吃花胶的好处和坏处 花胶要泡多久才能炖汤
吃花胶的好处和坏处花胶要泡多久才能炖汤
花胶是一种非常营养的滋补品，那经常吃花胶对身体有哪些好处和坏处呢？花胶在炖之前又要浸泡多长时间呢？让我们一起来看看吧。
一、吃花胶的好处
增加免疫力
花胶当中富含大量的蛋白质、氨基酸、以及多种矿物质成分，食用之后能给机体提供机体运行代谢所必需的营养成分，并且还能帮助提高机体免疫力，加强机体的抗病能力。
美容养颜
花胶当中胶原蛋白成分非常的丰富，食用之后能促进细胞的生成，帮助皮肤补充缺乏的胶原蛋白，能及时给皮肤补充营养，帮助皮肤维持弹性和光泽，可以改善皮肤干燥、色素暗沉等情况。
补肾固精
花胶食用之后能起到一定的补肾固腰作用，对于那种腰膝酸软、身体虚弱、四肢乏力等症状都能起到调理作用。
二、吃花胶的坏处
增加肠胃负担
花胶当中蛋白质含量十分丰富，如果是那种肠胃消化功能不好的人或者一下子吃太多花胶的话就会增加肠胃的负担，很容易出现消化不良的情况。
引起痛风
花胶当中含有较多的嘌呤成分，过多食用这种高嘌呤食物就会导致体内尿酸含量增加，从而会引起痛风。
三、花胶要泡多久才能炖汤
5-10小时左右。
花胶是一种干性食物，在下锅炖之前要先进行进浸泡。而鱼胶质地偏硬，所以浸泡的时间会比较久，一般需要泡5-10小时左右才行，但如果是薄一点的鱼胶的话，浸泡的时间就会短一点，一般3-4小时左右就可以了。
四、花胶泡好后放冰箱里冷藏可以吗
2-5天左右。
花胶泡好了之后如果不能立马吃完的话，建议要将鱼胶用碗装好，然后用保鲜膜密封好放冰箱中冷藏保存。低温能抑制细菌的滋生，同时还能维持鱼胶的口感，保存得当的话一般能放2-5天左右。
花胶要泡多久为最佳 花胶泡发的正确方法
花胶要泡多久为最佳花胶泡发的正确方法 因此买回的花胶最好放在太阳下晒晒，再放到冰箱里冷藏或放通风干燥地方保存。花胶是干货，在烹饪之前要浸发。 一、花胶要泡多久为最佳 一般要根据鱼胶的厚度，泡的目的是为了更好切。泡的时间以：能把花胶/鱼胶掰开，内外洗干净，切得动就可以了，泡的时间以这2点为准。有的半小时，有点一两个小时，有的可能会更长时间。 二、花胶泡发的正确方法 1、用加了葱姜料酒等辅料的水来泡发。 (1)锅内煮刚好没过鱼胶的水，至滚，再丢入姜片葱段，倒入泡发好的鱼胶。 (2)滴几滴料酒，焯几分钟分钟捞起，不一定要10分钟，薄身的3-5分钟就行。 (3)稍凉后将鱼胶过水，然后在炖煮 2、茶水泡发法。 将鱼胶浸泡清洗处理后，加入茶叶和水，在锅中一起合煮，煮开后捞出鱼胶，再将鱼胶用清水漂洗干净，多次循环处理后，可有效去除鱼胶的腥味。 3、泡软后去掉鱼胶表面黄油。 鱼胶里面一丝丝的黄油，那就是腥味的源头。鱼胶先泡一个小时变软后，把表面黄油清洗干净，然后再泡发3~10小时。
三、吃花胶有什么功效 1、从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。 2、由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。 3、鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。 4、除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性
花胶一定要泡发才能炖吗 花胶先蒸还是先泡
