超市生鲜部商品收货质量检验标准(doc 9页)

生鲜部商品收货质量检验标准

一、鲜猪（牛、羊、兔类同）肉感官检验标准

1、色泽：具有其固有的正常颜色，肌肉红色均匀，有光泽，

脂肪洁白

2、外表：无泥污，无血污，放血状况良好，肉边整齐，无破

碎肉，无粘液渗出或很干的表皮，无点状，虫状等小颗粒灰白色寄生虫

3、全味：具有其固有的正常气味（猪肉微腥，牛肉微膻，羊

肉重膻）无臭味，腊味等异味

4、弹性：指压后凹陷，能恢复原状

二、鲜猪（牛、羊）内脏，蹄等标准

1、心、肝、腰类，品质新鲜，外形完整，无异味，无病变，

无凝血，无血污，无泥污，颜色正常

2、肚：品质新鲜，外形完整，无溃疡面及其他病变现象，无

内容物，无粘膜，无边油

3、大肠、肥肠类：品质新鲜，无破损，无病变组织，无肠头，

细毛，无内容物，去净粘膜

4、舌：品质新鲜，外形完整，无病变，无异物，无舌苔，附

7、及溃烂、无炎病，允许有少数红斑，外形美观如琵琶

8、鸡脯肉：品质新鲜，无残羽、无血水血污、无残骨、无伤

斑及溃烂、无炎病，允许有少许红斑

9、鸡肝：品质新鲜，外形完整，去胆，无寄生虫、无炎症及

水泡、无胆汁污染，无血渍

10、鸡心：品质新鲜，外形完整，无伤斑、无溃烂、去血渍

11、鸡脖：品质新鲜，去颈部皮，无羽毛、无血污

三、冷冻水产品检验标准

1、冻虾仁

1．包装正确，厂名，厂址，净含量，生产日期，保质期齐全

2．冻虾仁冰衣表面完整，清洁

3．肉质呈淡黄色或乳白色，无异味，组织紧密有弹性，有适当光泽，虾体基本完整，清洁无杂质

2、冻鱼（包括利用冷冻方法进行保鲜的海水鱼和淡水鱼）

1、鱼外表：鱼鳞完整，色泽清亮，肌体无残缺

2、鱼眼：凸起，清亮且黑白分明，洁净无污物

3、鱼肛门：完整无裂，外口紧缩，无黄红浑浊颜色

4、虾类：虾体完整，外壳有光泽，半透明，体壳头连一

体，体硬且有弹性，气味正常

四、果蔬商品质量验收标准

1、水果：1、新鲜度：

1、水果：充足，无空壳，皱皮，干涩现象

2、色泽：新艳，光亮，无变色

3、硬度：饱满，充实，软硬适中

2、机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害，如：

挤伤、压伤、碰伤、

切口，裂伤等

3、病虫害：无不良病虫害，表面，中间无虫卵遗留，

无虫眼

4、形状：曲线谐调，外形优美，果实硕大，无不良图

案及异状

5、成熟度：适中，无过熟，未熟现象

6、污染：无污染残留农药

7、包装：如有包装匡完整干净

8、瓜果类：外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状

正常，无软塌处，成熟

9、柑桔类：不空壳，水分充足，外表完美

10、浆果类：无腐烂，变色，外形不完整，不成熟现

象

11、梨果类：色泽鲜，大小适中，无硬节，有果把

2、蔬菜：1、新鲜度：

1、水量：充足，但无过分萎蔫、皱皮

2、色泽：正常，无变色、光泽、色亮鲜艳

3、硬度：叶菜挺立，瓜菜饱满，结实，无空心，根

菜略硬

2、机械伤：相同新鲜条件下，无外力造成伤害，如：挤伤，压伤，碰伤，

切口，裂伤等

3、病虫害：无虫害，虫嗑、无残虫卵

4、形状：枝叶丰满，大小适中，曲线谐调

5、成熟度：适中，无熟过，腐烂

6、污染：无污染，残留农药，运输造成的污染

7、包装：有包装匡完整，干净

8、叶菜类：挺实，气味正，颜色好，无过多黄叶，

腐烂叶与多泥根，水分充足，无萎蔫，不成熟现象

9、瓜菜类：个大，成熟，新鲜，外皮无斑点，有新

鲜绿秧，无软化，变质现象

10、根菜类：挺实，无软化，腐烂，带泥过多，色

泽正常，形状正常，无生芽现象

3、干调类：

1、保证干燥、无水份。

2、外形完美、整齐、无碎渣。

3、粉状类：无碎渣、杂质、颜色正常。

4、色泽正常、香味纯正。

5、无虫蛀、霉变现象

4．豆制品类

1、新鲜、保证当天生产货品

2、干净、无灰尘、异味.

3、外形完整、美观、无破损。

4、鲜豆付饱满、结实、颜色正常。

5、蛋类

1、颜色正常、外形谐调、个大。

2、干净、无残留土、泥、粪污物。

3、蛋清、蛋黄分开不浑浊，无受精蛋，保证新鲜。

4、外形完整，无破损。

五、面包房原材料验收标准。

1、面粉：

土猪肉生鲜配送公司专营店加盟合同

编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载土猪肉生鲜配送公司专营店加盟合同甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________

土猪肉生鲜配送公司专营店加盟合同甲方：乙方：身份证号：地址：电话：为了大力开拓乡村冷鲜肉市场，实现“ XX冷鲜肉”的品牌宗旨，为更多的消费者带来健康与实惠，让公司与经营者都能互惠互利,甲乙双方特达成如下协议：一、甲方同意乙方依据有关法律和本合同规定，加盟“XX冷鲜肉”连锁配送网络，并授乙方“ XX冷鲜肉”品牌冷鲜肉专卖店在唯一经营权。乙方自愿加盟甲方的连锁服务体系，接受甲方的经营理念和经营模式，遵守甲方加盟连锁的有关规定和制度，接受甲方的业务指导和管理。二、乙方要按照有关规定缴纳加盟费和保证金，保证金是设备保证金，合同解除后一个月内返还。三、乙方加盟后，仍然保留原有的独立法人和经营实体资格，实行自主经营、自负盈亏、自担风险，独立承担债权债务和法律责任。甲方不承担任何民事责任和法律责任。

