玉米实验报告

阿姆斯秸秆腐熟剂玉米秸秆还田试验报告

1.试验目的

受北京世纪阿姆斯生物技术有限公司的委托，为验证其生产的秸秆腐熟剂在玉米秸秆还

田中的改善土壤生态环境，提高土壤肥力，促进作物增产的作用，我站特安排本试验，为该

产品推广应用提供科学依据。

2.试验材料与方法

2.1供试秸秆腐熟剂

阿姆斯秸秆腐熟剂，由北京世纪阿姆斯生物技术有限公司提供。

2.2试验时间和地点

试验自2013年开始，在天津市宁河县进行，种植作物为小麦。

2.3供试土壤基本理化性质

表1 试验地块基本肥力

土壤类型有机质

（g/kg） 11.8

速效氮（mg/kg） 74.7

速效磷（mg/kg） 14.2

速效钾（mg/kg）

116

2.4玉米秸秆中的养分含量

表2 玉米秸秆养分含量

作物有机质（%）全氮（%）全磷（%）全钾（%） 2.5供试腐熟剂用法

将玉米粉碎均匀平铺在田间，均匀撒施腐熟剂2 kg/亩，并根据当地施肥习惯施适量的n、

p、k肥。

2.6试验设计

试验共设3个处理，每个处理3个重复，共9个小区，小区面积为60 m2（10 m*6 m）

随机区组排列，各处理栽培管理相同。

处理1：对照（常规施肥不施秸秆）；

处理2：不加腐熟剂秸秆还田（常规施肥+秸秆还田）；

处理3：阿姆斯秸秆腐熟剂秸秆还田（常规施肥+秸秆还田+阿姆斯秸秆腐熟剂）。

3.结果与分析

3.1腐熟剂对玉米秸秆腐熟程度的影响

调查结果如表3，玉米秸秆还田后施用阿姆斯秸秆腐熟剂秸秆颜色转变、手感软化程度、

腐烂度提早5-10 d。

7 11 16 21 26 7 11 16 21 26 7 11 16 21 26

黄微黄褐黄褐黄黑黄微软软轻度腐烂腐烂腐烂霉味酒香味淡腐烂味腐烂

味腐臭味

微黄褐黄黑黄黑黄黑软腐烂腐烂腐烂腐烂酒香味淡腐烂味腐烂味腐臭味

浓腐臭味

秸秆颜色

秸秆手感软化程度

秸秆气味

3.2玉米秸秆还田对土壤有机质的影响

从表4可以看出，与秸秆不还田（对照）的养分含量相比，处理2的有机质含量提高65.3%，

速效氮含量提高39.0%，速效磷含量提高39.4%，速效钾含量提高2.5%；处理3有机质含量

提高80.5%；速效氮含量提高50.7%，速效磷含量提高45.1%，速效钾含量提高9.5%。另外全

氮和全磷也均有提高；全钾含量提高不明显。

上述结论说明，玉米秸秆还田可改善土壤肥力，若在玉米秸秆还田时加入阿姆斯秸秆腐

熟剂可以更有效提高土壤基本肥力。

表4 秸秆还田后不同处理土壤氮磷钾含量处理处理1 处理2 处理3 有机质（g/kg） 11.8 19.5 21.3 全氮（%） 0.065 0.112 0.259 速效氮（%） 74.7 103.8 112.6 全磷（%） 0.152 0.211 0.469 速效磷（mg/kg） 14.2 19.8 20.6 全钾（%） 2.251 2.565 3.990 速效钾（mg/kg）

