大型连锁超市内部控制现状及对策分析

大型连锁超市内部控制现状及对策分析

摘要：内部控制大部分集中在工业企业及金融行业，但随着我国国民金济的发展，国内的商业企业得到快速的发展，并且商业企业对内部控制制度的设计和执行存在很多与其它企业不同的问题。本文通过对商业企业的典型--大型连锁超市内部控制的分析，来了解超市内部控制存在的问题以及现状，并针对这些问题进行研究，提出解决对策。对内部控制问题的及时解决，有利于超市内部控制更加完善，在竞争较激烈的市场环境下，让商业稳步前进，使之成为我国国民经济的核心，从而推动经济持续发展。关键词：大型连锁超市内部控制现状对策

引言

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，许多商业企业以人民生活为轴心发展。这些超市是一家高度集中的百货公司，通常以售卖各种小型货物为主。虽然在从生产者到消费者的价值链中，价值的重心在逐渐下降，但评价标准始终掌握在消费者手中。无论是产品、服务还是销售模式，都只有消费者认可，才有持续发展的可能，不然必将被市场淘汰。而连锁超市作为百姓生活的领军者，其内部控制也具有一定的隐蔽性和复杂性，使其经营也受到很多的影响。在中国这样的人口大国，市场发展前景较好，连锁超市更应该注重内部控制方面的问题，加强其内部控制，提升其市场竞争能力，才有利于企业长期的经营和发展。

1、大型连锁超市内部控制的相关理论

1.1 大型连锁超市概述

超级市场又叫超市，把商品摆放在货架上，展示商品，顾客购买，FILA为现金付款，现在增加了微信支付，支付宝支付等。以经营日杂用品、食物为主的大型综合零售商场。在中国，超级市场被引入于1978年，当时称作自选商场，一般位于城市主要的商业中心。超市一般销售食品和生活必需品，它的特点是:利润少，销售量大，基本经营低档商品；小包装，标明货物的重量，规格和价格；小车或购物篮，顾客选购商品；收银台一次付款。

1.1.1 大型连锁超市的界定

一般来说传统超市是以前的商品零售代表，营业面积一般低于500平方米，规模相对较小，主要分布于郊区或小城市；而标准超市作为是为了满足生活的基本需求，其面积比传统超市大，营业面积在500--1500平方米，规模适中，主要分布中小城市，大城市较少；

大型连锁超市是现代商品经济发展的主要表现形式，其规模较大，经营面积一般大于2500平方米，可分为几层进行商品陈立。

1.2 内部控制相关概述

1.2.1 内部控制相关理论

ASB对内部控制的解释在国外比较权威。1972年，由美国审计准则委员会(American Auditing Standards Board, ASB)发布了审计准则的公告，受到《证券交易法》的影响，对内部控制进行了新的研究和深入的探讨，最后提出了以下定义:内部控制是一个单位在一定的环境下，为了提高其运行效率，充分有效地获取和利用各种资源，以实现其经营目标，同时在单位内部通过各种方法对组织实施约束和调节”。

超市内部控制制度是为了实现整个超市的控制目标，包括企业各部门和各层次的员工。超市内部控制是一个连续的过程，主要由内部人员来实施。同时，超市的内部控制是为了保证员工在工作中的安全，超市内部资料安全等多方面的保证，可以实现一个员工或者多个员工负责的项目彼此相互独立又相互联系的企业目标。我国大型超市只有拥有了一个健全的内部控制系统，超市才能安全发展，才能提高会计资料的准确性和真实性，确保经营活动的正常进行，提高企业竞争力。

1.2.2 内部控制要素

控制环境，帮助企业塑造企业文化，提升企业形象，规范员工的行为，影响员工的控制意识。培养员工诚实守信的道德品质，决定了企业是否具有长期发展的潜力。控制环境是实施内部控制的前提。

风险评估，每个商业的发展都会面临这样或者那样风险，在实现企业目标前，收集整理资料，对可能出现的风险及时做出评估。针对风险及时对症下药，

控制活动，企业在发现风险后，管理人员及时做出反应，针对不同风险下达指令，确保这种指令得以实施。从而保证企业在经营过程中的稳定性，使企业平稳有序的发展。

信息与沟通，企业在经营过程中，对所获得的各种信息进行分析处理，最后在企业各部进行传播沟通。

监控，由适当的人员，以恰当的方法，对企业的运作情况和内部控制执行状况进行监督，保证各部门在规定的范围内进行生产活动，发现不足及时做出改正。

内部环境是建立内部控制体系的所必须的，风险评估和控制活动都对企业的平稳运作

起到了不可小看的作用，信息交流沟通保证企业领导部门及时得到关键市场信息，对商品及时做出调整，适应市场的需要，监控确保内部控制的执行，并能发现不足及时应对。1.2.3 内部控制的重要性

