应用英语专业人才培养方案

应用英语专业人才培养方案

(含国际贸易、涉外会计方向)

一、培养目标

本专业旨在培养德、智、体、美全面发展的高端技能型人才,具有一定英语口头与书面表达和的沟通能力、社会协调与应变能力以及辅助管理能力,并掌握对外贸易和会计业务的知识和技能。要求学生具备全面的人文素质、合格的专业知识结构和熟练的岗位技能,能从事翻译、外贸、物流、会计等方面的工作。

二、毕业生就业方向和岗位

国际贸易方向:

毕业生主要面向各类外向型生产企业、贸易公司、涉外服务性公司从事外贸业务员、报关员、报检员、货运代理员、外贸制单员、跟单员、物流师、英语翻译等工作。

涉外会计方向:

毕业生主要面向各类企事业单位、金融机构从事各类财务会计、财务助理、财务咨询、理财顾问、金融客服、纳税申报员等工作。

三、培养规格

根据教育部高职高专应用英语专业的培养目标和人才规格,本专业的毕业生应具备以下基本职业素质和职业技能:

(一)思想道德和职业素养

掌握马列主义、毛泽东思想的基本理论和邓小平建设有中国特色的社会主义理论,坚持“三个代表”重要思想和科学发展观,拥护中国共产党的领导,热爱社会主义祖国,具有良好的道德品质和风尚,遵纪守法,树立正确的就业观和职业理想,具有严谨、务实、诚信、敬业的职业道德。

(二)知识、技能与专业核心能力

1、基本知识

具备一定的写作能力、表达能力、沟通能力,了解英语国家政治、经济、历史、文化等方面常识,熟知英语国家风俗和礼仪,掌握相当的英语单词量、掌握基本语法规则、明了英语、汉语之间的语言差异和英语语言表达习惯,能够切实地使用英语进行日常交际及从事与第二专业方向有关的涉外工作。

2、职业技能

国际贸易方向:

掌握外贸与物流管理的基本理论与基本实践技能,了解并熟悉外贸物流的基本工作流程。

涉外会计方向:

掌握财务会计领域的基本理论和各种财务金融方面的实践技能,了解并熟悉涉外财务会计或金融工作的基本流程。

3、专业核心能力

具有良好的思想品德、敬业与团队精神及协调人际关系的能力;具有利用计算机、网络等手段获取信息、使用信息的能力。

国际贸易方向

(1) 具有书写各种外贸函电的能力;

(2) 具有翻译国际贸易的文字材料、担任一般接待性的口译工作的能力;

(3) 掌握国际贸易的各项流程,具有较强的外贸实务操作能力;

(4) 掌握外贸与物流管理的基本理论与实践技能,具备外贸物流的实务操作能力。

涉外会计方向

(1) 掌握财务管理的基本技能,具有熟练地操作财务软件的能力;

(2) 具有独立地进行企业会计账务处理、纳税申报的能力;

(3) 具备用中英文书写各种财务报告的基本能力。

(三)岗位(群)职业技能及典型工作任务分析

四、招生对象与修业年限

招生对象:高中毕业生、中职毕业生。

修业年限:全日制三年。

五、毕业资格认定

1、毕业最低学分

国际贸易方向方向:142.5;涉外会计方向:144.5学分.

2、毕业生必须获得的职业资格(技能)证书

单证员或者跟单员(两证必考一证)

六、专业核心课程

专业平台课程: 综合英语、英语视听说、英汉互译、英语口语、英语写作;

国际贸易方向:外贸实务、国际结算与单证制作、物流与报关、商贸英语。

涉外会计方向:珠算、基础会计、中级财务会计、会计电算化。

七、主要集中实践教学内容

专业平台实践:英语听说专项实训、面试模拟与外贸谈判实训、毕业作业、顶岗实习

国际贸易方向: 外贸实务实训、单证制作实训

涉外会计方向:会计模拟实训、珠算考级实训

八、学时分配统计表

国际贸易方向

涉外会计方向

九、教学安排

附表一教育教学周数分配表

附表二教学计划安排表

附表三职业技能(资格)考核表

十、核心课程教学基本要求

专业平台课程:

1、综合英语本课程旨在通过系统地传授英语语音、词汇、语法、阅读等语言基础知识,为听说读写译的技能培养奠定坚实的基础。与此同时,指导学生改进英语学习的学习方法,养成良好的学习习惯,培养较强的语言思维能力,使其具有独立学习英语的能力,提高学习效率,力求使学生在两年的基础英语学习过程中,顺利达到“全国大学英语四级考试”的合格要求。

实践教学体现为通过外语角提高听说能力,学写基本的英语应用文如书信、外贸函电、请假条、留言条、Email以及较高难度的议论文。模仿英文原版发音朗读文章并学会识别文体色彩,运用各种方法阅读不同文体文章,如说明文,小说,戏剧、科技文体等。

2、英语视听说本课程主要为学生提供部分主要英语国家的背景知识,学习其社会与文化方面的知识,了解其国家的风土人情、民族性格、历史发展、社会运动、文化艺术等常识,使学生开阔眼界,扩大知识面,提高文化修养,加深对英语国家的了解,从而帮助学生提高英语学习的积极性和交际水平。

实践教学均在语音教室进行,从需要的具体知识出发,选取相关的、能够操作的教学

内容,与具体的职业结合,把工作任务作为工作过程知识的载体,并按照商务职业能力发展规律构建教学内容。

3、英语口语本课程主要教授英语听力及英语会话的基本技巧。通过学习,学生可以提高英语听力的能力、运用英语口语对听力材料复述或评述的能力,熟悉英语的语言环境。使得学生对语言的真实度较高的各类听力教材的理解能力得到提高,文化背景知识得到扩展,为今后更进一步的英语学习打下良好的基础。

实践教学体现为通过日常会话、商务活动、涉外酒店场景等口语训练,要求学生具备良好的表达能力。

4、英语写作本课程主要讲授英语的基本写作方法和写作技巧,通过写作训练,学生可以掌握英语写作的基本方法和要领,了解英语书信、请柬、证明等各种日常应用文体写作和英语能力等级考试的写作要求,能够准确地与英语国家人进行书面交流。

实践教学主要采取实战写作、模拟场景写作训练和第二课堂、社会实践相结合的方式,充分利用网络平台和现代化教学手段组织教学。

5、英汉互译本课程通过讲解必要的翻译知识和翻译技巧,经过大量的翻译实际训练,提高学生的书面翻译以及口头翻译的能力。侧重应用文体格式的特点,使得学生在大量的练习中熟悉掌握各种实用文体的书面翻译和口头翻译的方法,并能够灵活的运用于将来的工作当中。

实践教学体现为通过商务活动、涉外酒店业务场景等翻译训练,要求学生具备良好的口笔译能力。

国际贸易方向:

1、外贸实务本课程从国际贸易实践的角度,传授和训练进出口业务工作的基本知识和基本技能。通过学习,使学生掌握国际商品买卖的品质、数量、包装、价格、运输、结算、保险、索赔、仲裁等进出口合同的内容与相关要求,熟练运用合同的签订与履行等诸环节的要领和操作手段与方法,并有选择地介绍国际贸易的习惯做法、贸易惯例和必要的相关法律规定使学生获得规避风险的知识与能力。

实践教学内容包括模拟商务谈判、进出口业务洽谈及进出口业务中一系列单据填制。

2、国际结算与单证制作本课程以国际结算工具、国际结算方式和单据制作为主要研究对象,阐述了国际结算的基本问题和国际结算理论基础知识,各种国际贸易支付方式及与之相关的各种单据的制作,论述信用证项下单据的审核。课程主要帮助学生更好地理解国际结算与单证原理,并切实掌握各种国际贸易结算方式和单据制作。

实践教学内容包括国际结算方法综合运用及信用证业务中汇票、发票、提单、保险单等单据制作。

3、物流与报关本课程主要介绍对通过物流运输或产地集中的商品进行装卸、包装、流通加工、保管、分拣、配货、配装、送达等工作内容,报关实务的基本原理、基本知识和基本技能。本课程对培养国际商务人才意义重大。

实践教学内容包括流通加工、保管、配货、配装及进出口报关单的缮制。

4、商贸英语本课程以语言实践为重点,使学生掌握商务活动中必备的英语交流技

巧,通过综合活动包括阅读、听和写、讨论、解决问题和角色扮演等形式进一步强化和扩展上述技巧。综合活动属实践教学活动,在教学过程中应指导学生针对各部分的语言材料,综合所学商务英语知识,进行多种形式的口、笔翻译操练,以提高学生的语言综合运用能力。

实践教学内容:以语言实践为主,强调商务情景中听说能力运用并能用英语进行谈判。涉外会计方向:

1、珠算本课程主要讲授珠算四则运算、实用简捷计算方法、先进计算技术以及珠算计算的验算和差错检查方法。通过实践练习,使学生掌握算盘的基本计算技能,能较为熟练的用算盘进行加减、乘除等计算。并通过课堂教学和课后的一些练习,使学生在算盘的运用上达到一定的速度和准确度,为今后走上会计工作岗位打下良好的基础,同时也培养学生的动手能力。

实践教学:能使学生在算盘的运用上达到一定的速度和准确度。

2、基础会计本课程是一门会计专业的基础课程和必修课程。设置该课程的指导思想在于引导学生掌握会计的基本理论、基本方法和基本操作技能,熟悉会计规范,熟练掌握和运用各种会计核算方法,为后续专业课程的学习打下基础。

实践教学:能使学生掌握会计学的主要内容,培养初步的账务处理能力。

3、中级财务会计本课程是构成专业的核心课程之一。本课程的教学目的是使学生在掌握财务会计的基本概念框架,熟悉我国会计规范体系的基础上,掌握对各类企业共性经济业务的会计处理,以及财务会计报表编制与分析的基本方法。

实践教学:使学生掌握货币资金的业务处理、应收款项的业务处理、存货的业务处理、固定资产的业务处理、无形资产的业务处理、负债的业务处理、所有者权益的业务处理、收入、费用和利润的业务处理以及财务会计报告的编制。

4、会计电算化本课程着重学习会计电算化的基本理论,重点是财务软件的操作方法和操作技能。通过本课程的学习使学生掌握会计电算化的基本理论,掌握通用会计软件的操作技能,特别是通过手工和会计电算化的对比提高学生会计业务处理的能力。

实践教学:能使学生掌握记账凭证的录入、会计账簿、报表的生成。

十一、集中实践教学基本要求

实践教学体系设计思路:通过分析英语专业实践教学的特点,结合现行的实践教学环节,提出构建英语专业综合实践教学体系,实现理论与实践、校内实训与校外实践相结合的实践教学模式,培养真正适应社会和行业发展需要的复合型人才。

专业平台实践:

1、英语听说专项实训主要强化学生听说能力学生内容包括不同场景模拟听说。培养学生听力及不同场景表达技能。讲授与实践相结合,考核根据学生口头表达采用优、良、中、及格、不及格五级评定。

2、面试模拟与外贸谈判实训将英语语法、功能语言、词汇和听说技能置于真实的国际商务场景之中的课程实训,因此,是一门实用性、技能性很强的课程实训。要求学生接触不同的话题,掌握相关的词汇和表达,逐渐培养用英语进行思维的能力,用得体的语

言来表达自己的思想并进行商贸活动。培养学生商务谈判的技能。讲授与实践相结合。考核根据学生提交的实训报告采用优、良、中、及格、不及格五级评定。

3、顶岗实习通过学生到各类工矿企业顶岗了解岗位需求,培养学生实际工作技能。

采用实践教学法,成绩根据学生提交的实习报告采用优、良、中、及格、不及格五级评定。

4、毕业作业英译汉作业应体现相关的专业知识,选取的英语原文具备一定的语

言难度并涉及一定的英语国家社会文化背景,能够从实际出发,检验高职高专英语专业学生的综合语言水平和翻译能力。结合自身经历撰写实习报告可以引导学生深入认识所学专业的重要性,挖掘学生的职场素质,帮助学生实现从学生生涯到职业生涯的转变。采用教师指导法与学生实践翻译法。毕业作业的最终成绩评定按审阅成绩占40%、评阅成绩占20%、答辩成绩占40%,最终评定成绩采用“优秀、良好、中等、及格、不及格”五级记分制。

国际贸易方向:

1、外贸实务实训主要使学生熟悉和了解外贸实务的具体操作程序,从而增强一些

感性认识并从中进一步了解、巩固和深化已学过的理论、方法,提高发现问题、分析问题和解决问题的能力。培养学生外贸操作技能。讲授与实践相结合。考核根据学生提交的实训报告采用优、良、中、及格、不及格五级评定。

2、单证制作实训通过实训让学生掌握在进出口贸易中办理制单结汇的过程,并填

制相关单据。进出口制单(商业发票、原产地证书、保险单、海运提单、汇票)的基本要求要符合单证一致、单单一致、单据本身内容正确、完整、符合有关法规及商业习惯并要及时制单。培养学生单证制作技能。讲授与实践相结合。考核根据学生提交的单据情况采用优、良、中、及格、不及格五级评定。

涉外会计方向:

1、会计模拟实训,通过实训可以丰富会计教学的内容,强化会计操作技能,提高实

际工作的动手能力,使学生上岗速度快,适应能力强,满足企业对技能型会计人才的需求。

培养学生会计动手技能。讲授与实践相结合。考核根据学生提交的实训报告采用优、良、中、及格、不及格五级评定。

2、珠算考级实训目的是通过对珠算的运用,让学生能系统地掌握数字在运算过程

中加减乘除的规则,从而加强对珠算工作的普及,做到珠算运算与实际工作的结合,通过做中学、学中做,真正让学生懂得珠心算的运算技巧,提高学生珠算水平,为我国的工农业生产发展服务。培养学生珠算技能。讲授与实践相结合。考核根据学生提交的实训报告采用优、良、中、及格、不及格五级评定。

实用旅游英语口语系列情景对话

旅游英语:预订机票情景对话及常用句型 越来越多的人都选择以飞机为出行方式。但是如何用一口流利的英语订机票呢这里总结了一些情景对话,还有一些常用的句型。大家都来学一学吧 A:Good morning. The Un ited Airli nes. What can I do for you 早上好。美国联合航空公司。我能为您做些什嘛 B:Yes, I'd like to make a reservati on to Bost on next week. 是的,我想订一张下周飞往波斯顿的机票。 A:Whe n do you want to fly 您想何时去 B:Monday, september 12. 周一,9月12日。 A:We have Flight 802 on mon day. Just a mome nt please. Let me check whether there're seats available. I'm sorry we are all booked up for Flight 802 on that day. 我们有周一802次航班。请稍等。让我查一下那天是否有座。非常抱歉802次航班机票已订完。 B:Then, any alternatives 那还有别的吗 A:The next available flight leaves at 9:30 Tuesday morning september 13. Shall I book you a seat 有一次航班在九月13日周二上午9:30起飞。我要为您订个座位吗 B:Er... it is a direct flight, is n't it 哦......是直航对吗 A:Yes it is. You want to go first class or coach 是的。您愿意订头等舱还是经济舱的机票 B:I prefer first class, what about the fare 我想订头等舱的机票。多少钱 A:One way is $176. 单程是176美元。 B:Ok I will take the 9:30 flight on Tuesday. 好的我要订周二9:30的机票。 A:A seat on Flight 807 to Boston 9:30 Tuesday morning. Is it all right, sir 一张807次航班周二早晨9:30飞往波斯顿的机票,对吗先生 B:Right. Can you also put me on the wait ing list for the 12th 对。你能把我放到12号等候名单中吗 A:Certa inly. May I have your n ame and teleph one nu mber 当然可以。请您告诉您的名字和联系方式。 B:My n ame is Lorus An ders on. You can reach me at . 我叫Lorus Anderson。我的电话是电话是,您可以和我取得联系。 A:I will no tify you if there is can cellati on. 若是取消我会通知您的。 B: Thank you very much.

旅游管理专业人才培养方案

旅游管理专业人才培养方案 一、专业定位和人才培养目标 以培养具有旅游管理专业知识,具有一定实践操作能力的人才为根本,将教案、科研、产业紧密联合,以教案为中心,以加强实践教案为宗旨进行专业办学。主要服务于旅游企事业单位、各级旅游行政管理部门。 培养面向世纪,适应改革开放和社会主义市场经济需要的,具有旅游管理专业基础理论、基本知识和专业能力,能在旅游企事业单位、各级旅游行政管理部门从事旅游管理工作的应用型中、高级专门人才。 二、业务培养要求 本专业学生主要学习旅游管理方的基本理论和基本知识,受到旅游管理方面的基本技能训练,具有分析和解决问题的基本能力。 本专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力:热爱党,热爱社会主义祖国,坚持党的基本路线,坚持四项基本原则;遵纪守法,努力学习,积极上进,具有高尚品质;系统学习和掌握本专业的基础理论和基本知识,受到旅游经营管理方面的专业技能训练,懂得一定的经济学理论,掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法;具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力,能独立分析和解决工作中的实际问题;熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规,了解旅游业的发展动态;具备一定的计算机与外语水平;具备获取知识的能力,创造能力及与人合作的能力;具有科学合理的知识、能力和素质结构,个性鲜明,具有良好的组织协调和管理能力;具有良好的身体、心理素质。 三、主要课程 管理学、西方经济学、旅游学、旅游市场营销、饭店管理、旅行社管理、导游业务、旅游资源与开发、旅游公共关系、旅游政策与法规、旅游专业英语、旅游管理信息系统 四、实践教案环节 集中实践:军事训练、导游业务实习、旅游资源开发实习、酒店服务实习、旅游专业英语实习、旅行社管理实习、毕业设计(论文)。 分散实践:旅游管理信息系统、会计学、财务管理、统计学、旅游公共关系、餐饮管理、饭店前厅与客房管理、旅游地形象设计等课程实践。 五、学制、修业年限、学位授予 学制:年 修业年限:~年 学位授予:管理学学士 六、学期设置 实行三学期制,课程及实践环节进度按秋、春、夏三学期设置。

-应用英语人才培养方案

应用英语专业教学方案 〈一〉招生对象 高中毕业生或同等学历者。 〈二〉培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展,具有较扎实的英语语言基础,掌握英语基础理论知识,从事翻译工作的基本理论和实践能力,同时又具有较为宽广的文化知识的复合式实践型外语人才,毕业后能在外事、经贸、旅游酒店、文化、高尔夫俱乐部等相关部门从事管理、口笔译等相关工作。 〈三〉培养要求 (一)人才培养规格 具有良好的政治素质、职业道德和敬业精神;具有良好的文化素质;具有较强的应用英语专业素质和能力;具有健康的体魄和从事该行业所需的仪态与仪表;具有较强的专业服务技能和交际能力。 (二)知识、能力、素质要求 1、知识结构 (1)具有一定的英语听力水平、理解能力、阅读能力和应用文体的写作能力。 (2)发音准确到位,掌握英语语言特性与西方文化,具有熟练的日常英语会话能力。 (3)具有一定的英汉翻译能力,能够胜任日常的专业口、笔译工作。 (4)掌握英语国家概况、公关礼仪、旅游酒店、高尔夫娱乐等方面的知识,具有良好对外交际素质。 (5)掌握计算机应用的基本知识与技能,具有熟练运用计算机进行无纸化办公的基本能力。 (6)具有一定的第二门外语运用能力。 2、专业能力 (1)就业岗位与职业范围分析