116 119 126 3.3秸秆腐熟剂对小麦植株性状的影响

从表5可以看出，与不施秸秆腐熟剂的小区相比，玉米秸秆还田施加秸秆腐熟剂小区的

小麦株高、穗长、每亩有效穗、千粒重均增加。

表5秸秆腐熟剂对小麦植株性状的影响

处理处理1 处理2 处理3 株高（cm） 72.1 74.4 75.1 穗长（cm） 22.4 27.3 35.7 有效穗（万穗/亩）

35.4 48.5 56.5

千粒重（g） 35.3 45.1 50.6 3.4秸秆腐熟剂对小麦产量的影响

从表6可以看出，秸秆还田不施秸秆腐熟剂比无秸秆还田平均每亩增产23.4 kg，增产

4.4%；秸秆还田施加阿姆斯秸秆腐熟剂比无秸秆还田平均每亩增产34.8 kg，增产6.6%,。说

明施加阿姆斯秸秆腐熟剂有显著的增产效果。

表6秸秆腐熟剂对小麦产量的影响

亩产量（kg）

处理处理1 处理2 处理3 重复1 526.5 547.8 557.3 重复2 526.7 540.1 559.6 重复3 519.3 555.2 561.1 平均亩产量（kg） 524.5 547.9 559.3 较不施腐熟剂增产（%） 4.4 6.6 显著性差异

f0.05

c b a

4.结论

本田间试验中，玉米秸秆还田施加秸秆腐熟剂，秸秆可提早5-10 d腐熟，说明加入秸秆

腐熟剂后能快速腐熟分解秸秆有利于后作的适时整地和种植。同时，秸秆还田后土壤的基本

肥力得到有效地提高。

与对照相比，玉米秸秆能改善小麦的植株性状；显著增加小麦产量，增产6.6%，在0.05

水平表现显著差异。说明使用秸秆腐熟剂后可快速分解秸秆，改变土壤中微生物，增加根际

有益微生物的活动，与土壤中的有机质结合，起到供肥、改土、调节植物生理功能的作用，

使作物分蘖早、生势强健，产量増加。

综上所述，可以得出长期使用腐熟剂能提高土壤有机质含量，改善土壤的理、化、生物

性状，促进农作物增产，实现农业生产的良性循环。

宁河县农业技术推广中心

2014年11月18日篇二：玉米报告-田间实验报告

玉米报告

玉米播种

1. 玉米品种：郑单958

2. 播种密度：4500株/亩行距：60cm 株距：0.5cm(间苗最后株距0.25m)

