霍山石斛现状

霍山石斛的研究进展

首席医学网2010年02月26日09:49:51 Friday

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作者：吴胡琦，罗建平作者单位：合肥工业大学生物与食品工程学院，安徽合肥230009

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【关键词】霍山石斛；资源；多糖；白内障

technology and Food Engineering, Hefei University of Technology, Hefei 230009, China)Abstract:In this paper, researches on Dendrobium huoshanense at home and abroad were summarized during the latest 50 years. The tissue culture of Dendrobium huoshanense, artificial upbringing, pharmacological effects and biological active ingredients are focused on. The polysaccharides from Dendrobium hushanense can enhance general body immuniy and cure cataract. However, deterioration of its natural habits and excessive collection for growing medicinal demands has resulted in a serious danger of extrinction. How to achieve the persistent development of Dendrobium hushanense, and to clarify the material basis for Dendrobium huoshanense pharmacological activity would be the focus of future research.

Key words:Dendrobium huoshanense; Resource; Polysaccharides; Cataract

霍山石斛Dendrobium huoshanense Tang et Cheng属兰科石斛属多年生草本植物，为常用名贵中药材，主产于大别山安徽霍山等地，具有生津益胃、抗肿瘤、抗白内障等多种功效［1］。由于霍山石斛生长环境特殊及人工采集过度，其野生资源已濒临灭绝。从20世

纪50年代末开始，国内开始霍山石斛资源可持续开发利用的研究。本文即对近50年来有关霍山石斛的研究进展作一综述，并提出存在的问题，以期为霍山石斛资源可持续开发利用提供一些参考。

1 霍山石斛种质资源状况

霍山石斛大多与苔藓、石苇等植物附生在一起，喜阴凉湿润，霍山石斛依靠裸露的须根从空气中吸收水分，光饱和点、光补偿点和净光合速率较低，气孔开闭和光合作用受湿度影响较大［2］，因此分布地域极为狭窄，主产于大别山区的安徽霍山、金寨、岳西以及河南南召等县［3］。霍山石斛植株矮小，茎丛生，茎一般生活期为3年，其种子细小，无胚乳，在自然状态下发芽率低［4］，因此野生资源有限。据安徽《霍山县志》记载，1950～1975年间，每年只能收购1～5 kg鲜货。20世纪80年代于文力等人曾两次在霍山县境内进行野生资源调查，仅在3处采到霍山石斛4.4 kg［2］，近年的野外资源调查已难发现其踪迹，可见霍山石斛野生资源濒临灭绝。

关于霍山石斛种质资源多样性的研究很少。丁小余等［5］曾对霍山石斛与其它枫斗类石斛进行了rDNA ITS区全序列分析，刘石泉等［6］利用rDNA ITS序列对霍山石斛及其相似种进行了位点特异性PCR鉴别，金国虔等［7］利用AP-PCR技术对霍山居群内的霍山石斛、铁皮石斛、黄花石斛和细茎石斛进行了遗传多态性分析，这些工作为探寻霍山石斛替代药材提供了遗传水平的依据。但由于资源分布和资源数量的限制，关于霍山石斛不同居群的遗传多样性研究还没有报道。汪曙等［8］以霍山石斛为父本、细茎石斛为母本培育出杂交石斛，其生长、多糖及总生物碱含量都发生了明显变化，表明通过遗传杂交可以扩大霍山石斛的遗传多态性，可能为霍山石斛种质改良提供遗传资源。

2 霍山石斛组织快繁与人工移栽

2.1 组织快繁由于霍山石斛野生资源日渐枯竭，从20世纪80年代开始，国内众多单位对其进行组织快繁技术研究。1983年，徐云等［9］首先开展霍山石斛种子无菌繁殖的试验研究。表明霍山石斛种子在自然界难以萌发，但在无菌培养基上，种子萌发率很高。随后由于受种子来源的限制，研究逐渐转向以霍山石斛野生苗或无菌种子实生苗的茎节、茎尖以及种子原球茎为材料，诱导再生不定芽，以实现试管苗的大量繁殖。归纳起来，当前霍山石斛的组织快繁可分为种子无菌萌发途径（见表1）、外植体器官发生途径（见表2）和类原球茎体胚胎发生途径（见表3）3种途径。表1 霍山石斛种子的无菌萌发（略）表2 霍山石斛试管苗的器官发生途径（略）表3 霍山石斛试管苗的类原球茎发生途径（略）

霍山石斛种子的无菌萌发对培养基的营养成分要求不高，在1/2MS上可以直接萌发，添加香蕉泥或是适宜的激素组合对未成熟的种胚发育具有一定的促进作用。刘石泉等［17］对来自5个不同荚果的霍山石斛种子无菌苗种群进行RAPD检测发现，霍山石斛种子苗在不同发育阶段遗传相似系数较大，变异非常小；邱婧等［18］利用RAPD、ISSR和DALP 3种分子标记技术还证明不同继代次数的霍山石斛试管苗在遗传上没有差异，说明以种子建立霍山石斛的无性快繁体系是切实可行的。

种子经过萌发可以提供原球茎、无菌苗作为试管苗快繁的起始材料。当以无菌苗为起始材料时，通常以茎节、茎尖为外植体，在激素的作用下，或是从茎节叶腋、茎尖直接再生不定芽发育成苗，或是经过愈伤组织阶段再生不定芽。愈伤组织再生不定芽有器官发生和类原球茎发生两种方式。类原球茎是霍山石斛体细胞胚，除经过愈伤组织形成外，也可由茎节、茎尖以及种子原球茎直接诱导形成，其中最好的材料是种子原球茎。当将种子原球茎切成薄片，在含激素或不含激素的培养基上均可以在短时间内诱导大量的类原球茎形成，而且类原球茎可以在暗处长期继代培养，且遗传稳定［32］，在转入光照下即可发育成植株。秦自清［33］报道霍山石斛类原球茎制作的人工种子，其萌发率可达90%，萌发的幼苗存活率为80%，说明类原球茎具有很强的分化能力。类原球茎的另一个特点是可以在液体条件下大量增殖，本实验室研究表明平均每克类原球茎经液体增殖30 d后可再生近2 000株小苗，因此适合霍山石斛试管苗的工厂化生产。