(2)工作任务与职业能力要求 (3)职业技术能力课程设置

3、综合素质

(1)政治素质好。热爱祖国,拥护中国共产党的领导,坚持四项基本原则。 (2)具有良好的职业道德。热爱本专业,遵纪守法,团结协作,爱岗敬业。 (3)具有较强的组织与管理能力,具有能运用所学知识分析、解决问题的能力,具有较强的自学能力和接受新思维与创新的能力。 (4)具有强健的体魄,美的心灵及健康的审美观,对自然、社会和艺术的美具有初步的鉴赏能力。 (5)掌握基本的计算机操作技能和熟悉基本的现代办公设备的使用,通过省计算机一级考试。 〈四〉主要课程 综合英语、英语阅读、英语听力、英语视听说、英语口语、英汉翻译、汉英翻译、英语写作基础、英美国家概况、英语语音语调、英语口译入门、高尔夫专业英语、旅游英语、酒店英语等。 〈五〉主要实践性教学环节 (一)实践实训部分 1、组织学生在自愿的基础上成立各种英语学习小组,以达到互帮互助的目的;组织开展多种形式的外语课外活动,如英语演讲比赛、英语作文比赛、“英语角”等等。 2、在校内建立“旅游酒店模拟翻译活动现场”、“高尔夫球场模拟活动现场”,在教师的带领下分组到“模拟现场”进行较为逼真的口语训练。 3、毕业实习、汽车驾驶。 (二)获证专业职业资格 英语三级四六级证、普通话等级证、计算机等级证、汽车驾驶证等。 〈六〉毕业条件 修满总学分135学分,方可毕业。 〈七〉教学进程计划表

外国语学院翻译专业人才培养方案

外国语学院翻译专业(非教师教育类) 人才 培养方案 一、培养目标 本专业旨在培养德才兼备、具有创新意识与国际视野的应用型翻译专业人才。学生通过学习语言和翻译的基本理论和基础知识,接受英汉两种语言技能与语言知识的训练,掌握跨文化交际和英汉口笔译基本技能,了解一定的文化、商务、旅游、科技、教育知识,能够胜任外事、商务、教育、文化、科技、旅游等领域中的一般性的笔译、口译或其他跨文化交流工作。 二、培养规格 1.具有正确的世界观、人生观、价值观;具有强烈的社会责任感和事业心;好学上进,善于合作;爱岗敬业,品德良好;具有独立思考、勇于创新的科学精神。 2.系统掌握英语语言基础知识与基本技能,包括语音、词汇、语法知识,英语听、说、读、写能力。掌握一定的汉语知识与写作能力、演讲与辩论能力、语言学习能力。 3.掌握翻译需要的相关知识与能力,包括中外社会文化知识,语言学与文学知识,使用现代信息技术和翻译工具的知识,以及经贸、文秘、旅游管理相关专业知识,具有较

为宽广的知识面。 4.掌握一门第二外语,能使用第二外语阅读外文资料、翻译外国文献。 5.具有较强的批判性思维能力、实际工作能力和一定的科学研究能力。 三、学制、学位、学分与学时 1、学制:本专业标准学制4年,弹性学制3-6年。 2、学位:修完本专业规定的全部课程且成绩合格,毕业论文答辩成绩在“中等”(含中等)以上,专业实习成绩在“中等”以上(含中等),授予文学学士学位。(详见本校学士学位授予条例) 3、学分与学时: 学分:160.5 学时:2613 四、相关和相近专业 英语、汉语语言文学、日语 (俄语、德语) 五、专业主要课程 基础英语、高级英语、英语听力、英语口语、英语阅读、多文体英语阅读、英语写作、现代汉语、高级汉语写作、翻译概论、英汉语言比较、英汉笔译、汉英笔译、基础口译、

去旅游的英语情景对话

去旅游的英语情景对话 英语口语是大学英语教学的重要内容。互联网和信息技术为大学英语口语教学提供了丰富的教学资源。整理了去旅游的英语情景对话,欢迎阅读! 去旅游的英语情景对话篇一亨利: May I see your passport,please? 麻烦请给我你的护照. 莫妮卡: Here is my passport. 这是我的护照. 亨利: What`s the purpose of your visit? 旅行的目的为何? 莫妮卡: Business. 公务. 亨利: How long will you be staying in the United States? 预计在美国停留多久? 莫妮卡: I plan to stay for about 10 days. I`m just passing through.I am leaving for Geneva tonight. 预计停留约10天.我只是过境而已.今晚即动身前往日内瓦. 亨利: Where are you staying? 将在那儿住宿?

莫妮卡: I will stay at Boston Hotel. 我将住在波士顿饭店. 亨利: Do you have a return ticket to Taiwan? 是否有台湾回程机票? 莫妮卡: yes,here it is. 有的.这就是回程机票. 亨利: How much money do you have with you? 随身携带多少现金? 莫妮卡: I have 800 dollars. 大约800元. 亨利: Good. Have a nice day. 祝你玩得愉快. 莫妮卡: Thank you. 谢谢. 去旅游的英语情景对话篇二安检: Next. 下一个. 汤姆: Oh, hello. 您好! 安检: Please put all your stuff in this box, take off your shoes, and walk through this gate here. 请把你所有的东西都放到这个盒子里.脱下鞋.走到这个门这里.

员工管理英语专业人才培养方案

(员工管理)英语专业人才 培养方案

英语专业人才培养方案 壹、培养目标 本专业培养具有宽广的人文和科技知识和扎实的语言、文学、文化、关联复合专业等方面的基础知识和专业知识,具有熟练的英语听说读写译技能、关联职业技能和获取和运用知识、独立分析和解决问题、壹定的科学研究、实践和创新等方面的能力,且具有良好思想道德素质、文化艺术素质、教师职业素质、身体素质和心理素质,能娴熟运用英语、现代教育理论和教育技术从事教学、翻译、管理和研究等工作的应用型、学科交叉型、高职业技能素质的复合英语人才。 二、培养规格 (壹)知识结构 1、了解我国国情,了解国家基本方针、政策、法规和对外交往的有关方针政策,熟悉教育法规; 2、掌握英语专业知识,包括语言、文学和英语国家社会文化及科技发展简介的知识; 3、掌握从事教育工作的专业知识,包括教育学、心理学、英语教学和测试的基本原则和方法; 4、拓宽人文学科知识和科技知识,涉及汉语语言和文学、中外文化、时事和政治、哲学、历史、地理、经贸旅游、外事、法律、军事、艺术、新闻和科技等诸多学科领域; 5、了解语言、文学和教育等学科的前沿成就和发展前景。 (二)能力结构 1、基本能力 (1)具备较强的汉语语言及文字表达能力; (2)具备计算机基础知识,能熟练运用常用软件进行文字、数字、图像、音视频处理;

