“知味来”机器人炒菜机使用方法参考
“知味来”机器人炒菜机
您好，首先感谢您选择这款智能化设备---知味来机器人炒菜机，这是我们平时用机器人炒菜做饭的一些总结，您可以参考一下，有不明白的地方欢迎再与我们联系，祝您用得开心，给您的家庭带来幸福！
当亲收到货后，有一个小搅拌器和一袋里面有几个密封胶垫圈都可以选留起来，小搅拌器一般没有多大用，是当人口多时，可以搅拌一些像豆芽、土豆丝之类的蓬松食材才会用到，正常家庭基本用不到小的搅拌器，所以它是单独放入袋子里面的；几个密封胶垫圈是三五年以后作为内胆锅下面更换用的，这二项都是暂时用不到的，所以亲们可以先留起来。
首次使用时，不要急于炒菜，建议用倒入三分之一开水，要开水，选蒸键，蒸5-10分钟左右后清洗后再使用，目的是为了清洗祛味，蒸的时候可以加上桔皮，或者柠檬。
炒菜：比如您现在需要炒一个芹菜，那么首先把机器接上电源按下电源键，这时您将油，姜，蒜放进去，(机器预热前，也就是接上电源，准备预热时，就可以把油，葱一次性放进去)，这样锅热了，油也热了。机器在预热，大概半分到一分钟的时间，机器会有蜂鸣的提示音，证明锅已经热好，再把芹菜倒入锅中，
一次性把小料放入进去，比如盐、鸡精、酱油等，一般芹菜，小白菜、青菜三分钟的时间即可，按下“智能”键选择机子上的三分炒就可以了，您忙别的事不用管它，熟后机器会有蜂鸣提示音，这时您再过来再把菜倒入盘中即可。做任何程序时，当菜或食物已成熟后，机器会有蜂鸣声提示已经熟，这时再过来取就可以了，如果当时人不在，它会自动保鲜。如果是炒肉丝土豆，前面是一样的，预热时把油和葱放好，因为有肉，所以锅预热成功后，把肉丝或肉片等放在油的上面，在肉丝和肉片上的面放上菜，比如土豆丝，设置好时间，这样就保证了菜肉同时熟。
如果您想热东西吃，首先先接上电源，同样是按下电源键，锅预热后，您把支架放在锅里面，下面倒好水，把馒头或者菜放在支架上热，按下“智能”键选择机子上“蒸”几分钟就可以了。在这里要说一下，当您煲汤、热东西、煮粥、煮饭、煮面条、煮饺子、（蒸包子、蒸馒头也可以，放上支架在里面即可）等等都可以选择机器上的“蒸”键
蒸馒头：首先把支架放在锅里面，然后下面倒上水，把做好的生馒头或包子放在盘子里面，将盘子放在蒸
架上面，选择机子上的“分蒸”键，一般是20分钟左右。
或者是把首先把支架放在锅里面，支架上面放上蒸布，然后下面倒上水，把做好的生馒头或包子放在蒸布上，选择20分蒸就可以了。
煮粥：您米洗干净后，倒入水，煮粥加多点水，然后，选择机子蒸键，设置10分钟就可以了。
像煮粥、煲排骨汤、做汤、米饭、蒸馒头或包子，热东西吃，都可以选择蒸键。如果是煎东西，或者炸东西，都可以选择机子上的“煎”键
如果是蒸米饭，也是同样的，选择分蒸键，把米洗干净后，倒入锅里面，加上水，一般是10-15分钟，如果米饭多的话，可以按+号加时间。
煎：比如您想煎鸡蛋，或者鱼，首先也是锅接上电源，预热后，倒入油，然后把调好的鸡蛋或鱼放在锅里面，按下“智能”键选择机子上选择的“煎”即可。煎东西时，您可以把锅里面的搅拌器拧下来，这时锅是平底的，不过不拧下来也没有关系，像鱼就要切成块来煎，煎东西时，搅拌器是不动的，不会损坏食物的。
还有就是烙饼，也要选择这个按键，但是需要把搅拌
器拧下来，再按上面的程序操作。
搅拌器拧法：把内胆锅翻过来，按住那个蝴蝶扭扣不动，然后在锅内把搅拌器用力逆时针拧下来就可以了，因为锅底扭扣太小，所以不太好用力，请您耐心多试几次便可以拧下来了，因为所有的内胆锅搅拌器都是工厂工人手工拧上去的，所以肯定是可以拧下来的。
煎东西、炸东西、烙饼等时都可以选择煎这个功能。
比如您想做红烧肉，或者红烧排骨，预热后，放油，小料等，按下“智能”键选择机子上“分烧”键，时间一般肉是12分钟即可，排骨根据量大小，一般是24分钟左右,红烧鸡块：一般也可以选择24分烧，但是如果想吃嫩一点的话，可以设置15分钟左右，当然时间是根据量的多少来定的，如果是6-8人食量的话，可以选择20分烧，或者做的过程中，您打开盖子看了一眼，觉得时间可能不够，您可以增加时间。
用这个产品做任何菜时，您如果觉得上面的机器默认时间短，或长，都可以按+-键增加或减少时间的。比如您做红烧肉，觉得12分烧，可能时间长了，您可以按“—”号，减时间，再确定。为避免刮坏内胆层，
建议不要炒坚硬的食物，如牡蛎，鲜螺等。对于一些菜的做法，就是和咱们平时家庭做菜是一样的做法，只要一次性放好主料及辅料，设置好时间即可，同时您也可以参照菜谱。
下面列举几个菜：
藕片小炒：首先接上电源线，按下机子上的“电源”键，倒入冷油，葱、姜、蒜等，待机子提示预热成功后，把切好的藕片、腐竹、青椒、红椒等放进锅中，加入适量盐、鸡精、少放一点生抽，按“智能”键选择3分炒+确定键，如果您的菜量多，可以按+号增加时间，当提示音提示菜熟后可以少加一点醋，提味的。好了，把菜盛到盘中吧，就是我店里的那个藕片小炒菜啦！
煎鸡蛋：首先接上电源线，按下机子上的“电源”键，倒入冷油，待机子提示预热成功后，把鸡蛋加点盐和葱花打匀后倒入锅中，设置“4分煎”就可以啦，里面的搅拌器也可以拆除，也可以不拆，如果喜欢吃块状的就不需要拆除搅拌器，如果像我店里图片的那样圆就需要把搅拌器拆下来，四分钟后，鸡蛋就煎好了！
油焖大虾：首先接上电源线，按下机子上的“电源”
键，倒入冷油，葱、姜、蒜等，待机子提示预热成功后，把洗好的大虾倒入锅中，加上料酒、少量的生抽、盐、鸡精、少量的水等，设置12分烧即可，如果量多的话，可以适当按+号增加几分钟，12分钟后，打开锅盖加上点醋，提味的，盛到盘子里面就可以了，如果觉得单调的话，可以在盘子的四周加上点绿菜，这样油焖大虾就做好了！
红烧鱼：首先接上电源线，按下机子上的“电源”键，倒入冷油，葱、姜、蒜等，待机子提示预热成功后，把洗好的鱼放入锅中，如果鱼的大小正好可以放在锅里面就不需要切块了，如果是大鱼，需要切成块，加上料酒、少量的生抽、盐、少量的水、鸡精等，设置12-15分烧即可。12-15分钟后鱼就做好了，再加上点蒜末和醋就更香了，盛入盘中就可以了啦。如果时间上觉得不够的话可以按+号增加时间！
红烧鸡块：首先接上电源线，按下机子上的“电源”键，倒入冷油，葱、姜、蒜等，待机子提示预热成功后，把洗好的鸡块倒入锅中，加上料酒、少量的生抽、盐、少量的水、鸡精等，设置20分烧，量大的话，可以按+号增加时间。熟后再加上点醋就可以了。喜
欢完美的朋友们，可以快熟时加上点青椒，这样有绿色在里面，颜色味道就巨佳啦！
