奇妙的人体感官

自然的进化是神奇的。它造就了人类的五官，这可是一部部精密、先进的感知世界的利器。它还使动物们有了各种人所不及的“超感觉”，还让植物们能够“看到”、“嗅到”和“感受到”……

人类是万物之灵，向来擅长于“师法于自然”，从大自然中找寻造“物”灵感。如今，人类已从动物、植物和人体上汲取了大量灵感，运用高科技将“物”赋予“感官”功能。随着科技的不断进步，更多的“物”有了嗅觉、味觉、触觉，地球正在变成一颗“活”的星球。

本期杂志将为读者朋友们，逐一揭秘人、动物、植物、科技领域，这些令人叹为观止的“感官”世界。未来，伴随着传感器等新技术的发展，人类将逐步进入了一个智能的“感官”新时代！

大脑，执掌“感官”部落帅印

感官简单的说就是感觉器官，即身体受到外界刺激而出现相应感觉的器官。人体有多种感觉器官，主要是眼、耳、鼻、舌、皮肤等。眼睛可以感受视觉；耳朵用来感受听觉；嗅觉的感受器官是鼻子；舌头（味蕾）对应着味觉；皮肤主要感受触觉。人体感觉基本上分为视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉，后来随对生物学和人类大脑研究的深入，又增加了平衡感、本体感受、热觉感受、疼痛感、内部感受等新的感觉。

不同的感觉器官在大脑皮质中分别有着不同的投射区域。第一皮质感觉区，可以感受躯体、四肢、头面部浅部的痛觉、温觉和触觉，此区域感觉的特点是定位明确，分工精细，在皮质的定位呈倒立分布。大脑的第二感觉区则具有粗糙的分析作用，感受躯干四肢的肌、腱、骨膜及关节的深部感觉，称为本体感觉。

瞅瞅五大感官，如何运转

人体五官虽是人最熟悉的感觉器官，但却是仿生学领域远未攻破的科研高地，人体中这一部部精密的生物传感器中的奥秘，还有待科学家们未来一一破解。

眼，接收人生活中95%的信息

眼睛体积虽小，却是人面部五官中，最有特色的感觉器官，被誉为人的“灵魂之窗”。此外，眼晴也是一部极为复杂、精密的生物传感器。

我们日常生活95%的信息都来自于眼。小小的眼睛拥有令人惊叹的能力，它帮我们了解丰富多彩的世界―能分辨物体的大小、远近，表面的光滑、粗糙程度，各种色彩和方位等，它从外界获取信息上传至脑，帮人认知大千世界。

现如今，探索脑如何控制眼晴的运动，一直是神经科学的前沿研究领域，我们还远未到达探秘眼晴的终点站。

耳，让人产生安全感及参与感

我们都能感受这个美好的世界，当然离不开耳朵，耳朵使人们产生安全感和参与感，是我们正常交流沟通必不可少的渠道。

耳可分为耳郭、外耳道、中耳和内耳几部分，具有产生听觉和平衡觉的功能。正常人的耳朵大约可分辨出40万种不同的声音，当声音到达外耳后，通过耳廓的集音作用把声音传入外耳道并到达鼓膜。

鼓膜像纸一样薄，但却非常强韧，声波引起鼓膜的振动，通过听小骨传到内耳，刺激耳蜗内的纤毛细胞而产生神经冲动。经过一系列生物电变化，毛细胞把声音信号转变成生物电信号经过听神经传递到大脑。大脑再把送达的信息经过分析整理，神经冲动就变成我们可以感知的声音啦。

鼻，可辨识50万种气味

花香会使我们愉悦，难闻的气味也会令人对某种食物远远避之。嗅觉同视、听、味、触觉一起，构成了5种主要感知外部世界的方式。

正常人类鼻腔内有数以百万计的嗅觉受体，大致分为400多种，可以分辨出近50万种不同的气味，而狗可以分辨近200万种，不同的动物嗅觉敏感性不同。

我们是如何感知到气味的呢？鼻腔中的嗅觉受体与气味分子结合，引发神经冲动，到达大脑皮层精确的区域，从而产生了嗅觉。嗅觉具有适应性，久闻某种气味，感受气味的强度会不断减弱。

舌，感受味觉的特性多

感受味觉的主要是味蕾，其次是自由神经末梢，味蕾的数量会随年龄的增长而减少，成人有几千个左右，敏感性也随年龄降低。

味蕾一般由40～150个味觉细胞构成，一般10～14天更换一次，味觉细胞表面有许多味觉感受分子，与不同物质能结合而呈现不同的味道。在酸、甜、苦、咸四种基本的味觉中，人对咸味的感知最快，对苦味的感知最慢，但就人对味觉的敏感性来讲，人对苦味最敏感。人感冒时会没有胃口，实际上是暂时失去部分感觉食物味道的能力。此外，味觉还受温度的影响，在20～30℃之间，敏感度最高。

