加油站便利店分析报告

加油站内便利店分析报告

百城传媒企划部

2012年5月

中石化易捷

中石油昆仑好客

中化(法资)道达尔

1、三品牌加油站便利店对比分析及结论(中石化易捷/中石油昆仑好客/中化道达尔)

2、国外加油站便利店经营模式及特点

3、国内外加油站便利店环境和客群分析

4、国外加油站便利店经营模式是否可以借鉴

5、结论及个人建议

三品牌加油站便利店对比分析及结论

中石油昆仑好客

加油站内显著位置无商品宣传信息及其他广告,仅在便利店门旁摆放了一个不大的自助加油广告,便利店外观色彩比较鲜明(红黄白配色),比较显眼,也符合中石油品牌色彩风格。

店外主要陈列箱装饮料、矿泉水,分类堆放,相对整齐,但产品价签卷曲,高度不一。

店内为地砖白墙,无特别装饰,商品相对齐全,主要分类为:烟酒糖、零食(花生瓜子)、方便面、饼干、罐头、熟食、冷饮、汽车养护用品(主要为

燃油添加剂)等。商品标价清楚,价签为最简单的条形码价签,不醒目。店内无商品促销信息,无广告陈列,仅有收银处有“付款”标识。

中石化易捷

加油机旁设有供销售的杂志架(另一中石化加油站加油机旁摆设一幅节油器广告),其他位置无广告展示,易捷便利店外观简约清新,店外陈列各品牌整箱矿泉水、饮料(品种过于繁多,略显杂乱)

店内有简单装修,主色彩为红和金黄,货架为灰白。

商品陈列整齐,主要分类为:各类饼干,香烟、糖果、冷饮、零食、罐头、洋酒、日用品(如洗发水)等(有一易捷内有盒饭出售),店内无促销商品信息,无商品宣传广告和其他广告

中化(法资)道达尔

中法合资,国际化企业,加油站内显眼位置设置钓鱼产品宣传广告,油品指示牌下方贴有道达尔品牌广告。

便利店外观色彩简单,辅以色彩较丰富的美食图片(一是增加配色,增加活跃感;更是一种心理暗示,促进加油消费者进店消费的欲望),店外整齐陈列箱装饮料、矿泉水及机油(放置在红色陈列架内,整齐、醒目)

货架上商品种类非常齐全,涵盖:食品饮料(包括进口食品专区)、烟酒糖茶、冷热饮,汽车养护用品、车用小配件,户外用品(帐篷、渔具等),甚至毛绒玩具小礼物。

(上图:进口食品专区)

整个便利店内分区清晰合理,商品标价清晰(特价商品,打折促销商品宣传标识醒目(并且店内摆有易拉宝广告)。注重店内光线、空间(商品全但不凌乱,码放紧凑不拥挤)、及色彩搭配。

配有热食区,饮水机提供热水供客人冲泡方便面使用,并有餐台可放置热食。

小结:

综合对比以上加油站便利店,中化道达尔加油站便利店与中石化易捷及中石油昆仑好客相比,在各方面均表现突出,便利店外部大件商品摆放整齐,价签清晰,高度一致。加油站内显著位置不仅设有便利店内商品的宣传广告,还张贴了本公司品牌宣传广告。便利店外观方面,三个品牌均为醒目简约的设计,但道达尔便利店外部放置的美食图片,不仅增加了外观色彩的跳跃性,而且用直观的食物图像对消费者进行心理,增加进食欲望,提高消费者进店的购物的几率。

在便利店内部,道达尔表现更为突出,整体装饰简单,但注重色彩搭配,光

源配备充足合理。商品种类非常齐全,远超过易捷和昆仑好客。码放非常用心,商品按类分区摆放,分区内同类商品根据包装的不同颜色搭配摆放,注重视觉效果。商品标签清晰,特价促销商品使用样式特别的特价标签,非常醒目,店内同时设有推荐商品的吊牌,并在一块墙面上设有该店当期特价商品的列表及价格。而易捷和昆仑好客相比道达尔便利店,店内缺少设计感,基本都是地砖白墙配单纯的白色货架,没有运用色彩和光线营造购物气氛,商品品种相对较少,往往同样的商品占据大面积货架,虽然分类码放,码放也比较整齐,但并不重视色彩搭配。超市内没有商品推荐及特价商品信息,墙面基本都是空着,没有任何催进进店客户消费的信息。从商品品牌上来说,道达尔设有进口食品专区,店内所售品牌相对易捷和昆仑好客档次更高,给人以“精品超市”的印象。而另外两家便利店所售商品则与一般小卖部相差不大。

国外加油站便利店经营模式及特点

相比北京市内加油站便利店,国外城市内加油站的形态有所不同,以伦敦为例:首先,伦敦除了市中心及较特殊区域外,基本是以划分的居住区来规划分布商业街,一个居住区按大小分布一个或数个商业街,以其区域内居民的购物消费需求,并不像北京大大小小超市遍布四处,而是有一定的距离,这也造成了国外家庭的生活习惯,往往是在每周末前往商业街娱乐、购物、采购家庭下一周的食物。而加油站分布比商业街更广,使得加油站便利店成为每周超市购物外的一个很好的补充(比如一些临时的需求,或者在超市忘记购买的商品,以及冲动型消费如:冰淇淋、酒类、零食,以及一些便捷食品,如:速冻披萨、三明治等)。加上加油站多属于大型连锁品牌,相比居住区内的个人便利店(更像北京的小卖部),拥有更低的进货价格(保证其售价更低)和更好的品质保障。

国内外加油站便利店主要客群对比

国外加油站便利店经营模式是否可以借鉴?

鉴于国内外加油站便利店自身特性和现有客群有很大的不同,国外加油站的经营模式并没有太多可借鉴之处,但国内品牌加油站便利店应该学习外资加油站规范的管理和对细节的重视,重视人性化,增强对顾客消费心理的研究,促进加油客人进店,促进进店客人购物消费。

结论及个人建议

经营理念方面:鉴于国内外城市加油站便利店的区别,个人认为易捷加油站便利店可以借鉴中化道达尔便利店的经营理念,提升店内经营商品的档次(例如进口食品专区),走“精品店”的路线,从而形成自身独特的优势,培养自己的客群,避免与周边大大小小超市、便利店及小卖部的竞争。

经营商品方面:建议丰富经营商品类别,增加商品趣味性,最好可以有特有的代理品牌或合作品牌。特有产品不仅可以让客户增加进店浏览商品的机会,增加消费几率(不仅是特有商品,也包括对其他商品的消费),而且可以培养自身客群,增加群定客群比例。

