adves-养殖水体主要理化因子分析及其调控方法

酸碱度

1、酸碱度对水产养殖的影响酸碱度即pH值，pH值的量度范围1—14，当pH值等于7时为中性，大于7时为碱性，小于7时为酸性，水产养殖要求的pH值通常在6.5—8.5之间。当pH值低于6.5时鱼虾处于酸性水体中，其代谢降低，摄食减少，消化率低，体质下降，抗病能力减弱，生长受到抑制；当pH值过高处于碱性水质同样会抑制鱼虾的生长，pH值达到10以上时，会腐蚀鱼虾的鳃组织，影响呼吸而导致死亡。 pH值还通过影响水中有毒物质的变化影响鱼虾的生长： pH值升高，水中非离子态氨（NH ）浓度增大，毒性增强；pH值下降，硫离子（S ）更容易转化为有毒的硫化氢（H S）分子，含有重金属的铬合物或沉淀物也相应分解或溶解，使游离态重金属离子浓度增大，水中毒性增强。

2、酸碱度的测定测定pH值的方法有试纸测定、试剂测定和pH计测定三种，试纸由于受潮等原因测试结果误差较大；试剂测定较简单快速，准确度比试纸好；pH计相对快捷准确，价钱也不高，较为实用。

3、酸碱度的变化与调控水中的pH值变化与许多因素有关。常见的有：新开挖的池塘如土壤类型为红土、黄土、泥炭土或矾酸土的多为酸性；旧池塘淤坭沉积过多，酸性增加；二氧化碳含量发生变化时，pH 也会随着改变，而二氧化碳的含量又与池塘藻类的光合作用、生物的呼吸作用和有机物的氧化分解有关，当池塘的藻类大量繁殖，水色很浓时，光合作用消耗大量的二氧化碳，致使水中的二氧化

碳减少，pH增高，水体呈碱性，由此可知，由于光照的时间延长，下午通常塘水的pH值较上午高；池塘中养殖的鱼虾密度大，呼吸作用释放出大量的二氧化碳，或池塘中的有机物很多，氧化分解出来的二氧化碳增多，也会导致水体的pH值下降，使水体呈酸性。

根据上述原因，pH的调控有多种方法，开挖池塘时，尽可能选择较优良的土质；在生产中，当水体呈酸性时，可拨撒石灰提高pH值，通常每亩水体施放2公斤石灰可提高1个pH值；当水体呈碱性时，可用醋酸或盐酸调节，也可每亩施放1公斤明矾；市面上的“降碱素”等成品对降低pH值也有效果。较好的方法还是从使用有益菌（培藻剂）入手，通过消除过多的有机物、培植浮游植物，达到增加水中溶氧和减少二氧化碳的目的，从而较长时间地稳定pH值。

溶解氧

1、溶解氧的作用：溶解在水中的氧气称为溶解氧。鱼虾的生长离不开氧，对水中的溶解氧有一个最低的需求量，当低于这个需求量时，鱼虾的摄食、代谢和生长都受到影响；当溶氧低至一个极限值（窒息点）时，鱼虾将因窒息死亡。通常鱼虾的绝对耗氧量随体重增大而增加，但其耗氧率即单位体重耗氧量却随体重增大而减少，因此通常小鱼小虾对溶氧要求高些，也就是小鱼小虾更容易缺氧死亡的原因。不同的鱼虾品种耐低氧的能力和窒息点不同，例如：

养殖品种窒息点溶氧要求养殖品种窒息点溶氧

要求

罗非鱼 0.4毫克/升 3毫克/升以上罗氏沼虾 1毫克/升 4毫克/升以上

鲻鱼 0.7毫克/升 3.5毫克/升以上斑节对虾 1毫克/升3.7毫克/升以上

桂花鱼 1.8毫克/升 3.5毫克/升以上南美白对虾 1毫克/升5毫克/升以上

窒息点越低，说明其耐氧能力越强，不易因缺氧而死亡，但养殖溶氧要求充足，在溶氧充足的水环境中，鱼虾摄食强，病害少，生长旺盛。因此，溶解氧是水质最重要的一项指标。

2、溶解氧的来源水中的溶解氧来源于大气中氧气的溶入和水中的水生植物光合作用产生的氧气。由于流水或风力吹起波浪，大气中的氧会溶入水中，水中的绿色植物在阳光的照射下会吸收二氧化碳和产生氧气，故此一般的情况下水中不缺氧。在大水面（如水库、鱼塭）多以风浪兴波产生溶氧，而池塘为小水体，风浪小，主要依靠水中浮游植物的光合作用产生溶氧，因此，池塘养殖应注意培植浮游植物。

