酒店楼层布草间卫生标准

为加强楼层布草间的管理，符合楼层卫生标准，特制定楼层服务间的标准，其标准如下：

1、上、下班时2班负责人员交接楼层布草间的卫生情况及物品。

2、上班时间内要保持布草间一天的卫生：地面无垃圾（垃圾入垃圾桶）无脚印、积水、水迹等。

3、布草间内的一次性物品及其它物品放到固定或指定的位置，摆放要整齐，美观大方，禁止混放。

4、餐具禁止与布草及一次性物品接触太近，造成污染由责任人承担责任，餐具放到指定的位置（桶内）。

5、布草全部放到布草橱内，禁止乱堆乱放，布草摆放要整齐、美观、大方，在使用布草时轻拿轻放，乱时要及时整理。

6、吸尘器：每天下班时清理一遍，吸尘器内无脏物、尘，表面要保持干净，无灰尘、斑迹，禁止乱放（东倒西歪）。

7、布草间内禁止存放客人的遗留物品、酒水、房卡等物品，若有要及时交房务中心、仓库（团队时酒水除外）。

8、工作车：每天每班下班时，工作车放入布草间并补齐及整理布草、一次性物品等物品，布草车上的物品禁止乱放，摆放要整齐、美观、大方，垃圾袋内无垃圾，若有及时更换（每班次），每天下班时把工作车、布草车抹尘，保持工作车、布草车的清洁、无灰尘，无污迹。清洁篮要始终保持清洁，篮内无水迹（干），无杂物，清洁工具、清洁剂分开摆放，摆放要整齐，干净无水渍。

9、楼层布草间内存放的杯具要保持干净，杯内无剩茶水、无污染，禁止乱放，按规定位置存放。

10、每天夜床完毕后，把剩下的水果及甜点交房务中心，楼层禁止存放，报纸要按规定的位置存放。

11、下班时：（1）地角线、橱柜等所有设施设备抹尘

（2）地面大理石要清理干净无污渍，无杂物，无脚印

12、一天内始终要把布草间的门锁好，若出现问题由楼层负责人承担责任。

13、上、下班时交接好楼层布草间，若检查时出现问题由在岗人员承担责任。

14、若发现上述问题存在追究当班负责人的责任，严重时采取适当的处罚措施。

15、电话服务台：电话干净无尘，桌面禁止摆放任何物品，抽屉内要随时清理，禁止乱堆乱放，物品摆放要整齐。

客房部

二○○七年二月一日

酒店楼层布草间的卫生标准及要求

酒店楼层布草间的卫生标准及要求 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

11.认真、准确地填写（客房部派工单）、（服务工作表）。 12.完成领班临时交办的其他各项工作。夜值服务员工作关系直接上级：客房领班岗位描述：接受客房领班的工作指示，负责处理夜间发生的一切事情，为客人提供及时、准确地服务，出现问题时镇定处理，防止事态扩大，尽量及时在部门内消化，遇到紧急情况时，须一边处理一边报告宾馆夜值经理，请其协助解决。工作内容： 1.对客房领班负责，完成领班委派的各项工作任务。 2.与白班认真交接楼层各项情况并负责夜间住客房MINIBAR的检查补充。 3.完成夜间杯具消毒工作及工作车、吸尘器等的清洁卫生。 4.检查C/O房间，并在（服务工作日报表）上做好记录。 5.夜间如有异常情况，及时向夜值经理汇报，协助夜值经理处理，负责维修房的监护，勤巡视楼层，确保楼层夜间安全。 6.认真填写各种工作笔记及服务表格，负责楼层万能钥匙的保管。 7.维护服务间，公共区域的卫生。

星级酒店客房布草配置推荐表

五星级酒店客房布草配置推荐表序号品名规格/cm （缩水前尺寸）品质要求配置床位净尺寸：2m*1.2m 1床单280*20060s*60s 173*156 白色全棉丝光贡缎（床单易磨损，需配置密度较高的面料）2被套245*20060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 3枕套90*6060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 4被芯225*180133*100 全棉白色防羽布内充1800g定型仿鹅绒 5枕芯88*58133*100 全棉白色防羽布内充1000g定型羽丝棉 6床护垫120*200T/C 110*76 140g/㎡定型喷胶棉 7床裙200*120+25咖啡方格高密装饰面料 8床尾垫170*45至尊华贵高档加密金丝纹底衬高密缎面 9靠垫50*50至尊华贵高档加密金丝纹配置床位净尺寸：2m*1.5m 10床单280*23060s*60s 173*156白色全棉丝光贡缎（床单易磨损，需配置密度较高的面料）11被套245*23060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 12枕套90*6060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 13被芯225*210133*100 全棉防羽布内充2800g定型仿鹅绒 14枕芯88*58133*100 全棉白色防羽布内充1000g定型羽丝棉 15床护垫200*150T/C 110*76 140g/㎡定型喷胶棉 16床裙200*150+25咖啡方格高密装饰面料 17床尾垫200*50至尊华贵高档加密金丝纹底衬高密缎面 18靠垫50*50至尊华贵高档加密金丝纹配置床位净尺寸：2m*1.8m 10床单280*25560s*60s 173*56 白色全棉丝光贡缎（床单易磨损，需配置密度较高的面料）11被套245*25560s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 12枕套90*6060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 13被芯225*235133*100 全棉防羽布内充3000g定型仿鹅绒 14枕芯88*58133*100 全棉白色防羽布内充1000g定型羽丝棉 15床护垫200*180T/C 110*76 140g/㎡定型喷胶棉 16床裙200*180+25咖啡方格高密装饰面料 17床尾垫230*50至尊华贵高档加密金丝纹底衬高密缎面 18靠垫50*50至尊华贵高档加密金丝纹其他 27洗衣袋62*58全棉提花坯布 28晚安巾70*55全棉白色提织“祝您早安，祝您晚安”中英文 29浴衣均码全棉白色割绒，和服式，小口袋绣店标 30方巾34*34*60g全棉白色16支螺旋提店标 31面巾80*50*200g 32浴巾150*80*800g 33地巾90*60*500g 34长绒垫90×60×900g全棉白色客房布草品