(3)具有信息检索和自主学习能力,具有不断获取新知识、新技术、新成果的能力; (4)具有批判地吸收世界文化精髓,继承和弘扬中华民族优秀文化传统的能力; (5)具备跨文化交际能力,对文化差异具有敏感性、宽容性以及处理文化差异的灵活性; (6)具有良好的人际交往和沟通能力、较强的组织协调能力和社会适应能力。 2、专业能力 (1)语音、语调正确,词法、句法、章法(包括遣词造句和谋篇布局)规范,表达得体,听、说、读、写、译技能熟练,具有较强的英语综合运用能力; (2)能熟练使用英语词典、百科全书等工具书和参考书获取知识,独立解决学习中遇到的语言和有关背景知识问题,具有解读、分析、鉴赏文学作品和处理语言文字材料的能力; (3)具有较强的师范技能,包括普通话、钢笔字、毛笔字、板书和教学简笔画、英语歌剧表演和教学活动设计、班主任工作艺术等; (4)具有设计实施英语教学和英语教育研究的能力,能熟练地采用现代的、多元的和全方位的教学手段和模式,能根据社会和教育发展的需要,将新知识、新技术引入英语教学实践,提高教学效率和质量; (5)具有壹定的第二外国语实际应用能力; (6)职业技能达到国家有关部门规定的相应语言水平认证和职业资格认证要求。 3、综合能力 (1)具有获取和运用知识的能力、独立分析和解决问题的能力、壹定的科学研究能力和实践能力; (2)具备适应知识经济、技术进步及岗位要求变更的能力; (3)具备将自身技能和群体技能融合,能于文理渗透、学科交叉的前提下不断开发自

2019级应用英语专业人才培养方案

级应用英语专业人才培养方案 一、专业名称 应用英语专业(专业代码: ) 二、入学要求 普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力的学生。 三、基本修业年限 三年 五、人才培养目标与规格 (一)人才培养目标 本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;培养具备面向外资企业、合资企业、商贸企业、涉外宾馆及其他涉外部门一线岗位的行业知识和技能,掌握涉外文秘和外事工作必备的英语语言基础知识及涉外企事业机构所需要的礼仪、接待、文秘、商务等岗位群知识能力,具有“爱众亲仁”道德精神和“博学笃行”专业品质的高素质技能型的从事外事接待与服务、办公室与会务管理、涉外秘书和翻译工作的发展型、复合型和创新型的技术技能人才。 (二)人才培养规格 本专业毕业生应在素质、知识和能力方面达到以下要求。 .素质 ()坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度,在新时代中国特色社

会主义思想指引下,践行社会主义核心价值观,具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感; ()崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动,履行道德准则和行为规,具有社会责任感和社会参与意识; ()具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维、全球视野; ()勇于奋斗、乐观向上,具有自我管理能力、职业生涯规划的意识,有较强的集体意识和团队合作精神; ()具有健康的体魄、心理和健全的人格,掌握基本运动知识和一两项运动技能,养成良好的健身与卫生习惯,良好的行为习惯; ()具有一定的审美和人文素养,能够形成一两项艺术特长或爱好。 .知识 ()掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识; ()熟悉与本专业相关的法律法规知识; ()掌握英语听、说、读、写、译综合应用能力:通过英语语言基础知识的系统学习和英语听、说、读、写、译基本技能的训练,具有较强的英语沟通能力; ()掌握涉外文秘实务操作能力:掌握涉外文秘和外事英语的知识,了解办公室工作职责、秘书行为、岗位设计及管理、人员和组织管理,具有较强的办公、办文、办会能力;具有一定的组织、协调及外事服务与管理能力;具有较强的处理公共关系的能力;具有涉外文秘所必需的中英文写作能力和语言表达能力;具有熟悉外事活动各个流程,组织外事活动的能力; ()掌握外贸实务操作能力与跨文化商务交流能力:掌握国际贸易的基本原理和基本技能,通晓国际贸易的合同条款、贸易流程与国际惯例;了解国际商务谈判相关的理论、实践和应注意的问题以及国际商务谈判的具体容;熟练掌握外事接待和服务的基本礼仪,具有进行对外商务洽谈、完成涉外业务活动各环节操作的基本技能和一定的跨文化交际能力; ()掌握外贸函电撰写能力和单证膳制能力:了解外经贸进出口的关键步骤,掌握外贸英语函电的格式、专业词汇、行文方法与文体特点,具有通过书面与客户建立业务关系、询盘、报盘、还盘、执行订单、运输的能力;掌握外贸单证工作的基本要求,熟悉信用证的基本条款,熟悉出口货物托运的流程,了解运输单据的种类,具有托运单和提单的缮制能力;

英语(教育)人才培养方案(国标2020)

英语(教育)专业 本科人才培养方案 一、培养目标 本专业培养具有良好的综合素质、扎实的英语语言基础理论、基本知识和基本技能,具备较强的英语语言运用能力和跨文化交际能力,熟练掌握英语语言专业知识和技能,掌握良好的教育理论及现代教育技术,形成良好的教师职业素养,具备较强的教育、教学及管理能力。学生毕业后可成为既能从事中小学及各类培训机构的英语教学和教育管理工作,又能服务国家与地方社会经济发展,在机关、公司、媒体等企事业单位从事语言交流、公共交际与管理、等工作的高素质应用型、创新型英语专业人才。 二、培养要求 (一)知识要求 1. 掌握英语语言与文学的基础理论和基本知识,了解英语国家社会与文化,具备文学赏析能力及跨文化交际能力;接受系统、科学的英语听、说、读、写、译等方面的基本技能训练,具备运用英语从事相关工作的能力;熟悉中国语言文化知识,掌握一定的人文社会科学和自然科学知识,形成跨学科知识结构,体现英语专业人文性特色。 2. 掌握教育学、心理学、英语教育教学等方面知识,掌握良好的教育理论及现代教育技术。 3. 掌握第二外语基础知识,具备第二外语的基本应用能力,特别是听、说能力,在今后工作和社会交往中能运用第二外语进行日常的沟通与交流,为以后进一步学习深造打基础。 4. 熟悉与本专业有关的国家法律、法规,了解国际惯例并能够灵活应用于实践。 5. 参加英语专业四、八级考试;参加教师资格证书培训和考试;鼓励参加人力资源和社会保障部举办的翻译资格(英语口/笔译)证书考试。掌握以上考试所涉及的基本知识和技巧。 (二)能力要求 1. 具有较强的计算机及信息技术运用能力。 2. 掌握文献检索、资料查询的基本方法,有较强的自主学习能力和初步的科学研究能力。 3. 具有较强的人际沟通、团队协作和社会活动能力,有一定的创新创业精神、实践能力和实际工作能力。 (三)素质要求 具有正确的世界观、人生观和价值观,具有良好的人文素养、思辨能力、职业道德和心理素质,具备中国情怀和国际视野,社会责任感强。

旅游景点常用的英语口语情景对话

旅游景点常用的英语口语情景对话【旅游景点常用的英语口语情景对话】 I: Hi, Ma Chuang, long time no see, how is everything? 嗨!马闯,好久不见最近怎么样? Ma: Well, pretty good, how about you? 哈哈,挺好的,你呢? I: Same here! This summer would be very hot, where do you plan to have a vacation? 恩,我也一样!今年暑假很热,准备到哪去度假? Ma: I do not have any plan. But Hainan sounds great, and you? 我还没打算呢! 听朋友说海南不错哦! 你去哪儿? I: I have already decided!

