宴会领班岗位职责及素质要求

宴会领班岗位职责及素质要求
宴会领班岗位职责及素质要求

宴会领班岗位职责及素质要求

直接上级:宴会厅经理

直接下属:宴会厅服务员

岗位职责

督导本班组服务员优质高效地完成各项餐饮服务。

1.检查服务员的仪表、仪容及出勤状况。

2.了解每日宴会安排情况并向本班组传达布置任务,进行分工。 3.带领和指挥服务员完成开餐前各项准备工作,摆台并检查、准备服务用具。

4.开餐时间督导本组员工为客人提供高质量高效率的餐饮服务,确保各岗位严格执行工作程序与标准。

5.全面控制本服务区域的客人用餐情况,及时解决出现的问题,处理客人投诉。

6.负责本服务区域内的设备的维护、保养、清洁。

7.当班结束后,与下一班做好交接工作,宴会结束后,做好收尾工作。

8.定期对本组员工进行绩效评估。向宴会厅经理提出奖惩建议,组织、实施本组员工培训。

素质要求:

基本素质:具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德、良好的纪律观

自然条件:身体健康,仪表端庄大方。年龄24岁以上。身高:男,1.76~1.79米;女,1.65~1.68米。

文化程度:具有大专以上文化程度。

外语水平:具有中级英语会话能力,能与客人保持良好沟通。

工作经验:有2年餐厅工作经验,熟悉宴会服务程序。

特殊要求:能够督导服务员按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

服装商品主管岗位职责

服装商品主管岗位职责 【篇一:服装行业商品部主管工作职责和工作流程】 商品部主管工作职责和工作流程一、职责 1、协助店长进行部门销 售计划、毛利计划的编制并努力达成目标 2、负责区域店铺销售费用 的计划编制并努力达成目标 3、负责销售、毛利、损耗、库存、促销 计划执行、商品陈列率及订退货等管理 4、维持商品整齐生动的陈列 保持商品结构配置合理以实现最佳销售效果 5、与店长及总部各部门 协调沟通协助全店管理6 、协助营运经理进行紧急事件的处理。二、对内对外工作关系协调 1、对内协调 a接受营运经理的领导 b与门 店各部门协调工作保持部门间沟通渠道顺畅 c督导部属维持工作标 准遵守工作纪律完成工作任务。 2、对外协调 a与采购部协调新品引进、提高业绩的设想等事宜 b与配货中心协调订、退、到货等事宜 c、供应商协调供货、现场促销等事宜三、每月工作重点● 当月工作目 标检讨● 拟订下月工作计划● 业绩毛利追踪检讨● 商品结构分析● 盘点检讨● 损耗追踪检讨● 月报提交● 教育训练四、每周工作重点 ● 业绩追踪● 订单审核● 报表阅读● 陈列调整计划● 滞销、清仓商 品处理● 破损商品处理● 商品品质检查● 促销计划执行情况追踪● 缺货检讨● 商品损耗审核●顾客退货情况了解● 市调执行两周一次 ● 退货情况追踪五、每日工作重点● 业绩追踪● 报表阅读● 订单审 核● 顾客服务● 巡视卖场货架————整齐、清洁、饱满促销区、————整齐、清洁、饱满促销商品 ————不缺货、陈列位置明显通道————通畅、通视、无杂物 堆放破损商品存放区————整齐有序、当日处理仓库区———— 整理有序、清洁商品品质————符合标准营业设备————运 行正常营业用具————定位整齐放置人员管理————不闲置 充分利用 【篇二:服装公司商品部工作职责】 服装公司商品部工作职责 发表于210 天前? 服装企业管理制度? 评论数 1 1、商品企划,这绝对是一个系统工程,做好非一朝之功,也无法仅 凭一己之力完成。大多数服装公司的商品部门还是主要参与商品企 划中的一部分,主要是做商品需求企划,我们开发什么货不是设计 师的主观设计愿望决定,而应是市场来决定,顾客来决定,我们的

