越南咖啡

据说，最经典的'热咖啡'在中南美洲，而最够味的'冰咖啡'则在印度，中南美洲没有去过，不敢妄言，但对于后者，由于在越南工作的缘故，的确颇有感触。四季如夏的越南，一杯冰咖啡不仅消暑解渴，又提神醒脑。咖啡是在1860年左右，由法国耶稣会传教士带到越南的，近150年的历史里，越南逐渐发展出自己特有的咖啡文化，如今，从南部的第一大城市胡志明市到中越交界的山城Sapa，漫步街头，常常可以在路边看到或堆或簇的帆布棚、遮阳伞，下面是面向马路的躺椅或吊床甚至是小板凳，一旁的矮桌上放着简易的铝制滴漏器，人们或坐或卧或跷脚，一边啜（体会一下，不是喝、饮，也不是吸、舔，必须是啜）ca phe da（冰咖啡），一边对着路过的姑娘辣妹或对街刚发生的摩托车擦撞指指点点，咖啡啜完了，半包烟也抽过了，一个早上或2/3下午也就消磨殆尽了。虽然早在法属印度支那时期越南就开始种植咖啡，但咖啡产业却是直到最近的20年才突飞猛进，目前紧随巴西，成为全世界第二大咖啡出口国，尤以制成三合一速溶咖啡的Robusta为主，产量几乎占全球的1/4。星巴克、雀巢等也都定期向越南采购相当数量的咖啡豆。越南最好的咖啡产地中西部中央高原大叻省（Dak Lak）邦美蜀（Buon Ma Thuot），当地气候和土质非常适合种植咖啡，是世界十大最

佳咖啡产地之一。越南咖啡的代表性产品是中原咖啡（TRUNG NGUYEN）和高地咖啡(HIGHLANDS)。如果说，中原咖啡口味浓烈厚重，那么高地咖啡则优雅温醇；如果说，中原咖啡着重产品研发，那么高地咖啡则强调店面装潢；如果说，中原咖啡是越南人的首选，那么高地咖啡则受观光者的青睐；如果说，中原咖啡抓住了工农阶层，那么高地咖啡则掌握了中产阶级；如果说，中原咖啡的老板是本土才俊，那么高地咖啡的掌门则是越侨代表。中原咖啡的历史并不长，其创始人也是现任总经理邓黎原羽（Dang Le Nguyen Vu），今年36岁，1996年25岁的他原本是一位医学院学生，因看准了咖啡是越南最有潜力的产业，便与三个好友在越南中部咖啡产地--邦美蜀创立了中原咖啡，除了希望将越南咖啡拓展到全世界，也期待通过咖啡来改善当地少数民族的生活（该民族的名称就是中原）。十年来，在天时、地利、人和的条件配合之下，中原咖啡已经成功地跃上国际舞台。2000年起，中原咖啡连续七年荣获越南最佳产品奖，目前中原咖啡在越南有400家连锁店和1000家加盟店，而它们所生产的咖啡也销到美、加、英、德、荷、瑞典、俄、乌克兰、澳、日、新加坡、中、柬、泰等全世界40多个国家。他本人也获得东盟最佳青年企业家称号和越南三等劳动奖章（2004）、大越南黃星奖章（Sao Vang Dat Viet，2003-2005）、越南企业家红星奖章（Doanh Nghiep Sao Do，2002）。同时，

他还将中原咖啡的成功模式推广到国内其他优良农产品(行

情论坛)如：Dalat紅酒、Phu Quoc鱼露、Binh Thuan火龙果、Can Tho皇家五号柚等。此外，他更为越南低收入戶、烈属、困难学生、创业青年，乃至二恶英受害者提供相资金援助。从当年的医学院'逃兵'到现在的大爱义举，或许也是邓黎原羽另一种悬壶济世的展现吧。中原咖啡不采用真空包裝，因为真空包裝的过程会使咖啡丧失部分的香气，其中高级的是所谓'野鼬咖啡'的CA PHE CHON，又称Legendee或Coffee Weasel。据说，早期越南的野鼬喜欢摘食味道熟美的咖啡豆，由于野鼬自己无法消化咖啡豆，因此只能通过分泌某种特殊的消化酶加以排出，隔天，咖啡工人便会从野鼬粪便里寻找完整的咖啡豆，洗净晒干后佐以奶油烘焙，最后生产出类似巧克力风味的咖啡，由于其特殊的'成就'过程、产量稀少，因此价格昂贵，和印尼的麝香猫咖啡（Kopi Luwak）一同被视为全世界最顶级的咖啡。现在中原咖啡特別请来德国的专家进行技术指导，以特殊的配方模拟出野鼬体内的消化酶，制成了咖啡因含量较低的Legendee Coffee Weasel，让人们不必再经过野鼬的粪便也能炮制出全世界最棒的冰咖啡，尽享无穷的回味。其他中原咖啡中比较特殊的还有中原4号的Premium Culi，融合巧克力、罗望子（tamarind）等香气，适合重口味的人；中原9号Passiona是最新的低咖啡因产品，价格几乎跟Legendee一样，但个人觉得比较适合女性，尤其

是女孩子；盒裝的House Blend，则是中原咖啡最好入门的一种；另有G7（据说希望打进主要的七个发展中国家市场，包括中国）三合一速溶咖啡，口味也不错。不同于本土化的中原咖啡，高地咖啡走的是国际化路线，所以被称为越南的星巴克：远远望去就有醒目的标志，户外雅座充斥着不同的语言，服务员一律穿着红黑色系的制服，刻意营造的灯笼式光纤配上慵懒的沙发，最适合让人整天窝着Free Wifi……吸引着外国观光客、商务人士及摩登的西贡小姐，同时也满足了越南经济发展中出现的新族群——中产阶级。高地咖啡创始人David Thai，1972年在南越出生，6岁移民西雅图，在星巴克原乡的耳濡目染下，24岁那年决定回国创业。1996

年他到河内补习了一年的越南语，这段时间他也到日本、泰国、新加坡等亚洲国家考察。两年后他创建了高地咖啡，隶属于越泰国际联合股份公司（Viet Thai International Joint Stock Company，VTI），初期主要在越南各大宾馆超市推销。2002年第一家高地咖啡馆在胡志明市红教堂对面开张，提供外国观光客最熟悉的肉桂咖啡，而它的Espresso Arabica Supreme则严格挑选100%的Arabica，是顶级口感的代表。除了咖啡之外，高地咖啡也提供各式简餐茶饮，因此第一年业绩就创下了辉煌。目前高地咖啡在全越南已有几十家分店，大部分的五星级饭店、高级西餐以及3/4观光客一致信赖的咖啡品牌就是Highlands Coffee。无论是哪一种越南咖