花胶一定要泡发才能炖吗花胶先蒸还是先泡 花胶属于一种保健品，听说有美容养颜的作用，很多女性都会买上一点回来吃，但是花胶在炖之前一般都需要经过泡发，那是必须的步骤吗？ 一、花胶一定要泡发才能炖吗 建议泡发之后再炖。 花胶属于一种干货，其质地比较硬，需要经过长时间的泡发才能吸饱水分，所以经过泡发之后再炖的话，能够减少花胶的炖煮时间，而且煮出来的花胶质地也会更加软糯一些，一般建议最好是泡发之后再用来炖。 如果花胶比较小、时间又不够的话那么也可以不泡发，直接用来炖，但炖的时间要足够，直至花胶被炖软之后再食用。 二、花胶先蒸还是先泡 先泡再蒸。 如果单纯地只用清水来泡花胶的话是很难将花胶彻底泡软的，而且所需要的时间也比较长，所以在泡完花胶之后建议可以将花胶放在蒸锅中用大火蒸15分钟左右，这样花胶的质地就能变得非常软了。 在蒸花胶的时候也可以在水里面加入适量的姜片，以起到去腥的作用，蒸好之后的花胶还需要用流动的清水来冲洗降温，并浸泡在冰水或冷水中继续泡一段时间。 三、花胶炖多久才熟
30分钟到一个小时左右。 花胶炖熟所需要的时间与其个头的大小、厚薄有很大的关系，一般来说年份越小、个头越小的花胶，也更容易被炖熟，一般来说煮30分钟到一个小时左右就可以了。 具体时间也可以根据个人的口味爱好来适当地增减，如果喜欢软烂一些口感的话那么可以适当地延长一下炖煮的时间，对于个头比较大、年份比较老的花胶来说，可能需要3-6个小时才能完全地被炖软。 四、花胶炖牛奶最后才放牛奶吗 建议最后放牛奶。 因为花胶在炖的过程中温度较高，而牛奶中所含的蛋白质并不是很耐高温，所以建议可以先将花胶炖好，待温度稍微降低之后再加入适量的牛奶。 这样不仅能够防止高温对蛋白质造成破坏，同时也能保持一定的温热，对人体来说营养价值也会更高一些，觉得口感不好的话也可以在里面加入适量的蜂蜜来进行调味。
泡发的花胶煮多久 花胶不泡发可以煲汤吗
泡发的花胶煮多久花胶不泡发可以煲汤吗 花胶对人体来说具有一定的滋补作用，但是花胶一般都是干制品，在烹饪之前需要先经过泡发，那泡发后的花椒要煮多久呢？ 一、泡发的花胶煮多久 视花胶的个头来定。 花胶的煮制时间与其大小、厚薄有很大的关系，一般来说年龄越小、年份越少的花胶所需要的时间也比较短，一般煮30分钟到1个 小时左右就可以了。 但是如果花胶的个头比较大或者年份比较老的话，炖的时间就会要长一些，一般需要炖3-4个小时左右才能将其彻底炖熟、炖烂，而对于200克以上的花胶则一般需要炖6个小时以上的时间。 二、花胶不泡发可以煲汤吗 可以但不建议。 花胶泡发的目的主要有两个，第一个是为了去除附着在花胶上面的灰尘、泥土等杂质，减少其中所含的腥味，第二个是为了将花胶泡软，使花胶在后面的煮制过程中能够更快地被煮熟、煮软。 虽然花胶不泡发也是可以直接用来煲汤的，但是所需要的时间比较长，而且其中所含的一些杂质可能会溶入到汤里面，所以建议还是先泡发再煲汤会更好一些。 三、花胶不泡直接煲汤要多久 视情况而定。
花胶的质地比较硬，如果不泡发直接煲汤的话水分很难进入到花胶里面，花胶也很难被煮软，其中所需要的时间与花胶本身的大小、厚薄有很大的关系。 如果是不泡发直接拿去煲汤的话，那么建议在煲汤之前最好是将花胶尽量切小一点，这样在后面的煲汤过程中才能够更快地被煮软，从而减少烹饪的时间以及能源的浪费。 四、花胶怎么泡发最好 建议泡好之后蒸一下。 如果只是单纯用水浸泡的话是无法将花胶彻底泡软的，而且所需要的时间也比较长，所以在花胶浸泡好之后建议将其放在蒸锅中用中大火蒸15分钟左右，并在水中加入适量的姜片以达到去腥的目的。 最后再将蒸好的花胶用清水冲洗降温，浸泡在冷水或冰水里面，这样处理过后的花胶重量可以达到泡发前的3-4倍左右。
