小白菜特性

小白菜植株较为矮小，叶开展，无叶翼，叶柄肥厚且明显，多抱合成筒状，形成基部肥大，束腰，植株呈“花瓶状”。须根发达，根的再生力强，分布较浅，适于育苗移植。茎短缩，在高温和栽培过密的条件下易伸长。花黄色，虫媒花，异花授粉结实。果实为长角果，成熟时易开裂，种子近圆形，红褐色。

种子的发芽温度范围为4～40℃，以20～25℃最适宜。生长期喜冷凉的气候，但比大白菜较耐寒和耐热，生长的最适温度为18～20℃，在－2～－3℃能安全越冬，而塌菜类能耐－8～－10℃的低温，经霜雪后，味更甜。25℃以上的高温及干燥条件，生长弱，栽培难，且品质差，有些品种会产生苦味。小白菜对土壤的适应性较强，但仍以富含有机质、保水保肥力强的粘土或冲积壤土最适。吸收氮肥最多，钾肥次之，磷肥较少。对水分的要求较高，水分不足，生长缓慢，组织硬化粗糙。但水分过多或土壤积水，则根系窒息，影响养分的吸收，会造成植株萎蔫死亡。

素菜做法大全集

素菜做法大全集素菜是很多人最爱，素菜的脂肪量上，而且素材容易消化，不会造成消化不良现象，而且长期选素菜，在减肥上也是有着很好的帮助作用，所以说素菜对人体各方面，都是有着很好改善，同时对选择它的时候，也是需要对它制作方法进行很好的了解，那素菜做法大全中，都有怎么样的制作方法呢? 很多人对素菜做法大全中，它的一些制作方法并不是很了解，所以在对它制作的时候，对它的一些制作方式，都是要进行了解，这样使得制作它的时候，都是知道该如何制作最佳。素菜做法大全：金牌素菜包用料主料：面粉、青菜、金针菇、香菇调料：干酵母、泡打粉、糖、盐、味精、色拉油、麻油做法： 1、香菇入少油的锅中煸炒，冷却后使用。 2、青菜速烫，冷后剁成菜末，去除水分，加入切成小段的金针菇和香菇，再加入调味料，调正口味，成菜馅。 3、将面粉、泡打粉、干酵母、糖混合后加入适量的水和成面团，经轧面机轧制。 4、面团搓条下剂，擀成圆皮，包入菜馅，捏出花纹，即成包

子。 5、将醒制好的包子上笼蒸熟，即可装盘食用。蝉衣素菜卷材料：荠菜，腐皮1张，适量盐，胡椒粉做法： 1、荠菜把黄叶挑去,，根不要剪掉挖，菜根香啊菜根香，绰水，晾凉，轻轻挤一下(不需要挤太干哦)，切碎，和土豆泥拌匀。如果你是新鲜蒸好的土豆，需要调适量盐、胡椒粉入点味道。 2、将腐皮裁成两个长方形，入菜泥抹平，卷起。 3、平底锅烧热，略放油，入菜卷，中小火煎至金黄，切段即可。通过以上介绍，对素菜做法大全中，它的一些制作方式，都是有着很好认识，那制作以上素菜的时候，都是按照以上方法进行，这样使得吃的时候，味道独特，而且在含有的营养价值上，也是比较丰富，它含有丰富维生素，对人体营养补充有着很好帮助。

小白菜种植技术手册

小白菜种植技术规范第一节概述一、特点小白菜又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属一、二年生草本植物，常作一年生栽培。小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看，一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C 等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3 倍。二、食用小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。性平，味甘，可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。小白菜不宜生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3 天，如连根一起贮藏，可稍延长1-2 天。

第二节生物学特征特性一、特征特性小白菜是茎叶可食，植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色，不结球。花黄色种子近圆形。二、对环境条件要求 1、温度。小白菜的耐热抗寒能力都较强，小白菜不同品种间对温度的适应性有些差异。一般种子在30℃时都能正常发芽，生长的适温为18-25℃。 2、水份。需在保持湿润的条件下生长，高温并干燥时易抽苔，但水过多或积水造成沤根。 3、土壤营养。对土壤的要求不严，但以富含有机质的粘土或冲积土为佳，氮肥尤其在旺长期影响产量与品质。第三节小白菜生产技术规程一、适用范围本标准规定了小白菜的产地环境条件、栽培管理技术、采收及采后处理。本标准适用于露地小白菜的生产。二、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否有使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB16715.4 瓜菜作物种子白菜类 GB/T8321 农药合理使用准则 NY5003 无公害食品白菜类蔬菜 NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件三、产地环境条件产地环境应符合NY 5010 的要求。宜选择排灌方便，肥沃疏松，通气性好，前茬为非十字花科作物的田块。基地远离主要交通要道、医院、生活污染区、工矿企业等污染

各种蔬菜的作法

各种蔬菜的作法青菜的几种做法：炒青菜青菜放汤一、炒青菜做法： 1、将小白菜切成３厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。 2、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。二、白灼青菜：青菜，大蒜2瓣，小葱，生抽，糖， 1.青菜洗净，小葱切葱末，大蒜切蒜末 2.水烧开后加少许油和盐，放青菜，煮熟沥干水分捞起（加油和盐的作用是保持青菜的色泽） 3.素菜上放上蒜末、葱末、辣椒碎。倒入制好的甜酱油（生抽、水按1:1烧开关火，放少许鸡精和少许白糖，），如果嫌麻烦，直接放生抽即可。炒锅另放油，油热，淋在蒜末、葱末上即可白菜的几种做法：白菜蒸咸肉土豆白菜汤一、土豆白菜汤做法： 1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用； 2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用； 3、起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干； 4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软； 5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓； 6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂； 7、调入适量盐和味精，出锅即可。卷心菜的做法：糖醋卷心菜一、糖醋卷心菜：原料：卷白菜（卷心菜）、干红辣椒、生姜。调料：盐一茶匙、鸡精一茶匙（可以用高汤代替）、醋一汤匙（分三次用）、糖一汤匙（平）

