我国猪肉价格波动的原因分析与政策建议_李宝仁

猪肉价格上涨的原因与政策分析

猪肉价格上涨的因素与对策分析 2011级国际经济贸易系金融1班林凤如1140314128 梁秋怡1140314149 李杰华1140314148 朱琳1140314127 洪海曼1140314138 王慧凤1140314118 【摘要】2011年以来，全国范围内猪肉价格高企的现象已对国民经济和居民生活带来重大影响。本文首先回顾此轮猪价上涨的现状特点，并对猪肉价格上涨的原因进行探讨，再就政府最近采取的政策进行梳理，最后给出相应的建议和结论。【关键词】猪肉价格上涨影响因素政府政策政策建议 1.引言 2010年以来，在我国CPI高位的同时，猪肉价格上涨过快的现象尤为突出。今年1~7月份，猪肉价格上涨占CPI涨幅的15.5%，成为拉高食品价格乃至CPI的主要动力。猪肉是我国居民消费量最大的肉类食品，猪肉价格过高势必会影响人民群众的生活质量，而猪价过低则会阻碍我国养猪业的发展。因此，猪肉市场的稳定对农业发展以及人民生活有重要的影响。 2.猪肉价格现状随着近期央行公布CPI指数的飞速上扬，与之密切相关的猪肉价格的一路攀高便成了关乎国计民生的重要议题。而此轮猪肉价格上涨，大致有以下特点： 2.1猪价上涨持续时间长今年以来，国内猪肉价格快速上扬，同比涨幅由1月份的12.4%持续扩大到6月份的51.7%之后，回落至7月份的56.7%。1~7月，猪肉价格上涨直接拉动食品价格上涨2.9个百分点，影响CPI上涨近0.9个百分点，占CPI涨幅的15.57%，成为拉高食品价格乃至CPI的主要动力。“吃不起肉”已经成为了并非耸人听闻的现实。 2.2影响范围大根据新华社的监测数据显示，分地区看，近七成省区市的猪肉价格上涨。其中，云南、湖南、广东的价格上涨尤为明显，涨幅在6%~10%。 2.3高猪价下无赢家尽管目前猪肉市场仍能保持供给，但肉价的上涨以及供给量的急剧减少，已对市场格局造成了不少的冲击。不管是消费者还是销售者都对“猪价太高”怨声不断，因为如此高的价位，不仅没有给销售者带来丰厚的利润，反而由于需求量的大幅度下降使其生意惨淡，每况愈下。图1 2011年第三季度全国各地猪肉市场走势图（2011.7.2~9.30）

市场经济下猪肉价格周期波动原因与对策

市场经济下猪肉价格周期波动原因与对策养殖成本是影响猪肉价格波动的直接因素猪肉生产成本主要由仔猪、饲料、医疗、人工和经营等几大类。采购或者自养仔猪成本占整个生猪生产成本的30%左右，仔猪价格同时受仔猪料价格、母猪存栏量、疾病和供求关系等因素影响，其中供求关系是影响仔猪价格的重要因素，当市场行情较好时，仔猪价格会有较大幅度提高，会进一步推高猪肉价格。饲料成本占出栏生猪总成本的大约60%，是影响猪肉价格的重要因素。而饲料的主要成分为玉米和豆粕受气候影响较大，自然条件适合玉米、大豆的生长，产量增加，价格降低，反之则会价格升高。饲料价格对猪肉价格的影响具有滞后性，当生猪存栏量较低时，对饲料的需求会降低，从而会抑制饲料价格。但是，由于猪肉供应满足不了需求，会导致猪肉价格上涨。等到生猪存栏量升高以后，饲料价格会升高，但是猪肉价格反而会降低。医疗、人工和经营成本虽然也影响猪肉价格，但是总体变化不大，对猪肉价格的周期波动贡献较小。生猪供应量是推动猪肉价格波动的关键因素供求关系是影响商品价格的重要因素，生猪生产属于供给侧。疾病是影响生猪产量的重要诱因。2000年以来，我国猪肉消费量平均以年均%的速度在增长，需求持续保持旺盛，

养殖户饲养意愿肯定应该持续增高。但是，由于疾病会导致在某个时间段内生猪生产量减少。比如2005年四川爆发猪链球菌病，2006年我国南方相继爆发高热病，2010年冬季到2011年春季我国多个省取发生流行性猪腹泻，导致母猪、仔猪和生猪存栏量减少，直接导致生猪产量大幅降低，从而推高猪肉价格。政策因素影响生猪产量。因生猪养殖业不仅影响广大消费者生活，而且涉及整个产业链的就业问题，政府在市场不景气的情况下出手补贴是情理之中的事。比如，2007年和2008年国家分别发放亿元和亿元生猪养殖补贴，2013年国家又给规模养殖企业发放了专项补助，直接推动了生猪产量，导致供应量增加。但是有些政策又会降低生猪产量。比如，随着2015年新环保法的实施，养猪业环保监管愈加严格，长江中下游及沿海地区大量设立禁养区和限养区，导致生猪存栏量大幅降低。比如，重庆涪陵区生猪养殖户由于猪场被拆，退出养殖产业的近50%，浙江部分地区退出的养殖户业达到30%。该政策推动2015年底至2016年上半年猪肉价格迅速上涨。人为主动调整生猪产量。养殖户根据市场情况或是恐慌心理主动调整生产计划。在猪肉价格高时，养殖户会增加生猪存栏量，而当市场需求减少猪肉价格增加时，养殖户则会主动减少生猪存栏量。由于我国规模化养殖比例还比较底，大量中小养殖户对市场的判断不全面不准确，导致生产计划短期效应明显，影响猪肉供应量的稳定。