便利店主要销售的产品类别

便利店主要销售的产品类别 根据便利商店的经营特点,将所经营的商品分为食品类、杂货类、便利性商品与文化出版物四大类。 一、食品类 食品类商品细分方法很多,例如,可简单的划分为食用类和饮用类;也可按照保藏方式,分为低温食品、高温食品和一般性食品;或较详细的划分为农产品类、肉类及其制品,鲜乳及乳制品,水产类,罐头类,饮料类,酒类,调味品,糖果饼干类,保健食品,其他食品。 随着便利商店业态的发展,食品类商品中的冷冻(藏)商品以其方便、快捷、营养、卫生的特点,成为目前便利商店内的必备和主打商品。随着食品店业的发展和消费水平的提高,此类商品也越来越受厂商的推崇和消费者的喜欢,了解冷冻(藏)商品的特性是便利商店在经营中的一个重要的课题。 1.一般特点 (1)卫生安全、品质良好:冷冻冷藏食品一般都储藏在冷冻(藏)柜中,保存条件优良。顾客在有效的安全期限内食用,能够得到很好的卫生和品质保证。 (2)价格稳定:在现有科学条件下,某些农产品通过较好的储藏和加工方式,使消费者能够不受时间和地域的限制,以较便宜的价格买到各种时令食品。比如在冬天能吃到夏天的水果,在国内能买到进口的食品。 (3)食用方便:冷冻(藏)食品一般都具有食用方便的特点。消费者只需要通过简单的烹调作业或直接就可食用。 2.鲜度管理 由于冷冻(藏)食品的特殊性,冷冻冷藏食品的鲜度管理是便利商店管理中一个必须考虑而且非常重要的问题。 (1)做好冷冻、冷藏食品的鲜度管理 应先了解影响低温商品鲜度的因素,具体应注意: ①加工前保证食品原料的鲜度。 ②保证制造场所的卫生条件。 ③包装所用的材料和包装方法。 ④制造日期和有效日期。 ⑤完善的低温运送系统。 ⑥储存和展示陈列的设备要求。 ⑦营运人员的商品处理是否正确。 注:其中①~③是有关便利商店自制冷冻食品的。 (2)鲜度管理生点 下面根据从采购到销售的流程,进行简单说明。 ①采购阶段(采购人员应注意的鲜度管理重点):商品的采购来源,应具备佥和安全的保障;完整的包装和明确的商品标识;商品规格和定购量;配送方式和配送频度。 ②运输阶段(物流人员应注意的鲜度管理重点):彻底做好各运送阶段冷冻、冷藏库的低温管理;保管及运送中要防止二次污染;仓库的管理要遵循先进先出的原则,在库量要维

加油站便利店的营销技巧

加油站便利店的营销技巧 一,我国加油站便利店面临的营销环境 1、光明的前景 随着汽车时代的来临,传统意义的加油站单一的加油服务已难以满足广大有车一族的多样化需求,在加油的同时提供购物、就餐、修车、休闲、娱乐等多功能、综合性、一体化的服务越来越成为人们的迫切愿望。同时,油品零售业务利润率下滑,越来越多的石油公司已经意识到,非油品业务的收入已成为加油站利润不可或缺的重要支撑。 在欧美发达国家,以便利店为代表的非油品业务经营早已司空见惯。美国95%的加油站都有便利店,“加油站”这个名称已经被“汽车服务区”替代,司机来到这里,可以为汽车加油,可以做汽车保养美容,可以买香烟、剃须刀、睡衣等各种商品,也可以喝咖啡、吃快餐、发邮件、交电话费、买彩票。“能在其他地方做的事情,在加油站都能做”,国外加油站便利店的利润,占加油站总利润的比例高达20%至40%左右。 国内加油站便利店市场,早已引起了国际石油巨头的关注,成了当前成品油市场竞争的新宠。中国石化作为国有特大型石油石化企业集团,也是我国目前唯一一家年成品油销售量过亿吨的上、中、下游一体化能源化工公司,凭借国内最大加油站网络,始终致力创造环境优美、功能完善、安全、环保、节能的加油站,并以满足消费者需求为己任,在加油站大力开展非油品业务,目前,全系统3万多座加油站已相继在开展便利店业务、汽服、快餐、广告业务以及彩票销售、水电费、通信费代收等业务,尽全力打造加油站综合性、一站式、多功能服务平台。 2、不乐观的现状 但诸多的国内加油站便利店盈利状况不尽如人意。中国加油站网的分析师张学军认为,中石化启动非油品业务是今后国内加油站发展的大趋势,但短期内,不会对中石化的营业效益带来大的提升。 3、复杂的市场环境 在中国,加油站非油品业务面临更为复杂的市场环境。 法律制度问题。德国等欧洲国家,由于法律对普通商店的营业时间有限制,每天最晚营业时间不能超过晚8点,周日不可营业,而加油站便利店却不受限制,可以24小时营业,因此得到了迅速发展。而东亚国家由于零售业比较发达,无此限制,加上人口密度大,去加油站便利店途中大量的零售形态分化了开车族的需求,发展便利店业务更加艰难。 消费习惯问题。我国老百姓的生活消费习惯与外国人有着根本的不同,更多的居民是通过自行车与公共交通出行购物。在市区,各种商场超市更是鳞次栉比,人们只要购物,首选到这些地方而非加油站便利店。基于汽车一族的很多需求,还都没有产生。同时,跑长途的汽车以卡车和货车为主,这些司机消费能力弱,基本没有在加油站消费、休闲的时间和习惯。另外,人们还担心有些食品的周转时间很长,新鲜程度不够等等。 收入水平还较低。根据国际先例,便利店业态本身需要人均GDP达到3000美元以后才能快速发展,相比美国的收入水平,除了北京、上海、广州的人均GDP才刚刚跨过这条线没多久,其他广大城市和地区离这一水平还有很长的路要走,因而目前整体便利店业态发展还在起步阶段。 国内加油站管理体制不利于便利店购物。国外加油站管理方式有助于司机加油同时进行购物。比如,美国的加油站大部分都是自助加油,司机加完油后一定要到加油站内便利店柜台付钱或刷卡。这就决定了国外加油站便利店的入店率这一指标很高,国内则有很多工人在外面守候着收钱,从而导致这些加油站便利店的入店率很低甚至为零。 市区加油站不利于长期停放车辆。国内加油站尤其是市区内加油站加油车辆较多,等候

