鲍鱼禁忌 鲍鱼哪些部位千万不能吃
鲍鱼禁忌鲍鱼哪些部位千万不能吃
鲍鱼属于海鲜的一种，现在的人有钱了，都喜欢吃的鲍鱼海参之类的，可谓是吃了，但你
了解它的营养价值吗？鲍鱼的哪部位不能吃呢？今天小编就为大家一一介绍鲍鱼的相关知识。
鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值相当接近，蛋白质、脂肪、铁、B族维生素的含量差异也不大。100克鲍鱼中蛋白质的含量是12.6
克，田螺是11.0克，而河蚌是10.9克。脂肪含量依次是0.8、0.2和0.8克。可见，它们
都属于低脂肪的食品。
鲍鱼的水分含量很高，去除水分后，干鲍鱼的蛋白质含量相差不多，都在50%以上。另外，鲍鱼还含有6.6%的淡水化合物，对于动物食品来说，这些糖分就很高了，会给鲍鱼带来
更多鲜美的口感。味道清而浓，无论是烧菜还是调汤都妙味无穷，并且鲍鱼肉中还含有鲜
灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。
鲍鱼的品种较多，其又称“大鲍”“九孔螺”,其拉丁文名可译为“海耳”,英文名可译为“耳贝”.产
地大多集中在澳大利亚、日本、墨西哥、加拿大、朝鲜、南非、新西兰、韩国和我国的大连、丹东、营口、台湾、福建、汕尾、湛江等地区的附近海域；更有“土生鲍”和“养殖鲍”
之分。由于干鲍鱼在市面上的售价不菲，因此有部分的无良商贩，用一文不值的“干石鳖”
冒充“干鲍鱼”出售，以此从中牟取暴利。故在选购干鲍鱼时一定要小心，以免上当；鲍鱼
如其它贝类动物一样，足部很发达，足底平。
鲍鱼禁忌鲍鱼哪些部位千万不能吃
市场上出售的干鲍鱼已去壳，外形略似艇状，有一面非常光滑，即为鲍鱼的足底部分。而“石鳖”也有发达的足部，足底也是平的，因此稍作加工即可用来冒充鲍鱼，但只要仔细一
辨别就会发现，“石鳖”因肉体较薄，晒干后会收缩弯曲，且其足的边缘很粗糙。而“假鲍鱼”与“真鲍鱼”的最大的区别在于，前者背部中央有片壳板，加工晒干时虽被剥掉，但总会留
下道明显的印痕。
鉴于鲍鱼养殖行业进入壁垒较低，再加上旺盛的持续增长的市场需求，越来越多的生产者
进入鲍鱼养殖行业，促成了鲍鱼总供给的增加。预计到2016年，中国鲍鱼养殖量将达到37.32万吨，估算2012-2016年鲍鱼养殖量年均增长率达到37.95%.
鲍鱼疾病防治
鲍鱼疾病防治 鲍鱼是“海产八珍”之一，具有很高的食用和药用价值，依靠市场经济和科技力量的推动，鲍鱼养殖已成为海水养殖业的支柱产业之一。 由于市场经济利益的推动，鲍鱼养殖场布局不合理，高密集饲养方式、养殖排污水不经处理直接排入海区，排入量大大超过海区的自净能力（包括海水的物理、化学和生物净化），排泄物不断累积，病原微生物在海区繁殖生存，在条件恶变的情况下引发大的疫病。一些鲍鱼养殖场的分布过于集中，已经大大超过该海区的生物荷载能力，导致了病害的暴发及流行。 现代鲍鱼养殖业要求对防病治病要进行系统分析、综合处理，病原微生物已经存在于养殖水体或环境中，只要发生应激性环境条件，就会使鲍鱼免疫力下降，病原微生物很快就达到致病值的水平，鲍鱼疾病就暴发。感染鲍鱼的冷水性病毒潜伏，致使鲍鱼虽然携带，但并不发病，当某一养殖条件发生恶变，鲍鱼免疫力下降。在海水中几种致病弧菌的重复感染下，就加快了鲍鱼的死亡，引发病变。目前，大多的鱼场在防病上的观念落后，在“防”字上下的功夫还不够。 在春夏和夏秋的季节交替时段，由于天气变化无常，气温、气压、降水等气象要素变化激烈，很容易使鲍鱼生病，特别是幼鲍和体质较弱的成鲍很易死亡，对有死鲍的池应用消毒药物进行药浸。对鲍病主要以预防为主，对病区进行适当的隔离。创造优良的养殖环境，使污染物减少到**限度，从而提高鲍鱼自身的抵抗能力，使病原微生物无从感染发病，达到养殖生产上真正的安全，这就要防止“病从口入”，又要定
期“倒池”、“晒池”。总之，防病工作要贯穿于鲍鱼养殖全过程的各个环节。 常见病害防治：病害原因有生物性病原引起的病毒病、细菌病、真菌病和寄生虫病以及环境因素引起的疾病。下面介绍几种疾病及其防治技术。 1.孤菌病：病原：红鲍在幼小时容易发生孤菌病，分离出的孤菌其生化特性接近于溶藻酸孤菌。 病状：鲍足上皮组织脱落，患病个体不活泼，重病机械刺激无反应。血液中有活动细菌，身体退色，触手软弱无力，内脏团萎缩，足缩回，鲍鱼从变态到1厘米发生持久性死亡，有时出现死亡高峰。易发期：一般高温条件下或充氧过多易发病。 预防：幼鲍应在适宜环境下养殖，投喂的饲料中均添加0.2%的渔必得或海珍宝，对伤鲍可药物浸洗伤口。 治疗：用复方新诺明配成5%的海水溶液涂擦伤口，必要时第二天再重复治疗一次。 2.气泡病：病状：患气泡病的鲍是在皮组织之下形成许多气泡。严重的使鲍鱼上浮水面。 病因：鲍鱼集约化养殖中，由于投喂各种海藻，在强烈光照下，并且水流不畅时，海藻进行光合作用，产生大量氧溶于水中，有时使水的溶氧达到150~200％的饱和度，可使幼鲍发生气泡病。此病是鲍鱼养殖常见病，并且易继发性感染溶藻孤菌，造成更严重后果。 防治：①投喂大量海藻时应避免强光照射，并加大养鲍水槽中的流水量，也可利用含氧量在饱和度以下的水作养殖用水，可预防气泡
乌龟养殖技术
乌龟养殖技术 乌龟是变温动物，对环境温度要求严格，技术要求强度高。所以乌龟越冬是一难关。作者从1972年开始，一直致力于龟、鳖、鳝的养殖和研究工作，在20多年的养殖和实践中逐步摸索了一点乌龟越冬的实践经验。现简介如下。 乌龟是变温动物，对环境温度要求严格，技术要求强度高。所以乌龟越冬是一难关。作者从1972年开始，一直致力于龟、鳖、鳝的养殖和研究工作，在20多年的养殖和实践中逐步摸索了一点乌龟越冬的实践经验。现简介如下。 一、稚龟越冬 刚出壳的小龟叫稚龟。稚龟从龟卵中孵出后，体质脆弱，对外界环境适应能力差，在较长的越冬期间体能消耗多，如管理不当，越冬死亡率很高。从霜降开始，稚龟停止摄食。霜降后(10月底)l周内，应将稚龟从室外转入室内池越冬。室内池预先要放人泥沙，并用清水或自来水将沙冲洗干净。稚龟潜入泥沙后，池上需加网罩，以防敌害侵袭。泥沙要保持一定湿度，要求捏能成团但又不积水。当泥沙过分干燥时要洒水湿润，水的温差不超过士2℃。室内越冬池温度，要保持0℃以上，防止池水冰冻，稚龟有机体达到冰点会出现死亡。气温过低时。可在池上加盖稻草帘。稚龟越冬时不喂食，一般密度为每平方米100一150只。稚龟个体小、娇嫩，小雪前( l1月下旬)，不管水温是否达到理论上要求，稚龟越冬工作一定要结束。 二、幼龟越冬
