企业盈利能力分析-以皇氏乳业为例
摘要
企业是社会经济发展的细胞，而企业的盈利能力是企业核心竞争的重要指标之一，一个企业要想能够良好发展，就必须提高自身的盈利能力。所以企业盈利能力的分析能够帮助企业在当今日益加剧企业竞争中，优胜劣汰，找出自己的不足与优势，优势继续保持，缺点自行补足。全面分析之后，企业盈利能力越强，证明企业的运行和经营就好。利润就高。反之企业发展受阻，保持优势的概率就比较低，容易在社会中被淘汰，本文通过对企业盈利能力的主要内容和影响因素对企业进行分析，通过走访调查和以及网上搜查资料、文献分析等方式对以皇室乳业为例采用对比的方法对其进行盈利能力分析研究它的不足与主要盈利能力，进而与其他同行业竞争者进行比较，找出他们的不同以及其主要的盈利能力，从而达到解决问题和提出今后的发展方向以及应该注意的事项。
关键词：盈利能力、皇室乳业、财务指标、影响因素
一、盈利能力的定义
企业的盈利能力一般是指企业在部分期间内得到利润的能力，我们对企业盈利能力的高低判断是相对的，即利润对于有限的资源的投入与得到与之相关的部分收入而言，单从利润方面来看，利润率越高，则在财务报表上反映出盈利能力越高，利润率越低，则反映出企业的盈利能力就越差。企业经营成果的好坏是可以通过企业的盈利能力来反映，所以分析企业的盈利能力能够帮助企业或者其他经营团体及时发现公司在某些方面出现的问题，改良公司经营方式和纠正发展方向，但是我们在分析企业盈利能力的时候，必须保证分析评估的正确性和科学性，我们应该需要从好的方面和不利的一面来分析企业的盈利能力。首先我们需要从我们分析的企业性质来看，对于生产性企业来说，虽然它们也进行股票证券等投资活动，但这不是它们主要的经营业务，所以在分析其企业盈利能力的时候我们尽量需要排除它非经常性的项目，对于金融企业而言，我们就要考虑到它的主要业务是证券投资类型，所以要尽量的避免把生产活动概括在内，这样能够使分析的结果更具科学性和正确性使之达到最大化，所以我们在分析企业盈利能力的时候不仅要依靠企业的期末财务报表等资料，还要考虑到企业为了长久发展可能会牺牲一些当前的利润来期望获得未来更大的效益，例如对新产品的研究开发、引进先进的技术和机器设备以及对公司人才的培养。这些活动会导致当期的利润减少甚至导致亏损，在这种情况下财务数据就不能全面的体现出企业的盈利能力，所以分析人员应该综合多方面因素进行评估。另外，在我们开始对企
业盈利能力分析的时候大部分人都会遗漏需要分析风险这一因素，不同企业面临的风险是不一样的，有的时候企业虽然获得同等的利润，但是企业之间面临的风险大小程度却不一样，而风险大小的差异也会影响企业的盈利能力，因此在分析企业盈利能力的同时，除了分析企业的财务数据因素之外，还要根据企业的规模、国家政策、企业的品牌效应以及企业经营者的经营水平综合考虑。
二、盈利能力主要指标构成以及影响因素
（一）盈利能力主要指标构成
盈利能力的重要有关指标是指营业利润率、成本费用率、总资产报酬率、净资产收益率和资本收益率等五项。。
1.营业利润率
营业利润率其计算公式为：营业利润率等于营业利润÷营业收入×100%
企业盈利能力中营业利润的高低影响着企业的盈利能力，企业获得的营业利润越高，说明企业获利能力越强，企业获利能力越强说明企业的发展和销售就越好，则表示企业的盈利能力越强，在单位时间内企业创造的利润率可以反映企业盈利能力的强弱，并通过盈利能力反映出来。
2.成本费用利润率其计算公式为：成本费用利润率等于利润总额成本÷费用总额×100%
企业要想获得更多的利润，除了增加销售数量以外，控制自己的生产成本也是一种方法，通过对产品成本的计算，我们可以得到产品成本对企业盈利能力的影响，产品的成本越高，企业获得的利润就越低，企业的盈利能力就越差，所以，控制和减少成本也是影响企业盈利能力的关键因素之一。
3. .总资产报酬率其计算公式为：
总资产报酬率=息税前利润总额÷平均资产总额×100%