便利店推销商品小技巧

便利店推销商品小技巧 对于非油业务,我们加油站的加油员过度为售货员,与顾客面对面直接接触,比起超市售货有更大的优势。经过销售实践,我总结出几个要点。 一从时间上讲,不同的时间,推荐不同的商品,会有不同的效果。 早上,大多顾客赶时间上班,心情急躁,这个时段,推荐食品的成功率比较大,,比如我们关切的问一句“您吃早餐了吗?我们便利店内有饼干,碗面,烤肠等小吃,欢迎品尝。 早上上班时间的加油高峰期过后,接下来8:30到11:30这个时段是便利店销售黄金段,一般这个时间顾客心情比较放松,这时介绍时间长点顾客也会欣然接受。可以推荐汽车用品,饮料,香烟等。 我们应该充分利用好这段时间,恰到好处的把便利店商品推销出去。 汽车用品中汽油复合剂的推销 1 要了解商品知识,适用车型。 2 根据车的款式,加油数量,与顾客交谈中获取信息,来判断此顾客的购买几率。可以这样理解,一般车的款式好,(新车除外),加油金额100元以上,购买几率较大。加油量可以判断出两点,一本人的车,二良好的消费观念。 3 公车情况同上,但是他们的消费心理大致就是基本情况(做到一般的保养)下可以节省支出。比如可以这样说:“师傅,您的车经常在4S店保养吧,我建议您试试我们这的昆仑牌汽油复合剂,可以清洗油路内积炭,提高燃烧率,4S

店保养也无非是拆装清洗,同样的效果,它可以帮您省钱又省时,这样帮您省掉不少保养费用。 4 私家车,这部分消费人群的心理大致可以这样推测:到底管不管用,虽然价钱不是很高。为了让他们踏踏实实的购买,心理上没有在市场上那种被骗的感觉,比如可以试着这样说:“您的车近期做过保养吗,试试我们这的畅销品昆仑牌汽油复合剂吧,清洗油路内积炭,10000公里只需一瓶,为您节省不少保养费用,省钱又省时,为您推出一瓶,我们可以得到两元钱的返利,为了两元钱,如果您用了感觉不好,下次就不来了,我感觉,得不偿失的是我们。 5 推销时,如果他有耐心与你交谈,了解产品的作用,交谈时间越长购买几率越大,即使开始他说我刚刚保养过,或听说不管用来推辞,你也要继续,不要放弃,一般最后他会要一瓶用用的。 6判断顾客购买几率,可以提高我们自己的推销成功率,成功率提高了员工就不会在屡屡失败中感到沮丧。 7 其他个别情况:高档车车内一男一女,可能是情侣,如果简单推销一下,购买率80%~90%。 8 遇到外地顾客,一定要讲普通话,用语规范,客气,判断他可能需要矿泉水,饮料,休闲食品,,可以这样说,:您经常出差吗,跑长途挺辛苦的,我们站内设有便利店,有饮料,食品,方便您选购。 一定要推销汽油复合剂,比如可以这样说;跑长途一般是汽车油路最容易产生积炭的,我建议您用一下我们这的昆仑牌汽油复合剂,可以给您简单保养一下,省钱又省时,车身也会变轻,您花这钱,最值了。 二从语言上讲,要求有针对性,不同的顾客要运用不同的语言表达方式。 1 当我们熟悉的老顾客来时,我们不必说一些特别外道的话,应随意些,将他们看成是朋友,如“王师傅,您来了,最近挺忙的吧。”“刘姐,最近我们便利店在搞促销,您来的真巧。”这样顾客会感觉比较亲切,增进彼此之间感情,另外,在顾客同意选购时,说好给我来一箱农夫山泉吧,可以加一句“一箱够吗”他可能要一箱或两箱,但他心里绝对是高兴的。 2 新品的推出应该掌握顾客消费心理,这就要多在语言上下功夫,比如,

提高便利店销售

第一,增加新客户 增加新客户,是便利店提升业绩的根本。便利店的盈利源自于众多的有效客户,增加新客户可以通过下面几种方法来实现: 1、加强宣传力度 门店显眼位置张贴促销海报,让过往人流第一眼就能了解门店的促销信息。 2、合理的产品定位 消费者的消费层次不同,产品的定位也应该有针对性。产品的定位应结合当地的消费水平和消费能力,进行准确定位,才能最大限度的争取更多的有效顾客。3、通过老客户带新客户,加强口碑宣传 老客户对产品的忠诚度一般都很高,通过老客户的口碑引导新客户进行消费,常常能起到事半功倍的效果。老客户带来新客户,便利店给予老客户一定的物质激励,这是增加新客户的惯用方法。 4、加强促销员的销售技巧和亲和力 由于化妆品不是必需品,因此消费者的购买欲望需要激发才能产生购买行为。有销售技巧和有亲和力的促销员,有助于引导消费者进行消费,从而为门店增加更多的有效顾客。 5、继续实行红利卡会员制 实行会员制,是终端零售商的销售法宝,是便利店稳定老客户,增加新客户的最普遍方法。 第二,实行门店促销活动 1、实行薄利多销 不要光要利润而不要销量,因为你只要高利润产品会销售的很慢而这时你价格降一下看似利润降低了但是好处很明显:一是赚取人气引发更多的关联购买,二是由于价格低了销量就上去了,由于规模效益总体的利润是增加的。所以要薄利多销一举两得。 2、滞销品下架,或者堆到后面。 不要让供货商来摆放商品展示,导致卖场排面劣货驱逐良货。这样带来的后果就是店面滞销品增加,而畅销商品大量缺断货,店内的堆头和端架的销售要做统计。 3、要有门店低价特色商品。 某个商品,不要指望赚钱。低价形成好口碑。要有超低价的商品品种吸引顾客。要有自己的主力特价商品。 4、找到店里早就旺销断货的商品,补齐 当我们还在研究为啥销量降低的时候,店铺也在抱怨你的店里商品买断货了,也不上架。所以叫门店店长经常检查货架,记录断货商品,卖光的赶快上架,断货的赶快进货。 5、与互联网平台合作,实行促销活动 现在很多都是手机支付付款的形式,公司应当多与互联网平台合作,增加促销力度,每个月都进行买满返现活动。