2.2 人工移栽组织快繁的试管苗成功进行大田移栽和生长，是实现霍山石斛野生资源人工再生的关键。新形成的霍山石斛试管苗较为弱小，根系也不发达，不适宜田间移栽，需要经过壮苗阶段。目前，霍山石斛试管苗的壮苗主要采用激素配合香蕉、马铃薯提取物调节的方法［34］。霍山石斛人工移栽的经验最早来自于1958年胡天放关于霍山石斛由野生变为栽培的试验［35］，其后50年的进展十分缓慢（见表4）。虽然霍山石斛试管苗移栽在1985年获得成功［9］，但至今规模很小，大田移栽后成活率低的问题还没有从根本上得到解决。霍山石斛经过炼苗，其茎叶的耐旱能力较强，移栽1月后茎叶保持绿色，表现出成活的现象，此时统计成活率非常高，但3～4个月后，很多植株的根没有生长，茎叶开始死亡，最后存活率不到20%。根据白音［36］的调查，安徽作为霍山石斛的主产地，年均栽培石斛产量约有533 kg，根据我们的调查，其中铁皮石斛占有相当大的比例。表4 霍山石斛的人工栽培试验（略）

3 霍山石斛的化学成分与药理作用

3.1 化学成分化学成分是药用石斛发挥功效的物质基础。虽然在其它药用石斛已经分离鉴定出生物碱类、倍半萜类、菲醌类、联苄类、芴酮类、香豆素类、甾体类、三萜苷类以及挥发油等多种小分子化合物，但霍山石斛化学成分的研究十分薄弱。丁亚平等［40］测定了霍山石斛不同生长期和不同部位的总生物碱分布，表明总生物碱含量呈现叶> (成熟期) 茎≈根的规律，且总生物碱含量1年茎<2年茎<3年茎> 4年茎，同一课题组还分析了霍山石斛中微量元素、氨基酸、可溶性糖、可溶性蛋白质和维生素C的含量［41,42］，并据此提出霍山石斛根、叶具有茎类似的有效成分分布，且采收期以第3年最佳［43］。

多糖是霍山石斛中一类主要的化学成分。我们实验室最早开展霍山石斛活性多糖的分离纯化和结构鉴定的研究，已从霍山石解水溶性多糖中分离出一种具有免疫活性的均一性多糖HPS-1B23［44］。该多糖为α-吡喃构型，平均分子量为2.2×104 Da，由葡萄糖、甘露糖和半乳糖按31∶10∶8的分子摩尔比组成，含有以下6个重复单元（见图1）。最近，Hsieh 等［45］也从霍山石斛中分离出一种均一性免疫活性多糖。

鉴于霍山石斛资源有限的现状，本实验室利用植物细胞工程技术在发酵培养霍山石斛类

原球茎合成活性多糖方面做了一些有意义的探讨［46］，发现长期次代培养的类原球茎能稳定合成多糖，并且多糖组分及生物活性和野生材料相比没有大的改变。目前，通过培养基的优化和多糖合成的调控，类原球茎合成多糖的能力比初始提高10.9倍，产量达到22 g·L-1，并实现了10升发酵罐的放大小试。

3.2 药理作用对霍山石斛药理作用的认识一直根据历代本草中的记载，直至最近才开始它的药理学研究。2007年，陈凤芹等［47］报道了霍山石斛提取物对小鼠具有较好的抗氧化作用；查学强等［48］对霍山石斛和铁皮石斛多糖清除自由基的能力进行比较，表明霍山石斛多糖具有更高的抗氧化能力。本实验室和Hsieh等人分别证实了霍山石斛水溶性总多糖具有促进小鼠巨噬细胞和脾细胞释放TNF-a、IFN-g、IL-10等细胞因子和GM-CSF 等造血生长因子的功能，并通过分离纯化、结构表征和构效关系的研究表明霍山石斛多糖发挥免疫增强活性需要适度的乙酰化。最近，利用糖尿病型大鼠白内障模型，本实验室对霍山石斛展开了抗白内障活性化学成分的研究［49］，表明霍山石斛多糖具有明显抑制白内障形成、发展的能力，进一步的药理实验表明霍山石斛多糖能从下调一氧化氮合酶基因表达和上调谷胱甘肽家族抗氧化酶活性两方面协同抑制晶状体蛋白的糖基化交联变性，进而抑制晶状体的浑浊进程，延缓白内障的发生。

4 问题与展望

经过50年的研究，霍山石斛在组织快繁方面取得了很大的进展，在多糖化学成分和药理活性研究方面也有良好的开始。但是由于霍山石斛生长环境要求苛刻，人工栽培都处于小规模的试种阶段，资源短缺，因此目前存在以下两个主要问题。

①从现有的资料可以看出，霍山石斛试管苗快繁在实验室阶段基本没有技术障碍，但当前霍山石斛组培快繁技术实现产业化的瓶颈是试管苗的大田移栽。虽然做了一些试管苗人工移栽的试验，但实际已进行的试管苗大田移栽成活率很低，很难实现大规模化生产。因此，需要从试管苗移栽前后的生理、生化、生态等方面开展研究，发现和解决试管苗的大田移栽的限制性因子，以成功实现霍山石斛的规模化栽培和资源的可持续利用。

②虽然不断有霍山石斛的药理活性研究，药用石斛也广泛用于医药保健品，但其中有效的活性成分是什么，仍无明确的标准。从石斛药材的传统收购标准来看, 茎粗短、嚼之有浓厚黏性的品质较好，一般认为这种特性和多糖含量的高低相关，已经有霍山石斛多糖抗白内障、抗氧化和提高免疫功能的报道，但很初步。因此，急需开展霍山石斛药理活性及其物质基础的研究，特别是霍山石斛多糖具有抗白内障活性值得在化学结构、构效关系、作用机理等方面开展更深入的研究。

【参考文献】

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［8］汪曙, 林毅, 蔡永萍,等.霍山石斛杂交种与其亲本生长生理指标及药效成分含量的比较［J］.中国中药杂志, 2006, 31(17): 1401.

