瑞士恺撒里兹酒店管理大学简析

恺撒里兹（Cesar Ritz，1850年2月-1918年10月），被称为“豪华酒店之父”，同时还拥有“酒店业者之王，王者之酒店业者”以及“为帝王服务的酒店业人”等美誉。他生于瑞士，通过他在巴黎里兹酒店和伦敦卡尔顿酒店的管理，他的服务与创新哲学重新定义了欧洲豪华酒店体验。而代表“奢华”、“顶级”之意的英文单词“ritzy”正是从他的名字及他旗下的酒店演变而来。

据360教育集团介绍，恺撒里兹先生的酒店管理理念对后世酒店管理行业有着极其深远的影响。除了遗留下沿用至今的先进管理理念，更留下了两笔宝贵遗产，它们分别是全球顶级奢华酒店典范——丽思卡尔顿酒店，以及享誉全球的酒店管理人才培训基地——瑞士恺撒里兹酒店管理大学。

1986年，恺撒里兹家族基金会授权瑞士当时一所优秀的酒店管理大学以恺撒里兹名义，向世界传授Cesar Ritz先生首创的特色服务战略和现代奢华酒店管理思想，发扬欧洲传统美食艺术精髓，而这所学院正是今天著名的瑞士恺撒里兹酒店管理大学。

据叁陆零教育集团介绍，恺撒里兹大学一直沿袭Cesar Ritz先生传统的酒店管理教学模式和秉承严谨的学习风气，为世界各地有志于从事酒店、旅游、餐饮企业管理的学子提供专业的酒店管理知识，丰富的实践课程以及毕生受用的职业发展规划指导。

如今，恺撒里兹大学已经成为瑞士最大的酒店管理教育集团——SEG瑞士酒店管理教育集团(https://www.360docs.net/doc/546119053.html,)旗下的一员，与SEG其他四所享誉国际的酒店管理大学SHMS、HIM、IHTTI及CAA每年共同致力为全球酒店业培养了超过10,000名酒店管理专家和高级领导人才。

从Cesar Ritz先生，到Ritz Carlton酒店，再到Cesar Ritz Colleges Switzerland瑞士恺撒里兹酒店管理大学，Cesar Ritz先生的理念激励了一代又一代的酒店管理人才，他们通过自身的努力和对理念的坚持，向世界展示了Cesar Ritz先生独有的酒店精神与情怀。

丽思卡尔顿成功运营案例优选稿

丽思卡尔顿成功运营案例集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-

丽思卡尔顿案例恺撒.里兹相信通过最为专业周到的服务去赢得尊重和成就，而正是这种理念和价值观造就了丽思卡尔顿酒店今日的传奇。这些富豪与名流对这家酒店的态度可以用依恋、依赖、依靠来形容，很多人将其当作了家，而酒店的服务人员某种程度上就是其家人，他们对客人直呼其名。无论岁月怎样流逝，你遇到的始终是同样的楼层服务生和侍者，他们个个都对你的怪癖了如指掌，无论是从客人最喜爱的长圆形小甜糕的味道，最讨厌的格子床单，还是客人生了病的小狗需要吃什么样的食物。这一切构成了这个被称作商业服务业最为经典的案例。无数的知名公司为了获取丽思卡尔顿酒店的奥秘前来取经，其中有美国银行的私人财富管理团队，也有掌管着全球最赚钱的零售商店的苹果公司经理们。今年春天，我也慕名来到位于硅谷心脏区域的旧金山丽思卡尔顿酒店，探究传奇服务背后的秘密。秘密之一：忠诚顾客到底有多大贡献在《哈佛管理导师》中有一门课程叫做以顾客为中心，其核心思想是说并非所有的客户都是你的上帝，只有那些忠诚客户才是你真正的财富，顾客保持忠诚的时间越长，为公司带来的利润就越多，因为他们创造稳定的收入流，营销费用也会减少，而且随着顾客对公司越来越熟悉，服务顾客所需的费用也会下降;同时，忠诚的顾客还会带来关联销售——他们会向亲朋好友积极推荐。这样一群人在丽思卡尔顿酒店被称作“终生客人”。 1.令人艳羡的贡献度当我向丽思卡尔顿酒店的高级领导力总监briangrubb问及终生客人带来的收入时，原本没指望得到一个准确的数据，可出乎意料的是，他脱口而出：“我们顾客终生的平均消费为120万美元。”这意味着，按平均每间客房500美元一晚的价格来计算，客人要在酒店住上2400晚，如果每个月都在这里住两晚，也要连续住上100年。看到我们吃惊的样子，他分享了自己的一个故事来说明这是怎样的一群客人。brian曾在海滨圣地加州半月湾的丽思卡尔顿酒店工作，一天他在餐厅接待了一位带着两位孩子的普通客人。对方穿着套头圆领衫和大短裤，脚踩海滩鞋，走在洛杉矶大街上，没人会认为有什么特别之处。本着酒店一贯的待客之道，brian尽心地接待了父子一行，看得出来，孩子们非常喜欢这个地方。退房之际，客人出手订下了8间海景套房。在接下来的5年时

盘点：全球十大酒店管理学校排名

盘点：世界十大酒店管理学校排名酒店管理专业是全球十大热门专业之一，高级酒店管理人才在全球范围内一直属于紧缺资源。酒店管理大学也开始受到了更多学生的青睐，全球酒店管理大学排名成为了学生关注的焦点，尤其是随着每年申请赴瑞士、美国、英国等世界知名酒店管理学校留学的学生逐年增加，酒店管理大学排名也变成了众多学生选择学校的重要参考。为了让广大的学生及家长在选择国外酒店管理学校的时候有更可靠的参考依据，中国创办最早、影响力最大的专业留学移民网站Tigtag秉承中立公正的理念，举办了为期一个多月的“全球十大酒店管理学校”评选活动，此次投票参考的依据为各参选学校的教学质量、规模、设施设备、行业影响力、毕业生就业水平等方面。主办方从全球比较受学生欢迎和行业认可的酒店管理学校中选出了的20多所（同时开通公众提名通道），通过投票评选出全球十大最优秀的酒店管理学校。活动邀请了国内外的酒店行业嘉宾，海外酒店管理专业学生，国内的专业教育机构以及广大滴答网用户进行投票。本次活动所有获奖结果充分尊重了广大Tigtag网友的网络投票意见，并在此基础上经过Tigtag网专业统计，体现了活动的公平、公正、公开及权威性。经过激烈角逐，“全球十大酒店管理学校”评选结果现已出炉！本次投票共收到12153人的投票（每人最多可以投三所学校），以下是前十名酒店管理学校分别获得的票数百分比： 1.【瑞士】SEG瑞士酒店管理教育集团40.4%（共获得4917票）环境设施：★★★★★ 学术水平：★★★★☆ 就业网络：★★★★★ 行业认可：★★★★★ 校友网络：★★★★★

