酒店对电气要求
一般而言，一、二星级酒店是规模比较小的建筑，在照明电气设计方面，与其它公共建筑相似而没有特殊的地方，三星级及以上的酒店，除平房式建筑和度假村外，多为高层建筑，除具有高层民用建筑共同特点外，还有其特殊性。
对照明电气专业而言，大致有如下的一些要求：
I、基本要求：
一、供电电源和负荷估算：
1．酒店的电源进线宜有两路高压，且来自不同的高压配电站。
2．为了保证重要负荷供电，酒店必须设柴油发电机组作为应急备用电源，且当市电失电后，发电机必须立即启动并在15s内能投入正常带负荷运行，机组应与电力系统联锁，不得与其并列运行，当市电恢复时，机组应自动退出工作并延时停机。柴油发电机组的容量应满足以下重要负荷的用电要求：消防负荷及保安负荷、生活水泵、全部或部分客梯、厨房动力、餐厅1／4-1／3照明、锅炉房、客房照明(至少应有一个灯)、电话交换机、有线电视机房、计算机房、冷库(总仓)等。
二、照明系统：
1．以下场所的照明亮度必须是可调光的和可变化的(具体方案可由灯光设计师拟定)：所有的餐厅、酒吧、会议室、宴会厅、大堂、多功能厅、包房。
2．煤气房、日用油箱间及危险品仓库的灯具开关，应采用防爆型的产品。
3．酒店的公共大厅、门厅、休息厅、大楼梯厅、公共走道、客房层走道、户外庭院、消防楼梯及前室、疏散通道、地下层走道等非封闭场所的照明控制开关，可设在服务台(总服务台或相应层服务台)等处集中控制或采用BA控制。
三、广播音响系统：
⒈走道、电梯内、大堂、餐厅、咖啡厅、公共卫生间、酒吧、包房、员工餐厅、更衣室、服务间、各后台区域以及其他公共场所都必须设背景音乐广播，且应能分区域控制音量。
⒉多功能大厅等场所宜设独立式扩声系统。
⒊客房内应设有可收听不少于4套节目的广播接收设备：2套音乐、2套当地的广播节目(FM)。广播节目可设在电视频道上，通过酒店内部的电视线路传送，或者采用专用的广播传输线路。
⒋有线广播系统宜兼作火灾应急广播，此时应按火灾应急广播的要求确定系统。火灾应急广播必须能自动强切至各个区域并进行播放。
四、电话系统：
1．程控交换机出入局话务量大，不需要直接拨人功能，话务台功能较强。为满足旅馆客房管理和旅客的需要，应提供房间控制、留言中心、客房状态、请勿打搅、自动叫醒、综合话音和数据系统功能，并能与酒店管理系统的平台友好连接。
2．程控交换机容量应为客房数的2倍。
3．每间客房至少应有两路电话线且号码不同。一路供并联的房间电话与浴室电话，另一路供客人上网或传真，每路采用4芯电话线，其中2芯作为备用。
五、有线电视系统：
1．酒店电视节目必须有当地台、中央台、境外的卫星电视节目，包括：新闻、电影、娱乐、财经、体育等节目。
2．所有的多功能厅、会议室、餐厅、酒吧、员工餐厅、健身房、包房、娱乐场所等，都应有有线电视终端1至3个。
3．每间客房至少应设一个有线电视终端。
4．因卫星电视系统接收天线安装在酒店建筑的最高处，增加了直击雷的危险，故应作好防雷措施。
六、火灾自动报警系统：除按(火灾自动报警系统设计规范)(GB50116—98)进行设计外，还应有下列要求：
1．消防应急广播必须在火灾时能切换至每个客房，扬声器可安装在进门处的天花上。
2．锅炉房、高低压配电房、变压器室、发电机房应安装自动气体灭火装置。
3．电话交换机房、计算机房应安装吊挂式自动气体灭火器或自动气体灭火装置。
4．所有楼层内消防楼梯通向酒店外的防火门必须具有就地报警和控制室报警功能。
5．客房内的烟感探测器应带地址码。
七、计算机网络系统：
1．酒店计算机管理系统应包含以下业务范围：前台业务管理；餐厅业务指导与管理；仓库管理；旅客资料管理；电话服务管理；设备运行监控及管理。
2．计算机房供电可靠性要求较高，应设置静态交流不间断电源装置。
3．计算机房应保证在使用时能避开非计算机管理人员进入的可能性；其次还不应与客房、餐厅、厨房、电梯及贮水池等相邻或连通。
4．每间客房应设至少一个数据端口(宽带高速网RJ45)。
5．采用综合布线将计算机系统、电话系统、楼宇自动化系统等布线进行统一规划。
八、安全防范系统：
入口、主要通道、主要公共场所、重要机房。贵重物品存放处设置闭路电视监控设备。闭路电视监视系统应能与报警系统和出入口管理系统联动：在各重要通道的门楣上安装磁力开关或其他监察装置，监视通道状态。若监察装置被触动，中央监控系统根据程序设定的时间决定是否报警。报警后，中央监控系统发出联动讯号，利用闭路电视监视系统的有关镜头拍摄并记录下异常情况。
Ⅱ、客房要求：
一、电源：
1．每个客房应有两路电源：一路为正常电源，一路为应急电源。
2．每个标房至少有一个灯具接人应急电源回路，通常是进门小走廊的一盏灯。
3．每个客房应有一个独立的配电箱，通常隐藏在进门口的大衣柜里；高级客房内用电设备的配电回路，应装设有过、欠电压保护功能地漏电保护器。
二、灯具及插座：
1．卫生间天花上的灯具都应具有防水罩。
2．浴缸及冲淋房上方要求安装一个天花灯。
3．挂衣橱内应设带保护罩的照明灯具，且应受橱门开关控制。如壁橱内有夹层，灯具应设在夹层的下方。
4．床头灯应具有调光功能。
5．床头上方如有阅读灯，光照范围应小于12度，并可调整角度。
6．落地灯开关应安置在上方，如拉线开关，不宜采用脚踩开关。
7．写字台上方两个电脑电源插座为多用途的，其中要有一个英制方脚插座。
8．所有的电源插座宜选用两孔和三孔安全型双联面板，要求带有开关；除额定电压为220V以外的各种插座，应在面板上标刻电压等级或采用不同的插孔型式。
三、钥匙牌开关：
1．具有延时功能。
2．当钥匙牌取走电源切断后，风机盘管应自动切换到低速运行状态。
3．以下电器不应受钥匙开关的控制：
卫生间剃须刀电源插座；保险箱电源插座(用交流电的)；小冰箱电源插座；床头边手机充电电源插座；床头边收音电子钟充电电源插座；门铃和“DND请勿打搅”指示；由应急电源回路供电的照明灯。
四、照明灯控制方式：照明灯为分散—总开关控制方式
．小走廊进门处照明灯由门边和床边的二个双控开关控制，不受钥匙牌控制；
．对总开关的要求如下：
．控制：睡房内的照明灯、落地灯、写字台和小酒吧灯
．不控制：门廊灯，夜灯、卫生间和壁橱灯。
五、开关插座布置：
以下所列为一般情况，具体情况可根据精装修设计而定：
1．外墙边设一个“DND请勿打搅”显示面板和门铃按钮。
2．进门处内墙：
．钥匙牌开关，面板要带指示灯；
．走廊灯双控开关；
．控制睡房内照明灯的双控(门口)开关，面板要带指示灯；
．“DND请勿打搅”开关设在钥匙牌开关旁边，应选用专用面板，要与普通开关面板有明显区别，需带指示灯及图形标记或中英文字体(或者设于床头控制板上)。
3．卫生间：
．门外墙边设照明灯和排气扇开关；
．卫生间里面设吹风机，剃须插座；
．壁挂电话；
．电视音响开关。
4．床头边墙(若未设床头控制板时)：
．高于床头柜以上的位置(一般高于台面10公分)：
1)走廊灯双控开关—“Foyer廊灯”；
2)控制睡房内照明的双控(床边)开关，面板要带指示灯；
3)床头上方阅读调光灯开关，左右各一；
4)夜灯开关；
5)手机充电电源插座。
．低于床头柜以下的位置
1)床头边的电话端口设在床头柜下方的墙上，不能暴露在外面；
2)床头灯的插座；
3)收音电子钟电源插座220V。
5．写字台处插座、面板的设置安排：
．写字台上方的设置(一般高于台面10公分)：
1)设一个数据端口(宽带高速网RJ45)；
