面粉膨化机 多功能面粉膨化机
面粉膨化机是一款生产膨化食品的机器，该机投资低，生产产品多样化。该机以面粉、糖、水分、米粉等为主原料可生产玲珑酥，膨化江米条、黄金角，薯条沙拉，膨化锅巴，膨化五星条，月牙酥，枕头酥，可可脆，麻辣酥等10几品种。是一款目前在市场上热销的产品。
可以出产品：膨化江米条、黄金角，薯条沙拉，膨化锅巴，膨化五星条，月牙酥，枕头酥，可可脆，麻辣酥等10几品种
机器共有：自动切断机自动下料机膨化机头3部分组成
以上产品均不含主电机（含2部调速电机）、
主电机客户可以当地配5.5千瓦电机可以购买我们厂家电机电机价格：1000元
生产的部分产品图片：
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经济效益分析》》
以用纯白面生产（也可添加少量豆类面）麻辣条、片、棍等食品为例：1斤白面可产1.5斤左右麻辣食品，以白面1元钱1斤，做1斤麻辣食品需白面7两左右，成本约1.3元（含调味料、电费、人工费用），售价3元/斤左右。麻辣食品作为休闲食品，销售市场相当广阔，如果日产1000斤，日利润可达1000元以上，因此，膨化果酥生产是最理想投资方向，具有风险小、投资小、利润大的优点。购机可免费配带操作技术及各种调味料配方。
产品制作工艺》》
1、搅拌原料→
2、放入机器膨化、切断→
3、油炸→
4、脱油→
5、调味（挂外撒料）→
6、包装至成品。
可选购配套设备
凡购买本厂机器，我们均免费提供配方以及制作工艺的指导。
双辊小鱼酥成型机组
一、双辊机简介：[双辊机适合做2-5cm的鱼，如果做到3.5cm以上可以一台切断机配2台膨化机使用]
双辊小鱼酥机是配套80型面粉膨化机使用的机型。它可以制作小鱼酥，葫芦酥，妙脆角，宝塔形，月牙形，三角形，小鸭形，号角等形状的膨化食品。
本厂有专业的数控雕刻机以及程序员，可按用户需求定制各种大小，各种形状的模
二、参数与性能
三、食物样品
四：小鱼酥成型辊
新款膨化机：可以生产：小鱼酥葫芦酥三角酥宝塔酥月牙酥三角酥小鸭子，（可以按照客户需求设计各种形状）
产品简介：
面粉膨化机是一款生产膨化食品的机器，该机投资低，生产产品多样化。该机以面粉、糖、水分、米粉等为主原料可生产玲珑酥，膨化江米条、黄金角，薯条沙拉，膨化锅巴，膨化五星条，月牙酥，枕头酥，可可脆，麻辣酥等10几品种。是一款目前在市场上热销的产品。
可以出产品：膨化江米条、黄金角，薯条沙拉，膨化锅巴，膨化五星条，月牙酥，枕头酥，可可脆，麻辣酥等10几品种
机器共有：自动切断机自动下料机膨化机头3部分组成
以上产品均不含主电机（含2部调速电机）、
主电机客户可以当地配5.5千瓦电机可以购买我们厂家电机电机价格：1000元
生产的部分产品图片：
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经济效益分析》》
以用纯白面生产（也可添加少量豆类面）麻辣条、片、棍等食品为例：1斤白面可产1.5斤左右麻辣食品，以白面1元钱1斤，做1斤麻辣食品需白面7两左右，成本约1.3元（含调味料、电费、人工费用），售价3元/斤左右。麻辣食品作为休闲食品，销售市场相当广阔，如果日产1000斤，日利润可达1000元以上，因此，膨化果酥生产是最理想投资方向，具有风险小、投资小、利润大的优点。购机可免费配带操作技术及各种调味料配方。
产品制作工艺》》
1、搅拌原料→
2、放入机器膨化、切断→
3、油炸→
4、脱油→
5、调味（挂外撒料）→
6、包装至成品。
可选购配套设备
凡购买本厂机器，我们均免费提供配方以及制作工艺的指导。
面粉膨化机|膨化机以面粉为主要生产原料，通过更换模具可加工出粽子形膨化果（糖酥条、香酥片、香酥棒、粽子型膨化果）更改辅料可加工麻辣条、麻辣片、麻辣棒等风味食品，根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料，转换口味。面粉膨化食品机具有易操作、易管理、噪音极小，不易损、不易坏、坚固耐用、占地小、功能多的优点。以粮食作物加工后粉状为原料，通过更换模具可加工出不同形状的条状，块状在加工好的成品上可添加辣椒油,食用盐、味精、香料等佐料，可使产品色香味齐全，老少皆宜。
双辊小鱼酥成型机组
一、双辊机简介：[双辊机适合做2-5cm的鱼，如果做到3.5cm以上可以一台切断机配2台膨化机使用]
双辊小鱼酥机是配套80型面粉膨化机使用的机型。它可以制作小鱼酥，葫芦酥，妙脆角，宝塔形，月
牙形，三角形，小鸭形，号角等形状的膨化食品。
本厂有专业的数控雕刻机以及程序员，可按用户需求定制各种大小，各种形状的模具。
二、参数与性能
三、食物样品
四：小鱼酥成型辊
新款膨化机：可以生产：小鱼酥葫芦酥三角酥宝塔酥月牙酥三角酥小鸭子，（可以按照客户需求设计各种形状）
面粉膨化机|膨化机以面粉为主要生产原料，通过更换模具可加工出粽子形膨化果（糖酥条、香酥片、香酥棒、粽子型膨化果）更改辅料可加工麻辣条、麻辣片、麻辣棒等风味食品，根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料，转换口味。面粉膨化食品机具有易操作、易管理、噪音极小，不易损、不易坏、坚固耐用、占地小、功能多的优点。以粮食作物加工后粉状为原料，通过更换模具可加工出不同形状的条状，块状在加工好的成品上可添加辣椒油,食用盐、味精、香料等佐料，可使产品色香味齐全，老少皆宜。
饺子机 自动饺子机
饺子机自动饺子机 饺子机自动饺子机是我厂在广 博 种新型食品机械。它可以替代 人工操作,包出饺子外观美观,整 齐,具有生产效率高,性能稳定等 优点是理想的面食加工产品！饺 子自动成型机，适用于宾馆、饭 店、餐厅、团体食堂加工、幼儿 园、速冻饺子生产。各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。 饺子机自动饺子机更换机头可包春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅帖饺子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷冻食品。 我厂饺子机主要特点：全不锈钢材质, 面皮薄厚馅量多少均可调节。饺子形状美观。输面及成型部件采用聚四氟乙烯防粘结技术，阻力小成型好易清洗可根据用户要求定制！