四、为了树立“ XX冷鲜肉”的品牌形象，乙方要按照甲方的总体设计要求对所属店面进行改造，包括标志标牌、店面形象、店容店貌以及商品的陈列等等。甲方负责向乙方提供产品LG广告和总体设计方案，并对其技术和装饰过程进行审查和指导。五、甲方向乙方提供商品资源,和各种相关证照及动检证明,并承担肉类税,乙方从甲方购进商品结算方式原则上为现款现货，不拖欠，不铺底销售，确保甲方物流和资金流的合理畅通。六、甲方严格按照“物美价廉，适销对路”的原则向乙方提供商品货源，当产品因原料和市场原因出现价格变动时，甲方需提前通知乙方，乙方做好调价准备。七、甲方要不断扩大产品货源，千方百计满足乙方对商品花色品种的增长和需求。八、在商品的销售中，若因商品品质问题而造成消费者投诉或业务纠纷时，乙方要向消费者先行赔付。如属于甲方商品原因，甲方要承担全部责任；如属于乙方保管、销售不当等原因，由乙方赔偿并承担由此造成甲方商誉上的损害。九、为确保“ XX冷鲜肉”的整体形象和商业信誉，乙方要接受每年的不定期考评及“五统一”的管理模式。即统一标志形象；统一商品配送；统一信息联网；统一销售价格统一服务标准（本条款在具体操作时另议）。十一、为了提高“ XX冷鲜肉”现代化管理和经营水平，乙方应具备现代信息连接和传递手段，配备电脑和传真以及收银设备。

生鲜果蔬商品管理规范

生鲜果蔬商品管理规范一、生鲜部果蔬商品收货、验收及规范：（一）生鲜的收货原则 1、果蔬商品收货操作由收货人员按照收货流程执行。 2、商品：品名符合订单上品名，数量符合订单或符合每日订货的数量，质量必须符合质检标准、订单标准。质量严重不符者，拒绝收货。 3、生鲜果蔬部门主管或其指定人员负责。（二）生鲜收验货原则 1 、生鲜果蔬因有其产品的特性，允许有 1%左右的数量误差。 2、当果蔬商品的质量难以判断时，应由该部门主管确定是否收货。（三）收货程序 1、核查订单：检查订单是否符合收货的要求 2、检查质量：检查所有的送货品种的质量是否符合收货的质量标准 3、数量确定：对收货的品种进行数量确认，或称重或点数 4、双方核对确认：双方确定收货的最后的收货数量；

四）收货过磅 1、如果商品装在容器、筐子里，过磅时要将其重量扣除，以净重为准。 2、称重重量以超市收货部现场磅重的数据为准。 3、全数过磅后，双方签名确认无误，方可由收货录入员做电脑录入。二、门店蔬菜加工销售规范：目的：追求陈列美感、商品鲜度，以减少不必要损耗。（一）陈列原则 1 、商品陈列按分类陈列。 2、商品陈列须饱满，有量感。 3、结合关联性陈列与垂直陈列。 4、依商品的日均销量及时调整排面大小，销量大之商品可做集中大堆头陈列，以增加顾客购买欲，同时减少补货频率。 5、每半小时必须翻堆整理。每小时必须喷雾状式喷水（喷根部，不喷叶面）保持蔬菜之湿润喷水后地板潮湿，必须随时整理，避免卖场脏乱。 6、裸卖之蔬菜必须先进先出，以维持排面上蔬菜的鲜度。 7、分时段补货，客流量多之前大量补货及翻堆整理，高峰时必须有饱满的排面量。 8、库内的蔬菜要覆盖沾过水的湿报纸或剪开的抹布，以保持蔬菜的湿润。

永辉超市生鲜物流配送问题及对策分析

摘要我国生鲜产品占超市收入比例低，而永辉超市是以经营生鲜类产品为特色。其中生鲜类物流配送的效率高低将影响超市的收益。本文通过对永辉超市生鲜物流配送模式分析，从而提出生鲜物流配送中存在的问题并进行对策分析。关键词：永辉超市生鲜产品配送问题及对策研究

ABSTRACT In China fresh products accounted for the low proportion of supermarket revenue, and Yonghui Supermarket is a business featuring fresh products. Which the efficiency of logistics and distribution of fresh class will affect the level of supermarket receipts. In this paper, Yonghui Supermarket logistics and distribution pattern analysis, which made fresh logistics problems and the countermeasures. Keywords：Yonghui Supermarket; Fresh products; Distribution problems and countermeasures

目录摘要 .............................................................................................................................................. I ABSTRACT ..................................................................................................................................... II 目录 .............................................................................................................................................. I II 一、引言 (1) 二、超市生鲜经营的地位 (2) 三、生鲜物流配送现状 (3) （一）生鲜物流配送的备货环节 (3) （二）生鲜物流配送的仓储环节 (3) （三）生鲜物流配送模式 (3) 四、永辉超市生鲜物流配送问题 (4) （一）物流技术薄弱 (4) （二）没有专业的物流配送中心 (4) （三）生鲜产品运输途中耗损大物流成本高 (4) 1、运输途中耗损大 (4) 2、物流成本高 (4) （四）没有专门的生鲜物流配送模式 (5) 五、永辉超市生鲜物流配送的对策 (6) （一）培养专业的物流技术人才加大物流技术和设备投入 (6) 1、培养专业的物流技术人才 (6) 2、加大物流技术和设备投入 (6) （二）建立生鲜加工配送中心 (6) （三）与第三方物流企业合作 (7) （四）准时制生产的配送模式 (7) （五）引用供应链思想，降低物流成本 (8) 六、结论 (9) 参考文献 (10)

生鲜连锁加盟合同(20200604005013)

合冋合同编号：公司：法人代表: 公司地址：合作方：(以下简称乙方”) 身份证号：合作方住址: 签约时间：年月日签约地址: 目录合同 (1)