2)一个电话端口(拨号上网或传真机RJll)，面板需带图形标记或中英文字体；
3)写字台上方设两个多用途的电脑电源插座，其中要有一个英制方脚插座(不受钥匙开关控制)。
．写字台下方的设置：
1)台式电话端口RJll；
2)台灯电源板(不采用插座，直接接入)。
6．电视机后面插座、面板设置：
．电视机电源插座；
．电视机RF／FM射频信号输入插座；
．电视机音频信号输出插座(连到卫生间喇叭)；
．数据端口RJ45(备用线，视频点播或电视上网用) (五类线)。
7．其他必要的电源插座：
．落地灯的电源板(不采用插座，直接接人)；
．清洁时吸尘器用的电源插座；
．电水壶的电源插座(要求带开关)；
．备用等。
8．套房以及特殊房型根据具体情况而定六、床头控制板：客房若设有床头控制板时，应有下列控制功能：
．电视机电源开关；
．音响选频及音量调节开关；
．风机盘管风速高低控制开关；
．客房灯；
．通道灯开关(可两地控制)；
．床头照明灯调光开关；
．夜间照明灯开关(有条件时选用可调光式开关)。
有条件时，尚可有下列控制功能：
．写字台台灯；
．沙发落地灯。
八、弱电：
1．床头柜可不设控制，音乐及广播(FM)通过射频线传送，由电视机播放．
2．电视的音频信号应送到卫生间．在卫生间内设一个扬声器及音量开关，以接收电视机音频信号。扬声器一般放置在台盘下面。
3．应急广播喇叭(3W)应设在小走廊天花板上。套房应在每一间房设一个喇叭。
4．每间客房至少应设三条五类线(或二条五类线和一条三类线)(数据、备用和语音)：
．一条五类(或三类)线作为语音传输的电话线(两个不同分机号)：一对线为客房两部电话座机(端口插座在书桌下和床头柜下)与浴室电话挂机并联，另一对线为客人拨号上网电话或是传真机使用的端口插座RJll(写字台上方)
．一条五类线作为数据传输用，以提供宽带高速上网(写字台上方)端口插座RJll
．一条五类线作为备用线端口(RJ45插座)，用于扩展或视频点播等用途，安装于电视机后方
九、消防安全：
1．客房内的感烟探测器宜带声响报警功能，即探测器底座带蜂鸣器。
2．公共场所、残疾人房要安装消防声光报警器。残疾人房报警器位置在靠近睡房小走廊的天花下面。
Ⅲ、楼宇自动化系统要求：楼宇自动化系统(BAS)一般以空调通风系统为主要监测对象，其他系统可根据情况选择。楼宇自动化系统控制中心应设置于消防控制中心或保安监控中心。
一、空调采暖通风系统监测：
1．中央冷冻系统：
．冷冻机组及水泵的启停状态及故障报警；
．冷却塔水泵、风机启停状态、故障报警及进出水温度；
．冷冻水及冷却水的供／回水温度；
．冷冻水回水流量及冷负荷；
．冷冻机组各相位电压、电流及功率读数；
．冷冻机运行状态及故障报警。
2．冷却塔系统：
．进出水温度；
．冷却塔水泵、风机运行状态及故障报警；．温度超限、水位低限报警。
3．供热采暖系统：
．一次水(蒸汽)温度；
．二次供、回水温度；
．循环泵启停状态及故障报警；
．锅炉运行状态。
⒋空调处理机组系统：
．新风、送风、回风温度表冷器温度；．CO2浓度；
．室内湿度；
．风机的启停状态及故障报警；
．空气过滤器的压差超限、故障状态及报警。5．新风处理机系统：
．室外新风温度；
．送风温度；
．过滤网状态；
．空气过滤器的压差超限、故障状态及报警；
．新风机的启停状态及故障报警；
．加湿系统启停。
6．排风机系统：
．室内有害气体浓度；
．送、排风机启停状态及故障报警；
．累计运行时间；
．部分重要区域的环境温度监控，如：室外、大堂、咖啡厅、中餐厅、游泳池、宴会厅等。
二、液位控制系统：中央监控系统应对生活水、冷水、热水、水箱及水泵进行监测：
．液位状态及报警；
．排水泵、补水泵的启停状态及故障报警；
．过滤及杀菌设备的监控；
．累计运行时间。
三、电梯、扶梯系统：中央监控系统可监测、纪录以下状态和报警：
．扶梯向上、向下运行状态；
．电梯、扶梯的正常、停止运行状态；
．电梯、扶梯的紧急停车、运行异常报警；
．扶梯运行时间累计；
．在消防控制中心设置各台电梯运行状态的模拟盘及电梯自身故障或出现异常状态时的操纵盘
四、供、配电系统中央监控系统对变、配电设备运行状况和电能质量应有下列监测功能：
．重要出线回路各断路器通、断状态及故障，线路温升及故障；
．变压器的温升和温升超限；
．主母线运行状态；
．市电电能质量(电压、电流、频率、功率、功率因数)；
．用电量及电费计算；
．发电机组运行状态(转速、油温、油压、油量、水温、水压)、累计运行时间；
．发电机组供电质量(电压、电流、频率、输出功率)和异常运行、故障；
．蓄电池组电能质量(输出电压、电流)和故障。五、照明系统：．按程序设定的时间启、停室内外照明回路：花园照明、立面照明、航空障碍信号灯、公共区域走道照明等各处照明；
．室内、室外各照明回路启、停状态和累计启动次数；．航空障碍信号灯故障。
酒店经营管理理念.doc
酒店经营管理理念1 酒店经营管理理念 一、酒店管理体系 市场是海，资本是船，人才是本，品牌是帆，员工是浆，文化是魂。酒店的企业文化包括三个层次，第一层为核心层——战略目标、战略规划、核心价值；第二层为制度层，即《酒店运营手册》以及其他的规定等；第三层为形象层，即语言、仪容、服装、工牌、视觉识别系统——标志色、标志味等。 1、价值观。酒店、荣誉、责任、为了酒店，为了自己。 2、问题观。没有发现问题就是最大的问题。 3、效率观。执行力=保质保量、完成任务=保持操作指令。今日事今日毕，全员提高执行力（执行力等于保持操作指令）。 4、管理观。⑴、管理准则——处处完善、精益求精、注重细节、追求完美。⑵、管理要点——安全、增收、节支、质量、培训、利润。 5、服务观。满意+惊喜（客人、业主、员工、社会），用心到极致。 6、行为观。⑴、酒店誓词——酒店荣誉是生命；服从命令是天职；微笑服务是美德；竭尽全力是承诺。⑵、行动口号——尊敬客人、尊敬上司、尊敬同事、到我为止。 7、标准观。三标、访查、绿标、主题。三性原则——
经营管理的专业性、酒店氛围的整体性、酒店产品的舒适性。专业性、整体性是手段，舒适性是目的（专业性+整体性=舒适性）。 8、客人观。黄金定律：凡是客人看到的地方都必须是整洁美观的；凡是客人使用的设备都必须是安全有效的；凡是客人享受的服务都必须是规范高效的；凡是客人遇到的员工都必须是热情礼貌的；凡是客人提出的投诉都必须是高度重视的。 9、危机观。危机等式：最顺利之日=最危险之时。无应急预案=有危机来临。防范的意义＞善后的处理。 10、绿色观。节能减排、降低成本、推广健康生活方式。 上列《酒店运营手册》包括以下内容： ⑴、主导性管理制度：员工手册、文明行为规范、安全管理制度、营销管理制度、会议管理制度、质量管理制度、培训管理制度、卫生管理制度、设施设备管理制度、财务管理制度、文档管理制度、信息沟通制度、考核管理制度、VIP 接待制度、管理团队纪律、节能减排降耗奖惩制度。 ⑵、部门化运营规范：综合部、营销部、房务部、餐饮部、康乐部、工程部、安保部、财务部各部门的概述、组织构架、岗位说明书及项目标准程序、本部门管理制度及管理表格。 二、酒店的问题观 正视问题、防范问题、化解问题，在预防和解决问题中前进才是酒店人应具备的正确的问题观。
五星级酒店配置标准