80 饺子机自动饺子机产品特点： 本机多功能独特设计 1. 面皮厚度与馅量可根据实际需要自行调整; 2. 适合多种调理：包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎,春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口，最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品； 3. 操作简便省时省力：人工制造饺子、耗时费工，尤其目前在劳工严重缺乏的情形下，更是令大多数的老板烦恼不已，这台机械操作简便，无经验者也可操作，制造速度快，大大提高生产能力，有利提高经济效益； 4. 整机全不锈钢制造，完美的设计，同时兼顾卫生与美观两大优点； 5. 饺子机自动饺子机结构精巧占地小,拆装容易、清洗简
便； 6. 产量高：饺子：4000-5000个/时 生产各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。随机赠现场拍摄技术操作光盘 全自动饺子机
饺子机自动饺子机 饺子机自动饺子机是我厂在广 博 种新型食品机械。它可以替代 人工操作,包出饺子外观美观,整 齐,具有生产效率高,性能稳定等 优点是理想的面食加工产品！饺 子自动成型机，适用于宾馆、饭 店、餐厅、团体食堂加工、幼儿 园、速冻饺子生产。各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。 饺子机自动饺子机更换机头可包春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅帖饺子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷冻食品。 我厂饺子机主要特点：全不锈钢材质, 面皮薄厚馅量多少均可调节。饺子形状美观。输面及成型部件采用聚四氟乙烯防粘结技术，阻力小成型好易清洗可根据用户要求定制！
膨 化 机 使 用 说 明 书
膨化机使用说明书 1.先将螺杆，螺套放进机内再将机头螺母拧上旋紧、皮带盘的后螺母宁静，皮带要拉紧。 2.把各种形上飞刀片安装在螺杆伸出的小棒上，把小棒往后推实，各种形飞刀片与机头螺 母平面的间隙调整至约0.-0.3毫米，各种形上飞刀片上有两个螺钉，分别将它们对准小棒上的切平出，然后拧紧。 3.再将小棒上的两个螺帽互相拧紧、防止飞刀在加工时受到挤压往后退，然后将机器空转 一下，声音正常方可开始加工。 4.开机后，在进口处慢慢地放进湿原料（就是在半两料中拌入少量水，拌湿便可。）待膨化 物出来，马上连续放进少量干原料，由于开始时温度低，负荷重，柴油机的油门要开大一些，待小圆球出来成型后，逐步加快进料量，进料量以动力拖得动为原则。 5.一定要连续加工，加工时如发现进口处有原料王珊凡、或者膨化产品不慎调入进口处， 立即用小木棒去掉，否则会影响进料量。 6.加工结束后，让机空转半分钟至1分钟，待里面残留原料烧焦后，再关闭动力，先拆下 小棒上的两个螺母，再将六角飞刀上的两个螺母匀松开，拿下飞刀，卸下机头螺母及螺杆、螺套。清除原料至清洁干净，以备下次开机。 注意事项：飞刀与机头螺母平面千万不要贴的太紧，否则会因过紧而摩擦发热，咬死、损坏全套配件，如离得太远出来的膨化产品将会切不断，螺杆前部的小棒上有一处是铜做的，此处是与机头螺母内孔相配的，两处都要保持光滑干净，千万不可乱敲，如不小心敲坏了，要拿锉刀把它修整好。 操作技术及注意事项 1.拧紧机头螺母和前齿轮，皮带盘的厚螺母，皮带要拉紧。 2.开机前先检查一下机头螺母前面的两把飞刀。转动位置要离机头螺母0.1-0.3毫米，千万 不可紧贴在机头螺母的平面上，飞刀的顾宁螺丝要拧紧。 3.开机应空转正常，方可小量慢慢加入湿原料（就是在半两料中拌入小量水，以刚好将米 拌湿为准），待膨化物正常出来，马上连续加入少量干料。由于开始温度低，负荷重，开
膨化岗位操作规程
1 目的：建立膨化岗位的操作规程，确保其操作规范化。 2 适用范围：适用于膨化岗位的操作。 3 责任者：膨化岗位的操作者。 4 操作规程 4.1设备的开启与关闭原则 4.1.1开机前准备 4.1.1.1 检查电路、汽路、水路是否正常，是否具备开机生产条件。 4.1.1.2 检查膨化腔内的压力环配置是否安装正确，最前面出料端的锥头紧定螺栓是否拧紧，检查各部位螺丝不得有松动现象。 4.1.1.3 检查蓄水池的蓄水量是否满足生产。检查主机循环油是否正常循环。 4.1.1.4 给机器各润滑部加油。 4.1.1.5 检查清理膨化室、调制器、冷却器、干燥器内是否有残余物料，并保持干净。 4.1.2开机顺序 4.1.2.1 开机应当注意开机顺序，其顺序为按物料流程自下而上依次开启。4.1.2.2 开机前需先开启蒸汽阀，预热前三节膨化腔，温度为80—100℃左右。排出冷凝水并检查压力是否正常(蒸汽压力在0.5MPa)。预热温度达到后，关闭进膨化腔的蒸汽阀门。 4.1.2.3 主机循环油正常情况下启动主机清洗机膛、装上生产的孔班、切刀、锁紧模座待机生产。 4.1.2.4 检查各仪表是否正常，观察拌合机下料孔是否下料，经常观察温度是否附合规定要求，确保膨化料的熟化。 4.1.2.5 根据生产品种孔模、工艺要求及产能预算粉料喂料速度、加水量、加汽量、及切刀转速。 4.1.2.6 开始启动设备：先启动调质器电机，将旁通门放置为旁通状态，不让膨化料粉进入膨化腔内部。启动喂料器电机,逐渐调整喂料量;旁通门溜槽有膨化料流出时，打开蒸汽阀门开始向调质器中添加蒸汽调质。等待调质后的膨化料的温度上升，调质温度达到预定温度时准备进料到膨化腔内。 4.1.2.7 进料之前，先启动冷却油泵电机，启动膨化机主电机，等主电机运转正常后才能进料。适当开启进入膨化腔内部的自来水，根据进水量需要关闭进腔自来水。此时放水主要是起引料的作用便于出料顺畅。水不要太多，水多会造成物料打滑，堵机物料反喷的情况发生。将旁通门关闭让调质好的膨化料进入膨化腔，等待出料。 4.1.2.8 当出料后，适当增加喂料量。当调质器内的测温传感器显示温度下降
面粉膨化机 全自动膨化机
面粉膨化机全自动膨化机
