舌尖上的罪孽--中国十大禁菜(图)
舌尖上的罪孽--中国十大禁菜(图)
2015-10-27 19:03:51
中国十大禁菜你知道吗？风干鸡、浇驴肉、猴脑等等令人毛骨悚然，是人类舌尖上的罪孽。自古以来，厨师们发挥想象力，创造了一道道“骇人听闻的美味”，这些菜式有的甚至流传至今，堪称“中国十大禁菜”！
1、醉虾子
顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。具体的操作步骤是，把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。
2、风干鸡
做风干鸡，需要一定的手法，而且速度必须非常快。这是道藏菜，厨师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝合、挂于通风处。注意，在这所有步骤之前，并未放血将鸡杀死，也就是说这时鸡还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫……看古龙的小说一定晓得与西门吹雪对决的人，往往一招过后再低头一看，自己的胸口多了个血洞正在流血，然后才反应过来——中招了。我想这鸡也差不多，经过厨师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来——中招了。可怕的是，一只半会儿还死不了。
3、龙须凤爪
龙须凤爪是非常考究的一道菜，“龙须”是活鲤鱼的鱼须，“凤爪”是活鸡掌下正中的一块精肉。要吃这道菜，后堂院中必然有一群瘸脚的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
4、烤鸭掌
把活鸭放在微热的铁板之上，给涂着调料的铁板加温。因为热，活鸭会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下鸭掌装盘上桌，鸭子做其它用。
5、铁板甲鱼
做法就是将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道。
6、浇驴肉
这道菜也是和驴过不去，将活驴固定好，旁边放上烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
7、三吱儿
刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿），再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”（共三吱儿）菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。其实，吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
8、猴脑
这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。
猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
9、脆鹅肠
中国十大名鸡-菜式
中国十大名鸡 CBSi中国·蜂鸟网作者：[原创] 2009年12月07日13:30评论(1) 汽锅鸡 早在清代乾隆年间，汽锅鸡就在滇南地区民间流传，距今已有二百来年。滇南地区建水县所产陶器历史悠久，式样古朴、特殊。当地人杨沥利用建水陶，独出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸锅，名曰“汽锅”。在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成，保持了原汁原味，还有肉嫩香，汤清鲜，实为人赞叹。此后汽锅鸡渐传渐远，脍炙人口。
道口烧鸡 道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。清顺治年间（1644~1661），张炳祖辈在道口大集街路口开设烧鸡店，因制作粗糙，生意颇不景气。据张炳后人相传，乾隆五十二年（1787），张炳遇一清宫御膳厨师，得其秘诀：“要想烧鸡香，八料加老汤”。八料为陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；老汤即上一锅的煮鸡汤。张炳按照秘诀，精心制作，烧鸡果然异香浓郁，独具风味。从此，张炳的烧鸡名声大振，生意兴隆，遂取“义友济兴”之意，将铺号定名为“义兴张”。据台湾《联合报》载：乾隆南巡，途经道口，“闻异香而醒神”，问及左右，县令乃以烧鸡呈献，帝食之甚喜，赞为“天下佳馔”。自此，道口烧鸡成为御用贡品。 道口烧鸡“造型美观、色泽鲜艳、五香俱佳、肥而不腻、老幼适宜”，堪称形、色、味、烂“四绝”。近半个世纪以来，她同北京烤鸭、金华火腿一样，盛誉中外。为国家原产地域保护产品。
《舌尖上的中国》系列纪录片策划案
《舌尖上的中国》精彩故事 《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。
第一集《自然的馈赠》 中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。 香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。 松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。 为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。 老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验。