宴会部各岗位职责

(一)宴会部各岗位职责、素质岗位职责 依据酒店营业及管理政策,在总监领导下,负责督导管理所属各餐厅酒吧等营业场所及各厨房,管事等作业场所正常服务。 1、直接对总监负责,并对本部门全体人员、设备、财务、服务质量等管理。 2、依据顾客的需求,预测年度营业额,负责督导各餐厅并汇总制定本部门年度营业 收入、预算并按月检讨改进及修正。 3、依据酒店营业政策,客用品费用之预算,餐饮部营业收入预算,负责以成本、利 润核算为指导,督导所属各部门分别及综合制定年度工作计划。 4、依据年度营业预测配合季节性及特殊性,以酒店现有设备情形,负责制定辅助及 灵活的营业计划。 5、依据营业收入预算,负责拟定本部门年度人事费用预算,餐厅、厨房等场所维修 保养预算,依计划节约使用。 6、依据年度工作计划,配合销售部,公关部,分不同季节制定有关餐饮活动推广计 划,按期实施。 7、负责同销售部对各项餐饮营业市场的调查研究与分析,评估市场情形,改进经营 方针。 8、负责督导所属各部门主管制定检查项目,按日实施,配合酒店每周检查,并不时 予以抽查。 9、督导各餐厅、酒吧提供各项餐饮方面的优质服务,中西式之用餐和酒会服务,确 实依照标准作业程序服务顾客。 10、负责督导各部门及各厨房,对各项设施物品设备,装饰,照明及场所环境等保持 整洁,美化,高雅,舒适。 11、负责督导各部门、各厨房对各项设施物品及环境之整洁卫生保持完整与良好,减 少遗失破损率。 12、负责督导各餐厅主管及厨房主厨,拟定各项菜单材料,质量标准,成本分析,依 营业政策制定菜单内容,分量及售价。 13、会同主厨,各餐厅主管,采购及成本控制主管,定期或不定期赴当地市场了解物 料的产季,品质及价格以作营业及日后售价的参考。 14、负责精简本部门人员编制,将人力合理而高效率地运用,有效地减少人事费用。 15、依据职工素质水平,利用季节性或有利之时,指导各部门主管,适时适宜拟定职 工训练计划,会同训练部门督导实施。 16、负责综合月报及年终报告,检讨业绩、优缺点,提出改进意见,作次年计划的参 考。 17、执行由管理层指派的其他任务。 (二)素质标准 1、基本素质:具有强烈的工作事业心和责任感,高尚的职业道德。 2、自然条件:身体健康、仪表端庄大方、年龄28岁以上至40岁以下。 3、文化程度:具有大专以上学历或同等文化程度。 4、外语水平:具备旅游局中级以上英语水平。 5、工作经验:有8年以上酒店餐饮管理经验,能掌握各部门的岗位职责和工作程序。 能够根据市场变化和客人的要求,及时调整餐饮经营策略,善于开展各种食品展销活动;并且有酒店预算管理知识,能编制餐饮部预算,执行预算目标,餐饮质量和服务质量。 6、特殊要求:具有语言表达能力,了解和执行政府的有关饮食经营的政策和制度。 能够吃苦、承受压力。 二、职务名称餐饮部文员 部门餐饮部

代维员工岗位职责及素质要求

岗位标准 一、传输维护人员岗位职责: 1、具备组织、指导光缆线路的维护、工程施工、安全管理能力(1)能够独立完成光缆线路维护工作中的任一单项工作。 (2)能够独立完成光缆线路施工工作中的任一单项工作。 (3)能够发现并处理维护、施工中的不安全因素。 (4)能够科学、有效地对其他工作人员进行管理,在实际工作中具备一定的领导水平和组织能力。 2.熟知各种光缆的型号、用途并具有施工、安装管理能力 (1)具备对施工及维护中所接触的光缆及其他器材迅速准确识别其规格型号的能力。 (2)有对光缆及其他器材的用途、施工操作、维护使用方法做出正确认识的能力。 3.能在复杂的光缆线路上实施割接管理 (1)能够完全看懂该光缆线路的竣工资料,并在思想上有一明确总体印象。 (2)能根据记忆制定一套清晰的割接方案。

(3)能领导其他人员有条不紊地将割接方案付诸实施并保证线路割接安全顺利。 4.有组织对架空、直埋、管道光缆线路的勘察测量并编制一般资料的能力 (1)具备一定的速记、绘图能力。 (2)能及时、准确地将光缆线路途经的特殊地段、地貌及其他因素反映在原始资料中。 (3)熟练掌握一种以上定标方式,做到定标准确、可靠。 (4)能根据以上原始资料,具备编制一般施工设计和竣工资料等的能力。 5.能在光缆发生严重障碍的情况下熟练地测试确定障碍点并迅速排除 (1)能够对严重障碍进行测试,准确、迅速确定障碍点,正确分析原因,并及时制定临时抢修方案和正式修复方案。 (2)能尽快组织人力物力将抢修方案付诸实施。 (3)组织人力物力将正式修复方案严密地进行以确保光缆线路质量。

6.熟练掌握人孔内复杂困难的情况下安装光缆的技能 (1)熟练掌握人孔内光缆的安装要求及技能。 (2)熟练掌握人孔内光缆与其它原有电缆合理安排的技能。 (3)熟练掌握人孔内光缆的安全保护措施的操作技能。 7.能掌握光缆线路的维护规程及维护施工标准,配合主管工程技术人员收集资料 (1)熟练掌握光缆线路的维护规程和维护施工标准。 (2)熟悉光缆线路路由、特殊地点位置。 (3)善于观察发现光缆路由经过地区的可疑现象,及时给工程技术人员汇报。 (4)配合工程主管人员在光缆线路发生变更后修改竣工资料。 8、配合 1)传输代维人员主要考核内容分为六级,如下: 一级: 1.正确掌握开剥光缆,接头盒里光缆固定及束管开剥,按接续流 程进行纤芯接续。 2.能正确使用OTDR,测试光缆长度,分析相关数据,正确判断障 碍点及损耗点。

生鲜部主管岗位职责

生鲜部主管岗位职责 直属部门:门店 直属上级:门店店长 一、岗位职责 1、负责与本部门供应商的谈判与对供应商的管理; 2、负责蔬果的收货与质量检查,针对进价进行价格审核; 3、完成本部门销售计划、毛利计划、库存周转计划的落实; 4、负责本部门商品每日订货计划表的落实和调整; 5、负责本部门商品的每日促销计划落实; 6、负责本部门新商品的引进和滞销商品的替换; 7、负责市场调查,了解竞争对手,及时调整商品结构与品项,保证本部门商品的市场竞争力; 8、本部门促销活动计划,策划设计年度、季度、月度促销方案; 9、DM采购计划的组织和跟进; 10、跟进促销样品的收集、拍照、价格审核等工作; 11、促销活动结束后的评估总结; 12、保证生鲜食品的品质良好,包装完好; 13、保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标; 14、指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养; 15、安全操作设备,安全用电; 16、订货合理、及时,补货及时,排面美观丰满; 17、控制损耗和库存量,提高销售业绩;

