海鲜类中英文名称
海鮮類中英文名稱
各种灯具英文翻译
各种灯具英文翻译
各种灯的英文翻译 烟花灯firework lamp / light 节日灯holiday lamp / light 圣诞灯Christmas lamp / light 椰树灯coconut lamp / light 卤素灯Halide Lamps / Halogen Lamps 白炽灯泡incandescent light bulbs 组合开关integral switch 专业照明illumination 舞台灯stage lamp 应急灯emergency lamp / light 嵌灯/嵌入灯/埋地灯recessed light / lamp 车灯car lamp 车头灯head lamp 投光灯spot light / lamp 走线灯light linear 泛光灯flood light / lamp 景观灯landscape light / lamp 电子感应灯electronic senor light / lamp 灭蚊灯mosquito killer lamp 光源light 灯泡bulb 节能灯energy saving lamp 节能灯(紧凑型荧光灯)Compact Fluorescent Lamp 荧光灯fluorescent light /lamp 荧光灯支架fluorescent light fixtures 电筒flashlight/torch light / lamp 灯杯lamp cup 金卤灯metal halide/halogen lamp 溴钨灯Bromine tungsten lamp 汞灯mercury lamp 钠灯Sodium lamp 卤钨灯Halogen tungsten lamp 碘钨灯iodine tungsten lamp 氖灯/霓虹灯neon lamp 石英灯quartz lamp 倍尔诺照明Banner lighting company 卤素灯halogen lamp 灯饰配件light fittings 灯罩lamp shade 灯头/灯座lamp holder 灯头/灯座lamp base 灯盘lamp house
各种食物中英文对照翻译
水果类（fruits）： 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子 orange 苹果 apple 柠檬 lemon 樱桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 枣 Chinese date （去核枣 pitted date ）椰子 coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut 西班牙产苦橙 bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅 greengage 山楂果 haw 水蜜桃 honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子 plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃 starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine
莲雾 wax-apple 番石榴 guava 肉、蔬菜类（livestock家畜）： 南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉 beef 猪肉 pork 羊肉 mutton 羔羊肉 lamb 鸡肉 chicken 生菜莴苣 lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜 leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜 spinach 冬瓜（Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 green pepper 四季豆青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香 fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼 carp
各种各样灯英文名称
英语哈哈各种灯具 烟花灯firework lamp / light 节日灯holiday lamp / light 圣诞灯Christmas lamp / light 椰树灯coconut lamp / light 卤素灯Halide Lamps / Halogen Lamps 白炽灯泡incandescent light bulbs 组合开关integral switch 专业照明illumination 舞台灯stage lamp 应急灯emergency lamp / light 嵌灯/嵌入灯/埋地灯recessed light / lamp 车灯 car lamp 车头灯head lamp 投光灯spot light / lamp 走线灯light linear 泛光灯flood light / lamp 景观灯landscape light / lamp 电子感应灯 electronic senor light / lamp 灭蚊灯mosquito killer lamp 光源light 灯泡bulb 节能灯 energy saving lamp 节能灯(紧凑型荧光灯)Compact Fluorescent Lamp 荧光灯 fluorescent light /lamp 荧光灯支架fluorescent light fixtures 电筒flashlight/torch light / lamp 灯杯lamp cup 金卤灯 metal halide/halogen lamp 溴钨灯 Bromine tungsten lamp 汞灯mercury lamp 钠灯Sodium lamp 卤钨灯 Halogen tungsten lamp 碘钨灯 iodine tungsten lamp