酒店楼层工作间通用示意图及说明

楼层工作间示意图及其说明单层客房数30间标准工作间示意图 A、平面图 B、立面图

工作间要求说明：一、面积要求：汉庭标准工作间面积10-12平方米二、工作间作为二个工作区域自然分隔。 1、内间为布草及消耗品存放区。 2、外间为消毒清洗区。酒店楼层工作间配置要求：一、布草存放区配置说明： 1、布草及消耗品存放柜1组 2、吊柜1组 3、脏布草存放筐（塑料周转筐）2-4个 4、电脑台一个（一个酒店只配一层工作间，店长自定）

二、清洗消毒区配置说明： 1、清洗台安装双斗不锈钢水槽一组 2、操作台一组，下置垃圾桶 3、物品吊柜一组 4、双层杯架一组 5、清洁剂分配器一个 6、杯具消毒柜一个 7、抹布架一个 8、拖把池一个（与清洗池之间必须有隔板间隔，如清洗消毒区放置不下可另寻地点）单层客房数大于30间非标准工作间示意图 A、平面图 B、立面图

非标准工作间要求说明：一、单层客房数高于30间的，而楼层工作间面积过小无法满足消毒清洗、储藏需求的，设置为清洗消毒间，布草间可在通道和其它可行区域另寻设置。二、面积要求：5至6平方米三、清洗消毒区配置说明： 1、清洗台一组，安装双斗不锈钢水槽一组 2、操作台一组，下置垃圾桶 3、物品吊柜一组 4、双层杯架一组 5、清洁剂分配器一个 6、杯具消毒柜一个 7、抹布架一个 8、拖把池一个（与清洗池之间必须有隔板间隔，如清洗消毒区放置不下可另寻地点）单层客房数小于30间非标准工作间示意图

1、清洗消毒间示意图 A、平面图 B、立面图

2、布草存放间示意图 A、平面图 B、立面图

四星级酒店客房布草标准范本

工作行为规范系列四星级酒店客房布草标准（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-56988四星级酒店客房布草标准 Four-star hotel room linen standard 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。四星级饭店的配备要求毛巾浴巾每房2条。面巾每房2条。地巾每房1条。方巾每房不少于2条。浴衣每床1件。软垫每床2只。床上用品:床单每床不少于2条。枕芯每床不少于2只。枕套每床不少于2只。毛毯每床1条。床罩每床1条。备用薄棉被(或备用毛毯)每床备1条。注:视地区而定。衬垫每床1条。

卫生用品香皂每房不少于2块，备皂蝶，每块净重不低于30g，其中至少于块净重不低于45g。浴液、冼发液、护发素、润肤露每房2套，每件净重不低于35g。牙刷每房2把。牙膏每房2支，每支净重不低于10g。漱口杯每房2只。浴帽每房2只。卫生纸每房2卷。卫生袋每房1只。拖鞋每房2双。污物桶每房1只，放于卫生间内。梳子每房2把。浴帘每房1条。防滑垫(若采取其他防滑措施可不放)每房1块。洗衣袋每房2只。面巾纸每房1盒。

剃须刀每房可备2把。可配备须膏。棉花球、棉签每房宜备1套。浴盐(泡沫剂、苏打盐) 烟灰缸每房不少于2盒。火柴每房不少于2盒。擦鞋用具以亮鞋器为主，每房2件，宜配鞋拔和擦筐。纸篓每房1只，放于卧室内。针线包每房1套。杯垫每杯配备1只。礼品袋每房配备2只。标贴(或标牌)每房不少于2只。晚安卡每床1卡。 2.基本质量要求 7.1毛巾全棉，白色为主，素色以不褪色为准，无色花，无色差，手感柔软，吸水性能好，无污渍，无明显破损性疵点。符合FZ/T62006的规定。普通毛巾纱支:地经纱21s/2，纬纱21s;优质毛巾纱支:地经纱32s/2，纬纱32s。

酒店布草间及消毒间规范

旅店业卫生管理资料单位：

旅店卫生管理资料目录序号资料名称页码1卫生管理组织机构3 2旅业卫生管理制度4-5 3二次供水卫生管理制度6-7 4从业人员卫生管理制度8-9 5空调场所卫生管理制度10 6布草间卫生管理制度11 7客房日常清洁操作规程12-13 8客房卫生间清洁操作规程14-15 9公共场所用品用具卫生管理制度16-17 10杯具清洁消毒卫生操作规程18-19 11拖鞋清洗消毒卫生操作规程20 12公共场所预防疾病传播应急预案21-22 13从业人员健康检查和卫生培训制度23 14自身检查表 15从业人员“五病”调离资料 16与清洁洗涤公司签订的合约 17公共场所卫生监督及空气监测报告 18从业人员体检及培训名册 19空调机房通风排气设施清洁保养记录

一、基本情况登记表单位名称法人代表地址卫生证号职工人数卫生管理人数健康证人数二、卫生管理机构组长（法定代表人：副组长（分管卫生的负责人、专职卫生管理人）：组员（各部门负责人）：旅店业卫生管理制度

1.旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。 2.新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。 3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。 4.应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。 5.从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。并按国家规定进行复检和复训。 6.二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(2001)，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。 7.凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。 8.必须设有专用布草间和专用杂物间，布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。 9.公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。 10.被套、枕套（巾）、床单等卧具必须一客一换一消毒，长住旅客的床上卧具一周一换，平时见脏即换。

