柚子皮挥发油提取及成分测定

本科毕业设计(论文)

柚子皮挥发油提取及成分测定

The extraction and content determination of volatile oil from Pomelo peel

学院：化学工程学院

专业班级：化学工程与工艺DZ化工101

学生姓名：王文静学号：2012140043

指导教师：夏海涛（教授）

2014年6月

毕业设计（论文）中文摘要

柚子皮的挥发油提取及成分测定

摘要：柚子皮挥发油的提取实验使用水蒸气蒸馏法，采用常温浸提技术，以蒸馏水为浸提试剂，对影响挥发油提取量的因素进行研究。实验表明挥发油的提取量主要取决于浸提时间、料水比、提取时间等影响因素。通过一系列实验表明，在8小时的浸泡时间，1:26g的料水比以及12小时的提取时间的条件下，提取的挥发油最多，是最适宜的实验提取条件。利用气相色谱质谱联用技术对柚子皮化学成分进行分离鉴定,测定挥发油成分，分析挥发油化学性质。共检测出62种不同组分，其中31种组分占挥发油含量的百分之五十。其主要成分是β-蒎烯、4, 4A, 5, 6, 7, 8-六氢-4, 4A-二甲基-6-( 1-甲基亚乙基) -( 4R-顺) -2( 3H) -萘酮、氧化芳樟醇、( E, E) -3, 7, 11, 15-四甲基-1, 6, 10, 14-十六碳四烯-3-醇。该论文对于研究大规模提取柚子皮挥发油具有重大意义，对于挥发油的今后科研工作更具有参考作用。为柚子皮挥发油的提取项目整体规划发展指明了方向。

关键词：柚子皮；挥发油；单因素；成分；气相色谱-质谱

毕业设计（论文）外文摘要

The extraction and content determination of volatile oil from Pomelo

peel

Abstrac t: The experiment of extracting the volatile oil from Pomelo peel is conducted to study the factors affecting the extraction of volatile oil with steam distillation using the normal temperature extraction technology. In the experiment, distilled water is used as extraction reagent. The results show that, the extraction duration is 12h, Extraction time is 8h, the ratio of material to water is 1:26, is the best extraction conditions of the experiment. This essay also determines the composition of the volatile oil and its chemical properties are analyzed by GC-MS spectrometry. 62 peaks were isolated from the the volatile oil of artemisia anethifolia, and 31 compounds were identified, accounting for 50% of the ion peak. Their chemical constituents and relative contents were analyzed by GC- MS method. 62components were determined and 31compounds were identified in them,and they were 50. 0% ofthe total volatile oil.The main constituents are ?-pinene, 4, 4A, 5, 6, 7, 8-hexahydro-4, 4A-dimethyl-6 -( 1-methylethylidene) -( 4R-cis) -2( 3H) -naphthalenone, linalool oxide, ( E, E) -3, 7, 11,15- tetramethyl-1, 6, 10, 14-Hexadecatetraen-3-ol.

Key words:Crateva unilocularis; Univariate; Ingredient ; GC-MC

目录

1引言 (1)

1.1柚子皮的概况 (1)

1.2挥发油的概况 (2)

1.3实验方法 (3)

2 挥发油提取实验 (4)

2.1 研究对象 (4)

2.2 仪器试剂 (4)

2.3 样品采集 (4)

2.4 空白对照组的测定 (4)

2.5 样品预处理 (5)

2.6 柚子皮中挥发油的提取步骤及含量测定 (5)

2.7单因素实验 (5)

3 挥发油成分测定 (9)

3.1 仪器及测定条件 (9)

3.2 测定结果 (10)

3.2 样品分析 (10)

3.3面积百分比报告 (14)

结论 (18)

参考文献 (21)

1引言

1.1柚子及柚子皮的概况

柚子有的地方还叫胡柑、臭橙、臭柚、文旦、朱栾、香栾、苞、脬、条等。柚的种子是柚，里面有大量的蛋白质，脂肪油，粗纤维，黄柏酮，还有其他的组分等。柑橘属的一种水果。柚子非常好吃可口，酸甜的味道，舒爽的口感,独特的芳香,深受大家的厚爱，是各类的名贵的水果植物类的之一，而且多吃柚子也有益于身体健康，其对于作为药物的作用有着不可估摸的价值。