五星级酒店客房配置要求 标准房：饭店自然间面积不小于36平方米，以大于42平方米为优。 要求：地面至天花板的距离不低于2.8m 微型酒吧（包括小冰箱）保险箱应急手电筒电热水壶艺术品有门牌号码有防噪声及隔音措施有纱帘及遮光窗帘 卫生间：使用普通型面盆采用普通型防滑浴缸并配移动淋浴喷头配低噪音普通恭桶 客房家具配置：软床垫的长度不少于1.9m 两张单床宽度不少于1.2m 扶手椅茶几综合写字台及座椅行李架全身镜梳妆镜衣橱 灯光：床头灯台灯落地灯走廊灯夜灯灯光总控制开关配应急照明系统楼层通道下端设符合国家规范的逃生指示灯设安全出口指示灯浴缸和面盆区有单独的照明光线充足 弱点：写字台床头设程控电话机宜有留言指示灯或留言信箱写字台床头设宽带上网口无线网络覆盖24套以上卫星或有线电视节目不小于29寸彩色电视机房外走道和客房内有背景音乐系统及紧急广播系统无线通信网络基站覆盖 豪华楼层设计除了基本配置外要注意大床间用2m大床双床间用两张单床宽不少于 1.35m 36寸平板电视机烫熨板及电熨斗豪华写字台沙发及软质躺椅深不少于55cm 宽不少于110cm的衣橱设化妆区卫生间使用豪华型浴缸恭桶面盆及淋浴间 其他功能型配置如标准房 商务楼层的商务套房设计要求设施配置 商务套房，全部为大床房由两到三个自然间组成一个商务套房 小套间：一个半房间结构分隔的房间或特异性状的空间，可以设置成一个工作间或备餐间，附带共享起居和卧室区域，或者带有独立卧室 二间套：两个自然结构分隔空间，至少要有一个分割间可以专门用作主卧室，并且另一个分割间作为休息娱乐区域，他们可以与一个双床客房联通。 三间套：总共由三个自然结构分隔间组成，一个分隔间专门作为大房卧室区，另外两个空间作为休闲，吃饭及娱乐区域，有联通门连接至一间双床客房。 要求在豪华间的基础上增加以下配置 写字台配电脑，电话增设咖啡壶配传真机配DVD播放机分别有供主人及客人使用的卫生间卫生间增设独立淋浴间并配热带雨林喷头，同时配移动淋浴喷头三件套客房套房卫生间浴缸上方可增设一台小型液晶电视灯光和弱电同标准房配置 特别商务套系统设置要求设施配置 设一间标准房为配套随员房，除客房门色调外，沿用标准层设计由5至6个自然间组成，至少主人房，夫人房，会客室，餐厅，书房各一间，卫生间三间，其中：一个自然间作为主卧室，带有主卧配套专用卫生间和步入式衣柜，2至3个自然间作为起居室，安排休闲吃饭娱乐区域临近的两个区域可作为书房或工作间以及次卧，次卧配套专用卫生间，并设联通门连接至标准房或两间豪华间 客房配置要求 卫生间浴室配置要求 卫浴设置：普通客房至少三件套（坐便器，淋浴，洗脸盆及台面），豪华客房及行政客房至少四件套（坐便器，浴缸，淋浴，洗脸盆及台面） 浴室配件：看图
星级酒店管理制度-绿化保洁工作质量标准
附赠 酒店管理的八大要点 酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。归纳起来，酒店管理离不开以下八件事： 酒店质量管理 酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。 酒店能源管理 加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理 酒店通过提供产品和服务实现经营效益。客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。 技术研发管理 酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。 服务现场管理 一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。客户的满意程度也大多由此决定。服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。以一个好的服务体系去面对客户。 酒店目标管理 目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。没有目标的管理，也就是没有质量的管理。 部门和管理者 1、对各部门的管理。在酒店的运行过程中，各部门之间的协调尤为重要。一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。 2、对管理者的自身管理。管理者要克服自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目标，保持工作活力和旺盛的生命力。 酒店的创新 创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。对酒店业来说，创新具有特别重要的意义。因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人可以迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。这种态度并不可取。管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。
酒店经营管理方案酒店经营管理方案
酒店经营管理方案 酒店的现代化经营管理就是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念与科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神。因此,本方案出台后各部门在实施过程中,不仅要遵循各个岗位的工作规律,也应特别注意各部门之间的紧密配合。 一、计划经济指标 (一)酒店总体指标:营业额( )万元,纯利润 ( )万元。 (二)各部门任务分配 1、餐饮 早餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %; 中餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %; 晚餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %。 2、客房 (1)营业额万元 (2)毛利率 % 二、关于房务工作方面 酒店的经济收入主要来源于三部分:一就是客房收入;二就是饮食收入;三就是配套服务收入;其中客房收入就是酒店收入的重要来源,从
利润分析,客房收入的经营成本比餐饮、商品都小,客房利润也就是酒店利润的主要来源,在经营管理的过程中,要使客房出租率上升,则取决于房务管理,其主要包括以下几个方面: 1、科学合理地计划与组织房务部工作的运转: 在客房的经营过程中,前厅部处于起点,负责客房的销售,而客房部则处于中间环节,负责客人投宿期间的大部分服务工作,客人住店期间,在客房停留的时间最长,接触与享用客房服务的机会多、时间长,因此,酒店要投入相应的劳动力与发生相应的设备消耗,如何将接待服务工作科学合理地组织起来,即保证服务质量,满足客人需要,提高客房出租率,又使物资消耗与经营收入提高加强房务工作的监督力度,保证 接待服务与客房整理的质量,保持合理的比例,就是客房管理的一个重要内容。因此,首先要根据酒店整体计划制定客房部的计划,确定服务质量、劳动定额以及物资消耗等各项指标,做好人力调配计划,同时,要制定与落实各项规章制度从而为实现各项指标提供保障。 客房服务过程中的督查,就是保证服务质量的一个重要环节。第一, 要加强对各班组的组织与领导,严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查,实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度,达到层层把关;第二,加强各部门间的联系,及时传递信息,客房管理不就是孤立存在的,需要与其她部门协调配合形成一个统一的整体,才能保证业务活动的正常进行;第三,主动了解客人的反映, 及时处理客人投诉,加强意见反馈渠道,做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度,要注意分析客人类型,研究客人