猪肉价格波动分析管理经济学

姓名：张化超学号：20140208019 班级：2014MPAcc 猪肉价格波动分析我国绝大多数居民的肉类消费都是以猪肉为主, 猪肉的价格一直受到国家的高度重视。生猪产业是我国畜牧业的重要组成部分，猪肉产量占我国肉类总产量的60%以上，生猪产品历来是城乡居民最主要的肉类消费品。但是猪肉价格一直波动剧烈，猪肉价格从十几元到接近三十元成周期性波动。猪肉价格成周期性变动，归根结底都是猪肉供给与需求的影响，而一些其他因素也只是影响供给与需求。一、猪肉价格供需关系分析由于我国猪肉市场接近于完全竞争市场。所有的生猪养殖户就是在完全竞争市场条件下的各个博弈方，在决策过程中，每个养殖户为了追求自身利益的最大化，独自决定自己的养殖数量。当价格上涨时，为了使利润最大化，养殖户对其生产计划做出调整，从而使利润至少不低于在价格变化前的利润，养殖户将扩大生产，增加养殖数量，其他农户加入养殖，市场上猪肉供给逐渐增加，猪肉供给数量达到一定程度，此时对于单个养殖户来说再增加养殖数量，不但不会增加收益反而使收益减少，养殖数量不再增加，但由于受生猪生产周期的影响，生猪不能及时出栏，农民不可能在短时间内将生猪全部售出，从而使市场上生猪供给长时间内继续增加，结果造成生猪供给远远大于需求，猪肉价格大幅度下降，农民亏损。此后，农民开始缩小养殖规模，许多散户退出养殖，由于农民对市场的反应有高度的同一性，往往形成一种过度反应的总体效应，结果又造成猪肉供给的严重短缺，猪肉价格大幅度上涨。就这样由一轮生产过剩而引发了下一轮生产的不足，从而使整个市场始终处于不停的波动之中, 再加上外部冲击机制的影响，波动更加剧烈，使农民面临极大的市场风险。二、猪肉价格波动的需求影响因素分析 1.人口存量的增加。虽然经济的快速发展和计划生育政策降低了中国的人口生育率，但在到目前为止，中国人口总量仍处在增长期。人口的增加必会增加猪肉的刚性需求。 2.收入水平的提高。中国城乡居民收入水平不断提高，从两方面影响猪肉需求：一方面会增加猪肉刚性需求，但是中国猪肉需求缺乏收入弹性，会导致猪肉需求增加不大；另一方面在养猪补贴干预下，收入水平的提高会增加猪肉需求。 3.替代品相对价格。猪肉产品的替代产品是影响猪肉需求最重要的因素之一。替代品相对于猪肉价格的高低直接影响到猪肉需求水平。在居民对各肉类产品偏好一致的情况下，替代品相对价格的变化对于猪肉需求的影响非常敏感。三、猪肉价格波动的供给影响因素分析 1.猪肉成本的波动。仔猪费用和饲料成本在整个生产成本中的所占比重较大。因而，这两项价格的波动将直接引导生猪养殖成本的高低。除了仔猪和玉米等主要的生产成本之外，人工成本和医疗防疫费用在生产成本中的比例越来越大，对生产成本的影响作用越来越显著。 2.市场流通。市场流通包括生猪收购、储存、加工、运输和销售过程。市场流通是连接生猪生产和猪肉消赛的重要环节，其流通渠道的多寡、快慢和方式都将影响猪肉的市场供给水平。总的来说，各种因素影响猪肉的供给与需求，而供给与需求影响猪肉价格的变动。农户不应该跟风随大流，看到价格涨就增加养殖数量，价格跌就减少数量，要形成规模养殖，看清市场的需求，才能保证猪肉价格相对平稳，不至于有如此大的风险。

猪肉涨价背后的经济学解释

猪肉涨价背后的经济学解释 - ------------(西方经济学小组学习有感) 引言：小短文是受了西方经济学兴趣小组现场讨论的启发。现学现卖，有些就是根据当时的讨论得来的结论，但是总是觉得有些地方有遗漏和偏差，可我实在是想不起来了，所以就把这篇还有问题的小短文发了上来，希望我的“兴趣小组”的同门“师兄师姐”看到以后补充指正一下，多多回贴，小小师妹在这里先谢谢了。一．问题的提出自从来报到之后在食堂吃的最多的荤菜好象就是牛肉，鸡肉和鱼肉了，猪肉相比较就显得有点少了，比较喜欢的我抱怨为什么老是吃这些。后来人家说了，猪肉价格涨飞了，能让你偶尔吃吃已经很照顾你了，知足吧你！得!原来如此，刚好这几天我们的西方经济学学习小组刚学习过，我就用经济学的方法来分析分析，看看自己学习的西方经济学究竟在研究现实的理论问题的时候应用性大不大!满足满足自己!别说还真可为我们解释猪肉价格疯涨的原因。所用的就是在微观经济学前几章节里面学到的供给和需求理论以及消费者行为理论。二．问题蕴涵的经济学含义我们大学期间的老师曾经讲过，西方经济学研究的理论基础就是供给和需求理论，所有的经济现象都可以用供给和需求来解释。那么猪肉价格上涨就一个解释：猪肉供给减少了，但是需求增加了。由于是疯涨我们可以进一步断定：猪肉供给减少的多，同时需求增加的很多。所以价格会疯涨。那么究竟是那些因素在影响着猪肉的供给和需求？而他们又是怎么样产生作用的呢？使得猪肉供给减少的因素： 1．生产成本的增加使得供给减少从2006初开始粮油价格普遍上涨。但是2005-2006年的猪肉价格却一直比较低迷，而随着饲料等的上涨，生猪的生产成本却在上涨，养猪在亏本。于是很多农户放弃养猪，于是2007年的生猪供给量随之减少，供给曲线向右移动。猪肉价格上涨。使得猪肉需求相对平稳增加的因素 1．需求的相对增加从07年上半年的统计数据看来，全国居民消费水平和城市、农村居民消费水平一直在平稳增长，随之带来的必然是对猪肉等消费品需求的量的稳步增加。这一因素又在推动着需求曲线向左移动，价格必然要上涨。 2．猪肉需求的相对平稳原因 A 替代品价格上涨。人们想要用替代品来替代猪肉的欲望不强烈使得猪肉需求相对平稳。在猪肉价格上涨的同时鸡肉、牛肉、价格也在增长。 B 消费者偏好的影响。中国人不同于西方的饮食习惯决定了中国人对猪肉的需求是不会仅仅因为猪肉价格的上涨而马上就降低。 C 猪肉的需求弹性低。我们由西方经济学知道：猪肉等属于是生活必需品，它的价格弹性比较低。所以它对价格的上涨不是很敏感。这里面还有一个价格信号的问题。