皮肤，人体最大的感官

皮肤是人体最大的感官，其感觉异常丰富，能感受触觉、压觉、疼痛和温度觉。机械刺激皮肤，未引起皮肤变形产生的是触觉，引起变形则产生压觉，两者性质上类似，可统称为触-压觉。

你知道为何指尖，嘴唇，舌等部位，会比其他部位敏感吗？因为触觉感受器在这些部位分布较密集。试想我们失去了温度觉，突然将手放入开水中，你还会反射性缩回吗？疼痛感也非常重要的，它不是让人白疼的，这是机体的一种自我保护机制。身体某个部位疼痛是司空见惯的现象，但有些疼痛一定不能大意，疼痛能让人时刻保持警醒，了解身体的状态。人类的“超能力”感官

生活中常会遇到一些所谓的感官“超能力”，如品酒师们拥有的超级味觉和嗅觉、飞行员拥有的超群视力、盲人拥有的超常听力等，它们有何科学奥秘呢？

感官的代偿与适应功能

《圣经》中说过：上帝给你关上一道门，同时给你打开一扇窗。其实，人的感觉器官如听觉或视觉，当其中一个存在缺陷时，另一个就会变得更加敏锐。

例如科学家发现，失去视觉的动物其听觉皮层会向视觉皮层扩展，从而听觉变得敏锐，证明了大脑皮层的“重组”现象。同时，先天失聪或很小失去听力的人，相比正常人，他们具有更好的视力。

其实大脑的各个感觉中枢之间是互相影响的，是一种复杂的交叉模式，大脑被划分为不同的功能区域。然而，越来越多的研究显示，大脑功能并非一成不变，特殊时候，这些被划分特定功能的区域可以改变其功能，接管一些原本不由其负责的功能，如盲人的视觉皮层可以处理语言。

“入芝兰之室，久而不闻其香”，说的就是感官的适应性。五感中的触觉适应性最快，经过3秒钟，就会下降1/4左右，如我们几乎感觉不到身上的衣物。视觉的适应则需要较长时间，从明亮处突然进入暗室，开始会什么也看不见。听觉的适应不那么明显，如果长时间处于噪声中，也可以产生明显的适应现象。

盲人的“超”听力

一些科学家认为，相比正常人，盲人能更精确地分辨声音来源，而部分研究者却不同意这种看法。盲人拥有超听力是谣言吗？

我们知道手脚可以通过锻炼变灵活，难道听力也能练出来？有科学证明，有着超人听力的盲人确实存在，盲人的大脑皮层视觉区域被听觉区占领，盲人听觉分辨率高于普通人是“功能代偿”的表现。

特别是小时候就失明或先天性的盲人，其大脑可能发生十分微妙的重组。古人言“用则进，不用则退”，所以盲人处理视觉的大脑皮层，因忙于处理听觉信息，当他们不得不用听力来弥补视力的不足时，听力及其控制听力的大脑相应区域，就会高速运转，并逐渐加强，从而有了比正常人强的声音定位能力。

品酒师，闻香能识酒

味觉有四种类型，其感受器是味蕾，分布于舌头不同部位，敏感程度因人而异，不同动物间的区别则更大，而品酒师闻香能识洒，这其中有何科学奥秘呢？

品酒师是一个充分发挥舌头和鼻子能动性的职业，为了保护好舌头和鼻子，他们平时的饮食必须清淡，好的品酒师从不喝酒，品的时候会吐掉，这是其职业“规矩”。一名出色的品酒师背后的努力是非常辛苦的，他们要将上千种甚至是上万种葡萄酒的色、香、味的特点存储于大脑，一旦相同的嗅觉或味觉再次出现，就需准确地与大脑中的信息对上。可见，品酒师的“特异功能”竟是练出来的。

真的存在“第六感”吗

生活中，很多人对“直觉”或“第六感”的存在深信不疑。那么，除了视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉等基本的感觉外，是否真的存在所谓的“第六感”呢？

有科学家说“第六感”是心觉，即意识的感觉或存在的感觉：人通过前五觉的刺激，反应给大脑某个未知细胞或器官后，所传达出的心理感觉。英国心理学家舍夫茨别利认为“第六感”是存在于人类内心中的审美感觉，一种辨别真伪、美丑、善恶的能力。有些人觉得第六感是每个普通人都与生俱来的的一项功能，有人又觉得它是无稽之谈。关于“第六感”是否存在一直是人类争论的话题之一，它甚至有点像外星人一样，我们没有直接的证据表明它存在或不存在，一切都有待于未来的科学发展，来给它一个准确的身份认证。

人体的感官是一个奇妙的世界，还有大量的未解之谜有待未来的科学去揭秘。