世界海产品购买指南(海鲜中英文对照)
世界海产品购买指南一、鱼类： 1，鳀鱼：Anchovy 2，梭鱼：Barramunda 3，鲣鱼：Bonito Tuna 4，多春鱼：Capelin 5，鲶鱼：Catfish 6，海鲡鱼：Cobia 7，大西洋真鳕鱼：Atlantic Cod 8，黑鳕鱼：Black Cod 9，太平洋真鳕鱼：Pacific Cod 10，石首鱼：Croaker 11，黄鱼：Yellow Croaker 12，马面鱼：Filefish 13，鲆鱼：Flounder 14，箭齿鲽鱼：Arrowtooth Flounder 15，金线鱼：Golden Threadfin 16，石斑鱼：Grouper 17，黑线鳕鱼：Haddock 18，无须鳕鱼：Hake 19，针鱼：Halfbeak 20，大比目鱼：Halibut 21，鲱鱼：Herring 22，南极鳕鱼：Hoki 23，新西兰竹筴鱼：Horse Mackerel 24，海鲂鱼/月亮鱼：John Dory 25，靖鱼/鲐鱼：Mackerel 26，竹筴鱼：Jack Mackerel 27，日本靖鱼：Pacific Mackerel 28，马鲛鱼：Spanish Mackerel 29，鲯鳅：Mahi Mahi 30，马林鱼：Marlin 31，鮟鱇鱼：Monkfish 32，鲻鱼：Mullet 33，越南鲶鱼：Pangasius SPP 34，鲈鱼：Perch 35，红鱼：Ocean Perch 36，鲽鱼：Plaice 37，阿拉斯加狭鳕鱼：Alaska Pollock 38，大西洋狭鳕鱼：Atlantic Pollock（Saithe） 39，鲳鱼：Pomfret 40，黑鲳：Black Pomfret 41，白鲳：Silver Pomfret 42，鲳鲹鱼：Pompano
大厨教你做十六款小海鲜的做法
大厨教你做十六款小海鲜的做法 朋友丰胸真实经历， 30 天 A 变 C ，还有免费试用装 领取！ 】 菜融合了多种海鲜食材的菜品，用适合当季的清爽开胃的凉 拌方法，海鲜口感筋道，酸辣开胃，可缓解夏季食欲不振的 情况。海鲜捞汁在米醋和蒜泥的调和下让海鲜食材本身的味 道更加清甜，酱汁更醇香，使得菜品口味层次分明。 原材料主料：蛰头 40 克 海肠 30 克 扇贝肉 40 克 鲍 海螺 40 克 辅料：香菜 10 克 黄瓜 80 克 调 18 克 份量： 2 人份 做菜步骤 1 、融合了多种海鲜食材的菜品，用适合当季的清 爽开胃的凉拌方法，海鲜口感筋道，酸辣开胃，可缓解夏季 食欲不振的情况。海鲜捞汁在米醋和蒜泥的调和下让海鲜食 材本身的味道更加清甜，酱汁更醇香，使得菜品口味层次分 明。 2 、将以上几种海鲜处理干净，海螺、鲍仔、扇贝、海 肠焯水至断生，冰镇凉透后待用，黄瓜拍后改刀成块，香菜 择洗干净切成 0.5 厘米的段。 3、将适量海鲜捞汁 和蒜泥调和成酸度适中的酱汁待用。 4、将拍好的黄瓜放入 碗内，加入几种海鲜食材， 放适量的酱汁、 香菜段、 辣椒油， 搅拌均匀即可。 仔 40 克 料：辣椒油 25 克 海鲜捞汁 25 克 大蒜泥 8 克 米醋 中加入米醋
雪菜带子带子形似干贝，呈扁圆体，色黄而有光泽。带子是带子螺（虱 螺）的闭壳肌加工精制而成的。新鲜带子螺含有多种维生素、蛋白质，及较高的营养价值，具有养阴等功效，美味鲜甜，是喜庆宴会上头等的生食佐酒的佳品。 材料：急冻带子200 克，雪菜50 克，鲜二荆条圈少许调料：盐、味精、料酒、蛋清、生粉、香油、色拉油各适量制作步骤：1、带子解冻后晾干水份，用盐、味精、 生粉拌匀，入3 成油温的油锅内滑熟，倒起沥油。2、把雪 菜切成小粒，焯水待用。3 、锅内下色拉油，下入带子、雪菜和朝天椒圈炒匀，再烹入料酒、下盐、味精调味后翻炒均匀即可装盘。辣汁鸟贝 大连特产，贝肉白皙，呈象牙形，肉质十分鲜美爽口，在日料餐厅里也称其为“象牙贝”。在国内，大部份地区的餐厅采用的鸟贝 ”。 大多为急冻货，其鲜味程度远远不及新鲜鸟贝。 原材料主料：新鲜鸟贝500 克，青笋片100 克，摘好黄豆芽 50 克，青、红椒丝各少许。辣汁：凉开水500 克，陈醋、辣鲜露、香料油各50 克，红油200 克，料酒25 克，味精、鸡精、白糖各少许。把凉开水烧开后加入陈醋、辣鲜露、料
西餐菜单中英文对照
西餐菜单中英文对照 西餐(Western Food) 头盘及沙拉类 1 腌熏三文鱼 Smoked Salmon 2 腌三文鱼 Marinated Salmon with Lemon and Capers 3 凯撒沙拉 Caesar Salad 4 鲜蘑鸡肝批 Chicken Liver Terrine with Morels 5 奶酪瓤蟹盖 Baked Stuffed Crab Shell 6 鲜果海鲜沙拉 Seafood Salad with Fresh Fruit 7 厨师沙拉 Chef's Salad 8 金枪鱼沙拉 Tuna Fish Salad 9 尼斯沙拉 Salad Nicoise 汤类
奶油蘑菇汤 Cream of Mushroom Soup 11 奶油胡萝卜汤 Cream of Carrot Soup 12 奶油芦笋汤 Cream of Asparagus Soup 13 番茄浓汤 Traditional Tomato Soup 14 海鲜周打汤 Seafood Chowder 15 法式洋葱汤 French Onion Soup 16 牛肉清汤 Beef Consomme 17 匈牙利浓汤 Hungarian Beef Goulash 18 香浓牛尾汤 Oxtail Soup 19 意大利蔬菜汤 Minestrone Soup 20 蔬菜干豆汤 Hearty Lentil Soup
