全县猪肉价格波动调研报告

一、我县生猪养殖、存出栏及价格变化事情

二、我县生猪和猪肉价格上涨的要紧原因

1、生猪高致病性蓝耳病疫情的发生，致使生猪存栏量下落，市场供应货源短缺。今年来，全国一些省市相继浮现猪高致病性蓝耳病疫情，我县从5月份一些乡镇也浮现了疫情，而且传染比较强，一量发生疫情相邻的村庄都受到妨碍，生猪死亡率达40%，有的甚至浮现全庄生猪毁灭性死亡。如此，造成全县生猪存栏量急剧下落，市场供应浮现短缺，收购价格快速上涨，生猪价格由原来的4.004.50元/斤涨到6.507.00元/斤，增幅约60%。

2、生猪外运加剧我县货源奇缺，生猪价格高位坚挺。由于县外生猪价格上涨时刻比本县早，商贩经过收购贩运生猪猎取利润，本来货源就少，加上贩运加剧了本县货源奇缺，市场供应紧张。

3、生猪饲养成本增加，群众饲养生猪的积极性受到妨碍，造成饲养量和存栏量少。由于饲养生猪的各种原料价格提价，如稻谷、玉米涨价，加上疫苗、兽药价格也有上浮，原来饲养生猪出栏每头可获利100元左右，如今每头仅获利4050元，由于利润太低妨碍了农村散养户饲养生猪的积极性。

4、经济结构调整，农村生猪饲养量减少。我县每年外出务工的农民约有8.6万人，约占全县农村劳动力人数的55%，有的家庭夫妻两人都一起外出务工，家里惟独老人和孩子留守，并且，由于经济结构调整，浮现了一些专业队，专业村（庄），如：专业建造队、装修队，专业养蚕村、种蔗村等。外出务工的家庭没有人手和能力饲养生猪，搞建造的早出晚归，没有时刻喂养，并且，由于种蔗种桑的别断扩大，农村几乎再没有土地用于种植猪饲料了，所以，全县部分乡镇浮现无猪、无牛现象。

三、猪肉价格上涨对其他副食品价格的妨碍

四、近期我县生猪市场供求走势

依照我县当前生猪饲养、存栏现状和生猪生产的特点，预计我县生猪货源仍将偏紧，猪肉现行价格将维持到年底前，到新花生油上市后，猪肉价格可能会浮现小幅下落，但由于目前我县生猪市场在一定程度依赖外地调入才干缓解短缺的状况，加上生猪饲养期较长，所以，猪肉价格仍将维持一段较长的时刻。

五、解决生猪和猪肉价格上涨的建议

1、加大生猪饲养规模。一方面利用生猪收购价格上涨时机，做好农村散养户的市场信息宣传，调动群众养猪积极性，另一方面，国家对规模较大的生猪养殖场赋予政策扶持和资金补贴。

2、仔细组织市场供应。针对当前生猪存栏少、货源少，相关政府部门要肩负责任，想方设法调入生猪，保证市场供应，平抑市场价格。

3、加强市场监管。经贸、畜牧兽医、农业、工商、质监、食品药品、卫生监督、物价等相关政府部门要联合执法，各负其责，加强对生猪生产、经营、销售等各环节的监管。物价部门要做好猪肉等副食品价格的监测工作，完善价格波动应急预案，加强对市场价格趋势性、对策性分析，加强对集贸市场副食品价格的巡查，及时准确掌握市场价格动态。

4、强化生猪免疫。由于生猪各种疫情比较多，对生猪生产妨碍大，要落低生猪饲养的风险，必须强化对生猪的各种免疫。

寿诞祝词

恭敬的各位宾客，各位亲朋好友：

春秋迭易，岁月轮回，当甲申新春迈着轻快的足步向我们款款走来的时候，我们欢聚在这个地方，为XX先生的母亲——我们恭敬的X 老妈妈共祝八十大寿。

在这个地方，我首先代表所有老同学、所有亲朋好友向X妈妈送上最真诚、最温馨的未动分毫祝愿，祝X妈妈福如东海，寿比南山，健康如意，福乐绵绵，笑口常开，益寿延年！

风风雨雨八十年，X妈妈阅尽人间沧桑，她一生中积存的最大财宝是她那勤劳善良的朴素品行，她那宽厚待人的处世之道，她那严爱有加的朴实家风。这一切，伴随她记忆了坎坷的岁月，更伴随她迎来了今天晚年日子的幸福。而最让X妈妈高兴的是，这笔珍贵的财宝差不多被她的爱子XXX先生所继承。

多年来，他叱咤商海，以过人的胆量和诚信的品质获得了巨大成功。但是，他没有不记得父母长辈养育之恩，没有不记得父老乡亲提携之情，没有不记得同学朋友相助之意，为需要帮助的亲友大方解囊，为视力故乡建设贡献力量。能够说，他把孝心献给了母亲，把爱心献给了视力故乡，把关怀献给了亲人，把诚心献给了朋友。我想，让我们共同响起热烈的掌声，为XXX先生送去无穷无尽的信心！嘉宾旨酒，笑指青山来献寿。

百岁平安，人共梅花老岁寒。今天，这个地方高朋满座，让严寒的冬天有了春天般的温暖。君颂南山是说南山春别老，我倾北海希如北海量尤深。最后依然让我们献上最衷心的祝愿，丝毫未动老人家日