详细参数： 产量：80斤/h 主机电机功率：5.5kw（四级） 额定电压：膨化机380V 切断机220V 膨化机外形尺寸：500x450x1350mm 切断机外形尺寸：1300x560x890 全自动膨化机为一整套，包括面粉膨化机、自动喂料机和自动切断机，也可单卖。 本机配四个模具（可定做）,更换机头可以生产多种膨化食品，包括月牙酥、香酥条、贝壳酥等等。 多功能面食机 面粉膨化机是基于原有辣条机和贝克机的基础上研制的产品。 该机可制作：玲珑酥，金角酥，黄金角，薯条沙拉，膨化锅巴，膨化五星条，月牙酥，枕头酥，可可脆等十余种膨化食品。 其制作原料为：1斤砂磄配3斤面粉（均匀搅拌），开机后面粉水份酷配比百分之三十，出口后再放进料口反复挤出升温，待膨化熟后再放面粉与白糖即可。
用于切断白面膨化机、香酥条机、香酥果机生产的食品之用,在更换刀片的情况下,可以切割果酥,麻条,辣条,糖酥果,粽子果多种样式,十几个花型,本机操作简单,一般人员均可操作,是大量加工生产膨化食品企业的必备切段机械! 机重：60KG 尺寸：1150X420X800 产量：50-100斤 本机采有220V照明电源，无级变速电机，安装时上火必须漏电保护器． 一、操作注意事项： 1、开机进检查机器是否运转正常，正常后才启动主机． 2、操作时如出现连刀，请调节切刀(每个刀片上都有四个螺母供调节用)；如出现切不成直角，可调节毛刷搓动距离(侧面有一球形螺丝，需要角度小时，请螺丝向外调节；需要角度大时，向内调节)． 3、切断长短可调，调速电机转快时切出的短，调速电机和主机同步时，切出的长为4cm左右，如需过长时，需定做输送齿轮． 4、毛刷调节方法：切大直径食品时，毛刷向上调；如切小直径食品时，毛刷向下调；毛刷调至搓动食品为宜(如压的太狠，会使食品
自熟多功能单螺杆挤压重组牛肉的加工工艺研究
自熟多功能单螺杆挤压重组牛肉的加工工艺研究 李福泉1，陈柯1，杨文1，段翠翠2 （1.内江职业技术学院，生物技术系，四川内江 641100） （2.东北农业大学，乳品科学教育部重点实验室，黑龙江哈尔滨 150030）摘要：本论文利用自熟多功能单螺杆食品膨化机，通过挤压膨化牛肉制品的开发与研究，增加维持生命最重要的营养素赖氨酸，使之营养平衡。应用响应面法研究了恒定螺杆转速下，牛肉的添加量、进料湿度及进料粒度三个操作参数对牛肉蛋白挤出物的膨化度、脂肪酸、氨基酸成分变化程度的影响。确定了最适工艺条件：螺杆恒定转速为370 r/min，牛肉的添加量是37.00%，进料湿度是24.08%，进料粒度是16目。通过对挤压前后牛肉脂肪和氨基酸的变化研究，表明在挤压膨化过程中，脂肪酸的损失率较高，特别是γ亚麻酸。挤压膨化牛肉中7种人体必须氨基酸的含量相对是减少的，赖氨酸和丝氨酸减少的比例最大，分别是16.82%和16.20%，酪氨酸和组氨酸减少的比例最小，分别是13.3%和13.8%。 关键词：挤压膨化；牛肉；加工；工艺条件；响应面法 文章篇号：1673-9078(2013)2-335-338 Study on Processing Technology of Single-screw Extruder to Produce Textured Beef LI Fu-quan1,CHEN ke1,YANG Wen1, DUAN Cui-cui2 (1.Neijiang V ocational & Tecnical College, Department of Biotechnology, Neijiang 641100, China) (2.Key Laboratory of Dairy Science, Ministry of Education, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China) Abstract: In this study, self-cooked multifunction single-screw food extruder was used to extrude beef products to develop a method that could increase the most important life-sustaining nutrient-lysine and maintain a nutritional balance. The response surface method was used in this study to identify the effects of three operating parameters, including volume of addition of beef, feed moisture and feed size on the extrusion degree, fatty acids and amino acid composition under constant screw speed. The optimum conditions were determined as follows: constant screw speed 370 r/min, volume of addition of beef 37.00%, feed moisture 24.08% and the feed size 16 mesh. The results obtained by investigation on the changes of beef fat and amino acids before and after extrusion showed that the loss rate of fatty acid was high in the extrusion process, especially γ linolenic acid. In the extruded beef, the content of seven kinds of essential amino aci ds was relatively reduced, of which the lysine and serine were reduced significantly which were 16.82% and 16.20% respectively. Tyrosine and histidine were reduced slightly, being of 13.3 % and 13.8% respectively. Key words: e xtrusion; beef; processing; process conditions; response surface method 目前，研究牛肉食品加工工艺较多，周亚军等人[1]对果蔬复合重组牛肉制品、高晓平等人[2]对嫩化型姜汁风味牛肉干等，在加工工艺方面都进行了深入了研究。