酒店销售人员培训课程

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销售人员培训课程

第一节:销售洽谈引言和定义

销售洽谈是销售人员与顾客就消除价值差异而作的讨论。通过洽谈应产生一个相互得益的协议——一个同时能令销售人员与顾客都满意的结果。首先,大多数谈判都在顾客口头允诺购买、或几手准备之后发生。因此,销售谈判是达成最终协议的方法。当然也包括因买方改动或变卦而在交易已完成之后展开洽谈的情况。

就其目的而言,谈判是一个价值项目交换过程。人们谈判是因为各自都有对方需要的因素,双方都希望保护其利益及得到条件尽可能好的交易。

谈判是一个复杂的过程,包括详细的分析、计划策略及技巧。所有这些因素都需要相当的知识与技巧,包括主题知识(相互价值的常规)、顾客利益知识、公平谈判技巧、与顾客维持工作伙伴关系的技巧。

销售洽谈并不是:

说服:说服可能是洽谈中的一个构成部分,但不完全等于洽谈。说服是指一方把自己的意志强加于另一方,不能达成互利的协议,因而不利于双方建立长期的业务关系。让步:让步通常存在于单纯的买卖之中,买卖双方可能都接受有关条件,但并不真正满意。应合需要:应合对方的需要就着迁就对方,这不是一种满意消除意见差异的方法。顾客因迁就面产生不满,不利于双方业务的长期发展,如卖方作迁就,将会削减为客人提供最佳服务的意愿。

定价销售:定价是卖方提供的产品服务的特征和好处已能满足客人的需要。而洽谈则关注客人的处境和利益(客人所需及其原因),以确保达成一个令双方都满意的“价值”。

销售洽谈的机会:

从广义来说,洽谈发生在客人对卖方产品和服务已有所认识的基础上,在某些情况下,在签订合同后仍需进行洽谈。如果销售人员没有进行有效的销售活动,顾客是不会与销售人员进行洽谈的。

障碍:

例如,客人可能对价格不满意,或要求额外的服务或设施以提高消费质量,如特别的登记入住方式、会议的现场协助、附加设施或其它服务。这时,就需要买卖双方进行协商,而不是单纯地谈妥价格。

要求附加条件:

在达成最后协议之前,客人通常要求免费商品、额外设施、后勤协助、或最后的折扣优惠,这些都是附加条件。作为一位得力的销售人员,应在为客人提供附加条件的同时,获取合理的回报。

洽谈条件的变化:

例如,几个月前要求推延计划方案的客人提出重新进行商讨。由于客观经济环境的改变,价格已上升,销售人员必须客人价格上升的情况。客人会因为价格的上升而要求补充某些附加条件,或直接要求折扣优惠。在另一方面,客人也可能要求改变结账方式,如通过旅游公司结账。建立新的账户结构牵涉以下问题:与新旅游公司的过往业务联系,价格折扣和特别管理方式。

正式的合同协商:

很多公司都按照定时签订的合同而工作。销售洽谈相对而言较为正式,洽谈内容和结构

也相对固定,同时也需要运用洽谈技巧和战略。但是参与洽谈的比较多,延续时间较长。

竞争活动:

由于市场上出现实力相当的竞争者,销售人员应根据客人的具体需要相应制订特别的推广措施,使洽谈能顺利进行。根据不同的市场组成部分,销售洽谈内容包括:价格、日期、保证入住的房数、设施服务、广告和推广。由销售人员提出以上议程,以便在双方意愿的基础上尽快达成协议。

第二节:有力的洽谈技巧

过往很多人员与客户洽谈时都很紧张,事前要为每一个细节作好充分的准备。这是因为“客人永远是对的”,完全由客人控制消费和决定消费对象。

现今,虽然在洽谈过程中客户仍然占据有利地位,但是专业的谈判员也持有某些“增值”因素而平衡了“一面倒”的洽谈形势。事实上,在现今的市场环境下,进行互利洽谈时,销售人员必须紧记“主客平等”的原则。

销售人员的目标不是在洽谈中保持强有力的主导地位,而是在整个谈过程中都能在平等互利的基础上平衡资产和价值的关系。怎样才能使销售洽谈在平等的基础上进行 ,首先应估计售方和客方的权力来源和范围,这样就能尽快了解保持力量平衡的方法。

力量平衡的意义在于:

进行洽谈时,销售人员将有更强的信心和热情。

保持积极的洽谈气氛。

销售和客户双方都能从平等互利的洽谈中获益。

下面讲述了如何才能限制客户的谈判力量,增强售方的谈判力量。令销售人员认识到在大多数的销售洽谈中,主客双方都能保持平等的谈判地位。

限制客人的谈判力量:

金钱:客人按照自身的经济条件和消费预算选择合适的酒店。

时间:客人通常没有较多的洽谈时间或不愿意花太多时间在洽谈上,因而不得不尽快作出决定。

客户与同行竞争者存在的问题:客户与同行竞争者的不愉快经历可除去竞争者,同时限制了客户的选择范围。

风险:客户的安全意识限制了其选择范围,例如,酒店客户对酒店服务已有足够的信心,一般不会冒风险尝试新酒店。

特色/利益:销售人员可提供同行竞争者不具备的特色服务设施和利益,这样就自然限制了客户的选择范围。

性格:销售人员应尽量迎合客人的性格和喜好。

方便:如果客人已习惯与某销售人员打交道,一般不会随便换另一位,因为更换后可能会造成多种不便。

日期:客人通常因为工作而限定了某个洽谈时间,这也是限制其谈判力量的其中一个因素。位置:因为某个固定的谈判时间而限制了谈判地点。

增强销售人员的谈判力量:

对客户的认识:充分认识客户的决策过程、结账要求、性格、影响购买决定的因素、谈

判技巧、对售方现有产品和服务水平的态度。

了解竞争对手的长短:竞争者的独有特点和整体形象,包括竞争能力、可靠性、客源、创新性、谨慎的处事态度、昂贵的价格。

对产品的认识:对自身的长短、产品和服务的真正价值,看是否能满足客人的需求和利益。

风险的承受能力:现实地、创新地分析形势,预计风险。

谈判技巧:建立明确的谈判目标和坚持谈判尺度是增强谈判力量的基础。法律因素:接业务时要遵照正规合同。

经验:对客户的认识、合作经验或对同类谈判的认识使销售人员在谈判中处于有利地位。

销售洽谈的步骤:

1 介绍会谈的目的 7 解决问题

2 激发顾客的兴趣 8 完成目标

3 提出中立的问题 9 暂停

4 引入主题 10 让客人提问题

5 小结问题 11 运用谈判战术促使客户作出决定

6 提出解决方法 12 取得客人的承诺

第三节:销售技巧——销售人员的力量基础

制订销售洽谈的目标:

根据每次销售洽谈的对象制订具体的目标,以判定该次销售洽谈成功与否。销售洽谈的目的如下:

l 坚持计划书中所述的条款,最后确定达成业务。

l 获取关于客户业务潜力的最新信息。

l 扩大双方的洽谈范围。

l 加强彼此的合作关系。

l 复习业务情况,制订新目标。

l 解决问题。

销售洽谈的开端:

好的开端有助于达成销售目标,例如:

l 发展、加强现在的合作关系

l 介绍现有产品

l 帮助客户过渡到销售洽谈的主题

l 为销售洽谈建立主题和方向

大多数销售人员都喜欢用“闲聊”的方式开始销售洽谈。一般情况下,客户都较接受这种渐入主题的方式。但是,销售人员应注意选择恰当的话题。例如,某些客人喜欢谈论社会活动,某些客人喜欢谈论商务,而某些客人则喜欢谈论报上刊登的文章。

了解客户的工作方式和运用应变能力是顺利开展销售洽谈的关键。通常可从客户办公室

的摆设获得有用的信息,从简朴的办公室可以看出办公室的主人不愿意多花时间在康体活动上,而放置多款个人饰物的办公室则相反。

销售人员一旦设定了销售洽谈的进程,就应遵循该方向进行洽谈。以下是几种开展销售洽谈的方法:

说明具体利益:

向客户解释与本销售单位合作所获得的个人利益或业务利益,使客户认识到该销售单位能为他带来的具体利益。

引导问题:

开始提出的问题应是能获得正面回答的问题,目的是引导客人进入正面思维。通常引导问题着重于销售单位能为客户提供的主要利益或双方共享的利益。

切记开始应该用短句提出结束性问题,只让客户回答“是”,因为的回答都有可能对后面的洽谈内容产生反效果。

重点描述共同利益:

共同利益是售方和客户通过双方合作而取得的利益,它可能很简单,也可能很复杂。但无论如何,加强描述共同利益能使客户感到售方的合作诚意。

重提过往的销售洽谈:

重提上次销售洽谈的结果为本次洽谈指明了方向,并让新加入洽谈的人员了解洽谈进程。表明洽谈目的:

从一开始就简单直接地表明本次销售洽谈的目的,说明希望通过本次洽谈达成的协议,这种方式较直接了当地进入议程。

以上开展销售洽谈的方式可单独使用,然而,如果有足够的时间,也可多种同时使用。例如,可先强调售方能为客户带来的利益,然后提出引领性问题,以加强客户对该事实的认识。

收集信息的技巧:

每当与客户打交道时,销售人员都有机会获得促成销售协议的信息,以下是提问的几种方式:

封闭式问题:

只能获得“是”或“否”的回答的问题。

例:“您计划在本年度召开更多的会议吗,”

展开式问题:

要求详细回答的问题。

例:“您对酒店的印象如何,”

陈述式问题:

用陈述语气提出的问题。

例:“您可能需要几间贵宾房吧。”

咨询更多信息的问题:

当鼓励客人继续提供信息时,应这样提问:

例:“真的吗,”、“是那样吗,”、“我真想知道更多有关本次庆典的情况。” 捉住语句中的战略性词语提问:

当客户提及某样较重要的信息时,应促住语句中最关键的词语提出问题。

例:“我在XX酒店住得还算愉快。”

这时应捉住“还算”两个字提出问题:“还算愉快,”(强调语气)

停顿:

在适当时候稍作停顿是一种较难掌握的技巧,但当你学会之后,应会觉得这种技巧是很有效的,因为当你停下来时,对方就会很自然地用谈话来填补空白。

聆听技巧:

如何获得所需信息以解决问题、提出意见是处理客户关系的一种重要的技巧。是否能获得有效信息关键在于是否掌握聆听技巧。

以下是几种有效的聆听技巧:

集中注意力:

在谈话时,经常发生的问题是不能集中注意力。当谈话一方表现出不专注时,另一方就会怀疑对方是否明白。当销售人员在销售洽谈时不集中注意力时,就很可能失去生意。因此,在整个洽谈过程中都应保持专注。

保持眼神接触:

当客户说话时,没有什么比你漫不经心地四周张望而更令人气馁的了。这时,客户就会认为你对其它事情的兴趣大于他的谈话内容。同时,人们通常对避开上眼神接触的人产生不信任感。

保持恰当的姿势:

恰当的姿势表示你对客户及其话题感兴趣。

不打断客户的谈话:

打断客户的谈话不但使客户生厌,还让客户觉得你要表达的内容比他的更重要,令客人感到你在和他抢发言权。不打断谈话的最重要原因是:你可能只获得其中一部分信息,而没听到的那一部分信息可能正是客人的需要。

不要改变话题:

如果你在客户表达完整意思之前改变话题,就会让客户觉得你不尊重他提出的话题。绝对不要打断客户的谈话或转换新话题。

在适当时候提问:

这能使你更积极地投入谈话,使洽谈进程由单方面的陈述变为双方面的对话。尊敬地向客人提问,表现了你对谈话的专注和对话题的兴趣。

注重内容,而非表达方式:

一个好的聆听者都知道谈话内容和表达方式的不同,应注重内容而方式,而不是被讲者的仪态、性格和外表干扰其表达的内容。

保持开放的思维/控制好情绪:

一个好的聆听者知道,哪怕是一个字也能影响情绪,造成思维的封锁。如果在聆听过程中掺杂个人情感,就不能有效地获取信息。因此,应保持冷静,避免受干扰。同时,不要让自己的意见和看法干扰聆听,在客户表达完整意思之前不要作出任何评价。

听取事实和意见:

虽然事实对于了解客户的需要是非常重要的,但也不能忽视客户意见的重要性,尤其要注意客户对其想法的总括。事实通常起到支持和描述意见的作用。要从客户陈述的事实和意见了解其需求。

作记录:

随时准备作笔记,这能更清楚地记住客户的谈话内容。

避免受干扰:

避免受任何外界干扰,以便更集中精神聆听客户的谈话。采取直接的措施去除外界干扰,例如关闭门窗,保持安静的环境。

特点和利益:

特点:售方能向客户提供特有的设施和服务。

利益:售方的产品或服务给客户的好处。

虽然销售人员非常熟悉酒店的设施和服务的特点,但不能简单地陈述这些特征,而必须根据客户的具体需要,有针对性地陈述相应的特征。

酒店有很多有助于销售的有利特征,然而,如该特征不能满足特定客户的需要,也不能算是利益。

如果已了解客户的需要,并针对其需要相应地说明酒店的特征和能给客人带来的利益,就很可能赢得客户。

利益必须与客户的商务(省钱、获得额外价值)或个人(安全感、对销售人员的信任)有关。

处理反对意见:

通常在达成洽谈协议之前,销售人员都必须先处理好客户提出的反对意见,方法如下: 保持冷静:

反面意见并不意味着拒绝,不需紧张。应把反面意见看作销售过程的一部分。当客户提出反对意见时,必须更留心倾听,作出恰当的回应。

停顿:

停顿,整理好思维,不要仓促作答。因为你可能还没有听取全部事实,仓促作答可能造成不利的后果。

让客户更详细地表达意见:

要求客户解释反对意见。因为导致反对意见的原因很多,在没了解清楚之前,很难想出正确的解决方法。

理解反对意见:

认识客户的问题和关注的事项,表现出同情和理解,让客户撤消防线的同时,找出解决方法。揭露所有反对意见:

当客户提出一项或两项反对意见时,你必须了解清楚是否还有其它反对意见。因为客户很可能由于某种原因而不想提出这项反对意见。尽快了解所有反对意见是一项重要的基础技巧,有助于及时作出正确的回应。

回应反对意见:

用“如果”开头的语句提议解决方法,表示你正建议其中一种方法,而不是唯一的一种,当客人不满意时,还可随时补充其它方法。

客户接受解决方法:

确保客户同意你提出的解决方法,以及双方完全明白是如何解决问题的。

结束洽谈的技巧:

获取客户的承诺是销售洽谈中最重要和最困难的一关。注意运用以下战略和技巧: 基本的结束方式:

“我可以为您作好预订吗,”

假设的结束方式:

“我明天将会与前台经理为您安排特别的入住方式。”

反向结束方式:

“如果我们能为您安排使用电脑的房间,您会确定在本酒店举办会议吗,” 特别活动:

“所有在10月为明年1月预订的团体都可获得本酒店音乐厅的入场券。”

第四节:分辨多种洽谈项目

洽谈项目是销售业务的一个重要组成部分。在洽谈过程中,必须根据洽谈项目进行才能达到预定的洽谈目标。在没有与客户达成协议之前,应尽量展开洽谈项目,如产品特点、价格、服务和广告等。洽谈项目是售方和客户都想商讨的事项,因而必须和酒店的设施和服务有关。

展开多项洽谈项目的原因如下:

很多洽谈项目都是由客户提出、并在客户的前提利益下进行洽谈的,这使客户占据了有利的形势。主动提出洽谈项目可避免这种情况的发生。扩展洽谈项目可避免发生分散、单一和片面等洽谈情况。提出洽谈项目使业务获得更顺利的进展,尽快完成预定目标,达成互利的洽谈结果。

在展开洽谈项目之前,应先了解清楚双方要谈及的具体项目。寻找潜在的业务可能,并记住洽谈项目是由双方提出的,而不单纯由客户提出的。准备充足的洽谈项目是很重要的,这样可随时满足客户的需求。

练习:

* 列举客人要求的各项优惠措施:

1 免费果篮、鲜花 7 延迟退房

2 免费早餐 8 快速入住

3 嘉年华会 9 免费欢迎饮品

4 升级服务 10 免费会议服务

5 折扣优惠 11 免费收邮件

6 交通车服务

* 列举售方希望从客户处获得的利益:

1 新业务 6 按时付款

2 长期合约 7 增加业务量

3 更多的消费团体 8 预订

4 全价/高价 9 连续付款

5 更多的消费项目 10 回报率高

客户的洽谈项目:

客户与销售人员进行的洽谈有别于公司之间的商务洽谈,因而其洽谈项目也有不同,以下列举了一些客户经常提出的洽谈项目:

免费产品或服务

管理细节项目

付款方式

有效期

合约条款

广告宣传和市场推广的协助

房租价

会议室租金

折扣优惠

日期/时间

人员协助

保证金

菜单选择

休闲活动

房间位置

特别设施

提供服务的最后期限

交通车服务

销售人员提出的洽谈项目:

新业务

增加业务量

配套业务

合约条款/期限

客户同意负责处理某些管理事务

户同意介绍更多的公司或部门

客户同意付一定比例的广告费

按时付款

客户同意参与某项推广活动

客户同意交保证金

客户保证入住人数

预订入住房数

消费较高的项目

餐饮消费

第五节:策划及洽谈技巧一(策划

1( 收集信息

2( 分析形势

—形势和利益

—竞争情况

—权力资源和范围

—洽谈项目和价值

3( 选定参数

4( 决定策略和技巧

二(进行洽谈

从以上程序可知,策划洽谈的首要任务是收集所有关于洽谈的有效信息,接着三步是策划的内容,最后一步是进行洽谈。如果销售人员作好充分的策划准备,就能顺利地完成洽谈。

策划能让销售人员明确洽谈目标,所能提供的服务项目和要求的回报,准备充足的洽谈项目,选择最适合特定客户的几项,预先制订洽谈战略的战术,减少困难,达至理想的洽谈结果。同时,策划还能增强销售人员的信心。