第一，保证超市长期高效运行。对内部控制的重视是保证超市长期高效运行的关键。建议和完善内部控制有利于降低经营活动中面对的风险，提高管理水平。当今社会经济发展越来越快，所面临的风险也在增加，对内部控制的要求越来越严格，能尽快认识到内部控制的重要性，可以提前做好面对风险的准备或者规避风险。这要求管理者必须具备较高的管理能力，在面对风险时，能够做出合理的选择，帮助企业渡过难关。

第二，加强超市之间的竞争力。完善的内部控制能有效加强企业的竞争能力，各部门的高度负责和通力合作，可以更快的收集市场信息，通过对信息的分析，及时了解市场的需求，提前做好准备，从而占有更多市场资源，获取更多利益。资金的积累可以迅速扩大规模，占有更多市场，形成一种良性循环。

第三，促进超市发展。超市由于是以零售为主，在一些大型配套商品上不具备竞争优势，这在一定程度上限制了自身发展，影响超市的发展。但是在建立完整的内部控制体系之后，各部门之间联系加强，能够优势互补，促进运行效率。完善的内部控制在对待员工上也更加人性化，提高了员工的积极性，可以让员工更加卖力的为公司贡献，让公司健康发展。

2、大型连锁超市内部控制的现状

2.1 大型连锁超市经营现状

2.1.1 数量及规模

有很多大型连锁超市，其中Wal Mart (Wal Mart): Wal Mart百货有限公司，即Wal Mart Inc. (NYSE: WMT)，是美国的一家世界性连锁企业。按营业额计算，它是世界上最大的公司，它的控股股东是沃尔顿家族。总部设在阿肯色州的本顿维尔。凯马特:凯马特是美国最大的折扣零售商，也是世界上最大的批发商之一。Costco是美国最大的连锁超市。price club于1976年在加州圣地亚哥成立，2009年成为美国第三大零售商和全球第九大零售商。

2.1.2 主要品牌

大型连锁超市一般以日用品为主，物质优质，价格便宜，相关类别有饼干，糖果，巧

克力，酒类，干货，海鲜，冷冻食品，纸品，清洁用品，家具，化妆品，服装，玩具等。以沃尔玛为例，其旗下的品牌主要有mainstays明庭，Select Edition精选，equate宣洁，Faded Glory简适等。

2.1.3 经营管理口碑和效率

走入这些大型连锁超市内部，会感受到良好的环境氛围，商品摆放整齐，区域规划设计合理，方便顾客选取商品，工作人员素质较好，服务态度很好，工作认真高效，给顾客营造了舒适的购物环境。因此，企业能快速稳定长久的发展，利润不断提高，规模越来越大。

2.2 大型连锁超市内部控制现状

2.2.1 大型连锁超市内部控制标准

内部控制标准要有先进性，灵活性，实用性。先进性要求企业要不断的进行创新，赶上世界先进水平；灵活性要求企业在国家规定的范围内，可根据全球市场的需求以及人民大众的要求，随时改变使用标准，提高产品在市场中的适应性，增大企业的竞争力;实用性要求企业建立符合自身实际情况的内部控制标准，增加产品在市场上的适应能力，不要过于太高的追求标准，造成产品与实际不符的问题。大型连锁超市的内部控制标准比较严格，在内部控制中，对产品的技术参数，安全性，性能指标等都要高于国家和行业所规定的标准。在大型超市中，相对于日用品而言，对饼干，糖果，巧克力，酒类，干货，海鲜，冷冻食品等食品的安全性必须更加重视，一旦出现问题，将导致超市名誉受损，形成一连串的后续不良影响，形成重大经济损失。所以必须保持较高的内部控制标准，让产品始终保持较高的质量，才能满足市场需求。

2.2.2 大型连锁超市内部控制程序

超市内部控制程序一般有以下几个方面：计划工作，由企业领导人根据企业的发展情况及市场条件制定出符合企业发展的战略，交由下层人员实际执行，并对其进行监督；实施工作，下层人员按照要求实施工作，不得私自更改如采购数量，入库等要严格审查，防止发生腐败；评价及意见反馈，针对上级领导提出的计划安排，在实施过程中，如发现缺陷要及时反馈，以方便及时更改计划，防止出现重大损失；完成工作，各部门在完成工作后，提供一份报告，方便领导部门及时了解工作进度，保证企业健康平稳发展。