煮饺子：首先接上电源线，按下机子上的“电源”键，待机子提示预热成功后，把烧好的开水倒入锅中，把饺子适量放入锅中，一般一次性不宜太多，十几个就可以了，选择机子上的“蒸”煮饺子一般时间不宜太久，一般我是选择5分钟，但期间我会打开锅盖时常看一下，搅拌一下，看到漂上来后即可捞出。煮面条也也是同样方法啦！
煲骨头汤：首先接上电源线，按下机子上的“电源”键，倒入冷油，葱、姜、蒜等，待机子提示预热成功后，把洗好的骨头或者是排骨放入锅中，加入料酒、少量的生抽、盐、水、醋、鸡精等，设置“蒸”键，一般是选择时间40-60分钟左右即可，如果量大，您可以再按+号增加些时间，一般想要入口香，松软的话，建议煲汤在一个小时到一个半小时左右。快熟时里面可以加上点小香菜或者小香葱，味道美极了！
烙饼：首先接上电源线，按下机子上的“电源”待机子提示预热成功后，倒上油，把提前赶好的饼放入
锅中，设置10分煎即可。如果喜欢大圆形的，可以拆掉搅拌器，如果喜欢吃小点的话，就不需要拆掉搅拌器。
红烧肉：是炒菜机的拿手绝活哦，很多用过炒菜机的朋友们都喜欢它做这道菜，不仅会自动收汁，而且味道比手工做的要好吃的多呢。首先接上电源线，按下机子上的“电源”键，倒入冷油，葱、姜、蒜等，待机子提示预热成功后，把洗好的五花肉倒入锅中，加上炒酒、少量酱油、醋、少量盐、鸡精、少量水等，水不要放太多，一点点就可以了，设置机子上的12分烧，一般量少的话，选择10分钟的红烧就可以了，稍后机子提示音出来后，就可以盛入盘中了，盘子四周可以加上生菜叶或者青椒丝做为摆衬，把红烧肉放中盘中央，这就红烧肉就做好了！
蒸馒头或蒸包子：首先把支架放在锅里面，然后下面倒上水，把做好的生馒头或包子放在盘子里面，将盘子放在蒸架上面，选择机子上的“分蒸”键，一般是20分钟左右。或者把水和支架放入锅中，把支架上面铺上蒸布，把馒头和包子直接放在蒸布上，设置好时间也可以。
用几次后，相信您以后一定会慢慢悟出使用它的方法的，如果有不清楚的地方欢迎与我再联系！
最后祝您用得开心，全家幸福安康！
“知味来”机器人炒菜机使用方法参考
“知味来”机器人炒菜机 您好，首先感谢您选择这款智能化设备---知味来机器人炒菜机，这是我们平时用机器人炒菜做饭的一些总结，您可以参考一下，有不明白的地方欢迎再与我们联系，祝您用得开心，给您的家庭带来幸福！ 当亲收到货后，有一个小搅拌器和一袋里面有几个密封胶垫圈都可以选留起来，小搅拌器一般没有多大用，是当人口多时，可以搅拌一些像豆芽、土豆丝之类的蓬松食材才会用到，正常家庭基本用不到小的搅拌器，所以它是单独放入袋子里面的；几个密封胶垫圈是三五年以后作为内胆锅下面更换用的，这二项都是暂时用不到的，所以亲们可以先留起来。 首次使用时，不要急于炒菜，建议用倒入三分之一开水，要开水，选蒸键，蒸5-10分钟左右后清洗后再使用，目的是为了清洗祛味，蒸的时候可以加上桔皮，或者柠檬。 炒菜：比如您现在需要炒一个芹菜，那么首先把机器接上电源按下电源键，这时您将油，姜，蒜放进去，(机器预热前，也就是接上电源，准备预热时，就可以把油，葱一次性放进去)，这样锅热了，油也热了。机器在预热，大概半分到一分钟的时间，机器会有蜂鸣的提示音，证明锅已经热好，再把芹菜倒入锅中，
一次性把小料放入进去，比如盐、鸡精、酱油等，一般芹菜，小白菜、青菜三分钟的时间即可，按下“智能”键选择机子上的三分炒就可以了，您忙别的事不用管它，熟后机器会有蜂鸣提示音，这时您再过来再把菜倒入盘中即可。做任何程序时，当菜或食物已成熟后，机器会有蜂鸣声提示已经熟，这时再过来取就可以了，如果当时人不在，它会自动保鲜。如果是炒肉丝土豆，前面是一样的，预热时把油和葱放好，因为有肉，所以锅预热成功后，把肉丝或肉片等放在油的上面，在肉丝和肉片上的面放上菜，比如土豆丝，设置好时间，这样就保证了菜肉同时熟。 如果您想热东西吃，首先先接上电源，同样是按下电源键，锅预热后，您把支架放在锅里面，下面倒好水，把馒头或者菜放在支架上热，按下“智能”键选择机子上“蒸”几分钟就可以了。在这里要说一下，当您煲汤、热东西、煮粥、煮饭、煮面条、煮饺子、（蒸包子、蒸馒头也可以，放上支架在里面即可）等等都可以选择机器上的“蒸”键 蒸馒头：首先把支架放在锅里面，然后下面倒上水，把做好的生馒头或包子放在盘子里面，将盘子放在蒸
炒菜机推广方案
好阿姨炒菜机（推广方案） 单位：石家庄恩畅商贸有限公司项目：好阿姨炒菜机推广 负责人：白永锋 编号：EN-NT20140228 目录大纲
一、概述 二、目标与目的 三、产品分析 四、环境分析 五、市场定位 六、推广计划 七、推广内容 八、总结
一、概述 好阿姨炒菜机是一台可以实现自动化烹饪过程的智能化设备。采用专业烹饪程序模拟技术，无需人工看管，将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，无需学厨经验。炒菜机不仅能实现自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，更让做饭过程变得自动化和趣味化，只需手指轻轻一按，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹饪过程无油烟，营养菜肴随意点，省时省力省麻烦，不粘不糊不溢锅。具有广阔的市场前景！目前人民对好阿姨炒菜机不是很了解，知名度不高，通过本方案计划利用网络一切可利用资源进行有效资源整合来完成好阿姨炒菜机网络销售渠道。 二、目标与目的 1、利用seo优化技术和竞价排名占据百度搜索首页位置，获取更大流量。 2、软文、问答、新闻源品牌信息轰炸，提升展现几率扩大知名度。 3、达到以上目标为了最后提升好阿姨炒菜机网络销售总成交量。 4、在一个月后通过网络渠道每日销售2-4台炒菜机，年度销售总金额100万为目 标。 三、产品分析 1、产品功能特点： 好阿姨炒菜机器人为新一代厨房利器！经过无数次试验研发所得的科研成果。好阿姨炒菜机具有如下功能特点： 1-1、一键启动，自动翻炒 1-2、无油烟，无致害物质 1-3、立体加热，自动温控 1-4、纳米陶瓷，不粘锅 1-5、省时省力更省电 2、好阿姨炒菜机SWOT分析
厨房轨道炒菜机器人的生产技术