3. 播种日

期：2013年4月16日（土壤5cm深度的温度稳定通过12℃） 4. 播种技术：

a. 播深：5~6cm

b. 播种距离：每隔大约5cm播种一粒，在生长过程中观察、间苗最终

形成株距25cm。

5. 播种观察：

1) 播种第四天（2013年4月19日）观察时玉米尚未萌发，玉米种子无明显

变化。

2）播种的第七天（2013年4月23日）玉米种子已经萌发，胚根长度约为种

6. 玉米发芽率观察：

观察日期：2013年5月7日

播种了54粒出苗51棵，发芽率为51/54*100%=94.4%。

玉米幼苗性状考查

1. 玉米幼苗的形态观察（2013年5月14日）：

2. 玉米考苗记录

行了连续的观察，观察过程中对玉米的生长动态有了详细的了解，对玉米该生长阶段内

的实践中的注意事项也有一定的了解。在这个过程中还对玉米进行了间苗、中耕松土等实践

操作，学到了一些实际生产中的重要弄湿操作。但是由于假期没能对玉米成熟前的生长动态

有持续的观察，对于这段观察的空白还要继续学习。在假期中，7月下旬到8月上旬是玉米

授粉的高峰期，参与了玉米的授粉操作，对于玉米的花期和成熟前期也有一定的认识，只是

没有进行详细的考查记录。

玉米成熟植株性状考查

1. 考查项目：

1) 穗位高度：指乳熟期地面到植株最上部果穗着生节的高度。 2) 茎粗：指乳熟期

地上第三节间中部的短径（不带叶鞘）。 3) 主茎叶数：指出苗第一片叶至顶叶主茎上的总

叶数。

玉米经济性状考查

1. 考查项目：

果穗长度（cm）：指最上部果穗去除苞叶后包括秃尖的长度。穗粗（cm）：指果穗中部的

最小直径。

单株有效穗数：平均一株结实的穗数（每穗结实30粒以下的不计）。果穗长度：果穗

基部至顶端的距离（cm）。

秃尖长度：果穗顶端没有结实或结实未成熟部分的长度（cm），并计算秃尖率（秃尖长

占果穗长度的百分数）。穗行数：数计果穗子粒行数。

行粒数：挑选粒数中等的一行数出这一行的籽粒数量。

穗粒数：每一果穗上的总粒数，由穗行数与行粒数相乘估算。果穗重：风干果穗的重量

（g）。

穗粒重：果穗上全部子粒的风干重量（g），求平均数。穗轴率（%）=穗轴重/ 穗重× 100

出籽率（%）=穗粒重/ 穗重× 100 千粒重：分别数取两个1000粒（风干）称重。两次重量

相差不能超过4-5克。

玉米测产

1. 产量计算：篇三：玉米制种实验报告

玉米制种田优质高产生产技术报告

一．实验简介：实验品种：利合16，华美1号

实验地点：张掖市甘州区大满镇朝元村，分三个试验点，每个点不小

于5亩。

实验用药：锐胜满适金敌委丹金都尔福戈杨彩实验参与单位：甘肃恒基种业有

限责任公司先正达公司中国农业大学二．实验目的

1. 提早播种，克服低温影响，确保苗齐、苗全、苗壮，预防病虫害。

2. 提高种子产量

与质量。

三．实验处理步骤

张掖市大满镇朝元村位于张掖市区南面，东面隔沙漠，其余三面与其他村相连接。朝元

村海拔1660—1700之间，土质多以沙壤土为主，昼夜温差大，以河水灌溉为主。

1. 试验地选择：实验前在朝元村选择了东面、南面、北面为主的三个实验

区域，选择要求：面积大，交通便利，没有喷施过任何农药的地块。最终确定包括ck

在内的试验地面积总共为27.4亩，其中南面与北面为利合16；东面为华美1号。

2. 种子包衣；主要农药有满适金，敌委丹，锐胜；先将锐胜对水溶解，再

加入满适金敌委丹充分搅拌，均匀包衣。

3. 错期播种：ck-常规处理（4月16日），正常期（4月16日）、提前7

天（4月9日）、提前14天播种（4月2日）；播种时要求同一处理必须在同一天内进行

铺膜，打药，之后隔7天进行播种。铺膜时所用农药为金都尔，每亩用量为150ml，主要针

对是田间杂草。

地温测定表

《表一》 4. 苗期观察：苗期主要是针对如金针虫，地老虎等进行预防。以及出苗情

况调查。出苗率调查表

5. 病虫害防治：实验共进行了两次病虫害防治，第一次是5月20日，第

二次是7月1日，两次用药都为福戈和杨采，福戈10克/亩，杨采90ml/亩，两者混合