酒店布草配置标准参考

酒店布草配置标准参考 IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】

酒店布草配置标准参考 -- 客房 -- 酒店床铺铺法的分类：根据不同的文化底蕴，铺床方式也有所不同 1、西式铺法被子是放在床柜子里的，所以尺寸较小。还配有毛毯，毛毯是用床单包的，床单在配置时要多配置一条。用床罩盖在床上，床罩一般是用装饰布做的，里面有一层定型棉，现很多酒店用床盖代替了床罩，床盖一般也是用装饰布做的。因就目前使用情况来看，这种铺法较少。 2、中式铺法被子都是铺在床上的，高星级酒店还会配置床尾垫、靠垫，以装置性的饰品来提升酒店的品位，具体配置见床位配置，另外床尾垫除常规配置外，还有其它款式如上方下圆。床护垫、床单、被单包毛毯、床罩下垂45厘米。前面两折侧面一个折，罩起来。一、床位配置（中式铺法）（一）床上用品配置标准 1、床单缩水后四边包边15㎝，酒店一般床垫高度500px 2、被套缩水后两边下垂35㎝ 3、枕套常用规格90×60㎝、 88×58㎝和85×55㎝（缩水前尺寸） 4、常用规格80×50㎝和75×45㎝ 5、被芯长度下垂30㎝宽度两边下垂30㎝（具体根据被套配置长方向小375px，宽方向小20 cm） 6、床护垫与床的大小相同 7、床裙与床的大小相同,高度为从床厢到地面的距离常规为25㎝，床裙离地面50px 8、床尾垫两边下垂30㎝或875px 9、靠垫套常规配置50×50㎝，靠垫芯52×1300px （二）配置数量及比例（高星级酒店） 1、配置数量及物品：2×床以下为小床（不包括床），2×床以上为大床（包括床）小床每张床：床单 1条被套1条枕套2条枕芯2个，被芯1条床护垫1条床裙1条靠垫1个床尾垫1条大床每张床：床单 1条被套1条枕套4条枕芯4个，被芯1条床护垫1条床裙1条靠垫2个床尾垫1条 2、配置比例床单、被套、枕套、浴巾、面巾、地巾、方巾、为1：3配置枕芯、被芯、床护垫、床裙、床尾垫、为1：配置

酒店楼层工作间布草间通用示意图及说明

楼层工作间示意图及其说明单层客房数3０间标准工作间示意图 A、平面图 B、立面图

工作间要求说明：一、面积要求:汉庭标准工作间面积10－1２平方米二、工作间作为二个工作区域自然分隔。 1、内间为布草及消耗品存放区. 2、外间为消毒清洗区. 酒店楼层工作间配置要求: 一、布草存放区配置说明： 1、布草及消耗品存放柜１组２、吊柜1组３、脏布草存放筐（塑料周转筐)２-4个 4、电脑台一个(一个酒店只配一层工作间,店长自定）

二、清洗消毒区配置说明： 1、清洗台安装双斗不锈钢水槽一组 2、操作台一组,下置垃圾桶 3、物品吊柜一组 4、双层杯架一组 5、清洁剂分配器一个 6、杯具消毒柜一个 7、抹布架一个 8、拖把池一个（与清洗池之间必须有隔板间隔,如清洗消毒区放置不下可另寻地点）单层客房数大于30间非标准工作间示意图 A、平面图 B、立面图

非标准工作间要求说明：一、单层客房数高于３0间的，而楼层工作间面积过小无法满足消毒清洗、储藏需求的，设置为清洗消毒间，布草间可在通道和其它可行区域另寻设置. 二、面积要求：5至6平方米三、清洗消毒区配置说明： 1、清洗台一组，安装双斗不锈钢水槽一组２、操作台一组，下置垃圾桶 3、物品吊柜一组 4、双层杯架一组 5、清洁剂分配器一个 6、杯具消毒柜一个７、抹布架一个 8、拖把池一个（与清洗池之间必须有隔板间隔,如清洗消毒区放置不下可另寻地点）单层客房数小于３0间非标准工作间示意图 1、清洗消毒间示意图 A、平面图

B、立面图 2、布草存放间示意图

A、平面图 B、立面图

酒店布草床品投标文件 (2)

临沂市旅游服务中心酒店用品布草采购项目投标文件项目编号：CXGK2013-38 投标人：南通开发区*****纺织品织造有限公司（盖公章）法定代表人或委托人：（签字或盖章）日期：2013年12月3日目录

投标函临沂市财信招标有限责任公司：经研究，我方决定参加项目编号为CXGK2013-38的政府采购项目并投标。为此，我方郑重声明以下诸点，并负法律责任。 1、我方提交的投标文件，正本一份，副本九份。 2、如果我方的投标文件被接受，我方将履行招标文件中规定的每一项要求，并按我方投标文件中的承诺按期、保质、保量提供货物。 3、我方理解，最低报价不是中标的唯一条件，你们有选择中标人的权利。 4、我方愿按《中华人民共和国合同法》履行自己的全部责任。