我早就想好过了! Ma: Really? 真的? I: I am planning to go to Guilin. 我准备去桂林。 Ma: Is it interesting there? 是嘛? 那里好玩吗? I: Without a doubt! Have you ever heard"Guilin's scenery is the best in the world"? Summer there is very cool! With mountains and rivers around, seems I am just in heaven! What I love most is the snacks there, where the snacks are especially diversiform and delicious. 恩,当然啦! 听过“桂林山水甲天下”吧!那里的夏季非常凉爽!有山有水,而且又非常的美丽,住在山上感觉就像是在天堂一样!而我最喜欢的就是那里的小吃了,那里小吃特别丰富,美味可

_旅游英语专业实施性人才培养方案

旅游英语专业实施性人才培养方案 一、招生对象、学制与办学层次 1.招生对象:初中毕业生 2.学制:五年 3.办学层次:专科 二、培养目标 本专业培养具有良好职业道德,适应现代旅游业管理、服务第一线需要的,德、智、体、美等方面全面发展,掌握熟练的职业技能和良好的职业习惯,具备一定的文化素养、礼仪风,外语沟通能力强,具有创新意识和竞争能力,具有以英语为工具从事本专业领域实际工作和管理的高素质技能型专门人才。 本专业所培养的学生应具备以下素质、知识、能力: 1.素质 (1)具备良好的政治思想素质、道德品质和法律意识; (2)具备人文科学素养,形成稳固的专业知识和良好的生活态度; (3)具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度; (4)具备良好的人际交往能力、团队合作精神和客户服务意识; (5)具有正确的就业观和一定的创业意识; (6)具有勤于思考、善于动手、勇于创新的精神。 2.知识 (1)掌握本专业必备的思想政治理论和文化基础知识; (2)具有本专业必需的英语知识; (3)掌握与本专业相应的礼仪礼宾和形体知识; (4)掌握旅游的基本概况和客源国习俗;

(5)初步掌握旅游心理学方面的知识; (6)初步掌握旅游市场营销基础知识与分析方法; (7)熟练掌握现代酒店各部门的基础知识、运作流程和管理知识; (8)熟练掌握导游服务的相关知识和旅行社各部门的基础知识、运作流程和管理知识; (9)了解我国国情和英语国家的文化。 3.能力 (1)具有较强的前厅、客房、餐饮等涉外酒店服务能力和管理能力; (2)具有扎实的导游技能和基本的旅行社经营与管理能力。 (3)具备良好的中英文导游能力和应用文写作能力。 (4)具备与本专业职业发展需要的人文素养和职业承受能力。 (5)具有熟练运用计算机的能力和英文打字能力。 (6)有一定的公关销售能力。 (7)具有一定的信息收集和处理能力、交流合作能力、解决问题能力、组织协调能力和终生学习能力。 (8)具有一定的创新和创业能力。 三、职业面向 1.主要就业岗位: 涉外酒店业餐饮管理与服务岗位、客房管理与服务岗位、前厅管理与服务岗位、酒吧管理与服务、外文导游员、涉外旅行社门市接待、计调、外联等管理与服务岗位。 2.其他就业岗位:

应用英语人才培养方案

2009级商务英语专业 人才培养方案 所属系(院):应用外语系 适用年级:2009级商务英语专业 制定时间:2009年8月 经贸职业技术学院

1、专业培养目标及就业面向 基于我院办学理念,通过充分人才需求分析,并经专业指导委员会论证,应用英语专业的培养目标确立为:培养适应社会主义现代化建设需要,德、智、体、美全面发展,具备职业理想、职业道德、职业规、职业技能,拥有较强的英语语言能力,能够独立进行跨文化交际,同时又具备一定职业技能素质的“语言+应用技能”的英语类高素质技能型专门人才。 应用英语专业的目标定位体现了宽口径、厚基础、强能力的高职人才培养原则:在人才培养目标上,本专业培养的是既通晓英语又具备一定的外贸、财会等专业领域知识及操作技能的应用型人才;在专业课程设置上,本专业以专业英语课程为主,兼开部分应用技能课程,各课程教学中突出对学生的应用能力训练;在学生就业方面,本专业根据社会对人才的需求,切实地制定可行的培养计划,既注重理论知识的传授,又强调职业素质和实践能力的培养,并突出学生的身心素质及团队协作意识的训练。因而,本专业学生的就业面较为宽泛,毕业生素质符合当今社会经济发展对人才的要求,毕业生去向为独资或合资企业、酒店、国际物流公司、旅行社等涉外单位。 2、专业培养标准及技能要求 “语言+应用技能”的英语类高素质技能型专门人才,具体说来,应具备较强的英语听、说、读、写、译的能力,语音语调基本正确,能独立进行跨文化交际;同时具有较强的计算机操作能力,能够熟练进行

中英文打字及办公自动化操作;二外日语或语能简单会话,阅读浅易的日文或文材料。除基本的语言及信息处理能力外,应用英语专业的毕业生还掌握涉外经贸、财会等行业的相关知识,能够到独资或合资企业、旅行社、酒店、国际物流公司等涉外单位从事外贸业务、财会、谈判、接待、翻译、物流等工作。 除毕业文凭,本专业毕业生经过培训,考试合格可取得如下专业技能及职业书:英语四级、六级证书,英语口译证书,跟单员/单证员证书,会计上岗证,计算机等级证书,普通话等级证书,外文打字等级证书,驾驶证等。 3、“教、学、做”一体化的实践与教学体系 为了实现应用英语专业既定的人才培养目标,本专业在具体的工作中将教师的“教”、学生的“学”与“做”这三个环节有机地结合、融汇、贯通,构建起符合高职高专教育定位的“教、学、做”一体化的实践与教学体系。 1)“教、学、做”一体化在课堂教学中的体现 在“英语精读”、“英语泛读”等语言基础课程中,生词用法、语法等知识的阐释或举例并非由授课教师单方面讲授,而是由学生在原有知识的基础上,经教师引导,自主地联想、举例、总结、强化。学生在课堂教学中的“用耳”、“动口”(即学生的“学”与“做”)机会由此得到加强。

