浙教版-科学-七年级下册-感知世界 教案1

第一章对环境的察觉

本章概述：

本章主要是从总体上描述人类怎样用其身体感觉器官或者说感受器来感觉周围不断运动和变化的环境。对人体的感觉有初步认识的基础上来介绍声和光的初步知识，来描述耳的结构及听觉的形成、眼的结构和视觉的形成过程。最后以人类如何获取信息和利用信息作为结束，与现代生活和社会的实际紧密联系。从而使学生能更好地认识到科学技术和社会的紧密联系。

本章内容又一个特点是学科综合性强，涉及面很广，趣味性又浓；同时还突出了以实验为基础的特点，几乎所有的知识都是通过实验来得到。所以教师在教学过程中应该注意如何去设计教学过程，通过创设情景极大调动学生的学习热情，让他们在实验过程中真正体验到科学的乐趣和科学与生活的紧密关联，即真正体验到快乐学习的意义！

第一节感觉世界

教材分析：

这是学生第一次这么理性去感受人的感觉功能，在原来感性经验的基础上对知识有一个

升华。为能让知识自然落到实处，主要是通过一系列活动和实验设置让学生主动参与，自主

学习和自主感受，从而能真正全面、具体了解人类的感觉功能，而且关键是明白把人的感觉

器官和感受器与功能联系起来去分析和考虑问题或者说分析问题。知道了人类了解自然和征

服自然的一些方法，让人类能更好的适应千变万化的自然环境，使人类朝着遵循自然规律的

方向发展，让人和自然能更和谐的发展。

还有对于学生来讲可以适当的提升学生的学习力度和能力，所以应该树立生物体结构功

能与环境相适应的理念！

教学目标：

1。知识目标：能说出人体主要的感官和感受器的功能。

知道各种感觉产生的地方。

会叙述嗅觉和味觉形成的全过程。

介绍嗅觉的特点和味蕾的结构以及舌不同部位对四种基本感觉的敏感程度。

2．技能目标：学会用实验和归纳的方法探究嗅觉、味觉、皮肤感觉的特点。

训练学生分析问题、解决问题的能力，提高学生联系实践的能力。

3．情感目标：能深刻体验到感觉世界对人类适应环境之间的作用和意义。

知道环境对生物的重要性，建立环境保护的思想意识。

帮助学生初步树立生物体结构功能与环境相适应的理念。

教学重点：

掌握人体主要感官和感受器以及它们各自的功能；理解嗅觉、味觉、皮肤感觉的特点。

教学难点：

理解人体感觉器官的结构和功能；并能理解形成感觉的过程和场所。

教学方法：

主要是教师的引，学生的主动学习和探究来了解人的感觉世界，所以对于教材安排的每个实验都要认真让学生去完成，再利用丰富的图象让学生在过程中体验和分析，从而能让学生自主的发现一系列特点和原理，对感觉世界的经验知识有一个度的升华！

教具准备：

学生自备的实验器材；鲜花、蛋糕；玻璃杯、吸管、水、盐、糖、咖啡、食醋；柠檬和苹果；课件。课时安排：2课时。

第一课时

教学过程：

一、引入：

这个物质世界每时每刻都在变化，包括我们生存的自然环境也不例外。如阳光、温度、食物、水源等人类生存的比备条件也在不断的变化，如果生物不能很快的察觉和适应周围环境的这些变化，那么生物就无法生存和繁衍，就容易被自然界淘汰。正是因为我们人类和其他生物都有各种感觉功能，所以能依靠这些感觉与周围的环境保持联系，觉察出周围环境的变化，并做出反应，从而能使我们适应周围的环境而生存下来。可见，感觉世界在生物生存和发展中的重要作用和极大意义。

