超市运营与管理办法

乐惠超市运营与管理方案第一章：超市组织结构：

总经理

店长财务部经理

收银组长食品组长百货组长散称、粮油组长收银员电脑员财务员

收银员理货员理货员理货员

第二章：商品管理

1、超市食品区域分类

（1）、日配品：乳制品、豆制品、果汁饮料、矿泉水、速冻食品

（2）、休闲食品：糖果、果冻、膨化食品、饼干、薯片、巧克力

（3）、酒类：白酒、红酒、啤酒、黄酒

（4）、粮油：米面、食品油、豆、快速方便食品、调味品、干货、腌菜

（5）、冲饮品：咖啡、奶粉、麦片、茶叶、罐头

（6）、保健品：滋补品、含片、口服液

（7）散称食品：无包装食品

2、超市百货区域分类

（1）、日用品：卫生巾、纸巾、毛巾、牙膏、牙刷、香皂等

（2）、洗液用品：洗衣粉、洗洁精、洁厕液、洗手液等

（3）、化妆品：洗发水、沐浴露、护手霜、洗面奶、润肤霜等

（4）、文体用品：圆珠笔、笔记本、记录本、剪刀、羽毛球等

（5）、厨房用具：电饭锅、电磁炉、高压锅、炒锅、电烫斗等

（6）、塑料制品：拖把、塑料桶、雨伞、雨披、手套等

（7）、针织品：内衣、内裤、纹胸等

（8）、床上用品：被套、被子、毯子等

3、商品定价方法：

食品：8%-20%日用百货：15%-25%

生鲜食品：15%-25%化妆品：40%-50%

酒类：25%-40%针织品：40%-50%

日杂：15%-25%床上用品：40%-45%

保健品：15%-30%塑料制品：15%-30%

冲饮品：15%-25%文体用品：20%-35%

4、盘点工作安排与要求：

（1）、超市商品品种繁多，为确保盘点工作计划，有组织的开展大范围的盘点，要求分部门、分小组按商品类别进行有序的盘点，在盘点过程中，理货人员必须熟悉所盘点商品的品类、品种、规格、价格、数量等，并且由店长、组长、财务经理确定。

（2）、盘点前应进行商品归类、归库整理，为确保在盘点时段内所盘区域的归类商品都不得随意搬动。大范围盘点时信息系统还应该停止数据录入，及时封库。（3）、商品盘点时要确保信息真实，数据准确，避免漏盘、漏记与错盘错记，盘点中发现损耗的商品要分类，标记存放，并应单独列项进行登记。

（4）、盘点分为初盘与复盘、抽盘。

A、初盘：盘点要求理货人员盘查自己所管辖的产品

B、复盘：食品组长、百货组长与分别抽查自己组内的某项产品

C、抽盘：由店长抽查任何一项产品

第三章：员工的招聘与管理

一、超市员工编置情况：

1、食品区域共招聘4名理货员（其中组长1名、理货员3名）。

2、百货区域共招聘3名理货员（其中组长1名、理货员2名）。

3、散称、粮油区域共招聘3名理货员（其中组长1名、理货员2名）。

4、收银区域共招聘5名（其中组长1名(电脑管理、收货)、收银员4名）

三、员工的管理制度

A、员工的规章管理制度

B、员工的考评制度

C、员工的考勤管理制度

D、员工的培训管理制度

第四章促销活动方案

一、开张期间为可扩大促销的影响力，吸引消费群体的购买。同时，放置拱门挂气球、条幅、贴彩旗及张贴发放POP、DM海报。

二、开张期间，超市商品可以采取特价销售，免费赠送及抽奖活动。

三、开张期间，所有的促销产品，基本上要求供应商提供。

四、开张期间，需要供应商统一赠送横幅、花篮、及发放的DM海报的费用赞助。第五章：收货管理

根据供应商提交的采购订单、送货单，经核对后交给收货员（仓管），根据验货标准进行商品验收，商品验收包括以下几项内容：

1、采购订单、送货单是否内容相符。

2、商品交货日期同订单日期是否相符。

3、商品检验条码、商品编号是否准确。

4、商品有质量问题拒收。

5、商品没有生产日期、保质期商品超过3个月拒收。

第六章：供应商的合作方案及付款方式

1、供应商的合作方案

A、供应商进场需提供相关证件（比如：营业执照、税务登记证（国地税）、卫生许可证、产品质量检测报告、QS认证、开户证明、一般纳税人资格证书）

2、供应商必须提供商品明细报价单

3、供应商必须遵守超市的有关进场收费标准，为以下几个内容：

A、陈列费

B、条码费

C、开业赞助费

D、地堆费

E、DM海报费

F、节庆费

G、店庆费

H、促销费I、商品返利扣点

4、超市下达订单后，供应商3天内必须到货

5、供应商同意无条件退货，并在当月货款中扣除

6、对供应商的商品出现的质量问题，所产生的费用，由供应商承担

7、对供应商的付款方式，原则上为每月15日至20日对帐，21日至30日结帐，对品牌产品超市可以考虑现结货款货10天结算一次货款

8、供应商资料管理可以作出以下几项内容：

A、对供应商进行分类，并确定编号

B、对供应商的基本资料建立档案进行管理

C、设立供应商商品台帐进行管理

D、对供应商的信誉，必须作出调查并建立档案

E、对供应商有质量问题的产品予以下柜处理

第七章：采购管理制度

1、采购管理制度的制定

A、制定采购计划

B、审批采购计划

C、物品采购计划

D、物资验收入库

E、采购报销与付款制度

第八章：店长对超市工作安排及细节

1、检查员工的出勤情况

2、组织员工打扫超市店面卫生，整理好超市货品及库存

3、召开全体员工参加晨会，内容主要包括以下几个方面

A、当天计划的公布与传达

B、昨天营业情况的分析，工作表现的检讨

C、交流员工成功促销方法

D、激发工作热情，鼓舞员工士气

4、检查员工的仪容仪表、行为姿态、精神面貌

5、督导收银营业清单上午记录工作，掌握营业情况

6、做好超市电器及音响设备的管理及控制

7、注意形迹可疑人员，防止店内财务丢失和意外事故发生

8、及时主动协助顾客解决消费过程中的问题

9、收集顾客资料反映问题并做好登记

10、随时考察员工的表现，注意员工的精神面貌，工作状态，发现问题及时解决，对于违反纪律的员工要及时进行批评教育，并在必要时对违纪员工进行适当的处罚检查超市内部的费用开支情况，重点关注电话、传真、用水、用电情况、要杜绝非工作性支出或不必要的浪费以控制超市的经营管理费用