［9］徐云, 于力文, 叶嗣昌,等.霍山石斛种子试管苗的栽培［J］.安徽农业大学学

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［10］徐云, 于力文.霍山石斛种子的萌发和试管苗的培养［J］.安徽农业大学学

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［11］徐云,于力文.霍山石斛种子试管苗的培养［J］.植物生理学通讯,1984,1(4): 35.

［12］于力文, 徐云.霍山石斛种子试管繁殖的研究［J］.安徽农业大学学报,1987,14(1):1.

霍山石斛怎么吃

霍山石斛怎么吃霍山石斛怎么吃？霍山石斛怎么吃最科学？霍山石斛每种吃法的功效不同。霍山石斛是兰科石斛属的草本植物。现代医学研究表明,霍山石斛含有多糖、石斛碱、蛋白质及人体所需的20种氨基酸,药用价值极高,具有生津益明、清热养阴增强免疫力等功效。下面为您详细介绍。。。。。。霍山石斛斛每种吃法的功效不同：霍山石斛分为鲜品石斛·干品石斛（即为铁皮枫斗）两种：霍山石斛鲜品做法及功效：方法一：鲜吃——取新鲜霍山石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：小儿退烧、。虚火牙痛）方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“霍山石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”（功效：补虚养阴，清热。）方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。）方法五：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。）

方法六：榨汁--将剪好的霍山石斛放入普通榨汁机内，加入1000ML纯净水。启动榨汁机时间设定为3-5分钟，这样可以充分的将营养成份榨出。倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。（功效：清热·降肝火）一般来说,人们喜欢把枫斗磨成粉,与西洋参合吃,实际上,这种方法并不能完全吸收枫斗的精华.中药一般讲究慢熬.枫斗放在白水中,先烧开,再用文火熬3个小时,再喝其汤水,效果最好.也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可.这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收。霍山石斛干品做法及功效：方法一：西洋参石斛茶--先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。（或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。）（功效：滋阴养胃，生津止咳，阴虚热型白血病并发口腔发炎）。方法二：浸酒—用冷开水洗净切碎拍破与其他物料（生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克丹参20克白酒10升）一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。（功效：补肾养阴、生精祛风。）方法三：西洋参石斛炖鹧鸪--西洋参、石斛各10克（中药店有售），鹧鸪1只，猪[月展]肉200克，生姜3片。鹧鸪可请售者宰净，“飞水”备用；各物分别洗净，一起与生姜放进炖盅内，加冷开水 1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3个小时即可（功效：养胃滋肾生津安神）方法四：煲猪心石斛麦冬石斛25克、麦冬30克,生地25克,莲子20克,猪心1个、猪瘦肉250克,生姜3片。药材稍浸泡、洗净；猪心剖开洗净；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水300 0 毫升（12碗量），武火煲沸后，改文火煲2个半小时，调入适量可食盐便。（功效：定神定志、清热养心）。

霍山石斛酒

霍山石斛酒由于铁皮石斛是明贵的中药，所以有很多人都会采摘用来贩卖，在我国霍山地区的铁皮石斛是最正宗的，因为中药也是分为很多个等级的不同等级的中药药性不一样，越上等的中药药性越好，对于治疗疾病的效果也越明显，霍山地区的石斛药酒也比较出名，那么霍山石斛酒都有哪些功效呢? 霍山石斛泡酒的功效: 霍山石斛泡酒的功效是什么?石斛酒的功效取决于石斛泡酒选用的药材。本文主要介绍石斛酒的功效，下一篇讲霍山铁皮石斛鲜条泡酒的方法。在千年酒文化的熏陶下，中国人已经养成了逢宴必饮酒的习惯。在日常应酬时，除了不要贪杯多饮之外，选择高品质的酒是非常重要的。劣质的酒往往酒精含量过高，即使少饮也会伤害到饮酒者的身体。近几年，各类泡酒、药酒逐渐赢得了人们的喜爱。除了人们日常所熟知的梅子酒、蛇酒、松茸酒之外，铁皮石斛酒也渐渐成为了餐桌上的常客。铁皮石斛酒为何倍受青睐呢? 霍山石斛泡酒是一种在中国民间相传甚久的药酒，是当下最为高端的钻石养生极品。在古代，铁皮石斛是危重病人梦寐以求的救命仙草的铁皮石斛。中医理论认为，患病日久磐将导致正气亏虚、脉络瘀阻。石斛泡酒主要功效：舒筋活血，强筋壮骨，祛风除湿。因此各种虚损疾病，常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。药酒

中主要具有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之品。同时酒本身又有辛散温通的功效。因此药酒疗法可广泛应用于各种虚损性疾患的防治，并能抗衰老、延年益寿。药酒与日常生活中的酒有一些不同，药酒的价值主要在于它的治疗作用和养生保健效果。药酒，泰有“百药之长”之称，是将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效。而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。石斛的种类繁多，其中属霍山县的铁皮石斛鲜条药效最好。铁皮石斛主要的成分为石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺，总氨基酸，还有特殊的菲类、联苄类抗癌成分。其中石斛多糖含量高达22%，能提高人体免疫能力、增强记忆力;迅速恢复体质，抗氧化、抗衰老，促进胃液分泌而助消化，特别是石斛多糖能显著提高病人白细胞数量，对肿瘤细胞有很好的抑制功效。铁皮石斛配合具有祛风散结、开痹作用的药物，浸酒服用能起到祛风止痛而不伤阴的作用，有助于祛病健身。

浙江省铁皮石斛产业发展分析

摘要铁皮石斛作为一个传统中药品种，在运用现代生物技术进行产品开发和市场开拓后，经过十多年的市场培育，形成了集科研、种植、加工、销售为一体的优势产业。从全国范围来看，我省已成为铁皮石斛人工种植产量最大的省份，也是铁皮石斛下游产品品种最丰富、产量最多的省份，铁皮石斛已成为我省保健品领域的重要拳头产品，是我省销售量最大的保健产品之一，铁皮石斛产业发展也带动了种植业的发展，但目前省内外铁皮石斛产业存在品系复杂、品质低下、生活力弱、栽培困难等众多问题有待解决。关键词铁皮石斛发展现状解决对策