18、组织实施盘点,并做盘点分析。 二、主要工作 1、合理安排人力,做好排班表,人员考勤,着装,卫生清洁的检查; 2、每日验货、收货,核实质量、重量; 3、每日促销商品的选择、价格的实施及POP的布置; 4、巡视卖场,对商品的补货、理货、缺货检查; 5、商品品质、包装的检查;破包装、零星物品的及时回收和检查; 6、对员工工作规范和服务规范的检查; 7、安排员工对促销商品积极叫卖;合理安排顾客高峰时段对秤台和肉课的员工支援; 8、负责发送次日蔬果订单及库存控制; 9、负责易损耗商品的晚间打折促销; 10、有效控制损耗做好损耗品的每日登记; 11、负责蔬果农药残留的检查及资料上传; 12、工作区域、设备清洁卫生及消毒状况的检查; 13、确保各种用具的归位; 14、冷库、冷柜温度、卫生、库存的控制; 15、负责部门每日提案销售、总销售的数据上报; 16、检查每日生鲜碟、连卷袋等易耗品使用情况,杜绝浪费的发生;

酒店客房部夜班服务员的岗位职责

酒店客房部夜班服务员的岗位职责夜班服务员的岗位职责 1. 与中班人员做好交接工作。 2. 巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。 3. 对超过24:00的来访者礼貌的劝说离开客人客房。 4. 检查所有客房,住人房是否已锁好,对不慎将钥匙留在房门上的客用钥匙, 要轻轻取出,及时向总台保管。 5. 配备工作车上的物品,清洁用品,查看物品使用情况,及时向领班汇报。 6. 若发生紧急情况,及时报告值班经理和保安部,并立即采取相应措施。 7. 早上6:00关掉所有的灯,抽风机。 8. 做好早上离店客人客房的查房工作。 9. 主动提供离店客人的行李服务工作。 10. 填写交接班,与早班做好交接工作。 以下红色的为简历模板不需要的可以编辑 删掉~谢谢 X X X 个人简历 基本信息 姓名:xxxx 婚姻状况:未婚 出生:1987-06-24 政治面貌:团员 户籍: 性别:男照学历:本科民族:汉 专业:英语学位:

毕业学校: 教育背景 2006.9-2010.6 吉林工程技术师范学院-----外国语言文学系 主修课程 大学英语精读,大学英语泛读,英语口语,英语听力,英语写作,英语口 译,翻译学,词汇学,语法学,英美概况,英国文学,美国文学,语言学,本科阶段主修 日语,中外名胜。 片特长及兴趣爱好 除了有专业的英语方面知识外,我在校生活部工作一年, 在系宣传部和秘书处各工作一年。为全面发展,大三上学期,我加入系文学社,参于了我系《心韵》杂志的创刊和编辑工作。在这些活动中锻炼了我的领导和团队协作能力,学会了更好的与人相处,这些在我以后的工作中一定会有很大的帮助。 计算机能力 能熟悉使用Office工具以及Photoshop、Flash等软件。 获国家计算机二级等级资格证书。 外语水平 通过英语专业四级考试,能熟练进行听说读写译。

宴会服务经理岗位职责

宴会服务经理岗位职责-标准化文件发布号:(9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

宴会服务经理岗位职责主要是主管宴会服务及操作事务。宴会服务经理应具备较全面的宴会餐饮知识和熟练的服务操作技巧,耐心周到,善于待人。下面的资料具体介绍了宴会服务经理岗位职责,供参考。 岗位要求 1.能力 a)具备较强的宴会领导、管理、组织、协调、沟通及应变能力; b)熟练操作、使用宴会器材、设施、设备,并能对员工加以培训; c)能够妥善处理各类客人投诉。 2.经验 a)熟悉所有宴会服务的操作流程; b)对餐饮其它部门的运作有充分的认识; c)熟悉本酒店其它部门的经营情况; d)熟悉宴会服务的操作手册; e)熟悉当地宴会服务业的经营情况。 3.操守 a)维护集团和酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行诽谤以损害集团和酒店的声誉或利益; b)不得私自修改酒店和餐饮部的制度; c)严禁泄漏酒店、餐饮部、餐厅等的机密。未经许可不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄漏酒店、餐饮部和餐厅的资料。 各项工作描述 1.根据宴会工作单的指示和客人具体的要求,安排员工做好宴会场地的摆设和装饰布置。 2.检查所有宴会场地、设备、设施的安全卫生情况,食物和饮料的质量及服务达到标准,确保宴会的顺利进行。

3.检查员工的仪表仪容及行为达到酒店的标准要求,负责跟催所有宴会的操作和保持宴会场地的清洁。 4.控制、协调各个宴会场地的服务工作,合理分配服务人员,确保服务质量。 5.检查设备、餐具等用具保持良好的状态,向宴会部经理其质量、数量等各方面的建议及对员工的变动提出意见给宴会部经理。 6.根据未来的宴会情况编排员工工作时间,预算帮工人员,安排日常的培训项目。 7.做每月员工变动报表及有关的营业报表统计,保持宴会服务储物室的清洁及整齐。 8.完成宴会部经理分配的其它工作任务。