12、做好市场信息，并对周边的竞争超市做好调查工作和营业分析

13、核对货品，填写当日的营业报表，详细记录当日开发票的金额，控制税收

14、在下班后要检查电器设备是否关闭，杜绝火灾隐患

15、检查门窗是否关好，超市内是否还有其它人员

二、超市员工上班时间安排

1、食品、百货上班时间分为两班制：

A、第一班：上午7.00-12.00下午18.00-23.30

B、第二班：中午12.00-下午18.00

以上人员每月休息2天

2、收银员上班时间分为：做一休一

3、各部门组长上班时间分为：做一休一

全年超市销售额为540万

A、食品全年完成销售额为：210万

B、百货全年完成销售额为：150万

C、散称、粮油全年完成销售额为：180万

设备设施运行维护管理实施方案

中青旅酒店管理公司管理手册明确要求关于酒店设备运行维护管理工作将由酒店工程部负责落实。广电大厦工程部运营管理方案第一章部门简介第一节部门简介工程部负责为广电大厦运营提供良好的设备设施，以保证大厦能够为客人提供一个良好、舒适的工作环境。具体职责包括：一、负责大厦内机械设备、电气设备、弱电设备、水暖空调设备的日常维修与保养。二、负责大厦建筑、装潢、等设施的日常维修与保养。三、负责水、电、气、燃料等方面的能源消耗，保证大厦最大限度的节能。四、负责大厦环境保护工作。五、与各上级主管部门的联系。确保广电大厦工程建筑及设备设施良好运行。第二节管理范围 1.变配电系统：电力变压器、高压配电柜、低压配电柜（包括各类低压开关柜、低压电容补偿柜）、直流屏。发（备）电设备楼层的强电竖井及各功能区的分配电箱，各类机房，根据设备需要而设置的配电箱和控制屏。动力、照明设备。 2.防雷及接地系统。 3.垂直及特种交通系统：客用电梯、员工电梯（兼货梯、消防梯）、食梯。立体停车设备自动旋转门 4.通讯系统：互联网接入程控数字交换机。手机补盲

无线对讲机装置无线上网装置 5.音像系统：公共音响系统歌舞厅会议厅灯光音响设施。卫星及有线或开路信号电视广播接收播放系统工程 6.保安监控系统。 7.消防报警监控系统：紧急广播系统自动报警系统自动喷洒系统消火栓系统应急照明系统紧急出口指示灯卤代烷自动灭火系统防火卷帘门消防通道门等。 8.楼宇自动化控制 9.电脑网络管理系统及综合布线 10.暖通空调系统：冷水机组（冷水泵、冷却泵、冷却塔、水处理、稳压设备等）。空调器。空气处理机组。各类风机盘管及控制器。送、排风机。锅炉装置供暖设施及管线。防排烟系统。包括加压送风机，排烟风机。 11.燃气供给及监控报警系统： 12.给排水系统：储水池、水箱。水消毒器。水泵间冷水系统

国内生鲜超市运营管理模式

国内生鲜超市运营管理模式随着居民生活水平的提高，居民对自身生活品质的要求越来越高，而随之带来了对健康更多的关注，尤其是对身体健康有重要影响的食品，而在所有食品中生鲜食品的卫生和品质即是至关重要的，也是最难以控制和管理的。当前国内城市居民购买生鲜食品的主要场所还是农贸市场，但是农贸市场一直存在着食品卫生状况和品质太差的问题，而农贸市场这种经营模式本身也使克服和改善其现状变得极其困难。因此国内各地都在推广将农贸市场改造为生鲜超市的“农改超计划”，以试图通过用现代生鲜超市的经营管理模式替代传统的农贸市场，以彻底改变这种状况。同时国内综超业态的经营发展由于受到很多不利因素的影响而面临更多的困境，首先由于其自身卖场面积相对较小，经营商品数量较少，所覆盖商圈较小等业态本身带来的限制，而且还受到了很多外部因素的影响，比如随着大卖场扩张开店，综超受到越来越多的大卖场业态的威胁，而且大卖场现在普遍都有免费班车，更是直接带走了很多原本是综超的顾客；另外还受到越来越发达的便利店的威胁，当然对于生鲜食品的销售还一直受到农贸市场的严重威胁，因此综超为了生存也有很多企业已经率先向生鲜超市业态转化。因为生鲜超市的经营面积和选址位置与综超基本一致，而突出生鲜食品的销售将给综超带来特色以阻击大卖场、便利店和农贸市场。但是，由于生鲜超市业态的基本经营模式要求，生鲜超市必须具备良好的购物环境和高品质的生鲜商品，这会在客观上要求超市经营者必须投入更好的超市建筑条件（与农贸市场相比）和较多的冷冻冷藏设备及冷库等，以及拥有更丰富的生鲜超市运营管理技术和高级运营管理人才，同时由于生鲜超市经营者纳税的规范化等因素都将必然导致超市运营成本的较大幅度提升。(现在国家已经取消了蔬菜的增值税针对大超市等业态，降低成本）而在运营成本大幅提升的前提下，由于生鲜食品密切关系到居民的日常生活，所以商品零售价格并不能做较大幅度的上涨，因此必然会导致生鲜超市的赢利能力不足。即使在商品结构设计中侧重于选择深加工生鲜商品（如品牌净菜等），虽然可以产生较高的商品毛利率，但是由于居民消费能力和消费习惯的限制，而并不能产生高营业额，因此同样不会彻底的改变赢利能力的不足。因此，作为目前的生鲜超市的运营的核心问题是如何改变生鲜超市的难以赢利状况，并稳定和持续提升其赢利水平。毫无疑问，提升超市赢利能力可以通过提升营业额和降低运营成本两条途径而实现。但是如何提升营业额和降低运营成本呢？难道是生鲜超市业态还不能适应当前的市场吗？还是我们还不是很清楚生鲜超市核心的经营和管理技术呢？其实我们可以从国际领先的生鲜超市的运营管理模式中得到一些有价值的借鉴。通过笔者长期考察发现，全球一些领先的生鲜超市，他们一般都坚持三个经营理念：第一是重视生鲜食品，这意味着超市提供更丰富多样的生鲜商品品种，而且保证生鲜食品的高