所以啊我们不但要了解自己的各种感觉功能，还要充分利用这些功能来适应大自然的变化并造福于人类。

想象：生物如果没有各种感觉功能，将会发生什么事情？

设疑：人类是这个自然界中最高等最智能的生物又是利用哪些感官和感受器来适应环境呢？它们又是怎么感觉周围环境的变化的呢？

二、新课：

（一）、感觉器官和感受器：

读图1-1：让学生来叙述图中的现象，然后引出感官和相应的感觉功能。

图中的人都感觉到了什么？通过读图来寻找人有哪些感觉器官？分别有哪些感觉？（学生讨论

回答，师生整合归纳）

归纳：人的五大感官和相应的感受器以及感觉功能。

耳———听觉（声音、听觉感受器）

皮肤——皮肤的感觉（温度降低、冷觉感受器）

鼻———嗅觉（气味、嗅觉感受器）

舌———味觉（味道、味觉感受器）

眼———视觉（光线、视觉感受器）

人主要有以上五种感官和相应的感受器来感知声音、气味、光线、味道、温度变化等多种外界环境的刺激，然后产生兴奋并传导兴奋，最终产生不同的感觉。

讨论：1、你最喜欢和最讨厌的环境刺激有哪些？

2、小明为什么要戴着耳机欣赏音乐？

学生发表个人的见解后教师要作出知识点的联络和科学性的总结：每个人所喜爱和讨厌的刺激是不同的，对一些人是喜爱的刺激，对另一些人可能是讨厌的刺激；因为小明知道音乐自己喜欢并不代表别人也喜欢，所以小明为避免影响别人而戴耳机欣赏音乐，是文明的行为。比如交响乐对某些喜爱音乐的人来说可以说是一种悦耳的音乐，而对另一些人来说则是噪音。

（二）、皮肤的感觉功能：

出示：皮肤的结构图片，思考皮肤里有多种感受器，它能感受外部环境中的哪些信息呢？

实验1：两个同学一组，一人闭上双眼，另一人拿出一个物体让他触摸并说出对所触摸物体的感觉，如，形状、大小、冷热、软硬及粗糙或光滑等。(可以是笔、橡皮泥、石块等等，教师准备的热水、冷水和温水。)

思考：为什么要闭上眼睛呢？--因为我们要探究的是皮肤的感觉功能。

归纳：实验完毕后请几组同学汇报自己的情况，要明确是利用皮肤的哪些感觉功能。

------皮肤有触觉、热觉、冷觉等感觉功能。（皮肤里有相应的触觉感受器、热觉感受器、冷觉感受器）

说明：冷觉和热觉感受器是感受一种温度差，而不是具体的外界温度刺激。

问题：那么各种感觉的敏感程度是否是一样的呢？比如触觉。皮肤的各个身体部位对各种刺激的敏感程度是否相同呢？可以通过实验来探究感受。

实验2：一个同学闭上双眼，另一个同学分别用两支铅笔轻轻的点在背、手臂、手指等处，观察各部分皮肤的感觉是否相同，哪一部分特别灵敏？

结果：皮肤的各种部位对各种感觉的灵敏程度都是不同的。神经末梢比较集中的地方感觉功能就敏感一些。如手指尖触觉较敏感、手背对热觉较敏感。

举例：盲人用手指“阅读”盲文；许多乐器用手指和嘴唇一起配合演奏；测试病人

额上的温度，一般用手背，手背上热觉感受器比较丰富。

实验3：用铅笔尖轻轻点在手背和重重扎手背感觉有什么不同？

体验：扎的时候会感觉到痛，即产生了痛觉。

思考：怎么去区别触觉和痛觉？主要在于痛觉产生所接受的刺激是损伤性的刺激。

结论：触觉和痛觉是不同的感觉，而且痛觉对人体的健康有保护意义，人体全身各

处都分布着痛觉感受器，不只是皮肤。

-------皮肤还有痛觉。

讨论：痛觉对人来说是绝对有利吗？重在引导学生能辨证看问题。

请做过手术的同学来谈一谈，麻醉后做手术的过程中有什么感受？体会触觉和痛觉是不同的感觉，也明白痛觉对人类的意义和关系。

综合：通过以上的实验说明了皮肤有触觉、冷觉、热觉、痛觉四大感觉和相应的感受器，而且不同部位，感觉的敏感程度也不同。

知识延伸：但是要特别注意，形成痛觉、热觉、冷觉、触觉等各种感觉，并不是在皮肤，而是在人的大脑，皮肤所起的作用就是通过各种感受器接受各种刺激，再通过神经传导到大脑，形成