星级酒店客房布草配置推荐表
五星级酒店客房布草配置推荐表 序号品名规格/cm （缩 水前尺寸） 品质要求 配置床位净尺寸：2m*1.2m 1床单280*20060s*60s 173*156 白色全棉丝光贡缎（床单易磨损，需配置密度较高的面料）2被套245*20060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 3枕套90*6060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 4被芯225*180133*100 全棉白色防羽布内充1800g定型仿鹅绒 5枕芯88*58133*100 全棉白色防羽布内充1000g定型羽丝棉 6床护垫120*200T/C 110*76 140g/㎡定型喷胶棉 7床裙200*120+25咖啡方格高密装饰面料 8床尾垫170*45至尊华贵高档加密金丝纹底衬高密缎面 9靠垫50*50至尊华贵高档加密金丝纹 配置床位净尺寸：2m*1.5m 10床单280*23060s*60s 173*156白色全棉丝光贡缎（床单易磨损，需配置密度较高的面料）11被套245*23060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 12枕套90*6060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 13被芯225*210133*100 全棉防羽布内充2800g定型仿鹅绒 14枕芯88*58133*100 全棉白色防羽布内充1000g定型羽丝棉 15床护垫200*150T/C 110*76 140g/㎡定型喷胶棉 16床裙200*150+25咖啡方格高密装饰面料 17床尾垫200*50至尊华贵高档加密金丝纹底衬高密缎面 18靠垫50*50至尊华贵高档加密金丝纹 配置床位净尺寸：2m*1.8m 10床单280*25560s*60s 173*56 白色全棉丝光贡缎（床单易磨损，需配置密度较高的面料）11被套245*25560s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 12枕套90*6060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 13被芯225*235133*100 全棉防羽布内充3000g定型仿鹅绒 14枕芯88*58133*100 全棉白色防羽布内充1000g定型羽丝棉 15床护垫200*180T/C 110*76 140g/㎡定型喷胶棉 16床裙200*180+25咖啡方格高密装饰面料 17床尾垫230*50至尊华贵高档加密金丝纹底衬高密缎面 18靠垫50*50至尊华贵高档加密金丝纹 其他 27洗衣袋62*58全棉提花坯布 28晚安巾70*55全棉白色提织“祝您早安，祝您晚安”中英文 29浴衣均码全棉白色割绒，和服式，小口袋绣店标 30方巾34*34*60g全棉白色16支螺旋提店标 31面巾80*50*200g 32浴巾150*80*800g 33地巾90*60*500g 34长绒垫90×60×900g全棉白色 客房布草品
酒店工程能源管理制度
酒店工程能源管理制度 1、能源计划与用能管理 （1）各部门要制定节能降耗年度工作目标和计划，并检查和总结计划执行情况。（七月中旬以前完成上半年度节能计划执行情况小结；次年一月中旬完成年度节能计划执行情况总结）。 （2）酒店部门及班组应制定节能岗位责任制，并应层层落实，分工明确，各行其事，各负其责。 （3）对上级下达给各部门的各种能耗计划考核指标，应严格考核，并计算出能耗成本和费用情况，并及时反馈上报。 （4）各种用能管理制度 A、用电管理； a、实行部门用电及重要用电设备分表考核制度。 b、提高用电设备的功率因数。合理装置无功补偿设备，功率因数 应达到0.9-1。 c、照明系统应保证有合理照度，根据不同场合要求，优先选用光效 高、显色性好的节能光源及高效灯具。并根据各种光源的有效寿命，制定更新周期，维持光效水平。 d、照明节电控制手段：客房节电开关、光源分路控制、节电调光 控制、光控开关等。 e、根据不同负荷要求，冷冻机选用几台机组并联运行。合理控制冷 冻水，冷却水温度和水质，客房和空调调温控制。 f、加热方式应优先选用燃烧加热的高效电加热设备。
g、电动机、水泵、风机应选用高效节能型的。 B、用水管理： a、主要用水部门实行分表考核，应有专人负责抄表，根据供水指标 实行计划用水，建立供水责任制度。 b、用水人员发现跑、冒、滴、漏现象应及时报修。 c、对冷却水和锅炉凝结水应重复利用或一水多用。 d、按《水法》规定。 C、用油管理： a、燃料油入库应建立收、发、盘、存台账，消耗应有分班、分炉计 量数据。 b、燃料油在使用时，由泵打入油罐，都应以油罐的标尺数进行“容 积计算法”或用重油流量表计量，每班填写“锅炉运行日志”，并每月统计汇总一次。 D、用汽管理： a、制定合理的用汽制度，并按时供汽。 b、锅炉烟道、风道、炉墙、看火门等处不得有明显隙缝，排污阀、 逆止阀必须开关灵活。 c、各种蒸汽阀门、热力管道必须保温。保温结构由保温层和保护层 组成，不允许有蒸汽喷射泄漏。 d、用汽设备的凝结水出口处，必须有与之相匹配的疏水阀。 2、能源计量管理与统计报表 （1）努力做到电、水、煤气、油等一、二、三级检测率达到所在地技术监督局规定的计量标准。
经营管理-国际酒店酒店经营管理方案及制度汇编236页236页 精品
XXXX 国际酒店 经 营 与 管 理 制 度 二O一七年二月二十二日编制
一、酒店经营管理负责人和酒店各部门职能职责 （一）总经理： 职级：1 级； 直属上司：董事长 直属部下: 执行副总经理；综合办、营销策划部、财务部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、保安部。 职务概述： 1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。 职责范围： 1、直接向董事长负责，负责酒店的日常运营工作。 2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年酒店已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各部门运营经理。 3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。 （1）于每年12月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。 （2）与综合办制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析。 （3）与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。 5、实现每年的收入预算总额。按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。 6、与顾客保持良好的关系。 7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。 （1）主持每周与各部门的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问题，给予正确指令于当周解决。 （2）主持每月与各部门的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。 （3）按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。 8、维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障酒店与董事会的利益。 9、维持高水平的服务及安全性。
酒店临时用电方案
XXX酒店管理有限公司 实施装修项目 临 时 用 电 | 方 案 编制人： 审核人：
XXXXXXX有限公司 — 2019年01月20日 目录 一、工程概况 (3) 二、编制依据 (3) 三、施工准备 (3) 四、施工工艺 (4) 五、施工现场安全用电措施 (7) [ 六、漏电措施 (13) 七、用电量计算 (14) 八、临时用电平面布置图 (15)
? 一、工程概况 1、本工程为酒店客房装修工程。本方案为施工临时用电施工方案。 2、根据建设单位提供电源，接入施工现场配电总箱，在施工区域各楼层设置二级配电箱。施工现场的供电电源线全部采用三相五线铜芯绝缘电缆接入，使用符合标准的分电箱，设置漏电保护器，动力和照明系统分开，带有金属外壳的电箱做接地保护，各楼层面采用开关箱从各供电的分电箱供电，以满足各楼层的施工用电，现场有专职电工负责施工用电管理工作，严禁非电工人员擅自拆装用电器具，严
禁非电工人员私拉乱接，严禁非电工人员私自开启配电箱。 { 二、编制依据 1、本工程装修图纸 2、《施工现场临时用电安全技术规范》JGJ46-2012 3、《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303-2015 三、施工准备 1、施工前应了解总包方供电系统的保护形式（TT或TN-S或TN-C），以及向现场供电位置、方向等情况。 2、准备施工必要的材料，如配电箱、电缆、架空用瓷瓶、各种小型工具等。 3、做好施工作业人员的准备工作及三级安全教育，做到随叫随到。操作人员必须持证上岗。 （ 四、施工工艺 1、技术措施 制定安全用电责任制，做好安全用电专项技术交底。
酒店节能管理制度
酒店节能管理制度 节能降耗管理制度 为进一步加强节能管理～抓好节能增效工作～根据酒店能源使用实际情况～特制定《节能降耗管理制度》。 一、节能降耗管理机构 1.1酒店节能降耗管理工作由工程部具体负责。 1.2组建节能降耗管理小组: 组长:总经理 副组长:工程部经理 组员:财务部、餐饮部、客房部、人事部、前厅部、销售部、安全 部、办公室负责人 1.3节能降耗管理小组职责 1.3.1贯彻执行酒店确定的方针政策、规章制度～指导修订节能管理降耗管理制度及实施细则。 1.3.2每月一次分析会议～听取工程部有关节能降耗管理的工作汇报～ 分析能耗。 1.3.3提出对节能有重大奖励和处罚的意见～报请酒店领导审批。 1.3.4负责节能降耗管理的全面工作。 1.4工程部节能降耗管理职责 1.4.1负责对节能降耗管理实施细则的修订。 1.4.2在节能降耗小组管理领导下～具体执行节能降耗管理小组明确的 1 节能管理举措。
1.4.3负责节能降耗管理的日常工作。 1.4.4指定专人巡视检查～发现跑、冒、滴、漏及时处理。 1.4.5坚持每天对各场所计量表的抄表制度～每周一例会公布《各部门汇总能耗对比》及《节能检查通报》表～随时掌握能耗情况～发现异常情况～查找原因～提出整改意见。 1.4.6监督、检查各部门节能情况～对违反规则的部门或个人～有权依据节能降耗管理制度予以处罚。 1.4.7每月公布一次能耗数量～并进行有效的能耗分析～指导各部门对节能降耗的管理。 1.4.8负责审查热、水、电费收费计量是否准确～发现有误及时与供汽、水、供电部门协调处理。负责供汽、供水、供电部门的日常联系～取得他们的指导和帮助。 1.4.9每月负责落实节能降耗管理的奖罚处理意见并报节能管理小组审 核。 二、节能降耗管理细则 2.1用电规则 2.1.1非电工不得擅自接拉电线和装修任何用电设备～外来人员需临时用电时～应向所在部门办理手续～由所在部门向工程部报批～同意后由工程部派员工接拉线。 2.1.2各部门不得随意增添、变更、加大用电设备和设施～包括电扇、电灯泡、取暖设备等～如确需要～应征得节能管理小组认可后工程部接 2 线安装。 2.1.3严格控制中央空调、霓虹灯、公共区域灯光的开关时间～不得早开迟关～具体开关时间按时令工程部掌握调整(各公共区域灯光开关时间按节能模式实施)
酒店管理制度全集
酒店管理制度全集 二、考勤管理制度 第一条.考勤记录 1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。 2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 第二条.考勤类别 1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣50元。 2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣除50元。 3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。 （1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 （2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 （3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 （4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 （5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
（6）不请假离岗者，按实际天数计算。 （7）旷工采取3倍罚款办法。 4.事假 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 准假权限： （1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。 （2）请假2天以内由部门主管批准。 （3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。 （4）管理人员请假需报请总经理批准。 三、办公用品管理办法 目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下： 第一条.办公用品的范围 1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。 2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。 3.集中管理使用类：办公设备耗材。 第二条.办公用品的采购
