餐饮管理系统需求文档
餐饮管理系统系统需求分析
目录：
1．概述........................................................
编写的目的.................................................
背景.......................................................
本文件中用到的专门术语的定义：.............................
范围.......................................................
．任务概述.................................................
目标...................................................
用户的特点.............................................
假定和约束.............................................
运行环境..................................................
硬件设备...............................................
软件设备..............................................
2.需求规定.....................................................
对功能的规定...............................................
系统功能的介绍.............................................
整体功能模块...........................................
3.本系统数据库结构 (13)
菜谱列表 (13)
座位列表 (13)
客户列表 (13)
订菜列表 (13)
员工列表 (14)
管理员列表 (14)
总营业列表 (15)
4.系统功能要求说明 (15)
输入输出要求 (15)
数据管理能力要求（针对软件系统） (15)
故障处理要求 (15)
5.页面字段 (15)
登录界面字段 (15)
员工管理界面字段 (16)
客户信息管理界面字段 (16)
餐饮管理界面字段 (18)
订座管理界面字段 (18)
菜单管理界面字段 (19)
结账界面字段 (20)
员工信息管理界面字段 (20)
菜谱管理界面字段 (22)
营业查询字段 (23)
1．概述
随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。但是传统的餐饮管理现在已经很难应对当今社会对餐饮业的管理要求，采用人工处理这些信息不仅工作量繁重、复杂，而且容易产生错误和混乱。而采用计算机进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误，提高效率，大
大提高了对信息管理的便捷性、安全性、准确性。鉴于传统餐饮管理方式的种种缺陷，我们设计了方便中小级别餐饮企业使用的应用程序系统——餐饮管理系统，来实现企业餐饮自动化管理。
编写的目的
本文档的编写为下阶段的设计、开发提供依据，为项目组成员对需求的详尽理解，以及在开发开发过程中的协同工作提供强有力的保证。同时本文档也作为项目评审验收的依据之一。
背景
a) 系统名称：餐饮管理系统
b) 开发人员：小组成员：蒋超军、陈策、雷淑波、袁冬、贺嵘、李明进
c) 设计对象：餐饮企业
本文件中用到的专门术语的定义：
普通用户：登陆的员工
管理员：系统授权管理该系统的总经理、主管
范围
系统包括的范围：所有登陆本系统的的用户，管理员
．任务概述
目标
进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误，提高效率，本系统即针对餐饮业的信息管理而设计制作的。
用户的特点
本系统的最终用户有：普通员工、管理员
假定和约束
本系统开发时间为12天，时间限制比较强，其他方面的限制较低。系统基于B/S架构，遵循TCP/IP协议。该系统管理的数据量大，数据库选择Oracle数据库。
运行环境
硬件设备
列出运行该软件所需要的硬设备。说明其中的新型设备及其专门功能，包括：
a.处理器型号及内存容量
b.外存容量、联机或脱机、媒体及其存储格式，设备的型号及数量
c.输入及输出设备的型号和数量，联机或脱机；
d.数据通信设备的型号和数量
e.功能键及其他专用硬件
软件设备
列出支持软件，包括要用到的操作系统、编译程序、测试支持软件等。
2.需求规定
对功能的规定
根据餐饮行业的特点和该企业的实际情况，该系统以餐饮业务为基础，突出前台管理，从专业角度出发，提供科学有效的管理模式。点菜方面采取图形界面加数据的方式，使用户能直观地管理数据信息，并能有效地管理每个开桌的酒菜。点菜管理可实现订桌、点菜、结账、清台。营业分析可对客人点单情、酒菜销售情况、销售收入等进行分析。点菜收银、营业分析、库房管理的有机结合，可为企业经营方向提供依据，为餐馆的发展提供重要保证。
系统功能的介绍
客户信息管理流程图
订桌管理流程图
定菜管理流程图
结账流程图
员工信息管理界面流程图
菜谱管理流程图
3.本系统数据库结构
菜谱列表
座位列表
客户列表
订菜列表
员工表
管理员表
总营业列表
4.系统功能要求说明
输入输出要求
该系统的输入绝大部分是窗口点击，涉及数据具体输入是：一：员工个人信息：包括登陆时候的信息输入、注册和修改个人信息的输入；二：菜单信息：三：客户查询信息等。
数据管理能力要求（针对软件系统）
故障处理要求
列出可能的软件、硬件故障以及对各项性能而言所产生的后果和对故障处理的要求。
5.页面字段
登录界面字段
员工管理界面字段
客户信息管理界面字段
餐饮管理界面字段
订座管理界面字段
菜单管理界面字段
结账界面字段
员工信息管理界面字段
餐饮管理系统详细设计
文档编号: 版本号: 文档名称：详细设计说明书 项目名称：餐饮管理系统 开发小组成员： 编写人： 评分： 教师： 评分日期：年月日 目录
1．引言2 1.1编写目的2 1.2项目背景2 1.3定义2 1.4参考资料2 2．总体设计3 2.1需求概述3 2.2软件结构3 3．程序描述7 3.1主模块描述8 3.2输入数据描述9 3.2.1用户注册描述11 3.2.2用户登录描述12 3.3信息调度描述14 3.3.1用户信息查询描述15 3.3.2用户信息更新描述17 3.3.3职工信息更新与查询描述19 3.3.3吧台信息查询描述21 3.3.4吧台信息更新描述23 3.3.5更新备份描述25 3.3.6查询操作员记录描述27 3.3.8操作员权限修改描述28 3.4数据输出描述29 3.4.1账单打印描述30 3.4.2菜单打印描述32 3.4.3会员信息打印描述33 3.4.4职工信息打印描述34
1．引言 1.1编写目的 详细设计阶段的根本目标是确定应该如何具体的实现所要求的系统，也就是说，经过这个阶段的设计工作，可以完成对目标系统的精确描述，从而对下一步的编码阶段起到指导性作用。本阶段的餐饮管理系统详细设计就是要根据前阶段的可行性分析、需求分析以及概要设计所发现以及扩展的问题进行进一步细化分析，使得客户能对本系统有更充分和具体的理解，也让编码人员对系统的下一步进程有更直观的了解。 1.2项目背景 近几年来，随着计算机网络、分布技术日趋成熟与自动化技术对各行各业的渗透，人们对餐饮业的服务要求与质量也有了进一步的提升，这使餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想和先进的管理办法，使点菜和管理一体化。但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、财力、物力、且效率不高，在系统运营时也可能产生人为失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。使用计算机对餐饮信息进行管理，具有人工管理所无法比拟的优点。例如统计结账快捷、安全保密性好、可靠性好、存储量大、寿命长、成本低等。这些优点不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效的管理酒店或餐馆的餐饮服务。 1.3定义 文档中采用的专门术语的定义及缩略词简要如下： RMS：Restaurant Management System，餐饮管理系统。 1.4参考资料 [1]张海藩《软件工程导论》（第5版）清华大学出版社2008。 [2]王东明、葛武滇《Visual C# .NET程序设计与应用开发》清华大学出版社2008。 [3]王珊，萨师煊《数据系统概念》（第四版）高等教育出版社，2006. [4]王东明、孙健、柳盛《visual c# .net 程序设计与应用开发》清华大学出版 社，2008.