学校简介:SEG是瑞士最大的酒店管理教育集团，每年在校生人数超过5500人。旗下五大酒店管理大学都享有较高知名度，提供多个专业细分方向的本科及硕士教育，内容覆盖酒店管理、旅游管理、会展管理、奢侈品管理、人力资源、金融管理、市场营销、酒店设计、西餐西点等方向。SEG与全球超过120个国际酒店集团、航空公司、奢侈品牌达成人才合作计划，每年为学生举办两次瑞士最大型的国际招聘会，为学生提供全球就业机会，SEG行业影响力及就业优势突出，每年毕业生的国际就业率均接近100%，，众多毕业生任职于各大酒店集团董事会和最高管理层。 2.【瑞士】EHL洛桑酒店管理学院35.9%（共获得4363票）环境设施：★★★★☆ 学术水平：★★★★★ 就业实力：★★★★☆ 行业认可：★★★★★ 校友网络：★★★★★ 学校点评：瑞士洛桑酒店管理学院(EHL)位于瑞士西部，是世界上第一所酒店管理学院，创建于1893年，瑞士唯一一所公立酒店管理大学。学校非常国际化，学校来自与87个国家，学校有1700个学生，以法文、英文教学，学生可以选择以英文或者是法文进行学习。洛桑酒店管理学院以治学严谨而闻名，力图使教学与实践既体现出传统酒店的技术服务特点，又能反映出现代酒店管理的精髓所在。

瑞士酒店管理专业大学对比

瑞士酒店管理专业大学对比据叁陆零教育集团介绍，瑞士人口虽少，但却拥有密集的高教网，现有12所国家公立的大学，其中苏黎士联邦理工学院和洛桑联邦理工学院两所大学由联邦掌管，另10所为州立大学。瑞士是欧洲心脏，是全世界酒店及旅游业的发源地，悠久的历史，丰富的经验，是你选择酒店及旅游业的首要原因。此类课程通常以英语授课,且颁发的文凭备受世界各地推崇。瑞士酒店管理学士文凭一般为三年制,每学年以上半年授课,下半年实习的形式进行。硕士的修读年限则在一年半至两年左右。瑞士的酒店管理学院有很多，其中德语、意大利语教学的就有十多间，但这类学校由于语言限制，所以极少中国人报读。而采取英文授课学校也有十多间，但其中一些成立时间较短（成立历史在十年以内的），或学生人数较少（在校生人数在200人以内的），不建议学生报读，因为这类学校运作相对不够稳定，万一学校的资金运作出现问题，学校就有可能会有较大的转变，从而影响学生的学习。因此，排除了以上特点的学校，剩下的学校当中，知名度及教学水平较高的有以下几所大学：洛桑酒店管理学院、SEG瑞士酒店管理学院集团（旗下有五所大学）、格里昂酒店管理学院、理诺士酒店管学院。笔者接下来从学校背景、地理位置、学制、就业等方面为读者剖析各学校的特点： 1、学校背景洛桑在瑞士创办，成为全球第一所酒店管理学校，有100多年悠久历史。 SEG旗下院校是在瑞士成立与运营，沿用瑞士传统的酒店管理教育模式。格里昂和理诺士本来也是瑞士的酒店管理院校，但在2000年被美国罗瑞特集团（Laureate）收购，在中国上海开设锦江理诺士酒店管理专修分校，无需英文及学术要求，接受任何条件的高中生。学生在锦江完成2~3年课程后，可直接转校入读瑞士的格里昂或理诺士。 2、地理位置洛桑位于法语区城市Lausanne。理诺士位于Montana半山的郊区小镇，由一座教学楼及零星散落的宿舍组成，需要步行或坐车上课，距离山下市镇约20分钟车程；格里昂位于法语区城市蒙特勒附近。 SEG旗下的SHMS拥有2个校区，靠近蒙特勒，其中Caux校区是瑞士唯一一所由五星酒店改造而成的大学，Leysin校区前身也是当地知名的高级会所；HIM和IHTTI则分别位于蒙特勒和纳沙泰尔的市中心；C ésarRitz拥有3个校区，分别位于法语区的布夫雷小镇以及德语区的琉森市中心和布里格，其中琉森校区前身也是宏伟的酒店建筑。 3、学制本科:

瑞士留学恺撒里兹酒店管理大学创始人恺撒·里兹人物传记

瑞士留学恺撒里兹酒店管理大学创始人恺撒·里兹人物传记让我们跟培莘教育一起来了解恺撒里兹酒店管理大学创始人恺撒·里兹吧。 1850年2月23日，恺撒·里兹先生出生于瑞士南部尼得瓦尔德小村庄的一户贫穷农民家里，是家里十三个孩子中最小的一个。在十二岁的时候，他就被送到锡安的一间耶稣会学院寄宿。十五岁的时候，他到布里格的一间酒店做配酒服务生，已逐渐展现出对酒店的喜爱。但工作一年后，他被以不适合从事酒店业为由而解雇了。后来回到村庄里的耶稣会学院，当了一段时间的教会看守人，直到1867年巴黎国际博览会的开幕，他离开瑞士去到巴黎寻找自己的未来。要想在酒店行业立足，就要从最基层的酒店职位做起。于是里兹在1869年和1872年之间在有名的沃依辛饭店做服务员。这段时间里，里兹遇到许多富裕的、白手起家的美国客人，他为Edmond de Goncourt,Théophile Gautier和Alexandre Dumas提供过服务,从老板贝林格身上学习服务技术、待人接物以及应酬答对。在战争围攻时期，新鲜肉类的供应急剧减少，他就用独特的方法烹饪动物园里的动物尸体，提供酱油象鼻这样的菜式。在巴黎的五年里,里兹从一个服务生、总勤杂工，变成一个总管家、酒店经理。 1873年维也纳国际博览会时，他转到维也纳的一家饭店工作。在那一年的冬天，里兹担任了当时尼斯的卢塞恩国家大酒店的经理，他辉煌的酒店管理职业生涯就此展开。通常一年两次的国际博览会，让世界各地的游客慕名而至，因此旅客们冬天去尼斯或圣雷莫的酒店，夏天则前往瑞士的山地度假区，如Rigi-Külm 和卢塞恩。 1878至1888年,他担任卢塞恩国家大酒店的总经理，同时也在摩纳哥国家大酒店担任同样的职位。作为奢华酒店发展的首创者,他知道如何吸引富有的顾客,他独到的品位和优雅也很快地为他获得了良好的声誉。他首次提出“客人永远不会错”的观点，他的准则是“不看而观万物；不听而听万物。谦卑积极而不显奴性，积极争取而不放肆。如果一个用餐者抱怨一道菜或葡萄酒,立即撤掉并换上新的,没有质疑可提。”这都是酒店业至今为止的金科玉律。

