兰州理工大学各专业介绍

兰州理工大学各专业介绍

兰州理工大学专业介绍

材料成型及控制工程专业培养具备机械热加工基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事材料成型领域内的工程设计、试验研究、技术改造、生产管理和经营销售等方面工作的高级专门人才。毕业生可在科研单位、工矿企业从事新材料、新工艺的开发研究，也可从事机器零部件的现代化成型生产和质量控制、性能改善、合理选材等工作，也可在高校从事科研与教学工作。

本专业包括金属压力加工等多个专业方向，授予工学学士学位。设有材料加工工程、材料学、材料物理与化学、冶金物理化学、有色金属冶金硕士点、材料工程领域工程硕士点，同时在材料科学与工程一级学科具有博士学位授予权，有博士后流动站。

主要课程：工程力学、机械原理及机械设计、电工与电子技术、微型计算机原理及应用、物理化学、金属学原理、材料成型原理、加工过程传输原理、材料加工工艺和设备、检测技术及控制工程、工装模具设计、CAD/CAM基础。

材料科学与工程专业培养具备包括金属材料、无机非金属材料、高分子材料及其复合材料领域的科学与工程方面宽广的基础知识，能在各种材料的制备、加工成型、材料结构与性能等领域从事科学研究与教学、技术开发、工艺和

设备设计、技术改造及经营管理等方面工作，具有较高综合素质和创新精神的高级专门人才。毕业生可在科研单位、工矿企业从事材料成分、组织结构的研究与分析工作，也可从事材料及复合材料制备、材料成型等方面科学研究、技术开发、工艺设计工作，也可在高校从事科研与教学工作

本专业授予工学学士学位。设有材料加工工程、材料学、材料物理与化学、冶金物理化学、有色金属冶金硕士点、材料工程领域工程硕士点，同时在材料科学与工程一级学科具有博士学位授予权，有博士后流动站。

主要课程：工程力学、工程图学、机械原理及机械设计、物理化学、材料学概论、冶金传输原理、材料科学基础、材料物理、材料化学、高分子物理、高分子化学、材料力学、材料科学研究方法、材料工艺与设备、计算机在材料科学中的应用。

焊接技术与工程专业培养能够在焊接工艺、焊接材料及结构设计、焊接设备及自动化和焊接质量检测与评定方面从事科学研究、技术开发、工程监理及管理工作的高级工程技术人才。培养的毕业生具有理论基础扎实，工程能力强等特点而受到企业广泛欢迎。适合在船舶、机械、汽车、锅炉、电力、航空航天、微电子、化工及国防工业等领域从事研究、开发设计、运行管理和经营销售等方面工作。

主要课程：物理化学、工程力学、工程图学、金属

学原理、CAD/CAM基础、电工电子技术、自动控制原理、微机原理及工程应用、电弧焊基础、焊接冶金学、焊接结构力学、焊接过程测量与控制、高效化焊接。

本专业授予工学学士学位。设有材料加工工程、材料学、材料物理与化学、冶金物理化学、有色金属冶金硕士点、材料工程领域工程硕士点，同时在材料科学与工程一级学科具有博士学位授予权，有博士后流动站。

机械设计制造及其自动化专业培养掌握现代设计方法、先进制造技术与机电一体化技术，能从事机电一体化产品及自动化生产系统研究与开发的高级专门人才。毕业生可在科研单位、政府部门、机电企业、机电产品进出口公司及商检部门从事机械产品、机电一体化产品的设计与制造、运行管理和经营销售、机电控制高新技术的开发和研究工作，也可在高校从事教学和科研工作。

本专业含机电一体化、机械制造、机设设计、包装自动化四个专业方向，授予工学学士学位。设有机械制造及其自动化、机械设计与理论、机械电子工程、测试计量技术及仪器硕士点，机械工程领域工程硕士点，同时在机械设计制造及其自动化学科具有博士学位授予权。

主要课程：工程图学、机械原理、机械设计、理论力学、材料力学、电工与电子技术、微型计算机原理及应用、机械工程材料、材料成型技术、制造技术基础、机械控制工

程、互换性与技术测量、CAD/CAM、机床液压传动、数控技术及编程、机器人技术与应用等。

纺织工程专业培养具备纺织工程方面的知识和能力，能在纺织企业、科研、教学等部门从事纺织品设计开发、纺织工艺设计、纺织生产质量控制、生产技术改造以及具有经营管理能力的高级专门人才。毕业生可在纺织行业、高等院校、科研院所、商检等单位从事纺织品生产、纺织品贸易、教学、科研、开发及市场营销等工作。