浅谈便利店袋装食品的陈列方法和技巧

浅谈便利店袋装食品的陈列方法和技巧 我们在对便利店的日常检查中发现,部分门店商品的“立体陈列”工作比较薄弱,常见到多数袋装食品(饼干、面条除外)东倒西歪地“躺”在货架上。询问当班工作人员,答案惊人的相似:刚理好,商品要货数量少,被顾客一碰就倒。分析其原因主要是门店缺乏能使袋装食品“立体陈列”的有效方法和陈列技巧。 我们以门店日常工作中较难陈列的炒货类商品为例,有以下两种陈列方法可供选择: 一、除货架层板用挂钩悬挂陈列。 该方法的优点是陈列整齐美观,商品展示充分,便于整理、卫生清洁、数量交接等工作;缺点是商品陈列占用面积较大,挂钩上陈列的商品数量相对较少。因此该方法多在便利店营业面积相对较大(100M2以上),货架资源比较充足的情况下采用。 二、用货架层板陈列。 该方法必须注意的是:要将同类别且商品的高度、体积大小相近的商品集中在同一节、同一层货架上;将货架层板上下间距调整到略小于所陈列商品的高度。上货时前排商品主视面朝外,为了能使所陈列商品“站立”,还必须将商品的底边统一整齐地向后折,这样操作后商品就会略向后面倾斜,如果在后排商品数量比较少不足以使其“立体陈列”的情况下,后排商品就必须整齐“躺下”后层叠堆放,为第一排商品提供支撑作用,这样操作后商品就会略向前倒,因货架层板上下间距略小于所陈列商品的高度,上一层货架的价格条将恰到好处地覆盖遮住所陈列商品的顶边,使商品能非常好地“站立”展示接受顾客的挑选。该方法的优点是既能使陈列整齐美观,又能提醒指导门店充分挖掘货架的可利用资源,缺点是理货、卫生清洁工作量略大,故多在便利店营业面积相对较小(100M2以下),货架资源比较紧张的情况下采用。 要想做好商品陈列工作,仅有方法还远远不够,必须通过总部职能部门加强指导、监督,广大门店干部员工共同努力形成合力,并持之以恒地做好商品陈列的日常维护工作,最终实现提升门店整体商品陈列水平的工作目标,使苏果便利店的销售、形象能够“更上一层楼”。

便利店销售技巧

便利店销售技巧 1、首要的是勤奋;天道酬勤!勤能补拙! 2、要作事先作人,要与客户真正的交朋友!站在客户的立场思考问题、解决问题; 3、能快速深入的了解客户的核心需求,有针对性的解决客方问题!毕竟也是生意! 4、要快速学习全方位的知识,如自己产品的专业知识,客户的行业知识!天南地北也得知道一翻! 5、要灵活的应运销售技巧!销售人员是半个心理学家! 生鲜经营提高毛利率的方法 1、降低生鲜的进货成本 ①采购彻底执行比价、议价工作; ②彻底了解生鲜采购流程与成本结构; ③以大量进货压低价格; ④严格要求订货流程; ⑤严格要求收、验货流程,不要造成太多的退货情形,而增加处理成本或供应商负担; ⑥随时掌握商品资讯与市场行情变动。 2、提高生鲜商品的周转率 ①确实掌握消费者习性及适当选择商品; ②依据DMS来进行订货,畅销品不得缺货,滞销品要剔除; ③促销活动的配合。 3、降低生鲜损耗 4、商品库存的调整,控制损耗的内部管理与各种销售计划等。 促销员销售技巧 什么是推销? 广义上推销是指:自己的意图和观念能获得对方认可的行为。而狭义上的推销是指:工商企业在一定的经营环境中,针对其销售对象所采取的一系列促销手段及活动的过程,它分为非人员推销和人员销。一、向顾客推销自己推 在西方经济发达的国家,流传这样一句话:没有卖不出去的商品,只有卖不出去商品的推销员。要把商品卖给顾客,除了掌握必要的推销技巧,熟知市场知识、产品知识、顾客心理知识外,更需做到-----推销自己。赢得顾客的信任和好感 促销员需要做到以下几点: 1、1、微笑。〔〕 微笑应该是推销训练中的第一堂课。假如你没有漂亮的容貌,就应展示你迷人的笑容。推销工作不适合绷着脸的哲学博士,而适合那些虽然只有初中、高中学历但脸上始终阳光灿烂的人。日本一位推销员,在家中的洗手间安装了一面镜子,在上侧所的时候对着镜子苦苦的练习微笑。他可以模仿72种微笑。(婴儿的微笑、蒙娜丽莎的神秘微笑、哈哈大笑、皮笑肉不笑、抿着嘴笑)有露八颗牙齿的标准微笑;露出五颗牙齿的微笑;不露齿的微笑。只有亲切和亲和的眼神配合,才令你的微笑更具魅力。微笑是唯一不需要语言的世界语言;是成本基于零的最佳服务方式。(举例我一次承坐飞机的经历) 2、2、赞美顾客。

便利店服务话术

便利店服务流程及话术 门店销售服务流程 一.迎接顾客阶段 1. 顾客进门第一时间,声音洪亮、主动热情的问好:" 您好,欢迎光临"! 2. 迎接顾客阶段要注意给顾客留下良好的第一印象,接待阶段始终伴随微笑和敬语。 二.接待顾客阶段 1. 在顾客没有目的性或者寻找,诚恳/ 面带微笑的发问:“ 请问您需要什么?” (让顾客感觉自己被重视) 2. 服务过程中,跟随并主动为顾客提供帮助,提供舒适的购物体验,扩大购物需求. “这边请/我帮您拿/ 您看您需要哪个” “好的,您随便看一下,需要帮助告诉我” (让顾客感受到你的服务) 三.为顾客结账阶段 1. 和顾客有任何的接触和交流,都以您好开头,与顾客有眼神交流,微笑点头, 1.1 “您好,请问您还需要其他东西吗?”(等待顾客挑选完商品,再进行结账) 1.2询问顾客是否使用我们易乎APP: “请问您有使用我们易乎社区APP吗?” 1.2.当顾客没有使用,向顾客介绍我店APP的作用并教顾客使用 易乎社区便利店的APP可以在市内所有的易乎社区便利店使用

“使用易乎社区 APP 可以享受店内所有商品上门配送的服务,并且还享受每周更新 的促销 商品 1.3 再结账之前, 无论商品或多或少, 询问顾客是否需要装袋, “请问需要帮您装袋吗” 若 顾客自备购物袋,应帮助顾客将商品装袋。 2. 将每一件商品逐一扫码和报价 3. 在扫码和装袋结束后,告诉顾客消费总额: “您一共消费 ** 元,收您 ** 元,找您 ** 元,请拿好” “请问,是否有您需要的商品,本店无货? ” 4. 再付款进行中,推销商品。推荐、挖掘需求 ? “ 您还需要其他产品吗?我们热销的 ** 产品刚到货,要不要尝试一下?” ? 5. 服务顾客过程中, 可能会遇到的以下情况: ? 当同时有几位顾客时, 营业员要做 到“拉一顾二招呼三”,先接待先来的顾客,招呼、安抚好后来的顾客。在前一位顾客选择 时,可利用时间差来接待后一位顾客。 6. 当接待等了一会儿的顾客时, 要表示歉意, 比如说一声:“对不起,让您久等了。 ” 7. 当顾客指出所要的商品时,营业员要说声: “好的。 ”然后迅速取出商品,有礼貌地 递 过去。 8. 如果顾客要的商品柜台上没有时,可以抱歉地说:“ 对不起,我到仓库里去看看, 请您稍 等。” 9. 若这种商品本店确实没有时,可以说:“ 请您稍等,我帮您联系一下。 10. 若联系不上时,可对顾客说:“ 对不起,等联系好了我再通知您好吗? ”或是向顾 客推 荐同类商品。 应先问女宾好, 向女宾介绍商品, 但也不可冷落男宾。 向顾客介绍商品时,要运用全面的商品知识,可以很有礼貌地征询顾客的意见: “您看 ** 怎么样?” 而不能将自己的观点强加于顾客。 13. 要多用敬语、赞语:“ 非常漂亮” 、“很合适” 、“您真有眼力”等 ,切不可 出口伤 人, 令顾客反感。 营业员彬彬有礼的服务, 就是对极个别无理取闹顾客的最好约束。 一个 11. 如果顾客选不到满意的商品,可以对顾客说: 实在对不起,我们可以给你妈说换 等。 12. 当夫妇二人一同来买东西时,