美国管理式医疗简介

美国管理式医疗简介在美国，人们一直积极地探讨现今的医疗服务与保障制度。雇主、消费者与政府政策的决策者都在探寻抑制不断增长的医疗费用的办法和扩大享受医疗福利人群的途径。如果医疗费用不能得到更好的控制，那么向三千五百多万目前没有享受任何医疗保障的美国人提供医疗服务就会变得比较困难。除了费用与医疗福利普及这两个主要问题以外，很多人还十分关注所提供医疗服务的质量问题等。虽然人们对于解决以上问题的各种方法有不同的看法，但大多数美国人都认为有必要对现今的医疗服务与保障制度进行改革。在改革的各种尝试中，管理式医疗的发展尤为突出，并得到越来越多人的关注。为此，美国信诺保险集团北京代表处特别根据美国医疗保险协会的有关材料编译了《美国管理式医疗简介》，仅供中国读者参考。什么是管理式医疗? 管理式医疗是一个处于发展中的概念，目前还没有一个公认的标准定义。在此，我们大致可将管理式医疗定义为：把医疗服务的提供与提供医疗服务所需资金的供给结合起来的一种系

●建立经济上的奖励机制，以鼓励加入者使用与管理式医疗计划有关的医疗服务提供者所提 1 2 3、由门诊主治医生来管

4 5 6、建立对医生、医院及其他医疗服务提供者的报销制度以使其在经济上对医疗服务的成本管理式医疗的根本原则是要负责管理病人所需要的各种服务，并将这些服务结合起来。基本传统的医疗保险与管理式医疗在运作与目的上有些根本的差别，如表1 传统医疗保险与管理式医疗的差别(表一) 传统医疗保险管理式医疗对于医疗服务提供者的选择没有限制以按服务付费方式支付医疗服务提供者

建立经济上的奖励机制来鼓励医疗服务提供保管理式医疗机构积极地制定衡量与监督管理式医疗是以市场为导向的。今天，购买管理式医疗服务的消费者要求：更有力的控制医疗费用；更优质的医疗服务；医疗服务提供者的负责与可靠；管理式医疗组织财务状况良好并且管理有效。保险公司的业务曾经仅局限于为医疗服务供给资金这方面。管理式医疗向保险公司提出了挑战，迫使它们要发挥新的作用。保险公司现在需要建立向消费者提供医疗服二、管理管理式医疗发展的原因主要有两方面：医疗费用的日益增长；目前传统的医疗保险对于这种美国人过去在很大的程度上是依靠传统的商业医疗保险来为其支付医疗保险费用的，他们向保险公司支付一笔保费，然后保险公司按照保单的规定支付他们的医疗费用帐单。这一制度在过去曾经获得了成功，但目前其动作遇到了一些实际的困难，医疗服务费用变得非常昂贵，

里兹教程文件

里兹

里兹---卡尔顿饭店管理公司是一家闻名世界的饭店管理公司，其主要业务是在全世界开发与经营豪华饭店。总部设在美国亚特兰大。里兹---卡尔顿公司的创始人凯撒。里兹被称为世界豪华饭店之父。他于1898年6月与具有“厨师之王，王之厨师”美誉的August Ausgofier----一起创立了巴黎里兹饭店，开创了豪华饭店经营之先河，其豪华的设施、精致而正宗的法餐，以及优雅的上流社会服务方式，将整个欧洲带入到一个新的饭店发展时期。随后于1902年在法国创立了里兹--卡尔顿发展公司，由它负责里兹饭店特许经营权的销售业务，后被美国人购买。与其他的国际性饭店管理公司相比，里兹--卡尔顿饭店管理公司虽然规模不大，但是它管理的饭店却以最完美的服务、最奢华的设施、最精美的饮食与最高档的价格成了饭店之中的精品。全面质量管理精髓里兹--卡尔顿饭店的成功与其服务理念和全面质量管理系统密不可分。里兹---卡尔顿饭店的服务理念都来源这个品牌的创始人凯撒。里兹先生，引入他的服务理念对美国豪华饭店的发展提供了一整套新的观念。今天，“里兹”已经成为豪华和完美的代名词。在《新英汉词典》中，它的中文注释是：极其时髦的。非常豪华的。里兹---卡尔顿饭店在其服务理念的指导下，于1992年，作为饭店业中的第一个也是惟一的一个获得了“梅尔考姆。鲍尔特里奇国家质量奖”。这项奖是在美国

国会授权下，以美国前商业部长命名，由美国国家技术与标准学会设立的最有权威的企业质量奖。全面质量管理最初是在生产领域产生并得以应用的，其基本含义包括以下五个方面：第一，强烈地关注顾客。第二，坚持不断地改进。第三，改进组织中每项工作的质量。第四。精确地度量。全面质量管理的指导方针质量管理始于公司总裁、首席经营执行官与其他13位高级经理，无论总经理还是普通员工都要积极参与服务质量的改进。高层管理者要确保每一个员工都投身于这一过程，要把服务质量放在饭店经营的第一位。高层管理人员组成了公司的指导委员会和高级质量管理小组。他们每周会晤一次，审核产品和服务的质量措施、宾客满意情况、市场增长率和发展、组织指示、利润和竞争情况等，要将其四分之一的时间用于与质量管理有关的事务，并制定两项策略来保证其市场上的质量领先者的地位，其第一项质量策略就是“新成员饭店质量保证项目”，高层管理者确保每一个新成员饭店的产品和服务都必须满足集团的顾客的期望。这一项目始于一个叫“7天倒计时”的活动，高层经理亲自教授新员工，所有的新员工都必须参加这项活动，公司总裁向员工们解释公司的宗旨与原则，并强调100%满足顾客的需求。100%满足顾客是里兹卡尔顿高层管理人员对质量的承诺。具体来说，公司遵循下列五条指导方针。 1．对质量承担责任 2．关注顾客的满意