本专业授予工学学士学位。在机械工程学科具有一级学科硕士点。

主要课程：工程图学、工程力学、机械设计基础、电工与电子技术、计算机应用基础、纺织材料学、纺纱学、机织学、纺织品设计学、纺织CAD、非织造学、纺织品整理工艺学等。

工业工程专业培养具备现代工业工程和系统管理等方面的知识、素质和能力，能从事生产、服务与管理系统的分析、设计、运营、创新与管理相结合的高级专门人才。毕业生可在各级政府机关、各类企事业单位、院校、科研单位从事管理、科研、教学、设计、咨询等工作。

本专业授予工学学士学位。在机械工程、管理科学与工程学科具有一级学科硕士点。

主要课程：工程图学、电子技术基础、机械设计基

础、运筹学、系统工程导论、机械制造技术基础、管理学、市场营销学、会计学与管理信息系统等。

热能与动力工程专业培养具备能源动力工程、流体机械、流体传动及控制等方面的基础知识和能力，能够从事热能与动力工程领域的设计、制造、运行管理、实验研究、开发、营销管理等方面工作的高级专门人才。毕业生可在水力机械、电站动力设备、工程机械、建筑机械、流体传动与控制、液力传动等研究制造部门以及电力、石化系统从事设计、制造、研究与开发工作，也可在高校从事科研与教学工作。

本专业为教育部批准的特色专业，设流体机械及工程、流体传动与控制等专业方向，授予工学学士学位。设有流体机械及工程、机械电子工程、流体力学、动力机械及工程硕士点、动力工程及工程热物理一级学科硕士点，动力工程领域工程硕士点，机械电子工程高校教师硕士点，同时在流体机械及工程学科具有博士学位授予权。

主要课程：工程力学、机械设计基础、流体力学、电工与电子技术、工程热力学、自动控制理论、微机原理与应用、测试技术、流体机械原理、泵和水轮机的设计、液压元件、液压传动、液压控制系统等。

水利水电工程专业培养能够从事水利资源的开发与利用、水力发电工程、大型土木工程及交通工程的设计、

施工管理等方面工作的高级专门人才。毕业生可在水利、水电、水保、市政工程、交通土建等部门从事勘探、规划、设计、施工、运行、科研、管理等方面的工作，也可在高校从事科研及教学工作

本专业授予工学学士学位。在水利水电工程、岩土工程、流体力学、动力机械及工程等学科具有硕士学位授予权，同时在动力工程领域具有工程硕士学位授予权。

主要课程：工程力学、工程流体力学、结构力学、土力学、工程测量学、工程地质学、工程水文学、建筑材料、水工建筑物、水工钢筋混凝土及钢结构、水电站和水泵站、建设项目评估与管理、微机原理及应用等。

测控技术与仪器专业培养掌握机、电、光、液、计算机等相结合的现代测控技术基本理论且具备精密仪器设计、制造以及测量与控制方面基础知识和应用能力的高级专门人才。毕业生能够在各类工程领域从事测量与控制方面的设计、制造、科研开发与应用工作，也可在科研院所及高等学校从事科研及教学等工作。

本专业授予工学学士学位。并在机械电子工程、检测技术与自动化装置、测试计量技术及仪器等学科具有硕士学位授予权，在动力工程领域具有工程硕士学位授予权。

主要课程：：模拟电子技术、数字电子技术、微机原理及应用、信号分析与处理、误差理论与数据处理、传感

器技术及应用、智能仪器、仪器科学与技术、精密机械设计、精密仪器设计、工程光学、光电检测技术、流体控制工程、液压控制系统等。

过程装备与控制工程专业是集机械工程、化学工程和控制工程等多学科于一体的交叉专业，强调过程工艺、装备和控制技术的结合，侧重机械设计能力和综合素质的提高，培养具备机械工程、动力工程、化学工程、控制工程和管理工程等方面的知识和基本技能，能够从事过程装备设计、产品开发、技术研究及经营管理等方面工作的高级专门人才。毕业生可在机械、化工、石油、能源、环保、轻工、食品、医药等行业从事技术或管理工作，也可在高等学校从事教学科研工作。