啡，都有一个特色，它有一种不同于欧亚布尔乔亚咖啡文化的'韧性'，而这韧性来自其不断的'混血'。从当初与法国开始，越南咖啡始终不断地在继续着'混血'，即使现在也仍在混，比如VINACAFE 推出一种韩国红参口味的四合一速溶咖啡，很受好评。不过也听说有台湾人教越南人喝咖啡要加味精，这种台式混血口味就比较难以想象了，起码对健康不好倒是真的。越南咖啡的风情还在于其冲泡过程的特殊，只需一个简易的滴漏壶（Phin），滴漏时就像沙漏在计时一样。'在法国，我只看过祖母用这种滴漏壶喝咖啡'，这是一个有感而发的法国人的说法。滴漏壶的好处是一次一杯，比例和时间容易控制，且易携带、收纳，清洗方便；缺点是筛孔大，难免会有微量的咖啡渣漂浮其中。制作一杯地道的越式冰咖啡需要七分钟。需要的材料是，中等颗粒咖啡粉（避免滴漏时残留太多渣滓），滴漏壶，炼乳,冰块（一定要够大够多，因为咖啡在先热后冷的交替作用下才能散发最极致的风味），一高一矮透明玻璃杯（用以观赏滴漏的乐趣），96℃~100℃的热水。冲泡方法如下：先将3～4小茶匙炼乳倒入矮玻璃杯，然后将滴漏壶放在这个玻璃杯上方，再放入3小茶匙的咖啡粉（1/6壶身高度），轻晃壶身使咖啡粉均匀分布；2．轻轻放下筛子，並注入少量热水（熟悉咖啡的朋友都知道，这叫闷），等30秒左右让咖啡粉充分吸水膨胀，此时咖啡已开始滴漏。3．把筛子向下压实（不可太紧或太松），并注入5、

6分满的热水，盖上盖子。理想情况下，咖啡以65滴每分钟的速度在五六分钟内滴完。这个过程非常关键，太快或太慢，表示水粉比例、筛子送进或者水的温度有问题，可能导致太淡、偏苦或提早变冷。4.在高的透明玻璃杯放满冰块，然后将滴漏壶盖子反过来盛着滴漏壶（咖啡就不会到处乱滴），再把矮玻璃杯的咖啡与炼乳搅拌均匀后，倒到大杯中，再等30秒让咖啡、炼乳和冰块彻底融合，即可享用。还有一种采取冷泡法，据说可以释放90%的香气与咖啡因，浓度则是平常咖啡的2-3倍，但油质、酸度和苦味大约只有原来的15%。做法：找个有盖玻璃杯或容器，放入体积1/3或1/4的咖啡粉，倒入室温温度的冷开水，水跟咖啡的比例4:1，搅拌均匀后室温下放置3-4小时（也可放隔夜），然后用滤网将咖啡倒入另一个杯中，来回2-3次，直到没有渣滓残留，放入冰箱，喝的时候，再加冰块，炼乳稀释。

中国、越南、老挝的咖啡产业

中国、越南、老挝的咖啡产业情况中国咖啡产业统计数据表明，1998年起中国的人均咖啡消费量正以30％的速度逐年递增。未来，中国的咖啡消费市场这块“蛋糕”未来到底能做多大？云南省咖啡行业协会会长熊相入预计：“10年之内，中国咖啡消费市场预计可以达到1万亿元人民币，2030年之前，中国咖啡消费市场可能会到2～3万亿元人民币，成熟的中国咖啡消费市场，应该会在3～4万亿元人民币。” 云南的咖啡情况，现在云南有150万亩的种植面积，从中央到云南政府都十分关注和支持这一产业，去年咖啡产量达8万吨，主要以种植Arbica咖啡为主，到15-16年，预计产量突破20万吨，人力成本的开支对价格形成巨大冲击，解决方案有转型合理，提高单位亩产量。云南降雨1500-1800毫升/年，其中2-5 月基本没有降雨，给咖啡的生长带来不利影响，继而影响咖啡产量的上升，所以建立一套水利灌溉系统，可提高50-100%的产量，同时降低了劳工的投入。中国咖啡消费现已达到800亿RMB/年，5-10年内可达到1000亿/年，每年消费以15-25%的增长，未来5-10年是亚洲、东盟最大的咖啡消费国。越南咖啡产业越南种植的咖啡主要分布在西部的5个省，北边地区也有少量种植。120-130万吨/年产量。其中Arbica总产量达5万吨，占世界产量的15%。越南咖啡90%用于出口，10%国内消费，国家统计数据2011-2012年，越南出口咖啡150万吨，外汇34亿美元，总占29%的全球出口额，出口全球80多个国家。去年中国进口额排前十位，2011-2012年，是进口咖啡最多的国家，进口量接近5万吨。到2020年的发展走向及规划： 1、种植新品种替代老品种。 2、增加咖啡的多样性，Arbica咖啡增加4-5万亩。 3、调整产业结构，提升咖啡总体价值，加强与中国、东盟的贸易往来。老挝咖啡产业老挝有400万人口，地处东盟中心，种植历史悠久，大约100年左右，已经成立了咖啡理事会。预计2013年产量为2.5万吨，其中Arbica 1.4万吨，rubs ta 1.1万吨，Arbica适合南部地区种植。1992年的时候Arbica种植很少，经过扩大

进入越南市场营销环境分析

进入越南市场营销环境分析据《纽约时报》10月25日报道，近三十年的发展，目前，越南已经跃居亚洲第二高速发展的国家，去年的经济增长率为8.4%。而近几年来，越南服装和纺织品出口呈现出迅猛增长态势，当地对纺织服装原料和设备的需求量也不断增长，众多外国缝制机械制造企业纷纷抢摊越南市场。由于越南90％的机械设备需从国外进口，加上越南对进口缝制设备征收的关税较其他东南亚国家低，因此越南缝制机械市场潜力巨大。我国是世界缝纫机械大国，对这一市场存着潜在的市场优势。飞跃集团是我国的最大的缝纫机械制造公司。因此飞跃集团可尝试进入越南缝制机械市场。为了飞跃集团更好的进入越南缝制机械市场，现在对越南国际市场营销环境作分析。对越南的国际市场环境分析主要从国际贸易体制、政治法律环境、经济环境、社会文化和自然环境、行业环境因素进行分析，明确越南市场存在的机遇和威胁。一、越南的国际化贸易体制分析 1、入世后越南国际贸易体制变化飞跃集团的目标是越南市场，因此需要了解越南国际贸易的格局和体制，主要包括关税和传统的非关税贸易壁垒，新贸易壁垒、汇率等需要关注的内容。随着越南今年1月份加入WTO以后，越南对关税的限制因素在慢慢的放开。越南承诺入世后5-7年内平均关税将从现在的17.4%下调至13.4%。在承诺降税的1.06万个税目中，将削减约3800个税目的关税，占35.5%。2007年初将削减1812个税目税幅在30%以上的商品的关税，占承诺降税税目的17%，降幅达44%。工业产品平均进口关税将从现行的16.6%降至12.6%，平均降幅为23.9%。其中，越南入世3-5年后，约有330个税目的信息技术产品的进口关税降为零；6-10年内，电脑、手机和数码相机等电子产品的关税也将降为零。越南的税收政策也对国外企业相当有利。在越南财政部近日颁布的最新进口商品优惠税率中，鞋革工业机械进口税为零，建筑机械20吨以上规格的压路机进口税为零、20吨以下的为5%，税号自8432至8437类的农林业机械进口税率则分别为0%、5%和20%。 2、入世后越南国际贸易体制分析