便利店理货技巧分享

便利店理货技巧分享 商品是便利店销售的核心,是利润的主要来源,想让便利店的经营更顺利,少不了要在商品方面下功夫。既要做好进货的工作,更要做好理货工作,这也是经营中必备的重要技能。因为把理货这一项工作做好,会给便利店的经营带来许多方便。 便利店理货的基本内容,是进行新货上架前的检查,以及对已上架商品的定期整理。接下来就让小编,给大家介绍3个便利店经营者一定要知道理货技巧。想让生意做更好,就千万别错过了! 1.做好货品的常规检查 便利店虽然面积不大,但是主打便利的经营背景,还是要求便利店要做到“麻雀虽小,五脏俱全”。所以一般的便利店内商品数量都不会少,如此一来,也更容易出现问题。 便利店进货时,一定要对新进商品进行登记,包括收货时间、货源、发票、收货人、订单号、件数等。也可以借助专门得货品管理电脑软件,不仅方便快捷,还能及时了解一些调货等信息。 2.定期盘点便利店库存 为了让便利店的销售工作更顺利地进行,一些畅销类商品都会有一定的备货库存,而对库存商品的盘点,也是不可忽视的要点。 认真盘点库存不但可以让经营者更了解便利店经营状态,还能帮助减少太高库存所导致的压货风险。而且定期盘点库存,还可以分析出经营数据,让经营者知道进货是否合理、销售状况是否良好、便利店哪种商品需要加快销售等,为以后进货提供有效的实际参考。 3.换季时是理货最佳时机 便利店商品的理货工作固然重要,但也不用每天都做。一来太浪费精力,二来也没有必要。平时只需做好上货的记录,其余大规模的理货工作,可以考虑在换季时候做,时机更佳。 换季理货时,先要对便利店货架上的商品进行分类,再让店员分工合作,盘点不同种类的商品,最后将积存已久,有滞销风险的商品及时进行促销处理。除此之外,还要对于接下来将会热卖的应季商品进行便利店陈列设计的调整,将他们重点陈列,重点销售。 虽然便利店理货工作看起来繁琐又不起眼,但却是经营中必不可少的重要环节,有利于便利店经营者及时了解便利店的经营状态,也能更清楚经营中存在的一些问题,帮助便利店获得提升。所以关于理货的工作内容,每一位经营者都应该掌握。 时尚·金丽声货架:提供一站式店铺服务

便利店工作总结

便利店工作总结 便利店工作总结篇一随着大一下学期期末考试的结束,我也迎来了自己大学生活的第一个暑假。漫漫的两个月暑假,如果选择回家休息也着实浪费,于是我选择留在广州打工,一方面锻炼自己,另一方面也为毕业后走向社会积累一定的经验。 很幸运,去学校附近的一家正在招聘的全家便利店面试,并且很顺利地通过了,紧接着就是去培训地点进行培训了。第一天是理论培训,那天来进行培训的员工大概有十几个,大家都遵循全家的规章制度穿统一的白衬衫黑长裤黑布鞋,一整天的理论培训虽辛苦也让大家受益匪浅。在这里先罗列一二。首先,作为一名服务员,仪容仪表非常重要,干净是必须,热情更不能忽视,随机应变同样重要。再者,作为全家的服务员,除了要热情地为顾客服务,店里的所有情况都需要了解,像WI(冷藏柜),冰柜,蒸包机等店里的一切机器都要学会操控,比如调节温度等。及时地补货,及时地将店里快过期的食品下架等这些关乎顾客需要顾客健康的行为更是作为一名服务员应尽的责任理论培训完毕,第二天便是现场实践的培训了。在导师的带领下我们一群人来到了一家市中心比较大的全家便利店,接着便开始自己被分配到的工作,有收银,拖地,补货,擦拭物品等。最让大家头疼的就是收银了,一方面是不熟,另一方面也怕收错金钱。不过,大家还是顺利地完成了一整天的实践培训。工作不难,

但要熟悉,更要用心。 培训只是一个开始,到店里工作才是考验的真正开始。首先是现实的考验。 培训结束,第二天我便领着工作证到店里上班。虽说通过了培训,但还是有很多问题存在,必须在现实的实践中才能逐渐得以解决。工作看似简单,可要真真正正做好却是另一回事了。一些拖地,擦拭物品等简单的工作当然可以很好地完成,不懒惰就足矣。然而,有些却不是,比如下架过期的物品,这就的确不是件简单的事情了。在全家便利店,统一规定将还有两天就过期的酸奶,鲜奶全部下架。这是,面对冷藏室里一排又一排的牛奶瓶们,要一个一个地审视它们的生产日期以及保质期,然后把其中快要过期的拿下架报废。这是一件很考验人耐心和细心地工作,而且,一旦做不好,不仅是自己的失职,同时也是对顾客的不负责。在全家工作的第一天,就在我快要下班的时候,店长交代我把快过期的奶质品下架。我由于赶着下班便草草地完成,可第二天被店长查出不合格的,免不了他的一顿说教。对此,我感到很愧疚,也进行了反思! 除了下架物品,收银也是一个学问。即使从一开始的战战兢兢到后来能熟练地操控收银机,收钱仍旧是个大问题。收钱时,要精神集中细心收钱还钱,还有机灵地应付一些不法分子,避免掉进他们设计的迷惑的圈套很开心,随着工作时间的加长,我也逐渐学会去应付各种问题了。 现实考验在实践中遇见在实践中解决,而现实中的各种

