水果拼盘营销策划

水果拼盘营销策划

此文是根据自我在市场营销学方面所学的知识，观察本产品在市场的优劣势，运用市场营销知识，争取产品在营销策划上取胜。以下是我根据几个方面对本产品进行战略化销售的内容。

一、产品介绍

随着社会经济的发展，人们生活质量的提高，人们对食物的营养也更加重视，而水果也成为消费中必不可缺少的食品，而且人们对水果的要求逐渐从数量型转变为质量型，对水果的营养物质特别重视。而目前市场上主要是一些小商贩和超市有水果的供应，这远远满足不了广大消费者对水果品质、水果外形、水果种类以及水果购买便利上的要求。因此，水果拼盘能在果品市场打下一片天地是必然趋势。水果，这种大众消费已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分，目前，中国以水果为主体的市场处于幼稚期，但市场容量递增速度却很惊人。如果这一时期，不先行导入，抢占战略高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制于人。

二、企业背景

水果拼盘公司是一家集实体店和电话预定于一体的专售新鲜即食水果的服务型公司。我们会与全国各地的部分果园建立联系，由果园直接采购最新鲜的水果，并在每个实体店和设立在公司内部的水果储存库设置小型水果保鲜库，保持水果的新鲜度，延长水果的保质期，保证了送到顾客面前的水果的色泽与口感，同时也降低了因水果腐坏而带来的损失，我们为顾客精选各类新鲜水果，经过水果拼盘制作师将水果去皮、削切，再加上精心的摆设造型，让顾客享受到各种水果所带来的多种味觉享受和不同维生素的补充的同时，再给他们的视觉以多彩缤纷，水果盛宴般的享受。

三、销售市场

竞争厂商概述：

主要有两种形式组成；

1、集体水果摊

这种形式的竞争对手主要集中在菜市场、街道等一些地方，多以流动小贩为主，其主要销售廉价季节性水果，大多以其无污染无公害优势被人们所爱，其流

动型、规模小、以及其产品环境恶劣也成了其劣势。这类形式的消费群体多以中老年为主，他们时间充裕，能够有很大的耐心挑选水果品质、权衡价格，希望能得到最大的实惠。

2、大型超市

这种竞争形势的对手其主要是一些百货超市和社区便利店，其销售各种非时令的水果、进口水果、无公害水果等一些中高档水果，其品种齐全，一次被一些上班族所喜爱，他们往往忙于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，进行一站式购齐。而水果的时尚型、便利性、新鲜则大多不能满足消费者的需求。

四、营销策略

1、价格策略：

除了产品本身的质量好坏，产品价格也是消费者购买意志的决定因素，所以做好价格策略也算成功了一小半。前期为了打响品牌，打开市场，不至于在价格上就输人一筹，从而让更多的人能够购买，或者是想要购买我们的产品，我们会将产品价格统一定在与市场上其他同类产品相同或相近的价格，缩小了与同类产品的在价格上的差异，受到消费者的同等关注，这样就为本公司产品的优越特殊之处开启了首个宣传之路。后期则在公司品牌上通过广告策略提升形象，在产品内涵上抬高层次，在产品包装上增加制作成本，将水果购物变成一种时尚消费，自然而然提高产品价格，获得较大盈利效果。

2 促销策略：

2.1 逢中秋节、春节、情人节、父母亲节等节日期间，我们会在节日前几天，通过发传单，广播等宣传途径对本店的特色水果礼品进行介绍宣传，将水果搭配所隐含的不同寓意接绍给消费者，如需代送者，我们也会提供免费代送服务，帮助顾客传达心意，这种特殊的方式，中高端消费者都可接受的价格和优惠条件一定会受到广大消费者的青睐。

2.2 在开业期间，顾客进门可享受免费试吃优惠，并可观赏到水果拼盘制作师现场对水果削割加工成精美形状的整个过程，还可以通过邀请顾客参加水果游戏获得水果赠送等一系列趣味活动，让消费者对我们公司的经营方式产生兴趣，因为目前消费者对所消费公司的文化关注度越来越高，对公司的运营模式和对经