咖啡知识简介

一、咖啡的历史咖啡的起源：υ 咖啡属于茜草科常绿乔木，而茜草科植物自古以来便以含物殊药效的植物居多，而从最初对咖啡的传说来看，咖啡最早是做为一种感昌灵药、胃药、兴奋性药物使用的。关于咖啡被发现的确实年代以经不可考证，一般都是以传说的方式流传，而在众多的传说中各自的说法都不同同，其中让后人津津乐道的有二种：其中一个说法是根据生活在十七至十八世纪的意大利作家法斯特。奈洛尼著作里的“牧羊人的故事”而来，根据故事记载咖啡于六世纪由衣索比亚（今埃塞俄比亚）牧羊人发现；另外一个传说是关于十三世纪一个摩卡酋长荷玛德的故事。故事一：六世纪衣索比有个牧羊人，有一天发理现自己饲养的羊只竟在那里不停地蹦蹦跳跳，他觉得不可思议，仔细加以观察，才明白原来羊只吃了一种红色的果实。于是他便拿著该果实分给修道院的僧侣们吃，所有的人吃完后都觉得神清气爽；据说此后该果实便用来做提神药，而且颇受医生们的好评。 ----------------------该果实便是现今的咖啡豆。故事二：一二五八年，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长荷玛德，流浪到离故乡摩卡很远的瓦萨巴（位下地阿拉伯）时，已经饥饿疲倦到再也走不动了，当他坐在树根上休息时，竟发现有三只鸟飞来停在枝头上，以一种他从未听过，极为悦耳的声音啼叫著。他仔细一看，发现那只乌是啄食枝头上的果实后，才扯开喉咙叫出美妙啼声的，所以他便将那一带的果实全采下，放入锅中加水去熬煮。之后竟开始散发出很多的香味，试喝了一下不但觉得很好喝，而且还觉得疲倦的身心也为之一振。于是他便采下很多该种神奇的果实，遇有病人便拿给他们熬成汤来喝，最后由于他四处行善，故乡的人便原谅了他的罪行，让他回到摩卡，并推崇他为圣者。咖啡的传播υ 咖啡用于饮用据说是始于十一世纪初期的阿拉伯（这期间用的是生豆），而懂得烘焙生豆来使用则是十三世纪以后的事情了。咖啡最初的推广与传播应该归功于回教信徒，由于回教教义苛刻禁止信徒喝酒，而咖啡以有很好的兴奋作用，所以在回教社会中咖啡也就成了酒的代替品。咖啡也就以回教圣地为中心随著回教的传播而传播开来。二、咖啡的生长环境及分布咖啡树生长在以赤道为中心的热带（北纬25到南纬25度之间的地带称之为咖啡带）和亚热带，海拔在200—1500公尺，平均气温20oC，年降雨量在1500—2000毫米的土地上；咖啡树有为野生和人工栽培两种，其中野生的咖啡豆共有十种。供人饮用而人工栽培的也约有十种，其中以阿拉比卡种、罗姆斯达种、利贝丽卡种三种为代表。罗姆斯达种与利贝丽卡种（苦而不酸，香味也不是很好，所以适合制成混合咖啡，可使咖啡浓度加强，甘味增加，酸味减低），由于在低地也能生长，所以是多产品种。其中以阿拉比卡种（豆是椭圆肩平型，香浓而品质佳）为栽培最多的品种，它的原产地是埃塞俄比亚产量占咖啡总产量的三分之二。

来越南芽庄旅游后我就和星巴克离婚了(终审稿)

来越南芽庄旅游后我就和星巴克离婚了文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

来越南芽庄旅游后，我就和星巴克”离婚“了有人说越南芽庄是一杯混合了比基尼、机车和法式情调的咖啡，而芽庄则将这杯咖啡展现的淋漓尽致。来到芽庄，就仿佛置身于法国南部地中海的岸边，暖暖的阳光，洁白的沙滩，法国风格的建筑，香浓的咖啡，以及热辣的比基尼美女，处处都流露出浓浓的法式风情。在芽庄，你不得不做的一件事情就是——喝！咖！啡！芽庄的咖啡文化早在殖民时期就已形成，这里咖啡的产地主要来自越南南部的咖啡种植区。这里的咖啡豆香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，星巴克雀巢等也定期向越南采购相当数量的咖啡豆。芽庄人爱咖啡，就像中国人爱茶，这里的咖啡不用煮，而是用来“滴漏”的。芽庄的街上有数不清的咖啡馆，而且集中开设在海边，口味众多、档次不同可供游客选择。在芽庄喝咖啡有两种地方，一种是高档咖啡屋，一种是路边的露天雅座，同样是滴漏咖啡，价格也是千差万别。在露天雅座，两元人民币你就可以享受到美味纯正的越南咖啡，性价比极高，露天雅座在芽庄的大街小巷随处可见。而在高档咖啡屋，则要二十五元到三十元。相较于国内，这样的价格也是非常公道的。在芽庄，即使你从不喝咖啡，你也会被这里的咖啡文化感染并开始向往每天三杯咖啡的生活。除了游玩芽庄的诸多景点，你有足够的时间坐下来品尝早、中、午的三杯咖啡。

在芽庄，早晨在街边咖啡馆叫一些越式点心，慢慢看着浓浓的咖啡一滴一滴缓缓滴下，彷佛时光一下子慢了起来，餐后再捧一本小说，闻着满屋子的浓香，等待阳光铺满沙滩。而中午你可以在街边的露天咖啡馆挑个座位，点一杯咖啡，沐浴着温暖的阳光，一边品尝咖啡，一边打望路过你身边的各色美女帅哥。夜幕降临之后，这座海滨小城的夜生活就要开始了，在融入这里的夜生活之前，你需要一杯咖啡，让咖啡因提振神经。芽庄咖啡屋推荐No.1：位于芽庄市中心的LAM咖啡厅，LAM英文的意思为“百叶窗”，传达出咖啡厅独特的结构和建筑理念。在这里你不仅可以品尝到美味的咖啡，还可以欣赏知名建筑师的作品。芽庄咖啡屋推荐No.2：Salvaged Ring是位于越南芽庄乡村公路旁的一个咖啡屋。业主是当地的一个木匠，多年的工作积累了大量的边角料。他希望为这些废材赋予新的生命，以免被白白丢弃遗忘。在这个想法的支撑下该项目应运而生。在芽庄还有很多很多独具特色的咖啡屋，小编就不一一列举了。芽庄滴漏咖啡等你来品！