超市经营管理方案

万丰超市经营管理方案

超市经营管理方案万丰超市自开业以来，紧密围绕超市整体经营战略，积极稳妥的筹备、起步、推进，确保了以商品经营为中心的各项工作的健康运行。但由于时间仓促、人员紧张等原因，日常工作中还存在一些问题和不足，突出表现在以下几方面：一、卖场卫生不甚理想，舒适整洁的购物环境尚未形成。二、员工精神风貌有待改观，队伍整体素质有待提高。三、货物品种和数量还需进一步完善，尤其护肤品区的品牌种类单一，所陈商品有所老态化，知名品牌的种类匮乏。四、团队整体的正能量尚未形成。五、超市周围环境不整洁，没有停车标识，停靠不方便。六、卖场内整体布局存在不合理现象，尤其是联营区摆放杂乱无序。七、货架所陈商品存在不合理现象，摆放不统一、陈列不均匀，有些滞销商品占了大量营业空间。八、促销目标不明确，有些过季商品未能及时作出处理。九、睡衣等商品陈列无序，而且都不够整洁干净，给卖场的整体环境造成影响。十、商场的营销方式过于单一，只是积分办理会员卡，而应该适时推广买赠、满赠、抽奖等多种形式的营销手段。针对以上问题，我做了以下分析和实施方案加强员工的思想宣教 1、要求每位员工面带微笑，视顾客为亲人，和气耐心的回答问题，解决问题，不断培养和强化服务意识，努力创造一种和谐祥和的商业氛围。 2、要学会把目标分解到每一个部门、每一个员工，要与员工对实现目标达成共识，以激发员工实现目标的激情和信心，让员工体会到目标实现的成就感。 3、在日常工作中要有经营意识，一切有利于销售的做法都可以进行尝试。 ①根据公司制定的公司年度经营目标、方针，抓好全年度目标、方针的落实； ②抓销售额、毛利、周转日数、商品损失率、经费预算的落实等等； ③抓超市的现场管理，设法打造顾客高回转、高效率的卖场。 4.在店内鼓励全体员工参与创新活动，为店铺的员工创造一个能够创新的环境和气氛，只有全体员工的智慧得到创造性的发挥，才能够实现超市经营管理的目标。 5、要坚持工作质量和工作标准，可以带动销售和毛利。以生鲜的猪肉为例，如果我们员工懂得分割猪肉那就会提高商品的附加值，由此看来，高标准可以为分店带来了高销售和高毛利。 6、要保持积极的心态，自然会面对挑战性目标，面对激烈的竞争，注重人员制度管理超市员工大都不具备固定性，很容易“跳槽”，必须有着一套科学、完善的管理机制。 ⑴加强员工管理，要结合超市实际，从员工的招聘、培训、使用、考核、奖惩等方面都应建立规章制度。 ⑵建立健全用人长效机制。要重点解决员工输出、输入随意性较大的问题。超市可通过建立科学的奖惩机制和员工收入增长机制，充分调动员工的工作积极性，增强员工的归属感，使员工愿意长期留在超市工作。注重商品管理超市生意要繁荣，长久之计是物美价廉，坚决抵制劣质、腐烂、过期几及无正规厂家的三无

从经营的角度分析购物中心商场定位

从经营的角度分析购物中心商场定位默认分类 2009-09-13 10:37 阅读65 评论0 字号：大中小从经营的角度分析购物中心商场定位一、为什么要进行商场定位一个商业项目要在经营上取得成功，无疑需要牵涉到诸多方面的工作，归纳以来，至少有以下几个方面：阶段内容目标开业前 1.前期的市场调查和分析 2.项目策划和招商推广：1）商场定位2）形象包装3）商场布局设计4）目标商户组合5）租金或分成比例之拟定6）招商推广策略制定和实施吸引目标商户进场，实现零空置率，提高租金水平或分成比例。开业后商品定价体系库存/配送体系管理品类/品牌/商户组合服务管理促销策略品质管理形象推广策略信息系统和硬件设施管理（如果采用招租的经营方式，则部分内容无需涉及）旺场，取得持续经营效益，塑造企业品牌。以上各项工作一环紧扣一环，如果在某个环节有所偏差，便会在不同程度上影响后序工作的进行。商场定位是商业项目策划的开始，统筹着后序诸多方面的工作，可以说，商场定位是一个商业项目运作的灵魂。

对商场进行定位，可以在经营上满足多方面的需要，其中最为重要的一点是满足市场竞争的需要。深圳零售市场在经历了改革开放初期的商品短缺阶段之后，早已进入合理利润的经营阶段，激烈的市场竞争使任何一家商场都难以在不同档次、不同类别的商品经营上均保持竞争优势，于是，近几年来，深圳零售市场出现不断细分的趋势，零售商场日趋专业化。在这种竞争环境中，一个商业项目要在经营上取得成功，必须根据自身的特点和竞争优势，选择市场定位，集中力量针对某一特定的目标市场开展经营活动，以求扬长避短，避免在自己的弱势市场上与强有力的竞争对手全面竞争，使手中资源得以集中，并发挥最大经济效益。二、如何进行商场定位（一）目标市场定位 1、目标区域定位，主要是对周边商圈区域范围的分析。所谓商圈范围，简单讲就是商场吸引顾客的空间范围。 2、目标消费群定位。在商圈范围确定之后，便可对整个辐射商圈的消费者进行市场细分，并确定目标消费群。如果从消费特征来划分，可以有以下群体：（二）功能定位商场的基本功能无疑是提供商品的零售服务，但随着人们消费水平的提高，单纯的购物服务已难以满足顾客的需要，利用双休日和节假日进行休闲、娱乐型购物消费已成为一种趋势，因此，不少商场在主营零售业的基础上，往往有必要引入餐饮、娱乐及其他服务行业以方便顾客，带旺商场。通常可供选择的功能如下：功能内容餐饮中西快餐、中餐、西餐、冷饮、咖啡店、小吃店、酒吧、茶艺馆、特色店（如日韩料理店、美国丹迪当等）娱乐小型影视厅、卡拉OK、歌舞厅、游戏机、保龄球休闲书店、音乐城、文化廊、水族馆

能源运营管理技术及措施

河南**能源运营管理技术及措施我公司在长期的燃气锅炉运营管理中，注重解决了实际运营中的很多问题，建立健全了很多具有我公司特色的管理制度和特色能力： 1、强大运行保障能力和公司实力：我公司强大的燃气供应保障能力，即时在燃气供应紧张的情况下，依然能够保障项目的正常运营。 2、完善的经济运行管理制度，根据入住率的高低，热负荷的大小；依据远端数据传输，制定科学管理制度，精密操作，精细化管理，保持燃气锅炉低消耗运行。 3、完善的节水节能管理制度，锅炉给水泵采用变速装置。锅炉连续排污水的热量进行合理利用，根据热源站锅炉房连续排污总量设置连续排污膨胀器。锅炉的风机轴承、水泵轴承的冷却水应当尽可能循环使用。燃气锅炉及其系统应当杜绝跑、滴、冒、漏，充分利用冷凝水、二次蒸汽和连续排污水的热量，并且采取措施尽可能提高可回收冷凝水的回收利用率。 4、锅炉房系统设计能力：锅炉房布置应当在保证安全性能的前提下，充分提高能源利用效率，减少电、水、自用热以及其他消耗，促进热能回收和梯级利用。锅炉房设备布置时应当尽量减少管道、烟风道的长度及其弯头数量，以减少流动阻力。