本专业授予工学学士学位，设有化工过程机械、制冷及低温工程、安全技术及工程学科的硕士点和动力工程领域工程硕士点，同时在流体机械及工程学科具有博士学位授予权。

主要课程：数学、物理、化学、化工原理、工程力学、工程热力学、工程流体力学、机械设计、电工学、计算机应用技术、过程流体机械、过程设备设计、阀门设计、过程装备控制技术等。

化学工程与工艺专业是由原化学工程、无机化工、有机化工、煤化工、精细化工、高分子化工、工业催化、电

化学工程等专业归并而成的宽口径专业。培养具备化学工程与化学工艺等方面的知识和基本技能，具有对现有企业的生产过程进行模拟优化、革新改造，对新过程进行开发设计和对新产品进行研制的基本能力，能在化工、炼油、能源、冶金、轻工、环保、医药、军工和科研院所等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作的高级专门人才，也可在高等学校从事教学工作。

本专业授予工学学士学位，在化学工程、化学工艺、生物化工学科具有硕士学位授予权、在化学工程领域具有工程硕士学位授予权。

主要课程：物理化学、化工原理、化工热力学、化工传递过程、化学反应工程、分离工程、化学工艺学、化工设计、工业催化和专业综合实验等。

环境工程专业培养具备水污染控制、大气污染控制、固体废弃物处理处置、环境影响评价和水资源监测保护等方面的知识，能够从事环境工程规划、设计、施工、管理、教育和研究开发方面工作的高级专门人才。毕业生可在政府规划部门、环境管理部门、设计单位、大中型企业、科研单位从事环境规划与管理、环境监测与评价、环境工程设计与施工以及研究开发等方面的工作，也可在高校从事科研与教学工作

本专业授予工学学士学位，在环境工程学科具有硕

士学位授予权。

主要课程：环境工程原理、环境化学，环境监测、环境工程微生物、环境影响评价、环保设备基础，水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废物处理与处置、普通化学、分析化学、物理化学。

应用化学专业培养具有化学化工基本理论知识，较强实践能力和创新精神，能够从事精细化学品化学、高分子化学、中间体合成化学等应用领域的科学技术研究、产品开发及管理工作的高级专门人才。毕业生可在科研机构、高等院校及企事业单位从事科学研究、教学及管理工作。

本专业授予理学或工学学士学位，在应用化学学科具有硕士学位授予权。

主要课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、高分子化学与物理、精细化学品化学、有机合成等。

电气工程及其自动化专业培养从事与电气工程有关的自动控制、电力电子技术、电力系统自动化、信息处理、计算机科学与技术等领域工作的高级专门人才。毕业生可在机械、电子、信息、电力、石油、化工、交通、仪表等领域从事系统运行、电气自动化工程、计算机控制、电气传动控制及电力系统等方面的设计、制造、运行、管理工作，也可从事有关领域的科学研究和教学工作。

本专业授予工学学士学位。在电力电子与电力传动、电工理论与新技术、电力系统及其自动化、控制理论与控制工程学科具有硕士学位点，在电气工程领域具有工程硕士点。同时在控制理论与控制工程学科具有博士学位授予权。

主要课程：电路、电子技术、电机学、电力电子技术、电力拖动控制系统、计算机技术（语言、软件基础、硬件基础、单片机等）、信号与系统、自动控制理论、电力工程、电力系统自动化、计算机网络、计算机控制技术。

自动化专业培养具有电工电子技术、控制理论、信息处理、系统工程、自动检测与仪表、计算机技术与应用及网络技术等领域的工程技术基础和专业知识，能够在运动控制、过程控制、电力电子和计算机信息处理等领域从事系统分析、设计、运行、科技开发等方面工作的高级专门人才。毕业生可在机械、电子、信息、电力、通信、石油化工、交通、仪表等领域从事电气自动化、电力电子与电气传动、工业过程自动化控制、计算机控制、信息处理等方面的研究、开发工作，也可从事教学和管理工作。

本专业授予工学学士学位。在控制理论与控制工程、检测技术与自动化装置、系统工程、模式识别与智能系统学科具有硕士点，在控制工程领域具有工程硕士点，同时在控制理论与控制工程学科具有博士学位授予权。