稚龟越冬后，翌年即2龄以上，性腺尚未成熟的龟称幼龟。幼龟抗低温能力也不强。如留在室外自然池中越冬，密度不宜过大，每平方米20—30只。水深l米以上。池底放10至20厘米厚的淤泥，池上搭防寒架，架上放塑料薄膜，留l一2个通气管，薄膜上盖草帘就可越冬。 如在室内水泥越冬，越冬方法和稚龟同。笔者从1978年起，将5000多只幼龟在室外地洞越冬，效果很好。具体方法：在避风向阳地方，挖50—60厘米深的土塘，大小视幼龟数量因地制宜。塘口用木棍或木板搭好，为防冻土，再用草帘铺盖，用泥堆实。四周挖好排水沟。塘口向阳处留2—3个通气孔，就可使幼龟安度寒冬。 三、亲龟越冬 1、为使产卵后的亲龟体质能均衡地恢复，越冬前加大投喂一些蛋白质和脂肪含量高的饲料。鲜活动物性饲料和配合饲料等同步投放。在饲料中，适量添加赖氨酸、蛋氨酸、多维等，使越冬亲龟体内贮存一定量的营养物质。为达到无病早防目的，可在每50公斤饵料中加一些红蓝花、菊花、甘草、板兰根等中草药各20—30克煎汁拌饵投喂。 2、越冬池应选择避风向阳安静的地方。池底要有20厘米厚的淤泥，让龟潜入淤泥中越冬。为使龟冬眠苏醒后有良好的水体环境，越冬前，对饲养池水消毒，每平方米用生石灰100至200克，8天后换清水备用。 3、越冬前，对亲龟严格挑选、检查。要求亲龟体色正常，体质
鲍鱼的六种做法
鲍鱼的做法推荐六种鲍鱼家常做法食谱 鲍鱼的营养价值很高，而且鲍鱼含有的蛋白质和脂肪成分都特别丰富，适当的食用对我们的身体健康大有好处。那么你知道鲍鱼怎么做好吃吗?你知道鲍鱼都有哪些家常做法呢？今天小编就推荐你六种鲍鱼家常做法食谱，快来学习一下是怎么做的吧。 一、香菇鲍鱼 材料：鲍鱼，白饭，高丽菜，香菇，虾米，香油，白胡椒粉，盐。 做法 1.虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用。 40-50岁女性如何留住月经! 月经不调,月经量少,调理月经大品牌! 全国免费咨询热线:400-600-8218 2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用。 3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。 4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。 5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。 二、青红椒鲍鱼 材料：鲍鱼肉，青红椒，油，盐，白胡椒粉，现磨白胡椒粉。
_乳腺瘤患者有救了_ 乳腺瘤患者有救了乳腺瘤治疗方法. "3+1联合疗法"治疗乳腺瘤不化疗不放疗. 做法 1、将鲍鱼取肉存壳，开水焯烫备用。 2、青红椒切成丁，鲍鱼肉切成丁。 3、在锅里倒入适量的生油至8分热，然后将鲍鱼丁放进去翻炒1分钟左右。 4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可。 三、蒜茸蒸鲜鲍鱼 材料：蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐。 做法 1、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下。 2、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
60天出栏肉鹅的养殖方法
60天出栏肉鹅的养殖方法 （06年末最新总结技术） 一是品种选择。可以充分利用当地品种，但以狮头鹅、溆浦鹅、浙东白鹅等前期生长优势明显的鹅种为好。 二是养殖方式。以圈养为主，要求有房舍或是带防雨棚的简易圈栏。 三是养殖前的准备。落实好鹅雏供应以及肉仔鹅销路。准备好场地、饲料、饲料用具、必要的兽药，初次养殖者还必须学习一定的养殖技术。 四是生产日程。根据雏鹅的生理特点，可以分为三个阶段： 育雏期的日常饲养管理 1．雏鹅入舍后，首先提早进行饮水，欲称潮口，饮水建议采用5%的“活力99保健液”。每10公斤饮水中加入10g“痢疾速治散“，防止下痢。做到每只雏鹅都要喝到水，然后自由饮用，水盆水面水位以3cm为宜。皇竹草由于营养丰富、全面，是养鹅的好饲料，此阶段饲喂皇竹草要求切碎拌料饲喂。 2．及时进行开食：一般在出壳后24—36小时开食，即雏鹅进舍饮完潮口水后约1小时左右即可开食。 3．1—3日龄：舍温要求30℃—28℃，湿度60％—65％，鹅群以20—25只／平方米，每天喂6—8次（晚上最好喂1—2次），开食饲料以青精混合，要求新鲜、易消化。饲料以青料占65％—70％，配合饲料占30％—35％为宜。配合饲料成分（75kg玉米面＋25kg肉鸡1号料混合），也可用前面介绍的饲料配方。喂量开食以1000只雏鹅1天5kg青料，2.5kg精料为宜。以后逐日增加，同时要满足其饮水。并开始在饲料中添加“生物催肥精”，经常在饮水中添加“活力99保健液”或每天将“活力99保健液”按10%左右拌入饲料中饲喂，每天在饮水中添加一次“痢疾速治散”。一日龄。用小鹅瘟活疫苗1头份，配以生理盐水0.5毫升稀释后肌肉注射，4～7天后产生免疫效果。若无此疫苗，也可用小鹅瘟血清0.5毫升，在4日龄时肌肉注射。三日龄。用副粘病毒活疫苗1头份，用0.2毫升生理盐水稀释后肌肉注射，也可用副粘病毒油乳剂灭活苗0.5毫升肌肉注射。若上述疫苗没有，也可用副粘病毒、小鹅瘟二联血清或副粘病毒、小鹅瘟二联高免蛋黄液0.5毫升肌肉注射。 4．4—10日龄：舍温28℃—25℃，湿度60％—65％。鹅群以15—20只／平方米，每天喂6—8次，其中夜间2—3次。从4日龄开始，饲料中应加入些砂粒，大小以能吃下为宜，饲料以青饲料占50％—60％，配合料占50％—40％，配合饲料成分（玉米面85kg＋肉鸡1号料15kg或前面介绍的饲料配方），如果喂碎米或玉米面，最好在饲料中加一些煮熟的蛋黄或含脂肪少的植物性蛋白，如豆粕、葵花粕等。天气好可以进行放牧，同时要保证饮水，饮水中继续添加“活力99保健液”，并开始在饲料中添加“禽康宝”。在饲料中拌和了“活力99保健液”就不需要在饮水中添加。第6天时可以注射一针肥，具体用量是：1盒“一针肥”（12支）用500毫升蒸馏水稀释后注射300只鹅。