一种厨房轨道炒菜机器人，涉及机器人技术领域，包括轨道、旋转伸缩杆、机箱、LED灯、机器人手、智能摄像头和移动终端；轨道为圆环形状设置在厨房的顶部；旋转伸缩杆的顶端设置电动滑轮，电动滑轮与轨道相连接；机箱为圆柱体，机箱左右两侧分别设置有一个LED 灯，机箱内设置有中央处理器、无线通讯模块、存储器、电源模块和驱动装置；机器人手有两个分别设置在机箱的底部；智能摄像头设置在机箱的底部；移动终端为智能手机或平板电脑。本技术的有益效果是：无线通讯模块与移动终端通过蓝牙或无线信号连接，使用者能够在移动终端选择做哪一种菜，然后轨道炒菜机器人就能自动操作炒菜。 权利要求书 1.一种厨房轨道炒菜机器人，其特征在于：包括轨道（1）、旋转伸缩杆（2）、机箱（3）、LED灯（4）、机器人手（5）、智能摄像头（6）和移动终端（7）；轨道（1）为圆环形状设置在厨房的顶部；旋转伸缩杆（2）的顶端设置电动滑轮，电动滑轮与轨道（1）相连接；机箱（3）为圆柱体，机箱（3）左右两侧分别设置有一个LED灯（4），机箱（3）内设置有中央处理器、无线通讯模块、存储器、电源模块和驱动装置；机器人手（5）有两个分别设置在机箱（3）的底部；智能摄像头（6）设置在机箱（3）的底部；移动终端（7）为智能手机或平板电脑。 2.根据权利要求1所述的一种厨房轨道炒菜机器人，其特征在于：所述的无线通讯模块与中央处理器连接，无线通讯模块与移动终端（7）通过蓝牙或无线信号连接，使用者能够在移动终端（7）选择做哪一种菜，然后轨道炒菜机器人就能自动操作炒菜。
3.根据权利要求1所述的一种厨房轨道炒菜机器人，其特征在于：所述的机器人手（5）包括手臂、手腕、手掌、手掌上的手指以及各关节上安装的驱动电机和传感识别装置，具有伸缩功能。 4.根据权利要求1所述的一种厨房轨道炒菜机器人，其特征在于：所述的存储器存储着该机器人能够炒菜种类的炒菜操作步骤。 技术说明书 一种厨房轨道炒菜机器人 技术领域 本技术涉及机器人技术领域，尤其是一种厨房轨道炒菜机器人。 背景技术 随着社会经济的迅速发展，人们的生活节奏越来越快，大部分工薪阶层更愿选择大众消费的快餐店、餐馆等就餐，炒菜机器人广泛的应用于快餐店、餐馆中以提高菜品的烹饪效率同时降低厨师的劳动强度。炒菜机器人在炒菜过程中，能否炒出可口的菜肴主要取决于锅体的动作和搅拌铲的动作。现有市场上炒菜机器人的自动翻转炒菜机构和自动搅拌炒菜机构两者不仅结构复杂，且对菜肴的翻炒、搅拌不均匀、也不充分，从而延长翻炒、搅拌的时间且使菜肴由于受热不均而品质差。 技术内容 本技术的目的是克服上述不足，技术一种厨房轨道炒菜机器人。
炒菜机关键机构研究与设计
摘要 目前，食品工业逐渐发展成为国民经济的重要支柱产业。本文以提高烹饪自动化水平为目标设计一种全自动炒菜机，能够实现自动炒菜和远程控制炒菜，模拟名厨制作出美味可口的菜肴。论文对炒菜机的实现方案和设计过程做了深入的分析，重点研究了炒菜机工具及锅具两关键机构的结构设计实现与控制等问题。 在研究当前国内外炒菜设备发展状况的基础上，提出自动炒菜机的技术要求。结合炒菜工艺将人工炒菜动作进行分解并研究实现这些动作的机构，对每一种机构进行分析比较，确定合理的实现方案。针对选定的设计方案建立数学模型并进行优化设计。开发机构运动学特性可视化仿真程序，通过改变机构相关特征参数，分析其运动学特性，根据分析结果优选设计方案。运用Solidworks软件，对方案进行建模、仿真，得到其位移、速度、加速度等动力学特征参数，进一步优化筛选，为试验样机结构的优化设计提供依据。采用模块化的编程思想，设计炒菜机控制程序。将每一种炒菜动作封装为单个模块，便于PC机和PLC联合控制。重点研究了基于模块化思想的炒菜机控制程序的开发问题。 1 绪论 1.1 课题概述 1.1.1 课题来源 应深圳繁兴科技有限公司委托，研制能够自动烹调部分中式菜肴，达到中式烹调技法要求的自动炒菜机。 1.1.2 研发背景 烹饪，就是将被烹调物以炒、爆、煎、炸、烧、蒸、溜等各种主要烹调技法加热至预期火候状态，辅以调味品，达到预期的甜、酸、苦、辣等口味和香、脆、酥、嫩等风味效果。烹饪的开始也就是人类文明的开始。劳动人民在长期的生活实践过程中，细心观察、不断总结，积累了丰富的经验，使中国烹饪在原料的选择、烹饪方法以及菜肴的色、香、味、形等方面都带有鲜明的中国特色。烹饪的目的是为满足各类人群的饮食和健康需要，为人们提供营养、卫生、富有风味特色和品种多样的食品。实现这—过程的一个重要条件是烹饪器具及相关设备。智能烹饪机能够将厨房这个“大容器”中的厨事操作活动全部浓缩在其中进行，从而将人们从烦杂的烹饪任务中解脱出来，轻松便捷地获得有着专业厨艺水平的健康美食[2]。 1.1.3 课题的目的
机器人技术发展与应用
机器人技术的发展与应用调研名称：机器人技术的发展与应用 调研时间：2018年7月29日止 调研人：曹桐滔
目录
一、机器人的发展状况 1.1国外发展概况 日本具有国际上最先进的机器人技术，就全世界范围来看，全球工业机器人约有4成在日本。不论在技术方面，还是在市场规模方面，日本可以称得上是“机器人大国”。日本在2004年5月发布的“新产业发展战略”中所指出的7个产业领域，机器人产业也是其中之一，同时，在进一步实施“新产业发展战略”的“新经济成长战略”报告中也把机器人放在使日本成为“世界技术创新中心”的支柱地位上，并在近两年开始重新审视机器人产业政策。 美国是机器人的诞生地，早在1962年就研制出世界上第一台工业机器人，比起号称机器人王国的日本起步至少要早五、六年。经过40多年的发展，美国现已成为世界上的机器人强国之一，基础雄厚，技术先进。据统计，截止到2009年底，美国运行工业机器人大约有19．4万台。目前，美国工业机器人供应商有AdeptTechnology、AmericanＲobot、EmersonIndustrialAutomation等公司。 德国引进机器人的时间比英国和瑞典大约晚了五、六年，但战争所导致的劳动力短缺，国民的技术水平较高等社会环境，却为工业机器人的发展、应用提供了有利条件。此外，20世纪70年代中后期，德国政府采用的积极行政手段也为工业机器人的推广开辟了道路。如在“改善劳动条件计划”中规定，对于一些危险、有毒、有害的工作岗位，必须由机器人来代替。这个计划为机器人的应用开拓了广泛的市场，并推动了工业机器人技术的发展。据统计，截止到2009年底，德国运行的工业机器人为14．58万台。目前，德国工业机器人供应商有KUKA、CLOOS等。 国际上一些大的工业机器人制造厂家，品牌主要分成两大体系，以日本为代表的日韩系，以德国为代表的欧系，其中ABB、安川、发那科三大品牌占据了全球51%的市场，KUKA、OTC、川崎、松下等几大品牌占市场份额的40%以上。
炒菜机器人项目实施方案