做法： 1、卷白菜半个、硬梗剔除、干红辣椒四五个（装饰用）生姜三片； 2、卷白菜要口感好、一定不能切、用手掰成片、下开水焯（焯水的要领是最大火烧的滚开放入、快速反动同时、倒入三分之一勺白醋； 3、快速过凉水控干水； 4、干红椒切段、姜切末； 5、小火爆香干红椒和姜末、倒入白菜、三分之一白醋、糖、转最大火翻炒均匀、放鸡精、盐、剩下的白醋、颠几下均匀即可。如果用高汤的话、就放在和醋糖一起下。（全程大火快炒、不得有水出现！否则视为失败）黄瓜的作法：黄瓜炒鸡蛋加胡萝卜蒜泥黄瓜南瓜的作法：炒南瓜咸蛋黄南瓜的作法南瓜酥条南瓜发糕红枣百合蒸南瓜一、咸蛋黄南瓜的作法先把南瓜去皮。2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状3、咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎（半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个）。最好能买到农村的鸭蛋（黄多、油也多）4、烧水焯南瓜，煮和时间不要太长（倘若没有经验，建议你先尝一下！）5、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，千万不可多放！（加水的目的是蛋黄较干，稀释一下）。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成！二、南瓜酥条的作法：材料：南瓜、面粉、面包糠、鸡蛋清儿做法： 1、南瓜切条，在面粉里均匀裹一层面粉，再放进蛋清儿沾一下，均匀的裹一层面包糠 2、锅里放平时炒菜时多3-4倍的油，7、8分热，放入裹好面包糠的南瓜 3、炸至金黄，捞出，沥干油，摆盘儿，可以开动了三、南瓜发糕原料：面粉、南瓜、水、糖、酵母

小白菜种植方法(附图)

小白菜与栽种方法科别：十字花科学名：Brassica chinensis Linn 栽种时间：10-2月平均采收日：25天左右小白菜属于十字花科芸薹属作物，原产于中国，粗略可分为「小白菜」与「土白菜」两个品种。白菜由于叶片较厚，致较耐雨淋，但根部不耐浸水，可全日照，适合排水良好的肥沃砂质土壤，叶面容易遭蝶、蛾幼虫啃食。小白菜几乎全年可种植，土壤建议使用排水良好的沙质土壤，种子直拨在土中，用手拨弄泥土使之均匀，每天浇水约1-2天即可发芽。植株过密需间拔，将发育不良的苗株拔除，幼苗需谨慎浇水，约30天至45天后可采收。植株过密需间拔，否则妨碍彼此生长反而得不偿失

以下资料来源：yikinki123其内容摘自三采文化出版《养生食材栽种事典》小白菜易引来蝴蝶生卵，虫害会啃食页面，幼虫为绿色难以分辨，因为是自家食用，所以不用喷农药，有空抓抓虫也不错，倘若没有蝴蝶的幼虫却发现叶面被啃食的情况，那就得留意是否有蜗牛、蜗蝓出没。使用盆栽则须留意水分的补给，小白菜根系极为发达，盆土水分容易被吸收，因此需要每日浇水二次，如用保丽龙栽培，可生产更多的小白菜。小白菜的功效小白菜是十字花科的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，磷、钙、钠含量也极高，常吃可以预防乳癌、美化肌肤、促进牙齿和骨骼发育、促进氧的代谢功能、健全细胞组织；尤其体内热重者，常感津液不足、唇舌干燥，而产生牙龈肿胀、牙缝出血或喉头作梗的现象，可多吃小白菜，能逐渐消除内火，并且兼防皮肤病。栽种工具箱：适合栽种季节四季皆适合栽种，尤以春、秋两季为佳。栽种方式：播种法。适合容器 20公分以上深度的花盆，须具有排水孔隙以利排水。生长至收成时间 25～30天。采收季节四季皆可采收。栽种所需材料小白菜种子、有机培养土、有机肥料、钵底石、栽培容器、洒水壶、小铲子。栽种有撇步日照须有充足明亮的光线。土壤肥沃、疏松、保水、排水良好之砂质壤土。种植株距约15～20公分。水量不耐旱，须保持土壤湿润，早晚各浇一次水。温度 20～25℃。注意事项： 1.小白菜一般采撒播的方式栽种，必须注意种子要疏密适当，苗株才能均匀生长。 2.小白菜根系浅，因此不耐旱，生长期间要有充足的水分。此外，必须注意土壤要排水良好，以防产生病虫害。浇水时应使用出水孔小的喷水壶，避免冲散种子。 3.栽种小白菜可以纱网覆盖，略为抵挡风雨。照顾步骤：

青菜苔的做法有哪些

青菜苔的做法有哪些青菜苔是一道很美味的蔬菜，但是关于青菜苔的做法，相信很多人可能了解其中的一些方法，但是小编相信小编下面要介绍的这一种方法相信一定是很多的朋友们没有尝试过的哦，因此大家一定要一起来看看，好好地学习一下哦。材料青菜，蚝油，高汤，盐做法 1、炒青菜时，放些蚝油； 2、再加点高汤，会有意想不到的效果噢！会有肉肉的香味，吃起来却是素素的。翻炒一会儿加盐调味即可出锅啦！蘑菇青菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜高血压食谱冠心病食谱工艺：清炒蘑菇青菜的制作材料：主料：鲜蘑菇250克,青菜心500克。教您蘑菇青菜怎么做，如何做蘑菇青菜才好吃做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。小帖士-健康提示：能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。

香菇青菜的做法详细介绍菜系及功效：闽菜家常菜谱私家菜工艺：炒香菇青菜的制作材料：主料：青菜,鲜香菇,木耳调料：生姜,盐教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃 1油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。 2放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。 3叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。火腿青菜秒饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食青少年食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炒火腿青菜秒饭的制作材料：主料：米饭(蒸)100克辅料：火腿50克,玉米（鲜）20克,青豆20克,油菜20克,鸡蛋50克调料：植物油20克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克教您火腿青菜秒饭怎么做，如何做火腿青菜秒饭才好吃 1.油菜洗净切成段后，与玉米粒、青豆一起焯水烫透，捞出沥水备用； 2.鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；