子之树常绿，生命之水长流，寿诞欢乐，春辉永绽！

未动分毫祝愿在座的所有宾客躯体健康、工作顺利、合家快乐、万事如意！感谢大伙儿！

生猪屠宰行业调查报告

生猪屠宰行业调查报告关于***县生猪屠宰行业的调查报告***县是生猪养殖及屠宰大县，为了客观、准确地掌握我县生猪屠宰产业发展现状，找准我县生猪屠宰产业发展中的存在的突出问题和主要制约因素，研究切合实际的发展措施，促进我县生猪屠宰产业又好又快发展。现对全县生猪屠宰产业发展情况进行了全面调查，并对相关问题进行了深入思考，现将调查情况报告如下：一、基本情况据调查，截止目前，全县共有生猪屠宰企业6家，包括省内最大的屠宰企业宏都集团实业有限公司，潘官营屠宰厂、牛头崖屠宰点、榆关屠宰点、石门寨屠宰点、台营屠宰点，年屠宰生猪肉80万余头。河北宏都实业集团是我市唯一的一级屠宰厂，是民企股份制企业，河北省农业产业化重点龙头企业，现有员工860人，固定资产1.2亿元。是我国北方规模较大的生猪屠宰加工企业， 2009年共屠宰生猪60多万头，实现产值8亿元。集团生产的“放心肉”产品曾被国家经贸委评为“安全放心肉”，在秦皇岛地区的市场占有率达90%以上，公司的冷鲜肉产品还销往北京市场，连续五年在中国（廊坊）农产品交易会上被评为“名优农产品”。2008年被河北省商务厅评为一级屠宰厂，产品可以在全国流通。2005通过了IS09001质量管理体系认证，2006年通过了农业部的无公害农产品的认证,2007年通过了食品安全认证，2008年圆满奥运食品供应工作，受到了各级领导的表彰和奖劢。2010年宏都集团再投资5000万元建一个高标准的生猪屠宰厂，按出口标准设计，施工。项目建成后实现年屠宰生猪100万头，这对于扩大生产规模，推动企业持续发展，产生巨大的推动作用。这条生产线的竣工，是件利国利民的大好事，新生产线的投入使用，大幅度地提高优质猪肉的产量，缓解市场上对放心肉的巨大需求，为国家创造更多的财政收入，越来越多的人们吃上放心肉。秦皇岛潘官营机械化屠宰加工有限公司是二级屠宰厂，也是省内较大型的屠宰厂，年可屠宰生猪20余万头。生产肉品主要销往市区。牛头崖屠宰点、榆关屠宰点、石门寨屠宰点、台营屠宰点这四个屠宰点主要屠宰当地猪只，生产肉品在当地销售，生产规模较小。二、存在问题及制约因素 1、除了宏都屠宰厂、潘官营屠宰厂是机械化屠宰外，其他屠宰点存在着屠宰设备较陈旧，生产工艺落后，检验检疫设备不完善，生产规模较小。制约了我县生猪屠宰行业的发展。 2、我县商务执法人员编制、经费不足,无法对一些偏远地区经常执法，影响了生猪屠宰日常执法监管，给市场上市肉品质量安全埋下了隐患。 4、养殖量依然偏小，影响深加工和深度开发。宏都、潘官营屠宰厂设计屠宰能力在100万头以上，但是一直存在加工不饱和的现象。 5、资金信贷难，国家扶持政策依然偏少，生猪屠宰企业资金自筹困难，制约了屠宰厂的发展。三、对做大做强全县生猪屠宰行业的建议 1、加强组织领导，加大定点屠宰工作的力度。实践证明，认真贯彻落实国务院和省人大的《生猪屠宰管理条例》，实行生猪定点屠宰，对于保证人民吃上放心肉，保障市场正常供给，有效地调控肉食市场的积极意义是不容置疑的，我市应加大生猪定点屠宰工作的力度，加快乡镇推行生猪定点屠宰工作的步伐，切实解决生猪屠宰管理工作的实际问题。生猪屠宰和生猪产品销售管

好吃的肉类零食

好吃的肉类零食有很多人都比较喜欢吃一些零食，特别是对于女性朋友们来说，他们真的是离不开零食的，我们一般比较常吃的零食都是肉类食品，因为这些肉类食品的营养价值比较高，而且在吃这些肉类食品的时候，多数人都比较喜欢吃猪肉脯，牛肉干，黄花鱼等，那么好吃的肉类零食都有哪些呢? 市面上的肉类零食比较多，若是说比较好吃又比较受欢迎的，那么黄花鱼零食就是其中之一。它除了好吃外，它还具有很多的优点，下面个人就来详细的说说：一、适量食用对皮肤有好处人想要拥有好的皮肤，那么就需要足够的胶原蛋白和维生素。而黄花鱼这类鱼零食，就能满足皮肤对这两种营养的需求。因为它的原料是黄花鱼，而黄花鱼本身的营养就很丰富，含有蛋白质、维生素以及微量元素，所以日常要是适量的食用，对皮肤是有一定好处的。二、嘴馋的时候，可以解馋有一些人平时是很喜欢吃零食的，尤其是一些越嚼越香的零食。黄花鱼零食就属于这样的零食。不仅口感好，味道还很美味，很适合日常食用。因此，平时若是感到嘴馋了，可以准备一些黄花鱼零食来解馋。个人比较喜欢小谷熊黄花鱼，大家可以试试。三、作为交友的媒介，结交朋友俗话说“民以食为天”，平时除了吃正餐，还会吃一些零食来

满足自己的口腹之欲。既然大家都具有吃货的属性，那么平时不妨利用一些零食，来拉近与同事之间的关系。对此，可以选择大众比较喜欢的黄花鱼零食，这样大家的接受度也会高一些，减小被拒绝的几率。四、可以放松自己的心情现代生活的节奏是很快的，这不仅体现在工作，还体现在学习上。一忙起来，就很少有时间可以去放松自己。如果长期处于这样的高压之下，就很容易影响身体的健康。“吃”可以转移不良的情绪。对此，个人可以嚼一些黄花鱼，来帮助自己放松。

生猪养殖调研报告(精选多篇)

生猪养殖调研报告(精选多篇) 第一篇：生猪养殖调研报告借力一村一品，发展优势产业----力保张村生猪养殖撑起尹村一片天于红志张浩男大尹村镇人民政府前言畜牧业是农村经济中的一个战略性产业，畜牧业发展的水平是一个国家和地区农业发达程度的重要标志。加快畜牧业发展，对于优化农业结构，增加农民收入，发展现代农业，建设和谐尹村具有重要的意义。我大尹村镇是工业相对落后，是一个典型的农业乡镇，在中共中央建设社会主义和谐新农村的科学指导下，以县委县政府的正确领导为依托，经过全体干部职工的不断努力，我镇一举成为全国“一村一品”示范乡镇，发挥产业优势，打造龙头企业成为我镇今后的发展目标，张村生猪养殖发展较好，但是存在一定的瓶颈，如何加快该产业的发展壮大，成为我镇工作重心之一。关键词：畜牧生猪养殖大尹村镇一村一品生猪养殖现状近年来，随着社会的发展和人们认识的提高，大家的生活状态不断变化，传统的生猪散养被取代，随之而来的是工厂式的规模养殖，目前，我大尹村镇生猪养殖以张村为核心，初步形成了区域化、规模化的发展格局。十年前，我镇的生猪养殖形式以农户小规模散养为主，由于市场竞争力差，抗风险能力弱，经济效益低下，传统模式逐渐被淘汰。在镇党委、政府的大力扶持下，一部分人率先迈出了现代化养殖的第一步，经过近十年时间的努力，我镇生猪养殖已初具规模,到目前为止，我镇规模化生猪养殖场存栏总量已达到六千头以上，年出栏量达到一万头以上，存栏量在二百头以上的养殖场有二十多家，其中，张村村

------养殖场能繁母猪从最初的三十头发展到现在的三百头，存栏量达到两千头以上，年出栏量达到三千头以上，为其他养殖户树立了标杆。存在主要问题一是由于个体生产规模较小，生产水平较低，对市场和价格信息变化反应滞后，承担市场风险能力较弱，一旦市场出现不可预测的风险，将由可能给小规模的生猪养殖场带来巨大的损失，甚至将面临倒闭的危险。二是龙头企业牵动力不足，导致小规模养殖户的生猪品种落后，增长速度慢、品质差，销售渠道不稳定、经济效益低，无法逐步扩大养殖规模。三标准化生产制度不够健全，管理技术相对滞后，从而使猪肉质量不稳定，难以满足高端市场肉类需求。四是村内道路状况差，使得一些采购商放弃了采购，原本顺利的贸易往来落空，直接影响到规模养殖的发展速度。五是规模化养殖与环境污染的矛盾日趋严重，由于大部分养殖场规模较小，没有专业设备，对生猪粪便的处理不够合理，而生猪粪便经过一段时间存放后将产生大量致病菌，如果不及时处理，很可能造成疫病的传播，对猪和人的健康造成一定的危害。加快生猪养殖发展的具体措施我大尹村镇生猪养殖业将逐渐成为农民增收致富的主要渠道之一。如何加快生猪养殖业的发展步伐，发挥生猪养殖短平快的增收作用显得更加突出和重要。当前，加快我镇生猪养殖发展步伐主要有以下几点建议：