中国十大禁菜流传至今
残忍至极骇人听闻！中国十大禁菜流传至今 自古以来，中国菜肴就十分讲究“珍罕”二字，越是特殊食材或者罕见做法越受老饕的追捧。厨师们更是发挥想象力，创造了一道道听起来就骇人听闻的“美味”，这些菜式有的流传至今，成为了“中国十大禁菜”！
1、醉虾。 故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？ 2、风干鸡。
做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。 评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。 3、龙须凤爪。 非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。 评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
4、烤鸭掌。 活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。 评点：《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。 5、铁板甲鱼。
将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。 评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。 6、浇驴肉。 这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。 评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
英国与美国的文化差异
英国与美国的文化差异 英美文化的差异表现在很多方面： 一、英美语言差异 尽管英美两个国家都是讲英语的，但是美国英语和英国英语是不相同的。英国人与美国人虽然说的都叫英语，但这两种英语的差异还是很大的，学英语的人都知道，英语中有英式发音和美式发音两种。英国人的英语，相对而言，发音比较清楚，连读的部分较少，一般听起来相对比较字正腔圆;而美国人说英语，则秉持这能省则省，能连就连的原则，因此，对于把英语作为第二语言的人来说，听英国人的发音相比较下会舒服得多，而如果要习惯美音，恐怕只有在美国生活过的人才真正做到了。另外，两国在字 词上的用法也有很多的不同 二、英美生活习俗差异 英国人和美国人在自己日常生活习俗上也有区别。 从服饰上看，英国2人非常讲究衣着，讲究绅士风度，西装革履，皮鞋锃亮。美国人则比较随便，想穿什么就是什么，以自己舒适为主，不会去介意别人的评价，别人也不会去评价。有的英国女士接待黄皮肤朋友时，专门涂抹上黄色面霜，以表示对朋友的亲近和尊重。美国人可方便多了，近几年，美国流行大花裤衩，校内校外，老老少少，都少不了它的影子。但这也并不是说，他们到处随意，在一些场合，他们也是西装革履，文质彬彬，很有些“绅士”的派头。但如果一看到没有旁人，这些“绅士”就原形毕露，鞋也脱了，领带也松了，扣子也解了，脚也搭起来了。 从饮食上看两国的美食都像英语一样，是一个大杂烩，广泛吸收了世界各地不同文化的影响。众所周知，英国是一个聚集了诸多绅士淑女的地方，而英国的饮食，也处处散发着英国上流社会应有的高贵气质，从选材到烹饪，再到餐桌上的一言一行，英国人无不将细致发挥到了极致。特别在餐桌礼仪上，不能在餐桌上说话，不能有餐具敲击的声音，刀叉的握法……几乎所有我们所了解的法式西餐的规则都被英国人所遵守而同样是吃饭，到了美国人身上，则就显得随意了许多。美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。一日三餐都比较随便。老美的最爱便是所谓的垃圾食品。对于生活节奏极快的老美来说，五分钟就能搞定的汉堡薯条显然要比规矩多多的西式大餐要吸引人的多。至于这种饮食习惯导致的结果，便是老美的街头行走的人中，大腹便便者显然要比标准身材的人多得多。这样的饮食习惯某种程度上也折射了美国人的生活，雷厉风行，不向英国人那般拖沓，那样注重细节。 另外美国人除了过和英国人一样的节日外，还有自己的感恩节等。
中国十大蔬菜品牌榜中榜
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 生活常识分享中国十大蔬菜品牌榜中榜 导语：蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提 蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。【蔬菜品牌排行榜】1、乐义蔬菜（山东省著名商标，寿光市最大的蔬菜产品出口、内销龙头企业之一，寿光市世纪三元现代农业开发有限公司）2、七彩庄园.寿光蔬菜（集菜果种苗繁育/基地生产种植深加工出口技术研发推广于一体企业集团，山东寿光蔬菜产业集团有限公司）3、晨农蔬菜（中国较大蔬菜生产厂家，农业产业化国家重点农业龙头企业，云南著名商标，十大蔬菜品牌，昆明晨农企业集团）4、上海银龙蔬菜（上海著名商标，上海名牌，独特的农产品加工企业，上海农业产业化重点龙头企业，上海银龙农业发展有限公司）5、燎原蔬菜（山东著名商标，从事有机绿色农产品研发、生产、加工、销售的农业综合公司，寿光市田苑果菜生产有限公司）6、绿富隆蔬菜（北京著名品牌，北京农业产业化重点龙头企业，十大蔬菜品牌，国有股份制企业，北京绿富隆农业股份有限公司）7、寿绿蔬菜（山西省著名商标，中国蔬菜十大品牌，致力于蔬菜的标准化种植和无公害生产管理的企业，著名品牌，山西寿阳）8、皖江蔬菜（安徽农业产业化龙头