养鲍鱼用什么水养鲍鱼的盐度和水温是多少
养鲍鱼用什么水养鲍鱼的盐度和水温是多少？ 养鲍鱼用什么水？ 鲍鱼通常生活在海水清澈、海藻丛生的岩礁海域。 鲍鱼只能生活在咸水里，不能在淡水里面养，它们只要碰到淡水就会因为吸水起泡而亡，即便是海鲜店的鲍鱼短期养殖业需要为它营造海水环境。 要选择海藻资源比较丰富的区域，其次，选择水质清澈，无污染的海域。
养鲍鱼的盐度和水温是多少？ 1、盐度 盐度，也就是渗透压，由于鲍鱼在自然界中生活在海里，一般要求盐度稳定在29到31，**不能低于27，**不超过35。 pH：鲍鱼适应的酸碱度的值为7.5~8.5。 鲍鱼在高盐度下摄食量减少，影响生长，在低盐度下无法存活，其适应范围为25-34摄氏度，在养殖过程中，应注意盐度监测，盐度发生变化时，应及时采取措施调节。一是要注意雨季或台风季节带来大量雨水给养殖池和海区水源带来的盐度变化。通常逢大雨时不要翻动鲍鱼，让雨水尽量从溢流口自然溢出，雨后视池水和海水盐度正常时加以换水，必要时可在养殖池或蓄水塔内挂盐包，让盐自行溶解，防止盐度急剧下降。二是注意防止炎热的夏季因蒸发而使盐度升高。 2、水温
不同种类的鲍鱼养殖温度不同，一般鲍鱼不能耐受高温，要求养殖温度在20摄氏度以下。 杂色鲍鱼适合生长水温为23-30°C，**可忍受至8°C，**为32°C，28°C为**生长水温，室外养殖主要采用遮光和加大流水量，使水温控制在适温范围内。 养鲍鱼应注意的事项 1、养殖布局和污染带来的病害问题。通过10多年的发展，莆田市鲍养殖规模不断发展，鲍鱼致富的例子枚不胜举，先后出现了养殖集中的南日镇、乐屿岛等全国闻名的鲍鱼致富村镇。受高额养殖利益驱动，鲍鱼养殖无序扩张，养殖密度高，养殖区生活垃圾随意排放，死鲍鱼随意乱扔，潮流不畅，鲍的排泄物、残余的饲料和生产、生活垃圾不能及时排走，在高温期、潮水低落期、季节变换其期，都容易引起局部水质恶化，鲍鱼病害随之而来，如似杆状病毒的气泡病等，造成鲍鱼死亡。2000年至2001年就发生过南日岛鲍鱼气泡病大量死亡的历史。海区养殖布局缺少统一规划，海域污染治理，规范鲍鱼养殖将是提高养殖质量必须解决的问题。
龟鳖的营养需求doc
龟鳖的营养需求 与人类和其他动物一样，龟鳖所需的营养物质，除水以外，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，即“五大营养素”。它们都是龟鳖类不可缺少的营养素。 一、龟的营养需求特点 龟所需要的营养主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等五大营养元素。１、蛋白质 一般认为，饲料中蛋白质含量高，饲料的营养价值就高，养殖对象生长较快。一般要求饲料中的蛋白质含量：稚龟５０％左右；成年龟４３％－４５％。 ２、脂肪 脂肪是龟生长发育不可缺少的成分之一。它主要是作为体脂贮存在体内或用于运动的能源。龟配合饲料中的脂肪含量３％－５％较为适宜。 ３、碳水化合物 龟所需的碳水化合物主要有：糊精蔗糖、纤维素、淀粉，其中以淀粉为最好，龟饲料中淀粉的适宜量为２０％左右。 ４、无机盐类 无机盐类对龟的躯体有极重要的作用，除参与形成骨骼和血液外，对调节机体生理也具有直接或间接的作用，特别是对亲龟的产卵繁殖有重要意义。 ５、维生素 龟缺乏维生素时，生长发育减慢，代谢失常易患各种疾病。维生素多数在体内不能合成，必须靠饲料供给。 二、鳖的营养需求特点 甲鱼属于以肉食性饵料为主的杂食性水生动物，对饵料的营养要求与其他水产品种有显著的不同。它的生长发育需要适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐。 １．蛋白质和氨基酸 蛋白质是甲鱼营养中最重要的成分。蛋白质是生长和维持生命的必须营养素，不仅是甲鱼体组成和器官发育的主要物质，而且对其正常代谢，作为酶和激素及能源等方面亦起着重要作用。若蛋白质供应不足，将导致动物体生长速度下降或停滞生长；若饲料中蛋白质含量过高，则是一种浪费，在代谢过程中，会使过量氮废弃物释放到水域环境中，造成水质污染，对甲鱼生长不利。 甲鱼对蛋白质的需求量随着甲鱼的生长阶段、饲料中蛋白质的质量、日投饵量、养殖环境的放养量及环境条件（水温、溶氧、天然饵料）等的变化而有所差异。林让（１９８６）的研究认为，稚甲鱼蛋白质需要量为５０％，成甲鱼为４５％。川崎义一（１９８６）认为，稚甲鱼（５－６０g）饲料中最适蛋白含量５０％。曾训江等（１９９０）研究报道，幼甲鱼（５０．７７－６１．９０g）在水温２１．５－３１．５℃条件下，最适饲料蛋白为４７．４３％－４９．１６％，成甲鱼（１１７．６６－１５１．６７g）在水温２８－３４℃日投饵率为体重的４％的条件下，蛋白质需要范围为４３．３２％－４５．０５％；吴遵霖、江涛等（１９９１）用配合饲料正交试验法则得１龄幼甲鱼的最适饲料粗蛋白含量仅３６％－４２％；林鸿荣（１９９２）报道，以中华鳖为试验鳖，幼、稚鳖用饲料粗蛋白的含量在４１．５１％－４９．２％之间，成鳖饲料粗蛋白含量为３６．３％－４１．６６％之间时，养殖效果较好；包吉墅等（１９９２）认为，幼鳖的蛋白质需要量为４６．６％，最适能蛋比为７．０－７．５５；程伶认为，供饲孵化、开食的稚鳖，增重率、饲料效率等以含蛋白５０％时最高，不足或超过５０％时，饲养效果均不理想；涂涝（１９９５）等报道，２龄
鲍鱼的营养价值和药用价值