第一章总则 (1) 第 1 条合同的依据 (1) 第 2 条合同声明 (1) 第二章品牌使用及店面经营权 (1) 第 3 条营业名称和营业场所 (1) 第 4 条营业时间 (2) 第 5 条营业区域 (2) 第 6 条设置店铺条件 (2) 第三章经营指导 (3) 第7 条指导 (3) 第8 条商品及易耗品的供应与监管 (3) 第9 条商品销售 (4) 第10 条广告和促销 (4) 第11 条人力资源管理与费用 (5) 第12 条店铺营运 (5) 第13 条经营上的事故责任 (5) 第四章费用支付 (5) 第14 条品牌使用费及使用保证金 (5) 第15 条营业收入及税金管理 (6) 第16 条双方指定账户 (6) 第五章合同期间、续签、解除、终止及合同权利转让 (6) 第17 条合同期间 (6) 第18 条合同的续签 (6) 第19 条甲方解除本合同 (7) 第20 条乙方解除合同 (8) 第21 条合同终止的措施及效果 (9) 第22 条合同中的权利（地位）转让 (9) 第23 条品牌整体经营一致性约定 (9) 第六章违约责任 (10) 第23 条甲方的违约责任 (10) 第24 条乙方的违约责任 (10) 第七章保密和调查 (11) 第25 条保密义务 (11) 第26 条调查 (11) 第八章处理事项、免责和争议的解决 (11) 第27 条处理事项 (11) 第28 条不可抗力的免责 (12) 第29 条第三人的索赔 (12) 第30 条延迟付款违约金 (12) 第31 条争议的解决 (12) 第九章其他 (13) 第32 条口头合同的排除 (13) 第33 条附属合同、规定及其他与本合同的关系 (13) 第34 条所有权和许可手续 (13) 第35 条适用法律 (13)

基于家家悦连锁超市生鲜物流配送模式的分析

引言新鲜度和食用安全性是消费者购买生鲜农产品所考虑的首要因素,而基于连锁超市的生鲜农产品供应链可以直接或通过农业联合体、经纪人、生鲜农产品生产基地集中采购,减少中间环节, 保证产品的新鲜度和安全性,建立直接有效的流通渠道,真正符合生产者和消费者利益。同时,随着我国居民消费水平的提高和对生鲜农产品要求的提高,通过超市购买新鲜、安全的生鲜农产品成为很多居民的选择。家家悦连锁超市主导的生鲜农产品供应链管理模式的成功, 也说明以连锁超市为主导的生鲜农产品供应链管理将成为今后生鲜农产品供应链管理发展的必然趋势。

、国际零售企业生鲜经营配送状况生鲜农产品进入超市比率的高低直接影响到我国零售企业经营的规模化与国际化进程，而且商品流通的物流水平又直接影响农产品物流的速率。我国的果蔬流通过程中的损耗率高达25－35 ％，每年的损耗量超过8000 万吨，而发达国家果蔬产品的损耗率平均为5 ％左右，美国仅为1－2％。因此，农产品商业物流的模式就成为一项亟待研究的问题。目前，发达国家的生鲜商品80%-95% 都是通过超市销售，而我国的这一比例只有6% 。究其原因，生鲜商品物流低效率、高成本是一个关键的影响因素。目前我国生鲜商品超市经由率低的一个主要原因是物流的低效率、高成本。尽快转变超市生鲜经营的物流现状，建立高效的生鲜商品物流体系，对于促进超市成为生鲜商品流通的主渠道，保障人民食品消费安全具有重要意义。二、我国超市生鲜经营的物流现状（1）经营理念落后且尚未从供应链角度管理生鲜物流首先，从上游生鲜商品供货渠道来看，多数企业没有建立稳定的供货渠道，未能与上游产地或供应商建立稳固的伙伴关系，甚至与农贸市场的个体户一样，简单地从本地批发市场购进企业经营所需的生鲜商品。结果是，既无法保证稳定的商品供应，也无法保证采购商品的质量。其次，生鲜商品的物流环节多，超市企业与生鲜商品物流提供者之间缺乏必要的约束机制。目前很多超市的生鲜商品物流依赖于供应商，这样不仅增加了超市生鲜经营的成本，而且由于供应商数量众多、经营能力不一，在增加超市各店铺的工作量，加大交易成本的同时，也使连锁超市企业的管理能力面临挑战。此外，由于目前市场上缺少专业化的生鲜商品物流提供商，而各连锁生鲜超市企业自己拥有生鲜加工配送中心的比例又很小，造成生鲜商品的储存、加工、配送功能的缺失，

生鲜六大类别商品,收货验收标准

生鲜六大类别商品，收货验收标准一、肉类食品收验标准（一）肉、禽类质量验收标准 1. 鲜猪肉质量验收标准 ①白条猪肥膘厚度以第六与第七根肋骨之间平行至脊背皮内不超过25px为测量标准，良杂一级猪不超过37.5px。 ②猪边体表无明显伤痕，无片状猪毛，后腿部盖有“良”或“特”字级别印章，并盖有“合格”椭圆开印章或宽长条肉检合格验讫印章。 ③呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干或微湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，具有新鲜猪肉的正常气味。无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪。 2. 鲜牛、羊、兔肉质量验收标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊、兔）或淡黄色（牛）。外表微干或有风干膜，触摸不粘手。弹性好，指压后凹陷立即恢复。具有鲜牛，羊，兔肉正常气味，无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，无多余脂肪及血管。 3. 冻畜肉质量验收标准

外表颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立刻显示鲜红色。肉坚硬，像冰一样，敲击有响声。化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。肌腱为白色，石灰色。无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、污血，过多冰衣，无白霜，按标准部位分割，外包装无破损，有生产日期。 4. 鲜鸡肉质量验收验收标准眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好指压后凹陷立即恢复，有正常气味。无长毛及毛、毛根，口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，重量在0.85千克的鲜鸡最好当天杀当天送。 5. 鲜鸭、鹅质量验收标准眼球平坦，皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表写稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，鸭、鹅固有的正常气味。无长毛及绒毛、毛根，口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，北京鸭1.5千克~1.7千克左右。 6. 冻禽质量验收标准外观滋润，呈乳白或微黄色。基本无血脉风干现象，无白，黄绿，紫斑，无冰衣，解冻后与鲜禽特征相同，外包装上有生产日期，外包装无破损，无不封口现象。（二）、脏器及副产品类 1. 肠的质量验收标准