5、我方同意按招标文件规定交纳投标保证金、中标服务费，遵守贵机构有关招标的各项规定。 6、我方的投标文件自开标之日起有效期为90日。 7、与本投标有关的一切正式往来通讯请寄：投标人代表姓名、职务（印刷体）***** 副经理投标人单位全称（公章）南通开发区*****纺织品织造有限公司法定代表人或授权人签字：地址：江苏省南通市开发区************* 邮政编码：226000 电话：0513-************ 传真：0513-********** 第一部分、供应商资格文件、营业执照、税务登记、组织机构代码、在中国境内注册、具有独立法人资格、有供货和服务能力我公司南通开发区*****纺织品织造有限公司注册于中国江苏省南通市开发区花园港路88号，具有独立法人资格. 南通开发区*****纺织品织造有限公司，是国内较早为宾馆、饭店进行室内纺织装饰配套服务的专业性生产经营企业，是中国旅游饭店协会会员，旅游商品定点生产企业。工厂拥有雄厚的资金技术实力，一流的生产设备和现代化科学管理。*****纺织具备从原料、纺织、印染到缝纫等一条龙生产条件。十多年来，“*****”品牌系列产品已成功地为全国数百家高级宾馆饭店装饰配套，与上海四季酒店、上海浦东香格里拉、上海西郊宾馆、北京长城饭店、北京钓鱼台国宾馆、北京中国大酒店、国际会议中心、国际假日酒店集团、国际凯莱酒店

酒店布草配置标准参考样本

酒店布草配备原则参照 -- 客房 -- 酒店床铺铺法分类：依照不同文化底蕴，铺床方式也有所不同 1、西式铺法被子是放在床柜子里，因此尺寸较小。还配有毛毯，毛毯是用床单包，床单在配备时要多配备一条。用床罩盖在床上，床罩普通是用装饰布做，里面有一层定型棉，现诸多酒店用床盖代替了床罩，床盖普通也是用装饰布做。因就当前使用状况来看，这种铺法较少。 2、中式铺法被子都是铺在床上，高星级酒店还会配备床尾垫、靠垫，以装置性饰品来提高酒店品位，详细配备见床位配备，此外床尾垫除常规配备外，尚有其他款式如上方下圆。床护垫、床单、被单包毛毯、床罩下垂45厘米。前面两折侧面一种折，罩起来。一、床位配备（中式铺法）（一）床上用品配备原则 1、床单缩水后四边包边15㎝，酒店普通床垫高度500px 2、被套缩水后两边下垂35㎝ 3、枕套惯用规格90×60㎝、88×58㎝和85×55㎝（缩水前尺寸） 4、枕芯惯用规格80×50㎝和75×45㎝ 5、被芯长度下垂30㎝宽度两边下垂30㎝（详细依照被套配备长方向小375px，宽方向小20 cm） 6、床护垫与床大小相似 7、床裙与床大小相似,高度为从床厢到地面距离常规为25㎝，床裙离地面50px 8、床尾垫两边下垂30㎝或875px 9、靠垫套常规配备50×50㎝，靠垫芯52×1300px

（二）配备数量及比例（高星级酒店） 1、配备数量及物品：2×1.5床如下为小床（不涉及1.5床），2×1.5床以上为大床（涉及1.5床）小床每张床：床单 1条被套1条枕套2条枕芯2个，被芯1条床护垫1条床裙1条靠垫1个床尾垫1条大床每张床：床单 1条被套1条枕套4条枕芯4个，被芯1条床护垫1条床裙1条靠垫2个床尾垫1条 2、配备比例床单、被套、枕套、浴巾、面巾、地巾、方巾、为1：3配备枕芯、被芯、床护垫、床裙、床尾垫、为1：1.1配备靠垫套、浴衣为1：2配备浴巾、面巾、方巾、澡巾每个房间配备两条，地巾每个房间配备一条。（三）毛巾原则尺寸面巾 75×35×140g 或 70×35×120g 地巾 80×50×400g 或 75×45×350g 浴巾 140×80×600g 或 140×70×500g 方巾 32×32×50g 或 30×30×50g 澡巾 100×35×160g 或 100×35×180g （四）浴衣均码3050px 二、惯用布料（一）床上用品 1、床单：

酒店布草间管理操作流程(参考模板)

传播优秀Word 版文档，希望对您有帮助，可双击去除！ 1 / 2 布草管理操作流程一、总则：布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则二、责任及配置： 1、客房主管：负责总布草房的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制； 2、客房中班服务员：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制、填写《布草房统计表》； 3、楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1：1倍配备（布草房和工作车上的布草总数与房间所需布草比为1:1）、日常布草的收发和洗涤质量控制。 4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架，分类叠放整齐后存放，并做好相应的防鼠、防霉变等防意外损毁措施，在相应的布草柜或货架处用统一的标签注明布草种类及原始配备数量。三、脏布草的送洗： 1、楼层服务员在做好房间后前将收集的脏布草分类集中在楼层布草房，清点好数量，做好记录（格式见楼层布草统计日报表）； 2、如楼层服务员在清洁房间过程中发现所用的布草有洗涤不干净或洗涤损坏的现象需将此类布草收集到楼层布草房单独存放，在洗涤公司收脏布草时要求其回洗或退回，并在布草洗涤单中做好记录。 3、服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油菜、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放，并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理。 4、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应和对方工作人员一起清点好脏布草的数量，双方清点无误后由对方开具布草送洗单，双方签字确认，楼层服务员收取送洗单第2联。如有需回洗的须在送洗单中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出具欠条，以作到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据。 5、与洗涤公司人员清点布草无误后，楼层服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装，并及时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作，不允许拖拉布草或堆放电梯口及客房走廊。四、干净布草的收发：格