我国柚子, 大多数分散在广西、福建、广东、等地理位置, 资源非常的丰富，其广泛的销售于全国，属性寒的水果。柚子的药用价值的体现，主要表现在以下几个方面：第一，柚子中的果实含有像治疗糖尿病的胰岛素的组分，所以糖尿病患者可以多加食用。第二，柚子中含有的组分可以促进伤口的愈合作用，所以对于治疗血液病中的败血病有着好的辅助的效果。第三，柚子中含有的组分皮甙，可用于降低血液粘稠度，可以良好的防止中风和心脑血管的疾病的发生。第四，柚子和橘核类的植物具有相同的疗效，比如，促进消化，补血益气，消炎止痛，促进肠胃道的蠕动等。

柚子皮的的价值主要体现在一下几个方面：第一，柚子皮中含有大量的挥发油，这种挥发油散发的香气可以驱赶蚊虫的叮咬，并且可以达到美容的效果。第二，柚子皮可以制作成柚子茶，柚子被切开以后，有柚子皮，白瓤，柚子肉，将柚子皮与白瓤切成小丝状，除去柚子肉中的核与皮，捣碎，放入白糖与蜂蜜搅拌，刚入冰箱即可。食用时，取二到三勺蜂蜜柚子茶，热水冲泡。第三，柚汁蜜膏：柚子、蜂蜜、冰糖、姜汁。用小火煎熬成膏状，放入冰箱冷藏。每次一汤匙，开水冲服。柚子汁蜜膏具备调度胃肠道，按捺怀胎吐逆等感化。第四，柚子皮可用于冰箱除臭，将柚子皮放入到冰箱中可以消弭冰箱中的异味。。

柚子皮的含有的成份的测定，在必然程度上都表了然柚子皮有很大的药效。柚子的表皮含有的组分具备活性物资，这些活性的物资具备不成估摸的药用功能与保健的功能。活性的物资主要有如下：果胶，色素另有香精油。还可以防治害虫和杀戮各类害虫。吃过的柚子的外表皮，如不加以利用就会造成污染环境与资源的大量浪费。

柚子皮的挥发油的成份的检测与钻研，有利于增进柚子皮的开辟和柚子皮挥发油的操纵。。故在尝试的组分的阐发过程当中，咱们主如果主如果操纵气相色谱质谱联用的手艺来举行组分的分手与阐发。故在实验的组分的分析过程。得到的结果是：在挥发油的总的组分中占据百分之五十的组分为三十一种组分。

1.2挥发油概况

挥发油的英文名字是essential oils，挥发油俗称精油。挥发油具备挥发性，是植物中的一种散发着芳香味。挥挥发油不溶于水，是油状物资的液体，在水蒸气下蒸发出来，蒸发出来的精油是混合物，具备多种成份挥发油的提取的方式此刻首要详细的事水蒸气的蒸馏提取另有超临界CO2萃取等方式。含有挥发油的中草药很是多，据统计有几百种中药植物内含挥发油。亦多具芳香气，特别是芸香科，包罗;桔、橙、花椒等。菊科包罗：艾叶、茵陈篙、苍术、白术、木香等。樟科包括;樟、肉桂等.中草药中含有的挥发油的作用包括：去异味，杀菌，出汗等等各种作用。

挥发油作为众多中草药的重要成分，具有很多疗效，例如：止咳化痰，抵抗癌症，清热解毒，驱风平喘，抗菌抗病毒等等。挥发油的组分中占大部分的是萜类成份，小份子脂肪族化合物与小份子芳香族化合物。药理活性庞大多样，具备很大的医疗代价。对于新药的研制与开发、临床用药指导方案、中医药理论发展以及中医药现代化进程具有十分重要的意义。

由于挥发油可以由大量不同的分子结合而成，并且这些分子在造物主的“撮合”下呈现给我们一个完美的搭配比例。这就使得我们身边的每一种植物都有其特殊的一面，所产生的奇妙作用也是令人赞叹的。良多的挥发油具备香气，可以调理人们的精神状态，进步糊口质量。女士们经常使用的香水就是提炼挥发油精制而成的。此外，挥发油搭配一些药物，可以治疗许多疾病，让病人从病痛中缓解，还可以预防许多传染病，杀死一些顽固的细菌、真菌、霉菌和病毒，加快细胞的再生以及新陈代谢。某些挥发油还可以在日常生活中起到“杀毒小助手”的功劳，净化了空气，杀灭了细菌等迈进，探索出了多种萃取方法，以此作为原料发展了化学工业，提高了生产效率和水平，增加了产值，促进了就业。社会的前进成长和科研的希望，挥发油功不可没。

