炼丹术与炼金术

炼丹术与炼金术在中外化学史上都占据着重要的位置，一直是中外学者研究的焦点，但这些研究大多单一进行，缺乏比较性，忽视了许多二者的共性与特色。并且在以往的研究中，学者们大多将研究的重点放在对其理论基础及其运作方法上，本文则更多的探讨金丹术在化学史，乃至对中外古代社会产生的影响及意义。它们对社会发展积极的作用，消极的危害。介绍一些炼丹术与炼金术中的化学反应以及中外著名的炼丹家，炼金术士。并试图解决这样一个问题，即袁翰青先生在《中国化学史论文集》中谈到的“几个待考问题”之一的“炼丹术之所以在我国没有发展为近代化学”。

一，炼丹术与炼金术

（一）炼丹术

炼丹术是我国道教文化的重要作成部分，早在道教产生之前，炼丹术便已经兴起。而后一直延续近两千年，贯穿于整个中国古代文化史中，并对其产生深渊影响。

炼丹术是我国古代自己独立发展起来并流行很久的一种方术。它以人体以外的药物如丹砂，铅，汞等矿物石药为原料，有时也用动植物药材，在炉中烧炼，希望能收获长生不老的丹药。

我国的炼丹术最早产生于战国时期，人们相信海中的岛上住有神仙，靠服食丹药而长生不死，凡人如果得到这些丹药，服用后也可长生不老，齐国的宣王，威王和燕昭王都曾派人入海寻药。秦始皇统一中国后，也想长生不死，曾派徐福带五百童男童女入海寻找，却没有成功，后来人们渐渐相信在人间也能练得丹药，于是便有了炼丹术的萌芽。

关于炼丹术最早的文献纪录是司马迁《史记·封禅说》中：方士李少君对汉武帝说：“祠灶则致物，致物而丹砂可化为黄金，黄金成以为饮食器则益寿，益寿而海中蓬莱仙者乃可见”，“于是天子台亲祠灶，遣方士入海求蓬莱安期生之属，而事化丹砂诸药，齐为黄金矣。”①

我国的炼丹术到了清朝末年基本消亡。但炼丹术的化学方法并未随之消失，它们不断的被历代医药界人士所采纳与总结，并朝着正确的方向继续发展。

（二）炼金术

就在炼丹术产生的500年后，古老的西方出现了与其极为相似的神秘的炼金术。成为近代化学的雏形。西方的炼金术大约产生于公元300年左右，与我国的炼金术不同，他们炼金是为了制备“哲人石”，在著名的炼金著作《炼金术博物馆》中记载：“人们讲点石金称为哲人石，它是最古老，最神秘或是最不为人知的……是所有财富总最为珍贵的宝物，是整个大自然最重要的财产。”“它意指炼金术士努力的完美体现，也是神灵的物质化。”②

（三）炼丹术与炼金术的共性及区别

1．共性

炼金术于炼丹术有着许多共同的地方，首先便是相似的理论基础。

虽然炼金术与炼丹术的最终目标不尽相同，但它们却有着相同的理论基础，那就是“万物可变”。道教的义理学说便是以“万物可变”为核心观念，这与柏拉图的“物质性质本身是外在的，可以变化的。”是完全一致的。人服食金丹后能否变成神仙，普通金属能否变为贵金属，都涉及到变化是否有极限等认识论问题。对此，葛洪认为：“变化者，乃天地之自然，何嫌金银之不可以异物做乎？……夫变化之术，何所不为……水火在天，而取之以诸燧。铅性白也，而赤之以为丹。丹性赤也，而白之而为铅。云雨霜雪，皆天地之气也，而以药作之，与真无异也。”这种绝对的变化正是炼丹术士们相信少炼丹沙可得仙丹，可作黄金的基础理论。而古希腊的哲学家也为炼金术提供了理论依据。按照柏拉图的思想，物质性之间的相互转化是可能的，亚里士多德认为，廉价金属总有一种向贵金属转化的趋势。即使没有任何人干预，这种转化也是会自然发生的。