我国猪肉价格波动的原因及对策分析

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/4e427581.html, 我国猪肉价格波动的原因及对策分析作者：王振东来源：《大经贸》2016年第11期【摘要】我国是猪肉生产大国同时也是消费大国，猪肉在我国的生产生活当中有着不可替代的位置。前些年，猪肉价格有着较大幅度的变化，超出一定范围的价格波动影响着猪肉行业的稳固发展，同时也对百姓生活带来了影响。本文将从我国的猪肉生产情况及价格的波动现象出发，解释其价格波动的原因，并提出相关的政策建议。【关键词】价格波动成本垄断合作社一、我国猪肉生产现状及价格波动我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，在第十二届中国猪业发展大会上面提出：经过20多年的发展，我国养猪业已经进入成熟稳定期，我国人均猪肉拥有量已经超出世界平均水准，该产业已由快速增长趋于平稳发展。截止2013年底，全国生猪存栏数已达47411万，同比下降0.38%，生猪出栏数达71557万，连续6年保持增长，同比增加2.8%，而且超过7亿头。近几年来我国的猪肉价格有了几次较大的波动。2004年之前猪肉价格一直都很平稳，波动极小，没有太大的起伏。2004年之后猪肉价格略有上浮，随后价格回稳，2006年的价格跌入谷底，随后2007年猪肉价格强势走高，涨幅很大，之后价格又逐渐回稳，但是到2010年上半年猪肉的价格又经历了一次大幅度的上涨，达到了新世纪以来的最高点，之后猪肉的价格一直在震荡并且处于正常水平。总的来说，2006年是猪肉价格的一个分水岭，前后稳定时期猪肉的价格差距较大。二、我国猪肉价格波动因素分析（一）生产成本变动引起价格波动按照价格产生机理，生产成本是价格的首要组成因素，是确定价格的根据与经济范围。猪肉生产成本的是猪肉价格周期性变化的首要因素，生产成本的变化与价格的变化息息相关，生产成本增加将推高价格，生产成本降低将拉低价格。对猪肉养殖业来说，猪肉生产成本主要由饲料成本、仔猪采购费用、人工劳务费、医疗防疫费这几部分组成。（二）国家补贴政策引起的价格波动 2006年之前的猪肉价格波动幅度较小， 2007年自国务院颁发了《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》一系列的补贴政策之后，猪肉的价格就经历了一次大幅度上涨。补贴主

关于猪肉价格上涨的调查(优质参考)

《关于猪肉价格上涨的调查》摘要近期猪肉价格在不断地上涨，对老百姓的生活产生了较大的影响。由此我们对猪肉上涨的原因、影响等进行了调查与分析，并了解了猪肉上涨对个各方面不同程度的影响，最后通过不同方面的建议与意见也提出了有关自己的看法与立场。关键词猪肉涨价;调查原因；百姓的看法；政府措施；自我看法与立场一．序言近几个月来以来猪肉价格飞速上且涨，你有没有关注过身边也会时不时的会出现与此相关的话题。妈妈会不时的唠叨几句“哎，最近的猪肉价格可是一天比一天贵呢！”；去餐厅吃饭时，猪肉也比以前少了；而在网上关于猪肉涨价的流行语中也越来越多了。比如：沙僧对孙悟空说，“大师兄，现在二师兄的肉比师父都贵了哦。”，“猪肉太贵了，孙子就爱吃肉，可我也不能变成猪给他吃啊”，市场卖猪肉的胡屠户对来给磨刀的徐老头说：“磨什么磨，老子以后不卖猪了，老子改行卖西瓜，你以后离远点！”.......从以上的种种中就可以看出猪肉大幅度的涨价以及对大部分的消费者产生了较大的影响。在进入大学的后的第一个暑期，为了能响应学校的号召，锻炼自身的能力，丰富暑假生活，所以对猪肉涨价之后对百姓产生的不同的影响等方面进行了调查，收获了很大的成果。在此次调查活动中我们走进了养猪专业户的养殖基地、农贸市场、街头人多处，也在网上通过邮箱调查了一部分的朋友，并对此进行了一定程度上的分析，从而使得调查数据能更加的客观，更加明了。二．问卷调查物价上涨是个有关民生的问题，对百姓也有很大程度上的影响。我们在调查的过程中制作了很多的问卷，对不同的人们进行了问卷调查。也了解了不同层次不同方面人对猪肉涨价的看法。此次我们问访了许多的地方，也调查了不同层次，不同职业，不同年龄的人们，得到了不同的看法与意见。在一定程度上对我们调查起到了很大的帮助也是我们的调查更加的全面与客观。三．猪肉价格上涨原因 1.饲料价格上涨近日来，饲料价格上涨，这在一定程度上对猪肉价格的上涨造成了一定的影响。作为饲料的主要来源玉米价格在去年的9月就开始上涨，一方面是由于玉米产量有所减少，另一方面是由于玉米作为生产生物燃料的主要原料，而随着汽油的不断涨价，浴室对生物乙醇需求量不断增大，一些企业看到了无限的商机，大量收购玉米，使原本产量就不多的玉米被大量用于工业方面，从而影响玉米价格，使得饲料价格上涨。 2.生猪存栏量大量减少 2010年有许多地区都发生疫情，如禽流感之类的造成许多猪都大量死亡。加上去年养猪