星级酒店客房配置要求
星级酒店客房配置要求公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
五星级酒店客房配置要求 一、标准房：饭店自然间面积不小于36平方米，以大于42平方米为优。 要求：地面至天花板的距离不低于2.8m 微型酒吧（包括小冰箱）保险箱应急手电筒电热水壶艺术品有门牌号码有防噪声及隔音措施有纱帘及遮光窗帘 卫生间：使用普通型面盆采用普通型防滑浴缸并配移动淋浴喷头配低噪音普通恭桶 客房家具配置：软床垫的长度不少于1.9m 两张单床宽度不少于1.2m 扶手椅茶几综合写字台及座椅行李架全身镜梳妆镜衣橱 灯光：床头灯台灯落地灯走廊灯夜灯灯光总控制开关配应急照明系统楼层通道下端设符合国家规范的逃生指示灯设安全出口指示灯浴缸和面盆区有单独的照明光线充足 弱点：写字台床头设程控电话机宜有留言指示灯或留言信箱写字台床头设宽带上网口无线网络覆盖 24套以上卫星或有线电视节目不小于29寸彩色电视机房外走道和客房内有背景音乐系统及紧急广播系统无线通信网络基站覆盖 豪华楼层设计 除了基本配置外要注意 大床间用2m大床双床间用两张单床宽不少于1.35m 36寸平板电视机 烫熨板及电熨斗豪华写字台沙发及软质躺椅深不少于55cm 宽不少于110cm的衣橱设化妆区卫生间使用豪华型浴缸恭桶面盆及淋浴间
其他功能型配置如标准房 商务楼层的商务套房设计要求 设施配置 商务套房，全部为大床房由两到三个自然间组成一个商务套房 小套间：一个半房间结构分隔的房间或特异性状的空间，可以设置成一个工作间或备餐间，附带共享起居和卧室区域，或者带有独立卧室 二间套：两个自然结构分隔空间，至少要有一个分割间可以专门用作主卧室，并且另一个分割间作为休息娱乐区域，他们可以与一个双床客房联通。 三间套：总共由三个自然结构分隔间组成，一个分隔间专门作为大房卧室区，另外两个空间作为休闲，吃饭及娱乐区域，有联通门连接至一间双床客房。 要求在豪华间的基础上增加以下配置 写字台配电脑，电话增设咖啡壶配传真机配DVD播放机分别有供主人及客人使用的卫生间卫生间增设独立淋浴间并配热带雨林喷头，同时配移动淋浴喷头三件套客房套房卫生间浴缸上方可增设一台小型液晶电视 灯光和弱电同标准房配置 特别商务套系统设置要求 设施配置 设一间标准房为配套随员房，除客房门色调外，沿用标准层设计 由5至6个自然间组成，至少主人房，夫人房，会客室，餐厅，书房各一间，卫生间三间，其中：一个自然间作为主卧室，带有主卧配套专用卫生间和步入式衣柜， 2至3个自然间作为起居室，安排休闲吃饭娱乐区域
酒店对电气要求
一般而言，一、二星级酒店是规模比较小的建筑，在照明电气设计方面，与其它公共建筑相似而没有特殊的地方，三星级及以上的酒店，除平房式建筑和度假村外，多为高层建筑，除具有高层民用建筑共同特点外，还有其特殊性。 对照明电气专业而言，大致有如下的一些要求： I、基本要求： 一、供电电源和负荷估算： 1．酒店的电源进线宜有两路高压，且来自不同的高压配电站。 2．为了保证重要负荷供电，酒店必须设柴油发电机组作为应急备用电源，且当市电失电后，发电机必须立即启动并在15s内能投入正常带负荷运行，机组应与电力系统联锁，不得与其并列运行，当市电恢复时，机组应自动退出工作并延时停机。柴油发电机组的容量应满足以下重要负荷的用电要求：消防负荷及保安负荷、生活水泵、全部或部分客梯、厨房动力、餐厅1／4-1／3照明、锅炉房、客房照明(至少应有一个灯)、电话交换机、有线电视机房、计算机房、冷库(总仓)等。 二、照明系统： 1．以下场所的照明亮度必须是可调光的和可变化的(具体方案可由灯光设计师拟定)：所有的餐厅、酒吧、会议室、宴会厅、大堂、多功能厅、包房。 2．煤气房、日用油箱间及危险品仓库的灯具开关，应采用防爆型的产品。 3．酒店的公共大厅、门厅、休息厅、大楼梯厅、公共走道、客房层走道、户外庭院、消防楼梯及前室、疏散通道、地下层走道等非封闭场所的照明控制开关，可设在服务台(总服务台或相应层服务台)等处集中控制或采用BA控制。
三、广播音响系统： ⒈走道、电梯内、大堂、餐厅、咖啡厅、公共卫生间、酒吧、包房、员工餐厅、更衣室、服务间、各后台区域以及其他公共场所都必须设背景音乐广播，且应能分区域控制音量。 ⒉多功能大厅等场所宜设独立式扩声系统。 ⒊客房内应设有可收听不少于4套节目的广播接收设备：2套音乐、2套当地的广播节目(FM)。广播节目可设在电视频道上，通过酒店内部的电视线路传送，或者采用专用的广播传输线路。 ⒋有线广播系统宜兼作火灾应急广播，此时应按火灾应急广播的要求确定系统。火灾应急广播必须能自动强切至各个区域并进行播放。 四、电话系统： 1．程控交换机出入局话务量大，不需要直接拨人功能，话务台功能较强。为满足旅馆客房管理和旅客的需要，应提供房间控制、留言中心、客房状态、请勿打搅、自动叫醒、综合话音和数据系统功能，并能与酒店管理系统的平台友好连接。 2．程控交换机容量应为客房数的2倍。
国际酒店经营管理方案及制度汇编【精编版】
国际酒店经营管理方案及制度汇编【精编版】
XXXX 国际酒店 经 营 与 管 理 制 度 二O一七年二月二十二日编制 一、酒店经营管理负责人和酒店各部门职能职责 （一）总经理： 职级：1 级；
直属上司：董事长 直属部下: 执行副总经理；综合办、营销策划部、财务部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、保安部。 职务概述： 1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。 职责范围： 1、直接向董事长负责，负责酒店的日常运营工作。 2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年酒店已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各部门运营经理。 3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。 （1）于每年12月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。 （2）与综合办制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析。 （3）与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。 5、实现每年的收入预算总额。按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。 6、与顾客保持良好的关系。 7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。 （1）主持每周与各部门的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问题，给予正确指令于当周解决。 （2）主持每月与各部门的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。 （3）按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。 8、维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障酒店与董事会的利益。 9、维持高水平的服务及安全性。 （1）监管及与综合办制定各部门的培训课程并抽查其服务水平，是否保持在星级的水平。