由《舌尖上的中国》看中国的纪录片发展
由《舌尖上的中国》看中国的纪录片发展 在大众的翘首期盼中，《舌尖上的中国2》（以下简称《舌尖2》）终于定档2014年4月在中央电视台纪录频道播出。据悉，《舌尖上的中国2》将延续第一季的叙事风格，在拍摄制作上则比第一季更加精致大气，美食范围也更广泛。整部纪录片共7集，每集50分钟，分别从时节、脚步、心传、家常、秘境、相逢、三餐7个角度来讲述中国美食故事。对于这部承载太多期盼的纪录片，总导演陈晓卿向媒体介绍到：“《舌尖2》就像好莱坞的模式，有的是家庭伦理片，有的是公路片，有的是黑帮片，剪辑特别精细，非常有利于在国际上销售。”他还不无风趣地说，“我们的单位时间信息量非常密集，1集1500个镜头，快赶上《爸爸去哪儿》了。” 2012年5月，《舌尖上的中国》在央视一套播出，瞬间在全国范围内获得热烈反响，为中国人献上了精神盛宴。它通过中华美食的多个侧面，让人们了解了中华饮食文化的精致和源远流长，可谓中国本土纪录片发展史上的一个里程碑，而它的成功也让我们开始思考中国纪录片的发展道路。 一、《舌尖上的中国》的成功之处
（一）主题易引起共鸣，有文化的追寻 《舌尖上的中国》在初次播出时收视率便超过了同期的电视剧，很大一个原因就是它选择了国人共同关注的主题——美食，但我们看到的不仅仅是美食，更是美食背后的中国饮食文化，是带给人们浓浓的思乡之情。对《舌尖》的喜爱原因的调查显示，35.64%的人选择了“蕴含中国美食博大文化”，21.17%的人选择“展现浓浓感人的思乡情”，只有19.53%的人选择“拥有事物绝美视觉享受”。 《舌尖》的导演陈晓卿说：“做纪录片，文化的东西是不可避免的。如果光讲吃，不就跟美食栏目一样了？这个片子是带着对美食的敬意来做的，希望观众能从中国人对美食的热爱品读到中国人对生活的热爱，看到生活社会经济的飞速发展。”人们会在此片中看到自己熟悉的家乡美食与家乡生活，唤醒对于家乡的认同感，同时也就理解了他人同样的对于家乡的思念，无形之中增强了人们对于中华民族的整体认同感，会发自内心地钦佩千百年来人们生活的智慧，从食物中体味到中华民族的信仰。 （二）选取典型事例，以小见大 以往的人文类型纪录片大多是对主题本身进行直接的讲解，引用历史故事，表现方式较为局限乏味，而《舌尖》却对主题的描述视角进行了改变。“在片中，创作者从生活实际出发，从小处入手，讲究叙事情节化，同时没有完全依赖现实的素材，没有被现实淹没，而是尽量用理念去理解和表达现实，追求生活真实和艺术真实的和谐统一。”这部纪录片的展现方式并不是枯燥乏味的直接叙述，而是更关注个体化的人，将每种美食都赋予一个有人、有物、有场景的故事，使纪录片更具有人情味，也使人们在领略美食的同时，感受到中国勤劳朴实人民生活智慧的结晶。 （三）核心是真实 “真实，是纪录片的属性，是纪录片存在的基础。”《舌尖》的故事都是导演带领团队深入到当地发掘出来的，无论是打开蒸笼时冒出的层层热气，淘米时沙沙的声响，孩子吃到美食时脸上露出的发自内心的笑容，还是简朴安宁美丽的村庄生活……一个个真实的任务、场景，令人垂涎的天然美味，如道家常。拍摄真实的人，真实的事物，真实的历史，真实的故事，没有过多的花哨修饰，没有过多的大场面，真诚而温暖，使纪录片具有了生活的温情。真实的场景同样也让观众想起了自己家乡的故事，勾起了人们浓浓的思乡之情。网友“晓县”说：“《舌尖上的中国》最让我感动的不是多种的美食，而是其中一个个真诚的消融，毫无造作，不是演员镜头前的虚假，不是寒暄的可以微笑，那样子的微笑一下子就令我泪流满面。” （四）高标准，高技术
中国十大传世名画之一,《千里江山图》的简介及创作背景
中国十大传世名画之一,《千里江山图》的简介及创作 背景 本文导读：《千里江山图》画卷，不仅代表着青绿山水发展的里程;而且，集北宋以来水墨山水之大成，并将创作者的情感付诸创作之中。《千里江山图》虽属于写意之作，但不乏工美佳作，表现了青年画家具有严谨的生活态度。《千里江山图》是中国十大传世名画之一。 《千里江山图》全景图，横1191.5厘米，纵51.5厘米。该画卷用一幅整绢画成，无作者款印，有清弘历(乾隆)题诗，后隔水有宋朝蔡京的跋一，尾纸有元朝李溥先的题一。打开卷轴包首，引首即可见朱红印章数枚，以及卷首题诗。开首高山之巅直入云霄，其后丘陵连绵，崇山峻岭，移步换景，渐入佳境。大自然的鬼斧神工在画家笔下应运而生，从前景山峦村居起势，隔岸画群峰秀起，两翼伸展渐缓，与起势的山峦遥遥相对，起到精美的承接作用。峰峦左下方一横跨江面的大桥，并与下一组景物相衔接。翻过两重山可见幽深的宅邸，处处可见着白衣的隐士，且走且停，似在赋诗似在作曲，继续前行，又是一座桥，此桥虽跨度不大，却在桥上修建凉亭。继续向前便临江了。远景烟波浩渺，层峦起伏，犹如仙境。登岸后，悬崖山路九曲盘旋通向深处的庭院。山间瀑布，挂挂溅泻，复流大江。从高远至深远之景，引人入胜。
