科学饮食健康成长科技实践活动报告

科学饮食健康成长

—科技实践活动报告

青州市云门山街道云河回民小学

指导教师：刘玉香

一、活动背景

社会进步了，人们的生活水平提高了，孩子们的嘴也叼了，这个不吃，那个不吃，造成相当一部分学生乱挑食、爱吃零食的不良现象。零食为主，主食为辅。这样严重地危害了小学生的身体健康。为了培养小学生正常饮食的良好习惯，我们准备开展“科学饮食，健康成长”科技实践活动，规范小学生的饮食习惯，正确引导营养方向，使他们健康地成长。

二、活动目标

知识与能力

认识五谷杂粮、蔬菜水果中所含的营养，了解垃圾食品中所含的毒素；探究不合理饮食及垃圾食品对身体造成的危害，认识科学饮食的重要性；让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，发展自己的观察能力、实践能力、创新思维能力、与人交往合作的能力，掌握研究科技实践活动的基本方法。

过程与方法

利用网络、媒体、采访、实地考察等渠道收集相关资料、信息。能够在教师的指导下小组合作完成调研和访谈，填写调查表、写倡议书、学会自己动手制作手抄报、自编《健康饮食儿歌》、做营养知识卡、制作合理饮食食谱、自制宣传幻灯片等。

情感态度价值观

通过本次活动，让学生了解饮食与健康的关系，从而更加关注自身的饮食营养，努力改掉偏食、挑食、吃垃圾食品的坏习惯；知道粮食来之不易，杜绝浪费现象；提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。培养孩子们良好的饮食习惯和合理膳食的习惯，以促进更多的孩子健康成长。

三、活动组织

活动对象：本校3—6年级学生共328人；活动时间：2012年3月—2012年10月；活动方式：

上网、调查访问、宣传、收集整理资料、参与、体验、对比实验、成果展示等。

四、活动实施过程

第一阶段：获取信息。

收集资料，调查研究。上网、上图书馆查资料，外出采访、实地考察等。本阶段主要是让学生学习了解饮食营养健康方面的知识；并合理饮食和吃垃圾食品带来的危害等。

第二阶段：资料整理。

各班级小组整理、筛选资料、照片等。本阶段主要让学生去关注包括自己在内的同龄人的膳食结构和饮食行为。明确只有科学饮食，才能健康成长。

第三阶段：解决问题

指导学生做手抄报、营养食谱，撰写调查报告、研究论文等。本阶段主要让学生采用各种形式去宣传营养学知识、倡导健康的饮食习惯或提出一些符合本地饮食文化特点的建议或报告，改善身边一些不良的饮食行为。

第四阶段：成果展示交流

全校召开科技实践活动成果展示交流会，表彰本次活动的先进班级和小组。本阶段在第一、二、三阶段活动的基础上，让学生通过多形式、多途径进行交流展示活动，体现取得的成果，并将活动成果运用于实际，对本校甚至中小学的饮食行为起到一定的指导性作用。

五、活动总结与评价

指导学生对本次活动进行总结并写出活动总结，教师对本次活动进行全面总结并写出总结报告。集体完成活动和评价。

六、活动收获与体会

通过本次活动，学生们养成了良好的饮食习惯，自主研究出了适合自己的健康科学的饮食方案和菜谱，小学生的合理饮食引起了家长和社会的关注，获得了较好的社会效益。