3、大型连锁超市内部控制存在的问题及原因

3.1 大型连锁超市内部控制存在的问题

3.1.1 商品采购环节内部控制问题

商品的采购是大型连锁超市的经营的前提，供应商的选择，产品的引进，新品推出，商品淘汰等特别容易产生风险，采购计划不明确，预估不准确，容易形成商品积压或者商品不足等问题。商品保质期有限，积压过多会造成超市大量损失。超市如果缺乏合理内部控制制度，就会造成采购成本的增加。在采购环节同样如此，就是超市内部控制的不完善，导致各个部门职务不相分离，部门之间也没有相互制约，就会容易造成管理不善，最后导致了采购成本的增加，影响超市经营利润。

3.1.2 商品销售环节内部控制问题

超市主要是进行销售的经营活动，我国的一些大型超市承包这批发这项业务，在一些销售业务中，超市可能没有完全掌握货款的回收，导致坏账增加从而影响收入，同时在销售环节中激励与约束机制不完善，导致销售的费用难以把控，比如销售部门对于销售预算的制定缺乏科学性和实际不相符、管理人员没有对使销售费用超标和节约的人员实现奖惩机制。

商品的陈列是销售的主要过程，各种商品在所对应的区域，明码标价，对陈列的多少，需要严格控制，一些门店对陈列资源缺乏管理，容易发生内盗，造成一定程度的经济损失。一般初期，过于注重销售量，忽视了商品陈列管理的重要性，长久下来形成管理缺失，形成很大隐患。

3.1.3 商品储存环节内部控制问题

内部控制缺失导致商品的成本增加，存货部门在商品的购买、验收、入库、保管、领用、出库等方面都容易存在各种问题。就是因为内部控制制度的缺失，这导致储存物品成本增加，比如，存货盘点时的漏洞导致资产、利润的增加，由于超市商品种类繁多，库存量较大，而超市一般都采用实地盘点的方法进行盘点，在这种情况下，仓管员容易产生很大的压力，致使存货信息盘点不相符，从而影响财务报表的数据的真实性和准确性。若不能管控存货在计量、收发、保管中产生的错误，导致把储存期间的存货成本全都记在销售成本或其他成本里面，不仅不便于管理存货而且容易造成资产利润的虚增。

3.1.4 对于内部控制的重要性认识不足

超市类企业对于内部控制重要性的认识参差不齐。由于我国超市起步较晚，基础较为薄弱目前还处于像西方学习状态，很多大型超市企业还仅仅将内部控制停留在监控这一块，忽视了其他方面的内部控制，导致了员工的思想教育差异化严重，对内部控制的重要性把握不到位，认为其只是一份规章制度，不具有任何形态和实质作用。

有的大型连锁超市的分部在经济一般的中小城市，市场竞争环境相对于大城市来说较宽松，所以领导层内部控制意识较弱，甚至对内部控制保持一种漠不关心的态度。内部控制对于一个大型连锁超市来说很重要，地方的分部出现问题，容易对整个企业带来巨大的损失。对内部控制的不重视，在面对风险时将无能为力。我国的内部控制发展较晚，大多学习西方国家的内部控制管理模式，缺少创新，一味照搬照抄，却不知道西方国家的发展方式跟国内不同。大多数分部不够重视内部控制，意识较差，没有正确认识内部控制的作用，只会按照总部规定的框架结构施行，没有做出适合本地方的内部控制体系。由于地方经济发展水平较低，内部控制的作用也不会在短时间内体现出来，所以地方部分超市更加不重视。一些超市虽然建立了内部控制体系，但是却不注重实施，也没有实质性的效果，反而被其他超市所取笑。

3.1.5 内部控制体系不科学

在市场经济条件飞快的发展下，大型连锁超市必须建立完善的内部控制机制来进行管理。但是现实却是许多超市内部控制制度不完善，很多地方面对风险的能力弱。在分配资源有限的情况下，许多超市管控不到位，导致商品分配的销售空间与商品销售价格不匹配，形成资源浪费，降低了企业的发展效率。相应部门设置不健全，在对商品采购，储存，销售环节容易导致混乱，对商品陈列之后没有部门进行统计跟踪，不能确定销售量的多少，部门之间不能及时汇报情况，影响部门之间的资金分配，一些部门资金占用量多，会为超市带来巨大潜在风险。

3.2 大型连锁超市内部控制缺陷的成因

3.2.1 外部环境

中国经济处于快速发展阶段，城乡差距明显，在教育方面更是如此。教育的不平衡发展，导致社会文化素质普遍不高，许多中小型城市务工人员多，大多是中小学文化水平，这些人是主要的消费人群。超市这种以零售为主，自由选购，一起结账的销售模式，在面