山峦平缓处是一座宏伟的跨江大桥。 通向第二段美景的跨江大桥蔚为壮观，木质结构梁柱，下有三十二蹬，中间建有宫殿式的两层楼阁，宛如一道彩虹，十分壮观。此段群峰参差节奏频率明显加强，紧接着峰势向左回旋，平坡伸延，直探入江中的琼岛把气势伸展开去，然后画近景山峦和江渚渔村与琼岛相连接。与此相连的又是亭亭玉立的群峰，卷前题诗山中村庄座座古朴的小桥，带有凉亭的桥，簇拥着全卷的高峰，似直插天际，达到高潮。高峰左边的峰峦，与深入画里的曲折江流相映成趣，起到了回转的作用，成为第二段的结处。漫步于此处，意味无穷。由跨江大桥踏上岸，两边排列着建筑，翻过高山，走过山谷，再爬上高山可见一处平原，村落房屋错落有致。平原边的悬崖颇具险势，但另一面的高山又给了村庄无比安全感。但此村落貌似是孤立的，并不能通往下一处，返回原来的小路且赏且行。山谷中的村落，河滩上的渔船，逍遥的隐居生活，招来船家继续前行。舟在水中，可见隔水两山遥相呼应，似是隔着银河的牛郎织女，虽尽力向对方倾斜着，却难以碰触。岸上一片绿色的平地生机盎然，岸边星星点点的渔船，似乎传来了渔翁的吆喝。翻山越岭跋涉，才站到巅峰之下。虽有攀登之情，却难有攀登之勇。 第三段一转前段的曲折紧张，节奏平缓，瞬间消除紧张
成都的八大菜系餐厅
成都的八大菜系餐厅 川、鲁、粤、苏、闽、浙、湘、徽~ 这八大菜系，在成都都能吃到！ 作为成都吃货界的VIP，小婊早就励志要吃遍全国！ 迫于时间和金钱的双重压力，这个梦想至今都未实现~ But现在不同了~就算不出成都，也能吃遍全国啦！ 相关阅读：民国四大美男 相关阅读：中国十大禁菜 相关阅读：中国古代十大名剑 相关阅读：中国十大灵异事件 相关阅读：古代四大美男 一、川菜 取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称！ 生活在成都，自然就不用过多介绍川菜了撒~ 都是吃川菜长大的~ 推荐店：明婷饭店 人均：53元 “成都最牛”的苍蝇馆子！还上过英国BBC哟~最初就是
个社区小馆子，后来因为菜味道好、分量足，被好多美食家推荐~于是…于是…火爆得不要不要的！ 推荐菜：脑花豆腐 地址：金牛区外曹家巷26号附16号(近马鞍南路) 二、鲁菜 起源于山东的齐鲁风味，八大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。 推荐：山东老家 人均：74元 性价比很高的一家餐厅。环境服务还是挺到位的，菜的分量也不少，至于味道，比较正宗的鲁菜！ 推荐菜：酱龙骨 地址：青羊区顺城大街富力天汇大厦7楼(橙天嘉禾影城对面) 三、粤菜 粤菜即广东菜，是起步较晚的菜系，但它影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。 推荐：吴系茶餐厅
人均：85元 成都比较正宗的港式茶餐厅。开在太古里，还保持着白菜价，是很地道的广东味~ 不过饭点的时候常常都要排队！ 推荐：冰镇菠萝油 地址：锦江区中纱帽街8号成都远洋太古里2310 四、苏菜 擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。 推荐：善品阁长江鲜主题酒楼 人均：155元 幽静的酒楼，藏在一条古香古色的街道里面。跟朋友聚餐，或者是宴请宾客，都还是多合适的。 推荐菜：红蒸小黄鱼 地址：武侯区高新区天府大道中段新会展中心世纪城 路166号西蜀廊桥9栋(新会展假日酒店) 五、闽菜 闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，
英美文化差异
英美文化差异 英国人和美国人虽然说着相同的语言，却有着许多完全不同的处事态度与生活习惯。在很多生活细节上，你一眼就能区分出高冷的英国人和不拘小节的美国人。 一、语言 语言与文化的关系相当密切。著名美国翻译理论家奈达在描述语言与文 化的关系时说：“语言永远是文化的一个组成部分，任何文章所表达的意思都 直接或间接地与所属文化相关联。归根结底，离开了相关文化，词汇就失去 了意义。文化的不同自然而然意味着语言的不同……”由此可见，文化差异包 括语言差异。 英国英语和美国英语并不是两种独立的语言。众所周知，美国是由英国 在北美的殖民地摆脱英国殖民统治而独立的国家，英语也是被移民美国的英 国人带去的。在过去的几百年时间里，英国英语和美国英语都发生了很大变化，他们的发展各不相同，但是两者之间的差异并不大。这些差异体现在发音、拼写、词汇等方面。 正如每个地方有自己的方言一样，英美两国由于地理位置相距甚远，发 音规律各不相同。这也正是为什么人们把英语发音归为英音和美音两类。在 拼写上，美国英语较之英国英语更简洁，更接近发音，如color(美)/colour(英)，realize(美)/realise(英)，theater(美)/theatre(英)，prolog(美)/prologue(英)。英美语 言在词汇方面的差异体现在英国人和美国人在表达同样的意思时选词倾向不同，如flat(英) /apartment(美)，lift(英)/elevator(美)，rubber(英)/eraser(美)，postbox(英)/mailbox(美)，film(英)/movie(美)。 二、人口 英美两国同为移民国家，但人口组成各不相同。 英国是由历史上不同时期从欧洲入侵英国的不同人种组成，包括伊比利 亚人(Iberians)、凯尔特人(Celts)、古罗马人(Romans)、盎格鲁——撒克逊人(Anglo—Saxons)、北欧人(Danes)、诺曼人(Normans)。其中入侵英国的日尔曼
中国34省市最出名的一道菜