小白菜1年种八茬技术

青菜1年种八茬技术一、茬口安排。就收菜秧而言，只要茬口安排合理，并采用一定的设施栽培，全年可以种植7-8茬，最高可以种植11茬。以一年种植8茬为例，茬口安排如下。第一茬：1月中旬播种，3月中旬上市，亩产量1500-1750公斤。第二茬：3月下旬至4月上旬播种，5月上中旬上市，亩产量1250-1500公斤。第三茬：5月中旬播种，6月中旬上市，亩产量1000-1250公斤。第四茬至第六茬：6月下旬至9月底每隔18-20天播种1茬，每茬亩产量为1000-1250公斤。第七茬：10月上旬播种，10月底上市，亩产量1250公斤。第八茬：11月初播种，12 月底至次年1月上旬上市，亩产量1250-1500公斤。二、青菜种子撒播后覆土、浇水，然后在畦面平铺黑色遮阳网，待幼苗出土后立即揭去遮阳网。揭去的遮阳网可覆盖在另一块刚播种的田块上，反复循环利用。这种方法的优点是：出苗整齐，省工省力，可防止出苗前遭暴雨袭击而死苗。三、设施栽培。设施栽培可以有效解决伏天和冬季青菜生产，增加茬次。从11月份开始可以发展大棚覆盖栽培，特别是在夏季（7-9月份）可以发展遮阳网覆盖栽培，有条件的地方还可以推广防虫网覆盖栽培。四、防治病虫。病害防治以预防为主，特别是伏天高温时期，每茬菜秧喷施多菌灵溶液2-3次。近年来青菜病毒病发生严重，是秋冬季白菜高产量稳产的主要威胁因素，应注意防治。防治青菜病毒病，应采取选用抗病品种、利用一代杂种、培育壮苗、提高耕作水平（改连作为轮作，改浅耕为深耕，改不晒垡冻垡为抓住换茬间隙早耕翻晒垡冻垡）、加强肥水管理、重视田园清洁等栽培措施与防治蚜虫相结合的方法。五、抗逆栽培。7-9月份的高温天气是引起青菜死苗的主要原因。为确保伏秋期间青菜稳产高产量，首先要加强蔬菜田基本建设，提高菜田抗御洪涝旱渍等自然灾害的能力；其次要选用耐热、生长快速、抗逆性强的品种，以适应夏秋季不利气候条件。前茬出地后及时耕翻晒垡，催芽保墒下种。设置塑料薄膜开放式小拱棚或各种阴棚育苗，防暴雨、台风和烈日。掌握天凉、地凉、水凉、轻浇、勤浇等灌溉技术，轻追勤追腐熟肥。青菜虽耐寒，但遇长时间-6℃至-8℃低温植株会冻死。生产上除选用耐寒性强的品种外，还应采用覆盖等措施防冻害。定植后加强肥水管理，生长后期控制肥水。注意植株冬前锻炼，可以提高耐寒性。寒流过后及时追肥，加速植株生长。

小白菜种植规程

无公害食品——小白菜生产技术规程一、产地选择种植地应选择在周边没有工业“废气、废水、废渣”污染的环境，排灌方便、肥力中等以上的壤土或沙壤土地块作菜地。二、栽培措施 1、品种选择：应根据市场的需求和不同品种的播种期，选择适合当地气候环境并具有抗病、优质、高产等特点的品种进行种植。 2、播种：小白菜既可直播也可育苗移栽，小白菜生育期较短，南方生产区春夏季一般直播为主，秋冬季和受台风影响频繁的地区，夏季直播，用种量夏季1~2公斤/亩；春、秋、冬季育苗移栽到大田，用种量为150克左右，秧龄20~40天，4~5叶期定植。 3、田间管理：①间苗：出苗后立即可间苗，以利通风透光，培育壮苗；②中耕：间苗后结合施肥进行中耕，清除杂草、疏松表土，做到通气、保肥；③浇水：前期应保持土壤湿润，中、后期浇水和施肥结合进行。三、科学施肥 1、施肥原则：根据小白菜需肥规律，以施用有机肥为主，适时适量使用化学肥料，最大限度地提高肥料的利用率，实行平衡施肥。 2、基肥：以沼肥、腐熟粪肥为主，适量加入磷、钾肥，结合耕翻整地，充分混合均匀。 3、追肥：以速效氮肥为主，根据地力状况和小白菜不同生育时期，分期适量施用。追肥截止时间在采收前10~15天为宜。同时，合理喷施叶面肥，快速补充营养。四、病虫害防治 1、农业预防 ⑴选用抗逆性强，抗（耐）病力强的优良品种。⑵加强管理，培育壮苗，增强抗（耐）病力。⑶深耕改土，轮作换茬，创造不利病虫生存的条件，减轻病虫为害。 2、物理、生物防治采用黄板诱杀蚜虫，灯光诱杀小菜蛾、斜纹夜蛾等。保护天敌，选择对天敌影响小的生物农药制剂，创造有利于天敌如捕食螨、寄生蜂等生存发展的环境条件。 3、用药防治原则以预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学使用高效、低毒、低残留的化学农药防治，注意交替使用，禁止使用高毒、高残留农药及其混配剂；严格执行规定的最高用药量和最多使用次数及安全间隔期。

看起来简单,6种青菜的做法想不到吧!