**运营管理技术及措施供热燃气锅炉设备设施操作标准作业规程目的规范供暖燃气锅炉设备设施操作程序，确保供暖燃气锅炉设备设施良好运行。适用范围适用于供热分公司所属各锅炉房及交换站职责主管负责对此规程的落实情况进行检查和监督。司炉人员对此规程进行落实。相关要求起炉检查燃气压力是否正常，有无泄漏现象，打开燃气阀门；检查循环水泵运转是否正常；检查压力表是否正常；烟道上的调节门必须全部开启；检查控制柜上的各个旋纽，均应处于正常位臵。例如：手动/自动上水旋纽，应放在自动位臵；大火/小火位臵旋纽，放在小火位臵上；燃烧器旋纽放在关的位臵上。开机：打开总电源开关，再开启燃烧器旋纽，风机应立即启动吹风清扫。烧小火：为什么开炉后必须先烧小火呢？因为炉子冷，炉水温度也低，要使水循环好，使炉体受热均匀。在煤炉上这个问题不突出，因煤加热速度比燃油或燃气慢多了，炉子等于慢慢升温，而燃油燃气锅炉效率高、升温快，所以点火起炉后，绝对禁止马上烧大火。当点火后，首先加热三回程的火管，火管要热胀、伸长，而炉水和钢简温度低，锅壳不跟着伸长，所以锅筒的前后管板受力很大，对角焊缝处等于是弯曲，所以为减少应力，要烧小火，同时排污，使锅炉受热量均匀，否则影响锅炉的使用寿命。

零售业终端日常营运业务管理手册

零售终端日常营运业务经管手册在进军零售终端过程中，我们必须对重要的零售终端（即：超市卖场）有一个详细的日常营运经管操作流程，这个流程就是公司的终端经管模式和基础。通过正确有序的流程设计，公司将真正做到有的放矢，健康运行。必须要指出的是：超市卖场的业务经管是一项非常细致和繁琐的工作，它要求经管人员和一线业务员必须具备优秀的业务素质、职业道德。它更要求供应商有正规的运作经管机制和一整套的终端经管体系，从最专业的角度出发来进行与超市卖场等重点终端客户的合作。本手册将从超市卖场业务的合作洽谈、公共关系、商品经管、结算（回款）四大工程来进行业务流程设计。超市卖场业务的合作洽谈工作一、新客户的资信调查与评估在与新客户准备进行合作洽谈之前，各分公司销售业务员应先将对方的各方面情况进行调查汇总，对合作对象之调查结果进行资信评估，最后，根据评估结果，在得到总公司总经理的批示之下，方可确定与对方进行较深层次的合作洽谈工作。具体的操作流程是： 1、资信调查 1) 由业务员与对方（最好是总部）的商品部进行初步的接触； 2) 对对方的经营规模进行调查并汇总； 3) 对对方的资信状况（客户回款情况）进行调查并汇总； 4) 对对方各家分店的经营情况进行调查并汇总； 5) 对对方各家分店的价格体系进行调查并汇总； 6) 对对方各家分店的商品结构情况进行调查并汇总； 7) 对对方各家分店中办公文具商品结构进行调查并汇总； 8) 对对方的物流配送体系进行调查并汇总； 9) 对对方的仓库经管和收货经管流程进行调查并汇总； 10) 将对方各部门（各分店）之经管人员名单和联系方式进行归类并汇总； 2、竞品调查 1) 各家分店中竞品的品种结构； 2) 各家分店中竞品的价格； 3) 各家分店中竞品的销售情况； 4) 各家分店中竞品的促销状况； 5) 各家分店中竞品的包装结构（有无超市装或特色包装）； 6) 各家分店中竞品的排面陈列情况； 7) 各家分店中竞品的新产品销售情况； 8) 竞品公司的物流配送经管情况；

商场超市督导巡店高效运营管理解决方案

原文标题：商超巡店系统解决方案早在50年前，便有沃尔玛创始人山姆·沃尔顿每天开着自己的小飞机到各个地方进行巡店或须弥新的项目；后者，更有高速发展的大润发高管一年365天亲力亲为巡店。对于零售商来说，不管品牌做得有多高多远，细节管理的重要性仍然是不可替代的，正如西方有一句谚语所说“魔鬼都藏在细节里”。商超管理者认为除了桌面上的数据、报告以外，很多问题都需要到现场才能够发现和解决，巡店依旧是商超最基础的管理手段。而在现如今商业竞争日益激烈的环境当中，精通巡店的日趋甚少的情况之下，商超再想要效仿以前的沃尔顿先生、大润发高管等传统的巡店模式，似乎显得力不从心。一是因为人员费用、差旅费、效率等逐步的增加了商超巡店的费用支出压力；二是精通巡店人员甚少，多数巡店人员趋于走马观花的形式主义，实则有失巡店的意义。因此，雅量云巡店为了降低商超巡店成本，提高巡店效率，为各大中小商超提供专业的巡店系统解决方案。一、方案概述：雅量云巡店是一款基于智能远程视频监控处理的SaaS平台，将商超门店置于云端，结合督导系统实现可视化、标准化、流程化的远程巡店模式，采用百万级高清摄像头，让远程巡店系统更加清晰可靠，巡店管理系统权限分级明细，检项配置、图片抓拍/涂鸦、巡检评分、整改跟进、报告输出和数据统计分析等功能齐全。二、系统优势： 1.可视化远程巡店。支持PTZ功能的百万高清全景摄像头，兼容web和手机APP在线远程巡店； 2.多套检项模板，灵活变动。百货商超店可以根据实际巡检项目需求随意制定统一的巡检项表格导入“检项配置”当中； 3.巡检抓拍和录像画面，百倍焦距让细节无微不至。当巡店过程发现问题，如商超货架、柜台、收银、宣传、卫生等细节不到位时及时截图，并且涂鸦发送至监管提醒其尽快整改； 4.多点预设位，缩短巡店时间方便跟进整改。巡店员可根据总部发布的巡检项目，在商超的巡店监控画面上设置好相应的预设位置，可避免由于网络延迟摄像头无法转动或者卡顿现象，更有极速进行多次复查跟进整改的作用； 5.语音对讲功能，支持远程指导工作。系统配备有拾音及对讲设备，在巡店过程中发现异常情况时，巡店员可以一键实现喊话功能，可实现与商超店员的双向语音沟通，进行工作规范指导； 6.高效自动，无时无刻不在巡店。在管理系统后台设置自动巡店应用，实现在指定的场景和时间进行自动抓拍照片存档，便于巡店员对商超进行24小时的浏览、批注、检查，达到自动巡店的目的。