1.3挥发油提取方法

植物挥发油的提取方式有很多种，提取方式和质料来历影响着植物挥发油的化学构成和含量的几多。。影响着植物挥发油的组分和含量的原因是质料的分歧或提取方式的分歧。咱们从二个方面来团体斟酌，构成也不全数不异。所选择的提取第一油性的性质部位，第二植物挥发油的经济效应。经由过程这二个方面来肯定最得当的提取方式。

尝试操纵的是同时蒸馏萃取法，是一种分手方式，主如果分手挥发性的和半挥发性的物资。原理是利用通过蒸馏出的蒸汽与萃取的溶剂二甲苯融合在封闭的挥发油提取器与冷凝管内。每一个物资的组分在到达沸点时可以被蒸馏出来，在

蒸馏的过程当中，沸点将连结稳定，当某一族分彻底蒸发后，温度升高至留于瓶中组分的沸点。起首被蒸出来的是挥发性的成份，随后在螺旋形的偏重管上构成萃取，按照二者比重不同，二者分隔，尔后就能够收受接管萃取液了。同同时蒸馏萃取法的长处是比传统的水蒸气蒸馏的方式，少了良多歩骤，节省了良多的尝试的试剂与各类溶剂。也提高了良多的效力与减少了良多丧失。同时蒸馏萃取法疗养良多局限性，因为萃取的过程当中的温度相称高，故在提取挥发油的过程当中的挥发油的纯度疗养所降落。本篇论文采用同时蒸馏萃取法提取柚子皮的挥发油，充分探索研究了挥发油的提取工艺，并且在实验过程中，采用气相色谱质谱联合用法对实验原料挥发油的组分含量进行测定，对于柚子皮的挥发油的开发和利用提供了方向和依据，对于产品的前景和经济价值具有不可估量的重要性。

2 挥发油提取实验

2.1 研究对象

我国柚子资源丰富, 普遍散布于广东、广西、福建等地, 发卖广泛全国各地。这次试验的对象是：柚子的主要产地的梅州市。选取的是没有虫子叮咬，没有腐烂裂痕的洗干净的柚子皮。

本次的毕业论文选择了柚子皮为研究对象，不同提取时间，对不同物料比，不同浸泡时间等单因素中挥发油含量进行了分析与研究[13]。

2.2 仪器试剂

2.2.1 主要药品

蒸馏水

二甲苯

2.2.2 主要仪器

BS210S电子天平(MAX=210g d=0.01mg)（超等双杠杆电子传感器）

江苏赛多利斯天平有限公司202-1-S电热恒温鼓风干燥箱上海市跃进医疗器械厂

S×2-8-10箱式电阻炉（SX2系列1000℃-1600℃箱式电阻炉为周期功课式电炉，可供工矿企业、科研单位等实验室做化学分析、物理测定和一样平常小型钢KDM型控温电热套（产物适用范围：调温电热套）

Agilent 7890A/5975C 气-质联用仪武汉市百奥凯米科技有限公司

2.3 样品采集

样品：2013年9月上旬采自梅州市。

2.4 空白对照组的测定

萃取剂是二甲苯。使用移液管移取含量为：1mL的二甲苯，作为放入挥发油测定器内，在蒸馏瓶中放入蒸馏水，含量共计25000mL，蒸馏时间为8小时，读出二甲苯剩余量0.81mL。

2.5 样品预处理

第一步是洗净：将样品柚子皮带回实验室后，洗净除去杂质。第二步是干燥：利用托盘放入到电热恒温鼓风干燥箱中60℃恒温干燥48h。

第三步碾碎：用碾砵把样品碾碎过40目，密闭避光保存备用[14]。

2.6 柚子皮中挥发油的提取步骤及含量测定

2.6.1 柚子皮挥发油的提取步骤

提取挥发油的方式是根据中华人民共和国药典关于挥发油测定方式的概述来提取挥发油的。所拔取的萃取剂是二甲苯，是因为挥发油提取的含量少，不容易提取，并且不容易测定。二甲苯的放入时候是在尝试开始时，在尝试到达回流时，利用移液管移取少许的二甲苯放在烧杯中。。

实验过程：是用电子称称取已加工的柚子皮的重量为30.00 g，放入到1 L 蒸馏烧瓶中，按实验中的料水比含量加入一定量的蒸馏水到蒸馏烧瓶中，浸泡一定时间，水蒸汽蒸馏一定时间。最后得到的是淡黄色的透明并有特殊香味液体[15]。末了，采取GC - M S 联用手艺，对挥发油的成份举行深度阐发。