3、溶解氧在水体中的分布规律一般的情况下，一天当中水中的溶解氧在早晨日出之前最低，下午日落之前最高；白天，表层水溶氧较高，底层水的溶液氧随水深逐渐减少，夜晚，水层的溶氧分布逐渐趋一致。

4、溶解氧的消耗消耗水中的溶氧主要有以下几个方面：一是水中的动物呼吸耗氧，如养殖的鱼、虾，养殖密度越大耗氧越多；二是浮游植物也有呼吸耗氧，尤其是在夜里光合作用停止后耗氧更多；三

是水中的有机物氧化分解耗氧，由于好氧细菌的活动，对有机物进行氧化分解，把水中的一些有毒物质如氨（NH ）转化为无毒的硝酸盐，在高溶氧的条件下，底坭中在缺氧状态下产生的有毒气体如硫化氢（H S）、甲烷（CH ）等被氧化成无毒物质，这些过程大量消耗溶氧。如果池塘积累的有机物多，分解耗氧也多，因此保持池塘清洁是增加溶氧的有效方法。

5、溶解氧的测试定溶解氧的测定有仪器测定方法和化学测定方法。仪器测定简单快捷，如生产上使用的便携式溶氧仪等；化学测定方法需要配制多种试剂溶液，测定步骤较繁琐，但数据较精确。

6、人工增氧在水产养殖中为了保持养殖水体中有充足的溶氧，除了尽可能使池塘通风和培植绿色浮游植物，使之自然增氧外，还可以通过交换水增氧、机械增氧、增氧剂增氧等方法。其中使用增氧机是水产养殖的必要工具，增氧机有搅拌式（水车增氧机、叶轮增氧机）和充气式两类，各有优点，应根据养殖条件分别选择使用或混合使用。

氨氮

1、氮的产生和对养殖的影响水中氮的来源除了人工施肥、生物固氮外，主要来自鱼虾等生物的粪便、残饵、生物的尸体和其它有机碎屑的分解产生氨氮，氨氮进一步氧化产生亚硝酸氮，这些物质对鱼虾有很大的毒性，其不仅在分解过程中耗去大量的氧，毒性的影响还使鱼虾食欲减少和降低抗病能力而导致死亡，故此通常养殖水体中的氨氮控制在0.5ppm以下，亚硝酸氮控制在0.05ppm以下。但是养殖

水体中有适当的氮能促使藻类的生长，达到水质平衡的作用，因此适当人工施肥培藻是水产养殖的一项措施。

2、氨氮、亚硝酸氮的测试测试方法有化学方法和水质分析方法。化学方法较复杂，一般不易被养殖户掌握；水质分析中，水质仪价格昂贵，生产上可用测试盒检测，分析结果虽然误差较大，但大体上也能掌握池塘水质的情况。

3、氨氮和亚硝酸氮的调控当这些有毒物质含量过高时，生产上应急方法常使用沸石粉等水质改良剂来降低其浓度；另一种有效方法是经常施放生物制剂，利用有益菌分解这些有毒物质，能长久地稳定养殖水体。

盐度

1、盐度对养殖品种的影响水中溶解盐类的总量叫做盐度。单位为‰，一般将盐度小于1‰的水称为淡水，1‰—25‰的称为半咸水，25‰—50‰的称为咸水。水的盐度不同其渗透压也不同，渗透压是影响水生生物的一个重要的物理因素。生长在高盐度海区的鱼虾到了淡水或盐度较低水域中，因渗透压的减轻会导致死亡，如红鳍笛鲷等；反之，淡水中的鱼虾移到海水中，也会因渗透压的增大而死亡，如鲢、鲩等；一些生活在河口浅海的水产品种，适应盐度的范围较广，叫做广盐性品种，通过适当的人工淡化可移至淡水或半咸水中养殖，鲻鱼适应盐度为0‰—40‰，南美白对虾的生长盐度在0.2‰—35‰之间，故它们可以淡化在淡水池塘养殖。

2、盐度的测定千分计测定法：将水样滴在镜片上，利用光学原理直接测读出盐度的千分之几，此法较为简单实用；比重计测定法：将比重计悬浮在被测的水中，利用水的密度大浮力也大的原理测出比重，再换算为盐度。公式为：盐度 = 1305（比重– 1）+ 0.3(水温–17.5℃)。由于水的密度受温度的影响，比重计的制作是在17.5℃的环境校正的，所以要进行温度的修改。这种方法较为复杂，但比重计价格便宜。