布草间管理制度

五、布草间管理制度（一）布草间管理制度 1、干净的布草应分类摆放整齐。 2、布草配入标准： A 洁白无发黑、无染色、无褪色； B 柔软无发硬、无残留异味； C 无起毛、无脱边、无破损。（二）布草清点流程 1、布草交接管理： A 改变布草领用制度的第一天，库管服务员逐一对布草车上的布草进行清点并登记；对所有空房内的布草配置数量确认均符合标准数量配备；由库管填写第一次领用单（数量为布草本上的数量），且服务员签字确认。由主管写所有客房内布草配置数量明细单（包括标准、大床、圆床、棋牌室、特价房、套房）并写明日期，由所有服务员和主管、店长、库管签字确认。 B 从第二天开始每天，服务员从库房领布草与库管合适数量后签字确认；当天换下来的脏布草清点数量并与客房清洁报告中换上的新布草数量核对必须吻合。把脏布草放入各自布草间内，下班时清点脏布草加上车上干净布草和布草架上的布草应该等于前一天剩余干净布草加上当天领用布草的数量。 C 烛光每天早上要把前一天每位服务员换下的脏布草数量（清洁报告中布草数量）统计出来并签字注明日期交给库管，库管清点脏布草后与此核对看是否相符，如相符，由库管签字确认且注明日期后归档留存；如不符，当时找服务员、主管共同查找相差在哪，如确认是丢失，应在此单上注明丢失品种和数量，三人共同签字确认后归档留存；库管在丢失布草本上做好记录，以便月底盘点时再次核对；经月底盘点确认是丢失，由该服务员赔偿。 2、布草送洗流程管理 A 洗涤公司收取脏布草时，库管要看好洗涤的收取员当面数清，在提前写好的布草出库单上双方签字确认后给对方一联，存根联留存。 B 布草有严重污迹的打个结做好标记并单独存放，告知洗涤厂做特别处理，并做好记录。 3、布草收回管理 A 洗涤公司送回干净布草后，由库管和洗涤公司人员共同清点数量; B 库管对洗涤质量每次进行验收；如发现有质量问题要及时退洗或赔偿，并做好记录，验收完毕，双方共同在验收单上签字确认。以验收单注明的类别及数目作为依据。验收单一式两份，各自留存一份。 C 干净布草入库时按规定叠好，每十块或自定义数量摆放整齐，以便领用。 D 洗涤公司丢失或人为损坏布草时照价赔偿。 4、布草报损流程 A 服务员发现客人或者洗涤公司破坏布草时要及时通知主管。主管视布草损坏程度和损坏时间要求赔偿。如服务员知情不报或疏忽大意未报，客人或洗涤公司应时间过久不能赔偿时有服务员赔偿。 B 布草破损、发黑严重的经缝补后仍无法使用的，申请报废。 C 布草报废须填写报损单，将报废原因记录清楚，每月月底盘点时统一交总经理处理。 D 已经报废的布草与可用布草分开存放，可用作抹布或废布。

酒店布草配置标准参考

酒店布草配置标准参考 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

酒店楼层布草间的卫生标准及要求

楼层服务员（白班清扫员）工作关系：直接上级：楼层领班岗位描述：负责房间的清扫工作，并完成部分午间客房的小整及每日的计划卫生工作。工作内容： 1.对领班负责，完成领班分配的各项工作任务。 2.负责迎送客人，安全、准确、及时的为客人提供优质服务。 3.做好交接班，负责本楼层各项物品的保管交接。 4.检查离店房间，填写并补充饮料、负责检查收送洗衣。 5.每天清点脏布草一次，与B班交接。 6.填写各种服务表格，负责楼层万能钥匙的保管。 7.清扫一定数量的房间，完成部分午间客房的小整及每日的计划卫生。 8.保持服务间的卫生，完成杯具的消毒及工作车、吸尘器的清理，补充工作车的布草和物品。 9.对所有清理的房间，如发现有设施设备损坏，物品丢失的等异常情况，须及时向领班汇报。 10.领取足够一周使用的易耗品。 11.认真、准确地填写（客房部派工单）、（服务工作表）。 12.完成领班临时交办的其他各项工作。夜值服务员工作关系直接上级：客房领班岗位描述：接受客房领班的工作指示，负责处理夜间发生的一切事情，为客人提供及时、准确地服务，出现问题时镇定处理，防止事态扩大，尽量及时在部门内消化，遇到紧急情况时，须一边处理一边报告宾馆夜值经理，请其协助解决。工作内容： 1.对客房领班负责，完成领班委派的各项工作任务。 2.与白班认真交接楼层各项情况并负责夜间住客房MINIBAR的检查补充。 3.完成夜间杯具消毒工作及工作车、吸尘器等的清洁卫生。 4.检查C/O房间，并在（服务工作日报表）上做好记录。 5.夜间如有异常情况，及时向夜值经理汇报，协助夜值经理处理，负责维修房的监护，勤巡视楼层，确保楼层夜间安全。 6.认真填写各种工作笔记及服务表格，负责楼层万能钥匙的保管。 7.维护服务间，公共区域的卫生。楼层服务员工作程序与标准 A班 1.上、下班：上班时需提前10分钟到岗签到，参加晨会，晨会后须在5分钟之内到达自己指定工作区域。 2.岗位时间：（1）.到岗后需查《交接日志》领取工作车，查看工作车的配备情况，接受领班委派的工作。（2）.8:30AM开始清扫工作，按《房间清扫程序》进行。（3）17:00PM之前完成计划卫生和对工作车、吸尘器的清洁工作。 3.打扫房间时的突发情况的处理：（1）.打扫房间时将工作车横放在门口，以防他人进入。（2）.打扫卫生时如有人进入，应马上询问，如是客人应请出示房卡及钥匙核对身份证，看房卡时要看清房号和来店、离店日期，并用钥匙开一下房门，无误后应向客人道歉，询问客人是否继续打