瑞士留学, SHMS瑞士酒店管理大学行前准备

#瑞士留学# 行前准备一楼楼主镇楼：前段时间去纽约旅行飞机上拍的，别嫌弃我丑陋的手，我尽力了哈哈。好像记得上一次是大家忙着准备签证材料，或者前往大使馆准备递签的时候，现在这个时候应该有小伙伴拿到了签证，准备行前行李或者忙着跟朋友家人聚会，还有一些小伙伴我完全理解，似乎还在焦急等待护照的回归，不要急，会等到的，会在出发前等到的，我当时就是0611北京成功递签，然后按照官方说话8周后邮件使馆询问结果，等到的回复永远都是pending,接着8月了，也是和你们现在一样，开始各种着急，到底怎么回事，到底批了还是没批还是怎么样，我的经历让我了解到其实签证的过程，首先我们的护照各个大使馆收到后，他们会审批材料，然后提交学校所在州移民局审批，然后学校所在州移民局处理并予以回应，而我们的护照其实一直都在各大使馆，我们等待的是瑞士漂洋过海回来那个签注，接着各大使馆贴标再次整理护照便于最终的投递，这个投递收件人也就是即将远赴瑞士的我们。但是因为瑞士留学各方面审批很严谨，所以这个等待时间的确至少两到三个月，所以等到现在其实大家稍安勿躁，我当时是8月20左右还未有任何回应，甚至不知道是否已经批签所以每天骚扰中介，饱受着父母的各种催促怀疑，而中介当时给我一个案例说以前一个学生北京递签，但是0831的飞机票，0825才得知被批签，最后为了节约国内快递时间，他直接飞北京，拿护照，然后改签出发城市然后北京飞瑞士，事实上我当时自己心里也有最坏打算真来不及就2月入学吧，结果0827收到护照，0828打包行李，0830飞上海，上海登机飞往瑞士，因为我家重庆那会没有直飞日内瓦所以先飞上海，顺便跟上海朋友小聚，然后飞日内瓦，我说这个不是为了让你们觉得自己完了要改签了，只是想让还未收到护照的小伙伴还有各位叔叔阿姨知道，这个时候急没有用，或者这个时候叔叔阿姨总是不断给学生压力也不好，我那个时候要被我妈折磨的崩溃了，每天碎碎念，还好我内心足够强大，终于是来得及，各位不要着急，再等等，等等。先来行前的吧，这个应该是最近大家关注的。 1 行李两个大箱子＋一个拎包或者一个大箱子＋一个登机箱

瑞士凯撒里兹(Cesar Ritz),站在伟人肩膀上的酒店管理学院

瑞士凯撒里兹（Cesar Ritz），站在伟人肩膀上的酒店管理学院由“世界豪华酒店之父”凯撒·里兹先生家族基金会授权命名的瑞士凯撒里兹酒店管理学院(凯撒里兹学院中文网站)，是全球最顶尖的酒店管理学院之一。凯撒里兹学院的办学宗旨是：秉承和发扬里兹先生的现代奢华酒店管理思想，发扬欧洲传统美食艺术精髓，培养国际酒店、旅游、餐饮企业管理领域的行业专家和领导人才。凯撒里兹学院自1982年创立以来，一直孜孜不倦地为里兹学子提供严谨的学习风气，专业的瑞士酒店管理训练，国际化的教育生活环境以及全面的职业规划指导。凯撒里兹学院——位于瑞士的小联合国来到凯撒里兹酒店管理学院，会让人感觉置身联合国。因为这里有来自全球60多个国家的学生和教职工，是一所真正的国际化学校：学校的老师来自美国、德国、意大利、马来西亚以及挪威等地，并且拥有多年的酒店工作以及管理经验；学校的学生来自将近全球不同语言、文化背景的国家，学生在校期间，相互交流以及学习不同的文化，这对于将来投身同样国际化的酒店旅游业的学生来说，无疑是最好的经验以及背景。凯撒里兹学院——我们是为世界冠军服务的优胜餐饮管理团队凯撒里兹学院在2004雅典奥运，2005欧洲青年奥林匹克节，2006都灵冬季奥运以及2008年北京奥运会均被选中代表瑞士官方运作和管理“瑞士主题餐厅”，向全世界展示瑞士凯撒里兹酒店管理学院真实优秀的一面。凯撒里兹非常荣幸有这样的殊荣，也相信这是凯撒里兹办学质量的最好证明，“only the best go to the Olympics!” 凯撒里兹学院——培养的是未来的行业专家和领导人才凯撒里兹酒店管理学院，不只是一所载誉于酒店及旅游管理行业的教育机构，更在餐饮企业及美食艺术管理教育方面有出色卓越的表现。学院结合领导力培训课程，让学生不仅可以掌握酒店旅游及餐饮行业的运作及管理方法，同时更培养了学生作为未来企业管理人才所必备的领导技巧和气质。酒店及旅游管理课程：凯撒里兹学院的酒店及旅游管理课程主要学习“酒店之父”凯撒里兹先生创立的特色服务战略以及奢华的酒店及旅游企业管理理念。除了秉承传统的欧洲酒店管理教学模式外,还引进美式管理知识,加深学生对现代企业管理的认识.这个完美组合使学生具备正确的技术与态度.使其在酒店及旅游业,乃至其他服务业的经理人职位中获得更杰出的表现. 餐饮企业与美食艺术管理课程：在当今的食品和饮料市场，餐饮管理需要了解的不再仅限于食品生产和服务的理论, 通过餐饮管理专业的学习，凯撒里兹学院学生将学会如何组织餐厅的概念，设计菜单并且开发食物和酒类的搭配。同时，课程强调大型活动食品供应管理,以及大型国际连锁餐饮企业(如McDonalds, KFC…)的多门店管理,维护和开发。而通过欧洲顶级美食艺术管理课程的学习，学生不仅能领会到传统欧式菜系的烹饪精髓，更能学会从色、香、味方面对美食与美酒的品鉴(一项让学生受益一生的技能)。