对这些人员的时候将会发生很多问题。许多人在超市内会对商品进行损坏，影响商品销售，比如方便面等细碎食品，容易造成损失。而且比较容易跟防损人员发生纠纷，对超市形成不良影响。现在食品的样式越来越多，每种食品都有自己的储存方式，外部因素影响，比如一些海鲜产品，成本较大，在没有冰冻的情况下容易变质，如果超市管理部门不重视，会为超市带来较大损失。

3.2.2 超市的治理结构不健全

超市所有者现实中的缺失，国家没有相应的人会对对企业亏损负责，所以经营者只有趁机从中谋取利益，造成腐败问题。又因为，超市所以权结构单一，一般大型超市未能成为市场主体，就很难建成符合市场和法律法范的治理结构，想要真正建立起激励和制约相结合的治理结构，还需要完善相关问题。

3.2.3 人力资源政策的缺失

21世纪以来市场经济的快速发展，企业竞争者对人力资源管理的高要求，成为新世纪市场竞争能力的重要标准。就现在情况来看，超市人力资源管理没有制度化的管理，其人员职业水平较低。而人才需要投资，综合素质高的员工在相同的工作时间内可以创造更多的价值。而在这样一个企业中人员的专业化水平和综合素质差异化较为严重，人力资源政策的缺失导致人员分配的不合理，差异化也越发明显，不利于企业发展，同时在招聘时人力资源规划太简单化，没有考虑所录人员的各项能力，盲目招用和盲目缩减人员，导致人力资源管理的被动。

4、优化大型连锁超市内部控制的对策建议

4.1 完善内部管理流程

大型连锁超市在发展过程中，必须结合市场环境，对市场进行调查研究，收集大量市场信息，以此来完善内部控制的各个方面，经营流程的转变，在以前的基础上，制定出适合当前市场经济所需要的内部控制体系，为企业的持续发展提供保障。

4.1.1 加大采购成本的内部控制及降低采购成本对策

采购部门占用着企业的绝大部分成本，所以建立完善的内部控制系统，采购部门属于重中之重。采购之前应当制定合理的采购计划，为避免采购混乱可以进行集中采购，不仅更好的提高了采购员的工作效率也降低了采购成本。大型超市应当设立专门的采购部门，给部门对所需采购的商品先提交采购申请，并对自己所需的数量、品质做好详细清单，采

购部门再根据考核后的实际情况批准采购，有效防止浪费。

4.1.2 改进存货内部控制系统

结合超市需要，制定一个贯穿于整个企业的规章制度，要求各部门严格遵守，在存货方面，建立存货所对应的内部控制制度，加强对存货的监督管理，比如，实行严格的内部控制、商品储存、分管、进库、出库、报废、损坏，做好库存制度的进库、出库和保管工作。同时存货部门负责人应当对存货的多少进行反馈，及时提醒采购部门采购，减少由于库存原因导致的销售问题。

4.1.3 对销售环节内部控制的对策

销售环节与人员息息相关，首先建立一个完整的销售考核制度，考核销售人员的销售指标，主要是销售后可确认为收入的业绩指标，在应收账款方面，相关人员必须做到权责分离，相互制约。有赊销的情况下，要实行分散管理，提高资金回收率，及时控制超市的赊销，避免应收账款带来的损失。同时，可以对相关销售人员实行费用分包，节约的费用可以给与提成，提高员工积极性促进销售。

4.2 提升对内部控制重要性的认识

4.2.1 加强内部控制相关人才培养

我国很多大型连锁超市注重门店选址和店内产品销售，而对内部控制却往往忽视内部控制，有些中小型超市甚至没有内部控制系统，而在很多大型连锁超市中虽然设有内部控制系统，但是管理层却对销售业绩较好的部门是否执行或是否符合内控标准不做要求。这属于典型的销售管理，当然，超市的销售业绩最是股东关心的问题，但是若没有更好更完善的内控系统，则很难使销售业绩进一步提高。

在我国各高校中，尚且没有专门的内部控制专业，大部分的超市企业也没有内部控制人才的培养经验和培养计划，这需要政府、学校等第三方的共同努力，大型超市企业可以与高校达成合作协议，补充人才的缺口，同时政府给与政策上的支持对人才流向进行引导，在企业中可以重点提拔有责任心、有经验的内部人才，从而满足人才上的需求。