花胶不泡发可以煲汤吗 花胶没泡发直接炖有毒吗
花胶不泡发可以煲汤吗花胶没泡发直接炖有毒吗 花胶是一种名贵的滋补品，很多人都会买一点回来放在家里慢慢吃，但是花胶一般都是需要泡发的，那没泡发的花胶可以煲汤吗？ 一、花胶不泡发可以煲汤吗 可以但不建议。 花胶泡发的目的主要有两个，第一个是为了去除附着在花胶上面的一些杂质以及花胶中所具有的一些腥味，第二个就是将其泡软，以减少后续炖煮过程中所需要的时间， 虽然有一些花胶不泡发也可以炖，而且也能炖烂，但是所需要的时间比较长，而且炖出来的花胶具有一定的腥味，口感也没有泡过的好，建议在炖之前最好是先浸泡一段时间。 二、花胶没泡发直接炖有毒吗 没有毒性。 花胶中并不含有毒性物质，没有泡发的花胶直接炖也是没有毒的，但是因为花胶在干燥、处理的过程中其表面会沾上一定的灰尘和杂质，只用清水冲洗表面的话无法彻底清洗干净。 所以如果花胶没有泡发就直接煮的话这些杂质就会被吃到肚子 里面，经常食用的话就可能会对人体健康造成一定的影响。 三、花胶要泡多久才能炖汤 12-24小时。 泡花胶所需要的时间一般跟花胶的大小、厚薄以及水温等因素都
有很大的关系，如果是薄一点、小一点的花胶一般泡12个小时左右 就差不多了，而如果比较厚、比较大的花胶那么所需要的时间也比较长，一般需要浸泡24个小时左右才能将其彻底泡软。 如果是赶时间的话也可以用热水来浸泡花胶，这样所需要的时间会更短一些，但温度不宜过高，否则的话就会对营养成分造成一定的破坏，建议50摄氏度左右即可。 四、如何泡发花胶最好 先泡再蒸。 一般花胶泡过之后是无法彻底泡软的，建议可以将其稍微整一下。首先准备一锅清水，待水开之后下入适量姜片，再将花胶置于蒸笼中大火蒸发，蒸好之后的花胶用清水冲洗降温之后再置于冰水中浸泡，这样发出来的花胶重量大约可达发前的3-4倍左右。 需要注意的是蒸花胶的时间需要根据花胶的大小来定，否则时间过长的话就会造成营养流失，一般来说1-2两的花胶蒸10-15分钟左右，2-3两的花胶蒸15-20分钟左右，3-4两的花胶需要蒸20-25分 钟左右。
鱼胶这样泡发，胶质多，营养不流失！
鱼胶这样泡发，胶质多，营养不流失！ 鱼胶（花胶）品种很多，泡发炖煮的方法也有略微的不同，最常见的是以下3种方法 一、懒人泡发 用于普通煲汤的花胶，或者是比较薄的花胶，可以直接放进带有数片姜的凉水里泡2小时以上。 花胶稍变软就拿出来刮洗血迹杂质（刮洗血迹很重要，除腥），就可以熬汤了。 优点：快捷简单，保留原始胶质，口感滑中带韧； 缺点：杂质、去腥的能力不足。 二、干蒸法 在碟子上铺些姜葱黄酒（不怕腥，可以不放姜葱黄酒），再把干的花胶放到碟子上。整个碟子放到锅里蒸，15-30分钟，直至花胶蒸软。 把花胶放入冰或冷水中，放冰箱保鲜层泡发一晚，再清洗干净血油迹。 优点：胶质、口感、保留得更好，杂质去除较好； 缺点：去腥能力一般。 三、家庭泡发 这个方法适用大部分花胶，尤其是公胶或者是比较厚的腥味重的母胶；用于做甜品的花胶，必须要用这个泡发方法除腥。 优点：能除腥，口感更好，口感母胶软滑，公胶爽滑； 缺点：胶质会有点流失。 1、把花胶放入带有姜片的凉水中，建议根据花胶厚度放入冰箱泡2-8小时，多次换水能除腥，低温泡发口感和营养价值更好。 2、泡了一晚，稍微变软了一点；捞起来稍微刮洗血迹；准备好姜葱。 3、烧滚姜葱水，加入料酒，把花胶放进去滚3-5分钟（薄的滚1-2分钟）,可见花胶很快就卷曲，熄火。（根据花胶厚度，焖5-15分钟