生鲜食品验收标准

原材料及供应商商品质量验收基本要求原辅料类一、原料肉类 1、鲜猪肉质量验收标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，不粘手。弹性良好，压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉正常气味，无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨，按标准部位分割、精肉无多余脂肪。 2、鲜牛、羊、兔肉质量验收标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊、兔）或淡黄色（牛）。外表微干或有风干膜，触摸不粘手，弹性好，指压后凹陷立即恢复。新鲜牛、羊、免正常的气味无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨、按标准部位分割、无多余脂肪及血管。 3、冻畜肉质量验收标准外表颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立显示鲜红色。肉坚硬，象冰一样，敲击有响声。化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。肌腱为白色，石灰色。无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、紫斑、污血、过多冰衣无白霜、按标准部位分割外包装无破损有生产日期。 4、鲜鸡肉质量验收标准眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，正常气味。无长毛及毛、毛根、口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑瘀血净腔禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长刀口整齐重量在0.85KG鲜鸡最好当天杀当天送。 5、鲜鸭、鹅质量验收标准眼球平坦。皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复。鸭、鹅固有的正常气味，无长毛及绒毛，毛根口腔及宰杀刀口失血污、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪、腹下刀口，不过长，刀口齐整，北京鸭重1.5-1.7KG左右。 6、冻禽质量验收标准外观滋润，呈乳白或微黄色。基本无血脉、风干现象，无白、黄绿、紫斑、无冰衣，解冻后与鲜禽特征相同，外包装上有生产日期，外包装无踊损无不封口现象。二、脏器及副产品类 1、肠的质量验收标准乳白色，稍软，略带坚韧，外形、完整、无变质异味，无炎症溃疡、淤血、充血、出血、水肿及其它病理现象，无肠头毛圈，脂肪内容物。 2、肚的质量验收标准乳白色，组织结实，无异味，外形完整无溃疡而及其它病变现象，无内容物，粘膜，脂肪。无瘀血肠头毛圈。 3、肾的质量验收标准

生鲜水果项目合作协议书

项目合作协议书甲方：乙方：甲乙双方经友好协商，根据《中华人民共和国合同法》等法律法规，本着平等互利、诚实守信、各施所长的原则，达成以下合作协议：一、合作内容 1、乙方为甲方在淘宝、天猫等各类电商销售平台销售的芒果、石榴、荔枝、猕猴桃等农特产品提供货源、包装、发货等服务。 2、乙方负责货源渠道、产品质量、包装快递的把控。 3、甲方负责产品的线上推广销售、客服及售后客服的处理。 4、甲方所需产品的名称、规格、等级、数量等要求须提前1 天通知乙方，如数量较大，超过，应提前3天通知乙方，以便乙方有充足的时间备货。如甲方通知备货时间不足双方约定的时长，则乙方将尽力准备，如有少许延误，甲方将予以理解，并不由乙方承担延误责任。 5、乙方须按甲方所需产品的规格、等级、数量等要求及时将产品送达甲方或甲方指定地点。 6、在本协议有效期内，如乙方根据市场情况，需要调整产品价格时，应及时以书面形式通知甲方，经双方书面协商一致后，从双方约定日期起，按新价格执行。二、质量标准： 1、甲方向乙方提供营业执照、税务登记证、组织机构代码、法人代表身份证等相关证件复印件、乙方向甲方提供营业执照、税务登记证、组织机构代码、法人代表身份证及农副产品资质证件、食品加工许可证等合法有效证件复印件，同时提供原件以供甲方核验。 2、乙方所供应的产品必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。 3、若乙方提供有机、绿色、无公害等生鲜农副产品，应向甲方提供相关检测报告及证件原件。三、交货时间、地点和运输方式及合作方式 1、交货时间：由甲方根据实际情况确定并通过短信、微信等方式告之乙方。 2、交货地点：根据产品的不同用途，交货地点由甲方根据实际情况确定并通过短信、微信等方式告之乙方。 3、运输方式：乙方为甲方代办货运，运费由客户承担，甲方可先行垫付，在每次与乙方结算时连同货款一并支付给乙方，乙方须提供运费发票作为要求甲方支付的凭证。

生鲜蔬果采购收货标准规定

常见水果、蔬菜验收、损耗、扣称率标准超市常见水果、蔬菜验收、损耗、扣称率标准是怎样的了？一、水果品名分类验收标准损耗率扣秤率富士苹果 75、80、85 果形较圆，皮薄，色红润，致密多汁。 0.5% 3% 蛇果一级圆锥形，单果重250g以上，光泽鲜艳，香脆味甜。 0.5% 4% 丰水梨

个大，皮薄，肉厚，水分充足，含糖较高。 0.5% 3% 皇冠梨一级果实椭圆，黄色，果点小，松脆多汁。 0.5% 3% 水晶梨一级外形呈卵形，，贮藏后通体金黄，汁多无渣。0.5% 3% 香梨一级果实大小均匀，黄绿色，肉白色汁中等微香。0.5% 3% 砀山梨一级浅黄绿色，雪花点均匀分布，肉多汁丰富，核小。

3% 板栗一级色泽光亮，大小均匀，无干瘪。 0.2% 3% 柿子一级体大皮薄，果顶平或微凸，脐部微凹，味甜。 0.5% 3% 油桃一级果实长圆，色泽红黄色。 0.5% 3% 冬枣一级近圆形，大小整齐，果面平整光洁，甜味浓。 0.2% 3%

一级球形或椭圆形，普通为黄色、红色、清甜香脆。 0.2% 3% 杏一级椭圆形，果实与果肉呈黄色，肉厚，酸甜适口。 0.5% 3% 车厘子一级暗红色，坚实多汁，入口甜美。 0.2% 3% 山楂一级圆形，大小均匀，果实干净，果肉薄，味微酸甜。 0.2% 3% 砂糖橘一级

果实扁圆形，色泽橙黄，果壁薄，鲜美极甜。 0.5% 3% 桔子一级扁圆形，皮色橙黄，质韧。 0.5% 3% 蜜柚一级色泽黄色，果实结实，单重2斤以上。 0.2% 3% 红心柚一级卵圆形，黄绿色，果肩圆尖，手感较粗，果汁丰富，囊皮粉红色。 0.2% 3% 冰糖橙一级果形整齐，果面平滑，果肉嫩。 0.2%