看起来简单，6种青菜的做法想不到吧！青菜是最廉价，也是最昂贵的，廉价在它的价格便宜，昂贵在它的营养价值非常丰富，尤其是小孩子不喜欢吃青菜，其实青菜不管怎么烧味道真的很好吃，那么大家知道青菜的做法吗?下面吃货妹子就为吃货们介绍一下青菜的家常做法吧。面筋炒青菜材料青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。做法 1、香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。 2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。 3、油锅里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。青菜蛋花汤材料鸡蛋一个，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙(10ml)，

盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)。做法 1、虾皮泡好，青菜洗净备用。 2、锅中放油，倒入倒入青菜翻炒。 3、倒入适量的水。 4、待水开，鸡蛋打散倒入锅中。 5、最后放入虾皮。 6、临出锅时，倒入调味料即可。香菇炒青菜材料青菜，鲜香菇，木耳，生姜，盐。做法 1、油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。 2、放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。 3、叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。豆腐青菜羹材料豆腐，小白菜，木耳，西红柿，盐，水淀粉。做法 1、锅中烧水。烧水的同时将小白菜切成丝，豆腐

切成丁，另切少许西红柿丝和木耳丝备用。 2、锅开以后，将豆腐下入锅里，加入少许盐入味。鸡蛋打散，打至起沫。锅开后，加水淀粉慢慢勾芡，勾至黏稠即可。 3、将打好的鸡蛋下入锅中，边搅边倒。再将切好的小白菜丝、西红柿丝、木耳丝放入锅中搅拌。再次开锅后便可出锅。木耳鸡蛋炒青菜材料干木耳，鸡蛋，青菜，蒜，盐，鸡精。做法 1、干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵。 2、青菜洗净切大段，蒜剁碎。 3、鸡蛋打散备用。 4、先把鸡蛋炒熟铲出备用。 5、放入少许油，爆香锅后放入青菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和鸡精调味即可。清炒油菜心材料菜心，油，盐。做法

一百种素菜的做法

51.白菜炒木耳原料：大白菜、黑木耳、青红尖椒、姜做法： 1、白菜洗净切成片、木耳泡开后洗净撕小块、青红尖椒切片。 2、锅加油烧热，爆香姜末，加入豆瓣酱和青红尖椒稍炒，再加入白菜和黑木耳，大火炒熟即可，盐、蘑菇精调味，出锅前勾少许芡。

的菜椒。其中的山药可以用爽口的马蹄代替。原料：荷兰豆、木耳、山药（也可用马蹄）、红椒做法： 1、木耳用水泡开，洗净，撕成小块。山药去皮切片。红椒切块。 2、锅里油烧热，先放入红椒和山药翻炒，再加入荷兰豆和木耳再炒一下，用蘑菇精、盐调味即可。

53.梅菜蒸冬瓜原料：冬瓜、梅干菜做法： 1、把冬瓜切厚片煎至表面金黄备用。 2、梅干菜用水泡开，挤干水分后用油炒香，加少许酱油、蘑菇精调味。 3、最后把煎好的冬瓜摆在一个较深的盘子里，将梅干菜倒在冬瓜上面，蒸

54.烧茄子原料：两条茄子、青红尖椒各一条调味料：豆瓣酱(四川郫县)、姜末、西红柿酱、白糖、香醋、蘑菇精做法： 1、茄子切成长条，用油炸过。青红尖椒切成片备用。 2、起锅，少许油烧热，先爆香姜末，依次加入2小匙豆瓣酱、尖椒、酱油和少许西红柿酱翻炒，再加入1小碗水和适量的糖、醋、蘑菇精煮滚，尝尝味

道是否适口。最后倒入炸好的茄子烧1－2分钟，勾芡出锅。 55.翡翠豆腐原料：豆腐、莴苣、姜末做法： 1、豆腐切方块，用少量油煎成金黄色备用。莴苣切成滚刀块，叶子切段。 2、起锅爆香姜末，加入莴苣块翻炒后，再加入豆腐，用盐、蘑菇精调味，最后加入莴苣叶翻炒几下后即可出锅。

56.麻辣豆腐原料：嫩豆腐、豆瓣酱、姜末、花椒油做法： 1、嫩豆腐切方丁 2、起锅，一汤匙油烧热，爆香姜末，倒入豆瓣酱，翻炒，加入少许酱油，再加一小碗水。 3、放入豆腐丁，烧3-5分钟，加入蘑菇精、花椒油，勾

小白菜栽培技术

小白菜栽培技术一、品种选择早期播种应选择耐热、抗病、结球性好、生长期较短的品种，如夏优、夏阳、夏丰等；中后期播种应选择耐热、抗病、结球期耐低温、不裂球、耐运输的品种，如小杂 55、小杂56、青杂5号等。二、整地做畦应选用前茬为非十字花科作物的田块栽培，清园后将土地深翻晒垡7～10天，将土地整平、耙细，每亩施熠昌生物豆粕有机肥300～400千克，或有机无机复混肥40～50千克。若前作出茬时间紧，土壤耕作困难，可使用免深耕土壤调理剂。夏大白菜生长期间气温高、雨水多，为便于排水采用高垄双行或高垄单行栽培，高垄双行一般畦宽80厘米，沟宽30～40厘米，垄高25～30厘米。单垄一般垄宽40～50厘米，沟宽30厘米，垄高40厘米。三、播种条直播容易保全苗，但用种量略大，点播不易保全苗，但用种量少。一般每亩用种量100～150克左右，点播的一般株距30～35厘米，早期播种的生长期短的小型品种，每亩定苗4000株左右，中后期播种的较大型品种，一般每亩留苗3000株左右。最好采用中、小棚覆盖遮阳网进行栽培，但要及时揭和盖，一般上午8～9时盖上，下午4～5时揭去，当小苗长到6～7片真叶，定苗后不需覆盖遮阳网。四、播后管理 1.发芽期的管理夏大白菜的播种期正值炎热季节，为保证播种后苗全、苗齐、苗壮，必须及时浇水。一般采用三水齐苗措施，即播后浇一水，拱土浇二水，苗出齐后浇第三水。浇水一方面满足大