营者的特色经营很是重视，如果从此方面吸引来的顾客，那一定是铁杆顾客，他们必回带动其身边的消费者来本店消费。

2.3 对于公司企业的消费者，我们会采用“姜太公”的智慧，首先与其公司负责人达成协议，为一家公司职员免费提供水果餐一周，一周后停止供应。根据人们的习惯养成，突然间缺少了水果餐会感觉到不适应，他们便会产生主动打电话订购的想法来解决不适应感，我们便达到了“愿者上钩”的效果。若反响不错，我们会继续在其他公司实行，进而为公司赢得了不少铁杆顾客。

3 宣传策略：

3.1、宣传渠道：

我们的宣传渠道主要有广告传单、广播、网络平台等方式。在公司活动节日和一些特殊纪念日期间，通过广告传单将公司的活动内容告知体店和储存室附近的消费者，吸引消费者购买水果。而在日常生活中，则主要通过广播和网络平台的传播魔力对公司的产品、产品类型、水果含义、水果营养价值等进行宣传，将公司品牌渗透到人们的生活中。

3.2、水果内涵宣传：

水果内涵想要深入人心，这和品牌宣传有些区别，因为一种理念是要慢慢在人们的意识中形成的，需要有一个接受的过程。而如今随着移动电子产品的飞速发展，人们更多地会使用网络了解外界信息，并通过网络将自己的观念传达给网民们，传播速度几乎没有任何其他方式可以替代。所以，公司成立前的宣传策略，为公司的顺利发展做铺垫，我们会选择在各大网聊通讯工具中，即可以让网民自由讨论的平台。例如：QQ空间、微信、百度贴吧、新浪微博等等，事先我们会对各种水果的含义进行撰写，设计，然后将这些文字发布到上述的网民聊天论坛平台上，通过网民的传播，在较短时间内便能取得成效。往后，包括在公司成立以后，我们都会定期在网络上宣传，达到深入人心的效果。后期，当公司已在人们心中树立品牌形象的时候，我们便乘胜追击，建立属于自己的网站。这点在网站宣传中会介绍到。

3.3、水果营养宣传：

水果的营养虽然每个人都有所了解，但却都只是略知其一，很多水果的特殊功效只有真正的深入了解才会被发现。所以我们通过发广告传单、广播、网络平台以及后期建立的公司网站上对消费者的水果营养知识进行普及，让他们真切感受到水果的可贵价值，并想要吃水果，乐意吃水果，经常吃水果。

3.4、网站宣传：

因为前期公司的知名度并不是很高，建立公司网站并不具有太大效果，所以我们选择在公司形象逐渐为人所知后在建立公司网站。我们的公司网站主要具有网购、宣传和“果民”论坛的作用。消费者在网站上可以看到我们所经营的水果产品，各类水果的价格，水果含义和营养价值介绍，以及店内的促销活动等信息，根据自己所需来选择购买。其中我们也会注明我们产品的销售范围，特别是水果拼盘这种不易保存的产品类型，消费者需查看清楚后再购买。“果民”论坛是为已在本公司消费和未在本公司消费的人们提供的对本公司产品意见的反馈平台，通过“果民”的意见反馈，我们从中找到不足并进行整改。未在本公司购买水果但却想要购买的“果民”也可以通过此平台建议我们将店面增加在其所居住或工作场所附近，我们会根据他们所提供的重要反馈决定店面扩增的选址，防止了误选和盲选所带来的后果。

五、预测

对于目前水果市场，大多是在打水果的价格战和品质战，而对于主要以水果拼盘、水果花篮、水果搭配套餐等水果销售创新方面的厂商比较少，而像我们这种以水果为主体销售的公司也极少，这也就是水果市场的空缺，而我们采取水果配送的方式，虽然有一些公司也有这方面的服务，但是我公司相信我们优质的服务态度、时尚的产品、送货的及时、以及产品的质量都会在市场上得到认可。随着物流事业的逐渐成熟，我们公司在不久的将来将会取代部分水果商贩和大型超市的水果市场。