mrs培养基配方

MRS培养基一般是用来培养乳酸菌的，使用发明者的名字来命名的。

Often abbreviated to MRS, this type of bacterial growth medium is so-mamed by its inventors: de Man, Rogosa and Sharp. Developed in 1960, this medium was designed to favour the luxuriant growth of lactobacilli for lab study. It contains sodium acetate, which suppresses the growth of many competing bacteria.

Typical Composition (g/l)

Peptone, 10

Meat extract, 8

Y east extract, 4

Glucose, 20

Sodium acetate 3H2O, 5

Tween 80, 1

Dipotassium hydrogen phosphate, 2

Triammonium citrate, 2

Magnesium sulfate 7H2O, 0.2

Manganese sulfate 4H2O, 0.05

Agar, 10

Final pH 6.2 @ 25°C

The yeast and meat extracts and peptone provide sources of carbon, nitrogen and vitamins for general bacterial growth. The yeast extract also contains vitamins and amino acids specifically required by lactobacilli. Tween 80 is a surfactant which assists in nutrient uptake by lactobacilli. Magnesium sulfate and manganese sulfate provide cations used in metabolism.

mrs培养基的组织成分：

组成成重量(g)

牛肉蛋白粉10

鱼肉汁10

酵母浸出汁粉 5

葡萄糖20

醋酸钠 5

柠檬酸二铵 2

吐温80 0.1

硫酸镁0.58

硫酸锰0.28

蒸溜水 1 000ml

备注：用高压锅在121℃灭菌15min，调节pH6.2～6.4

LC培养基只能计数干酪乳杆菌，MRS—水杨素（或山梨醇）培养基可以计数嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌；而MRS培养基可以计数这3种益生菌，通过减法原则从嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌和双歧杆菌混合物中单独计数。另外，MRS—NNLP培养基也可用于选择性计数双歧杆菌。

EMB培养基含有伊红和美蓝两种染料作为指示剂，用于食品、乳制品、水源和病源标本中的革兰氏阴性肠道菌的分离和鉴别。蛋白胨提供细菌生长发育所需的氮源、维生素和氨基酸，乳糖提供发酵所需的碳源，磷酸氢二钾维持缓冲体系，伊红Y和美蓝抑制绝大部分革兰氏阳性菌的生长。琼脂是凝固剂。大肠杆菌可发酵乳糖产酸造成酸性环境时，这两种染料结合形成复合物，使大肠杆菌菌落带金属光泽的深紫色，而与其他不能发酵乳糖产酸的微生物区分开。沙门氏菌形成无色菌落。金黄色葡萄球菌基本上不生长

放线菌酮是一种在真核生物中对蛋白质生物合成过程有抑制效应的化合物，它是灰色链霉菌（Streptomyces griseus）的一种产物。它通过干扰蛋白质合成过程中的易位步骤而阻碍翻译过程。在生物药学研究中放线菌酮常被用来抑制生物体外真核细胞的蛋白质合成。这个方法非常有效、快速和廉价。而且通过将放线菌酮从试管中去除掉可以很快地取消它的作用。

由于放线菌酮拥有非常强烈的毒性，包括损害DNA、导致畸形胎儿和其它对繁殖过程的效应（包括出生障碍和对精子的毒性），它一般只被用在体外的研究应用中，它不适宜在人体内作为抗菌素使用。过去在农业中它被用来作为杀真菌剂，但是由于对它的危险性的认识不断提高这个用法已经很少了。碱可以破坏放线菌酮，因此假如工作台面或者容器被放线菌酮污染后只要使用无害的碱溶液（比如肥皂）洗就可以了。

说明:由产生放线菌酮的放线菌发酵液中提得的一种抗生素。无色晶体。熔点119~121℃。易溶于甲醇、乙醇和丙酮，微溶于水。耐酸、耐热。在碱性情况下易分解。对酵母菌、霉菌、原虫等病原菌等有抑制作用。对细菌无显著抑制作用。农业上，用于防治樱桃叶斑病、樱花穿孔病、桃树菌核病、橡树立枯病、薄荷及松树的疱锈病、甘薯黑疤病、菊花黑星病和玫瑰的霉病等。此外，也是鼠类、兔子、狗熊、野猪等的忌避剂。也可由链霉素、制霉菌素等发酵液中的副产物制得。

检测吲哚化合物的显色反应，是在过氯酸存在下，使氯化铁发生作用来进行的。该反应可检测吲哚乙酸的最低量为0.1微克。如表所示，因吲哚化合物的不同，其所显颜色也有所区别。在吲哚乙酸存在的情况下，最大吸收是535毫微米。亚铁的混同存在或光的存在均会妨碍显色反应。