市场运营管理实施方案

运营管理手册

目录一、市场部工作职责二、管理目标三、运营过程具体管理制度及措施（一）道德行为公约（二）市场经营和公共秩序的管理规定（三）消防管理计划措施（四）安全用电管理规定（五）环境卫生管理规定（六）商铺内部管理规定四、市场日常营运管理工作（一）市场环境秩序管理工作内容（二）商户的日常管理工作内容（三）功能服务五、市场管理六、投诉管理

一、市场部工作职责 1、在总经理的领导下全面负责市场的管理，达到标准化、统一化，确保市场的正常运作。 2、负责市场经营商户商品、服务质量的跟踪，切实做好经营户的沟通、管理、服务工作。 3、负责楼层营业员的考核、教育、管理、培训等工作。 4、了解市场商户的动态，创新管理理念，使市场达到更专业化的管理。 5、加打市场巡查力度，发现违规行为及时纠正，严格规范市场的防火隐患、环境卫生和营业现场的布置，坚决杜绝假冒伪劣产品进如市场，作好巡检记录。 6、调查集市场经营、管理以及市场行情等方面的信息，随时上报新动向，分析市场前景，为公司提供建议。 7、为商户和顾客排除在经营和购物上的困难，处理好相关顾客厂商和售后服务等各种问题。 8、及时处理市场内出现的矛盾纠纷，接待并处理好招商客户和售后服务的客户投诉，做好详细记录。 9、督促商户参与市场的各项促销活动，对各商户的订单检查和销售统计，作好记录并备档。 10、负责市场下班前的清场工作。 11、负责市场各项费用的催缴工作。 12、配合协调其它部门做好工作。

13、完成总经理交办的其它工作。二、管理目标运营后将力争高标准、高素质地做好中国·平凉金果博览城的各项服务及管理工作；包括商户管理、治安管理、卫生清洁、维修、秩序，我们有能力也有信心把中国·平凉金果博览城建成一个兴旺、安全、文明、整洁、环境优美的专业化市场。正式开始运营管理后，日常运营管理的目的是为经营户、采购者提供安全、舒适、高效的经商和购物环境和优质的后勤配套服务，有力地配合当地的发展，为静宁县整体风貌、文明建设、整体形象化管理起到有力的保障；我公司将制定一系列市场内部的各种管理制度，切实贯彻实施具体的服务公约条款，让市场的日常经营管理做到有章可循，有章可依，增加经营户的信心。三、运营过程具体管理制度及措施（一）道德行为公约为把中国·平凉金果博览城建设成为兴旺、安全、文明、高尚、舒适的专业市场，将特制定制道德行为公约 1、自觉遵守中中华人民共和国法律、法规及《市民行为道德规范》，做守法商人；若有违法违规行为，当事人承担相关的法律及经济责任，管理方不承担连带责任； 2、各商户之间要和睦相处、互相关心、互相尊重，自觉维护公共秩序； 3、不得在市场内乱接电线，爱护消防、照明及各种公用设施和

社区超市运营方案

宜起来社区服务驿站营运方案湖北宜起来商务信息咨询服务有限公司

目录一、项目概述二、市场分析三、目标顾客特点四、经营模式五、商品管理（一）商品选择（二）商品采购（三）仓储物流（四）铺货上架（五）商品上线（六）销售促销（七）商损处理（八）退换货（九）商品盘点六、驿站管理（一）人员构架及管理（二）物品管理（三）卫生管理（四）安全管理（五）成本管理七、风险规避八、营销推广

一、项目概述（一）项目背景为进一步加快十堰“数字十堰、智慧城市”建设进程，推进城市化和信息化协同发展，提升小区公共服务能力，提升市民幸福指数，促进物业服务转型发展，积极推进智慧小区建设工作，市房管局根据十堰出台的《十堰市推进物业服务转型发展建设智慧小区的实施意见》，在十堰启动智慧小区建设。宜起来社区服务驿站即是智慧小区建设的重要组成部分，建成后，市民通过APP综合平台客户端即可缴纳物业费、进行物业报修及享受各种生活类上门服务，同时还将搭建起物业行政主管部门、物业企业、广大业主和商家之间的沟通桥梁。（二）宜起来社区服务驿站简介宜起来社区服务驿站是湖北宜起来商务信息咨询有限公司线下社区服务门店，以“宜起来APP”及宜起来社区服务驿站为平台，通过线上线下并行发展的模式，为各小区业主提供最全面、最优质的周边商超、公益事业、交通旅行、文娱健身、医药健康等等便民信息服务；通过全市、全省乃至全国的统一采购，统一配送，统一安全服务标准，为业主提供包括包裹收寄、水果牛奶、充值缴费、中介保洁、快消品配送、生鲜直供、信息服务等涵盖生活方方面面的便民服务，最终形成“一公里”商圈服务。目前，宜起来社区服务驿站已覆盖全市40余家小区，结合公司经营领域，为不断丰富并完善社区服务内容，组建多元化的经营体系，运用全新经营理念，充分挖掘社区服务行业的资源及信息优势，开拓新的经济增长点，推动企业发展。通过充分的市场调研，初步拟定宜起来社区服务驿站运营方案。二、市场分析社区服务驿站的经营根本是立足于社区，服务于居民。据统计，目前我市城区人口60余万，小区数量300多家，由此形成社区服务驿站得天独厚的消费群体和庞大的信息资源，服务需求量很大，这一资源优势为我们市场拓展奠定了坚实的基础，很容

