马铃薯施肥

一、马铃薯的施肥原则

马铃薯栽培的生育期一般为120—130天。据观察播种后30天出苗，60天现蕾开花。马铃薯一生对三要素要求以钾最多，氮次之，磷较少。现蕾开花期为吸肥高峰。每生产500千克块茎需吸收氮2.5—3.0千克、磷1千克、钾4—5千克。根据马铃薯的生长规律，我们提出了：前促、中控、后保的施肥原则。前期应尽可能地使马铃薯早生快发，多分枝，形成一定的丰产苗架，施肥上以氮磷为主。出苗后60天内将90%的肥料施下；中期控制茎叶生长，不让其疯长，促使其转入地下块茎形成与膨大，后期不能使叶色过早落黄，以保持叶片光合作用效率；多制造养分供地下块茎膨大。施肥上以钾肥为主，适当补施氮肥。距收获期30天应将肥料全部施完。

施肥用量中国南、北地区都有种植马铃薯，土壤肥力很不一致。在南方土壤缺钾多，应增施钾肥，在北方土壤缺磷多，应增施磷肥，但马铃薯对钾素需求大，也应该重视。试验表明，马铃薯在生产中氮、磷、钾化肥的适宜比例：北方地区

５００千克，一般需要亩施氮肥（Ｎ）８～１２千克，则北方地区Ｎ－Ｐ２Ｏ５－Ｋ２Ｏ的平均施肥量为１０－５－５千克南方地区为１０－３－９千克。氮肥的用量：瘦地或农家肥少，应偏上限，肥地或

农家肥多，应偏下限。

二.、马铃薯的营养与需肥特点

氮使茎、叶生长繁茂，叶色浓绿，光合作用旺盛，增加有机物质积累，蛋白质含量提高。若氮肥过多，特别是在生产后期过多，促使植株徒长，组织柔嫩，推迟块茎成熟，产量降低。磷促植株生育健壮，提高块茎品质和耐贮性，增加淀粉含量和产量。若磷不足则植株和叶片矮小，光合作用减弱，产量降低，薯块易发生空心、锈斑、硬化、不易煮烂，影响食用品质。

钾能增进植株抗病和耐寒能力，加速养分转运，使块茎中淀粉和维生素含量增多。钾若不足则生长受抑制，地上部分矮化，节间变短，株丛密集，叶小呈暗绿色渐淡转变为古铜色，叶缘变褐枯死，薯块多呈长形或纺锤形，食用部分呈灰黑色。

硼有利于薯块肥大，也能防止龟裂。对提高植株净光合生产率有持殊作用。

铜能提高蛋白质含量，对增加植株呼吸作用。增加叶绿素含量，延缓叶片衰老和增强抗旱能力都有良好作用。同时也有提高植株净光合生产率的作用。

马铃薯在生育期中吸收钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。各种成分在马铃薯的不同生育期中含量不同。氮素是从萌芽后到花蕾着生期前后含量最多。磷的含量随着植株生长期的延长而降低。钾的含量在萌芽时低，萌芽后迅速增加，在开花期后反而下降。镁和钙都有随生长期延长而增高的趋势。

茎叶中的养分在块茎开始膨大时向其中运转。块茎中无机成分氮和钾占其全吸收量的70％，磷占90％，钙占10％，镁占50％左右。

马铃薯施肥水平应根据土壤的保肥、供肥能力，以及产量指标来确定。平衡施肥试验表明：在每亩施用2500千克有机肥和150千克稻草的有机肥基础上，三要素最佳比例为N：P2O5：K2O为1：0.4：1.2，乌泥田亩施氮16千克，产量可达2000—2200千克；灰泥田、灰沙泥田或其它肥力中等的田块亩施纯氮12—14千克，产量1800—2000千克。

三、根据吸肥特性定施肥措施

（一）施足基肥

马铃薯施肥以基肥为主，一般占总用肥量的60%—70%。通过试验施基肥可增产5%—8%。基肥结合整地或覆土时施入，播种后每亩用2000—2500千克有机肥盖种，然后再用150千克稻草覆盖。3天后，把总施肥量50%的氮肥、40%的钾肥和100%的磷肥施入，每亩同时施入2千克硫磺，施肥方法以条施为主，随即覆土。有机肥来源广，取材方便，养分全，是理想的马铃薯有机肥和盖种材料。用稻草覆盖，不仅增加土壤的透气性，还可使结出的薯块表皮光滑，有光泽，提高马铃薯的商品外观，腐烂后又可增加土壤有机质含量。