1号便利店的运营与管理方案

1号便利店的运营与管理方案便利店是一种极具发展前景的新型业态,在便利店购物已成为现代人快节奏生活的方式之一。适时适度地发展便利店,形成规模及特色。 一.理想的1号新店选址方案 1.商圈内有足够的生活人口。一般情况下,商圈内应保证有3000人以上的生活人口存在(徒步5~7分钟之内),这样才有利于发挥便利店的便利功能。 2.靠近聚集人的场所。能聚集人的场所主要是指政府机构、影剧院、医院、学校、游览地等。它们可以为商店带来大量的客流。 3紧挨车站。这里的车站主要指地铁车站,或者是多部公交车汇集、客流量大的公共汽车车站。紧挨车站可以为便利店带来较多的流动顾客。 4.设在车站“回归动线”内。所谓“回归动线”是指上车与下车的客流必须经过便利店门口的移动路线。 5.车流的动线多。车流的动线指车辆行走时的移动路线。如商店所在的位置车流的动线很多,便利店的流动顾客就多。 5.车流的动线多。车流的动线指车辆行走时的移动路线。如商店所在的位置车流的动线很多,便利店的流动顾客就多。 6.附近有写字楼。有写字楼就会有客流。一般平均一个写字楼内的人员可以带来6个人的流量。 7.附近有单身宿舍或单身公寓。单身宿舍或单身公寓里的居住者

对便利的追求特别明显。 8.月房租要在一天的销售额之内。房租太高将阻碍便利店的规模扩张。 9.竞争者较少。商圈内应尽量没有竞争者,因为有了竞争对手将使商店的顾客分流,从而影响经济效益。 10.店铺的形状规则。长方形或正方形的商场比较适合便利店的经营,便利商店的营业面积一般为100平方米,便利商店的经营品种一般为2000~3 000种,而且多为小包装商品。 二.1号新店的商品结构方案 量多,购买频率高,品牌知名度高,销售方法简单,品质一致,附加价值高,竞争性高,毛利率高,季节性强及能按商圈内主要顾客群的需要来进行商品组合的商品。这里需要掌握商品组合的“广度”与“深度”。所谓“广度”是指关联购买的方便性。便利店的商品广度不可能像大型超市那样包罗万象,设计便利店的商品广度主要是能满足顾客顺便购买相关联的商品,如面包与果酱、黄油,咖啡与糖,牛奶等。深度是某一类(例如饮料类)的品项数很多,而其他类(例如食用油类)的品项数较少,则称为饮料类的“深度”较强,从而能使顾客形成该便利店饮料类品项齐全的印象。 1.食品类商品的结构定位 便利店一般不出售生鲜畜产品和水产品,但食品至少占全店销售品项的50%以上。在对食品类商品结构的定位时应特别关注“速食品”和“饮料品”两大类。常温性加工食品便利店很

便利店销售技巧.doc

便利店销售技巧1 便利店销售技巧 1、首要的是勤奋;天道酬勤!勤能补拙! 2、要作事先作人,要与客户真正的交朋友!站在客户的立场思考问题、解决问题; 3、能快速深入的了解客户的核心需求,有针对性的解决客方问题!毕竟也是生意! 4、要快速学习全方位的知识,如自己产品的专业知识,客户的行业知识!天南地北也得知道一翻! 5、要灵活的应运销售技巧!销售人员是半个心理学家! 生鲜经营提高毛利率的方法 1、降低生鲜的进货成本 ①采购彻底执行比价、议价工作; ②彻底了解生鲜采购流程与成本结构; ③以大量进货压低价格; ④严格要求订货流程; ⑤严格要求收、验货流程,不要造成太多的退货情形,而增加处理成本或供应商负担;

⑥随时掌握商品资讯与市场行情变动。 2、提高生鲜商品的周转率 ①确实掌握消费者习性及适当选择商品; ②依据DMS来进行订货,畅销品不得缺货,滞销品要剔除; ③促销活动的配合。 3、降低生鲜损耗 4、商品库存的调整,控制损耗的内部管理与各种销售计划等。 促销员销售技巧 什么是推销? 广义上推销是指:自己的意图和观念能获得对方认可的行为。而狭义上的推销是指:工商企业在一定的经营环境中,针对其销售对象所采取的一系列促销手段及活动的过程,它分为非人员推销和人员销。一、向顾客推销自己推 在西方经济发达的国家,流传这样一句话:没有卖不出去的商品,只有卖不出去商品的推销员。要把商品卖给顾客,除了掌握必要的推销技巧,熟知市场知识、产品知识、顾客心理知识外,更需做到-----推销自己。赢得顾客的信任和好感 促销员需要做到以下几点: 1、1、微笑。〔〕 微笑应该是推销训练中的第一堂课。假如你没有漂亮的容貌,就应展示你

便利店服务话术

1 / 5 便利店服务流程及话术 门店销售服务流程 一.迎接顾客阶段 1.顾客进门第一时间,声音洪亮、主动热情的问好:您好,欢迎光临! 2.迎接顾客阶段要注意给顾客留下良好的第一印象,接待阶段始终伴随微笑和敬语。 二.接待顾客阶段 1.在顾客没有目的性或者寻找,诚恳/面带微笑的发问:“请问您需要什么?”(让顾客感觉自己被重视) 2.服务过程中,跟随并主动为顾客提供帮助,提供舒适的购物体验,扩大购物需求. “这边请/我帮您拿/您看您需要哪个” “好的,您随便看一下,需要帮助告诉我”(让顾客感受到你的服务) 三.为顾客结账阶段 1.和顾客有任何的接触和交流,都以您好开头,与顾客有眼神交流,微笑点头, 1.1“您好,请问您还需要其他东西吗?”(等待顾客挑选完商品,再进行结账) 1.2询问顾客是否使用我们易乎APP:“请问您有使用我们易乎社区APP吗?” 2 / 5 1.2.当顾客没有使用,向顾客介绍我店APP的作用并教顾客使用 “易乎社区便利店的APP可以在市内所有的易乎社区便利店使用”

“使用易乎社区APP可以享受店内所有商品上门配送的服务,并且还享受每周更新的促销商品 1.3再结账之前,无论商品或多或少,询问顾客是否需要装袋,“请问需要帮您装袋吗”若顾客自备购物袋,应帮助顾客将商品装袋。 2. 将每一件商品逐一扫码和报价 3. 在扫码和装袋结束后,告诉顾客消费总额: “您一共消费**元,收您**元,找您**元,请拿好” “请问,是否有您需要的商品,本店无货?” 4.再付款进行中,推销商品。推荐、挖掘需求? “您还需要其他产品吗?我们热销的**产品刚到货,要不要尝试一下?”? 5.服务顾客过程中,可能会遇到的以下情况:? 当同时有几位顾客时,营业员要做到“拉一顾二招呼三”,先接待先来的顾客,招呼、安抚好后来的顾客。在前一位顾客选择时,可利用时间差来接待后一位顾客。 6.当接待等了一会儿的顾客时,要表示歉意,比如说一声:“对不起,让您久等了。” 3 / 5 7.当顾客指出所要的商品时,营业员要说声:“好的。”然后迅速取出商品,有礼貌地递过去。 8.如果顾客要的商品柜台上没有时,可以抱歉地说:“对不起,我到仓库里去看看,请您稍等。” 9.若这种商品本店确实没有时,可以说:“请您稍等,我帮您联系一下。” 10.若联系不上时,可对顾客说:“对不起,等联系好了我再通知您好吗?”或是向顾客推荐同类商品。 11.如果顾客选不到满意的商品,可以对顾客说:“实在对不起,我们可以给你妈说换一