中国34省市最出名的一道菜,你吃过几道？ 2016-04-05 来源: 吃货部落 原标题：中国34省市最出名的一道菜,你都吃过吗？ 来源：吃货部落微信公众号（chihuo42）责任编辑：杨蒿 在这片神奇的土地上，每一个地方都有一道代表形象的菜，要想吃到最地道的，你必须穿越整个中国。下面让我们一起来看看是哪些菜吧，有的可能你已经知道，有的或许你从未听说哦。 1、北京代表菜：北京烤鸭 北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。 正宗的北京烤鸭是鸭皮与肉分离烤制。北京胡同的烤鸭更为正宗。 2、天津代表菜：锅塌里脊 锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。
3、河北代表菜：驴肉火烧 驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。 4、山西代表菜：过油肉 最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，稍有明油为特色。
5、内蒙古代表菜：手扒羊肉 “手扒肉”就是手抓羊肉，是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。 6、黑龙江代表菜：锅包肉 成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的。
7、吉林代表菜：清蒸白鱼 自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。 8、辽宁代表菜：猪肉炖粉条 该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间，薛仁贵非常喜欢四川菜，他被发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
中国史上国宝级藏品 排行榜
中国史上国宝级藏品排行榜 文物通常分为一级、二级、三级这三个等级，其中最高级别的一级文物又分为甲、乙两个等次，而只有一级甲等文物，才可以称为“国宝”。一件文物究竟是不是一级甲等，换言之是不是“国宝”，要经过国家文物鉴定委员会鉴定，而且鉴定专家必须共同在场，至于鉴定时所持的标准，首先不是文物价值几何，最重要的是它必须是中华文明发展的重要见证，有了这一层意义，才能被认定为“国宝”。 青铜第一宝：毛公鼎 毛公鼎通高近54厘米，重34.5公斤，大口圆腹，整个造型浑厚而凝重，饰纹也十分简洁有力、古雅朴素，标志着西周晚期，青铜器已经从浓重的神秘色彩中摆脱出来，淡化了宗教意识而增强了生活气息。毛公鼎的高度和重量与其他殷商时期所挖掘到的巨大青铜器区别很大，但毛公鼎上刻的铭文却是当今出土的七千多件铭文青铜器中最多的，有32行，499字，是西周青铜器之最，相当具有研究价值。 瓷器第一宝：汝窑天青无纹椭圆水仙盆 高：6.7公分深：3.5公分宽：16.4公分长：23公分 汝窑是北宋徽宗朝的官窑，以天青釉色著称于世。汝窑的传
世作品不多，本院即藏有约二十件，其中这件水仙盆更是精品中的精品。 水仙盆盆体简雅大方，由于重复施釉的关系，釉层略具厚度，并带有流动性。口沿处釉层较薄，隐约透出胎土色泽；而四个云头足的转折部分，又有釉层堆积，柔腻如脂。釉层的厚薄，造成全器釉色与质感的细腻变化，扣人心弦。存世汝窑器多有开片，独此件光洁无纹，益发显得匀净端庄，充分展现北宋制瓷工艺对于如玉釉质的无上追求。 书法第一宝：王羲之快雪时晴帖 《快雪时晴帖》是晋朝书法家王羲之的书法作品，以行书写成，纸本墨迹。纵23厘米，横14.8厘米，4行，28字。《快雪时晴帖》是一封书札，其内容是作者写他在大雪初晴时的愉快心情及对亲朋的问候。收藏于台北故宫博物院。 善本书第一宝：文渊阁四库全书 《钦定四库全书(套装共6册)》不但对内容精心制作，而且外观设计也力求庄重考究。《钦定四库全书(套装共6册)》囊括了经、史、予、集四部的所有文献，共计二百余万页，一百五十三张光盘。它采用图像方式存储文献资料，保存了原书的风貌，并提供书目检索功能等。
舌尖上的罪孽--中国十大禁菜(图)
舌尖上的罪孽--中国十大禁菜(图) 2015-10-27 19:03:51 中国十大禁菜你知道吗？风干鸡、浇驴肉、猴脑等等令人毛骨悚然，是人类舌尖上的罪孽。自古以来，厨师们发挥想象力，创造了一道道“骇人听闻的美味”，这些菜式有的甚至流传至今，堪称“中国十大禁菜”！ 1、醉虾子 顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。具体的操作步骤是，把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。 2、风干鸡
做风干鸡，需要一定的手法，而且速度必须非常快。这是道藏菜，厨师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝合、挂于通风处。注意，在这所有步骤之前，并未放血将鸡杀死，也就是说这时鸡还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫……看古龙的小说一定晓得与西门吹雪对决的人，往往一招过后再低头一看，自己的胸口多了个血洞正在流血，然后才反应过来——中招了。我想这鸡也差不多，经过厨师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来——中招了。可怕的是，一只半会儿还死不了。 3、龙须凤爪
龙须凤爪是非常考究的一道菜，“龙须”是活鲤鱼的鱼须，“凤爪”是活鸡掌下正中的一块精肉。要吃这道菜，后堂院中必然有一群瘸脚的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。 4、烤鸭掌 把活鸭放在微热的铁板之上，给涂着调料的铁板加温。因为热，活鸭会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下鸭掌装盘上桌，鸭子做其它用。 5、铁板甲鱼