挤压膨化食品因其产品蓬松，形态多样得到了较多消费者的喜爱，特别是儿童，可此类食品多以谷物类（玉米、小麦、大米等）和淀粉为主，一般缺乏赖氨酸和含硫氨基酸，多吃会影响儿童的健康发育。但牛肉中富含赖氨酸和蛋氨酸，以牛肉为主要原料制成收稿日期：2012-10-11 基金项目：2011年四川省“高等教育质量工程”建设项目 作者简介：李福泉（1978-），男，硕士，讲师，主研动物营养与饲料加工（膨化饲料加工工艺）的挤压膨化产品，能有效提高产品的营养价值，能满足消费者的营养需求。 J.Park等[3]用单螺杆挤压膨化机挤压膨化脱脂大豆粉、玉米粉和鲜牛肉混和物来制作膨化食品，他们确定了以20%的鲜牛肉组成的，以及不同比例的去脂大豆的添加量进行试验，在产品的剪切力最小时的最佳工艺参数为：29.1%的进料湿度，2.96%的进料脂肪，22%的玉米粉，162 ℃的温度，产品的膨化率较高。N.Unklesbay等[4~5]研究了牛肉和玉米粉混和物挤压膨化的热物理学性质，研究表明，膨化温度在109 ℃时比91 ℃所得到的产品的水分含量要小，所以产品的密度也较小。挤压膨化的条件对导热性没有显著影响， 335
面粉膨化机
麻辣食品是一种时尚休闲食品,适合大众口味,已经成为人们特别是广大青少年生活中不可缺少的美味休闲食品,其消费市场广大。120-130型多功能 麻辣食品机是我厂研制成功的一代新产品。该设备以面粉为原料，采用独特配方，可生产出麻辣、五香、牛肉品味的10多种不同形状的休闲食品， 一机多用，是一台实实在在友爱为您赚钱的好机器。 本膨化机是以面粉为原料，通过更换模具可加工出不同形状的麻辣条，在加工好的辣条上添加辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，可使产品色香味齐全。本机操作简单，一般人员均可操作，是面食生产厂、油炸食品店理想的致富产品，用纯白面生产（也可添加少量豆类面）均可。本款辣条机具有易操作 易管理 噪音小 不易损 不易坏 坚固耐用 占地小 功能多是生产辣条的好手。 麻辣食品是很好的休闲食品，也可做主菜和下酒的佳肴，市场前景广阔，是投资小，利润高见效快的 致富项目。 结构小占地少，操作简便，功能多，用途广，可生产不同品种风味的麻辣食品。模具价格50元. 辣条机|膨化机|麻辣条机|麻辣条|多功能辣条机脆角机|麻辣条机|脆角机|麻辣条|糖酥条|香酥片|香酥 果|面粉膨化机 60型多功能麻辣条机 电压：380 功率：5.5千瓦 产量：25-30公斤 价格：680元 随机赠送模具4片 100型多功能麻辣条机 电压：380 功率：7.5千瓦 产量：40-50公斤 价格：980元 随机赠送模具4片 以面粉为主要生产原料，本机配4套模板，通过更换模具可加工出粽子形膨化果、麻辣条、麻辣片、麻辣棒等风味食品，根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料，转换口味。小麻辣膨化 食品机具有易操作、易管理、噪音极小，不易损、不易坏、坚固耐用、占地小、功能多的优点。 用纯白面生产（也可添加少量豆类面）均可。1斤白面可产1.5斤左右麻辣食品，以白面1元钱 1斤，做1斤麻辣食品需白面7两左右，成本约1.3元（含调味料、电费、人工费用），售价2.5
膨化机的操作
膨化机使用操作规程 一、操作及维修 1、检查确定膨化机桶内清洁，无任何杂物。 2、检查锥形活塞处在最远端位置，开口最大。 3、打开蒸汽喷射阀？（压力0.2-0.3Mpa）对膨化机筒进行 预热，直到温度升至＞60℃. 4、将蒸汽喷射阀关闭，起动主电机。 5、将进料绞龙打开，使料进入膨化机筒，打开蒸汽喷射阀， 调节锥形塞，以获得合格产品。 6、一旦产品达到要求的产量，不要随意变动干料的加入量 和蒸汽量，电动机的负载应该保持稳定，膨化机筒内的 温度也应达到一个平衡温度（大约需要15-20分钟）。 7、通常膨化机筒温度读书为105℃～115℃，调节蒸汽量 和产量，以获得最佳的内部疏松多孔的产品。 8、成比例地增加蒸汽量，以保持合格的产品并防止主电机 负载超过电动机的额定的电流值。 9、在一天的运行中，或者长期运行中，物料的进给应该是 均匀和稳定的。均匀的速率是使膨化机中稳定运行的一 个最基本的因素。 加进的物料应该是成份、粒度、湿度及温度均恒。10、蒸汽经过喷射阀直接进入到膨化机筒内并进入到物料 之中，蒸汽压力应该恒定，通常在膨化机中应该是0.6～
0.7.5Mpa。 11、蒸汽流量的输入控制是通过手动蒸汽喷射阀来实现。在 起动过程中，手动控制蒸汽喷射阀是靠开启的转数来确 定的。 12、电动机功率消耗取决于电动机推动物料通过膨化机的 量的多少。 电动机负载可以通过下述办法增加。 A、增加进料量。 B、使出料口锥销形塞间隙变小。 C、工作在较低的湿度条件下。 13、膨化温度可由轴磨擦产生的热量和喷射蒸汽来提高，温 度提高可由下述方式达到： A、喷射更多的蒸汽。 B、使出料口锥形塞间隙变小。 14、液压锥形塞的操作： A、起动时锥形塞处在最远端，出料口开口最大。 B、主电机起动后，物料进入膨化机筒。打开蒸汽阀门， 起动锥形塞液压系统电机，将手动换向阀扳到前进 位置，观察出料厚度及电机电流读数，使之达到标 准（产量的大小与电机电流成正比，电机电流与锥 形塞开口成反比）。然后将手动换向阀手柄扳至中间 位置，并切断液压电机电源。
面粉膨化机 多功能面粉膨化机
面粉膨化机是一款生产膨化食品的机器，该机投资低，生产产品多样化。该机以面粉、糖、水分、米粉等为主原料可生产玲珑酥，膨化江米条、黄金角，薯条沙拉，膨化锅巴，膨化五星条，月牙酥，枕头酥，可可脆，麻辣酥等10几品种。是一款目前在市场上热销的产品。 可以出产品：膨化江米条、黄金角，薯条沙拉，膨化锅巴，膨化五星条，月牙酥，枕头酥，可可脆，麻辣酥等10几品种 机器共有：自动切断机自动下料机膨化机头3部分组成 以上产品均不含主电机（含2部调速电机）、 主电机客户可以当地配5.5千瓦电机可以购买我们厂家电机电机价格：1000元