企业运用整体资产获得利润，而其则是用来评价和反应企业运用整体资产能力的反映，企业的运营效益的好坏也影响着企业获得收入的能力，而企业获得收入又与企业盈利能力有着影响，这表明企业盈利能力的关键指标也有它，所以我们更加需要通过整理和分析它的相关内容，找出差异。加速资本周转，提高经营水平和整体效益。
4.净资产收益率其计算公式为：净资产收益率等于净利润÷平均净资产×100%。
企业在收入和负债之间的增加和减少有助于提高企业的收入，但是企业在所有者权益得到报酬也是企业盈利能力的关键之一，我们通过对其与平均资产的比例得到数据，进而分析整理，收益越高 表明企业盈利能力越好，收益越低，表示企业盈利能力越差。
5资本收益率其计算公式为：资本收益率等于净利润÷平均资本×100%
用来评价企业自己拥有的投资获得的经济效益，一般来说 资本收益率越高，则说明得到的效益就越高，投资者所面临的风险就比较低，
值得资本进入和投资。对于上市公司来说，意味着股票上涨。所以是投资者进行资本注入的重要评价标准。对企业来说，意味着收入的增加和减少。也意味着企业盈利能力的高低。
（二）影响因素
1.企业经营模式的影响
企业经营模式是指企业进行运营管理和赚取利润的方式途径，也是企业巧妙整合企业内部资源和外部资源的一种方式，实现企业价值的模式。并且，企业经营模式也是影响企业盈利能力的重要因素之一，随着企业竞争的日益加剧，企业的经营模式也影响着企业的核心竞争力，即使企业拥有最先进的技术和最出色的工作员工，如果企业不能采用适合自己的经营模式来整合利用自身拥有的资源，企业也很难提高自身的盈利能力，根据自身企业的性质，以及主要营业范围和产品，制定适宜自身发展的经营模式能够增加企业的利润。因此，在对企业进行盈利能力分析时，我们也要考虑到企业自身的经营模式对企业的影响，分析出适合自身发展的经营发展模式，达到增强企业竞争力，提高企业盈利能力的目的。
2.企业资本结构和效率的影响
企业盈利能力的重要因素之一也包括资本结构，在当今社会下随着银行业和企业信用的不断发展，大部分企业都从银行获取贷款来取得资金，维持自身的经营。所以当企业的资产报酬率高于企业借款利息率的时候，企业向银行贷款实行负债经营有利于提高企业的盈利能力，而当企业借款利息率高于企业资产报酬率的时候，企业向银行贷款实行负债经营就会导致企业经营不善，加重企业的经济负担，降低企业的盈利能力。在经济全球化的进程中，我国随着国际化竞争的日益激烈，一些企业为了获取利润盲目扩大企业的资产规模，却忽视了资本结构对于盈利能力的影响，盲目的进行借贷，导致自身经济运行不良。所以企业应该根据自身的特点选择最合适自己的资本构成，不盲目扩大资本规模，在分析企业资本构成的同时，综合的利用和分析企业自有资本和企业向外部接入的资金的作用，在提高自身运营良好发展的同时，提升企业的盈利能力。除此之外，企业资本运转的效率也会影响企业盈利能力的重要程度，企业资本运转效率的是否高效，说明企业运转能力是否良好，资本是否能有效的利用。
3.盈利能力的非财务影响
（1）国家政策
在经济全球化的趋势下，各种外来资本进入中国市场，国家为了保护和发展经济会对经济进行宏观调控，出台与之有关的政策，其中税收政策对企业盈利能力会产生比较显著的影响，通常来说，税收对该行业征收的税率高意味着相关企业所需要缴纳的税款就高，企业盈
利能力就会有所减少。与之相反税收政策对该行业的征收税率低就会减轻该行业的负担，最后企业的盈利能力就会有所增加。国家通过税收政策对该行业进行资源的合理配置和利用，从而达到调控经济的目的。国家鼓励发展的行业会对该行业出台一些对该行业具有补贴等税收优惠政策，以及政府行政上的支持，在国家的引导和税收政策的扶持下，企业盈利能力将会得到更好的提升，并且发展前景也会越来越好。
（2）企业的知识与创新
在这个日新月异的世界里，面对着不断进步和发展的社会，企业总要不断学习更加进步的知识来保持自身在企业竞争中的优势，并且不断地进行创新。一个企业，只停留在一个阶段，必然会被别人淘汰，只有完善自己企业经营或者改进管理的弊端，发展企业自己的特色，保持企业自身在社会经济的潮流之中的领先地位，通过购买或者研发更加进步的生产设备和引进科学合理的管理体制能够更好的提高企业的工作效益，而在乳制品企业上，先进的生产设备和科学合理的管理体制能够为企业保证乳制品的质量和数量，从而达到企业获利的目的，提高企业的盈利能力。