岗位职责和能力要求

岗位职责和能力要求 总经理 岗位职责 一、贯彻国家法律法规方针政策,完成董事会下达的各项经济指标和工 作目标。 二、在董事会的领导下全面负责公司经营决策并具体指挥公司的一切 生产经营活动。 三、负责公司工作与外部工作的协调与平衡,保障公司的生产、经营、 管理工作持续良性循环。 四、负责公司的人事权。包括员工的升职和降职及调动、奖励和惩罚、 招聘和辞退。 五、决策制定员工的工资、资金分配原则,保障员工基本生活水平,促 进职工队伍稳定。 六、对公司的生产安全负责,策划、布署、领导公司的安全生产工作, 是公司安全生产第一责任人。 七、负责组建公司质量体系,批准和发布公司的质量方针、目标,主持 管理评审,确保质量体系持续、适宜和有效运行。 八、负责质量管理体系运行所需的人、财、物等资源并宣传,传达国家 法律、法规和满足顾客需求的重要性及有关精神。 能力要求 一、有较强的法律、法规意识。

二、有较强的领导、管理、组织的能力。 三、有担任过部门负责人的经历。 四、本岗位必须具备大专以上文化程度(或者相当于)。 副总经理 岗位职责 一、负责总经理所委派的主管业务和所分管的工作,协助总经理搞好公 司各方面的工作、为全面完成公司工作指标和经济指标出谋划策,当好参谋。 二、接受总经理工作指令,理解贯彻执行总经理的工作意图,处理解决 公司生产经营管理工作中出现的各种问题。 三、受总经理委托在总经理不在公司的情况下主待公司的日常工作。 四、负责生产现场的信息收集、提炼、甄选反馈工作,为总经理提供有 价值的参考意见。 五、负责所主管部门所涉及的质量体系的运行实施和持续改进工作。能力要求 一、有较强的法律意识。 二、有协调、沟通承上启下等方面的能力。 三、有一定的企业管理方面的知识和能力。 四、本岗位必须具备高中以上文化程度(或者相当于)。 总经理助理 岗位职责

商品部经理主要职责

1、负责组织实施公司业务总体商品筹划; 2、负责组织实施公司业态及商品开发; 3、负责组织实施公司门店功能筹划招商; 4、负责组织实施公司新店筹备工作 岗位工作内容: 1、负责综合分析市场动态信息及未来发展趋势; 3、负责编制并下达业务经营计划和指标; 4、负责组织实施公司的商品筹划工作; 5、负责公司零售业商品品牌开发工作; 6、负责组织建立与完善公司供应商信息库; 7、负责组织实施公司门店招商工作。 8、负责组织实施公司业务管理综合考核; 9、负责组织公司新店筹备工作。

1、负责组织公司商品品类及品牌规划工作; 2、负责组织公司供应商规划与管理工作; 3、负责组织公司空间布局规划工作; 4、负责组织实施公司商品采购工作; 5、参与百货新店筹备工作。 商品部经理岗位工作内容: 1、组织市场调研,掌握市场及门店品牌动态及商品品类布局情况; 2、了解分析所负责品类市场销售的各项经济指标和未来发展趋势; 3、负责制定公司统一的品类规划标准; 4、负责完善现有门店品类规划,制定新店筹备品类规划; 5、负责建立完善公司商品品牌层级结构和品牌经营结构; 6、确定公司级和门店级供应商,对供应商进行层级管理,突出重点供应商统筹管理; 7、组织建立和完善供应商资料库; 8、制定公司的柜位租赁及商品采购计划,组织实施商品采购工作; 9、负责组织实施下属专业人员培训。

1、协助经理进行商品品类及品牌规划工作; 2、协助经理进行供应商规划与管理工作; 3、协助经理进行空间布局规划工作; 4、实施商品采购招商及柜位招租工作; 5、参与新店筹备工作。 岗位工作内容: 1、进行市场调研,掌握市场及门店品牌动态及商品品类布局情况; 2、了解分析所负责品类市场销售的各项经济指标和未来发展趋势; 3、协助经理完善现有门店品类规划,制定新店筹备品类规划; 4、协助经理建立完善品牌层级结构和品牌经营结构; 5、协助经理确定公司级和门店级供应商,对供应商进行层级管理,突出重点供应商统筹管理; 6、建立和完善供应商资料库; 7、协助经理完善现有门店空间布局,制定新店筹备空间布局; 8、实施招商工作; 9、协助经理实施下属专业人员培训。

酒店客房服务员岗位职责要求

酒店客房服务员岗位职责要求 1、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。 2、接听电话,答复住客咨询或要求。 3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况,并与前厅校对报表、房状。 4、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。 5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁),对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。 6、负责工作钥匙的收发、保管,做好钥匙领用记录,严格执行借出和归还制度。 7、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。 8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁; 9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况,后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。 10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。 11.每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解,发现异常及时申报维护和修理。 12.负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留,违者严处。 13、工作人员夜间不得私自留宿他人,使用客房,发现者按挂牌价扣罚,并调离岗位。 14、做好交接班工作。交清钥匙,交清房态,交清交班记录。 15、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。 16.爱惜客栈财产,力行节约,按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习