牛油梨冻汤 Chilled Avocado Soup 22 西班牙番茄冻汤 Gazpacho 禽类 23 红酒鹅肝 Braised Goose Liver in Red Wine 24 奶酪火腿鸡排 Chicken Cordon Bleu 25 烧瓤春鸡卷 Grilled Stuffed Chicken Rolls 26 红酒烩鸡 Braised Chicken with Red Wine 27 烤鸡胸酿奶酪蘑菇馅 Baked Chicken Breast Stuffed with Mushrooms and Cheese 28 炸培根鸡肉卷 Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls 29 水波鸡胸配意式香醋汁 Poached Chicken Breast with Balsamico Sauce 30 烤火鸡配红浆果少司 Roast Turkey with Cranberry Sauce 31 烤瓤火鸡
海鲜的英文名
Squid 鱿鱼、枪乌贼，Calamari (意大利文）。炸鱿鱼圈 Cuttlefish 墨鱼，花枝, 乌贼。墨鱼稀饭 Octopus 章鱼，八爪鱼。大的拿来炭火烤，挤几滴柠檬汁, 味道鲜美 Crayfish 螯龙虾。清蒸或姜葱 Lobster 澳洲龙虾。清蒸或姜葱 Yabby 螯虾，小龙虾。烧烤 Urchin 海胆，生吃 Scallop 扇贝，带子晒干叫干贝，鰩柱，煮粥。带红白裙膏的鲜大带子炒吃味鲜美 Abalone 鲍鱼，切薄片炒来吃很好吃 Oyster 牡蛎，蠔，生吃加几滴柠檬汁 Mussels 青口，淡菜，做汤 Crab 螃蟹，姜葱 Pipi 文蛤，车螺，做车螺芥菜汤，或用辣酱炒 Prawn 大虾 Shrimp 小虾 Clams 蛤蚌 Winkles田螺 Sand whiting 无鳔石首鱼。煎或油炸 Barramundi 盲曹，大口鲈鱼。清蒸 Rockling (kingklip）岬羽鼬, 岡鰻, 石鱈魚。焖酸菜 Whitebait (baby herring) 白鱼饵，鲱鱼仔。伴点橄榄油辣椒粉放烤箱烤到焦黄，送酒一流 Sardine 沙丁鱼。煎或油炸 Tuna 金枪鱼，吞拿鱼。生鱼片 Silver fish 银鱼，白饭鱼。油炸 Snapper 笛鲷，煎或红烧 Red snapper 红鲷鱼, 红嘉积鱼。红烧, 鱼头做汤极为鲜美 Trout 鳟鱼。锡纸包烤或焖酸菜 Salmon 三文鱼，鲑鱼，大马哈鱼。做鱼生 Cod 鱈鱼。清蒸或焖酸菜，很多油 Perch 河鲈鱼。清蒸或煎后做酸甜鱼 Bream 海鲤，鳊，黑嘉积鱼。清蒸 Flat head 扁头鳅，猫鱼。红烧 Mackerel 鲭、鲐鱼，马鲛。红烧 Ribbonfish， Beltfish，带鱼。煎或红烧 Blue Cod 笋壳鱼。煎或红烧 Garfish：尖嘴鱼，裹面粉炸然后沾椒盐 Shark 鲨鱼肉叫FLAKE, 油炸鱼最常用的品种 Leather jacket 橡皮鱼，剥皮鱼。裹面粉油炸 Swordfish 剑鱼，鱼店里有鱼块卖，肉粗，可红烧 Skate Wing 国内叫鱼翅鱼或者老板鱼。黄焖 Orange 香橙鱼,像石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或红烧鱼 Bass 海鲈鱼, 肉质鲜嫩, 清蒸或烧均可
50道简单家常菜谱(附图)
50道简单家常菜谱（附图） 美食2009-10-13 12:41:09 阅读38 评论0 字号：大中小订阅 一：茄汁蘑菇 材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油， 勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅 这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了 二：凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。 三：豆角小炖肉 原料：猪后肘肉，土豆，豆角 做法： 1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一 点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里 2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段 3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出 4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出 5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖 １５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟 6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅 四：酸豆角炒肉末 ≮美食原料≯
酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各 ≮美食做法≯ 1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。 2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒， 接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。 ≮美食特色≯ 选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻 五：酿青椒 ≮美食原料≯ 嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。
西餐菜谱(中英文)
西餐菜谱（中英文） 烹调方式 Cooking Method fried... 煎... deep fried... 炸（干炸）... quick-fried/stir-fried...（爆）炒... braised... 炖（烧）... stewed... 闷（炖、煨）... steamed...蒸... smoked... 熏... roast... 烤... grilled... 烤... crisp... 香酥... spicy... 麻辣... caramelized... 拔丝... toffee...拔丝... dices... ...丁 mashed... ...馅、泥 ...in brown sauce 红烧... ...in soy sauce 酱汁... ...in hot sauce 干烧... ...in tomato sauce 茄汁... ...in black bean sauce 豆瓣... ...in rice wine 糟溜... ...with fish flavor 鱼 香... ...with sweet and sour flavor 糖醋... ...in soup 氽... ...shreds ...丝 ...slices ...片 ...cubes ...块 调味品 Condiments table salt 食盐 sugar 白糖 cheese 奶酪/干酪 vinegar 醋 butter 黄油 pepper 胡椒 soy sauce 酱油 cream 奶油 curry 咖哩mustard 芥茉 tomato sauce 蕃茄酱 honey 蜂蜜 gravy 肉汁 jam 果酱 cube sugar 方糖 ginger 姜 garlic 大蒜 shallot 大葱 mayonnaise 蛋黄酱 sweet soybean paste 甜面酱 汤类 Soup clear soup/thin soup/consomme 清汤 pottage/thick soup 浓汤 broth 肉汤 beef soup 牛肉汤 tomato soup 西红柿汤 cabbage soup 洋白菜汤 vegetable soup 菜汤 chicken soup 鸡汤creamed chicken soup 奶油鸡汤 fish and tomato soup 红鱼汤 creamed ham soup 奶油火腿汤 beef balls soup 牛肉丸子汤 creamed prawn soup 奶油虾汤beef and vegetable soup 牛肉蔬菜汤 creamed spinach soup 奶油菠菜汤 hot and sour soup 酸辣汤 minced chicken and corn pottage 鸡茸粟米汤 curry chicken soup 咖哩鸡汤 主食 Staple food 中餐主食Chinese Food rice gruel/porridge 大米粥 millet gruel 小米粥 steamed bun/steamed bread 馒头 steamed twisted roll 花卷 meat pie 馅饼 pancake 煎饼 meatbun/steamed bread with stuffings 包子 dumpling 饺子 wonton/dumpling soup 馄饨 noodles 面条sichuan style noodles with peppery sauce 担担面 fried noodles 炒面stretched noodles 拉面 noodles with soup 汤面 noodles with soybean paste 炸酱面 beef noodles 牛肉面 spring roll/egg roll 春卷 rice noodles 米线sweet dumpling 元宵 egg fried rice 蛋炒饭 deep-fried dough sticks 油条
LED照明,专业词汇中英文对照 大全
accent lighting 重点照明accommodate 调节 accuracy 准确度，精确度 a.c. powered lamp 交流供电 的灯 acting-area(spot) lighting 舞台前台（聚光）照明 activated electrode 激活电极activated phosphor 激活荧光 粉 actual life 有效寿命adapting luminance （视觉） 亮适应性 additional lighting 辅助照 明 additional exposure 辅助曝光adiabatic 绝热的adjustable spot lamp 可调聚光灯；车灯 adjustment for illumination 照明调节；照度调整 admissble burning position （灯的）允许燃点位置 advanced ignition 预热启动 advertising lighting 广告照明afterglow 余晖age 寿命；老化；灯老炼 aged lamp 已老炼的灯 aging 老炼；老化 aging condition 老炼条件aging