（3）企业的品牌效应
根据调查，企业的品牌也会影响企业的盈利能力，随着经济的发展，人们收入的提高，相应的生活质量也在不断的提高，面对着各种各样的商品，人们对于同类产品的质量以及品牌的重视程度越来越高，随之而来的是企业的品牌也对企业盈利能力的影响力也在不断地加深。企业品牌是能够可靠计量的，一个企业的品牌如果能得到国内消费者的认可，那么就说明这个企业的产品得到了消费者的认可，消费者越喜欢或者重视这个品牌，就代表这个品牌更加得到欢迎，潜藏的价值就更高，但是从不好的一面来说，企业为了利润弄虚作假，将损害企业的品牌，造成消费者对企业品牌的不信任，从而远离和拒绝购买这个品牌。从另一个角度上我们能得到一个结论，品牌是企业的代言，代表着企业的产品质量水平、服务水平、以及消费者的评价，并且人们在发现购买同类商品的时候优质品牌的产品往往要高于同类一般产品的价格，这不仅仅是因为该企业产品质量过硬，也是因为企业品牌的价值较之其他同类商品更高，企业品牌也对企业盈利能力的影响越来越明显。
（4）企业经营者的经营水平
一个企业的成功除了自身硬件之外，软件也不可忽视，对于生产企业来说，除了产品质量过硬之外，还要得到消费者的青睐，才能获得销售数量的增长，利润的提高，当一个企业生产产品之前，往往要对这个产品进行预测，预测该产品会产生多大的
利润以及该产品应该在这个市场上投放多少的数量，这时候就需要企业的经营者来进行判断了，一个成功的经营者必然是拥有较高的经营水平，根据市场的动态，以及竞争情况和同类产品生产数量，通过对自身产品分析比较，找出自己生产的产品的优势和不足，综合判断考虑该产品能不能给企业带来利润，但是，企业经营者不重视自身的经营能力的话，只是一味的扩大规模和盲目的进行生产经营活动，不根据市场的实时动态、以及同类产品的竞争情况，往往会导致企业资金周转出现问题，加重企业资金方面的负担，就可能会导致企业利润的减少。所以这时候就要求企业经营者的经营能力和判断能力才能更好的给企业指明发展方向。从而提高企业的营业利润，最终提高企业的盈利能力，
三、皇室乳业盈利能力分析
（一）行业概况
目前，我们国家的乳制品行业在现在的市场上来看，对比改革开放之前来说，有了跨越式的发展，从奶制品、乳制品以及奶牛生产养殖数量产量上看，是增长最为迅猛的产业之一。并且也是拉动我国经济增长的主要支柱之一，但是在高速发展的同时也产生了许多问题，各种产品质量问题层出不穷，一些企业竞争者为了获取更多的利润，降低生产成本。对乳制品在加工过程不认真把关，导致问题的发生，例如2008年的三鹿奶粉问题，导致了消费者对于乳制品安全信任问题，让乳制品行业遭到了一定的打击，除此之外产业分布不规范，反复建设现象严重，生产养殖水平不高，产品质量安全保证体系不完善也不利于乳制品行业的发展。但是从整体上看，国内消费者生活水平的提高，且国民收入的增加，人均乳制品消费量也不断提高，对膳食需求以及乳制品需求也将不断提高，市场潜力巨大。
（二）企业概况
皇氏乳业创建于二零零一年月，注册资金三百万元，并且在同一年十二月正式投产运营，面对市场的激烈竞争，以及资本多次的增减变化，在二零零六年成为上市公司，并发行股票，其产品特色主要是水牛奶的生产加工，被同行称为水牛奶之王，并且多次获得权威机构认证质量保证，在销售和加工的基础上，形成了年产量超过二十万吨以上的生产加工能力，并且售出的水牛奶系列乳制品数量位居全国第一，现有产品十二大系列、七十多个品种。形成牧草种植、奶牛养殖、乳制品加工为一体的产业链，并且通过对第三产业的资金投入形成良性的以乳制品加工、文化传媒等双主业为主的产业链，获得更高的经济效益，从而得到更好的发展，另外其独特的区域发展模式也为自身乳制品生产和加工提供了保障。
四、皇氏