（二）早施追肥

氮肥在追肥中不宜过迟，尤其在后期，以避免茎叶徒长和影响块茎膨大及品质。中后期以施钾肥为主。可分为2—3

次施用，齐苗时进行第一次追肥，促早发，增加光合作用面积。此时氮肥占施氮量的30%，钾肥占总施钾量的20%，对水浇施，沟底留有浅水层，施后应立即排水。现蕾时进行第二次追肥，促茎叶持续生长，增加光合作用面积，有利于块茎的膨大。这次追肥一般施入总施氮量的20%，总施钾量的40%。追肥宜在下午进行，应避免肥料沾上叶片，肥料撒施后应立即浇水以加速肥料溶解，兼顾清洗叶片。试验表明后期增施钾肥不仅可增产3%—6%，商品正品率较对照提高2%—3%。以后看苗施肥，苗势差的每亩应补施4—5千克的进口复合肥。

（三）适当根外追肥

马铃薯对钙、镁、硫等中、微量元素要求较大，为了提高品质，可结合病虫害防治进行根外追肥，亩用高乐叶面肥200克400倍液喷施，前期用高氮型，以增加叶绿素含量，提高光合作用效率，后期距收获期40天，采用高钾型，每7—10天喷一次，以防早衰，加速淀粉的累积。

四、根据生育期，选择肥料品种

施足基肥可以促进马铃薯前期枝叶繁茂，根系发达。一般采用的肥料：氮肥以尿素为主。尿素肥性温和不易灼伤幼苗和根系，施入土壤后需经过分解转化为碳铵后才能被作物吸收。磷素肥以过磷酸钙为宜，它不仅含磷，还含有硫、钙等中量元素；钾肥采用氯化钾，施肥时可将三种肥料混合一起，条状施入畦中。

第一次追肥可采用碳酸氢铵加过磷酸钙对水浇施，施肥

时应使碳铵充分溶解，以免桶底肥液浓度过高灼伤叶片。中后期则多采用尿素、氯化钾或进口复合肥混合施用。

目前，在肥料的选择上多数农民以复合肥为主，整个栽培过程都采用氮：磷：钾比例为16：16：16的复合肥。虽然复合肥肥效高，使用方便。但价格较高，增加生产成本，且配比不合理，尤其磷素含量过高，作物吸收不完全滞留于土壤中，造成浪费，污染环境。在马铃薯团棵期、现蕾期，向叶片喷施锰、锌、铁肥，可防止叶片黄化，从而提高产量。硼对促进植物体内碳水化合物的运输及发育有特殊作用，如土壤中有缺硼现象，可用0.01％的硼砂溶液浸块茎，增产效果明显。

马铃薯的施肥标准

每生产l000公斤马铃薯，需氮3.1公斤、磷1.5公斤、钾4.4公斤。

菜用型的马铃薯平衡施肥技术

2007-7-19 15:23:00来源：- 作者：-

随着农业种植结构的优化，马铃薯已成为我市冬种主要作物之一，年种植面积在5万亩左右，总产值近亿元，亩纯收入在700～800元，是农民增收的又一亮点。龙海市冬季栽培马铃薯有着优越的条件：稻田土层深厚、土壤肥沃，冬季温度适宜，天气冷凉，基本无霜，光照充足，雨量较少，为马铃薯生长发育提供良好的生态环境。我市农民有着丰富的

栽培经验，生产的马铃薯表皮薄且光滑，色泽金黄，口感好，品质佳，是菜用马铃薯的上品。远销上海、南京、杭州、汕头等大中城市。根据多年来的试验示范和积累的栽培经验，围绕着高产、高效、优质的目标，我们在大面积推广中总结出一套行之有效的平衡施肥技术。

一、马铃薯的施肥原则

马铃薯在我市栽培的生育期一般为120～130天。据观察播种后30天出苗，60天现蕾开花。马铃薯一生对三要素要求以钾最多，氮次之，磷较少。现蕾开花期为吸肥高峰。每生产500kg块茎需吸收氮2.5～3.0kg、磷1kg、钾4～5kg。根据马铃薯的生长规律，我们提出了：前促、中控、后保的施肥原则。前期应尽可能地使马铃薯早生快发，多分枝，形成一定的丰产苗架，施肥上以氮磷为主。出苗后60天内将90%的肥料施下；中期控制茎叶生长，不让其疯长，促使其转入地下块茎形成与膨大，后期不能使叶色过早落黄，以保持叶片光合作用效率；多制造养分供地下块茎膨大。施肥上以钾肥为主，适当补施氮肥。距收获期30天应将肥料全部施完。

二、根据产量、地力定施肥水平

马铃薯施肥水平应根据土壤的保肥、供肥能力，以及产量指标来确定。龙海市种植的马铃薯品种以北繁脱毒紫花851为主，最高亩产量可达2500kg。种植的土壤一般为乌泥田和灰泥田，据常规化验，其土壤有机质含量为25～40g/kg，全氮0.8～2.0g/kg；水解性氮100～200mg/kg；有效磷10～20mg/kg；速效钾80～150mg/kg。较高的地力为高产稳产打