中小型超市运营方案

中小型超市运营方案一、品种数确定 1、门店在开店之初，采购部各采购经理依据给定的平面布置，确定门店销售的门类及各小类的经营品项数及具体经营品项，并制作门店《经营品项数明细表》。明细表应提交营运部备案； 2、该《经营品项明细表》及具体经营品项在新开店开出后三个月内进行一次检讨。检讨会由营运部、采购部、门店店长、门店商品部经理参加，并根据研讨会的决议进行修订，修订后的明细表亦应提交营运部备案； 3、上述明细表确定后，采购经理应对品项进行确定，并全部锁定品项的激活标志；二、品项数的调整门店品项数调整依下列流程进行： 1、门店品项数总量的调整。原则上，门店品项数的总量应保持稳定，在下列情况下可以调整品项数： A、门店动线发生重大变化； B、门店经营门类大类应竞争及经营思路的变化而发生重大变化。上述情况下发生变化时，门店商品数的确定依第一条的方法调整。 2、各类别品项数的调整：各类别品项数的调整必须以保持品项数的总量平衡为前提。品项数调整的提核决权限依下列原则确定： A、小类间的品项数调整以及由同一采购经理负责的中类间的品项数调整由采购经理提出，采购督导审核，采购处长批准； B、非同一采购经理负责的中类间的品项数调整和同部门内大类之间的调整由采购督导提出，采购处长审核，采购部长批准。营运部员工服务标准和要求三米微笑，盛情服务：顾客来到所在的区域时，该区域负责人必须主动迎上去，面带笑容礼貌地与顾客打招呼，并且热情耐心地为其提供所需之服务。在做这些工作的同时必须达到以下几点要求： 1、始终面带笑容，语气要委婉，不管顾客买不买，都要耐心回答顾客提出的任何问题，对顾客提出的要求在不违反商店原则和不损害商店利益的情况下，应尽量满足。 2、介绍商品要实事求是：正确介绍商品的优点、缺点以及功能等；每一位员工必须对区域的商品相当熟悉，正确掌握商品的各项技术数据和各项技术。 3、在顾客确定购买该商品后，应主动为顾客提供试机服务，在试机过程中主动给顾客介绍方法、注意事项程序等等。

商业运营管理方案

“运河贡馆”管理方案一、管理运营目的按照国家有关法律规定，结合“运河贡馆”的具体情况，通过细致入微的服务和实际有效的管理运作，使入驻业户体验到“运河贡馆”安全、舒适、便捷、精细化的服务，使广大业主真切感受高品位的服务和管理所带来的超值享受，并通过一系列的宣传推介，提升“运河贡馆”的整体形象和品牌效应，继续延伸“”这个品牌的含义。在搞好日常管理和常规服务的同时，从实际出发，适当开展一系列服务性的增值经营，既满足广大业主不同需求，又增强公司的造血功能，增加经济积累，以利于更好地为业主服务。二、人员组织架构：隶属济宁商务服务有限公司一个部门，共9人，包括店长1人，客服人员2人，保安2人，保洁员4人，管理人员和生产岗人员单独招聘，孔燕和单桂芝在贡馆招商、启动期间兼职负责合同签订、租控、费用收取等相关工作，维修人员和大市场共同使用。三、选配人员基本条件：店长、客服人员、保安、保洁员由商务公司选聘。店长1人；了解公司运作情况，善于沟通、具有一定的管理能力、招商经验，社交面较广，具备基本的物业管理运营知识，年龄45岁以下，大专以上学历。客服人员2人；善于沟通，细心稳重，年龄40岁以下，大专以上学历，女性优先。保安：2人；基本要求：身体健康，身高1.72米以上，年龄30岁以下，高中以上学历的男性，建议使用专业保安公司人员或退伍军人。保洁人员：4人；基本要求：形象较好，身体健康，语言沟通能力强，善于表达，身高 1.6米以上，年龄40岁以下，中专以上学历的女性。四、各项管理服务项目（一）公共免费服务项目： 1、维护公共秩序，实行24小时保安值勤、消防管理；

2、公共场所保洁，办公及生活垃圾收集和清运； 3、共用部位和公共设施设备维护和保养； 4、未出租房屋通风、打扫、安全检查等服务； 5、电话及访客留言转告； 6、雨伞、雨衣临时借用； 7、公共区域的节日环境布置； 8、重要时刻提醒服务； 9、代订报刊、信件收发； 10、代收代缴水、电、宽带网络费、有线电视收视费； 11、代叫出租车； 12、安全用电、消防常识及其他公益宣传；（二）综合管理服务 1、建立物业管理制度和服务质量管理体系，制定完善的物业管理方案并组织实施。 2、按规范签订服务合同，并按照合同约定公布物业管理服务项目、内容及管理服务费标准。 3、服务人员统一着装、佩戴标志、语言规范、文明服务。 4、广泛运用计算机对业主资料、房屋档案、设备档案、收费管理、日常办公等进行管理。 5、建立健全档案管理制度（包括设备管理档案、业主资料、日常管理档案等），各种基础资料、台账报表、图册健全，保存完好。 6、设置“服务中心”，公示服务联系电话，24小时有人员服务，处理管理服务合同范围内的公共性事务，受理业户的咨询和投诉，有效投诉处理率在95%以上。 7、提供有偿特约服务和代办服务，公示服务项目及收费标准。 8、采取入户走访、业主座谈会、电话沟通、问卷调查等形式开展回访工作，回访率85%以上。每年进行一次满意度抽样测评，满意率达到85%以上，并对薄弱环节进行改进。五、运河贡馆的各项服务标准及要求（一）房屋管理标准 1、每三日1次对楼道内防火门、公共区域的窗户进行安全检查，门、窗开关灵活，无异常声响；门窗玻璃无破碎，五金配件完好。 2、公共楼梯间墙面、地面无破损；外墙及公共空间无乱张贴、乱涂、乱画、乱悬挂现象； 3、对进出的装修人员实行出入证管理；对装修现场进行巡视与检查，有日常巡查记录及验收手续；（二）公共设施设备维修养护标准 1、维修养护制度健全，工作标准及岗位责任制明确，执行良好。 2、保证电梯24小时运行，电梯轿厢内按钮、灯具等配件保持完好，轿厢整洁。委托专业维修保养单位进行定期保养，每年进行安全检测并持有有效的《安全使用许可证》；有专人对电梯保养进行监督，并对电梯运行进行管理。电梯发生一般故障的，两小时内专业维修

生鲜超市管理手册(修订版)