酒店客房部精细化管理与服务规范
酒店客房部精细化管理与服务规范 目录 第一章客房部岗位与规范制度设计…… 第一节客房部服务事项与岗位设置 1、客房部服务事项 2、客房部岗位设置 第二节客房部岗位职责描述 1、客务总监岗位职责 2、客房部经理岗位职责 3、客房部经理助理岗位职责 第三节客房部岗位考核量表 1、客务总监绩效考核量表 2、客房部经理绩效考核量表 3、客房部经理助理绩效考核量表 第四节客房部服务标准与服务规范 1、客房服务工作质量标准 2、客房环境管理工作标准 第五节客房部精细化管理制度设计 1、客房部新员工管理制度 2、客房部员工工作制度 3、客房部员工考勤制度 4、客房部安全管理办法 5、客房部工作例会管理制度 6、客房部服务质量管理制度 7、客房部人事管理制度 第二章客房服务中心精细化管理 第一节客房服务中心工作任务与岗位设置 1、客房服务中心工作任务 2、客房服务中心岗位设置 第二节客房服务中心岗位职责描述 1、客房服务中心主管岗位职责 2、日常用品管理员岗位职责 3、安全检查员岗位职责 第三节客房服务中心岗位绩效考核量表 1、客房服务中心主管绩效考核量表 2、日常用品管理员绩效考核量表 3、安全检查员绩效考核量表 第四节客房服务中心工作程序与关键问题 1、物资发放程序与关键问题 2、物资盘点程序与关键问题
3、客房钥匙管理程序与关键问题 4、意外火情处理程序与关键问题 5、意外跑水处理程序与关键问题 第五节客房服务中心服务标准与服务规范 1、物资领取与发放规范 2、客房钥匙管理规范 3、客房设备管理规范 4、客房防盗管理规范 5、客房防火安全工作规范 6、客房安全检查工作规范 第六节客房服务中心服务常用文书与表单 1、客用品月度计划报表 2、客用品配备一览表 3、客房日用品领用单 4、物资盘点报告表 5、万能钥匙交接本 6、客房设备报修单 7、客房设备档案表 8、客房设备档案卡 9、设备维修记录表 10、客房安全检查表 11、来访人员登记表 12、客人遗留物品登记表 13、客用品日耗统计表 14、特殊客用品领用、借用记录表 15、客人借用物品登记本 第七节客房服务中心服务质量提升方案 1、客房用品的管理方案 2、客人遗留物品的处理方案 3、客人成本费用的控制方案 4、客人特殊事件的处理方案 5、客房工作钥匙的管理方案 第三章楼层服务精细化管理 第一节楼层服务工作任务与岗位设置 1、楼层服务工作任务 2、楼层服务岗位设置 第二节楼层服务岗位职责描述 1、楼层主管岗位职责 2、楼层领班岗位职责 3、客房服务员岗位职责 第三节楼层服务员岗位考核量表 1、楼层主管绩效考核量表 2、楼层领班绩效考核量表
酒店节能降耗工作实施方案范本
整体解决方案系列 酒店节能降耗工作实施方 案 （标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-81936酒店节能降耗工作实施方案Implementation plan for energy saving and consumption reduction in hotels 说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目 标管理科学化、制度化、规范化，特此制定 在国家全面提倡节能减排的大形势和环境之下，在酒店业竞争日益激烈的今天，除了在努力销售产品以创造更大的经营业绩是所有酒店必须要做的一项比较显形的工作手段外，在酒店自身的服务保证的基础上，采取必要的技术手段进行节能降耗，是目前面临在各个酒店面前的一个迫在眉睫的任务。如何持续性地做好节能降耗工作，现将一些易于推广、且切实可行的节能降耗措施具体总结并与大家一起分享: 一、在制度方面 1.首先要对节能降耗工作给予足够的重视，明确要求全体员工都重视起来，进行全员贯彻，有必要成立以第一领导为主任的节能委员会，设立专职部门为节能管理办公室，具体负责企业的所有节能降耗工作的全面开展，并督导节能工
作的实施。 2.制定严格的节能降耗实施细则，诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施，对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则，即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理，使节能降耗工作责任到部门，同时要求各部门设立专职节能降耗管理员，责任到人，使酒店内的所有员工都行动起来，在全酒店建立起来全员节能意识; 3.定期实施召开节能降耗例会制度，与酒店的经营成本分析结合起来，对酒店的每月能耗使用情况进行通报，由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析，同时由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查，并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚，严格约束员工在工作中使用能耗的行为。 4.对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定，对酒店自身可控的办公及公共区域温度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。在全面贯彻国家节能降耗的政策方面从酒店内部以制度为保证，坚持在不降低对客服务标准的前提下降
酒店经营管理方案
酒店经营管理方案 一、概况： 合肥万紫千红酒店坐落在合肥市滨湖新区金源购物中心，紧邻商业、贸易和购物热点优势。此外，滨湖医院、四十二中、机场等亦近在咫尺，交通四通八达，令观光、购物或进行商贸活动时，倍觉方便。 万紫千红以粤菜、杭帮菜、徽菜为代表的南方菜系，特色菜有：野生鱼头皇、有机大甲鱼等，山肴珍味有蕨菜、野山菌、野山笋、马兰头等。 万紫千红面积1752平方米，是目前世纪金源购物中心四楼餐饮业态里面规模最大的一家酒店，设有包厢16个（其中豪华包厢3个），大厅一览通透，无障碍物，适宜举办宴席，可同时容纳36桌客人。 二、合作方式： （一）全权委托任琳经营管理。 （二）自2013年5月15日至2020年6月30日止，酒店交予任琳经营管理。在此日期之前酒店所有债权债务均与任琳无关，经营期间所有债权债务由任琳负责，经营期间酒店所得利润由任琳与许立平分。 （三）经营期间若任琳有意可与许立协商将整个酒店股权买下，酒店股权作价经双方协商付款金额及付款方式，许立应无条件积极协助任琳办理此项事宜。 三、管理方案： 1．经营思想和方针 1.1顾客满意 顾客是酒店的衣食父母，是酒店赖以生存的土壤，只有为顾客提供优质的服务和优秀的产品，我们才能得到长期的回报。我们必须牢记酒店岗位职责中的服务理念和产品理念： 我们的工作是销售我们的服务，只有服务质量的提高，才能赢得市场的回报!服务是根本，一切行动必须贯彻服务思想。以客人为中心，将客人的需求作为行动的准则。对于服务意识的深入与实施，我们应为此做出不懈的努力。 酒店的核心产品永远是菜肴，为客人提供色香味俱全的菜肴是我们整个酒店所有同仁的努力目标，立足本土市场，结合时尚品味，向客人提供美味佳肴将是整个酒店的努力方向。