目录一、铁皮石斛简介 (3) （一）铁皮石斛概况 (3) （二）铁皮石斛生长习性 (4) （三）铁皮石斛药用价值 ............................... 错误！未定义书签。二、浙江省铁皮石斛发展现状 (6) （一）铁皮石斛发展现状 (6) （二）铁皮石斛种植效益 (8) （三）当前行业存在的问题 (8) 三、浙江省铁皮石斛产业的发展对策研究 (10) （一）浙江省铁皮石斛发展目标 (10) （二）推进铁皮石斛产业健康有序发展的主要措施 (10) 四、结论 ................................................................. 错误！未定义书签。五、参考文献 (12)

浙江省铁皮石斛发展分析一铁皮石斛简介（一）铁皮石斛概况石斛是我国常用中药之一，药用始载于《神农本草经》，列为上品，称其“主伤中，除痹，下气，补五脏，虚劳赢瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。生山谷、水旁石上”。历代本草和《中华人民共和国药典》均有收载。石斛是滋阴要药，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳、润喉明目、延年益寿之功效，中医广为应用。[1] 铁皮石斛是中药石斛中的名贵珍稀药材。在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。从本草的有关论述和现代的大量研究，都证明其功效且质量上乘。铁皮石斛加工成的铁皮枫斗，一直作为高级保嗓良药，享誉东南亚和我国香港、澳门等地。枫斗在我国约有七十多种，入药典的有铁皮枫斗、环草枫斗、黄草枫斗、金钗枫斗、马鞭枫斗等几个品种，其中铁皮枫斗为枫斗中的极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮枫斗味甘淡、略具青草香气，嚼之带粘性，清热不过于寒凉，养阴而不偏于滋腻是其所长，滋阴益精而生津液，补虚而清虚热，开胃健脾，当人们谈论高档中草药时，只知道冬虫夏草、人参和灵芝，而把真正的草本之王铁皮枫斗给遗漏了，由于野生的资源非常稀少，全国野生的铁皮石斛越来越少，已不足500公斤，全国市场上每年流通的正宗野生铁皮枫斗不到数十公斤，而早在87年就被国家列为野生药材重点二级保护濒危植物。在我国上海及浙江等一些沿海城市，特别在港澳台及东南亚地区，已被公认为最为高端的钻石养生极品，也是很多危重病人梦寐以求的救命仙草。[2]铁皮枫斗价格昂贵，每千克高达1000—3000美元。[3] 铁皮石斛是兰科附生植物，长期以来靠野生采集供应药材使用，由于长期的无保护性采挖，加之铁皮石斛自然繁殖率低、生长缓慢，自然资源面临枯竭的危险，被国家列为重点保护的野生药材品种。铁皮石斛资源的严峻形势引起了有关

霍山石斛现状

霍山石斛的研究进展首席医学网2010年02月26日09:49:51 Friday ?医师杂志征稿 ?医学会神经病学分会 ?小儿麻醉学年会 ?网站运营 ?循证医学研讨会 ?湖南省病生教学年会 ?心力衰竭学术年会 ?内蒙中医药 ?美国药学家协会大会 ?神经病学分会 ?临床肿瘤学会年会 ?中国康复论坛 ?细胞分子生物学学习班 ?日本糖尿病学会 ?眼科学学术会议作者：吴胡琦，罗建平作者单位：合肥工业大学生物与食品工程学院，安徽合肥230009 加入收藏夹向本刊在线投稿本杂志由中华医学会主办的综合性刊物，现为半月刊，每期1～2个重点专栏... 航空航天医药在线征稿 [先天性唇裂儿护理][编辑达人办公省事e 族] ·恶性黑色素瘤合并嗜肺军团菌感染性肺炎

【摘要】检索近50年来国内外有关霍山石斛的研究文献，并进行整理、分析、归纳。对霍山石斛的药用资源、活性及其成分的研究进展作一综述，为霍山石斛资源的可持续开发利用提供参考。霍山石斛多糖具有显著的提高机体免疫和抗白内障活性，但其野生资源濒危，人工抚育尚不成熟，药理活性的物质基础尚不清楚。如何实现霍山石斛资源的可持续发展，并阐明霍山石斛药理活性的物质基础应是今后研究的重点。【关键词】霍山石斛；资源；多糖；白内障 technology and Food Engineering, Hefei University of Technology, Hefei 230009, China)Abstract:In this paper, researches on Dendrobium huoshanense at home and abroad were summarized during the latest 50 years. The tissue culture of Dendrobium huoshanense, artificial upbringing, pharmacological effects and biological active ingredients are focused on. The polysaccharides from Dendrobium hushanense can enhance general body immuniy and cure cataract. However, deterioration of its natural habits and excessive collection for growing medicinal demands has resulted in a serious danger of extrinction. How to achieve the persistent development of Dendrobium hushanense, and to clarify the material basis for Dendrobium huoshanense pharmacological activity would be the focus of future research. Key words:Dendrobium huoshanense; Resource; Polysaccharides; Cataract 霍山石斛Dendrobium huoshanense Tang et Cheng属兰科石斛属多年生草本植物，为常用名贵中药材，主产于大别山安徽霍山等地，具有生津益胃、抗肿瘤、抗白内障等多种功效［1］。由于霍山石斛生长环境特殊及人工采集过度，其野生资源已濒临灭绝。从20世