rack 老炼台 aging rate 老化速率agreeable luminous enviroments 适宜的照明环境 aiming of head lamps (汽车）前灯对焦airborne lighting 飞机照明airfield lighting 机场照明 air-cooled lamp 风冷式的灯 air discharge 空气放电 albedo 反射率 alight 发光的灯 alignment 调整，对整alignment of headlights （汽车）前灯的对焦 amalgam 汞齐 amalgam fluorescent lamp 汞齐荧光灯 analog circut 等效电路，模拟电路 angle lighting fitting 定向照明 灯具 angle of adjustment (聚光灯的）调整角度 angle of approach light (机场） 着陆指示灯 anode-to-cathode distance 极间距离 anti-aircraft fitting 防空灯具apparent brightness 表观亮度apparent current 视在电流apparent power 视在功率apparent resistance 视在电阻appraisal of glare 眩光评 价 apprasial of lighting 照明效果 评价 approach lighting 着陆照明aapproach lighting fitting 着陆 照明灯具 arc 电弧 arc-back 逆弧
各种美食中英文名称对照
各种美食中英文名称对照
各种美食中英文名称对照 中餐 一．素食类（Vegetables） ——凉菜类 1.拌豆腐丝： Shredded Tofu with Sauce 2.拌双耳： Tossed Black and White Fungus 3.冰梅凉瓜： Bitter Melon in Plum Sauce 4.冰镇芥兰：Chinese Broccoli with Wasabi 5.朝鲜辣白菜： Korean Cabbage in Chili Sauce 6.川北凉粉： Clear Noodles in Chili Sauce 7.刺身凉瓜： Bitter Melon with Wasabi 8.香吃茶树菇： Spicy Tea Tree Mushrooms 9.拌爽口海苔： Sea Moss with Sauce 10.巧拌海茸： Mixed Seaweed 11.蛋黄凉瓜： Bitter Melon with Egg Yolk 12.水晶萝卜： Sliced Turnip with Sauce 13.腊八蒜茼蒿：Crown Daisy with Sweet Garlic
14.香辣手撕茄子：Eggplant with Chili Oil 15.香椿豆腐： Tofu with Chinese Toon 16.拌香椿苗： Chinese Toon with Sauce 17.白菜墩：Sweet and Sour Chinese Cabbage 18.韭菜鲜桃仁： Fresh Walnuts with Leek 19.老醋泡花生： Peanuts in vinegar 20.凉拌金针菇： Mixed golden mushroom and vegetable 21.皮蛋豆腐： Bean curd with preserved egg 22.凉拌海带： Tossed kelp in sauce 23.凉拌海蜇： Tossed jelly fish in sauce 24.桂花糖藕： Sliced lotus root with sweet sauce 25.姜汁皮蛋： Peserved egg in ginger sauce ——热菜类（炒、炸、炖、煎） 1.烧茄子: Braised eggplant with soy sauce; 2.西红柿炒鸡蛋: Scrambled egg with to tomato 3.鸡肉炖土豆: Stewed chicken with potato
西餐海鲜菜谱
西餐海鲜菜谱 西餐海鲜菜谱做法什锦吐司披萨材料：杂菜，火腿，马苏里拉奶酪，车打奶酪，红菜椒，沙拉酱，芝麻，法香，吐司。 声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知做法1、首先把杂菜解冻，然后洗干净，放进开水里面焯一下，捞出控水。 2、红菜椒洗净，同火腿，车打奶酪一同改到，马苏里拉奶酪刨丝。 3、将(1)和(2)混合，放入沙拉酱，芝麻，法香拌匀，放在吐司上。 4、烤箱预热，150°中层烤8分钟即可。 培根芦笋卷材料：培根，芦笋，黑椒碎。 做法1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。 2、培根一切为三备用。 取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。 然后依次做好全部。 3、将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可。 菠菜金针菇培根卷材料：培根、菠菜、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。 做法1、首先把菠菜和金针菇分别摘洗干净，然后放入开水锅中焯水后捞出，沥水备用。 2、培根一切两半，取其中的一半，按照下图的样子，先后铺上菠