必读美国移动医疗的五大商业模式

【必读】美国移动医疗的最新五大商业模式2014-08-06?健康智汇智汇君按：移动医疗可谓是医疗产业的“当红炸子鸡”，但是大多数只见打鸣，不见下蛋。美国是移动医疗创新的前沿阵地，虽然医疗体制与我国有所不同，但基本的商业模式是相通的。智汇君为大家精选了川财证券的这篇研报，分析了美国移动医疗最新的五种商业模式，干货甚多，读后必有收获。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 移动医疗的核心仍然是医疗，因此，移动医疗的核心闭环必然是医疗机构（医疗服务提供方）、保险公司（医疗服务支付方式）和病人（医疗服务主体）这三者构成的，而“移动”的因子则主要体现在围绕这三方参与者有哪些模式的创新，并最终如何实现盈利的闭环。医疗机构的服务主要有三大类：医院——提供场所，医生——提供人力，药械——提供产品，因此围绕切入点的不同，有三大类的商业模式。而医疗服务的支付方保险公司，也有公益性、政府性和商业性三大类，对应不同的服务目标，也有三大类商业模式。最后针对消费者，也有健康人、病人、和愈后慢性病人三类，也可以以此为切入点设计商业模式。因此，我们从盈利模式来梳理移动医疗的商业模式，即向谁服务，谁付费，决定了不同的商业模式。目前医疗信息化应用部署最多的是信息/通信和监测类应用，监控和诊断应用的普遍性次之。美国在移动医疗服务应用的部署和规划方面是全球领先的。全球一半以上的应用在美国，欧洲约占1/5，非洲拉美占12%，亚太地区占4%。美国是移动医疗健康方面最大的市场，特别是在信息/通信交互应用方面。这与美国的私立医疗系统快速筹集资金的能力有关，这使得其有能力部署高级通信和数据服务，而且在计费管理和数据管理方面具有较大的灵活性。整体来看，欧洲在互联网、信息化等方面表现比美国要弱，因此互联网医疗的成功模式并不多，主要有几个方面的原因，首先创新环境相对较差，缺少像硅谷这样的创业土壤；其次，欧洲的监管机制严格，因此有潜力的欧洲企业例如以色列在寻求进一步发展的时候都将总部迁到美国，互联网公司在相对自由的市场经济发展的会更加顺利，最后语言分散也是主要原因。因此我们对模式的分析主要集中在美国市场。 1.以Provider为切入的商业模式模式1：从Provider（医院）切入：重点在于流程创新

BHMS瑞士酒店管理学院深度解析

瑞士工商酒店管理学院BHMS是瑞士当地的一家专注于酒店管理教育的学校。酒店管理专业是瑞士的热门专业，并且在瑞士当地有着数量众多，特色各异的酒店管理学校。这些学校或是专注于培养学生的综合领导力，提供完整的商科课程学习体系，或是专注于酒店以及相关领域，在基础阶段之后还设置了可以深入发展的专业分项。那么，在竞争激烈的酒店管理教育中，BHMS如何确立自己的教育优势：本科课程类型丰富，可满足众多需求 BHMS开设有从本科到硕士学历阶段的课程，并且不同学历阶段课程有细致的专业方向分类。以本科阶段为例，分为了酒店管理方向和西餐西点两个大的方向。其中酒店管理方向的本科课程在最后一年会分为酒店管理专业和全球商务管理专业。课程总体上保持着难度的进阶，从基础阶段的运营部分到行政管理部分。一共有3次实习，每次实习时长半年。另外学校开设西方美食艺术方向的本科课程，学生可以分阶段学西餐西点的制作以及餐饮管理的知识，最终可以获得双学士学位，其中英国罗伯特·高登大学颁发的学士学位可以受到教育部认证。

硕士课程理论学习与实习并重硕士阶段有PGD课程、MSC课程以及MBA课程。这三个课程都是半年在校学习+半年带薪实习。PGD学制一年，为大专学生设置。 M.Sc.Degree in International Hospitality Business Management以及 M.Sc.Degree Global Business Management不限制学生本科专业背景。MBA课程要求2-3年的工作经验，有三个方向可以做选择，分别是酒店管理、创业与创新以及全球市场营销方向，内容偏向于管理知识的系统学习，注重培养学生的的领导能力和规划能力。

瑞士留学：库林那美食艺术管理大学入学条件详解

瑞士留学：库林那美食艺术管理大学入学条件详解据360教育集团瑞士部介绍，现在恺撒里兹大学美食艺术课程以及DCT瑞士琉森酒店管理学院。我们很高兴的为您介绍，SEG瑞士酒店管理学院集团新成员—— CIS （Culinary Institute Switzerland) 瑞士美食艺术管理大学。院校概况在读人数：200 人地理位置：德语区 Lucerne, 法语区 Le Bouveret 开学日期：1月、4月、7月、10月开设课程：提供本科课程，颁发高级证书、文凭、高级文凭、副学士学位、学士学位学院特点：授予美食艺术管理专业教育。是瑞士唯一可颁发本科学位的美食艺术管理大学，将欧洲顶尖美食艺术与餐饮企业管理完美结合，在欧洲美食教育界享负盛名。学院历史：最早可追溯到 1982 年成立的 Cesar Ritz 恺撒里兹酒店管理大学，今天的 CIS 是由Cesar Ritz 恺撒里兹大学的欧洲顶级美食艺术课程以及享誉欧洲的 DCT 瑞士琉森酒店管理大学合并而成。CIS 课程继承了 DCT 知名的全球模范厨艺精髓，又集合了 Cesar Ritz 独特的美食艺术与餐饮企业管理理念。同时，学校地处瑞士琉森和布夫雷，均为世界知名的旅游景点，周边环境优美，交通和购物便利，同时拥有厚重的文化底蕴。入学要求 1. 年满 18 周岁 2. 高中学历（或有曾经在厨艺学校就读/相关领域工作的经验） 3. 雅思 5.0 或以上 4. 高中在校成绩备注：如申请者的在校成绩或雅思成绩不达要求，须入读 1 到 5 个月的国际款待业管理预科课程。 CIS是由Cesar Ritz 恺撒里兹大学的欧洲顶级美食艺术课程以及享誉欧洲的DCT 瑞士琉森酒店管理大学合并而成。CIS是瑞士唯一可颁发本科学位的美食艺术管理大学，与SEG其他四所酒店管理大学 SHMS、Cesar Ritz、HIM及IHTTI 共同致力于培养全球酒店业人才。