客房部一次性用品管理制度

客房部一次性用品的控制和管理一、总则 —次性用品的管理实考行专人管理、分区负责、责任到人的原则。二、职责和权限采用三级控制管理方式。 1、第一级为服务中心总控：服务中心主管负责客房仓库的管理、库存一次性用品的管理、周期性统计及有效控制；库管负责日常一次性用品的收发和统计。 2、第二级为区域分控：楼层领班负责分区楼层一次性用品的管理，一次性用品的每日用量按该楼层房间数量的1：2配备，共配备7天的用量（工作车上的一次性用品,总数与该楼层房间数量比为1:2，即毎间房按两人入住来配备，剩余6天的用量存放于布草间的橱柜中。 3、第三级为楼层主控：楼层台班服务员负责本楼层一次性用品的使用和储存。三、仓库分类和配置 1、客房部仓库配备货架，一次性用品分类需叠放整齐，每周整理一次。并做好相应的防鼠、防霉变、防意外损毁措施，在相应的货架处用统一的标签注明一次性用品名称，放置库存管理卡片（根据该类一次性用品的收发情况，毎日登记进、销、存）。所有一次性用品必须保证先进先出。 2、楼层布草房配备橱柜，一次性用品分类需叠放整齐，并在橱柜内标明用品的名称，每周整理一次。四、一次性用品的使用和统计： 1、楼层服务员在做好房间后，按《客房服务员毎日工作表》上的要求，根据实际情况，认真填写每间房的一次性用品的消耗情况，并做好统计工作； 2、住客房在打扫时请注意以下几点： ●牙刷：牙刷头未有明显变形，禁止扔掉，如客人有提出更换要求，不用更换新的牙刷。 ●牙膏：检查牙膏剩余多少，如有必要，补放一只牙膏在放牙膏的杯子右侧。

注意若有两位客人时，摆放牙刷的左右位里不要移动。 ●拖鞋：未有明显污迹、湿迹，禁止扔掉，如客人没有提出更换要求，不用更换新的拖鞋。行政楼层房间客人用过的拖鞋回洗后放到10F-12F、21F房间重复使用，普通楼层房间客人用过的拖鞋回洗后放到度假楼层重复时用。 ●梳子：未有断齿、明显污迹，禁止扔採，如客人没有提出更换要求，不用更换新的梳子。 ●卷纸：若少于三分之一时，请加放一卷，放置在马桶水箱上方。 ●护理套装：客人使用过后，为其更换新的。 ●香皂：若少于二分之一时，请加放一块，放置在皂碟的右侧。 ●垃圾袋：房间里的垃圾桶内不再使用垃圾袋。 3、长包房根据协议要求配置，一般情况不配置一次性用品； 4、楼层服务员在做房过程中将可以重复利用的牙具套装、护理套装等外包装重新进行收集，不得随意扔掉。五、一次性用品的领取： 1、客房仓库的一次性用品由库管进行发放，楼层领班和主管协助； 2、库管根据上周《客房服务员毎日工作表》上使用的一次性用品的数量，于每周日前做好统计，每周一将需申领的物品数量通过Check-eam下订单；每周二从大库将楼层和库房所需物品领出后给每个楼层补齐一周的货。客房仓库备存2天—3天一次性物品，用于个别楼层临时缺货给予补充使用。 3、中班服务员如果需要做房间，必须填写《客房服务员每日工作表》，并在下班前交至服务中心；并将一次性用品放回相应位置，并整理好工作车，做好次日的准备工作。六、一次性用品控制管理： 1、实行目标管理，每间房的一次性用品成本控制在20元以内。 2、服务中心主管、库管、客房主管、领班等管理人员应毎周不定期对楼层布草间进行抽查，发现一次性用品数量缺少的，及时由员工按成本价作赔偿处理。 3、当天的所有《客房服务员每日工作表》必须交至库管处，由其根据工作表上

客房布草车的摆放标准

客房布草车的摆放标准布草袋挂在车钩上，左侧用于收毛巾类，右侧用于收床单类；每班结束清空布草袋，清洁布草袋内外部，垃圾袋不能挂在布草车上。四格桶放在布草车的踏板上，保持清洁工具清洁，药水充足；将布草放在车架内，按规定分格摆放；布草和用品齐全和整洁；两边分别放置清洁和清扫工具；物料盘内一次性用品，按标签指示位置摆放整齐；按本区域客房总配备量70%；配备数量。茶叶、杯罩等涉及饮食卫生的物品须装入干净塑料袋内。不能将房内撤出的垃圾袋和垃圾放置在布草袋内或放置在车的其他位置；不能把撤出的布草放置在客用品上，；脏布草高度超过布草袋，须将布草车推回工作间，卸下脏布草；工作车上不能存放私人的物品、客人遗留物品；工作中随时整理工作车，将物品摆放整齐。具体情况如下： 1、布草车转向轮上方布草袋内放置垃圾袋，定向轮上方布草袋内放置布草； 2、布草车由上至下分为四层，物品摆放顺序为：（1）四层分为五格，分别摆放一次性备品，按分类要求放置为：大格放置资料类（便笺、房态表、清洁报告表、本夹），笔筒放置在左上角，茶叶桶放置在右上角；剩余四格按照格内分类标签分别摆放：A牙具、B牙具、梳子、洗发液、沐浴液、香皂、擦鞋纸、火柴。各类物品要叠放整齐，摆放美观。（2）三层摆放顺序从左到右依次为：浴巾、毛巾。摆放标准为：浴巾横向三折折叠，毛巾横向一折折叠，按照对定位置依次摞起纵向摆放整齐；（3）二层摆放顺序从左到右依次为：大被套、大床单、枕套。摆放标准为：大床单夹于大被套内，齐边朝外依次摞起横向摆放；枕套十个为一卷依次摞起横向折叠，开口处向左侧摆放整齐； 3、工具栏物品摆放标准：（1）纵向格放置马桶刷，刷把布草车开口一侧；（2）与马桶刷把平行对应的小格下面放置百洁布，百洁布上防面盆刷，面盆刷把朝向布草车开口一侧；（3）与马桶刷头平行对应的小格最前侧放置面台液，中间摆放洁厕剂，最后侧放置除垢剂；（4）工具栏把手下方空格放置胶皮手套，手套开口处朝向下方；（5）刀片放置在与马桶刷把平行对应的小槽内；（6）工具栏放置在垃圾袋开口处向前侧倾斜；

酒店布草间及消毒间规范

. . . . 旅店业卫生管理资料单位： . 学习.资料.