菜和金针菇，卷起来。 3、把卷好的培根卷用牙签固定一下，放入滴入少量食用油的炒锅里用小火煎制，并撒上少许的黑胡椒和盐调味即可。 红酒椒香烤羊排材料：羊排一块、大葱、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。 做法1、将羊排洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。 2、放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮15分钟。 3、红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。 4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层调好的酱汁，再撒一层孜粒。 5、如果羊排不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐。 放入烤箱中层，烤10分钟即可。 红酒椒香烤羊排材料：羊排一块、大葱、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。 做法1、将羊排洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。 2、放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮15分钟。 3、红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。
菜谱中英文对照
第一页 沙律蛋皮卷Salad Egg Rolls 冰镇凉瓜Frappe Balsam Pear 素油杂拌Offal with Seed Fat 麻辣牛展Cold Beef with Chilli sauce 夜上海熏鱼Bloated Fish of Shanghai 话梅花生The Mix of Preserved Prune and Peanut 脆皮黄瓜Crackling Cucumber 回味脆耳Aftertaste Pig Ears 双椒皮蛋Preserved Eggs with Dual Chilli 蔬菜色拉Vegetable Salad 水晶肴肉Salted Pork in Jelly 位上凉拌Wei Shang Cold and Dressed with Sauce 第二页 至尊醉膏蟹Super Drunken Crab 虾、蟹PK Shrimp PK Crab 腐乳五花肉Streaky pork with Fermented Bean Curd 女儿红酱牛展Sauteed Beef with Nu'er Hong Wine 一品炝河虾Super Shrimp Cooked in Soy 五香扎蹄Spiced Pig Hoof 糖醋小排Shortribs cooked with Sweet-and-sour Sauce
豉香小黄鱼Yellow Croaker cooked with Black Bean Sauce 兰亭熏鹅Lanting Smoked Goose 口水鸡Steamed Chicken with Chili Sauce 冰镇芥蓝Iced Chinese Kale 糟香四宝Preserved Bean Curd with Peanuts and Fungus 老醋海蜇头Jelly Fish with Vinegar Sauce 三层蔬菜塔Vegetables T ower 第三页 北极贝荷兰豆North Pole Shellfish with Snow Pea 风味酱乳鸽Stewed Pigeon with Soy 心太软Sauteed Heart 川北凉粉Bean Noodles in Chilli Sauce 酱香萝卜条Sliced Radish with Sauce 野山椒凤爪Chicken Paw with Pepper 油爆河虾Fried Shrimp 凉拌黑木耳Tossed Black Fungus in Sauce 宁波烤菜Ningbo Grilled Vegetable 鸳鸯雪豆腐Tofu with Sauce 桂花糖藕Sliced Lotus Root with Sweet Sauce 南瓜百合Pumpkin and Lily Bulb
各类灯的中英文对照
枝状大吊灯chandeliers 吊灯pendant lamp / light 半吊灯half pendant lamp / light 台灯table lamp / light 壁灯wall lamp / light 孙光辉Jacky Sun 落地灯floor lamp / light 吸顶灯ceiling lamp / light 水晶灯crystal lamp / light 木灯wooden lamp / light 宫灯palace lamp / light 仿水晶灯imitated crystal lamp / light 低压灯low voltage lamp / light 工艺灯artificial lamp / light 石艺灯marble lamp / light 羊皮灯parchment lamp / light 镜前灯mirror front lamp / light 镜画灯picture lamp / light 吊线灯track / line lamp / light 格栅灯grille lamp / light 水珠灯water pearl lamp / light 导轨灯track lamp / light 柱灯pillar lamp / light 蒂凡尼灯tiffany lamp / light 风水灯water fountain lamp / light 户外灯outdoor lamp / light 路灯street lamp / light 筒灯down lamp / light 投光射灯spot lamp / light 翻译整理Translated by 孙光辉Jacky Sun 庭院灯garden lamp / light 草坪灯lawn lamp / light 草地灯lawn lamp / light 防水灯water proof lamp / Under water lamp 柱头灯water jet lamp / light 水底灯underwater lamp / light 户外壁灯outdoor wall lamp / light 组合灯assembled lamp / light 太阳能灯solar lamp / light 彩灯holiday lamp / light 烟花灯firework lamp / light 节日灯holiday lamp / light 圣诞灯Christmas lamp / light