生鲜原料质量验收及相关验收标准

生鲜质量验收及相关验收标准（一）原料肉类 1 鲜猪肉的质量验收标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白，外表微干或微湿润，不沾手，弹性良好，压后凹陷立即恢复，具有鲜猪肉正常气味，无血污，无泥污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪。 2 鲜牛，羊肉质量验收标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊肉）或淡黄色（牛肉）外表微干或有风干膜，触摸不沾手，弹性好，指压后凹陷立即恢复，新鲜牛，羊正常的气味和泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨按标准部位分割，无多余脂肪及血管。 3 鲜鸡肉质量验收标准眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄色或灰白色，肌肉切而发亮，外表微干或微湿，不沾手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，有正常气味，无长毛及毛，毛根，口腔及宰杀刀口，无血污，杂质，无紫斑，淤血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口不过长，刀口整齐，重量在0.85KG鲜鸡最好当天杀，当天送。（二）脏器及副产品 1 肠的质量验收标准乳白色，稍软，略带坚韧，外形完整，无变质异味，无炎症溃疡，淤血，充血，出血，水肿及其他病理现象，无肠头毛圈，脂肪内容物 2 肚的质量验收标准乳白色，组织结实，无异味，外形完整，无溃疡及其他病变现象，无内容物，黏膜，脂肪，无淤血，肠头，毛圈。 3 肾的质量验收标准淡褐色，有光泽，略有弹性，组织结实，外形完整，无脂肪和肾外膜，无炎症，脓肿等病变，无异臭，无杂质。 4 心的质量验收标准淡红色，脂肪乳白色，稍红色，结实，有弹性，外形完整，心房内无淤血，无凝血块，无病变，气味正常。 5 肝的质量验收标准红褐色或棕黄色，有光泽，湿润，略有弹性，组织结实，微实，肝叶完整，无脂肪，胆囊粗输，胆管，无寄生虫，炎症水泡，薄膜，无胆汁污染，微有鱼腥味。 6 口条的质量验收标准品质新鲜，外形完整，无根附着的肌肉，舌骨，舌苔，脂肪，无病伤，无异物。 7 猪蹄质量验收标准品质新鲜，去蹄壳，不带蹄筋，无毛，趾间黑垢，无松香。 8 猪尾质量验收标准品质新鲜，去毛洁净，不带毛根或绒毛。 9 鸡脚质量验收标准白色或灰白色无黄皮趾壳，外形完整，无断骨，脚垫上无黑斑或黄斑，无血污，血水。 10 鸡翅的质量验收标准无残羽，无黄衣，无伤斑和溃烂，无血水，允许有少数红斑点。允许修剪但最大

加盟店协议书

加盟店协议书篇一：加盟店合同范本连锁店加盟店合同甲方：以下简称甲方乙方：以下简称乙方兹因甲方经营销售业务，乙方愿提供店面成立连锁店，双方同意订立本合同，以兹共同遵守。第一条特许店名称及营业所在地、时间、营业项目、商圈范围。一、基本资料店名：（以下简称该店）负责人：地址：电话：营业执照注册号：二、加盟费20000元。四、非经甲方书面同意，乙方无权变更特许经营店的营业所在地。但在授权期限内，若因租约终止致该店无法于该地继续营运，乙方应于该租约终止前一个月另觅甲方认可的地点让该店继续营运。五、门店内的营业天数、每日的营业时间及营业项目，依总公司规定办理。除不可抗力外，非经甲方同意，乙方不得

自行交更或暂停营业。第二条合同期间自年月日起至年月日，共计五年。第三条合同继续与延长期间一、合同届满前六个月，如无任何一方书面通知他方终止合同，本合同期间自动延长壹年。二、合约继续延长期间届满前三个月，任何一方如无书面通知他方终止合同者，本合同再延长期间壹年，之后以此类推延长期间壹年。三、所有自动延长期间内双方的权利义务，遵守本合同的规定执行。第四条名词定义除本合同内另有规定外，本合同内的名词或用词，以本公司特许经营管理制度内所写为准，如为上面规章所未定义的名词或用词，双方发生分歧时，则以甲方的解释为准。第五条合同范围一、双方同意由乙方提供资金，甲方提供商品服务、经营技术辅导等并由乙方提供管理及服务，以从事本业的经营。二、双方为执行前项合同事宜，乙方应于年月日之前，依有关法令的规定办理公司设立登记并取得营业执照。三、乙方应于签订本合约后一个月内提供坐落于的房屋作为特许经营店面及营业场所，非经甲方书面同意，乙方不得

关于连锁超市生鲜类冷链物流的调查报告

关于连锁超市生鲜类冷链物流的调查报告据中国连锁经营协会连锁超市食品安全管理调查报告显示，消费水平的整体提高和消费模式的转变，使92%的中国城市消费者选择在超市和大卖场购买冷冻和冷藏食品，同时还购买近70%的生鲜食品。而随着生活水平的提升，中国城市消费者更注重生活品质，“非常关注食品安全”的消费者比例从2009年73%上升到2010年96%。” 这是援引新华社的一则报道，可以看出，人们日生活与超市息息相关，“民以食为天”,生鲜商品是人们每天生活的必需品。20世纪90年代以来,随着农产品的流通体系由计划经制向市场济体经济体制过渡,传统的生鲜流通体系也逐渐开始向现代生鲜流通体系转变,生鲜商品开始进入了大型超市的生鲜区,对农贸市场的生鲜经营发起了强有力的挑战。超市怎样为居民提供新鲜安全的鲜活、冷冻类食品，这就要依靠强大的冷链物流①作为保障。一、连锁超市生鲜食品冷链物流的发展西方是超市的鼻祖，也是超市生鲜食品经营的开创者。西方人对饮食抱以现实和理性的态度，注重食物成分和营养功能，按照身体所需进食，这是西方饮食文化的显著特点。同时西方生产力水平高，食品保鲜和加工技术发达，使得生鲜食品最早得以在连锁超市中产生、发展起来。日本超市生鲜食品经营于上世纪七八十年代才大行其道。日本是个十分讲究饮食文化的国家，习惯于食用新鲜食品，对生鲜食品的要求很严格。50年代，由于日本的食品保鲜技术水平较低，传统的保鲜技术与方法是在有悠久历史的传统小店铺里以师徒传授方式延续，难以推广普及，所以当时的日本超市十分缺乏新鲜食品，以经营生鲜食品为主的超市发展缓慢，而其他类型的连锁超市发展很快。近30年来，由于保鲜加工技术的突破，日本的超市生鲜经营发展很快，以生鲜食品经营为主的中小型超市颇受消费者欢迎。日本在生鲜食品经营上的精细化程度很高，对东南亚国家的超市生鲜经营技术影响较大。 1969年在台湾开业的顶好超市是最早开始供应新鲜蔬菜、肉类、水产和禽类等生鲜食品的台湾超市，由于对生鲜食品的特性缺乏认识，以及生鲜供应链方面的问题(如货源不稳定)，质量和价格难以把握，造成采购成本较高，整体经营效果不佳。直到80年代，经营生鲜商品的超市才在台湾开始盛行。 1996年由沃尔玛、家乐福和万客隆等欧美大型连锁商业企业在中国首开超市经营生鲜食品的先河，但是由于中国特殊的生鲜消费环境和习惯，以及不完整的生鲜供应链系统，早期的生鲜经营面临着非常大的难题，缺乏标准化的农产品，没有完整的冷链供应，也没有规范的供应商，更没有深加工冷链食品的消费方式和消费市场，生鲜食品的经营是非常困难的。经过几年的努力和发展，我国生鲜食品经营得到了应有的重视，其主力商品的地位得以逐

