物流配送中心管理-课件讲义
物流配送中心管理
1．配送中心的定义及形成 配送中心是以组织配送销售或供应，执行实物配送为主要职能的流通加工型的物流结点。配送中心是系统化和大规模化运行的必然结果。 大生产、大流通形势的形成，使客户对服务的内容、时间和服务水平都提出了更高的要求。“零库存”思想对企业经营产生了巨大的影响，从而产生了对配送中心的需求。配送中心是社会对物流合理化的要求。通过配送中心减轻了对城市交通、环境和安全的压力。
（一）配送
（二）配送中心
1.配送的概念
配送是指在经济合理区域范围内，根据客户要求对物品进行分类、拣选、加工、包装、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 2.配送与送货的区别
（1）配送是以客户为出发点，强调“按客
户的订货要求”为宗旨进行的一系列的物
流活动。
（2）配送在物流据点要有效利用分拣、配
货等理货工作，使送货达到一定的规模。
（3）配送是分拣、配货、送货等活动的有
机结合，同时与定货系统有机结合。 1
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3．配送中心的功能
（1）集货功能
为了满足“多品种、小批量”，以及消费者要求在任何时间都能买到所需的商品的需求，配送中心必须从众多的供应商那里按需要的品种较大批量地进货，以备齐所需商品，此项工作称为集货。
（2）储存功能
利用配送中心的储存功能，可以有效地组织货源，调节商品的生产与消费、进货、销售之间的时间差。
我们在商品储存中应该考虑的两大价值取向是：商品的自然寿命和经济寿命。
虽然配送中心不是以储存商品为目的，但是为了保证市场的需求，以及配货、流通加工等环节的正常运转，也必须保持一定的库存。 2．配送中心的种类
一般来讲，配送中心可以分为以下
四种：
（1）零售供货配送中心：这是专门为某
个商业集团组织供货的配送中心。
（2）专业配送中心：这类配送中心多见
于制造业的销售配送系统，用以降低流
通费用、提高售后服务质量和及时地将
预先配齐的成组元器件运送到规定的加
工地点。 （3）共同配送中心：这是以城市范围为辐射圈的配送中心，近几年营运情况良好的厂商联合的配送中心就属此类。 （4）区域性配送中心：这是以较强的辐射能力和库存能力，向周边范围的配送据点或用户拣选配送的大型配送中心。它的规模大，用户多。在国外很普遍。
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（3）拣选功能
在品种繁多的库存中，根据门店的订货单，将所需品种、规格的商品按要货量挑选出来并集中在一起，这种作业称为拣选。
（4）流通加工功能
流通加工功能是物品在从生产领域向消费领域流动的过程中，为了促进销售、维护产品质量和提高物流效率而对物品进行的加工。
配送中心可根据各商店的不同需求，按照销售批量大小，直接进行集配分货；也可拆包分装、开箱拆零。在配送中心供应零售店的商品中，有一部分十分零星，而且品种繁多，需拆箱组配后再拼箱。
以食品为主的连锁超市配送中心，还增加了食品加工的功能，设有肉、鱼等生鲜食品的切分、洗净、分装等小包装生产流水线。 （5）分拣功能
分拣是指将一批相同或不同的货物，按照不同的要求（如配送给不同的门店），分别拣开、集中在一起，再进行配送。例如：按照门店（或客户）的订货单，把库存商品拣选后分别集中待配送，这就是连锁超市配送中心分拣作业的任务。
（6）配送功能
配送，是按客户的订货要求，在物流据点进行分货、配货作业，并将配好的商品送交收货人。与运输相比，配送通常是在商品集结地，也就是物流据点，完全按照客户对商品种类、规格、品种搭配、数量、时间、送货地点等各项要求，进行分拣、配货、集装、合装整车、车辆调度、路线安排的优化等一系列工作，再运送给客户的一种特殊的送货形式。
（7）信息处理功能
信息系统是物流运营的核心。配送中心有相当完整的信息处理系统，能有效地为整个流通过程的控制、决策和运转提供依据。无论是在集货、储存、拣选、流通加工、分拣、配送等一系列物流环节的控制，还是在物流管理和费用、成本、结算方面，均可实现信息共享。配送中心与销售商店应该建立信息直接交流，即面对面的交流。
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物流配送中心规划可分为三步：第一步是计划分析与资料收集阶段，包括物流中心系统设计原始数据和要求，进行EIQ
分析和PCB 分析；第二步是设计布局方案；第三步是效益成本分析。 制定物流配送中心规划的数据依据有：订单文件（要货历史数据）、商品包装尺寸特性表、物流中心楼层平面布置