超市生鲜管理手册第一章生鲜超市主要部门一、生鲜超市管理部门由超市店长、值班经理、录入员、出纳等组成负责 1、督导、规范、规划及落实各有关生鲜超市门店的营运管理工作。 2、协助调整商品陈列，对提高销售额提出合理化建议。 3、协助降低营运成本、引导员工正确使用各种生鲜设备及对增购设备提出建议。 4、按照各项生鲜商品的验收标准，对生鲜商品验收业务中的质量和数量实行独立监督执行。 5、对生鲜商品验收业务中供应商情况，合同执行中问题有权及时向生产部和采购部反馈，并协调相关部门解决。 6、整体规划促销方案。 7、修正生鲜门店陈列及动线。 8、协助门店建立收货流程及收货标准。 9、协助门店采用新式的售卖方式以确保楼面运转流畅。 10、协助门店进行快讯商品销售、店内促销活动及追踪销售情况。 11、协助门店业务管理、追踪损耗。

12、沟通采购与门店的业务往来。 13、核查生鲜资产设备及规范生鲜作业。二、生鲜采购部门由采购经理、采购专员、录入员等组成 1、拟订该部门工作方针与目标。 2、编制年度采购计划与预算。 3、制订价格策略。 4、设定利润目标。 5、追踪采购绩效，考核采购人员，达成公司规定的业绩。 6、负责与供应商签定合同。 7、负责该部门库存及损耗的控制。 8、拟订促销活动计划。 9、建立完善采购制度。 10、负责培训各有关生鲜从业人员。 11、协调采购与相关公司各部门的关系。 12、决定商品组合，管理商品分类架构。 13、负责商品市场定位，分析商品销售情况，及时调整商品结构。 14、随时掌握生鲜市场情况并进行商品结构调整。

15、负责与供应商谈判。 16、负责供应商管理工作。 17、制订远期商品计划，负责商品行销与团购工作。 18拟订执行促销活动，并对其进行全面评估。 19、负责各种广告（活动）、赞助金、及退佣返利合同的签定 20负责联营销售合同的签定。 21、参与培训卖场销售人员的专业知识，提高其专业素养 22、拟订并达成利润、业绩目标。第二章生鲜超市岗位责任制生鲜超市岗位责任制的制定是为了进一步明确生鲜超市人员的基本岗位职责和工作内容。一、值班经理岗位 1)对店长负责，对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。 2)检查超市商品的进货及陈列，要求商品新鲜、品种齐全、价格合理。 3)检查超市员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。 4)及时处理超市发生的问题并向店长反馈。 5)每月进行一次卫生大检查。

超市运营方案

超市策划书一、环境分析校园超市是以服务学校学生需求为主的零售商业，是一种特有的经营业态。一方面不能违背经营商品的规律；另一方面要与校园环境文化相结合。在不以盈利为主要目的的基础上又要与周边个体商业门店、学子超市区分，在保证员工工资的微盈利经营下参与竞争，平衡物价。哈尔滨师范大学第十四公寓是在去年七月开始投入使用的女生公寓，容纳了两千余名同学。但是，超市一直是十四公寓的空缺，需要购买日常用品和零食的同学需要跑到临近的一公寓或者去校外超市，给本公寓学生日常生活和学习带来极大不便。通过与在住一公寓、十四公寓的同学简单的交流调查后，发现同学们普遍反映公寓的学子超市商品价格高，同一商品相比校外超市会贵五毛、一块，有的商品甚至会贵得更多，且超市营业人员态度差。面对这些问题，我们在十四公寓所开办的平价超市就能够解决，我们还将在前期与59store APP合作开设网上超市，之后会用我们自行研发的客户端将之取代，同学们可以通过下载客户端直接在手机上购买商品，我们将免费送达寝室，让同学们有更多选择的同时享受到更加方便、快捷的服务。而后，还能够为勤工俭学的学生提供兼职岗位，下面会对我们超市运营建设作简要介绍说明。

二、运营方案 1.业务管理（1）商品购买实行统一制定计划，采购进货，销售核算的原则，以此来降低商品的经营成本，提高综合效益。（2）商品采购-运输-验收-入库各个环节中采购人员做好商品质量、数量检验。在商品定价过程中，在保证不亏本的情况下要比学子超市价格低百分五到百分之十左右。实行平价超市与网上超市价格一致的原则。真正做到一切为在校学生考虑。（3）商品陈列按照商品配置表进行摆放，做到易看、易取、有效、充分利用空间、竖式陈列、关联陈列。保证上货、理货的及时性、准确性、合理性，做到畅销商品补货及时不脱销断档，滞销商品及时调换不积压，残损商品及时处理少损失。让同学们在平价购物的同时也有一个很好的购物体验。 2.财务管理强化结算资金管理，严格控制预付货款，杜绝商品赊销，以确保超市资金的使用安全，确保资金的创利水平。从商品的购、销、调、存到各项费用开支，都必须有预先计划及基本预算，让平价超市能够持续不断的为同学提供服务。

超市门店营运经典案例分析

北京华联综合超市有限公司营运规范内部资料严禁外传编号：OPSＣ 18

目录前言案例一: “美的”电扇无保修？案例二：会员卡案例三：一瓶酱油72元？案例四：长翅膀的随身听案例五：弯曲的货架层板案例六：提货卡告急案例七：只进不出案例八：空调的安装费案例九：买一送六案例十：偷笔的人案例十一：找零？找麻烦？案例十二：水饺解冻了

前言这本“门店实际案例选登”收录了武汉太平洋量贩店开业二个多月间的十二个典型案例。这些案例从一个侧面反映了我们目前在管理、服务及规范化实施上的欠缺与漏洞。作为北京华联综合超市有限公司的第一家量贩店，太平洋店成功地在武汉地区树立了公司低价经营、良好服务的总体形象，受到了绝大多数顾客和当地政府部门以及供应商的赞扬。武汉太平洋店积累了许多具有推广价值的经验和实际运行的范例，很值得我们加以总结和推广。现在南京、太原的营运人员都在太平洋店实习受训，意在更好地学习武汉太平洋店的工作经验。这份案例选登的大多是一些有待改进的问题，我们选取这些实例的目的，决不在于追讨事件的原委，而是为今后各门店的员工提供一套学习、讨论的实例。营运工作是繁琐的，每位员工每天都可能遇到新的问题，这些案例暴露出来的不足，归纳起来，一是当事人员没有严格按照营运规范的要求实施，二是某些员工缺乏“顾客第一，服务至上”的经营观念，更严重的是许多当事人缺乏责任心，没有一种对本职工作负责任的精神。顾客不分大小，都是公司赖以生存的生命线，我们没有任何理由不去想顾客之所想，急顾客之所急，竭心尽力地为他们提供最优秀的服务。案例来自实际，是组织员工学习、培训和讨论的良好素材，这里汇集的十二个案例，每例都附有思考问题，供大家讨论时参考。希望各地门店将讨论意见收集起来，并及时汇总编写各地门店的新案例，反馈到总部营运部。目前的这本案例仅仅是供讨论用的初稿，还很不完善，缺漏的方面比较多。我们将根据各地反映的新材料及时编印营运案例的新版本并下发到各门店。