其次，对黄金狂热的执著。黄金自古至今都是财富的象征，是世界性流通的硬货币，是一个国家强大与否的重要标志，自古至今得到都是人们追逐的目标，金丹术师们也并不例外，“上有丹砂，下有黄金”一直是炼丹家们的指导思想。

最后，与皇室紧密地关系，东西方的金丹术师们大都与皇室有着千丝万缕的关系，无论是为了提炼长生不老的丹药还是寻得点石成金的“哲人石”，皇室豢养着大量的金丹术师，他们为王室服务，他们的思想迎合了皇室永无止境的贪婪的欲望。而王室则供养支持他们的研究。荒诞离奇的目的，千奇百怪的实验，却得到了一个共同的成果，开辟了科学史上一个极为重要的学科——化学。推动了人类社会的发展。

2．区别

区别：炼丹术于炼金术最大的区别在于研究目的的不同。炼丹术旨在炼得长生不老的丹药，而炼金术则希望炼得“哲人石”，以实现“点石成金”的愿望。除此之外，前面我们提到过，金丹术在化学史上占据着重要的位置，但它们也有其各自的特点，在中国化学史上，炼丹术贯穿于每个朝代的化学发展史从战国时期开始，直至清末，都有炼丹家的身影。我国古典文学巨著《红楼梦》中就有宁府老太爷贾敬因服食丹药而死的情节。而此时西方近代化学已经得到了巨大发展。成为了一门新兴的自然科学。

二，中外著名的金丹术士

（一）葛洪

葛洪可以说是我国炼丹术史上最著名的人物了，“他继承了早期的炼丹理论，结合了儒家和道家的思想，运用了道教的宗教势力，留下了完整的著作。”是炼丹术史上承前启后的重要人物，成为中外学者研究的焦点。

1．生平

葛洪，丹阳句容人（今江苏句容县），号稚川真人，又号抱朴子，

生卒年不详，据《抱朴子外篇》中的自序，以及《晋书·葛洪传》，大致可推测其生年为公元281年前后，约卒于公元361年。

葛洪出生于官宦世家，祖父葛系做过吴国大鸿，父葛悌为昭陵太守。但在葛洪十三岁时，父亲便去世了，所以葛洪少年时期有些穷困。约于公元306至316年，葛洪拜喜爱金丹术的广东南海太守为师，并娶其女为妻。有了研究的经济基础，加上顺应了大的社会风潮，葛洪便全心全意地开始了他的炼丹术研究。

公元317年，葛洪重返江南，此时司马睿已经建立了东晋王朝，为了笼络江南豪族，册封葛洪为“关中侯”，此后先后担任过几任京官。十几年后，他听说交址地带出产炼丹的原料，便携带家眷南下，到了广州后，收到朋友劝阻（也有说道路不通），便留在广州，在罗浮山修炼终老。享年八十岁。

2．著作

葛洪之所以成为如此著名的炼丹术师，主要是因为其著述多，流传广，保存完整。葛洪在自述中说自己曾著有：“‘内篇’二十卷，‘外篇’五十卷，碑颂诗

赋百卷，军事檄移章表笺记三十卷，又撰俗所不列这位‘神仙传’十卷，又撰高尚不仕者为‘隐逸传’十卷，又抄五经，七史，百家之言，兵事方伎，短杂奇虚三百一十卷，别有目录。”《晋书·葛洪传》也有类似记载，并说葛洪“博文深洽，江左绝伦；著述篇章，富于班马。”③

在葛洪如此多的著述中，现保留完整并确认为葛洪所作的有《神仙传》、《抱朴子内篇》、《抱朴子外篇》、《肘后备急方》四种。其中《抱朴子内篇》是研究葛洪炼丹思想的重要史书。

3．思想

葛洪的思想主要体现在《抱朴子内篇》中，他在自序中说：“‘内篇’言神仙方药”。而《外篇》则是讲儒家思想，与炼丹术理论无关。对于葛洪思想进步与否，史学界褒贬不一，早期史学家多为批判，近代则开始看到其在化学试验及理论方面的贡献。著名史学大师吕振羽批判如下：“地主阶级在这种形势下，从现实的失望中，乃转而求援于上帝，反应为神仙方术之士盛行。葛洪便是这种思想的代表者。在他的著述中，……把老庄学充分演化为神仙方士之术，但他也没有完全放弃那些作为统治原理的儒家学——这也同样表现其阶级意识的矛盾性。”