便利店业绩提升方案——案例分析.doc

便利店业绩提升方案——案例分析 便利店业态店铺提升的超市管理经验。便利店诞生两年多不到三年的时间,目前共有24家门店。于今年4月始于一次该便利店的内训,而于7月开始了与其深层次的合作,“企业存在问题,感觉到不对劲,但不知从何下手调整,心里很着急”。提升业绩,对于该便利店来说,重要并且紧急的是从2个方面调整: A、商品结构调整 B、布局和商品陈列调整 要调整商品结构,就得把24家店按照每个店铺相似的商圈划分店铺类型,便于同一类型的店铺,体现在商品结构上,同一类型的店铺应该有相同商品结构和商品管理方法。 店铺类型的设定 便利店是在消费者上班途中,上班的地点和在家附近提供便利,换言之,店铺至少应该有4种类型:社区店:在家附件的店铺 商业店:上班地点的店铺 综合类型:上班途中的店铺,根据店铺具体所处的位置类设定店铺类型 其他类型:非以上典型的3种类型,根据所处的位置类设定店铺类型,例如医院店铺,酒店等类型的店铺 鉴于本地特殊的商业中有住宅的城市规划,将该便利店现有的店铺分为两大类: 社区店:典型的社区里店铺,主要消费群体为社区居民 半商业店:融合了社区,商业,路人等主要消费群体的店铺 店铺类型设定的目的是要将众多的店铺按类型的共性进行管理,同一类型的店铺目标消费群体大致相同,消费者在商品,价格,促销和陈列的需求类型也基本相同。 分类分析 分类分析的目的是帮助企业找到创造销售额和毛利额的重点分类,将此分类重点管理,也是商品结构调整的方式之一。 分类分析的前提是需有合理的商品组织结构表。商品组织结构表是商品管理的最基本的方向,如果没有完善的商品组织结构表,商品的引进和淘汰就没有章法,就会出现很多零售商出现的共同问题:

便利店的陈列技巧

便利店商品陈列的六个诀窍 对于便利店而言,如果只是简单的把商品随意一放,那只能说是一个“食杂店”。要让便利店火起来,除了要在商品质量、服务和性价比上下功夫外,在商品的陈列上也需多费心。 好的便利店在满足消费者购物需求的同时,还要能唤起顾客的潜在需求和购物欲望。在各个细节上都要留心,商品陈列就是其中的细节之一,留住顾客的陈列是有诀窍的。 一、通透照明重基础 由于便利店面积有限,而商品的种类和数量会越来越多。所以,陈列商品时,一定要考虑到便利店的通透感和照明情况,让顾客赏心悦目,方便购物。 一般来说,大件物品不能陈列在窗户和出入口处,照明灯下的货架不堆放大件物品。 二、易看易选是原则 很多顾客在便利店购物时都很赶时间,所以一定要让顾客易看易选。醒目明确的导购指示标志是很有必要的。如便利店热销的水、饮料、纸巾等物品应该放在出入口处,方便顾客进店即可购买,这也将大大减少便利店内的空间压力。新品、畅销品、促销活动商品要多排面陈列,有POP标识。 三、主题鲜明有特色 便利店商品陈列要突出地区和季节特色。在季节上,要随时令体现出特色。 如夏季就要为牛奶,果汁,饮料,水,冰激凌等止渴商品给出较多商品陈列空间。冬季则应该将冷冻食品,汤圆,速冻水饺(云吞)等冬季热销商品放在便利店焦点区域。 四、摆放位置重细节 商品陈列架上中下三端物品陈列要有层次。 上端摆放轻、小商品、精美商品和商品模具,可以更好的吸引顾客。中端摆放热销商品和高价位商品等,以方便顾客购买和及时补货。下端摆放大重件商品、折扣商品,可以有意想不到的销售效果。 另外,物品应该摆放在货架的外缘,并保持货架货品的充足,让顾客获得一种视觉冲击和充实感。有价位梯度的商品要按价格顺序依次摆放,方便顾客从性价比上做出购买判断。 五、经常整理勤更新 商品要及时整理补货,过期商品要及时清除。临近过期的商品应放在货架外缘,或及时处理。便利店的SKU数在2500-3000个左右。并且每家店的货架的台数也是有限的,可以说是寸土寸金。 只有滞销品及时的排除,才有位置陈列新品、畅销品,提高销售额。随时保持货架一尘不染,让顾客在轻松整洁的环境里愉快消费。 六、抓住心理是关键 对于有关联的商品,如牙刷和牙膏,洗发水和沐浴露,应该尽量放在一起,以便顾客在购买一种商品时想起购买关联的商品。 女性用品货架一定要关联陈列。化妆品、卫生用品、生理用品、轻小服饰、牙膏牙刷等杂货类商品。 并且女性购买这些商品冲动性消费比较高,日本便利店都是陈列在门口一进门的位置,让顾客一进店就能够看到这些与其他便利店的差异化商品。 另外,在保持商品独立美感的前提下,可以摆放艺术造型,使各种商品巧妙布局,达到整体美的艺术效果,从而对消费者产生强大的吸引力。

便利店商品陈列技巧 附图

便利店商品陈列技巧(多图) 商品陈列是一门科学,它是无声的促销员,而我们要面临的最大问题,就是如何利用有限的空 商品陈列已经成为一门重要的科学,已经没有哪个投资者会否定巧妙的商品陈列给店面带来的利益。它是无声的促销员,而我们要面临的最大问题,就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。本版文章借鉴了家乐福、沃尔玛等超市商品陈列的有关精华部分,供读者参考。 商品陈列的基本原则 先进先出原则 生产日期在先的商品摆放在销售前端,防止商品损耗。 货签对位原则 商品与价格签一一对位,价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。 分类陈列原则 一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合。 纵向陈列原则 当该类商品品种数超过4种时,商品陈列时应由上至下纵向摆放。 关联陈列原则 按使用目的、用途、卖给谁等关联关系,使商品组合起到互补和延伸的作用。 配色协调的原则 相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大;纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。一般由暖色调至冷色调过度(冷暖交替陈列应注意配色的和谐)。 黄金位陈列原则