中原咖啡集团的经营战略

中原咖啡集团的经营战略【摘要】咖啡在越南现在是一种重要的生产经营产品，越南咖啡生产经营行业在世界咖啡行业之中越来越有地位。每年咖啡行业给越南带来不少外汇金额并给上万人解决了工作问题、特别是在越南西原地区。这些成果进一步确保咖啡行业在越南国民经济中的地位并给越南现代化、工业化事业做出不小的贡献。越南咖啡生产经营行业中，中原咖啡是一个非常接近、熟悉的品牌。在中原咖啡品牌出现之前，咖啡在越南已经有不短的历史但越南还没有一个世界有名的咖啡品牌，因此中原咖啡可以说是越南企业的骄傲。那么我们去看那看为了今天的成功，中原咖啡已经做出了什么样的经营战略。【关键词】越南；中原咖啡集团；经营战略 1.公司介绍中原咖啡集团1996年在邦美蜀（一座位于越南西原地区的城市）成立、是越南咖啡行业的一个新品牌。它当初的经营活动是生产和经营咖啡、茶。 1998年，中原咖啡与其标语“带来新的创新灵感”出现在胡志明市。它的咖啡店的建筑具有西原荒野的风格，提供的咖啡味道都是特别好。2000年，中原咖啡出现在河内、然后通过特许经营模式出现在新加坡，这是它发展的转折点。中原咖啡是越南第一家公司在国内与国外采用特许经营权模式，结果是在短短5年的时间，中原咖啡建立了它在国内外有名的品牌。2001年，中原咖啡已经出现在越南全国地方、建立上千家咖啡店。与此同时，中原咖啡也成功地在泰国、日本、柬埔寨、中国、乌克兰、新加坡、美国采用特许经营模式。 2.发展情况 2003年底，中原咖啡的G7-速溶咖啡产品首次上市并出口到一些发达国家。2004年，中原咖啡继续发展越南国内的600个咖啡店、121家供应商、7000个卖点、59000零售店。 2006年，中原咖啡投资建立和发展越南最大的零售超市G7Mart，投资总额将近4亿美元。同时，它进行标准化国内特许经营系统、促进国际特许经营系统。中原咖啡的产品已经出口到世界上的43国家。 2008年，中原咖啡继续在国内与国外开设新的特许经营店系统。2008年底，中原在邦美蜀市完成建设中原咖啡村。2009年6月份，中原在得乐省开始建设采用世界最先进科技的生产咖啡厂。 3.公司使命成为一个促使越南经济崛起、维持国家经济的自主以及唤起、证明越南探索

越南经济状况分析

越南经济状况分析 2005-11-08 15:07:19 · 概述越南经济以农业为主，全国耕地面积930 多万公顷，大部分种植水稻，主要分布在湄公河三角洲、红河三角洲以及其他沿海平原。其它粮食作物有玉米、甘薯、木薯等。经济作物有天然橡胶、黄麻、甘蔗、咖啡、茶、烟叶、胡椒等。江河和沿海渔业较盛，年均捕鱼约100万吨。主要工业部门有电力、煤炭、冶金、机械制造、化工、采矿、建筑材料、纺织、造纸等。工业区有河内、海防、太原、鸿基、越池、南定、胡志明市、边和、岘港等。越南陆上运输以铁路和公路为主。河内和胡志明市为两大交通枢纽。全国有铁路3100 多千米，纵贯南北的“统一铁路”北起河内，南至胡志明市，全长1700 多千米，于1976 年全线修复通车。北部有两条铁路同中国广西、云南的铁路相接。全国公路长10 万多千米。主要海港是鸿基、海防、岘港、归仁、金兰、头顿、胡志明市等。越南经济现状越南自1986年实行经济改革以来，经济迅速发展，宏观经济稳定，发展投资增加，经济结构向积极方向转变，取得了令世人瞩目的成果。 1994年国内生产总值达170万亿盾（1美元合1.1万盾，约合154亿美元），比1993年增长8.5%，是国内生产总值高速增长的第四个年头（1991年6%，1992年8.6%，1993年8.1%）。工业产值增长13.5%。农业产值增长4.5%。出口增长20%。粮食产量逐年增长。自1990年以来粮食产量一直保持在2000万吨以上。1994年尽管遇到洪涝灾害，但粮食产量创历史最高纪录，达2600万吨，比1993年增长了2%。1989年以前为大米进口国，1990年一跃为大米出口国，每年出口大米150万至200万吨，居美国、泰国之后，为世界第三大米出口国。通货膨胀得到抑制。物价上涨幅度1988年为400%，1991年为60%，1992年为20%，1993年为7.5%。1994年又上升到两位数，达14%。但仍低于1992年的上涨幅度，居民的生活仍然稳定并有所改善，黄金和美元价格保持稳定。中国与越南经贸互补性强，政府间友好关系的深入发展极大地促进了双边贸易快速增长。去年两国贸易额近25亿美元，比1991年增长82倍，中国已成为越南第五大贸易伙伴。目前，中国从越南进口4大类100多种商品，中国向越南出口5大类200多种商品。中国在越南投资也有发展，投资总额约2000万美元。目前越南大量需要中国商品。越南机械行业比较落后，而其经济发展又大量需要纺织机械、建材机械、矿山机械、轻工机械，需要特种机床、精密机床。在这方面中国产品具有性能质量价格比的优势。如，越南盛产多种水果，但加工技术落后，越南打算进口一批加工设备，投建一批水果加工厂，将加工能力从目前的10万吨／年提高到70万吨／年。越南2000年进口和销售各种汽车比

越南邦美蜀市 - 咖啡出产名地

越南邦美蜀市–全球未来咖啡圣地作为中部高原的中心城市，邦美蜀市是西原同胞的遗产摇篮，具有悠久的文化特色与发展历史。那里的土地由火山喷发的玄武岩形成，有160多年了，另外，这里地面高度与土壤条件非常适合种植咖啡。于1857年，随着法国人进入越南，当地人在生活物质与精神上都已经跟这种神秘黑色饮料结成一体。因此，邦美蜀市也成为了咖啡出产名地，与这里土地、水河、人民、职业浸透，形成了种植咖啡的特色地区。看出了邦美蜀的优势，中原集团已提出与实施了众多项目，以协助促进邦美蜀咖啡品牌到全世界… 渗透土壤、水河、工作灵魂的越南咖啡的摇篮作为火山岩浆流入湖海而形成的Ch? Mogar山，把玄武岩变成了越南西原地区最大的玄武岩土区，占了全国面积的60%。在遥远的火山地质年代，地壳受到大振动，使土地猛然隆起，比周围的土地高，从而形成了一个广阔的高原。邦美蜀位于黄土高原的中心，拥有着肥沃的土壤，良好的自然条件，为咖啡树良好生长创造了一切有助条件，生产出高质量与特别香味的咖啡豆。正因为是这样，咖啡在1857年被引入越南，当法国研究西原，尤其是邦美蜀地区之时，法国为了掌握全部安宁问题并进一步开采土地财源，已在1893年设定该土地属于法国的“特殊保护”地。