④关于炼丹，葛洪的基本思想便是：物质可变，只要心诚，加以正确的方法，就一定能够得到金丹。作为我国炼丹史上最为重要的一位，葛洪以其保存完备的著作，对炼丹术深信不疑的自信，鼓动性极强的文笔推动了我国炼丹事业的蓬勃发展。可以说是承前启后的一代宗师。

（二）国外著名的炼金术士

1．扎比尔·伊本·海扬

扎比尔·伊本·海扬（Jabir Ibn Hayyan），生于公元720年，卒于公元815年，医生，是阿拉伯早期炼金术士中的代表人物。著有《物质大典》、《七十书》、《炉火术》、《东方水银》。他认为物质主要由四种元素组成：冷，热，干，湿。这四种要素的任意两个结合，便组成了一种金属。如黄金，白银都是冷与干结和的产物，所以只要调整它们构成的比例，就可以将白银转化为黄金。从而达到将贱金属转化为贵金属的目的。

2．佐西默斯

佐西默斯，公元250年左右出生于埃及潘诺波利斯（今阿赫米姆），卒年不详。是亚历山大时代最具代表性的炼金术士。佐西默斯著书甚多，另外由于埃及，希腊的炼金术著作大多遗失，所以，佐西默斯的三百余篇作品便成了研究古代炼金术的重要史料。也正是因为这些作品，使得炼金术蒙上了一层神秘的面纱，成为后世文学家的一大素材，备受欢迎。但是佐西默斯也和其他的炼金术士一样，惯于使用隐语，所以加大了今天研究的难度。有学者在隐讳的语言中，证明他可能对砷这一化学元素有所了解，同时，他还记述了醋酸铅的形成。作为炼金术士，他也有一套自己的炼金法：

“一，将铜，锡，铅，铁四种贱金属熔合，称为‘黑金’

二，加入水银使合金表面变白，称为‘成银’

三，加入少量黄金，使合金表面变黄，称为‘黄变’

四，通过泡洗，将贱金属除去，使合金呈现纯正的金色”⑤

通过上述一系列过程，贱金属便完成了向贵金属的转变。当然这只是自欺欺人的一种做法，金属表面虽有了黄金的色泽，但并没有改变金属的本质。而且，上述过程虽然很神奇，但它甚至与化学搭不上边，充其量也只能说是一种物理变化而已。不过，炼金术士们在炼金过程中所发明的实验设备，如烧杯，蒸馏器，加热锅等，却是化学史上了不起的发明。

三，炼丹术与炼金术的评价

（一）炼丹术与炼金术中的化学

1．湿法炼铜

湿法炼铜是炼丹术对化学发展的一个重要贡献，我国是最早使用湿法炼铜技术的国家，在我国汉代有许多著作里过“石胆能化铁为铜”类似的记载，直到今天，湿法炼铜仍被广泛的使用于冶铜业，主要用于处理氧化铜矿。

湿法炼铜其实并不复杂，就是铁与铜的置换反应。将铁放在硫酸铜中，结果生成了硫酸亚铁与铜，铜铁的位置进行了调换。即：

Fe+CuSO4==FeSO4+Cu

葛洪在《抱朴子内篇》“黄白卷”中曾写到“以曾青涂铁，铁赤色如铜”，这里的曾青指的大约是蓝铜矿或是孔雀石。西汉淮南王刘安也有“兽青得铁则化为

铜”之说，南北朝的陶弘景对此进行了进一步的研究，有了新的认识与方法：“鸡屎矾投苦洒（醋）中涂铁，皆作铜色”，即不纯的碱式硫酸铜或碱式碳酸铜不溶于水，但可溶于醋，用醋溶解后也可与铁起置换反应。以薄铁片和硫酸铜溶液炼铜，最高年产量达100万千克，这种炼铜方式堪称当今湿法炼铜的鼻祖，比西方早约数百年。