第一章总论 一、项目概况 （一）项目名称 炒菜机器人项目 （二）项目选址 某某工业园区 项目建设区域以城市总体规划为依据，布局相对独立，便于集中开展科研、生产经营和管理活动，并且统筹考虑用地与城市发展的关系，与项目建设地的建成区有较方便的联系。 （三）项目用地规模 项目总用地面积19042.85平方米（折合约28.55亩）。 （四）项目用地控制指标 该工程规划建筑系数53.96%，建筑容积率1.38，建设区域绿化覆盖率7.85%，固定资产投资强度163.57万元/亩。 （五）土建工程指标 项目净用地面积19042.85平方米，建筑物基底占地面积10275.52平方米，总建筑面积26279.13平方米，其中：规划建设主体工程18050.61平方米，项目规划绿化面积2062.35平方米。
（六）设备选型方案 项目计划购置设备共计99台（套），设备购置费2490.97万元。 （七）节能分析 1、项目年用电量1190384.58千瓦时，折合146.30吨标准煤。 2、项目年总用水量5875.07立方米，折合0.50吨标准煤。 3、“炒菜机器人项目投资建设项目”，年用电量1190384.58千瓦时，年总用水量5875.07立方米，项目年综合总耗能量（当量值）146.80吨标 准煤/年。达产年综合节能量59.96吨标准煤/年，项目总节能率29.92%， 能源利用效果良好。 （八）环境保护 项目符合某某工业园区发展规划，符合某某工业园区产业结构调整规 划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理 措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境 产生明显的影响。 （九）项目总投资及资金构成 项目预计总投资6765.72万元，其中：固定资产投资4669.92万元， 占项目总投资的69.02%；流动资金2095.80万元，占项目总投资的30.98%。 （十）资金筹措 该项目现阶段投资均由企业自筹。 （十一）项目预期经济效益规划目标
炒菜机项目可行性分析报告(模板参考范文)
炒菜机项目 可行性分析报告 规划设计 / 投资分析
炒菜机项目可行性分析报告说明 该炒菜机项目计划总投资5062.10万元，其中：固定资产投资4154.19万元，占项目总投资的82.06%；流动资金907.91万元，占项目总投资的17.94%。 达产年营业收入6629.00万元，总成本费用5176.27万元，税金及附 加81.54万元，利润总额1452.73万元，利税总额1734.65万元，税后净 利润1089.55万元，达产年纳税总额645.10万元；达产年投资利润率 28.70%，投资利税率34.27%，投资回报率21.52%，全部投资回收期6.15年，提供就业职位106个。 报告依据国家产业发展政策和有关部门的行业发展规划以及项目承办 单位的实际情况，按照项目的建设要求，对项目的实施在技术、经济、社 会和环境保护、安全生产等领域的科学性、合理性和可行性进行研究论证；本报告通过对项目进行技术化和经济化比较和分析，阐述投资项目的市场 必要性、技术可行性与经济合理性。 ...... 主要内容：总论、建设必要性分析、产业调研分析、建设规划、项目 选址评价、土建工程、工艺可行性分析、项目环保研究、项目安全卫生、
风险应对评估、节能方案、实施进度计划、项目投资计划方案、项目经营效益分析、总结评价等。
第一章总论 一、项目概况 （一）项目名称 炒菜机项目 （二）项目选址 xxx新兴产业示范区 （三）项目用地规模 项目总用地面积14373.85平方米（折合约21.55亩）。 （四）项目用地控制指标 该工程规划建筑系数75.97%，建筑容积率1.12，建设区域绿化覆盖率6.50%，固定资产投资强度192.77万元/亩。 （五）土建工程指标 项目净用地面积14373.85平方米，建筑物基底占地面积10919.81平方米，总建筑面积16098.71平方米，其中：规划建设主体工程9997.72平方米，项目规划绿化面积1045.83平方米。 （六）设备选型方案 项目计划购置设备共计60台（套），设备购置费1711.38万元。 （七）节能分析 1、项目年用电量1010809.82千瓦时，折合124.23吨标准煤。
有关智能炒菜机方案开发介绍
有关智能炒菜机方案开发介绍 基础性内容的研读 （中文学名：赛亿科技；英文学址：ｗｗｗ．ｓａｉｙｉｍｃｕ．ｃｏｍ）随着社会的发展和文明的进步，人们越来越关注生活水平的提高。一方面，人们希望从日复一日简单繁重的家庭劳动中解放出来，有更多的时间和精力去从事更有意义的活动，以更轻松的余暇和心情享受更为丰富多彩的业余生活;另一方面，人们越来越关心自身生存的环境质量，对生活的品质提出了更高的要求。炒菜机不仅能实现自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，只需手指轻轻一按，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹饪过程无油烟，营养菜肴随意点，省时省力省麻烦，不粘不糊不溢锅。 1.智能炒菜机方案的介绍 一直觉得烹饪是一个油与火的艺术，所以并不十分热衷购买电压力锅之类的厨房电器，基本上是几口锅+烤箱闯天下。也经常在周末下厨招待三五好友，甚至二十几人的家庭聚会中掌勺。做一桌这样的晚餐，
有拌，有烤，有蒸炖，有爆炒，灶只有两个，怎样在有限的时间内完成，时间管理是最重要的。即使是对待平日里两个人的三餐，哪怕是热爱做饭这事儿，也不得不承认，做一桌菜，择、洗、切、炒菜，然后洗完洗锅，擦桌擦地，每天反复，是一件即耗费精力和时间的事情。所以接下来给大家介绍的是奥芯方案技术公司开发的智能炒菜机方案，方案中智能炒菜机可以在繁忙的工作日，帮助大家更快的做好晚餐。 2.智能炒菜机方案的功能特点 智能炒菜机是一种选用专业烹饪程序模拟技术，不需人工看管，将准好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，不需经验即可自动烹饪的智能化设备，具有自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲、米饭等多样功能。 说白了就是只要你准备好食材、调料按照比例放到机器内，然后关上盖子，一键启动，然后就等着香喷喷的菜肴出锅吧。与人工炒菜相比，智能炒菜机不需人看管，省时省力，而且烹饪进程无油烟也是其突出的长处。这是因为智能炒菜机具有油温控制系统KSD，通过这个系统将油控制在裂解温度180度以下，这样就不会产生油烟了。同时伴随油烟而来的一些有毒物比如苯并芘这类的致癌物质也就不会产生了。没