2012年生猪价格走势分析图

本文同时转载了商务部网站根据专家意见制作的示意图如下。专家观点1：2012年育肥猪出栏价格波动幅度将远小于2011年。预计上半年将是持续下跌走势，二季度可能是全年价格的谷底，价格波动区间可能在15-10元/公斤；七月底至八月初，市场可能走出底部并出现反弹，反弹的高点可能达到16-18元/公斤，但高价格持续的时间会非常短暂；三季度末价格将再次小幅下行；下半年价格波动区间可能维持在12-18元/公斤。总体看，2012年下半年的价格会高于上半年。专家观点2：预计2012年育肥猪出栏价格呈下降趋势，上半年价格在14-17元/公斤。专家观点3：根据目前的生猪和母猪存栏量，结合近一年来的生猪高价位运行分析，2012年生猪市场行情将在逐渐下降状态下运行。鉴于饲料、人工等费用不断上涨，养猪成本逐渐增加，生猪市场价位虽会下滑，但也不可能短时间内下滑太多。上半年生猪价位预计在（春节后）16.5-15.5元/公斤之间；下半年预计在15.5-15元/公斤之间，最低有可能跌破15元/公斤。专家观点4：受今年养猪高利润的刺激和国家及地方政府对养猪产业扶持力度的加大，能繁母猪和生猪总体存栏量都出现了恢复性增长，进入2012年上半年，生猪市场供求关系将得到改善，育肥猪价格预计回落至15-17元/公斤。到2012年下半年，生猪市场供求关系将进一步改善，猪价将继续回落，预计育肥猪出栏价将在13-15元/公斤之间波动。专家观点5：2011年全年生猪生产比较正常，年底存栏同比上升，因此2012年的生猪价格比2011年一定有所下降。上半年价格在19-14元/公斤间波动，如上半年无大的疫情发生，下半年价格在14.5-16元/公斤之间波动。专家观点6：预计2012年育肥猪出栏价格基本稳定，上半年价格在16元左右,下半年在17元左右。专家观点7：2012年猪价会比今年平稳，呈季节性波动，两头略高，中间略低，养猪收益水平回归，符合正常年景走势。在疫情可控的情况下，上半年接春节后的跌势估计在13-16.5元/公斤，下半年猪价随饲料价格上升和春季疫情的不确定性可能略有抬高，预计在13.5-16.5元/公斤。专家观点8：对2012年生猪价格不太乐观，预计会出现逐步下降的走势，上半年14-16元/千克，下半年可能会陷入亏损，13-15元/千克。专家观点9：2012上半年育肥猪出栏价格区间:16-17元/千克，下半年:15-12元/千克。专家观点10：预计2012年在春节前猪价会稍微走高（估计到18元/公斤以上），但节后猪价可能会下跌（回到17元/公斤左右），之后会不断波动起伏，但趋势应该是向下。上半年价格波动区间预计16-18元/公斤，下半年预计在14-17元/公斤。专家观点11：2012年育肥猪价格走势：上半年价格在14-16元/公斤，下半年毛猪价格逐步回升，预计价格在17-18元/公斤。

市民对猪肉涨价的感慨说说_关于猪肉涨价的幽默说说

市民对猪肉涨价的感慨说说最近几个月，猪肉的价格连续上涨，很多市民都减少了购买猪骨、猪肉的数量，转而购买鸡鸭和海鲜，日常三餐的荤素搭配也有了新变化。对于猪肉涨价这件事，相信大家都有很多感慨想要说，今天小编给大家带来关于猪肉涨价的感慨说说，一起来看看吧! 猪肉涨价的感慨说说 1.猪肉涨价后，只能多花些心思，研究些新菜谱，保证家人吃得饱、吃得好。 2.一条筒骨居然要60元，比牛骨还贵，现在都转吃牛肉咯。 3.最近猪肉价格这么贵，在家基本日常靠海鲜、禽类度日。 4.生为海边人，蚝仔汤，椒盐虾仔，蒸条鱼，就这样一餐也花不了什么钱，猪肉太贵不必吃。 5.以往的餐桌上常常会有一个以肉为主的‘硬菜’，例如蒸排骨、焖猪脚，现在猪肉涨价了，很长时间不做这些菜了。鸭子比较便宜，子姜焖鸭、白切鸭做了好几次;虾也不贵，养殖虾30元一斤的个头也不小，买来白灼或爆炒都不错;清蒸石斑鱼家里人也爱吃，现在30元一斤，买一条一斤三两左右的就够了。 6.排骨太贵了，我已经有两三个月没有买排骨了。广东人喜欢煲汤，我们家以往每周都要煲两次汤，一般都是买排骨或扇骨煲，现在骨头的价格那么贵，都不舍得买了。现在很少煲老火汤了，都是买瘦肉滚汤，煮些枸杞瘦肉汤、丝瓜瘦肉汤。

7.一家四口人，若买排骨煲汤得买一斤多才够，按照现在的价格，光是买骨头都要花掉近50元，再加上其他的汤料，一餐光是一个汤就要花费六七十元。 8.顾客以为猪肉价格高，我们赚很多，其实没有，现在生意更难做。现在猪肉收货价很高，我们也只能卖高价，可是价格高了，市民很难负担得起。猪肉涨价，我们做卖猪肉的小本生意，不好赚钱啊。。。 9.买腩肉、瘦肉的市民和以往差不多，毕竟猪肉还是市民最常吃的肉，但是每个人买的肉和以前相比少了。最让人苦恼的是排骨、扇骨等猪骨，骨头重称，对边砍一块都一斤多重，就要五六十元，很多市民负担不起，他们就不买猪骨，转而买鸭子、海虾替代。

统计分析理论猪肉产量及价格指数预测

基于统计分析理论的猪肉产量及价格指数预测四川大学杨利锋、陈秋燕、许小静摘要国家对市场经济的宏观调控往往受到多个指标的影响，各指标的定性及定量分析往往对政府部门的决策起到了关键的作用。本文旨在关注市场经济中两个最为重要的经济指标—产量及价格指数，以我国猪肉市场为实例，在统计分析等相关理论的基础之上，我国猪肉市场的，对影响我国猪肉市场的两个指标的因素加以分析，考虑到产量及价格指数因地而异的特点，搜集历年统计年鉴及农业统计年鉴中的相关数据，对全国31个省市自治区进行聚类分析，对于各类分别建立了产量的时间序列模型及价格指数的多元回归模型，并成功地预测了2018年产量及价格指数，为政府部门的决策提供了依据。关键词：聚类分析时间序列模型多元回归模型猪肉产量价格指数一、问题的提出新的经济政策的提出，不断修正和完善着现有经济体制，使得我国的经济体系日趋成熟，从而赫然屹立于世界经济强国之列。众所周知，工业为强国之本，然而，农业为民生之本，受历史因素及传统观念的影响，我国仍然是一个以农业为主导产业的大国，1952、1953年，我国农业总产值为346亿、381.4亿，分别占国内生产总值的50.96%、46.603%<国内生产总值679亿、824.2亿），随着科技的发展，农业也有所发展，直至近年<如2007、2008年），我国的