2．磷与砷的发现

砷的发现

砷，元素符号As。源于希腊文arsenikos，原意是“强有力的”，“男子气概”。最早由我国炼丹家发现，是一古老的毒物，有黄、灰、黑褐三种同素异形体。主要以硫化物形式存在，如雄黄（As4S4）、雌黄（As2S3）、砷黄铁矿（FeAsS）等。砷的天然化合物雄黄（AS2S2）和雌黄（AS2S3），因其毒性强烈，色泽鲜艳而引起炼丹师与药师的注意。

葛洪在《抱朴子·仙药篇》中有如下记载：

“雄黄·······或以玄眮肠裹蒸之于赤土下，或以松脂和之，或以三物炼之，引之如布，白如冰。”

也就是将这些砷的天然混合物烘烧后，加入富碳化合物（如动物油脂，松脂或木炭等）共同提炼，可生成单质砷，即：

2As2S2+7O2—2As2o2+4so2

2FeAsS+5O2-----As2O3+Fe2O3+2SO2

2 As2O3+3C------4As+3CO2

在之后的十三世纪，德国炼金家阿尔伯特·马格勒斯将雄黄于肥皂共同加热，也得到了单质的砷。

磷的发现

磷，元素符号P，拉丁名称phosphorum有希腊文phos（光）和phero（携带）组成，也意为“发光物”。我们常说的“鬼火”便是磷在空气中自燃的原因。

学术界一直认为磷是由德国人汉林。布朗德在强烈蒸发尿液后所获得。因为磷广泛存在于动植物体中。所以汉林。布朗德在蒸发尿液时，磷便粘附在曲颈瓶中，最终被汉林。布朗德偶尔发现，又因为它能够在黑暗中闪闪发光，所以称它为冷火（Kaltes Feuer）。

3．炼丹术与火药的发明

火药是我国的四大发明之一，距今已有1000年的历史了，它的发明不仅在战争史史上引发了一场革命，同时对人类文明的进步与发展产生了深远的影响，使我国古代科学技术发展的重要标志，是中华民族智慧的结晶。但却曾经一度被认为是外国人的发明，明代人邱浚在其《大学衍义补》中曾说道“今之火药用硝石，硫磺，木炭为之……历考史制，皆所不载。不知此药喂何人，昉于何时？意者在隋唐之后，始自西域，与俗所谓烟火者，同至中国欤！”《大英百科全书》11—14版，也说火药是英国人罗杰尔·培根发明的。直到1954年，冯家升在其《火药的发明与西传》一书中提出了中国古代火药的发明者是炼丹家的论断，经过几十年来众多科学家的论证，现在已为人们普遍接受。

火药，又称黑火药。它最初产生于炼丹时的无意配制。火药的重要成分是木炭，硝石，其比例为“一硝二磺三木炭”，即无定形碳，硝酸钾和单质硫。

硫磺和硝石是我国炼丹术士最常用的物质，《神农百草经》记载，硫磺能化金，银，铜，铁，是一奇物。而硫磺与水银合炼而成的丹砂（HGS）则是制造或炼制长生不老药所不可或缺的物质。硝石的化学成分是硝酸钾，能够受热分解产生氧气又助燃作用，燃烧硝石是一种发光发热的剧烈化学发应，与火药爆炸有许多相似之处。因而，硫磺和硝石引起炼金术士的特别关注，使黑火药发明的基础和动力所在。

因为硫磺的毒性很大，不宜控制，炼金术士既想利用硫磺又畏惧它的毒性，于是便想了很多办法，唐代名医孙思邈就发明了“服硫磺法”，他利用硝石，木炭使硫磺部分燃烧，从而达到降低硫磺毒性的目的，但是这位伟大的医学家却名优想到，他的方法终于使得硫磺，硝石与木炭结合了，并发明了对后世影响深远的火药。

（二）我国炼丹术没有发展成为近代化学的原因

炼金术在西方承启了科学的燃素化学，使得西方化学得以发展。但为什么我国的炼丹术却一直没有发展成为近代化学呢？个人认为这是由我国炼丹术发展的特色与我国古代历史文化大的历史背景决定的。首先，在中国，炼丹术紧密地与宗教联系在一起，借助了宗教的理论及其宣传力。但同时这也在其身上打上了浓重的宗教非科学的烙印。束缚了炼丹术的发展，使其在理论上无法得到突破，