自动炒菜机项目的商业计划书20160101
开发“自动炒菜机”项目 ——商业计划书 2016年1月1日
目录第一章摘要 1、项目背景 2、项目简介 3、项目竞争优势 第二章专利发明人简介 第三章专利及相应产品概述 1、专利概述 2、相应的专利产品概述 第四章餐饮厨房设备行业及市场分析 1、市场状况介绍 2、目标市场 3、产品及其竞争优势 第五章生产经营计划 1、生产经营方针 2、发展规划 3、生产与销售 第六章投资计划与融资说明 第七章风险资金的退出 第八章结论
第一章商业计划书摘要 1、项目背景 随着社会的发展，生活节奏加快，人工成本提高，餐饮行业的工业标准化逐步成为趋势。 2、项目简介 以专利发明人刘永生的发明专利《自动炒菜机》和《批量下料装置》（发明专利申请中）为自动炒菜设备基础，由此开发出家用自动炒菜机、商用自动炒菜机（单炒）、商用批量自动炒菜机三个系列的自动炒菜产品。以上设备主要面向非高端市场，可以分别在家庭、宾馆、食堂、医院、学校、养老院等地使用。用餐人数多的场所可采用网络拓扑模式由一台中央计算机控制多台设备连续运行。 设备采用中餐标准化的形式，菜品分为8个菜系，能够实现炒、蒸、炖、拌等功能。菜料的量、下料时间均由设定好的程序来控制，调火候、刷锅、出菜均自动控制。 单台设备出菜量：商用批量自动炒菜机100-120份/小时，商用单炒自动炒菜机10-20份/小时，家用3-5分钟/份。 开发此类家用自动炒菜机产品，可以直接销售产品赢利；商用自动炒菜机可以采用独营、联营、租赁等方式，独营方式包括自己开设“机器人饭店”、承包企业食堂等方式；联营、租赁方式包括与企业、学校等单位协作共赢，或提供设备和品牌允许他人开设此类饭店，以收取相关费用的方式盈利。由于该产品有知识产权的保护，市场竞争对手少，设备成本低，可以在一个相当长的时期内，独占国际、国内市场，形成十分有利的商业局面，其经济上的收益是无法估量的。 3、项目竞争优势 该专利产品较传统烹饪方式工作效率高，人工成本低，烹饪菜品数量大，烹饪时间短，菜肴口味优于普通饭店厨师水平；出菜数量可控，能够做到不剩菜或者少剩菜，少浪费；燃气热效率高，烹饪材料及调料浪费少，可大幅降低成本；工作环境清洁，污染少。 第二章专利发明人简介 刘永生，45岁，机械、计算机专业本科毕业。供职于电力行业，高级工程师，拥有5项实用新型专利，1项发明专利，另有一项发明专利申请中。精通机械加工、机械设计、自动控制等专业，熟悉烹饪技术。
全自动炒菜机——智厨炒菜机
德力生智厨炒菜机——全自动炒菜机 智厨炒菜机，是一款机器人炒菜机集烹、炒、煎、炸、炖、煮、蒸、烧为一体的家用厨房电器。 智厨炒菜机，产品细节包括上加热器、下加热器、熟油搅拌系统、滤气装置、油烟控制系统、控制机构、搅拌内锅、平底内锅、上下接水盒、安全开关等全不锈钢机身，外表靓丽大方，全悬空的设计保证机身使用安全。内外两层独立的高强度不锈钢板隔热，保证了机身隔热性能。 上加热器： 采取光谱直射的方式加热，对肉的热渗透性能极强。根据上下加热器的不同特性，由数码编程对不同的菜进行相应的热量投放，以实现恰到好处的火候。 下加热器： 锅底直接探温，让控温更直接、灵敏；发热盘内部控温；发热盘下部，固定层底部控温下加热器对锅内的菜实施传导性的加热，其突出特点是对蔬菜渗透性强。它同上加热器形成了立体双光谱加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样炒菜的时间可以缩短将近一半。 熟油搅拌系统：
搅拌器和内锅探温器组合成熟油搅拌系统。通常炒菜是靠向锅内投入葱、蒜等，并视其颜色的变化来判断油温；本系统是由内锅探温器探控油温，当油温达到最佳熟油程度时，数码控制的搅拌器实施对锅内原料进行适度翻炒。当需要烹制菜量较大的食材时，可增加上附赠的上搅拌器。 滤气装置： 炒菜时的菜味随蒸气进入到空气中,会造成炒菜的人不想吃菜的现象；带有菜味的蒸气泄入到室内会对家庭环境产生不良的影响。装在炒菜机出气口上的滤气装置通过滤气分解，大幅度减少菜味的溢出。炒菜机在向上出蒸汽时，蒸汽可以有效的绕过上加热器而挥发，有利于提高上加热器的寿命和性能。 油烟控制系统：
由直接探温控制器和数码控制电路共同组成油温控制系统，系统把锅温始终控制在油的裂解温度以下，这样锅内就不会产生油烟，以达到环保健康的目的。 控制机构： 主要由集成电路芯片和控制器面板组成，用于选定、执行适合于不同食物的各种烹饪程序，以实现烹饪过程的标准化、程序化和自动化。塑料外壳采用喷油并且表面用光油加强，美观且容易清洁，使用触摸按键则有利于提高机器的使用寿命，可以避免按键失灵的情况产生。 搅拌内锅：
大型智能炒菜机器人功能和特点
大型智能炒菜机器人功能和特点 机器人炒菜机功用和特点： 1.使用功能多 目前，除了传统意义上的厨具外，新型厨具层出不穷，品种繁多，常见的有电饭煲、电炒（火）锅、微波炉、电磁炉、烤箱、高压锅、燃气灶、抽油烟机等等。但不言自明，所有这些厨具的功能都受到不同程度的限制，存在这样那样的不便或缺陷。据萝卜库国内最大的专业机器人平台数据来看，可以说，到目前为止，还没有哪一种新型厨具完全实现了传统意义上的中国炒锅的全部功用，这或许就是中国炒锅仍在厨房中占据统治地位的原因。但本多功能全自动炒菜机则基本实现了传统炒锅的功能，又综合吸收了一些新型厨具的优点，并具有独特的功用和优势。所以，冠之以“小厨师”应该是毫不过分的。该产品的推广普及，可望引起厨房里的一场革命，从而从根本上改变人们的饮食观念和生活方式，就像当年电灯的发明所引起的生活方式的改变与文明的进步一样。 该产品的最主要功能是进行中国菜的定时自动翻炒，对大多数炒制的菜肴可实现全部主、副料和佐料的一次投放，一次完成烹炒。另外，还可以煮汤和煎炸食品。其功能也许与传统的炒锅不能完全等同，但能烹制豫、粤、川……多种中国菜也可制做意大利、泰国……等各国菜肴，并可以根据其特点开发出多种新的花色品种。萝卜库国内最大的专业机器人平台。