在平均海拔451米高，位于邦美蜀的热带草原气候分为两个截然不同的季节：雨季，持续时间从五月至十月；干季，从十一月至明年四月。长时间的雨季与大雨量是大自然对咖啡树生长茂盛的偏爱。另外，地形多湖多溪多泊，水源丰富，有用于西原同胞的日常生活和农业种植活动。可见，水源对西原同胞非常重要，因此本地人到现在还保留着对水源崇拜的风俗习惯。虽然在法国殖民时期，生活在邦美蜀的同胞不被允许种咖啡，并且很少有人有机会享受这种饮料。但是从参加生产咖啡的每一个阶段开始，已经逐渐形成了与咖啡生死与共的一个社区。目前，在邦美蜀的85%劳动人民专门种植咖啡，无论做生意还是生活都跟咖啡有亲密的关系，咖啡业协助创造了50多万个就业机会。咖啡树对西原同胞的生活非常重要，因此，一直以来，在传统节日中，西原同胞都保存和维护着这些特殊的文化活动，如：铜锣文化已被Unessco认为是非物质遗产，人间文学体裁的史诗，长屋建筑… 除此以外，本地人的饮用咖啡的文化，特别是尊荣咖啡会也得到了人们的重视. 像巴西和土耳其一样，Ede人也喜欢喝浓浓的咖啡，但他们只饮用纯咖啡，而不放任何其他香料。另一个独特之处是使用妇女自己做的棉袋装咖啡来过滤。咖啡豆与当地人结成了亲密关系，使喝咖啡成为一种风俗而代代相传。现在，咖啡豆变得越来越重要，因为这里的每家每户都在种植咖啡以出口。咖啡成了他们的主要收入来源。不知不觉中，他们把自己文化特色融入在出口国外的每一个咖啡豆里面。根据Ede语言“M’Jor 咖啡”的意思是“呈上的咖啡”–意味着咖啡是邦美蜀–神奇玄武岩土地的宝物，是生命的礼物，大自然赐给人类的恩惠。通过咖啡呈上的礼仪与民族乐器的组合，这里的人想告诉国际朋友关于越南咖啡豆之故事，体现土地灵魂、西原人的灵魂如何浸透在咖啡豆，以及西原人送给爱咖啡者的人文价值。邦美蜀市的土地已得到大自然的许多有利条件，协助当地农民提高物质和精神生活。但是，从过去的几十年，我们还是见证了咖啡悖论，其中农民受到了最大委屈。因为虽然越南是世界上第二咖啡出口国，邦美蜀市是咖啡的“首都”，但越南只出名于出口原咖啡豆，并不出名于世界咖啡品牌。农民与越南咖啡只收到世界上的整个价值链的10％，远赶不上他真实的价值。邦美蜀-越南咖啡的首都，需要给越南咖啡带来新的色彩。

2020年(财务知识)越南经济状况分析

（财务知识）越南经济情况分析

越南经济情况分析 2005-11-0815:07:19· 概述越南经济以农业为主，全国耕地面积930多万公顷，大部分种植水稻，主要分布于湄公河三角洲、红河三角洲以及其他沿海平原。其它粮食作物有玉米、甘薯、木薯等。经济作物有天然橡胶、黄麻、甘蔗、咖啡、茶、烟叶、胡椒等。江河和沿海渔业较盛，年均捕鱼约100万吨。主要工业部门有电力、煤炭、冶金、机械制造、化工、采矿、建筑材料、纺织、造纸等。工业区有河内、海防、太原、鸿基、越池、南定、胡志明市、边和、岘港等。越南陆上运输以铁路和公路为主。河内和胡志明市为俩大交通枢纽。全国有铁路3100多千米，纵贯南北的“统壹铁路”北起河内，南至胡志明市，全长1700多千米，于1976年全线修复通车。北部有俩条铁路同中国广西、云南的铁路相接。全国公路长10万多千米。主要海港是鸿基、海防、岘港、归仁、金兰、头顿、胡志明市等。越南经济现状越南自1986年实行经济改革以来，经济迅速发展，宏观经济稳定，发展投资增加，经济结构向积极方向转变，取得了令世人瞩目的成果。 1994年国内生产总值达170万亿盾（1美元合1.1万盾，约合154亿美元），比1993年增长8.5%，是国内生产总值高速增长的第四个年头（1991年6%，1992年8.6%，1993年8.1%）。工业产值增长13.5%。农业产值增长4.5%。出口增长20%。粮食产量逐年增长。自1990年以来粮食产量壹直保持于2000万吨之上。1994年尽管遇到洪涝灾害，但粮食产量创历史最高纪录，达2600万吨，比1993年增长了2%。1989年以前为大米进口国，1990年壹跃为大米出口国，每年出口大米150万至200万吨，居美国、泰国之后，为世界第三大米出口国。

世界各国知名咖啡豆种类一览

世界各国知名咖啡豆种类一览您喝咖啡的时候，是否注意到您所喝的咖啡是由哪种咖啡豆研磨出来的？咖啡豆品种很多，风格各异，目前市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分，以下列举出部份主要产国及其著名的咖啡，很多国家的有专业的咖啡公司，将本国咖啡豆烘焙研磨后，包装成品牌咖啡：巴西的咖啡果(Arabica)巴西：山多士(Santos)、巴伊亚（Bahia）秘鲁咖啡豆：查西马约(Chanchmayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)、普诺(Puno) 中国咖啡豆：云南咖啡、海南咖啡台湾咖啡豆：古坑咖啡刚果民主共和国：机无(Kivu)、依图瑞(Ituri) 越南咖啡豆：鼬鼠咖啡(Weasel Coffee) 卢旺达：机无(Kivu) 肯尼亚：肯尼亚AA 印度：马拉巴（Malabar）、卡纳塔克（Karnataka）、特利切里（Tellichery）

也门：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、玛塔利(Mattari) 印尼：爪哇(Java)、曼特宁(Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香猫咖啡(Kopi Luwah) 墨西哥：科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮（Maragogype）、塔潘楚拉（Tapanchula）、维斯特拉（Huixtla）、普卢马科伊斯特派克（Pluma Coixtepec）、利基丹巴尔（Liquidambar MS）巴拿马：博克特（Boquet）、博尔坎巴鲁咖啡（Cafe Volcan Baru）乌干达：埃尔贡(Elgon)、布吉苏(Bugisu)、鲁文佐里(Ruwensori) 赞比亚：卡萨马（Kasama）、纳孔德（Nakonde）、伊索卡（Isoka）多米尼加共和国：巴拉奥纳（Barahona）萨尔瓦多、匹普（Pipil）、帕克马拉（Pacamara）坦桑尼亚：乞力马扎罗(Kilimanjaro) 波多黎各：尤科特选(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡（Grand Lares Yauco）哥伦比亚：阿曼尼亚(Armenia Supremo)、那玲珑(Narino)、麦德林(Medellin)