业务知识,不断提高服务技能及服务水平。 本文由网络公司整理编辑:https://www.360docs.net/doc/4e8669341.html,

宴会部各岗位职责资料

(一) 宴会部各岗位职责、素质岗位职责 依据酒店营业及管理政策,在总监领导下,负责督导管理所属各餐厅酒吧等营业场所及各厨房,管事等作业场所正常服务。 1、直接对总监负责,并对本部门全体人员、设备、财务、服务质量等管理。 2、依据顾客的需求,预测年度营业额,负责督导各餐厅并汇总制定本部门年度 营业收入、预算并按月检讨改进及修正。 3、依据酒店营业政策,客用品费用之预算,餐饮部营业收入预算,负责以成本、 利润核算为指导,督导所属各部门分别及综合制定年度工作计划。 4、依据年度营业预测配合季节性及特殊性,以酒店现有设备情形,负责制定辅 助及灵活的营业计划。 5、依据营业收入预算,负责拟定本部门年度人事费用预算,餐厅、厨房等场所 维修保养预算,依计划节约使用。 6、依据年度工作计划,配合销售部,公关部,分不同季节制定有关餐饮活动推 广计划,按期实施。 7、负责同销售部对各项餐饮营业市场的调查研究与分析,评估市场情形,改进 经营方针。 8、负责督导所属各部门主管制定检查项目,按日实施,配合酒店每周检查,并 不时予以抽查。 9、督导各餐厅、酒吧提供各项餐饮方面的优质服务,中西式之用餐和酒会服务, 确实依照标准作业程序服务顾客。 10、负责督导各部门及各厨房,对各项设施物品设备,装饰,照明及场所环 境等保持整洁,美化,高雅,舒适。

11、负责督导各部门、各厨房对各项设施物品及环境之整洁卫生保持完整与 良好,减少遗失破损率。 12、负责督导各餐厅主管及厨房主厨,拟定各项菜单材料,质量标准,成本 分析,依营业政策制定菜单内容,分量及售价。 13、会同主厨,各餐厅主管,采购及成本控制主管,定期或不定期赴当地市 场了解物料的产季,品质及价格以作营业及日后售价的参考。 14、负责精简本部门人员编制,将人力合理而高效率地运用,有效地减少人 事费用。 15、依据职工素质水平,利用季节性或有利之时,指导各部门主管,适时适 宜拟定职工训练计划,会同训练部门督导实施。 16、负责综合月报及年终报告,检讨业绩、优缺点,提出改进意见,作次年 计划的参考。 17、执行由管理层指派的其他任务。 (五)素质标准 1、基本素质:具有强烈的工作事业心和责任感,高尚的职业道德。 2、自然条件:身体健康、仪表端庄大方、年龄28岁以上至40岁以下。 3、文化程度:具有大专以上学历或同等文化程度。 4、外语水平:具备旅游局中级以上英语水平。 5、工作经验:有8年以上酒店餐饮管理经验,能掌握各部门的岗位职责和工作 程序。能够根据市场变化和客人的要求,及时调整餐饮经营策略,善于开展各种食品展销活动;并且有酒店预算管理知识,能编制餐饮部预算,执行预算目标,餐饮质量和服务质量。

岗位职责与能力要求

岗位职责与能力要求

Q/UQ/GM GL0301—2015 岗位职责和能力要求 1 目的 建立各级人员岗位能力要求规定,更有效的为中心选择人员和上岗培训提供依据。 2 范围 适用于中心所有岗位的能力要求管理。 3 职责 3.1办公室负责起草各级人员岗位能力要求。 3.2管理者代表和总经理负责对要求内容进行审核和批准。 4 内容 4.1 总经理 所属部门:办公室 文化程度:大专以上 工作经验:5年以上 技术资格等级:中级职称 职责:参见《质量手册》 能力要求: 1、熟悉国家相关法律、法规并能自觉运用; 2、熟悉中心产品的生产流程; 3、具有强的领导和组织能力。 4.2 管理者代表 所属部门:管理者代表 文化程度:大专以上 工作经验:5年以上 技术资格等级:中级职称 上岗培训要求:内审员培训(外训) 职责:参见《质量手册》 能力要求:

1、熟悉ISO9000标准的各项条款。 2、掌握内审的程序和实施技巧。 3、对中心各部门的运作有一定了解。 4、具有一定的领导和组织能力。 4.3 副总经理 所属部门:管理层 文化程度:大专以上 工作经验:5年以上 技术资格等级:中级职称 职责:参见《质量手册》 能力要求: 1、熟悉国家相关法律、法规并能自觉运用; 2、熟悉中心产品的生产流程; 3、具有强的领导和组织能力。 4.4 生产科主管 所属部门:生产部 文化程度:高中以上 工作经验:3年以上 技术资格等级:中级职称 职责: 1、负责生产计划的安排和跟催生产; 2、协调各部门以达到生产目标; 3、督导各生产班组依据工艺规范生产合格产品; 4、生产人员的资格认定、考核及调度。 能力要求: 1、熟悉产品的原理、性能和应用。 2、掌握生产过程和生产中关键技术。 3、掌握生产各阶段和顾客使用中问题的解决技巧。 4.5 办公室主任

[客房服务员的岗位职责是什么] 客房服务员工作流程

[客房服务员的岗位职责是什么] 客房服务员工作流程 【篇一:客房服务员的岗位职责】 1、负责洗浴后,客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记,以备查阅。 2、做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。 3、及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。 4、负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理。 5、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛。 6、负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的安全。 7、熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。 8、为客人提供食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜。 9、爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜。 10、配合领班和对包房的使用情况,准确规范的填写各类单据。 11、牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录。 12、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。 13、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。 【篇二:酒店客房服务员岗位职责】 1、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。 2、接听电话,答复住客咨询或要求。 3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况,并与前厅校对报表、房状。 4、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。 5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁),对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。 6、负责工作钥匙的收发、保管,做好钥匙领用记录,严格执行借出和归还制度。 7、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。 8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁; 9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况,后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。 10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。 11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解,发现异常及时申报维护和修理。 12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留,违者严处。

宴会销售经理岗位职责(2页)