2. 环保节能，健康卫生，符合现代人们的生活理念和追求 没有油烟、蒸汽、味道冒出，没有明显的噪音产生，没有食物的飞溅，也不会有异物滴落食物中，是本产品的又一优点。萝卜库国内最大的专业机器人平台。 当人们在谈到环保时，多半会联想到污水垃圾处理、荒山沙漠治理等大型环保项目。但是，无论这些项目投资多大，耗时多长，看起来是大环保的概念。但究其实，改善的都是局部地区的环境，受益的只是一部分人，而且与单个个人没有直接切身的联系，本质上是小环保的作用。本产品如果能在世界范围内得到推广，则受益的地区和人数将大大增加。一方面不需要任何政府部门的大量投资；另一方面，一个家庭只要花很少的钱，就能立刻享受到自身环境的明显改善。所以，它是一项全民自愿参与的环保，也是全民立刻受益的环保。从这种意义上说，本产品的环保意义是“小产品，大环保”的概念。 本产品的环保意义还在于，其生产过程本身不会对环境造成明显的负面影响。萝卜库国内最大的专业机器人平台。 生成的油烟和蒸汽在污染环境的同时，也带走了部分热能，造成能量的浪费。本产品避免了这种浪费，采取密封加热，能量得到充分利用。根据实验，烹制相同的一盘菜肴，采用本产品比采用同等功率的敞开式电炒锅至少缩短时间50%，换句话说，节省一半电能，而且省去了开动抽油烟机所需的电能消耗。在这一点上，如果说抽油烟机只是治标不治本的无奈之举，本产品则是从根源上杜绝污染的真正环保型产品。
炒菜机器人主控板主要功能要求
炒菜机器人主控板主要功能要求（初稿） 炒菜机器人为我司新开发的一款智能设备，其主要的目的就是部分替代人类炒菜的繁重劳动，并炒菜美味可口的菜肴。其主要功能是能自动识别（通过扫描条形码）所炒菜的种类，并根据不同的菜肴而控制不同的火力（由煤气提供）阀门，并在不同的时间段通过系统所带的语音提示需要添加的菜肴及相关的调料与油盐等。炒菜完成后，再自动将炒熟的菜肴倒出来。其主要功能归结如下： 一系统主要功能 1、显示功能，整个系统有一个LCD显示屏（160*100 TFT屏）及操作按键。LCD主要显示当前的操作界面剂操作指令、开机时间、当前炒菜时间、操作内容等。具体请参考前期意向洽谈时我司前提供的样品。 2、主控板部分、整个炒菜系统的控制及显示指令都由此主控板发出，其主要包括一个主控MCU及若干辅助IC，要求主控程序支持ISP在线烧录、菜单程序单独做在一张存储卡上，并且能通过条形码实现对菜单的时间及种类管理（即每种菜单都有一定的使用有效期，过期后即使能被识别，而因时间过期后仍然不能执行炒菜指令）。条形码比对部分另做在一张可随时取下的存储卡上。另外预留网络功能。以便实现远程修改菜单及扫描码等。 3、语音提示功能。在工作或系统异常时，要有相关的语音提示，以便操作者能正确使用设备的相关功能。 4.、信息输入。主控面板有RS232接口及一个红外38K接收头，其中RS232能接条形码扫描器，以便能正确的输入相关菜单信息。红外接口能接受遥控器遥控指令。通过遥控器可以设置整个控制系统的各种参数（如炒菜的各个阶段的时间或补偿时间）或输入菜单条码，网络命令等 5、信息输出。主控板要留一定的IO口作为与外部设备沟通的接口，主要有：RS232接口；38K红外接口；电源接口；所有步进电机（主要的步进电机有：锅水平转动的步进电机、锅垂直转动的步进电机、锅内搅拌器转动的步进电机、煤气控制电机、淀粉搅拌电机、加油的电机、）的通讯接口；显示接口；音频输出接口；网卡接口等 6系统及环境监测功能机器在启动工作之前，需要自动执行整体完整性监测，以及时发现有不良部件或缺失某部件等未能处于工作状态时要及时发出相应报警及在LCD上显示相应的错误代码。当系统自检无问题后再正常启动至工作状态，在工作的过程中，要自动监测环境的主要参数的变化（如空气中的煤气含量是否超标），一旦超标要立即通过语音设施发出警报并立即停机熄火。另外，整套系统要能实现 二．系统构成： 整个主控板系统由主控板，输入、输出接口、LCD显示及按键等组成。
智能炒菜机产品推广营销策划案
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智能炒菜机产品推广营销策划案
智能炒菜机产品推广营销策划案 一，行业背景（产品优劣势分析）及业内对比 1，因社会发展和科技进步，人们对生活品质的重视程度不断加强，特别是社会主流消费人群的规律性变化，使得8090人群逐渐成为消费主体，这位本产品提供了足够充分的理论市场空间。 2，本产品在功能性方面较之传统厨具具有明显优势，特别是省时，节约能源，易清洗以及低油量微油烟方面更是完美的契合了当下的生活理念。 3，美观的外形设计，较小的的空间占用和科技化的便捷式操作，使得生活可以变得更加方便和简单快捷。 4，随着城市外来人口和中低收入人群的不断增加，租客以及公寓客数量与日俱增，加之这一人群请客交际观念的变化（在家请客更能表示对人的尊重和重视），为本产品提供了巨大的市场潜力》 5，本产品作为新生产品，市场的认知度还较低，行业实质市场空间仍然非常有限。 6，本产品仅外观具有专利资质，技术性参数仅为液体加热器和搅拌器的简单组合，加之1480的市场价格，使得本产品在性价比和成熟客户市场认知方面与传统厨具相比无明显优势。 7，本产品目标市场范围内的家庭自用市场推广难度较大，天燃气管道，便捷的液化气配送，加之厨房小电器的广泛使用，是客户基于已投入成本的考虑，对本产品的消费热情不高。 二，产品定位 综合上述分析，个人建议本产品的定位为商务礼品和微型企业自主创业生产设备。产品概念为：时尚mini“整体厨房” 三，目标人群及目标市场分析 1，具有冲动型消费特质的20—35岁的年轻人群，特别是未婚和新婚的自居租房公寓客，写字间办公的白领银领阶层以及微型小型企业。 2，业务拓展性公司和公职单位等商务礼品需求较大的企业和个人。 3，小本创业的个体餐饮，服务业从业人员。 4，农产品，年货，小家电类展销会类会展活动的购买人群和借此机会找寻商机的投资性商户。
炒菜机项目可行性研究报告
炒菜机项目 可行性研究报告xxx（集团）有限公司
第一章概述 一、项目概况 （一）项目名称 炒菜机项目 炒菜机，是现在科技产品，是新一代微电脑操控智能烹饪设备，设备主要是方便，简单的操作，无油烟。炒菜机不仅能自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，轻松实现了做饭过程的自动化和趣味化。 （二）项目选址 xxx经济示范中心 对各种设施用地进行统筹安排，提高土地综合利用效率，同时，采用先进的工艺技术和设备，达到“节约能源、节约土地资源”的目的。 （三）项目用地规模 项目总用地面积10225.11平方米（折合约15.33亩）。 （四）项目用地控制指标 该工程规划建筑系数50.72%，建筑容积率1.33，建设区域绿化覆盖率7.89%，固定资产投资强度172.05万元/亩。 （五）土建工程指标