常见海鲜类的英文翻译
常见海鲜类的英文翻译 海鲜类（sea food） 海胆sea urchins. [ ??:t??nz ] I had some shrimps, crabs and fish. 吃了些虾，螃蟹和鱼。 Have you bought some prawns? 你买一些大虾了吗？对虾，明虾虾仁Peeled Prawns 龙虾lobster 小龙虾crayfish（退缩者） 蟹crab 蟹足crab claws 小虾（虾米）shrimp 对虾、大虾prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参sea cucumber 扇贝scallop
鲍鱼sea-ear abalone[??b??l??ni]小贝肉cockles 牡蛎生蚝oyster[???st?(r)] 鱼鳞scale 海蜇jellyfish [?d?elif??] 鳖海龟turtle 蚬蛤clam[kl?m] 鲅鱼culter 英['k?lt?] 鲳鱼butterfish 虾籽shrimp egg 鲢鱼银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼yellow croaker 鲤鱼carp 常见调理类的英文翻译 调料类（seasonings）：
醋vinegar 酱油soy 盐salt 加碘盐iodized salt 糖sugar 白糖refined sugar 酱soy sauce 沙拉salad 辣椒hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料fixing sauce seasoning 砂糖granulated sugar 红糖brown sugar 冰糖Rock Sugar 芝麻Sesame 芝麻酱Sesame paste 芝麻油Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁）ketchup redeye 辣根horseradish
50道家常菜菜谱
50道家常菜谱 1.“榄菜肉碎四季豆” 备料：扁豆洗净切丁；肉切碎茉，用少许酱油淀粉腌一下；如果没有橄榄菜（橄榄菜可直接用），用其它代替的话就要将芽菜、梅干菜洗下空干上面的水份，比较大的可适当改小。 制作： （1）将扁豆放入水焯一下，沸进沸出，一定不要时间过长，捞出后空干水份待用。 （2）锅烧热后放入油（如果放橄榄菜而不其它替代品就少放，因为这个小菜中有油），待油七八成热加入肉茉煸炒。待肉色变色后加入橄榄菜劣炒几下。 （3）这时加入扁豆翻炒，再加盐（少加点）、极少的水、鸡精调味。收干汤汁即可。 要点：加水时不能加过多，橄榄菜不要过多与扁豆1：4或1：5就行，没有可用芽菜(干煸扁豆中的芽菜)或梅干菜代替，扁豆不可炒得过老。喜欢是辣的也可以在调味时加入适当辣椒。特点：此菜极适合就米饭吃，颜色青绿，口味咸鲜，清新爽口，很适合南方以及口味清淡的人。希望您能今天尝试一下，你会为这道菜的美味而叫绝的。 “橄榄菜”是一种潮汕地区的小菜，商店有售，瓶装大约4-5元，单吃橄榄菜的话很适合就着粥或拌米饭吃。 2.“酱扒茄条” 制作： （1）猪肉切成碎茉备用，选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用，茄子洗净不要去皮切成长条即可。 （2）锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸茄子中的水分。色泽金黄七八成熟时取出。 （3）锅留少许油，待油热后加入肉茉煸炒，肉色变白加入调好的酱汁，再加少量的水。（4）见锅内汤汁由小泡变为大泡时，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。 （5）改小火收汁，三两分钟即可关火装盘。 要点：煸茄条时象做烧茄子，目的是减少茄子中的水分。本菜不要再加任何的盐，因为甜面酱与酱油已经够咸了。应多翻动，以防干锅变糊。喜欢辣的朋友可适当在翻炒时加些。 特点：本菜色红，味香、口味浓重。标准北方菜极适合就烙饼一类的面食吃，所以我希望要是做这个菜时，应该烙点油酥饼与之相配。卷着茄条细细品味，那味道棒极了！ 3.“清蒸鲩鱼” 制作： （1）洗净买回且已经收拾好的活鱼（一定是活的，当场宰杀），空干鱼身上的水。 （2）用黄酒（料酒）将鱼身内外涂满，适可而止，酒也不要过多。 （3）大葱选葱白切成丝，姜也切丝，选一鱼盘放鱼，将葱丝姜丝放入鱼肚内一部分，鱼身上也铺一部分。留一部分葱白丝备用。 （4）起火坐一蒸锅，上气后连鱼带盘放入，只蒸8分钟就关火。（鱼太大可10分钟） （5）将鱼肚内以及身上的葱姜丝去掉不要，将余下葱白均匀铺在鱼身上，均匀在鱼身上浇入李锦记生抽。 （6）取一锅加入上好的花生油和少许香油，烧得火热，也均匀浇在鱼上。即成！ 要点：火候不能过长，否则鱼肉会太老就不好吃了。一定用李锦记生抽，这味道才好，生抽较咸也不可过多。蒸过葱姜最好去掉，因为既影响口味也影响形象，懒的话不去也可。 特点：不用说了吧，你一定吃过的，而且你也会做出餐馆的水平！ 4.“百叶结烧肉” 制作： （1）带皮五花猪肉洗净切成块备用；豆付皮切成长12-13厘米、宽2-3厘米的长条，选一根