农业总产值大幅增加<28627亿、34000亿），依然占国内生产总值较大的比重：11.13%、11.31%<国内生产总值为257305.6亿、300670亿），因此，在我国，对于农业的关注在相当长一段时间内有很大的必要性。作为农业一大支柱的畜牧业，其重要性自然不言而喻。畜牧业在很大程度上是为人类提供生活必需品，例如食物、绒毛产品等。自1985年以来，我过猪肉产量及平稳增长，猪肉价格指数趋于稳定，然而，在2008年，由于受到禽流感等疾病的影响，猪肉市场曾一度引起轩然大波，猪肉产量猛降，猪肉价格在2008年大幅上涨，导致其价格指数起伏较大，因此，研究我国猪肉产量以及价格指数的走势有重大意义：通过分析猪肉产量的走势，能够预测未来的猪肉产量。于宏观来说，通过对猪肉产量的预测，政府部门能够很好地调控猪肉市场，避免囤货居奇现象的出现，使得猪肉市场得以平稳发展，对于我国这样以农业为主产业的大国影响颇大；于微观来说，预测猪肉产量能够很好的引导农民饲养家畜，防止因为猪肉价格的上涨而引起市场盲目性，而对广大饲养户造成经济损失，对于保障广大农民的利益意义重大。通过分析猪肉价格指数的走势，能够较好地预测未来猪肉的价格指数。一方面，预测价格指数能够规范猪肉市场，控制市场价格，防止投机倒把行为；另一方面，预测价格指数从而又可以有效的预测价格，这给饲养户以及广大消费者一个正确的指引，防止其受到不法商贩的欺骗，损害其合法权益。由此可见，猪肉产量及价格指数的预测，不仅能够保障广大人民的利益，又对政府部门的决策至关重要，对整个国家的畜牧业乃至农业发展影响可观，于国家的经济建设更是息息相关。二、问题分析考虑到我国气候、经济状况等特点，各个地区的畜牧业发展不均衡，导致猪肉的产量因地而异，同时，由于价格跟产量也有相当大的关系，因此，各省猪肉的价格指数也是不尽相同。鉴于上述分析，在建立模型的时候需对全国各省进行聚类，即将地域<地域差异导致气候不同）等因素考虑进去，将全国各省分成几个不同的大类，再对各类依次建模，同时，可对全国的总体情况建模用以对比。对于产量的预测，考虑到搜集到数据的特征，为随时间变化的序列，因而可考虑借助时间序列分析的工具来对其进行分析和处理，具体来说，可在分析所得数据特点<包括平稳性、纯随机性等）的基础上对其建立ARMA等相关模型，从而分析产量走势并进行预测。对于价格指数的预测，分析可能影响价格指数的一些因素，诸如产量、替代品价格指数、工资指数等，将这些可能因素综合起来，在经过数据预处理的基础上，可考虑对每一类建立一个多元回归模型，分析猪肉价格指数的走势，对其进行预测。三、模型假设假设1：假设所搜集到的数据真实可信，客观地反映了我国猪肉市场的相关信息。假设2：在所考虑的年份内，不考虑特大自然灾害<如地震等因素）引起的猪肉产量以及价格的巨大变化。假设3：由于本文所考虑的猪肉产量及价格指数为自然性质的，因此在分析和讨论模型时不考虑政府部门的干预，不考虑政治因素对猪肉产量等的影响。假设4：由于港澳台地区社会制度、经济发达程度均与内陆有较大差异，因此，对于所得数据中港澳台的数据信息予以剔除，不在本文所讨论的地区范围之内。四、模型准备本文的主要研究目的在于猪肉产量的预测及其价格指数的预测，从而为国家部门提供决策依据。然而，对于上述两个经济指标的预测，由于各省市气候、经济状况、农业发展程度的的不同，导致各个地区的畜牧业发展不均衡，猪肉的产量也因地而异，因此最完美的做法是针对各个省市分别建立一个模型，分省市分别进行预测，然而作为本文所考虑的情况，预测猪肉产量及价格指数的目的在于：为国家对于猪肉市场的宏观调控，因此分省市分别建模的做法代价

高一作文叙事：猪肉涨价的N种理由

高一作文叙事：猪肉涨价的N种理由最近，蔬菜涨价，水果涨价，肉类涨价……真是什么都在涨价吖！现在，我倒想听听它们涨价的理由——采访对象：猪肉采访原因：涨价的速度太快采访时间：2007年10月13日问：猪肉吖，你为什么涨价呢？答：我也不清楚，人类要我涨价我就涨价，人类要我跌价我就跌价 ……真是，现在世间万物真是掌握在人类手里啊。采访后，我总结出来猪肉涨价的N种理由。 1。最废话的理由：因为涨价所以涨价。感想：这不废话嘛！你涨价了就涨了，还弄出个因为所以，到最后不还是涨价嘛！真是废话连篇。 2。最虚荣的理由：人家蔬菜水果都涨价了，我这营养值高的猪肉为何不能涨价啊！感想：蔬菜水果涨价很正常！因为很多蔬菜水果里还有维生素C、钙、铁、锌……你呢？蛋白质很高啊！吃了长脂肪还差不多！不知道多少人因为你那所谓的营养值而变胖，发愁呢！

3。最无厘头的理由：得猪瘟疫的人少了，所以我的身价就升高了呗！感想：真是够自恋的，还得猪瘟疫的人少了，真是不看新闻什么都不知道吖。长沙地区得猪瘟疫的人都开始****了，而且病情很严重尚无诊断。你还在那得猪瘟疫的人少了！自己造成的后果居然都不知道。 4。最欠扁的理由：我比狗还聪明，当然要给我涨价了！感想：听完本理由，我真的想把此头猪揍扁！还比狗聪明！我承认，科学家实验证明你比狗聪明。人类教你和狗推车，你看一遍就会，狗却要教十几遍，难道这就证明你聪明？你会看家吗？你有狗那么讨人喜欢吗？聪明这个词给你，虽说不损坏这词的荣誉，但在我看来，你还是歇歇吧！ 5。最遥远的理由：我祖先可是野猪啊！它们跑得可是相当快！而且，有些动物见它都要畏惧三分。给我涨价当然毫无理由啊！感想：你是你，你祖先是你祖先，你能和你祖先相比吗？你祖先能代表你吗？人家有些动物怕的是你祖先，不是你，明白？所以，你这理由是不是有点太遥远啊！你祖先，我汗，那得回到多少年前啊！再说了，你祖先的时代，还没有我们人类呢！此报道发表后，群猪们看见了，说：“那你说我们为