主要课程：电路、电子技术、微机原理及应用、电机及电力拖动基础、计算机软件技术、电力电子技术、自动控制理论、信号与系统、供电技术、检测与转换技术、电气控制与PLC、过程控制及仪表、计算机控制技术、计算机网络。

电子信息科学与技术专业培养具备电子信息科学技术领域的基本理论、实践能力和创新精神，能够在电子信息科学与技术、计算机科学与技术及相关领域和部门从事科学研究、教学、科技开发、产品设计、生产技术或管理工作的高级专门人才。毕业生可在涉及电子信息技术的众多领域从事电子信息系统的研究、开发、设计、管理等工作，也可在高校和科研机构中从事相应的教学和科研工作。

本专业可授予理学或工学学士学位，在通信与信息系统、检测技术与自动化装置、电路与系统、电工理论与新技术等学科具有硕士学位授予权。

主要课程：电路、电子技术、信号与系统、电磁场与电磁波、自动控制理论、信号处理系列课程、自动化系列课程、计算机系列课程、通信系列课程。

计算机科学与技术专业培养掌握计算机科学与技术的基本理论，熟悉计算机软硬件系统，能够从事计算机软硬件系统的维护、应用、开发和研究的高级专门人才。毕业生可以在科研院所、企事业单位、政府管理部门、IT公司等，

从事计算机系统的维护、应用、管理和软硬件系统的开发工作，也可在教育部门从事教学与科研工作。

本专业授予工学学士学位。具有计算机科学与技术学科一级学科硕士学位授予权，以及计算机技术工程硕士学位授予权。现为甘肃省重点学科。

主要课程：电子技术、计算机组成原理、微型计算机技术、计算机系统结构、计算机网络、高级程序设计语言、汇编语言、数据结构、操作系统、算法设计与分析、数据库技术、软件工程、计算机图形学、数字图像处理、面向对象技术、嵌入式系统、人工智能等。

通信工程专业培养具备现代通信技术、通信系统和通信网等方面的知识，并能在通信领域中从事研究、设计、制造和运行分析的高级专门人才。

毕业生可在科研、教育、企事业单位从事通信领域研究、设计、制造、运行及通信技术与设备的科研开发、应用等工作。

本专业授予工学学士学位。在通信与信息系统、信号与信息处理学科具有工学硕士学位授予权。

主要课程：电路理论、计算机技术，信号与系统，电磁场理论，数字系统与逻辑设计，数字信号处理，通信原理，数字通信系统，数据通信，光纤通信，移动通信等。

信息与计算科学专业培养具有良好的数学素质，掌

握信息科学和计算科学的基本理论和方法，能熟练的运用数学方法与计算机技术进行信息处理和解决实际问题；掌握计算机系统的分析和设计的基本方法。具有研究开发计算机软件的基本能力，具有工程背景的高级专门人才。毕业生可在政府部门、科研机构、高等院校、金融、邮电、IT产业等企事业单位从事理论研究、科学计算、信息管理、营销管理、计算机应用开发及教学工作。

本专业授予理学学士学位，在应用数学、运筹学与控制论、基础数学学科具有硕士学位授予权。

主要课程：数学分析、高等数学、概率统计、常微分方程、数值计算、计算机语言、数据库、编码理论、信息压缩技术、数学模型、离散数学、数据结构与算法分析、信息论、计算机图形学等。

土木工程专业培养掌握力学、工程设计及市政工程学科的基本理论和知识，具备土木工程的项目规划、设计、施工及管理能力，能够从事建筑、道桥、矿建等方面规划、设计、研究、施工和管理工作的高级专门人才。毕业生可以从事房屋建筑、隧道和地下建筑、测绘、公路与城市道路、桥梁、水工建筑、市政工程等方面的设计、施工、管理、研究和开发工作，也可从事教学与研究工作。1999年、2004年本专业连续两次通过国家专业教育评估，毕业生可提前参加国家一级注册结构工程师、注册岩土工程师的考试，并获

得国际相关执业认证机构的考试资格。

本专业授予工学学士学位，在结构工程、岩土工程、防灾减灾及防护工程、桥梁与隧道工程、工程力学学科具有硕士点，建筑与土木工程学科领域具有工程硕士点，结构工程学科具有高等学校教师在职攻读硕士学位点，结构工程学科具有博士学位授予权，拥有土木工程一级学科博士后科研流动站、西部土木工程防灾减灾教育部工程研究中心。