(完整版)体系运行管理办法

山东剑桥新型材料有限公司体系运行管理办法编号：编制：年月日审核：年月日批准：年月日山东剑桥新型材料有限公司

体系运行管理办法第一章总则第一条公司制订的手册、程序文件、管理制度和作业指导书、相关的外来文件是公司进行体系管理所必须遵守的重要文件，相应的记录是体系运行符合性的重要证据之一。第二条本办法为公司公司体系管理手册的支持性文件，如本公司体系发生重大调整或体系标准发生变化，根据实际情况对管理手册和考核办法及时进行修订、评审。第三条本办法适用于全公司体系管理体系的运行管理与考核。第二章机构设置及职责第四条公司总经理全面负责体系管理体系运行管理考核领导工作。第五条管理者代表负责体系管理体系运行管理考核的组织与协调，指定公司内审员监督体系运行，并由公司负责组织培训。第六条公司管理层其他成员协助管理者代表，并具体负责各专业体系管理体系运行管理和考核工作。第七条各单位主要负责人负责所辖范围内管理体系的运行工作，并指定审核联络员，负责认证工作的协调和信息沟通，协助体系内部组建、完善和改进。第八条运营管理部负责归口管理：（一)负责体系管理体系的组织、协调、日常管理与考核；(二）负责公司内部审核、管理评审、体系文件记录管理等过程的管理；(三）负责与认证机构联络和协调，按审核计划进行工作安排；（四）组织开展管理体系标准知识及内部审核员培训工作；（五）对各部门管理体系进行日常的检查、监督与协调，并监督各部门进行风险和机遇应对、纠正和改进。第九条各部门是公司管理体系运行的主要责任部门，负责本部门

管理体系运行管理工作。主要职责是：（一）认真贯彻落实公司体系管理体系文件，做好管理体系知识宣贯，保证管理体系在本部门有效运行；（二）配合归口管理部门，做好内审、外审及监督检查和管理评审工作；（三）及时向认证机构和归口管理部门提供准确的信息和有关资料；（四）积极配合外审和监督检查工作，对各种不符合项按照要求进行整改，并接受主管部门对整改情况的验证。第十条各单位的管理体系运行工作应与实际工作相结合，具体的管理职责遵循手册内的职责划分。第三章教育与培训第十一条公司组织跟踪评价、培训考核，建立培训计划、培训记录、培训评价、建档记录。各部门培训教材要求用PPT格式，简约醒目、美观大方、引人入胜。第十二条每周进行认证知识的教育培训，审核联络员、部门负责人，必须参加；部门负责人不参加时，需报请公司管理者代表批准，并指定1人参加，做好记录。第四章目标、形成文件信息的管理第十三条公司目标主要以公司下发的年度安全生产计划、年度环境保护工作计划、年度产品销售计划和产品质量标准为依据，进行制定，并分解到相关部门车间。为确保目标的实现，必须制定具体的管理方案，管理方案中要明确控制措施、所需资源、负责人、时间要求、结果评价等。第十四条各部门车间根据公司分解的或新制定的各项目标和有关要求，制定落实管理措施，确保目标实现。根据职责范围和分工，相应部门和单位每月分别考核相应层次的各项目标完成情况。第十五条每月由运营管理部组织审核员进行一次综合性检查、不定

超市管理系列—某大型超市运营管理手册

超市管理系列—某大型超市运营管理手册超市管理系列—某大型超市运营管理手册大型综合超市营运管理手册上目录上册第一章营运组织与职责第一节营运组织架构与职能一《组织架构》 CSOPHOP001 第二节营运部门岗位设置与职责岗位设置岗位职责一《生鲜食品百货部经理职责》 CSOPHWI001 二《市场部经理职责》CSOPHWI002 三《值班经理工作规范》 CSOPHWI003 四《生鲜食品百货部主管职责》 CSOPHWI004 五《市场部主管职责》 CSOPHWI005 六《生鲜食品百货部主管工作规范》 CSOPHWI006 七《生鲜食品百货部营业员》 CSOPHWI007 第二章卖场布局和商品陈列第一节《卖场布局设计改造作业程序》 CSOPHOP002 第二节《端架地堆及货架作业程序》 CSOPHOP003 第三节《确定商品陈列图作业程序》 CSOPHOP004 第四节《促销商品陈列图作业程序》 CSOPHOP005 第五节《商品陈列配置作业程序》CSOPHOP006 第六节《端架地堆作业程序》 CSOPHOP007 第七节《端架地堆管理规定》CSOPHWI008 第八节《端架地堆及货架编号管理规定》 CSOPHWI009 第三章商品管理

第一节商品订货作业一《电脑订单作业程序》 CSOPHOP008 二《紧急订单作业程序》 CSOPHOP009 三《经销商品作业程序》 CSOPHOP010 第二节补货理货作业和缺货管理一《补货管理作业程序》 CSOPHOP011 二《理货管理作业程序》 CSOPHOP012 三《缺货管理作业程序》 CSOPHOP013 第三节商品退换货作业一《商品退货作业程序》 CSOPHOP014 二《商品换货作业程序》 CSOPHOP015 第四节商品条形码管理一《商品条形码管理规定》 CSOPHWI010 二《标签列印作业程序》CSOPHOP016 第五节商品损耗管理一《孤儿商品管理程序》 CSOPHOP017 CSOPHOP018 二《食品百货商品报废管理程序》三《损耗预防管理规定》 CSOPHOP019 四《商品残次破包处理作业》CSOPHOP020 下册第六节商品变价和价格标识一《商品变价作业》 CSOPHOP021 二《货架卡标签作业》 CSOPHOP022 第七节商品库存管理一《清仓滞销品处理作业》 CSOPHOP023 二《库存更正作业》 CSOPHOP024 三《商品负库存处理作业》 CSOPHOP025 四《卖场库存区管理规定》CSOPHWI011 五《数量帐管理规定》 CSOPHWI012 CSOPHOP026 第八节《食品百货商品盘点作业》第四章商品促销第一节《门店快讯作业》 CSOPHOP027 第二节《店内促销作业》 CSOPHOP028 第三节《专题促销作业》 CSOPHOP029 第四节《促销人员管理》 CSOPHWI013 第五节《供应商租用场地作业》 CSOPHOP030 第五章门店市场调查