英语专业人才培养方案.doc

谢谢你的阅读 谢谢你的阅读英语专业人才培养方案(专业代码050201) 一、专业介绍 河北大学外国语学院英语系前身是1946年创建的天津工商学院西语系英语专业,已有60多年的历史。目前,英语系系形成了一支年龄、职称和学历结构合理的教学与科研队伍,近年来在国内外核心期刊发表大量论文,承担多项国家、教育部、省级及厅局级科研项目。我系遵守外语学科的基本规律,充分利用一切条件和资源,不断探索研究教学方法,扎实做好本科教学。结合河北省的地域优势和自身专业特点,不断深化教学改革,探索外语人才培养模式,成效显著。在教学方面,强调听、说、读、写、译的基本功训练,设置了文学、语言学、翻译等方向的专业发展课程,同时注重人文素养的培养,并开展多种语言实践。本专业以育人为本,经过多年的积淀,在人才培养方面形成了鲜明的特色,即培养基本功扎实、厚基础、宽口径、高素质、强能力的英语复合型人才,为我省乃至全国的经济建设、科技进步与社会发展服务。二、培养目标 面向国家及河北省经济建设、科技进步和社会发展的需要,培养具备扎实的英语语言基础和较广泛的专业知识,素质高、能力强、富有创新精神和创业能力,能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理等工作的综合性、广适性英语专门人才。 三、培养要求 通过通识教育和专业教育使学生具有一定的人文社会科学和自然科学知识,熟练掌握本专业基本知识和基本技能,具有创新精神和实践能力,能够胜任本专业或相近专业工作。毕业生应获得以下知识和能力: 1、具有良好的政治素质和社会责任感; 2、具有良好的思想品德和职业道德; 3、具备健全的心理和健康的体魄。 4、具有一定的人文社会科学和自然科学的基本知识,熟练掌握本专业的基本知识和基本技能; 5、具有独立获取知识、分析和解决问题的能力,具有创新精神和实践能力; 6、具有从事本专业业务的工作能力和适应相近专业业务工作的基本能力和基本素质; 7、具有较高的第二外语应用和计算机操作能力。 四、核心课程 基础英语1、2、3、4,高级英语1、2,英语初级听力1、英语高级听力1、英语阅读1、2,英语语音、英美概况、报刊选读、英语口语1、2,英语写作1、2、3、4 五、标准学制:四年。学生可根据自身具体情况缩短或延长修业年限,修业年限为三至六年。 六、授予学位:文学学士

英语教育人才培养方案模版

英语教育人才培养方案模版

2010级英语教育专业人才培养方案 (专业负责人:齐广武教研室主任:邱佩芝系主任:齐广武) 一、培养目标 培养能够适应21世纪基础教育的发展需要,具有扎实的英语教育方面的基本理论、基础知识和基本技能及较高的文化修养的,同时具有创新意识和实践能力的初中、小学英语教师,以及与英语专业方向相关的研究、管理、服务人员。 二、培养规格要求 1、有坚定的政治方向,拥护中国共产党的领导,热爱祖国、热爱人民;热爱人民教育事业,努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想;树立科学的世界观、人生观和价值观;具有社会主义民主和法制观念;勤奋奉献、严谨的学风;具有良好的师德师风,为人师表、严于律已。 2、有较扎实的英语语音、语法、词汇等基础知识和掌握有关的语言基本理论及听、说、读、写、译的基本技能,具有一定的英语交际能力;了解英语教学新动态及新成果;了解现代人文科学和科学技术发展的新成果,具有一定的现代教育观念;掌握一定的中小学英语的教育基本理论和教师职业技能及研究、管理方法。有较宽的知识面,具备一定的文化素质和艺术素质修养。 3、具有健康的体魄及良好的心理素质;体育达标;具有良好的生活习惯、意志品质及文明的行为规范;具有一定的社交能力和正确的劳动观念和团队合作精神。 4、就业面向:小学英语教师;边远地区的初中英语教师以及与英语专业方向相关的研究、管理、服务人员。 三、招生对象与学制 1、招生对象:高中毕业生 2、学制:全日制三年 四、主要课程及教学内容 (一)职业素质课程 1、思想政治理论课(164学时)

思想道德修养与法律基础,毛泽东思想与中国特色社会主义理论课,形势与政策课等。主要讲授“思想道德修养与法律基础”,“政治理论”,“形势与政策”等内容,培养学生运用马克思主义的立场、观点和方法分析和解决思想认识问题的能力问题,培养学生知法、守法、用法的能力。 2、计算机应用基础(72学时) 本课程是一门计算机知识的入门课程,主要是计算机基础知识、基本概念和基本操作技能的学习和培养,计算机实用软件的使用以及计算机应用领域前沿知识的介绍。教学中注重计算机基础知识和应用能力培养相结合,为学生熟练使用计算机并进一步学习计算机有关知识打下基础。使学生掌握用微机处理信息的能力,并通过国家一级水平考试。主要内容有:计算机系统的基本知识、windows操作系统、Office办公软件、局域网和Internet的应用、常用软件的使用、计算机病毒防治等。 3、体育(68学时) 通过体育基本理论的传授和有效的体育实践,增强学生的体质,促进学生身心健康的发展,培养学生体育锻炼的意志和能力。 4、大学语文(36学时) 讲授汉语言文学相关知识,培养学生的阅读与写作能力。 5、心理学(54学时) 主要讲授有关心理方面的基础知识,促进学生身心健康发展,培养学生掌握从事中小学教育工作必需的心理学基础知识和相应的专业技能;培养学生热爱青少年,热爱中小学教育事业的专业思想,提高其自我心理品质和思想品德修养的自觉性;对学生进行科学世界观的教育。 6、教育学(54学时) 讲授《教育学》的基本内容,理解掌握《教育学》的基本原理,树立正确的教育观念;提高学生的教育理论水平,增强从事教育实践的能力;培养学生学习教育科学,主动参与中小学教育改革的兴趣和

旅游英语情景口语对话:Checking In

旅游英语情景口语对话:Checking In DESK PERSON: May I help you? CAROL: Yes, I would like to check in. DESK PERSON: Do you have a reservation? CAROL: Yes, my name is Carol Jiang. That's spelled J - I - A - N - G. DESK PERSON: I'm sorry, Ma'am. I can't find anything under that name. Do you have your confirmation number? CAROL: No, I don't have it with me. But I know I have a reservation. My husband made it for me last month. DESK PERSON: Well, let me look again. How do you spell your first name, Ma'am? CAROL: C - A - R - O - L. Carol. DESK PERSON:I don't find a “Carol” in the computer for today. I have a Carol Larson here. But that reservation is for next Monday. CAROL: No, that's not me. My name is Jiang, not Larson. My husband reserved for me. DESK PERSON: Are you sure he used your name, Ma'am? Maybe he reserved under his name.