市场经济下猪肉价格周期波动原因与对策

市场经济下猪肉价格周期波动原因与对策养殖成本是影响猪肉价格波动的直接因素猪肉生产成本主要由仔猪、饲料、医疗、人工和经营等几大类。采购或者自养仔猪成本占整个生猪生产成本的30%左右，仔猪价格同时受仔猪料价格、母猪存栏量、疾病和供求关系等因素影响，其中供求关系是影响仔猪价格的重要因素，当市场行情较好时，仔猪价格会有较大幅度提高，会进一步推高猪肉价格。饲料成本占出栏生猪总成本的大约60%，是影响猪肉价格的重要因素。而饲料的主要成分为玉米和豆粕受气候影响较大，自然条件适合玉米、大豆的生长，产量增加，价格降低，反之则会价格升高。饲料价格对猪肉价格的影响具有滞后性，当生猪存栏量较低时，对饲料的需求会降低，从而会抑制饲料价格。但是，由于猪肉供应满足不了需求，会导致猪肉价格上涨。等到生猪存栏量升高以后，饲料价格会升高，但是猪肉价格反而会降低。医疗、人工和经营成本虽然也影响猪肉价格，但是总体变化不大，对猪肉价格的周期波动贡献较小。生猪供应量是推动猪肉价格波动的关键因素供求关系是影响商品价格的重要因素，生猪生产属于供给侧。疾病是影响生猪产量的重要诱因。2000年以来，我国猪肉消费量平均以年均%的速度在增长，需求持续保持旺盛，

养殖户饲养意愿肯定应该持续增高。但是，由于疾病会导致在某个时间段内生猪生产量减少。比如2005年四川爆发猪链球菌病，2006年我国南方相继爆发高热病，2010年冬季到2011年春季我国多个省取发生流行性猪腹泻，导致母猪、仔猪和生猪存栏量减少，直接导致生猪产量大幅降低，从而推高猪肉价格。政策因素影响生猪产量。因生猪养殖业不仅影响广大消费者生活，而且涉及整个产业链的就业问题，政府在市场不景气的情况下出手补贴是情理之中的事。比如，2007年和2008年国家分别发放亿元和亿元生猪养殖补贴，2013年国家又给规模养殖企业发放了专项补助，直接推动了生猪产量，导致供应量增加。但是有些政策又会降低生猪产量。比如，随着2015年新环保法的实施，养猪业环保监管愈加严格，长江中下游及沿海地区大量设立禁养区和限养区，导致生猪存栏量大幅降低。比如，重庆涪陵区生猪养殖户由于猪场被拆，退出养殖产业的近50%，浙江部分地区退出的养殖户业达到30%。该政策推动2015年底至2016年上半年猪肉价格迅速上涨。人为主动调整生猪产量。养殖户根据市场情况或是恐慌心理主动调整生产计划。在猪肉价格高时，养殖户会增加生猪存栏量，而当市场需求减少猪肉价格增加时，养殖户则会主动减少生猪存栏量。由于我国规模化养殖比例还比较底，大量中小养殖户对市场的判断不全面不准确，导致生产计划短期效应明显，影响猪肉供应量的稳定。

猪肉脯广告语、宣传语

猪肉脯广告语、宣传语广告语，猪肉脯广告语、宣传语 1、贯彻品质，成就未来——冠成猪肉脯。 2、冠军天成，冠成猪肉脯。 3、一号猪肉脯，冠成质品优。 4、豪莱顿，豪情来一顿。 5、豪莱顿好不好，二师兄HLOD住。 6、豪莱顿，健康分享每一顿。 7、冠成猪肉脯：滋滋美味，融化舌尖。 8、冠绝天下，食色天成——冠绝猪肉脯。 9、冠成猪肉，肉冠全城。 10、肉脯豪莱顿，片片香爽嫩。 11、冠军品质，正宗风味。 12、冠成大品牌，你是我的菜。 13、好吃不止一顿，美味还选豪莱顿。 14、品质是我们不变的坚持——冠成猪肉脯。 15、来一顿，就来豪莱顿。 16、选冠成猪肉脯，作家庭好主妇。 17、豪莱顿猪肉脯，欧式贵族享受。 18、冠成猪肉脯，成全冠军梦。 19、豪莱顿：儿时鲜美味，今日再品味。 20、冠成猪肉脯，桌上放心餐。 21、豪莱顿肉脯，肉脯珍品。 22、猪肉脯就选舌尖上的冠成。 23、豪莱顿：好吃不贵，顿顿离不开。 24、冠成肉脯大王，助你成就辉煌。 25、牵手豪莱顿，永远做“脯”友。 26、肉脯豪莱顿，美味享不尽。

27、豪莱顿猪肉脯，您居家旅行的不二选择。 28、豪莱顿，难舍美一顿。 29、豪莱顿，好就再来吃一顿。 30、豪莱顿，好想来一顿。 31、冠成猪肉脯，健康福万家。 32、肉脯之冠，美味天成。 33、冠成猪肉脯，健康N加一。 34、美食怎么少的了猪肉脯？健康美食，冠成猪肉脯。 35、有冠成，事必成。 36、冠成猪肉，“肉”能制刚。 37、品味豪莱顿，享受肉脯至尊。 38、吃肉脯，找冠成。 39、冠军品质，诚信企业——冠成猪肉铺。 40、肉脯豪莱顿，美味心体会。 41、豪莱顿肉脯，幸福生活好味道。 42、冠成猪肉脯：一贯好味道，家的味道。 43、豪莱顿猪肉脯，猪肉脯好来炖。 44、肉脯至尊，健康美味豪莱顿。 45、冠军肉品，成就健康。 46、冠成猪肉脯，冠您一个成功健康美味之人生。 47、好肉脯，大品味——豪莱顿。 48、冠成，集香鲜大成。 49、冠成，纯天然的猪肉。 50、我要我的滋味，格豪顿食品。 51、豪莱顿，炒菜做汤就一顿。 52、冠成猪肉脯，集天下猪肉脯之大成。 53、豪莱顿——专注放心肉融入幸福生活。 54、冠成猪肉脯：脯中桂冠，坐享其呈。 55、肉脯万千，冠成领“鲜”。