中国石斛之乡

“中国石斛之乡”申报材料霍山县位于安徽省西部、大别山北麓。全县总面积2043平方公里，南北最大横距59公里，东西最大纵距63公里。地势南高北低，地貌特征为“七山一水一分田，一分道路和庄园”。处于亚热带湿润季风气候和温带半湿润季风气候的过渡地带。地处里山区的太平畈乡，气候湿润，四季分明，无霜期长，光、热、水条件优越，常年平均气温为15℃，自然资源丰富，中药材、茶、林、矿等资源尤为突出。太平畈乡是远近闻名的中药材之乡。中药材1460多种，种植面积3万余亩。其中，素有“软黄金”之称的人间仙草霍山石斛等名贵中药材享誉海内外。霍山石斛是霍山独有的生物物种，太平畈为霍山石斛原产地。霍山石斛以其极高的药用价值，力压众多名贵中药材成为中华九大仙草之首，霍山石斛历史悠久，源远流长，其历史起源，可以追溯到公元3世纪出版的《名医别录》一书中的记载：石斛生于六安山谷水旁石上。早在1700年前即有霍山石斛应用的记载，而且是记载在当时诸家名医实践经验汇集的《名医别录》中，不仅有悠久的历史，而且有很多名医的应用为证。霍山石斛一名，最早见于清〃赵学敏《本草纲目拾遗》，距今约有200年历史。赵学敏在该书记载：“霍山石斛出江南霍山，形似钗黄细小，色黄而形曲不直，有成毬（球）者，彼土人以代茶茗，云极解暑醒脾，止渴利水，益人气力，或取熬膏饷客。霍山石斛嚼之微有浆，黏齿，味甘，微咸，形缩为真”。清代《百草镜》语曰：“石斛近时有一种形短祗寸许，细若灯芯，色青黄，咀之味甘，微

有滑涎，系出六安及颖州府霍山，是名霍山石斛，最佳。咀之无涎者，系生木上，不可用。其功长于清胃热，惟胃肾有虚热者宜之，无火者忌用。”历史文献充分证明了霍山石斛的产地、药效。到了二十世纪初期，受资源分布狭窄，而知名度太高导致过度采挖，霍山石斛物种近于灭绝。解放后，在党和政府的大力支持下，霍山石斛的科研工作及名贵中药材作用得到了进一步发展。改革开放以来，在霍山县委、县政府的高度重视下霍山石斛经历了实验研究和技术推广两大阶段。 1、实验研究阶段（1973年—2000年）上世纪八十年代，由安徽农学院和霍山县医药公司联合组成课题组，进行野生改农种试验技术研究，该项研究用模拟野生生态环境进行人工栽植和试管苗移栽，用组织培养法掌握了种子繁殖和幼苗生长的规律和条件，筛选出了适合种子萌发和幼苗生态的培养基和激素配方，霍山石斛野外栽植取得成功，种源得到有效保护，该项成果于1986年荣获安徽省科技进步二等奖。在科技研究取得成功后，全县组织了野生霍山石斛资源普查与收集，以霍山县太平畈乡长冲药材厂为依托进行了野外人工试种，经过尝试和改进，由起初的岩石栽培改变为石子栽培，野生霍山石斛被收集栽植到基地，经过十多年的发展和繁衍，人工栽植基地由最初的几十平方米，发展到了1000多平方米（2000年）。期间，县、乡还利用国家自然科学基金资助进行了《霍山石斛工厂化栽培的生理、生化及生态研究》，对霍山石斛的生理、生化及生态情况有了更深入的了解，为大规模栽植创造了良好条件。此

石斛调研报告汇总

石斛行业调研报告目录： 1、石斛市场行业的发展现状： 2、石斛产品及功效：三、石斛消费特点：四、石斛种植的成本预算：五、国内知名石斛企业： 1、石斛市场行业的发展现状：（1）石斛行业背景介绍：石斛是我国常用的著名传统中药材，铁皮石斛、霍山石斛等品种，历史上被奉为疗疾养生圣品，十分珍贵，与人参等齐名同价。天然石斛资源绝大多数已濒于绝灭。药材、保健品加上花艺的长期需求，到二十世纪七、八十年代，石斛产量已经不及二十世纪五十年代的千分之一。中国产业调研网发布的2015-2020年中国石斛行业研究分析及发展趋势预测报告认为：石斛的濒危和需求状况导致国内众多科研单位对恢复石斛资源开展研究，各地立题达数十个。挽救石斛濒危状况的栽培技术已取得了突破，规模化生产的技术已趋成熟。目前，全国石斛初步形成了集科研、组培苗生产、种植、深加工、销售为一体的石斛产业链，截止2015年行业产值超过100亿元。更有专家表示，按照现有发展速度和“国家扶持养老养生产业的指导意见”，养生产业迎来了前所未有的发展机遇，未来5-10年全国石斛产业有望发展500-1000亿元。据全国中药资源普查统计，目前，整个石斛市场年需求总量8000-10000吨，且以每年10%-15%的需求递增。从目前的市场看，特级纯正铁皮枫斗价格在每公斤十万元左右。一级枫斗价格在每公斤二到三万元，且有价无货。铁皮石斛

加工成干品铁皮枫斗后，在美国、日本、韩国和东南亚等地区其价格昂贵到每公斤1000-3000美元，铁皮枫斗在国内的销售价格也已超过每公斤8000元人民币2005年广交会上与外商成交价为每公斤3600美元，目前铁皮石斛的鲜品收购价每公斤仍在2000元以上。其产量只有需求量的0.004% ，可谓一克难求。预计在10年内铁皮石斛的产量仍难以满足市场的需求。（2）石斛营销市场研讨：第一、品牌定位。创品牌是石斛产业未来通行证。由于目前市场不成熟，有些企业和种植户没有去在意品牌的打造。2006年中央电视台每周质量报告的仙草之迷节目，主要针对浙江有的企业在石斛产品销售中鱼目混珠，以假充真，以次充好的情况进行曝光，让许多消费者失去了对一些铁皮枫斗的信任。因此，诚信经营，保障石斛质量，创立铁皮石斛名牌产品尤为重要。必须依靠长期的质量保证，逐步创立石斛名牌产品，始终自觉维护名牌，以名牌效应才能长期打开市场。第二、产品目标市场定位。目前国内铁皮石斛消费市场还主要在我国的浙江和上海一带，北京、广东等也有一部分消费，另外就是港澳和东南亚地区，西方发达国家过去几十年长期也从我国有进口，近些年来，随着中医药文化的传播，消费量也在慢慢扩大。但是，真正的消费市场目前是没有真正打开的。目前影响石斛销售的主要原因，一是很多人还不知道有这么好的药材，在内地的很多城市，绝大多数人还不知道铁皮石斛为何物；二是买不到，不知道哪里去买；三是不知道怎么才能够买到真正的铁皮石斛。其实，全国只是打开各大城市的石斛消费，市场的潜力可以说是特别巨大的了。第三、消费群体定位。由于铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，产品市场营销群体定位为还是高端消费群体为主。可以实行以客户为中心的营销策略，重点做好高端消费群体的分析，走高档的路线，推行顾问式销售等现代营销方式，采用经销商、大客户、专卖店、促销等模式，多管齐下，建设管理销售网络，提高管理销售队伍的水平。第四、发展信息网络，注重宣传力度。铁皮石斛产业发展的初级阶段，消费者对铁皮石斛了解不多，一部分企业和种植户可以毫不费力地盈利，于是很