中国猪肉价格波动分析文献综述

中国猪肉价格波动分析文献综述程承生物科学2班摘要:猪肉是我国重要的畜牧产品之一，也是我国城乡居民动物性食物的主要来源之一，养猪收入更是我国农民的重要收入之一，对我国经济的发展有着至关重要的作用。我国猪肉市场供需不稳定，猪肉价格受供需影响也呈现波动。我国猪肉市场的两大区域猪肉价格波动情况来分析：(1)主销区猪肉价格高于主产区，价差在不断缩小，全国正在逐步形成统一的大市场；(2)猪肉主销区价格波动大于产区；(3)主产区、主销区及全国猪肉市场波动趋势接近。本文通过直接法即计算环比增长率作为经济波动的指标，观察我国猪肉价格波动。并且利用剩余法对我国猪肉价格进行循环波动测定，即剔除长期趋势和随机波动后得到循环波动增减比率，以此为指标，寻找环比率的波峰和波谷来具体研究我国猪肉价格波动规律。从长期波动来看，1985年以前的计划经济，使得猪肉价格偏离猪肉市场力量决定的价格比较远，猪肉市场供小于求，在猪肉价格放开以后，过多的需求拉动猪肉价格开始上扬，1996年猪肉价格的上涨达到了峰值，之后猪肉价格的循环增长率开始回落。从短期波动具体分析，我国猪肉价格波动受到了国家宏观调控制、消费习惯、生产成本、收入和替代品价格等多方面因素的共同影响，表现出一定规律的波动。文章研究发现，由于我国猪肉市场缺乏科学系统的价格预测机制，猪肉生产者预测不准确，导致了我国猪肉价格波动，猪肉储备困难，使得通过储备来平抑波动受到限制，又加剧了价格波动。微观层面来看，供给方面的影响

因素对猪肉价格的影响要远远大与需求层面的影响因素，从回归结果来看，投入品价格对猪肉价格的影响最大，其中，玉米价格的波动对猪肉价格波动的影响程度最大，几次回归结果都达到了0.5以上，仔猪弹性系数达到了0.35以上，仅次于玉米。预期价格对猪肉价格的波动也有一定的影响，但影响相对较弱，弹性系数在0.1以下。替代品和收入对猪肉价格波动的影响较小。近几年内，供给层面的影响因素难以预见有显著性改进，而抗波动能力在近期也很难有显著提高。因此，国内猪肉价格也将会在很长一段时间里频繁波动。关键词：猪肉价格价格波动影响因素猪肉市场我国猪肉价格波动各因素分析按照供求法则，只要产品的价格不是。市场出清”价格。供给量和需求量就处于自我调整和波动之中，直至供需均衡，但由于自然条件、社会环境的变化。绝对的市场均衡是不可能出现的。从而波动也就不可避免。根据经济学的蛛网理论，生猪产量变化属于供给弹性大于需求弹性的发散形蛛网。假如产品的价格是外在给定的话，蛛网模型可以认为是一种外生波动理论；而当产品的价格完全由市场机制自我确定的话。蛛网模型可认为是一种内生波动理论。经济学上通常将大宗农产品市场看成是比较接近完全竞争市场的，我国猪肉市场正是这样一个典型的农产品市场。猪肉市场供给弹性大于需求弹性，供给变动对价格变动的敏感程度大于需求变动对价格变动的反应程度。在没有外部反方向干扰的情况下，会呈现出发散式蛛网特征。价格变动对供给的影响大于需求时，

2010年下半年我国猪肉价格走势分析与对策

2010年下半年我国猪肉价格走势分析与对策汤典（湖南大众传媒学院传媒管理系长沙410000）摘要：2010春节过后，猪肉价格不断下降。一些地方甚至出现了猪肉白菜价的现象，与前两年来猪肉价格居高不下相较而言，这一现象可谓是奇峰突转。有鉴于此，本文是关于下半年我国猪肉价格走势的分析，以及对当下猪肉价格走低对居民消费的影响和参考对策。关键词：猪肉价格走势原因 CPI 宏观调控背景：2010年入春以来，截至四月份初，全国活猪平均价格12.04元/公斤，活猪价格下跌省份23个，持平省份1个，上涨省份6个。华东地区活猪平均价格较高，为12.67元/公斤；西南地区较低，为11.04元/公斤。全国仔猪平均价格17.37元/公斤，仔猪价格上涨省份10个，下降省份20个。东北地区仔猪平均价格较高，为23.99元/公斤；西南地区较低，为11.50元/公斤。全国猪肉平均价格19.30元/公斤，猪肉价格上涨省份6个，持平省份4个，下降省份20个。华东地区猪肉平均价格较高，为19.84元/公斤；华南地区较低，为18.66元/公斤。截止本周，活猪、仔猪和猪肉价格分别连续3周、4周和2周小幅下跌。与去年同期相比，活猪、仔猪和猪肉价格分别下降10.2%、13.6%和9.2%。猪肉价格一降再降，精瘦肉每公斤已降至18元。猪肉价格的大跌可能意味着物价上涨压力未必会像市场预期的那么强劲,而由此而来的居民消费问题却不容忽视。正文：众所周知，CPI指数与猪肉价格关系密切，2007年始猪肉价格的一路攀高便成了关乎国计民生的重要议题。国家统计局公布的数据显示2007年8月份的CPI指数的增长速度达到近十年来的最高增幅,猪肉的价格同比上涨平均为80.9%,这个数据着实让人吃惊，“吃不起肉”在当时消费环境下是并非耸人听闻的现实，而至2008年下季度开始，猪肉价格却在国家宏观调控一套组合拳打下后开始不断走低，至今一跌再跌。严格来讲，CPI对猪肉价格的影响还是较大的，从全国CPI指数看，食品类在CPI中的比重为32.79%，猪肉在食品类中占9.26%，在CPI中的比重为3.03%。从长期看，中国的CPI走势具有明显的“猪周期”特征，猪价涨，则CPI涨，猪价跌，则CPI跌。因而关注猪肉价格问题可以说是微观CPI,其重要性不言而喻。乍看之下，往昔的“猪老大”现在在食品消费品市场却比白菜命更贱，人们的确难以理解，近年来猪肉价格的波动在老百姓心中可称得上“猪股佬”，作为传统加必须的食品，对大众日常消费影响巨大，这一次猪肉价格持续下跌，不可谓不无原因，针对猪肉价格一跌再跌的现状，我认为，生猪出栏量大幅上升以及消费者购买力的下降，是导致猪肉价格持续下