白菜发芽出土的需要，更重要的是为了降低土壤温度，防止病毒病的发生。如果播后遇到阴天，可减少浇水次数。 2.幼苗期的管理夏大白菜从出苗至长出5～6片真叶为幼苗期。这时正处于高温干旱或炎热多雨的季节。其管理工作应贯彻五水定棵的原则，及时浇水，降低地温，保护幼苗根系正常生长，防止病毒病的感染。若雨水过多，就应及时排水，加强中耕散墒。为了保证全苗，可以经过两次间苗后再进行定苗。这样，既可避免幼苗过分拥挤，又可合理留苗，培育壮苗。间苗一般可在拉十字和3～4片真叶时进行，7～8片真叶定苗。第二次定苗后每亩应追施提苗肥5千克尿素。 3.水分管理夏季水分蒸发很快，应该保持田间土壤湿润，严防忽干忽湿，在高温干旱天气要注意经常浇水，一般在傍晚或清晨浇水为佳。雨后及时排除田间积水，以防根系受溃、烂根，导致病害严重。 4.莲座期管理适当浅锄，配合中耕去除杂草，同时注意浇水。在干旱的条件下，每隔5～6天就要浇一水。配合浇水还要进行第二次和第三次追肥。第二次追肥在莲座初期进行，每亩追施，或追施熠昌生物海藻素冲施肥20千克。第三次追肥在莲座后期进行，每亩追施磷酸二铵15～20千克。 5.结球期的管理管理措施仍以浇水和追肥为中心。浇水时间可适当延长，每隔8～9天一水，结球前期有条件的话，可再追施一些化肥。

香菇青菜的做法

香菇青菜的做法香菇青菜是我们家常菜谱里面的一员，所以对于大家来说，是非常熟悉的，在我们的平时生活中，能够吃到香菇青菜的机会是很多的。香菇青菜的做法很多人都会，一般做过菜的人也都会做香菇青菜，可见香菇青菜的做法是比较简单的。香菇青菜的口味和一般的青菜比起来也要好很多，关键就是香菇的原因。香菇是我们常见的一种菌菇食品，一般有新鲜的香菇和干货香菇之分。但是通常喜欢吃干香菇的人要比喜欢吃新鲜的香菇的人要多好多，这主要是一味干香菇的味道比较鲜香的原因。而且，香菇青菜这么受欢迎，也有这方面的原因的。那么，下面就来说说香菇青菜的做法。原料：青菜、干香菇调料：油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤(由于没有上汤，俺是用类鸡精水) 做法：锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐。加入蒜末翻炒后盛出(有时间的话放盘中摆一下好看)。锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。营养分析

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 ⒉延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 ⒊防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。 ⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 ⒌香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。香菇含：能量19千卡、蛋白质2.2克、脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、叶酸41.3微克、膳食纤维3.3克，核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、维生素C1、毫克钙2毫克、磷53毫克、钾20毫克，钠1.4毫克、镁11毫克、铁0.3毫克。由上面的介绍，我们不难发现，其实香菇青菜的做法还真是挺简单的，但是我们在做香菇青菜的时候有一点需要注意的就是，很多人做香菇青菜都是用干香菇做的，这样做出来的香菇青菜的味道是非常香的，但是在做之前，我们一定不要忘了把干香菇给泡发一下才行。

小白菜观察日记

小白菜观察日记小白菜观察日记科学老师发给我们每人小白菜种子，我很高兴！我可以研究小白菜是怎么种出来，怎么长大的呀！放学回到家里，我小心翼翼地拿出种子，仔细观察起来。小种子小小的黑黑的圆圆的滑滑的，真能长出白菜来吗？我迫不及待把问题抛给妈妈，妈妈说;“把种子种到花盆里检验吧！” 我连忙用铲子松土，认认真真的把小巧玲珑的种子撒到土里！然后我洒了水观察了一阵子。 3月26日天气晴星期三经过几天的耐心等待，盼望的小苗儿终于发芽。“呵呵，我心里得那个高兴哟！”我问妈妈小苗儿这么小，它有力气“钻”出泥土？妈妈说，“别看它小，它可是个大力士呢！” 我左看看，右看看,量了量，哇塞1毫米多呢!嫩绿的叶子让我忍不住伸手去摸，妈妈说;”别把它的腰给折断，小心!” 1 ————来源网络整理，仅供供参考

3月28日天气晴星期五今天我的小白菜已经有4毫米了，它的小叶子伞行的，经过几天地精心呵护，小苗儿你挨着我我挨着你，微风吹过好像在和我打招呼呢？看了好一会，浇了淘米水，我依依不舍地做作业去了。 4月5日天气雨星期六今天一觉醒来，外面不仅下雨，而且还刮着风，我急忙起来看小白菜。经过风吹雨打的小白菜更加让我欣喜，小白菜已经把花盆沿遮住了。忽然我发现刚长出来的小白菜的叶子上没有叶茎，而已经长出来的叶子上有茎，我习惯地问妈妈。妈妈说;“实际上刚长出来的叶子和已经长出来的叶子上都有茎，只是才长出来的叶子茎很细，你看不像蝴蝶的翅膀，有点像大象的耳朵。小白菜长得更加强壮了，看着小白菜，我十分激动，也明白一个道理，一分耕耘一分收获。 4月25日天气雨星期五下午，放学回家，看了小白菜，啊，我的小白菜跟妈妈买的小白菜一样大。我说;“可以拔出来做菜了！”我一蹦一跳地去拔小白菜。妈妈说：“这是最最新鲜的菜，完全是绿色蔬菜，没有农药哦！”我、妈妈、 ————来源网络整理，仅供供参考 2