云南咖啡简介

云南小粒咖啡 1892年，法国传教士田神父在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功。至今朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。朱苦拉村的咖啡林朱苦拉是一个神秘、传奇、美丽的自然村寨，隶属于大理州宾川县平川镇朱苦拉村委会，位于金沙江支流渔泡江畔，这是一个大理州、楚雄州、丽江市3地交界的地方。 100多年前，朱苦拉叫“若客来”（彝语），彝语的意思是弯曲的山路。1892年，由于法国传教士田神父的到来，将彝语的精华与法国人的浪漫结合，于是有了朱苦拉这个名字，后人把朱苦拉译为“人间天堂”之意。据介绍，1892年，法国传教士田神父为了自己喝咖啡的需要，用咖啡果在教堂门外繁殖了第一株咖啡树，之后又培育了更多的咖啡树，栽种在教堂周围。从那时开始，朱苦拉村开始了咖啡种植，村子周围从此一直都被咖啡树包围着。村里年纪最大的两位长者杞光辉和李福生今年都已经八十多岁了，他们共同见证了中国最古老的咖啡林的形成。朱苦拉虽然贫穷落后，但它是一个与咖啡有着不解之缘的地方。除了全民种植咖啡，村民们都有喝咖啡的传统：自种、自磨、自煮，现在村子里不论男女老少都有喝咖啡的习惯。这里的村民们对咖啡树都有一种特殊的感情，即使咖啡豆没有给他们带来任何经济效益，村民们也不舍得砍掉一棵咖啡树。朱苦拉村接待宾客是用当地的咖啡和核桃，虽然用土罐罐煮出来的咖啡味道不是最好，但这种原始喝法却体现了朱苦拉村民们对咖啡的热爱，也是对来宾的最高礼仪接待。独特而浓郁的原生态咖啡文化，让每个认识朱苦拉的人都不得不心叹，这里不愧为中国咖啡第一村。古教堂朱苦拉咖啡林属于阿拉比卡豆（Arabica）云南小粒波邦（bourbon）和铁毕卡（Typica）品种。现在，云南种植的阿拉比卡咖啡园已超过2.1万公顷。编辑本段主要产地小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁

越南咖啡简介

越南咖啡百科名片越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是中原咖啡、西贡咖啡（SAGOCAFE）、高地咖啡。中文名：越南咖啡外文名：Vietnamese coffee 道具：越南壶材料：越南咖啡豆目录简介生产加工发展规划代表产品咖啡文化饮法展开简介越南地理位置十分[1]有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA 咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡。西贡咖啡现生产的产品所用的每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，以特殊奶油精致烘焙而成，奶香突出、咖啡醇厚，咖啡香味突出及西贡咖啡特有的味道，口感回味悠长。传统的越南咖啡都是咖啡加炼乳的喝法，香精很多香味很浓，比较腻且奶香基本盖住了咖啡原有的香味、酸味、咖啡特有的焦香余味。而西贡咖啡又略不同于传统的越南咖啡，其独特的生产加工技术，高标准的用料，还原咖啡纯正香浓的味道，让广大消费者的喝到纯正越南原味咖啡。越南咖啡(图1)[2] 这是使用改良式越南壶，以滴漏式来萃取纯正之越南咖啡豆。而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成，故会有浓郁的热带咖啡包裹着浓浓的奶油香味。越南速溶咖啡主要有两种：vinacafe（威拿咖啡）和中原G7咖啡。威拿三合一速溶咖啡是由越南边合威拿有限公司生产出口，威拿咖啡在越南的市场占有率一直保持在45%以上，处于领先地位。目前威拿已经连续多年参加中国东盟博览会，内地一些有影响力的展会也经常看到威拿咖啡的身影。VINACAFE选自著名的上等BUON ME THUOT咖啡豆，优质奶精与糖，富有天然的芬芳香味和超值的享受。该产品每20g含热量85卡、脂肪24g（4%）、蛋白质少于1g、碳水化合物14g（5%），每个人正常的卡路里日摄取量为2000卡左右，可以按照个人需求调整，喝Vinacafe绝对不会发胖。 G7咖啡虽然也是速溶咖啡但是味儿香浓醇厚，不仔细品尝都尝不出来是速溶咖啡，跟现煮的味道差不多。G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，以特殊奶油烘焙而成，奶香较浓、咖啡醇厚。G7咖啡是越南市场上唯一的white

越南咖啡

越南咖啡据说，最经典的'热咖啡'在中南美洲，而最够味的'冰咖啡'则在印度，中南美洲没有去过，不敢妄言，但对于后者，由于在越南工作的缘故，的确颇有感触。四季如夏的越南，一杯冰咖啡不仅消暑解渴，又提神醒脑。咖啡是在1860年左右，由法国耶稣会传教士带到越南的，近150年的历史里，越南逐渐发展出自己特有的咖啡文化，如今，从南部的第一大城市胡志明市到中越交界的山城Sapa，漫步街头，常常可以在路边看到或堆或簇的帆布棚、遮阳伞，下面是面向马路的躺椅或吊床甚至是小板凳，一旁的矮桌上放着简易的铝制滴漏器，人们或坐或卧或跷脚，一边啜（体会一下，不是喝、饮，也不是吸、舔，必须是啜）ca phe da（冰咖啡），一边对着路过的姑娘辣妹或对街刚发生的摩托车擦撞指指点点，咖啡啜完了，半包烟也抽过了，一个早上或2/3下午也就消磨殆尽了。虽然早在法属印度支那时期越南就开始种植咖啡，但咖啡产业却是直到最近的20年才突飞猛进，目前紧随巴西，成为全世界第二大咖啡出口国，尤以制成三合一速溶咖啡的Robusta为主，产量几乎占全球的1/4。星巴克、雀巢等也都定期向越南采购相当数量的咖啡豆。越南最好的咖啡产地中西部中央高原大叻省（Dak Lak）邦美蜀（Buon Ma Thuot），当地气候和土质非常适合种植咖啡，是世界十大最