柚子皮的挥发油含量的测定

挥发油含量mL=实验读出的含二甲苯挥发油量mL—空白对照组二甲苯量mL

2.7 单因素实验

实验是选择用三个因素作为实验的单因素的实验[16]，通过每组的实验得出的数据，并对每一组的实验进行处理并分析。分析的出来的结果使用相应的图表及文字进行描述与概述

（1）提取时间作为单因素

此单因素总共分为五组实验，变量为每组的时间。不变量是其他的条件是：所选择的样品是在40目筛的条件下提取的、所浸泡的时间为8个小时、料水比是1:10。在此条件下进行实验。对所进行的五组实验进行数据分析。

从图可以看出在4小时到12小时之间挥发油量随着提取时间的增长而变大，在提取12h个小时的时候挥发油含量最高。故可以看出提取时间对挥发油产量影响很大，因此以后提取时间选定为12h。

（2）浸泡时间作为单因素

此单因素总共分为五组实验，变量为浸泡时间。不变量是其他的条件是：所选择的样品是在40目筛的条件下提取的、提取的时间相同、料水比是1:10。在此条件下进行实验。对所进行的五组实验进行数据分析。

从表2及图2上都可以看出，浸泡时间对挥发油的提取率的影响还是相对比较大的[17]。在4小时和8小时之间挥发油的挥发油量相对比较高也比较稳定，在

表1 提取时间的单因素

样品提取时间（h）含二甲苯挥发油量(mL) 挥发油量(mL)

柚子皮柚子皮4

5

1.13

1.14

0.32

0.33

柚子皮柚子皮6

7

1.15

1.16

0.34

0.35

柚子皮柚子皮8

9

1.17

1.18

0.36

0.37

柚子皮柚子皮10

11

1.19

1.20

0.38

0.39

柚子皮12 1.21 0.40

图1 提取时间的单因素

8小时到12小时之间随着时间的增长挥发油含量明显降低，随后趋于平稳。不同的浸泡时间含挥发油量差别还是比较显著的，在8小时提取得到挥发油量最高。因此浸泡时间选定为8小时为宜。

(3)料水比作为单因素

料水比单因素是分五组提取的，每组料水比不同，分别为1:10、单位1:15、1:20、1:25、1:30m/L。提取时间、料水比以及样品过40目筛这三个提取条件均

相同的情况下提取的。从表5可以看出，不同的料水比对挥发油量的影响还是比

表2 浸泡时间单因素

样品浸泡的时间（h）含二甲苯挥发油量(mL) 挥发油的量（mL）

柚子皮柚子皮4

5

1.13

1.14

0.32

0.33

柚子皮柚子皮6

7

1.16

1.16

0.35

0.35

柚子皮柚子皮8

9

1.17

1.15

0.36

0.34

柚子皮柚子皮10

11

1.13

1.12

0.32

0.31

柚子皮12 1.11 0.30

图2 浸泡时间单因素

表3 料水比单因素

样品料水比(g/mL) 含二甲苯挥发油量(mL) 挥发油量(mL) 柚子皮1:10 1.12 0.31

柚子皮1:15 1.15 0.34

柚子皮1:20 1.17 0.36

柚子皮1:25 1.19 0.38

柚子皮1:30 1.21 0.40

图3 料水比单因素

较大的，从图3及表3还可以看出，在1:10到1:30的料水比之间，随着水的增加，得到的挥发油量也得到稳步的增加，最后增长率变小而后趋于平稳。从图表可以看出在1:30的料水比下挥发油的挥发油量最大[18]。鉴于能耗的影响因素，所以选择料水比1:25（g/mL）比较合适。

3 挥发油成分测定

3.1仪器及测定条件

3.1.1 气相色谱条件

采用HP-5MS弹性石英毛细管(0.25mm×30mm×0.25μm)的色谱柱；选择高纯氮气为载气，柱前压为47kPa,分流比为30:1，住流量为1.0 mL/min，进样口温度为250℃。而关于程序升温，从10℃/min的速率升至150℃/min，保持5min当初始温度为60℃时，保持一分钟，再以4℃/min的速率升至120℃，继续以10℃/min的速率升至250℃/min,保持三分钟。