观察小白菜_四年级作文

观察小白菜天，老师让我们去种小白菜，我和妈妈去买了，回到家里，我小心翼翼地拿出种子，仔细观察起来。小种子小小的黑黑的圆圆的滑滑的，真能长出白菜来吗？我迫不及待把问题抛给妈妈，妈妈说;“把种子种到花盆里检验吧！”我连忙用铲子松土，认认真真的把小巧玲珑的种子撒到土里！然后我洒了水观察了一阵子。经过几天的耐心等待，盼望的小苗儿终于发芽。“呵呵，我心里得那个高兴哟！”我问妈妈小苗儿这么小，它有力气“钻”出泥土？妈妈说，“别看它小，它可是个大力士呢！” 我左看看，右看看,量了量，哇塞1毫米多呢!嫩绿的叶子让我忍不住伸手去摸，妈妈说;”别把它的腰给折断，小心!” 今天我的小白菜已经有4毫米了，它的小叶子伞行的，经过几天地精心呵护，小苗儿你挨着我我挨着你，微风吹过好像在和我打招呼呢？看了好一会，浇了淘米水，我依依不舍地做作业去了。今天一觉醒来，外面不仅下雨，而且还刮着风，我急忙起来看小白菜。经过风吹雨打的小白菜更加让我欣喜，小白菜已经把花盆沿遮住了。忽然我发现刚长出来的小白菜的叶子上没有叶茎，而已经长出来的叶子上有茎，我习惯地问妈妈。妈妈说;“实际上刚长出来的叶子和已经长出来的叶子上都有茎，只是才长出来的叶子茎很细，你看不像蝴蝶的翅膀，有点像大象的耳朵。小白菜长得更加强壮了，看着小白菜，我十分激动，也明白一个道理，一分耕耘一分收获。下午，放学回家，看了小白菜，啊，我的小白菜跟妈妈买的小白————来源网络整理，仅供参考 1

菜一样大。我说;“可以拔出来做菜了！”我一蹦一跳地去拔小白菜。妈妈说：“这是最最新鲜的菜，完全是绿色蔬菜，没有农药哦！”我、妈妈、外婆各自分享了几片，感觉自己种的小白菜味道真的很好，新鲜与不新鲜的菜味道区别真大。现在我吃到我亲手种的小白菜，我开心极了，我认为劳动不仅光荣，而且很快乐，哈哈，小朋友们也来试试吧。 2 ————来源网络整理，仅供参考

小白菜栽培技术

小白菜栽培技术白菜适应性广，可四季栽培，但以秋冬季栽培最多。夏白菜又称热白菜，栽培简单，重点介绍秋冬白菜栽培技术。 (1)播种育苗：秋冬白菜一般是育苗移栽。江淮中下游从8月中旬至lO月上中旬均可播种，大棚栽培可延迟到11月份播种。华南地区可在9—12月陆续播种。苗床地应避免连作田块，选保水保肥力强，排水良好的壤土。前茬收获后要及时深耕晒堡，清除杂物，必要时进行土壤消毒，减轻病虫害。播种时适当稀播，密格易引起徒长，提早拔节，影响秧苗质量。苗床播种量每亩l—l。5公斤。1亩秧苗可栽大田6—7亩。适期播种2—3天白菜即可出苗。出苗后要及时间苗，一般间苗2—3次。气温适宜，苗龄一般不超过25—30天，晚秋和春播苗龄稍长，华南地区相对短些。 (2)栽植：白菜是采收幼嫩植株供食用，所以大多数品种适于密植，这样既可增产，且品质柔嫩。病毒病重发年份，大幅度提高密度，尤为必要。具体密度依品种、季节和栽培目的而定。一般栽植行株距为26厘米×26厘米，每亩约7500—8000株。如到11月下旬栽植，行株距为20厘米×20厘米，每亩约13000株。腌白菜行株距为33厘米×26厘米，每亩约5000一6000株。栽植时要选择纯苗、壮苗、无病虫害苗。 (3)田间管理：白菜根系分布浅，吸收能力差。因此对肥水要求严格，生长期间应不断地供给充足的肥、水。迫肥主要是速效氮肥，以人粪尿或尿素为最好。从定植到采收，要追肥4—6次，定植后3—4天开始，每隔5—7天追施1次，浓度由淡到浓，逐步提高。栽后15—20天，应施1次迫肥，栽后1个月再施一次追肥。追肥数量每亩人粪尿1000—1500公斤，或尿素10—15公斤。用浓度为0．75％尿素溶液进行叶面喷施，能促进白菜叶生长并增进色泽。腋白．菜在采收前10—15天应停止施肥，使组织充实。否则，后期肥水过多，组织柔软，不适于腌制。白菜灌溉一般与追肥结合进行，每次追肥前可适当中耕、松土，防止肥、水流失。 (4)病虫害防治：白菜病害主要有病毒病、霜霉病、白斑病、黑斑病等。白菜的病毒病是在高温干旱的气候条件下由蚜虫传毒所致。防治上首先要避免重茬，以免传毒发病。其次苗期要多浇水，利于保墒和促进根系生长。第三注意治蚜。发病地块要及时拔除病株；霜霉

蔬菜种类大全

蔬菜水果种类大全叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜根茎类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜），大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地瘤），芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏（芦笋）、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗，花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。果菜类：辣椒（菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒），南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜，菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜浆果类：草莓，蓝莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄，青提，红提，水晶葡萄，马奶子柑橘类：蜜橘，砂糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西柚，柚子，葡萄柚，柠檬，文旦，莱姆核果类：桃（油桃，蟠桃，水蜜桃，黄桃），李子，樱桃，杏，梅子，杨梅，西梅，乌梅，大枣，沙枣，海枣，蜜枣，橄榄，荔枝，龙眼（桂圆），槟榔仁果类：苹果（红富士，红星，国光，秦冠，黄元帅），梨（砂糖梨，黄金梨，莱阳梨，香梨，雪梨，香蕉梨），蛇果，海棠果，沙果，柿子，山竹，黑布林，枇杷，杨桃，山楂，圣女果，无花果，白果，罗汉果，火龙果，猕猴桃其他水果：菠萝，芒果，栗子，椰子，奇异果，芭乐，榴莲，香蕉，甘蔗，百合，莲子，石榴，核桃，拐枣