生产的部分产品图片： ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
经济效益分析》》 以用纯白面生产（也可添加少量豆类面）麻辣条、片、棍等食品为例：1斤白面可产1.5斤左右麻辣食品，以白面1元钱1斤，做1斤麻辣食品需白面7两左右，成本约1.3元（含调味料、电费、人工费用），售价3元/斤左右。麻辣食品作为休闲食品，销售市场相当广阔，如果日产1000斤，日利润可达1000元以上，因此，膨化果酥生产是最理想投资方向，具有风险小、投资小、利润大的优点。购机可免费配带操作技术及各种调味料配方。 产品制作工艺》》
1、搅拌原料→ 2、放入机器膨化、切断→ 3、油炸→ 4、脱油→ 5、调味（挂外撒料）→ 6、包装至成品。 可选购配套设备 凡购买本厂机器，我们均免费提供配方以及制作工艺的指导。 双辊小鱼酥成型机组 一、双辊机简介：[双辊机适合做2-5cm的鱼，如果做到3.5cm以上可以一台切断机配2台膨化机使用] 双辊小鱼酥机是配套80型面粉膨化机使用的机型。它可以制作小鱼酥，葫芦酥，妙脆角，宝塔形，月牙形，三角形，小鸭形，号角等形状的膨化食品。 本厂有专业的数控雕刻机以及程序员，可按用户需求定制各种大小，各种形状的模
多功能铡草机粉碎机
多功能铡草机粉碎机 汇富客服QQ：67 手机： 汇富多功能秸秆铡草粉碎机，家用小型铡草机介绍：用于铡切青(干)玉米秸秆、稻草等各种农作物秸秆及牧草的农业畜牧机械铡草机。切草机工作原理：由电机作为配套动力。将动力传递给主轴，主轴另一端的齿轮通过齿轮箱、万向节等将经过调速的动力传递给压草琨，当待加工的物料进入上下压草琨之间时，被压曹锟夹持并以一定的速度送入铡切机构，经高速旋转的刀具切碎后经出草口抛出机外。 铡草粉碎机，多功能铡草机，多功能铡草粉碎机,打浆，铡草，揉碎机，是我厂最新研制生产的小型畜牧饲料加工机械，该机由铡刀，锤片，风叶，三部分，组合为一体，具有粉碎，打浆，铡草，揉碎四种功能，本机专为个体户设计，配备动力小，单相，三相电源均可。 该机主要用于养牛，羊猪，兔，鹿，鸡，鸭，鹅个种青饲料粉碎，打浆，铡草，揉碎。任意调换筛网，可达到以上四种功能；铡草时可去掉筛网，铡草，揉碎时不用筛网或用?1- ?10孔的筛网，打浆时可用?5- ?8孔的筛网。主机合电机皮带轮采用宝塔轮变速，铡草，揉碎时主机轮用?130毫米，粉碎打浆时主机轮用?90毫米。 备注：上设备都是不含电机和运费的价格！质量保证：两年内非人为 因素，因产品质量机器零配件需要更换的，公司除免费更换外，并承 担配件包装、运输费用。安全信誉保障：只需预付少量定金，即可物 流快运发货，货到再付清余款。有意需求者欢迎随时与我联系：（24
小时客服服务） 用途；本机可以将玉米秸，高粱秸，花生秧，地瓜秧等作物秸杆和各种牧草切断并揉搓成丝条状或糠状，供牛羊兔采食，提高了饲料的适口性。粉碎精玉米，高粱,地瓜干，碎豆饼，碎骨头等干料，适用于养殖户加工各种畜禽饲料。 工作原理，由电机作为配套动力。将动力传递给主轴，主轴另一端的齿轮通过齿轮箱、万向节等将经过调速的动力传递给压草琨，当待加工的物料进入上下压草琨之间时，被压曹锟夹持并以一定的速度送入铡切机构，经高速旋转的刀具切碎后经出草口抛出机外。 特点；适合斩树叶，玉米羹，树枝，把这些切碎，自动斩草机将这些树叶切碎后就减轻了劳动者动手切，大型站草机为我们省去了不少力气，而且它的体形和占地面积小，便于搬动，斩草机价格便宜，也省了人工费，一到两个人便可以操作。汇富斩草机厂家为了解决我其各部分组成如下：1）、喂入机构：主要由喂料台、上下曹锟、定刀片、定刀支承座组成2）、铡切抛送机构：主要由动刀、刀盘、锁紧螺钉等组成3）、传动机构：主要由三角带、传动轴、齿轮、万向节等组成4）、行走机构：主要由地脚轮组成5）、防护 装置：由防护罩组成们在斩草时出现的问题都得以解决。 公司网址： 联系人：郑欣 公司网站：https://www.360docs.net/doc/3718027704.html,邮箱： 中国邮政储蓄银行银行卡号：2168 户名：郑欣欣 本公司其他产品点击鼠标查看 饲料颗粒机/2012-6-28/-1.html 饲料打浆机/detail/.html 多用途宠物、鱼、虾膨化饲料机 汇富客服QQ：67 手机： 膨化饲料机械膨化饲料机供应商膨化机械养殖膨化饲料机多用饲料膨 化机膨化饲料机设备 本厂生产的多用途宠物，鱼虾膨化饲料机是在消化吸收国内外先进技术的基础上结合本国国情而生产的新一代产品。一、颗粒膨化机适用于养鱼、虾、青蛙、猪、鸭等。用膨化机生产出来的膨化饲料，具有膨化松软熟，蛋白质高、营养成份齐全，长时间漂浮水面，不浪费饲料。加入微量元素，促进鱼类快速生长。 二、将麦皮、玉米粉、豆柏、鱼粉等，加上复合预混料，按配方每市斤加入10—17市斤清水，放入搅拌机搅拌均匀，约3—5分钟，开动拌机搅龙，把料抽入储料桶，由储料桶搅龙抽入膨化机口。
膨化机的操作
膨化机的操作 Prepared on 22 November 2020
膨化机使用操作规程 一、操作及维修 1、检查确定膨化机桶内清洁，无任何杂物。 2、检查锥形活塞处在最远端位置，开口最大。 3、打开蒸汽喷射阀（压力）对膨化机筒进行预热，直到 温度升至＞60℃. 4、将蒸汽喷射阀关闭，起动主电机。 5、将进料绞龙打开，使料进入膨化机筒，打开蒸汽喷射 阀，调节锥形塞，以获得合格产品。 6、一旦产品达到要求的产量，不要随意变动干料的加入 量和蒸汽量，电动机的负载应该保持稳定，膨化机筒内的温度也应达到一个平衡温度（大约需要15-20分钟）。 7、通常膨化机筒温度读书为105℃～115℃，调节蒸汽量 和产量，以获得最佳的内部疏松多孔的产品。 8、成比例地增加蒸汽量，以保持合格的产品并防止主电 机负载超过电动机的额定的电流值。 9、在一天的运行中，或者长期运行中，物料的进给应该 是均匀和稳定的。均匀的速率是使膨化机中稳定运行的一个最基本的因素。 加进的物料应该是成份、粒度、湿度及温度均恒。