关于生猪市场调查报告

关于生猪市场调查报告为进一步了解我市当前生猪生产和市场价格情况，准确把握后期价格走势，我局高度重视，迅速组织有关人员通过现场走访和召开座谈会形式，开展了生猪市场情况专项调查，现将有关情况汇报如下：（一）今年以来生猪生产变化情况，包括生猪存栏量、出栏量、能繁母猪存栏量。目前，**市全市生猪出栏万头、存栏万头，分别同比增长%和%，其中，能繁母猪万头，同比增长%。从我市定远县吴圩光祥养猪场调查来看，目前该养猪场生猪存栏量为1450头，去年同期为 1300多头，增加 150头；仔猪存栏量为300头，去年同期为290头，基本持平。能繁母猪存栏量为310头，去年同期为330头，减少20 头；1-4月份生猪累计出栏量为600头，去年同期为650头，减少50头。（二）当前生猪价格水平、生产成本情况。春节过后，我市生猪价格持续下滑，目前，生猪价格元/公斤，较节前下降%，猪粮比价连续6周低于盈亏平衡点︰1，其中，连续5周低于︰1，已处于黄色预警区域。而饲料主要原料玉米价格持续上涨，目前已涨到元/公斤，较节前上涨7%，养猪亏损严重。从我市定远县吴圩光祥养猪场生猪生产成本情况

来看：目前饲料主要原料东北玉米每市斤元比年初每市斤元上涨元，豆泊每市斤元比年初每市斤元上涨元。每头育肥猪（230市斤）饲料成本(700斤元)为1050元，仔猪成本（自繁自养）300元，人工费用30元，防疫费用50-80元，其它费用30元，合计1490元，每头育肥猪利润为120元左右。如该养猪场外购仔猪需增加成本200元，每头育肥猪亏损为80-100元左右。（三）后期价格走势分析。夏日将近，猪肉消费逐渐进入淡季，正常情况猪肉价格应继续下行。但是，由于近几个月以来生猪价格持续下跌，猪粮比价低于盈亏平衡出现亏损，为确保生猪正常生产供应和价格稳定，国家和省政府高度重视，召开生猪生产协调会，国家出台冻猪肉收储计划，对防止生猪收购价格下滑具有十分重要意义；以玉米为主的饲料原粮的刚性上涨，迟滞了猪价下跌势头；加之年初生猪腹泻病，仔猪死亡率较高，出栏量下降。预计后期生猪收购价格将呈止跌走稳略有上升趋势。（四）当前生猪市场出现的新情况、新问题。 1、今年初我市仔猪出现腹泻病，死亡率较高，造成目前出栏量下降现象。 2、由于饲料成本继续上升，生猪收购价格下降，造成猪粮比价低于盈亏点，生猪养猪场认为目前收购价格较

校园零食小铺创业项目计划书

目录策划书概要提示 ●商业想法 (5) ●项目概述 (6) ●团队部门协作与执行 (7) ●校园营销环境分析 (7) (一)宏观环境分析 (二)微观环境分析 ●SWOT分析 (8) ●4PS分析 (9) （一）产品策略（二）分销、进货渠道策略（三）定价策略（四）促销策略 ●财务分析 (14) ●风险分析及避免方案 (16) ●公益计划 (17) ●项目评估 (17) 结束语（附件）零食小铺校园问卷调查

策划书概要提示 1、店铺名称：美食每刻。 2、店铺宗旨：为更多的学生提供更优的服务——从零食做起。 3、店铺经营项目：主打奶茶，及各类零食、方便面、饮品等，并提供送货上门服务。 4、策划内容概要：○1校园营销环境分析○2SWOT分析○34PS分析○4财务分析○5风险分析及避免方案○6公益计划○7项目评估 ○8市场调研报告本策划书经过营销策划人员的整理编辑，通过对消费者群体进行分析（通过对消费者的市场进行问卷调查），寻找到目标客户，并结合自身的经历，确定了店铺的选址及经营范围，根据结果撰写调研报告，从而对零食市场进行严谨的分析，，总结出对零食店“美食每刻”有利和不利的条件（SWOT分析），进一步对零食店提出有效的营销策划方案和活动建议。一、商业想法创业原因: 1、石家庄经济学院是一所全封闭式寄宿制的学校，有很大一部分同学一个星期都住在学校里，这些学生尽管零花钱不多，但是在零食方面，他们的支出都快超出主食品的支出。而学校超市的零食很长一段时间都不会更新，导致有很大一部分学生对学校的零食感到厌倦。 2、我们学校的特点是住宿生偏多，而且女生是主要的群体，他

生猪产业发展情况调研报告

大理州生猪产业发展情况调研报告为掌握生猪产业发展情况，解决产业发展中存在的问题，根据州农业局[]号文件的要求，按照《大理州重点畜牧产业调研方案》，分别赴弥渡、祥云、宾川、鹤庆等生猪重点县进行实地调研，通过听取畜牧部门的情况汇报，深入家加工企业，个县良种猪场，户规模养殖户，户农户进行调研，基本掌握了生猪发展状况。现将调研情况总结汇报如下：一、产业发展现状、生猪存栏和出栏。全州年末生猪存栏万头，其中能繁母猪万头，肥猪出栏万头，猪肉产量万吨，分别比年增、、、和。年一季度全州生猪存栏万头，其中能繁母猪万头，出栏肉猪万头；同比基本持平，减，增。据鹤庆县分析年第一季度末生猪存栏万元，其中能繁母猪万元，出栏肉猪万头，同比分别减、增和增，生猪产业保持持续健康发展的良好态势。据户农户调查生猪存栏头，同比减少(年同期头),出栏头,同比减少（年同期头），其中户还未出栏，户不养猪。规模化养殖：全州饲养肉猪—头的有户，同比减少,主要是头以下的减少—头的户，头以上的户；饲养母猪头以上的户，同比减，头以上户，同比减，头以上户，头以户，头以上户。据户（—头）规模养殖户调查，存栏头，同比增（年同期头），出栏头，同比减少（年同期头），其中户未出栏。鹤庆新登村委会规模养殖户（出栏—）户，年出栏肥猪头，户均出栏头；规模户饲养的种公猪以约克和杜洛克为主，母猪以二元杂为主，商品猪以三元杂为主；改造圈舍，安装饮水器，以上的养殖户圈舍均是卫生圈。祥云云南驿镇旧站李建雄户自繁自养，在年上半年猪价低迷时新建一幢猪舍，淘汰劣杂母猪，从县扩繁场引进头二元杂母猪（）和杜洛克种公猪，组织三元杂交生产，进入年开始生产，母猪产活仔—头，育成头以上；出栏肉猪多头，出售肥猪价月份—，月份—，月份额—。说明此户抗风险能力强，抓住市场机遇，跟上养猪潮流，取得了较好的经济效益。、科技措施推广情况（）生猪改良：年大理州生猪改良站点个，其中国营（集体）个，可利用良种公猪头，其中杜洛克头，长白猪头，大约克头，其它头；猪种改良万窝，其中人工授精万窝，母猪年均产胎，据个县市头繁殖母猪的调查，总受胎率，情期受胎率，胎均产仔头，产活仔头，胎均育成头，断奶日龄天，断奶窝重千克，双月窝重千克。年一季度全州猪改良万窝，其中人工授精万窝，同比增，减。目前，良种公猪率达左右，约长、长约和约克等母猪的良种率左右。（）良种生产：州内大理、弥渡、祥云、宾川、鹤庆良种猪扩繁场共饲养种猪头，其中公猪头，母猪头，后备公猪头，后备母猪头；年引种公猪头，种母猪头。饲养品种杜洛克头（公、母），长白猪头（公、母），大约克头（公、母），猪头（公、母）。繁殖母猪年产胎，总受胎率。年提供种公猪头，种母猪头。年一季度弥渡、祥云、宾川、鹤庆良种猪扩繁场提供种公猪头，种母猪头。（）饲料推广。我州现有配合饲料厂家，年生产配合万吨，其中猪配合饲料万吨，占，饲料工业的迅速发展，为我州生猪生产水平的大幅度提高奠定了基础，我州养猪业配合饲料推广面已达。全州不完全统计经营饲料单位或个体户有多户，主要经营正大、神龙、新希望等多个品牌饲料，年销售配合饲料万多吨，浓缩料多吨，添加剂多吨。规模养猪场和适度规模养猪专业户（年出栏头以上）配合饲料养猪普及率达，散养户普及率达左右。（）配套技术推广普及情况综合配套科技的推广、普及工作经实施商品猪生产示范县建设以后得到了迅猛发展，以推广云南省养猪“八改”技术，“三高”母猪生产技术规程，“仔猪培育”技术标准为主的综合配套技术，得到了全面深入推广应用，在以后的畜牧扶贫、标准化生猪生产基地建设、生猪专业村建设等工作中，这些成熟实用的综合配套科技进一步得到了巩固、提高和普及。科学养猪综合配套科技普及面达到以上，普及率达到以上，运用率达到以上。近几年以无公害食品生猪饲养管理安全生产技术规范为主的配套科技推广，在重点乡镇得到较快提升和普及。通过基地建设，示范村建设，加大科技宣传、培训力度，使广大养猪户的养殖综合素质得到广泛提高，养殖队伍不断壮大，为生猪产业发展奠定了基础。