3.1.2 质谱条件

电子源：进样量：1.0μl。检索数据库为NIST标准谱库，采用面积归一化法计算树头菜各成分相对含量。当电子轰击（EI）离子源，电子能量70eV，质量扫描范围40-400V，电子倍增器电压1.5kV，全扫描方式。

3.1.3 数据分析库

定性分析通过HP-MSD化学工作站检索NIST标准质谱图库，定量分析通过HP-MSD化学工作站数据处理系统，按峰面积归一化法进行计算，求出化学成分的峰面积相对百分含量[19]。同时结合结合有关质谱图文献解析，确定柚子皮的挥发油的化学成分。

3.2测定结果

柚子皮的挥发油分析结果表明, 共检测出62 个峰, 鉴定出31化合物, 占挥发油组分总量的50. 0%。除去了二甲苯，主要成分是β蒎烯、4, 4A, 5, 6, 7, 8-六氢- 4, 4A-二甲基-6-(1- 甲基亚乙基) - ( 4R- 顺)-2( 3H) - 萘酮、氧化芳樟醇、(E,E)-3, 7, 11, 15- 四甲基-1, 6, 10, 14- 十六碳四烯-3-醇。

3.2成分分析

本次实验利用同时蒸馏萃取法分析了柚子皮的挥发油成分。实验过程中宫检测出31个色谱峰以及所相对应的质谱峰。结合相关文献以及人工图谱的解析，并且检索标准质谱图库系统，互相核对，可以确定各个色谱峰。分析其中的化学成分，鉴定出了31种化合物主要成分是β蒎烯、4, 4A, 5, 6, 7, 8-六氢- 4, 4A-二甲基-6-(1- 甲基亚乙基) - ( 4R- 顺)-2( 3H) - 萘酮、氧化芳樟醇、(E,E)-3, 7, 11, 15- 四甲基-1, 6, 10, 14- 十六碳四烯-3-醇、2-乙烯基-1, 1-二甲基-3-亚甲基环己烷、橙花叔醇, 3, 7, 11-三甲基-1, 6, 10-十二烷三烯-3-醇、( E, E ) -3, 7, 11, 15-四甲

图4 柚子皮挥发油总离子流图

基-1, 6, 10, 14-十六碳四烯-3-醇。所鉴定出来的化合物含量占据挥发油总量的百分之五十。其中，含有大量的萜类以及烷烃类。这些萜类化合物功效众多，例如，消炎镇痛，止咳化痰，发汗驱风等。对于医药领域的研究和发展具有重要的意义和借鉴作用。

本次研究首次利用GC-MS对柚子皮挥发油进行分析并鉴定，为深度开发该植物及其质量提供了必要的基础数据[24]。

同时柚子皮挥发油含量及其组成应与柚子的所分布地区的温度、降雨量、和气候等有着不同的关系，同样也有可能跟仪器设备的灵敏度差异检测、样品的贮存环境等有关。

表4柚子皮挥发油化学成分分析结果

序号化学成分分子式分子量相对含量

1 α-蒎烯C10H16

1360. 82 2 β-蒎烯C10H16

13624. 46 3 氧化芳樟醇C10H18 O2

170 6. 67 4 3-甲基-四氢呋喃C10H14O

1500. 29 5 3, 7-二甲基-1, 6-辛二烯-3-醇C10H18O1540. 60

6 2-乙烯基-1, 1-二甲基-3-亚甲基

环己烷

C

11

H

18

1500. 11

7 4-甲基-1-( 1-甲基乙基) -3-环己

烯-1-醇

C

10

H

18

O

154

0. 18

8 正辛酸C10H16 O2

1440. 03

9 2-甲基-5-( 2-丙烯基) -2-环己烯

-1-醇乙酸酯

C

10

H

16

O152 0. 41

10 2-甲基-5-( 1-甲基乙烯基) -2-环

己烯-1-醇

C

10

H

16

O152 0. 12

11 3, 7-二甲基-2, 6-辛二烯-1-醛C10H16 O

1520. 06 12 十一醛C11H22O

1700. 01 13 1-甲氧基-4-( 1-丙烯基) 苯C10H12 O

1480. 03

14 4-乙烯基-3-( 1-甲基乙烯基)