企业管理手册-餐厅管理系统用户手册 精品
餐厅管理系统用户手册 第一部分引言 1.1编写目的 需求说明书有时候也被称为规格说明书，本规格说明描述了餐厅管理系统的要求，并且作为各方面沟通的依据，也为下一步工作提供基准。 软件开发小组的每一位成员应该阅读本需求说明，以明确项目最后要求完成的软件产品的特点。经使用方认可的需求说明将作为产品特征评价、仲裁的重要参考。 1.2背景 说明： A、软件系统的名称：餐厅管理系统V2.0 B、任务提出者：某餐厅 实现完成的系统将在XX餐厅的点菜处（类似麦当劳等餐厅的点菜）使用，所应用的网络系统是该系统的内部局域网。 C、本系统将是独立的系统，目前不与餐厅的财务系统和其他资料系统提供接口，所产生的 输出都是独立的。 本系统将使用SQL Server 2000作为数据库存储系统，SQL Server 2000企业版将由XX 餐厅自行购买。 第二部分、用途 2.1功能 随着人民生活水平的飞速提高，餐饮业作为政府财政的重要来源以及迅速致富的洁净之越来越走俏。但是餐饮集约型转变，精化管理日益成为企业在商海中淘金的求生之路了。
出于这样的目的，公司希望开发能够帮助餐厅实现点菜、收银、员工管理、菜谱管理、会员管理、营业额管理等一条龙管理的软件以提高员工，管理者工作效率，能够及时，迅捷，保质保量满足顾客需求. 2.2性能 2.2.1精度 1、在执行数据（员工、菜谱、营业额等）增加的时候，不允许出现因为程序的原因导致增加操作失败，也不允许发生重复增加的数据； 2、在执行数据删除操作的时候，不允许因为程序的原因发生多删除数据、删除失败的情况； 3、数据的修改也要求保持对应的准确性； 4，响应时间完全在一般用户容许的等待时间范围之内； 2.2.2时间特性 在单用户执行增加修改和删除操作的时候，在运行环境规定的条件下，单次操作的响应时间要求在2秒钟之内。 返回100行数据以内的数据查询，单次操作的响应时间要求在2秒之内。 执行菜单命令被调窗体弹出时间要求在2秒之内。 2.2.3灵活性 A、操作方式 程序在通常的应用环境下使用鼠标和键盘进行输入和输出操作，对于执行按钮，通常使用鼠标的点击完成，但使用快捷键操作按钮，菜单则更为迅速。 B、运行环境
餐馆饭店需求分析
编号 003 版本 V1.0 需求规格说明书 项目名称：餐饮饭店管理系统 项目负责人门晖祺 编写门晖祺刘洋洋 校对刘洋洋 审核李家祥 单位:110615班第5小组 2014年5月4日 目录 1引言 ................................................................................................................ 错误!未定义书签。 1.1编写目的................................................................................................ 错误!未定义书签。 1.2背景........................................................................................................ 错误!未定义书签。 1.3定义........................................................................................................ 错误!未定义书签。 1.4参考资料................................................................................................ 错误!未定义书签。2任务概述 ........................................................................................................ 错误!未定义书签。 2.1目标........................................................................................................ 错误!未定义书签。 2.2用户的特点............................................................................................ 错误!未定义书签。 2.3假定和约束............................................................................................ 错误!未定义书签。3业务分析 ........................................................................................................ 错误!未定义书签。 3.1组织机构分析........................................................................................ 错误!未定义书签。 3.2组织职能分析........................................................................................ 错误!未定义书签。 3.3确定业务................................................................................................ 