生鲜六大类别收货验收规范标准

生鲜六大类别收货验收标准时间:2016-06-02 16:36:51 来源：阅读（3027）编辑:admin 一、肉类食品收货验收标准（一）肉、禽类质量验收标准 1. 鲜猪肉质量验收标准①白条猪肥膘厚度以第六与第七根肋骨之间平行至脊背皮内不超过1cm为测量标准，良杂一级猪不超过1.5cm。 ②猪边体表无明显伤痕，无片状猪毛，后腿部盖有“良”或“特”字级别印章，并盖有“合格”椭圆开印章或宽长条肉检合格验讫印章。 ③呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干或微湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，具有新鲜猪肉的正常气味。无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪。 2. 鲜牛、羊、兔肉质量验收标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊、兔）或淡黄色（牛）。外表微干或有风干膜，触摸不粘手。弹性好，指压后凹陷立即恢复。具有鲜牛，羊，兔肉正常气味，无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，无多余脂肪及血管。 3. 冻畜肉质量验收标准外表颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立刻显示鲜红色。肉坚硬，像冰一样，敲击有响声。化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。肌腱为白色，石灰色。无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、污血，过多冰衣，无白霜，按标准部位分割，外包装无破损，有生产日期。 4. 鲜鸡肉质量验收验收标准眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好指压后凹陷立即恢复，有正常气味。无长毛及毛、毛根，口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，重量在0.85 千克的鲜鸡最好当天杀当天送。 5. 鲜鸭、鹅质量验收标准眼球平坦，皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表写稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，鸭、鹅固有的正常气味。无长毛及绒毛、毛根，口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，北京鸭1.5 千克~1.7 千克左右。 6. 冻禽质量验收标准外观滋润，呈乳白或微黄色。基本无血脉风干现象，无白，黄绿，紫斑，无冰衣，解冻后与鲜禽特征相同，外包装上有生产日期，外包装无破损，无不封口现象。（二）、脏器及副产品类 1. 肠的质量验收标准乳白色，稍软，略带坚韧，外形完整，无变质异味，无炎症溃疡、瘀血、充血、水肿及其他病理现象，无肠头毛圈，脂肪内容物。 2. 肚的质量验收标准乳白色，组织结实，无异味，外形完整，无溃疡及其他病变现象，无内容物，黏膜，脂肪，无瘀血肠头毛圈。

超市合作协议书范文

超市合作协议书范文那么你知道超市合作协议书范文怎么写的吗?下面是为你整理的超市合作协议书范文，希望对你有用!超市合作协议书范文篇1甲方：xx-xxx有限公司乙方：为投资经营超市商场，甲、乙双方经平等协商，依据我国《合同法》的规定，达成如下合作协议：一、合作经营项目：xx-xxx购物中心二、合作经营的场所：位于________，以甲方所选定的经营场所为准。三、合作经营的期限：合作经营期限为____年，自______年___月___ 日始起至_______年___月___日止。的合作期限以甲方的经营期限为准。四、投资比例及方式1、本协议项下的合作项目的投资总额估算为：_______万元，甲方对该项目投资________万元，占总额的___%;乙方的投资方式为：___(1)乙方对该项目投资________万元占总额的___%。此笔资金为贷款由甲方支付利息，每月利息1%元。根据乙方自愿及经营需要，乙方的投资可以转为原始股份，参与经营、分红。 (债转股需签订协议)(2)乙方可以对该项目投资________万元占总额的___%，以加盟连锁形式进行经营。 (需签订加盟经营协议)(3)乙方可以对该项目投资________万元占总额的___%，以承包租赁门店、广场内区域等业态进行经营。 (需签订承包租赁合同)(4)乙方可以对该项目投资________万元占

总额的___%, 担任艾伊斯克生态广场总经理进行经营管理。 2、乙方根据甲方商场的开办进度及甲方通知，将前述资金交给甲方，则视为乙方在本协议项下的投资款已到位。甲方收到乙方投资款后，应出具收款凭证，并专款专用，不得将乙方投资资金滥用或挪用。甲方：×××有限公司(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)为方便企业员工购物，节省员工外出购物消费时间，保证员工购物人身安全，从而提高贵公司的知名度及形象。并达到贵我双赢的目的，经甲、乙双方友好协商，同意甲方虚拟超市设在乙方公司内，达成如下协议：一、双方权利与责任。 1、甲乙双方需指派一人为负责人并作对口。 2、作为网站赞助福利基金，甲方应于每年春节放假前两周内提供点购货物金额毛利的20%给乙方基金会。同时按每一职员的购物总额毛利的5%返还给个人，作为员工的生活费赞助。 3、并在网上注册成为会员时要注明公司名称。为更有效地达到返还目的公司内所有职员都必需提供有效的工卡号作为核对点购金额的数目。 4、乙方应配合甲方在公司内对虚拟超市的宣传及安全保卫工作。 5、并保证网上购物价格低于商场零售价(商场特价商品除外)及保证所售的商品持有三证，甲方应及时配发师生点购物品。