10、蒸汽经过喷射阀直接进入到膨化机筒内并进入到物料 之中，蒸汽压力应该恒定，通常在膨化机中应该是0. 11、蒸汽流量的输入控制是通过手动蒸汽喷射阀来实现。 在起动过程中，手动控制蒸汽喷射阀是靠开启的转数 来确定的。 12、电动机功率消耗取决于电动机推动物料通过膨化机的 量的多少。 电动机负载可以通过下述办法增加。 A、增加进料量。 B、使出料口锥销形塞间隙变小。 C、工作在较低的湿度条件下。 13、膨化温度可由轴磨擦产生的热量和喷射蒸汽来提高， 温度提高可由下述方式达到： A、喷射更多的蒸汽。 B、使出料口锥形塞间隙变小。 14、液压锥形塞的操作： A、起动时锥形塞处在最远端，出料口开口最大。 B、主电机起动后，物料进入膨化机筒。打开蒸汽阀 门，起动锥形塞液压系统电机，将手动换向阀扳到 前进位置，观察出料厚度及电机电流读数，使之达 到标准（产量的大小与电机电流成正比，电机电流
大豆膨化机的结构_特点及应用
收稿日期:2003-01-21 作者简介:白玉萍(1971-),女,工程师;主要从事油料挤压膨化机的研制、生产及技术服务工作。 文章编号:1003 7969(2003)07 0021 02 中图分类号:TS223.2 文献标识码:A 大豆膨化机的结构、特点及应用 白玉萍,于树森,都徐亮 (哈尔滨科华航天技术有限公司,150036哈尔滨市中山路156号) 摘要:概述了大豆膨化机的结构、特点,总结了膨化机生产实践经验。通过膨化浸出工艺与传统浸出工艺的比较,进一步证明了使用膨化机可提高浸出器的处理量、降低生产成本、提高产品质量等优势,为新建、改建油脂加工企业在选择加工方案时提供参考。 关键词:大豆;膨化机;结构;特点;应用 由于使用大豆膨化机具有扩大生产规模、降低成本、提高产品质量等优点,各油厂在进行扩大改造时首先就想到了膨化机。为了使广大读者能比较透彻地了解膨化机的结构及其优点,现将我们在设计和调试过程中的感知告诉大家,供大家在选择方案时参考。 1 膨化机的结构和特点1 1 特点 膨化机的设计结构简单,操作简便,安装和拆卸方便,易损件有备件,可随时更换,维修方便,便于保养维修,最大限度地降低维修费用。1 2 结构 膨化机是由变频喂料机构、膨化部、蒸汽调节机构、电控柜四大部分组成。我们主要谈谈膨化机的膨化部分。 膨化机的膨化部由膨化筒和挤压绞龙组成。膨化筒一般由内径相同的三节膨化筒联接而成,挤压绞龙装在膨化筒内,当长绞龙按一定速度旋转时将进入膨化筒内的物料向前推进。膨化筒和挤压绞龙组成的膨化部按其作用可分为进料段、压缩段、调质段、出料段四部分。 1 2 1 进料段 由双头等距螺旋组成,其作用主要是把物料快速送入。 1 2 2 压缩段 由变距螺旋组成,通过变距螺旋组合将物料压缩,每一个螺距做成一节绞龙,两个不同大小的螺距做成两节绞龙,便于安装和磨损后更换。变距螺旋两叶片间安装有剪切销对挤实的物料进行剪碎,搅拌。 1 2 3 调质段 由等距螺旋组成,每一个螺距组成一节绞龙,这同样是便于安装和磨损后更换,在两螺旋叶片之间有剪切销和装3~7个可调直接蒸汽喷射阀,通过蒸汽注入量的大小来调节物料的温度和湿度,调质段的绞龙大约20节左右,并都装有剪切销,使物料在高温高压下,剪碎、搅拌(揉搓),其目的主要是使物料中的蛋白质变性,变成有较好凝胶性物料。 1 2 4 出料段 由一节半等距螺旋组成。出料处装有多孔模板或圆锥形模套,通过改变多孔模板的孔径和数量或改变圆锥模套间的间隙来调节膨化机膨化筒的压力,从而达到改变膨化效果。模板孔径大小的变化或圆锥形模套间隙的大小,也直接影响浸出和浸出后饼粕的状态。孔径太大、膨化后的物料粗、长;(间隙太大,膨化后的物料片大且厚)膨化料不易切碎,并在浸出器中占的空间较大,影响了浸出器的装载量;同时浸出后的豆粕块大,不适合直接做成品粕,还需要加一破碎机,增加成本。孔径太小,膨化后的物料细、短;(间隙太小,膨化后的物料片小且薄)膨化效果不好,膨化料碎,浸出时渗透性差,粕中残油较高。通过我们几年来的装机调试实践证实,对于模板式膨化机,模板孔径一般选择在 8mm 左右,圆锥形模套间隙选择在 =3mm 左右,这样从膨化机出来的物料块小,膨化效果好,达到理想设计要求。 1 2 5 膨化机的螺旋叶片装在一根长轴上,便于拆装 主轴是悬臂轴,由位于一端的轴承箱内的轴承支撑,轴承箱与机筒被分隔开,避免了机筒内的物料进入轴承内,造成轴承的损坏。当加工物料时,靠物料托住主轴,使主轴处于悬浮状态。因此要尽量避免膨化机空转。 1 2 6 膨化机的主轴用合金钢制造,经调质处理, 21 2003年第28卷第7期 中 国 油 脂
挤压膨化技术及设备介绍
挤压膨化技术的发展历史 一、行业发展 自从 1856 年美国沃德申请了第一份有关膨化的专利以来，许多发达国家对挤压膨化相关的设备和工艺相继作了广泛研究，挤压膨化技术在工业中的应用越来越受到青睐。 挤压膨化技术应用于饲料工业起始于五十年代的美国，主要用于加工宠物饲料，对动物饲料进行预处理以改进消化性和适口性及生产反刍动物蛋白补充料的尿素饲料。到了八十年代，挤压技术已经成为国外发展速度最快的饲料加工新技术，它在加工特种动物饲料、水产饲料、早期断奶仔猪料及饲料资源开发等方面具有传统加工方法无可比拟的优点。 膨化技术在我国的应用最早使用于正大集团所属的饲料加工企业，经过近十几年的宣传推广，膨化料的优越性已被广大的养殖企业所接受，膨化机生产技术也逐步走向成熟。如果按照产业的发展阶段（导入期、发展期、高峰期、衰落期）分析，我国膨化机的生产及膨化机的应用目前处于发展期，预计 3 － 5 年将进入高峰期。 二、膨化机 （一）、膨化机的基本组成 膨化机主要由动力传动装置、喂料装置、预调质器、挤压部件及出料切割装置等组成。挤压部件是核心部件，由螺杆、外筒及模头组成。一般按外筒内螺杆的数量将挤压机分为单螺杆挤压机和双螺杆挤压机。由于双螺杆挤压机的投资大，除生产某些特种饲料外较少使用。目前，在饲料行业应用最广泛的是单螺杆挤压机，具有投资少、操作简单的优点。根据在膨化过程中是否向物料中加蒸汽，挤压机又可分为干法膨化机和湿法膨化机。干法膨化机依靠机械摩擦和挤压对物料进行加压加温处理，这种方法适用于含水和油脂较多的原料的加工，如全脂大豆的膨化。对于其他含水和油脂较少的物料，在挤压膨化过程中需加入蒸气或水，常采用湿法膨化机。挤压机膛一般是组装成的，便于所需要配置件的更换及保养。机膛节段有直沟型和螺旋沟型。直沟型有剪切、搅拌作用，一般位于挤压机膛中段；螺旋沟型有助于推进物料，通常位于进料口部位，靠近模板的节段也设计成螺旋沟，使模板压力和出料保持均匀。