小青菜的做法有哪些

小青菜的做法有哪些春天万物都复苏了，人们也换上了春装了，觉得一切好像又活过来一样了，而春天的蔬菜也是有很多的，不像是冬天的时候一般吃的都是大鹏里的蔬菜，连味道都有种怪怪的感觉。春季的小青菜绿油油的看着都特别的惹人喜爱的，小青菜也是很多家庭厨房必备的一种蔬菜，那么小青菜的做法都是有哪些呢。 1.备菜：小白菜切段，葱切末，蒜拍成蒜泥，花椒5~6粒 2.烹饪：炒锅置于火上烧热，加入适量花生油或烹调油，加入花椒炸变色后捞出，放入葱末炒出香味，急入小白菜段，手持炒锅掂勺使小白菜段迅速翻动，加入适量咸盐、鸡精，关火，加入适量味精。倒入盘中即可。谢谢采纳为最佳答案并给分。素炒小白菜的做法菜系及功效：私家菜学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱青少年食谱老人食谱清热去火食谱工艺：清炒素炒小白菜的制作材料：主料：小白菜250克调料：酱油15克,植物油10克,姜5克,盐5克素炒小白菜的特色：本菜颜色油绿，味道鲜美。素炒小白菜的做法： 1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段； 2.锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下； 3.再放入小白菜旺火快炒至半熟； 4.加入酱油和盐，再炒几下装盘即可

用料:青菜、蒜蓉辅料:盐、芝麻香、十三香、鸡精等调料做法: 1、把青菜去蒂、去枯叶,清洗干净; 2、开中火,在锅里放入清水烧开加入适量的盐; 3、把清洗好的青菜放进去稍微焯一下捞出在凉水中过一下再沥干; 4、开小火把炒锅蒸干,放入适量食用油,待油热放入蒜蓉炒香; 5、再把青菜放入与蒜蓉同炒,在锅里来回翻炒,加入适量的盐、十三香、鸡精、芝麻香等调料; 6、在锅里在翻炒几个,待青菜炒熟即可出锅食用; 不知道前面说的小白菜的做法是否符合你的要求，我也曾查找了很多的小白菜的做法的资料，介绍小白菜的做法很多，小白菜的做法因人而异。对于小白菜的做法人人用了都很好，我用小白菜的做法效果就很好。用小白菜的做法还要根据自己的症状来选用小白菜的做法，如果你找到更好的如小白菜的做法，也告诉我一下如小白菜的做法。上面就是关于小青菜的做法了，看了这些好吃的种类都要留口水了，平时人们吃饭的时候不要总是吃肉类哦，一定要荤素搭配，这样的话才能保证人体所需要的营养物质。不至于会缺少维生素类的营养。

小白菜种植计划书范文种植白菜的观察日记

小白菜种植计划书范文种植白菜的观察日记不知小学的行不行....(有4篇哩) ~~~~~~````~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 观察日记系列：白菜疙瘩之一今天，妈妈买回了十几棵大白菜。我挑选了一个疙瘩最大的“白菜王”。然后小心翼翼地剥了起来。不一会儿，一个拳头大的疙瘩就出现在我的面前。我把它放在一个盛着少许清水的盆子里，开始仔细观察。远看，它就像一座精心雕刻的宝塔浮雕，层层叠叠，每层都有几个嫩黄色的小芽儿，可爱极了。近看，可察觉到顶层的小芽最多，呈深绿色，活像一个大菠萝，正笑盈盈地等待着人们来品尝。我再次仔细观察，发现白菜疙瘩的根是由二十多根有长有短，有粗有细的须组成的，乍看真像个长着长胡子的老爷爷。我又摸了摸那饱满圆鼓的白菜疙瘩。呀，真硬！

我仿佛看到了那一个个嫩黄的小芽儿变成了一个个可爱的小娃娃，正贪婪地吸吮着疙瘩“妈妈”的“乳汁”，茁壮地成长。嫩芽在水的浸泡下，更加水灵了，仿佛在向我笑呢！白菜疙瘩之二今天早上，当我再次注意到阳台上的白菜疙瘩时，发现她长出了嫩绿细长的茎，还分这叉叉哩！茎上还长着小巧玲珑的绿叶呢！细看，只见茎上还挨挨挤挤地拥着黄色的花骨朵儿，每个花骨朵儿好似颗颗金黄的珍珠。簇拥起来多像一朵漂亮的珠花啊！这回在伸手摸摸白菜疙瘩，发现她明显地发软了。在看根，它变得更长，更粗了。在不停地吸收水分，给疙瘩补充营养。我更喜欢它了-------白菜疙瘩！白菜疙瘩之三

今天，我又走到它跟前，意想不到的是，它居然开花了，只见那一簇簇嫩黄色的小花，仿佛只只美丽的小蝴蝶，在绿茎上歇息。微风吹来，不正像蝴蝶在扑棱翅膀吗？凑过去用鼻子一闻，一股诱人，淡雅的清香扑面而来，我完全沉醉在这醉人的芳香中了。在一次伸手摸摸白菜疙瘩，它更软了。是啊，它将自己全部养分都献给了茎、叶和美丽的花，自己却被逐渐吞噬了。我爱你，白菜疙瘩，我要像你那样，做一个大公无私的人。白菜疙瘩之四不久，那嫩黄色的，玲珑小巧的花谢了，茎明显有些枯萎，叶子也掉光了。那原本饱胀的白菜疙瘩变成了一个软绵绵，空洞洞的东西。根部那长长的须也残缺不全，有的已经脱落。仔细观察不难发现，根部还有些溃烂，难看极了。

做青菜菜谱大全

做青菜菜谱大全青菜中含多种营养素，富含维生素c。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛用途。青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下，还可晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养，经济实惠，普遍食用。吃火锅时青菜也人们的首选，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，这时候青菜将是人们的不二选择。清炒青菜的做法青菜，盐，鸡精做法 1.青菜焯水。 2.放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。拌小青菜小青菜350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，盐做法 1、青菜洗净用开水煮个2分钟，捞出用冷开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。 2、干辣椒切成细段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。

青菜豆腐青菜，豆腐做法步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。青菜药用功效降低血脂青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃，少许寒必温缓和寒凉之性。能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。解毒消肿青菜中所含的植物激素，能增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。宽肠通便青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。