猪肉价格波动分析管理经济学

姓名：张化超学号：20140208019 班级：2014MPAcc 猪肉价格波动分析我国绝大多数居民的肉类消费都是以猪肉为主, 猪肉的价格一直受到国家的高度重视。生猪产业是我国畜牧业的重要组成部分，猪肉产量占我国肉类总产量的60%以上，生猪产品历来是城乡居民最主要的肉类消费品。但是猪肉价格一直波动剧烈，猪肉价格从十几元到接近三十元成周期性波动。猪肉价格成周期性变动，归根结底都是猪肉供给与需求的影响，而一些其他因素也只是影响供给与需求。一、猪肉价格供需关系分析由于我国猪肉市场接近于完全竞争市场。所有的生猪养殖户就是在完全竞争市场条件下的各个博弈方，在决策过程中，每个养殖户为了追求自身利益的最大化，独自决定自己的养殖数量。当价格上涨时，为了使利润最大化，养殖户对其生产计划做出调整，从而使利润至少不低于在价格变化前的利润，养殖户将扩大生产，增加养殖数量，其他农户加入养殖，市场上猪肉供给逐渐增加，猪肉供给数量达到一定程度，此时对于单个养殖户来说再增加养殖数量，不但不会增加收益反而使收益减少，养殖数量不再增加，但由于受生猪生产周期的影响，生猪不能及时出栏，农民不可能在短时间内将生猪全部售出，从而使市场上生猪供给长时间内继续增加，结果造成生猪供给远远大于需求，猪肉价格大幅度下降，农民亏损。此后，农民开始缩小养殖规模，许多散户退出养殖，由于农民对市场的反应有高度的同一性，往往形成一种过度反应的总体效应，结果又造成猪肉供给的严重短缺，猪肉价格大幅度上涨。就这样由一轮生产过剩而引发了下一轮生产的不足，从而使整个市场始终处于不停的波动之中, 再加上外部冲击机制的影响，波动更加剧烈，使农民面临极大的市场风险。二、猪肉价格波动的需求影响因素分析 1.人口存量的增加。虽然经济的快速发展和计划生育政策降低了中国的人口生育率，但在到目前为止，中国人口总量仍处在增长期。人口的增加必会增加猪肉的刚性需求。 2.收入水平的提高。中国城乡居民收入水平不断提高，从两方面影响猪肉需求：一方面会增加猪肉刚性需求，但是中国猪肉需求缺乏收入弹性，会导致猪肉需求增加不大；另一方面在养猪补贴干预下，收入水平的提高会增加猪肉需求。 3.替代品相对价格。猪肉产品的替代产品是影响猪肉需求最重要的因素之一。替代品相对于猪肉价格的高低直接影响到猪肉需求水平。在居民对各肉类产品偏好一致的情况下，替代品相对价格的变化对于猪肉需求的影响非常敏感。三、猪肉价格波动的供给影响因素分析 1.猪肉成本的波动。仔猪费用和饲料成本在整个生产成本中的所占比重较大。因而，这两项价格的波动将直接引导生猪养殖成本的高低。除了仔猪和玉米等主要的生产成本之外，人工成本和医疗防疫费用在生产成本中的比例越来越大，对生产成本的影响作用越来越显著。 2.市场流通。市场流通包括生猪收购、储存、加工、运输和销售过程。市场流通是连接生猪生产和猪肉消赛的重要环节，其流通渠道的多寡、快慢和方式都将影响猪肉的市场供给水平。总的来说，各种因素影响猪肉的供给与需求，而供给与需求影响猪肉价格的变动。农户不应该跟风随大流，看到价格涨就增加养殖数量，价格跌就减少数量，要形成规模养殖，看清市场的需求，才能保证猪肉价格相对平稳，不至于有如此大的风险。

非洲猪瘟对生猪市场影响调研报告

非洲猪瘟对生猪市场影响调研报告 2018年8月非洲猪瘟首次传入我国，在短短的一个多月内已从最初的单点爆发演变为区域性爆发。截至到9月6日，非洲猪瘟已波及全国6个省份，共发现9起疫情。其中发生疫情的辽宁、河南、安徽均为全国生猪养殖大省，而河南为全国生猪调出量最大省份，浙江为调入量最大省份，非洲猪瘟疫情的爆发和蔓延对全国生猪市场产生了重大影响。为了解非洲猪瘟对我市生猪市场的影响，国家统计局XX调查队走访了市屠宰办、XX市明星屠宰市场等相关单位。调研显示，当前我市非洲猪瘟防控形势复杂严峻，生猪市场受非洲猪瘟影响较大，相关部门应当严格落实各项防控措施，切实保障我市居民健康猪肉供给，防止我市生猪价格发生剧烈波动。一、XX市生猪价格快速反弹上涨据国家统计局XX调查队数据监测显示，8月份我市主城区农贸市场零售的猪前后腿肉、五花肉、子排等价格平均每公斤分别为24元、24.67元、46.67元，比7月分别上涨7.5%、8.3%、7.7%。8月份我市猪肉价格环比上涨7.8%，涨幅较大。

