民间陶制酒器——酒埕

梁尚端

【期刊名称】《《农村·农业·农民A》》

【年(卷),期】2015(000)005

【总页数】1页(P55)

【作者】梁尚端

【作者单位】

【正文语种】中文

【中图分类】大学学报(工业技术)

农村· 农业· 农民 2014.11A 农村· 农业· 农民 2015.5A民俗民间陶制酒器———酒埕◎梁尚端在如今的农村， 50 岁以下的人对于酒埕这种酒器大多较为陌生。它是用黏土烧制而成的陶器，黑灰色，无釉无瓷，完全由民间窑匠所制造，并

用作酒器。酒埕的埕就是酒瓮，圆口，三足，中瓮，用来暖酒。中原地区四季分明，十冬腊月，年来节到，凉酒刺胃伤肝，不利健身，故将凉酒倒在中间的

瓮中，点燃后发出蓝色火焰，把盛酒的砂壶放在上边炖沸，然后饮用。对于快

节奏的现代人来说，酒器无非是一种盛酒的器皿，非常随意。工业化模式化的生产，时间就是金钱的理念，使现代人很少会去关注酒器的良莠，特别是在乡间

坊里、市井生活中，酒器甚至可以忽略不计，对着酒瓶直饮反而是粗犷豪爽的

象征。但是，酒器在中国古代却被赋予了极为丰富而深刻的文化内涵，伴随着造酒业的发展，各个时代的酒器都有不同特色。我国古代酒器有斝、彝、卣、罍、