霍山石斛和霍山米斛有什么区别

https://www.360docs.net/doc/393161255.html, 霍山米斛：史书记载：“霍斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗......霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”。小编带大家浅谈霍山米斛、铜皮、铁皮的石斛区分。想要了解更多霍山石斛知识，请关注万善良石斛！米斛整体矮小，茎高通常为2.5一187.5px，数株丛生成团，茎直立或弯曲，形似蚱蜢大腿，肉质嚼之粘牙，茎为淡黄色；叶片以单叶互生叶梢紧抱茎，通常2、3片叶生于茎端，叶长卵状披针形，长约2一75px，宽0.5一17.5px。霍山源产地，发货石斛来自霍山太平畈

https://www.360docs.net/doc/393161255.html, 霍山铜皮石斛：茎直立，细圆柱形，通常茎长10-20厘米，粗3-5毫米，具多节，节间长2-4厘米。叶数枚，一般为二列，常互生于茎的中部以上，叶子细长，长度大约3-4.5厘米，宽0.5到1.5厘米，花期通常为5-7月。霍山铁皮石斛：茎直立，圆柱形，茎上带有紫色斑点，长3-15厘米，粗0.3-1厘米，不分枝，多节，节间长0.5-1.7厘米，常在茎中部以上互生3-5片叶且叶片相对铜皮的叶片显得圆点厚点，长度3-4厘米，宽0.5到1.5厘米，叶片边缘和中间常带淡紫色；叶鞘常带有紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。裸茎为成熟的茎。花期5-6月。霍山源产地，发货石斛来自霍山太平畈

https://www.360docs.net/doc/393161255.html, 目前受认可真正有价值的只有铁皮石斛，而铁皮石斛以霍山为首选：霍斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱、富含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍、锗等几十种微量元素。万善良石斛发货来自霍山太平畈。石斛经过精挑细选，无渣更糯。老万家自产自销的铁皮石斛，颗颗精挑细选，功效十足！善良是做人做事的基本准则，我真诚，我善良，我有拳拳报答客户之心，我深知每一个客户都是上帝，真诚欢迎全国新老客户来霍山旅游观光，来我家做客，参观霍山石斛基地，品尝霍山石斛，让您高兴而来满意而归！霍山源产地，发货石斛来自霍山太平畈

石斛调研报告(20200623010409)

石斛行业调研报告目录: 一、石斛市场行业的发展现状: 二、石斛产品及功效：三、石斛消费特点：四、石斛种植的成本预算：五、国内知名石斛企业：一、石斛市场行业的发展现状：（1）石斛行业背景介绍：石斛是我国常用的著名传统中药材，铁皮石斛、霍山石斛等品种，历史上被奉为疗疾养生圣品，十分珍贵，与人参等齐名同价。天然石斛资源绝大多数已濒于绝灭。药材、保健品加上花艺的长期需求，至「十世纪七、八十年代，石斛产量已经不及二十世纪五十年代的千分之一。中国产业调研网发布的2015-2020年中国石斛行业研究分析及发展趋势预测报告认为：石斛的濒危和需求状况导致国内众多科研单位对恢复石斛资源开展研究，各地立题达数十个。挽救石斛濒危状况的栽培技术已取得了突破，规模化生产的技术已趋成熟。目前，全国石斛初步形成了集科研、组培苗生产、种植、深加工、销售为一体的石斛产业链，截止2015年行业产值超过100亿元。更有专家表示，按照现有发展速度和“国家扶持养老养生产业的指导意见”，养生产业迎来了前所未有的发展机遇，未来5-10年全国石斛产业有望发展500-1000 亿元。据全国中药资源普查统计，目前，整个石斛市场年需求总量8000-10000吨, 且以每年10%-158的需求递增。从目前的市场看，特级纯正铁皮枫斗价格在每公斤十万元左右。一级枫斗价格在每公斤二到三万元，且有价无货。铁皮石斛加工成干品铁皮枫斗后，在美国、日本、韩国和东南亚等地区其价格昂贵到每公斤1000-3000美