下良好基础。2001～2002年，我们对50户种薯大户进行定点调查以及土肥站三年平衡施肥试验表明：在每亩施用2500kg蘑菇土和150kg稻草的有机肥基础上，三要素最佳比例为n∶p2o5∶k2o为1∶0.4∶1.2，乌泥田亩施氮16kg，产量可达2000～2200kg；灰泥田、灰沙泥田或其它肥力中等的田块亩施纯氮12～14kg，产量1800～2000kg。

三、根据吸肥特性定施肥措施

（一）施足基肥马铃薯施肥以基肥为主，一般占总用肥量的60%～70%。通过试验施基肥可增产5%～8%。基肥结合整地或覆土时施入，播种后每亩用2000～2500kg蘑菇土盖种，然后再用150kg稻草覆盖。3天后，把总施肥量50%的氮肥、40%的钾肥和100%的磷肥施入，每亩同时施入2kg硫磺，施肥方法以条施为主，随即覆土。我市年栽培蘑菇600万m2，蘑菇土有机肥来源广，取材方便，养分全，是理想的马铃薯有机肥和盖种材料。用稻草覆盖，不仅增加土壤的透气性，还可使结出的薯块表皮光滑，有光泽，提高马铃薯的商品外观，腐烂后又可增加土壤有机质含量。

（二）早施追肥氮肥在追肥中不宜过迟，尤其在后期，以避免茎叶徒长和影响块茎膨大及品质。中后期以施钾肥为主。可分为2～3次施用，齐苗时进行第一次追肥，促早发，增加光合作用面积。此时氮肥占施氮量的30%，钾肥占总施钾量的20%，对水浇施，沟底留有浅水层，施后应立即排水。现蕾时进行第二次追肥，促茎叶持续生长，增加光合作用面积，有利于块茎的膨大。这次追肥一般施入总施氮量的20%，总

施钾量的40%。追肥宜在下午进行，应避免肥料沾上叶片，肥料撒施后应立即浇水以加速肥料溶解，兼顾清洗叶片。试验表明后期增施钾肥不仅可增产3%～6%，商品正品率较对照提高2%～3%。以后看苗施肥，苗势差的每亩应补施4～5kg的进口复合肥。

（三）适当根外追肥马铃薯对钙、镁、硫等中、微量元素要求较大，为了提高品质，可结合病虫害防治进行根外追肥，亩用高乐叶面肥200g400倍液喷施，前期用高氮型，以增加叶绿素含量，提高光合作用效率，后期距收获期40天，采用高钾型，每7～10天喷一次，以防早衰，加速淀粉的累积。

四、根据生育期，选择肥料品种施足基肥可以促进马铃薯前期枝叶繁茂，根系发达。一般采用的肥料：氮肥以尿素为主。尿素肥性温和不易灼伤幼苗和根系，施入土壤后需经过分解转化为碳铵后才能被作物吸收。磷素肥以过磷酸钙为宜，它不仅含磷，还含有硫、钙等中量元素；钾肥采用氯化钾，施肥时可将三种肥料混合一起，条状施入畦中。第一次追肥可采用碳酸氢铵加过磷酸钙对水浇施，施肥时应使碳铵充分溶解，以免桶底肥液浓度过高灼伤叶片。中后期则多采用尿素、氯化钾或进口复合肥混合施用。目前，在肥料的选择上多数农民以进口复合肥为主，整个栽培过程都采用氮∶磷∶钾比例为16∶16∶16的进口复合肥。虽然进口复合肥肥效高，使用方便。但价格较高，增加生产成本，且配比不合理，尤其磷素含量过高，作物吸收不完全滞留于土壤中，造成浪费，污染环境。

马铃薯的适应性较强，是生育期较短的高产、高淀粉块茎作物，在全国各地的气候条件下均可生长，而且大部分地区一年可多季栽培。

需肥特点马铃薯生育期分苗期、块茎形成与增长期、淀粉积累期。马铃薯在整个生育期中，吸收钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。每亩生产1500公斤马铃薯，需从土壤中吸收氮、磷、钾平均为7、3、17公斤。氮素能促进茎、叶生长及块茎淀粉、蛋白质的积累。磷素促进植株生育健壮，提高块茎品质和耐贮性，增加淀粉含量和产量。马铃薯是喜钾作物，钾素促进马铃薯生长后期的块茎淀粉积累，增进植株抗病和耐寒能力。但马铃薯是忌氯作物，不宜施用含氯肥料，施用钾肥时尽量选用硫酸钾不用氯化钾，以防影响马铃薯品质。马铃薯不同生育期对养分的需要有不同的特点。苗期由于种薯块茎含有丰富的营养物质故需要养分较少，大约占全生育期的1/4。块茎形成与增长期，地上部茎叶生长与块茎的膨大同时进行，需肥较多，约占总需肥量的1/2。淀粉积累期，需要养分较少，约占全生育期的1/4。可见，块茎形成与增长期的养分供应充足，对提高马铃薯的产量和淀粉含量起重要作用。另外，马铃薯对硼、锌比较敏感，硼有利于薯块膨大，防止龟裂，对提高植株净光和产量有特殊作用。