营养价值 1．鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 2．鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。 3．鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。 4．鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质； 5．鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患； 6．鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。 鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。 药用价值 中医认为鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛，流鼻血等副作用。《食疗本草》记载，鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉”。主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压，眼底出血等症。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝，滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花，高血压及其它类症。现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质III。实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，提高抑瘤率，却不损害正常细胞，有保护免疫系统的作用。鲍鱼能“养阴，平肝，固肾”，可调整肾上腺分泌，调节血压，润燥利肠，治月经不调，大便秘结等疾患。鲍鱼肉和其粘液中能分离出不被蛋白酶分解的3种粘蛋白：鲍灵素I、鲍灵素II、鲍灵素III。药理研究证实，对癌细胞有较强的抑制作用。对链球菌，葡萄球菌，流感病毒，疱疹病毒，脊髓灰质炎病毒均有抑制作用。经常炖食鲍鱼或与黑白木耳、黄花菜煮食，可以增强体质，预防肿瘤的发生。 [性状]味甘、咸，性平，肉质有弹性。 [参考]含蛋白质、脂肪、无机盐等成分。 [用途]用于肝肾阴虚，骨蒸劳热，咳嗽；能滋阴清热，补肝明目等。 [用法]煎汤，煮食等。 [注意]该品体坚难化，脾弱者饮汤为宜。
60天出栏肉鹅的养殖方法
60天出栏肉鹅的养殖方法 一是品种选择。可以充分利用当地品种，但以狮头鹅、溆浦鹅、浙东白鹅等前期生长优势明显的鹅种为好。 二是养殖方式。以圈养为主，要求有房舍或是带防雨棚的简易圈栏。 三是养殖前的准备。落实好鹅雏供应以及肉仔鹅销路。准备好场地、饲料、饲料用具、必要的兽药，初次养殖者还必须学习一定的养殖技术。 四是生产日程。根据雏鹅的生理特点，可以分为三个阶段： 育雏期的日常饲养管理 1．雏鹅入舍后，首先提早进行饮水，欲称潮口，饮水建议采用5%的“活力99保健液”。每10公斤饮水中加入10g“痢疾速治散“，防止下痢。做到每只雏鹅都要喝到水，然后自由饮用，水盆水面水位以3cm为宜。皇竹草由于营养丰富、全面，是养鹅的好饲料，此阶段饲喂皇竹草要求切碎拌料饲喂。 2．及时进行开食：一般在出壳后24—36小时开食，即雏鹅进舍饮完潮口水后约1小时左右即可开食。 3．1—3日龄：舍温要求30℃—28℃，湿度60％—65％，鹅群以20—25只／平方米，每天喂6—8次（晚上最好喂1—2次），开食饲料以青精混合，要求新鲜、易消化。饲料以青料占65％—70％，配合饲料占30％—35％为宜。配合饲料成分（75kg玉米面＋25kg肉鸡1号料混合），也可用前面介绍的饲料配方。喂量开食以1000只雏鹅1天5kg青料，2.5kg精料为宜。以后逐日增加，同时要满足其饮水。并开始在饲料中添加“生物催肥精”，经常在饮水中添加“活力99保健液”或每天将“活力99保健液”按10%左右拌入饲料中饲喂，每天在饮水中添加一次“痢疾速治散”。一日龄。用小鹅瘟活疫苗1头份，配以生理盐水0. 5毫升稀释后肌肉注射，4～7天后产生免疫效果。若无此疫苗，也可用小鹅瘟血清0.5毫升，在4日龄时肌肉注射。三日龄。用副粘病毒活疫苗1头份，用0.2毫升生理盐水稀释后肌肉注射，也可用副粘病毒油乳剂灭活苗0.5毫升肌肉注射。若上述疫苗没有，也可用副粘病毒、小鹅瘟二联血清或副粘病毒、小鹅瘟二联高免蛋黄液0.5毫升肌肉注射。 4．4—10日龄：舍温28℃—25℃，湿度60％—65％。鹅群以15—20只／平方米，每天喂6—8次，其中夜间2—3次。从4日龄开始，饲料中应加入些砂粒，大小以能吃下为宜，饲料以青饲料占50％—60％，配合料占50％—40％，配合饲料成分（玉米面85kg＋肉鸡1号料15kg或前面介绍的饲料配方），如果喂碎米或玉米面，最好在饲料中加一些煮熟的蛋黄或含脂肪少的植物性蛋白，如豆粕、葵花粕等。天气好可以进行放牧，同时要保证饮水，饮水中继续添加“活力99保健液”，并开始在饲料中添加“禽康宝”。在饲料中拌和了“活力99保健液”就不需要在饮水中添加。第6天时可以注射一针肥，具体用量是：1盒“一针肥”（12支）用500毫升蒸馏水稀释后注射300只鹅。 5．11—20日龄：舍温要求25℃—20℃，湿度65％—70％。鹅群以15—12只／平方米为宜，每天喂6次，晚上最好喂1—2次。饲料以青饲料为主，可占60％—70％，配合料占40％—30％。用放牧增加雏鹅运动，让鹅采食青草，放牧前不喂料。饮水中或饲料中继续添加“活力99保健液”和“禽康宝”。 6．21—30日龄：舍温18℃—20℃，湿度65％—70％。鹅群12—8只／平方米，饲料中青料可占60％—70％，配合料占4％—30％，一般舍饲每天喂5次，其中晚上喂1—2次，逐渐延长放牧时间，白天全天放牧，保证饮水。饮水中或饲料中继续添加“活力99保健液”和“禽康宝”。 7．饮水：要求水质要清洁，最初以25℃温开水，1—7日龄饮水中添加“活力99保健液”和“痢疾速治散”。等可防止下痢，供水要充足，防止暴饮造成水