主要课程：材料力学、结构力学、流体力学、钢结构、钢筋混凝土结构、土力学地基基础、施工技术与管理、建筑材料、工程测量、计算机语言、结构设计CAD、道路勘测设计、路基路面结构、桥梁工程、工程造价等。

建筑环境与设备工程专业培养具备建筑环境设备系统及建筑公共设施系统的设计、安装、调试和运行管理等方面的专业知识和技能，能够从事工业与民用建筑环境控制技术领域工作的高级专门人才。毕业生可在设计研究部门、安装施工单位、物业管理公司、相关生产企业等部门从事规划、设计、安装施工、运行管理等方面的工作，也可在高校从事科研与教学工作。

本专业授予工学学士学位。在制冷及低温工程、市政工程、供热、供燃气、通风及空调工程学科具有硕士学位授予权，在建筑与土木工程学科领域具有工程硕士学位授予权。

主要课程：工程热力学、传热学、工程流体力学及流体机械、建筑环境学、热质交换原理与设备、流体输配管网、电工与电子技术、机械设计基础、自动控制、建筑环境测试技术、暖通空调（或燃气输配）、建筑设备自动化、制冷工程等。

工程管理专业培养具备管理学、经济学和土木工程技术的基本知识和实践能力，掌握现代管理科学的理论、方法和手段，能在国内外工程建设领域从事项目决策和全过程管理工作的高级专门人才。毕业生可在国内外工程建设领域、城市规划、设计、管理、咨询部门、房地产开发等部门从事项目投资、预算、决策、过程管理等工作，也可从事教学与研究工作

本专业授予工学或管理学学士学位。在管理科学与工程学科具有硕士学位授予权，在建筑与土木工程学科领域具有工程硕士学位授予权。

主要课程：管理学，经济学，应用统计学，运筹学，会计学，工程经济，行为组织学，市场学，计算机应用，经济法，工程项目管理，工程估价，合同管理，房地产开发与经营，工程力学，工程结构等。

给水排水工程专业培养具有城市给水排水工程、建筑给水排水工程、工业给水排水工程、水污染控制规划和水资源保护等方面的基本知识和技能，能在水的开采、加工、

输送、回收与再生利用这一可持续发展的社会循环中，从事城镇、工业和建筑给水排水工程的规划、设计、咨询、监理、施工、管理、教育和研究开发等方面工作的高级专门人才。毕业生可在政府部门、规划部门、经济管理部门、设计单位、工矿企业、施工及运行管理部门、环保部门、科研单位、大中专院校等部门从事规划、设计、施工、运行管理等方面的工作，也可在高校从事科研与教学工作。

本专业授予工学学士学位。在市政工程、流体力学学科具有硕士学位授予权，在建筑与土木工程学科领域具有工程硕士学位授予权。

主要课程：水力学、工程力学、物理化学、水分析化学、水处理微生物学、工程测量、工程制图、水文地质学、水泵与水泵站、给水排水工程结构、水质工程学、给水排水管网系统、建筑给水排水工程、水工程施工、水工程经济、水工艺设备基础、城市水工程仪表与控制等。

建筑学专业是研究建筑及人类生活环境的一门学科，是科学和艺术的综合。本专业以建筑设计、规划布局、建筑造型、结构选型、室内外空间环境、建筑技术等为主要研究领域。

本专业培养具备建筑设计、城市规划、室内设计等方面的知识，能在设计部门从事设计工作，并具有多种职业适应能力的高级专门人才。

本专业授予工学学士学位。

主要课程：建筑设计基础、建筑设计及原理、中外建筑历史、建筑结构与建筑力学、建筑构造。

城市规划专业是研究城市设计、城市规划和风景园林等方面的集造型艺术、工程技术和社会科学于一体的综合性学科。本专业培养具备城市规划、城市设计等方面的知识，能在城市规划设计、城市规划管理、决策咨询、房地产开发等部门从事城市规划设计与管理，开展城市道路交通规划、城市市政工程规划、城市生态规划、园林游憩系统规划，并能参与城市社会与经济发展规划、区域规划、城市开发、房地产筹划以及相关政策法规等方面工作的城市规划学科高级专门人才。