感觉。一种感官可能不止一种感受器和感觉，如皮肤是最典型的，皮肤也是人体最大的器

官，在皮肤上分布着许多不同的感受器，它能感受外部环境中的一些刺激，从而产生不同

的感觉。还比如接下来要学习的耳除了听觉功能还有位觉功能，即感受头部位置的变化，

耳内就有听觉感受器和位觉感受器呢。

三、结课：采用轮流制比赛，让学生来总结一节课的心得体会，鼓励提出新的疑问让学生去探究和思考。布置作业：

1、必做：作业本；复习和预习。

2、选做：感受盲人的难处，体验到盲文的使用；回家和父母一起来做感觉灵敏程度不同的实验，自己设

计实验方案，记录实验现象和结论。（放入成长记录袋）

预习题：

1、了解嗅觉和味觉形成全过程以及相应的特点。

2、知道怎么去收集气味吗？

第二课时

教学过程：

一、复习：人的感觉器官、感受器、感觉功能；皮肤的感觉功能和特点。（相应的练习）

二、新课：直接引入主题，去了解鼻的功能。

（三）、鼻的感觉功能：嗅觉。

提问：鼻子是人类一个重要的感觉器官，具体它有什么功能呢？---嗅觉。也就是说利用鼻子我们会闻到

一些物体的气味，那么到底是如何闻到物体的气味的呢？

读图1—3：并出示蛋糕，同学们都闻到了香味，那么香味产生的全过程是怎样的呢？

（给予学生讨论、组织语言的时间和机会）

聆听多种说法后，教师给予比较客观和科学的点拨和引导，再结合课件有一个综合的叙述。归纳：嗅觉是如何形成的？

嗅觉的形成过程：蛋糕的香味通过_______，刺激____________，________将香味传到大脑的嗅觉中枢，从而形成了嗅觉。（选项：鼻腔、嗅觉神经末梢、嗅神经。）注意：这里的嗅觉感受器感受是什么呢？有什么作用呢？嗅觉最终在哪里形成呢？

设疑：对于嗅觉又有什么特点呢？学生先做经验判断，教师不给评价。

读图1—4：来真正了解嗅觉的特点：（学生根据画面来做判断，教师给予足够的说明）

1、嗅觉适应快，数秒至数分钟即可产生。适应不是大脑的嗅觉中枢容易疲劳，对一种气味发生适应

时，对其他气味仍很敏感。

2、不同动物的嗅觉敏感程度差异很大。人和猿猴属于嗅觉不发达的钝嗅觉类，其他哺乳动物属于嗅

觉高度发达的敏嗅觉类，狗的嗅觉能力超过人的1200倍。

3、孩子的嗅觉比大人要灵敏，随着年龄的增长，他们的嗅觉也会逐渐减弱。

4、同一种动物对不同物质的气味敏感程度也不同。

实验：出示几个棕色玻璃瓶，里面分别装有酱油、食醋、黄酒、自来水让学生进行辨认，从而加深学生对嗅觉特点的了解和体验。

总之，嗅觉适应快，嗅觉的敏感程度随动物种类、年龄和物质气味的变化而变化。

（四）、舌的感觉功能：味觉。

讲述：舌是味觉器官，舌上有很多味觉感受器，能感受各种味道的刺激。

观察：拿一面镜子，仔细观察自己舌头的表面形态有什么特征？

舌的表面布满许多小凸点，内藏______许多(味蕾)，味蕾内有许多________(味觉)细胞，能感受各种不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。