鲍鱼苗养殖的日常管理措施
鲍鱼苗的日常管理措施 为了加强鲍鱼苗的日常管理，提高鲍鱼苗的成活率及饵料系数，特制定鲍鱼苗的日常管理措施如下： 一、冲池：冲池时要认真仔细，尽量避免因不小心对鲍鱼 苗的损伤。注意以下几点： 1、冲池时要冲遍池底、瓦片及池中的每个角落。不要 留下死角，以免剩下残饵粪便败坏水质。 2、拔管时，排水管及中心管上的鲍鱼苗在不影响插管 的情况下尽量不要动。加满水后池边上不露出水面的苗也尽量不要动。 3、冲池时放鲍鱼苗盆里水要多加，不要少于半盆，并 且盆里的水脏了要及时换水。 4、冲完池后，水管、皮塞要插好，尽量做到不漏水。 5、池子冲完池中的气石、瓦片要摆放好，气石要摆放 均匀（鲍鱼车间的气石要放在池中间）。 6、鲍鱼车间冲池时可两个池子轮换冲，这样可使排水 口处不积水，但要注意轮换时不要有遗漏的地方。鲍鱼车间有的池子积水不好冲的，要多冲几次把池中的脏水冲干净。 7、池子冲完后冲池用的水管要放好，水管不要打折， 鲍鱼车间管头放在池中但不要放到池底，避免鲍鱼苗跑到水管上。
8、水泵关完后，电箱门要关上，避免开关受潮导致漏 电。 二、投饵：正确的投饵方式能够合理利用饵料，减少浪费， 提高饵料系数 投饵时每次舀取饵料时都要将桶内的饵料搅拌均匀，投喂时水桶内要多加水，向池中泼洒时也要均匀尽量多向气石上洒，使池中的饵料也分布均匀不出现集堆的现象。 苗多的地方要稍多投点（一般池中间苗较多）。投饵时有不小心将饵料洒到池边上的应及时用水冲洗干净。 三、其它： 1、观察池中鲍鱼苗的分布情况，在下水头苗明显多于上水头时应两头瓦片置换一下。 2、观察每个池的摄食、死亡情况，发现有异常情况要及时汇报。 以上措施要严格执行，如有违反根据情节轻重予以处罚。有不符合生产需求的地方可以提出，在日常生产中有好的对生产有帮助的建议要及时主任或场长提出，如经采纳可给予适当的奖励。 东墩育苗场
鲍鱼养殖技术
鲍鱼养殖技术 防治：预防：幼鲍应在适宜环境下养殖，对伤鲍可药物浸洗伤口。 治疗：1）用氯霉素25-50ppm海水溶液浸洗0.5-1小时，或用复方新诺明1%的海水溶液浸洗5分钟。 2）用氯霉素或复方新诺明配成5%的海水溶液涂擦伤口。 上述药物处理方法都需将鲍鱼放在空气中10-15分钟，使药液充分的渗入病灶后，再放回海水中饲养。另外必要时第二天再重复治疗一次。 三、鲍鱼养成技术 1、养成条件 太平洋牡蛎养殖海区自然条件的优劣对其养成有着密切的关系。 （1）地势养殖区应选择滩涂较为平坦，底质泥沙为宜，便于棚架、浮筏的设置。并有适量淡水注入的内湾或围垦区的深水位置较为理想。 （2）水流养殖区的潮流要求畅通，海水交流条件好，风浪平静或不易受大风大浪的袭击。 （3）水质海水温度应是太平洋牡蛎适宜的范围5-30度；海水比重应在1.005-1.025左右。 （4）饵料养殖区必须是肥区，便于浮游生物的繁殖，以保证牡蛎生长所需丰富饵料生物。 （5）污染养殖海区应没有严重的工农业污染。
2、养成生产工艺流程 养殖海区的选择→养成方式的确定→养成器材的准备→养成设施的设置→苗种放养→养成管理→收获加工 3、主要养成方式简介 （1）直接养成法 传统的养殖方法如投石养殖、桥式养殖、立桩养殖和插竹养殖等。这些养成方式的共同特点就是采苗器兼作养成器。 （2）分苗养成法 包括滩涂播养、浮筏或延绳垂下式养殖及单体养殖等多种方法，与直接养成相比，这些养殖方法可人为控制养殖密度，有效利用养殖水域，养殖周期短，产量高，是牡蛎养殖的先进方式。 4、滩涂播养：是目前滩涂养殖太平洋牡蛎中较简便的方法。将蛎苗按照一定密度直接播撒在泥滩或泥沙底质的滩涂上进行养成。 垂下式养殖又分： 1）棚架式：在养殖区内用竹、木或水泥桩等搭设棚架，将附苗器械垂挂在棚架上进行养成。 2）浮筏式：在浅海域设置浮筏，浮筏由毛竹构成，将附苗器垂挂在筏架上养殖。 3）延绳式：在浅海区设置浮绠，将附苗器器挂在浮绠上进行养殖。 4）吊笼式：单层圆笼式养殖扇贝用的多层网笼都可用来吊养牡蛎。 除此而外，太平洋牡蛎还可与对虾混养，与海带、裙带菜等藻类间养。
龟鳖养殖防病要重视日常管理
龟鳖养殖防病要重视日常管理 俗话说，“千年王八万年龟”，足见龟鳖的长寿，然而，如果在养殖过程中没有重视日常管理，龟鳖同样会生病，若未能及时采取措施，恐怕就龟命不保了。近日，顺德龙江镇某龟鳖养殖场就发生了这样的事情，养殖场的负责人赶紧请来了顺德农业综合服务中心的水产专家进行技 术指导。 经专家到实地察看养殖环境，向养殖人员了解龟鳖发病死亡的具体情况，并对发病个体进行解剖检验，初步得出结论：主要是因为近期天气不稳定，龟鳖吃食、活动等情况均出现异常，但养殖人员疏于管理，间接造成了龟鳖发病或死亡。为避免类似事件的发生，而且接下华南区将步入高温季节，也会给水产养殖带来较大考验，专家在此给养殖户提出了以下建议： 一是要加强日常管理，保持良好养殖环境。 夏季龟鳖食欲旺盛，排泄物增多，容易造成水质腐败。专家指出，要加强水质和砂质管理，在高温天要增加换水频率，并定期用刺激性较小的消毒剂消毒杀菌，减少有害细菌及病毒的滋生。同时应保持池砂的湿度正常，一旦砂变得过干或过湿，要立即更换，保证龟鳖养殖环境清洁舒适。 另外，在夏季晴雨天气转化时气温变化较大，龟鳖容易患“感冒”等病，可以在饲料中添加维生素C或多维等免疫剂，提高它们的抗病力。管理人员要定期测量养殖池水温，可适当加深水位，减少雨水冲刷及昼夜温差变化过大的影响。一旦发现龟鳖吃食和活动情况不正常，要立即隔离和上报，并聘请专业人员前往诊断和正确用药。
