草莓组培苗工厂化生产的可行性报告

草莓组培苗工厂化生产的可行性报告

学科专业植物细胞工程__

指导老师范淑芳___

班级生物技术及应用（1）班

学号 2070307030142

姓名关前军_ _

草莓组培苗工厂化生产的可行性报告

草莓(Fragaria ananassaDuch)属蔷薇科、草莓属,多年生草本植物,在

世界小浆果生产中荣居榜首。含丰富蛋白质、无机盐、维生素C等营养物质,

食之柔软多汁、酸甜适度、芳香浓郁,深受消费者喜爱。草莓传统繁殖方法通

常用匍匐茎分株繁殖,此法繁殖速度慢,而且极易感染病毒,母本苗栽植1年

后即可被蚜传病毒感染,减产可达20%以上,高者可达60%,染毒植株果小、含

糖量低,降低商品价值和食用价值。利用组培育苗,不仅繁殖速度快,而且可获

得无毒植株。

1 项目背景

1、1 组培苗工厂化生产受限原因

①组培生产设备、设施投资大，生产耗费高，导致产品成本较高；

②专业人才少，从业者缺乏生产和管理经验，难以对生产工艺流程进行完

善和优化；

③消费者对组培苗的认识不足，产品营销受市场制约严重，价格偏低，限

制了组培苗工厂化生产的发展；

④由于组培技术水平的限制，试管苗生产性能不稳定或难以预知，造成消

费者不敢大批量应用于生产。

1、2 社会需求

脱毒草莓苗具有出生长快，长势旺，茎叶粗壮，繁殖系数高的优良特征，同时具有果子外观好，色泽鲜红，均匀整齐，增产效益高和植株抗病能力强，等许多优点。草莓脱毒苗在生产上极明显的增产效益可连续保持三年以上，是目前农业调整产业结构，发展高效益农业的理想经济作物，故各地果农对脱毒草莓的需求巨大。

1、3 发展前景

草莓是国外最受欢迎的保健水果，具有不断增长的出口需求和发展前景草莓被欧美国家誉为“水果皇后”，不仅含有比其他水果高10倍的维生素，而且果实中所含的鞣花酸具有抗癌效果，因此在欧美市场十分畅销，售价是苹果的5倍、葡萄的2倍，而且供不应求。脱毒草莓具有科技含量高、栽培容易、增产效

果显著、周期短、没有风险和经济效益高等特点，

为满足日益增长的社会需求，脱毒草莓苗是发展我国高效农业和绿色有机农业的首选经济作物。 2 生产规模的确定 2、1 确定生产规模

产规模为年产500万草莓脱毒苗。 2、2 确定实验室规模：

2、2、1 商品苗实际值的计算：需考虑有有效生根率（R 1，如85%）、移栽成 活率（R 2，如90%）及合格商品苗获得率（R 3，如95%）等。 M ＝Y ·R 1·R 2·R 3

已知 M= 50 000 000 株

)(687994595

.09.085.05000000

株=⨯⨯=

⇒Y

试管苗增殖率理论值的计算：Y ＝mX n

注：Y －年繁殖数，m －无菌母株苗数（可自己建立，也可购买现存的无菌

苗，一般每瓶80－800元），X －每个培养周期增殖的倍数（工厂化生产中一般控制在3－8），n －全年可增殖的倍数（若每月继代1次，则一年为12）。

2、2、2 试管苗增殖率理论值的计算：Y ＝mX n

注：Y －年繁殖数，m －无菌母株苗数（可自己建立，也可购买现存的无菌

苗，一般每瓶80－800元），X －每个培养周期增殖的倍数（工厂化生产中一般控制在3－8），n －全年可增殖的倍数（若每月继代1次，则一年为12）。

取 X=4 ，n = 8 ，已知 Y=6879945 (株） )(105m 4m 68799458株=⇒•=⇒

购买现成的商品苗，且买的商品苗都是无菌苗，可直接继代，且每瓶

10株；每瓶价格约为200元，需购买11瓶商品苗，花费为2200元。

2、2、3 试管苗增殖率实际值的计算：考虑污染率、弱苗、不正常苗及损伤 苗等。

Y ＝mC n ＝m （N e /N 0）n ＝m(N t P e /N 0)n

其中：N e ＝N t －L ，P e ＝N e /N t ，C ＝N e /N 0＝N t P e /N 0

注：N e -有效苗数，N 0－原接种苗数（如4），N t －新苗数（如48），L －损耗苗数，

C －有效繁殖系数，P e －有效苗率（如85%）。

3 计划的制定： （每月继代1次，每年共继代8次） 全年生产总株数： Y=6879945 株

月生产总株数： A=Y/8 ⇒85999486879945=÷=A 株

注：生根芽苗数与继代增殖培养的芽苗数比例一般不小于1:2，即每次继代培养中至少应有1/3的芽苗（要求芽苗长1-3cm ）被接种到生根培养基上进行生根培养

月继代株数：A B •=

32 57333085999432

=⨯=⇒B 株 月生根株数： A C •=31 2866658599943

1

=⨯=⇒C 株

4 实验室的建设生产的组织 4、1 实验室的建设

4、1、1 生产建筑设施：以下为中小城市年生产500万株规模，仅供参考。

4、2 主要设备：如电子天平、超净工作台、高压蒸汽灭菌锅、冰箱等。

注：一台单人超静工作台可年生产10-15万株试管苗，占地面积约6-8m2；

根据全年生产总株数，按一台单人超净工作台年生产15万株试管苗计算，所需的单人超净工作台大约为50台。

4、3 1个1.2m×0.6m×1.8m的5层培养架可年繁殖1.25-1.75万株试管苗，

占地面积1.5-2.0m2

4、4 药品试剂的购买（以培养基的综合计算）

4、4、1 培养基总瓶数计算：按培养瓶为250-300ml，每瓶分装培养基50ml，每瓶培养基接种5株苗进行计算。

继代培养基总瓶数：月继代株数÷5株⨯8个月=917328 瓶

生根培养基总瓶数：月生根株数8

÷=458672 瓶

5⨯

4、4、2 培养基需求量计算：

继代培养基=继代培养基总瓶数⨯ 50 mL=45866.4 L

生根培养基=生根培养基总瓶数⨯50 mL =22933.6 L