猪肉价格的统计模型

猪肉价格的统计模型摘要本文就猪肉价格预测的问题，根据题目中的条件和要求，在合理的假设下，建立三个模型。模型一为简单的直线方程模型；模型二是在采用灰色关联度建立猪肉价格与其影响因素的关系模型后，利用关联度返算，建立猪肉价格预测模型；模型三是建立养猪场盈亏平衡点等式模型。通过求解这三个模型，很好的解决了问题。在问题一中，利用半数平均法，建立猪肉价格预测模型。首先通过对2000年1月至2009年6月我国猪肉价格数据的分析，得出猪肉价格在短期内呈线性增长趋势，然后用直线方程拟合该时间序列（猪肉价格随时间变化的序列），在完全确定直线方程模型后，通过该方程求出时间序列的各趋势值，接着运用EXCEL 软件作出二者的曲线并进行比较，证明该直线方程模型的可行性，最后在此基础上，预测出2009年下半年猪肉价格的趋势值。在问题二中，确定影响猪肉价格的因素，采用灰色关联法，建立猪肉价格与其影响因素的关系模型。首先使用季节平均法得出猪肉价格的季节指数（1234'1,'0.98,' 1.08,' 1.13S S S S ====），其次对猪肉价格与玉米价格时间序列图进行观察比较，易知两者变化呈正相关，然后利用灰色关联法，以往年的猪肉价格作为参考序列，以往年的玉米价格和季节指数作为比较序列，求出玉米价格和猪肉价格和季节指数与猪肉价格的关联度分别为0.755和0.972。最后，利用关联度返算，推导得出猪肉价格的预测公式： 2.92109.26'i X G S =++. 在问题三中，首先根据猪的不同重量，将猪分为三个成长阶段：1Kg ～15Kg 为幼年期；15Kg ～90Kg 为成长期；90Kg ～100Kg 为成年期。由于猪的体重从5到100公斤呈正态分布，可以算出三个阶段的猪的数量分别为5，990，5。然后根据猪场收入与成本建立猪场盈亏平衡点等式模型，可以得到猪粮比为6.5：1，即该养猪场的盈亏平衡点。最后，文章根据模型分析的结果，在更全面了解影响猪肉价格因素的基础上，就目前我国已存在的猪肉市场相应的政策与机制，提出了合理可行的意见与建议。关键词：半数平均法季节平均法灰色关联法猪粮比盈亏平衡点

猪肉价格上涨的原因及对策和措施

猪肉价格上涨的原因及对策和措施篇一：当前猪价上涨原因分析及建议当前猪价上涨原因分析及建议市农委发表日期:2021-04-07点击量: 82 形势 11年3月份生猪存栏284万头，同比（与去年同期）减少5.83万头，减少2%，环比（与上月）减少5.22万头，减少2%。能繁母猪存栏45.54万头，同比减少3.9%，环比基本持平。1～.8万头，减少12.4%。。春节后，仔猪、肥猪、统肉价格均较春节前上涨，尤其仔猪上涨幅度最大。3月份仔猪、肥猪、统肉（五花肉）平均价格分别在14.1元/公斤、14.2元/公斤、23.2元/公斤，同比分、1%、3%。目前生猪养殖效益很好，每头肥猪盈利300元以上。据统计局数字，2月份市场猪肉零售价格指数同比上涨13.9%，拉动食品类价格指数上涨7.5个百分点。高涨的原因主要有三点。一是去年上半年行情差导致能繁母猪存栏数量下降。去年上半年，尤其2021年1月份至4月份，生猪价格低，亏损严重，严重挫伤了养殖户的积极性，养猪户能繁母猪存栏数量下降。二是春节前加快出栏，导致节后猪源紧张。养殖户特别是规模养殖场都吸取了前几年猪价在节后下降的经验，为提高养殖效益、降低风险，春节前纷纷争抢出减少。三是

饲养成本上涨。饲料价格、人工成本、运输成本等不断上涨,使得生猪养殖成本上涨。饲料价格：3月底玉米价格在2.11元/公斤，同比上涨11%。育肥猪、肉鸡、蛋鸡配合人工成本：据调查，目前农民，尤其年轻人都愿意进城务工，而不愿意到他们所谓的“环境恶劣”的养殖厂工作，许多规模养殖场反映雇佣工人困难，工人工资不断上涨，同比上涨10油价上调，运输成本增加，也被附加到了生猪价格中。行情上涨，但我市生猪生产的基础较为稳固，大型规模养猪场存栏保持稳定，表现出足够的信心。随着天气变暖，市民消费量也有季节性的减少，大量的后备母猪进入生产期，仔猪成生猪生产发展趋势以及影响生猪生产的养猪户心态、饲料价格、疫情和市场需求等因素综合分析，预计今年生猪和猪肉市场行情好，供应充足，价格保持平稳的态势或有回落。政策，进一步加大扶持力度。把生猪生产作为农业工作的重点，千方百计促进稳定发展。加大对母猪养殖大户和规模养殖场（户）的扶持力度，落实好现有的生猪良种补贴、能繁母猪保产大户每年发放补贴，调动母猪养殖户的积极性。规模化养殖。大力发展生猪养殖的规模化、标准化、健康化，推进生猪产业化经营，增强生猪生产应对市场波动的能力，保障产品质量安全和市场稳定供应。鼓励、扶持管理科学、防疫户，提高全市生猪规模养殖比例。预计今年生猪规模养殖比例达到78%以上。