错误!未定义书签。 3.4业务与机构 (3) 3.5业务与实体............................................................................................ 错误!未定义书签。 3.6主要业务流程图 (4) 4需求分析 ........................................................................................................ 错误!未定义书签。 4.1系统功能需求........................................................................................ 错误!未定义书签。 .................................................................................................................. 错误!未定义书签。 (5)
餐饮管理系统需求分析
餐饮管理系统系统需求分析 目录： 1．概述 4 编写的目的4 背景4 本文件中用到的专门术语的定义：4 范围4 ．任务概述5 1.5.1目标5 1.5.2用户的特点5 运行环境6 1.6.1硬件设备6 1.6.2 软件设备6 2.需求规定7 对功能的规定7 系统功能的介绍7 2.2.1整体功能模块7 2.2.2数据流图8 3.数据库设计 (12) 1．概述 随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。但是传统的餐饮管理现在已经很难应对当今社会对餐饮业的管理要求，采用人工处理这些信息不仅工作量繁重、复杂，而且容易产生错误和混乱。而采用计算机进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误，提高效率，大大提高了对信息管理的便捷性、安全性、准确性。鉴于传统餐饮管理方式的种种缺陷，我们设计了方便中小级别餐饮企业使用的应用程序系统——餐饮管理系统，来实现企业餐饮自动化管理。 编写的目的 本文档的编写为下阶段的设计、开发提供依据，为项目组成员对需求的详尽理解，以及在开发开发过程中的协同工作提供强有力的保证。同时本文档也作为项目评审验收的依据之一。
背景 a) 系统名称：餐饮管理系统 b) 开发人员：小组成员：黄灿，韩北京，孙向亮 c) 设计对象：餐饮企业 本文件中用到的专门术语的定义： 普通用户：登陆的员工 管理员：系统授权管理该系统的总经理、主管 范围 系统包括的范围：所有登陆本系统的的用户，管理员 ．任务概述 1.5.1目标 进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误，提高效率，本系统即针对餐饮业的信息管理而设计制作的。 1.5.2用户的特点 本系统的最终用户有：普通员工、管理员 2.需求规定 对功能的规定 根据餐饮行业的特点和该企业的实际情况，该系统以餐饮业务为基础，突出前台管理，从专业角度出发，提供科学有效的管理模式。点菜方面采取图形界面加数据的方式，使用户能直观地管理数据信息，并能有效地管理每个开桌的酒菜。点菜管理可实现订桌、点菜、结
餐厅管理系统课程设计报告
河南城建学院 《可视化编程技术》课程设计 课程名称：《可视化编程技术》课程设计 设计题目：餐饮管理系统 指导教师：孟庆见、薛冰、景伟娜 班级：0834112 学号：083411207 学生姓名：吕静 同组人员：关敏、冯俊杰、韩经宇、王红旗 计算机科学与工程学院 2013年12月26日
目录 第1章概述 (2) 1.1选题 (2) 1.2选题的背景和意义 (2) 1.3团队分工和个人贡献 (2) 第2章系统分析（需求分析） (3) 2.1系统的整体需求 (3) 2.2系统的功能需求 (3) 2.3系统主要模块流程图 (4) 2.3.1主窗体业务流程图 (4) 2.3.2详细业务流程图 (4) 第3章系统设计 (5) 3.1系统的整体设计 (5) 3.2系统的主要模块设计 (5) 3.3数据库设计 (7) 第4章系统实现 (9) 4.1登录界面实现 (9) 4.2主窗体界面实现 (9) 4.3桌台管理界面实现 (10) 4.4开台界面实现 (10) 4.5点/加菜界面实现 (11) 4.6结账界面实现 (11) 第5章结束语 (12) 参考文献 (12)
第1章概述 1.1 选题 餐饮管理系统是一个饮食产业不可缺少的部分,它的内容对企业的决策者和管理者都至关重要,所以餐饮管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的查询手段。但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、物力、财力，且效率不是很高，在系统运营时也可能产生人为的失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮信息进行管理，这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。 1.2选题的背景和意义 近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。餐馆作为传统的餐饮企业也存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理该企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。