单螺杆从喂料端到出料端，螺根逐渐加粗，固定螺距的螺片逐渐变浅，使机内物料容量逐渐减少。同时在螺杆中间安装一些直径不等的剪切锁以减缓物料流量而加强熟化。双螺杆挤压机的双螺杆互相平行，有 4 种形式：非啮合同向旋转、非啮合相对旋转、啮合同向旋转和啮合相对旋转。其中非啮合双螺杆挤压机可用作两个分离的并列螺杆使用，各有不同的充满度和出料。双螺杆挤压机在质量控制及加工灵活性上有其优势，可以加工粘稠的、多油的或非常湿的原料以及在单螺杆挤压机中会打滑的原料。 （二）、膨化机各组成部分的功能 1 、喂料器 喂料器上方一般接缓冲仓，以储存一定量的物料，仓内物料在喂料器的推送下，连续均匀的进入调制器。 膨化机一般采用螺旋喂料器，进料段常采用变径或变距螺旋，以保证缓冲仓出口均匀卸料。螺旋的直径和螺距，应与膨化机的生产率相适应，以避免供料波动。 一般喂料器的转速要高于 100RPM ，尽量减少低速引起的供料波动现象。喂料器的转速应可调，调速开关应当设置在膨化机的操作现场，操作员可根据膨化机主机电流和工作状况随时调整喂料量。 2 、调质器 调质器是一种将蒸汽和液体等添加剂与原料充分混合的机械装置。调质器可改善物料的膨化性，提高产量，降低能耗，提高膨化机螺旋、气塞、膨化腔的寿命。通过调质，物料得以软化，更具可塑性，避免了在膨化过程中大量的机械能转变为热能，同时减缓了螺旋、气塞、膨化腔的磨损。 调质器品种繁多，有单轴桨叶式调质器、蒸汽夹套调质器、双轴异径差速浆叶式调质器等。目前市场上的膨化机三种形式的调质器均有。一般膨化机采用单轴桨叶式调质器或蒸汽夹套调质器，水产膨化机采用双轴异径差速浆叶式调质器。 调质器主要有外腔和浆叶式转子组成。为了维持调质器内有适量的物料，从而提供足够的时间使蒸汽与物料充分混合，进而被物料吸收，浆叶的角度应可调，一般单轴浆叶式调质器转速不应低于 150r/min ，最低不低于 100r/min 。
素肉膨化机生产厂家_素肉膨化机操作详情
素肉膨化机生产厂家_素肉膨化机操作详情 素肉膨化机，生产各类素肉产品的成熟设备，素肉膨化机可以用来生产高品质素肉产品，宠物食品和饲料等。素肉，又称为蛋白素肉，原料就是我们熟知的大豆。通过粉碎→调制→膨化→干燥→包装的做法而成。其中一个环节膨化，是非常关键的一步。直接影响食品的口感，所以对膨化技术要求也是比较高的。宜福机械制造的素肉膨化机，从性能、特点、工艺等方面，都能给与素肉食品比较好的膨化技术，所以很受大家喜爱。那么关于宜福素肉膨化机，到底有哪些特点？又是如何进行操作的呢？我们下面一一来看吧。 #详情查看#【素肉膨化机：产品功能】 【素肉膨化机主要特点】 1、素肉膨化机机型设计新颖，结构紧凑，生产效率高。 2、素肉膨化机工作可靠，坚固耐用，故障率低，操作维修方便。
3、素肉膨化机使用简单方便，传动平稳，噪声低度。 4、素肉膨化机主要部件采用特种合金材料经热处理制造而成，使用寿命长，生产饲料成本低。 5、素肉膨化机干法膨化工艺，采用自热方式，不需蒸汽系统。 6、素肉膨化机螺杆设计具有强大的自清洁功能，螺杆螺槽可自行净化，所以变更配方及产品品种时，无需停车清理，螺杆具有很强的泵送作用，物料沾滞扩散作1用较强，推进速度较快，产品质量相对稳定。 研磨作用：在食物或饲料的处理过程中原料可以在挤压机中研磨到一定程度。 均化作用：素肉膨化机的均化作用改变无吸引力的原料的结构而使其变成更能被接受的形式。 混合作用：在膨化处理过程中，各种素肉膨化机有多种多样的螺杆可供选择，可以使挤压机产生期望中的混合量。
巴斯德式杀菌和灭菌：在食品或饲料膨化处理过程中，原料可用膨化技术进行巴斯德式杀菌或灭菌。【素肉膨化机基本功能】 素肉膨化机功能多样使其广泛应用于饲料、食品以及工业等领域，以素肉膨化机（干法，湿法，单螺杆或双螺杆）为基础，我们在此介绍膨化处理过程中其中一个或一组功能，这些功能有： 凝聚作用：在膨化过程中，食物或者饲料原料能紧密结合而凝聚成离散的小块。 除气作用：含气泡的食物或饲料原料在膨化过程中会被除去气泡。 脱水作用：在一般食品或饲料的膨化过程中，含水量在原有基础上会损失4-7。 膨胀作用：素肉膨化机操作条件和配置可以控制宠物饲料和水产饲料的疏密度（如沉性或浮性）。胶凝作用：膨化蒸煮可以在食物或宠物饲料的处理过程中使淀粉（从各种源头来，如块茎或谷物）糊化。 7、素肉膨化机螺杆出料嘴采用模块5式设计，调整方便，价格便宜。
面粉膨化机面粉膨化机价格
面粉膨化机面粉膨化机 面粉膨化机
1 面粉膨化机简介 1.1 面粉膨化机介绍 河北润联机械有限公司生产的润联牌面粉膨化机面粉膨化机多功能膨化机小型玉米膨化机多功能面粉膨化机、香酥机，是我厂吸收国内外先进技术基础上研制成功的一种新型多功能面粉膨化机，该机型新颖、结构合理、使用安全、简便。是个体户、下岗职工理想的致富机械。 该机可制作：玲珑酥，金角酥，黄金角，薯条沙拉，膨化锅巴，膨化五星条，月牙酥，枕头酥，可可脆等十余种膨化食品。 1.2 面粉膨化机参数 型号:80型膨化机组 整机重量:230G 电压:380v 切断机220V 功率:5.5kw (四级) 切断机2.2KW变速 产量:80斤/h 外形尺寸: 机头 65x45x80cm
面粉膨化机润联机器电话咨询 0319区号 5236341固话
2 面粉膨化机详情 2.1 面粉膨化机用途 润联面粉膨化机用途：可膨化大米、小麦、玉米、苦荞、荞麦、豆类等五谷杂粮，是米麦通、米花糖、甜麦仁、香脆玉米等食品的很好帮手。最大限度的保持了小麦、大米、小米、玉米、荞麦等粗杂粮原有的风味、色泽、营养成分，是米通麦通初级加工的理想食品加工机械，也是生产香酥咖啡玉米、苦荞麦片等理想加工设备。。 2.2 面粉膨化机工作原理 利用膨化机的不等距非标准螺旋系统的挤压推进，物料中的气体被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而产生回流，使机膛内的压力增大，随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化，原有的结构受到破坏，同时机械能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能，使物料成为具有流动性质的胶凝状态，物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压，由高温瞬间变为常温，造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来，使其内部形成无数微孔结构，再通过切割装置，切割冷却即膨化成形。 2.3 面粉膨化机经济效益分析 以用纯白面生产（也可添加少量豆类面）麻辣条、片、棍等食品为例：1斤白面可产1.5斤左右麻辣食品，以白面1元钱1斤，做1斤麻辣食品需白面7两左右，成本约1.3元（含调味料、电费、人工费用），售价3元/斤左右。麻辣食品作为休闲食品，销售市场相当广阔，如果日产1000斤，日利润可达1000元以上，因此，膨化果酥生产是最理想投资方向，具有风险小、投资小、利润大的优点。购机可免费配带操作技术及各种调味料配方。