除腥，筷子能轻易刺进花胶，就表明泡发好了） 4、滚过姜葱水后，迅速把花胶放进冰水（冷水）里，冰水能令花胶锁住胶质；花胶的温度降下来后，再换一盘冷水放进冰箱低温泡发6小时或者一晚。 这个步骤很关键，保留口感，防止花胶的胶质过量流失。 5、倒掉水，再次用刀切去血迹种的部分，这样能减少腥味；泡发好得好的花胶，花胶既不会泄身，也涨大了，又保持了口感。 注意事项 凡是母胶，煲好后，必定是会缩小，因为母胶的胶质都流进汤里了，母叫的口感也变得软滑。 而公胶，煲好后，也不会严重缩小，因为公胶的纤维多点，口感也会变得爽口点，更好吃。 如果觉得母胶腥，无论是做甜品还是煲炖汤，都可以加入红枣和姜片，这样就能大大滴盖住花胶的啦~ 一次性泡了太多花胶，可以切成小块，独立包装放进冰箱冷冻层，一个月内吃完就可以
鱼胶要泡多久才能炖汤
鱼胶要泡多久才能炖汤 花胶是鱼的哪一个位置?花胶是鱼膘(也叫鱼泡)，也就是輔助发声器官的干产品，因其含有胶原纤维，故称花胶，也称鱼皮、鱼胶。那麼，鱼胶怎么吃才最好是，花胶合适什么样的人吃?花胶需要泡开吗?泡开多长时间?下边网编来给大伙儿详细介绍一下吧。 花胶需要泡开吗? 能够无需泡开，可是不建议那样做。例如你需要花胶来熬汤，如果不开展泡开立即熬汤得话也是能够煮烂的，可是建议泡开后再熬汤会更好，由于一般买回去的鱼胶全是干货知识，如果不先泡发，那麼煲汤時间可能极大地增加;此外，不泡开的鱼胶立即煲汤得话，口味会相对性较弱。 鱼胶需要泡多长时间 12钟头至24钟头不一。鱼胶侵泡的時间与鱼胶的薄厚与温度非常大的关联，在如果是用凉水侵泡，一般薄一点的鱼胶可能需要侵泡12钟头，而厚一点鱼胶可能需要侵泡24钟头，乃至更久;如果是用开水来侵泡，那麼侵泡時间能大大缩短，可是一般建议用冷小水泡会更好。
鱼胶怎么吃才最好是 鱼胶汤的做法大全 鱼胶猪排骨红枣汤 原材料：鱼胶100克、猪排骨400克、黄党(党参)50克、枸杞2汤勺、山药5片、姜5片、大枣5枚(削皮)食用盐适当。 作法：先将浸发好的鱼胶切片焯水预留;清洗猪排骨切片，出水量;干山药侵泡三十分钟;把鱼胶、党参、枸杞、干山药、生姜片、大枣一齐放进炖锅内，待锅中的水沸腾后把炖锅装进去，慢火炖3钟头就可以，食前再调料。建议服用意康德花胶，口感好，品质能够，意康德鱼胶价格也划算，合适我们。 作用：补气补血，调理人体，改进脸部皮肤光泽度，降低脸部皱纹。 鱼胶炖水鸭 原材料：鱼胶100克、水鸭一只、山药15克、茨实15克、圆肉15克、姜片2片。 作法：将水鸭刮洗干净后放进开水中煮5分鐘后捞起来预留，把茨实、干山药自来水侵泡三十分钟，再将茨实放进水鸭肚内;将浸发
花胶的吃法
花胶的吃法 简介 花胶是一种以鱼为原料制成的食品，富含胶原蛋白，具有丰富的营养价值。花胶不仅可以作为独立的菜肴，还可以添加到其他菜肴中增加口感和营养价值。本文将介绍几种常见的花胶的吃法，希望能为您的饮食提供一些新的灵感。 1. 花胶鸡汤 花胶鸡汤是一道营养丰富的滋补汤品。它将花胶和鸡肉一起炖煮，使得汤汁浓郁鲜美，同时兼具胶质和蛋白质的补充，对皮肤和关节有很好的滋养作用。 食材： •250克花胶 •500克鸡肉 •适量的生姜片 •适量的盐和胡椒粉
步骤： 1.将花胶用温水浸泡30分钟，直至软化。 2.鸡肉洗净切块，与花胶一起放入锅中。 3.加入适量的清水，使其完全浸没在水中。 4.加入生姜片和适量的盐调味。 5.用中小火炖煮1小时，直到鸡肉煮熟、花胶软化。 6.最后，加入适量的胡椒粉调味即可。 2. 花胶炒饭 花胶炒饭是一道既美味又健康的主食，它将花胶与米饭和各种蔬菜炒制而成，口感鲜美，营养丰富。 食材： •200克花胶 •300克米饭