本专业授予工学学士学位。

主要课程：城市规划原理，城市规划设计，城市设计，城市规划理论与城市发展史，城市道路与交通，城市生态与环境保护，城市地理学，城市经济学，区域规划，城市规划行政法规与城市规划管理。

工业设计专业是一门科学技术、美学艺术与人机工程学相结合的边缘学科。其宗旨是为消费者设计既实用又美观的产品，主要从事产品的功能、结构、材料工艺、形态、色彩、表面处理及装饰等方面的创造活动，使产品具有使用功能和欣赏功能。要求学生具有较强的绘画基础和色彩理解

能力。

本专业培养具备工业设计的基础理论、知识与应用能力，能在企事业单位、专业设计部门、科研单位从事工业产品造型设计、视觉传达设计、环境设计和教学、科研工作的高级专门人才。

本专业授予工学或文学学士学位。在机械工程学科具有一级学科硕士点。同时在机械设计制造及其自动化学科具有博士学位授予权。

主要课程：素描、色彩、工业设计史论、形态构成学、设计工程学、设计表现、基础设计、人机工程学、设计心理学、计算机辅助设计、基础设计、产品造型设计、产品语义设计、工业设计方法、产品设计、产品系统设计等。

艺术设计专业致力于艺术和技术相结合，培养具备独立进行艺术设计实践的基本能力，了解国内外艺术设计的发展动态，掌握文献检索、资料查询的基本方法；能在企事业单位、专业设计部门、教育等单位从事广告设计与策划、企业和产品品牌系统形象设计、多媒体艺术设计、室内设计、展示设计、现代装饰艺术设计等的高级专门人才。

本专业下设视觉传达方向（动态、静态）、室内环境艺术方向；授予艺术学学士学位。

视觉传达方向主要课程：素描、色彩、形态构成、计算机辅助设计（二维、三维）、动画设计及制作课程（二

维、三维）、数字多媒体设计和艺术设计理论等、

室内环境方向主要课程：素描、色彩、形态构成、计算机辅助设计、室内设计、室内设计理论、室内设计涉及到的工程相关课程等。

应用物理学专业培养掌握物理学的基本理论与方法、具有良好的数学基础、计算机应用基础和基本实验技能、具有工程背景的高级专门人才。毕业生可在物理学或相关科学技术领域中从事科研、教学、技术应用和相关的管理工作的具有工程背景的高级专门人才。

本专业可授予理学或工学学士学位，在凝聚态物理、物理电子学学科具有硕士学位授予权。

主要课程：高等数学、计算机基础、数理方法、普通物理课程及普通物理实验（力学、热学、电磁学、光学、近代物理学）、理论物理（电动力学、理论力学、热力学与统计物理、量子力学）及近代物理实验、固体物理、数字与模拟电子技术、半导体物理、光电子学、微电子系统、功能材料学等。

理论与应用力学专业培养具有扎实的数学、力学理论基础，较强的实验技能和计算应用能力，能进行科学研究和工程技术应用的高级专门人才。毕业生能够在机械、建筑、航空、航天、矿业、材料、交通、能源等工业部门以及高等院校从事科研、教学、技术开发、工程设计、计算及优化等

工作。

本专业可授予理学或工学学士学位，在工程力学、流体力学、固体力学学科具有硕士学位授予权。

主要课程：高等数学、线性代数、数学物理方程、数值计算、理论力学、材料力学、弹性力学、流体力学、计算力学、结构力学、机械震动、试验力学等。

工程力学专业培养德、智、体、美全面发展，掌握一定的数学基础与力学专业理论知识、力学现代实验及测试技术、工程数值计算及软件应用技术，能综合运用基本理论、专业技术及技能分析解决各类工程领域中的力学问题的复合型人才。毕业生能够在机械工程、航空航天、材料科学与工程、土木工程、能源与动力等部门以及高等院校从事与力学问题相关的工程设计、实验研究、软件开发及技术管理工作。

本专业授予工学学士学位，在工程力学、流体力学、固体力学学科具有硕士学位授予权。

主要课程：高等数学、线性代数、数理方程、理论力学、材料力学、结构力学、弹性力学、机械振动、计算力学、实验力学、工程流体力学等。

食品科学与工程专业培养具有食品加工基础理论知识和基本技能、具有较强实践能力和创新精神的高级专门人才。毕业生可在食品生产和贸易单位、食品科研机构、食