图以及其他的要求（根据历次
访谈整理，系统设计要求）。
（一）配送中心的物流系统分析
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（二）系统设计原则
物流配送中心管理（四）物流中心的选址条件
1.交通必须便利（消
费地点、供货地点、员
工）；
2.通向主要道路必须
通畅（配送区域半径50公
里，单程1.5小时，配送
车辆周转2～2.2次）；
3.基础设施（供水、
排水、电力、通讯）必须
完备。
（五）物流中心的建筑结构
建筑结构可以分为单层建筑、两层建筑、多层建筑以及有无装卸平台的建筑等等。单层建筑的装卸效率高。两层建筑的一层用来储存重货，出
货好出；二层主要用来储存轻货，利于进货、储存以及流通加工。
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配送中心作业流程分为三种：
第一种：一般配送中心作业流程：包括收货、储存、拣选、分拣、配送、客户六个阶段；
第二种：不带存储库的配送中心作业流程：包括收货、暂存、拣选、分拣、配送、客户六个阶段；
第三种：加工型配送中心作业流程：包括收货、储存、加工、拣选、分拣、配送、客户七个阶段。
1.进货作业
指商业配送中心根据合同进行收货的工作。进货作业的内容包括：从送货车上将货物卸下，核对该货物的数量及状态（数量检查、质量检查、开箱等），然后将必要信息给予书面化等等。
进货作业的主要内容有以下三部分：
（1）卸货作业
配送中心卸货一般在收货站台上进行。送货方到指定地点卸货，并将抽样商品、《送货凭证》、《增值税发票》等交验。卸货方式通常有人工卸货、输送机卸货和码托盘叉车卸货等3种形式。
（2）验商品条形码和点验作业
收货验收的主要目的是保证商品能及时、准确、安全地发运到目的地。
收货验收有两种核对方法：一是“三核对”法。“三核对”即核对商品条形码（或物流条形码）、核对商品的件数以及核对商品包装上品名、规格、细数。二是全核对法。要以单对货，核对所有项目，即品名、规格、颜色、等级、标准等等，保证单货相符，准确无误。
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搬运合理化的主要原则有：单位装载化原则、便于经常使用原则、搬运平衡原则、现场合理布置原则。
（1）明确储存保管的目标。 储存保管的目标有：
①空间利用的最大化；
②劳动力和设备的有效使用；
③货品移动的有效性；
④货品的良好养护；
⑤建立好的舱位管理系统。（2）储位管理
储位系统：利用计算机信息系统建立有效的储位管理系统，使商品与储位建立一一对应的关系。
储位指派的原则：
①可与随机储存策略、共用储存策略相配合。
②可与定位储存策略、分类（随机）储存策略相配合。
③产品相关性法则，即同类的产品储存在一起。
④先进先出法则，此原则特别适合于寿命周期短的商品。
⑤商品特性法则。
商品特性法则包括以下四种：一是易燃物品的储存：须在具有高度防护作用的建筑物内安装适当的防火设备的空间；二是易腐烂的物品的储存：需要储存在冷冻、冷藏或其他特殊的仓库内；三是易污损物品的储存：可使用专门的覆盖物（如塑料布、帆布等）；四是贵重物品的储存。
2．搬运作业
3．储存作业
入库的保管作业：
（1）入库管理
①入库时保管员应按《进货登记表》复核数据，将库号、货位号输入电脑，打印《商品仓卡》。
②储存的方式通常有两种：托盘堆垛方式和货架储存方式。
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（2）货品的有效期管理
在配送中心的商品库存管理作业中，特别是食品等的保质期管理尤为
重要。它由入库商品的有效期管理、商品保管期间的有效期管理和商品出
库时的有效期管理三部分组成。
（3）货品的周转期管理
相同资金占用的情况下，周转的越快，经济效益越好。
4．盘点作业
（1）盘点的方法
盘点的方法有两种：帐面盘点和现货盘点。“帐面盘点”是把每天入库及出库的货品的数量及单价，记录在电脑或帐簿上，而后不断地累计加总算出帐面上的库存量及库存金额。“现货盘点”又称“实盘”，就是实地去清点调查仓库内的库存数，再依货品单价计算出实际库存金额的方法。
（2）差异因素的查找
查找差异产生原因的方向是：是否因记帐员素质不足，致使货品数目不正确；是否因料帐处理制度的缺点，导致货品数目不正确；是否因盘点制度的缺点导致货帐不符；盘点所得的数
据与帐簿的资料差异是否在容许误差内；
盘点人员是否尽责，产生盈亏时应由谁负
责；是否产生漏盘、重盘、错盘等情况。
5.订单处理