改革开放二十多年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋布，但“竞争激烈，生意难作”也成了餐饮业的“流行脖。更新经营方式，拓展大众市场，建全餐饮业的“软硬”件设施，发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律。所以，社会化，科学化，集锦化21世纪的发展方向。 作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮企业信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点。例如：检索迅速、查询方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率，也是企业科学化、正规化、管理与世界接轨的重要条件。 1.3团队分工和个人贡献 我们组做的课题题目为餐饮管理系统,我们小组由5个人组成,:关敏,吕静,冯俊杰,韩经宇,王红旗.其中关敏主要负责文档的任务和口令设置的实现部分,吕静主要负责消费管理模块的实现部分,以及整个餐饮管理系统的界面设计, 冯俊杰和韩经宇主要负责桌台管理,职员管理模块的实现部分, 王红旗参与每个模块的调试过程。
餐饮管理系统需求分析
餐饮管理系统需求分析 一、引言 一直以来，餐饮消费在人们的日常生活中都占据着十分重要的地位。随着整个社会物质生活水平的不断提高，人们在餐饮消费的数量、质量以及消费习惯等诸多方面也发生了巨大的变化，给餐饮企业带来了前所未有的机遇和挑战。餐饮管理系统是在信息产业发展的环境下餐饮企业竞争的必然产物，是餐饮企业提高管理水平和服务质量改善软环境的一个得力助手。现在，我们结合本次课程设计开发以下的餐饮管理系统方案。 二、编写目的 本系统主要为了更好地加强经营者对企业的安全管理，给管理员提供一个井然有序的管理平台。防止手工管理混乱，容易由于过程繁琐令效益降低，提高顾客满意度，大大增强企业的竟争能力和管理水平。 三、功能需求 通过对餐饮企业做了实地了解：一个餐饮管理管理系统应该包括：登陆管理、前台管理、查询管理、营业设置、财务管理等模块。 整个系统模块如下图：
四、E-R图 整个系统开发过程中，主要涉及到的实体有：顾客、操作人员、物品，他们之间的具体关系如下图： 五、数据字典 1．关系描述：
六、接口要求 ●硬件接口：无特别要求； ●网络硬件接口要求：现实中要求具有高速以太网组网一实现联网销售， 但是在理论实验验证软件本身的目的来看，无需网络通讯接口。 ●软件接口要求：无 七、软件属性 ●可用性：本软件也可以通过单步跟踪的操作进行检查处理。 ●安全性：由于软件运行数据放在数据库中，所以参数不容易被错改、破 坏，万一参数受到破坏也不会影响源程序。 ●可维护性：本软件利用数据库进行编程，系统结构由程序基本确定，大 量的参数及文本内容全部放于数据库中。修改、更新数据只要在数据库 进行修改添加，而不需要对系统结构进行修改，这样系统维护性、升级 都十分方便。 ●兼容性：由于尚未测试，故无法对兼容性进行评析。 八、支持信息及运行环境 ●软件支持：本软件开发是使用C++编写； ●设备支持： WindowsXP，256内存以上； ●数据库：Microsoft SQL Server 2000 九、参考资料 a.《数据库系统概论》萨师煊、王珊编著高等教育出版社 b.《SQL Server 2000管理与应用》张海健编著中国电力出版社 c.《软件工程》邓良平、刘海松、陆丽娜编著西安电子科技大学出版社 d.《软件开发基础教程》程国英、钱晓平清华大学出版社北京交通大学出版 社 十、附录
餐饮管理系统需求文档
餐饮管理系统系统需求分析
目录: 1.概述 (2) 1、1编写得目得 (2) 1、2背景 (3) 1、3本文件中用到得专门术语得定义: (3) 1、4范围 (3) 1、5.任务概述 (3) 1、5、1目标 (3) 1、5、2用户得特点 (3) 1、5、3假定与约束 (4) 1、6 运行环境 (4) 1、6、1硬件设备 (4) 1、6、2 软件设备 (5) 2、需求规定 (5) 2、1对功能得规定 (5) 2、2系统功能得介绍 (5) 2、2、1整体功能模块 (5) 2、2、2程序流程图 (8) 3、本系统数据库结构 (13) 3、1菜谱列表 (13) 3、2座位列表 (13) 3、3客户列表 (13) 3、4订菜列表 (13) 3、5员工列表 (14) 3、6管理员列表 (14) 3、7总营业列表 (15) 4、系统功能要求说明 (15) 4、1输入输出要求 (15) 4、2数据管理能力要求(针对软件系统) (15) 4、3故障处理要求 (15) 5、页面字段 (15) 5、1登录界面字段 (15) 5、2员工管理界面字段 (16) 5、3客户信息管理界面字段 (16) 5、4餐饮管理界面字段 (18) 5、5订座管理界面字段 (18) 5、6菜单管理界面字段 (19) 5、7结账界面字段 (20) 5、8员工信息管理界面字段 (20) 5、9菜谱管理界面字段 (22) 5、10营业查询字段 (23) 1.概述 随着我国市场经济得快速发展,各行业都呈现出生机勃勃得发展景象,其中
餐饮业得发展尤为突出。但就是传统得餐饮管理现在已经很难应对当今社会对餐饮业得管理要求,采用人工处理这些信息不仅工作量繁重、复杂,而且容易产生错误与混乱。而采用计算机进行信息得有效管理不但能实现管理得规范化,而且还可以避免错误,提高效率,大大提高了对信息管理得便捷性、安全性、准确性。鉴于传统餐饮管理方式得种种缺陷,我们设计了方便中小级别餐饮企业使用得应用程序系统——餐饮管理系统,来实现企业餐饮自动化管理。 1、1编写得目得 本文档得编写为下阶段得设计、开发提供依据,为项目组成员对需求得详尽理解,以及在开发开发过程中得协同工作提供强有力得保证。同时本文档也作为项目评审验收得依据之一。 1、2背景 a) 系统名称:餐饮管理系统 b) 开发人员:小组成员:蒋超军、陈策、雷淑波、袁冬、贺嵘、李明进 c) 设计对象:餐饮企业 1、3本文件中用到得专门术语得定义: 普通用户:登陆得员工 管理员:系统授权管理该系统得总经理、主管 1、4范围 系统包括得范围:所有登陆本系统得得用户,管理员 1、5.任务概述 1、5、1目标 进行信息得有效管理不但能实现管理得规范化,而且还可以避免错误,提
