嗽亦宜。

【用法】口服：每次服15 – 20ml，日服3次。或随量饮用。

【附记】民间验方。验之临床，用之多效。

红茅药酒

【配方】公丁香、白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻、桂枝、山药、高良姜、零陵香、红豆蔻各6g，枸杞子、砂仁、佛手、白芷各l0g，当归30g，檀香、木香各2g，肉桂、陈皮各20g，沉香4g，红曲16 2g，白酒5 200ml，蜂蜜1 560g，冰糖416g。

【制法】先将前20味药切成薄片或粉碎，入布袋，置容器中，加入白酒，加热，煮数沸后再兑入蜂蜜、冰糖，溶化，密封，浸泡1-3日后，过滤去渣即成。

【功用】理脾和胃，温中散寒。

【主治】寒湿中阻，脾胃气滞所致的脘满痞塞、腹胀腹痛、不思饮食、消化不良或呕吐清水、口淡喜热饮、气滞不顺等症。

【用法】口服：每次服30—50ml，日服3次，或随量饮服。饮时须将酒烫热后服为佳。【附记】引自《全国中药成药处方集》。验之临床，确有良效。凡阴虚内热者忌服。

草乌风湿酒

【配方】草乌、桂枝、当归、陈皮、枳壳、延胡索、川芎、川牛膝、千年健、甘草各30g，

香附、木瓜、钻地风、豨莶草各75g，全蝎27g，50-60度白酒5000ml。

【制法】将上药共置玻璃瓶中，加入白酒，密封，浸泡15日后，滤渣备用。

【功用】舒筋活络，活而化瘀，通利关节，强筋健骨。

【主治】类风湿关节炎。

【用法】口服：每日起床后、晚睡前各服1次，每次服30ml，1个月为1个疗程，一般需服2-3个疗程。

【附记】引自《集验中成药》。用于治疗74例，结果为治愈52例，好转18例，无效4例。

坐骨神经痛酒．

【配方】小茴香6g，小香6g，陈皮l0g，延胡索12g，穿山甲5g，川牛膝5g，独活5g，甘草3g，白酒500ml。

【制法】将上药共研为细末，加入白酒中，浸泡7日后开始服用。

【功用】活血化瘀，通络柔筋，祛痹止痛。

【主治】坐骨神经痛日久痛缓或巩同疗效之用。

【用法】口服：每次服10-20ml，每日服2或3次，以饭前服为宜。

【附记】引自《同医论坛》。

丹参石斛酒（一）．

【配方】丹参、川芎、杜仲、白茯苓、防风、白术、党参、桂心、五昧子、陈皮、黄芪、山药、当归各30g，石斛60g，干姜、牛膝各45g，炙甘草15g，白酒2000ml。

【制法】将前17味捣为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣，即成。

【功用】补虚祛邪，活血通络，止痛。

【主治】脚气痹弱、筋骨疼痛等。【用法】口服：每次饭前温服20 ml，口服2次。【附记】引自《药酒汇编》。验之临床，多效。

陈皮山楂酒

【配方】陈皮50g，山楂酒1 000ml，白酒500ml。

【制法】先将陈皮撕碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣，冲入山楂酒，混匀即成。

【功用】行气健脾，燥湿降逆，止呕开胃。

【主治】消化不良、食少胃满、脘腹胀满等症。

【用法】口服：每次服30 -50ml，日服2或3次。

【附记】引自《药酒汇编》。本方用于脾虚挟湿证尤宜。验之临床，效果甚佳。

佛手开郁酒

【配方】佛手片、青皮、陈皮各l0g，木香、高良姜各5g，砂仁、肉桂各3g，丁香1g，白酒、黄酒各500ml。

【制法】将上述药物粉碎成粗末，装入纱布袋内，扎口，再将白酒、黄酒混合后浸泡药袋。48小时后将药酒连容器置锅中，隔水小火煮，待水沸后半小时，把容器移至阴凉处。7日后取出药袋，压榨取液。将榨取液与药酒合并，静置，过滤，即得。