-1-( 1-甲基乙烯基) 环己烷

C

15

H

24

204

0. 24

15 ( Z) -3, 7-二甲基-2, 6-辛二烯

-1-醇乙酸酯

C

12

H

20

O

2

1960. 02

16 己酸己酯, 己酸正己酯C12H24O2

2000. 12 17 石竹烯C15H24

2040. 32 18 异长叶烯C15H22

2020. 28 19 硫丁羟酸甲酯C8H16OS

1600. 13

20 橙花叔醇, 3, 7, 11-三甲基-1, 6,

10-十二烷三烯-3-醇

C

15

H

26

O2220. 24

21 1-( 4-甲氧苄基) -3, 3-二甲基二

氮环甲烷

C

11

H

16

N

2

O1920. 10

22 1, 6, 6-三甲基-7-( 3-酮基-1-己

烯) -3, 8-二氧杂三环

C

13

H

16

O

4

236 0. 01

23 金合欢醇, ( 2E, 6E) -3, 7, 11-

三甲基-2, 6, 10-十二碳三烯-

1-醇

C

15

H

26

O 222 0. 02

3.3质谱解析

3.3.1 醋酸仲丁酯

图 5 醋酸仲丁酯2.833s 时物质的质谱图

24 α-白菖考烯 C 15H 20 200 0. 09 25 ( -) -α-pan fs insen

C 15H 24 204 0. 43 26

三十七醇

C 37H 76O

536

0. 08

27

( E, E ) -3, 7, 11, 15-四甲基-1, 6, 10, 14-十六碳四烯-3-醇

C 20H 34O 290 1. 45

28

4, 4A, 5, 6, 7, 8-六氢-4, 4A -二甲基-6-( 1-甲基亚乙基) -( 4R-顺) -2( 3H) -萘酮

C 15H 22O 218 8. 98

29

[ 1S -( 1α, 2β, 4β) ] 1-乙烯基-2, 4-双( 甲基乙烯基) 环己

烷

C 15H 24

204

0. 16

30

( E) -3, 7-二甲基-2, 6-辛二烯

醛

C 10H 16O

152

0. 06

31

辛酸己酯 C 14H 28O 2

228 0. 08

由图5可得出：m/z=101为柚子皮中对醋酸仲丁酯的分子离子峰。讨论认为碎片峰m/z=56为柚子皮挥发油中醋酸仲丁酯部分。相对丰度同时可以达到100% 3.3.2 1 - 环己基-2 - 丙烯-1 - 醇

图6 1 - 环己基-2 - 丙烯-1 - 醇 3.275s时物质的质谱图解析：由图6可得出：m/z=122为柚子皮中 1 - 环己基-2 - 丙烯-1 - 醇的分子离子峰。经过讨论分析认为碎片峰m/z=55为柚子皮挥发油中 1 - 环己基-2 - 丙烯-1 - 醇断裂出来的部分。相对丰度同时可以达到100%。

3.3.3苄基甲基甲醇

图7苄基甲基甲醇气谱图中3.342s时物质的质谱图

解析：由图7可得出：m/z=136为柚子皮中苄基甲基甲醇的分子离子峰。经过讨论分析认为碎片峰m/z=92为柚子皮挥发油中苄基甲基甲醇断裂出来的部分。相对丰度同时可以达到100%。

3.3.4醋酸丁酯

解析：由图8可得出：m/z=101为柚子皮中醋酸丁酯的分子离子峰。经过讨论分析认为碎片峰m/z=56为柚子皮挥发油中醋酸丁酯断裂出来的部分。相对丰度同时可以达到100%。

图8 异丙苯5.433s时物质的质谱图

3.3.5 二乙基3,3' - 硫代二丙酸

图9 二乙基3,3' - 硫代二丙酸 9.167s时物质质谱图

解析：由图9可得出：m/z=143为柚子皮中的二乙基3,3' - 硫代二丙酸分子离子峰。经过讨论分析认为碎片峰m/z=55为柚子皮挥发油中二乙基3,3' - 硫代二丙酸分裂出来的的部分。相对丰度同时可以达到100%。

3.3.6 1 - 甲基-4 - （丙-1 - 烯-2 - 基）乙酸环己酯

图10 1-甲基-4-（丙-1 - 烯-2 - 基）乙酸环己酯 9.333ss时物质的质谱图

解析：由图10可得出：m/z=121为柚子皮中1 - 甲基-4 - （丙-1 - 烯-2 - 基）乙酸环己酯的分子离子峰。经过测定可以认为碎片峰m/z=68为柚子皮挥发油中1 - 甲基-4 - （丙-1 - 烯-2 - 基）乙酸环己酯断裂出来脱掉的部分。相对丰度同时可以达到100%。