餐饮管理系统需求分析
餐饮管理系统 需求分析 专业：计算机科学与技术 班级：计算机一班 学号：11101119 姓名：姚光诚 1）前言： 项目的目的：本说明编写是为使用户、系统开发者及分析人员对该系统的初始规定有一个共同的理解，它说明了本系统的各种功能需求、性能需求、数据要求、实现环境及所使用的实现技术，阐述实用背景及范围，提供客户解决问题或达到目标所需的
条件或权能，提供一个度量和遵循的基准。 专门术语： 数据：本软件中指：消费记录中的数量，单价等日常生活中所认为的一般数据。 数据库：按照数据结构来组织、存储和管理数据的仓库 报表：指水晶报表 作用及范围：本系统应在Internet上运行。作为一个独立软件，其不含任何的升级或软件包。本系统唯一依赖的是浏览器要能解释HTML（超文本语言）及JavaScript脚本语言。 参考资料 用户手册，酒店管理系统，java 相关资料，软件工程（第二版）（西安电子科技大学出版社） 项目的范围：系统使用人员酒店餐饮的前台服务员、厨房管理员、原材料的供货部门以及经理部门的管理人员。 2）项目概述 产品的描述：本系统主要用于对酒店业务数据的管理和维护，以及查询和分析。随着电脑的普及，越来越多的商家开始对自己的业务采用电脑管理，在应用之余，总希望有好的业务管理软件来帮助他们提高工作效益和管理水平。以前酒店的管理，全部由人工完成，从前台点菜，菜单结算，物品采购到后台财务结算等等。由于不可避免的人为原因，总
存在一些误差，存在很大的不科学性，而如果采用数据库软件管理，所有数据均通过软件来处理，不但数据的正确性，完整性和延续性得到很大提高，而且数据的处理更加科学。 产品的功能：系统主要完成酒店从前台大堂服务流程的管理到后台帐务管理的一整套管理功能，具体包括以下几个部分. 吧台帐务管理（由吧台执行）：吧台主要完成工作有：点单入帐，菜单打印，菜单增补，打折处理，消费合并,结帐，桌号及包房勾销，帐单打印，菜单购销.，临时菜单调价。 点单入帐：大堂服务员将客人所点菜单送交吧台，吧员按客人所选桌号将菜单录入数据库.同时勾销该桌号的使用权。 菜单打印：将客人所点菜单录入后分别在吧台，传菜部，厨房，财务处各打印一份菜单。 菜单追加：将客人追点的菜补录入当前桌号的菜单.结帐时一起结算.并进行一次菜单打印操作。 打折处理：将菜品价格按情况进行打折。 结帐:客人消费完毕，结帐。 桌号及吧台勾销：客人如果没有立即离去，在结帐时不勾销桌号，在离去时再勾销。 帐单打印:结帐后打印帐单. 菜单勾销：若遇特殊情况，客人点菜后没有消费，
c#餐饮管理系统详细设计含所有窗体代码)
餐饮管理系统 1.1开发背景 近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使点餐与管理一体化。这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。因此，餐饮业的管理者更希望从科学的管理中取得竞争的优势，在竞争激烈的商业市场中取胜。 1.2系统分析 1.2.1 需求分析 通过与XXX餐饮公司的沟通和需求分析，要求系统具体以下功能： ●系统操作简单，界面友好 ●规范、完善的基础信息设置； ●支持多人操作，要求有权限分配功能； ●为了方便用户，要求系同支持模糊查询； ●实现对消费账目自动结算。 1.2.2可行性分析 1．引言 （1）编写目的 以文件的形式给企业的决策层提供项目实施的参考依据，其中包括项目存在的风险、项目需要的投资和能够收获的最大效益。 （2）背景 XXX餐饮公司是一家以餐饮经营为主的私营企业。为了完善管理制度、增强企业的竞争力、实现信息化管理，公司决定开发餐饮管理系统。 2．可行性研究的前提 （1）要求 餐饮管理系统必须提供桌台信息、菜品信息和人事档案信息的基础设置；强大的查询功能和消费管理功能；可以分不同权限、不同用户对该系统进行操作。另外，该系统还必须保证数据的安全性、完整性和准确性。
（2）目标 餐饮管理系统的目标是实现企业的信息化管理，节约人力、物力、财力等资源，提高餐饮行业的服务效率并提升企业市场竞争力。 （3）条件、假定和限制 为实现企业的信息化管理，必须对才做人员进行培训，而且将原有的菜品、桌台、人事档案等信息转换为信息化数据，需要操作员花费大量时间和精力来完成，为不影响企业的正常运行，餐饮管理系统必须在两个月的时间内交付用户使用。 系统分析人员需要两个内到位，用户需要4天时间确认需求分析文档。去除其中可能出现的问题，例如用户可能临时有事，占用5天时间确认需求分析。那么程序开发人员需要在一个月零19天的时间内进行系统设计、程序编码、系统测试、程序调试和程序的打包工作。其间，还包括员工每周的休息时间。 （4）评价尺度 根据用户的要求，项目主要以桌台信息、菜品信息和查询统计功能为主，对于认识档案和消费信息应该及时准确地保存，并提供相应的查询和统计。3．投资及效益分析 （1）支出 根据系统的规模及项目的开发周期（两个月），公司决定投入7个人。为此，公司将直接支付10万元的工资及各种福利待遇。在项目安装及调试阶段，用户培训、员工出差等费用支出需要2万元。在项目维护阶段预计需要投入3万元的资金。累计项目投入需要15万元资金。 （2）收益 用户提供项目资金35万元。对于项目运行后进行的改动，采取协商的原则根据改动规模额外提供资金。因此从投资与收益的效益比上看，公司可以获得20万元的利润。 项目完成后，会给公司提供资源储备，包括技术、经验的累积，其后在开发类似的项目时，可以极大地缩短项目开发周期。 4．结论 根据上面的分析，在技术上不会存在问题，因此项目延期的可能性很小。在