【功用】宽胸解郁，行气开胃，温中止痛。

【主治】肝胃不和、胃脘气滞作胀，不思饮食或胃寒胀痛不适。

【用法】口服：每次服10 – 20ml，口服2次。

【附记】引自《临床验方集》。若兼有食滞不化，可加谷芽、麦芽、莱菔子各15g。验之临床，效果甚佳。

仙庆寿酒．

【配方】川乌、草乌、当归、薄荷、炮姜、竹叶、陈皮、甘草各30g，醋500ml，河水、井水各1L，红糖1 000g，烧酒5 000ml。

【制法】将前8味药物研成细末，装入粗布袋，放人酒坛，加入酒、醋、糖及水，密封浸泡7日，然后隔水加热2小时，待冷后去掉药袋，滤清备用。

【功用】活血祛风，散寒健脾。

【主治】风寒筋骨酸痛、屈伸不利、半身不遂等症。

【用法】口服：每次饭前l0ml，日服3次。

【附记】引白《药酒与膏滋》。孕妇忌服。

延寿酒（一）．

【配方】白术（土炒）、青皮、生地黄、厚朴（姜汁炒）、杜仲（姜汁炒）、破故纸（微炒）、

广陈皮（去净白）、川椒、巴戟肉、白茯苓、小茴香、肉苁蓉各30g，青盐15g，黑豆（徽炒）60g，高粱酒l 500ml。

【制法】将前14味粗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7 -10日后，过滤去渣，即成。

【功用】益肾健脾，助阳逐寒，理气化痰。

【主治】脾肾两衰、阳痿及女子经血不调、赤白带下。

【用法】口服：每次空腹温服10-20ml，每日早、晚各服1次。

【附记】引自《中国医学大辞典》。验之临床，确有良效。忌食牛肉、马肉。孕妇忌服。

仙传种子药酒．

【配方】茯苓l00g，红枣肉50g，核桃仁40g，黄芪（蜜炙）、人参、当归、川芎、炒白芍、生地黄、熟地黄、小茴香、枸杞子、覆盆子、陈皮、沉香、官桂、砂仁、甘草各5g，五味子、乳香、没药各3g，蜂蜜600g，糯米酒1 000 ml，白酒2 000 ml。

【制法】先将蜂蜜人锅内熬滚，入乳香、没药搅匀，微火熬滚后倒人容器中，再将前19味共研为粗末，与糯米酒、白酒一同加入容器中，密封，隔水蒸煮40分钟，取出埋入土中3日去火毒，取出过滤去渣，即成。

【功用】补元调经，填髓补精，壮筋骨，明耳目，悦颜色。

【主治】气而不足，头晕耳鸣，视物昏花，腰膝酸软，面色无华，精少不育，妇女月经不调、不孕等症。

【用法】口服：每次服30ml，日服3次。

【附记】引白钏缶床验方集》。验之临床，确有良效。

红花杜仲酒

【配方】红花、陈皮、枳壳、水瓜、延胡索、当归、甘草、路路通各30g，杜仲、夏枯草、益母草、海金沙、续断、三七各50g，香附、赤小豆、丹参各75g。

【制法】将上药共置入玻璃瓶中，加入50- 60度白酒5 000ml，密封浸泡7-15日后即可饮用。

【功用】化湿清热，活血利水。

【主治】乳糜尿。

【用法】口服：每次服30rnl，每日早及晚睡前各服1次。1个月为1个疗程。

【附记】引自《安徽中医学院学报》。用此酒治疗58例，经治2～3个疗程，结果显效42例，有效11例，无效5例。

青囊药酒．

【配方】苍术、乌药、杜仲、牛膝各60g，陈皮、厚朴、当归、枳壳、独活、摈榔、木瓜、川芎、桔梗、白芷、茯苓、半夏、麻黄、肉桂、防己、甘草、白芍各30g，白酒5000ml。【制法】将前21味共研为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔水加热约2小时，取出待冷，埋地下3日后，过滤去渣，即成。

【功用】散寒燥湿，活血消肿。

【主治】风湿性关节炎，关节疼痛。

【用法】口服：每次服20 - 30ml，日服2次，或不拘时，酌情随量饮之。

【附记】引自《万病回春》。①浸酒后的药渣，晒干研细末，以酒为丸，饭前用药酒送服此丸3-5g；②此药酒适用于痹证初起，如风湿口久，肝肾、气而已虚，宜改服补益成分较多的药酒或药物；③如局部红肿明显，有发热现象的，属湿热为患，不宜服用此药酒。

半枫荷酒．

【配方】半枫荷、五加皮、广陈皮、何首乌、千斤拔、当归各1500g，橘红、熟川乌、牛膝各1 000g，50 -60度糖波酒（榨蔗糖的糖液蒸出的酒）或白酒50kg。

【制法】将前9味切片，置瓷缸内，加入糖波酒，密盖，浸泡2-3周（夏季可减少几天，冬季可增加几天），过滤去渣，即得。

【功用】祛风湿，强筋骨，止疼痛。

【主治】类风湿脊椎炎、腰肌劳损及关节扭伤等症。

【用法】口服：每次服15 -50 ml，日服2次。

【附记】引自《广西卫生》。验之临床，多效。