订货方式有传统订货方式和电子订货方式两类。传统订货方式包括：厂商铺货；厂商巡货、隔天送货；电话口头；传真订货；邮寄订单；客户自行取货；业务员跑单接单。电子订货方式有：POS订货；订货簿或货架标签配合手持终端机及扫描器订货。
订单内容确认包括：需求品项数量及日期的确认；客户信用的确认；订单价格确认；加工包装确认；设定订单号码；建立客户主档；存货查询及按订单分配存货的方式。
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物流配送中心管理 法是指将每批订货单上
的同种商品各自累加起来，从储存仓位
上取出，集中搬运到理货场，然后将每
一商场（即要货单位）所需的数量取
出，分放到该要货单位商品暂储待运货 摘果法具有以下优点： 作业方法单纯； 订单处理前置时间短； 导入容易且弹性大； 作业人员责任明确，派工容易、公平； 拣货后不必再进行分拣作业，适用于大量、少品种订单的处理。 6.拣货作业
（1）商品拣选作业一般有两种方法：即摘果法和播种法。
摘 果选出每一种商品，巡回完毕也完成了一次配送作业。将配齐的商品放置到发货场所指定的货位。然后，再进行下一个要货单位的配货。 9
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7.补货作业 （1）在配送中心主要采用以下两种补货方式。 ①由储存货架区与流动式货架（即流利架）组
成的存货、拣货、补货系统。
②将货架的上层作为储存区，下层为拣货区，
商品由上层货架向下层货架补货的系统
（2）补货时机
①批次补货：适合于一天内作业量不大，需要计算差额并在拣货作业开始前补足货品的补货。 ②定时补货：适合于分批拣货时间固定、且处理紧急追加定货的时间也固定的补货。 ③随机补货；发现不足就补货，适合于每批次拣取量不大、紧急追加定货较多的补货。 8.出货作业
（1）出货作业的内容是：将拣取分类好的货品作好出货检查，装入妥当的容器，做好标记，根据车辆调度安排的趟次等，将物品搬运到出货待运区，最后装车配送。 （2）分货是指拣货作业完成后，再将物品按照不同的客户或不同的配送路线作分类的工作。分拣作业一般在理货场地进行，它的任务是将发给同一客户（如商场）的各种物品汇集在一处，以待发运。 （3）分拣大致可分为人工分拣和自动化分拣两种。
人工分拣是指用人力以手推车为辅助工具，将被分拣商品分送到指定的场所堆放待运。对于批量较大的商品则用叉车托盘作业。人工分拣的优点是：机动灵活，不需复
杂、昂贵的设备，不受商品包装等条件的制约；其缺点是：速度慢、工作效率低、易出差错，只适用于分拣量小、分拣单位少的场合。 自动分拣：目前，国外许多大中型配送中心，都广泛地使用自动
分拣机进行分拣。
（2）拣选作业与设施
拣选作业设施主要有两种：一种是叉车、货架拣选系统，这种拣选系统的特点是投资少。另一种是拣选重力式货架：这是一种应用较为普遍的货架拣选设施，适用于以纸箱为单位和开箱拆零的人工拣选。
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10.输配送作业
输配送是指将被订购的物品，使
用卡车从制造厂和生产地送到顾客手
中的物流活动。输送是作长距离、大
量货物的移动，是物流据点间的货物
移动，是区域间的货物移动。配送是
短距离、少量货物的移动，是从供货
企业送达商店、顾客手中
的商品移
动，是区域内的货物移动。
流通加工作业在整个物流配送作业系统中处于一种具有可选择性的附带货物作业，它是一项可提高服务水平、增加附加价值的作业。
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物流配送中心管理
退货或换货的原因如下：依照协议可以退货的情况，例如，超市与供应商订有特别协议的季节性商品、试销商品、代销商品等；有质量问题的退货；商品过期退回；次品回收，如生产商在设计、制造过程中有问题；商品送错退回。 我们在进行退掉时应该进行整理，重新使货物入库到配送点，或者退给供货商，还可以选择报废或销毁。
12.配送中心的信息处理
配送中心信息系统的功能如下： （1）随时（或定时）掌握整个物流系统的现状； （2）接受订货，通过来自商场的电话、传真或电脑信息接受； （3）指示发货； （4）组织拣选、分拣、配送计划并发出作业指令，控制相关的物流设备和设施； （5）补充库存、提出要货计划； （6）与外系统联网，进行信息交流；
（7）配送中心里物流、资金流、信
息流的互动。 12
物流配送中心管理（二）配送中心的库存控制
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