做法就是将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道。 6、浇驴肉
谈谈英国文化与美国文化的异同
谈谈英国文化与美国文化的异同。 一、英美语言差异：尽管英美两个国家都是讲英语的，但是美国英语和英国英语是不相同的。英国人与美国人虽然说的都叫英语，但这两种英语的差异还是很大的，学英语的人都知道，英语中有英式发音和美式发音两种。英国人的英语，相对而言，发音比较清楚，连读的部分较少，一般听起来相对比较字正腔圆；而美国人说英语，则秉持这能省则省，能连就连的原则，因此，对于把英语作为第二语言的人来说，听英国人的发音相比较下会舒服得多，而如果要习惯美音，恐怕只有在美国生活过的人才真正做到了。另外，两国在字词上的用法也有很多的不同。 二、英美生活习俗差异：英国人和美国人在自己日常生活习俗上也有区别。从服饰上看，英国2人非常讲究衣着，讲究绅士风度，西装革履，皮鞋锃亮。美国人则比较随便，想穿什么就是什么，以自己舒适为主，不会去介意别人的评价，别人也不会去评价。有的英国女士接待黄皮肤朋友时，专门涂抹上黄色面霜，以表示对朋友的亲近和尊重。美国人可方便多了，近几年，美国流行大花裤衩，校内校外，老老少少，都少不了它的影子。但这也并不是说，他们到处随意，在一些场合，他们也是西装革履，文质彬彬，很有些“绅士”的派头。但如果一看到没有旁人，这些“绅士”就原形毕露，鞋也脱了，领带也松了，扣子也解了，脚也搭起来了。从饮食上看两国的美食都像英语一样，是一个大杂烩，广泛吸收了世界各地不同文化的影响。众所周知，英国是一个聚集了诸多绅士淑女的地方，而英国的饮食，也处处散发着英国上流社会应有的高贵气质，从选材到烹饪，再到餐桌上的一言一行，英国人无不将细致发挥到了极致。特别在餐桌礼仪上，不能在餐桌上说话，不能有餐具敲击的声音，刀叉的握法……几乎所有我们所了解的法式西餐的规则都被英国人所遵守而同样是吃饭，到了美国人身上，则就显得随意了许多。美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。一日三餐都比较随便。老美的最爱便是所谓的垃圾食品。对于生活节奏极快的老美来说，五分钟就能搞定的汉堡薯条显然要比规矩多多的西式大餐要吸引人的多。至于这种饮食习惯导致的结果，便是老美的街头行走的人中，大腹便便者显然要比标准身材的人多得多。这样的饮食习惯某种程度上也折射了美国人的生活，雷厉风行，不向英国人那般拖沓，那样注重细节。另外美国人除了过和英国人一样的节日外，还有自己的感恩节等。 三、美国人孜孜不倦的追求平等和自由，体现在教育上就是美国的教育体制具有多元性、开放性（向不同层次学习能力和经济条件的人开放）、国际性、灵活性（各种不同性质的学校满足不同目标的人的需要，国家没有统一的教育制度）的特点，使美国教育既能满足不同人群、不同层次的人们的需要，确保教育公平和机会均等，又能满足并充分发挥不同受教育对象的个性特点，使教育充满活力和生机。而英国人的保守与严谨，体现在教育上就是严谨的学风，完善的教育体系。它拥有一套严格的质量监控体制，各大院校的教学质量评估与科研水平评估结果向全世界公布，英国的高等教育会定期受到检查。英国大学的科研水平长期保持了一个很高水平，也是与这个质量监控体制分不开的，许多开创性的研究发明起始于英国，比如第一只克隆羊，就培养于爱丁堡大学。英国教育的质量也体现在对学生的严格考核上，有的专业可以用“残酷”来形容，被淘汰而拿不到学位的也大有人在，英国老师通常不会因为学生只差一点而放学生一马，他们的职业道德和敬业风度有力地保证了教育质量。 两个国家，两种文化，两种截然不同的教育风格，竟都共同代表着世界教育
不可不知的百幅中国名画
不可不知的百幅中国名画（2 ） 中国绘画历史悠久，源远流长。在数千年的发展过程中，许多伟大的画家创造了不胜枚举的传世名画。这些名画极大地丰富了祖国的艺术宝库，是留给世界人民的宝贵遗产。 26.《十六罗汉图》
《十六罗汉图》尺寸，纵92. 2厘米，横45. 2厘米，晚唐五代时期贯休所画。现存的摹本虽然出于一个底本，但材料和技法五花八门，有绢本、纸本、又有石刻木，有设色，也有水墨。目前大多流传海外, 日木皇宫内厅的这幅贯休的《十六罗汉图》，据日木学者鉴定是宋初摹木，是最接近贯休原作的作品。
27.《珍禽图》 《珍禽图》描绘了龟、蝉、麻雀、鸠等20多种动物。从画面〃付子居宝习〃来看，显然是一幅课徒的写生稿本。非常强调真实，重视形似，质感的表达，使描写对象富有生机活力。这幅《写生珍禽图》是黄筌给儿子作范本的画稿，虽然只是为了课图作稿之需，信手而画，大小间杂，动物之间互有联系或无联系，但作为一件独立的创作作品来看, 仍然错落有致，别具一格。 28.《匡庐图》
《匡庐图》传为五代时期荆浩创作立轴画作，纵185.8厘米，横106.8厘米，绢木墨笔，现藏于中国台北故宫博物院。其中有宋高宗所书“荆浩真迹神品”六个字，一般认为是其真迹。 此画是一幅绢木水墨立轴。全幅用水墨画出，画法皴染兼备，充分发挥了水墨画的长处。画幅上部危峰重叠，高耸入云，山巅树木丛生，山崖间飞瀑直泻而下，大有“银河落九天”之势。山腰密林之中深藏一处院落，从院落之中一路下山，山道蜿蜒盘旋，道旁溪流宛转曲折，最后注入山下湖中。山脚水边，巨石耸立，村居房舍掩映于密林之中。水