货架离地约120至160厘米的区域、堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品。 陈列量与销售量及采购量相协调的原则 依据价格中心线的原理指导陈列、调整商品结构和采购;确保主力商品的货架空间和规模优势,减少替代性商品对主力商品的影响。 货架陈列规范 显而易见 面向顾客(措施):商品的正面(品名清晰、图案、色彩丰富的一面)应正立或根据不同高度调整,使正向面向顾客; 朝向一致、分界成线:同种商品的各陈列面朝向应一致。相邻两种商品之间的分界线应一目了然,严禁交叉混放;陈列商品的前端及左右的分界处应成直线。 丰满美观 前进补缺:一般情况下,商品占据的空间应占所分配的陈列空间的1/2,前端商品销售后,应及时将后端商品陈列在前端。如出现断货时,可用同类商品中的畅销商品(或陈列位左右邻近的商品)补充缺货位。 顶层齐整:货架顶上陈列的商品可分为外围层和内层,外围层为靠近货架边缘、面向通道一层,内层高度不得超过外围层;外围层应保持前缘成一直线,高度偏差不超过10厘米,以商品的演示为主;各顶层陈列高度应基本一致)邻通道顶层为商品演示区,若无法实现需用相同相同纸箱或精致隔板装点。 分类陈列 正确分类:对商品正确分类,一般按类别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行。 纵向陈列 同类纵向:当该类商品品种数超过4种时纵向陈列,否则可根据情况采取横向陈列。纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀分配,热点商品可放大陈列面,但不超过90厘米。横向为规格、纵向为颜色;上大(重)下小(轻)。 关联陈列 关联组合:按使用目的、用途发掘商品间的关联性,形成大、小关联区间。如宠物区、婴儿区、护肤区、清洁区,或面包旁边摆放奶油、蜂蜜,咖啡旁边摆放方糖,盐、味精等调味品旁适当摆放

便利店经营技巧大全

便利店经营技巧大全 便利店经营技巧大全经营要诀:生意从细处做起 据天福调查在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%,40元以上的仅有8%,基本上没有超过100元的。因此,便利店要做好,必须从小处做起,做好每一笔生意。与一般的大超市不同,便利店既卖日常生活用品,又提供多元的便民生活服务,如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、冲印照片、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、办网上商店、帮助复印与传真、代收EMS邮件、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端,甚至代办培训报名、代订考试教材等,这种深入社区居民生活的增值服务,有助于聚集人气等。此外,由于便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族(占其顾客总量的80%左右),针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点,因此从商品的选择上要注重创新与更新,结合时尚主旋律。 经营窍门:合理的布置 1、便利店为了便于固定顾客购物方便,故应保证商品的大类的摆放上尽量不变。 2、门店的特价商品堆头展示应醒目,堆头不宜过大,过杂,以免影响堆头效果,降低门店的单位销售额。 3、店铺的走道设置在80~90厘米左右,不同于超市的设计。根据门店的高峰期合理安排商品的布局,将难挑选的商品和畅销商品分开,以避免高峰期购物者堵满走道,不便于其他顾客的购物。 4、货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要,中心货架不应高于165厘米,最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,应摆设一些高毛利的畅销商品。 5、一般便利店由于店面小,顾客购物速度较快,所以可以不强求顾客存包,以便于节省顾客的购物时间。 经验便利店也要有营销技巧 开设便利店,是有意从商的人们最普遍、最先考虑的谋业选择。如今开店赚钱也不易,从家庭式的“夫妻老婆店”到大型的现代化商厦,都面临日益激烈的竞争经营环境,看似简单的买卖,也需十分讲究营销技巧。 有人说:当今的时代是感性的时代,也是“煽情的时代”。年轻人喜好凭直觉下“喜欢”、“讨厌”之类的简单判断,因此,良好的公关行销技巧对零售业非常重要,它不仅带来“情”的购买感,还能产生持久的亲和力。有些零售公关的技巧,说不上多深奥多复杂,贵在小中见功夫,持之以恒生效应,如果你善用了,肯定会给你带来意想不到的营销效果。 1、打扮好“自己的脸面”。店铺外观如同人的面孔,即“店铺是脸面”。这是顾客在瞬间断定一家店铺形象所凭借的依据。店面包括店名、店徽、招牌、外观装修、橱窗,再加上店面的色彩和照明,良好的第一直观印象是顾客驻足的关键。因而商家应要做到地板、天花板、货柜、橱窗不要有尘埃,玻璃要干净。每天至少要有一两次站在店外向内看,从顾客的角度去想想,你店铺的外观形象,能给人好印象吗? 2、店门开启要方便。进出容易的商店,才能繁荣。 3、顾客进店后,店员最好不要“步步跟随”。 4、注意店员的形象。手指、服装要干净。

便利店如何选址的六大法则开便利店选址技巧

便利店如何选址的六大法则开便利店选址技巧 随着我国经济发展的步伐加快,人民生活水平得到了很大的提高,便利店这种新兴的零售业态,在我国部分地区已经有了发展的土壤。下面就为大家解开便利店选址六大法则,希望能帮到你。 法则之一店铺布局选择市区及市中心 首先确定发展战略和布局,可的便利店只考虑市区及市中心范围里的店铺,诸如黄浦区、卢湾区、静安区、长宁区、普陀区,可的在这些区域的布点非常多,门店已发展至600多家。与郊区相比,市区人口密集,也是商务商业集中区域,人流量大,人群的消费水平较高,因此可的便利店的店址都选择在城市繁华中心、人流必经的城市要道和交通枢纽。 法则之二消费群体以青年和中年的顾客为主 在选址过程中,消费群体的定位尤为重要,根据客户定位的特点,确定开店的基本原则。便利店的主要消费群体是以青年和中年层的顾客为主,基本上学生和上班族居多,仔细观察可以发现开在学校门口、商务楼里面或附近的便利店生意都很好,可的将消费群放在18-48岁之间的中青年年龄段,以中高档消费群体为主力。

在上海几家知名的开发区及商务园区内,可的已拥有了几十家门店,如漕河泾经济开发区,虹桥经济技术开发区、外高桥保税区,这些园区聚集了许多知名的中外资企业,园区的工作人员基本都是中青年人,并且以购买力水平比较高的白领为主,他们对便利店具有比较旺盛的即时需求,未来几年,可的还将计划开拓工业园区的市场。 法则之三选择商务区、娱乐休闲场所、医院、学校、公交车站、地铁等地方 可的基本选择在商务区、娱乐休闲场所、医院、学校、公交车站、地铁等地方布点,因为它们可以为店铺带来大量流动客流,能集聚人气。 据统计,商务楼、医院、学校附近的可的便利店收益最高。当然这些区域还需经过评估标准的筛选,才能成为最终的店址。譬如,医院一般要求在区级以上,市级最好或是某区中心医院;公交站点必须有四条以上路线;地铁铺位通常选在轨道交通枢纽站点,如陆家嘴、东方路、中山公园、莘庄等;如果选择在学校附近开店,只考虑职校以上的学校,其中以3000人以上,寄宿制学校最为理想,还有私立学校、培训班集中区域也是不错选择;沿街的铺位,首当其冲选择转角或丁字路口的门面。

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