咖啡制作介绍

咖啡简介 coffeeology 许多人对于咖啡的定义:苦涩香浓的奶味饮料。咖啡的第一联想词便成为了速溶咖啡。咖啡文化在国内扎根之前,国外的速溶咖啡已经牢牢占据了国内的咖啡市场。从二战老美的第一波咖啡浪潮(速溶咖啡)延续至今的当下,借用这次机会我希望可以向大家还原一个真实的咖啡世界（下文所述的咖啡如未详细说明则均为现磨咖啡）。我接触咖啡时间很长,但是对于精品咖啡文化的冰山,我只能算是知其一角。从高中开始,我便贪食速溶咖啡,以苦为香。曾经怀揣小小的梦想想要开一家属于自己的咖啡店,而今意识到,在此之前向更多的人普及咖啡文化,为咖啡正名更为切实。现今喝咖啡有害健康的医学报告纷纷出笼,真的都是咖啡的错吗？其实不然，这些都是速溶咖啡厂商为了压低成本在生产速溶咖啡时，使用了奶精和大量理应剔除的霉豆,烂豆所造成的后果。所以为了您的身体健康，请食用现磨咖啡。咖啡功效现磨咖啡本是健康饮品。从种植,采摘,发酵,直至存运,烘焙,制作咖啡,当中未添加任何香精和辅料,绝对百分之百的纯天然。故咖啡作为果核类产品,应属茶饮。咖啡益处颇多:促进新陈代谢,消除疲劳,预防结石,保护心血管,含天然抗氧化物延缓衰老。坏处是:易造成神经过敏,心悸等。过量饮用咖啡可导致血压升高,消化性溃疡,诱发骨质疏松。人体一天摄入咖啡因300mg以内是安全的.换算成咖啡即是6杯单份意式浓缩咖啡或3杯300ml以上的单品咖啡(此两种咖啡下文会详细介绍)。希望看了以上的介绍，大家可以对咖啡这类茶饮有些许改观。我第一次接触到精品咖啡是我进入了大学的时候，好友送了我一只硕大的美式咖啡壶。于是我踏上了超市售咖啡豆的品尝之路。我试过宜家的咖啡豆，也试过许多进口超市阿拉伯国家的杂牌咖啡豆，日本的ucc，意大利的lavazza，illy和esso。我很感谢一路喝过来让我心痛的商业豆，造就我今天敏锐的味觉。也是这些弯路，使我踏入精品咖啡的世界，使我喝到了真正的咖啡。咖啡系统过于庞杂，如果从咖啡的品种进行分类，可能3天3夜都未必说的完，这里我简单对咖啡从种类（或产地）进行归类。咖啡豆种: 现代咖啡豆主要归为三大原生种：阿拉比卡种（Coffea arabica）、罗布斯塔种（Coffea robusta Linden）、利比里亚种（Coffea liberica）。而古老原生种有铁毕卡（Typica）、波旁（Bourbon）等，基因突变种则有肯尼亚SL28、SL34、瑰夏（Geisha）、黄波旁（Bourbon Amarello）、卡杜拉（Caturra）、帕卡斯（Pacas）、象豆（Maragogype）等，还有其他阿拉比卡种内杂交，阿拉比卡和罗布斯塔杂交的豆种。因种类过于繁多，不一一累述。每种咖啡豆的特点不同，这些主要区别在于抗病力，产能，风味等。这里所说的豆种,是从生物学角度的归类.与我们平时所说的咖啡豆名称有所不同.为了方便分辨咖啡种类,现有咖啡豆常常以出产国及产区海拔及品级来分类、命名。我们所熟知的牙买加蓝山咖啡no.1、苏门答腊曼特宁等就是按此法命名。咖啡果处理方法：种植成熟后的咖啡果，并非采摘后直接烘焙。我们所熟知的咖啡豆，是绛红色咖啡果的果核，采摘之后必须进行一定的处理方式才可进行下一步的烘焙。

咖啡馆简介和营销策划

一、前言 “不在家，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上” 这句话一度成了咖啡在现代人生活中地位的形象代言。事实上，今天的咖啡厅，咖啡馆，已经不是餐厅，已经不是为了喝一杯热咖啡的地方，它是人们自我定位的体现，去咖啡馆，是一种生活方式，态度，是一种文化自我定位。而对于一个城市而言，咖啡馆是一张重要的“脸”，是城市文化，经济状况的缩影。在宣城，依然还没有出现具有影响力，推动城市文化和生活的咖啡馆，而君择众筹自己的平台，恰好需要一个场所，作为会员，客户的会所。那么，投资一间对外对内，对城市对企业都很有价值的咖啡馆，有一定的必要性。二、产品定位君择众筹的咖啡馆从下面几个方面去定位。建立自己的品牌价值，体现企业丰富的文化内涵。与君择众筹平台产生匹配效应。1、独特的经营理念，是企业的生命，核心竞争力所在，创意经营的源泉。首先，我们摆脱了只是办一家咖啡馆的思维。我们是办一个综合性平台，它既是休憩，休闲，会客的优雅之处，又是餐饮，会议，展览，沙龙等活动场地。 2、其次，这种运作，是建立在这样的一个思维上，就是充分利用自身的场地优势，吸引客户利用使用，在此过程中，名利双收。在获得租赁收入的同时，也获得活动带来的知名度。逐步发展为长期的经营项目。

3、以有限的场地，发展“无限”的品牌价值。通过场地租赁的经营，咖啡馆有可能成为企业文化论坛，地区东西文化论坛，从而带动新的赢利模式出现，比如产品发布会，各类艺术文化展览等。在咖啡馆的功能设计上，都是带着这种思路去设计，安排。比如场地装修，空间设计，都需要兼顾多功能的需要，尤其会议，展览，培训等活动的需要。一旦能够承接各种类型的活动，那么这些活动的影响力自然就为咖啡馆带来意想不到的无形的价值。逐步地，咖啡馆就成了某种代名词，比如企业家沙龙，高档产品发布场地，投资活动中心，艺术及艺术品交流和评估中心，地区政府某类型活动的挂牌场地等。带着这种思路，我们咖啡馆的定位，就逐步向平台方向发展，逐步进入良性循环，形成品牌效应。从而也对具体饮食经营带来稳定的客户群。 4、咖啡馆在西式饮食上具体落实自己的特色，卖点，强项，以此作为基本的赢利来源，构成项目的现实赢利模式，设立独立面包房。事实证明，目前各大的咖啡馆，甚至大型高档酒店，都无一例外地开设独立面包房，其营业收入和赢利，甚至超过占用面积庞大的咖啡馆本身。 5、以加盟、连锁的形式，继续发展扩大，把品牌做起来，吸引更多的投资者加入我们君择咖啡馆。三、经营内容 1、具有综合性饮食功能