餐厅点菜系统需求规格说明书
小型餐厅点菜系统需求规格说明书 48软件工作室
目录 小型餐厅点菜系统需求规格说明书 0 48软件工作室 0 摘要： (1) 关键词： (1) 1.引言: (2) 2.系统设计 (2) 2.1系统指导思想 (2) 2.2系统总体功能设计 (3) 2.3系统ＤＦＤ图 (3) 3.需求分析 (4) 3.1系统的非功能性需求 (4) 3.2系统的功能性需求 (4) 4.数据库设计 (6) 4.1数据库系统的选择 (6) 4.2E-R图 (6) 4.3W EB应用程序开发环境—JSP技术（后期扩展系统） (7) 5.硬件环境 (7) 6.参考书目 (8) 7.附录 (8) 摘要： 餐厅点菜系统是为了实现餐厅点菜便捷高效化而设计的，它取代了原来餐厅点菜系统一直使用的完全人工处理的工作方式，为及时、准确、高效的完成餐厅点菜结账工作提供了强有力的工具和管理手段。 关键词： jdk8.0.50.13 ，mssql2005 ，Eclipse ，JDBC ，C/S架构
1.引言: 近年来,随着改革开放步伐的加快和中西方文化的交流与发展，我国人民生活水平显著提高，全社会对餐饮业的需求量也越来越大，伴随着消费的持续增长，餐饮行业已经成为现代社会中发展最快的行业之一。要想在激烈的市场竞争中生存，就必须在经营管理、餐饮服务等方面提高管理意识。而对餐厅的经营状况起决定作用的是对餐厅日常营业的管理。 如何用先进的管理手段，提高餐厅的管理水平，是每一家餐厅的经营者所面临的重要课题。所以应势而出的餐厅点菜系统有着很好的可行应用性。一直以来人们都采用传统人工的方式管理账单、更新菜单等，这种管理方式存在着许多缺点，如:效率低、保密性差，另外时间一长，将产生大量的纸质文件和纸张记录数据，这对于查找、更新和维护都带来了很多的困难，同时，也加大了管理者的工作量和工作难度。餐厅管理系统很好的克服了这些缺点，并且有检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等优点。 这些优点能够极大地提高餐厅管理的效率，也是餐厅管理的科学化、正规化管理，与世界接轨的重要条件。本系统以Microsoft SQL Server 2005作为后台数据库，Eclipse为前台开发工具，面向对象的设计方法，完成了餐厅点菜系统的主要模块。 2.系统设计 2.1系统指导思想 立足于小型餐厅实际，着眼于未来发展，建成符合标准化协议、通用性较强、实用的系统，以提高餐厅的现代化管理水平，实现信息资源的共享。 餐饮管理系统也是典型的管理信息系统（MIS），其开发主要包括后台数据库的建立和维护以及前端应用程序的开发以及后厨等自动化管理这几个方面。该系统中，应用SQL Server 2005数据库管理系统、SQL语言原理、采用成熟的C/S（Client/Server (客户机/服务器)）结构，根据分析和讨论，实现餐厅点菜管理，提供与用户交互的界面，完成餐厅点菜管理系统的设计和开发。
餐饮服务管理系统需求分析
餐饮服务管理系统需求分析 V1.0 XX学院软件学院12级8班 小组成员：常燕如12031801 何雪莲12031805 X圆12031830
目录 1.引言 (3) 1.1 概述3 1.2 X围3 1.3 参考资料 (2) 1.4 项目背景 (2) 2.任务概述4 2.1 目标4 2.2 用户特点 (3) 2.3 系统定义4 2.4 项目背景 (3) 3.需求规定5 3.1 对功能的规定5 3.2 对性能的规定6 3.2.1 精度 (4) 3.2.2 时间特性要求 (4) 3.2.3 灵活性 (5) 3.3 输人输出要求6 3.3.1输入要求 (5) 3.3.2 输出要求7 3.4 数据流图 (6) 3.5 数据字典12 3.6 数据管理能力要求 (8) 3.7 故障处理要求13 4.系统运行环境13 4.1 硬件环境 (9) 4.2 软件环境 (9) 5.系统可行性分析14 5.1 经济可行性 (10) 5.2 技术可行性 (10) 5.3 组织和人力资源可行性 (10)
1. 引言 1.1概述 《用户需求说明书》是软件项目开发的首要的工作，本文档从用户角度说明餐饮管理系统要实现的用户需求，包括基本需求和其它需求，为项目开发和后续扩展提供基础与约束。 预期读者： 1.2X围 该文档描述目标系统的逻辑结构,解决系统的功能的问题.在这里,对于开发技术的并无涉及主要通过建模的手段描述用户的需求,为用户,客户,开发方等提供一个交流的平台. 1.3参考资料 ①《现代软件工程》希望电子 ②《Delphi住宿餐饮管理系统开发实例导航》人民邮电
③《软件需求说明书（GB856T——88）.doc》 ④《ISO标准之需求分析说明书.doc》 1.4 项目背景 说明： ①待开发的软件系统的名称：餐饮管理系统； ②本项目的任务提出者：餐饮管理人员； ③本项目的任务开发者：餐饮管理系统软件开发小组； ④用户及实现该软件的计算中心或计算机网络：餐饮计算机； ③《软件需求说明书（GB856T——88）.doc》 ④《ISO标准之需求分析说明书.doc》 2.任务概述 2.1 目标 开发本软件是为了服务餐厅，使得餐厅更好的经营。适用于一些大中型餐厅，主要用于就餐管理和员工管理。本软件产品是一项独立的软件，不过功能还可以增加，完成后可以升级以增加功能和完善系统。 2.2 用户的特点 使用本软件要求用户熟悉Windows 操作，并且有一定的软件操作基础。预计本软件将会在一些大中型餐厅中得到广泛使用。 2.3 系统定义 主要阐述项目的来源,背景和项目的目的
餐饮管理信息系统