项目净用地面积10225.11平方米，建筑物基底占地面积5186.18平方米，总建筑面积13599.40平方米，其中：规划建设主体工程9850.67平方米，项目规划绿化面积1072.47平方米。 （六）设备选型方案 项目计划购置设备共计70台（套），设备购置费1302.50万元。 （七）节能分析 1、项目年用电量1279073.52千瓦时，折合157.20吨标准煤。 2、项目年总用水量4255.65立方米，折合0.36吨标准煤。 3、“炒菜机项目投资建设项目”，年用电量1279073.52千瓦时，年 总用水量4255.65立方米，项目年综合总耗能量（当量值）157.56吨标准 煤/年。达产年综合节能量67.53吨标准煤/年，项目总节能率26.96%，能 源利用效果良好。 （八）环境保护 项目符合xxx经济示范中心发展规划，符合xxx经济示范中心产业结 构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可 行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域 生态环境产生明显的影响。 （九）项目总投资及资金构成 项目预计总投资3376.09万元，其中：固定资产投资2637.53万元， 占项目总投资的78.12%；流动资金738.56万元，占项目总投资的21.88%。
自动炒菜机炒菜到底好吃吗
自动炒菜机炒菜到底好吃吗 随着人们生活节奏的日益加快，工作已经占据了很多年轻人的时间，常常吃快餐既不营养也不利于身体健康，于是自动炒菜机成了人们的好帮手。由于这是一种新型上市的产品，自动炒菜机炒菜好吃吗?当然成了大家最关心的问题。下面为大家讲解一下该产品的品质与优势，大家在生活中再加以实践来验证，关于自动炒菜机炒菜好吃吗这一问题自然就迎刃而解了。 全自动炒菜机器人也叫自动炒菜机，是采用专业模拟人工烹饪的机器。只需将备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，即可自动烹饪的智能化设备。对现代年轻人工作忙碌和年老体弱等没有时间做饭或者无法做饭的人非常适合。那么炒菜机器人做出来的饭菜好吃么，自动炒菜机好用么，看了下面的介绍你就会有所了解。 优势一，一锅多用，无需看管： 自动炒菜机不仅会炒菜，还具备煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，设定对应程序后即可自动完成烹饪。一般的菜肴在三分钟左右即可完成，省时省力。
势二，省电省油，噪音低。 自动炒菜机都是密封烹饪的，具备的KSD智能温控技术可以让食用油和热量利用最大化，食用油和电量比传统的炒菜少一般左右;同时，因为密封性强噪音也非常低。 优势三，安全无油烟 自动炒菜机采用双层不锈钢材料，内锅采用真空铝压铸，全包电加热保证用电安全，自动断电保护等;密封烹饪的好处就是没有油烟，不会呛到自己和家人。 优势四，美味营养不流失 自动炒菜机的自动鼓风功能，可在工作时自动吸入空气，炒菜时不会失误缺氧从而保证了营养美味和传统炒菜方法是一样的。 自动炒菜机肯定是比较方便而且省力了，但是由于它始终只是专业的设定了程序与环节的机器，所以我个人认为还是不能迎合大家的口味需求的。自动炒菜机炒菜好吃吗?它基本能够从营
九阳自动炒菜机2017版菜谱
鱼类 【主料】黄花鱼1条（350-500克）、五花肉50克、水发香菇2个、冬笋4片； 【腌制调料】料酒30毫升、盐8克； 【烹制调料】葱2段、姜3片、蒜15瓣、老抽10毫升、白糖10克、油30毫升、炸蒜用油50毫升； 【水量】400毫升（包含老抽、料酒等液体调味料）； 【做法】 1.原料处理 a.黄花鱼处理干净后切大块，放入腌制调料腌渍30分钟左右； b.五花肉切小丁、香菇泡发后对半切开； c.另起炒锅放油烧热，瓣蒜放入炸至变黄后捞出； 2.装锅启动 a.锅内倒入油，将葱段、姜片垫底入锅； b.锅内放入处理好的主料、烹制调料以及水； c.盖上锅盖，按下[(干烧/酱焖)鱼]键，启动自动烹饪程序； 3.出锅装盘 a.待烹饪结束时，把鱼块轻轻取出放入盘中； b.挑出葱段、姜片等调味料； c.将锅内剩余食材搅拌均匀后，倒在盘中即可； 【要点】1..鱼块要用盐腌制入味才好吃； 2..大蒜稍微炸黄即可，千万不要过火； 【主料】鲤鱼1条（约750克）、冬笋50克、水发香菇3个、五花肉50克； 【腌制调料】葱2段、姜3片、料酒10毫升； 【烹制调料】蒜4瓣、花椒10粒、大料1个、干辣椒2个、老抽20毫升、白糖10克、盐2克、油30毫升； 【水量】400毫升（包含老抽、料酒等液体调味料）； 【做法】 原料处理 鲤鱼剁成瓦块后放入腌制调料腌渍30分钟左右； 冬笋洗净、香菇泡发后均切厚片； 五花肉切成薄片； 装锅启动 锅内倒入油，放入蒜瓣、花椒粒、大料、干辣椒； 放入处理好的肉片、香菇片、冬笋片、白糖以及腌制好的鱼块；
加入老抽、盐以及水； 盖上锅盖，按下[(干烧/酱焖)鱼]键，启动自动烹饪程序； 出锅装盘 待烹饪结束时，将锅内鱼块取出放入盘中摆成鱼形； 锅内汤汁搅匀倒在食材上即可； 【要点】1..先放入调料及其余主料，最后再放入鱼块； 2..本菜谱为典型的北方风味，可以用于烹制多种鱼类； 3..放酱油或老抽、糖时需按量，宜浅不宜深，调色过深会使成菜色发黑，味道发苦。 以下菜品的详细操作步骤 参见“蒜烧黄花鱼”和“红烧鲤鱼块”示范菜操作过程(加水量400毫升,其中包括酱油、料酒等液体调料的量) 【主料】偏口鱼1条（约750克）； 【调料】葱2段、姜3片、蒜4瓣、大料1粒、花椒10粒、料酒10毫升、北方大黄酱30克、白糖15克、盐5克、油30毫升； 【要点】1..黄酱要加入清水调稀后使用； 2..北方常用的一种烹鱼方法，也可以用来烹制草鱼、鲤鱼、鲫鱼等； 3..可以用柱候酱、沙茶酱、豆瓣酱等酱料替代黄酱，以体现出不同的地区风味。 【主料】鲳鱼1条（约500克）、香菇2个、笋片4片； 【腌制调料】料酒30毫升、盐10克； 【烹制调料】葱2段、姜丝5克、蒜3瓣、老抽5毫升、番茄酱100-150克、糖30克、油30毫升； 【要点】1..鲳鱼处理干净，鱼身打菱形花刀，用腌制调料腌渍30分钟左右； 2..待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，淋撒在鱼身上。 【主料】鲫鱼2条（约750克）、五花肉75克、水发香菇2个、冬笋4片； 【腌制调料】料酒10毫升、盐3克； 【烹制调料】葱2段、姜3片、蒜4瓣、花椒10粒、干辣椒4个、老抽5毫升、豆瓣酱20克、豆豉10粒、糖15克、盐8克、油30毫升；