从环比涨跌幅来看，我市猪肉价格在今年春节假期过后，迎来了一波下跌行情，在今年4月创下了-10.7%的年内最大跌幅。此后我市猪肉价格逐渐企稳，并在猪肉超跌反弹和非洲猪瘟疫情影响叠加推动下，于7月、8月连续迎来9.1%、7.8%的较大涨幅，走出一波强势反弹行情。从同比涨跌幅来看，我市猪肉价格从2017年2月份开始连续19个月同比下跌，并在今年4月份创下了-21.4%的近5年来最大跌幅。虽然到目前为止，我市猪肉价格仍呈同比下跌状态，但从6月份开始，我市猪肉价格同比跌幅快速收窄，6月、7月、8月分别收窄同比跌幅4.4、9.2、5.7个百分点。8月份我市猪肉价格同比下跌1.9%，按照目前发展行情来看，我市猪肉市场走出同比连跌阴影近在咫尺。综合来看，我市猪肉价格快速反弹行情基本确立。二、非洲猪瘟对我市生猪市场的影响 (一)改变我市猪肉供给渠道。据我市农业局屠宰办姜主任介绍，近年来我市每年生猪出栏量大致稳定在160万头左右，本地消费量每年在70-80万头左右，但奇怪的是我市生猪供应却常年依赖江西、辽宁等外省，对外依存度高达80%。造成我市生猪市场供销两端不合理现象存在的原因在于一是我市生猪养殖成本偏高，在价格上不

我国猪肉价格波动的原因及对策分析

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/4a18026.html, 我国猪肉价格波动的原因及对策分析作者：王振东来源：《大经贸》2016年第11期【摘要】我国是猪肉生产大国同时也是消费大国，猪肉在我国的生产生活当中有着不可替代的位置。前些年，猪肉价格有着较大幅度的变化，超出一定范围的价格波动影响着猪肉行业的稳固发展，同时也对百姓生活带来了影响。本文将从我国的猪肉生产情况及价格的波动现象出发，解释其价格波动的原因，并提出相关的政策建议。【关键词】价格波动成本垄断合作社一、我国猪肉生产现状及价格波动我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，在第十二届中国猪业发展大会上面提出：经过20多年的发展，我国养猪业已经进入成熟稳定期，我国人均猪肉拥有量已经超出世界平均水准，该产业已由快速增长趋于平稳发展。截止2013年底，全国生猪存栏数已达47411万，同比下降0.38%，生猪出栏数达71557万，连续6年保持增长，同比增加2.8%，而且超过7亿头。近几年来我国的猪肉价格有了几次较大的波动。2004年之前猪肉价格一直都很平稳，波动极小，没有太大的起伏。2004年之后猪肉价格略有上浮，随后价格回稳，2006年的价格跌入谷底，随后2007年猪肉价格强势走高，涨幅很大，之后价格又逐渐回稳，但是到2010年上半年猪肉的价格又经历了一次大幅度的上涨，达到了新世纪以来的最高点，之后猪肉的价格一直在震荡并且处于正常水平。总的来说，2006年是猪肉价格的一个分水岭，前后稳定时期猪肉的价格差距较大。二、我国猪肉价格波动因素分析（一）生产成本变动引起价格波动按照价格产生机理，生产成本是价格的首要组成因素，是确定价格的根据与经济范围。猪肉生产成本的是猪肉价格周期性变化的首要因素，生产成本的变化与价格的变化息息相关，生产成本增加将推高价格，生产成本降低将拉低价格。对猪肉养殖业来说，猪肉生产成本主要由饲料成本、仔猪采购费用、人工劳务费、医疗防疫费这几部分组成。（二）国家补贴政策引起的价格波动 2006年之前的猪肉价格波动幅度较小， 2007年自国务院颁发了《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》一系列的补贴政策之后，猪肉的价格就经历了一次大幅度上涨。补贴主

靖江双鱼肉脯企业营销策略研究

靖江双鱼肉脯企业营销策略研究本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！一、引言（一）研究背景和意义 1．研究背景肉类生产在中国近年来一直是世界上最高的，是肉类生产及消费大国。肉类原料供应充足,有很大的发展空间。中商情报网的研究数据显示,全国有超过3000的肉类加工企业,2008年肉类加工行业年产值达到1877亿元。除了双汇、来一份等几个国内一线知名品牌，肉食品行业几乎处于完全竞争状态。由于进入门槛低，大量的手工作坊也纷纷采取低价、超低价销售政策。不仅如此，假冒伪劣品冲击市场导致市场竞争异常激烈而又极不规范，这是行业发展的极大阻碍。中国改革的进步是“两条腿走路”，企业界也强调“两条腿走路”，即盯住出口的同时也要充分挖掘国内市场潜力。美国、欧盟、日本、韩国等是我国肉食产品出口的主要国家。2002年1月，欧盟发生药残事件，此次事件后便对我国禽肉、兔肉出口进行封关。直到中国加入WTO后几年，情势好转，国际级的食品加工销

售厂商谋求进入我国市场。近年来，国内市场国际化趋势愈发明显。与此同时，如美国、日本等我国对外贸易依存度高的一些国家或地区愈加重视食品安全，甚至在肉食品和海产品进口方面设置了多重“绿色壁垒”，因为中小企业的肉食产品出口遇到了很大的阻碍。 2007年8月，美国发生次级贷危机的时候，没有人预见到它对全球经济的巨大杀伤力。到了2009年，金融危机在全球范围内不断深化，尤其是我国的出口导向型食品加工企业在短时间内遭受了订单剧减、收汇困难等一系列难题，有的企业甚至关门停产。经济危机在全球范围内的冲击还在继续加深，从虚拟经济蔓延到实体经济。2009年年初，我国就采取了积极的货币政策、宽松的财政政策，增加了基础设施投资、扩大了国内消费需求，从而拉动了经济增长，这些政策极大的促进了我国肉食品行业的发展。然而，由于2009年我国的4万亿元投资计划大多用于铁路、公路、机场等基础设施建设，给中小企业融资带来了巨大的困难。在如此漫长的困难时期，很多出口导向型肉食品企业未能获得金融机构的优惠贷款，这些加工企业如何在接下来的一段时间内度过难关、逐渐发展壮大，就成为大家普遍关心的话题之一。

2019年生猪产业现状调查报告与分析

生猪产业现状调查报告与分析今年以来，猪肉价格一直在高位徘徊，进入5月份，猪肉价格反常地在淡季暴涨。一些地区农贸市场猪后腿精肉价格最高已卖到26元/公斤，比5月初每公斤18元上涨了四成多，比上年同期整整涨了一倍。猪肉的涨价可能带动整个食品链价格上扬。在这一波及全国的“涨”声中，结合去年粮油价格上涨的情况，可以想见，猪肉价格上涨引发的民生问题不能小觑。最近我们在江苏盐城进行的生猪产业现状快速调查结果表明：目前生猪饲养正在复苏，但存在问题不容忽视。近两年生猪及猪肉价格波动情况打开近两年生猪价格走势图，犹如坐过山车般心颤，是近十年来市场波动最频繁、振幅最大的一次。20**年农历新年刚过，生猪价格便直线下滑，6月中旬跌至谷底并开始有所反弹，6月平均收购价仅为4.63元/公斤,养猪业处于亏损状态。在9月上旬生猪市场逐渐高出利润盈亏点，其后几个月的价格走势更是一路飞涨，猪肉市场零售价格不断刷新历史纪录。 screen.width-333)this.width=screen.width-333" border=0 onmousewheel="return img_zoom(event,this)"> 生猪生产现状受去年上半年养猪比较效益低，下半年天热又发生疫情，导致生猪大批死亡的影响，一些农户生猪饲养大为减少。9月份以后生产开