而西方炼金术则是建立在古老哲学的基础之上，柏拉图，苏格拉底，亚里士多德等古哲学家都曾谈到过炼金术的理论问题。虽然他们的理论也并不是完全的科学，真理，但其指导思想的主线一直未脱离哲学范畴，至少没有与仙，鬼，神扯到一起。其次，在我国这个大而封闭的专制主义中央集权国家，几千年的封建专制使得科学没有半刻喘息时间，交流只限于自身内部，极少与外部有所沟通，到了明清之际更是夸张的闭关自守。而此时的西方在几次大的思想解放运动之后，炼金术士们已经改变了他们的称呼——化学家。就在西方化学科学蓬勃发展的同时，在我国，道观依然存在，道士们依旧在炼丹服药，封建君主在满足了一切财富，权力，美女之余，依旧渴望着长生不老，得道成仙。就这样，炼金术师们虽然在日以继夜的炼丹中，总结了一些化学知识，但却丝毫不见其发展为近代化学科学的迹象。

（三）炼丹术与炼金术的危害

1．伪币的出现，扰乱市场

西方炼金术士最大的梦想就是将贱金属转化为贵金属。他们在可以说是杂乱无章的研究中发现了一些化学反应或者只是一些物理变化，如前面所提到的湿法炼铜，便是铁与铜的置换反应，铁的表面因此包裹上一层铜，而在铜的表面涂上溶化了的金，使其外表若金则只是一种简单的物理现象。这并没有真正的改变物质的本质，也没有达到点石成金的目的。炼金术士们却不以为然，作为皇族豢养的御用“科学家”，他们需要定期献上一些成果。于是，金玉其外，败絮其中的伪币便顺应着皇族的奢求出现了，据说，德意志国王亨利六世曾雇用高达三千多人的炼金术士，他们炼出黄金，其实都是铜合金，送往其他国家换取财物。另外在法国查理斯七世，九世；普鲁士弗赖德里克一世，二世等时期，炼金术士们都曾献上过此类金银，皇帝们自然十分欢喜，大肆挥霍，但在当时，人们还无法理解市场经济的运作规律。大量伪币流入市场，只会导致通货膨胀，扰乱市场经济。这些伪币虽然满足了他们一时的奢华需求，却也只是在透支自己的财产而以，最终带来了许多的麻烦。

有些学者认为，我国古代的炼金术研究也曾导致过伪币的出现，曾有学者研究过在王莽新政后：“‘时省中黄金万斤者为一匮，尚有六十匮，黄门钩盾，府中尚方，处处各有数匮’这六十多万斤的黄金如以今金计算，约有一百五十来吨。

这样大量的黄金，如果不是伪金，实在是讲不通的。不要忘记，王莽时一个笃信神仙说的人，《汉书·郊祀志》说他用方士苏乐，学“黄帝谷仙之术”拿“鹤髓，毒冒，犀玉二十余物渍种，计粟斛成一金。”，“食货志”也说他的“金银与他物杂，色不纯好”。⑥他又丹家为他制作，所以这六十万的黄金可能是种合金，或点化的金。”⑦对于这一说法是否真实学术界众说纷纭，个人认为这是可信，因为首先，我国古代的炼金家们虽不以点石成金为研究目的，但也对黄金情有独钟，认为饵食黄金能够长生不老。东汉炼丹家魏伯阳曾在其著作《周易参同契》中说到“金入于猛火，色不夺精光；自开辟以来，日月不亏明，金不失其重。……金性不败朽，故为万物宝，术士服食之，寿命得长久。”葛洪也说它“乃诸药之精”。可见我国的炼丹师确实在炼金上下过苦功，炼出的“黄金”被统治者使用也在情理之中。再有，炼金并不是一项简单的工作，是金丹家们经过长期的实验研究后发现的，并且在我国古代，金银矿产全部国有，化学用品业并不能像现在一样到处可以买到，所以除非是专门从事这项研究的炼丹家们，普通人是无法生产制造出伪黄金的。