饭店用智能炒菜机器人的好处
饭店用智能炒菜机器人的好处 饭店用智能炒菜机器人的好处自动炒菜、无人看管 将主(菜，肉，鱼等)副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家用燃(煤)气灶上人工炒制缩短时间一半。 一锅多用，省时省力 炒菜机特具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化，让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴，家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。 100%做到无油烟 全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全， ksd 智能温控技术将油温控制在油的裂解温度下，使锅内不会产生油烟。 超省电，省油，环保无噪音 产品外胆采用双层不锈钢材料，内锅采用铝镁合金真空压铸，确保安全使用。工作状态时最大功率为 1250w，炒一道菜的电费仅为 2-3 分钱;由于油基本没有浪费，所以炒菜时倒油只需平时的二分之一即可。 炒菜三分钟，保鲜3小时 上下加热器形成的立体双光谱加热系统，保证肉菜同时炒熟，
同时保持菜品不变色，不退味，不散温，不松软，即使炒好菜没有随时吃，盖好上盖放在锅内几小时始终都会保持色泽鲜亮，味道鲜美。 锁住营养，美味 100% 强制鼓气系统模仿大厨炒菜时高空抛勺的动作，让菜与空气充分接触，达到有氧烹饪的效果。炒出来的菜不但色泽鲜亮，而且味道鲜美。 食用极不沾工艺 炒菜机内锅采用使用极不粘工艺，保证炒菜做饭不沾不糊，ksd 智能温控技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变。 饭店炒菜时必备的调料酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。 蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。 沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。 麻油(香油)：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。 米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。 辣椒酱：红辣椒磨碎制成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。 甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。 辣豆瓣酱：以豆瓣酱调味之菜肴，无需加入太多酱油，以免成品过咸。以油爆过色泽及味道较好。 芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。
[复习]大型智能炒菜机器人功能和特点
[复习]大型智能炒菜机器人功能和特点大型智能炒菜机器人功能和特点 机器人炒菜机功用和特点 : 1.使用功能多 目前，除了传统意义上的厨具外，新型厨具层出不穷，品种繁多，常见的有电饭煲、电炒(火)锅、微波炉、电磁炉、烤箱、高压锅、燃气灶、抽油烟机等等。但不言自明，所有这些厨具的功能都受到不同程度的限制，存在这样那样的不便或缺陷。据萝卜库国内最大的专业机器人平台数据来看，可以说，到目前为止，还没有哪一种新型厨具完全实现了传统意义上的中国炒锅的全部功用，这或许就是中国炒锅仍在厨房中占据统治地位的原因。但本多功能全自动炒菜机则基本实现了传统炒锅的功能，又综合吸收了一些新型厨具的优点，并具有独特的功用和优势。所以，冠之以“小厨师”应该是毫不过分的。该产品的推广普及，可望引起厨房里的一场革命，从而从根本上改变人们的饮食观念和生活方式，就像当年电灯的发明所引起的生活方式的改变与文明的进步一样。 该产品的最主要功能是进行中国菜的定时自动翻炒，对大多数炒制的菜肴可实现全部主、副料和佐料的一次投放，一次完成烹炒。另外，还可以煮汤和煎炸食品。其功能也许与传统的炒锅不能完全等同，但能烹制豫、粤、川……多种中国菜也可制做意大利、泰国……等各国菜肴， 并可以根据其特点开发出多种新的花色品种。萝卜库国内最大的专业机器人平台。 2. 环保节能，健康卫生，符合现代人们的生活理念和追求 没有油烟、蒸汽、味道冒出，没有明显的噪音产生，没有食物的飞溅，也不会有异物滴落食物中，是本产品的又一优点。萝卜库国内最大的专业机器人平台。
当人们在谈到环保时，多半会联想到污水垃圾处理、荒山沙漠治理等大型环保项目。但是，无论这些项目投资多大，耗时多长，看起来是大环保的概念。但究其实，改善的都是局部地区的环境，受益的只是一部分人，而且与单个个人没有直接切身的联系，本质上是小环保的作用。本产品如果能在世界范围内得到推广，则受益的地区和人数将大大增加。一方面不需要任何政府部门的大量投资;另一方面，一个家庭只要花很少的钱，就能立刻享受到自身环境的明显改善。所以，它是一项全民自愿参与的环保，也是全民立刻受益的环保。从这种意义上说，本产品的环保意义是“小产品，大环保”的概念。 本产品的环保意义还在于，其生产过程本身不会对环境造成明显的负面影响。萝卜库国内最大的专业机器人平台。 生成的油烟和蒸汽在污染环境的同时，也带走了部分热能，造成能量的浪费。本产品避免了这种浪费，采取密封加热，能量得到充分利用。 根据实验，烹制相同的一盘菜肴，采用本产品比采用同等功率的敞开式电炒锅至少缩短时间50%，换句话说，节省一半电能，而且省去了开动抽油烟机所需的电能消耗。在这一点上，如果说抽油烟机只是治标不治本的无奈之举，本产品则是从根源上杜绝污染的真正环保型产品。 另一方面，正是由于本产品不产生油烟、蒸汽、味道、飞溅、滴落等现象，相对来说，就是减少了食用油的用量，并有效保持了烹制食物的营养成分以及操作环境和加工食品的卫生。 从食品加工所使用的能源种类来说，本产品所采用的电能，是比常见的天然气、煤、燃油、柴禾等更为方便清洁的能源。 3. 良好的食品加工品质