瑞士洛桑酒店管理学院留学

瑞士洛桑酒店管理学院大学简介瑞士洛桑酒店管理学院(EHL)位于瑞士西部，是世界上第一所酒店管理学院，创建于1893年，也是唯一一所被瑞士政府承认的，在中国也是唯一一所被中国政府承认的大学。与美国康奈尔大学并列世界酒店管理专业第1。学校非常国际化，学校来自与87个国家，学校有1700个学生，以法文、英文教学，学生可以选择以英文或者是法文进行学习。洛桑酒店管理学院以治学严谨而闻名，并且十分注重传统与现代的结合，力图使教学与实践既体现出传统酒店的技术服务特点，又能反映出现代酒店管理的精髓所在。地理环境瑞士位于欧洲的中心，是欧洲风景最美，犯罪率较低的国家之一。瑞士大约有七百多万人口，而且这里的居民和蔼友善，非常好客。瑞士分为法语区、德语区和意大利语区，而瑞士酒店管理学院就位于属于法语区的CAUX。入学要求【Bachelor 本科】 ⒈高中毕业证书，在中国申请的学生要求出示高考成绩。 ⒉入学时必需年满十八周岁。 ⒊托福ibt 至少100，pbt至少600，cbt至少250。或者出示雅思成绩，至少7分。【MHA（Master of Hotel administration）】 ⒈你所入读过的所有学校（可以是colleges,universities和professional schools）所出具的毕业证书和成绩单，需要中英文原件，不愿意的话也可以是寄送公证件。其中必须包括你所完成的所有课程和等级； ⒉Graduate Management Admission Test (GMAT) 值得注意的是，MHA办公室从不把GMA T成绩作为唯一的学术能力考察标准。一个高的的成绩并不能保证你被录取，同样的，他们也不会因为低的分数就把申请者排除。【Diploma】 ⒈至少一年在本行业工作的经验。 ⒉高中毕业证书。 ⒊托福至少90，雅思至少6.5。 ⒋入学时必需满20周岁。

丽思卡尔顿公司CIS分析

丽思卡尔顿公司ＣIS分析

————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期: ?

丽思卡尔顿的CIS分析ＣIS（Corpｏraｔe Iｄenｔiｔy Systｅm), 简称CI,中文译作企业形象识别系统。ＣIS“将企业经营理念与精神文化，运用整体传达系统，传达给与企业有关系的个人或团体，并使其对企业产生一致的认同感。”企业通过实施CＩS塑造良好形象,最终促进企业产品和服务的销售。这种源于美国,风行全球的系统策略,近日愈发引起国人关注:有人说它是陈词滥调，已经过时；也有人说经过泡沫时期和大浪淘沙，中国的CIS纪元才刚刚开始。无论持有何种观点，中国企业对CＩS的关注正在升温是不可辩驳的事实。我们接下来会以丽思卡尔顿酒店作为例子进行整体上的CＩS分析。 “虽然你的设施比丽思卡尔顿先进，你的价格比丽思卡尔顿便宜，但是我会选择丽思卡尔顿,因为丽思卡尔顿的服务比你周到。”这种来自消费者的声音响遍世界各地。消费者感受到的“随需应变”的丽思卡尔顿服务,是丽思卡尔顿整个CIＳ工程中的一部分。丽思卡尔顿酒店（Ritｚ-Cａｒltｏn）是一个高级酒店及度假村品牌,现时拥有超过７0个酒店物业,分布在24个国家的主要城市。丽思卡尔顿酒店由附属于万豪国际的丽思卡尔顿酒店公司（Ritｚ-Carlton ＨoｔeｌＣｏｍpaｎy)管理,现雇用超过３8，０00名职员,总部设于美国马里兰州。 1850凯撒·里兹出生于瑞士的尼德瓦尔德。

1898巴黎里兹酒店开业。 1９10在凯撒·里兹的监督下,丽思卡尔顿管理公司和丽思卡尔顿酒店在美国成立。 1９２7波士顿丽思卡尔顿酒店开业。 1９8３威廉·约翰逊收购了波士顿丽思卡尔顿酒店及丽思卡尔顿的冠名权。由此创建丽思卡尔顿酒店公司。１９８4巴克海特丽思卡尔顿酒店、亚特兰大丽思卡尔顿酒店、尼古湖丽思卡尔顿酒店（首个度假村）相继开业。 1９89丽思卡尔顿酒店公司被评为美国“最佳连锁酒店” 。 199２丽思卡尔顿酒店公司凭借卓越的服务质量赢得美国波多里奇国家质量奖。１９９3 亚洲第一家丽思卡尔顿酒店在香港开业。１993 加勒比地区第一家丽思卡尔顿酒店在坎昆开业。 199４丽思卡尔顿杂志开始发行。１995万豪国际集团开始持有丽思卡尔顿酒店公司 4９％的股份,丽思卡尔顿酒店集团公司成立。１997丽思卡尔顿俱乐部和水疗事业部创立。１998万豪国际集团收购丽思卡尔顿酒店集团公司的剩余股份。 1998 中东地区第一家丽思卡尔顿酒店在迪拜开业。１999丽思卡尔顿俱乐部事业部创立。 1999 欧洲第一家丽思卡尔顿酒店在巴塞罗那开业。 1999丽思卡尔顿酒店公司凭借卓越的服务质量第二次赢得美国波多里奇国家质量奖。 2000第一家丽思卡尔顿公寓在华盛顿特区开业。２0０1第一家丽思卡尔顿俱乐部在科罗拉多州（阿斯彭高地)开业。

美国医院私有化、集团化发展模式及启示分析——医疗控费

美国医院私有化、集团化发展模式及启示分析——医疗控费2012-09-27 来源：弘博报告网整理文字：[ 大中小] 美国作为医疗控费的先行者，1970年以来控费压力不断驱动单体医院向具有规模优势的医疗集团发展，至今80%以上的私营医院都从属于医疗集团。在此过程中，产生了拥有164家医院、106个独立的手术中心、收入超过320亿美元的世界最大的医疗集团HCA，巅峰时期市值曾接近500亿美元。一、Medicare 和Medicaid推动医疗费用的上涨 1965年Medicare（医疗照顾制度）和Medicaid（医疗补助制度）开始实行。Medicare作为联邦项目，保证年龄达到及超过65岁的国民、部分残障人士及临终病人提供医疗基本需求；Medicaid（医疗补助制度）作为联邦和州两级政府共同出资的医疗补助，负责为未到65岁的贫困人口提供医疗保险。Medicare 和Medicaid的推出极大地释放了医疗需求（与我国2003 年启动的新农合和2006 年启动的城镇居民医疗保险类似），1965-2010年间美国的卫生总费用由420亿美元迅速增加至25936亿美元，占GDP的比重从5%提升至15%。其中，医院卫生费用支出从1965年的135亿美元上升至2010年的8140亿美元，上涨超过60倍。