后进行喷施；主要针对的虫害有玉米螟、红蜘蛛；病害有锈病、瘤黑粉和茎腐病。

6. 收获测定：收获时首先进行了产量的初步测定：

最终实验数据结果由第三方中国农业大学进行研究；初步数据为：

《表四》

四．实验分析结果：

1. 实验结果总体良好，部分环节与常规处理有明显区别；

a．经过锐胜满适金敌委丹处理过的种子在播种后没出现明显的冻害现象，苗期旺盛。

b．提前播种的试验田植株茎秆明显粗于常规处理，对抗倒伏等有明显效果。

c．利合16经过福戈、杨采处理后，在收获时茎秆还处于成活期（附图片），种子没有处

于休眠状态，收获后种子活力，生长势都优于常规处理。

d．华美1号经过福戈、杨采处理后，对锈病有明显的抗病性。

e．经过处理的试验田产量明显高于常规处理，与平均值相比高于100kg，这样会给公司

节省跟多的成本。

篇四：2015玉米综合实验报告

玉米综合实验报告

一、实验目的与意义

1．了解玉米雌雄花开花生物学特性；

2．掌握玉米有性杂交和自交技术。

二、实验用品

1．实验材料正红505、正红532 2．实验用具大羊皮纸袋、小羊皮纸袋、回形针、纸牌、剪刀、大头针、铅笔。

三、实验内容

1．玉米穗花器构造

玉米为雌雄同株异花植物，自然杂交率高达95％以上。

（1）雄穗雄穗着生于植株顶部，由主茎的生长锥分化而成，属圆锥花序。雄穗主轴上生

有侧枝，在主轴和侧枝上着生二列或二列以上的成对小穗。每对小穗中，一个有柄，位于上

方，先开花；另一个无柄，位于下方，后开花。每个小穗有护颖两枚，小花两朵。每朵花有

内、外颖各一片，中间有雄蕊三枚，花药二室。每个花药具有花粉粒约2500-3500粒，全穗

约有2000万粒以上。

其上着生许多纵行排列的成对小穗。小穗无柄，基部有护颖两枚，小花两朵，其中一朵

可育，一朵退化，可孕小花有内外颖和雌蕊组成。由于雌小穗成对着生，形成了玉米果穗上

的粒行数都是偶数排列。雌蕊由子房、花柱和柱头组成，抽出的花丝为柱头的延长物，各部

分均可授粉。

2. 玉米开花习性

在同一植株上，雄穗抽出时间一般比雌穗早2-4天，具有雄花先熟的特征。在正常情况

下，抽穗后2-5天开始散粉。雌穗吐丝一般要比雄穗开花迟3-5天，干旱情况下可延迟7-8

天。因此，玉米是典型的异花授粉作物。

雄穗一般是主轴上中部的花先开，然后向两端依次开放，侧枝的开花是自上而下。开花

盛期是在开花后2-5天，其中60％的花朵是集中在开花后的3-4天，此时是采集花粉的最佳

时期。整个雄穗从开花开始到结束约需7-8天，但因品种和环境的不同而有差异。玉米开花

的最适温度为25-32℃，相对湿度为50-70％。在一天内，玉米开花最盛时间是上午8-11时，

散粉最盛时间是9-10时，这是授粉的最好时机。在田间条件下，花粉寿命一般可维持5-6

小时，如果将花粉放在温度为3-10℃，相对湿度为50-80％的条件下，花粉寿命可维持24

小时以上。

雄穗散粉后2-4天，同株上的雌穗开始吐丝。吐丝次序以果穗中部偏下开始，然后向上、

向下依次进行，顶部的花丝抽出的最晚。整个果穗从开始吐丝到结束，一般需要2-5天。花

丝一经抽出，就有授

粉能力，但以吐丝后2-4天授粉能力最强。如果花丝吐出后得不到授粉，可继续向前伸

长达40㎝以上，一经授粉后，雌蕊花丝很快就变软萎焉。雌穗花丝的授粉能力，一般可维持

10-14天，但抽出花丝7天以后授粉，结实率显著降低。

玉米花粉很小很轻，靠风传播。在一般情况下，雄穗上的花粉成圆锥体落于植株周围6-8

米的空间处，风大时可传至一里以外。花粉落于柱头后10分钟，便可伸出花粉管，花粉管刺

入柱头，不断向前伸长，通过花柱进入子房，再经株孔直达胚囊。授粉后20-26小时，即可

受精。

图玉米花器构造

四、实验步骤

（一）玉米自交实验

1．雌穗套袋

选择需要自交的植株在雌穗吐丝以前用羊皮袋套住，

以免非本株

花粉落上混杂。如果是双果穗或多果穗材料，应选择最上边的一个果穗套袋。

2．雄穗套袋

观察雌穗吐丝情况，当雌穗吐丝且花丝长度达到5cm以上后可以对其授粉。授粉的前一天，用大羊皮纸袋将本株雄穗套住，袋口紧紧包住雄蕊基部（穗柄）折叠好，并用回形针卡紧。