销售人员在开始策划洽谈之前,应自行确保收集所有在策划中所需的有效信息(参照上一节的收集信息技巧)。第二步是分析形势,包括四个组成部分,目的是在开始策划和洽谈之前分析和确定双方的洽谈起点和位置,这是策划的基础,因而是非常重要的,必须认真分析以下四个项目:

l 客户的情况与利益:

估计户的需求及其原因,了解相互的共同利益,找出满足客户利益的方法。 2 竞争情况:

找出竞争对手的有利条件和不利条件。

3 权力资源和范围:

使销售人员在洽谈过程中能平衡双方的力量对比。

4 洽谈项目和价值:

比较双方的洽谈,确定洽谈范围。

在完成以上四项分析后,就可定立有关参数。根据分析确定提供服务范围的参数,作为指导洽谈进行的具体尺度。

下一步是确定洽谈战略和技术,是最重要的一步,为每一个洽谈程序(提供的服务项目和要求的回报)制订相应的战略和技术,使洽谈能紧凑顺利地进行。

最后一步是进行洽谈。洽谈是否成功,主要取决于是否有完善的策划,以及销售在洽谈过程中的表现。

分析形势:双方的情况和利益:

首先列举客人的情况:客人的需求及需求原因。尽量按照主次顺序排列客人的需求,并根据每一项需求了解其原因或动机,如面子、公司规例、个人办事风格、

上司的压力等。当情况较为复杂时,可先谈利益。然后,列举售方的利益,按主次排列,这样就可对最重要的情况和利益一目了然。

然后,对已列出的情况和利益进行分析:

1找出客人的首要利益(同一个利益可能涉及多种情况),想出满足客人利益的不同方法。 2 找出双方的共同利益范围和需求,并根据共同目标策划洽谈、参与洽谈。

情况和利益分析样表

客户需求情况客户利益售方利益

部分免费行政套房; 省钱; 客户向其它分机构宣传本酒

店;

为行政人员安排免费交通车; 保持行政人员的形象;

获取新客户,增加业务量; 在酒店举办年会; 确保酒店能满足其会议要求;

增加业务低谷期的预订额。会议资料存放室。确保酒店能有时供应会议资料。

竞争情况:

列举现有竞争对手的名称,评估竞争者的产品和服务情况。例如:他们是否处于有利形势,其满足客户利益的能力,客户对该竞争者的评价。分析的目的是了解清楚竞争对手的实力,以及在本次洽谈中我方优于其它竞争对手的有利条件。

竞争对手分析样表

竞争者:XX酒店

项目竞争者的有利条件竞争者的不利条件产品/服务综合套房会议室较小免费停车服务项目不全面

好位置餐饮质量差

低价

满足客人利益的能力提供免费交通车服务人力流量大

客人对竞争对手的看法位置好,房价较低。因会议用地较小,不能举行大规模

的会议。

分析形势:权力资源和范围

通过对权力的分析,使销售人员平衡双方的力量对比,增强信心,有助于洽谈在平等的基础上进行。

销售人员应分析、确定和对比双方的权力资源和范围、如果分析结果表明双方的权力对比保持平衡,销售人员就可与客户平等地进行洽谈。如果分析结果表明客户占有绝对的权力优势,销售人员应寻求有效的应变战略,或推迟洽谈时间,当有利条件增加、形势相对平衡时再进行洽谈。

当客人要求按照自己的意愿进行洽谈时,销售人员可选择以下方法:冷却形势(延迟洽谈或改变洽谈地点)、加强洽谈战略、增加洽谈人手。

权力资源和范围分析样表

权力资源权力范围

客户销售方客户销售方 1 与竞争者洽谈1 客人较喜欢入住1 对会议用地面可能满足不了客户对的经验有限,但成功本酒店,因为知名度高,积要求高。房租价的要求。率较高。服务好。 2 大部分与会者

2 适应改期洽谈。 2 客人较喜欢本店希望在本店举行会议。

的出品和形象。

洽谈项目和价值样表1(团客)

客户销售方

项目价值项目价值

1 免费交通服1 机场到酒店的1 特别的团体接待1 增加餐饮收务; 出租车往返费用; 方式; 入;

2 会议室的免2 会议费用。 2 客户对酒店的宣2 取得更多客费租用。传。户。

洽谈项目和价值样表2 (商务旅客)

客户销售方

项目价值项目价值 1 为商务旅客1 方便 1 免费欧陆式早1 ,50/人特设的入住登记台; 餐;

2 48小时的客2 安全,方便 2 提供个人预订专2 省时,满足客房租用。线。人和代理商的需要。

计算价值的练习:

1 酒店会议室的租金为:,1000/晚,一位客户要租用会议室进行为期3天的会议,要求在会议开始前24小时开始预订会议室,该要求的价值是什么,

2 一位客户要求酒店为与会者提供免费停车服务,约有50位与会者要求在居停酒店的2天内享有该项服务。停车费用为:,60/天,本项服务的价值是多少,

3 一位客户要求酒店为所有贵宾举行免费的鸡尾酒会,大约有30位贵宾参加,如果每人的消费成本为,100,本项服务的价值是多少,

参数:

策划销售洽谈的第三个步骤是制订参数,参数是在谈判过程中对提供条件的限制。根据参数可回答以下问题:

销售人员应提供的最低条件(能使客人满意)

销售人员可提供的最高条件(能使售方满意)

制定参数是非常重要的,它能指引洽谈在平等互利的基础上进行,也能避免达致强差人意的结果。

根据以下各项制订参数:

1 短期和长期的销售目标

2 合理的预想

3 公司规则

4 管理指示

5 与客户的谈判经验

6 竞争对手提供的优惠条件/有利条件

7 公平互利的条件

8 形势分析结果

为了制订合理有效的参数,必须参照形势分析结果,它为这一关键策划步骤提供了有效的信息和指引。

参数样表

最低条件最高条件

1 房租价8.5折优惠 1 房价7.5折优惠

2 2间免费套房

2 免费交通车服务

3 免费交通车服务

第六节:使用销售洽谈战术

交易战术:

在多种洽谈技巧中,“交易”技巧是最常用的、最基本和最重要的一种。“交易”就意味着售方通过某些优惠条件而使客户作出让步,最终达成销售协议。这是一种以物换物的专业洽谈技巧。

洽谈时应遵循以下“交易”技巧:

l 不要过早让步。因为这样客人会认为你将会不断妥协,从而向你施加压力。

2 控制退让速度。过快退让使客户处于上风,而你则陷入困境。

3 循序渐进地退让。如让步幅度过大,客户会提出更苛刻的要求。

4 不要首先作出大的让步,这会使客户在心理上占了上风。然而,如果能适当地掌握退让速度和幅度,首先作出较大让步也能表现了售方的谈判诚意。

5 不要为了在限期前谈妥业务而作出额外让步。制订参数使销售人员免除限期和现实情况造成在压力。如压力太太时,也可以推延洽谈日期。

试探战术:

“试探”技巧是用试探的语气向客户提供多种选择。销售人员并不用对该提议承担责任,而只是提出了一个洽谈项目。同时,给予客户否决权。“试探”技巧能不断探测客户心中所想,评估客户对各项提议的兴趣。销售人员必须仔细观察客户的每一个反应,以评估该项提议的价值。灵活地使用“试探“技巧,有助于洽谈顺利地进行。例如用“如果”、“假如本店可以”、“我不肯定这种方法是否可行,但假设”开头的语句。

撤退战术:

“撤退”意味着销售人员作出撤退的假象,同时计划另一个行动。当销售人员表现出不想继续谈判时,客户就会打消施加压力和提出更多要求的念头。这是一种防卫战术,当销售人员在洽谈过程中处于劣势或承受过大压力时,请运用这种战术。

运用时必须控制好时间和方法。首先应暗示将推延洽谈日期或暂停洽谈。当然,并不是马上就“撤退“,必须巧妙地让客人知道如果不改变洽谈方向,就很可能中断或延期。转移战术:

转移战术是把客户的注意力从重要的项目转移到较小的项目上,销售人员应假意强调无关紧要的项目,把很小的让步表现为很大的牺牲,使客户通过很大的努力才获得很少的收获。最后,当你谈到最重要的项目时,因为之前你看似已经作出很大让步,这时就会占领较有利地位置。

坚持技术:

最新4846-酒店人员销售策略8汇总

4846-酒店人员销售 策略8

酒店人员销售策略 销售策略是酒店营销中一种重要的策略,在酒店营销活动中起着举足轻重的作用,并贯穿在整个营销的过程。每家酒店都有销售机构,如市场营销部、销售部、营业部等。酒店的销售部门有一套严密的组织机构,有一批分工明确的销售人员,并由他们去推销酒店的产品。酒店的销售策略中有许多具体的方式和方法,主要的有酒店人员销售、公关策划、广告宣传、销售推广等等。酒店业可以根据各自的实际情况,确定自己的营销重点,采取一种或数种方法,达到酒店的营销目标。 酒店人员销售是市场营销的一种主要方式。酒店销售人员直接与客人交流沟通,推销酒店的产品、服务,解释或答复对方的疑问,与客人保持双向交流,人员销售与广告推销最大的区别是单向交流,酒店只能通过广告为客人提供产品和服务信息,但无法得到客人的信息反馈。而人员销售时营销人员与客人之间彼此互通信息,营销人员在为客人提供信息时,又能从客人那里得到反馈信息。 人员销售的好处是直接接触,酒店与客人保持畅通的交流渠道,提高客人对酒店产品和服务的满意度。通过销售,能够争取潜在的客人购买酒店产品,提高酒店产品利用率。经常性与

客人直接接触,可以增进人际关系,加深双方的了解,建立融洽的关系,加深对酒店的印象,增强吸引力,进而争夺客源。 人员销售直接与客人接触,向客人提供面对面的服务,如介绍酒店产品及服务、提供方方面面的信息,解决疑难问题,提供各种帮助,诱发客人的购买动机,及时捕捉机会,劝说与鼓动客人,促成当场预订,直接成交。 销售人员与客人之间的交流,不仅是信息的双向沟通,还提供了面对面的服务。久而久之,加深了销售人员与客人之间感性的交流,建立了友谊,形成长期友好的合作关系,维系住稳定的客源。此外,销售人员直接与客人接触,能够及时收集客人的意见和竞争对手的情况,有利于酒店调整销售策略、改进服务程序、提高服务质量,并增强酒店的竞争力。 不过,人员销售也有不足之处:人力资源成本偏大,费用过高。有时会效率低下。营销效果与营销人员的素质高低有关,会出现“成也萧何,败也萧何”的情况。这些取决于对营销人员的选择、任用及发挥上。 1)销售前的准备

酒店餐饮部绩效考核办法

酒店餐饮部绩效考核办法 为适应市场竞争的需要,促使餐饮部提高服务质量,让餐饮管理和服务保持规范性,以向客人提供高效、礼貌、热情、周到和标准化的优质服务,确保餐饮部稳定收益,实现公司下达的经营指标,特制定本办法。 一、考核对象:餐饮部经理、厨师长 二、考核指标:包括经营指标---营业收入、利润,以及管理指标---服务质量,其中经营指标权重为80%,管理指标权重为20%。 三、考核方式:月度考核、累计平衡、年度汇算 四、考核办法:工资与考核指标挂钩 1、工资构成 工资由基本工资与绩效工资两部分组成,基本工资占工资总额的70%,绩效工资占工资总额的30%。绩效工资按指标权重分为经营绩效与管理绩效。有关计算公式为: 实际发放工资=基本工资+绩效工资 基本工资=现行工资额×70% 绩效工资=经营绩效工资+管理绩效工资 =现行工资额×30% 经营绩效=绩效工资×80% 管理绩效=绩效工资×20%×评估发放比例

2、月度考核 (1)、月度考核经营绩效工资发放 月度考核时,累计完成考核利润指标时,发放基本工资和全部经营绩效工资。经营指标实行累计平衡的办法进行考核,当月累计未完成经营利润指标时,经营绩效不予发放。累计平衡时,若当月完成考核利润指标,以前月份有累计亏欠时,先补回以前月份亏欠的利润指标,补完后累计完成考核利润指标,方可发放当月全部绩效工资,同时补回以前月份未发放的全部经营绩效工资。 (2)管理绩效工资发放 管理绩效考核指标不实行累计平衡办法考核,按当月考核结果确定的等级发放,考核结果为合格以上等级,即可按相应等级发放,当管理绩效考核结果评定为不合格时,管理绩效工资不予发放。 (3)、超额完成经营绩效发放 超额完成经营绩效是指累计考核经营利润超过目标责任书约定的目标利润的提成比例。超额完成绩效全部交由被考核对象进行分配。但分配办法需提交分店总经理、公司财务人事总监、公司总经理审批通过。超额完成经营绩效具体发放时间为月度考核时发放超额经营利润部分30%,剩余70%留待年终汇算后发放。 (4)、经营利润计算公式 经营利润是指扣除绩效工资后的经营利润,即会计账簿累计

酒店提成方案

酒店提成方案 文件排版存档编号:[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

鑫宇龙佳酒店销售提成方案(试行)为调动员工的工作积极性,提高员工的销售意识,增加公司收益,提高酒店客房入住率,增加员工收入,特制定此奖励办法: 奖励以酒店客房协议价为基础,鼓励员工销售高价房。由于营业收入中电话费、洗衣费以及损失赔偿费等酒店收入成本费用过高,所以,奖励记提只依据房费计算。 对于自己的客户,要自始至终的跟进,从预订到结账,要了解客户信息,协助酒店处理可能出现的纠纷和投诉,让宾客乘兴而来,满意而归。 营销人员必须走出去,开发新的客源,严禁在前台同接待人员争抢客户。酒店给营销人员协议价,营销人员根据报价自主营销,由财务部根据当月回款进行统计并提成。在预定部房源已然告急情况下,营销人员不得强行预定,应主动推销升级房源,对于强行订房,故意造成升级客房的情况,将视同为所升级房源的特批低价销售,只按照1%记提。 一、营销部员工的客房销售收入 设立底薪,根据营业额记提奖励基金。 销售经理:底薪+绩效 以协议价销售的提成=房价×2%×天数。 低于协议价客房的销售在酒店总经理特批的基础上,只能按1%记提。 营销人员走出去开发的新客源记入个人业绩,业绩单独记提。 所有销售额度,以营销经理签订的协议客户和所售会员卡在店消费的房费收入,以财务部签字确认统计为准,未收回之款项不能记入销售额度。

低于协议价的销售或长包房的销售按%记提,此类销售不占销售指标,不得重复计算。 月租房及年包房将根据不同情况,依据季节变化适当调节变动,其计提比例按%执行。 二、会员卡销售的提成 市场销售经理每月有销售会员卡的基础任务,基础任务提成额度为3元/张,超额部分4元/张计提。 会员卡销售的提成=(3元×基础张数)+(4元×超额张数)。 三、会议室销售的提成 8折销售按场租的1%提取奖励; 9折销售按场租的2%提取奖励; 全价销售按场租的3%提取奖励。 四、交通与通讯飞补助 通讯费:每月补发100元电话费,做到工资的补助项。 交通费:每月补发200元交通费,做到工资的补助项;拜访江北的客户可申请酒店派车前往。

酒店服务质量提升策略

酒店服务质量提升策略 [ 摘要] 所谓酒店的服务质量,就是酒店服务活动所能达到规定效果和满足客人需求的特征和特性的综合,其主要由环境质量、设施质量、产品质量和服务水平构成。餐饮服务人员在酒店服务业中有着非常重要的作用和地位,面对现实中酒店服务质量存在的各种问题,本人通过在珀丽酒店六个月的实习学习中,深刻体会到了服务质量在酒店经营中的重要作用,酒店服务质量直接影响顾客忠诚度。因此,本文根据酒店企业自身的特点, 来分析该酒店服务质量的问题及成因, 提出提高酒店服务质量的理念和策略。将“以人为本”作为一种思想、一种路径,运用于酒店业这样的具体行业,并针对该酒店服务中存在的问题,基于以“酒店从业人员为本”的理念,对提高酒店服务质量提出相应对策,并以此为基础进一步探讨了酒店服务质量优化的可行对策和提升策略。 [ 关键词] 珀丽酒店; 服务质量; 以人为本提升策略 目录 一珀丽酒店在服务质量方面自身拥有的优势 (一)授权于员工,充分发挥员工的潜力 (二)“领导下基层”走动式管理 (三)有效的制度管理 二珀丽酒店服务质量存在的问题及问题产生的原因 (一)珀丽酒店服务质量存在的问题 1 服务质量水平整体上较低 2 服务质量的“硬件”设施和“软件”设施不相匹配 3 部门之间缺乏服务协调和沟通能力 4 服务质量管理效率低,服务缺乏时效性 5 机制因素和管理理念 (二)珀丽酒店服务质量问题产生的原因 1 管理者缺乏战略眼光 2 酒店员工整体素质不高 3 缺乏严密的质量控制系统 三珀丽酒店服务质量提升策略——建设酒店服务水平支持体系 (一)酒店管理者要强化服务质量意识,为员工树立好榜样