二是高温天应适当增加植物性营养，定期保健。 高温季节是龟鳖病害高发季节，除了做好养殖环境的日常管理工作，还应从投喂方面做好龟鳖的保健工作。专家建议，要合理调整龟鳖营养结构，减少鳖料中鱼粉等高蛋白动物原料含量，增加植物蛋白含量；定期为龟投喂青绿饲料如马齿苋等，减少肝胆负荷；在龟鳖饲料中添加多维、大蒜素、大青叶、穿心莲、黄岑等中草药投喂，可预防肠炎病等。如果龟鳖吃食减弱，可用藿香正气水拌料或用针筒注入冰鲜鱼肉块中投喂龟鳖，有一定的改善效果。 三是发生疾病，要及时诊断和对症用药。 时下正是龟鳖繁殖交配旺季，雌雄发情、交配时会出现咬伤等情况，建议用高锰酸钾溶液对受伤亲鱼进行浸泡，避免引发细菌感染；对一些病程长的疾病，可考虑采用见效快的注射法进行注射治疗。针对当前养殖户病疾乱投医的现状，专家提醒，一旦龟鳖发生病害，要立即聘请专业人士现场诊断，切忌盲目用药。另外，养殖场管理人员应当登记好每次的药物使用情况，以便技术人员复诊。
鲍鱼干的营养价值及做法
鲍鱼干的营养价值及做法 】鲍鱼干是将鲜鲍鱼剥去贝壳，去掉内脏，取耳腹足，放入开水锅中煮熟，取出晾干即成干鲍鱼。干鲍鱼椭圆形，肉紫红色，间杂有黄色，吸光泽，表面有白霜。那么鲍鱼干的营养价值与鲜鲍鱼会有什么区别，鲍鱼干又怎么吃才最营养？ 鲍鱼干营养分析： 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素； 2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质； 3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用； 4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患； 5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。 鲍鱼干补充信息： 1.一定要烹透，不能吃半生不熟的，有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。 2.鲍鱼干，以质地干燥、呈卵圆形的元宝锭状、边上有花带一环、中间凸出、体形完整、无杂质，味淡者为上品。鲍鱼干有紫鲍、明鲍、灰鲍三种：紫鲍个体大，呈紫色，有光亮，质量好；明鲍个体大，色泽发黄，质量较好；灰鲍个体小，色泽灰黑，质量次。 鲍鱼干适合人群： 一般人均可食用。
1.夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼；糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效； 2.痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。 鲍鱼干食疗作用： 鲍鱼性平，味甘、咸； 具有滋阴、清热、益精、明目的功能。 可治月经不调、大便秘结等疾患。 鲍鱼干食物相克： 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 鲍鱼干做法指导： 干制鲍鱼的涨发方法： 1、水煮法：先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时。再用刷子刷去泥沙，洗净后放入开水锅内煨1至2小时，离火后焖5至6小时即可； 2、水蒸法：将鲍鱼干洗净后，放入碗内，上笼蒸5-6小时既成； 3、碱发：将鲍鱼干洗净，先放入温水中浸24小时，再放入开水锅内煮1小时，捞出，放瓷盆内，倒入兑好的碱水，浸泡至回软无硬心即可。回软后再用清水反复漂净碱味。碱发也可以先用冷水或温水浸泡后洗净，用纯碱或硼砂码5至6小时，再用开水焖发至涨，再用清水反复漂洗碱味。
鲍鱼,你别紧张
鲍鱼，你别紧张 关于鲍鱼，我听过的最传奇的故事是这样的。有个哑巴，一直在一个餐厅门口乞讨，因为写得一手好字，有时候也帮餐厅老板写写菜牌，做点杂活儿。就这么过了一两年，老板觉得哑巴是个老实人，就把哑巴招到餐厅里去做员工。 当了餐厅员工的哑巴突然说起话来，原来他不是哑巴，只是迫于生计假扮的。对老板而言，这其实算中奖，因为这个老实人身上突然还多了说话这种技能，用处更大 哑巴非常勤奋，工作非常出色，餐厅老板就让他掌管仓库。春去秋来地又工作了一两年，突然有一天，老板发现哑巴带着餐厅仓库里所有的鲍鱼跑路了，江湖上再也找不到这个人。过了三四年，才听说哑巴早已经回乡，盖起了大房子。 哑巴带走了多少鲍鱼呢——就我对餐厅的理解，餐厅里能有50斤干鲍鱼存货，就真算海量了。为了这几十斤鲍鱼，哑巴跑路了。 这个故事让我一直对鲍鱼这种食材充满敬意。 在鲍参翅肚这四种粤菜经典高端食材里，鲍鱼排第一位不是没有道理的，因为的确只有它，本身就鲜美无比，根本不需要什么老母鸡汤或者火腿高汤来替它装点门面。 发干鲍鱼需要发好几天才能入菜，是个技术活儿，发不好，鲍鱼本身的质感消失殆尽，要么变成干柴塑料轮胎，要么变成毫无弹性的软蛋。能还原出“Q弹细腻”口感来的，是高手。鲍鱼养殖技术发
展起来以后，鲜鲍鱼就流行起来，比干鲍容易收拾多了，只是当然就少了干鲍的浓香。 澳大利亚有巨大的鲍鱼养殖场，看着比小指甲盖还小些的鲍鱼苗最终长到巴掌大小，要六七年。 鲍鱼很难养，要养在黑喑里，用干净的海水模拟海浪，几十分钟就冲刷它们一次。总体而言，就是得骗它们——你们还生长在暗黑的海底呢。韩国有专门下海去采鲍鱼的海女，连氧气瓶都不要，闭气下海采，采上来小刀一剜，刺身生吃，那种鲜美能让你忘掉大部分海鲜的味道。 如果一个人是“鲍鱼性格”，那绝对就是个极无安全感的家伙。一点点光线都能让它抓狂，一抓狂，就会把自己缩成紧紧的一团，死死扒住一切它们能扒住的东西，再也不能动它分毫。就现下吃那种“小鲍鱼”，它一旦使劲扒住一样东西，人是绝对扯不开它的。可见肌肉力量之强，这种东西，怎可能不好吃？ 在鲍鱼养殖场里吃鲍鱼，是趁海浪冲过来的时候，摸黑取下一个。让它尽量少受到刺激，肌肉不至于太紧张。翻过来让它安静一会儿，让它彻底感觉安全，舒展开来，再迅速杀死。 听起来残忍，然而餐厅里头那些养在玻璃缸里的鲍鱼成天处在紧张状态，虽然活着却饱受折磨，这种缓慢的死法岂非更残忍？ 有人说，啊呸，吃鲍鱼，还不如吃鲍汁百灵菇，性价比高多了。只是呢要吃鲍汁百灵菇，好歹得先看看那家餐厅的鲍鱼（这里说的是干鲍）销售量到底有多大。