元，铁皮枫斗在国内的销售价格也已超过每公斤8000元人民币2005 年广交会上与外商成交价为每公斤3600美元，目前铁皮石斛的鲜品收购价每公斤仍在2000元以上。其产量只有需求量的0.004%，可谓一克难求。预计在10 年内铁皮石斛的产量仍难以满足市场的需求。（2）石斛营销市场研讨：第一、品牌定位。创品牌是石斛产业未来通行证。由于目前市场不成熟，有些企业和种植户没有去在意品牌的打造。2006年中央电视台每周质量报告的仙草之迷节目，主要针对浙江有的企业在石斛产品销售中鱼目混珠，以假充真，以次充好的情况进行曝光，让许多消费者失去了对一些铁皮枫斗的信任。因此，诚信经营，保障石斛质量，创立铁皮石斛名牌产品尤为重要。必须依靠长期的质量保证，逐步创立石斛名牌产品，始终自觉维护名牌，以名牌效应才能长期打开市场。第二、产品目标市场定位。目前国内铁皮石斛消费市场还主要在我国的浙江和上海一带，北京、广东等也有一部分消费，另外就是港澳和东南亚地区，西方发达国家过去几十年长期也从我国有进口，近些年来，随着中医药文化的传播，消费量也在慢慢扩大。但是，真正的消费市场目前是没有真正打开的。目前影响石斛销售的主要原因，一是很多人还不知道有这么好的药材，在内地的很多城市，绝大多数人还不知道铁皮石斛为何物；二是买不到，不知道哪里去买；三是不知道怎么才能够买到真正的铁皮石斛。其实，全国只是打开各大城市的石斛消费，市场的潜力可以说是特别巨大的了。第三、消费群体定位。由于铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，产品市场营销群体定位为还是高端消费群体为主。可以实行以客户为中心的营销策略，重点做好高端消费群体的分析，走高档的路线，推行顾问式销售等现代营销方式，采用经销商、大客户、专卖店、促销等模式，多管齐下，建设管理销售网络，提高管理销售队伍的水平。第四、发展信息网络，注重宣传力度。铁皮石斛产业发展的初级阶段，消费者对铁皮石斛了解不多，一部分企业和种植户可以毫不费力地盈利，于是很多企业没有去在意宣传。当今人类社会正规模、高速度地进入信息时代，某种意义上讲，信息就是效益，市场竞争就是信息竞争。可以重点借助电视台、报刊、网络等媒体工具，

霍山铁皮石斛的功效与用法

https://www.360docs.net/doc/393161255.html, 石斛花泡水女人吃好吗?答案是当然，不过在食用石斛花泡水的时候需要注意根据自己的体质要求来，石斛花不是特别的了解，接下来我们就一起来了解石斛花泡水女人喝了好吗，有什么效果吧。想要了解更多霍山石斛知识，请关注万善良石斛！适合女人石斛花泡水的方法 ①取石斛干花少许，加入开水泡饮即可。石斛花的清香，泡成花茶散发到空气中，很好闻。②取适量鲜石斛花，清洗干净；放入榨汁机中加入水；榨汁机启动工作3-5分钟，使营养能够充分榨出；倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。霍山源产地，发货石斛来自霍山太平畈

https://www.360docs.net/doc/393161255.html, 铁皮石斛花具有花草“轻清，疏达”的特性。铁皮石斛花中含有多种挥发油，富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等。为工作压力大困扰的人作为日常清心之用，小编就很喜欢用铁皮石斛花来泡茶喝。特别是夏季的傍晚，敲了一天代码后，少不了的就是一杯飘香四溢的石斛花茶。揭开上面的盖子，一股清新的石斛花扑鼻而来，感受到了属于大自然的味道。细看石斛花每一朵都很好看，金黄色的，充满着贵气，把石斛花放进去杯子泡，朵朵漂浮在上面很好看，像跳舞的花朵精灵。本来想用泡花茶的茶具来泡拍照的，担心图片不好拍，看不到整体的图片，所以改用磨砂杯子了。这是刚放进杯子冲水时候的，还没沉下去。因为喜欢淡一点的石斛花味道，所以木有放很多花进去泡，所以大部分都是漂在上层，入口的花茶味道很好喝，还试吃了石斛花，还挺好吃的;试喝了几天，晚上睡得很好。霍山源产地，发货石斛来自霍山太平畈

石斛调研报告

石斛行业调研报告目录：一、石斛市场行业的发展现状：二、石斛产品及功效：三、石斛消费特点：四、石斛种植的成本预算：五、国内知名石斛企业：一、石斛市场行业的发展现状：（1）石斛行业背景介绍：石斛是我国常用的著名传统中药材，铁皮石斛、霍山石斛等品种，历史上被奉为疗疾养生圣品，十分珍贵，与人参等齐名同价。天然石斛资源绝大多数已濒于绝灭。药材、保健品加上花艺的长期需求，到二十世纪七、八十年代，石斛产量已经不及二十世纪五十年代的千分之一。中国产业调研网发布的2015-2020年中国石斛行业研究分析及发展趋势预测报告认为：石斛的濒危和需求状况导致国内众多科研单位对恢复石斛资源开展研究，各地立题达数十个。挽救石斛濒危状况的栽培技术已取得了突破，规模化生产的技术已趋成熟。目前，全国石斛初步形成了集科研、组培苗生产、种植、深加工、销售为一体的石斛产业链，截止2015年行业产值超过100亿元。更有专家表示，按照现有发展速度和“国家扶持养老养生产业的指导意见”，养生产业迎来了前所未有的发展机遇，未来5-10年全国石斛产业有望发展500-1000 亿元。据全国中药资源普查统计，目前，整个石斛市场年需求总量8000-10000吨，且以每年10%-15%的需求递增。从目前的市场看，特级纯正铁皮枫斗价格在每公斤十万元左右。一级枫斗价格在每公斤二到三万元，且有价无货。铁皮石斛加工

成干品铁皮枫斗后，在美国、日本、韩国和东南亚等地区其价格昂贵到每公斤1000-3000美元，铁皮枫斗在国内的销售价格也已超过每公斤8000元人民币2005年广交会上与外商成交价为每公斤3600美元，目前铁皮石斛的鲜品收购价每公斤仍在2000元以上。其产量只有需求量的0.004% ，可谓一克难求。预计在10年内铁皮石斛的产量仍难以满足市场的需求。（2）石斛营销市场研讨：第一、品牌定位。创品牌是石斛产业未来通行证。由于目前市场不成熟，有些企业和种植户没有去在意品牌的打造。2006年中央电视台每周质量报告的仙草之迷节目，主要针对浙江有的企业在石斛产品销售中鱼目混珠，以假充真，以次充好的情况进行曝光，让许多消费者失去了对一些铁皮枫斗的信任。因此，诚信经营，保障石斛质量，创立铁皮石斛名牌产品尤为重要。必须依靠长期的质量保证，逐步创立石斛名牌产品，始终自觉维护名牌，以名牌效应才能长期打开市场。第二、产品目标市场定位。目前国内铁皮石斛消费市场还主要在我国的浙江和上海一带，北京、广东等也有一部分消费，另外就是港澳和东南亚地区，西方发达国家过去几十年长期也从我国有进口，近些年来，随着中医药文化的传播，消费量也在慢慢扩大。但是，真正的消费市场目前是没有真正打开的。目前影响石斛销售的主要原因，一是很多人还不知道有这么好的药材，在内地的很多城市，绝大多数人还不知道铁皮石斛为何物；二是买不到，不知道哪里去买；三是不知道怎么才能够买到真正的铁皮石斛。其实，全国只是打开各大城市的石斛消费，市场的潜力可以说是特别巨大的了。第三、消费群体定位。由于铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，产品市场营销群体定位为还是高端消费群体为主。可以实行以客户为中心的营销策略，重点做好高端消费群体的分析，走高档的路线，推行顾问式销售等现代营销方式，采用经销商、大客户、专卖店、促销等模式，多管齐下，建设管理销售网络，提高管理销售队伍的水平。第四、发展信息网络，注重宣传力度。铁皮石斛产业发展的初级阶段，消费者对铁皮石斛了解不多，一部分企业和种植户可以毫不费力地盈利，于是很多企业没有去在意宣传。当今人类社会正规模、高速度地进入信息时代，某种意义上