锅巴工艺设计
膨化食品设计说明 绪论 食品膨化技术在我国有着悠久的历史，古代就把油炸作为使食品膨化的重要方法之一。由于种种原因，我国膨化技术发展缓慢。直到20世纪70年代末，才开始膨化技术与膨化食品的研究。随着生活水平的提高，人们对膨化食品的要求越来越高。 膨化技术作为一种新型食品加工技术，在国外发展很快。早在1856年美国的沃德就申请了关于食品膨化技术的专利。日本在20世纪30年代至40年代进行侵略战争期间曾采用膨化技术加工玉米、麦类，再经过压制做成军粮。在膨化食品领域中，膨化小食品的发展最为迅速，美国年产值已达十几亿美元。近年来，国外利用膨化技术生产的膨化食品主要有：膨化主食、人造肉、马铃薯食品、脱水苹果、快餐食品、小食品、速溶饮料、代乳饮料和强化食品等。还采用膨化工艺生产淀粉和处理谷物。如今，国外食品膨化技术及其理论的研究已处于兴旺时期。据英国《金融时报》近期报道；“英国食品制造业最近对已有20年历史的膨化技术再度发生兴趣，不少食品研究中心正在研究食品在挤压机中发生变化的复杂过程。食品公司希望从膨化技术中发掘出新产品的制作方法…” 最近，法国蒙特皮利欧语言科学和技术大学的食品生化和工艺实验室也对蛋白质在长筒型连续式挤压机中发生的变性和蛋白质结构以及快速酶的淀粉水解等进行了研究。近年来，美国的Frito?Lay公司、日本的Calbee公司以及欧洲和东南亚很多著名的膨化食品生产企业纷纷在中国投资建厂，生产各种膨化食品。美国Frito-Lay公司在广州的合资企业广州百事食品有限公司1994年投产后仅
日式牛排和海鲜味粟米脆年销售额就达1亿元人民币。因此，大力发展膨化技术并加快它在食品生产中的应用步伐以促进我甲食品工业的发展，是目前食品科学工作者需要考虑的一个课题。 膨化技术的出现可以说为谷物类、淀粉类等这些我们称之为粗粮的原料在食品工业中的应用开辟了一条崭新的途径。而且膨化食品一般都需经调味处理，因此膨化食品加工业的发展必将带动调味料工业和薄膜等包装技术的发展。目前将大米作为原料应用于膨化食品的生产也是生产厂家的一个研究开发方向：Eun等人在IFT19.98年年会上提出将黑米和糙米等量混合，加水至其水分含量为18%，然后在260r膨化6秒以生产一种膨化米饼的方法。作为膨化食品的研究开发人员和生产厂家，应着重市场调查研究和产品的更新换代，不断加强膨化理论与技术的研究，开发新原料、新设备和新配方以提高自己的竞争力。我国膨化食品工业的发展也有这方面的教训，如20世纪80年代初期因“泡泡果”问世而兴起的“挤压膨化热”就因为后来风味单调、品种花样少而使这一行业的发展停滞不前好长一段时间。而美国最大的膨化食品生产企业Frito -Lay 公司在全球业务迅猛发展的原因就是十分注重产品的研究开发工作，适时推出适合人们需求的新型膨化食品。随着食品工业的发展、新技术和新工艺的出现以及人们生活水平的提高、膨化工艺技术以及膨化设备也必然不断向前发展，生产更受人们欢迎的低油、天然产品。微波膨化技术、烘焙膨化技术作为新型膨化技术已经引起人们的重视并逐步在生产中得到应用。而超低温膨化技术、超声膨化技术、化学膨化技术都有可能在不久的将来得到实际的应用。膨化技术与膨化食品在我国方兴未艾，随着以上各项工作的开展，以及人民生活水平的不断提高，满足大众生活需要的膨化食品必将迅速发展。
双螺杆食品膨化机控制方案
阿尔法6000S变频器在双螺杆食品膨化机上的应用 一.概述 膨化机是一种食品加工机械，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能，用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟，经过膨化的食品最明显的特点就是体积变大。现食品市场对休闲，趣味食品的需求越来越大,食品膨化机的市场需求也迎来了一个快速发展期。 二.工作原理及特点 典型双螺杆挤压膨化机，是靠一对相互平行啮合的螺杆推动物料向前推进，其螺杆分为三段：输料段、压缩熔融段、均匀段。在输料段，物料从料斗进入机筒内，随着螺杆的转动，沿着螺槽方向向前输送，并被逐渐压实。进入压缩熔融段后，由于螺旋结构上的变化，压力升高，又由于受到来自机筒的外部加热以及物料在两根螺杆之间及螺杆和机筒的强烈搅拌、混合、剪切下，物料温度升高,开始熔融，直至全部熔融。由于螺槽空间进一步变小，物料进一步升温升压，得到蒸煮，使原料淀粉充分糊化，脂肪、蛋白质变性等一系列复杂的生化反应，组织进一步均化，到达均匀段，经分流板将从膨化腔出来的物料均匀分到模板上，此时压力通常为3～6Mpa(依膨化要求而定)，温度可达150～200℃，由于在密闭套筒中这样高的压力超过了挤压温度下的饱和蒸汽压，所以水分不会快速蒸发，当物料从一定形状的模孔中瞬间挤出时，压力迅速释放，游离水分急剧蒸发，物料随之膨胀，水分从物料中迅速散失，使产品很快冷却至80℃左右，从而被固化定型，并保持其膨胀后的形状。 三．系统配置
四．参数设置及调试 五．用户收益 1.电机启动比较平稳，电机频繁启动无大电流冲击，减少了对电网的冲击。 2.使用变频器之后，方便用户操作，可以根据工艺要求进行无极调速，减少机械传动部分，极大降低机器耗能和提高生产效益。 3.使用变频器之后，可以快速保护电机，提高电机寿命。 4.通过实际测试，客户反应使用变频器之后，真个工厂电网电压比较稳定，故障率也比较少。耗电量有所下降，但生产效益得到提高。 六．阿尔法变频的优点。 1.电机额定负载下实现0.1s指令加减速 2.电机正反转过零速切换时，电流无相位突变和震荡，转速无脉动