上有渔人撑船,不远的坡旁路上，有一人正赶着毛驴慢行。画中只有两人，人物在画中只作为陪衬。 《匡庐图》之中峰峦巍峨，林木瘦劲，溪流曲折，山居静谧，表现了山川大地的宏伟壮丽。画家以散点透视法将丰富的景物巧妙地组织在一个画而中，构图严谨，用墨精润，景物远近有别，向背分明，树石立体感、重量感、空间感均得以充分表现。 29.《关山行旅图》
纪录片《舌尖上的中国》观后感500字五篇
纪录片《舌尖上的中国》观后感500字五篇 深山里纯净的菌菇、洁白晶莹的大米、热气腾腾的馒头这些不起眼的食物,却能一 下子打动观众,不只是因为食物的美味,还因为那份浓浓的乡情。以下是小编给大家整 理的纪录片《舌尖上的中国》观后感500字，希望可以帮到大家 纪录片《舌尖上的中国》观后感500字<一> 这是一部不同寻常的纪录片，从饮食的角度启迪人生。大学毕业前就听说这部纪 录片风靡网络，但真正驱使我观看的动力是听朋友说“片中几乎一半内容都与云南有关”，身在异乡的我忍不住便决定一饱眼福。 看了第一集《自然的馈赠》后，我只想到了一句话：常怀感恩之心。 感恩家乡。作为云南人，我有幸从小在美丽的自然风光环绕下长大，在丰富的美 食给养中长大，自从高中毕业离家去上海读大学，每年仅有两次回家机会，如今工作了，离家更远，很可能一年才得回家一次。在许许多多人眼中，云南是一个偏远、落 后的少数民族聚居地，那里有美丽的自然风光，也有恐怖的毒枭。我曾因自己来自云 南而自卑，曾嫌弃家乡经济落后。随着我思想逐渐成熟，我为自己对家乡的偏见感到 惭愧。我懂得：云南，我的家乡，不应和其他经济发达的省市拼GDP，受限于地理 环境和国家宏观部署，它永远不可能成为经济强省。也正因为这样，它才能较好地保 存其美丽的自然环境和淳朴的民风，而这是当代社会最稀缺的!看到片中找松茸的卓玛，我想到了终生在农村耕作的爷爷奶奶，没有他们的辛勤付出就没有我的今天。无论我 走到何处，最开心的是看到别人知道我是云南人时诧异的表情，“怎么可能，你普通话 说得那么好;你的英语说得那么好;你居然跑到那么远的地方来……”没错，我是云南人，我离开家乡不是嫌弃它落后，而是那里的生活过于安逸，年轻的我要追求挑战与超越，我要让云南人的名字传遍中国，传到海外。总有一天，“彩云子弟”会回家…… 感恩祖国，感恩人民。无论是采摘松茸的卓玛、出海打渔的林红旗、年迈的鱼把头，还是挖藕的兄弟俩，亦或是种笋的老包、阿亮，研制火腿的诺邓父子……他们都 是平凡的人，为了生活干着平凡的事业。但正是这些生活简朴的中国人的辛勤劳动让 我们能够享受到一道道人间美味。 感恩自然。人与自然的关系可以用“皮之不存，毛将焉附”来形容，是大自然赐予 了我们生命，自然是我们人类真正的母亲。 纪录片《舌尖上的中国》观后感500字<二>
十大名菜
一、西红柿--前列腺的“保护伞” 有大量的研究证明，西红柿是预防和降低男性患前列腺疾病最好的食物，这是因为番茄中含有的番茄红素可以清除细胞的代谢产物，使肌体抗氧化能力增强，从而促使前列腺癌细胞体积缩小，并抑制肿瘤细胞增殖转移。另外还有一些研究中表明经常吃西红柿还能改善精子浓度和活力，当然精子质量并不等同于“壮阳”，并以此认为吃西红柿能“壮阳”。 尽管不能“壮阳”，但西红柿对预防男性前列腺疾病是不容置疑的。男性不妨每天都吃一餐西红柿，最好熟吃。因为茄红素是脂溶性物质，熟吃更容易吸收，同时，在餐桌上还不要忽视了番茄酱，尤其是新疆生产的番茄酱，其番茄红素含量甚至比西红柿中的还要高。
二、韭菜：男性的“起阳草” 韭菜富含维生素C、胡萝卜素及丰富的微量元素，如钾、钙、镁、硒、铁等，韭菜能温肾补虚，行气活血，散淤解毒，调和五脏。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值，比如可以降低血脂，缓解便秘，防止肥胖，糖尿病，心血管病，及癌症等。中医讲韭菜温补肝肾、助阳固精的作用也很突出，因此在药典上有“起阳草”之称。
三、枸杞子：最廉价的“水果伟哥” 现代生活压力的增大和城市环境的恶化，使很多男性越来越疲惫不堪，而吃枸杞就非常适合用来消除疲劳。中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。 不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，原先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为“水果伟哥”，被称为最廉价的绝佳保健品。
纪录片《舌尖上的中国》的创作思路
纪录片《舌尖上的中国》的创作思路 《舌尖上的中国》是央视纪录频道推出的首部高端美食类系列纪录片，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。拍摄地点涵盖了包括港澳台在内的 60多个中国各个地域，全方位展示了博大精深、源远流长的中华美食文化。 一、选题 一部好的纪录片需要有好的拍摄素材，即确定选题，在选题的基础上进行策划，并制定切实可行的拍摄方案，有了好的选题和策划，那么一部纪录片的成功就取得了一半。 1.具有真实性和时代特点的事物。《舌尖上的中国》选题为中国大江南北的故事，从原料挖掘到制作过程到商品流通，讲得很透彻，而且善于通过煽情的话语引起乡人的回味和眷恋。《舌尖上的中国》通过“家乡的味道”、“家庭的真实故事”,把天南地北的全国人民的心联系在一起，让我们感动，让我们回味，让我们思考，妙不可言的同时也隐藏着编剧的智慧。 2.具有典型性、故事性和趣味性的题材。俗话说“民以食为天”,选择饮食作为纪录片的选题，具有广泛的受众群。在选题方面，《舌尖上的中国》选择了中国历史悠久的饮食文化，介绍的都是遍布大江南北的各地特色食料，比如岐山的臊子面、陕北的黄馍馍、嘉兴的粽子、西安肉夹馍、镇江锅盖面、诺邓火腿、石屏的豆腐等等，他们大都是我们老百姓餐桌上喜闻乐见的食物。