星级酒店设施设备配备标准
达州职业技术学院 酒店（实训室）设施设备配备标准 内容目录 1.0- 电力的供应和分配系统。 1.1 总体要求 1.2 应急发电机 1.3 客房的要求 1.4 客房浴室的要求 2.0- 采暖、通风、空调系统。 2.1 总体要求 2.2 客房区域 2.3 公共区域 2.4 后勤区域 3.0- 建筑管理和控制系统 3.1 总体要求 4.0- 供水和分配系统 4.1 总体要求 5.0- 排水系统 5.1 总体要求 6.0- 竖向交通 6.1 总体要求 6.2 客用电梯的设计
6.3 服务梯/货梯/大型电梯的设计 6.4 电动扶梯设计 7.0 音频系统 7.1 总体要求 7.2 音响操控室 7.3 音频系统 7.4 功能厅的音响系统 8.0 弱点系统 8.1 总体要求 8.2 电脑技术 8.3 通讯技术 8.4 客房相关技术 8.5 特殊的建设施工 9.0 保安系统 9.1 总体要求 9.2 保安警报系统 9.3 寻呼系统 9.4 卫星电视系统 具体配置要求 1.0 供配电系统 1.1 总体要求强电工程师应与当地有关部门索取有关当地情况的信息，包括如下：
断电，电力不足，相位丢失的频率与周期。因电压波动补偿而进行的功率调整情况。 可利用的弱电流 比率表 1. 依据可靠性来设计电力供给与输送系统。提供两路导入电线，每一路均要求能承载酒店最大的功率负荷。如果可能的话，输送的电流来源于不同的电网或区域。设置自动转换闸实现在一条线路不能使用时自动转到另一条线路。 2. 确保对支流或电量负荷起故障保护作用的跳闸只对他所在的电路和所控制的电量负荷起作用。在潮湿地区内或其附近的装备或线路必须用采取电路回路接地保护措施。 3. 酒店将会装设许多感应装置。（如：电动机，暖光照明等），包括许多分马力电动机和一些分负载运行的电动机。因此，功率因素的校正电容器应该要求可以保持功率因素一致性在0.9 以上。 4. 液体冷却型变压器不能使用包含多氯化联苯混合物的电介质液体。 5. 禁止使用铝质导线。 宴会功能室、主要的舞厅和展览区域根据电压和电流在该室内的允许范围要求设置混合插座，并且可以为大型活动设置临时电力输送系统。 6. 要求每间客房为照明设备及除客人的手提电脑和其他设备之外的小型电器例如咖啡炉，吹风机，电熨斗，茶点室（初级市场），电视，可定时收间机等设置多条引出线接口。与室内设计工程师联系有关电源插座的位置，以便使电线和多功能插座和延长线都隐藏在视线之外。为客用的熨斗和客房服务
电气公司酒店客房控制系统方案
电气公司酒店客房控制 系统方案 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】
电气公司酒店客房控制系统方案【最新资料，WORD文档，可编辑】
目录
一、施耐德电气介绍 施耐德电气作为世界500强企业之一，在170多年的发展历程中，不断开拓进取，积极创新，现在已经成长为全球输配电和自动化控制领域的领导者。自1987年在天津成立第一家合资厂，施耐德电气在中国已走过20年的历程。20年的时间让施耐德电气深深扎根中国，并且与中国经济发展的脉搏共同跳动，不仅见证了中国经济起跑、加速和起飞的各个历史阶段，更是以推动中国经济发展为已任，成为一个名副其实的卓越贡献者。 全球领导者的专业实力，本地合作伙伴式的服务 目前，施耐德电气在100多个国家开展业务，施耐德的产品和服务遍布世界各地，符合各国的标准和规范。施耐德每年将销售额的5%投入研发。遍布世界的6,500名研发团队成员一直致力于为用户提供更多的价值。 由于施耐德的生态设计、生态生产和生态增效流程，施耐德有91%的生产和物流基地获得了ISO 14001认证。施耐德的解决方案可以满足最苛刻的安全性、可靠性、能效及环境要求。施耐德帮助客户以更少的能源和原材料消耗来实现更大量、更有效的生产。施耐德还提供设备全寿命期技术支持。 作为全球公认的电力与自动化管理的世界领导者，施耐德电气能够提供融软件、通讯和服务于一体的综合解决方案，满足客户对应用程序在安全性、可靠性和节能方面的苛刻要求。在提供中、低压和终端配电、安全电源、建筑自动化和安全、工业控制及传感器方面，施耐德电气已经跻身于世界领导者行列。施耐德的品牌阵容在广泛性、战略契合度和相关的高增值服务方面都是无以伦比的，包括全球市场领先品牌、强有力的本地品牌以及专家品牌。
酒店能耗管理方案
酒店能耗管理方案 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
酒店能耗管理方案 酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一，在常规情况下，此费用占酒店营业额的7－12％左右，所以，降低能耗费用是酒店盈利的一大举措，是酒店营运的必然走向。分析酒店几个月的运行情况，建议采取以下二部分同时进：进一步完善本酒店的节能降耗的举措。 第一部分从管理上施行： 明确责任，落实到人 本着提效严格化和执行人性化的原则，制定各项，并提升制度的。明确成本控制的工作范围、、岗位责任，确保工作落到实处。 （一）树立酒店成本管理的系统观念 在严峻的市场经济环境下，酒店应树立成本控制管理理念，对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴（生产成本、库存成本、销售成本，后勤成本、维护成本等），以严格细致的科学手段进行管理，使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面，随着市场经济的发展，非物质产品日趋商品化，成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本，如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。 （二）成本控制责任检查组 根据酒店制定的成本控制管理办法，开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责，定期检查由部负责；酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。检查组成员：组长： 副组长： 组员：各部门经理 （三）通过绩效管理实现成本控制 根据成本控制管理措施，适当对酒店办法进行调整，将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合，通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查，对于不执行或执行不到位员工，进行批评教育和处罚，达到成本控制的效果。（一）要根据酒店特点，科学进行测算 （四）、加强能源消耗管理控制，减少设备损耗