猪肉价格的波动对居民生活的影响分析

猪肉价格的波动对居民生活的影响分析【摘要】：自2007年5月以来,国内不少地方肉蛋禽类价格暴涨已成为居民热议的话题，有些城市的肉价已经达到历史最高点。文章对猪肉价格上涨的原因和对居民的影响以及如何看待当前局势作了简要分析。【关键词】：猪肉价格；波动；影响作为一种相当重要的日常消费品，猪肉的价格与民生可谓息息相关。而根据农业部发布的统计数据显示，近期全国各地的猪肉价格呈普遍上涨之势，同比涨幅达35.5%，有些地方甚至创下了历史新高。影响民生，势必关乎国计。从经济学的角度分析，诸如粮油和肉禽等公共基础消费品的价格在谈到肉价问题时表示，首先要搞清楚这轮涨价究竟是季度性原因还是结构性原因。如果是前者，那么过一段时间肉价也许将回落到正常状态；如果是后者，则很有可能是市场失衡引起的。这就需要政府在考量相关产业当前业态的基础上作出经济结构的调整，包括通过适当的调控来平抑物价。 1. 猪肉价格持续上涨的诱因 1.1 生猪高热病（高致病性猪蓝耳病）波及南方猪肉主要供应地区 2006年七月下旬开始，南方各省在较大范围内发生生猪高热病，大量生猪死亡。有相当一部分养殖户遭受疫情，损失惨重，导致大量母猪，生猪死亡，存栏继续大幅下降，不少规模场虽然挺过了低估期，但却遭受高热病带来的灭顶之灾，补栏几近停滞；2007年2月至今，疫病风险犹如”杯弓蛇影”让广大养猪人迟迟不敢补栏母猪，严重影响到母猪、生猪存栏的恢复，致使农户补栏存栏不足。 [1] 1.2 农民养猪的积极性不高农民收入多元化致使养猪积极性不高，过去农户养猪主要是为了攒积现金收入。现在农民外出务工收入一天可达30～70元。在养猪顺利出栏的情况下，不计算劳务成本，一头猪的毛率为五十至一百元，养猪的比较效益处于很低的水平，甚至有些生活在农村中的农民都是在场镇买肉吃。农村青壮年劳动力大量外出，2亿多农民由过去生猪生产者变为了生猪消费者，农户也由生猪生产者变为了生猪消费者。近年来随着城镇化、工业化进程的加快，农民离开土地、离开家庭进入城镇经商，外出务工已成为农民收入主要来源，现在农村留下的是老人、儿童及年龄偏大的妇女，村社留守人口只有原来的30%左右，农村庭缺技术、缺劳力，已成为不争的事实。这种变革无疑深刻影响到生猪生产的消费。 2. 猪肉价格上涨对居民生活的影响

2014年生猪市场行情分析与猪价走势预测

2014年生猪市场行情分析与猪价走势预测长沙绿叶生物科技（集团）有限公司高级顾问：刘进辉教授影响市场生猪价格的因素很多，并且很多还是不确定因素。因此，对生猪的市场价格只能依据前期市场规律、政策导向和当前能繁母猪及生长育肥猪的存栏量等来预测。近十年来，我国生猪市场经历了3个猪价周期变化，具体见图1。图一我国近十年来猪价市场周期变化曲线图按照以上近十年我国生猪市场周期性变化规律，2014年应该步入周期性上涨阶段，并达到谷峰。但受诸多因素的影响，此次周期可能会延长。如因国家出于稳定物价需要，各地签订了大量洋猪肉进口订单，挤占了市场份额；因生猪养殖企业和养殖户大多较理性和谨慎，在合理的淘汰种猪，而没有出现大量宰杀母猪的现象，并出于对2014年高猪价的预期，全年补栏积极性高，导致了2013年底生猪和能繁母猪存栏量太大（居三十年最高），市场消化需要一年半以上时间。2013年7月份后，生猪价格一直高于2012年同期0.5元/斤左右，作为生猪产业来讲，猪价周期循环是一个常见现象，这种“淡季不淡”的现象，透支了后期旺季行情，结果导致了后期猪市的“旺季不旺”。2013年底，我国能繁母猪存栏量依然维持在较高水平，这表明，市场后期供应会比较充足，春节后会逐步转冷。

2014年生猪市场行情也将面临难涨的局面，全年仍将处于低行情、薄利润的状态，猪价波动会呈现较温和的“两头高，中间低”的大趋势。预计猪价区间为：上半年，生猪价格8.5元/斤左右→6.2元/斤左右→7.0元/斤左右；下半年生猪价格6.5-7元/斤左右→8.5元/斤左右。所以，2014年行情不会比预期的好。这将使猪价周期延长1年左右，或者在双汇集团收购美国最大猪肉生产商“史密斯菲尔德”后将打破以往猪市周期性大起大落的局面。 2014年生猪市场价格预测与分析基于以下理论依据一、看涨因素分析： 1、猪肉市场消费增加，力挺猪市价格。（1）近期（春节前后）猪肉消费增加。（2）随着牛、羊肉价格的持续走高，可替代猪肉消费影响的减弱。（3）城市化进程加快，每年大约2000多万农村人口通过各种途径转移到城市，猪肉的消费增多。（4）居民生活水平逐步提高（近年来我国人均每年消费猪肉增加2-3斤，相对于每年增2000多万头）。（5）人口出生增加（全国人口每年以0.8%的比例速增），猪肉需求因人口增加而呈直性增长。 2、饲养成本上涨，上推猪市价格。（1）饲料成本逐年稳步上涨。（2）保健品、疫苗和兽药成本上升。（3）劳动力成本上升。（4）水电成本和运输成本上升。（5）其它生产资料成本上升。 3、外部经济环境，影响猪价市场看涨。（1）国家经济好转：《中国与世界经济发展报告(2013)》绿皮书预测，本轮物价回落趋势趋于结束。（2）通胀仍然存在：2013年我国CPI(居民消费价格指数)进入新一轮上涨阶段，上涨达3%左右，2014年预计上涨3.5%。（二）看跌因素分析： 1、国家多项政策扶持畜牧业： 2013年，国家加大“生猪标准化规模养殖场建设”项目补贴，吸引大量外行业资本进入养猪业，这将对猪价后市产生一定的影响，生猪饲养量将处于高位运行，猪价难涨并可能下跌。 2、国家宏观调控政策，压低猪价。（1）投放中央储备肉。（2）进口猪肉平抑国内猪价。特别是在双汇集团收购美国最大猪肉生产商“史密斯菲尔德”后，使美国猪肉在中国猪价上涨时进入中国市场变得更加容易。