•适量的胡萝卜、豌豆、玉米等蔬菜 •适量的酱油和盐 步骤： 1.先将米饭蒸熟备用。 2.将花胶切成小块，胡萝卜切丁，豌豆和玉米备用。 3.热锅加入适量的油，将花胶和胡萝卜放入锅中，翻 炒均匀。 4.加入蔬菜和适量的盐继续翻炒。 5.加入蒸熟的米饭，用铲子将它们炒匀。 6.最后，加入适量的酱油调味即可。 3. 花胶炖豆腐 花胶炖豆腐是一道简单易做的家常菜，不仅美味，而且营养丰富。豆腐搭配花胶，口感鲜嫩，味道十分鲜美。
食材： •200克花胶 •300克豆腐 •适量的葱姜蒜末 •适量的盐和鸡精 步骤： 1.豆腐切块备用。 2.热锅加入适量的油，放入花胶和葱姜蒜末煸炒出香味。 3.加入适量的水，放入切好的豆腐块，盖上锅盖炖煮5分钟。 4.加入适量的盐和鸡精调味即可食用。
花胶的正确食用方法2篇
花胶的正确食用方法2篇 花胶是一种非常营养的食材，也是一种非常贵价的食材。许多人都爱吃花胶，但是不少人对正确的食用方法却不是非常清楚。今天我们来分享一些花胶的正确食用方法。 第一种食用方法：花胶炖汤 花胶炖汤是花胶的经典食用方法之一。这种方法不仅简 单易行，而且可以将花胶的营养充分发挥出来。炖花胶汤需要的材料十分简单，只需要花胶、瘦肉和一些常见的调味品。 首先，将花胶浸泡至软化。浸泡时间根据花胶大小不同 而有所不同，但一般来说花胶浸泡4-6个小时就可以了。然后，将花胶、瘦肉和适量的水放入砂锅中，加入适量的盐和味精，放入大火煮沸。煮沸后，转小火慢慢炖煮2-3小时即可。 炖花胶汤的时候要注意以下几点： 1. 炖花胶汤的砂锅最好是使用传统的陶制砂锅，这样能 够让花胶更好地吸收水分和味道。 2. 炖花胶汤的火候要控制好，因为过高的温度会破坏花 胶的营养价值，而过低的温度会导致汤不够浓郁。 3. 在放入调味品的时候要斟酌用量，不要用过多的盐和 味精，否则会影响花胶的口感和质量。 第二种食用方法：花胶拌饭 花胶拌饭是一种相对简单的花胶食用方法，但同样可以 把花胶的营养价值完全释放出来。花胶拌饭需要的材料也非常简单，只需要花胶、米饭和一些调味料。 首先，将花胶浸泡至软化，然后将其切成丝状。接着，
将熟的米饭盛入碗中，倒入适量的芝麻油和酱油，拌匀后舀入花胶丝即可。 花胶拌饭的时候要注意以下几点： 1. 花胶的丝状切法要注意，要确保切得又细又均匀，这样才能与米饭好的融合。 2. 在调味料的使用上要因人而异，不同的口味可以使用不同的调味品。 3. 在拌饭的时候一定要拌匀，这样才能使花胶的香味和口感更好的发挥出来。 总结 以上就是花胶的两种正确食用方法。无论是炖花胶汤还是花胶拌饭，都需要注意火候，保持花胶的质量和口感。花胶是一种非常昂贵的食材，希望大家在食用的时候都可以好好珍惜。
花胶要泡多久才可以煲汤
花胶要泡多久才可以煲汤 很多人在秋冬季节都喜欢用花胶来煲汤喝，花胶煲汤口感好、营养价值高，是非常不错的选择，不过一般我们买回家的花胶都是干货，在食用之前，需要用清水先泡发，那么花胶煲汤要泡多久呢？下面就让我们来了解一下吧！ 花胶煲汤要泡的时间 提前半小时用冷水泡。 花胶汤做法： 1、食材:花胶、鸡脚、金不换。 2、将切好的花胶洗净,用清水隔夜浸泡。 3、将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中,注入适量的清水。 4、盖锅盖,大火煮滚。 5、飞水,再次洗净。 6、重新放入汤锅中,在放入洗净的金不换,一次性注入适量的清水。 