(二)完善已有的制度和加强监督管理 1 设立服务质量管理组织结构 2 制订质量标准和质量目标 3 全面实行首问责任制 4 盯紧关键时刻 (三)有效的激励管理 1 激励要因人而异 4 奖励正确的事情 3 公平性 2 奖励适度 (四)提高酒店内部协调性 1 加强沟通管理 2 推行岗位轮换制度 3 培育企业文化 (五)加强员工管理 1 员工招聘 2 员工培训 3 提高员工满意度 (六)加强顾客管理 1 管理顾客期望 2 加强顾客信息管理 3 引导和管理顾客行为 四结语 [正文] 一珀丽酒店在服务质量方面自身拥有的优势 (一)授权于员工,充分发挥员工的潜力 美国学者鲍恩和劳勒(Bowen and Lawer)认为,酒店高层管理者在管理过程中,应该充分授权给员工,所谓授权是指管理者与处于服务第一线的员工分享信息、知识、奖励、和权力。员工面对顾客时,需要有足够权力及时去满足顾客多样化和个性化的需求,以及处理一些特殊情况和意外事件等。管理者不可能也没必要花所有的时间去控制和监督,放手让员工自己管理和控制一些工作,不仅能让他们发挥主动性和创造性,而且也体现了酒店对员工的尊重,让员工更有责任感。在提高了酒店工作效率的同时也让顾客体验到酒店员工负责、热情、周到的服务,顾客满意度自然也会提高。

酒店销售部绩效考核方案

酒店销售部绩效考核方案 酒店销售部绩效考核方案 为了进一步加大营销力度,充分调动营销人员的积极性,强化营销部内部管理,力求公正评价营销部的业绩,客观全面反映营销人员工作状况。根据总办制定的全年经营预算及部门实际情况,制定如下方案。一、指标分配酒店全年经营指标为3000万元,其中销售部占61%,即1830万。具体分配如下:单位:万元二、考核方法1、营销部经理、营销代表和美工策划按计划指标分配考核指标、发放工资和绩效奖金。2、营销部的管理工作严格按照酒店服务质量监督实施细则及酒店规章制度执行。3、营销部的管理费用严格按照酒店的预算标准,接受酒店的费用考核。绩效工资计算比例为:客房:制作人:第1页共3页营销部的业绩按实际到款金额计算,收回50%的应收账款,发放50%的绩效工资,扣下的绩效工资待剩余的应收账款到账,发还扣下的绩效工资。如果完成当月(如6月份)计划并在次月(如7月份)收回应收账款,则在8月份(8月15日)发放6月份绩效工资。三、人员状况营销部编制:经理一人、营销代表三人、美工策划一人,计五人。四、薪资福利1、电话费:营销经理电话费补助150元/月,营销代表电话费补助100元/月,美工策划电话费补助50元/月。2、交通费:营销经理交通费补助150元/月,营销代表交通费补助100元/月,美工策划交通费补助50元/月。3、营销部经理工资3600元+绩效工资+电话补贴(150元)+交通补贴(150元); 4、营销代表工资1500元+绩效工资+电话补贴(100元)+交通补贴(100元); 5、美工策划工资2000元+绩效工资+电话补贴(50元)+交通补贴(50元)。五、考核范围1、营销部业绩组成以销售酒店客房、餐饮为主,其中包括单位协议,旅游、会议团队,婚宴酒席等。2、酒店客房和餐饮的销售价格一般不允许低于营销部最低权限接待,特殊情况报酒店领导批准。如:销售房价低于酒店门市价4.5折(含4.5折)的,其销售业绩按50%计算指标(注:单位挂账、个人挂账客房消费折扣原则上不能低于5.3折,餐饮消费折扣原则上不能低于8.8折)。3、酒店至尊会员充值销售不计入营销部51万元的绩效考核指标,是酒店全员销售的一项重要工作,个人推销酒店至尊会员充值,给予1%的奖励,如:充值1万元,奖励100元,以此类推。制作人:第2页共3页4、

星级酒店销售提成方案

酒店营销提成方案暂行办法 酒店成立销售部,为提高酒店整体业绩,特针对这种销售形势,特提出以下销售提成建议,望领导提出建议以做更改; 1提成项目: 1.1客房:会议团队、旅行社团队、协议散客等一切由销售部进行开发、接待、维护的客人的以规定房价入住 所产生的房费(房间杂项等其他消费不计提成)。 1.2餐饮:会议团队、旅行社团队、经销售部预订的散客餐、协议客户散客餐、宴会包席、会议室租赁等一切 由销售部进行开发、接待、维护的客人的用餐或会议。 1.3一楼电视广告。 1.4客用电梯广告。 1.5客房房间水牌广告。 1.6酒店顶楼面临汉城广场灯箱式广告位。 1.7大厅西侧场地出租。 2销售人员组成 2.1酒店内部销售员 3酒店相关销售流程 3.1客房 3.1.1散客类销售员需到酒店前台填写客房预订单,或者电话订房后一天内到前台补单。 3.1.2团队入住、旅行社入住销售人员填写团队预订单并和酒店协调员沟通,协商日期、数量、价格等, 入住期间销售人员需跟踪本次团队入住,处理洽谈、特殊要求、收费项目、结账的相关事宜,酒店 协调员陪同协调酒店各分部门协同合作。 3.2餐饮 3.2.1散客类包房、粥府、宴席等销售员需要酒店预订台填写预订单,或电话订位后一天内到预订台补单。 3.2.2会议团队用餐、旅行社用餐销售人员填写团队预订单并和酒店协调员沟通,协商日期、数量、价格 等等,用餐期间销售人员需跟踪本次团队用餐,处理洽谈、特殊要求、收费项目、结账的相关事宜, 酒店协调员陪同协调酒店各分部门协同合作。

提成方案: 提成部门提成项目提成比例备注 客房 散客房费DT、DK房型按5元/间;EK、ET、 DS、ES房型按10元/间;DDE、 DDS、DEE、PS房型按50元/间 按住房数计算 协议价(柜台价-40) 协议价(柜台价-60) 不计提成,销售部必须做好相关 维护工作 政府单位、特约客户如福田会议(团队) 低于柜台价40--60元按2元/间; 低于柜台价60元按1元/间 客房单独计算房数(同行超过5间及 以上,以团队计算) 餐饮 散餐2% 酒水、杂项、客赔等(即除食品以外 所有项目)、9折以下单据不计提成宴席、会议(团队) 1% 房费单独计算提成(集团人员带来的 和自来的客户不计提成) 10元/次 仅限集团人员带来由酒店预定员跟 单的客户,提成对象仅限预定员 广告位 一楼电视广告 1000-1999元提8% 所有广告合同需经总经理审批通过 2000-4999元提9% 5000元及以上提10% 客用电梯广告 1000-1999元提8% 2000-4999元提9% 5000元及以上提10% 房间水牌广告总收款的5% 顶楼面临广场广告灯箱高于6万元以上所有部分 大堂西侧场地出租总收款5% PS:以上所指集团人员不包含集团销售员,即销售整合后整体销售人员不包含在内。 4管理指标: 4.1支持意识:所有销售人员必须支持酒店相关任务的要求,极力配合酒店领导制定的业绩任务。 4.2协作精神:销售人员与酒店协调员需极力配合,并遵守酒店相关规定,如不符合酒店规定所照成的损失由 销售人员承担。 4.3全局利益:各销售人员必须以集团全局为重。严禁销售人员间相互压价的不正当竞争手段而招徕生意。如 发现将扣去本月提成,赔偿差价,情节严重者将予以除名处理。 4.4现有酒店协议将由酒店划分给制定销售员,后续协议谁签订谁负责,每一个协议单位必须由该负责销售员 维护。

酒店销售人员培训课程

酒店销售人员培训课程 销售人员培训课程 第一节:销售洽谈引言和定义 销售洽谈是销售人员与顾客就消除价值差异而作的讨论。通过洽谈应产生一个相互得益的协议——一个同时能令销售人员与顾客都满意的结果。首先,大多数谈判都在顾客口头允诺购买、或几手准备之后发生。因此,销售谈判是达成最终协议的方法。当然也包括因买方改动或变卦而在交易已完成之后展开洽谈的情况。 就其目的而言,谈判是一个价值项目交换过程。人们谈判是因为各自都有对方需要的因素,双方都希望保护其利益及得到条件尽可能好的交易。 谈判是一个复杂的过程,包括详细的分析、计划策略及技巧。所有这些因素都需要相当的知识与技巧,包括主题知识(相互价值的常规)、顾客利益知识、公平谈判技巧、与顾客维持工作伙伴关系的技巧。 销售洽谈并不是: 说服:说服可能是洽谈中的一个构成部分,但不完全等于洽谈。说服是指一方把自己的意志强加于另一方,不能达成互利的协议,因而不利于双方建立长期的业务关系。让步:让步通常存在于单纯的买卖之中,买卖双方可能都接受有关条件,但并不真正满意。应合需要:应合对方的需要就着迁就对方,这不是一种满意消除意见差异的方法。顾客因迁就面产生不满,不利于双方业务的长期发展,如卖方作迁就,将会削减为客人提供最佳服务的意愿。 定价销售:定价是卖方提供的产品服务的特征和好处已能满足客人的需要。而洽谈则关注客人的处境和利益(客人所需及其原因),以确保达成一个令双方都满意的“价值”。 销售洽谈的机会:

从广义来说,洽谈发生在客人对卖方产品和服务已有所认识的基础上,在某些情况下,在签订合同后仍需进行洽谈。如果销售人员没有进行有效的销售活动,顾客是不会与销售人员进行洽谈的。 障碍: 例如,客人可能对价格不满意,或要求额外的服务或设施以提高消费质量,如特别的登记入住方式、会议的现场协助、附加设施或其它服务。这时,就需要买卖双方进行协商,而不是单纯地谈妥价格。 要求附加条件: 在达成最后协议之前,客人通常要求免费商品、额外设施、后勤协助、或最后的折扣优惠,这些都是附加条件。作为一位得力的销售人员,应在为客人提供附加条件的同时,获取合理的回报。 洽谈条件的变化: 例如,几个月前要求推延计划方案的客人提出重新进行商讨。由于客观经济环境的改变,价格已上升,销售人员必须客人价格上升的情况。客人会因为价格的上升而要求补充某些附加条件,或直接要求折扣优惠。在另一方面,客人也可能要求改变结账方式,如通过旅游公司结账。建立新的账户结构牵涉以下问题:与新旅游公司的过往业务联系,价格折扣和特别管理方式。 正式的合同协商: 很多公司都按照定时签订的合同而工作。销售洽谈相对而言较为正式,洽谈内容和结构 也相对固定,同时也需要运用洽谈技巧和战略。但是参与洽谈的比较多,延续时间较长。 竞争活动:

酒店销售部岗位职责

酒店销售部岗位职责 职责一:酒店销售部岗位职责 1、负责与客户保持联络,发掘潜在客户,扩大酒店市场范围,为客户提供服务。 2、严格遵守酒店各项规章制度。 3、充分了解掌握酒店的经营政策、价格体系,及对外销售制度,积极开展对外销售工作。 4、协助负责处理酒店的公共关系事务,与新闻媒体、关系单位、业务部门建立并保持良好的公共关系。 5、协助负责酒店会议、团队业务的洽谈及接待,对外促销酒店客房,餐饮、各项配套设施及各项服务,与重要客户建立长久良好的合作关系。 6、协助负责酒店VIP客人的接待。 7、协助负责酒店各类大型活动的宣传与促销。

8、了解市场信息与竞争对手情况,对市场前景做出预测,及时上报上级主管及决策部门,以便决策层做出准确的市场判断及决策。 9、负责协调酒店与客户的关系。 10、按时按量完成上级及部门交给的拜访任务及各项工作。 11、每周及每月按时以文字的形式向部门上级汇报本周或本月的工作情况。 12、大力拓展网上订房,电子商务业务。 职责二:酒店销售部岗位职责 一、在总经理领导下,全面负责市场营销部工作,确保本部门职能的正常发挥。 二、制定并组织实施销售工作 计划

,督导营销人员进行市场开发。 三、做好酒店的宣传、推广工作,为酒店树立良好的企业形象,使客人深入了解酒店,并赢得客人的信赖与支持,为酒店创造更大的经营效益。 四、负责酒店的市场开拓、客源组织和产品销售工作。 五、定期组织销售员进行市场调研工作,收集市场信息,分析市场动向、特点和发展趋势,并及时向酒店领导汇报以便及时应对市场变化。 六、制定市场销售策略,确定主要目标市场、市场结构和销售方针,负责酒店经营产品的销售工作。 七、负责本部门的工作质量和服务质量,以及本部门人员的工作指挥、考核权,制定、修订本部门各级人员的职责与权限,树立和改善人员的形象。 八、督导,检查销售人员的市场开发与客户的维护情况。 九、拜访重要客户、旅行社,维护良好合作关系。

酒店销售指标分解提成方案

酒店销售指标分解提成方案 为调动员工的工作积极性,提高员工的销售意识,增加酒店客房入住率,增加员工收入,特制定奖励办法: 奖励以酒店客房协议价为基础,鼓励员工销售高价房。由于营业收入中电话费、洗衣费以及损失赔偿费等酒店收入成本费用过高,所以,奖励记提只依据房费计算。 对于自己的客户,要自始至终的跟进,从登记到结账,要了解客户信息,协助公司处理可能出现的纠纷和投诉,让宾客乘兴而来,满意而归。严禁只拿提成不作为的杀鸡取卵倾向。 营销人员必须走出去,开发新的客源,严禁在前台同接待人员争抢客户。酒店给营销人员协议价,营销人员根据报价自主营销,并根据前台收款进行提成。在预定部房源已然告急情况下,营销人员不得强行预定,应主动推销升级房源,对于强行订房,故意造成升级客房的情况,将视同为所升级房源的特批低价销售,只按照2%记提。 公司管理人员按普通员工记提比例的50%记提。 一、营销部员工的营销 设立底薪,根据营业额记提奖励基金。 以协议价销售的提成=房价×3%×天数。 房价高于协议价的提成={(协议价×3%)+(房价差价×30%)}×天数 低于协议价客房的销售在公司总经理特批的基础上,只能按2%记提 营销人员走出去开发的新客源记入个人业绩,业绩单独记提 领导介绍、主动上门、以及外埠(青岛未设办事处)客户均为部门整体业绩,不记入个人业绩,其营销额由部门记提。 所有销售额度,以营销部下单,前台收款签字确认为准,未收回之款项不能记入销售额度。 根据季节变化制定每月完成营业指标,整体完成指标时,按比例提成;超额完成部分按5%提成;完成基数50%,按1%提成,每增加5%销售额度,增加0.1%的提成比例;没有营业指标,底薪按50%发放。 营销部每月整体销售额提成部分,由部门根据考核发放,营销人员个人业绩记提归个人所有。 二、独立销售: 以协议价为基础,按每天完成10间夜的销售任务为基数,即每月完成300间夜的销售任务,颁发10000.00元的奖励基金;每天完成20间夜的销售任务,即每月完成600间夜的销售任务,颁发20000.00元的奖励基金;未能够完成每天10间夜的销售任务,按营业额的3%记提奖励;完成的销售任务超出每天10间夜,而不足20间夜,其10间夜按10000.00奖励基金标准颁发,剩余间夜按3%记提。 低于协议价的销售或长包房的销售按2%记提,此类销售不占销售指标,不得重复计算。 三、前台销售 前台销售提成:以来自散客和无预定入住宾客为主。“黄金周”期间不予提成。升级销售提成:以有预定的宾客为主,经推介升级入住的,按房价差价进行提成(禁止恶意推销),该提成不受“黄金周”限制,但酒店协议客户事先无预定且按协议价入住及网络订房按预定房型入住的不予提成。前台销售为部门整体销售,提成额由部门根据考核发放。 1、前台价:房价×3%×天数,前台价每降低1个百分点,提成比例降低0.1% 2、协议价:房价×天数×2% (需要特批) 四、其他部门员工,根据个人渠道介绍而来的客户,根据房价不同,比例不同给予记提。 1、前台价:房价×天数×3%,前台价每降低1个百分点,提成比例降低0.1% 2、协议价:房价×天数×2% (需要特批) 五、月租房及年包房将根据不同情况,依据季节变化适当调节变动,其记提比例按2%执行。 六、公司将按年度指标的1%记提奖励基金,将根据考核考绩,用于非营销部门员工的奖励。

酒店销售部绩效提成方案

五度滨湖酒店销售部绩效提成方案 为充分发挥销售人员和全体员工销售积极性,拓宽客源市场,增强酒店竞争力,已达到酒店点,员工双赢,特制订已下方案。 一、目的 1、扩大销售范围,维持并巩固好酒店与客人的关系; 2、不定期的对客户进行拜访,使客户对酒店不离不弃; 3、充分调动销售人员的工作积极性和主观能动性,提高销售效率; 4、通过优质服务,以促进酒店房价的提高; 5、扩展销售市场,加强软对合作,经营好酒店品牌; 二、客户档案的维护与管理 1、销售人员要不断开发新的客户,巩固老客户。协议原件存放于财务。所签协议单位来店消费,其业绩计入个人业绩。 2、销售人员,销售助理(文员)离职一定要办理相关交接手续,相关客户移交至部门总监,由销售总监分配客户,如私自交接属于无效业绩,并对当事人进行处罚。 3、销售人员需建立销售单位信息档案,对客户单位的会议活动,各种庆典,人员变动等应于第一时间收集情况上报部门总监。 三、销售提成比例 四、考核方法。 销售目标:50万元/月,由销售总监统筹安排。 1、销售经理月基本任务8万元,完成个人任务50%方可计算提成,提成比例按完成任务的百分比进行核发。所有提成扣减保底任务2万元后的超出部分计算。