3．授粉

次日上午纸袋上的露水干燥后，用左手轻轻弯下套袋的雄穗，右手轻拍纸袋，使花粉落如袋内，然后取下纸袋紧闭袋口，切忌手指伸入纸袋，更不能触及袋内的花粉。再将袋口微微向下倾斜，轻拍纸袋，以使袋内花粉集中于袋口中间。然后用头上戴的草帽遮住套袋果穗的上方，轻轻将小纸袋取下，把大纸袋内的花粉均匀的撒在花丝上，立即将小纸袋套回。授粉时动作务必轻快，切忌触动周围植物，以免串粉混杂。

自交授粉后，立即在自交果穗上拴牌。重要材料还要在记载表上登记，以防牌子丢失发生差错或漏收。牌上用铅笔注明材料名称（或行号）授粉方式、授粉日期、工作者姓名。一株授粉结束后，将身体上的花粉清理干净，再进行第二株的授粉工作。

4．授粉后的管理

授粉后一周内，要经常注意纸袋和标牌是否完好，因为随着果穗的生长增大，容易将其顶掉，所以要注意及时套好。

5．收获、保存

自交果穗成熟后，要及时收获，将果穗与纸牌拴在一起，晒干后分别脱粒装袋保存。除把纸牌装入袋内，袋外还必须写明材料名称和自交符号。

（二）玉米杂交技术

玉米人工杂交工作中的套袋、授粉和管理工作等与自交技术基本相同，只是所套的雄穗是作为杂交父本的另一个自交系（或品种）而不是同株套袋授粉。授粉后的纸牌上应注明杂交组合名称，或母、父本的行号（♀×♂）。收获后，先将同一组合的果穗及纸牌装袋收获，经查对无误时，再将同一组合的果穗混合脱粒，晒干保存。

五、实验结果

1．在了解玉米花器构造和开花习性的基础上，在指定的材料内作自交果穗和杂交果穗各1个。成熟后检查自交、杂交效果，按照下表统计试验结果。

表1 玉米自交和杂交结果统计表

结实粒数

自交

杂交 416 432 656 704 63.41% 61.36% 月日 6月10日 6月10日总粒数结实率自交或杂交的时间篇五：玉米实验报告

玉米实验

实验玉米形态特征及类型的识别

实验目的：1.了解玉米的植物学形态特征

2.识别玉米的主要类型

二、内容说明

（一）玉米植物学的形态特征

1．根

玉米具有发达的须根系。根系可深入土层140—150cm以上，向四周发展可达100—120cm，但主要分布在地表下30~50cm的土层内。根据根的发生时期、外部形态、部位和功能可以分为三种。

(1)胚根(初生根) 种子发芽时首先生出一条初生胚根，继而从下胚轴处再生出3—7条次生胚根。初生胚根与次生胚根组成了玉米的初生根系，这些根系是玉米幼苗期的吸收器官。

(2)地下节根(次生根) 是在三叶期至拔节期从密集的地下茎节上，由下而上轮生而出的根系，一般为4-7层，视品种和播种环境不同而有差异。它是玉米一生中最重要的吸收器官。

(3)地上节根(气生根或支持根) 是玉米拔节后从地上近地面处茎节上轮生出的根系,一般2-3层。支持根在物质吸收、合成及支撑防倒方面具有重要的作用。

2.茎

直立，较粗大，圆柱形，一般高1—3m，但因品种、土壤、气候和栽培条件不同而异。茎秆由若干个节和节间组成，通常有15~22个节，其中4—7个节密集在地下部，节与节之间称为节间。

玉米茎各维管束分散排列于其中．靠外周的维管束小而多，排列紧密，靠中央的大而少，排列疏松。茎基部上的腋芽能长成侧枝．称为分杈．并能形成自己的根系。各节间长度由下而上顶式增加，而直径逐渐减小。穗颈节最长，其次是穗位的上、下节间较长，各节间长度与环境条件密切相关。