连锁超市生鲜物流配送中心发展问题探析

连锁超市生鲜物流配送中心发展问题探析宿州职业技术学院刘峥摘要：近年，连锁超市迅猛发展。生鲜商品在连锁超市的销售份额的比例逐年上升，生鲜配送中心建设成为连锁超市的一个重要发展方向。本文通过从分析生鲜物流配送中心的特点出发，探讨了其发展建设过程中存在的问题，并提出了解决的对策。关键词：连锁超市生鲜配送中心问题对策中图分类号：F724 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2011)04(b)-005-02 近年，在连锁超市迅猛发展的同时，生鲜商品销售已经逐渐成为其销售额贡献的主力军并呈现快速发展的趋势。据统计，我国2009年连锁销售企业生鲜商品平均销售额为2.34亿元，其中65%的企业的生鲜销售额过亿。而在连锁超市发展的过程中，生鲜物流配送中心的作用日益突出，因为它是连锁超市发挥规模经济效益，降低物流成本的关键，并成为连锁超市寻求发展的一个重要方向。 1 连锁超市生鲜物流配送中心概述生鲜物流配送中心是连锁超市根据各个门店的生鲜订货内容，实行统一采购、验收、冷藏、加工、包装并配送到各店的机构，它是农副产品冷链物流体系中的一个重要节点，以生鲜的拣选、加工、配送为主要功能。它处于整个生鲜供应链的中、后端，在生鲜物流配送过程中起到了承上启下的作用，集传统贩运商、中小批发商和部分零售商的角色为一身,是整合生鲜供应链并直接连接消费的关键环节。生鲜商品的概念源于外资连锁企业，主要是指人们日常生活中所消费的农副产品，一般指肉类、果蔬、水产品等初级产品及相关的加工制品，如西式生鲜制品蛋糕、中式生鲜制品熟食等。生鲜商品需求量大、新鲜和多样化的特点决定了连锁超市生鲜物流配送中心的基本结构和经营模式与普通商品物流中心相比有着明显的区别。 (1)专业性强，经营品种全，投资量大。由于生鲜物流主要建立在冷链运输、配送的基础之上，且经营的生鲜商品要能够满足不同顾客的多样化需求，其设施设备专业、产品种类繁多。因此，同等规模的生鲜物流配送中心较其他的配送中心投资额要大。目前国内正在筹建生鲜物流配送中心的连锁企业如湘潭步步高、武汉中百等，都是销售额在几十亿到上百亿的大型连锁超市。 (2)服务半径小，配送批量小、频率高。生鲜商品的鲜活易腐性，使得它们在运输中必须实现冷链运输。但冷链运输只能减少损耗而不能消除损耗，且损耗大小与运输的时间和距离成正比，这就决定了生鲜配送中心的服务半径相对普通配送中心较小。同时，由于服务半径较小，吞吐量小，再考虑食品的加工周期等因素，使生鲜配送中心只有采用少批量、多频次的配送方法。国内连锁超市一般每天配送一次，而在国外有些生鲜易腐商品一天配送多达三次。 (3)功能更复杂，信息化程度要求高。连锁超市生鲜加工配送中心较一般商品配送中心功能更加复杂，除配送功能以外，还要承担采购、仓储、加工、包装、信息处理、零售等功能。功能的多样性决定了物流流程和信息的多元化。生鲜配送中心必须建立与其功能配套的信息管理平台，包括生产管理信息系统、物流管理系统、分销管理系统和食品质量安全追溯系统等，利用高效的信息系统应对复杂的管理流程。2 连锁超市生鲜物流配送中心发展存在的问题一是缺少适应不同企业需求的生鲜物流配送软件系统。物流系统的主要功能是数据的计算和处理，如产量、库存量、损耗量、配送批次和路线控制等。而这些数据与企业自身的业务流程系统紧密相连，如果各企业不能按照统一规范的流程开展业务，软件供应商很难满足不同企业多样化的需求。因此，连锁超市企业要么自己开发或定制软件，要么选择与自身业务系统不配套的软件，这种状况成为了生鲜物流配送中心快速发展的瓶颈。二是产品开发和再加工能力不强。生鲜配送中心要获得较高的投资回报必须主动迎合消费者需求，尤其应当在食品质量安全和产品特色上做文章，开发出满足消费者个性需求的高价值产品。但事实上很多连锁超市只是做着简单的分拣配送，产品既没有包装也没有品牌，使得其投资回报率难以提升。生鲜食品再加工是实现生鲜食品增值的重要手段。而相关资料显示，我国75%的生鲜物流配送中心对果蔬进行分拣，37%的配送中心能够对分拣后的果蔬进行分装，仅有25%的配送中心能够对果蔬进行相对深入一些的再加工、精包装。三是损耗率高和损耗难以有效控制的问题较为突出。鲜活、易腐、易损是生鲜商品的基本特性，因此损耗控制是配送中心保证运行效率和水平利润率的重要因素。据调查，生鲜物流配送中心的商品损耗率平均为2%(加上终端销售环节生鲜商品总体损耗率为4%~6%)，远远高于普通商品经营平均35‰~5‰的损耗率。在损耗管理方面，由于生鲜商品同样在储存、加工过程中会发生水分蒸发、变质等自然损耗，而这种损耗很难精确计算或在物流系统中无法体现，使得损耗在出现后难以从数据中分析查找原因。四是配送效率和管理水平较低。生鲜食品特点决定了生鲜物流配送中心最合适的辐射半径约为30~50公里。而国内连锁超市企业拥有的门店在规模和分布上差异很大，生鲜物流配送中心的辐射范围很难有效控制。而且生鲜物流配送中心同时承担着超市、大卖场、便利店等多种业态的配送工作，不同业态的配送特点和要求的差异大大降低了生鲜物流配送中心的效率。在管理方面，目前国内生鲜物流配送中心的管理模式和运营模式仍然还处在探索阶段，还没有较为成熟的管理技术，商品规格、品质不规范，加工流程、包装缺乏标准化规范等问题尤为突出，严重阻碍了生鲜食品实现大规模配送。 3 连锁超市生鲜物流配送中心发展对策分析 (1)加强生鲜物流配送信息系统的建设。连锁超市生鲜物流配送中心应当根据业务模式建立完备的信息系统，将生鲜商品的供应信息、销售信息以及配送中心的库存和配送信息有效的整合起 5 《中国商贸》 CHINA BUSINESS&TRADE Retail and Services零售与服务

生鲜牛奶检验标准

生鲜牛奶检验标准 1.0鲜奶的感官理化指标 1.1感官指标正常生鲜牛奶为乳白色或略带微黄色的均匀胶体，无粘稠、浓厚、分层现象；不得有肉眼可见的机械杂质；具备乳的正常滋气味，不得有苦、咸、涩、臭等异味。 2.0鲜奶的理化指标 3.0鲜奶的微生物指标 4.0常规检验方法 4.1相对密度的测定 4.1.1仪器：乳稠计：20℃/4℃或15℃/15℃；玻璃圆桶：200～250ml 4.1.2测定方法步骤：将10～25℃的牛乳样品小心的注入容积为250ml的量桶中，加至量桶容积的3/4，不要产生泡沫。用手拿住乳稠计上部小心的将它沉入到相当标尺刻度30处，放手让它在乳中自由浮动，但不能接触筒壁。待静止1～2min后。读取乳稠计刻度，以牛乳表面层与乳稠计的接触点（即新月形表面的顶点）为准。根据牛乳温度和乳稠计读数，查牛乳温度换算表，将乳稠计读数换算成20℃或15℃时的读数。相对密度D204与乳稠计读数的关系如式所示：乳稠计读数＝（D204-1..000）31000 4.1.3牛乳温度与相对密度换算表