7、盖锅盖,大火煮滚。 8、揭盖,关火。 花胶炖汤的做法 1、花胶洗净晾干水分。 2、锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶。 3、等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起。 4、炸好的花胶推到锅边控干油。 5、油发好的花胶完全鼓起，折断后断面呈海绵状。 6、用清水把炸好的花胶冲洗一次，放盆里加清水和姜片浸泡12小时。 7、浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右，换水再清洗1-2次，滤干水分就可以烹饪了。 8、鸡斩成小块，切去一部分鸡油和鸡皮。 9、桂圆，红枣去核(带核比较燥热)备用。 10、鸡块焯去血水备用。
11、泡发好的花胶切成小段备用。 12、锅里放清水和姜片，加入桂圆，红枣，枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后，转小火煲1.5-2小时。 13、熄火前加盐调味即可。 花胶的营养价值 花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。所以，孕妇食用花胶能够保障营养需要。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。 花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，是补而不燥之珍贵佳品。
花胶煮多久才熟啊 花胶泡三天可以吃吗
花胶煮多久才熟啊花胶泡三天可以吃吗 中午朋友从家里带来一些品质较好的花胶给我，而第一次煮花胶，那么花胶煮多久才熟啊？花胶泡三天可以吃吗？下面带大家一起来 看看吧。 一、花胶煮多久才熟啊 与花胶的大小和厚度有一定关系。 花胶是一种营养丰富、口感丰富的补品，而花胶煮多久能够熟与其大小和厚度有一定的关系，一般来说，厚度比较薄的花胶煮1-2个小时就可以了，若是厚度比较厚的话，那么需要2-3小时，另外，花胶个头比较大，超过了200克的话，煮的时间会更加长，多在3-4小时，注意烹饪时间不宜过长，以免营养物质流失过多，对食用口感和营养造成一定的影响。 二、花胶泡三天可以吃吗 看情况。 花胶泡发之后，其中的水分含量是比较高的，若是保存时间过长的话，花胶表面易滋生细菌等有害物质，从而影响食用口感和新鲜度，一般来说，花胶泡三天能不能吃与保存环境有一定关系，若将其控干水分放置在冰箱中，那么三天之后是可以适量食用的，并不会有很大问题，若是在常温下三天后是不宜食用的，以免其中的有害物质刺激人体肠胃，影响自身健康。 三、花胶隔水炖好还是直接炖
建议隔水炖。 在食用花胶时一般建议采用隔水炖的方法，因为隔水炖能够最大程度上保留花胶中的蛋白质、微生物、矿物质以及微量元素等营养成分，在食用口感和价值上都比较上乘，而直接炖的话，花胶的营养物质会流失一部分在水中，从而降低食用价值，但若是用来煲汤的话，建议直接炖，能够是营养成分完全析出，这样煲出的汤汁浓稠、味香。 四、花胶什么时候吃效果最好 一般建议在早上7-9点。 人体大肠的排毒时间是早上的5-7点，而排毒结束之后，人体的胃部并没有任何食物，此时的肠胃消化与吸收的能力也比较好，食用花胶的话，不仅能够吸收其中的营养成分补充自身能量，还能最大程度上发挥花胶的食用价值，起到美容养颜、健脾养胃等功效，特别是空腹情况下食用更佳。