3.叶

形较窄长，深绿色，互生，包括叶鞘、叶片、叶舌三部分。叶鞘紧包茎部，有皱纹，这是与其他作物不同之点。在叶鞘顶部着生有加厚的叶片，叶片主脉明显，叶片边缘呈波浪状。一般穗位叶或穗位的上、下两叶为最大。玉米单株叶面积变化在0．3—1．2m2范围内。

玉米第一片叶的尖端为椭圆形，其他各叶叶尖均尖而狭长。玉米下部叶片(约为总叶数的1／3左右)表面光滑无茸毛，称之为光叶。紧挨着光叶往上的1—2片叶，表面有少许茸毛，称之为过渡叶。过渡叶以上的各叶，表面都有大量茸毛着生，称之为毛叶．因此，可根据各叶茸毛的特点，作为田间叶龄的诊断指标之一。

4.花序

玉米是雌雄同株异花异位的作物。有两种花序，一种是位于茎顶端的圆锥花序，由雄花构成；一种是着生在叶腋的肉穗花序，由雌花构成。

(1)雄花序玉米雄花序的大小、形状、色泽因类型而异。在花序的主轴和分柱上成行地着生许多成对的小穗，两个成对小穗中一为有柄小穗，一为无柄小穗。每一小穗的两片颖片中包被着两朵雄花，每一雄花由内外稃、浆片、花丝、花药等构成。

(2)雌花序玉米的雌花序由腋芽发育而成。一个植株上除上部4—6片叶于外，全部叶腋中部有腋芽，但通常只有1—2个腋芽能正常发育成果穗。果穗是变态的茎，具有缩短的节间及变态的叶(苞叶)。

雌穗果穗的中央部分为穗轴，红色或白色，穗轴上亦成行地着生许多成对的无柄小穗，每一个小穗有宽短的二片革质颖片夹包着两朵上下排列的雌花，其中上位花具有内外稃、子房、花丝等部分，能接受花粉受精结实；而下位花退化，只残存有内外稃和雌雄蕊，不能结实。玉米果穗为圆柱形或近似圆锥形，每穗具有籽粒8--24行。

5.籽粒(颖果)

由果皮、种皮、胚和胚乳组成。玉米胚较肥大．—般占籽粒重10％一15％。胚乳是贮藏有机营养的地方．根据胚乳细胞中淀粉粒之间有无蛋白质胶体存在而使胚乳有角质胚乳和粉质胚乳之分；由于支链淀粉和直链淀粉的含量不同，有蜡质胚乳和非蜡质胚乳之分。籽粒的颜色决定于种皮、糊粉层胚乳颜色的配合。因此，有的是单色的，也有是杂色的，但生产上常见的是黄、白两种。种子的

（二）玉米类型特征：

玉米属于禾本科的玉米属(zea l.)。在该属中仅有一个栽培种(zea mays l.)。通常根据

籽粒的谷壳性，即裸粒的或带稃的；籽粒的外部形态．即籽粒的形状及表面特征；籽粒的内

部构造，即粉质胚乳和角质胚乳的着生情况等三个方面的性状，将玉米划分为九个类型(亚种)，

其特征如下：外形要近于圆形，顶部平滑，有的扁平行．顶部凹陷

1.硬粒型(zea mays l. indurata sturt)

又称普通种或燧石种。果穗多锥形，籽粒顶部圆而饱满，顶部和四周均为角质胚乳，中

间为粉质。籽粒外表透明、坚硬、有光泽．多为黄色，次为白色，少部分为红、紫色。与马

齿型比较，品质较好，耐低温．适应性强，成热早，产量稳定，但较低，是生产上的主要类

型之一。

2.马齿型(zea mays l. indentata sturt)

果穗多呈圆筒形．杆粒扁平呈方形或长方形，成熟时顶部失水干燥较快，故籽粒顶端凹

陷形如马齿。角质胚乳分布于籽粒的两侧，中央和顶部均为粉质。食用质不如硬粒型。不耐

低温．成熟晚，产量高．但不稳定，是生产上植最为广泛的类型之一。

3.半马齿型(zea mays l. semindentat kulesh)