始恢复，由于繁殖饲养周期约需一年时间，目前的生猪价格仍处于运行周期的上升期。一是生猪饲养户骤减，养猪格局发生变化。调查结果显示，今年以来，无论是散养还是规模养殖，饲养户数均比去年同期明显减少。散养户减少了35%以上，规模养殖户减少了25%以上。原先1-2头的生猪散养户大为减少，空栏户增多；但规模养殖户养殖规模扩大，全年出栏肥猪100头以上的养殖户明显增加，呈现出“少养不如不养，养猪就要养多”的新格局。造成生猪饲养户大撤退的原因有二：一是疫病、市场风险，农户信心受挫。20**年上半年行情不好，赚不到钱还赔钱；20**年下半年行情虽有好转，但是高热病流行，导致生猪大批死亡，血本无归，有钱难赚。经过20**年的一系列的冲击，部分养猪户已对养猪心生恐惧，而信心的恢复还需要一个过程。二是外出打工，挣钱多还省心。养一头育肥猪需要3-4个月，不如在外打工挣钱舒服，有技术能吃苦的每月可挣千元以上，不像养猪那样累、那样脏。劳动力成本升高，进一步挤压养殖环节的利润，已成为制约养猪业发展的一个因素。二是生猪饲养量下降，存栏减少。受2005、20**年猪价低迷和疫情影响，部分养猪户感觉养猪风险大、补栏积极性不高，直接导致生猪存栏数量较去年同期下降。据调查，今年1—5月生猪出栏比去年同期下降30%左右，目前生猪存栏比去年同期下降了25%以上。三是近期可供出栏生猪不多，猪价大幅回落的可能性不大。从调查的情况来看，由于不少养猪户害怕猪价下跌以及天热发生疫情，已

生猪产业发展状况调研报告

生猪产业发展状况调研报告生猪产业进展状况调研报告生猪业是**市畜牧经济的支柱产业，其产值已占到畜牧业总产值的52%，是农民家庭经济收入的要紧来源。生猪生产在保障市场供给，平抑市场物价，促进地点农产品加工业进展和农民增收上发挥着重要的作用。当前我市生猪生产正处于重要转型的关键阶段，浮现了许多新事情和新咨询题，怎么抓好生猪产业，推进现代畜牧业进展，成为当前摆在我们面前的一项重要课题。1、当前生猪生产的要紧特点 1.1 母猪存栏量增长，生猪生产呈现恢复性进展态势。20xx年七月以来由于生猪养殖效益较好，并且我市仔细降实国家能繁母猪补贴、人工授精良种补贴、标准化规模养殖建设奖励、政策性生猪养殖保险等扶持生猪生产的政策，推动了全市生猪生产的恢复性进展。20xx年上半年能繁母猪存栏达到7812头，比20xx年上半年增加386头（增长5.2%），生猪生产能力逐步得到恢复，预计20xx 年底仔猪生产可望达到供求平衡，仔猪价格趋于合理。 1.2 规模化程度逐步提高，生猪规模化养殖进展势头较好。近年来我市生猪规模养殖有一定进展，特别是去年以来生猪规模养殖效益较好,带动了一定社会资本进展规模养猪，生猪养殖规模化程度得到了一定提高。20xx年我市年出栏20头以上的适度规模养猪户达到16781户（其中年出栏50头以上1197户、年出栏100头以上164户、年出栏500头以上35户、年出栏3000头以上3户），20xx 年末适度规模户存栏生猪16.74万头，同比增长132.1%；适度规模户出栏生猪18.12头，同比增长136.5%。 1.3 生猪品种改良逐渐推进，优质肉猪比重增加。优质肉猪具有很好的市场前景，近两年来我市抓住时机指导农户和规模养殖场（户）淘汰老弱劣质母猪，选留优质二杂母猪，推广以外三元“洋三杂”为主的生猪品改，提高优质肉猪比例。至今年6月末全市存栏纯外种母猪达到1315头，良种公猪存栏63头，有人工授精站12个，全市洋二杂母猪存栏达到6908头，比去年同期增长23.16%,出栏洋三杂肉猪15.75万头,比去年同期增长26.8%，洋三杂面达到25%，比去年同期增长了4个百分点，生猪品改工作得到稳步推进。 1.4 生猪产量快速上升，畜牧业产值大幅度提高。近2年来，由于国家对畜牧业的大量投入，出台了一系列的优惠政策，激励一大批有志之士投身养殖行业，从事生猪产业进展。在各级政府的共同努力下，生猪出栏头数逐渐增多，农民的养猪效益明显提高，畜牧产值快速增长，在短时刻内缓解了供别应求、猪肉紧张的社会矛盾。2、生猪生产存在的要紧咨询题 2.1 生猪疫病防控形势严重，疫病风险增大。一是猪病种类多，防控难度大。近几年来，我国猪病呈高发态势，疫病种类增多，并由单一性病种感染转变成多病种混合感染，动物疫病防控已从季节性转变为常年性，防控难度加大。二是猪只交易流淌性大，外疫传入风险增大。**市肉类加工企业较多，从重庆、云贵等地外购生猪量大，猪只交易流淌频繁，对我市动物疫病防控形成重大威胁。三是部分规模养猪场业主防疫意识淡薄。近年来跨行业进入的新建规模猪场业主防疫意识别强，特别是20xx年以来由于养猪效益高，有的规模养殖业主为了快速达到饲养规模，跨区域、长距离大量引种，给我市动物疫病防控带来隐患。四是防疫设施条件和防疫队伍素养还别习惯当前防疫工作需要。近年来我市动物疫病防控经费投入严峻别脚，检疫诊断设施设备降后，疫病防控基础脆弱，乡镇机构改革年初才刚降实，村级动物防疫员体系未建立起来，乡镇兽医防疫工作量多难度较大，总之，防疫设施条件和基层畜牧兽医队伍素养还别彻底习惯新的疫病防控形势的需要。 2.2 投资融资体系别完善，投入严峻别脚。生猪生产需要较大的投入，长期以来政府、社会和金融对生猪业的投入偏少，已严峻妨碍到了我市生猪业的持续健康进展和猪肉的市场供应。一是政府投入别脚。20xx年往常国家对畜牧生产的重要性认识别够，长期以来对畜牧经济特别是生猪生产投入很少，20xx年由于猪肉市场供应偏紧，国家出台了一系列扶持生猪生产的政策加大了对生猪生产的投入，但我市属于生猪生产小县市，达别到享受国家优惠政策的规