4.2.2 提高员工素质

要提高员工对内部控制的认识关键一步是加强员工素质，员工素质的提高才可能认识到内裤控制所带来的好处，从而更全力高效的去实行内控条例。提高员工素质要做到以下几点：首先，把好入门关口，现在超市的入职较为简单，不注重学历，一般的员工大多都

是中小学学历，为后面造成超市的各种损失埋下了隐患。超市应该提高入职门坎，注重员工个人能力。其次，从新员工抓起，在新入职的员工队伍中，形成注重培养个人爱岗敬业，为人民服务，愿意为公司贡献的精神，为超市发展打下坚实基础。新员工会变为老员工，从而整体提高公司的整体素质。再次，加强培训力度，在对员工入职后，要舍得在培训方面进行投入，提高员工素质和职业技能，从而提高超市的经营效率，为在超市施行良好内部控制打下坚实的基础。同时，强化思想观念，让员工有一种积极向上的态度，不随波逐流，营造出良好的工作环境。最后，建立淘汰机制，老员工要发挥自己的作用，要多帮助新员工，培养整体风气。一个高素质的企业，在市场经济中，将会取得良好的成绩，利于持续健康发展。

4.2.3 重视门店自查

大型超市业务量特别大，根本不可能保证完全没有遗漏。如果能及时发现在自查中的遗漏，发现问题并及时改正，就能大大提高超市的经营能力。与此同时，现代大型连锁超市的数量也不少，加强自我检查不仅可以减轻管理层的工作量，还可以更快，更有效的发现内部控制存在的问题，从而降低成本。

4.3 细化完善内部控制

内部控制模式的建立即需要考虑整体情况也要根据实际情况加以完善。细节方面需要做到以下方面，以加强内控的细化。

4.3.1 进一步加强安保防损工作

内控中细化的安保工作可以有效应对突发事故。一般像超市这种人流量大的地方，加强应对突发性事件的应对能力是必不可少的。在顾客购物体验过程中，要保证顾客的生命财产安全，这是一超市必须要做到的事情，所以超市要制定一个合理可行的应对政策。加强对员工安全意识的培训，开展安全演练。超市广播应该提醒顾客注意安全，关键时刻指引顾客逃生。再商品比较密集的中心地区，应该规划好逃生通道，在安全事故发生之后能够第一时间逃生。导购人员要提高安全意识，在关键时刻帮助顾客。安全通道要避免物品堆积，保证其畅通性。制定详细的疏散计划，每个员工必须清楚计划内容。对刚入职的员工进行专项培训，让他们能快速掌握老员工所掌握的安全逃生能力。

4.3.2 设置导购监督体系及调解部门

对导购人员必须加强监督，避免他们在工作中的消极态度出现。导购人员的不负责任，

严重影响超市经营活动的正常运作。对导购人员制定工作标准，对导购人员的工作要定期进行考核，对较差或者不合格的人员给予惩罚，从而提高他们的工作效率和责任意识。在工作中对他们所犯的错误要根据公司规定追责，保证他们在工作中的认真对待。

超市应该设置一个专门调解矛盾的部门，在面对顾客与工作人员矛盾时，能及时赶到，通过合理的方式解决矛盾，消除顾客的不愉快，提升顾客的购物体验。对产生的矛盾客观看待，如果是工作人员的失误要给予批评，并向顾客道歉，超市应该给顾客赠送小礼品等。如果是顾客的问题，礼貌的要求顾客配合工作人员工作，事后给予员工一定补偿，提高员工工作积极性。

5、结论

总体来说，大型连锁超市在经营中都会存在各种各样的内部控制问题，商品采购、销售、储存等环节的问题，容易导致成本的增加，长久之后造成超市重大损失。所以完善内部管理流程，降低商品在销售过程中可能出现的损失，是超市必须要做的事。提高员工对内部控制的认识，注重员工素质提升，加强监管，这些方法可以有效提高超市在市场中的竞争力。企业建立良好的内部控制体系，对面临风险的时候，能更快发展问题，提出解决问题的对策，帮助企业快速度过风险，有利于企业实现长久健康发展。

如今，市场经济的快速发展，为各行各业带来了巨大的机遇与挑战。对于连锁超市来说，经济的快速发展，提高了人们的购买力，对超市这种以零售业务为主的企业来说将会是莫大的机遇。人们收入水平的提高，会使人们越来越追求生活上的美好，进入超市购物无疑是一种美好的购物体验。同时各种电商平台的发展，导致人们越来越喜欢网上购物，线下实体店将面临损失大量顾客的问题，这就要求超市经营模式需要变动。总体来说，超市所获得的利润较高，只要有利润就可以做，超市原则上生意会越来越好。

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