旅游服务与管理专业人才培养方案.doc

滨海县现代教育中心 旅游服务与管理专业人才培养方案 一.招生对象与学制 招生对象:初中毕业生 学制:全日制三年 二.职业岗位分析 (一)旅游服务与管理专业及现状 朝阳产业旅游业已成为世界许多国家的支柱产业,得到各国政府的大力支持,中国也不例外,随着中国旅游业的快速发展,各地的旅行社和酒店如雨后春笋般涌现,且朝着高档次、高星级发展,与旅游相适应和配套的吃、住、购、娱的产也迅速扩张,就滨海县而言,过去只有滨海县人民政府招待所(滨海宾馆)一家星级饭店,现在已经发展到拥有天海元、财苑宾馆等16家星级宾馆,餐饮也行成了规模化经营,全县旅游服务与管理从业人员达万人。但目前的从业人员良莠不齐,对经专门培训的优秀旅游管理和服务人才的需求非常强烈。旅游从业人员需要有职业道德观念,遵纪守法、爱岗敬业、恪尽职守,灵活、恰当地处理好和宾客的关系,并提供优质的服务。 职校教学质量不高的主要原因是生源素质低、教材偏难。从中职的培养目标以及理论联系实际、凸现实践性与参与性的教学宗旨出发,中职旅游服务与管理专业教学应运用行为导向法,在整个教学过程中,创造一种学与教、学生与教师互动的社会交往的情景尤其是通过学生积极的参与和实践,来培养复合型人才。 (二)毕业生的就业范围 1.旅行社业 25% 2.酒店业 45% 3.其他行业(旅游投资企业、营销业等)20% 4.窗口服务行业 10% (三)主要职业岗位 本专业学生能从事的主要职业岗位有: 1.旅行社各管理岗、导游岗、计调岗等。

2.星级宾馆前厅部、营销部、客房部、餐饮部等部门的管理岗、服务岗。 3. 旅游营销公司营销人员岗、景点讲解员岗、管理岗。 4. 各类企事业单位秘书岗、接待人员岗。 5. 窗口行业客服人员岗 三.培养目标与要求 (一)培养目标 本专业为旅行社、酒店等旅游企业及中外合资企业培养品学兼优的中等旅游管理和服务人才。 (二)专业要求 1.文化知识要求 系统掌握本专业所必须具备的文化科学知识,能用英语、粤语进行日常对话以及酒店中的对客服务;会基本的计算机操作,会使用计算机办公;具有较强的汉语口头表达和文字表述能力,以及一定的社会综合能力。 2.专业知识要求 熟练掌握专业的基本理论、基础知识,要求具备较强的独立工作能力和实践操作技能,能胜任本专业(旅行社和酒店)各管理、服务工作;能使用普通话、常用旅游英语和粤语等接待宾客、处理业务、锻炼出健康的体魄和得体的仪表。 四.教学进程与时间分配表(见附表) 五.理论与技能教学内容说明 (一)专业理论课 1.《餐饮服务与管理》 讲授酒店餐饮部组织结构和各岗位职责,菜点酒水知识,中餐服务程序及西餐、酒吧、自助餐、送餐等服务知识及操作规程,进行操作技能训练。使学生掌握餐饮服务知识,能灵活处理常见与疑难问题,能胜任餐饮部各岗位工作。 2.《客房服务与管理》

高中英语 口语情景对话 未来旅行计划素材

原版英语口语情景对话第0220集:未来旅行计划 想去哪里旅行先做个计划吧,Kate已经详细的做完了,我们一起来看看吧。 Jessica: So Kate what is, what's this future trip? What are you gonna do next year? Kate: Next year, so when I leave Japan, I'm going back to Australia to work for another 8 weeks and then I'm off to New Zealand to see the rest of New Zealand and then Fiji and then, and then it'd be nice there cause I get to spend some time lying on the beach and then go to the Cook Islands. After the Cook Islands I'm going to go and see my best friend. She lives in Kuala Lumpur, so I'm going to go and do the East Coast of Malaysia and then I'm gonna go to Thailand and the Cambodia and then Vietnam and Lao and then India, and that's as far as I got. Jessica: OK, so after that point you don't know where you're gonna go? Kate: No, I don't know where I'm gonna go. Probably, probably I'm gonna head towards Canada because one of my best friend's immigrated there so I'd like to see him. Jessica: Wow, so how long do you think you're going to be traveling for then? Kate: Three years. Jessica: For three years. Wow, so now, do you have, like a plan after that or? Kate: Yeah, after I finish my travels I'm going to go back home and I've just finished my Master's before I came up, so I'm going to go back and do my PhD. in Psychology and then I'm going to train to be a psychologist.

旅游管理(餐饮管理和服务)专业人才培养方案

旅游管理(餐饮管理与服务)专业人才培养方案 旅游管理(餐饮管理与服务)专业人才培养方案 一、职业与岗位分析 ㈠行业现状 作为代表旅游六大要素之首的全国餐饮业的销售总额连续 13年以两位数增长,在旅游业的总收入中占据重要的位置。餐饮业正成为大旅游格局中的主要组成部分,在社会服务性行业中的比重也在逐步增加。预计到2007年,餐饮业的社会产值将达到一万亿元。 ㈡人才需求现状 通过对餐饮业人力资源状况的调查来看,餐饮行业迫切需要素质高、能力强的技能型人才。截止2005年,我国开设旅游餐饮专业的院校超过了1200所,在校生数近40万人,但依然不能满足社会对高质量餐饮管理与服务人才的需求。一方面是因为餐饮专业人才的绝对缺口大,另一方面也由于许多旅游餐饮院校办学定位不准确,培养出的学生难以适应社会岗位的需要。因此,建设定位准确、岗位针对性强的餐饮管理与服务专业显得尤为重要。 ㈢就业岗位分析 随着我国餐饮业的蓬勃发展,餐饮消费和接待规模不断扩大,服务层次也不断提高,岗位对人员素质的要求越来越高。

例如:原来具备部门经理素质的人才现在只能做主管;原来具备主管素质的人才现在只能做领班。因此,餐饮管理与服务专业人才培养必须针对这种市场变化做出调整,培养定位逐步下移,将原来主要培养主管、经理等中高等人才为主改变为培养从事服务与管理工作的一线员工与基层管理者,并且根据岗位的素质与能力要求制定人才培养方案。 二、培养目标与规格 ㈠培养目标 本专业培养适应社会需要的德、智、体、美全面发展的,具有较强的业务技能和综合素质,能够从事餐饮业服务与管理第一线工作的高技能应用型人才。 ㈡业务规格 1.就业岗位群 ⑴星级饭店餐饮部门高级服务人员和基层管理者 ⑵餐饮企业高级服务人员和职业经理人 ⑶企事业单位的营养配餐人员 2.职业资格等级 学生在校期间可考取餐饮职业经理人等级证书(初级、中级)、饭店职业英语等级证书(初级、中级)、导游职业资格证书(初级、中级)和营销员等级证书(初级、中级)等各类职业资格证。 三、知识、能力、素质结构

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