中国茶艺与人生修养

摘要：茶文化在中国可谓是历史悠久。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，中国茶文化源远流长，博大精深，为中华民族之粹。

茶艺既是古老的，又是现代的，更是未来的。通过研习茶艺、品茶、评茶，往往能够进入忘我的境界，给身心带来愉悦。

中国是茶的故乡，茶之为饮，发自神农氏。早在唐代，饮茶之风遍及大江南北，甚至远播青藏高原，并且出现了“茶道”一词。中国茶业最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。

茶文化之核心为茶道，中国器物文化能上升到道的层次的唯有茶文化，茶道是茶与道的融合与升华。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂，是指导茶文化活动的最高原则。对茶道的阐释有助于我们深入地理解茶文化，更有利于我们把握和弘扬底蕴深厚的中华传统文化。茶道是以修行得道为主旨的饮茶艺术，包括茶礼、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基本，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。我们这里所说的“艺”，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术；我们这里所说的”道”，是指艺茶进程中所贯彻的精力。有道而无艺，那是空泛的理论；有艺而无道，艺则无精、无神。茶艺，著名，有形，是茶文化的外在表示情势；茶道，就是精神、道理、规律、本源与实质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完整可以通过心灵往领会。喝茶能静心、静神，有陶冶情操、去除杂念、修身养性之功效，这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪，也是一种修身养性的方式，它通过沏茶、赏茶、品茶，来修炼身心。

茶道是产生于特定时代的综合性文化，带有东方农业民族的生活气息和艺术情调，追求清雅，向往和谐。具体而言，中国茶道的精神特点主要体现在四个方面：

一为中和之道。“中和”即为中庸之道，人们常常把这种相对的和谐作为一种理想的境界。人的生理与心理、心理与伦理、内在与外在、个体与群体都达到高度和谐统一，便是人们最求的理想。

二为自然之性。这里的自然有两个含义：一是天地日月、风雨雷电、春夏秋冬、花鸟鱼虫等现象。二是人们在大自然中获得思想和艺术启示，是人在自然境界里的升华。

三为清雅之美。这里的“清”可以指物质的环境，也可以指人格的清高。品茶的环境要优雅、茶具要干净、茶客要有修养，无雅则无茶艺，自然也达不到茶道的境界。

四为明伦之礼。追溯到原始社会，礼仪作为人类形式化的行为体系。历代封建统治者以“礼仪”维系社会秩序，而“非礼勿视、非礼勿听、非礼勿言、非礼勿动”乃是社会成员之间的交往规则。

人们对茶的品饮，除了外在的环境之外，重要的还必须有内在的心境。自然环境与人的心境和谐一致，人就能真正地放松自己，进入忘我的境界，达到修身养性，品味人生的目的。人们品茶，不仅仅是生理的需要、生活的要求，更重要的是心性的修炼、品质的涵养和人格力量的锻造。人们只要以宁静淡泊的心情，旷达超逸的襟怀去品茶，就一定能得到道德力量的扩充和精神境界的提升，从而就能更好地享受大自然赐予人类的真趣。客来敬茶，以茶会友，以茶代酒，自古就是中华民族的良风美俗。茶道是东方文化的精华，其核心为和，具有深远的哲思。有人说，中国人性格像茶，总是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人相助相依，在友好、和睦的气氛中共同进步。茶道精神是在茶艺操作过程中体现的，是人们在品茗活动中的一种高品位的精神追求。现今，人们走进现代的茶艺馆，不是为了解渴，也不单是为了保健的需要，更多的是追求一种文化上的满足感，是高品位的文化休闲，也是一种高档次的文化消费。茶艺馆经营者，除了追求经济效益，同时也注重茶文化知识的

普及和推广。如举行茶艺表演，开办茶艺知识讲座及采茶制茶体验活动等，这是其他餐饮也所不能比拟的。同样，在茶艺馆从事茶艺工作的人员，在文化素质上的要求也要比餐厅服务员更高。他们除了为客人服务外，还肩负着普及茶艺知识、推广茶文化的任务，更有一种使命感和荣誉感。

作为一个中国人，弘扬中华文化是责无旁贷的。茶艺是我们中华民族的瑰宝，更应屹立与世界文化之林。通过研习茶艺、品茶、评茶，能够进入忘我境界，从而远离尘嚣，远离污染，给身心带来愉悦。因为茶洁净淡泊，朴素自然，茶味无味，乃至味也。茶耐得住寂寞，自守无欲，与清静相依。