旅店卫生管理资料目录序号资料名称页码 1 卫生管理组织机构 3 2 旅业卫生管理制度4-5 3 二次供水卫生管理制度6-7 4 从业人员卫生管理制度8-9 5 空调场所卫生管理制度10 6 布草间卫生管理制度11 7 客房日常清洁操作规程12-13 8 客房卫生间清洁操作规程14-15 9 公共场所用品用具卫生管理制度16-17 10 杯具清洁消毒卫生操作规程18-19 11 拖鞋清洗消毒卫生操作规程20 12 公共场所预防疾病传播应急预案21-22 13 从业人员健康检查和卫生培训制度23 14 自身检查表 15 从业人员“五病”调离资料 16 与清洁洗涤公司签订的合约 17 公共场所卫生监督及空气监测报告 18 从业人员体检及培训名册 19 空调机房通风排气设施清洁保养记录

一、基本情况登记表二、卫生管理机构组长（法定代表人：副组长（分管卫生的负责人、专职卫生管理人）：组员（各部门负责人）：

旅店业卫生管理制度旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。 2.新建、改建、扩建或变更许可工程必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。 3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。 5.从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。并按国家规定进行复检和复训。二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规》(2001)，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染

201806酒店客房与餐饮布草配置标准参考

酒店客房与餐饮布草配置标准参考附酒店布草使用年限和报损率布草属于酒店专业用语。是酒店对客房、餐厅等放置的毛巾、台布和床单、枕套等的通称。酒店布草泛指酒店里一切跟“布”有关的配置，布草这个名称最早是由一名英籍人士翻译的，由香港金麒麟国际酒店管理有限公司首先使用，后来逐渐被内地酒店借鉴。酒店布草按部门和功能分类：客房布草，餐饮布草，卫浴布草，会务布草等。第一部分客房布草根据酒店主题定位不同，铺床方式也有所不同。 1、西式铺法：被子是放在床柜子里的，所以尺寸较小，配有毛毯是用床单包的，床单在配置时要多配置一条。用床罩盖在床上，床罩一般是用装饰布做的，里面有一层定型棉，现很多酒店用装饰布做的床盖代替了床罩。目前这种铺法较少。 2、中式铺法：被子铺在床上，高星级酒店还会配置床尾垫、靠垫，以装置性的饰品来提升酒店的品位，具体配置见床位配置，另外床尾垫除常规配置外，还有其它款式如上方下圆。床护垫、床单、被单包毛毯、床罩下垂45厘米。前面两折侧面一个折，罩起来。一、中式铺法床位配置（一）床上用品配置标准： 1、床单缩水后四边包边15㎝，一般床垫高度20cm 2、被套缩水后两边下垂35㎝ 3、枕套常用规格（缩水前尺寸）90×60㎝、 88×58㎝和85×55㎝ 4、枕芯常用规格80×50㎝和75×45㎝ 5、被芯长度下垂30㎝宽度两边下垂30㎝（具体根据被套配置长方向小15cm，宽方向小20cm） 6、床护垫与床的大小相同 7、床裙与床的大小相同,高度为从床厢到地面的距离常规为25㎝，床裙离地面2cm 8、床尾垫两边下垂30㎝或35cm 9、靠垫套常规配置50×50㎝，靠垫芯52×52cm

五星级酒店布草的标准

五星级酒店客房布草标准（一）五星级饭店的配备要求毛巾浴巾每房2条。面巾每房2条。地巾每房1条。方巾每房不少于2条。浴衣每床1件。软垫每床2只。床上用品:床单每床不少于2条。枕芯每床不少于2只。枕套每床不少于2只。毛毯每床1条。床罩每床1条。备用薄棉被（或备用毛毯）每床备1条。注：视地区而定。衬垫每床1条。卫生用品香皂每房不少于2块，备皂蝶，每块净重不低于30g，其中至少于块净重不低于45g。浴液、冼发液、护发素、润肤露每房2套，每件净重不低于35g。牙刷每房2把。牙膏每房2支，每支净重不低于10g。漱口杯每房2只。浴帽每房2只。卫生纸每房2卷。卫生袋每房1只。拖鞋每房2双。污物桶每房1只，放于卫生间内。梳子每房2把。

浴帘每房1条。防滑垫（若采取其他防滑措施可不放）每房1块。洗衣袋每房2只。面巾纸每房1盒。剃须刀每房可备2把。可配备须膏。棉花球、棉签每房宜备1套。浴盐（泡沫剂、苏打盐）烟灰缸每房不少于2盒。火柴每房不少于2盒。擦鞋用具以亮鞋器为主，每房2件，宜配鞋拔和擦筐。纸篓每房1只，放于卧室内。针线包每房1套。杯垫每杯配备1只。礼品袋每房配备2只。标贴（或标牌）每房不少于2只。晚安卡每床1卡。 2.基本质量要求五星级酒店客房布草标准（二） 7.1毛巾全棉，白色为主，素色以不褪色为准，无色花，无色差，手感柔软，吸水性能好，无污渍，无明显破损性疵点。符合fz/t62006的规定。普通毛巾纱支：地经纱21s/2，纬纱21s；优质毛巾纱支：地经纱32s/2，纬纱32s。注：21s=29tex，32s=18tex。 7.1.1浴巾 a)一、二星级规格：不小于1200mm*600mm，理量不低于400g。