2、销售经理在完成保底任务2万元情况下可享受保底工资,若未完成保底任务2万元,其工资按80%核发,若连续三个月未完成保底任务,以予辞退。所有提成扣减保底任务后的超出部分计算。 3、销售经理会议,旅行团队入住价格如因特殊情况低于酒店规定的保底价格140元/天,其所作业绩按1%提成,计入个人考核业绩基数,同时也作为销售部整体业绩: 客户返佣等不计算销售业绩。 4、所有会议,团队销售业绩的确认以销售部下单为准。 5、新入职销售经理三个月不分配任务,所做业绩按个人销售业绩提成比例计算提成。 6、销售助理(文员)主要负责酒店网络订房的订单跟踪账款,佣金的核对和账款的 催收工作。每月网络订房保底量为300间,超出300间按2元/间提成,另享受销售经理的5%的业绩提成。 7、销售经理名下的提成只核发95%,另外5%作为销售助理(文员)的提成。 8、所有销售业绩以财务部和销售部共同审核数为准。到账提成随当月工资发放。 9、销售总监提成按酒店业绩分级提成,其当月个人所做业绩按2%提成,作为部门基金所用,由部门支配。 五、账款催收 账款贯彻谁跟单,谁负责,谁催款的原则,分挂账单位消费,会议团队消费,挂账期 限均为两个月,超出挂账期限的按欠款金额暂扣销售人员业绩提成,直至账款结清后 再发放暂扣的提成, 六、客户回馈 为维系好酒店与客户的关系,凡协议单位散客及协议散客月入住房满30间则以30间 送1间赠送给单位负责人或经办人。 客户的日常维护由销售部负责,每年三大传统节日客户维护,酒店将根据客户来店消 费情况进行走访,需要进行专项维护,报总经理审定。 销售部

酒店销售人员培训课程

销售人员培训课程 第一节:销售洽谈引言和定义 销售洽谈是销售人员与顾客就消除价值差异而作的讨论。通过洽谈应产生一个相互得益 的协议一一一个同时能令销售人员与顾客都满意的结果。首先,大多数谈判都在顾客口头允 诺购买、或几手准备之后发生。因此,销售谈判是达成最终协议的方法。当然也包括因买方 改动或变卦而在交易已完成之后展开洽谈的情况。 就其目的而言,谈判是一个价值项目交换过程。人们谈判是因为各自都有对方需要的因素,双方都希望保护其利益及得到条件尽可能好的交易。 谈判是一个复杂的过程,包括详细的分析、计划策略及技巧。所有这些因素都需要相当的知识与技巧,包括主题知识(相互价值的常规)、顾客利益知识、公平谈判技巧、与顾客 维持工作伙伴关系的技巧。 销售洽谈并不是: 说服:说服可能是洽谈中的一个构成部分,但不完全等于洽谈。说服是指一方把自己的 意志强加于另一方,不能达成互利的协议,因而不利于双方建立长期的业务关系。 让步:让步通常存在于单纯的买卖之中,买卖双方可能都接受有关条件,但并不真正满意。 应合需要:应合对方的需要就着迁就对方,这不是一种满意消除意见差异的方法。顾客因迁 就面产生不满,不利于双方业务的长期发展,如卖方作迁就,将会削减为客人提供最佳服务 的意愿。 定价销售:定价是卖方提供的产品服务的特征和好处已能满足客人的需要。而洽谈则关 注客人的处境和利益(客人所需及其原因),以确保达成一个令双方都满意的价值”。 销售洽谈的机会: 从广义来说,洽谈发生在客人对卖方产品和服务已有所认识的基础上,在某些情况下,在签订合同后仍需进行洽谈。如果销售人员没有进行有效的销售活动,顾客是不会与销售人 员进行洽谈的。 障碍: 例如,客人可能对价格不满意,或要求额外的服务或设施以提高消费质量,如特别的登 记入住方式、会议的现场协助、附加设施或其它服务。这时,就需要买卖双方进行协商,而不是单纯地谈妥价格。 要求附加条件: 在达成最后协议之前,客人通常要求免费商品、额外设施、后勤协助、或最后的折扣优 惠,这些都是附加条件。作为一位得力的销售人员,应在为客人提供附加条件的同时,获取合理的回报。 洽谈条件的变化: 例如,几个月前要求推延计划方案的客人提出重新进行商讨。由于客观经济环境的改变, 价格已上升,销售人员必须客人价格上升的情况。客人会因为价格的上升而要求补充某些附 加条件,或直接要求折扣优惠。在另一方面,客人也可能要求改变结账方式,如通过旅游公 司结账。建立新的账户结构牵涉以下问题:与新旅游公司的过往业务联系,价格折扣和特别 管理方式。 正式的合同协商: 很多公司都按照定时签订的合同而工作。销售洽谈相对而言较为正式,洽谈内容和结构

酒店销售人员策略

酒店人员销售策略 销售策略是酒店营销中一种重要的策略,在酒店营销活动中起着举足轻重的作用,并贯穿在整个营销的过程。酒店业可以根据各自的实际情况,确定自己的营销重点,采取一种或数种方法,达到酒店的营销目标。 酒店人员销售是市场营销的一种主要方式。酒店销售人员直接与客人交流沟通,推销酒店的产品、服务,解释或答复对方的疑问,与客人保持双向交流,人员销售与广告推销最大的区别是单向交流,酒店只能通过广告为客人提供产品和服务信息,但无法得到客人的信息反馈。而人员销售时营销人员与客人之间彼此互通信息,营销人员在为客人提供信息时,又能从客人那里得到反馈信息。 人员销售的好处是直接接触,酒店与客人保持畅通的交流渠道,提高客人对酒店产品和服务的满意度。通过销售,能够争取潜在的客人购买酒店产品,提高酒店产品利用率。经常性与客人直接接触,可以增进人际关系,加深双方的了解,建立融洽的关系,加深对酒店的印象,增强吸引力,进而争夺客源。 人员销售直接与客人接触,向客人提供面对面的服务,如介绍酒店产品及服务、提供方方面面的信息,解决疑难问题,提供各种帮助,诱发客人的购买动机,及时捕捉机会,劝说与鼓动客人,促成当场预订,直接成交。 销售人员与客人之间的交流,不仅是信息的双向沟通,还提供了面对面的服务。久而久之,加深了销售人员与客人之间感性的交流,建立了友谊,形成长期友好的合作关系,维系住稳定的客源。此外,销售人员直接与客人接触,能够及时收集客人的意见和竞争对手的情况,有利于酒店调整销售策略、改进服务程序、提高服务质量,并增强酒店的竞争力。不过,人员销售也有不足之处:人力资源成本偏大,费用过高。有时会效率低下。营销效果与营销人员的素质高低有关,会出现“成也萧何,败也萧何”的情况。这些取决于对营销人员的选择、任用及发挥上。 1)销售前的准备 酒店销售人员在拜访客户或洽谈业务之前,一定要准备好酒店的简介如宣传小册子、价目表、酒店设施设备和服务项目图文并茂的介绍、预订单、明信片、销售记录卡、名片及有关酒店产品和服务的各种资料。 重点客户或大的客户访问要拟订销售访问计划,要明确访问的目的,访问前要锁定好访问的对象及要达到什么目标,拟好要点,按顺序排列,依次执行。比如你访问的目的,或是为了获得订单,或是为了达成某个协议,希望被访者租用酒店的宴会厅、会议室、或是想通过被访者介绍新的客户。 销售人员不可能拜访所有的潜在客人,只能通过筛选,排列出顺序,根据具体情况做好准备,明确对方的需求,知已知彼,提高访问的成功率。对客户的筛选要根据酒店销售目标确定,如果商务客人或散客减少,则要加强与旅行社或中间商的联系,争取旅游团队的客源。淡季散客少时,可以多接待一些团体或会议客人。 2)拜访客户 确定拜访客户的时间、方法、做好谈话提纲,确定销售的方式。 拜访过程如下: 问好。对老客户问好后顺便提及以前交往的印象如何,有何建议;对新客户,先自我介绍和报名,态度热情诚恳大方,彬彬有礼送上名片。 礼貌和技巧性地客套问话:“打扰您了”或“没打扰您吧?”“能占用您几分钟时间吗?”让对方有所准备,不致反感,或回避访问。 开门见山,说明来意。对老客户,首先感谢上次预定或客人的支持,顺便递上酒店新产品或服务的介绍资料,征求改进意见;对新客户,应送上酒店详细的介绍资料,要察

酒店提成方案

酒店提成方案 Prepared on 22 November 2020

鑫宇龙佳酒店销售提成方案(试行)为调动员工的工作积极性,提高员工的销售意识,增加公司收益,提高酒店客房入住率,增加员工收入,特制定此奖励办法: 奖励以酒店客房协议价为基础,鼓励员工销售高价房。由于营业收入中电话费、洗衣费以及损失赔偿费等酒店收入成本费用过高,所以,奖励记提只依据房费计算。 对于自己的客户,要自始至终的跟进,从预订到结账,要了解客户信息,协助酒店处理可能出现的纠纷和投诉,让宾客乘兴而来,满意而归。 营销人员必须走出去,开发新的客源,严禁在前台同接待人员争抢客户。酒店给营销人员协议价,营销人员根据报价自主营销,由财务部根据当月回款进行统计并提成。在预定部房源已然告急情况下,营销人员不得强行预定,应主动推销升级房源,对于强行订房,故意造成升级客房的情况,将视同为所升级房源的特批低价销售,只按照1%记提。 一、营销部员工的客房销售收入 设立底薪,根据营业额记提奖励基金。 销售经理:底薪+绩效 以协议价销售的提成=房价×2%×天数。 低于协议价客房的销售在酒店总经理特批的基础上,只能按1%记提。 ●营销人员走出去开发的新客源记入个人业绩,业绩单独记提。 ●所有销售额度,以营销经理签订的协议客户和所售会员卡在店消费的房费 收入,以财务部签字确认统计为准,未收回之款项不能记入销售额度。 ●低于协议价的销售或长包房的销售按%记提,此类销售不占销售指标,不 得重复计算。 ●月租房及年包房将根据不同情况,依据季节变化适当调节变动,其计提比 例按%执行。