2．服食丹药中毒

西方炼金术士虽然也和炼丹家一样炼取黄金，但他们的主要意图还是用来消费，满足他们以及统治者对奢侈品的无尽的需求，并不饵食，所以服食丹药中毒的危害只存在在我国古代的金丹信仰者身上。由于烧炼金丹费用昂贵，能够服食的范围很小，无外乎皇室宗亲，地主富商，再有便是其制造者炼丹师了。其中影响最广泛，危害性最大的就是帝王服食丹药猝死。在我国古代中央集权制国家里，皇帝为了维护他至高无上的权利，便将全国的政治经济大权全部收归一人所有，这虽然在一定程度上加强了中央集权，减少了动乱发生的可能。但他们却没有为自己买一份意外伤亡保险，历代帝王的猝死大都为一场宫廷斗争他开了序幕，在这场真实而血腥的戏剧里，上演了多少出手足相残的戏码，多少人无辜受戮，又给历史的带来多少悲痛的回忆。

结论

虽然有人将炼金术与炼丹术称为“化学发展的歧途”，“化学的敌人”。确实尽管炼丹术与炼金术的出发点都是唯心的，形而上学的，在近两千年的漫长岁月里，炼丹术士与炼金术士们枉费心机，劳而无功。但试想当科学思想尚处于蒙昧状态的先民们看到那么神奇的化学反映，看见贱金属“变为”贵金属时，该是多么的惊奇与欣喜啊！尽管他们所追求的或是长生不老，或是点石成金，都是不科学的，但他们在炼丹与炼金的过程中所做的一切实验，都可以说是近代化学最早的实践。他们在炼制的过程中，逐渐掌握了许多物质的基本理化性质和化学发应规律，总结了劳动人民的时间经验，并最终开创了近代化学科学。其中的化学反应与流传下来的著作都是人类文化史上璀璨的一笔。

注释

①司马迁《史记》岳麓书社 1988年版第264页

②Andrea Aromatica著李晓桦译，《炼金术——伟大的奥秘》三联书店1999年版第65页

③房玄龄等《晋书》开明书店 1962年版第1271页

④吕振羽《中国政治思想史》1949年三联书店版第313页

⑤宋迪生，宋湘《青铜·古墓·金丹术》湖南教育出版社 1998年版第16页

⑥班固《汉书》中华书局 1962年版第152页

⑦《中国科学技术发明和科学技术人物论集》，三联书店，1957年，第130-131页

参考文献

[1]司马迁《史记》岳麓书社 1988年版

[2] 房玄龄等《晋书》中华书局 1962年版

[3] 班固《汉书》中华书局 1962年版

[4] 李一珉《道藏》文物出版社 1964年版

[5]宋迪生，宋湘《青铜·古墓·金丹术》湖南教育出版社 1998年版

[6]袁翰青《中国化学史论文集》三联书店 1982年版

[7]张子高《中国化学史稿----古代之部》科学出版社 1964年版

致谢

大学四年的幸福生活马上就要用这篇毕业论文画上一个完美的句号了。心中满满的都是不舍，回顾这四年漫长的求学之路，每一件事都依然历历在目，有成功的喜悦，有失意的懊恼，有尊敬的师长，有最真挚的朋友。那所有的喜怒哀乐都是我今生最宝贵的财富和最美丽的回忆。

首先，要感谢我的指导教师周喜峰教授，周老师作为我们实验班的学业导师，无论是在学习上还是生活上都给了我无微不至的关怀与指导。周老师深厚的学识，严谨的学术态度，深深地感染和激励着我。本论文从选题，写作，到最终的修改，完成周老师都始终给予我细心的指导和不懈的支持。再次向您表示最衷心的感谢。

感谢我的室友小华和沙沙，一起度过的这一千多个日日夜夜，无论是悲痛还是欢笑，你们都一直守候在我身边，给我家一样的支持与鼓励，让我有能与我一起分享喜悦的朋友，有伤心，失落时可以依靠的姐妹，谢谢你们，陪我走过最美妙的大学时光。

特别感谢我们斜对面寝室的李文娟同学，谢谢你给我带来的欢笑与指导。

最后，谢谢我最爱的爸爸妈妈姐姐，有你们的存在，我才是世界上最幸福的人。