又称中间型。是由硬粒型与马齿型杂交而成的杂交种。与马齿型的区别是籽粒顶部有不

大明显的小曰陷，胚乳发达，粉质胚乳比马齿型少，较硬粒型多。因此品质好于马齿型，不

及硬粒型，产量较高．是生产上种植较多的类型。目前生产上推广的杂交种多属半马齿型。

4.蜡质型(zea mays l. ceratinan kulesh)

籽粒属端圆形，表面光滑，但无光泽．切面透明，呈蜡状。胚乳全部由角质胚乳所构成．而

且该型玉米籽粒的淀粉全部为支链淀粉。由于该型玉米煮熟

后具有糯性，故育“糯玉米”之称．此种原产中国，是硬粒型玉米引入我国后在西南山

地特殊自然条件下形成的一种生态型。

5粉质型(zea mays l.amylacea sturt) 籽粒圆形或近圆形，与硬粒种相似。不同者在于本类型籽粒胚乳全部由粉质胚乳所构成

(极少有角质胚乳存在)，外观不透明，表面光滑，切面全部呈粉状，籽粒颜色有白色及杂色

等，胚乳中含淀粉约 71. 5%—82．66％，蛋白质6 .19％—12. 18％，籽粒质地较软，极易

磨成淀粉，是制淀粉和酿造的优良原料，我国很少裁培。

6.甜质型(zea mays l. saccharata sturt)

又称甜玉米。植株小而多叶，易生分蘖，穗长度中等，苞叶长，籽粒扁平，成熟时表面

皱缩，且坚硬而透明，表面及切面均有光泽，胚较大，胚乳中含有较多糖分(乳熟期含糖量为

15％—18％)，脂肪和蛋白质，淀粉含量低．籽粒形状及颜色多样，以黑色及黄色者较多。

7爆裂型(zea mays l. everta sturt) 果穗小，穗轴较细，籽粒小，胚乳及果实坚硬，除胚乳中心部分有极少量粉质胚乳外，

其余均为角质胚乳，故蛋白质含量较高。籽粒加热后有爆裂性。是由于籽粒外层的坚韧而富

弹性的肢体物质，内部胚乳在加热时体积显著膨胀猛裂冲破外层面翻到外面，成为疏松的碎

片，比原来的体积可增大2. 5-3倍。可分为“米粒型”和“珍珠型”两种，前者籽粒较大(果

穗也大一点)，先端尖．呈米粒形；后者籽粒小，圆形，果穗细长．籽粒的颜色甚多，而一般

以金黄色及褐色者多。

8有稃型(zea mays l. tunicata sturt) 小穗颖片和稃非常发达，呈羊皮纸质，紧包于颖果之外，一般方法难于脱粒。植株高大

多叶，籽粒形状颜色及胚乳的性质极为多样化，但一般以角质胚乳较多，包围在粉质胚乳四

周，籽粒一般呈圆形，顶端较尖的比较普遍，果穗轴较细。小穗花有明显的小花梗．雄花序

分枝发达，雄花序上结实的返祖现象较为普遍．该类型属最原始类型，没有生产价值。

三、实验工具：

玉米幼苗及成熟的植株(包括有雄穗和雌穗)，各类型的果穗及籽粒，解剖刀、镊子、扩大镜、碘比钾溶液。

四、实验步骤

(一)取玉米植株，按根、茎、叶、雄花序、雌花序的顺序，仔细观察各部位的形态特征。

(二)观察玉米各种类型的穗和籽粒的特征，并将籽粒纵剖开．观察剖面结构即角质胚乳与粉质胚乳的分布情况

五、实验作业：

（一）按果穗编号，根据不同特征，判断各属何种类型，填入表3-1。

（二）观察各类玉米的剖面结构，绘制剖面图，注明角质胚乳和粉质胚乳的分布。

（三）简要说明玉米雌穗籽粒行数为偶数行而非奇数行。

（四）简述玉米三种类型根系特点、形成时期及功能。