每一种食物都是以一个家庭、一个故事展开，引人入胜。故事的主人公都是当地土生土长的居民，浓重的当地口音，一听就亲切，一听就地道，这很容易让人相信，他做的美食也一样地道！ 二、解说词的特点与画面、声音的关系及相互作用 《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》的解说词可以很明显地看出解说词多以短句为主，铿锵有力，朗朗上口。短句的好处在于，单位句子里的信息量很少，容易让听众吸收和消化。而且文字简练，第一段短短几句之后就开门见山地讲道：“本集将展现美味背后人和自然的故事。”字里行间蕴含着对祖国自然景物的崇敬和热爱。 解说词不能单独存在于画面或者声音之外，解说词与画面、声音是相互合作、相互配合的，它们的最终目的都是使纪录片达到整体的和谐与优质。当解说词不能很好地传达画面信息时，就需要声音的帮助；同时，解说词还要配合画面的长短、节奏、音响和音乐的风格等因素。 三、结构
中国古代绘画作品欣赏
韩熙载夜宴图 《韩熙载夜宴图》是中国画史上的名作，中国十大传世名画之一。它以连环长卷的方式描摹了南唐巨宦韩熙载家开宴行乐的场景。韩熙载为避免南唐后主李煜的猜疑，以声色为韬晦之所，每每夜宴宏开，与宾客纵情嬉游。此图绘写的就是一次韩府夜宴的全过程。这幅长卷线条准确流畅，工细灵动，充满表现力。设色工丽雅致，且富于层次感，神韵独出。 《韩熙载夜宴图》是五代大画家顾闳中所作，这幅画卷不仅仅是一幅描写私人生活的图画，更重要的是它反映出那个特定时代的风情。由于作者的细微观察，不放过任何一个细节，把韩熙载生活的情景描绘得淋漓尽致，画面里的所有人物的音容笑貌栩栩如生。在这幅巨作中，画有四十多个神态各异的人物，蒙太奇一样地重复出现，各个性格突出，神情描绘自然。《韩熙载夜宴图》从一个生活的侧面，生动地反映了当时统治阶级的生活场面。画家用惊人的观察力，和对主人公命运与思想的深刻理解，创作出的这幅精彩作品值得我们永久回味。 泼墨仙人图 梁楷，南宋人，生卒年不详，祖籍山东，南渡后流寓钱塘( 今杭州) 。他喜好饮酒，酒后的行为不拘礼法，人称是“梁风（疯）子”。 《泼墨仙人图》是现存最早的一幅泼墨写意人物画。可以说是梁楷与画院画风决绝后，自辟蹊径，独树一帜，在绘画创作中所创“减笔”画之杰作。画面上的仙人除面目、胸部用细笔勾出神态外，其他部位皆用阔笔横涂竖扫，笔笔酣畅，墨色淋漓，豪放不羁，如入无人之境。 作者在构造人物形象时，有意夸张其头额部分，几乎占去面部的多半，而把五官挤在下部很小的面积上，垂眉细眼，扁鼻撇嘴，既显得醉态可掬，却又诙谐滑稽，令人发笑，以生动的形象表现了作者的思想境界和生命态度，极尽嬉笑怒骂之态。据画史记载：梁楷为人不拘小节，好酒，自得其乐，狂放不羁，且任性高傲，在艺术上有自己的创见，不肯随波逐流，因而有“梁疯子”之称。应该说梁楷所画的不是“仙人”，而是他自己的写照。梁楷在他艺术生涯的前期，曾受画院“格律”的严格训练，人物画继承李公麟之画风，后因作者本人的素质和历史因素，梁楷凭着这股“疯”劲，反对因循守旧，敢于标新立异，敢于创造发展，因而他在中国画史上占有一席之地。 秋江渔隐图 轴，绢本，墨笔，纵：37厘米，横：29厘米 此图画面单纯，一老渔翁怀抱木桨，蜷伏在船头酣睡。小舟停泊在芦苇丛中。这幅作品体现了马远人物画创作的造诣，画处于静态的人物，已达到妙化入境的地步。老渔翁头部处理很见功底，眉、发、胡须的画法用的是传统的线描法，但对脸颊、鼻尖、眉宇、下唇、眼窝的晕染，却富有体积感，这在古代传统绘画里是一个突出而少见的表现手法，即使在马远其它人物画作品里也没这幅画运用得这么成功。另外，他能娴熟地用线条表现物象的质感，如水的轻盈、布衣的皱褶和船板的木质等。几枝将枯未枯的芦苇轻轻摇摆，秋风萧索，细波粼粼，渲染出一片静谧的秋意，画面气氛烘托较为成功。
中国十大禁菜
中国十大禁菜 自古以来，中华菜肴就十分讲究“珍罕”二字，越是特殊食材、罕见做法越受老饕的追捧。由古至今的厨师们发挥想象力，创造了一道道“骇人听闻的美味”，这些菜式有的甚至流传至今，堪称“中国十大禁菜”!下面就给大家介绍一下中国十大脑残禁菜，欢迎阅读。 1、醉虾 故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎? 醉虾是南通，上海以及宁波一带的一道汉族传统名菜。顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。 拿一个大碗，把那新鲜的小虾倒了进去，其实这碗里已经加了自制调料了。料无非就是辣椒、酒、醋、蒜等几种一起调制成的，其实都是常见的东西，搭起来也不是很困难。虾倒进调好的汁里以后，用另一个碗把这个装虾的碗盖住，还能够很清楚的听见碗里的声音，虾在挣扎。碗一个劲儿的响着，可以想像得出来，虾跳的多么厉害了。
没多久，碗里听不见声音了，把上面的碗拿开，虾已经醉了吧，呈现出一种半透明状态。虾放到口中，感觉很香，肉质很嫩，同来的人说虾在口中还动了，我听了很郁闷。但是用这样的手法做出的虾，口感确实比其他的手法做出的好，很美味。 残忍度：★★★★★ 2、风干鸡 做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。 看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。 残忍度：★★★★★ 3、龙须凤爪 非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。