图表931960-2010年美国卫生总支出及医院卫生支出增速处于上升通道二、政府推行医疗控费措施，驱动医院集团化医疗费用的剧增给政府财政带来了较大压力。从70年代开始，政府采取了一系列举措控制医疗费用的过快增长。1972年成立了专业标准审查组织(Professional Standards Review Organizations，PSROs)，以监督医院对于Medicare患者的过度医疗，控制Medicare的医疗费；1973年通过了医疗保健组织法案（Health Maintenance Organization Act），正式向全国推行由于在控制费用方面优势明显的HMO管控保险形式，从此管控式医疗保险渐渐成了美国商业医疗保险的主流；1974年通过了全国医疗规划和资源发展法案（Health Planning Resources Development Act），

瑞士酒店管理专业回国发展的前景样

瑞士酒店管理专业回国发展的前景样瑞士是世界上富豪最多的国家之一，也是酒店管理行业里的领头羊，但是很多留学生对于酒店管理的 * 并不了解，下面出guo来说说瑞士酒店管理专业回国发展的前景怎么样。近十多年来，随着中国经济的腾飞，旅游业的增长带动了中国酒店业的飞速发展。中国及全球的酒店行业出现了行业容量大、中高级人才匮乏、重视资历和持续发展、较高的薪酬和福利待遇等现象及特点。在新形势下，中国酒店管理行业面临了人才严重短缺的情况，而对现在酒店管理从业者来说，简单的一技之长已经不能满足市场所需，全能发展才是酒店未来领航的标杆。相对而言，现代的酒店管理者已不再局限于酒店行业，特别是海外酒店管理的毕业生，他们全面的专业技能、深厚的工商管理知识、多语言的沟通优势，以及大方得体的领导才能，更是受到航空、会展、奢侈品、房地产、游乐园等多行业的高度青睐。但是，中国酒店行业发展才刚起步，中国的酒店管理教育暂时完全不能满足时代的需求。而瑞士，一个拥有酒店业百年 * 国家，一个致力于把酒店管理知识与实践结合教育的国家，能为中国有志于从事酒店及工商管理的学生人士提供最为完善的酒店管理教育，让他们跃升为最炙手可热的管理人才。因此，瑞士酒店管理，成为了中国最具 * 的热门留学专业。 xx年中国经济总量超过日本成为全球第二大经济体，同时国家旅游局宣布未来十年中国将成为全球第一大旅游接待国，中国居民出

境人流也会明显增长。国家“十二五规划”明确规定旅游业作为国家战略性产业。在一系列良好宏观环境的作用下，酒店业作为旅游业的重要组成部分，将表现出强大的发展势头。旅游业的增长带动中国酒店业飞速发展，特别地，伴随着中国成功举办北京奥运会、上海世博会、广州亚运会，掀起了中国的酒店热潮，除了中国本土品牌的酒店高速发展，万豪、香格里拉、喜来登、希尔顿等全球知名品牌酒店集团纷纷进入中国市场，加大投资和加盟。目前，全国五星级酒店已达651家，各地待建、在建及刚建完的按照五星级标准设计的酒店项目约有500家。据统计，过去3年全国星级酒店数量整体年均增长率为6%，而五星级酒店数量的年均增长率超过15%。预测数据是，到xx年，中国最大的30个城市中，国际连锁酒店的数量还会在目前的基础上增加52%。可以想象，未来数年内，也许中国(至少是沿海地区)的地级市、县级市甚至小城镇都会拥有至少一家希尔顿、洲际、喜来登酒店。届时，五星级酒店的数量也势必会批量增加。截止至xx年12月，中国星级酒店达13,908家，与 2000 年相比，增长率达 130%，中国每年大约有 1600家新建酒店投入使用，总投资接近 4000 亿元。据国家统计资料显示，截至xx年，中国酒店管理职位空缺接近200万。xx年，“用工荒”这个词频频出现在各大网站、电视台、报纸的新闻资讯里，大有一种铺天盖地之势。作为第三产业的酒店行业，更是沦为用工荒的“重灾区”! xx年春年过后，席卷酒店行业的用工荒依旧不依不饶地“闹”着，可谓是“龙年第一雷”。在各类就

瑞士酒店大学排名

————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期： ?

众所周知,瑞士的酒店管理专业是行业内的最高殿堂，瑞士的酒店管理专业性强,讲求实战经验,严格的教育体制使这个国家的洒店管理专业越来越优秀。瑞士有专门学习酒店管理专业的学校,例如瑞士格里昂酒店管理学院，瑞士理诺士酒店管理学院,学校课程设置更为丰富,学生自踏进学校起就接受着欧洲传统酒店文化的熏陶。其次，瑞士酒店管理学校非常注重学生理论与实践结合,行业带薪实习是酒店管理学生的必修课,学生能在实际工作环境中体会酒店管理的精髓。再者,瑞士酒店管理教育能全面提升学生的外语能力、乐观性格、人脉积累、综合素质和个人修养。每年都有来自世界各地的著名酒店集团参与了瑞士酒店管理学院的大型招聘会,争先聘用瑞士的酒店管理留学生。一学校名称:洛桑酒店管理学院(Ｅcole Hｏtelieｒｅ De Lausannｅ) 创校时间:1893年学校位置:法语区城市Lausanｎｅ学生人数:200０人左右中国学生人数：不到3% 认证机构:瑞士联邦政府（HEＳ－SO)，新英格兰院校协会高等教育认证（NＥASC-CＩHE),瑞士酒店协会(ＳHＡ) 学校特点:世界上第一所酒店管理学院，是唯一一所被瑞士政府承认的,在中国也是唯一一所被中国政府承认的大学。与美国康奈尔大学并列世界酒店管理专业第一。学校非常国际化，学校来自与87个国家，学校有1７０0个学生,以法文、英文教学,学生可以选择以英文或者是法文进行学习。颁发文凭:学位均是由自己院校颁发二学校名称：格里昂酒店管理学院(Gliｏｎ Iｎｓtitｕｔｅ oｆ Hｉgher Education）创校时间:1962年学校位置：蒙特勒(法语区)、格里昂（Glｉon)、比勒（Buｌle) 学生人数：１６00多人中国学生人数:8％左右认证机构:瑞士弗里堡州政府(Fｒiｂourｇ)、新英格兰院校协会高等教育认证（NEASC－ＣIHE) 学校特点:世界最富盛名的三所酒店管理学院之一，历史悠久，师资雄厚、美丽的校园,严谨的学风，超过９０个国家的国际学生，创造了独特的学习生活体验、与高端酒店密切合作,为每一位学生提供带薪实习的机会、众多毕业生在世界各地的酒店里身居要职，组成了互相帮助的强大校友网络、经新英格兰院校协会（NEASＣ）认证的大学,学院的学分可以与美国各大学间互转。颁发文凭：学位均是由自己院校颁发。