龟鳖文化与龟鳖鉴赏
《龟鳖文化与龟鳖鉴赏》课程论文 课程教师：吴惠仙 题目：绿毛龟简介 学生姓名：何元浩 专业：海洋渔业科学与技术 学号：1421224
目录 《龟鳖文化与龟鳖鉴赏》课程论文 (1) 绿毛龟的定义： (3) 形态特征： (3) 生活习性： (3) 生长繁殖： (4) 1.两性鉴别： (4) 2.繁殖： (4) 分布范围： (4) 培养方法： (4) 1.选龟 (4) 2.育龟： (4) 3.龟种处理 (5) 4.养护： (5) 饲养管理 (5) 1.投喂 (5) 2.换水 (5) 3.梳理绿毛 (5) 4.晒背 (6) 物种价值 (6) 1.药用价值 (6) 2.营养价值 (6) 3.经济价值 (6) 参考文献 (6)
绿毛龟的定义： 绿毛龟其实是一种背上生着龟背基枝藻的淡水龟。它是将动物与水生植物巧妙的融合为一体的生物。因龟背上的藻体呈绿色丝状，并长达25厘米，在水中如被毛状，故称绿毛龟[1-2] 。古称神龟，是中国的瑰宝，历来享有“活翡翠”、“绿衣精灵”、“绿毛神龟”、“千年神龟”的美誉，它与白玉龟、蛇形龟、双头龟并称为中国四大珍奇龟。汉唐时，盛行养龟，许多文献对绿毛龟有详尽的记载，诸如：“殷纣时太龟生毛”，“龟千年生毛，是不可得之物也。”在唐朝，绿毛龟被列为宫殿里的5大宝物之一，是价值不菲的珍稀水生动物，也是极佳的观赏动物[2] 。 形态特征： 正宗的绿毛龟系将龟背基枝藻接种在黄喉拟水龟或平胸龟、眼斑水龟等龟体体表上，绿毛长度在4～5厘米以上。绿毛龟的“绿毛”就是绿缨丛毛状的基枝藻。毛中有金线，脊骨上有三条棱，底甲呈象牙色。其它龟饲养的时间长了长毛，但大而没有金线，底甲颜色也不同，为黄黑色。 生活习性： 绿毛龟栖息于丘陵地带，半山区的山涧盆地和河流水域中，野外生活于河流、稻田及湖泊中，也常到附近的灌木及草丛中活动，白天多在水中戏游，觅食，晴天喜在陆地上，有时爬在岸边晒太阳。 天气炎热时，常躲于水中、暗处或埋入沙中，缩头不动。怕惊动，一旦遇到敌害或晃动的影子，立即潜入水中或缩头不动。夜间出来活动、觅食绿毛龟杂食性，取食范围广喜食鱼虾、贝类、蜗牛、水草等食物，人工饲养一般投喂鱼、虾、肉或家禽的内脏。 绿毛龟每年的4月底至9月底活动量大，最适环境温度为20℃～30℃，15℃左右是龟由活动状态转入冬眠状态的过渡阶段。10℃左右龟进入冬眠。3月底，温度15℃左右时龟虽苏醒，但只爬动，不吃食，到4月份，温度升至20℃左右才吃食，冬眠后的龟，体重大约减轻50～100克左右。在池中饲养，水位可超过龟壳高度的2倍或更高些。但池中须设一个小岛，以供龟休息或晒太阳。
鲍鱼含有丰富的蛋白质
.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素； 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨 鲍鱼土鸡汤，加入了白玉菇和鲍鱼，不仅让这道汤的营养更加丰富，滋补功效更强，而且喝起鲜味十足，常喝能增强体质、提高免疫力。 美味小经验： 1、土鸡的腥味比较重，所以要先焯水，这样能去除土鸡的腥味，让煲出的汤清亮，鲜香无异味。 焯水时如果放几片生姜，去腥效果更好。另外，由于土鸡肉质比较紧致，焯水时冷水入锅效果更好些。营养功效： 土鸡营养丰富，能补虚、提高身体的免疫力。白玉菇能改善新陈代谢，降低胆固醇，有良好的保 健作用。鲍鱼滋阴补阳、润肺、清热，养肝明目，而且补而不燥。经常食用还具有增强体质，提高免 疫力的功效。 蚝汁烧鲍鱼做法 1.鲍鱼清理干净，用加了料酒、鸡汤的汁煨几分钟 2.油菜洗净，用加了盐和油的开水焯过，铺于盘子底 3.净锅入油，三成热时放入葱段、姜片小火煸成黄色，取出留油 4.加入一大汤勺蚝油，并入适量鸡汤或高汤、白糖、豉油、料酒、盐（少放或不放）调匀，下入鲍鱼，中火烧3分钟取出放在油菜上 5.用水淀粉将锅内的汁收浓，淋在鲍鱼上即可 海底椰是一种夏季常见的汤料，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。可治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血。也具有美容养颜的功效。可以清心安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。海底椰和瘦肉、鸡肉都能搭配，整体能起到滋阴清润、清心安神、润肤养颜的效果，所以感觉非常适合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕产妇食用的话，可以把普通的柴鸡换成乌鸡。海椰子果肉细白，美味可口，滋阴壮阳，还能治疗中风、精神烦躁等症。 功效 清燥热、止咳、滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能。可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。 川贝海底椰炖雪梨 材料： 花旗参6克，川贝母9克，海底椰100克，雪梨2个，瘦肉200克，凉开水4杯适量。 做法： 1雪梨去皮去心，花旗参、海底椰切片洗净。 2花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅，再注入凉开水，盖上，隔水猛火炖15分钟后，改慢火炖3小时即可。 海底椰炖瘦肉 材料： 海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水碗，盐适量。 做法： （1）海底椰洗净;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。
60天出栏肉鹅的养殖方法之欧阳歌谷创作