宴会销售经理岗位职责 直接上级:市场营销总监 直接下属:宴会销售主任、宴会销售文员 一、岗位职责 1.全面负责宴会和会议、展示会等的推销、预订工作。 2.制定宴会销售的市场推销计划、建立并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施。 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作。 4.安排布置并督导下属人员的正常工作。 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段。 6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格。 7.与其它部门沟通、协调、密切配合。 8.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作,提高员工素质。 二、素质要求 基本素质:具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德,要有牺牲精神,忠于事业,心胸开阔。 自然条件:身体健康,仪表端庄大方,性格外向,气质高雅,年龄25岁以上。身高:男1.74~1.79米,女1.65~1.68米。 文化程度:大专毕业或旅游专业毕业。 外语水平:高级英语水平,并能熟练应用。 工作经验:在餐饮部工作5年以上并有5年餐饮部宴会销售经验,通晓对外销售的促销策略和产品价格策略,了解客源市场的需求状况,熟悉客源国的政治、经济、文化、风俗常识和涉外礼仪、礼节。能制定促销计划、能熟练操作办公自动化系统。特殊要求:信息来源广泛,熟悉海外驻本地商社、公司、大使馆等主要客源状况,同客户保持良好的人际关系;工作中具有较强的判断能力、应变能力和谈判能力,并有协调下属工作的能力,能调动销售

人员的积极性,形成团体气氛。有一定的文学水平,擅于书写广告,有公关能力,没有家庭负担,有能力主持酒会。

岗位职责及素质要求

店经理 直接上级:总经理直接下级:大堂经理 素质要求: ?有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严明。 ?熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。 ?具有较强的组织管理能力,能组织员工认真贯彻执行餐厅服务规范和服务程序。 ?具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。 主要工作职责 ●认真监督和执行店内管理模式中的各项规章制度和工作程序。 ●学习企业文化,搞好社会公共关系,树立品牌形象。 ●与公司共同拟定年度、月度等各项经营指标并为此负责。 ●拟定年度工作重点及计划,并努力实施,根据情况向公司定期汇报进展及完成情况。 ●根据公司制度任命、罢免、推荐、招募、训练相关职位人员,做好店内人员储备。 ●根据公司制度进行内部人员日常管理,设定绩效考核目标,辅导下属达成结果。 ●关心员工思想,生活,主导并进行员工队伍的建设,建立一支作风优良、纪律严明、 训练有素的员工队伍。 ●依规章制度决定对成绩显著的员工予以奖励、调资和晋级,对违纪员工的处分,甚 至辞退。 ●根据公司制度进行财务签批和保障店内现金流动正常及安全,并接受总公司核查。 ●组织人员做好各种经营报表的填写,并做好审核工作。 ●了解市场特点、发展趋势、竞争对手动态、顾客反馈信息等活动,并提相应对策方 案,经总公司核准后努力组织店内执行并达成预期效果。

●巡视、检查各部门的工作现场和各项规章制度的执行情况;督促各管理层人员加强 沟通和协作,保证经营目标的全面完成。 ●定期主持工作例会,督办会议决议。 ●做好店内企业文化的建设,加强职业道德教育,掌握员工思想动态,提升员工基本 素质。 ●组织实施重要客人及重大活动接待工作。 ●做好店内防火、防盗、防食品中毒、防自然灾害的“四防”管理工作,确保本店经 营活动安全进行。 大堂经理 直接上级:店经理直接下级:大堂主管 素质要求: ?有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严明。 ?受到餐饮服务的专门培训,对服务的程序和标准有较强程度地掌握。 ?有较强的语言表达能力和组织能力。 ?执行能力强,能认真执行店内各项规章制度与流程。 主要工作职责 ●认真监督和执行店内管理模式中的各项规章制度和工作程序。 ●有计划进行店内各级新员工培训工作,做好培训记录和考核工作,满足店内人力 需求。 ●完成店内下级员工的工作辅导及考评工作,提升员工生产力。 ●对店内培训资料和标准手册的维护良好负责,并配合总部做到及时更新。 ●督导追踪店内服务程序的正确执行,提升顾客满意度。

商品部经理工作职责

商品部经理工作职责 一、职责: 1、协助店长进行部门销售计划、毛利计划的编制,并努力达成目标; 2、负责部门管理、销售费用的计划编制,并努力达成目标; 3、负责销售、毛利、损耗、库存、促销计划执行、商品陈列率及订退货等管理; 4、维持商品整齐生动的陈列,保持商品结构配置合理,以实现最佳销售效果; 5、负责部门人员计划编制、任用及培训的管理,为公司培育部门后备人才; 6、与店长及各部门协调沟通,协助全店管理; 7、督导下属日常工作,激励员工,激发部门工作积极性,以提高部门工作效率和质量; 8、对本部门所属的资产进行管理; 9、根据店长安排,代表店长进行全店值班,协助店长工作; 10、协助值班经理进行紧急事件的处理。 二、对内对外工作关系协调: 1、对内协调: A.接受店长的领导; B.与门店各部门协调工作,保持部门间沟通渠道顺畅; C.督导部属维持工作标准,遵守工作纪律,完成工作任务。 2、对外协调: A.与采购部协调(新品引进、提高业绩的设想等事宜) B.与配货中心协调(订、退、到货等事宜) C、供应商协调(供货、现场促销等事宜) 三、每月工作重点: ●当月工作目标检讨●拟订下月工作计划 ●业绩毛利追踪检讨●人力编制 ●盘点检讨●损耗追踪检讨 ●商品结构分析●费用签核 ●部门绩效评核●月报提交 ●教育训练●部门主管班表 ●会议(部门会议) 四、每周工作重点:

●业绩追踪●订单审核 ●报表阅读●陈列调整计划 ●滞销、清仓商品处理●费用签核 ●破损商品处理●商品品质检查 ●促销计划执行情况追踪●缺货检讨 ●商品损耗审核●顾客退货情况了解 ●市调执行(两周一次)●退货情况追踪 ●会议(部门会议)●部门协调 五、每日工作重点: ●业绩追踪 ●报表阅读 ●订单审核 ●顾客服务 ●值班(代店长) ●巡视卖场 货架————整齐、清洁、饱满 促销区、端架————整齐、清洁、饱满 促销商品————不缺货、陈列位置明显 通道————通畅、通视、无杂物堆放 破损商品存放区————整齐有序、当日处理 仓库区————整理有序、清洁 商品品质————符合标准 营业设备————运行正常 冷冻/藏柜库温度————正常,按时检查 营业用具————定位,整齐放置 人员管理————不闲置,充分利用 驻场人员————定位定岗

客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责 1、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。 2、接听电话,答复住客咨询或要求。 3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况,并与总台校对报表、房状。 4、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。 5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁),对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。 6、负责工作钥匙的收发、保管,做好钥匙领用记录,严格执行借出和归还制度。 7、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。 8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁; 9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况,后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。 10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。 11.每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解,发现异常及时申报维护和修理。 12.负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留,违者严处。 13、工作人员夜间不得私自留宿他人,使用客房,发现者按挂牌价扣罚,并调离岗位。 14、做好交接班工作。交清钥匙,交清房态,交清交班记录。 15、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。 16.爱惜客栈财产,力行节约,按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识,不断提高服务技能及服务水平

保安岗位职责 1、服从命令、听从指挥、遵守纪律,认真履行岗位职责,积极完 成各项任务。 2、保护酒店内的人身和财产安全,维护酒店的正常秩序。 3、严格验证登记,防止未经许可人员、车辆,铲子进入酒店,把 好大门关。 4、坚持岗位,尽职尽责,认知做好巡视,检查工作并做好记录, 预防执勤区发生刑事案件和治安灾害事故。 5、做好防火、防爆、防盗、防事故等工作,确保执勤区安全。 6、保护服务区域内发生的刑事、治安案件或灾害事故现场,维护 现场秩序,对进行违法犯罪嫌疑人应遣送公安机关或保卫部门处理。

质量管理主管岗位职责

质量管理主管岗位职责 1、设置目的 在总经理领导下开展日常工作,建立公司产品质量控制体系及标准,推进公司质量体系的运作与实施,对产品实现的必须过程进行监视和测量,确保产品要求得到满足,全面提升公司产品质量水平,从而有效提升客户满意度和公司的市场占有率; 2、工作职责 (1)组织领导公司年度质量目标组织制定技术标准、工艺标准、服务标准等文件,构建公 司质量管理体系;并协调公司相关部门,根据公司实际情况和客观条件的变化对体系进行维 护和监督; (2)组织编制符合ISO9001质量认证体系的质量手册和程序文件,并保证通过认证,并确 保体系的推广、实施与监督;根据公司的质量目标,分解到各部门,协调、督导、综合各部 门的质量管理工作,并负责组织公司质量管理体系的内审工作和管理评审工作; (3)负责公司计量仪器仪表的配备和管理工作,并负责对公司原辅材料、半成品和成品 的送检工作。 (4)组织进行原辅材料的品质检验,严格把关;组织对产品质量进行验收、评价;组织、指导生产车间进行生产过程中的工序检验,依据技术文件组织对完工后的产成品进行出厂检验,保证产品合格出厂。 (5)负责公司产品质量的统计分析和改进工作,及时组织对不合格产品、质量事故的分析、评审,并提出处理意见。 (6)会同销售部门听取客户意见,组织对产品质量问题和客户意见进行分析,并提出改进 措施,及时组织改进落后工艺及不规范操作;安排人员每月定期编制产品质量报表。 (7)组织公司的质量培训,开展群众性的质量管理活动,巩固质量管理体系的群众基础。 (8)本部门日常工作的安排、任务分配及监督、协调本部门人员完成本部门各项工作;积 极参与部门员工的培训、考核等工作,通过激励机制挖掘员工潜力,达到开发和培养人才的目的。 (9)安排人员或自行对生产过程中的质量纪录进行收集、整理、归档管理。 3 、岗位职责工作细则 (1)做为质量管理主管是公司质量体系运行及产品质量保证第一责任人,承担着铸就“世铭 转盘”品牌、确保产品品质、提升公司产品质量水平的重任。根据销售及开发任务,配合公 司生产部门对产品生产实现过程中质量进行有效控制;保证生产活动顺利进行和完成生产计 划及生产任务按期完成。 (2)做为质量管理主管首先承担生产质量责任。在生产过程中对产品质量进行动态管理和 监控。 (3)负责组织制订本部门的培训计划并负责组织实施和成果的检验;负责本部门整体培训 效果的检查(通过组织考试和个案抽查进行培训成果的鉴定)。负责质管员.管理人员的培训工作,制订培训计划培训内容和考核机制并记录存档。 (4)质量管理主管是质量体系运行第一责任人,认真编写质量管理体系文件并对其实施成果 定期进行检查并记录。(每月进行,组织本部门人员及相关部门)(5)负责组织制订本部门的培训计划并负责组织实施和成果的检验;负责本部门整体培训效果的检查(通过组织考试和个案抽查进行培训成果的鉴定)。制订培训计划培训内容和考核机制并记录存档。