各类海鲜做法大全
2013-5-18 17:44阅读(5)转载自竹君 ?赞(1330) ?评论 ?转载 ?分享 ?复制地址 ?举报 ?更多 更多 o编辑 o删除 o使用该信纸 o字体：大中小 o权限设置 o修改分类 o推荐日志 o设为置顶 o转为私密日志 o举报 o申述 上一篇|下一篇：警惕！十种婚姻最... 原来海鲜的煮法这么多，好好学习啊！！ 豉椒爆花蛤 原料： 花蛤500克青椒1根红椒1根姜3片料酒2汤匙（30ml ）老干妈豆豉辣酱2汤匙（30克）
做法： 1）花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。 2）青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。 3）锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。 超级罗嗦： **此道菜，还可以用其他蛤蜊来制作，程序和做法都是一样的哈。 **蛤蜊买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐，在水中滴少许香油，也能起到同样的效果。 **炒豆豉辣酱时要用中火，以免糊锅。炒蛤蜊容易出水时，一定要调成大火爆炒，见到蛤蜊开口就可以出锅了，以免蛤肉收缩，口感干硬。
2.姜汁毛蛤蜊 1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；
2、锅内添多水，烧开； 3、下入毛蛤蜊大火煮； 4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出； 5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘； 6、浇上自制的姜汁即可食用。 7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。 温馨提示： 1、煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感； 2、喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后； 3、剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）； 4、也可用姜汁蘸食。
中国菜谱英文翻译大全
中国菜谱英文翻译大全 凉菜类 1、白菜心拌蜇头Marinated Jellyfish and Chinese Cabbage in Vinaigrette 2、白灵菇扣鸭掌Mushrooms with Duck Feet 3、拌豆腐丝Shredded Tofu with Sauce 4、白切鸡Boiled Chicken with Sauce 5、拌双耳Tossed Black and White Fungus 6、冰梅凉瓜Bitter Melon in Plum Sauce 7、冰镇芥兰Chinese Broccoli with Wasabi 8、朝鲜辣白菜Korean Cabbage in Chili Sauce 9、朝鲜泡菜Kimchi 10、陈皮兔肉Rabbit Meat with Tangerine Flavor 11、川北凉粉Clear Noodles in Chili Sauce 12、刺身凉瓜Bitter Melon with Wasabi 13、豆豉多春鱼Shisamo in Black Bean Sauce 14、夫妻肺片Pork Lungs in Chili Sauce 15、干拌牛舌Ox Tongue in Chili Sauce 16、干拌顺风Pig Ear in Chili Sauce 17、怪味牛腱Spiced Beef Shank 18、红心鸭卷Sliced Duck Rolls with Egg Yolk 19、姜汁皮蛋Preserved Eggs in Ginger Sauce 20、酱香猪蹄Pig Feet Seasoned with Soy Sauce 21、酱肘花Sliced Pork in Soy Sauce 22、金豆芥兰Chinese Broccoli with Soy Beans 23、韭黄螺片Sliced Sea Whelks with Hotbed Chives 24、老北京豆酱Traditional Beijing Bean Paste 25、老醋泡花生Peanuts Pickled in Aged Vinegar 26、凉拌金针菇Golden Mushrooms and Mixed Vegetables 27、凉拌西芹云耳Celery with White Fungus 28、卤水大肠Marinated Pork Intestines 29、卤水豆腐Marinated Tofu 30、卤水鹅头Marinated Goose Heads 31、卤水鹅翼Marinated Goose Wings 32、卤水鹅掌Marinated Goose Feet 33、卤水鹅胗Marinated Goose Gizzard 34、卤水鸡蛋Marinated Eggs 35、卤水金钱肚Marinated Pork Tripe 36、卤水牛腱Marinated Beef Shank 37、卤水牛舌Marinated Ox Tongue 38、卤水拼盘Marinated Meat Combination 39、卤水鸭肉Marinated Duck Meat