3、盐度的调控养殖生产中，目前大多是使用调高水体盐度的调控办法，在调高水体的盐度之前，应先将养殖品种淡化至合适的盐度，以减少调高盐度的成本。调高盐度目前主要通过人工加盐、运取海（卤）水和打井抽咸等方法。人工加盐的方法要注意使用海水原盐，因为海水的盐类由多种元素组成（如硝酸盐、亚硝酸盐、铵盐、磷酸盐以及其它无机元素：硅、铁、钙、镁、钾、钠等）。最好使用供养殖配水的海水素。打井抽咸应注意水质的有毒物质含量，一般要经过曝晒充气，让其恢复活性，达到养殖水质标准方可使用。养殖水体盐度的计算公式为：S‰ = S公斤盐/立方米淡水，即每立方淡水加1

公斤盐为1‰的盐度，如此类推。

水色和透明度

1、水色和透明度的作用可反映水中浮游生物、微生物、有机屑、泥砂及其它悬浮物质的含量，其中最重要的是可直观检查水体的浮游动物特别是浮游植物的多少和塘水的肥瘦程度，从而决定要改进的养殖措施。

2、水色和透明度的形成和调控水色和透明度主要由藻类和其它悬浮物质的多少来决定。池塘中的藻类大量繁殖时，水色很浓，透明度低；但塘底的水草或丝状藻生长较多，消耗了水中的营养，使水质贫瘦，水质变清，透明度很高。藻类的种类很多，不同的藻类呈现不同色泽：水体呈草绿色时，以绿藻为优势种；水体呈茶色时，以硅藻为优势种；水体呈黄绿色时，绿藻和硅藻混合生长；水体呈暗绿色时，可能以蓝藻为主；水体呈深裼色时，由甲藻、涡鞭毛藻组成。一般草绿色和黄绿色藻相较稳定，茶色属优良水色但容易变化，暗绿色和暗裼色则是水体富营养化的象征，是水质恶化的指标之一。不同的藻类对营养盐的要求不同，一般优良的藻类所需的营养盐较少，繁殖也较慢；而不良的藻类则需要丰富的营养盐，所以在富营养化的水体中不良藻类很容易繁殖起来。根据这个特点，要建立和维持池塘中良好的藻相和水色，首先要使水体中的营养盐保持适当的浓度，最好使用微生物发酵有机肥，尽量少用无机肥，因有机肥在水体中分解需要一段时间，营养成份慢慢释放出来，这样可以防止营养盐过多导致不良藻类的大量繁殖。但当水温低时，有机肥分解慢，可施用无机肥或复合肥促进藻类繁殖。

3、水色和透明度的测定水色通常凭生产经验进行目测，较好的水色为草绿色或黄绿色，茶色次之。透明度是太阳光进入水体内的量度，把透明度板（直径25厘米的白板）沉入水中至恰好看不到白色时的深度即为透明度，透明度一般为30厘米左右为宜。

培藻剂简介——

主要特点： 1、定向培养硅藻、小球藻等有益藻种，促进有益微生物繁殖形成优势种群。 2、富含活性钙，多种氨基酸及微量元素、矿物质。 3、在水温低于15℃时，效果不受影响。 4、适用淡水大、中、小水面、滤食性鱼类和海水各种贝类养殖。作用与用途： 1、施入水体后，通过微生物对有机质降解，加快藻类对营养的吸收，迅速培养优良生物饵料。同时小肽及有益菌可被藻类和养殖水产品直接利用。 2、添加特殊处理的活性钙，为养殖水产品提供充足钙源，加快生长。 3、增加水体溶氧，稳定PH值，阻止青苔生长。 4、降解氨氮，硫化氢、亚硝酸盐，抑制病菌生长。用法用量：取本品与适量池水均匀混合后，曝气一小时以上，全地均匀泼洒。每亩每次用量1-2公斤，不计水深，可以根据天气，水体透明度，养殖密度适当调整用量。注意事项：1、使用前6天禁用石灰和消毒剂。 2、本品如有轻微结块和色泽变化不影响效果。 3、本品与中华肥水汪配合施用有很好效果。主要成分：单胞藻促繁因子，藻类所需营养盐、活性钙、CBS微生物种系，微量元素、矿物质。包装规格：20公斤、40公斤彩色复膜包装