4.2脂肪的测定 4.2.1试剂：异戊醇、浓硫酸 4.2.2仪器：盖勃氏离心机、乳脂计、11ml移液管 4.2.3操作方法：在乳脂计中加入浓硫酸10ml，沿壁小心加入新鲜牛乳11ml,不要使其混合，然后加入异戊醇1ml，塞上橡胶塞，用力摇动（瓶口向下向外，避免冲出腐蚀衣服和皮肤）使其成为均匀棕色液体，静止数分钟（瓶口向下），置于65-70℃水浴中5min取出，以1200 r/min 的转速离心10min，取出后（瓶口仍向下）再置于65-70℃水浴中5min。应注意水浴中的水面必须高于乳脂计的脂肪层。最后按照刻度读出脂肪的百分比。 4.3蛋白质的测定（凯氏定氮法） 4.3.1、原理： 4.3.2、仪器：凯氏定氮仪、移液管、250ml三角烧瓶、电炉、凯氏定氮瓶、100ml容量瓶4.3.3、试剂：硫酸铜、硫酸钾、硫酸、过氧化氢溶液、40%氢氧化钠、2%硼酸、0.05N硫酸、蒸馏水、混合指示剂(0.1%的甲基红和0.1%的溴甲酚绿以1:5的比例混合) 4.3.4、消化：用移液管吸取10ml液体样品，移入干燥的500ml定氮瓶中，加入3g硫酸钾和0.2g硫酸铜混合催化剂及20ml硫酸使样品全部浸泡在消化液中，防止样品粘附瓶颈上部，摇匀后将瓶以45°角斜支在电炉上，微火加热，小心瓶内泡沫冲出影响结果。当样品炭化变黑产生泡沫时要减小火力，勿使黑色物质上升到凯氏定氮瓶颈部，当泡沫完全停止、消化液均匀沸腾后，加大火力，直至瓶内容物的颜色逐渐成透明的淡绿色后继续消化0.5-1hr，若凯氏烧瓶壁上粘有炭化粒时应进行摇动，或待瓶内容物冷却数分钟后，用少量、多次过氧化氢溶液冲下，继续消化0.5hr直至完全透明为止，稍冷，沿瓶壁吹入少许水，混合，再沿瓶壁吹入少许水（防止剧烈沸腾，水冲出烧瓶），至烧瓶内溶液体积达到约60ml，将其定量转移入100ml容量瓶中，冷却，定容，混匀备用，同时作空白试验（除不加样品外其余与消化步骤一致）。 4.3.5、蒸馏：检查定氮装置各连接部分不漏气，在水蒸汽发生瓶内装水约2/3，加数粒玻

生鲜自提点加盟合作协议

生鲜自提点加盟合作协议甲方：广州蓝麦草信息科技有限公司乙方：乙方营业执照注册号：乙方法人代表身份证号：为了方便本地顾客便捷地购买生鲜食品，甲方推出了蓝麦草网上预订的销售模式，为了方便顾客预订生鲜食品及时送到消费者手里，就生鲜代发外包加盟合作，根据《合同法》及有关货物运输相关法律法规，外包加盟服务事宜达成如下协议：一、加盟商内容 1、乙方应为具有该业务操作资质的法人组织，具有自有保鲜、运输工具及其自有作业团队人员； 2、乙方经营执照经营范围中允许操作该业务，且年检等手续齐备； 3、甲方将其自有业务中的部分生鲜食品取货外包给乙方； 4、乙方需保障生鲜食品的完好无损，接受甲方相关考核，承担违约处罚及违约损失。二、加盟合作方式 1、甲方委托乙方利用其便利场所，为甲方代发生鲜产品。由甲方为乙方授权挂牌，乙方提供保鲜柜，存放生鲜产品； 2、甲方同意乙方以甲方的名义在以下区域内代销下单代充值等业务，费用标准以甲方提供的为准，详见本协议。三、甲方权利与义务 1、甲方有业务调度权，乙方保证在合同期内按照甲方要求代发生鲜产品； 2、甲方有考核权，合同期内对乙方的代发作业状况按照甲方的考核内容进行考核，并有权依据考核结果对乙方进行处罚； 4、甲方有追索因乙方责任（或过失）而产生生鲜产品灭失（或部分灭失）

的权利； 5、甲方为乙方提供代发代收快件流程、服务标准，负责对乙方的操作人员进行培训； 6、甲方为乙方提供甲方公司的招牌、灯箱、海报等标识，并为乙方安装服务终端设备或系统； 7、甲方有权对乙方提供的服务进行考核、监督，如乙方的服务投诉率超过2 %，甲方有权决定终止本协议； 8、甲方有按合同约定向乙方支付业务加盟商外包费用的义务。四、乙方权利与义务 1、乙方有拒绝超出本合同代发服务范围的权利。 2、乙方有按合同约定获得业务加盟外包费用的权利。 4、乙方有接受甲方代发作业考核的义务，并需严格按照甲方取代发作业标准（另附）进行操作，因乙方违规操作而产生的客诉由乙方承担责任及关联处罚（以销售主体单位处罚为依据）。 5、乙方有保守甲方委托代发客户资料等信息安全的义务。 6、乙方应妥善保管甲方委托乙方货品，乙方不得另行向收件人收取费用；。 7、乙方不得同时兼营或代理与甲方经营业务相同或相近的其他业务。五、合同期限 20 年月日至20 年月日，一方提前终止本合同的，应提前30日书面通知对方，到期本合同自动终止。乙方生鲜产品代发服务范围：六、加盟商服务费用及结算方式 1、乙方在签订合同后日内交付甲方保证金元，确保乙方正常履行合同并保证生鲜产品安全及正常送达。该保证金在本协议终止后3个月内由甲方返还乙方。 2、加盟商服务费用为：按派送产品的件数（以运单数量为准）计件核算，该计件费用为：派送元/件，派送元/件。（盒装配菜0.5元每盒其他生鲜产品按净业绩提成分成7%，猪肉净业绩为60%其他都为1:1）