二、会员卡销售的提成 市场销售经理每月有销售会员卡的基础任务,基础任务提成额度为3元/张,超额部分4元/张计提。 会员卡销售的提成=(3元×基础张数)+(4元×超额张数)。 三、会议室销售的提成 8折销售按场租的1%提取奖励; 9折销售按场租的2%提取奖励; 全价销售按场租的3%提取奖励。 四、交通与通讯飞补助 通讯费:每月补发100元电话费,做到工资的补助项。 交通费:每月补发200元交通费,做到工资的补助项;拜访江北的客户可申请酒店派车前往。

星级酒店销售部培训计划

销售部培训计划 一、店内了解 1、熟知酒店员工手册的各项内容,了解酒店文化和仪表、仪容 2、了解酒店的产品知识,包括参观客房、餐厅及相关设施 3、了解销售部的各项规章制度,并在日常工作中以此为纪律准则 4、了解销售部组织结构,了解办公室的管理知识 5、了解价格体系,尤其是房间的价格和会议室租金等等 6、熟知酒店各种房型的配置及布局 7、如何与同事合作和与其它部门沟通 8、了解销售部的主要任务和销售理念,怎样与客户沟通(包括电话使用语言) 9、了解相关的电脑知识,使用终端以便更好的掌握入住的客人,客人的生日,VIP客户等 10、掌握制定公司合同、会议书面报价格式等 11、客户的档案管理和如果填写每天工作汇报、每周工作总结、怎样制定下周拜访计划 12、明白做销售时拜访客户的目的及如何提前与客户预约和介绍自己和酒店 13、熟知每日客房报表及每日公司销售分析报表 14、熟知并制定不同价格体系的商务合同及各种不同类型的长住合同(中英文) 15、掌握与客户洽谈业务的沟通能力 16、养销售员的销售意识学习如果管理原有的客户和开发新的客户 17、解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚 18、客户产量的管理 19、如何在满房时最大限度的增加收入 二、宴会销售 1、熟知各种不同价格宴会菜单 2、熟知各种不同类型会议的摆台方式 3、熟知餐饮不同时期菜式变化及促销活动 4、熟知不同时期的市场变化及对手酒店宴会相关信息 5、及时与客户进行沟通及做好相关反馈信息储存 6、如何开发和跟进潜在客户 7、如何下发EO通知单 8、如何做预约和电话拜访 9、如何与其他部门做好沟通和协调工作 三、市内拜访客户 1、如何做电话预约及自我介绍 2、如何做好拜访计划 3、了解自己的工作使命及目标,在工作时间内如果保持好的工作状态和自我形象 4、与资深销售员一同做客户拜访,在此期间可以学习一些销售语言和技巧 5、学习如果管理原有的客户和开发新的客户 6、了解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚 7、如何做好当日工作小结

酒店销售部员工薪酬考核方案

销售部员工薪酬方案 一、目的:公平、公正,体现按劳分配原则,充分调动员工工作积极性。 二、范围:销售部前厅接待和销售代表。 三、任务总额: ①、前厅接待不设定任务总额。 ②、营销总任务额:全年完成协约单位消费额850万元,按全年淡、旺季情况分配至每月。 四、薪酬构成:员工薪酬主要由基本工资和绩效工资组成。 1、前厅接待员:①每位前厅接待员的月基本工资为1000元/月。②绩效工资计提方式: A、前台折扣房按0.3元每间提取; B、全价房1元/间提取。 2、销售代表:每位销售代表的月基本工资为1000元/月,绩效工资由月任务额内提成和超额提成构成。 ①、月任务额提成:每个月对每位销售代表下达当月销售任务额,员工每月的任务额提成总额为600元,每月的任务内销售额提成计算方式为:当月完成任务销售额提成=当月完成任务销售额×(600元/当月应完成任务销售额)。 ②超额提成:每位员工超额按照2倍任务额率提成,每月的超额提成计算方式为:超额提成=实际超额完成额×2(600元/当月应完成任务销售额)。 五、薪酬考核。 1、前厅接待员: ①前台只能按执行价全价出售客房,该类房按0.6元/间计提。 ②若遇常客或临时到店团队(6间以上),可向部门经理申请按前台折扣价执行,该类房按0.3元/间计提。 ③接待员自行记录当班所售散客房间数,按协约单位号入住的不记入。 ④早班大堂副理负责核对前一晚深夜班和当日早班接待员的房态记录并签字确认。 ⑤部门经理于每周五对所有接待员房态记录审核并签字确认。 ⑥每月26日前会同财务部审核,并由部门经理和财务部经理共同签字确认。 ⑦确认后,每月27日由部门公示审核后实际完成量和每位员工实际提成额。 3、销售代表: ①由每位销售代表自行记录每日销售代表所分原协约单位消费额和自行开发新客户消 费额,非协约消费不得记入,记录在每日销售代表工作报告中。 ②销售主管每日核对销售代表的当日统计记录。 ③部门经理于每周五对所有销售代表日工作记录审核并签字确认。 ④每月26日前会同财务部审核,并由部门经理和财务部经理共同签字确认。 ⑤确认后,每月27日由部门公示审核后实际完成额和每位员工实际提成额。 4、销售部经理和营销主管考核总任务额,考核办法参照营销员考核细则。 五、本方案中未涉及或未明示的相关内容,将进一步进行修改完善。修改后按最新修改方案执行。

2021年酒店销售部培训计划

酒店销售部培训计划 p 今年重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。 二、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。开拓市场,争取客源 今年营销部将配合酒店整体新的营销体制,重新制订完善年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,提高营销代表的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。 强调团队精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积

极的工作团体。 三、热情接待,服务周到 接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,全天侯服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。 四、做好市场调查及促销活动策划 经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。 五、密切合作,主动协调 与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。 加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。 年,营销部将在酒店领导的正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,创造营销部的新形象、新境界。 酒店销售部培训计划二:酒店销售部培训计划 一、店内了解

酒店实现销售目标的关键策略

酒店实现销售目标的关键策略 通过制作此制度明确实现销售目标的关键所在,使销售人员能够有的放矢,进行针对性的营销,提高销售效率。 一、构建信任 与客户初次接触时,给对方留下一个良好的第一印象,使首次接触朝着销售人员期待的交易方向进行,是迈向成功交易的第一步。然后,通过沟通赢得客户对自己和产品的信任,是决定销售人员销售活动成败的关键。 在日常生活中可能我们都曾有过这样的经历—— 当我们初次去一家餐馆就餐时,面对雅致的环境、整齐的桌椅、卫生的餐具、态度热情的服务员,那么我们在满意之余,就会建立起对这家餐馆的好感和信任,并极有可能再次光顾。 众所周知,一个人的态度决定其行为,而态度兼具认知、情感和行为三种成分。在消费心理学中,这种认知成分最主要的表现就是信任。消费心理学家认为,在消费者决定购买行为的过程中,信任起着举足轻重的关键作用,换言之,信任是购买的前提。 消费心理学家针对个人对销售的不同态度,提出了三种不同的消费态度影响模式:基于认知或信息处理过程的态度、基于行为认识过程的态度、基于享用式消费的态度。其中,前两种态度影响模式的出发点都在于消费者首先认识并积累形成对产品的信任,然后对这种信任感加以评价并形成对产品的情感,最终激发消费行为的产生。 既然消费者对产品的信任是建立在信息获得和加工基础之上,那么这些信息的来源是什么呢?一般而言,消费者可以从名人在电视上或杂志上对某一商品做出的认可得到信息,或者是从对亲朋好友使用的品牌的观察中得到一定的认识。此外,消费者还会通过推销人员的介绍得到对商品的初步了解,当他们面对的信息源是推销人员时,推销人员就需要通过自身的努力去传达那些有说服力的信息,影响消费者的态度。 也许有人会有这样的疑问:我和我的潜在客户已经是非常要好的朋友了,我们之间已经形成了对彼此的信任。当我向他作销售尝试时,还需要继续做这方面的工作吗? 答案是肯定的。只是在这种情况下,建立的信任感令你的工作可以更轻松,更容易,但这个步骤不可或缺。因为你和他已经建立的是一种人际关系上的信任,这种信任更侧重于对你本人道德品质、性格、行为的肯定,而非对你所推荐的产品的信任。毕竟亲兄弟还都要明算帐,因此在这种情况下,销售人员应该让朋友感到:你是在作为一个朋友 1

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