霍山石斛主要的九大功效

石斛主要的九大功效 1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。 2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。 3、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。 4、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。 5、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。 7、抑制肿瘤：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。 8、明亮眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。 9、延年益寿：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

霍山石斛资源、研究现状及产业化

霍山石斛资源、研究现状及产业化可行性报告

目录 1、简介................................................................................................................................. - 4 - 2、霍山石斛种质资源......................................................................................................... - 4 -2.1引种驯化 ..................................................................................................................... - 5 -2.2杂交育种 ..................................................................................................................... - 6 -2.3诱变育种 ..................................................................................................................... - 6 - 2.4育种策略研究 ............................................................................................................. - 6 - 3、繁殖与栽培..................................................................................................................... - 6 -3.1繁殖方法 ..................................................................................................................... - 6 - 3.1.1分株繁殖 .............................................................................................................. - 6 - 3.1.2种子繁殖 .............................................................................................................. - 7 - 3.1.3无性组织培养 ...................................................................................................... - 7 -3.2栽培技术（铁皮石斛大棚种植） ........................................................................... - 10 - 3.2.1种植区规划与选择 ............................................................................................ - 10 - 3.2.2栽培设施与基质 ................................................................................................ - 10 - 3.2.4田间管理 ............................................................................................................ - 12 - 3.2.5病虫害及其防治 ................................................................................................ - 13 - 3.2.6适时采收与加工 ................................................................................................ - 14 - 4、霍山石斛研究现状....................................................................................................... - 15 -4.1补五脏虚劳—中医研究 ........................................................................................... - 15 -4.2降血糖、降血脂作用 ............................................................................................... - 16 -4.3抗氧化、抗衰老及消除疲劳作用 ........................................................................... - 16 -4.4对肠、胃、肝和心血管的影响 ............................................................................... - 16 -4.5抗肿瘤及抗诱变作用 ............................................................................................... - 17 -4.6防止白内障作用 ....................................................................................................... - 17 -4.7明目、恢复嗓音及消除疲劳 ................................................................................... - 17 - 4.8石斛的临床应用研究 ............................................................................................... - 18 - 5、石斛深加工................................................................................................................... - 18 -5.1保健熟食品开发 ....................................................................................................... - 18 -5.2保健茶及保健饮品开发 ........................................................................................... - 18 -

霍山石斛的功效与作用及食用方法

霍山石斛功效与作用及食用方法石斛在我国有76种之多，而真正具有药用价值的只有五种：霍山石斛、紫皮石斛、金钗石斛、马鞭石斛、黄草石斛，(这是药典中记载的5种，其实药效最好的为霍山石斛，因为几近灭绝，所以没有被记入现代药典，多见于古医书中。)那么，石斛的功效与作用及食用方法有哪些呢？图为野生霍山石斛关于石斛的功效与作用及食用方法，我们就以最具药用价值的霍山石斛为例来进行介绍。霍山石斛功效与作用及食用方法之--功效与作用 1、滋阴生津护养五脏中医学认为，阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抑制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖功能活动。如果人体阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状，霍山石斛则可以从根本上解决人体阴液不足的问题。也因此，霍山石斛对人体的心、肝、脾、肺、肾五脏都具有极高的滋润保养疗效。 2、增强体质，提高免疫力霍山石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：霍山石斛能“益气力”。霍山石斛中，具有药用价值的活性多糖含量极高，具有增强免疫功能的作用，因而也能增强体质。

3、强筋健骨，抵抗风湿霍山石斛滋阴功能，使得人体骨骼关节之间的津液充足，起到润滑关节的作用，从而能强筋健骨、流利关节、抵抗风湿。 4、补益脾胃脾胃病中，最常见的治病菌种幽门螺杆菌在列，而现代医学实验已经证实：霍山石斛对这些菌种有较好的抑制作用，对萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症有良好治疗效果；而且，食用霍山石斛能促进胃液的分泌，帮助消化。图为霍山石斛特级枫斗 5、利胆良药霍山石斛对胆的益处，历代医学家已有共识，他们都认为霍山石斛具有利胆作用；同时，霍山石斛常被用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。 6、糖尿病专药临床研究表明，霍山石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖正常，因此，霍山石斛自古就是治疗糖尿病的专用药。 7、抑制肿瘤减少放、化疗副作用临床医学研究表明，霍山石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，抗肿瘤活性功能明显，常用于辅助临床治疗恶性肿瘤，能改善肿瘤患者的症状。而且，霍山石斛还能减少放、化疗的负面影响，改善患者生存质量，是肿瘤患者的“好伙伴”。 8、明目护眼霍山石斛的名目作用，还是可归功它的滋阴生津功效，津液充足，人体的器官就能更好得运转和发挥功效，眼睛也是同样道理。因此，霍山石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。 9、补水润肤这里的“水”，其实是指津液，人体衰老的主要原因就是津液日益减少，从而加速了皮