出示：味蕾的结构（课件展示）：味觉细胞和神经构成。

迁移：根据嗅觉的形成过程，学生进行类比和迁移，努力去整理。

味觉的形成过程：

食物进入口腔，食物中的一些化学物质溶于唾液中，刺激味觉感受器（味蕾或味觉细胞），产生的信息通过神经传到大脑，在大脑形成了对食物味道的感觉。

承接：那么通过舌接受刺激产生兴奋，在大脑可以形成哪些味觉呢？

-----酸、甜、苦、辣（学生容易考虑到的范围）、咸、麻、涩等。

强调：人的四种基本味觉是：酸、甜、苦、咸；而麻、辣、涩等味觉，是多种刺激综合后产生的感

觉。（通过颜色的三原色说明问题）

探究：舌的不同部位对这四种味觉的敏感程度如何？

讨论：我们该如何设计这个实验方案呢？

在讨论中注意以下几个方面：

1、清水的作用：漱口对比的作用，排除对实验结论的干扰。

2、注意实验药品和器材的卫生问题。

3、注意实验的人的个数和实验现象的记录。

4、怎么配置出酸、甜、苦、咸四种味道来以及舌的实验部位。

延伸为课外实验：测试舌根、舌侧、舌尖等部位对酸、甜、苦、咸的敏感程度。

结论：等待学生下节课的报告交流。！

对苦味最敏感的区域是舌根，对甜味最敏感的区域是是舌尖，对酸味最敏感的区域是舌两侧中间部，对咸味最敏感的区域是舌两侧的前部。

探讨：通过所学知识点探讨几种生活问题和生活现象。

1、如何仔细辨认某一种物质的气味？（做频繁而短促的呼吸）

2、如何把气味收集和保存起来？（这个学生理解起来有困难，但对于以后学习化学有帮助，鼓励

学生去尝试）

3、人在感冒时，嗅觉的灵敏度降低，味觉的敏感程度也降低说明了什么？

（因为嗅觉有另一个特点：嗅觉和味觉有密切的联系，当伤风感冒，嗅觉粘膜充血、嗅觉发生障碍，味觉也随之减退，此时的味觉测试显示味觉正常，说明食物的“美味”在很大程度上是嗅出来的，而不是尝出来的，“食之无味”就是这么来的。）

4、一个蒙着双眼的小孩嗅柠檬的同时吃苹果应该会产生什么味道呢？

三、结课：学生来尝试整理，教师要给予点拨，主要对人的感觉世界有一个较完整的了解。针对几个问题苦 舌根 舌侧 酸

舌侧 舌尖 甜 咸

要给予强调：感觉器官、感受器、感觉功能、感觉形成的地方。

布置作业：

1、必做：课后练习；作业本；课外实验：测试舌根、舌侧、舌尖等部位对酸、甜、苦、

咸的敏感程度。

2、选做：查找了解有关感觉世界更丰富的课外常识，比如动物类。（学生容易认为植物也

有感觉，教师可以给予引导。）

预习题：

1、收集会发生的物体和事例。

2、了解声音可以在哪些物质中传播？

教后小记：

应该说学生因为具备了丰富的生活经验，所以对人的感觉世界的学习探究非常感兴趣，这一点教师的抓住利用引导把握的非常好，让学生对感觉的知识在原来的基础上有了很大的升华！

但是觉得不够的地方是对于实验的处理不够专业和灵活，使有些实验流于形式或者说体验和交流的不够成熟，不利于学生学习能力的培养，在一点上教师往后要主要，不要因为对知识落实的偏重而忽略学习能力和习惯的培养和渗透。因此把对四种基本味道的敏感程度探究延伸为课外实验，这一点处理的非常好，往后注意语言的精练和准确就更好了！