简论越南经济发展前景

简论越南经济发展前景 [论文摘要]越南位于亚洲的中南半岛，有着得天独厚的地理优势，加上政治方面的改革和文化的发展，多方面的因素促使越南经济迅速发展，文章主要从地理、政治、文化三个方面来论述越南的经济发展前景。 [论文关键词]越南经济发展政治地理文化越南社会主义共和国，简称“越南”，位于中南半岛东部，是与中国有悠久关系的邻邦。狭长的国土3/4是山地和高原，红河和湄公河流域人口密集，农业发达。近年来工业发展较快。1976年越南统一后，特别是在1986年实行经济改革后，历经沧桑的的越南社会和经济取得了长足的进步。而作为东南亚的重要国家，越南的经济发展绝不会止步于当前。利用其优越的地理条件、政治制度以及快速发展的文化事业，越南经济在今后将会取得更大的进步。一、地理（一）多山多水的地理特征越南是一个多山的国家，山地面积约占全国总面积的3/4，平原面积仅占1/4。越南的山地主要集中在北部和中部地区，尤其是中部地区，几乎都是山地。越南的山地基本上呈西北——东南走向，所以它的整个地势也随山脉的走向自西北向东南倾斜。越南的山脉平均高度在海拔400～1000米之间。山区的地形十分复杂，尤其在北部越中边界地区，到处是陡峭的绝壁、耸立的山石、湍急的激流和掩蔽的岩洞，给越南提供了丰富的自然旅游资源，越南山区森林茂盛，木材十分丰富。越南红河以北的山区除了越中边界地区有几座横卧的山岭外，其余的都是自北而南呈弓形排列，山岭之间的谷地开阔，山体由石灰岩构成。石灰岩易于被水溶解，地貌学上称之为“喀斯特”地貌，由于多年的雨水冲刷，特别是在高温多雨的气候条件下，形成了起义的石林地形。这里的山峰千姿百态，山中有许多溶洞，有的洞中还有时隐时现的暗河，不仅是休闲旅游的好去处，同时也是爱好猎奇的探险家们向往的地方，这方面蕴含的商机也有着无穷的发展潜力。红河以南的山脉自西北向东南条条并列，山峰主要坚硬的花岗岩，片麻岩构成，为越南城镇建设提供了充足的材料。由石头而发展出来的产业也将给越南带来巨大的收益。相比起以上两个地区，越南北部的山区则多为越南抗日、抗法斗争时期的革命根据地。这里有许多革命遗址，如越南人民的伟大领袖胡志明同志早期从事革命活动时居住过的“北坡洞”、举世闻名的“奠边府”等。越南不仅多山，而且多水。越南全国大小河流有1000多条，总长4.1万公多公里。沿海岸线平均每隔20公里就有一条河流，河流众多不仅给越南带来了大大小小的众多冲积平原，还使得越南有了世界上数一数二的水能资源，这又是越南的一大经济发展优势。（二）肥沃的平原越南的平原盛产稻米，被誉为“谷仓”。人们常常用“一条扁担挑着两个谷筐”来形容越南地形的全貌。“扁担”指位于越南中部的长山，两个谷筐指北部平原和

全球咖啡市场规模现状分析

全球咖啡市场规模现状分析咖啡是世界第二大大宗商品，仅次于原油。全球人口每天会喝掉20多亿杯咖啡。中投顾问发布的《2016-2020年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》表示，在中国，咖啡算不上普及，但是这个咖啡市场基数很小的人口大国，正在创造世界上最迅猛的涨势，平均每年消费增长超过25%。在2014年，大宗商品整体而言表现糟糕，咖啡的表现却很亮眼。咖啡是2014年表现最好的大宗商品，其次是黄金。2014年，咖啡达到了48.6%的涨幅，表现最差的大宗商品是原油，下跌49%。相对较为成熟市场（如欧洲、美国和日本）的涨幅稳定，非洲和亚洲等新兴市场国家涨势更为迅猛。在新兴市场中，中国的消费增长尤为快速，由于中国咖啡市场规模基数小，每年增长率高达25%以上，超过世界平均水平的10倍。图表2010-2015年全球咖啡消费量单位：千包数据来源：中投顾问产业研究中心近年来，以俄罗斯、印度尼西亚、泰国、越南等为代表的新兴咖啡市场迅速崛起，特别是在2011-2012年间，市场增长率均超过了20%，近两年，市场增速虽有所回落，但仍然增长较快。图表2011-2015年俄罗斯、印度尼西亚、越南、泰国咖啡市场增长率单位：% 中投顾问·让投资更安全经营更稳健

中投顾问·让投资更安全经营更稳健第2页数据来源：中投顾问产业研究中心中投顾问发布的《2016-2020年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》表示，2012年全球速溶咖啡市场规模达到292亿美元，2013年规模增长至310亿美元，2014年全球速溶咖啡市场规模达到329亿美元，同比增长6.12%。图表 2008-2014年全球速溶咖啡市场规模走势图数据来源：中投顾问产业研究中心

世界最全的咖啡知识(完整版)

世界最全的咖啡知识拿铁咖啡拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。欧蕾咖啡(Café Au Lait) 欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和F拿铁都不太相同。欧蕾咖啡的做

法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。有趣的是，比较所有的咖啡杯，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用.意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用.很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美. 作法:使用器具与材料. 深烘焙的咖啡豆适量. 牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1) 1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用. 2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1). 3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶. 4.将蒸热的牛奶倒进杯中. 5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升6.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可. 卡布奇诺（Gappuccino/Cappuccino Coffee） 20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特浓

越南经济现状及发展趋势

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/333632338.html, 越南经济现状及发展趋势作者：黄流然来源：《中国经贸》2015年第11期【摘要】步入二十一世纪之后，越南经济得到了迅速的发展，经济增长的质量和经济结构都得到了有效地改善，金融状况也有所改善，投资环境有所好转，其国家财政收入也在稳步的增长，基本上已经走出了经济增长的困境。本文对越南经济的现状以及发展趋势进行了简要的分析。【关键词】越南；经济现状；发展趋势越南是我国的重要邻国，亚洲金融危机对越南的经济造成了一定的冲击。在步入二十一世纪之后越南的经济得到了迅速的发展，呈现出良好的发展势头。本文对越南进入二十一世纪以来所取得的经济成就进行了梳理，并分析了越南经济持续增长的原因以及经济增长所面临的问题，对越南的经济发展趋势进行了展望，希望能够为我国的经济发展提供一些借鉴。一、越南进入二十一世纪以来的发展成就 1.国民经济迅速增长 2000年以来，越南的国民经济呈现了递增性增长的势头。越南国民经济增长的主要推动力是消费和投资的增长，出口市场不断扩大，非国有经济发挥了重要的作用。 2.改善经济结构服务业和制造业是越南国内外私人投资的主要集中点，在国民经济中所占有的比例持续上升。与此同时，农业所占的比例也在下降，对经济结构进行了改善和调整。农业的绝对产值不断增加，发展稳定。 3.稳定增长的国家财政收入越南的财政收入从2001年开始有明显的好转，逐渐提高了还债能力。从2003年开始，越南的财政收入能够完成国家计划，而且保持了六年的持续增长。这也使越南政府具有更强的宏观调控能力，加大了投资力度，推动了经济的增长。 4.活跃的社会投资受到越南经济稳定增长的鼓舞，投资者对越南的投资利润普遍持乐观态度，社会投资非常活跃，对越南的经济发展有着很大的推动作用。在社会投资中国内地投资的比例不断增长，摆脱了过度依赖外资的局面。