赴瑞士留学择校的误区.

赴瑞士留学择校的误区 2019-11-01 瑞士留学院校选择需要注意两大误区。很多家长在为孩子选择院校的时候最先考虑的就是毕业、就业问题。家长们要知道毕业院校提供的毕业证书是否会得到国内的认可，以及哪些大学是最著名的大学。但是就是这样两个最常规考虑的问题在瑞士却是误区。误区一：是否受国内认证大多数家长十分注重学校学历是否受国内认证。瑞士某几间出色的酒店管理学校都是私立的。但是国内却只承认公立大学的文凭。有些家长一听到‘不认证’之后，无论孩子多么喜欢酒店管理专业，多么满意学校，最后还是打了退堂鼓其实，一些在国际知名的酒店管理学院根本不会关注中国认证与否的问题，因为他们招收的是来自世界各个国家的学生，中国学生是否认可他们的学校不是他们关注的问题。像Cesar Ritz凯撒里兹学院，它本身就是由‘现代酒店之父’凯撒里兹先生(里兹卡尔顿/丽思卡尔顿酒店集团创始人)的家族基金会授权命名而进行酒店管理教学的，它不需要在乎中国家长和学生的认可，因为它本身就是世界上最知名的酒店管理学院之一。而在凯撒里兹学院毕业的中国学生，他们回国在酒店行业就业起点多数是从中层管理职位开始，他们毕业一两年后的就业前景往往是一些在国内读了那些所谓教育部认证的大学毕业生工作七、八年也无法比拟的。误区二：非名校不选很多家长选择学校时都会追问学校的名气和排名。瑞士根本就没有官方的学校排名，但许多学生家长依然纠结于此。其实要知道一所学校的名气，我们不应该只关注在所谓的排名上，瑞士学校不像美国学校，有那么体系分明的排名系统，很多网上所说的排名根本不具有参考价值。瑞士私立酒店管理学校主要受一个名为ASEH的协会监督，这个协会每四年对瑞士的酒店管理院校进行教学调查和评估，根据学校的师资力量，学校的教学设备，学生的实习情况，学生的毕业论文质量以及就业情况来判断学校是否符合充当一个优质酒店管理学校的资格。

瑞士酒店管理专业的六大教育特点

瑞士酒店管理专业的六大教育特点酒店要抓好经营，搞活经营，首先要了解市场。当今，人们的消费需求发生了很大的变化，追求时尚和大众化、高档化、营养化，为酒店的经营提出了新的课题。所谓追求时尚，就是讲排场、讲实惠、图方便、图享受。比如，现在的年轻人举行婚礼，一般都会选择有一定档次的酒店或当地最豪华的酒店进行，觉得有面子;一些人生日摆酒，或考上名牌大学，或晋级加薪，举行庆典活动等，都喜欢选择酒店;一些喜欢玩耍或娱乐的人，为了图享受，也喜欢到酒店，因为酒店有吃的、住的、还有玩的，客人感到在酒店消费比较方便、舒服。所谓大众化，是指普通的个人和家庭都消费得起。随着人们消费水平的提高，老百姓也都能进入星级酒店进行餐饮或住宿的消费。所谓高档化，是指用名贵的菜肴和酒水举办的高档宴席，满足一些高档消费的需求。比如，一些企事业单位，或个体老板，为了开展商务活动和业务公关，或举办婚宴、寿宴、升学宴及新生小孩百日宴等庆典活动，或答谢有关人士和亲朋好友帮忙，都希望用高档宴席进行招待。宴席高档化在酒店餐饮消费比例已成逐年上升的趋势。所谓营养化，是指人们为追求健康，在饮食方面都讲究荤素、粗细、咸淡搭配等。其次要采取灵活的经营方式。比如，抓好旅游团队的营销，用客房带动餐饮、康乐的消费;或用会议、培训班等团队来带动客房、餐饮、康乐的消费;或用餐饮带动客房、康乐的消费;或用婚宴、寿宴

以及商务招待宴和朋友聚会宴等带动客房和康乐的消费。同时采取一些优惠政策，吸引客人来消费或多消费。比如，根据一次消费金额多少给予不同的打折优惠，或是送不同档次的客房，或是送不同康乐项目的消费劵等等。二、严格进行管理 1、实行规范管理。要达到“工作无差错，服务无缺项，管理无漏洞，利润最大化”的效果和目标，酒店必须按照现代企业管理的要求，建立健全以岗位责任制为中心的各项规章制度、服务程序及操作规程、质量标准和要求，这是实行规范管理最主要，也是最基本的要求。同时，还须制定切实可行的节能减排方案和突发事件应急预案，经常进行演练等。 2、实行科学管理。酒店对人、财、物都要进行科学合理安排，尽量减少和降低因安排不合理，而造成人、财、物方面的浪费和损失。比如，在组织机构设置和人员安排方面，要做到因事设岗、避免机构重叠人浮于事，有的可以多岗合并，一人兼多职，尽量避免或减少人力资源的浪费;在财务管理方面，酒店各级管理者要按照酒店年度及每月财务预算和各项经营项目的成本定额，严格控制好本部门本班组的工资、奖金、补贴、提存、加班补足、工装使用及洗涤和水、电、油、汽、低值易耗品、办公费、勤杂费等经营成本、管理成本及各种经费开支，做到节约有奖，超支或浪费受罚。在物的管理方面，要根据酒店对各部门各班组核定的年度物资需要量作好计划，有计划地进行采购，控制库存，合理使用流动资金，