消费者感官评价报告

专业实习报告感官评价消费者调查问卷模块一、实习目的通过专业实习掌握差别检验方法的基本原理、实验步骤、实验方案的内容及方案的制定、样品的制备方法、结果的统计及分析方法；掌握标度与类别检验中主要实验方法的原理、步骤、结果的统计与分析方法；掌握描述性分析方法的原理、内容、步骤、方法等。根据消费者调查问卷的结果，判断不同品牌猪肉脯的差异，如颜色、香气、味道、质地等值，从而判断顾客的喜好程度。二、实习内容（一）问卷调查的制作调查问卷大致分为四大阶段：准备阶段、调查阶段、研究阶段、和总结阶段。准备阶段的主要任务就是：组建调查队伍，选择调查课题，进行探索，提出研究假设，设计调查方案。我组此次的调查课题为：两个竞争品牌产品的比较。在考虑多种实验因素后，确定了“百味林”以及“来伊份”的猪肉脯品尝调查问卷。购买调查所用到的不同品牌猪肉脯。根据这个课题在小组人员事先品尝后讨论，并提出假设，拟定整关于肉脯个问卷的调查方案。在确定并全体通过方案内容及流程后，明确调查人群，组建调查队伍，在受调查人群不知道品牌的前提下进行成对偏爱实验。在调查阶段，我们先将所需品尝的不同品牌的猪肉脯按组按量分装于餐碟中，然后将问卷分发至调查人群，并将食物随后送上，开始整个调查问卷的过程。按照问卷的内容，调查人群按顺序细细品尝不同肉脯的过程中，对肉脯分别进行：喜好程度、喜好原因、产品质地、产品含油量、产品表面湿润度、色泽、风味、甜度、所用香料的风味水平、满意程度等方面进行评分与评价，并对不同品牌猪肉脯分别提出改进方面与建议。最终对不同猪肉脯的偏爱程度做出选择。在整个问卷调查过程完成后，对于所有的问卷用数据统计专用软件进行统计与数据分析，并得出结论并有整个实验小组人员作出实验的总结。

浏阳生猪养殖调研报告

浏阳生猪养殖调研报告 2016年7月11日～动物医学院暑期实践团赴浏阳市唐人神集团浏阳美神大型养殖场进行参观学习～在工作人员的辅助下与负责人座谈～走访农户并开展关于养殖场污水处理问题的技术讲座。参观现代化污水处理养殖场～并针对当地农户存在的问题提出建议。一、浏阳生猪养殖现状浏阳市是湖南省县级市～因县城位于浏水之阳而得名。地处湘赣边界～湖南东部偏北～东邻江西铜鼓、万载,南接江西萍乡及湖南醴陵、株洲,西倚省会长沙,北界湖南平江。是重要的生猪养殖地区。浏阳属亚热带季风湿润气候～其特点是热量充足～降水丰沛～光照较足～气候变化随山地垂直差异明显。春季温和～暮春初夏雨多～盛夏晴热高温～秋季凉而不寒～冬季寒冷～但严寒期短。多年平均气温17.5?～1月平均气温5.4?～7月平均气温28.7?。据浏阳市畜牧水产局统计～2016年浏阳市全市一季度生猪存栏量89.26万头～出栏51.65万头～与去年同期相比～分别下降2.64%、1.37%,牛存栏8.45万头～下降9.53%,出栏1.36万头～增长0.74%,黑山羊存栏44.86万只～下降0.80%,出栏24.62万只～增长0.24%,家禽存笼814.08万羽～出笼465.11万羽～分别增长0.13%、0.28%,水产养殖面积11.5万亩～水产品总量1.051万吨。由此数据可知生猪养殖是浏阳市农业经济的重中之重。二、生猪养殖收益 1、仔猪育肥。以单纯的购进育肥猪计算～养殖成本为820元/头左右～以市场价864元/头的价格批发后～除去防疫费、人工工资等养殖费用～收益微乎其微。自产自销的育肥猪～每头育肥猪省去了200元的仔猪购进价格～从表面上看可以有200多元的收入～但如果把母猪的养殖成本分摊入育肥猪养殖成本～则几乎没有收

某市生猪产业发展现状及财政政策效应的调研报告

某市生猪产业发展现状及财政政策效应的调研报告 XX市生猪产业发展现状及财政政策效应的调研报告养殖业是XX的支柱产业，XX年养殖业总产值达到16.23亿元，占农业总产值的49.2%，养殖户人平收入1664元，占农民年均收入的55.2%。生猪产业是XX市传统养殖业的优势主导产业，也是农民增收致富的主要产业。近期，XX市财政局通过对生猪生产发展情况进行调查后发现，该市生猪产业发展来势良好，但财政支持的政策措施和扶持方式还有待继续完善。一、XX市生猪产业发展趋势和特点 XX年，生猪市场价格低迷，农户养殖效益低下，XX市大部分养猪户处于亏损状态，整个生猪生产处于低谷。全市全年饲养生猪167.82万头，其中出栏104.2万头。XX年，随着猪肉市场供不应求，国家分步实施各项扶持政策，生猪市场行情逐步好转，生猪生产开始出现恢复性增长。全年生猪饲养量176.32万头，其中出栏108.6万头，年末存栏67.72万头，能繁母猪5.6万头，调出量58万头，出栏猪较上年同期增长4.2%，存栏猪增长6.4%，能繁母猪增长55.1%，年生猪调出量增长25.5%。XX年底以来，国家加大对生猪生产的政策扶持力度，社会资金强力涌入生猪产业，养殖热情空

前高涨，生猪发展强势推进。各地猪栏新建、改扩建如火如荼，规模大户如雨后春笋般竞相涌现。生猪产业呈现以下趋势和特点： 1．规模化养殖步伐明显加快。生猪养殖以农户散养为主逐步向规模化、标准化和专业化的现代化养殖发展，并成为我市生猪生产的主流。据统计，XX年，全市共有常年存栏生猪50头以上的养猪专业户2812户，其中常年存栏生猪500头以上的规模户118户，规模户存栏生猪48.80万头，出栏生猪71.8万头，分别占全市总存栏和出栏的55.76%和46.1%。 2．产业化体系日趋完善。成立了养猪协会和专业合作组织达30余个，合作组织采取饲料统一采购、母猪统一购买、统一技术服务、统一商品猪销售等方式开展合作，技术服务和培训得到加强，降低了养殖成本，提高了农户抵抗市场风险的能力，进一步强化了养殖户之间的联系紧密度。全市有桥头河黄贺楼、安平谢立去等生猪贩运经纪企业和专业户共10家，年生猪贩运能力达60万头。养殖大户刘彩民牵头组织成立了注册资金达120万元、年外销生猪近20万头的生猪贩运公司。生猪产业链进一步拉长，天华牧业公司投资近6000万元在茅塘镇建立了年屠宰加工能力近200万头生猪的现代化屠宰加工生产线，不但可以解决本市生猪的产销问题，还可以带动周边县市的生猪产业发展。