观察小白菜_四年级作文

观察小白菜天，教师让我们去种小白菜，我和妈妈去买了，回到家里，我小心翼翼地拿出种子，认真观察起来。小种子小小的黑黑的圆圆的滑滑的，真能长出白菜来吗？我迫不及待把问习题抛给妈妈，妈妈说;“把种子种到花盆里检验吧！”我连忙用铲子松土，认仔细真的把小巧玲珑的种子撒到土里！然后我洒了水观察了一阵子。经过几天的耐心等待，盼望的小苗儿终于抽芽。“呵呵，我心里得那个快乐哟！”我问妈妈小苗儿这么小，它有力气“钻”出泥土？妈妈说，“别看它小，它可是个大力士呢！” 我左看看，右看看,量了量，哇塞1毫米多呢!嫩绿的叶子让我忍不住伸手去摸，妈妈说;”别把它的腰给折断，小心!” 今天我的小白菜已经有4毫米了，它的小叶子伞行的，经过几天地精心呵护，小苗儿你挨着我我挨着你，微风吹过仿佛在和我打招呼呢？看了好一会，浇了淘米水，我依依不舍地做作业去了。今天一觉悟来，外面不仅下雨，而且还刮着风，我急忙起来看小白菜。经过风吹雨打的小白菜更加让我欣喜，小白菜已经把花盆沿遮住了。突然我发现刚长出来的小白菜的叶子上没有叶茎，而已经长出1 ————来源网络整理，仅供供参考

来的叶子上有茎，我习惯地问妈妈。妈妈说;“实际上刚长出来的叶子和已经长出来的叶子上都有茎，只是才长出来的叶子茎很细，你看不像蝴蝶的翅膀，有点像大象的耳朵。小白菜长得更加强壮了，看着小白菜，我十分激动，也明白一个道理，一分耕耘一分收获。下午，放学回家，看了小白菜，啊，我的小白菜跟妈妈买的小白菜一样大。我说;“可以拔出来做菜了！”我一蹦一跳地去拔小白菜。妈妈说：“这是最最新鲜的菜，完全是绿色蔬菜，没有农药哦！”我、妈妈、外婆各自分享了几片，感觉自己种的小白菜味道真的很好，新鲜与不新鲜的菜味道区别真大。现在我吃到我亲手种的小白菜，我开心极了，我认为劳动不仅光荣，而且很高兴，哈哈，小朋友们也来试试吧。 ————来源网络整理，仅供供参考 2

小白菜种植技巧要点完整版

小白菜种植技巧要点 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

小白菜种植技巧要点一般咱们最好是选择耐热品种的小白菜，发挥它生长期短的优点，可以在春，夏采收倒茬在播种一批夏白菜。一般选择在七月份分期播种，等到25-30天就能采收一波，如果你打算进行育苗栽培，播种期就可以稍微在七月下半个月选择那种长出了4-5片叶子的幼苗进行移栽，定植后的三四十天也能采收。一：施肥、整地夏天和早秋天气就比较的热，这时候应该根据高温条件选择在比较阴凉还有通风离水比较近的地种小白菜，播种之前的7-10天左右需要进行施入一个基肥，施腐熟了的牛粪或者猪粪这种。施肥之后就开始进行一次深耕，整平地面，记得把田土间大块结块的土耙碎，让土壤保持疏松还有沉实。夏天和秋天栽培小白菜最好是做成宽米的半高畦，畦宽度需要是米，沟需要宽度达到30厘米，沟的深度需要达到10-15厘米左右，也能选择安排在豆角黄瓜这些类别的蔬菜留出一小块田作为畦，也需要进行施肥和整地再播种小白菜。二：播种夏天播种要注意间距，如果播种过于密，小白菜会太挤透不过气，这样就容易导致徒长，经不起风吹雨打。但如果播种的又过于稀疏，强烈的阳光下刚出生的小白菜苗太脆弱就比较容易灼伤，而且生长的也慢，所以夏天播种小白菜要把握好量，大概控制在每一亩田公斤最好。播种的方法可以是撒播的形式也可以选择条播的方法。播种之前需要用清水浸泡种子二个小时，取出之后还要进行晾干再用湿布包裹，放在室内大概一天就能看见出芽。条播法就要在畦内弄个八厘米宽度的浅沟，米的畦面大概需要开五六条的浅沟，清晨和傍晚浇水之后就把种子播入沟里，再盖上厘米的薄土，为了防止雨水的伤害或者是水分的蒸发快，可以用麦秸这些稍微的覆盖一下。撒播的话就实行干播方式，用三齿钩把畦面划起，把干种子均匀的撒播下去，用耙子耙平踩实就浇水，撒播之后也最好用麦秸覆盖一下防止大雨。三：管理一般田间的管理就是水了，夏秋栽培小白菜的话因为天气比较热所以水分缺失快，小白菜幼苗时期根系浅又脆弱，如果土壤的水分不足，幼苗就会因为失水而萎蔫，并且水分充足还能降低土地的温度，这样更能起到降温作用保护好幼苗不被高温灼伤，还可以减轻病毒病的发生率。不下雨的天气播种之后出苗之前就要每天一两天浇水一次，出苗之后就要二三天浇水一次，浇水最好选择在清晨或者傍晚，地上凉的时候浇水，要是正午浇水就会高温高湿伤害到幼苗。半高畦栽培可以采取畦面和沟内间隔浇水的方法，这样可以让畦面保持湿润，又能避免因为浇水过多土壤板结，影响根系的发育。小白菜不耐涝，雨后田里积水就会导致根系窒息状态，加上温度又高就会腐烂，所以大雨之后就要进行排水，还要记得及时的间苗来促进幼苗的生长，增强它的抗逆力。一般在长出1-2片叶子的时候进行第一次间苗，苗间距离在二厘米左右最好，三四片叶子就进行第二次，需要间距达到五六厘米，第一次间苗要追肥硫酸铵或者是家畜的粪尿。小白菜幼苗时期常常有病虫害的发生，可以喷洒敌敌畏等来进行治疗。