酒店楼层布草间卫生标准

酒店楼层布草间卫生标准为加强楼层布草间的管理，符合楼层卫生标准，特制定楼层服务间的标准，其标准如下： 1、上、下班时2班负责人员交接楼层布草间的卫生情况及物品。 2、上班时间内要保持布草间一天的卫生：地面无垃圾（垃圾入垃圾桶）无脚印、积水、水迹等。 3、布草间内的一次性物品及其它物品放到固定或指定的位置，摆放要整齐，美观大方，禁止混放。 4、餐具禁止与布草及一次性物品接触太近，造成污染由责任人承担责任，餐具放到指定的位置（桶内）。 5、布草全部放到布草橱内，禁止乱堆乱放，布草摆放要整齐、美观、大方，在使用布草时轻拿轻放，乱时要及时整理。 6、吸尘器：每天下班时清理一遍，吸尘器内无脏物、尘，表面要保持干净，无灰尘、斑迹，禁止乱放（东倒西歪）。 7、布草间内禁止存放客人的遗留物品、酒水、房卡等物品，若有要及时交房务中心、仓库（团队时酒水除外）。 8、工作车：每天每班下班时，工作车放入布草间并补齐及整理布草、一次性物品等物品，布草车上的物品禁止乱放，摆放要整齐、美观、大方，垃圾袋内无垃圾，若有及时更换（每班次），每天下班时把工作车、布草车抹尘，保持工作车、布草车的清洁、无灰尘，无污迹。清洁篮要始终保持清洁，篮内无水迹（干），无杂物，清洁工具、清洁剂分开摆放，摆放要整齐，干净无水渍。 9、楼层布草间内存放的杯具要保持干净，杯内无剩茶水、无污染，禁止乱放，按规定位置存放。 10、每天夜床完毕后，把剩下的水果及甜点交房务中心，楼层禁止存放，报纸要按规定的位置存放。

11、下班时：（1）地角线、橱柜等所有设施设备抹尘（2）地面大理石要清理干净无污渍，无杂物，无脚印 12、一天内始终要把布草间的门锁好，若出现问题由楼层负责人承担责任。 13、上、下班时交接好楼层布草间，若检查时出现问题由在岗人员承担责任。 14、若发现上述问题存在追究当班负责人的责任，严重时采取适当的处罚措施。 15、电话服务台：电话干净无尘，桌面禁止摆放任何物品，抽屉内要随时清理，禁止乱堆乱放，物品摆放要整齐。客房部二○○七年二月一日

布草间管理制度三篇

布草间管理制度三篇篇一：布草间管理制度布草管理可以用3C和3P概括：即：3C：爱护、保护和管理，3P：计划、准备和采购一家客房总数约为500个，并设有3到4个餐厅、宴会厅的饭店，洗衣房大约需要50万美元投资。而客房内客用布草织品、餐厅内的桌布和餐巾、会议室内布草用品以及为使员工仪表整洁而制作的工服等等项目总共需花费数目如下：客房用布草织物 20万美元餐饮用布草织物 12万美元工服 12万美元合计 44万美元。即在饭店开业前就需要近100万美元的投资。设备与布草是两项重要的资产，因而，在它们的使用寿命内最大限度地发挥使用效能尤为关键。下面列出如何爱护设备与布草的一些问题： ●设备是否定期维护？ ●洗衣机械和烘干机械在洗衣滚轮和滚筒是否存在锋利的边角？ ●熨烫所用托垫是否合适？ ●洗涤所用洗涤剂配方是否适合所洗布草种类和脏污程度？ ●布草滑槽是否定期检查？ ●布草是否使用不当？ ●周转使用的布草平均用量是否足够？ ●运载用的推车是否干净、没有锋利边角？经常性地注意这些问题，找出症结所在，并采取解决办法，会令布草使用寿命

出人预料地延长。洗涤工作的成本可以分为九类，其具体数字可能会因国家不同而略有变化。成本分类如下：生产人工费用 40% 布草更新 19% 用具 12% 折旧 8% 附加福利 8% 维护 6% 洗涤剂化学品 3% 管理人员费用 2% 综合供应 2% 合计 100% 通常一般情况下最常提到的两种削减费用的办法是削减人工成本和降低洗涤剂的成本，但是，很少有人想到如何处长使用寿命，更没人谈这方面的具体计划了。企业每当遇到不景气的时候，采购任何东西都要仔细检查，新设备和布草物品往往成为采购单子的最后一项。尽管员工成本可以通过改进工作环节过程进行改善，但洗涤剂方面又能减少多少呢？很可能只是仅用水漂洗，只在必须时才进行漂白。这样就谈到了布草的保护问题，避免因不爱护、洗涤剂配方不对或在烘干过程中损害布草。洗涤损害布草往往要到两个月以后才能看出来，一般都表现为褪色、发灰和失去光泽。但不幸的是，为令客房部门和房客都满意，使它们恢复洁白的第一步就是要加入过量的漂白剂。虽则这样做各方面都会首肯，但布草的弹性却会受到影响。失去弹性着对布草产品造成了伤害，使其使用寿命缩短，这样做，其实并没有完成保护饭店财产的责任。正如上文所说，由于员工人工成本一直在上升，人员费用成为所有企业都在谈论的问题，而在有些国家中，劳动力匮乏得几乎找不到。既然老办法都不再起作用，就需要改变一下工作程序。下面列出在很多地方的洗衣部门和客房部都还沿用的布草物品处理过程。传统步骤