《管理信息系统》课程报告课题名称：餐饮管理信息系统 课题组长： 成员名单： 评阅成绩:________________________________________________ 评阅意见:________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ 提交报告时间:2013年12月日
{餐饮管理信息系统} 术语与缩写解释 缩写、术语解释 一、系统规划： 1.1系统概述： 1.1.1系统定义： 餐饮管理信息系统是针对餐饮行业和客户信息进行统计、整合、匹配的管理项目，结合餐厅的经营模式和先进的预约系统，为餐厅提供全新的管理经营模式，并且能够为顾客提供方便快捷的预约服务。具体目的是为了解决餐厅的管理混乱，效率低下的问题。
1.1.2开发背景： 在科学、经济快速发展的今天，信息观念日益深入人心。当今的服务行业更需要信息的整合和明确的分工。现今状况为，一些餐馆的管理并不十分科学合理，导致效率较低，进一步影响了营业情况和客户资源。 本组就当前餐饮行业的管理进行了调查，发现有些管理较不科学，部门分工不明确，工作效率低，基于此等现状，本组将餐饮管理信息系统作为本门课程的开发项目。 1.1.3客户需求： 传统人工记录信息的管理模式较为落后，效率较低。在人们对服务行业要求日益提高的现在，餐馆需要更科学的管理方案，同时客户更需要简单高效的预约方式。本产品针对餐饮行业，操作简便快捷。良好的界面更能够吸引受众。不仅提高了餐馆的管理效率，同时也方便了客户。 1.1.4主要功能和特色： 餐饮信息管理系统针对餐饮行业，实现以下基本功能： 1）客户预约桌位及点餐。 2）客户信息和意见的统计和整合。 3）各部门职能的网络化实现。
餐饮管理系统需求分析
餐饮管理系统需求分析报告 、尸■、亠 前言 随着人们生活水平提高。餐饮业蓬勃发展，在众多餐饮企业中搞出自己的特色，在激烈的餐饮竞争中脱颖而出，是每个餐厅都要思考的问题。 而使用计算机技术对餐厅进行管理，是一种很有效的管理方式，也能够体现餐厅的档次和特色，而且可以节省很多人工成本，对餐厅的竞争力有很大提升，所以一个优秀的餐饮管理系统很有必要。 一餐饮管理系统的优势 1 能准确快速的完成收银工作 2 用计算机解决后厨，前台，服务员的协调工作 3 满足客人的个性需求 4 防止服务员作弊 5 方便对客人消费信息进行统计 二系统概述 1 系统介绍 餐饮管理系统是为了完成餐厅管理工作的计算机辅组软件，他包括点菜系统，后厨管理系统，收银系统，分析系统，系统自身管理系统，系统使用帮组等几个模块，实现餐厅的自动化管理，是餐厅运营高效，
有序。 2 系统功能 2.1 前台营业管理系统 包含点菜系统，桌位预定系统点菜系统帮组客人点菜，并且讲菜单送至后厨，这个子系统要求能显示菜品种类，单个菜品的图片展示，简单介绍，并且能提供客人点菜功能，点击菜品图片就能完成单个菜品的预定 桌位预定系统为作为预定提供方便，免除手工记录出错率高，查询不方便的弊端，能提供以下功能 添加客人的预定，记录可能的桌位预定信息 删除客人的预定能删除已预定的桌位信息 更改客人的预定对客人的预定信息进行更改 查询客人的预定能实时查询客人的预定信息 2.2 后厨管理系统 2.2.1 食材管理系统 能进行食材的进货，退货，库存信息的记录和显示，库存不足提示功能，方便采购员使用此系统完成食材管理工作，进货时使用进货系统记录进货信息，讲进货信息添加至库存信息表中，对库存信息进行实时管理，当库存不足时进行提醒，方便采购员及时采购 2.2.2 做菜系统
餐饮服务管理系统数据库课程设计
上海应用技术学院课程设计任务书 指导教师（签名）：教研室主任（签名）：
2015年7月17 日2015 年7月17 日 目录 1 ....................................................................................................................................................... 概述 1 餐饮管理系统的目标 (1) 开发环境及工具 (1) 小组分工 (2) 2需求分析 (3) 问题陈述 (3) 功能需求 (3) 系统总体功能模块图 (3) 3概念结构设计 (5) 设计思想 (5) 系统总E--R图 (6) 局部E－R图 (7) 、 实体属性的描述 (8) 4逻辑结构设计 (11) 关系模式 (11) 建表逻辑设计 (11) 5物理结构设计 (13) 数据流图 (13) 总体数据流图 (13) 分功能数据数据流图 (15) 数据字典 (16) 数据项 (16) 数据结构 (16) 数据流 (17) 数据存储 (17) 处理过程 (17) 6数据库实施 (19) 界面设计 (19) ~ (19)
登录界面主要代码 (19) 主界面设计 (21) 主界面对应代码 (21) 桌台信息管理 (24) 桌台管理模块页面设计 (24) 桌台管理主要代码 (26) 菜单管理设计 (33) & 菜单管理界面设计 (33) 菜单管理功能主要代码 (34) 数据的存储与表的设计 (37) 菜单的数据存储 (37) 桌台信息数据存储 (37) 7结束语 (39) 8参考文献 (40) 参考文献 (41) @
餐厅管理系统需求分析报告
