浅析水产养殖过程中应激的危害及应对措施

石娜

【摘要】摘要：在进行水产养殖的一系列过程中，常常会对水产动物造成应激，水产动物的应激不但会造成动物肉质等发生变化，严重的甚至会导致动物死亡，给养殖户造成严重的经济损失。本文主要讨论了水产养殖中如何避免应激的措施，以期减少水产养殖中应激的发生，保障水产养殖的经济效益。

【期刊名称】《当代畜禽养殖业》

【年(卷),期】2019(000)009

【总页数】2

【关键词】水产养殖；应激；措施；危害

文章顺序编号：1005-5959（2019）09-055-02

目前，随着水产养殖业的不断发展，水环境污染、抗生素滥用、高密度养殖等问题日渐严重，水生动物在捕鱼、运输、越冬、高温等应激条件下的抗应激能力也越来越差。水产动物的应激不但会造成肉质等发生变化，严重的甚至会导致动物的死亡，给养殖户造成严重的经济损失。本文主要讨论了水产养殖过程中应激的危害及应对措施，以期减少水产养殖过程中应激的发生。

1 水产养殖过程中应激的危害

动物的应激反应首先表现为行为适应，一般发生在生理应激反应之前，当行为适应不能维持体内平衡时，生理压力的反应会进一步触发。在水产养殖过程中，当水中氨的浓度过高，溶解氧不足时，鱼虾通常会减少游泳活动和摄食活动，以及进行浮头等行为适应，使繁殖动物能在短时间内生存[1]。此后，如果压力因素持续存在，刺激强度没有得到有效降低，养殖的动物会表现出恐惧和暴力