60天出栏肉鹅的养殖方法 欧阳歌谷（2021.02.01） （06年末最新总结技术） 一是品种选择。可以充分利用当地品种，但以狮头鹅、溆浦鹅、浙东白鹅等前期生长优势明显的鹅种为好。 二是养殖方式。以圈养为主，要求有房舍或是带防雨棚的简易圈栏。 三是养殖前的准备。落实好鹅雏供应以及肉仔鹅销路。准备好场地、饲料、饲料用具、必要的兽药，初次养殖者还必须学习一定的养殖技术。 四是生产日程。根据雏鹅的生理特点，可以分为三个阶段：育雏期的日常饲养管理 1．雏鹅入舍后，首先提早进行饮水，欲称潮口，饮水建议采用5%的“活力99保健液”。每10公斤饮水中加入10g“痢疾速治散“，防止下痢。做到每只雏鹅都要喝到水，然后自由饮用，水盆水面水位以3cm为宜。皇竹草由于营养丰富、全面，是养鹅的好饲料，此阶段饲喂皇竹草要求切碎拌料饲喂。 2．及时进行开食：一般在出壳后24—36小时开食，即雏鹅进舍饮完潮口水后约1小时左右即可开食。 3．1—3日龄：舍温要求30℃—28℃，湿度60％—65％，鹅群以20—25只／平方米，每天喂6—8次（晚上最好喂1—2次），开食饲料以青精混合，要求新鲜、易消化。饲料以青料占65％—70％，配合饲料占30％—35％为宜。配合饲料成分（75kg玉米面＋25kg肉鸡1号料混合），也可用前面介绍的饲料配方。喂量开食以1000只雏鹅1天5kg青料，2.5kg精料为宜。以后逐日增加，同时要满足其饮水。并开始在饲料中添加“生物催肥精”，经常在饮水中添加“活力99保健液”或每天将“活力99保健液”按1 0%左右拌入饲料中饲喂，每天在饮水中添加一次“痢疾速治散”。
一日龄。用小鹅瘟活疫苗1头份，配以生理盐水0.5毫升稀释后肌肉注射，4～7天后产生免疫效果。若无此疫苗，也可用小鹅瘟血清0.5毫升，在4日龄时肌肉注射。三日龄。用副粘病毒活疫苗1头份，用0.2毫升生理盐水稀释后肌肉注射，也可用副粘病毒油乳剂灭活苗0.5毫升肌肉注射。若上述疫苗没有，也可用副粘病毒、小鹅瘟二联血清或副粘病毒、小鹅瘟二联高免蛋黄液0.5毫升肌肉注射。 4．4—10日龄：舍温28℃—25℃，湿度60％—65％。鹅群以15—20只／平方米，每天喂6—8次，其中夜间2—3次。从4日龄开始，饲料中应加入些砂粒，大小以能吃下为宜，饲料以青饲料占50％—60％，配合料占50％—40％，配合饲料成分（玉米面85kg＋肉鸡1号料15kg或前面介绍的饲料配方），如果喂碎米或玉米面，最好在饲料中加一些煮熟的蛋黄或含脂肪少的植物性蛋白，如豆粕、葵花粕等。天气好可以进行放牧，同时要保证饮水，饮水中继续添加“活力99保健液”，并开始在饲料中添加“禽康宝”。在饲料中拌和了“活力99保健液”就不需要在饮水中添加。第6天时可以注射一针肥，具体用量是：1盒“一针肥”（12支）用500毫升蒸馏水稀释后注射300只鹅。 5．11—20日龄：舍温要求25℃—20℃，湿度65％—70％。鹅群以15—12只／平方米为宜，每天喂6次，晚上最好喂1—2次。饲料以青饲料为主，可占60％—70％，配合料占40％—3 0％。用放牧增加雏鹅运动，让鹅采食青草，放牧前不喂料。饮水中或饲料中继续添加“活力99保健液”和“禽康宝”。 6．21—30日龄：舍温18℃—20℃，湿度65％—70％。鹅群1 2—8只／平方米，饲料中青料可占60％—70％，配合料占4％—30％，一般舍饲每天喂5次，其中晚上喂1—2次，逐渐延长放牧时间，白天全天放牧，保证饮水。饮水中或饲料中继续添加“活力99保健液”和“禽康宝”。 7．饮水：要求水质要清洁，最初以25℃温开水，1—7日龄饮水中添加“活力99保健液”和“痢疾速治散”。等可防止下痢，供水要充足，防止暴饮造成水中毒，并做好饮水用具的勤洗、勤换、勤消毒。 肉种鹅饲养管理 30～４０天是第二阶段，在这个阶段，要抓好鹅的体格培育，每天都要有一定的外出放牧、放水时间，拉伸骨架、增强体质。骨架大的鹅，育肥效果好，长肉多。同第一阶段相比，饲料的营养浓度可以降低，但要增加贝壳粉的比例，可以占到６％～８％，在饲料中添加“生物催肥精”，建议使用肉中鸭全价饲料，以便有利于增加鹅的体格。青绿饲料可以用量为50%，此阶段可以大量采用处理后的各种秸秆、糟渣等廉价饲料，皇竹草可以不用切碎（但切碎与饲料拌和饲喂效果好，也不会挑食），经常在饮水中
1、鲍鱼的养殖
鲍鱼人工养殖技术 一、鲍的生活习性 鲍为狭温狭盐性贝类，对生活海域的环境要求水质清澈，潮流通畅，海水的盐度常年保持在3‰以上，海底为岩礁底质，并且有较丰富的大型饵料藻类生长，如褐藻、绿藻和红藻等，鲍有定居的习性，在饵料丰富的岩礁带，一般不会出现大的移动。鲍是雌雄异体，性成熟时，雄鲍性腺为奶黄色，雌鲍为浓绿色。皱纹盘鲍的繁殖适温为20℃左右，杂色鲍开始繁殖的水温为2℃。繁殖时，雌雄鲍将卵与精子排入水中，卵在海水中受精发育。在海水比重1.022，水温为22.5℃的条件下，从受精开始到出现第一呼吸孔形成稚鲍、一般为45天。经过大约一年的生长，壳长达到2－3cm时，即成为可供养殖及增殖用的鲍苗。 二、鲍的苗种生产 (一)亲鲍的选择 亲鲍应选择软体部肥满、活力强，无损伤的3－4龄个体，对于皱纹盘鲍其壳长最好在8cm左右，杂色鲍及九孔鲍最好在6－7cm左右，个体过大，有可能偏老龄化，个体过小，产卵量少，卵的质量有时也难以保证。 (二)催产 1.变温刺激法：将鲍按2∶1－3∶1的雌雄比，置于盛有过滤海水的孵化箱内，用70℃左右的海水缓缓加入，使水温提高2－3℃，约20分钟后，再输入低温海水，使水温比原来水温低2－3℃，与此同时进行充氧搅拌，只要性腺成熟度好，经变温刺激后，都可获得良好的催产效果。 2.干露和流水混合刺激法：将亲鲍放于阴湿处干露0.5－1小时，然后以3∶1的雌雄比例放入催产箱内，保持箱内海水循环流动，亲鲍受到干露和水流等变化刺激，1－2小时后，更会出现大量排放。 3.受精：鲍人工育苗时，精卵排放后要分别收集，然后再进行人工受精。受精应在精卵排出体外后尽早进行，每毫升海水中，卵的密度最好不超过100个，精子密度为10万－30万个。受精3～5分钟后要陆续洗卵3－5次以上，每次间隔30－60分钟，受精卵经洗卵后可移到孵化池内进行孵化，孵化密度为每毫升海水中10－50个。 4.幼体培训：幼体的密度为每升水中50－300只，浮游阶段的幼体可投放单胞藻，