餐厅管理系统需求分析报告 项目组成员： 组员：唐俊杰 刘争 朱晓菲 张露晴 李奇 苏耀东 组长：唐俊杰 1引言错误！未定义书签。B5E2RGBCAP 1.1背景介绍错误！未定义书签。p1EanqFDPw 1.2开发目的错误！未定义书签。DXDiTa9E3d 1.3参考资料错误！未定义书签。RTCrpUDGiT 2任务概述错误！未定义书签。5PCZVD7HXA 2.1权限管理错误！未定义书签。jLBHrnAILg 2.2假定和约束错误！未定义书签。X HAQX74J0X 3 系统目标 (5) 4需求规定错误！未定义书签。LDAYTRYKFE 4.1系统功能错误！未定义书签。Zzz6ZB2Ltk 4.2输人输出要求错误！未定义书签。dvzfvkwMI1 4.3数据库要求错误！未定义书签。rqyn14ZNXI 4.4故障处理 4运行环境规定错误！未定义书签。EMXVXOTOCO 4.1设备错误！未定义书签。SixE2yXPq5 4.2支持软件错误！未定义书签。6ewMyirQFL 4.3接口错误！未定义书签。KAV U42VRU S 5 可行性分析………………………………………………………………………………………８ 5.1技术可行性分析 (8) 5.2 时间可行性分析 (8) 5.3 市场可行性分析 (8) 6 接口………………………………………………………………………………………………９ 7 软硬件要求 (10) 一．引言： 1．背景介绍： 目前存在很多中小型饭店，规模较小，都没有一个实用的管理系统，造成在生意忙 的时候服务员不能够适当的招待客户，y6v3ALoS89 2.开发目的: 本系统的开发主要目的是为中小型饭店提供一个使用完整的管理系统，帮助饭店更好的完善 1 / 5
餐饮管理系统需求分析报告
餐饮管理系统需求分析报告 信息1102 1110650210 齐玉 一．概述 随着人们生活水平提高。餐饮业蓬勃发展，在众多餐饮企业中搞出自己的特色，在激烈的餐饮竞争中脱颖而出，是每个餐厅都要思考的问题。 而使用计算机技术对餐厅进行管理，是一种很有效的管理方式，也能够体现餐厅的档次和特色，而且可以节省很多人工成本，对餐厅的竞争力有很大提升，所以一个优秀的餐饮管理系统很有必要。 二．餐饮管理系统的优势 1．能准确快速的完成收银工作。 2．用计算机解决后厨，前台，服务员的协调工作。 3．满足客人的个性需求。 4．防止服务员作弊。 5．方便对客人消费信息进行统计。 三．系统概述 1．系统介绍 餐饮管理系统是为了完成餐厅管理工作的计算机辅组软件，他包括点菜系统，后厨管理系统，收银系统，分析系统，系统自身管理系统，系统使用帮组等几个模块，实现餐厅的自动化管理，是餐厅运营高效，有序。 2．系统功能 2.1 前台营业管理系统 包含点菜系统，桌位预定系统。 点菜系统帮组客人点菜，并且讲菜单送至后厨，这个子系统要求能显示菜品种类，单个菜品的图片展示，简单介绍，并且能提供客人点菜功能，点击菜品图片就能完成单个菜品的预定。 桌位预定系统为作为预定提供方便，免除手工记录出错率高，查询不方便的弊端，能提供以下功能。 添加客人的预定，记录可能的桌位预定信息。 删除客人的预定，能删除已预定的桌位信息。 更改客人的预定，对客人的预定信息进行更改。 查询客人的预定，能实时查询客人的预定信息。 2.2 后厨管理系统 2.2.1 食材管理系统 能进行食材的进货，退货，库存信息的记录和显示，库存不足提示功能，方便采购员使用此系统完成食材管理工作，进货时使用进货系统记录进货信息，讲进货信息添加至库存信息表中，对库存信息进行实时管理，当库存不足时进行提醒，方便采购员及时采购。
小型餐饮管理系统
《数据库原理与应用》 课程设计 分析与设计报告 题目小型餐饮管理系统 专业班级 学号 姓名 指导老师 完成时间 2012-1-13
目录 1 设计任务与要求 (1) 2 需求分析 (1) 2.1功能需求 (1) 2.2性能需求 (1) 2.3数据需求 (1) 2.4运行需求 (1) 3 系统总体设计 (2) 3.1系统总体框架设计 (2) 3.2各模块功能分析 (2) （2）系统主界面主要功能： (3) 4 数据库设计 (4) 4.1概念结构设计 (4) 4.2逻辑结构设计 (4) 4.3物理结构设计 (5) 5 运行结果和测试 (16) 6 参考资料 (21)
1 设计任务与要求 主要说明所选课题的目的、任务和意义。 使用软件工程的思路确定总体方案；使学生掌握数据库的基本概念； 完成详细的需求分析，涉及合理的数据库，能够实现对小型餐饮业的日常业务管理，包括客户信息、餐饮信息的增加、删除、修改和查询，客户消费的结账和查询等操作； 采用设计工具完成概念结构设计，形成清晰的ER模型，建立规范化程度较高的关系模型； 编码测试，最终完成开发任务； 具体过程包括：系统方案的确定，数据库设计，数据库结构的实现，系统主界面设计，模块功能的详细实现，调试完成系统，撰写并提交设计报告。 设计报告内容包括：设计题目、任务要求、系统总体方案、各个模块实现和数据流图，心得体会和参考资料。 2 需求分析 2.1功能需求 餐饮管理系统中主要包括对以下几种管理：账单管理，财务管理，订餐管理，菜品管理，系统管理。 （1）系统管理：系统管理包括用户名和密码，主要用于用户登陆界面登陆和查询。 （2）账单管理：账单管理包括账单号和餐台，每一个餐台对应一个一个账单号，通过餐台号的记录来对对应的餐台进行记账管理，即就是记录每一个餐台的消费金额。账单管理是财务管理的一个小分支，是服务于财务管理的。 （3）财务管理：包括账单号，时间和账目。账目用于记录账单号的消费金额及时间，以便用于结算和汇总。每日的结算要通过对每个餐台号的消费金额汇总来记录，然后由每日的结算汇总得出每月的结算。帐务系统功能的完整性。一旦该系统正式运行，餐厅每日营业帐和全部往来客户帐务的操作结算都将依靠计算机，该系统面对当前餐饮业各种复杂的结算要求应具有很强的应变能力。 （4）订餐管理：订餐管理仅包括单价。订餐管理是便于顾客订餐和账单管理时对各个菜品消费金额的记录，这样便于账单管理和财务汇总。 （5）菜品管理：菜品管理包括菜名，菜品类别和菜品品种。菜品管理便于顾客点菜和记录各个餐台的消费记账，菜品品种也便于餐馆的食材采购。 2.2性能需求 该餐饮系统操作简单方便可适应各类中小型餐馆。 2.3数据需求 账单管理中账单号是主键，每一个餐台对应一个账单号。财务管理中账单号是主键，每一个账单号都有对应的时间和账目记录。订餐管理中单价就是主键。菜品管理中菜名是主键。系统管理中用户名是主键。 2.4运行需求 2.4.1用户界面 本界面是由人工按菜单提示输入信号，软件对其进行处理。