研发岗位职责及能力要求

研发岗位职责及能力要求 文档版本:V1.0 编制: 审批: 发布日期:2012-03-27

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1岗位设臵 研发部共分为两个部门: 研发一部:主要负责应用软件的开发,共设臵项目经理几人、总架构师几人、高级设计工程师几人、设计工程师几人、程序员几人。 研发二部:主要负责硬件和系统软件的开发,共设臵项目经理一人、产品经理一人,此两职位现有同一人兼任,PCB工程师几人、硬件工程师几人、测试工程师几人。 2研发一部岗位职责及要求 2.1项目经理 1.负责项目的详细设计、编码、内部测试的组织实施,对小型项目兼任系统分 析工作。 2.参与需求调研,项目可行性分析,技术可行性分析和需求分析。 3.熟练掌握软件项目开发的相关技术。 4.负责向项目经理及时反馈项目开发情况,并根据实际情况提出改进建议。 5.参与软件开发和维护过程中重大技术问题的解决,参与软件首次安装调试、 数据割接、用户培训和项目推广。 6.负责相关客户文档和技术文档的拟定。 7.负责向总经理及时反馈实际工作中遇到的问题,并提出改进意见。 8.负责本项目产品保密工作。 9.完成领导临时交办的任务。 2.2总架构师 1.了解系统的业务需求,制定系统的整体框架(技术框架和业务框架)。 2.对系统框架相关技术和业务进行培训,指导开发人员开发,并解决系统开发、 运行中出现的各种问题。

2.3高级设计工程师 2.4设计工程师 2.5程序员 3研发二部岗位职责及要求 3.1项目经理 3.1.1岗位职责 1.制定解决方案研发部年、季、月度产品与解决方案研发计划、并组织实施; 包括: ●制定研发计划 ●制定研发标准; ●监督研发计划的实施; ●监督研发标准的实施; ●管理研发人员的工作分配; ●制定研发人员的培训计划; ●组织研发成果的鉴定和评审; ●分析总结研发过程的经验和教训; 2.制定市场调研计划。收集竞争对手产品的功能、性能信息,分析比较本公司 产品的优缺点;研究市场的宏观方面的信息,包含市场动态、技术发展动态、国家与地方政策变化及趋势等。并收集产品与市场信息,组织策划市场调研项目,制作调研报告,并向管理层提供建议;

客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责 1、准时上下班,不迟到不早退服从上级领导安排 2.按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作 3、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务,并积极配合领班做定期的客房计划卫生 4、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房 5、每天对布草车、清洁工具设备的清洁与保养 6、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留 7、做好设施设备的日常保养,正确掌握客房各类电器的使用方法,为客人提供需求 8.负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理。 9.熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。 10.爱惜公司的财产,力行节约,按质按量完成上级交办的各项事宜。11.牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录 12.认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。13.积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。

客房服务员的工作日程 7:30—8:00 班前例会,检查仪容,仪表及员工精神状态,总结前一天整改重点。布置当天的工作内容。 8:05—8:30 两班交接,领取做房总卡,查房态,及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。整改事项。 8:30—10:00 清理本区域房间和公共区域的卫生。 10:00—10:30 倒班用餐,每班30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象。 10:30—15:30清理本区域房间和公共区域的卫生。 15:50—16:05按要求清倒房间收拾的垃圾丢到指定垃圾场 16:00—16:10 两班交接,按交接班要求交接。 16:10—16:30 开班后例会,总结当班工作情况,发现问题及时上报,集体有序离开营业区。

宴会服务经理岗位职责

宴会服务经理岗位职责主要是主管宴会服务及操作事务。宴会服务经理应具备较全面的宴会餐饮知识和熟练的服务操作技巧,耐心周到,善于待人。下面的资料具体介绍了宴会服务经理岗位职责,供参考。 岗位要求 1.能力 a)具备较强的宴会领导、管理、组织、协调、沟通及应变能力; b)熟练操作、使用宴会器材、设施、设备,并能对员工加以培训; c)能够妥善处理各类客人投诉。 2.经验 a)熟悉所有宴会服务的操作流程; b)对餐饮其它部门的运作有充分的认识; c)熟悉本酒店其它部门的经营情况; d)熟悉宴会服务的操作手册; e)熟悉当地宴会服务业的经营情况。 3.操守 a)维护集团和酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行诽谤以损害集团和酒店的声誉或利益; b)不得私自修改酒店和餐饮部的制度; c)严禁泄漏酒店、餐饮部、餐厅等的机密。未经许可不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄漏酒店、餐饮部和餐厅的资料。 各项工作描述 1.根据宴会工作单的指示和客人具体的要求,安排员工做好宴会场地的摆设和装饰布置。 2.检查所有宴会场地、设备、设施的安全卫生情况,食物和饮料的质量及服务达到标准,确保宴会的顺利进行。

3.检查员工的仪表仪容及行为达到酒店的标准要求,负责跟催所有宴会的操作和保持宴会场地的清洁。 4.控制、协调各个宴会场地的服务工作,合理分配服务人员,确保服务质量。 5.检查设备、餐具等用具保持良好的状态,向宴会部经理其质量、数量等各方面的建议及对员工的变动提出意见给宴会部经理。 6.根据未来的宴会情况编排员工工作时间,预算帮工人员,安排日常的培训项目。 7.做每月员工变动报表及有关的营业报表统计,保持宴会服务储物室的清洁及整齐。 8.完成宴会部经理分配的其它工作任务。

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